Simple at masarap na salad, na nakabatay sa cod liver. Mahusay para sa mga pista opisyal at pang-araw-araw na tanghalian. Ang bakalaw na atay ay isang mahusay at kapakipakinabang na produkto ng meryenda. Nagbibigay ito sa ulam ng isang indibidwal, natatanging lasa at kawili-wiling piquancy. ulam ng pagkaing-dagat. Ang atay para sa salad na ito ay dapat bilhin ng de-latang piraso, at hindi sa anyo ng isang pate, tulad ng kaso. Tulad ng anumang iba pang sangkap na pinagmulan ng dagat, ang atay ay napupunta nang maayos sa patatas at berdeng mga gisantes.
Para sa dressing, maaari mong gamitin ang isang halo ng langis ng gulay at lemon juice, pati na rin ang mayonesa. Sa unang kaso, ang salad ay nagiging mas magaan at mas masarap. Sa pangalawang dressing, masarap din ang salad at sa ilang kadahilanan ito ang gusto ng mga lalaki.
Maaari mo ring paglaruan ang pagtatanghal ng salad na ito. Halimbawa, ang mga itlog ay maaaring agad na tinadtad at hinalo, tulad ng inilalarawan namin sa ibaba. O maaari kang gumamit ng mas kumplikadong opsyon. Paghiwalayin ang mga yolks at whites, durugin lamang ang mga yolks sa base ng salad. Grate ang mga puti sa isang magaspang na kudkuran at iwiwisik sa tuktok na layer bilang isang dekorasyon. Maligayang pagluluto!
Mga sangkap
- bakalaw atay - 1 garapon
- de-latang berdeng mga gisantes - 100 gramo
- patatas - 1 -2 medium-sized na tubers
- berdeng sibuyas
- itlog ng manok - 2 piraso
- pinong langis ng gulay o bakalaw na langis ng atay - sa panlasa
- sariwang lemon juice - sa panlasa
- itim na paminta sa lupa
- asin
1. Hugasan ng maigi ang mga patatas at ilagay ang mga ito upang pakuluan sa kanilang mga jacket. Magluto hanggang matapos, alisan ng tubig ang tubig, alisin ang mga tubers mula sa kawali upang palamig.
Buksan ang lata ng cod liver, ilabas, hiwain o i-mash lang ng kaunti gamit ang tinidor. Hindi namin ibinubuhos ang langis na maaari mong gamitin upang bihisan ang salad.
2. Balatan ang pinalamig na patatas. Gupitin sa maliliit na cubes.
3. Hugasan ang mga itlog, pakuluan pagkatapos kumulo ng mga 10 minuto, alisan ng tubig ang kumukulong tubig. Palamigin sa shell sa malamig na tubig. Balatan at gupitin sa maliliit na cubes.
4. Hugasan ang sibuyas at tadtarin ng pino. Kung wala kang berdeng mga sibuyas, maaari mong gamitin ang mga sibuyas. Ngunit pagkatapos ay kailangan itong pasanin ng kumukulong tubig upang maalis ang talas at pait.
5. Buksan ang berdeng mga gisantes at alisan ng tubig ang likido. Kung ang brine ay makapal, hugasan at pilitin ang mga gisantes. Magdagdag ng asin, paminta, pisilin ng kaunting lemon juice.
Ang bakalaw na atay ay walang alinlangan na isang napaka-malusog na produkto, bagaman ito ay napakataba at samakatuwid ay mataas sa calories. Gayunpaman, ang mga taba na mayaman sa atay ay naglalaman ng maraming mga bitamina na natutunaw sa taba, tulad ng bitamina A, mahalaga para sa magandang pangitain, pati na rin para sa magandang balat at makapal na buhok. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng bitamina D at calcium, na nagsisiguro ng malakas na buto at ngipin, bitamina E, na pumipigil sa pagtanda ng katawan, at omega-3 fatty acid, pagsuporta sa gawain ng cardio-vascular system, at, siyempre, lahat ng uri ng kapaki-pakinabang na mineral at mahahalagang amino acid.
Ito ay kagiliw-giliw na ang bakalaw na atay ay isang tradisyunal na produkto ng Russia, na palaging itinuturing na isang delicacy sa ating bansa at nakalaan pangunahin para sa festive table. Halos wala kahit saan sa mundo ang produktong ito na ginawa o ginagamit sa pagluluto. Buweno, nagbibigay pugay ang ating mga domestic nutritionist mga kapaki-pakinabang na katangian atay ng isda at payuhan kaming gamitin ito paminsan-minsan, natural, nang walang anumang pang-aabuso.
