Τι δίαιτα με ένα νεφρό. Διατροφικοί κανόνες μετά από χειρουργική επέμβαση αφαίρεσης νεφρού: λίστες παντοπωλείων και μενού. Συνταγές για διάφορα πιάτα

Ποια πρέπει να είναι η διατροφή για τον καρκίνο του νεφρού; Εάν γίνει μια τέτοια διάγνωση, είναι απαραίτητη μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, ώστε τίποτα να μην ερεθίζει το παρέγχυμα του πάσχοντος οργάνου ή να παρεμβαίνει στις λειτουργίες του.

Αρχές διατροφής

Η δίαιτα που συνιστάται για τον καρκίνο του νεφρού στοχεύει στην υποστήριξη του διατηρημένου οργάνου. Εφόσον η μερική ή πλήρης εκτομή ή νεφρεκτομή ενδείκνυται για τον καρκίνο αυτής της ζευγαρωμένης ανατομικής δομής, μόνο ένας κανονικά λειτουργικός νεφρός παραμένει στο ανθρώπινο σώμα. Είναι αυτή που θα πρέπει να αναλάβει διπλό βάρος και να αντιμετωπίσει επιπλοκές καρκινώματος, όπως μέθη με προϊόντα αποσύνθεσης όγκου και μεταβολικές διαταραχές.

Για την καταπολέμηση του καρκίνου και τη διατήρηση των διαδικασιών ομοιόστασης, το σώμα χρειάζεται ενέργεια. Μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή που συνιστάται για τον καρκίνο των νεφρών βοηθά στη βελτίωση της άμυνας, στην αντίσταση σε μολυσματικούς παράγοντες και στην επανέναρξη των αναγεννητικών διεργασιών σε κατεστραμμένους ιστούς. Εάν αγνοήσετε τις αρχές μιας θεραπευτικής δίαιτας, ένα άτομο χάνει απότομα βάρος, βιώνει καχεξία ή εξάντληση και τα θεραπευτικά μέτρα που λαμβάνονται παύουν να είναι αποτελεσματικά.

Η διατροφή για τον καρκίνο των νεφρών θα πρέπει να περιορίζει τις ουσίες που ερεθίζουν άμεσα το παρέγχυμα του οργάνου και παρεμβαίνουν στην αποβολή των αποβλήτων και των τοξινών. Η διατροφή πρέπει να είναι ποικίλη, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, του άπαχου κρέατος, των δημητριακών, των φρούτων και των λαχανικών. Όλα τα πιάτα σερβίρονται φρέσκα ή στον ατμό ή ψημένα. Το αλάτι, το οποίο συνιστάται να αντικατασταθεί με χυμό λεμονιού ή κράνμπερι, απαγορεύεται. Τα γεύματα πρέπει να είναι συχνά - τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Θα πρέπει να πίνετε αρκετό νερό καθημερινά.

Εκτός από την οργάνωση της σωστής διατροφής, είναι σημαντικό να εγκαταλείψετε τις υπάρχουσες κακές συνήθειες: τον εθισμό στον καπνό και το αλκοόλ. Είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί το φορτίο στα νεφρά και να αποφευχθούν επιπλοκές.

Κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το μενού για ένα άτομο που έχει διαγνωστεί με καρκίνωμα νεφρού και έχει υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση θα πρέπει να είναι ποικίλο και να περιέχει το μέγιστο χρήσιμα μικροστοιχεία και βιταμίνες.

Η διατροφή βασίζεται σε φρέσκα λαχανικά και φρούτα, τα οποία είναι φυσικά αντιοξειδωτικά και ομαλοποιούν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.

