Tuyong ubo: paggamot sa mga remedyo ng katutubong. Bakit dapat kang uminom ng tsaa na may mantikilya na recipe ng tsaa ng Tibet

Larawan: Natallia Yeumenenka/Rusmediabank.ru

Ang tsaa ng Tibet (chasuima) ay napakapopular sa mga tao ng Tibet at mga tao sa timog-kanlurang Tsina. Ito ay pinaghalong tsaa, gatas, mantikilya at asin, na inihanda sa isang espesyal na paraan.

Ito ay isang mahalagang bahagi at, marahil, ang pinakamahalagang bahagi ng diyeta ng mga Tibetans. Ang bawat tao doon ay umiinom ng hindi bababa sa 6 na tasa ng inuming ito bawat araw, o higit pa.

Ang dahilan kung bakit gustung-gusto ng mga residente ang inumin na ito ay ang Tibet ay namamalagi sa mga bundok, kung saan mayroong isang malupit at kahit na malupit na klima at mahirap na kondisyon ng panahon. Sa matataas na lugar, ang mga tao ay kulang sa oxygen, na nangangahulugang kailangan nila ng higit na pagsisikap upang gawin ang anumang trabaho. Samakatuwid, ang mga taong nakatira doon ay nangangailangan ng espesyal na pagkain at espesyal na inumin.

Kaya naman naimbento nila ang recipe para sa Tibetan tea. Sa isang banda, ito ay masustansya at puspos ng mabuti, at sa kabilang banda, ito ay mabilis na pinapawi ang pagkapagod, nagpapanumbalik ng lakas at tono.
Ang tsaa ng Tibet ay lubos na pinahahalagahan hindi lamang sa Tibet at China, kundi pati na rin sa mga bulubunduking rehiyon ng ibang mga bansa: sa Nepal, Afghanistan, at sa paligid ng mga bundok ng Himalayan. Naniniwala din ang mga residente ng mga bansang ito na ang inuming ito ay may napakalaking kapangyarihan, at wala nang iba pang maihahambing dito.

Paraan ng pagluluto

Ang gatas at mantikilya na nakuha mula sa yak (Tibetan ox) ay ginagamit para sa paghahanda. Sa esensya, ito ay kapareho ng gatas ng baka at mantikilya.

Gayundin, upang maghanda ng tsaa kailangan mo ng pu-erh - pinindot, post-fermented na tsaa. Upang makuha ito, ang mga nakolektang dahon ng tsaa ay sumasailalim sa espesyal na pagbuburo. Salamat dito, ang lasa ng pu-erh ay hindi lumala sa paglipas ng panahon, ngunit nagpapabuti lamang.

Ang paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod. Una, ang pu-erh (pinindot na tsaa) ay pinakuluan sa gatas sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ang nagresultang inumin ay sinala, ibinuhos sa isang maliit na churn, at idinagdag ang yak butter at asin. Pagkatapos ay haluin ang lahat hanggang sa makuha ang isang homogenous na makapal na inumin.

Ang yari na Tibetan tea ay isang makapal, madulas na likido na may kaaya-ayang kulay na creamy. Siya ay naglalaman ng malaking bilang ng langis, kaya ito ay lasing lamang mainit. Kapag lumamig ang inumin, tumigas ang mantika at hindi mo na maiinom ang tsaa.

Ang lasa ng tsaa ay napakalakas, maalat at puro. May mga Tibetan na umiinom ng hanggang 4 na litro ng tsaang ito kada araw. Pinapalitan sila nito ng almusal, tanghalian at hapunan. Naniniwala sila na ito ang pinakamahusay na pag-iwas laban sa lahat ng mga karamdaman.

Tibetan etiquette

Sa Tibet, kaugalian na uminom ng tsaa sa maliliit na sips. Ang pag-inom nito sa isang lagok ay itinuturing na bastos. Kapag nainom na ng bisita ang kanya, ibinubuhos muli ito ng host sa itaas. Kapag bumibisita, dapat kang uminom ng hindi bababa sa dalawang tasa. Ngunit kung ayaw mo na, pagkatapos ay iwanan ito nang hindi nagalaw, at siguraduhing inumin ito bago umalis. Ipapakita nito sa may-ari ang iyong paggalang.

