Kuka ja milloin keksi mikroaaltouunin. Kuka keksi mikroaaltouunin? Kuka keksi mikroaaltouunin ja milloin

Perustuu elektromagneettiset aallot Se ei ole vain mikroaaltouuni. Puhelin- ja radioviestinnässä käytetään samoja fysiikan periaatteita. Toimintaprosessi on suunniteltu siten, että aallot hajottavat vesimolekyylejä, jolloin tuotteet lämpenevät (katso lisätietoja artikkelista mikroaaltouunin toiminnasta). Joten kuka keksi tänään niin välttämättömän laitteen kuin mikroaaltouunin?

Olemassa kaksi versiota kuinka mikroaaltouunit tulivat elämäämme. On myös mielenkiintoista, että ne eivät ole lainkaan toisiaan poissulkevia, mikä tarkoittaa, että molemmilla on oikeus olla olemassa:

1. Ensimmäisessä versiossa mikroaaltouunin keksintö johtuu natseista. Vihollisuuksien aikana ruoanlaitto voi maksaa ihmishenkiä. Tämän ongelman ratkaisemiseksi he keksivät tällaisen laitteen. Myöhemmin tutkimusasiakirjoja ja muunnelmia ensimmäisistä uuneista saivat tutkijat suurista maista, mukaan lukien Venäjältä.
2. Toisen version mukaan mikroaaltouunin keksintö johtuu amerikkalaisen insinöörin Percy Spencerin ansioista, joka todisti magnetronin vaikutuksen ruokaan. Tutkimuksensa kautta hän havaitsi, että tietyn taajuuden aallot lähettävät suuren määrän lämpöä.

Percy Spencer - mikroaaltouunin keksijä

Spencer haki patentin keksinnölle 8. lokakuuta 1945. Ja ensimmäinen uuni valmistettiin vuonna 1947. Totta, sitä käytti vain armeija ja vain ruoan sulattamiseen.

Tiedemiesten kiistat ja mikroaaltouunien kritiikki

Monien vuosien ajan mikroaaltouunien laaja käyttö oli kyseenalaista. Tutkijat väittivät, että aaltojen vaikutuksesta tuotteiden molekyylikoostumus muuttuu, mikä voi johtaa onkologisiin sairauksiin.

He korostivat todisteissaan, että mikroaaltouunin toimintaan tarvitaan täysin suljettu tila, ei tiiviisti suljettu ovi, joka voi vaikuttaa haitallisesti terveyteen.

On tehty monia tutkimuksia, joiden tulokset ovat olleet hyvin kyseenalaisia. Negatiivinen PR on kuitenkin myös PR, eikä mikroaaltojen vaaroista ole saatu virallista vahvistusta. Julkaisut kertoivat seuraavat tiedot:

1. Mikroaaltouunit vahingoittavat lasten aterioita, koska maitotuotteet tulevat myrkyllisiksi aaltojen vaikutuksesta ja edistävät rikkomusta hermosto.
2. Vaikuttaen vesimolekyyleihin, osa aalloista jää niihin ja pääsee ihmiskehoon. Koehenkilöillä, joilla koe suoritettiin, hemoglobiini laski ja kolesteroli nousi.
3. Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että mikroaaltouunit eivät vain pysy ruoassa, vaan ne vaikuttavat ja muuttavat koostumusta. Jotkut kokeet ovat osoittaneet, että tällaiset muutokset voivat vaikuttaa persoonallisuuden rappeutumiseen, mistä on osoituksena veren valkosolujen määrän kasvu ja kolesterolitasojen epätasapaino.
4. Kolesterolia muodostuu kaikissa mikroaaltouunissa valmistetuissa ruoissa.

Kokeet vahvistavat, että mikroaaltouunissa käsitellyt astiat eivät vain muutu, vaan myös menettää hyödyllisiä ominaisuuksia . Venäläisten tutkijoiden mukaan ruoan ravintoarvo putoaa 90 prosenttiin.

Suojellaan kansalaisiamme!