Η λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων περιλαμβάνει:

άπαχο θαλασσινό ψάρι?
ομελέτα, βραστά αυγά - όχι περισσότερο από ένα την ημέρα.
διαιτητικό κρέας - κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι - όχι νωρίτερα από ένα μήνα μετά την αφαίρεση του καρκινικού όγκου.
ψωμί με πίτουρο, άπαχα μπισκότα χωρίς πρόσθετο αλάτι.
φρέσκα λαχανικά, φρούτα και βότανα.
γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - το πάθος για τα λιπαρά οξέα για άτομα με νεφρική ανεπάρκεια είναι γεμάτη με σοβαρές επιπλοκές με τη μορφή νέφρωσης, ουρολιθίασης κ.λπ.
πεπόνια - καρπούζι, πεπόνι, κολοκύθα.
ζυμαρικά;
χυλοί και κατσαρόλες δημητριακών.
ανάλατα τυριά, κατά προτίμηση σπιτικά.

Για να εξαλείψετε τη δυσκοιλιότητα, πρέπει να τρώτε αποξηραμένα φρούτα και να πίνετε κομπόστες με βάση αυτά.

είδη ζαχαροπλαστικής, αρτοσκευάσματα.
σούπες με ζωμό κρέατος και μανιταριών.
λουκάνικα, λουκάνικα φρανκφούρτης, καπνιστά κρέατα, κεμπάπ.
οποιαδήποτε διατηρημένα τρόφιμα, ξύδι κ.λπ.

Το μεταλλικό νερό, το δυνατό τσάι, ο καφές και το κακάο δεν είναι ασφαλή για την υγεία ενός ατόμου με αυτή τη διάγνωση. Δεν μπορείτε να πιείτε αλκοόλ. Όλα αυτά προκαλούν ουρολιθίαση και οδηγούν σε νεφρική δυσλειτουργία.

Σχέδιο κατανάλωσης υγρών

Οι συστάσεις για το ποτό εξαρτώνται από τη μέθοδο χειρουργικής επέμβασης που χρησιμοποιείται (λαπαροσκοπική ή κλασική κοιλιακή), και τον όγκο του χειρουργικού πεδίου. Εάν μιλάμε για το πρώιμο στάδιο μιας κακοήθους βλάβης, χρησιμοποιείται νεφρεκτομή που φυλάσσει τα όργανα, δηλαδή ο γιατρός αφαιρεί μόνο την εστία του όγκου, αφήνοντας εν μέρει το νεφρό· δεν χρειάζεται να περιοριστεί η πρόσληψη υγρών για να αποφευχθεί η επώδυνη αφυδάτωση.

Ο ημερήσιος κανόνας όταν πίνετε είναι 2,5 λίτρα. Εκτός από κεκαθαρμένο νερό, επιτρέπεται η κατανάλωση αφεψημάτων χαμομηλιού και τριαντάφυλλου, ξινά ροφήματα φρούτων από cranberries και lingonberries και αδύναμο τσάι.

Εάν ο νεφρός αφαιρεθεί πλήρως από τον ογκολόγο, ο όγκος του ημερήσιου υγρού πρέπει να μειωθεί στο 1 λίτρο. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη του οιδήματος, της ανάπτυξης αγγειακής και καρδιακής ανεπάρκειας και θα μειώσει το φορτίο στο υπόλοιπο όργανο.

Διατροφή σε διάφορα στάδια της νόσου

Στον παρακάτω πίνακα, εξετάζουμε πώς φαίνονται οι διατροφικές συστάσεις σε διαφορετικά στάδια καρκίνου του νεφρού.

