Pīrāgs - vēdera draugs
Zilie kokteiļi. 16 receptes
Gandrīz visos zilajos kokteiļos kā galvenā sastāvdaļa ir Blue Curacao liķieris. Šī liķiera dzimtene ir viena no Karību jūras salām – Kirasao. Žāvētā rūgto larah miza piešķir tai izteiktu apelsīna garšu. Šis auglis tika atvests no Spānijas un sākotnēji bija vienkāršs apelsīns, taču klimats un augsne, kas atšķiras no tiem, pie kuriem augs ir pieradis, noveda pie tā, ka uz tā sāka augt mazi rūgti augļi. Bez šīs mazās mutācijas simtiem brīnišķīgu zilo kokteiļu nekad nebūtu dzimuši, dažus no kuriem mēs apspriedīsim šajā rakstā.
Kokteilis, kurā ietilpst De Kuyper Blue Curacao, augstākās klases džins, persiku šnabis un ledus, ir ļoti vienkārši pagatavojams. Tam ir spilgti oranža garša ar persiku nokrāsām. Garšīgi!
Sastāvdaļas:
37,5 ml Gin Hendrix
1 tējkarote persiku šnabi
Ēdienu gatavošana:
Visas sastāvdaļas sakratiet šeikerī ar ledu un ielejiet martini glāzē. Dekorē ar apelsīna miziņu. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet sauso augstākās kvalitātes džinu.
Kokteiļu zilā lagūna
Klasisks kokteilis, kas regulāri iekļaujas populārāko sarakstā. Šai receptei ir daudz variāciju – dažās ir iekļauts džins, citās nav. Mēs piedāvājam jums klasiskāku versiju ar De Kuyper Blue Curaçao liķieri, degvīnu un limonādi. Šī kombinācija veido koši zilu kokteili, kas ir ideāli piemērots jebkurai ballītei.
Sastāvdaļas:
37,5 ml krievu degvīna
37,5 ml De Kuyper Blue Curaçao
100 ml limonādes
Ēdienu gatavošana:
Ielejiet degvīnu un De Kuyper Blue Curacao augstas bumbas glāzē, kas piepildīta ar ledu līdz pusceļam. Otru pusi piepilda ar limonādi. Rotā ar laima, apelsīna vai citrona šķēli pēc vēlēšanās.
Jūs reti redzat slāņveida kokteiļus, kuros tekilas slānis seko Blue Curacao slānim. Šis kokteilis izskatās vienkārši pārsteidzošs un ir lieliski izdzerts.
Sastāvdaļas:
25 ml tekilas
Ēdienu gatavošana:
Ielejiet Blue Curaçao un pēc tam tekilu De Kuyper šāvienā, lai tie izveidotu divus slāņus. Lai slāņi nesajauktos, pirms otrā dzēriena ieliešanas paņem tējkaroti un liek kaudzē ar izliekto pusi uz augšu, uz pudeles uzliek dozatoru, tas ļaus dzērienam lēni un vienmērīgi izplūst. Uzmanīgi, bet noteikti uzlejiet tekilu uz karotes, līdz tā piepilda glāzi līdz augšai. Ja vēlaties pārsteigt savus viesus, labāk ir vingrināties iepriekš. Pirmajā reizē var būt diezgan grūti pagatavot slāņainu kokteili. Šim kokteilim paredzētajam dzērienam jābūt labi atdzesētam, tad tas mazāk sajauksies ar tekilu.
Krāšņs, rūgtens, augļu aromātu kompozīcija. Greipfrūtu sula un De Kuyper Blue Curaçao liķieris piešķir eksotisku tropu garšu. Lai kokteilis būtu vieglāks un labāk atsvaidzināts, tam pievieno limonādi vai gāzēto ūdeni. Lielisks zils kokteilis pludmales ballītei.
Sastāvdaļas:
25 ml baltā ruma
37,5 ml greipfrūtu sulas
100 ml gāzēta ūdens
Ēdienu gatavošana:
Liķieri, balto rumu un greipfrūtu sulu sajauciet ar ledu maisīšanas krūkā un ielejiet ar ledu pildītā highball glāzē. Atlikušo glāzes tilpumu pārlej ar dzirkstošo ūdeni. Dekorē ar fizalis augļiem.
Kokteiļu grezns sārtums
Izsmalcināta Amaretto Disaronno, De Kuyper Blue Curacao liķiera, svaigi spiestas laima sulas un šampanieša kombinācija. Disaronno un De Kuyper Blue Curaçao maisījums rada tirkīza zaļo nokrāsu. Elegants kokteilis īpašiem gadījumiem.