Tiedetään, että mikroaaltoja ei ole vain kritisoitu jonkin aikaa. Ihmettelen miksi Neuvostoliitossa kiellettiin mikroaaltouunit? Vastaus tähän kysymykseen on Neuvostoliiton tutkijoiden tutkimuksessa ja kokeissa, jotka päättelivät, että:

1. Mikroaallot nopeuttavat aineiden hajoamisprosessia.
2. Mikroaallot edistävät syöpäyhdisteiden muodostumista elintarvikkeissa. Tämä tapahtuu vesimolekyylien ja muunnettujen proteiinien vuorovaikutuksen kautta.
3. Aineenvaihdunta on häiriintynyt, koska imemiemme tuotteiden rakenne on epätavallinen.
4. Tuotteiden muutokset johtavat kehon suojatoimintojen rikkomiseen.
5. Vatsassa voi olla ongelmia syöpäkasvaimien muodostumiseen asti.
6. Syöpäsolut näkyvät veressä.
7. Keho lakkaa imemästä monia ruoansulatusjärjestelmän tarvitsemia vitamiineja.
8. Mikroaaltouuni luo kentän, joka on haitallinen terveydelle.

Market Capture

Kaikista peloista ja julkaisuista huolimatta mikroaaltouuneja valmistettiin ja myytiin aktiivisesti. Amerikkalainen keksijä ei epäillyt tuotteensa tehokkuutta tutkijoiden suuttumisesta ja kritiikistä huolimatta.

Tässä on muutamia vaiheita, jotka uuni on käynyt läpi sen perustamisesta nykypäivään:

1. Ensimmäiset uunit olivat uskomattoman isoja ja saavuttivat noin 1,8 metrin korkeuden. Laitteet painoivat noin 1,5 tonnia, mikä ei antanut laitetta siirtää ilman apua. Niiden hinta oli noin 1 000 dollaria, mikä osoitti, että vain erittäin varakkailla kansalaisilla oli varaa mikroaaltouuniin.
2. Takat tulivat myyntiin vuonna 1962.
3. Vuonna 1966 uunit alkoivat varustaa tavallisella pyörivällä telineellä.
4. Vuoteen 1979 mennessä uunia ohjattiin mikroprosessorilla.
5. Ja vuonna 1999 ohjaus alkoi suorittaa mikrotietokoneella. Tutut toiminnot, kuten grilli ja konvektio, ilmestyivät, ja itse uunia alettiin käyttää paitsi lämmitykseen myös ruoanlaittoon.

Mielenkiintoista on, että kaikesta lehdistön ja tiedemiesten uhkailusta huolimatta mikroaaltouunien myynti ylitti kaasuliesien myynnin vuoteen 1975 mennessä. Ja vuonna 1976 mikroaaltouunien suosio syrjäytti astianpesukoneet.

Johtopäätös

Jää vain kiittää Percy Spenceria tällaisen elektroniikan ihmeen luomisesta. Loppujen lopuksi moderni keittiö on mahdoton kuvitella ilman mikroaaltouunia. Huhut sen haitallisista vaikutuksista ovat suuresti liioiteltuja: kaikki uusi ja tuntematon kohtaa joka tapauksessa negatiivista kritiikkiä. On tärkeää, että nykypäivän uunit ovat turvallisia (käyttösääntöjen mukaisesti) ja yksinkertaisesti korvaamattomia missä tahansa keittiössä.

Uskotaan, että mikroaaltouuni on luotu valmiiden ruokien lämmittämiseen ja ruoan sulattamiseen. Toisaalta se on: ensimmäistä mikroaaltouunia käytettiin sulatukseen. Mutta jos katsot eri näkökulmasta, näemme yleislaitteen, joka voi korvata uunin kokonaan ja auttaa valmistamaan ainutlaatuisia ruokia.

Artikkelissa selvitetään, kuka ja milloin keksi mikroaaltouunin, tuhoamme useita myyttejä sen käytön vaaroista.

Kuka keksi ensimmäisen mikroaaltouunin

Nyt tiedämme kaksi vaihtoehtoa mikroaaltouunin luomiseen. Ensimmäinen versio on peräisin toisesta maailmansodasta. Edessä vaarallisen ruoanlaittoprosessin nopeuttamiseksi ensimmäinen mikroaaltouuni keksittiin Saksassa. Myöhemmin kehitys ja tutkimus joutuivat muiden suurten maiden käsiin, mukaan lukien Neuvostoliitto. Mutta ei ole suoraa näyttöä tekniikan saksalaisesta alkuperästä, tämä on vain teoria.

