이 요리는 식물성 단백질, 비타민이 풍부하고 소화력이 뛰어나며 가능한 모든 기록을 깨뜨립니다. 양파와 당근을 곁들인 맛있고 만족스러운 콩은 일상의 식탁을 다양화할 수 있으며 어떤 휴일에도 완벽하게 어울립니다. 자, 요리를 해보자? 만들기가 매우 간단하고 특별한 요리 재료가 필요하지 않습니다. 모든 것은 가장 가까운 식료품 점이나 슈퍼마켓에서 구입하며 저렴합니다. 이제 곧 사순절이 다가오고 있는데, 양파와 당근을 곁들인 콩은 그것을 관찰하기에 좋은 요리입니다. 그런데 콩, 당근, 양파 외에도 고기와 발효유 성분, 견과류가 들어간 버섯도 요리에 포함될 수 있습니다. 당신이 먹는 데 익숙한 허브와 모든 종류의 향신료도 있습니다.
요리의 일반원리
요리에 사용할 콩을 직접 요리할 수 있습니다. 통조림을 사용해도 됩니다. 첫 번째 경우의 주된 임무는 콩을 올바른 방법으로 요리하여 양파와 당근이 들어간 콩이 맛있고 너무 익히지 않으며 장 장애를 일으키지 않도록하는 것입니다.
- 마른 콩과 식물에 시원한 물을 붓고 담그고 액체를 여러 번 바꾸십시오. 콩이 부풀어오르면 다시 씻어서 물을 채워 콩이 물 표면에서 5cm(대략 손바닥 중지 길이)만큼 분리되도록 해야 합니다.
- 요리하는 데 약 1시간 30분이 소요됩니다. 거품이 생기면 반드시 구멍이 있는 스푼으로 제거해 주세요. 그리고 요리가 끝나기 10분 전에 소금을 첨가하세요. 그렇지 않으면 제품이 매우 질겨질 것입니다.
그런데 샐러드에는 빨간색과 흰색의 콩이 사용됩니다. 예를 들어 통조림 식품으로 요리할 때 토마토 소스에 콩을 넣은 경우 체에 넣고 뜨겁지 않은 흐르는 수돗물로 헹궈낼 수 있습니다. 당근은 신선하거나 삶아서 사용할 수 있습니다. 먼저 씻어서 껍질을 벗긴 다음 갈아서 조각으로 자릅니다.
양파와 당근을 곁들인 콩. 샐러드 레시피
아주 간단하면서도 포만감을 주는 매콤한 샐러드입니다. 물론 양파와 당근을 곁들인 콩은 명절 잔치에는 적합하지 않지만 평범한 가족 요리로는 매우 좋습니다. 우리는 다음을 필요로합니다 : 팥 한 잔 (건조 식품 또는 통조림 식품 캔); 큰 당근; 큰 양파; 마늘 몇 쪽; 귀하의 요청에 따라 딜 또는 기타 채소; 튀김 기름; 마요네즈와 약간의 소금.
준비하기 쉬움
슬로우 쿠커에서
슬로우 쿠커에 양파와 당근을 곁들인 매콤한 콩을 요리할 수 있습니다. 꽤 빠릅니다. 큰 흰 콩을 섭취하는 것이 좋습니다. 샐러드는 후추와 식초를 사용하기 때문에 꽤 매워 보입니다.
우리는 다음이 필요합니다: 통조림 콩 한 병; 여러 개의 중간 당근; 양파; 식초 반 스푼 (사과 또는 발사믹을 섭취하는 것이 좋습니다) 마늘 몇 쪽; 약간의 마른 올리브 오일; 후추와 소금의 혼합물.
요리법?
겨울에는 토마토에 양파와 당근을 넣은 콩
겨울에는 매콤하고 매콤하며 간단한 샐러드를 말아 먹을 수 있습니다. 이러한 목적을 위해서는 흰색 또는 빨간색의 중간 크기 생콩을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 한 개 이상의 항아리를 말아 올릴 것이기 때문에 충분한 양을 섭취해야 합니다. 얼마나 당신에게 달렸는지, 가장 중요한 것은 비율이 존중된다는 것입니다. 예를 들어, 콩과 식물 1kg당 양파 0.5kg과 당근 같은 양입니다. 그러나 첨가물 없이 천연 토마토 페이스트를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 특히 시즌에는 가격이 저렴하기 때문에 신선한 토마토로 직접 만드는 것이 더 좋습니다. 슬로우 쿠커에서 할 수 있습니다. 먼저 야채를 볶고 마지막에 미리 삶은 콩을 넣고 토마토로 채 웁니다. 조금 끓인 후 즉시 멸균 된 병에 넣으십시오.
