Balsami tinktuura. Alkoholi balsamit. Ainesosat infuusiota varten

Balsamin uskotaan olevan lääke, mutta alkoholin historiassa on käynyt niin, että useimmat juomat on alun perin keksitty ja käytetty parannuskeino. Mutta asiat eivät jotenkin sujuneet balsamien kanssa, ja siksi edistynyt alkoholinkuluttaja muistaa ensimmäisenä "Riga Balsamin".

Oli miten oli, tässä kokoelmassa Shake Up kutsuu sinut kokeilemaan alkoholipitoisen balsamin valmistusta, ja sinun on käytettävä sitä lääkkeenä vai alkoholina.

Kotitekoinen balsami

Ainesosat

Hunaja - 50 g

Propolis - 10 g

Kuivatut luumut - 50 g

Ruusunmarja - 25 g

Mäkikuisma, lehmuskukka, koiruoho, minttu, männyn silmut ja tammenjuuri - 1/2 tl kutakin.

vaniljasokeri - 1 tl.

Neilikka, korianteri - veitsen kärjessä

Vodka - 7 l

Keittomenetelmä

Erottele luumut kivestä ja hienonna.

Jauha ruusunmarjat, yrtit ja mausteet, yhdistä luumuihin ja kaada vodkaan niin, että raaka-aineet peittyvät sillä.

Sulje säiliö tiiviisti ja aseta se lämpimään paikkaan 1 kuukaudeksi, jotta saat runsaan yrttiuutteen.

Lisää hunaja, propolis, vaniljasokeri jäljellä olevaan vodkaan ja jätä 1 kuukausi.

Siivilöi sitten yrttitinktuura juustokankaan läpi 4-5 kerroksessa ja laita loput yrtit kattilaan, lisää 1/2 kupillista vettä, kiehauta, anna seistä ja kaada sideharsolla varustetun siivilän läpi pulloon. toinen tinktuura.

Kaada yrttiuute sinne. Sulje pullo hyvin ja jätä se viileään paikkaan 1-2 kuukaudeksi, sitten siivilöi, suodata ja pullota.

Balm "joulu"

Ainesosat

Hunaja - 50 g hunajaa

Kamomilla, kuivatut omenat - 1 tl kukin.

Timjami, sitruunankuori ja katajanmarjat - 1 rkl kutakin. l.

Vodka - 1 l

Keittomenetelmä

Täytä pullo puolivälissä kesällä 500 ml:lla vodkaa ja lisää seoksella yrttejä, kuorta ja katajanmarjoja.

Sulje tiiviisti ja jätä lämpimään paikkaan 2 kuukaudeksi.

Sekoita sitten suuremmassa pullossa hunajaa, yrttiuutetta ja loppu vodkaa. Anna balsamin vaikuttaa useita kuukausia. Avaa balsami jouluna, suodata ja pullota.

Riian balsami

Ainesosat infuusiota varten

10 g kutakin kamomillaa, laventelin kukkia, leskarin lehtiä, meiramia, minttua, koiruohoa, rosmariinia, suolaista, iisoppia, villipihlajan lehtiä, siankärsämön yrttiä, enkelijuurta, valeriananjuurta, katajanmarjoja, 1,2 litraa 70 % viinialkoholia.

Essence Ainesosat

1 g siankärsämööljyä, 30 g laakeriöljyä, 30 g Bogorodskaja-yrttiöljyä, 30 g timjamiöljyä, 30 g katajaöljyä, 15 g öljyä piparminttu, 15 g viherminttuöljyä, 15 g englantilaista paprikaöljyä, 15 g angelicaöljyä, 15 g valerianöljyä, 15 g calamusöljyä, 25 g meiramiöljyä, 38 g Volozhsk tilliöljyä, 8 g kuminaöljyä , 8 g salviaöljyä, 420 ml 90 % viinialkoholia

Keittomenetelmä

Tämän balsamin valmistus tapahtuu kahdessa vaiheessa. Ensin sinun on valmistettava alkoholipitoinen infuusio yrteistä ja juurista: sekoita kaikki aineosat, anna seistä 8 päivää ja siivilöi sitten juustokankaan läpi 4-5 kerrokseksi. Purista loput yrtteistä juustokankaan läpi ja sekoita pääuutteen kanssa.

Suodata yrttiliuos paperin läpi ja värjää poltetulla sokerilla. Samalla sinun on valmistettava esanssi: liuotetaan öljyt alkoholiin ja infusoidaan ne.

"Riga Balsamin" valmistamiseksi sinun on otettava 30 ml tätä esanssia 10 litraa kohti yrtti-infuusiota. Sitten balsamia voidaan sävyttää keltainen sahramin tai mustan tinktuura - saburin ja poltetun sokerin infuusio.

Mausteinen balsami luumuilla

Ainesosat

Vodka - 1 l

hunaja ja kuivatut luumut - 50 g kukin

Kuivatut ruusunmarjat - 25 g

Propolis - 10 g

vaniljasokeri - 5 g

ripaus hienonnettua mäkikuismaa, koiruohoa, minttua, männyn silmut, hienonnettu tammenjuuri, lehmuskukka, neilikka, korianteri.

Keittomenetelmä

Huuhtele kuivatut luumut lämpimällä vedellä, anna kuivua ja poista siemenet.

Hienonna hedelmäliha hienoksi. Laita ruusunmarjat sekä yrtit ja mausteet kahvimyllyyn, jauha hienoksi (tai hienonna hyvin muulla tavalla) ja sekoita luumuihin.

Kaada saatu seos 250 ml:aan vodkaa, kaada tiiviisti suljettuun astiaan ja aseta lämpimään, pimeään paikkaan 30 päiväksi.

Liuota hunaja ja vaniljasokeri jäljellä olevaan 750 ml:aan vodkaa, lisää propolis ja jätä 30 päivään.

Siivilöi sitten yrttitinktuura hyvin juustokankaan läpi, kaada massaan 100 ml vettä ja anna kiehua.

Aseta massa sivuun, kunnes se jäähtyy kokonaan, siivilöi ja lisää neste siivilöityyn yrttitinktuuriin.

Sekoita muun (makean) tinktuuran kanssa. Sulje pullo huolellisesti ja säilytä sitä viileässä paikassa 30-60 päivää ennen käyttöä.

Mustaherukkabalsami herukan lehdillä

Ainesosat

Vodka - 700 ml

Vesi - 1,3 l

Tuoreet kirsikan, mustaherukan ja vadelman lehdet - 100 kpl.

Mustaherukan marjat - 300-350 g (paino vaikuttaa maun rikkaaseen)

Sokeri - 600 g

Keittomenetelmä

Pese juuri poimitut vadelman, herukan ja kirsikan lehdet, anna kuivua ja laita isoon astiaan.

Kaada vesi, lisää puhtaat, kuivatut marjat ja kiehauta. Keitä miedolla lämmöllä enintään 15 minuuttia, poista lämmöltä, jäähdytä lämpimäksi.

Siivilöi ja purista massa huolellisesti. Lisää liemeen sokeri, sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Jäähdytä kokonaan, kaada vodkaan, sekoita, kaada balsami pulloon, jossa on tiukka korkki. Anna vaikuttaa 3 päivää pimeässä paikassa ennen käyttöä.

Katajan joulubalsami

Ainesosat

10 katajanmarjaa, vältä kasakan katajalajiketta, se on myrkyllistä
10 g timjamiyrttiä

Murskatut kukat peltokamomilla, valkoinen misteli, salvia - 5 g kukin

Hienonnettu calamusjuuri, sitruunan kuori ja kuivatut omenat - 1 tl kutakin.

Keittomenetelmä

Jauha yrtit kahvimyllyssä (tai muulla tavalla) calamusjuuren, sitruunankuoren ja omenoiden kanssa.

Lisää katajanmarjat, kaada seos pulloon, kaada 500 ml vodkaa ja sulje hyvin.

Anna hautua lämpimässä paikassa noin 60 päivää, sitten siivilöi perusteellisesti.

Liuota hunaja jäljellä olevaan vodkaan ja sekoita yrttitinktuuriin.

Kaada yrttimassaan 100 ml vettä, keitä, jäähdytä ja siivilöi. Lisää neste balsamipulloon, sekoita ja anna vaikuttaa vähintään 90 päivää.

Punainen juuribalsami

Ainesosat

Vodka - 900 ml

Kuivat punajuuret - 50 g

Keittomenetelmä

Jauha juurakot, laita purkkiin 450 ml vodkaa ja sulje tiiviisti.