Suositumpi ja uskottavampi versio on kuuluisan amerikkalaisen insinöörin Percy Spencerin luoma laite. Tutkimuksen aikana keksijä huomasi, että aallot tietyllä taajuudella pystyvät tuottamaan lämpöä. Sen jälkeen Spencer todisti magnetronin vaikutuksen tuotteisiin. 8. lokakuuta 1945 luoja patentoi virallisesti keksintönsä.

Ensimmäinen mikroaaltouuni julkaistiin kuitenkin vain 2 vuotta patentin saamisen jälkeen, ja sitä käytettiin yksinomaan armeijassa ruoan sulattamiseen.

Tiedemiesten myytit ja kiistat

Mikroaaltouuni on ollut kiistanalainen aihe useiden vuosien ajan. Tutkijat jakautuivat kahteen leiriin: jotkut väittivät, että altistuminen mikroaaltouunille ruoan päällä voi aiheuttaa allergioita ja jopa syöpää. Toiset kiistivät kollegoidensa lausunnot ja vakuuttivat: mikroaallot ovat täysin turvallisia ihmiskeholle.

Säteilytys

Edes edullisimmat laitteet eivät uhkaa terveyttä, jos et seiso lähellä 8 tuntia päivässä metrin etäisyydellä. Muissa tapauksissa et saa mitään vaikutusta kehoon.

Verrataanpa esimerkiksi mikroaaltouunia tavalliseen Wi-Fi-reitittimeen. Toimivan mikroaaltouunin säteily käytön aikana on pienempi kuin perinteisen reitittimen tiedonsiirron aikana. Jos olet huolissasi terveydestäsi, emme suosittele nukkumaan modeemin vieressä.

Mikroaallot muuttavat ruoan rakennetta

Mikroaaltojen tehtävänä on nopeuttaa tuotteiden molekyylejä itsekuumenemista varten, eikä rakenteessa ole molekyylitasolla haittaa tai muutosta. Maksimi, mitä voi tapahtua, on ruoan polttaminen, jos unohdat sammuttaa liesi ajoissa. Tämän välttämiseksi nykyaikaiset mallit on varustettu ajastimilla ja automaattisella sammutustoiminnolla.

Halvat mikroaaltouunit ovat vaarallisia

Toinen myytti, joka on luotu ohjaamaan asiakkaita merkkituotteisiin. Tietysti kalliimpien mallien toiminnallisuus ja laatu eroavat toisistaan, mutta toimintaperiaate on sama kaikkialla. Merkkilaitteet ovat energiatehokkaampia ja niillä on lisätakuu. Vähän tunnetut tuotemerkit laiminlyövät usein turvallisuuden ja saavat laatutodistukset laittomilta tai puolilaillisilta yrityksiltä.

Huomaa, että kalliiden ja budjettilaitteiden käyttöikä on melkein sama - 3-5 vuotta.

Mikroaaltouunit vaikuttavat reitittimen signaalitasoon

Ja se on totta. Se ei ole yllättävää, koska tekniikka toimii samalla taajuudella kuin modeemi. Käyttötilassa uunin magneettikenttä voi vääristää signaalia suuresti, kun taas tietokone tai älypuhelin ei havaitse virheitä ja yksinkertaisesti ilmoittaa, että verkkoa ei ole. Tämä sääntö pätee vain, jos laitteesi on metrin säteellä laitteesta.

Miten mikroaaltouuni on muuttunut?

Useimmat ostajat eivät kiinnittäneet huomiota pelottaviin julkaisuihin ja ostivat aktiivisesti sensaatiomaisia ​​laitteita. Mutta heidän "syntymisaikanaan" uunit eivät näyttäneet siltä, ​​miltä voimme kuvitella. Harkitse useita vaiheita, joiden kautta mikroaaltouuni on siirtynyt nykyaikaisten analogien tasolle.

1. Ensimmäiset mallit painoivat yli 1,5 tonnia, niitä ei ollut mahdollista siirtää ilman apua. Lisäksi ne olivat yhtä korkeita kuin nykyaikaiset jääkaapit - 180 cm. Tällainen mikroaaltouuni maksoi 1000 dollaria, vain erittäin varakkailla ihmisillä oli varaa ostaa se.
2. Ensimmäinen malli rullasi kokoonpanolinjalta vuonna 1947, mutta kotitalousuunien laajamittainen myynti alkoi vasta vuonna 1962.
3. Vuonna 1962 tunnettu pyörivä lautanen ilmestyi.
4. Vuonna 1979 kehitettiin ja valmistettiin ensimmäinen mikroprosessoriuuni.
5. 90-luvun lopulla mikroaaltouunia ohjattiin mikrotietokoneella, ja meille tutut toiminnot ilmestyivät: konvektio ja grilli.