이 요리는 식물성 단백질, 비타민이 풍부하고 소화력이 뛰어나며 가능한 모든 기록을 깨뜨립니다. 양파와 당근을 곁들인 맛있고 만족스러운 콩은 일상의 식탁을 다양화할 수 있으며 어떤 휴일에도 완벽하게 어울립니다. 자, 요리를 해보자? 만들기가 매우 간단하고 특별한 요리 재료가 필요하지 않습니다. 모든 것은 가장 가까운 식료품 점이나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있으며 저렴합니다. 이제 곧 사순절이 다가오고 있는데, 양파와 당근을 곁들인 콩은 그것을 관찰하기에 좋은 요리입니다. 그런데 콩, 당근, 양파 외에도 고기와 발효유 성분, 견과류가 들어간 버섯도 요리에 포함될 수 있습니다. 당신이 먹는 데 익숙한 허브와 모든 종류의 향신료도 있습니다.
요리에 사용할 콩을 직접 요리할 수 있습니다. 통조림을 사용해도 됩니다. 첫 번째 경우의 주된 임무는 양파와 당근이 들어간 콩이 맛있고 너무 익히지 않으며 장 장애를 일으키지 않도록 콩을 올바른 방법으로 요리하는 것입니다.
- 마른 콩과 식물에 시원한 물을 붓고 담그고 액체를 여러 번 바꾸십시오. 콩이 부풀어오르면 다시 씻어서 물을 채워 콩이 물 표면에서 5cm(대략 손바닥 중지 길이)만큼 분리되도록 해야 합니다.
- 요리하는 데 약 1시간 30분이 소요됩니다. 거품이 생기면 반드시 구멍이 있는 스푼으로 제거해 주세요. 그리고 요리가 끝나기 10분 전에 소금을 첨가하세요. 그렇지 않으면 제품이 매우 질겨질 것입니다.
그런데 샐러드에는 빨간색과 흰색의 콩이 사용됩니다. 예를 들어 통조림 식품으로 요리할 때 토마토 소스에 콩을 넣은 경우 체에 넣고 뜨겁지 않은 흐르는 수돗물로 헹궈낼 수 있습니다. 당근은 신선하거나 삶아서 사용할 수 있습니다. 먼저 씻어서 껍질을 벗긴 다음 갈아서 조각으로 자릅니다. 
양파와 당근을 곁들인 콩. 샐러드 레시피
아주 간단하면서도 포만감을 주는 매콤한 샐러드입니다. 물론 양파와 당근을 곁들인 콩은 명절 잔치에는 적합하지 않지만 평범한 가족 요리로는 매우 좋습니다. 우리는 다음이 필요합니다 : 팥 한 잔 (건조 식품 또는 통조림 식품 캔); 큰 당근; 큰 양파; 마늘 몇 쪽; 귀하의 요청에 따라 딜 또는 기타 채소; 튀김 기름; 마요네즈와 약간의 소금.
준비하기 쉬움
슬로우 쿠커에서
슬로우 쿠커에 양파와 당근을 곁들인 매콤한 콩을 요리할 수 있습니다. 꽤 빠릅니다. 큰 흰 콩을 섭취하는 것이 좋습니다. 샐러드는 후추와 식초를 사용하기 때문에 꽤 매워 보입니다.
우리는 다음이 필요합니다: 통조림 콩 한 병; 여러 개의 중간 당근; 양파; 식초 반 스푼 (사과 또는 발사믹을 섭취하는 것이 좋습니다) 마늘 몇 쪽; 약간의 마른 올리브 오일; 후추와 소금의 혼합물.
요리법?