Anna hautua 10 päivää pimeässä paikassa huoneenlämmössä.

Tyhjennä sitten tinktuura, kaada juurakot muun vodkan kanssa, jätä myös kannen alle pimeään paikkaan 15-20 päivää.

Molempia balsamia ei tarvitse sekoittaa, säilytä niitä samoissa olosuhteissa.

Käyttötapa: 0,5 - 1 tl. 2-3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa, liuottamalla 200 ml:aan lämmintä yrtti- tai vihreää teetä, viimeinen annos 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Kurssi - 30-90 päivää, pidä 30 päivän tauko, toista kurssi.

Maustettu pähkinäbalsami

Voimakas balsami lievittää stressiä ja väsymystä.

Ainesosat

Vodka, pähkinäseinäkkeet, 30 g hunajaa, 5 g kuivattua mäkikuismaa, minttua, ruusunmarjoja ja kuivattuja vadelmia, 1 g jauhettua inkivääriä, 3-4 neilikan jyvää.

Keittomenetelmä

Aseta pähkinäväliseinät tiiviisti 250 ml:n astiaan ja täytä vodkalla.

Laita mausteet, hedelmät ja yrtit toiseen samankokoiseen astiaan, täytä se ensin hunajalla, sitten myös vodkalla.

Sulje molemmat säiliöt tiiviisti, aseta pimeään paikkaan ja jätä 4 päivää.

Tinktuurat on hyvä siivilöidä jokaisesta astiasta, yhdistää ja hautua pimeässä paikassa vielä 4 päivää. Kaada loput väliseinät, yrtit ja mausteet astioihin uudelleen vodkan kanssa ja jätä myös kannen alle pimeään paikkaan 4 päivää.

Siivilöi tinktuurat uudelleen ja sekoita ensimmäisen infuusion kanssa. Suodattaa. Käyttöohje: 30 g ennen nukkumaanmenoa.

Tyrni yrttibalsami

Ainesosat

Vodkaa, tyrnisiirappia, 4 osaa kutakin kamomillakukkia, piparminttuyrttiä ja tyrnihedelmiä.

Kolme osaa kehäkukkakukkia.

2 osaa kutakin valerian officinalis -juurta, mustaherukan lehtiä ja emojuuripentalobaa

1 osa kutakin syyskrokuksen siemeniä ja kukkia, metsämansikan lehtiä, männyn neuloja, sitruunamelissaa, mustan poppelin silmuja ja verisuoniyrttiä.

Keittomenetelmä

Jauha yrtit, hedelmät, neulat, silmut ja juuret, sekoita huolellisesti, mittaa määrä.

Laita purkkiin ja jokaista 3 rkl. l. kokoelma, kaada 1 litra vodkaa.

Anna hautua kannen alla pimeässä paikassa 20-22 päivää, siivilöi hyvin ja sekoita tyrnisiirappiin. Käyttöohje: 20-30 tippaa 2-3 kertaa päivässä.

Ruusunmarjan yrttibalsami

Ainesosat

Vodkaa, ruusunmarjasiirappia, 5 osaa kamomillakukkia.

Neljä osaa pentalobaa.

3 osaa kutakin valerian officinalis -juurta, ruusunmarjoja ja metsäherukan lehtiä

2 osaa kehäkukan kukkia, piparminttuyrttiä, männyn silmuja ja sitruunamelissaa

1 osa kutakin mustan poppelin silmuja, veritulpan ruohoa ja verenpunaisia orapihlajan hedelmiä.

Keittomenetelmä

Sekoita yrtit, hedelmät, lehdet, silmut ja kukat (silppua ne ensin, jos mahdollista), mittaa määrä.

Aseta kokoelma astiaan ja jokaista 1 rkl. l. raaka-aineet kaada 1 litra vodkaa.

Sekoita hyvin, sulje kansi ja laita pimeään paikkaan 30 päiväksi.

Valuta valmis balsami, siivilöi raaka-aineet, suodata saatu neste varovasti ja yhdistä balsamiin. Lisää ruusunmarjasiirappi ja sekoita.

Säilytä tiiviisti suljetuissa pulloissa pimeässä paikassa. Käyttöohje: 30 tippaa 3 kertaa päivässä.

Hoitava valkosipulibalsami

Ainesosat

Vodka - 200 ml vodkaa

20% propoliksen tinktuura - 30 ml

Kuorittu valkosipuli - 100 g

Hunaja - 50 g

Keittomenetelmä

Laita kuoritut valkosipulinkynnet lihamyllyn läpi kahdesti.

Siirrä valkosipulimassa purkkiin, sekoita hunajaan ja propolis-tinktuuraan.

Kaada vodka, sulje purkki kannella ja anna hautua pimeässä paikassa 10 päivää.

Siivilöi valmis balsami hyvin, kaada tummaan pulloon ja sulje tiiviisti.

Käyttötapa: 1 tl kutakin 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa.

Virhe vai lisättävää?

Vanhat reseptit balsamien ja tinktuuroiden valmistukseen kotona.

Kaikki tietävät, että balsamit ja tinktuurit sisältävät lääkeyrttejä, marjoja ja hedelmiä. Olennainen osa balsamien ja tinktuuroiden valmistusta on alkoholi tai vodka.

Jos käytät puhdasta alkoholia, muista laimentaa se vedellä suhteessa 1:1.

Vaniljaa, inkivääriä, kuminaa ja kanelia käytetään aromaattisina aineina tinktuuroissa ja balsameissa.

Erilaisia lääkekasveja balsamien ja tinktuuroiden valmistukseen voidaan käyttää sekä tuoreena että kuivattuna. On parasta käyttää tuoreita marjoja ja hedelmiä.

Sinun on myös tiedettävä, mihin aikaan vuodesta kerätä tiettyjä kasveja, joista valmistat lääkejuoman. Esimerkiksi punainen pihlaja tulisi kerätä lokakuun lopussa - marraskuun alussa. Kerää aronia ja viburnum syys-lokakuussa. Muiden kasvien keräilyajan saat selville lukemalla minkä tahansa yrttiläisen sisällön.

Alta löydät reseptejä tinktuuroihin ja balsameihin, joita voit helposti valmistaa kotona.

MAKEA TINKTUURI<РЯБИНОВАЯ>

Tarvitaan: 500 g punaista pihlajaa, 1 litra vodkaa tai 500 ml alkoholia, 50 g sokeria, minttua, sitruunamelissaa.

Keittomenetelmä. Huuhtele pihlaja perusteellisesti, kuivaa, poista varret ja murskaa sitten puusurvin niin, että marjasta vapautuu mehua. Kaada saatu massa vodkalla tai alkoholilla, joka on laimennettu suhteessa 1:1. Peitä astiat sideharsolla ja jätä viileään, pimeään paikkaan 1-2 viikkoa. Siivilöi sitten tinktuura siivilän läpi, purista kakku juustokankaan läpi. Kaada sokeri paistinpannulle ja kuumenna kunnes se muuttuu ruskeaksi, lisää sitten tinktuuraan ja sekoita hyvin. Kaada kuivat tai tuoreet minttu- ja sitruunamelissayrtit 1 kupilliseen kiehuvaa vettä ja pidä vesihauteessa 10 minuuttia. Siivilöi ja kaada tinktuuraan. Peitä astia kannella ja anna seistä 7 päivää.

MAKEA TINKTUURI<ЮЖНАЯ НОЧЬ>

Tarvitaan: 100 g sitruunan tai appelsiinin kuorta, 1 litra vodkaa, 10 g suolaa, useita mustapippuria.

Keittomenetelmä. Laita sitruunan tai appelsiinin kuori pulloon ja täytä vodkalla. Anna olla pimeässä paikassa 3-4 viikkoa. Tämän jälkeen siivilöi, purista kuori juustokankaan läpi. Lisää suolaa ja pippuria, pullo, korkki tiiviisti ja säilytä viileässä, pimeässä paikassa.

MINTUTINKTUURI

Tarvitaan: 100 g piparminttua, 1 litra vodkaa, 30 g tillinsiemeniä, 5-6 g kanelia.

Keittomenetelmä. Huuhtele minttu huolellisesti ja kuivaa, laita pulloon, lisää tillin siemenet ja kaneli ja täytä kaikki vodkalla. Jätä viikoksi. Siivilöi ja suodata sitten juustokankaan läpi. Haluttaessa tinktuura voidaan makeuttaa.