Faktaa! Maailmankuulusta Sharp-yhtiöstä tuli ensimmäinen mikroaaltouunien massavalmistaja.

Innovaatiot ja uudet teknologiat

2000-luvun alussa Panasonic aloitti invertteriuunien tuotannon. Erona mallien välillä oli se, että teho asetettiin satunnaisesti. Lisäksi ruoka lämpeni nopeasti ja tasaisesti. Panasonic, samoin kuin muut valmistajat, alkoivat kiinnittää enemmän huomiota suunnitteluun, hyllyille ilmestyi uusia retro- ja high-tech-tyylisiä malleja.

Mikroaallot Neuvostoliitossa - totuus tai fiktio

Neuvostoliitossa todella oli mikroaaltouunit, joita alettiin valmistaa 70-luvun lopulla. On vaikea sanoa, minä vuonna massatuotanto alkoi. Mutta on näyttöä siitä, että jo vuonna 1978 uunit lähettivät erittäin korkean taajuuden "hei" Moskovan tehtaalta "Pluton". Etelässä koneenrakennustehdas tuotti aktiivisesti malleja "Dnepryanka" ja "Mriya". Mitä tulee suunnitteluun, on syytä huomata tavallinen Neuvostoliiton tiiviys.

Ei ole yllättävää, että tällaisten laitteiden ostaminen oli vaikeaa, korkea hinta ja vaatimaton määrä häiritsivät - vain pari tuhatta vuodessa koko Neuvostoliiton osalta.

Luotettava tai ei

Mikroaaltouuni on pitkään ollut keittiön ensimmäinen apulainen, se palvelee uskollisesti, jos noudatat muutamaa yksinkertaiset säännöt. Mikään säteily ei uhkaa sinua, takka ei aiheuta haittaa terveydelle. Huolellisella hoidolla voit säästää kaukaisesta menneisyydestä tulleet laitteet, jotka on muunnettu tehokkaaksi, tyylikkääksi ja nykyaikaiseksi laitteeksi.

1. Kytke uuni päälle, jos luukku on auki.
2. Käytä laitetta tyhjäkäynnillä, muuten se voi epäonnistua.
3. Käytä metalli-, ohuita lasi- ja posliiniastioita.
4. Käytä ruokaöljyä.
5. Kuumenna ja keitä munat uudelleen, jos et halua mahtavaa räjähdystä.
6. Lämmin ruoka purkeissa ja pulloissa (purkit, vauvanruoat).
7. Käytä kuivausrumpua.

Ensimmäisten mikroaaltouunien alkuperän ja tuotannon historia ei ole koskaan ollut salaisuus. Faktoja ja uutisia julkaistiin sanomalehdissä jo 1940-luvulla. Osa tiedoista katosi, monista malleista emme ole edes kuulleet, ja laitteiden muotoilu ja toiminnallisuus ovat muuttuneet kauan sitten. Mutta yksi asia pysyy samana - sama toimintaperiaate, joka antoi mikroaaltouunille suuren suosion.

Jos mietit, miten ensimmäinen mikroaaltouuni ilmestyi ja kuka on sen loistava keksijä, tervetuloa historian maailmaan juuri nyt.

Mikroaaltojen syntyminen: perusteorioita

Mikroaaltouunin esiintymisestä on kaksi pääversiota. Ne ovat molemmat erilaisia, ja jokainen ansaitsee asianmukaisen huomion:

1. Jotkut historioitsijat uskovat, että keksintö on natsien työ. Sotilaalliset realiteetit eivät sallineet viettää paljon aikaa ruoanlaittoon, joten mikroaaltouuni keksittiin. Myöhemmin historiallisten raporttien mukaan ensimmäisten mallien tutkimus- ja kehitysdokumentaatio saavutti suurten valtioiden, mukaan lukien Venäjän federaation, tutkijat.

1. Toisen skenaarion mukaan mikroaaltouunin keksi amerikkalainen insinööri Percy Spencer, joka todisti ja perusti magnetronin vaikutuksen ruokaan. Tutkimuksensa aikana Spencer totesi, että tietyllä taajuudella aallot pystyvät tuottamaan lämpöä suuressa määrässä.