겨울에는 토마토에 양파와 당근을 넣은 콩
겨울에는 매콤하고 매콤하며 간단한 샐러드를 말아 먹을 수 있습니다. 이러한 목적을 위해서는 흰색 또는 빨간색의 중간 크기 생콩을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 한 개 이상의 항아리를 말아 올릴 것이기 때문에 충분한 양을 섭취해야 합니다. 얼마나 당신에게 달렸는지, 가장 중요한 것은 비율이 존중된다는 것입니다. 예를 들어, 콩과 식물 1kg당 양파 0.5kg과 당근 같은 양입니다. 그러나 첨가물 없이 천연 토마토 페이스트를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 특히 시즌에는 가격이 저렴하기 때문에 신선한 토마토로 직접 만드는 것이 더 좋습니다. 슬로우 쿠커에서 할 수 있습니다. 먼저 야채를 볶고 마지막에 미리 삶은 콩을 넣고 토마토로 채 웁니다. 조금 끓인 후 즉시 멸균 된 병에 넣으십시오.
유럽 대륙에서는 얼마 전부터 콩이 식품으로 재배되기 시작했습니다. 18세기까지는 이국적인 꽃으로 재배되었습니다. 이제 콩과 식물의이 멋진 식물은 채식주의 자와 단식하는 사람들의 식탁에 자주 손님이되었습니다. 양파와 당근을 곁들인 콩 조림은 동물성 단백질의 훌륭한 대안입니다.
고기를 먹는 사람들도 콩을 좋아했습니다. 중성적인 맛이 닭고기와 돼지고기 모두에 잘 어울립니다. 다양한 향신료가 매번 새로운 요리를 만듭니다. 그러나 많은 주부들은 익숙하지 않은 제품에 대한 어려움을 두려워하여 요리를 시작하지 않습니다.
맛있는 콩을 준비하는 주요 뉘앙스는 오랫동안 담그고 오래 조리하는 것입니다. 거의 모든 레시피에는 이러한 단계가 포함됩니다. 붉은색 곡물은 흰색 곡물보다 약간 더 긴 가공 시간이 필요하며 최소 12시간, 바람직하게는 하루 동안 물에 보관됩니다.
다양한 향신료와 고기를 곁들인 토마토 소스에 콩을 조린 요리는 많은 국가 요리에 알려져 있습니다. 예를 들어 조지아식 로비오 또는 멕시코식 칠리 콘 카르네가 있습니다. 향신료, 조미료 및 향기로운 허브는 이러한 풍성한 요리의 맛을 완벽하게 보완합니다.
맛정보 야채 메인 코스
재료
- 건조 팥 – 300g;
- 신선한 당근 – 1개;
- 흰 양파 – 1 개;
- 달콤한 고추 – 200g;
- 신선한 토마토 – 300g;
- 전체 고추 – 1 개;
- 고기 또는 야채 국물 - 1.5 l;
- 마늘 – 2쪽
- 잎 파슬리;
- 신선한 월계수 잎;
- 소금, 토마토 페이스트, 식물성 기름.
당근과 양파를 곁들인 토마토 소스에 콩 조림을 요리하는 방법
깨끗이 헹구고 팥을 찬물에 최소 12시간 동안, 가급적이면 밤새 담가두세요. 그런 다음 물을 빼고 다시 헹구고 약한 불로 요리하십시오. 콩이 부드러워질 때까지 적어도 한 시간 동안 오랫동안 요리해야 합니다. 마지막에 소금을 넣으십시오.
콩과 야채는 통조림 콩 주스를 사용하면 더 빨리 익힐 수 있습니다. 헹구는 것만으로도 충분합니다.
당근과 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 
바닥이 두꺼운 냄비나 깊은 냄비에 기름을 데우세요. 양파와 당근을 볶습니다. 
달콤한 고추에서 줄기와 씨앗을 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 
당근, 양파와 함께 피망을 볶습니다. 
마늘을 껍질을 벗기고 어떤 식 으로든 자르고 야채에 추가하십시오.
토마토를 잘 씻어 줄기를 제거하고 껍질에 십자 모양으로 칼집을 낸 후 끓는 물에 1분간 담가둡니다. 껍질을 제거하고 토마토를 사진처럼 작은 조각으로 자릅니다. 
다진 토마토를 튀김 야채에 옮기고 토마토 페이스트 2 큰술, 소금을 넣고 국물을 넣고 끓입니다. 
고추는 깨끗이 씻어 꼭지와 씨를 제거하고 동그랗게 자릅니다. 더 매운 요리를 원한다면 씨를 제거할 필요가 없지만, 과일을 통째로 넣으면 맛이 더 부드러워집니다.
