Porkkanat ovat suosituin ja halutuin tuote hyvästä syystä, koska siinä on erittäin suuri määrä hyödyllisiä aineita ja hivenaineita. Tärkeintä on, että se kasvatettiin jo vuonna 2000 eaa. Nykyään tätä kulttuuria kasvattavat ja kuluttavat kaikki planeetan ihmiset. Jokainen juurikasvi eroaa lajikkeesta, tyypistä, muodosta, väristä. Ne kaikki sisältävät kuitenkin runsaasti erilaisia kemiallisia alkuaineita, jotka säätelevät koko kehon toimintaa.
Porkkanat sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita eri tarkoituksiin ja luontoon. Se sisältää valtavan määrän karoteenia, sillä on suotuisa vaikutus kehoon, mutta puhtaassa muodossaan se voi häiritä järjestelmää, minkä vuoksi on tärkeää maustaa porkkanasalaatti kasviöljyllä tai smetalla.
Porkkanat sopivat hyvin kaikkien tuotteiden kanssa, mutta paras vaikutus ihmiseen ja hänen yleiskuntoonsa yhdistyy rusinoihin, joissa on myös valtava määrä luonnollisia kivennäisaineita, vitamiineja ja aineita. Porkkanat ja rusinat sopivat hyvin erilaisiin ruokiin.
Porkkanat alentavat kolesterolia ja parantavat myös ihonväriä. Rusinoista voidaan sanoa, että tämän tuotteen päivittäinen käyttö parantaa paitsi ulkoista myös sisäistä tilaa. Porkkanat ja rusinat yhdessä muodostavat upean kaksikon puhtaita vitamiineja ja ravintoaineita, jotka edistävät terveyttä ja ulkonäköä yleensä. Porkkanat ja rusinat parantavat näköä ja niitä on parasta syödä talvella.
Lasten, aikuisten ja vanhusten on tärkeää käyttää ruokavaliossaan porkkana- ja rusinasalaattia vähintään kerran viikossa hyvinvoinnin ja terveyden parantamiseksi. Toisin kuin rusinoita, porkkanoita ei tulisi syödä virtsakivitautia ja munuaisten vajaatoimintaa sairastavien, koska porkkanoiden syöminen voi johtaa sivuvaikutukset ilmaantunut väsymys, letargia, ei voi hyvin, oksentaa.
Kaikista maukkaampia ovat porkkanat, joilla on kirkkaan oranssi väri, terävä nenä, siinä on enemmän vitamiinia ja makeutta. Sen ei tarvitse olla kovin suuri. Tästä lajikkeesta voit tehdä herkullisen porkkanasalaatin rusinoilla. Ennen kuin puhumme sen valmistamisesta, on kuitenkin tärkeää tietää vielä enemmän näistä kahdesta suuresta väkevöidystä ruoasta. Jos pinta on vihertävä, porkkanat ovat tuoreita. Jos hän on hidas, tämä on merkki siitä, että hän on hemmoteltu.
Porkkanoita ja rusinoita ei saa säilyttää yhdessä, eikä niitä saa säilyttää yksinään omenoiden vieressä, koska ne muuttuvat katkeraksi. On tärkeää seurata ja hoitaa porkkanoita sen kypsymisen ja viljelyn aikana. Kasvuvaiheessa se on kitkettävä, kasteltava, lannoitettu. Rusinat, jotka tunnetaan myös rypäleinä, kasvatetaan erityisissä, erityisissä olosuhteissa. Viiniköynnös leikataan heti sen kypsyessä, ja hedelmien hoitoa jatketaan, mikä johtaa uskomattomiin rypäleisiin ja viiniin. Rypäleet kuivataan kishmishiksi (rusinaksi), joten on tärkeää pestä ja kuivata ne huolellisesti ennen käyttöä.
Porkkanoiden kypsennysreseptejä on monia, enimmäkseen niitä sekoitetaan eri ruokiin, niitä käytetään myös ruokien koristeena tai mausteena makua ja tuoksua parantamaan. Porkkanoita rusinoilla on tärkeää käyttää lapsille, joilla on huono näkö ja vestibulaarinen laite. huono muisti. Joskus porkkanat steriloidaan tai peitataan, sitten kaikki luonnolliset hivenaineet, vitamiinit, kivennäisaineet jäävät siihen ja sitä voidaan ottaa ruokavalioon talvella. Se on myös jäässä.
Porkkanasalaatti rusinoilla valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti. On tarpeen raastaa porkkanat, ottaa sitten rusinat, liota 20 minuuttia, tyhjentää vesi ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle, pilkkoa saksanpähkinät ja lisätä tuloksena olevaan massaan lisäämällä 2 ruokalusikallista teesokeria. Kun pähkinät, rusinat ja porkkanat sekoitetaan sokerin kanssa, pitääkö kaikki maustaa oliiviöljyllä ja puristaa pois? sitruunamehua. Porkkanasalaatti rusinoilla on valmis syötäväksi. Hyvää ruokahalua!
