Compota de grosella negra para el invierno. cómo hacer compota de grosella negra cómo hacer compota de grosella negra fresca

Y de nuevo sobre los preparativos caseros. Esta vez te diré cómo preservamos compota de grosella negra. Me gustan las compotas que no estén demasiado saturadas, de modo que se puedan beber inmediatamente sin diluir. Refrescante, agradable, buen calmante de la sed. Estas compotas de vitaminas son buenas en invierno, y en el verano, la compota de grosellas fría será muy apropiada.

Ingredientes:

• grosella negra
• azúcar (1/3 taza por jarra de litro; 2/3 taza por jarra de 2 litros; 1 taza por jarra de 3 litros)

Para conservar la compota de grosella negra, también necesitaremos botes de 1, 2 o 3 litros, tapas lacadas y una tapa de plástico con agujeros de drenaje, una llave de costura.

Cocinando:

1. En primer lugar, preparamos platos para conservar la compota: lavar los frascos con jabón o soda, tapas lacadas y una tapa de drenaje. Los frascos y tapas lacadas también deben esterilizarse: frascos - al vapor (7-15 minutos dependiendo del volumen) o en el horno, tapas - en agua hirviendo (5-7 minutos).
2. Clasificamos la grosella negra, quitando las ramitas, los tallos y el ovario (opcional). Si encuentra bayas en mal estado, tírelas. Lave bien las bayas, póngalas en un colador, deje que el agua se escurra.
   
3. Llenamos los frascos preparados para conservar la compota con grosella negra en 1/6 o 1/5 parte. Si le gustan las compotas más concentradas, puede llenar los frascos con bayas por ¼.
   
4. Vierta agua hirviendo (a la vez, vierta 1-2 latas con agua hirviendo), cubra con una tapa, deje en infusión durante 5-7 minutos.
5. Luego, después de haber cubierto los frascos con tapas para drenar, vierta el agua en la sartén, agregue azúcar allí, hierva y viértala nuevamente en los frascos con bayas.
   
6. Cubrimos los frascos con compota de grosella negra con tapas y los enrollamos. Por lo tanto, cerramos todos los bancos.
7. Ponemos las latas enrolladas, boca abajo, en el suelo, cubiertas con una gruesa capa de periódicos, nos aseguramos de que no se derrame ni una sola lata, las envolvemos con mantas. Deje que las compotas se enfríen por completo.
8. Después de eso, quitamos las mantas, volteamos los frascos, los limpiamos con un paño húmedo para que no se peguen. Antes de guardar los tarros de compota para su conservación, conviene firmarlos (con rotulador en la tapa o pegando etiquetas), indicando la fecha de enlatado y el nombre de la preparación casera.
9. La compota de grosella negra agridulce, refrescante y rica en vitamina C, como, se puede servir en la mesa tanto en invierno (fortalece perfectamente el sistema inmunológico) como en verano: fría, esta bebida sacia perfectamente la sed.
   

¿Quién no conoce la baya fragante y fragante? Rara vez ves una parcela personal donde al menos no crece un arbusto de grosella. Los jardineros aman estos arbustos por su sencillez. Además, las hojas del arbusto de grosella complementan perfectamente varios adobos. La compota de grosella negra, amada por muchos desde la infancia, no solo es una bebida sabrosa y refrescante, sino también un depósito de vitamina C.

La compota de grosella negra, amada por muchos desde la infancia, no solo es una bebida sabrosa y refrescante, sino también un depósito de vitamina C.

En primer lugar, debe clasificar cuidadosamente las bayas: retire las trituradas y demasiado maduras, retire los tallos y las ramitas, seleccione y deseche las inflorescencias. Las bayas se lavan mejor alternativamente en agua tibia y fría.

Antes de comenzar a cocinar, prepare los utensilios necesarios: el recipiente en el que cocinará y, si es necesario, los frascos.

Si está haciendo dulces en blanco para el invierno, debe esterilizar las tapas y los frascos con anticipación para no distraerse durante el proceso de cocción. Se recomienda a las amas de casa experimentadas que preparen 1-2 latas más de lo que deberían. Esto es necesario debido al hecho de que en el proceso de verter líquido caliente en frascos, es posible que el vidrio no resista la caída de temperatura y se agriete.