완성 된 콩을 헹구고 야채와 함께 국물에 추가하고 고추 고리를 추가합니다. 끓여서 열을 줄이고 45-50 분 동안 끓입니다. 
1시간 정도 지나면 맛있는 콩국수가 완성됩니다. 신선한 빵과 함께 파슬리나 고수를 뿌린 깊은 수프 그릇에 담아냅니다.
이 조리법은 멕시코의 국민 요리인 칠리 콘 카르네와 매우 유사하지만 고기가 없습니다. 좀 더 비슷한 맛을 내려면 라임 주스, 고수 가루, 달콤한 파프리카 조각을 추가하세요. 
마른 콩을 더 빨리 담그려면 일반 베이킹 소다를 물에 첨가하세요. 이렇게 하면 시간이 절반 정도 단축됩니다. 예를 들어, 흰색 품종의 경우 1시간이면 충분하고 빨간색 품종의 경우 4시간이면 충분합니다.
모든 고단백 식품과 마찬가지로 콩알은 오래 가지 못합니다. 콩의 유통기한은 1년 남짓이며, 과일에서 가수분해 과정이 시작되어 맛이 사라집니다. 껍질을 벗기지 않은 마늘 한 쪽을 병에 넣으면 콩과 식물을 좀 더 오랫동안 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
향신료인 아사포에티다(asafoetida)는 레시피에서 양파와 마늘을 대체할 수 있습니다. 거친 콩 섬유질의 소화를 쉽게 촉진합니다. 지정된 양의 성분에 대해 0.5 tsp이면 충분합니다.
콩을 요리하는 것은 빠른 과정은 아니지만 전혀 어렵지 않습니다. 레시피의 지침을 정확하게 따르면 모든 것이 잘 될 것입니다. 사랑하는 사람들을 위해 풍성하고 맛있는 요리를 꼭 준비하세요.
토마토에 양파와 당근을 넣고 끓인 콩
어떤 이유로 많은 사람들은 콩과 같은 건강하고 맛있는 제품을 무시하고 요리 방법을 배우고 식단에 도입하려는 의지가 전혀 없습니다. 한편, 콩과 식물에는 고기와 동일한 양의 단백질이 포함되어 있으므로 적어도 부분적으로 단백질을 대체할 수 있습니다. 모든 것이 올바르게 끝나면 토마토 소스와 같은 요리가 맛있고 맛있고 영양가가 높으며 더 이상 필요하지 않습니다.
필수 재료:
흰 콩 – 200g,
양파 – 3-4 개,
당근-3 개,
두꺼운 토마토 페이스트 - 2-3 큰 스푼,
해바라기 기름 – 1-2 큰 술,
소금, 고추 및 기타 향신료의 혼합물-맛보기.
메모:원하는 경우 토마토 페이스트를 신선한 토마토 퓨레로 대체할 수 있으므로 완성된 요리가 더욱 풍부하고 향긋해집니다.
토마토에 양파와 당근으로 콩을 끓이는 방법:
콩을 깨끗이 헹구고 찬물을 넉넉히 부어주세요. 잘 부풀어오르기 때문에 최소 6시간 이상, 밤새도록 물에 담가 두는 것이 좋습니다.
불린 콩을 다시 헹구고 깨끗한 물을 추가한 후 부드러워질 때까지 중불, 즉 약 50분간 조리합니다. 불릴 시간이 없으면 콩 조리 시간이 1.5~2시간으로 늘어난다는 점을 이해해야 합니다.
완성된 콩을 액체에서 걸러내고 잠시 따로 보관해 두세요.
껍질을 벗기고 씻은 양파를 잘게 자르고 해바라기 기름에 살짝 볶습니다. 프라이팬에 양파를 넣고 껍질을 벗기고 간 당근을 넣고 가볍게 함께 볶습니다. 냄비에 삶은 콩, 볶은 양파와 당근, 토마토 페이스트, 향신료를 넣고 약한 불로 15분 정도 끓입니다. 야채가 타는 것을 방지하려면 주기적으로 저어주고 필요한 경우 점차적으로 끓인 물을 추가하십시오.
토마토 소스에 양파를 곁들인 콩 조림을 데워서 반찬으로 먹거나 완전히 식혀 푸짐한 샐러드로 먹을 수 있습니다.
맛있고 만족스럽고 아름다운 콩과 당근 샐러드는 일상적인 테이블을 다양화하고 휴일 테이블을 완벽하게 보완합니다.