Itse asiassa Spencer ei kehittynyt kodinkoneiden alalla, hän työskenteli tutkien ja niiden komponenttien parissa. Testaamalla toista magnetronia hän huomasi voileivän kuumenemisen, jonka hän jätti laitteeseen. On myös versio, että työskennellessään laitteillaan Spencer sai palovamman taskussaan olevasta sulaneesta suklaapatukkasta.

Miksi hallitus tuki tutkijan ideaa? Se on yksinkertaista: Toinen maailmansota oli lähestymässä loppuaan, sotilaalliset tilaukset vähenivät ja magnetronin "keittäminen" lupasi suuria voittoja, joten sattumanvarainen keksintö on todennäköisesti fiktiota, ja järjestelmällinen työ on enemmän kuin totuus. Mutta ihmiset rakastavat mielenkiintoisia tarinoita ja legendoja, minkä vuoksi ne julkaistiin lehdistössä yleisen kiinnostuksen herättämiseksi.

Vuonna 1945 keksijä patentoi "aivolapsensa", ja 2 vuoden kuluttua ensimmäinen mikroaaltouuni tuli pois kokoonpanolinjalta. Tuolloin sitä käytettiin yksinomaan sulatukseen.

Hullu versio: Aliens and SHF

Rubriikista "Ei todistettu, mutta totta." Laitteen ulkomaalaisesta alkuperästä on olemassa versio. Väitetään, että amerikkalaiset lainasivat teknologiaa muukalaiskulttuurilta Roswellin tapauksen aikana. Vuonna 1947 ammuttiin alas tai syöksyttiin maahan UFO (ei ole virallista vahvistusta Yhdysvaltain ilmavoimista), jonka alukselta löydettiin mikroaaltouuni tai teknisiä ratkaisuja sen luomiseen. Kiista tapauksesta, josta tuli amerikkalaisen popkulttuurin kohokohta, jatkuu tänään.

Kiistanalainen löytö

Useiden vuosien ajan tämän tekniikan massakäyttö aiheutti aktiivista kiistaa tutkijoiden keskuudessa. Monet heistä uskoivat, että aallot muuttavat ruoan molekyylikoostumusta, mikä puolestaan ​​​​provosoi onkologiaa.

Todisteet perustuivat siihen versioon, että jotta säteily ei leviäisi, kammion tilan tulee olla täysin tiivis ja löysät uunin luukut pystyvät vapauttamaan aaltoja, jotka vaikuttavat haitallisesti ihmiskehoon.

Kun mikroaaltouuni keksittiin, maailma järkytti välittömästi tutkimustuloksia, jotka herättivät paljon epäilyksiä muiden tutkijoiden keskuudessa. Mutta "musta" PR on myös hyödyllinen, varsinkin kun mikroaaltojen haitoista ei ollut virallista vahvistusta. Noiden vuosien lehdistö kertoi taitotiedon käytön "kauheista" seurauksista:

• Mikroaaltouuni ei sovellu vauvanruoan valmistukseen, sillä säteily tekee maitotuotteista myrkyllisiä, mikä häiritsee lasten hermostoa.
• Vesi pidättää osan kehoon tulevasta säteilystä. Koehenkilöiden elintoimintojen analyysit osoittivat kolesterolin nousun ja hemoglobiinin laskun veressä.
• Säteily muuttaa tuotteiden koostumusta - tällainen ruoka voi myötävaikuttaa persoonallisuuden rappeutumiseen, mikä osoitti myös veren koostumuksen muutos ja kolesterolin nousu.
• Mikroaaltouuni on täynnä kolesterolia.

Neuvostoliiton tutkijat uskoivat, että tuotteiden ravintoarvo uudella sähkölaitteella käsittelyn jälkeen pieneni 90%.

Neuvostoliiton tutkijat tulivat seuraaviin johtopäätöksiin:

1. Mikroaaltojen vaikutuksesta hajoamisprosessit kestävät nopeammin.
2. Säteily aiheuttaa tuotteissa syöpäyhdisteitä H 2 O -molekyylien vuorovaikutuksesta ja proteiinien rakenteen muutoksista.
3. Aineenvaihduntaprosessit häiriintyvät tuotteiden tavanomaisen rakenteen muutoksista.
4. Ihmisen immuunijärjestelmän kapasiteetti heikkenee.
5. Aaltojen vaikutuksen alainen ruoka voi vaikuttaa haitallisesti ruoansulatusjärjestelmään ja vaikuttaa mahalaukkuun onkologiaan asti.
6. Verisyövän riski.
7. Biologisesti aktiivisten aineiden - vitamiinien - assimilaatio heikkenee.
8. Laitteen ympärille muodostuu eläville olennoille haitallinen kenttä.