Compota de grosella negra (video)

cuanto cocinar

¿Cuánto se debe cocinar la compota de grosella negra para retener la mayor cantidad posible de vitaminas y otras sustancias útiles?

Los jugos, las compotas y las decocciones de grosella son preparaciones menos calóricas para el invierno que la conocida mermelada de bayas. Sin embargo, son muy útiles. La grosella negra es el líder indiscutible en vitamina C, solo superada por la rosa mosqueta. Para 100 g de bayas: 400 mg de ácido ascórbico, 100 g de frutas útiles son suficientes para reponer la dosis diaria de vitamina C. La compota de grosella negra preparada para el invierno es casi tan útil como las bayas frescas, especialmente cuando la bebe durante la vitamina. temporada de carencia.

Los beneficios de la compota de grosella

Las propiedades curativas no están solo en los frutos negros, las hojas, flores, ramitas y brotes de la planta son de valor.

Lo que es compota útil:

• ayuda en la lucha contra resfriados, gripe, amigdalitis, neumonía;
• útil en enfermedades sistema genitourinario, hígado, riñones;
• tiene efecto antipirético y fortalecedor;
• alivia la inflamación, tonifica, limpia;
• es un antiséptico natural;
• afecta favorablemente al cuerpo con reumatismo, artritis, gastritis, gota, anemia;
• normaliza el metabolismo, la glucosa, limpia la sangre.

La compota de grosella negra ayuda a las personas con acidez estomacal, normaliza los niveles de azúcar y reduce la presión arterial.

Las preparaciones de grosella no se recomiendan para personas que sufren de tromboflebitis, propensas a la formación de coágulos de sangre. La vitamina K, que forma parte de las bayas, aumenta la coagulación de la sangre. Por lo tanto, no es deseable beber compota de grosella negra después de un ataque al corazón, un derrame cerebral. El producto está contraindicado en hepatitis y úlceras estomacales.

Consejos para hacer compota de grosella negra

Cumpliendo varias condiciones, se puede obtener una muy sabrosa y bebida saludable, que te aportará vitaminas durante todo el invierno:

• use solo agua filtrada de alta calidad;
• si está preparando compota de bayas congeladas, debe ponerlas inmediatamente en almíbar hervido sin descongelar previamente;
• el ácido o el jugo de limón ayudarán a preservar los componentes curativos;
• si se agregan manzanas a la compota de grosellas, también se necesitará canela;
• el exceso de ácido se elimina con una pizca de sal;
• para frutas frescas agua caliente, darán su jugo más rápido, mientras que las cualidades beneficiosas permanecerán;
• usar diferentes tipos de azúcar, incluida la caña;
• en lugar de azúcar, puede usar miel, que se pone en una compota enfriada;
• a menudo se agregan otras frutas a la compota de grosellas: manzanas, naranjas, grosellas, limón, arándanos, cerezas;
• las especias se agregan un par de minutos antes de la preparación: menta, canela, vainillina, nuez moscada;
• no se recomienda agregar caqui, plátano, membrillo, granada a la compota de grosella negra;
• el jarabe para compota debe prepararse "con un margen", que sea mejor permanecer superfluo que insuficiente. Del jarabe restante, puede hacer inmediatamente bebidas de frutas o cocinar compota para uso inmediato;
• los frascos en los que se vierte la compota ciertamente deben esterilizarse, así como las tapas;
• las compotas preparadas sin esterilización se pueden almacenar a temperatura ambiente durante 3-4 meses, en el refrigerador, hasta un año. Las bebidas esterilizadas se almacenan entre una y media y dos veces más.

¡Interesante! Puede cerrar compotas sin azúcar, en invierno solo necesita agregar miel o azúcar granulada a la bebida antes de beber. Es cierto que tales compotas se almacenan por poco tiempo, ni siquiera alcanzarán la nueva cosecha en el refrigerador.

preparando bayas

La recolección de grosellas se lleva a cabo desde mediados hasta finales de julio. Antes de recoger las frutas, se prueban: debe ser agridulce y las bayas deben ser negras. El color marrón y rojo indica la inmadurez de la fruta. En arbustos jóvenes, la maduración ocurre más rápido que en plantas viejas.