준비가 매우 간단합니다. 특별한 재료가 필요하지 않습니다.
그러한 샐러드의 많은 구성 요소는 항상 준비되어 있으며 저렴합니다.
콩과 당근 외에도 고기, 야채 및 치즈, 버섯, 견과류, 허브, 향신료 등 기타 재료가 요리에 포함될 수 있습니다. 마요네즈와 식물성 기름으로 단백질 샐러드를 맛볼 수 있습니다.
콩과 당근 샐러드 - 준비의 일반 원칙
샐러드용 콩을 직접 요리하거나 통조림을 사용할 수 있습니다. 첫 번째 경우 가장 중요한 것은 콩을 올바르게 요리하는 것입니다그래야 맛있고 너무 익히지 않으며 장에 문제를 일으키지 않습니다.
말린 콩은 찬물에 담가두어야 하며, 12시간 동안 담그다, 물을 서너 번 갈아줍니다. 콩이 부풀어 오르면 씻어서 다시 물을 부어 수면 아래 5센티미터(여자 손바닥 중지 길이 정도)로 콩이 분리되도록 합니다.
종기콩은 한 시간에서 한 시간 반 정도 걸릴 거예요. 거품이 나타나면 구멍이 있는 스푼으로 제거해야 합니다. 요리가 끝나기 약 10분 전에 소금을 추가하면 됩니다. 그렇지 않으면 콩이 매우 질겨질 것입니다.
샐러드에는 빨간색이나 흰색 콩을 사용할 수 있습니다. 토마토 소스에 통조림 콩이 있으면 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물로 헹굴 수 있습니다.
샐러드용 당근은 신선하거나 삶아서 사용합니다. 먼저 씻어서 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 다음 고운 강판에 갈아줍니다.
콩과 당근 샐러드
당근과 양파를 곁들인 매우 간단하고 풍성하며 매콤한 콩 샐러드는 명절 잔치에 적합하지 않을 것입니다. 하지만 집에서 만든 가족 요리로는 아주 좋습니다.
재료:
말린 팥 한 잔;
크고 강한 당근;
큰 양파;
마늘 두 쪽;
신선한 딜, 기타 허브는 선택사항입니다.
프라이팬용 기름;
마요네즈.
요리 방법:
콩을 요리하고 식히십시오.
양파를 잘게 썬다.
프라이팬을 가열합니다.
강판 당근과 함께 양파를 볶습니다.
야채에 소금을 뿌리고 식힌다.
딜을 자릅니다.
원하는대로 마늘을 자릅니다.
모든 재료를 섞는다.
약간의 마요네즈를 넣으십시오 (숟가락 반, 더 이상).
혼합.
필요한 경우 소금을 추가하고 제공하십시오.
콩과 당근 샐러드 “매운 맛”
흰 콩을 사용하면 똑같이 성공적인 콩과 당근 샐러드를 준비할 수 있습니다. 후추와 식초 때문에 꽤 매워 보입니다.
재료:
작은 흰색 말린 콩 한 잔;
중간 당근 5개;
큰 양파;
9% 식초 반 티스푼;
마늘 두 쪽;
기름 2테이블스푼;
빨간색과 검은 후추 한 꼬집.
요리 방법:
삶은 콩을 소쿠리에 넣고 물기를 뺍니다.
당근을 잘게 또는 중간 크기로 갈아주세요.
당근 위에 식초를 붓고 후추를 뿌리고 저어줍니다.
양파를 자른다.
마늘을 자른다.
기름을 가열하고 양파를 볶습니다.
양파를 당근에 넣습니다.
콩과 마늘을 추가합니다.
약동하고 30분 동안 그대로 두어 주입합니다.
당근, 크루통, 한국산 당근을 곁들인 콩 샐러드
아삭아삭한 크루통과 매콤한 한국산 당근을 재료로 추가하면 매콤하고 매콤한 콩과 당근 샐러드를 만들 수 있습니다. 크래커는 오븐에서 완벽하게 갈색이 됩니다. 하지만 매장에서 기성품으로 구매한 크래커를 구입할 수도 있습니다. 조리법에는 통조림 콩이 필요하지만 직접 끓여도 됩니다.
재료:
팥통조림 2캔;
준비된 한국산 당근 200g;
반경질 치즈 200g;
신선한 허브의 무리;
흰 밀가루 빵으로 만든 크래커;
마요네즈 세 스푼.