TINKTUURA<СИЛА ПРИРОДЫ>

Tarvitaan: 15 g anista, 50 g punaista pihlajaa, 50 g ruusunmarjaa, 25 g minttua tai sitruunamelissaa, 1 litra vodkaa, 25 g sokeria.

Keittomenetelmä. Jauha pihlaja ja ruusunmarjat puuhuhmaressa, sekoita muiden ainesten kanssa ja kaada vodkaan. Peitä astia sideharsolla ja jätä pimeään paikkaan 2-3 viikkoa ravistaen silloin tällöin. Siivilöi sitten, purista jauheet juustokankaan läpi, lisää sokeri.

TINKTUURA<ДЫННАЯ>

Tarvitaan: 1 pieni kypsä meloni, 1 litra vodkaa, 5 g inkivääriä.

Keittomenetelmä. Poista melonista siemenet, leikkaa kuorineen pieniksi paloiksi ja kaada vodkaan. Anna vaikuttaa 2 viikkoa, siivilöi ja lisää inkivääri.

TINKTUURA<КАЛИНКА>

Tarvitaan: 400-500 g viburnum-marjoja, 1 litra vodkaa, 2-3 g vaniljaa, 30 g sokeria.

Keittomenetelmä. Huuhtele viburnum huolellisesti ja kuivaa se uunissa. Kaada vodkaan ja anna seistä 2 viikkoa. Siivilöi sitten, lisää sokeri ja vanilja, kaada tummiin lasipulloihin.

TINKTUURA<ЗАПЕКАНКА>

Tarvitaan: 100 g kuivia sitruunankuoria, 50 g kanelia, 20 g kardemummaa, 10 g muskottipähkinää, 100 g ruisleivän kuorta, 1 litra vodkaa.

Keittomenetelmä. Kaada vodka kaikkien ainesten päälle (paitsi leipäkuoret). Raasta ensin muskottipähkinä hienoimmalla raastimella. Anna vaikuttaa 1-2 viikkoa. Siivilöi sitten, lisää leipäkuoret ja anna vetäytyä vielä viikon.

TINKTUURA<БОЯРЫНЯ-ЯГОДА>

Tarvitaan: 500 g orapihlajan hedelmiä, 100 g appelsiinin tai sitruunan kuorta, 1 litra vodkaa, 5 g kuminansiemeniä.

Keittomenetelmä. Pese marjat, hienonna sitruunan tai appelsiinin kuori tai jauha kahvimyllyssä. Sekoita kaikki, laita pulloon ja täytä vodkalla. Anna vaikuttaa 2-3 viikkoa. Siivilöi, suodata juustokankaan läpi, lisää kumina.

TINKTUURA<ЧЕРНЫЕ ГЛАЗА>

Tarvitaan: 600 g aroniaa, 2-3 g inkivääriä, 1 litra vodkaa, 2 rkl. l. lehmuskukka, 10 g mustaherukan lehtiä.

Keittomenetelmä. Pese pihlaja, poista varret ja jauha huhmareessa. Laita marja, lehmuskukka pulloon ja täytä se vodkalla. Jätä 3 viikkoa. Siivilöi sitten ja lisää inkivääri. Halutessasi voit lisätä sokeria tinktuuraan.

TINKTUURA<КЛЮКОВКА>

Tarvitaan: 500 g karpaloita (tuore tai pakaste), 1 litra vodkaa, 100 g sitruunankuorta, 3-4 g kanelia.

Keittomenetelmä. Huuhtele tuoreet karpalot lämpimällä vedellä ja kuivaa. Jos käytät pakastettuja karpaloita, sulata ne ulkona, älä koskaan upota niitä veteen, muuten ne muuttuvat hyytelöiksi. Jos sitruunankuori ei ole murskattu, hienonna se hienoksi tai jauha se lihamyllyllä. Yhdistä kuori karpaloihin ja lisää vodka. Anna vaikuttaa 3-4 viikkoa, siivilöi ja lisää kanelia.

RUUSUNMALAN TINKTUURI

Tarvitaan: 400 g ruusunmarjoja, 20 g ruusun terälehtiä, 1 litra vodkaa, 3-5 g inkivääriä.

Keittomenetelmä. Pese kypsät ruusunmarjat, kuivaa ne ja jauha huhmareessa. Pese ruusun terälehdet huolellisesti ja kuivaa myös ne. Laita kaikki pulloon ja täytä se vodkalla. Anna olla pimeässä paikassa 2-3 viikkoa. Siivilöi sitten ja suodata juustokankaan läpi. Lisää inkivääri. Kaada pulloihin ja sulje tiiviisti.

TINKTUURA<ЛЕСНАЯ ЯГОДА>

Tarvitaan: 400 g karhunvatukoita, 100 g mustikoita, 100 g villiherukoita, 1,5 litraa vodkaa, mintun, karhunvatukka- ja mustaherukanlehtiä, 3-4 g vaniljaa.

Keittomenetelmä. Pese marjat, kuivaa ne ja poista kannat. Laita ne pulloon ja täytä vodkalla. Anna vaikuttaa 3 viikkoa pimeässä paikassa. Valuta, siivilöi, lisää vanilja.

TINKTUURA<ЧЕРЕМУШКА>

Tarvitaan: 400 g lintukirsikkahedelmiä, 100 g lintukirsikkaväriä, 1-1,5 litraa vodkaa, minttua, sitruunamelissaa.

Keittomenetelmä. Pese ja kuivaa lintukirsikan hedelmät ja kukat, lisää vodkaa ja anna seistä suljetussa astiassa 2 viikkoa. Lisää sitten minttu tai sitruunamelissa ja jätä vielä viikko pimeään paikkaan. Tämän jälkeen siivilöi ja suodata juustokankaan läpi.

TINKTUURA<ОРЕХОВАЯ>

Tarvitaan: 200 g pähkinäseinämiä, 100 g sitruunan kuorta, 1 litra vodkaa, 3-4 g inkivääriä.

Keittomenetelmä. Pese ja kuivaa pähkinäväliseinät, sekoita sitruunankuoren kanssa. Kaada vodkaan ja anna seistä 4-5 viikkoa suljetussa astiassa. Siivilöi sitten ja lisää inkivääri.

TINKTUURA<МАЛИНОВАЯ>

Tarvitaan: 400 g tuoreita vadelmia, 6 g kanelia, 50 g sitruunan tai appelsiinin kuorta, 5 g vaniljaa, 0,5 l vodkaa.

Keittomenetelmä. Murskaa tuoreet vadelmat puisessa huhmareessa, jotta mehu vapautuu. Kaada mehu astiaan, jossa valmistat tinktuuran, lisää kaneli, kuori ja kaada vodkaa. Anna vaikuttaa 2-3 viikkoa, siivilöi ja lisää vanilja.

TINKTUURA<ЛЕДИ ОТДЫХАЮТ>

Tarvitaan: 100 g persiljajuurta, 50 g sellerinjuurta, 1 litra vodkaa, 30 g tillinsiemeniä, useita mustapippuria ja neilikkaa, 3-5 g kuminaa.

Keittomenetelmä. Pese persilja ja selleri perusteellisesti ja kuivaa, kuori, hienonna tai jauha lihamyllyssä. Laita emaloituun kulhoon, lisää tillinsiemenet, pippuri, neilikka ja täytä vodkalla. Anna vaikuttaa 2-3 viikkoa, siivilöi, suodata juustokankaan läpi, lisää kumina ja anna seistä vielä viikon.

TINKTUURA<ОБЛЕПИХА>

Tarvitaan: 400 g tyrnihedelmiä, 200 g sitruunankuorta, 1,5 litraa vodkaa, 5-6 g kuminansiemeniä, 10 g tillinsiemeniä.

Keittomenetelmä. Pese ja kuivaa tyrnihedelmät, murskaa ne puisella survinella, jotta mehu vapautuu. Sekoita sitruunankuoren kanssa. Lisää kaikki muut ainekset ja sekoita, kaada vodkaan ja anna seistä 2 viikkoa. Lisää sitten kumina ja tillin siemenet ja anna vetäytyä vielä viikon. Siivilöi valmis tinktuura, kaada pulloihin ja sulje tiiviisti.

TINKTUURA<ЭКЗОТИЧЕСКАЯ>

Tarvitaan: 100 g sitruunan, appelsiinin ja greipin kuorta, 1,5 litraa vodkaa, 4-5 g inkivääriä, 50 g vastapuristettua appelsiinimehua.