No se deben permitir las grosellas demasiado maduras, las demasiado maduras se caerán, se agrietarán y se ablandarán.

Las bayas se cosechan por la mañana, en tiempo seco, el calor degrada la calidad de la fruta. Puedes recoger grosellas negras con tallo, porque tienen una piel gruesa.

Las bayas inmaduras alcanzan en unos pocos días.

1. Las grosellas se separan de las hojas y las ramitas secas, se eliminan las frutas podridas y blandas.
2. Las bayas se lavan en un colador, se sumergen en el agua varias veces, o con agua corriente, la piel gruesa de la grosella puede soportar un chorro de agua.
3. Las bayas lavadas se colocan sobre papel para que se sequen.

Recetas de compota de grosella negra para el invierno.

Puede cocinar compota de grosellas para el invierno tanto de la manera tradicional, en una estufa de gas, como con electrodomésticos de cocina modernos: una olla de cocción lenta, una placa de inducción.

Compota en una multicocina.

La compota según esta receta está bastante concentrada, por lo que es mejor cerrarla en frascos pequeños (litros, 800 gramos) y diluirla con agua antes de usarla.

Para 2 litros de agua necesitarás:

• 1-1,2 kg de grosellas;
• 1.5 tazas de azúcar.

Receta paso a paso:

1. Coloque las bayas en un recipiente multicocina.
2. Vierta agua allí.
3. Encienda el modo de "cocción al vapor" durante 6 minutos con la tapa cerrada.
4. Después de que el agua hierva, agregue azúcar.
5. Cierre la tapa de la unidad, cocine hasta la señal.
6. Se puede embotellar.

A pesar de que algunas de las vitaminas se pierden durante el tratamiento térmico, la bebida de grosella sigue siendo rica en vitaminas B, A, C, E, así como en minerales y oligoelementos.

Receta clásica de compota de grosella negra

Tome 2 tazas de azúcar por 5 tazas de bayas.

Cocinando:

1. Ponga las frutas en un frasco esterilizado de 3 litros.
2. Hervir agua, verter en un frasco de bayas.
3. Tapar, esperar 20 minutos.
4. Vierta con cuidado el agua en la sartén, las bayas deben permanecer en el frasco.
5. Vierta el azúcar en el agua, hierva durante 3 minutos.
6. Vierta las bayas con almíbar caliente, enrolle los frascos.
7. Poner debajo de una manta caliente durante 24 horas.

Antes de verter el jarabe por segunda vez, puedes añadir una bolsita de vainillina a la bebida para darle un sabor original.

Compota de grosella negra sin esterilizar

Necesitará:

• bayas, tanto que los frascos se llenan en un tercio;
• azúcar - a razón de 250 gramos por litro de agua.

Cómo cocinar:

1. Lave bien los frascos y esterilícelos bien.
2. Llene un tercio del recipiente con bayas.
3. Cubra con tapas, hiérvalas primero.
4. Coloque los frascos en un recipiente con agua caliente durante 20 minutos, y mientras tanto hervir el almíbar.
5. Para preparar el almíbar, vierta azúcar en agua, hierva y cocine durante 3-5 minutos.
6. Vierta el almíbar hasta los bordes del frasco, no debe quedar aire.
7. Cierre la tapa, enrolle, asegúrese de envolverlo con una manta.

Video: la receta de compota de grosella negra más fácil

Es aún más fácil preparar compota de grosella negra para el invierno. Suficiente:

1. Tome bayas y azúcar en una proporción de 2: 1 (para un frasco de tres litros: 600 gramos de grosellas y 300 gramos, o una taza y media de azúcar).
2. Ponga las bayas en un frasco muy bien lavado y esterilizado.
3. Vierta agua hirviendo hasta la parte superior.
4. Enrolle las tapas, que también deben lavarse y hervirse a fondo.
5. Voltee los frascos, agite un poco para disolver el azúcar.
6. Poner las tapas, envolver bien, dejar enfriar por completo.

Para todos los detalles y sutilezas de hacer compota de acuerdo con esta receta, vea el video:

Compota con limón y canela

Para una jarra de 3 litros necesitarás:

• 2 litros de agua;
• 3 tazas de frutas;
• medio limón;
• 1.5 tazas de azúcar granulada;
• una rama de canela.