요리 방법:
콩을 찬물에 헹굽니다.
치즈 조각을 굵게 갈아주세요.
채소(고수, 딜, 파슬리)를 자릅니다.
모든 재료와 한국산 당근을 섞습니다.
서빙할 때 각 서빙에 크래커 몇 개를 뿌립니다.
콩과 당근 샐러드 "고기 영혼"
고기 버전의 콩과 당근 샐러드는 영양가 있는 단백질, 섬유질, 탄수화물을 함유하고 있으므로 저녁 식사를 대체할 수 있습니다. 모든 휴일 테이블을 장식할 수 있는 영양가가 높고 놀랍도록 맛있는 요리입니다. 말린 피타 빵을 곁들인 특이한 서빙은 독창적이고 간단하며 아름다운 솔루션입니다.
재료:
통조림 흰 콩 또는 팥 캔;
신선한 고기 200g;
두 개의 중간 양파;
중간 크기의 절인 오이 2개;
큰 육즙이 많은 당근;
매우 얇은 아르메니아 라바쉬 50g;
소금 후추;
피망;
프라이팬용 기름;
마요네즈.
요리 방법:
고기를 얇은 조각으로 자르고 양쪽을 치십시오.
당근을 굵게 갈아주세요.
양파를 작은 입방체 또는 입방체로 자릅니다.
기름을 가열하고 좋은 껍질이 형성될 때까지 고기를 볶습니다. 고기에서 육즙이 흘러나오면 안 되므로 튀길 때 팬을 뚜껑으로 덮지 마세요.
고기를 넣고 식혀주세요.
같은 팬에 기름을 두르고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
고기 위에 양파를 올려주세요.
거기에서 강판 당근을 볶습니다 (부드러워 야합니다).
양파와 고기에 당근을 넣고 섞습니다.
오이를 액체로 말린 후 작은 입방체로 자릅니다.
다른 재료에 추가하십시오.
프라이팬의 크기에 맞게 피타빵을 조각으로 자릅니다.
건조하고 깨끗한 프라이팬을 가열하고 양면의 라바쉬 조각을 말립니다.
말린 피타 빵을 파생 크기와 모양의 조각으로 나눕니다.
피망을 얇은 조각으로 자릅니다.
샐러드에 마요네즈를 넣고 섞는다.
후추와 피타 빵 조각으로 장식하여 샐러드를 제공하십시오.
준비 직후 샐러드가 제공되면 피타 빵을 나머지 재료에 추가하고 섞을 수 있습니다. 접시를 서빙할 때까지 냉장고에 그대로 놔두면 피타바시를 그 위에 놓을 수 없습니다. 눅눅해질 수 있습니다.
당근과 버섯을 곁들인 콩 샐러드
버섯 성분은 콩과 당근 샐러드를 독창적이고 향긋하며 맛있게 만듭니다. 상점에서 구입했거나 직접 수확한 버섯(신선하거나 통조림)을 가져갈 수 있습니다.
재료:
통조림 흰 콩 또는 팥 한 병;
200g의 버섯, 신선 또는 통조림 샴 피뇽;
중간 당근 3개;
두 개의 작은 양파;
마요네즈;
프라이팬용 기름.
요리 방법:
통조림 버섯을 씻고 말리고 자릅니다. 신선한 것에도 똑같이하십시오.
기름을 가열하고 액체가 완전히 증발하고 껍질이 형성될 때까지 버섯을 볶습니다.
당근을 굵게 갈아주세요.
양파를 작은 입방체로 자릅니다.
당근과 양파를 뜨거운 기름에 따로 볶은 다음 버섯에 넣고 식힙니다.
콩을 헹구고 소쿠리에 넣으십시오.
모든 재료를 섞고 약간의 소금을 첨가하십시오.
마요네즈를 넣고 섞는다.
당근과 살라미를 곁들인 콩 샐러드 “애피타이징 타워”
축제 서빙을 통해 이 맛있는 버전의 콩과 당근 샐러드는 친근한 잔치를 위한 탁월한 선택이 됩니다. 먹는 사람의 수에 맞게 요리를 준비하는 것이 더 아름답습니다. 샐러드에는 페니 소시지, 버섯, 마요네즈가 들어있습니다.