Mikroaaltouuni hallitsee markkinat

Huolimatta yllä luetelluista peloista, laitteen luomista ei voitu peruuttaa: kodinkoneteollisuuden maailmanjohtajat "leimaavat" aktiivisesti sähkölaitteita, ja ostajat ostivat niitä suurella innolla. Osavaltioista kotoisin oleva keksijä luotti keksintönsä tehokkuuteen ja uskoi, että hänen tuotteensa kritiikki oli aiheetonta.

Siitä hetkestä lähtien, kun Spencer hämmästytti maailmaa löydöllään, ja tähän päivään asti mikroaaltouuni on kokenut paljon muutoksia ja parannuksia:

• Ensimmäisen Radarange-mikroaaltouunin korkeus oli 1,8 metriä ja paino yli 300 kg. Laitteet maksoivat myös paljon - noin 5 000 dollaria, joten vain varakkaat käyttäjät ostivat laitteet.

• Minä vuonna uunit tulivat massamyyntiin? Vuonna 1962. Neljän vuoden kuluttua soluihin ilmestyi levysoitin.
• 70-luvun lopulla mikroprosessori vastasi laitteen ohjaamisesta.
• 1990-luvun lopulla mikrotietokoneesta tuli ohjauselementti. Tekniikkaa täydennettiin grillillä ja konvektiolla, joten sen toiminnallisuus yksinkertaisesta lämmityksestä ja sulatuksesta on laajentunut mahdollisuuksiin valmistaa kaikenlaisia ​​ruokia.

Huomioon! Median pelottelu ei toiminut: jo vuonna 1975 mikroaaltouunien myynti rikkoi kaasuuunien ennätyksen.

Nyt tiedät, kuka keksi ja loi mikroaaltouunin - Percy Spencer, juuri häntä pitäisi kiittää siitä, että jokaisella meistä on kyky lämmittää ja sulattaa ruokaa nopeasti. Ja vaikka luoja ei nähnyt kaikkia keksintönsä muutoksia, ne hyötyivät selvästi tekniikasta. Ja mitä tulee peloihin - muista Giordano Bruno, jonka kohtalo päättyi traagisesti Kopernikuksen kiistattomien dogmien kehittämiseen maailmankaikkeuden äärettömyydestä, jota kukaan ei kyseenalaista tänään. Mikä tärkeintä, moderni mikroaaltouuni on turvallinen ja välttämätön tekniikka jokaisessa keittiössä.

Mikroaaltouuni

Mikroaaltouuni

Mikroaaltouuni- kodin sähkölaite, joka on suunniteltu ruoan nopeaan kypsentämiseen tai nopeaan lämmittämiseen sekä ruoan sulatukseen. Toimii 2450 MHz taajuudella. Toisin kuin muut laitteet (esimerkiksi uuni tai venäläinen uuni), mikroaaltouunissa ruokaa ei lämmitetä pinnalta, kuten perinteisessä uunissa, vaan suurimman osan tilavuudesta, koska radioaallot tunkeutuvat tarpeeksi syvälle melkein kaikki. elintarvikkeita. Tämä lyhentää merkittävästi kypsennysaikaa.

Varotoimenpiteet

Jos uuni käy ilman kuormitusta, säteily ei imeydy kammioon, vaan sen täytyy absorboitua lähteen sisällä, mikä johtaa sen ylikuumenemiseen ja uunin vaurioitumiseen. Jos uunin kuormitus on liian pieni, on suositeltavaa laittaa kammioon lasillinen vettä ylimääräisen säteilyn imemiseksi.

Mikroaaltosäteily ei tunkeudu metalliesineisiin, joten et voi valmistaa ruokaa metalliastioissa. Jos metalliastiat ovat kiinni, säteily ei imeydy ollenkaan ja uuni saattaa epäonnistua. Avoimessa metalliastiassa kypsentäminen on periaatteessa mahdollista, mutta sen tehokkuus on pienempi (koska säteily ei tunkeudu kaikilta puolilta). Lisäksi metalliesineiden terävien reunojen lähellä voi esiintyä kipinöitä.