Proceso de cocción:

1. Agua hervida.
2. Vierta agua hirviendo en un frasco de bayas.
3. Espere 15 minutos.
4. Escurra el agua en una cacerola, vierta el azúcar en el mismo lugar, hierva durante 5 minutos.
5. Ponga limón y canela en un frasco, vierta el jarabe caliente sobre él.
6. Gire los bancos.

En lugar de limón y canela, puedes agregar raíz de jengibre. Solo necesita hervirse en almíbar durante 7 minutos.

Compotas variadas con grosella negra

La grosella negra armoniza maravillosamente con muchas otras bayas y frutas. Las compotas surtidas se distinguen por un sabor interesante y un aroma único. Usted mismo puede idear muchas de sus propias recetas originales, basadas en las que se describen a continuación.

Surtido de grosella negra, manzana, grosella y naranja

Tomará(para una jarra de 3 litros):

• grosella - 150 g;
• manzanas - 200 g;
• grosellas - 100 g;
• media naranja;
• azúcar - 300 g;
• unos 2,5 litros de agua.

Cómo cocinar:

1. Cortar las manzanas en rodajas.
2. Hervir el almíbar, verter frutas y bayas en un líquido dulce, llevar a ebullición.
3. Verter en bancos, enrollar.

Compota variada de grosellas y grosellas

Para una jarra de tres litros:

• grosella roja, blanca, negra - 150 g cada una;
• grosellas - 200 g;
• un poco de menta;
• 350 g de azúcar;
• agua 3 l.

Cocinando:

1. Vierta las bayas en un recipiente de vidrio.
2. Prepare el jarabe dulce caliente, vierta las bayas sobre él.
3. Después de un cuarto de hora, drene el jarabe, hierva nuevamente.
4. Ponga menta en un frasco, vierta líquido en un recipiente, enrolle.

Compota de grosella negra con frambuesas y melisa

Necesito tomar:

• bayas de grosella negra - 3 tazas;
• frambuesas - 1 taza;
• medio limón;
• toronjil - 4 ramas;
• azúcar - 900 g;
• agua - 3 l.

Cómo cocinar:

1. Ponga grosellas, limón, bálsamo de limón en un frasco.
2. Ponga agua al fuego, cuando hierva, agregue lentamente el azúcar, revolviendo constantemente.
3. Después de 5 minutos, arroje las frambuesas, hierva durante 2 minutos, apague.
4. Vierta el jarabe de frambuesa en un frasco, enrolle.
5. Si queda el jarabe de frambuesa, puede diluirlo con agua al gusto y beberlo como una compota común.

Compota de bayas congeladas con mandarina y manzanas

Necesitará:

• grosella negra congelada - 1.5 tazas;
• mandarina - 1 pieza;
• manzana - 1 pieza;
• azúcar - 250 g;
• agua - 2 l.

Cómo cocinar:

1. Cortar la manzana en rodajas, pelar la mandarina.
2. Agregue rodajas de mandarina y manzana al almíbar hirviendo, hierva durante 4 minutos.
3. Agregue las grosellas, hierva durante 1 minuto después de hervir, vierta en frascos.

Almacenamiento de compota de grosella negra

Las bebidas debidamente selladas se vuelven transparentes después de unos días. La aparición de burbujas o espuma indica deterioro del producto. Dicha conservación debe verterse, especialmente si la tapa "explotó". Si los bancos se han mantenido durante más de 3 semanas sin cambios, puede esperar que duren todo el invierno.

La compota es útil durante los primeros 6 meses. Para complacer a la familia con vitaminas, debe beber espacios en blanco antes de que finalice el invierno.

Si se usaron cubiertas de baja calidad, pueden oxidarse, el óxido entrará en la compota y ya no será posible disfrutar del aroma de las bayas; dicho producto cambiará el sabor y no será útil.

Guarde los frascos en una habitación oscura y fresca, es importante que el hermoso color de la bebida no cambie. Bajo ninguna circunstancia se deben exponer los frascos a la luz solar directa. Calor, la luz destruirá los espacios en blanco útiles. La temperatura óptima para almacenar la compota de grosella es de 5 a 15 grados.