Tekninen kortti nro 15 porkkanasalaatti rusinoilla ja kasviöljyllä kuten päiväkodissa.
Porkkanasalaatin valmistustekniikka rusinoilla ja kasviöljyllä kuten päiväkodissa.
Ota salaatin valmistamiseksi tuoreita porkkanoita, sokeria, rusinoita, kasviöljyä, sitruunaa.
Kaikki rusinalajikkeet sopivat salaatin valmistukseen. On toivottavaa, että rusinoita ei kuivata liikaa. Huuhtele rusinat keitetyllä vedellä ja laita pieneen astiaan, kaada kiehuvaa vettä 3-5 minuuttia.
Valuta vesi pois. Laita pestyt rusinat talouspaperille tai lautasliinalle. Kasta joka puolelta.
Kun valitset porkkanaa, kiinnitä huomiota ulkonäköön. Osta kirkkaan oranssi vihannes. Mitä kirkkaampi porkkana on väriltään, sitä enemmän se sisältää karoteenia. Enintään 150 g painavia hedelmiä pidetään mehukkaampina. Valitse porkkanat, joiden pinta on sileä ja jotka ovat kiinteitä kosketukseen ja joissa ei ole mustia täpliä ja halkeamia.
Juurekset tulee pestä perusteellisesti juoksevalla vedellä pesulappulla, kuivata lautasliinalla, kuoria. Sitten porkkanat on raastettava hienolla raastimella.
Lisää pestyt ja kuivatut rusinat raastettujen porkkanoiden joukkoon.
Ripottele päälle sokeria.
Huuhtele sitruuna juoksevan veden alla, pyyhi pyyhkeellä, leikkaa puoliksi. Purista sopiva määrä mehua (se on hieman enemmän kuin ruokalusikallinen) ja kaada porkkanoiden päälle.
Sekoita kaikki ainekset.
Julkaistu: 22.12.2017
Lähettänyt: Natasha.Isa.
Kalorit: Ei määritelty
Kypsennysaika: ei määritelty
Jos luulet, että et voi yllättää ketään punajuuri- ja porkkanasalaatilla, olet väärässä. Juustoa, rusinoita, pähkinöitä ja rusinoita on tarpeen lisätä salaattiin punajuuriin ja porkkanoihin, jolloin ruokalajista tulee ylellinen välipala. niitä on monia, mutta tämän päivän yhdistelmässä en ole koskaan ennen maistanut salaattia. Kuukausi sitten päädyin vahingossa kauppaan, jossa luokkatoverini työskentelee. Hän kutsui minut käymään hänen luonaan, muistelemaan hänen kouluvuosiaan ja istumaan ja juttelemaan. Tapaaminen pidettiin, luokkatoveri katti pöydän ja tarjosi minulle erilaisia ruokia. Niiden joukossa oli punajuurista, porkkanoista, rusinoista ja saksanpähkinöistä koostuva salaatti. Salaatista tuli niin herkullinen, että istuin ja yritin ymmärtää, mistä se oli niin valmistettu, että kaikki näyttää yksinkertaiselta, mutta et voi repiä itseäsi irti, kaikki ainekset sopivat niin toisiinsa, että muistan sen maun. salaattia pitkästä aikaa. Nyt teen sen itse ja koko perheeni syö sitä suurella mielenkiinnolla. Tällainen salaatti voidaan tarjota turvallisesti pöydälle minä tahansa päivänä, millä tahansa lomalla ja mistä tahansa syystä. Siitä tulee herkullista, epätavallista ja uutta. Tavallisia punajuuria ei voi laittaa pöytään, mutta herkullisen ja kauniin salaatin näky on toinen juttu. 
Vaaditut tuotteet:
- 1 punajuuri,
- 1 porkkana,
- 70 grammaa saksanpähkinöitä,
- 50 grammaa rusinoita,
- 1-2 valkosipulinkynttä,
- 70 grammaa kovaa juustoa,
- 130 grammaa majoneesia.
Askel askeleelta resepti kuvan kanssa:
Hieron heti kovaa juustoa hienolle raastimelle, sitten hieroin ja kuoritut terävän valkosipulinkynnet samalle raastimelle. 
Kaadan juustoseoksen majoneesilla ja sekoitan. Näin saan juustokerroksen salaattiin. Jätän hänet sivuun. 
Hiero keitetyt ja jäähtyneet porkkanat isommalla raastimella, laitan siihen pestyt rusinat ja kaadan uudelleen majoneesin päälle. Sekoitan ja saan porkkanakerroksen salaatille. 
Hieroin keitetyt punajuuret karkealla raastimella ja laitan siihen hienonnettuja saksanpähkinöitä. Lisään niihin punajuurikerroksen salaattiin.
Levitän salaatin kerroksittain: porkkanakerros, juusto ja punajuuri.
Annan salaatin jäähtyä 15-20 minuuttia ja tarjoilen sen sitten pöytään. Toivottavasti reseptistäni on sinulle hyötyä. Hyvää ruokahalua!