Ei ole toivottavaa laittaa mikroaaltouuniin metallipinnoitettuja astioita ("kultainen reuna") - ohut metallikerros kuumenee voimakkaasti pyörrevirtojen vaikutuksesta, mikä voi tuhota astiat metallipinnoitteen alueella. Samaan aikaan metalliesineet, joissa ei ole teräviä reunoja, jotka on valmistettu paksusta metallista, ovat suhteellisen turvallisia mikroaaltouunissa.

Älä kypsennä mikroaaltouunissa hermeettisesti suljetuissa astioissa ja kokonaisissa linnunmunissa - niiden sisällä olevan veden voimakkaan haihtumisen vuoksi ne räjähtävät.

Veden lämmittäminen mikroaaltouunissa on vaarallista, koska se voi ylikuumentua eli ylikuumentua kiehumispisteen yläpuolelle. Tulistettu neste voi sitten kiehua hyvin äkillisesti ja odottamattomalla hetkellä. Tämä ei koske vain tislattua vettä, vaan myös vettä, joka sisältää vähän suspendoituneita kiintoaineita. Mitä tasaisempi ja tasaisempi vesisäiliön sisäpinta on, sitä suurempi riski on. Jos astiassa on kapea kaula, on suuri todennäköisyys, että kiehumisen alkaessa tulistettua vettä valuu ulos ja polttaa kätesi.

Laite

Mikroaaltouunin pääkomponentit:

• mikroaaltouunin lähde
  • magnetronin suurjännitevirtalähde
  • ohjauspiiri
• aaltoputki mikroaaltojen siirtämiseksi magnetronista kammioon
• metallikammio, johon mikroaaltosäteily on keskittynyt ja johon ruoka laitetaan, metalloidulla ovella
• apuelementit
  • pyörivä pöytä kammiossa
  • turvajärjestelmät ("sulku")
  • tuuletin, joka jäähdyttää magnetronin ja puhaltaa kammion läpi poistaakseen kypsennyksen aikana syntyneet kaasut.

Tarina

Mikroaaltouuni on tällä hetkellä yksi suosituimmista kodin sähkölaitteista.

Myyttejä mikroaaltouunista

• Väitteet ovat sitkeitä, että rautalevy voi väitetysti aiheuttaa suuren räjähdyksen (itse asiassa pahimmassa tapauksessa se vahingoittaa magnetronia kipinöinnin vuoksi).
• He sanovat, että on väitetysti vaarallista lähestyä toimivaa mikroaaltouunia, koska kehon omat solut ja kudokset "tuntevat" tämän laitteen säteilyn (itse asiassa toimivan uunin säteilyn standardit ovat rajoitettu 5 mW per cm² 5 cm:n etäisyys sen pinnasta - tämä on huomattavasti vähemmän kuin epäterveellisenä pidetty säteilytaso).
• Mikroaallot muuttavat elintarvikkeiden molekyylirakennetta, mikä voi vahingoittaa geenejäsi tai aiheuttaa syöpää. Jos syöt ruokaa mikroaaltouunista joka päivä, niin tämän virheellisen mielipiteen mukaan voi syntyä "friikkilapsia" (varhaiset kokeet aineiden erottamisesta mikroaaltosäteilyllä päättyivät epäonnistumiseen - se johti vain lämmitykseen, koska tämä säteily ei ole ionisoiva).
• Jos pidät mikroaaltouunia päällä pitkään suurella teholla, se voi vahingoittaa kaikkia sähkölaitteita useiden metrien säteellä voimakkaalla sähkömagneettisella säteilyllään. Itse asiassa sen sähkömagneettista säteilyä tulee vain tietokonejärjestelmän takaseinästä, vaikka sen lähellä se voi silti häiritä matkapuhelimen signaalin vastaanottoa lähitaajuudella. Uuni häiritsee myös Wi-Fi- ja Bluetooth-yhteyttä.