Ibinebenta ang tsaa sa aming mga botika

Sa ngayon ay makikita mo ang tinatawag na "Tibetan tea" sa mga parmasya at sa Internet. Mayroong iba't ibang mga pangalan: para sa pagpapabata, para sa pagbaba ng timbang, para sa paglilinis ng katawan. Sa katunayan, ang mga naturang komposisyon ay walang pagkakatulad sa totoong Tibetan tea. Sila ay kumakatawan mga herbal na tsaa, nakabalot sa mga bag. Ang mga ito, halimbawa, ay maaaring maglaman ng echinacea herb, rose hips, Mga putot ng birch, chamomile, strawberry, St. John's wort, atbp.

Ayon sa mga pagsusuri ng mga taong bumili ng mga paghahandang ito, madalas silang gumagawa, na nagpapaliwanag ng kanilang "mahimalang" epekto. Bukod dito, sa ilang mga kaso, ang laxative effect ay sobra-sobra at maaaring maging sanhi ng bituka spasms.
Ang tunay na Tibetan tea (chasuima) ay walang pagkakatulad sa mga tsaang ito.

Paano gumawa ng Tibetan tea sa bahay

Ang recipe para sa paghahanda nito ay medyo naa-access sa amin. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng 30-40 gramo ng pinindot na tsaa (kung wala ka nito, maaari mong palitan ito ng itim na dahon ng tsaa), 1.5 baso ng gatas, 100 g ng mantikilya (mas mabuti, natunaw), 0.5 kutsarita ng asin, 1, 5 baso ng tubig.

Una, ibuhos ang 0.5 litro ng tubig sa tsaa at lutuin sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 20-30 minuto. Pilitin. Idagdag ang mga sangkap sa itaas sa pilit na sabaw at talunin ang lahat gamit ang isang panghalo. Ihain kaagad, mainit.
Kapag naranasan mo na ang restorative power ng inumin na ito, magiging madalas itong bisita sa iyong table.

Ang tsaang ito ay tinatawag na Mongolian o Kalmyk tea - ito ay isang inumin na mayroon mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao. Maaari itong mabilis at madaling ihanda sa bahay. Ano nga ba ang mga pakinabang nito at kung paano gawin ang tsaang ito nang tama?

Mga benepisyo ng tsaa na may gatas at asin

Kapinsalaan at benepisyo

Hindi nagkataon na lumitaw ang milk tea sa Mongolia at Tibet. Ang inumin na ito ay pinaniniwalaan na kumakatawan sa perpektong balanse sa pagitan ng mga taba, protina at carbohydrates at bilang karagdagan ay naglalaman ng kinakailangang halaga ng mga mineral. Ang pagdaragdag ng asin sa tsaa ay may sariling kahulugan. Ang katotohanan ay sa malamig na panahon ang tsaa na ito ay nagpapainit sa iyo. Sa init, sa kabaligtaran, ito ay lumalamig, na nagbibigay ng labis na pagpapawis. Kapansin-pansin din itong nakakapagpawi ng uhaw.

Ang tsaa na may gatas ay may nakapagpapasigla na epekto sa aktibidad ng utak at nagpapalakas ng immune system. Ang inumin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa microflora ng mga bituka at tiyan. Nakakatulong ito sa pagpapanumbalik ng katawan pagkatapos ng sipon, stress at sa panahon ng rehabilitasyon.

Ang inumin ay may utang sa mga pag-aari nito hindi lamang sa gatas, kundi pati na rin sa berdeng tsaa, na naglalaman ng mga tannin, caffeine at catechins. Ang tsaa at gatas ay gumagana nang magkasabay. Pinapalambot ng gatas ang mga epekto ng caffeine at tannin, at binabawasan ng tsaa ang konsentrasyon ng lactose sa gatas. Ginagawa nitong isang maraming nalalaman inumin.

Papalitan ng milk tea ang meryenda sa hapon at ibabad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang inuming ito ay madalas na iniaalok sa mga nagpapababa ng timbang bilang almusal. Nagagawa nitong mabusog nang mahabang panahon at pigilan ang iyong gana, pagkakaroon ng calorie na nilalaman na 80 kcal lamang.

Ang ganitong inumin ay hindi magdudulot ng pinsala kung ang iyong katawan lamang ang kinukunsinti ang lactose. Gayunpaman, kung nagtitimpla ka ng itim na tsaa na may gatas, tandaan na ito ay isang diuretiko. Bilang karagdagan, sinasabi ng ilang siyentipiko na binabawasan ng gatas ang konsentrasyon ng mga catechin sa tsaa, na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan.