Στάδια	συστάσεις
Εγώ	Στο πρώιμο στάδιο της νόσου, οι κλινικές εκδηλώσεις της παθολογίας εκφράζονται ασθενώς, αλλά το σώμα αρχίζει ήδη να καταπολεμά τους κατεστραμμένους ιστούς, στην ανανέωση των οποίων συμμετέχει ενεργά η πρωτεΐνη. Τα πουλερικά και τα ψάρια είναι οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης σε αυτό το στάδιο· τα αντιοξειδωτικά -φρούτα και λαχανικά, που ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και αποτρέπουν την ταχεία κακοήθεια υγιών κυτταρικών δομών- θα συμβάλουν στη συμπλήρωση των λειτουργιών του.
II	Σε αυτό το στάδιο η νόσος διαγιγνώσκεται συχνότερα. Ο αυξανόμενος όγκος προκαλεί προβλήματα με το μεταβολισμό και την ούρηση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις συστάσεις του ογκολόγου, ειδικότερα, να ακολουθείτε το καθεστώς κατανάλωσης και τις διατροφικές αρχές, να αποφεύγετε το αλάτι και άλλα απαγορευμένα τρόφιμα.
III	Στο τρίτο στάδιο, τα συμπτώματα της ογκολογίας γίνονται πιο έντονα, η εξάντληση του σώματος αυξάνεται και προκύπτουν σοβαρά προβλήματα με τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, συμπεριλαμβανομένης της εντερικής απόφραξης. Η βάση της δίαιτας αυτή την περίοδο είναι η εύπεπτη υγιεινή τροφή και η επαρκής ποσότητα υγρών. Τα γεύματα είναι κλασματικά και ποικίλα, κυρίως με τη μορφή προϊόντων φυσικής προέλευσης.
IV	Στο τέταρτο στάδιο του καρκίνου του νεφρού, οι μεταστάσεις διαγιγνώσκονται σε οποιοδήποτε μέρος του σώματος. Αυτό επιδεινώνει την κλινική εικόνα της νόσου και οδηγεί σε επιπλοκές όπως εξάντληση, ξαφνική απώλεια βάρους, έλλειψη όρεξης και αποστροφή για πολλές τροφές. Σε αυτό το στάδιο, το άτομο θεωρείται ανεγχείρητο και ενδείκνυται η παρηγορητική θεραπεία. Δεδομένου ότι πολλοί ασθενείς αρνούνται να φάνε, συνιστάται για τους καρκινοπαθείς ασθενείς με στάγδην και ειδική διατροφή με βάση τη φόρμουλα.

Διατροφή κατά τη χημειοθεραπεία

Κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας, το ανοσοποιητικό σύστημα ενός ατόμου υποφέρει, όλες οι φυσιολογικές διεργασίες στο σώμα επιδεινώνονται, παραπονιέται για ναυτία, έμετο και σοβαρή αδυναμία. Η έλλειψη υγρών κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας μπορεί να επιδεινώσει αυτά τα συμπτώματα, επομένως στα άτομα που υποβάλλονται σε αυτή τη θεραπεία συνιστάται να πίνουν έως και 10 ποτήρια νερό και τσάι την ημέρα.

Εάν εμφανιστεί έμετος ή διάρροια, κάτι που δεν είναι ασυνήθιστο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη την ποσότητα των υγρών που χάνονται και να φροντίσετε να τα αντικαταστήσετε με πρόσθετα υγρά για να αποτρέψετε την αφυδάτωση. Οι ειδικοί συστήνουν την κατανάλωση πράσινου τσαγιού κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας, το οποίο περιέχει επιγαλλοκατεχίνη, η οποία έχει αντικαρκινικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες. Σε αυτή την περίπτωση, η ημερήσια μερίδα φαγητού μαζί με τα υγρά δεν πρέπει να ξεπερνά τα 3 λίτρα.

Διατροφή πριν και μετά τη θεραπεία (χειρουργική επέμβαση)

Πριν από τη νεφρεκτομή, συνιστάται η τήρηση των γενικών διατροφικών αρχών που αναφέρονται παραπάνω. 24 ώρες πριν την επέμβαση, η καθημερινή διατροφή μειώνεται στο ελάχιστο, αλλά αυτοί οι περιορισμοί δεν επιβάλλονται στο καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ.

Μετά από μια νεφρεκτομή (αφαίρεση νεφρού), ο ασθενής θα πρέπει να επανεξετάσει όχι μόνο τη διατροφή του, αλλά και τον τρόπο ζωής του. Ακολουθώντας τις συστάσεις του θεράποντος ιατρού, ο ασθενής αρχίζει να αναρρώνει σχετικά σύντομα.