Keittomenetelmä. Jauha tuoreet sitruunan, appelsiinin ja greipin kuoret. Jos se on kuiva, liota se veteen ja jauha se lihamyllyssä. Täytä se vodkalla ja jätä suljetussa astiassa 2-3 viikkoa. Siivilöi sitten, lisää inkivääri ja appelsiinimehu ja vaatia vielä viikon.

APRIKOOSIN TINTTURA

Tarvitaan: 200 g aprikoosinsiemeniä, 1 litra vodkaa, 100 g sokeria, 4-5 g vaniljaa.

Keittomenetelmä. Jauha aprikoosin ytimet, kaada vodkaa niiden päälle ja anna vetäytyä 4-5 viikkoa (mieluiten auringossa). Tämän jälkeen siivilöi tinktuura, suodata varovasti useiden sideharsokerrosten läpi, lisää sokeri ja inkivääri. Jos et halua tinktuurasi olevan kovin vahvaa, älä laita siihen sokeria, vaan sokerisiirappi. Keitä tätä varten 100 g sokeria laimennettuna 0,5 kupilliseen vettä paksuksi.

TINKTUURA<ЯБЛОНЬКА>

Tarvitaan: 200 g omenankuorta, 30 g minttua ja sitruunamelissaa, 1 litra vodkaa, 3-4 g vaniljaa.

Keittomenetelmä. Pese minttu ja sitruunamelissa huolellisesti, kuivaa, yhdistä omenankuoreen ja lisää vodka. Anna vaikuttaa 3 viikkoa, siivilöi, suodata juustokankaan läpi, lisää vanilja. Kaada pulloihin ja sulje tiiviisti.

TINKTUURA<БЛЭК КУРАНТ>

Tarvitaan: 100 g mustaherukan lehtiä ja marjoja, 0,5 litraa vodkaa, 50 g appelsiinin tai sitruunan kuorta, 4-5 g inkivääriä.

Keittomenetelmä. Pese lehdet ja marjat, kuivaa ne ja kaada vodkaa. Anna vaikuttaa 2-3 viikkoa, siivilöi, lisää sitruunan tai appelsiinin kuori ja inkivääri. Vaadi toista viikkoa.

TINKTUURA<ДЛЯ САМЫХ СМЕЛЫХ>

Tarvitaan: 1-2 kpl. punainen kuuma paprika, 1 litra vodkaa, 10-15 mustapippuria, 5-6 kpl. neilikkaa, 20-30 g tillinsiemeniä, 5 g kuminaa.

Keittomenetelmä. Leikkaa punainen paprika useista kohdista, laita se kulhoon, lisää mustapippuria ja neilikka, kaada vodkaa. Anna vaikuttaa 2-3 viikkoa. Siivilöi sitten, lisää tillinsiemenet, kuminansiemenet ja anna vetäytyä vielä viikon. Suodata tämän jälkeen juustokankaan läpi ja pullota tummiin pulloihin.

KREIVIN RAZUMOVSKJIN TINTTUURI

Tarvitaan: 20 g anista, 20 g katajanmarjoja, 20 g minttua, 20 g lehmuskukkaa, 1 litra vodkaa, 30 g sokeria, 5 g inkivääriä.

Keittomenetelmä. Kaada anis, katajanmarjat, minttu, lehmuskukka vodkaan ja jätä 3 viikkoa viileään, pimeään paikkaan. Siivilöi sitten, lisää inkivääri ja poltettu sokeri.

TINKTUURA<ЯГОДНАЯ>

Tarvitaan: 50 g mansikoita, vadelmia, puna- ja mustaherukoita, kirsikoita, 0,5 l vodkaa, 5 g vaniljaa, 50 g rusinoita.

Keittomenetelmä. Pese ja kuivaa marjat huolellisesti, poista kannat. Täytä ne vodkalla ja jätä pimeään paikkaan 2-3 viikoksi. Siivilöi sitten, lisää vanilja ja rusinat ja anna vetäytyä vielä 3-4 päivää.

TINKTUURA<СОЛНЫШКО>

Tarvitaan: 100-200 g nuoria voikukan kukkia, 0,5 l vodkaa, 3-5 g inkivääriä, minttua, sitruunamelissaa.

Keittomenetelmä. Pese voikukan kukat sekä mintun ja sitruunamelissan lehdet ja laita siivilään valumaan vesi. Laita kaikki kulhoon ja täytä se vodkalla. Anna vaikuttaa 2-3 viikkoa pimeässä paikassa. Siivilöi sitten ja lisää inkivääri.

TINKTUURA<ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА>

Tarvitaan: 500 g mustaherukoita, 1,5 litraa vodkaa, 50 g mustaherukan lehtiä, 5 g kuminaa.

Keittomenetelmä. Pese ja kuivaa mustaherukat, murskaa huhmareessa niin, että marjoista vapautuu mehua. Kääri herukat juustokankaaseen, laita ne purkkiin, kaada mehu sinne ja lisää lehdet. Kaada vodka ja jätä pimeään paikkaan 3-4 viikkoa. Poista tämän jälkeen sideharso varovasti ja purista se ulos. Siivilöi tinktuura ja lisää kumina.

TINKTUURA<МЯТНАЯ>

Tarvitaan: 100 g tuoreita mintun ja sitruunamelissan lehtiä, muutama tippa minttuöljyä, 1 litra vodkaa, 4-5 g vaniljaa.

Keittomenetelmä. Huuhtele mintun ja sitruunamelissan lehdet huolellisesti, laita kulhoon, lisää minttuöljy. Täytä vodka ja jätä pimeään paikkaan 4-5 viikkoa. Valuta sitten, suodata juustokankaan läpi ja lisää vanilja.

Nyt tarjoamme sinulle useita reseptejä tinktuureille, jotka on valmistettu konjakin perusteella. Nämä tinktuurat erottuvat erityisestä aromista ja vahvuudesta. Niitä voidaan nauttia itsenäisinä juomina tai lisätä vodkaan tai alkoholiin suhteessa 1:4 (yksi osa tinktuuraa ja neljä osaa vodkaa tai alkoholia).

Konjakin sijasta näiden tinktuuroiden valmistuksessa voidaan käyttää konjakkialkoholia tai konjakkijuomaa. Muista vain, että konjakkijuomalla tinktuurasi ei ole yhtä vahva kuin konjakin kanssa. Tässä tapauksessa tinktuura voidaan tarjoilla aperitiivina ennen mitä tahansa juhlaa.

Konjakkilikööreihin lisätään aromiaineina vaniljaa, inkivääriä ja (erityisen maun antamiseksi) suklaalikööriä.

TINKTUURA<РЯБИНА НА КОНЬЯКЕ>

Tarvitaan: 300-400 g punaista pihlajaa, 500 g konjakkia, 30 g sokeria, 5 g vaniljaa.

Keittomenetelmä. Jauha pihlaja huhmareella niin, että siitä tulee mehua, laita se kulhoon, jossa valmistat tinktuuran. Kuumenna sokeri miedolla lämmöllä ruskeaksi, sekoita joukkoon pihlajan marjat. Kaada konjakki ja jätä suljetussa astiassa 2-3 viikkoa. Siivilöi sitten, suodata juustokankaan läpi, lisää vanilja.

Sama tinktuura voidaan valmistaa käyttämällä aroniamarjoja.

TINKTUURA<КЛЮКВА В САХАРЕ>

Tarvitaan: 500 g karpaloita, 100 g sokeria, 1 litra konjakkia, 3-4 g inkivääriä.

Keittomenetelmä. Pese ja kuivaa marjat. Pyöritä sitten sokerissa ja laita uuniin muodostamaan karpaloiden päälle sokerikuori. Tämän jälkeen laita marja kulhoon ja täytä se konjakilla. Anna vaikuttaa 2-3 viikkoa, siivilöi ja lisää inkivääri.

TINKTUURA<МУЛАТКА-ШОКОЛАДКА>

Tarvitaan: 500 g aroniaa, 1 litra konjakkia, 200 g suklaalikööriä, 4-5 g vaniljaa.

Keittomenetelmä. Huuhtele pihlaja huolellisesti, kaada konjakki ja jätä suljetussa astiassa 2 viikkoa. Siivilöi sitten, lisää likööri ja anna vetäytyä vielä viikon. Lisää sen jälkeen vanilja ja pullo.