Sastāvdaļas:
12,5 ml amaretto Disaronno
12,5 ml De Kuyper Blue Curacao
12,5 ml laima sulas
100 ml šampanieša
Ēdienu gatavošana:
Ielejiet visas sastāvdaļas atdzesētā flautas glāzē un viegli samaisiet. Dekorē ar citrona miziņas spirāli.
Sastāvdaļas:
25 ml zeltains/garšvielu rums
25 ml amaretto Disaronno
25 ml De Kuyper Blue Curacao
75 ml ābolu sulas
25 ml laima sulas
Ēdienu gatavošana:
Šeikeri sajauc visas sastāvdaļas ar ledus gabaliņiem un lej ar ledu pildītā highball glāzē. Dekorē ar apelsīna šķēlīti un piparmētru lapiņām.
Šis zilais kokteilis izstaro spēcīgu pikantu citrusaugļu aromātu.
Sastāvdaļas:
12,5 ml krievu degvīna
12,5 ml De Kuyper Blue Curacao
12,5 ml laima sulas
Ēdienu gatavošana:
Visas sastāvdaļas sajauc kopā ar ledu šeikerī. Uzmanīgi lej glāzē.
Sastāvdaļas:
25 ml baltā ruma
25 ml De Kuyper Blue Curacao
45 ml laima sulas
25 ml cukura sīrupa
Ēdienu gatavošana:
Visas sastāvdaļas sajauc šeikerī ar ledu un lej martini glāzē.
Kokteilis Zilas debesis
Sastāvdaļas:
12,5 ml Gin Hendrix
25 ml De Kuyper Blue Curacao
1 olas baltums
12,5 ml laima sulas
Ēdienu gatavošana:
Atdaliet olas baltumu no dzeltenuma un ņemiet 1 tējkaroti olas baltuma. Sakratiet visas sastāvdaļas kopā ar ledu kokteiļu šeikerī, pēc tam ielejiet martini glāzē.
Lai šim kokteilim piešķirtu papildu šarmu, pirms kokteiļa ieliešanas glāzē uz tā maliņas uzlej nedaudz citrona sulas un, apgriežot otrādi, iemērc apakštasītē ar sāli.
Sastāvdaļas:
50 ml tekilas
25 ml De Kuyper Blue Curacao
25 ml laima sulas
6,25 ml cukura sīrupa
Ēdienu gatavošana:
Visas sastāvdaļas labi samaisa šeikerī ar ledu un ielej atdzesētā martini glāzē. Dekorē ar laima šķēli.
Satriecošs zils kokteilis ar citrusaugļu garšu.
Sastāvdaļas:
50 ml džina Hendrix
25 ml De Kuyper Blue Curacao
Ēdienu gatavošana:
Sastāvdaļas sakrata kopā ar ledu un ielej martini glāzē. Dekorē ar ķiršu, nolaižot to līdz glāzes apakšai.
Kokteiļu dienas sapnis
Sastāvdaļas:
12,5 ml Gin Hendrix
6,25 ml De Kuyper Blue Curacao
12,5 ml Noyli Prat vermuts
25 ml šampanieša
6,25 ml balto vīnogu sulas
Ēdienu gatavošana:
Sajauc visas sastāvdaļas šeikerī un ielej flautas glāzē. Dekorē ar kivi šķēlīti.
Sastāvdaļas:
25 ml De Kuyper Blue Curacao
100 ml šampanieša
Ēdienu gatavošana:
Ielejiet liķieri flautas glāzē un uzpildiet ar šampanieti. Jūs varat aizstāt šampanieti ar jebkuru citu sausu (brut) dzirkstošo vīnu, piemēram, Cava. Dekorē ar citrona miziņas gabaliņu.
Zilās miglas kokteilis
Sastāvdaļas:
50 ml krievu degvīna
25 ml De Kuyper Triple Sec
25 ml De Kuyper Blue Curacao
100 ml limonādes
Ēdienu gatavošana:
Piepildiet pusi augstas bumbas glāzes ar ledus gabaliņiem. Ielej degvīnu un liķierus un pārlej ar limonādi. Dekorē ar apelsīna vai citrona šķēli.
Zilā ingvera kokteilis
Zilais kokteilis, kurā apvienota ingvera garša ar citrusaugļu un ķiršu notīm.
Sastāvdaļas:
25 ml De Kuyper Kirsch
25 ml De Kuyper Blue Curacao
100 ml ingvera alus
12,5 ml citronu sulas
Ēdienu gatavošana:
Kokteiļu šeikerī sajauciet abus liķierus un citronu sulu. Ielejiet augstas bumbas glāzē, kas piepildīta ar ledus gabaliņiem. Papildiniet ar ingvera alu. Augšā ar pāris ķiršiem.