Yksinkertaisimmista vihanneksista voi joskus luoda jotain todella kirkasta maun mukaan, kierteellä! Tänään haluan kertoa sinulle reseptin yhdelle halvalle, mutta hyvin herkullinen salaatti punajuurista, porkkanoista, rusinoista ja saksanpähkinöistä sekä pieni määrä juustoa. Levitämme salaatin kerroksittain, joten siitä tulee varsin kaunis ulkonäöltään, ja lajikkeena se sopii helposti myös juhlapöytään. Sinun tarvitsee vain valmistaa punajuuret - tai leipoa - mitä haluat, ja loput on nopeaa ja helppoa. Jos olet hieman kiinnostunut, suosittelen, että siirryt suoraan asiaan. 
- keitetyt punajuuret - 300 g;
- tuore porkkana - 100 g;
- kova juusto - 100 g;
- saksanpähkinät - 60 g;
- rusinat - 60 g;
- majoneesi - 4 ruokalusikallista;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
Resepti valokuvalla askel askeleelta:
Kuori ja pese tuoreet porkkanat, kuivaa. Raasta porkkanat pienimmällä raastimella. Tee sama kovan juuston kanssa - raasta pienillä siruilla. 
Keitä tai paista punajuuret etukäteen, kuori ja raasta hienolla raastimella yhdessä valkosipulin ja saksanpähkinöiden kanssa. Sekoita. Jätä pari pähkinää koristeeksi. 
Ota mikä tahansa muoto - tarjotin tai syvä levy käy - tasaisten kerrosten muodostamiseksi on tarpeen vuorata lomake sisältä kalvolla. Laita puolet punajuurista ensimmäiseen kerrokseen, suolaa ja pippuria, voitele majoneesilla. 
Laita porkkanat seuraavaan kerrokseen, voitele majoneesilla ja ripottele rusinoilla. Jos rusinat ovat hyvin kuivia, liota niitä edellisenä päivänä kiehuvassa vedessä - 10-15 minuuttia. 
Laita juusto seuraavaan kerrokseen, sivele uudelleen majoneesilla ja mausta suolalla/pippurilla. Peitä lopulla punajuurilla. Pakkaa salaatti tiiviisti. 
Käännä muotti lautaselle. 
Poista muoto varovasti, poista kelmu. 
Koristele salaatti makusi mukaan ja tarjoile. 
Nauti ateriastasi!
Se osoittautuu myös erittäin mielenkiintoiseksi
Porkkanasalaatti rusinoilla on tuttu ja tuttu resepti. Luultavasti monet muistavat sen lapsuudesta: raastettua porkkanaa rusinoilla ja hunajalla (ja monet meistä eivät pitäneet tästä mausta), joskus omenalla, saksanpähkinöillä, luumuilla ja muilla vaihtoehdoilla. Mutta on epätodennäköistä, että monet teistä ovat kokeilleet mausteista versiota porkkanasalaatista?
Porkkanasalaatti rusinoilla
Mausteiset kasvissalaatit ovat marokkolaisen keittiön klassikko. Marokossa vain porkkanasalaattia on useita kymmeniä muunnelmia! Kuvittele kuinka monipuolinen tämä keittiö on!
Salaatti sisältää porkkanoiden ja rusinoiden lisäksi tuoksuvaa vihreää korianteria, mausteisia mausteita ja kastiketta appelsiinimehu Voilla. Älä korvaa appelsiinimehua sitruunamehulla, sillä porkkanoiden ja makeiden sitrushedelmien yhdistelmä antaa ainutlaatuisen aromin ja raikkaan maun.
Mutta klassikko - porkkanoilla! Kasvisruoan tyydyttävämpi ja tutumpi versio.
Ainesosat
Tarvitsemme:
- 1 st. raastettua porkkanaa karkealla raastimella tai raastimella korealaisille porkkanaille
- 1/4 kuppia rusinoita
- 3-4 oksaa tuoretta korianteria
- 1/4 tl jauhettua kuminaa
- 1/2 punaista paprikaa, hienonnettuna tai maun mukaan
- ripaus kanelia
- ripaus jauhettua paprikaa
- suola pippuri
Tankkausta varten:
- appelsiinimehua tai sitruunamehua maun mukaan
- oliivi- tai kookosöljy
Salaatti tuoreista porkkanoista rusinoilla ja mausteisilla mausteilla
- Huuhtele porkkanat, kuori. Raasta korealaiset porkkanat tai hienonna monitoimikoneella.
- Hienonna korianteri hienoksi.
- Jos rusinat ovat kuivia, kaada juomavettä puoleksi tunniksi, jotta marjat ovat ravittuja ja pehmeitä.
- Sekoita porkkanat mausteilla, kuumat paprikat, lisää rusinat ja korianteri. Suolaa ja pippuria.
- Mausta mausteinen porkkanasalaatti appelsiinimehulla ja kasviöljyllä.
Salaatti on nyt valmis tarjottavaksi. Mutta on parempi laittaa se jääkaappiin 15-20 minuutiksi, jotta porkkanat marinoituvat hieman ja imeytyvät mausteiden ja makean mehun aromiin.