Τις πρώτες 72 ώρες μετά την επέμβαση, οι εναπομείναντες και μερικώς διατηρημένοι νεφροί (υπόκεινται σε ατελή εκτομή) αντιμετωπίζουν διπλό φορτίο και απαιτούν την πιο προσεκτική θεραπεία. Η περίοδος ανάρρωσης κυμαίνεται από 10 έως 30 ημέρες και η συνολική διάρκεια της αποκατάστασης είναι έως ένα έτος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το νεφρικό σύστημα πρέπει να ανακατασκευαστεί για να εκτελεί πλήρεις ανατομικές λειτουργίες.

Τις πρώτες 24 ώρες μετά τη νεφρεκτομή, προσφέρεται στον ασθενή υγρή τροφή σε ημερήσιο όγκο όχι μεγαλύτερο από 1 λίτρο. Εάν είναι απαραίτητο, τα θρεπτικά συστατικά εισάγονται στο σώμα του ασθενούς με ενστάλαξη. Από τη δεύτερη ημέρα, η διατροφή του ασθενούς επεκτείνεται - το κουάκερ και οι σούπες εισάγονται προσεκτικά στη διατροφή.

Οι κύριοι περιορισμοί είναι το νερό και το αλάτι. Η περίσσεια υγρού θα επιβαρύνει τα νεφρά, με αποτέλεσμα το όργανο απλώς να αποτύχει και να χρειαστεί αιμοκάθαρση. Αλλά εάν δεν υπάρχει αρκετή κατανάλωση αλκοόλ, θα αρχίσει η αφυδάτωση, η οποία θα επιδεινώσει επίσης την κατάσταση του ασθενούς. Το φαγητό λαμβάνεται έως και 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.

Εκτός από τη διατροφή, σημαντική είναι και η οργανωμένη ρουτίνα. Ο υγιής ύπνος, η μέτρια σωματική δραστηριότητα και η υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος θα φέρουν θετικά αποτελέσματα στο εγγύς μέλλον. Ένα φυσιολογικό βάρος θα επιτρέψει στο διατηρημένο νεφρό να αντιμετωπίσει τις λειτουργίες του.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για ενήλικες, παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, ηλικιωμένους

Αφού γίνει ογκολογική διάγνωση, ξεκινά η εντατική θεραπεία της νόσου σε νοσοκομείο. Πριν το χειρουργείο και τις πρώτες μέρες μετά από αυτό, συνιστάται δίαιτα νηστείας. Στο παιδί προσφέρονται 1,5-2 λίτρα υγρού την ημέρα με τη μορφή καθαρού νερού, ασθενούς τσαγιού, φρεσκοστυμμένων χυμών και αφεψημάτων από μούρα και φρούτα. Μετά από 72 ώρες, τα ψάρια με χαμηλά λιπαρά, το κοτόπουλο, το τυρί κότατζ και τα αυγά εισάγονται στη διατροφή του μικρού ασθενούς. Τα λίπη περιλαμβάνουν βούτυρο και φυτικό έλαιο. Συνιστάται επίσης να δημιουργήσετε ένα μενού με λαχανικά, δημητριακά και φρούτα. Εξαιρούνται προϊόντα που σε κάποιο βαθμό ερεθίζουν το νεφρικό επιθήλιο: ζωμοί, καφεΐνη, σκόρδο, τηγανητά, πικάντικα και αλμυρά τρόφιμα, καθώς και το ίδιο το αλάτι. Συνιστάται το παιδί να τρώει 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Το φαγητό πρέπει να είναι μόνο φρέσκο και ζεστό. Αυτή η δίαιτα πρέπει να ακολουθηθεί για τον επόμενο χρόνο.

Η διατροφή για το αδενοκαρκίνωμα και τον καρκίνο των νεφρών σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και σε ηλικιωμένους, βασίζεται στις ίδιες αρχές. Ένα εξασθενημένο σώμα χρειάζεται επαρκή παροχή θρεπτικών συστατικών και διατήρηση της ισορροπίας του νερού. Αν του λείπουν ενεργειακοί πόροι, η κατάσταση των ασθενών επιδεινώνεται, αναπτύσσεται εξάντληση και καχεξία. Εάν είστε λιποβαρείς, οποιαδήποτε θεραπεία παύει να είναι αποτελεσματική. Εάν η απώλεια βάρους είναι 40% ή περισσότερο, η κατάσταση καταλήγει σε θάνατο.