Kokteilis Perfect Sapphire
Skaists zils kokteilis, kam vienlaikus ir rūgta un augļu garša.
Sastāvdaļas:
25 ml persiku šnabi
25 ml De Kuyper Blue Curacao
25 ml laima liķiera
100 ml rūgtās citronu sulas
Ēdienu gatavošana:
Ielejiet pirmās 3 sastāvdaļas glāzē, kas piepildīta ar ledu. Pārlej ar citronu sulu un viegli sakrata. Dekorē ar persiku šķēlītēm.
Ierodoties bārā vai naktsklubā, jūs redzēsiet lielu dažādību alkoholiskie dzērieni. Patērētājiem visvairāk patīk spilgti dzērieni.
To ir liels skaits - sarkans, dzeltens, zils. Ir svarīgi saprast, kādu zilo alkoholisko dzērienu var atrast kroga logā vai tā ēdienkartē.
Kādi alkoholiskie dzērieni ir iekrāsoti zilā krāsā
Dažādi zilās krāsas kokteiļi tagad ir neskaitāmi. Viņu kompozīcijās ir gan melnais un Bombay Sapphire džins, gan Blue Curacao liķieris, starp citu.
Pamatojoties uz pēdējo, tika izveidots liels skaits populāru eksotisku dzērienu. Visi no tiem ir daļa no kokteiļiem vai tiek ņemti tīrā veidā.
Zilie alkoholiskie dzērieni
"Blue Lagoon" ir izgatavots uz ruma zīmola Bacardi bāzes un. Pievieno citronu un ananāsu sulas, cukura sīrupu. Visu maisījumu sakrata šeikerī, lej augstā glāzē. Pēc klienta pieprasījuma tur var pievienot degvīnu.
Nākamā kokteiļa nosaukums ir "Zilā jūra". Tas sastāv no iepriekš minētā Blue Curacao, martini, šampanieša un laima sulas. Izmaisīto un izfiltrēto maisījumu lej glāzē ar sasmalcinātu ledu.
Lai pagatavotu Meksikas zilo maisījumu, ņem tādu pašu daudzumu Blue Curacao, tekilas, citronu sulas. Šo dvesmu nav visvieglāk pagatavot. Sākumā glāzē ieliek dzērienu, tad uzmanīgi uzlej pa virsu citrona sulu. Pēc tam pievienojiet tekilu.
"Zilo Margaritu" nevar pagatavot vienkāršā glāzē. Izmantojiet trauku ar sāļu malu. Tekilu, citronu sulu, Blue Curacao sajauc šeikerī un filtrē.
Lai iegūtu Blue Sky kokteili, degvīnu un saldumu pievieno ar ledu pildītajai martini glāzei. Šo maisījumu sakrata, pievieno Blue Curaçao. Dekorē ar olīvu un pasniedz viesim.
Lai iegūtu Valērija kokteili, šeikerī sakrata cachaca, Blue Curacao, ananāsu sulu. Iegūto maisījumu filtrē, ielej glāzē ar ledu.
Lai pagatavotu Blue Devil dzērienu, viņi sajauc toniku, degvīnu un Blue Curacao. Citronu pievieno un pasniedz klientam.
Vēl viens grūti pagatavojams slāņveida kokteilis ir cunami. Glāzē kārtām lej Blue Curacao, cukura sīrupu, citronu sulu, tekilu.
Ir, kuros varat pievienot vairāku toņu spirtu (), taču tas mainīs dzēriena krāsu. Jārēķinās ar to, ka gāzētie kokteiļi apreibina ātrāk, tāpēc dažādiem maisījumiem pievieno šampanieti, toniku vai limonādi.
Vēl viens noslēpums ir tas, ka dzērieni ir stiprāki par 60 tilp. spēj sadegt ar zilu liesmu. Klientiem patīk šis skats, tāpēc viņi šādus kokteiļus pasūta bieži.
Sastāvdaļas, kas piešķir alkoholam zilu nokrāsu
Pievērsīsimies vēsturei, lai saprastu, no kurienes cēlies visu zilo kokteiļu dibinātājs un kas tam piešķīris tik pievilcīgu zilo krāsu.