Recipe ng Kalmyk tea: kung paano ihanda ito nang tama

Upang maghanda ng klasikong tsaa ng gatas kakailanganin mo:

2 tbsp. gatas;

2 tbsp. tubig;

1 tsp. berdeng tsaa;

Pakuluan ang tubig, idagdag ito sa gatas at pakuluan muli. Magdagdag ng berdeng tsaa sa pinaghalong tubig-gatas at pukawin ito ng isang kutsara sa loob ng 5 minuto. Titiyakin nito ang pinakamabisang paghahalo. Panatilihin ang timpla sa katamtamang init. Magdagdag ng asin sa panlasa at matunaw ito ng mabuti. Gamit ang isang salaan, pilitin ang natapos na pagbubuhos mula sa mga dahon ng tsaa. Maaari kang magdagdag ng kaunting mantikilya sa tsaang ito.

Ang milk tea ay isang tunay na maraming nalalaman na inumin. Ito ay angkop para sa mga matatanda at bata. Kailangan mo lang masanay sa medyo tiyak na lasa nito.

Sa Tibet sila umiinom ng lokal berdeng tsaa, gaya ng Bo Nai, na ganap na pumapawi sa uhaw. Medyo kakaiba ang lasa dahil sa gatas at mantikilya. Hindi ka iinom ng ganoong inumin bilang matamis, kaya nagdaragdag sila ng ilang asin dito. Ito ang highlight ng high-calorie at invigorating tea na ito. Ang inumin na ito ay lubhang nakapagpapalakas at nagbibigay ng lakas at enerhiya.

Nakapagpapalakas na inumin mula sa Tibet

Inirerekomenda na uminom ng Tibetan salt tea sa umaga. Sa simula ng araw, ang katawan ng tao ay nangangailangan ng pagdagsa ng lakas at enerhiya.
Itinuturing ng mga tao sa Asya ang tsaa na may gatas at asin bilang kanilang tradisyonal na espesyalidad. Napakainit sa kanilang tinitirhan. Ang tsaa na may gatas at asin ay nakakatulong na maiwasan ang pag-aalis ng tubig at perpektong pawi ang uhaw.

Bakit umiinom ang mga tao ng maalat na tsaa? Ito ay napaka-simple, dahil ang asin ay isang mahalagang elemento ng katawan ng tao. Ang maalat na tsaa ay nakakarelaks, nagpapanumbalik ng lakas sa panahon ng matinding pisikal na Aktibidad, gaya ng nangyayari sa mahabang transition.

Ang mga monghe ng Tibet ay umiinom ng tsaa sa loob ng maraming siglo. Ang kapangyarihan ng mga halamang gamot ay nakatulong sa kanila na pagalingin ang katawan at maiwasan ang kalusugan. Bago ang mahabang pag-aayuno, ang mga monghe ay gumagamit ng tsaa upang linisin ang kanilang mga katawan. Ang Tibetan tea ay mga natural na halamang gamot na tumutubo sa matataas na bundok ng Tibet.

Ang inumin na ito ay nagpapabuti sa panunaw ng tao at nagpapatatag ng metabolismo sa katawan. Nililinis ng Tibetan tea ang mga bituka at may magandang laxative effect, na nakakatulong sa constipation. Ang tradisyonal na Tibetan tea ay hindi nag-aalis kapaki-pakinabang na materyal at microelements bilang iba pang katulad na paraan. Sa kabaligtaran, ang inumin na ito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap na nagpapalusog sa katawan ng tao.

Komposisyon at benepisyo ng Tibetan tea

Kasama sa tradisyonal na Tibetan tea ang: green tea, kapaki-pakinabang na mga halamang gamot(mint, rosehip, chamomile, nettle, lemongrass o), bay leaf, terminalia chebula, echinacea, linden bark.

Ang green tea ay isang malakas na antioxidant, pinahuhusay ang tono at pagganap, tumutulong upang labanan ang stress at agresibong mga kadahilanan ng panlabas na mundo, bilang karagdagan, pinipigilan nito ang pangkalahatang pagtanda ng katawan sa kabuuan. Ang chamomile sa tsaa ay tumutulong sa proseso ng pagtunaw at nagpapabuti ng metabolismo. Ito ay isang magandang anti-inflammatory agent. Ang mint ay isang choleretic agent at may pagpapatahimik na epekto. Ang Rosehip ay isang kamalig ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement, ay may mga anti-inflammatory, anthelmintic at diuretic effect. Echinacea - nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at nagtataguyod ng pagbabagong-buhay at pag-renew ng cell.

Ang Tibetan tea ay may magandang epekto sa katawan ng tao, at ang pagkonsumo nito ay nagtataguyod din ng pagbaba ng timbang at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang nang walang pinsala.