Μενού για την εβδομάδα

Στον παρακάτω πίνακα, θα δούμε πώς είναι μια δίαιτα για μια εβδομάδα για ένα άτομο με καρκίνο του νεφρού.

Ημέρες της εβδομάδας	Κατά προσέγγιση μενού
ΔΕΥΤΕΡΑ	Μετά το ξύπνημα: αφέψημα τριανταφυλλιάς. Πρωινό: χυλός κολοκύθας. Μεσημεριανό: τσάι με γάλα, μπισκότα. Μεσημεριανό: λαχανόσουπα, σαλάτα, στιφάδο φιλέτο κοτόπουλου. Απογευματινό σνακ: ζελέ μούρων. Βραδινό: χυλός ρυζιού, γιαούρτι, τσάι.
ΤΡΙΤΗ	Μετά το ξύπνημα: χυμός cranberry. Πρωινό: μούσλι με γάλα. Μεσημεριανό: ζελέ, πίτουρο ψωμί. Μεσημεριανό: μπορς, κοτολέτες ψαριού στον ατμό, πουρές κουνουπιδιού. Απογευματινό σνακ: σταφύλια, καρπούζι. Δείπνο: cheesecakes, τσάι.
ΤΕΤΑΡΤΗ	Μετά το ξύπνημα: γάλα. Πρωινό: σουφλέ καρότου. Μεσημεριανό: τοστ με βούτυρο, κομπόστα. Μεσημεριανό: σούπα με χυλοπίτες, σαλάτα, γαλοπούλα με πατάτες. Απογευματινό σνακ: αβοκάντο. Δείπνο: θαλασσινό ψάρι, ρύζι.
ΠΕΜΠΤΗ	Μετά το ξύπνημα: αφέψημα αποξηραμένου βερίκοκου. Πρωινό: τυρί cottage, τσάι. Μεσημεριανό: μπισκότα, μαρμελάδα. Μεσημεριανό: κοτόσουπα, ρολά λάχανου. Απογευματινό σνακ: αχλάδια και μήλα στο φούρνο. Βραδινό: βραστή μελιτζάνα με γαλοπούλα.
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ	Μετά το ξύπνημα: κεφίρ. Πρωινό: γιαούρτι, τσάι. Μεσημεριανό: μπισκότα, ποτό φρούτων. Μεσημεριανό: κολοκυθόσουπα, σαλάτα, cheesecakes. Απογευματινό σνακ: σουφλέ με μούρα. Βραδινό: κοτολέτες με λαχανικά.
ΣΑΒΒΑΤΟ	Μετά το ξύπνημα: χυμός πορτοκαλιού. Πρωινό: τηγανίτες με αλεύρι φαγόπυρου, τσάι. Μεσημεριανό: καρπούζι. Μεσημεριανό: λαχανόσουπα, σαλάτα, γεμιστό πιπέρι. Απογευματινό σνακ: cranberries σε ζάχαρη. Βραδινό: χυλός κριθαριού, γάλα.
ΚΥΡΙΑΚΗ	Μετά το ξύπνημα: γιαούρτι. Πρωινό: πεπόνι, τσάι. Μεσημεριανό: ψωμί από πίτουρο, ζελέ. Μεσημεριανό: σούπα με χυλοπίτες, σαλάτα, κουνέλι με λαχανικά. Απογευματινό σνακ: μπανάνα. Δείπνο: βραστό λάχανο, τυρί κότατζ, τσάι.

Συνταγές για διάφορα πιάτα

Για την πρόληψη των επιπλοκών και την αποκατάσταση του βάρους που χάθηκε κατά τη διάρκεια της ασθένειας, η διατροφή μετά την αφαίρεση ενός νεφρού με όγκο θα πρέπει να είναι ποικίλη και ισορροπημένη. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να υποστηρίξετε ένα εξασθενημένο σώμα και να αποφύγετε την ουρολιθίαση.