TINKTUURA<ЗА МИЛЫХ ДАМ!>

Tarvitaan: 200 g punaista pihlajaa, 200 g karpaloita, 200 g mustaherukoita, 0,5 l konjakkia, 50 g sokeria, 5 g vaniljaa.

Keittomenetelmä. Jauha marjat huhmareessa niin, että niistä tulee mehua, laita ne sitten kulhoon ja kaada konjakki päälle. Anna vaikuttaa 2-3 viikkoa. Tämän jälkeen siivilöi, lisää vanilja ja sokerisiirappi (kaada sokeri 0,5 kupilliseen vettä ja keitä kunnes paksunee).

TINKTUURA<ОРИГИНАЛЬНАЯ>

Tarvitaan: 100 g omenan ja päärynän kuorta, 1 litra konjakkia, omenan ja päärynän lehtiä, 5 g vaniljaa, 4-5 g inkivääriä.

Keittomenetelmä. Kaada konjakki omenoiden ja päärynöiden kuorien ja lehtien päälle ja anna vetäytyä 2-3 viikkoa. Siivilöi sitten, lisää vanilja ja inkivääri.

Puhutaanpa nyt balsameista. Niitä voidaan nauttia itsenäisenä juomana tai yhdessä vodkan, valkoviinin, kivennäisvettä. Teellä tai kahvilla, jossa on balsamia, ei ole vain miellyttävä maku ja tuoksu, vaan sillä on myös tonisoiva ja palauttava vaikutus kehoon.

Balsamien valmistukseen käytetään pääasiassa erilaisia lääkeyrttejä, joihin infusoidaan alkoholia tai vodkaa.

Miellyttävämmän maun saamiseksi balsameihin lisätään usein sokeria, hunajaa ja erilaisia liköörejä.

Tarjoamme sinulle useita balsamireseptejä, joiden valmistaminen ei vaadi paljon vaivaa tai kustannuksia.

BALSAMI<СТАРАЯ ДАЧА>

Tarvitaan: 10 g kuivattua mäkikuismayrttiä, 10 g kuivaa oreganoyrttiä, 10 g kuivattua salviaa (kukka ja yrtti), 30 g minttua, 0,5 l vodkaa.

Keittomenetelmä. Kaada vodkaa yrttien päälle ja anna seistä 1-2 viikkoa. Siivilöi sitten, purista yrtti juustokankaan läpi. Halutessasi voit kaataa balsamiin 0,5 kupillista mitä tahansa hillosiirappia.

BALSAMI<ОБЛЕПИХОВЫЙ>

Tarvitaan: 300 g tyrnimarjoja, 0,5 l vodkaa, 2 rkl. l. hunaja

Keittomenetelmä. Huuhtele ja kuivaa marjat, kaada vodkaa ja jätä suljetussa astiassa 2-3 viikkoa. Tämän jälkeen siivilöi balsami, lisää hunajaa ja anna vetäytyä vielä viikon.

BALSAMI<ГОРЕЧЬ>

Tarvitaan: 30 g tuoreita koiruohon kukkia, 30 g manteleita, 10 g persiljajuurta, 30 g tansyn kukkia, 1 litra vodkaa.

Keittomenetelmä. Pese ja kuivaa persiljajuuri, kuori ja hienonna. Kaada vodka kaikkien komponenttien päälle ja anna seistä 3-4 viikkoa. Siivilöi sitten ja suodata juustokankaan läpi.

BALSAMI<ЛЕСНИК>

Tarvitaan: 20 g oreganoyrttiä, mäkikuismaa, kamomillaa, minttua, sitruunamelissaa, 0,5 l vodkaa, 100 g konjakkia, 10 g hunajaa.

Keittomenetelmä. Kaada vodka ruohon päälle ja jätä 2 viikkoa pimeään paikkaan. Lisää sitten konjakki ja hunaja ja anna seistä vielä 2 viikkoa. Tämän jälkeen siivilöi balsami.

BALSAMI<МУЖСКАЯ СИЛА>

Tarvitaan: 10 g kehäkukkakukkia, 10 g immortelle-kukkia, 20 g sitruunamelissayrttiä, 10 g valeriaanin juuria, 10 g oreganon kukkia, 20 g puna- ja mustaherukan lehtiä, 1 litra vodkaa, 50 g hunaja.

Keittomenetelmä. Laita kaikki ainekset astiaan, jossa valmistat balsamin, ja täytä vodkalla. Anna vaikuttaa 3 viikkoa, siivilöi ja lisää hunajaa.

BALSAMI<ОРЕХОВЫЙ>

Tarvitaan: 200 g nuoria saksanpähkinöitä (vihreässä kuoressa), 50 g pähkinäseinämiä, 10 g voikukanjuurta, 0,5 l vodkaa, 20 g sokeria.

Keittomenetelmä. Kaada vodkaa pähkinöiden ja pähkinän väliseinien päälle ja anna seistä 2 viikkoa. Pese voikukanjuuri, leikkaa hienoksi ja kuivaa uunissa 15-20 minuuttia. Lisää se balsamiin ja jätä vielä viikko. Tämän jälkeen siivilöi ja lisää sokeri.

BALSAMI<КОФЕЙНЫЙ>

Tarvitaan: 100 g kahvipapuja, 50 g sikurijuurta, 200 g paksua kahvilikööriä, 0,5 l vodkaa, 10-20 g sokeria.

Keittomenetelmä. Pese sikurijuuri ja kuivaa se uunissa, kunnes se haurastuu. Kaada vodkaa kahvipapujen ja juurten päälle ja anna seistä 2 viikkoa. Tämän jälkeen siivilöi, lisää likööri ja sokeri.

BALSAMI<НА ЗДОРОВЬЕ!>

Tarvitaan: 50 g mäkikuismaa, oreganoa, lehmuskukkaa, vadelmaa, puna- ja mustaherukan lehtiä, minttua, sitruunamelissaa, 1 litra vodkaa, 50 g sokeria, 5 g inkivääriä.

Keittomenetelmä. Kaada 2 kupillista kiehuvaa vettä kaikkien yrttien päälle ja pidä vesihauteessa 10-15 minuuttia. Siivilöi sitten juustokankaan läpi. Sekoita tämä infuusio vodkaan ja lisää sokeri ja inkivääri.

BALSAMI<СОСНОВЫЕ ИГОЛКИ>

Tarvitaan: 100 g nuoria männyn neuloja, 50 g koivun silmuja, 10 g minttua ja sitruunamelissaa, 0,5 l vodkaa, 10 g hunajaa.

Keittomenetelmä. Männyn neulaset ja Koivun silmut kaada vodka ja jätä 2 viikkoa. Kaada minttu ja sitruunamelissa 1 kuppiin kuuma vesi ja keitä, kunnes nesteen tilavuus on puolittunut. Siivilöi ja kaada balsamiin (kun se on liotettu). Lisää sitten hunajaa ja anna seistä vielä viikon.

BALSAMI<ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ>

Tarvitaan: 100 g punaista ja aroniaa, 100 g viburnum marjoja, 50 g katajanmarjoja, 100 g puolukkaa, 100 g ruusunmarjaa, 0,5 l vodkaa, 50 g hunajaa.

Keittomenetelmä. Huuhtele marjat, jauha huhmareella niin, että niistä vapautuu mehua, ja sekoita. Kääri sitten tämä massa sideharsoon, laita se kulhoon ja täytä se vodkalla. Anna vaikuttaa 3-4 viikkoa, poista sitten sideharso ja purista. Lisää hunajaa.

BALSAMI<СЕКРЕТ ДОЛГОЛЕТИЯ>

Tarvitaan: 50 g ginsengjuurta, 10 g sikurijuurta, 4 rkl. l. immortelle-kukkia, 30 g punaisia pihlajan marjoja, 30 g ruusunmarjoja, 1 litra vodkaa, 30-40 g sokeria.

Keittomenetelmä. Hienonna ginseng ja sikurijuuret hienoksi ja kuivaa niitä uunissa 5-10 minuuttia (varo polttamasta). Kaada vodka kaikkien komponenttien päälle ja jätä pimeään paikkaan 2-3 viikkoa. Siivilöi sitten ja suodata juustokankaan läpi. Kuumenna sokeri miedolla lämmöllä ruskeaksi ja kaada se balsamiin.

BALSAMI<ЧАЙНЫЙ>

Tarvitaan: 100 g vihreää ja mustaa lehtiteetä, 50 g minttua ja sitruunamelissaa, 50 g lehmuskukkaa, 50 g appelsiinin ja sitruunan kuorta, 30 g oreganon kukkia, 0,5 l vodkaa, 100 g konjakkia, 50 g hunajaa.