Jau 14. gadsimtā meksikāņi Kirasao salā stādīja apelsīnus. Bet šis auglis neiesakņojās uz sausas zemes, citrusaugļi bija rūgti un mazi. Pēc 2 gadsimtiem holandieši šai jaunajai šķirnei deva nosaukumu "laraha". Vēl pēc 200 gadiem Petrus De Kuyper izmantoja augļus, lai radītu alkoholiskos dzērienus. Kā liecina vēsture, viņam tas izdevās. Un 300 gadus vēlāk no tās pašas apelsīnu šķirnes, kurai tajā laikā bija daudz dažādu nosaukumu, tika izveidots zilais šķidrums, ko sauca par "Blue Curacao".
Mūsdienās ne visi zilie dzērieni ir izgatavoti no īpašiem apelsīniem. Ir daudz pārtikas krāsvielu. Starp tiem ir tādi, kas nenes briesmas, bet ir tādi, kas var ļoti kaitēt veselībai un ķermenim.
Svarīgi ņemt vērā, ka lētajā zilajā dzērienā kvalitatīvu krāsvielu neatradīsi. Drošākais ir E133. Tas piešķir zilu krāsu gan dzērieniem, gan ēdienam, taču nekaitē jūsu ķermenim.
Šodien veikalā var redzēt ne tikai zilo Kirasao, bet arī zaļo, oranžo, balto.
Kā mājās pagatavot zilo un zilo alkoholu
Tie, kuri nevar atļauties iegādāties dārgu kvalitatīvu zilo dzērienu, cenšas to pagatavot paši. Internetā ir daudz dažādu receptes zilā spirta pagatavošanai. Vienkāršākais veids, kā izveidot klasisku dzērienu.
Lai pagatavotu klasisko Blue Curacao, jums būs nepieciešams:
- 1 litrs degvīna.
- 400 ml cukura sīrupa.
- 50 g kaltētu apelsīnu.
- 30 g muskatrieksta (malts).
- Šķipsniņa kanēļa.
- 3 sausas krustnagliņas.
- Jebkura pārtikas krāsviela.
Lai pagatavotu sīrupu, ņem 1 glāzi ūdens un 1,5 glāzes granulētā cukura.
Sāksim veidot. Sākumā visas garšvielas (valriekstu, krustnagliņas, kanēli un miziņu) ielej ar degvīnu 4 stundas.
Kamēr izejviela ir uzlieta, pagatavo cukura sīrupu. Lai to izdarītu, pakāpeniski pievienojiet ūdenim cukuru, turiet uz lēnas uguns. Sīrups ir gatavs, kad maisījums ir gluds un bez burbuļiem. Iegūto masu atdzesē.
Pēc četrām stundām pievienojiet sīrupu savai tinktūrai, ielejiet krāsvielu tajā pašā vietā. Cieši aizveriet trauku un atstājiet nedēļu siltā, tumšā vietā. Pēc tam dzēriens būs jāfiltrē un jāielej sterilos tumšos traukos.
Sīrupa vietā var izmantot medu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šī sastāvdaļa var izraisīt alerģiska reakcija. Ja ir alerģija, tad labāk to nelietot.
Receptes dažādiem kokteiļiem ar Blue Curacao ir pieejamas ikvienam, lai jūs varētu eksperimentēt, radīt jaunus, interesantus dzērienus.
Daži cilvēki nedzer kokteiļus, sakot, ka tie ir pārāk dārgi, taču joprojām ir daudz cilvēku, kas dod priekšroku šādam dzēriena veidam nekā citam. Tātad, kāpēc kokteiļi ir tik populāri? Lai to noskaidrotu, dažus no tiem apskatījām tuvāk un sastādījām 25 populārāko kokteiļu sarakstu ar to receptēm. Vai jūs varat izmēģināt tos visus vienā vakarā? (Mēs jokojam... lūdzu, nemēģiniet to visu izdzert vienā vakarā. Un, lūdzu, atcerieties, ka pēc kāda no šiem lieliskajiem kokteiļiem nedzeriet vai nebrauciet ar automašīnu).
Lai pagatavotu šo neatvairāmo deserta kokteili, mums nepieciešams kakao krēms, Kahlua liķieris, Frangelico liķieris, Bacardi baltais rums, krēmveida zemesriekstu sviests un krējums. Ielejiet visu spirtu martini šeikerī, ielieciet zemesriekstu sviestu un samaisiet, līdz eļļa izšķīst spirtā. Pievienojiet maisījumam krējumu un ledu un sakratiet, lai atdzesētu un sajauktu. Sagatavojiet martini glāzi, apakšā ielejot šokolādi, izlejiet kokteili caur sietiņu un pasniedziet.
24.Zilā lagūna
Blue Lagoon ir populārs vasaras kokteilis ar Kirasao zilo liķieri. Recepte ir vienkārša: ielejiet degvīnu un Kirasao liķieri augstas bumbas glāzē, kas piepildīta ar ledu. Pievienojiet citrona sulu, izrotājiet ar citrona daiviņu un pasniedziet.