Η βινεγκρέτ. Βράζουμε 3 πατάτες, 1 καρότο και 1 παντζάρι. Ψύξτε τα έτοιμα λαχανικά, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Προσθέστε φρέσκο ή αποψυγμένο αρακά (όχι σε κονσέρβα). Καρυκεύστε τη σαλάτα με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Κόβουμε τη φρέσκια ντομάτα σε ροδέλες, ξεφλουδίζουμε την πιπεριά από το κοτσάνι και τους σπόρους και την κόβουμε σε λωρίδες. Σοτάρουμε τα λαχανικά για 2 λεπτά. Αυτή τη στιγμή χτυπάμε 2 αυγά με 2 ποτήρια γάλα, ρίχνουμε το μείγμα στα λαχανικά, αλατοπιπερώνουμε με μυρωδικά. Σιγοβράζουμε την ομελέτα, σκεπασμένη, σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί.

Ψάρι στο φούρνο.Ξεπαγώστε τα φιλέτα μπακαλιάρου ή τιλάπιας, ξεπλύνετε, στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Τοποθετούμε πάνω στο ψάρι μια στρώση τριμμένα καρότα, σουσάμι και μερικές φέτες λεμονιού. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για περίπου 20 λεπτά.

Είναι αποτελεσματική η νηστεία;

Η νηστεία θεραπεία δεν είναι ασφαλής. Υπάρχει η άποψη ότι μια νηστεία 40-55 ημερών από το φαγητό βοηθά στην εξάλειψη του καρκίνου, αλλά αυτό δεν επιβεβαιώνεται από την επιστήμη και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται στην πράξη χωρίς τη συγκατάθεση του γιατρού. Επιπλέον, οι ειδικοί είναι βέβαιοι ότι η νηστεία κατά τη διάρκεια ηπατικής και νεφρικής ανεπάρκειας δεν είναι μόνο επικίνδυνη, αλλά και εντελώς άσκοπη. Τέτοιες ενέργειες μπορούν μόνο να αποδυναμώσουν το σώμα περισσότερο, αλλά δεν επηρεάζουν την ογκολογία.

Η διατροφή μετά τη θεραπεία για τον καρκίνο του νεφρού κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης περιλαμβάνει τη χρήση των συστάσεων και των κανόνων που αναφέρονται παραπάνω. Δεδομένου ότι αυτό το όργανο είναι εξαιρετικά ευαίσθητο σε διάφορους ερεθιστικούς παράγοντες, το αλάτι, το αλκοόλ και τα μπαχαρικά απαγορεύονται αυστηρά. Το φαγητό δεν πρέπει να είναι μόνο θρεπτικό, αλλά και ελαφρύ.

Ενδιαφέρεστε για σύγχρονη θεραπεία στο Ισραήλ;

Τα υγιή νεφρά είναι μια από τις σημαντικές πτυχές της φυσιολογικής λειτουργίας του οργανισμού. Δυστυχώς, μερικές φορές σοβαρές βλάβες μπορούν να αντιμετωπιστούν μόνο μέσω χειρουργικής επέμβασης. Σε αυτή την περίπτωση, ένα από τα ζευγαρωμένα όργανα του ουροποιητικού πρέπει να αφαιρεθεί χειρουργικά και να ανατεθεί διπλάσια εργασία στον υπόλοιπο νεφρό και ο κίνδυνος ανάπτυξης παθολογικών αλλαγών σε αυτό αυξάνεται σημαντικά. Πώς να προστατεύσετε το ουροποιητικό σύστημα και ποια πρέπει να είναι η δίαιτα μετά την αφαίρεση των νεφρών: ας το καταλάβουμε.