Keittomenetelmä. Laita kaikki ainekset kulhoon ja täytä vodkalla. Jätä 2 viikkoa. Siivilöi sitten, lisää konjakki ja hunaja ja anna seistä vielä 2 viikkoa.

BALSAMI<ВОЛЖСКИЙ>

Tarvitaan: 20 g humalantähkiä, 20 g tammenkuorta, 20 g salviaa, 20 g mäkikuismaa, 30 g minttua, sitruunamelissaa ja lehmuskukkaa, 0,5 l vodkaa, 100 g konjakkia, 30 g hunajasta.

Keittomenetelmä. Jauha kaikki ainekset, lisää vodka ja jätä 2 viikkoa. Siivilöi ja suodata sitten useiden sidekerrosten läpi. Lisää konjakki ja anna seistä vielä 2 viikkoa. Lisää sitten hunajaa.

BALSAMI<ПОХМЕЛЬНЫЙ>

Tarvitaan: 50 g suolakurkkujuurta, 50 g takiaisjuurta, 30 g emojuuriyrttiä, minttua ja korte, 0,5 l vodkaa, 100 g konjakkia, 30 g hunajaa.

Keittomenetelmä. Pese takiaisen ja suolahapon juuret ja kuivaa ne uunissa. Kaada vodka kaikkien ainesten päälle ja jätä 3 viikkoa pimeään paikkaan. Siivilöi sitten, lisää konjakki ja hunaja.

BALSAMI<ЕРОФЕИЧ>

Tarvitaan: 50 g inkivääriä, 50 g salviaa, 50 g anista, 100 g punaisia pihlajamarjoja, 30 g minttua, 1 litra vodkaa, 50 g mansikka- tai vadelmasiirappia.

Keittomenetelmä. Kaada kaikki ainekset vodkalla (jauhota pihlaja etukäteen huhmareessa) ja anna seistä 3 viikkoa. Siivilöi sitten ja lisää siirappi.

BALSAMI<ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ>

Tarvitaan: 30 g kehäkukkaa ja kamomillakukkia, 20 g siankärsämmiä, 40 g ruusunmarjoja, 30 g nokkosenlehtiä, 30 g salviayrttiä, 20 g emojuuriyrttiä, 0,5 l alkoholia, 40 g hunajaa.

Keittomenetelmä. Laita kaikki yrtit termospulloon, kaada kiehuvaa vettä ja jätä päivä. Tämän jälkeen siivilöi, suodata juustokankaan läpi ja sekoita alkoholiin. Lisää hunajaa. Balsamia tulee infusoida viikon ajan, jonka jälkeen sitä voidaan käyttää.

BALSAMI<РУССКИЙ>

Tarvitaan: 30 g humalantähkiä, 100 g tyrnimarjoja, 50 g tammenkuorta, 30 g voikukanjuurta, 50 g viburnum-hedelmiä, 0,5 l vodkaa, 100 ml konjakkia, 50 g sokeria.

Keittomenetelmä. Kaada vodkaa humalankäpyjen, tammenkuoren ja voikukan juurien päälle ja anna seistä 2 viikkoa. Murskaa viburnumin ja tyrnin hedelmät niin, että marjat antavat mehua. Kun balsami on imeytynyt, siivilöi se ja lisää viburnum-mehu, tyrni, konjakki ja poltettu sokeri.

BALSAMI<УСПОКОЙ>

Tarvitaan: 50 g valerianjuurta, 25 g emojuuriyrttiä, 10 g minttu- ja sitruunamelissayrttiä, 10 g humalantähkiä, 20 g kamomillakukkia, 0,5 l vodkaa, 50 g sokeria.

Keittomenetelmä. Kaada vodkaa kaikkien komponenttien päälle ja jätä suljetussa astiassa 3 viikkoa. Tämän jälkeen siivilöi ja suodata juustokankaan läpi. Kaada sokeri 0,5 kupilliseen vettä ja keitä, kunnes siirappi sakenee. Kaada valmis siirappi balsamiin.

BALSAMI<ДЛЯ ВСЕХ>

Tarvitaan: 300 g ruusunmarjoja, 100 g viburnumia ja puolukkamarjoja, 30 g oreganoa, mäkikuismaa, siankärsämöä, lehmuskukkaa, 1 litra vodkaa, 50 g hunajaa tai siirappia mistä tahansa hillosta.

Keittomenetelmä. Pese ja kuivaa viburnumin marjat, puolukat ja ruusunmarjat. Murskaa sitten huhmareeseen, sekoita muiden ainesten kanssa ja täytä vodkalla. Anna vaikuttaa 2-3 viikkoa, siivilöi, lisää hunajaa tai siirappia.

BALM OF PAUL

Tarvitaan: 20 g voikukanjuurta, 20 g aniksen hedelmää, 20 g kuivattua siankärsämystä, mäkikuismaa ja minttua, 50 g rusinoita, 0,5 l vodkaa, 20 g hunajaa.

Keittomenetelmä. Hienonna yrtit ja rusinat hienoksi, lisää vodka ja jätä 2 viikkoa. Siivilöi sitten ja lisää hunajaa.

BALSAMI<КРЕПКИЕ НЕРВЫ>

Tarvitaan: 50 g emojuuriyrttiä, 50 g valerianajuurta, 50 g salviayrttiä, 50 g sitruunamelissaa, 25 g tammenkuorta, 0,5 l vodkaa, 10 g hunajaa.

Keittomenetelmä. Kaada vodkaa kaikkien komponenttien päälle ja anna seistä 3 viikkoa suljetussa astiassa. Siivilöi sitten, suodata juustokankaan läpi, lisää hunajaa ja anna seistä vielä viikon.

BALSAMI<СУХОВЕЙ>

Tarvitaan: 25 g vadelman ja mustaherukan lehtiä, 30 g tyrnihedelmiä, 30 g kamomillayrttiä, 100 g kuivattuja hedelmiä (omena, päärynä, luumut, rusinoita, kirsikoita), 0,5 l vodkaa, 100 g konjakki, 20 g hunajaa

Keittomenetelmä. Kaada kiehuvaa vettä yrttien päälle ja pidä vesihauteessa 15 minuuttia. Valuta sitten ja siivilöi. Laita kuivatut hedelmät kulhoon balsamin valmistusta varten, lisää yrttiuute ja täytä vodkalla. Jätä 2 viikkoa. Lisää tämän jälkeen konjakki, hunaja ja anna seistä vielä 2 viikkoa.

BALSAMI<ЗИМНИЙ>

Tarvitaan: 100 g appelsiinin ja sitruunan kuorta, 100 g kahvipapuja, 3-4 pussia mustaa teetä, 50 g lehmuskukkaa, 0,5 l vodkaa, 100 g konjakkia, 50 g hunajaa.

Keittomenetelmä. Kaada vodkaa sitruunan ja appelsiinin kuoren, kahvipapujen ja lehmuskukan päälle ja anna seistä 2 viikkoa. Siivilöi sitten, lisää hunaja, konjakki ja teepussit. Vaadi toista viikkoa.

BALSAMI<ДЕСЕРТНЫЙ>

Tarvitaan: 50 g rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja luumuja, 100 g sitruunankuoria, muutama tippa minttu- tai mentoliöljyä, 100 g makeaa likööriä, 0,5 l vodkaa, 5 g vaniljaa.

Keittomenetelmä. Kaada vodkaa kuivattujen hedelmien ja sitruunankuorten päälle ja anna seistä 2 viikkoa. Siivilöi, lisää likööri, minttuöljy ja vanilja ja jätä vielä 2 viikkoa.

Alkoholibalsamit eivät ole vain yksi alkoholijuomien tyyppi. Tämä on todellista lääke vartaloa varten. Nykyään teollisuus tuottaa useita erilaisia tämän alkoholin tyyppejä.

Balsamien jakamisessa ryhmiin on kaksi pääkriteeriä:

Tuotantopaikalla.
Koostumuksen mukaan.

Ensimmäisen kriteerin mukaan kaikki tämän tyyppiset alkoholituotteet jaetaan kahteen suureen ryhmään. Ensimmäinen sisältää entisten neuvostotasavaltojen alueilla valmistetut tuotteet sekä Venäjällä valmistetut balsamit. Nämä sisältävät:

Debryansk;
mordovilainen;
Mashuk;
Shifo;
Ussuriysk;
Vyatka;
Jenisei;
Dagestan;
Riika musta;
Gobustan.