Samakatuwid, ngayon ay ipapakita ko sa iyo kung paano madali at mabilis na maghanda ng isang napaka-simple, ngunit sa parehong oras masarap, kasiya-siya at malusog na salad na may bakalaw na atay, patatas, itlog at berdeng mga gisantes. Ang maselan na salad na ito ay maaaring ilagay sa holiday table bilang isang kahalili sa sikat na pinalamanan na mga itlog, at sa mga karaniwang araw ay hindi kasalanan na minsan ay alagaan ang iyong pamilya ng masarap at masustansyang ulam.
Dahil ang bakalaw atay at pea salad ay binubuo ng pinakasimpleng at pinaka hindi mapagpanggap na sangkap, pangunahing sikreto Ang tagumpay nito ay nakasalalay sa pagpili ng mga de-kalidad na produkto. Kapag bumibili ng de-latang isda sa isang tindahan, dapat mong tandaan na mayroong dalawang uri. Ang "natural na bakalaw na atay" ay naglalaman ng mga piraso ng atay sa langis at asin, habang ang "Murmansk-style na bakalaw atay" ay isang produktong giniling sa isang pate. Ang unang pagpipilian ay mas kanais-nais para sa salad, dahil ang natural na atay ay dapat gawin mula sa mas mataas na kalidad na hilaw na materyales, na nakikita ng mata. Bilang karagdagan, ang lata ng de-latang pagkain ay palaging nagpapahiwatig kung aling atay ang ginawa ng produkto - nagyelo o pinalamig. Naturally, ang de-latang atay na gawa sa pinalamig na atay ay magiging mas malasa at medyo mas mahal.
Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng rekomendasyong ito at pagpili ng mga de-kalidad na produkto para sa iyong pamilya, maaari mong ihanda ang pinakamasarap at malusog na salad na may bakal na atay at mga gisantes, at magkakaroon ka ng isa pang napakagandang ulam sa iyong arsenal para sa lahat ng okasyon!
Kapaki-pakinabang na impormasyon Paano maghanda ng cod liver salad - isang recipe na may berdeng mga gisantes, patatas at itlog na may sunud-sunod na mga larawanMGA INGREDIENTS:
- 1 lata ng bakalaw na atay sa mantika (230 g)
- 3 itlog
- 2 katamtamang patatas
- 1 maliit na pulang sibuyas
- 80 g de-latang berdeng mga gisantes
- 25 g berdeng mga sibuyas
- 2 tbsp. l. mayonesa
PARAAN NG PAGLUTO:
1. Upang maghanda ng salad na may bakalaw na atay at mga gisantes, ilagay ang atay na walang langis sa isang mangkok ng salad at mash gamit ang isang tinidor.
2. Pakuluan ang mga itlog sa kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto, gupitin sa maliliit na cubes at ilagay sa atay. 
3. Balatan ang sibuyas at tadtarin ng pino.
Mas gusto kong gumamit ng pulang sibuyas para sa salad dahil mas matamis at hindi kasing lakas ng lasa. Kung gumagamit ka ng regular na mga sibuyas, mas mahusay na bawasan ang dami nito ng 2 beses.
4. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat sa loob ng 40 - 50 minuto, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. 
5. Berdeng sibuyas tumaga at idagdag sa mangkok ng salad. Maaari mo ring gamitin ang anumang iba pang mga gulay na iyong pinili. 
Pakuluan muna ang mga itlog, karot at kanin at palamig. Para sa salad, mas mahusay na pumili ng puting bilog na bigas (Krasnodar), na mahusay na niluto. Pinong tumaga ang mga itlog, atsara, karot at pulang sibuyas. Pagkatapos magluto, banlawan ang bigas ng maraming malamig na tubig.
Alisin ang atay mula sa garapon, ilagay sa isang tuwalya ng papel, at alisin ang labis na mantika. Pagkatapos, sa isang hiwalay na mangkok, i-mash nang lubusan gamit ang isang tinidor. Budburan ng kaunting itim na paminta.
Maglagay ng metal o plastic na salad ring sa gitna ng bilog na plato. Ang unang layer ay pinakuluang puting bigas. 
I-seal ang bigas gamit ang isang espesyal na takip na may hawakan. Sa kawalan ng isa, maingat na pindutin ang layer ng bigas sa ilalim ng plato gamit ang isang kutsara. 
Ang pangalawang layer ay cod liver na minasa gamit ang isang tinidor. 