Ang Tibetan chasuima tea, o "whipped tea," ay isang paboritong inumin ng mga Tibetan. Ang kanyang sinaunang pangalan parang bo-cha, na isinalin bilang "Tibetan tea" ("Bo" ay ang sinaunang pangalan ng Tibet, at "cha" ay tsaa).

Ang tsaa sa tradisyon ng Tibet

Ang mga modernong bersyon ng komposisyon at paghahanda ng chasuima ay hindi ganap na nagpapakita ng tradisyonal na recipe nito. Ang kasaysayan ay nagdala sa amin ng isang listahan ng mga pangunahing sangkap ng isang tunay na inuming Tibetan at ang pamamaraan para sa paghahanda nito.

Tibetan Nourishing Tea Ingredients:

• Pinindot na tsaa;
• asin;
• Yak gatas at mantikilya.

Ang Chasuima ay itinuturing na isang high-calorie tonic na inumin

• Ang isang briquette ng pinindot na pu-erh tea ay dapat na pakuluan sa gatas ng yak sa loob ng ilang oras hanggang ang solusyon ay maging madilim na kayumanggi.
• Pagkatapos nito, ang nagresultang mainit na likido ay dapat ibuhos sa isang espesyal na pahaba na bariles, katulad ng isang Russian butter churn at tinatawag na mdong mo.
• Idinagdag din doon ang tinunaw na yak butter at asin.
• Ang nagresultang timpla ay hinalo hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency.
• Sa pamamagitan ng paghahalo ng mataba, mayaman sa protina na yak butter na may caffeine na pinalambot sa gatas, ang isang high-calorie tonic na inumin ay nilikha, ang pangunahing pag-aari kung saan ay ang kakayahang agad na maibalik ang lakas.

Naniniwala ang mga residente ng Tibet na ang inuming ito ang pinakamasustansya at malusog sa buong mundo. Sa araw, ang isang Tibetan ay maaaring uminom ng hanggang tatlumpung tasa ng tsaang ito. Bilang karagdagan sa inumin, inihahain ang "tsampa" - harina na gawa sa inihaw na butil ng barley, na ibinuhos sa tsaa.

Para sa matataas na bulubunduking rehiyon ng Tibet, ang chasuima ay isang mainam na inumin. Kahit na ang mga doktor ay nagrerekomenda ng mga manlalakbay na pumunta sa Himalayas upang uminom ng tsaang ito upang maiwasan ang altitude sickness.

Ang mga espesyal na katangian ng Tibetan tea ay kinabibilangan ng mataas na antas ng taba ng nilalaman at kaasinan. SA modernong buhay ang inumin na ito ay nagiging lalong popular, ito ay ipinakita sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, ito ay lalong ginagamit sa katutubong gamot.

Recipe para sa paggawa ng Tibetan tea sa bahay

Ang wastong paghahanda ng tsaa ay nangangailangan ng pagsunod sa isang tiyak na pamamaraan.

Upang maghanda ng isang serving kailangan mong kunin ang sumusunod na dami ng mga sangkap:

1. Isang baso ng gatas. Pinakamainam na gumamit ng isang malaking mug na may kapasidad na tatlong baso, ngunit ibuhos lamang ang isang baso ng gatas dito. Dahil napakahirap bumili ng gatas at yak butter ngayon, maaari kang gumamit ng anumang iba pang uri, mas mabuti na mataba;
2. kalahating baso ng tubig;
3. Isang kutsarita ng tsaa;
4. Isang kutsarita ng asin;
5. Isang kutsarang ghee.

Proseso ng pagluluto

Kapag naghahanda ng inumin, lalo na sa mga unang yugto, dapat kang maging maingat.

Ang proseso ng paghahanda ng Tibetan tea ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Painitin ang gatas ng dahan-dahan habang hinahalo, ilagay ang tsaa bago pakuluan at hintaying kumulo ang timpla. Mangyaring tandaan na ang gatas ay hindi dapat bumula kapag kumukulo.
2. Ibuhos ang tubig sa kumukulong timpla at maghintay hanggang kumulo muli;
3. Idagdag ang langis at i-dissolve ito sa pinaghalong, dahan-dahang pukawin ang mga nilalaman ng kawali;
4. Pagkatapos kumulo ang halo, alisin ang kawali mula sa kalan at ibuhos sa isang tabo;
5. Magdagdag ng asin. Ang aksyon na ito ay dapat ding gawin nang maingat, dahil ang nagresultang produkto ay napaka hindi pangkaraniwan;
6. Pukawin ang tsaa sa isang pabilog na paggalaw kung ninanais, maaari mong matalo ito sa isang blender;
7. Pilitin ang nagresultang likido.