Suurin osa näistä tuotteista vahvistaa laatunsa saamalla palkintoja.

Toiseen ryhmään kuuluvat alkoholipitoiset balsamit, joita valmistetaan useissa Euroopan maissa. Suosituimmat ovat:

"Unicum" Unkarista.
"Bittnerin balsami" Ruotsista.
"Maurerin balsami" Itävallasta.
"Abbottit" Amerikasta.
"Bockers" on Yhdysvalloista.

Jotkut valmistajat, erityisesti Euroopasta, eivät aseta tuotteitaan alkoholipitoisiksi balsameiksi, vaan parantaviksi katkeroiksi.

Huomio! Tämän tyyppisiä ulkomaisia tuotteita kutsutaan yhdellä sanalla - "beater". Käännettynä tämä sana tarkoittaa katkeruutta. Tämä nimi johtuu siitä, että tällaisilla balsamilla on aina hieman katkera jälkimaku.

Käytetyistä raaka-aineista riippuen alkoholipitoisia balsameja voidaan infusoida osoitteessa:

yrtit;
hirven tai maraalin sarvet;
mehut;
mausteet ja yrtit;
mehut;
eteeriset öljyt;
kasvi- ja eläinrasvat.

Käytetyistä raaka-aineista riippuen valmiilla balsamilla on omat käyttöohjeet ja hyödylliset ominaisuudet. Siksi on erittäin tärkeää tutkia huolellisesti tämän tuotteen käyttöohjeet.

Kuinka käyttää sitä oikein

On olemassa useita tapoja käyttää alkoholivoiteita. Mutta jotta ne eivät vahingoittaisi kehoasi, vaan vain hyödyttävät, niitä on käytettävä oikein.

Voinko juoda sen puhtaana?

Tämä alkoholi tulee juoda joko ennen ateriaa tai sen jälkeen. Tarjoile juoma pienissä lasissa ja juo hitaasti, jotta voit täysin arvostaa sen täyteläistä makua ja aromia.

Ei ole kiellettyä tarjoilla niitä korkealaatuisten tupakkatuotteiden kanssa. Mutta balsamia ei pidä yhdistää aterioiden kanssa. Kokeneet viininvalmistajat uskovat, että alkupaloja ei saa koskaan liittää alkoholipitoisten balsamien tarjoiluun.

Kahvin tai teen kera

Useimmiten tällaista alkoholia kulutetaan näiden juomien mausteena ja aromaattisena lisäaineena. Niiden maku muuttuu merkittävästi parempi puoli, ja aromista tulee monimutkaisempi ja täyteläisempi.

Tavalliseen juomakupilliseen, jopa 220 ml:aan, riittää yksi ruokalusikallinen balsamia. Monet ihmiset huomauttavat, että tällaisten juomien maku on paljon pehmeämpi ja rikkaampi kuin konjakkikahvin maku.

Tämän alkoholipitoisten balsamien käyttömenetelmän suuri etu on, että myrkytystä ei tapahdu, mutta samalla paljon hyödyllisiä aineita. Lisäksi tällaiset rikastetut teet parantavat immuniteettia hyvin.

Lääkkeen muodossa

Tällaisen alkoholin annosteltu käyttö mahdollistaa:

lisätä immuniteettia;
paeta hypotermiasta;
selviytyä vilustumisesta ja flunssasta;
vilunväristykset laantuu;
poistaa maha-suolikanavan häiriöt.

Huomio! Ennen kuin käytät tällaisia alkoholijuomia terveytesi parantamiseksi ja tiettyjen sairauksien hoitamiseksi, sinun tulee ehdottomasti neuvotella lääkärisi kanssa. Kaikilla balsameilla on omat käyttöaiheensa ja vasta-aiheensa, jotka on otettava huomioon.

Yleensä balsamia otetaan useita kertoja päivässä pieninä määrinä. Jokaisella tuotteella on oma tarkka annostus ja hoito-ohjelma. Siksi on tärkeää paitsi hankkia asiantuntija-apua, myös lukea valmistajan ohjeet tämän tuotteen käytöstä.

Cocktaileja, joihin on lisätty lääkettä

Aluksi nämä alkoholituotteet luotiin vain kulutukseen vuonna puhdas muoto. Mutta useiden nykymaailman olosuhteiden vuoksi ne alkoivat tuottaa suuri määrä erilaisia cocktaileja.

Iloisuus

mikä tahansa alkoholipitoinen balsami (950 g),
sitruunamehu (10 g),
appelsiinimehu (10 g).

Kaikki ainekset sekoitetaan hyvin lasissa erityisellä cocktaillusikalla ja tarjoillaan heti. Sitrusmehujen lisäyksen ansiosta juoma on helppo juoda, sen maku on virkistävä ja virkistävä, ja aromin pääsävyn antavat appelsiini ja sitruuna.

Kahvin tuoreus

Tämä juoma valmistetaan seuraavista ainesosista:

jäähdytetty haudutettu musta kahvi (30 ml),
alkoholibalsami (100 ml),
yhden pienen sitruunan mehu.

Juo cocktail pienissä kulauksissa. Se herättää kehon täydellisesti, aktivoi kaikki kehon aineenvaihduntaprosessit ja sillä on yleinen tonisoiva vaikutus. Mutta sinun ei pitäisi juoda tätä juomaa illalla. Se voi aiheuttaa levotonta unta tai unettomuutta. Sydän- ja verisuonisairauksista kärsivien ei myöskään suositella juomista.

Kimaltava räjähdys

Tämä cocktail valmistetaan yhtä suurista osuuksista seuraavista ainesosista:

tärkein alkoholin ainesosa,
puolimakea samppanja,
yhden sitruunan mehu,
ruokalusikallinen appelsiinimehua.

Kaikki ainekset sekoitetaan ja lopputuloksena on maukas, raikas ja melko vahva juoma. Yleensä naiset suosivat sitä. Se tulisi tarjoilla erityisen cocktailpillin kanssa.

Vahva cocktail

Se valmistetaan seuraavista ainesosista:

punainen,
kasviperäinen alkoholijuoma,
konjakki,
sitruunamehua.

Nämä ainesosat otetaan suhteessa 1:3:1:0,5. Kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti ja tarjoillaan lyhyessä lasissa ilman pilliä.

Jos mikään yllä olevista resepteistä ei sovellu, on ennen juomista sallittua laimentaa tämä juoma puhtaalla kivennäisvesiliuoksella suhteessa 2:1. Lisää saatuun nesteeseen muutama tippa sitruunaa. Juo tätä juomaa hitaasti ja ilman pilliä.

Huomio! Kaikissa alkoholipitoisiin balsameihin perustuvien cocktailien valmistusresepteissä käytetään sitruunamehua. Tämän lisäaineen avulla voit hieman pehmentää ja samalla virkistää valmiin juoman makua. Lisäksi tämän hedelmän mehu helpottaa tämän tyyppisille alkoholille ominaisen katkeruuden peittämistä.

Hyötyä terveydelle

Katso video, joka selittää, mitä ne ovat alkoholijuomat(mukaan lukien balsamit) ja onko alkoholin juomisesta mitään hyötyä ja mitä ne ovat:

Tämän alkoholituotteen suuri kysyntä ei selity pelkästään sen luonnollisella alkuperällä ja koostumuksella, vaan myös sen suurella määrällä hyödyllisiä ominaisuuksia:

Korkea vitamiini-, hivenainepitoisuus, rasvahapot ja koostumuksen orgaaniset aineet tekevät tästä juomasta todellisen löydön. Sen avulla voit korvata lähes kaikkien hyödyllisten aineiden puutteen kehossa.
Sillä on erinomaiset tonisoivat ja korjaavat ominaisuudet. Siitä tulee korvaamaton apu vahvalle ja intensiiviselle liikunta, ylityö ja yleinen heikkous.
Tämä alkoholipitoinen lääkejuoma auttaa normalisoimaan ruokahalua ja aktivoi mahamehun tuotantoa. Siksi sitä määrätään usein alipainoisille potilaille.
Auttaa vahvistamaan elimistön vastustuskykyä ja suojaamaan sitä erilaisilta viruksilta ja infektioilta.
Kaikilla tämän lääkkeen alkoholipitoisen lääkkeen lajikkeilla on myönteinen vaikutus keskusjärjestelmän toimintaan hermosto, normalisoi unen, lievittää stressiä ja auttaa sinua rauhoittumaan nopeammin. Ne sopivat sekä hermostuneisuuden ehkäisyyn että kroonisten unihäiriöiden hoitoon.