23. Smaragda vējiņš
Emerald Breeze ir diezgan sarežģīts dzēriens, kas sastāv no melones garšas liķiera, kokosriekstu ruma, sodas, ingvera eila, laima sulas, cukura sīrupa un ceturtdaļas laima. Sakratiet visu, izņemot ingvera eilu un sodu ar ledu šeikerī, pēc tam ielejiet to augstā kokteiļu glāzē, kas piepildīta ar ledu, un uzlieciet ingvera alu un soda.
22. Skrūvgriezis ar Džinu (Screw Gin) 
Džina skrūvgriezis ir izgatavots no persiku šnapsa, džina un apelsīnu sula. Ielieciet ledu glāzē un pārlejiet ar džinu un persiku šnabi. Pievienojiet apelsīnu sulu un izrotājiet ar apelsīna šķēli. Sajauc un pasniedz.
21.Īrijas karogs
Lai pagatavotu Īrijas karogu, populāro Svētā Patrika dienas dzērienu, mums ir nepieciešams brendijs, piparmētru liķieris un Bailey's (jeb īru krējuma liķieris) un nobeigumā rūpīgi ielejot brendiju.
20 Sekss pludmalē
Saskaņā ar Starptautiskās Bārmeņu asociācijas oficiālo versiju, kokteilis tiek gatavots no degvīna, persiku šnapsa, apelsīnu sulas un dzērveņu sulas. Sastāvdaļas šeikerī sakrata ar ledu un pasniedz highball glāzē ar apelsīna šķēli kā garnējumu. Dažreiz tos var sajaukt mazākos daudzumos un kalpot kā šotu dzērienu.
19. Zilais havajietis
Blue Hawaiian ir ļoti populārs svētku dzēriens. Tas ir izgatavots no Crème de Coconut liķiera, zilā Kirasao, ananāsu sulas un baltā ruma. Piepildiet augstas bumbas glāzi ar ledu un izlejiet to, kad esat gatavs glāzē ielej sastāvdaļas. Apvienojiet visas sastāvdaļas un sasmalcinātu ledu blenderī un enerģiski samaisiet līdz gludai. Pēc tam ielejiet dzērienu atdzesētā glāzē un izrotājiet ar ananāsa daiviņu un kokteiļa ķiršu.
18. Pina Colada
Pina Colada ir salds kokteilis uz ruma bāzes, kas izgatavots no ruma, kokosriekstu piena un ananāsu sulas. Visu liek blenderī ar sasmalcinātu ledu un sablenderē, pievienojot ledu, līdz iegūta vēlamā konsistence. Lej augstā glāzē un dekorē ar ananāsa šķēli un ķiršu. Šis dzēriens ir Puertoriko nacionālais dzēriens.
17. Mimoza (Mimosa)
Mimosa, kas, domājams, tika izgudrota ap 1925. gadu Parīzes viesnīcā Ritz, ir jaukts dzēriens, kas sastāv no vienas daļas šampanieša (vai cita dzirkstošā vīna) un vienas daļas rūpīgi atdzesētas citrusaugļu sulas, parasti apelsīnu sulas. To tradicionāli pasniedz viesiem kāzās īpašā flautas glāzē šampanieti.
16. Netīrais Bizzo
Lai pagatavotu šo kokteili, nepieciešams kokosriekstu rums, persiku šnabis, Tuaca liķieris un dzērveņu sula. Visas sastāvdaļas sakrata šeikerī ar ledu un izkāš atdzesētā glāzē.
15. Cuba Libre
Bieži dēvēts par Rumu un Kolu, šis kokteilis tiek pasniegts highball glāzē un ir viens no populārākajiem kokteiļiem pasaulē. Recepte ir ļoti vienkārša – vienkārši ielejiet kolu un rumu ar ledu pildītā highball glāzē un izrotājiet ar laimu. Ja vēlas, var pievienot laima sulu.
14 Bloody Mary
Bloody Mary ir populārs kokteilis, kas satur degvīnu, tomātu sulu un parasti citas garšvielas un garšvielas. To sauc par "vissarežģītāko kokteili pasaulē". Šeit ir viena no populārākajām šī dzēriena versijām. Highball glāzē pievienojiet šķipsniņu sāls un piparu, Tabasco un Worcestershire mērces, pēc tam pievienojiet tomātu sulu, citronu sulu un degvīnu. Viegli samaisiet. Dekorē ar selerijas kātu un citrona daiviņu.