Στόχοι διατροφικής θεραπείας

Οι λόγοι για τους οποίους ένας ασθενής πρέπει να αφαιρέσει το κύριο όργανο του ουροποιητικού συστήματος είναι πολύ διαφορετικοί. Η επέμβαση ενδείκνυται για καρκινικές διεργασίες και για αναπτυξιακές ανωμαλίες ασυμβίβαστες με τη φυσιολογική λειτουργία του σώματος και για χρόνιες παθήσεις. Ταυτόχρονα, η ζωή χωρίς νεφρό πρακτικά δεν διαφέρει από τη ζωή ενός υγιούς ατόμου, αλλά η πρόληψη της νεφρικής βλάβης γίνεται πολύ πιο σημαντική.

Η θεραπευτική διατροφή μετά την επέμβαση αφαίρεσης νεφρού (νεφρεκτομή) έχει τους ακόλουθους στόχους:

Μείωση του φορτίου στα ουροποιητικά όργανα.
Μείωση της πρόσληψης επιβλαβών ουσιών στον οργανισμό, καθώς και επιτάχυνση της αποβολής τους.
Πρόληψη σχηματισμού λίθων στην πυελική συσκευή και ανάπτυξη ουρολιθίασης.
Πρόληψη της ανάπτυξης μολυσματικών διεργασιών στο νεφρό.
Πρόληψη του σχηματισμού χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας και ανεπάρκειας οργάνων.
Επιτάχυνση της διαδικασίας προσαρμογής ενός μόνο νεφρού σε αυξημένα φορτία.

Γενικές αρχές

Η διατροφή μετά την αφαίρεση των νεφρών πρέπει να είναι ισορροπημένη και ορθολογική. Μεταξύ των βασικών αρχών του, οι ειδικοί επισημαίνουν τα εξής:

Περιορισμός του όγκου του εισερχόμενου υγρού σε 1-1,2 λίτρα.
Μείωση της ποσότητας του αλατιού που καταναλώνεται στα 3-5 g (συνιστάται να προσθέσετε λίγο αλάτι σε ήδη προετοιμασμένο φαγητό).
Μείωση της αναλογίας πρωτεϊνών στη διατροφή σε 70-80 g/ημέρα.
Διατήρηση επαρκούς ενεργειακής αξίας (2800-3000 kcal).
Μικρά γεύματα με πολλά σνακ.
Οι προτιμώμενες μέθοδοι μαγειρέματος είναι το βράσιμο, το ψήσιμο, το βράσιμο.

Τι πρέπει και δεν πρέπει για ασθενείς με μονό νεφρό

Εξουσιοδοτημένα Προϊόντα

Διαιτητικό ψωμί χωρίς πίτουρο και πρωτεΐνες.
σούπες ζωμού λαχανικών?
κοτολέτες ατμού, κεφτεδάκια, κεφτεδάκια από μοσχαρίσιο κρέας, γαλοπούλα, κοτόπουλο ή κουνέλι (όχι νωρίτερα από 2-3 εβδομάδες μετά τη νεφρεκτομή).
ποικιλίες ψαριών με χαμηλά λιπαρά - γύρη, μερλούκιος, προσφυγάκι.
αυγά κοτόπουλου ή ορτυκιού - 1-2 φορές την ημέρα.
εποχιακά λαχανικά - παντζάρια, πατάτες, καρότα, αγγούρια, μαρούλι, κουνουπίδι (με τη μορφή φρέσκων σαλάτας ή ψημένου).
οποιαδήποτε φρούτα και μούρα?
οποιοδήποτε χυλό (το φαγόπυρο και το πλιγούρι βρώμης είναι ιδιαίτερα χρήσιμα).

Έτσι, η καθημερινή διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει κυρίως φυτικά (λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, δημητριακά) και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, ψάρια. Σε ασθενείς που ακολουθούν δίαιτα συνιστάται η κατανάλωση άπαχου κρέατος (στήθος κοτόπουλου, μοσχαρίσιο, κουνέλι) 2-3 φορές την εβδομάδα σε ποσότητα 100-120 γρ.

Για ποτά, θα πρέπει να προτιμάτε το καθαρό νερό, το ασθενές πράσινο τσάι, τα αφεψήματα από τριανταφυλλιές και άλλα φαρμακευτικά φυτά, τις κομπόστες, τους χυμούς φρούτων και λαχανικών μισοαραιωμένους με νερό.