Liittovaltion terveyssäännöt, normit ja hygieniastandardit

2.2.4. TYÖYMPÄRISTÖN FYSIKAALISET TEKIJÄT

2.1.8. FYSIKAALISET YMPÄRISTÖTEKIJÄT

Lähettävien radiolaitteiden sijoittamisen ja toiminnan hygieniavaatimukset

SanPiN 2.1.8/2.2.4.1383-03

Energiavuon suurimmat sallitut tasot taajuusalueella 300 MHz - 300 GHz altistuksen kestosta riippuen

Kun säteily on alttiina 8 tuntia tai kauemmaksi, kaukosäätimen teho on 0,025 mW neliösenttimetriä kohti, 2 tunnin aikana kaukosäätimen teho on 0,1 mW neliösenttimetriä kohti ja 10 minuuttia tai vähemmän, Kaukosäädin - 1 mW neliösenttimetriä kohti.

Katso myös

Wikimedia Foundation. 2010 .

Synonyymit:

Katso, mitä "mikroaaltouuni" on muissa sanakirjoissa:

Olemassa., synonyymien määrä: 5 mV uuni (4) mikroaaltouuni (3) märkä (1) ... Synonyymien sanakirja

- - minibussi joidenkin kotiäitien silmissä. Edward. Autoalan ammattikielen sanakirja, 2009 ... Auton sanakirja

J. razg. Laite lämpökäsittelyyn tai pikaruoan valmistukseen; mikroaaltouuni. Efraimin selittävä sanakirja. T. F. Efremova. 2000... Nykyaikainen venäjän kielen selittävä sanakirja Efremova

Razg. lyhenne mikroaaltouunista Mikroaaltouuni, ultrakorkeaa taajuutta lämmitykseen ja ruoanlaittoon käyttävä kodinkone Uusi sanakirja vieraita sanoja. EdwART, 2009… Venäjän kielen vieraiden sanojen sanakirja

Animaatiosarjan logo ... Wikipedia

Tieteellinen ja tekninen kehitys- (Tieteen ja tekniikan kehitys) Tieteellisen ja teknisen kehityksen historia Tieteellinen ja teknologinen vallankumous, maailmantalouden teknologian kehityksen johtajat Sisältö Sisältö Osa 1. Olemus, tieteellinen ja tekninen vallankumous. Osa 2. Maailma ... ... Sijoittajan tietosanakirja

Ei pidä sekoittaa Arnie Magnussoniin. Arne Magnusson Arne Magnusson Arne Magnusson elokuvassa Half Life 2: Episode Two ... Wikipedia

TV-ohjelma MythBusters (Iron Proof, MythBusters) testaa urbaaneja legendoja, huhuja ja muuta populaarikulttuuria. Seuraavassa on luettelo joistakin esityksessä testatuista myyteistä ja tuloksista... ... Wikipedia

Jokainen tunnollinen historioitsija, joka on kiinnostunut teknisen kehityksen kehityksestä, tietää erittäin hyvin, että teoria mikroaaltojen käytöstä ruoan lämmittämiseen ilmestyi 1920-luvun puolivälissä. Siitä huolimatta Percy Spencer, amerikkalainen Massachusettsista, sai ensimmäisenä patentin mikroaaltouunille ruoan sulatukseen ja lämmittämiseen 8. lokakuuta 1945. Tätä päivämäärää pidetään mikroaaltouunin syntymäpäivänä. Suositun legendan mukaan idea tästä hyödyllisestä keksinnöstä tuli tiedemiehelle sillä hetkellä, kun suklaalevy yhtäkkiä sulasi taskussaan. Yllättynyt Spencer alkoi etsiä epämiellyttävän hätätilan syytä ja tajusi pian, että syy suklaapatukan sellaiseen virheelliseen käyttäytymiseen oli magnetroni, jonka lähellä hän seisoi. Kuten tiedät, tämä laite tuottaa mikroaaltomagneettista säteilyä. Arvoinen legenda hyödyllisestä kodin keksinnöstä, jonka armeijan ruokalat ja suuret ravintolat omaksuivat nopeasti. On huomattava, että ensimmäiset mikroaaltouunit olivat suuria ja raskaita. Noin kahden metrin korkeudella heidän painonsa saavutti noin 340 kg. Ne mikroaaltouunit, joihin olemme tottuneet, alkoivat ilmestyä lännessä vasta 1960-luvulla ja Neuvostoliitossa 1970-luvun jälkipuoliskolla. Siitä huolimatta nykyaikainen historiografia ensimmäisten mikroaaltouunien ulkonäöstä on epäluotettava. Itse asiassa ne keksittiin Neuvostoliitossa toisen maailmansodan alkamisen aattona.