Ilagay ang susunod na layer ng pinakuluang karot sa mga cube at isang kutsarang mayonesa, na maingat na kumalat sa isang dessert na kutsara. 
Ang ika-apat na layer ng salad sa plato ay berdeng mga gisantes. Maaari kang gumamit ng de-latang o frozen na mga gisantes, na madaling nababago mula sa malamig na yelo hanggang sa handa nang kainin gamit ang dalawang servings ng kumukulong tubig. Ilagay ang frozen na mga gisantes sa isang mangkok, ibuhos ang tubig na kumukulo, alisan ng tubig, pakuluan mainit na tubig muli. Alisan ng tubig ang tubig - ang mga gisantes ay handa nang kainin. At ang lasa nito ay katulad ng mga batang gisantes sa mga pods. 
Ang ikalimang layer ay tinadtad na pulang sibuyas, na may mas banayad na lasa kumpara sa regular na sibuyas. At mukhang maganda ito sa isang salad. 
Pagkatapos ay makinis na tinadtad na adobo na mga pipino o adobo na mga pipino. 
Panahon na upang alisin ang singsing at tapusin ang paghubog ng salad ng atay. Kung mayroon kang oras bago ihain ang salad, sa yugtong ito ang ulam ay maaaring ipadala sa refrigerator na nasa ring pa rin sa loob ng 15-30 minuto. 
Budburan ang tinadtad na puti ng itlog at kaunting berde o pulang sibuyas sa ibabaw. 
Tapusin ang salad na may mashed yolk at makinis na tinadtad na dill. Budburan ng lemon juice at isang patak ng langis ng oliba. 
Ang bakalaw na salad ng atay na may kanin, berdeng mga gisantes, karot at atsara ay handa na! Maaari kang maghatid kaagad o mag-imbak hanggang sa simula ng kapistahan nang hanggang 6 na oras. 
Upang punan ang salad, pumili ng mababa, malawak na baso o mangkok. Ang salad sa isang baso ay may bahagyang magkakaibang pagkakasunud-sunod ng mga layer:
- pinakuluang bigas;
- pinakuluang karot, mayonesa;
- minasa ng bakalaw na atay;
- berdeng gisantes;
- pula o Crimean na sibuyas;
- adobo na mga pipino;
- tinadtad na protina, mayonesa;
- yolk crumbs at kalahating itim na olibo.
Ang mga baso ng inihandang salad ay maaari ding itabi sa refrigerator, na may takip, hanggang 6 na oras pagkatapos ng paghahanda. Bon appetit! 
Mga sangkap
:
* 100 gramo ng bakalaw na atay;
* 2 pinakuluang itlog;
* ground black pepper.
Paraan ng pagluluto
:
Kinukuha namin ang atay ng bakalaw (walang juice) sa garapon at pinutol ito sa mga piraso. (Ang natitirang juice ay maaaring gamitin sa pagtimpla ng natapos na salad).
Pinong tumaga ang kalahati ng binalatan na sibuyas.
Pagsamahin ang tinadtad na bakalaw, sibuyas at itlog sa isang malalim na mangkok.
Magdagdag ng mga inihandang berdeng gisantes sa salad at ang natitira de-latang isda katas.
Bon appetit!!!
Pagbagsak
Tingnan kung ano ang magiging hitsura nito...
Alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng cod liver. Bitamina A, na kung saan ay naroroon sa kasaganaan sa loob nito, ay tumutulong sa amin na mapanatili ang paningin at panatilihin ang aming mga ngipin, buhok, at balat sa mabuting kondisyon. Ang bakalaw atay ay naglalaman ng ilang beses na mas maraming bitamina D kaysa langis ng isda. Ang pagkain ng cod liver ay nagpapalakas ng immune system.
Ang magaan at pinong lasa ng cod liver salad ay mag-apela sa maraming gourmets. Maraming mga recipe para sa cod liver salads ay naglalaman ng patatas, de-latang mga gisantes o repolyo. Ang recipe na ito ay nagpapanatili ng natural na lasa ng orihinal na produkto hangga't maaari.
Mga sangkap
:
* 100 gramo ng bakalaw na atay;
* 0.5 medium-sized na mga sibuyas;
* 2 pinakuluang itlog;
* 100 gramo ng sariwang (sariwang frozen) berdeng mga gisantes;
* ground black pepper.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng patatas at pipino sa salad, ngunit mas mahusay na kumuha ng sariwang pipino kaysa sa inasnan.