Eri tyyppiset alkoholibalsamit eivät ole vain maukkaita ja vahvoja alkoholijuomia, ne ovat todellisia lääkkeitä, joiden käyttöä sinun tulee neuvotella lääkärin kanssa. Lisäksi niitä juottaessa on tärkeää noudattaa valmistajan suosituksia ja olla ylittämättä hänen ilmoittamaansa annosta. Vain tässä tapauksessa tällaisen juoman juomisen edut ovat merkittäviä keholle.

Yrttilääketieteen juuret ovat muinaisina aikoina, koska kasveista tuli ensimmäiset ihmisten lääkkeet kauan ennen lääketieteen tuloa. Ja itse asiassa lääketiede siirtyi suhteellisen hiljattain kemiaan. Tehokkain annosmuodot Ei ilman syytä, että niitä pidetä balsameina. Mikä se on ja kuinka juoda balsamia oikein?

Tietoja balsamien eduista

Euroopassa ja Yhdysvalloissa balsamit kutsutaan myös bitteriksi (englannin kielestä bitter). Liköörien lisäksi tähän ryhmään kuuluu vahvoja vermutteja ja liköörejä. Esimerkiksi martinivalikoimasta löytyy juoma nimeltä "Bitter", joka luokitellaan balsamiksi. Se on valmistettu alkoholista, ei viinistä, kuten muut vermutit.

Sisäiseen käyttöön tarkoitetut balsamit saadaan lisäämällä yrttejä alkoholiin. Kuitenkin tavallisesta alkoholin tinktuura Balsami eroaa siinä, että se sisältää paljon suuremman määrän komponentteja (jopa useita kymmeniä). Yrttien infuusio voidaan valmistaa joko yhdessä tai erikseen ja sekoittaa sitten tietyissä suhteissa. Kun aromaattinen infuusio on valmis, se tislataan (tislataan moonshine Stillin läpi).

Balm on alkoholijuoma, jonka vahvuus on 40–45 %, joka on valmistettu yrttien tinktuurasta alkoholissa, johon on lisätty muita reseptissä mainittuja ainesosia ( eteeriset öljyt, juuret, varret, lehdet, sokeri, hunaja, hedelmät jne.). Tyypillisesti balsameilla on tummanruskea väri ja tyypillinen katkera maku.

Miksi alkoholia käytetään? Alkoholiin kasvit antavat mahdollisimman paljon hyötyä, mutta alkoholipohjan vahvuus ei saa ylittää tavallisen vodkan vahvuutta. Aluksi kotimaiset lääkärimme määräsivät balsamit (juomia kutsuttiin "balsameiksi"). mielenterveyshäiriöt ja vatsakipua.

Suosituimmat balsamit maassamme nykyään ovat "Rizhsky" (tuotettu 1700-luvulta lähtien), "Ussuriysky", "Yenisei". Eurooppa kutsuu balsamejaan vispaajiksi, joista suosituimmat ovat Bitner's balm (Itävalta) ja Unicum (Unkari).

Voiko alkoholivoiteita käyttää raskaana oleville naisille?

Kuultu lääkinnällisiä ominaisuuksia balsamit, odottavat äidit ihmettelevät, voivatko raskaana olevat naiset juoda alkoholipohjaisia balsameja? Loppujen lopuksi hyödyt ovat ilmeisiä:

Sävy;

Säästää vilustumiselta;

Vahvistaa immuniteettia;

Auttaa poistamaan maha-suolikanavan sairauksia;

Normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminta;

Onko sinulla muita lääketieteellisiä indikaatioita.

Alkoholi on kuitenkin vasta-aiheista raskauden aikana! Ja jopa pienet profylaktiset annokset voivat vahingoittaa sikiötä.

Kuinka käyttää balsamia oikein?

Jos aikaisemmin balsamit oli tarkoitettu vain lääkkeeksi ja lääkäri opasti potilaalle yksityiskohtaisesti kuinka paljon balsamia saa juoda ja kuinka tarkalleen, niin nykyään terveystoiminto jää taustalle ja balsamit otetaan aperitiivina ja digestiivinä, lisätään cocktaileihin tai alkoholittomiin. juomat (kahvi tai tee).

Kuinka juoda yrttibalsseja teen ja kahvin kanssa?

Yksi tai kaksi lusikallista aromaattista alkoholia antaa kupilliseen tonic-juomaa ennennäkemättömän aromin ja lataa energiaa koko päiväksi. Lisäksi tämä käyttötapa on erinomainen flunssan ja vilustumisen ehkäisy.
Cocktaileissa käytettynä balsamit auttavat paljastamaan valmiin juoman herkän aromibuketin ja maun.
Lännessä vahvaa alkoholia jalostetaan usein balsamilla: viskiin, vodkaan, konjakkiin tai giniin lisätään vähän yrttiliuosta, jolloin alkuperäisen juoman maku muuttuu dramaattisesti.

Onko mahdollista juoda balsamia puhtaassa muodossaan? Näin monet ihmiset haluavat käyttää sitä. Annostusta on kuitenkin noudatettava: enintään 120-150 ml päivässä, muuten parantava vaikutus uhkaa johtaa vakavaan myrkytykseen ja komplikaatioihin suolistossa.

Kuinka juoda balsamia?

Balsam on juoma, joka on valmistettu lääkekasvit, juuret, hedelmät alkoholiinfuusioina. Nykyään balsamia ei vaadita lääkkeeksi, vaan elintarviketuotteeksi.

Tämän mukaisesti asiantuntijat valmistelevat sen Ruokateollisuus eivätkä apteekkarit tai proviisorit, kuten monet uskovat. Tällä hetkellä Venäjällä valmistetaan noin 60 erilaista balsamia. Ulkomailla juomia, jotka ovat balsamia, kutsutaan katkereiksi. Ja joskus niitä kutsutaan jopa likööreiksi, joten ostaessasi sinun tulee lukea huolellisesti koostumus ja nimi.

Balsami on tummanruskeasta mustaan juomaa ja sillä on mausteinen, spesifinen, kitkerä maku.

Kuinka juoda balsamia oikein

Balsam on melko vahva alkoholijuoma, joka sisältää yleensä 40-45 tilavuusprosenttia alkoholia. Siksi sinun ei pitäisi käyttää sitä väärin. Ei suositella käytettäväksi enempää kuin 100-150 grammaa balsamia päivässä.

Balsami on tapana juoda liköörilasissa. Lisäksi balsamia lisätään usein teelusikallinen teehen tai kahviin. Tällä on positiivinen vaikutus virkistää kehoa ja parantaa mielialaa.

Balsami auttaa täydellisesti nuhaan, yskään ja vilustumiseen. Balsamia on hyvä juoda myös väsyneenä, heikkokuntoisena tai sinisilmäisenä, sillä sillä on elimistöä virkistävä vaikutus.

Balsamia lisätään usein cocktaileihin mausteena tai muihin alkoholijuomiin (yleensä vodkaan). Lisäksi balsamia lisätään joskus jälkiruokiin tai sitä käytetään sikarin lisäkkeenä.

Kuinka juoda Riian balsamia

Riian balsami on erittäin vahva juoma, joka sisältää 45 kierrosta alkoholia. Se tulee Latviasta ja valmistetaan keraamisissa pulloissa, jotka suojaavat juomaa lämpötilan muutoksilta ja auringonvalolta.

Monet ihmiset ihmettelevät, kuinka Riian balsamia juodaan oikein? Kuten muissakin, sen käytössä ei ole erityispiirteitä. Voidaan lisätä kahviin tai teehen, jäätelöön, juoda vodkan kanssa tai puhtaana.

Kuinka juoda Karjalan balsamia

Karjalan balsami on suhteellisen heikkoa, sisältää 40 kierrosta alkoholia ja tulee Karjalasta.

Se valmistetaan lasipulloissa. Ei ole olemassa erityisiä sääntöjä kuinka juoda karjalaista balsamia oikein. Useimmiten sitä lisätään kuitenkin teehen tai colaan. Jotkut ihmiset juovat mielellään karjalaista balsamia sekoittamalla sitä kirsikkamehuun.

On muistettava, että balsami sisältää asteiden lisäksi suuren määrän vaikuttavia aineita, joiden yliannostus voi johtaa erittäin epämiellyttäviin seurauksiin.