재료:
삶은 콩 200g;
두 개의 중간 당근;
큰 양파;
훈제 소시지 또는 살라미 소시지 200g;
신선한 버섯 200g;
마늘 두 쪽;
마요네즈;
신선한 허브.
요리 방법:
양파를 잘게 썬다.
당근을 굵게 갈아주세요.
버섯을 씻고 말리고 조각으로 자릅니다.
기름을 가열하고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다(딱딱해질 때까지 튀기지 마세요!).
양파를 넣고 기름을 넣고 당근이 부드러워질 때까지 볶습니다. 게시하세요.
다시 기름을 넣고 빵 껍질이 생길 때까지 버섯을 볶습니다. 뚜껑없이 볶습니다.
소시지를 얇은 조각으로 자릅니다.
마늘을 자른다.
큰 그릇에 모든 재료를 섞습니다.
마요네즈로 샐러드를 맛보십시오.
넓은 유리잔에 샐러드를 채우고 접시 위에 뒤집어 놓습니다. 조심스럽게 유리를 제거하면 포탑이 생깁니다.
유리 대신 직경이 작은 스프링폼 팬을 사용할 수 있습니다. 서빙 접시에 바닥없이 놓고 샐러드로 채우고 밀도를 높이려면 상단을 조금 눌러야합니다.
결과 "포탑"에 다진 허브를 뿌립니다.
당근과 달콤한 고추를 곁들인 콩 샐러드
당근, 배추, 피망을 곁들인 맛있고 육즙이 많고 신선한 콩 샐러드는 어린이와 어른 모두에게 매력적입니다. 단백질, 식물섬유, 비타민 등이 많이 함유되어 있습니다.
재료:
통조림 콩 한 병;
큰 육즙이 많은 당근;
달콤한 고추 하나;
두 개의 작은 신선한 오이;
배추 100g;
일부 통조림 완두콩;
신선한 채소;
작은 양파;
사워 크림.
요리 방법:
배추를 얇게 썰어주세요.
양파를 투명한 고리로 자릅니다.
칼로 채소를 자릅니다.
피망을 얇은 조각으로 자릅니다.
당근을 잘게 갈아주세요.
오이를 입방체로 자릅니다.
통조림 콩을 헹구십시오.
완두콩에서 액체를 배출하십시오.
샐러드 재료를 모두 섞고 소금을 넣어주세요.
마요네즈로 양념하고 섞어서 제공합니다.
당근, 쇠고기, 호두를 곁들인 콩 샐러드
콩과 당근으로 만든 풍성하고 맛있으며 매콤한 고기 샐러드는 독특한 조지아식 특징을 가지고 있습니다. 백인 요리를 좋아하는 사람들은 이 요리를 좋아할 것입니다.
재료:
통조림 팥 한 병;
마늘 두 쪽;
적 양파;
호두 50g;
준비된 khmeli-suneli 조미료 1 티스푼;
피망(빨간색) 1개;
삶은 쇠고기 펄프 200g;
신선한 잎의 무리;
후추 한 꼬집;
올리브 오일 5테이블스푼;
와인 식초 한 스푼.
요리 방법:
양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 너무 쓴맛이 나는 경우에는 쓴맛을 제거하십시오. 그렇지 않으면 샐러드를 망칠 수 있습니다.
피망을 심고 얇은 조각으로 자릅니다.
고기를 작은 입방체로 자릅니다.
콩을 액체에서 헹구고 말리십시오.
마늘을 자른다.
견과류를 잘게 자르고 마른 프라이팬에 볶습니다.
고수를 자릅니다.
모든 재료를 향신료와 소금과 섞습니다.
와인 식초와 올리브 오일로 드레싱을 준비합니다.
샐러드 위에 소스를 붓고 섞어서 드세요.
콩과 당근 샐러드 - 요령과 유용한 팁
요리하기 전에 말린 콩을 담그면 장내 가스 형성을 증가시키는 원인인 올리고당이 제거됩니다. 인체에 흡수되지 않는 물질은 물로 씻어냅니다. 따라서 콩을 먹어도 불쾌한 결과는 없습니다.
불려두면 콩의 조리 시간이 단축되어 콩이 눅눅해지지 않습니다.
당근과 크루통을 곁들인 콩 샐러드를 제공하는 아이디어. 크래커가 바삭하고 맛있으며 미리 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 별도의 접시에 담을 수 있습니다.