13. Martini (Martini)
Martini, kas izgatavots no džina un vermuta, ir kļuvis par vienu no slavenākajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tradicionālais dzēriena pagatavošanas veids ir ieliet džinu un sausu vermutu šeikerī, kas pildīts ar ledus gabaliņiem, izmaisīt, izkāst atdzesētā kokteiļglāzē un izrotāt dzērienu ar zaļās olīvas vai citrona mizas virpuli.
12. Mohito
Mojito, kura izcelsme ir Kubā, tradicionāli ietver piecas sastāvdaļas: balto rumu, cukura sīrupu, laima sulu, gāzēto ūdeni un piparmētru. Stikla apakšā uzmanīgi samaisiet laima sulu, piparmētru lapas un cukura sīrupu. Piepildiet glāzi ar ledu, tad lēnām pievienojiet rumu. Pievienojiet sodu un viegli samaisiet, lai piparmētru lapas paceltu kokteiļa augšpusē. Pēc izvēles kā garnējumu varat pievienot laima daiviņas un piparmētru lapas.
11. Kliedzošs orgasms
Ir daudz Orgasm kokteiļu versiju. Viens no populārākajiem ir kliedzošais orgasms. Ielejiet augstas kvalitātes degvīnu, Bailey's un Kahlua šeikerī ar ledu, labi sakratiet un izkāsiet glāzē, izrotājiet ar ķiršiem un pasniedziet.
10. Zemeņu diaquiri 
Strawberry Daiquiri ir viens no populārākajiem deserta alkoholiskajiem dzērieniem. Tas ir izgatavots no ruma, zemeņu šnabi, laima sulas, zemenēm un pūdercukura. Visas sastāvdaļas sakrata šeikerī ar ledu un izkāš kokteiļa glāzē. Dekorē ar svaigām zemenēm un pasniedz.
9 sienāzis
Grasshopper ir salds, piparmētru dzēriens pēc vakariņām. Tipisks Grasshopper kokteilis sastāv no vienādām daļām zaļā piparmētru liķiera, baltā Crème de cacao liķiera un svaigā krējuma, kas sajaukts ar ledu un izkāsts atdzesētā kokteiļa glāzē. Dekorē ar piparmētru lapiņām un pasniedz.
8. B-52 (B-52)
Šis kokteilis ir daudzpakāpju dzēriens, kas sastāv no kafijas liķiera, Irish Cream liķiera un Triple Sec liķiera. Pareizi pagatavojot, sastāvdaļas sadalās trīs skaidri redzamās kārtās. Ielejiet kafijas liķieri stikla glāzē, uzmanīgi ielejiet Īru krēmu uz tāfeles karotes aizmugures glāzē un uzpildiet ar trīssecīgu glāzi. Pasniedz ar maisītāju. Kokteiļam Flaming B-52 augšējais slānis tiek aizdedzināts, radot zilu liesmu.
7. Margarita (Margarita)
Margarita ir visizplatītākais kokteilis uz tekilas bāzes Amerikas Savienotajās Valstīs. Tas sastāv no tekilas, triple sec (piemēram, Cointreau) un laima vai citrona sulas. Ielejiet tekilu, citronu sulu un Cointreau šeikerī, kas piepildīts ar ledu. Labi sakratiet un izkāš atdzesētā kokteiļu glāzē, kas dekorēta ar sāls graudiņiem (pēc izvēles).
6. Tekilas saullēkts
Kokteili Tequila Sunrise var pagatavot divos veidos. Populārāku versiju 70. gadu sākumā izgudroja Bobijs Lazofs un Billijs Raiss Trident restorānā Sausalito, Kalifornijā. Tekilas saullēkts tiek uzskatīts par garo dzērienu un parasti tiek pasniegts augstas bumbas glāzē. Ielejiet tekilu, pievienojiet ledu, tad sulu un visbeidzot sīrupu. Būtība ir tāda, ka sīrups samazinās, nesajaucoties ar pārējo dzērienu. Izmantojiet karoti, lai, minimāli maisot, virzītu sīrupu pa glāzes malu līdz apakšai. Dekorē ar apelsīna šķēlīti un ķiršu un pasniedz.
5. Cosmopolitan
Cosmopolitan vēsture tiek pastāvīgi apstrīdēta. Tomēr tiek uzskatīts, ka Cosmopolitan saknes meklējamas kokteilī ar tādu pašu nosaukumu, kas atrodams grāmatā Pioneers of Mixing at Elite Bars, kas publicēta 1934. gadā. Ielejiet Cointreau, dzērveņu sulu, laima sulu un citronu degvīnu šeikerī, kas piepildīts ar ledu. Kārtīgi sakratiet un izkāš lielā kokteiļa glāzē, izrotājiet ar citrona vai laima šķēli un pasniedziet. Varat arī sasaldēt glāzi un/vai pievienot cukuru uz glāzes malas.