Buenas tardes queridos amigos. En verano, madura una gran cantidad de frutas y verduras, y es en este momento que muchos de nosotros preparamos una gran cantidad de conservación, y entre este conjunto también hay compota de grosella.

En este artículo, analizaremos en detalle varias recetas populares para hacer compota de grosellas para el invierno. Eso sí, es más cómodo hacerlo en tarros de tres litros y tarros de 1,5 litros. También habrá recetas para hacer compota de grosellas no solo para el invierno, sino también para su uso en verano. Y si alguien está interesado en leer sobre cómo cocinar, siga el enlace y elija recetas para usted.

La compota de grosella no solo es sabrosa, sino también muy saludable. Antes de preparar esta deliciosa bebida, no seas perezoso y clasifica bien las bayas. Retire las bayas que estén demasiado maduras o que aún no estén demasiado maduras, ya que pueden dar un regusto desagradable al producto terminado.

Ingredientes.

500 gramos de grosella.
250 gramos de azúcar.
Agua.

Proceso de cocción.

1. Tiramos las bayas preparadas en un frasco estéril.
2. Vierta una jarra llena de agua, cubra con una tapa.
3. Deje el agua durante 10-15 minutos. Durante este tiempo, la baya dará todos los sabores.
3. Drene el agua del frasco en la sartén a través de una tapa especial para que la baya permanezca en el frasco. Agregue azúcar a esta agua y hierva durante 5-10 minutos.
4. Vuelva a verter el jarabe resultante en el frasco y ahora cierre la tapa con una llave de costura especial.
5. Hacemos frascos con compota con las tapas hacia abajo y cubrimos con algo tibio. Mantenga los frascos tapados hasta que se enfríen por completo.

Receta de compota para tarro de 1 litro sin esterilizar

Para que su compota resulte sabrosa y fragante, no recoja bayas después de la lluvia. Dado que la grosella absorbe la humedad, que se acumula en las bayas, y la compota cocida de tales grosellas pierde significativamente su sabor debido al exceso de humedad en las bayas.

Ingredientes.
250-300 gramos de grosella.
150 azúcar.
Agua.
Proceso de cocción.

1. Clasifique las bayas y enjuague bien.
2. Vierta las bayas y el azúcar en un frasco. Vierta agua caliente y revuelva. Cubra con una tapa durante 10-15 minutos.
3. Después de drenar el agua en una cacerola, hierva y vuelva a verter en frascos.
4. Atornille las tapas, haga los cuellos hacia abajo y envuélvalos.

5. Después de enfriar, trasládelo a un lugar fresco para almacenarlo a largo plazo.

Compota de grosella con ramitas y menta

Como regla general, esta receta es aceptable si va a cocinar compota de grosella roja, ya que crece en borlas que se pueden torcer en compotas.
Para que no haya nada superfluo en la bebida, primero llenamos toda la baya con agua y mezclamos todas las hojas y ramitas secas, flotarán y, naturalmente, deberán eliminarse. También eliminamos las bayas estropeadas.

Ingredientes.

Grosella roja 500 gr. Para una jarra de 3 litros.
250-300 gramos Sáhara.
1-2 ramitas de menta por bote.

Proceso de cocción.

1. Medimos la cantidad adecuada de agua según el número de latas.
2. Agregue azúcar a una olla de agua y hierva el agua.
3. Distribuimos las bayas entre los bancos por 1/3 de los bancos.
4. Cuando el agua con azúcar hierva durante 3-5 minutos y el azúcar se disuelva por completo, puede verter el jarabe en frascos. Pero lo hacemos con mucho cuidado para que los bancos no se rompan.
5. Y solo queda apretar cada globo con tapas estériles.
6. Luego gire los cuellos hacia abajo y asegúrese de que las tapas no tengan fugas. Envolvemos los frascos y los mantenemos durante 2-3 días, luego de lo cual los transferimos a la bodega.
7. La compota de grosellas con ramitas se ve muy bien. Buen provecho.

Receta de compota de grosella negra sin doble relleno

Por supuesto, no todas las compotas de grosellas se enrollarán para el invierno, también puede cocinar compota para usar después de la cena. En el calor del verano, esta bebida es muy refrescante y apaga la sed.

Ingredientes para una olla de 6 litros.