Ang kakaiba at napaka-malusog na Tibetan tea (chasuima) ay may mayaman
isang natatanging komposisyon na kinabibilangan ng isang buong hanay ng mga sangkap na nagpapalaganap ng kalusugan at mga compound ng mga ito. Ang mga benepisyo ng Tibetan tea na may langis sa paglilinis, nakapagpapagaling na epekto sa katawan, ito ay kilala rin bilang mabisang lunas para sa pagpapabata at pagbaba ng timbang. Napakasustansyang tsaa na may mantika, epektibong sumusuporta sa lakas ng katawan.

Tibetan tea na may langis, isang inumin ng kabataan at mahabang buhay: ang mga benepisyo at katangian nito

Tibetan tea (chasuima) - ang tradisyonal na gamot ay matagal nang matagumpay na ginagamit para sa
pagpapanatili ng kabataan, paglilinis ng katawan, pagpapanumbalik ng lakas at pangkalahatang tono. Para sa paggamit sa tiyak mga layuning panggamot, ang mga halamang gamot ay idinagdag dito kasama ng tsaa:

• mansanilya,
• immortelle,
• St. John's wort,
• thyme,
• Mga putot ng birch.

Lahat ng ito halamang gamot malawakang ginagamit para sa paggamot sa katutubong gamot, naglalaman ang mga ito:

• flavonoids,
• fatty acid,
• acid glyceride,
• monoterpentes.

Inihanda ang Tibetan tea na may langis at ang pagdaragdag ng mga damong ito ay may mga katangian ng pagpapagaling, tulad ng:

• binibigkas na anti-inflammatory effect,
• normalize ang antas ng kolesterol sa dugo,
• pagpapanumbalik ng lakas at pangkalahatang kondisyon katawan pagkatapos ng sakit o pagkapagod.
• pagpapalakas ng immune system.

Ang mga halamang gamot sa Tibetan tea ay nakakapagpagaan ng pamamaga, kabilang ang lamang loob, gawing normal ang trabaho gastrointestinal tract at pagtatago ng apdo, bawasan ang mga proseso ng pagbuburo sa tiyan. Sa pamamagitan ng paraan, ang lahat ng ito ay napaka-epektibo sa paglaban sa labis na katabaan at labis na timbang.

Tibetan tea mismo na may mantikilya, ang karaniwang komposisyon nito na may gatas at asin din
epektibong nakakatulong sa paglaban sa pamamaga, pag-alis ng labis na likido mula sa
katawan, nagpapabuti sa kondisyon at kulay ng balat. Ang regular na pagkonsumo ng tsaa na ito ay nag-normalize ng presyon ng dugo, kolesterol at mga antas ng asukal. Upang pabatain at mawalan ng timbang, ang Tibetan tea na may mantikilya, gatas at asin ay dapat na regular na inumin, araw-araw, sa loob ng 20 araw. Ang mga nutritional properties ng inumin ay ganap na papalitan ang iyong meryenda sa araw, na inirerekomenda na iwanan at palitan ng tsaang ito.

Tibetan tea (chasuyma): recipe, komposisyon

Mga natatanging katangian ng tsaa na inihanda ayon sa isang sinaunang recipe ng Tibetan
dahil sa nilalaman nitong asin at taba. Tradisyonal sa Tibet, chasuma
inihanda mula sa pu-erh tea, buffalo butter at gatas, at asin. Ngayon kaya natin
maghanda ng Tibetan tea na may mantikilya mula sa mga katulad na produkto, ngunit hindi
nawawalan ng silbi. At naghanda kami ng isang recipe para sa iyo, na sumusunod sa iyo
maghanda ng isang napaka-malusog na inumin.

Recipe para sa paggawa ng Tibetan tea:

• Matunaw ang isang maliit na piraso ng mantikilya at hayaang tumayo ito hanggang bahagyang lumamig.
• Ibuhos ang isang baso (200-250 g) ng tubig sa isang kasirola kapag kumulo ito, magdagdag ng mga dahon ng mataas na kalidad na malalaking dahon na itim na tsaa (kung ito ay pinindot na tsaa, basagin ang tile).
• Ibuhos ang gatas sa kumukulong tsaa at pakuluan ng 10-15 minuto.
• Alisin ang kasirola na may tsaa mula sa kalan at magdagdag ng tinunaw na mantikilya at isang pakurot ng asin. Haluin.
• Salain at alisan ng tubig yari na tsaa sa isang hiwalay na mangkok at talunin gamit ang whisk o mixer.