4. Apple Martini (Apple Martini)
Šo stipro kokteili (satur 36% spirta) ir pavisam vienkārši pagatavot – nepieciešams tikai degvīns, Cointreau un ābolu liķieris. Vispirms atdzesējiet glāzi svaigs ledus un izlejiet to, kad esat gatavs ieliet sastāvdaļas glāzē. Pievienojiet degvīnu, Cointreau un ābolu šnapsu maisīšanas glāzē ar ledus gabaliņiem. Labi samaisa un izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē. Dekorē ar ābola šķēli un pasniedz.
3. Baseins (peldbaseins)
Baseina kokteili 1979. gadā izgudroja Šarls Šūmans Minhenē. Kokteilis gatavots no degvīna, krējuma, zilā kurakao, kokosriekstu piena un ananāsu sulas. Ielejiet blenderī ananāsu sulu, degvīnu, krējumu un kokosriekstu pienu ar ledu un sablenderējiet līdz gludai. Pēc tam ielejiet augstā glāzē, uzlieciet zilo kurakao, ielieciet salmiņu un izrotājiet ar ananāsa šķēli.
2. Kokteilis "Alise Brīnumzemē" (Alice in Wonderland)
Ir arī šots, ko sauc par Alice in Wonderland, bet mēs runāsim par kokteili. Tas ir izgatavots no Amaretto Almond liķiera, Grand Marnier liķiera un Southern Comfort liķiera. Visas sastāvdaļas šeikerī sakrata ar ledu un izkāš ar ledu pildītā glāzē. Dekorē ar apelsīna šķēlīti un pasniedz.
1. Toms Kolinss
Pirmo reizi 1876. gadā rakstveidā ierakstījis "amerikāņu miksoloģijas tēvs" Džerijs Tomass, šis kokteilis ir izgatavots no džina, citronu sulas, cukura un gāzēta ūdens. Sakratiet sastāvdaļas ar ledu pildītā šeikerī, izkāš Collins glāzē virs ledus un izrotājiet ar apelsīna daiviņu un kokteiļķiršu.
Šie apraksti rada vēlmi nogaršot kādu no šiem gardajiem kokteiļiem... varbūt Margaritu? Bet atkal labs alus ir arī lielisks.
Alkoholiskais kokteilis ar romantisku nosaukumu Blue Lagoon ir nekas vairāk kā degvīna, Blue Curacao liķiera un svaigi spiestas citronu sulas (vai limonādes) sajaukums.
Tā garša ir atsvaidzinoša vasaras vēsumā, apreibina sastāvā esošā stiprā alkohola dēļ. Bet Zilās lagūnas īpašā nots ir debeszila spilgta krāsa, kas tiek panākta ar liķiera palīdzību ar izteiktu apelsīna garšu un raksturīgi bagātīgi zilas nokrāsas garšaugiem.
Kā radās slavenais dzēriens?
Pirmajā versijā teikts, ka Zilās lagūnas kokteilis radīts par godu īru rakstnieka Henrija De Vere Stekpūla darbam par divu pusaudžu juteklisko mīlestību. Bet visticamāk grāmatai, tāpat kā pašai, vienkārši ir tāds pats nosaukums, nekas vairāk.Tiek uzskatīts, ka viņš radīja klasiska recepte Kokteilis Blue Lagoon Endijs Makelhons 1900. gadu vidū (starp citu, būdams bārmeņa Berija Makelhona dēls, kurš pats izgudroja kokteiļus " Baltā dāma" un "Sānu vagons" no bāra "Harijs"). Dzērienam nosaukumu esot devis siltais ar silīciju bagātais Islandes tāda paša nosaukuma avots. It kā silīcija daļiņas lauž saules gaismu, kas padara ūdens krāsu spilgti zilu.
Lai kā arī būtu, jau 60 gadus kokteili ar skaistu un nesarežģītu nosaukumu mājās gatavo tūkstošiem cilvēku visā pasaulē.
Kas nepieciešams, lai sagatavotu Zilo lagūnu mājās?