200 gramos Grosellas.
1-2 manzanas.
Un puñado de frambuesas.
500 gr de azúcar. Es posible y más a su discreción.

Proceso de cocción.

1. Lavamos las grosellas y las frambuesas.
2. Cortar las manzanas en rodajas.
3. Vierta agua en una cacerola y agregue fruta. Lleve el agua a ebullición, agregue el azúcar y revuelva.
4. Hierva durante 2-3 minutos y podrá retirar la bebida terminada de la estufa.
5. Se aconseja enfriar antes de servir. Dado que la compota caliente no apaga la sed.
6. También puede simplemente verter la compota caliente terminada en frascos y apretar las tapas.

receta de grosella negra y frambuesa

Además de las grosellas, siempre puede agregar algo más, como frambuesas, manzanas, grosellas rojas o grosellas.

Al enjuagar una baya, no la deje en agua por mucho tiempo. Para que no absorba el exceso de humedad. Y después de lavarlo, secarlo un poco.

Ingredientes para una jarra de 3 litros.

1 vaso de grosellas.
1 vaso de frambuesas.
2 tazas de azúcar.
2,5 litros de agua.

Proceso de cocción.

1. Enjuague y seque las bayas.
2. Ponga frambuesas y grosellas en un frasco, vierta agua caliente. 3. Cubrir con una tapa y dejar actuar durante 10 minutos.
4. Escurra el agua y agregue el azúcar.

5. Hierva el jarabe durante 5 minutos, vierta el jarabe terminado en frascos y cierre las tapas.

Con grosellas con manzanas

Casi cualquier fruta hace deliciosas compotas. la combinación de grosella y manzana también es muy sabrosa y saludable.

Aquí hay solo una pequeña parte de las recetas para hacer compota de grosellas para el invierno. ¿Qué recetas utilizáis para hacer compotas? Comparta sus recetas a continuación en los comentarios debajo del artículo. Y eso es todo lo que tengo para ti, buen provecho.

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Las bayas y las frutas, cuando se cocinan, liberan jugo que, cuando se mezcla con agua, forma una bebida sabrosa completamente nueva: la compota. Contiene todas las sustancias útiles de las frutas utilizadas. Uno de los ingredientes más útiles de tal bebida será la grosella negra, rica en vitamina C. Cualquier receta para tal plato es bastante simple, incluso una anfitriona novata puede cocinarla. ¡Aprenderá cómo hacer compota de grosella negra con la adición de otras frutas ahora mismo!

De manzanas y grosellas negras

La receta de bebida más común implica el uso de manzanas. Puede hacer una compota similar con grosella negra congelada, pero durante el período de maduración es mejor usar un producto fresco.

Antes de preparar una bebida de sabor dulce, debe preparar:

• 0,5 kg de manzanas. Incluso puede usar frutas lentas, pero no debe estar podrida entre ellas;
• 150 g de frutos de grosella negra;
• 100 g de azúcar granulada;
• 3 litros de agua.

Una receta bastante simple para el plato es la siguiente:

1. Primero debes preparar las manzanas: enjuagar, cortar en 4 partes y quitar las semillas.
2. Vierta agua en el recipiente preparado. Debe calcular el volumen para que todas las frutas preparadas quepan en la sartén.
3. Ponemos manzanas cortadas y grosellas en el agua. Si está preparando una bebida con bayas congeladas, se descongelan de antemano.
4. Encender el fuego y esperar hasta que el líquido hierva.
5. Agregue azúcar granulada a la compota. Su cantidad se puede ajustar al gusto.
6. Debilitamos el fuego, cubrimos el recipiente con una tapa y lo dejamos hervir a fuego lento durante 5 minutos.
7. Apague la estufa e insista en el producto terminado durante aproximadamente media hora.

Tal bebida puede compensar la falta de nutrientes en el cuerpo, principalmente vitamina C. Este producto es especialmente útil para los bebés amamantados: repondrá el equilibrio de oligoelementos en el frágil cuerpo del bebé.

Pregunta ¿Es posible que las madres lactantes tengan un plato similar? Los médicos responden afirmativamente.. Sin embargo, debe comenzar a usarlo con precaución y controlar cuidadosamente su propia salud y la condición del niño. En amamantamiento el riesgo de una alergia en un bebé es demasiado alto, por lo que vale la pena introducir gradualmente un nuevo producto en la dieta de una mujer.