Kokteiļa skaistums ir tāds, ka to ir viegli pagatavot, tam nav nepieciešams liels daudzums sastāvdaļu. Un tas ir vienkāršs, bet diezgan efektīvs pēc izskata, tas ir, tas var izrotāt jebkuru pat svētku galdu. Tātad kokteiļa Blue Lagoon sastāvs (sastāvu var nedaudz koriģēt pēc saviem ieskatiem, aizstājot, piemēram, citronu sodu ar parasto Sprite vai Seven Up, bet Blue Curacao liķieri ar tāda paša nosaukuma sīrupu):Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ja lieto sīrupu, vēlams lietot vairāk degvīna – apmēram 60-70 ml. Šī kokteiļa versija nav vienīgā. Zilo lagūnu var veikt, piemēram, ar sudraba rumu vai džinu(šajā ir recepte ar rumu):
Sastāvdaļas
- Rums - 50 ml;
- "Blue Curacao" - 30 ml;
- Citronu soda - 150 ml;
- Ledus - 100 g;
- Citrona šķēle - 1 gab.
Sastāvdaļas
- "Blue Curacao" -20 ml;
- Kokosriekstu liķieris -20 ml;
- Ananāsu sula - 100 ml;
- Ledus - 100 mg;
- Ananāss - šķēles dekorēšanai.
Pagatavošanas metode ir līdzīga tai, kā pagatavot Zilo lagūnu ar degvīnu. Ruma gadījumā iznāks vieglāks un saldāks, lai gan pēc vēlēšanās (piemēram, nedzērājiem un bērniem) to var darīt vispār bezalkoholiskais kokteilis Blue Lagoon tomēr Blue Curacao liķiera vietā jums būs nepieciešams tāda paša nosaukuma liķieris bez grādiem:
Sastāvdaļas
- Blue Curacao sīrups - 30 ml;
- Citronu sula - 20 ml;
- Citronu soda (var iztikt ar Sprite vai Seven Up) - 150 ml;
- Ledus - 100 ml;
- Citrona šķēle - 1 gab;
- Garšvielas un piparmētra (pēc izvēles) - nedaudz.
Kā dzert Blue Lagoon kokteili?
Iemācījāmies pagatavot Blue Lagoon kokteili mājās. Un tagad apsveriet, kā to pareizi dzert:- Kokteili dzer lēnām, maziem malciņiem, pārsvarā no salmiņa, visbiežāk kā aperitīvu;
- Lai gan šis kokteilis tiek uzskatīts par vasarīgu, tas ir piemērots arī ziemas salidojumiem. Pievienotā degvīna un dzēriena dēļ dzēriena stiprums var būt diezgan augsts ("mazā baltā" stiprums, kā zināms, 40%, bet "Blue Curacao" - 30%);
- Kā Blue Lagoon konteineru labāk izvēlēties highball, bet bieži vien priekšroka tiek dota kokteiļu glāzei;
- Lai dekorētu glāzi ar Blue Lagoon kokteili, der ne tikai citrona šķēles, bet arī miziņas, ananāsu, zemeņu, apelsīnu, banānu, ķiršu gabaliņi. Reizēm virsū pievieno putukrējumu no kannas.
Blue Curacao sīrupu ļoti iecienījuši bārmeņi visā pasaulē, jo. ir spilgti piesātināti zilā krāsā un lieliski atkārto apelsīna dabisko, svaigo, saldo un nedaudz rūgto garšu. Sīrupa ražošanai tiek izmantoti labākie Kirasao salā audzētie apelsīni, kas no parastajiem atšķiras ar nelielu rūgtumu. Pateicoties skaistajai debeszilajai krāsai, tā spēj piešķirt košumu kārtainajiem kokteiļiem. To iegūst, pasterizējot apelsīnu sulu, pievienojot cukura sīrupu un absolūti nekaitīgu dabisko krāsvielu.
Aromāts: bagāts, biezs, ar gatavu apelsīnu un miziņas nokrāsām.
Nogaršot: salds ar vieglu Kirasao apelsīna mizas rūgtumu.
Krāsa: bagāts, zils, kā debeszils debesis virs Kirasao salas.
Blue Curacao sīrupu izmanto dažādu desertu, kokteiļu, limonāžu gatavošanā, konditorejas jomā kūku un konditorejas izstrādājumu pagatavošanai, saldo mērču gatavošanai augļu salātiem, piena un šokolādes maisījumiem, saldējuma piedevām u.c. Var pievienot tējai un kafija.
Ļoti skaisti un iespaidīgi, ar košām kārtām, lietojot sīrupus, izskatās daudzslāņu kokteiļi.
Kokteiļi ar Blue Curacao sīrupu:
Blue Curacao sīrups + ananāsu sula;
Blue Curacao sīrups + soda;
Sīrups Blue Curacao + degvīns;
Blue Curacao sīrups + gaišs rums;
Sīrups Blue Curacao + Tekila.
Skatiet Blue Curacao sīrupa kokteiļus.