Compota con naranja

La naranja le da a la compota de grosella negra un exquisito olor cítrico y un regusto agrio. Preparar una compota de este tipo para el invierno significa proporcionarte un ambiente de verano en la estación fría.

Un frasco de 3 litros requerirá la siguiente cantidad de productos:

• 0,5 kg de bayas;
• media naranja;
• 300 g de azúcar;
• 3 litros de agua.

Una receta paso a paso para una deliciosa bebida es la siguiente:

1. Lavar las bayas limpias de escombros y dejar escurrir.
2. Esterilizar un frasco de 3 litros.
3. Vierta las grosellas en un recipiente, ponga una naranja cortada en rodajas encima.
4. Agregar agua hirviendo y tapar. Deja reposar la mezcla durante 15 minutos.
5. Escurra el agua en una cacerola de esmalte y agréguele azúcar.
6. Poner en una llama pequeña, llevar a ebullición.
7. Cocine por unos 3 minutos.
8. Vierta agua en la preparación de frutas y enrolle.
9. Coloque el recipiente sellado en el cuello y cubra con una manta.

Este producto es capaz de apoyar la inmunidad incluso en los momentos más fríos. Sin embargo debe usarse con mucha precaución: tal producto no dañará a una madre lactante, pero la naranja que forma parte de la bebida puede causar alergias en un bebé recién nacido.

Bebida de grosella negra y arándanos

Muchas amas de casa prefieren agregar arándanos a la compota de grosella negra: la baya agria llena la bebida con un sabor profundo. Lo más importante es elegir la cantidad óptima de azúcar, de lo contrario, la bebida se agriará demasiado.

Necesario para cocinar:

• 180 g de grosellas;
• 200 g de arándanos;
• 0,8 l de agua;
• 0,2 kg de azúcar.

¿Cómo y cuánto cocinar la compota? La receta incluye los siguientes elementos:

1. Hervir agua en la estufa.
2. Añadir azúcar y llevar a ebullición de nuevo.
3. Lave bien las bayas de ambas plantas.
4. Agregue arándanos y grosellas al agua hirviendo.
5. Cocine después de hervir durante 3 minutos.

De acuerdo con esta receta, puede preparar una bebida con grosellas, que reemplazará con éxito a los arándanos. De la misma manera se cocina una mezcla de grosellas rojas y negras.

Con limón y menta

La menta y el limón son componentes indispensables de las bebidas populares. Al mezclarlos con grosella negra, puede lograr un conjunto único de vitaminas. Los beneficios de esta bebida son evidentes: ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, combate eficazmente el colesterol y el insomnio, saturando el organismo de vitaminas y minerales esenciales. El contenido calórico de esta bebida es mínimo, por lo que puede ser consumido incluso por quienes siguen una dieta estricta.

A los niños les gustará especialmente este refrescante jugo de menta: se puede ofrecer en lugar de agua y como complemento de un pastel de cumpleaños. Una combinación increíble es perfecta para una mesa festiva, así como para las comidas diarias.

La preparación de esta bebida requerirá una cantidad mínima de ingredientes, lo que no afectará en absoluto su componente de sabor. Debe comprar productos por adelantado en las siguientes cantidades:

• 1 limón;
• 3 ramitas de menta fresca;
• 2 litros de agua;
• raíz de jengibre de 2 cm;
• un vaso de grosella;
• 100 g de azúcar.

Si se planea una gran cantidad de invitados, entonces la cantidad de ingredientes debe aumentarse en proporción entre sí.

Para obtener la bebida más deliciosa, sigue estos pasos:

1. Lava el limón.
2. Vierta agua hirviendo sobre la fruta para que la cáscara no le dé un regusto amargo a la bebida.
3. Cortar en trozos de forma arbitraria.
4. Agua hervida.
5. Agregue bayas a la olla.
6. Frotamos el jengibre.
7. Ponemos los ingredientes restantes en agua hirviendo: limón, raíz de jengibre, azúcar, menta.
8. Hervir la mezcla durante 5 minutos.

Esta bebida se puede consumir tanto fría como caliente. Ayudará a fortalecer el sistema inmunológico y dará un sueño saludable a adultos y niños.