Απαγορευμένα Προϊόντα

Οι απαγορευμένες τροφές για ασθενείς με αφαιρεμένο νεφρό περιλαμβάνουν:

πλούσιοι ζωμοί ψαριών και κρέατος.
σκληρό κρέας με πολλούς τένοντες και περιτονία.
λιπαρό κρέας (αρνί, χοιρινό, πουλερικά με δέρμα).
τηγανητά φαγητά;
λουκάνικα, λουκάνικα?
καπνιστά κρέατα?
γρήγορο φαγητό και ημικατεργασμένα προϊόντα.
όσπρια (μπιζέλια, φασόλια, ρεβίθια, φακές)?
αλατισμένα και τουρσί λαχανικά?
μανιτάρια και άλλα δύσκολα εύπεπτα τρόφιμα.
λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε εστέρες (σκόρδο, κρεμμύδια, ραπανάκια, σπανάκι, οξαλίδα, σέλινο).
καυτερές σάλτσες, κέτσαπ, μαγιονέζα.

Για ασθενείς με ένα μόνο νεφρό, το δυνατό τσάι και ο καφές, το αλκοόλ, οι μη αραιωμένοι φυσικοί χυμοί και τα πολύ μεταλλικά νερά απαγορεύονται αυστηρά. Αυτά τα ποτά αυξάνουν το φορτίο στο ουροποιητικό σύστημα και αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης νεφρολιθίασης.

Κατά προσέγγιση πρόγραμμα διατροφής για ασθενείς μετά την αφαίρεση νεφρού

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Πλιγούρι βρώμης με φρούτα, βινεγκρέτ, κράκερ (χωρίς προσθήκη αλατιού ή ζάχαρης), τσάι. Πρόχειρο φαγητό. Ομελέτα δύο αβγών, αφέψημα τριανταφυλλιάς. Βραδινό. Σούπα φαγόπυρου με λαχανικά, πουρέ πατάτας με κοτολέτες μυρτιάς στον ατμό, σαλάτα καρότου και παντζαριού, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων. Πρόχειρο φαγητό. Μήλο στο φούρνο με μέλι και σταφίδες. Βραδινό. Φαγόπυρο, βραστό λάχανο, τσάι με γάλα. Πριν την ώρα του ύπνου. Ένα ποτήρι γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.

Το να ζεις με ένα νεφρό δεν είναι θανατική ποινή, αλλά μόνο ένας λόγος για να είσαι πιο προσεκτικός στην υγεία σου. Για να διασφαλιστεί η κανονική λειτουργία των πεπτικών οργάνων, είναι σημαντικό να αποφεύγετε την υποθερμία, να υποβάλλεστε σε τακτικές ιατρικές εξετάσεις και να ακολουθείτε τις αρχές ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Και, φυσικά, μια εξίσου σημαντική μέθοδος πρόληψης προβλημάτων με το ουροποιητικό σύστημα είναι η σωστή διατροφή μετά την αφαίρεση των νεφρών.

pochkizdrav.ru

Βασικές αρχές διατροφής

Για κάθε ασθενή, ο γιατρός αναπτύσσει μια ατομική δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση νεφρού. Στην περίπτωση αυτή λαμβάνονται υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά του ατόμου, οι χρόνιες παθήσεις του και τα υπάρχοντα νεφρικά προβλήματα. Ωστόσο, παρά τις μικρές διαφορές στο διατροφικό τραπέζι κάθε ασθενή, τηρούνται οι ακόλουθες βασικές αρχές:

Μια δίαιτα με ένα νεφρό πρέπει να είναι ισορροπημένη. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με τις πρωτεϊνούχες τροφές. Επιπλέον, η καθημερινή διατροφή πρέπει να περιέχει ένα σύμπλεγμα μετάλλων και βιταμινών απαραίτητων για τον οργανισμό.
Είναι καλύτερα να τρώτε γρήγορα εύπεπτα τρόφιμα.
Πρέπει να τρώτε φαγητό σε κλασματικές μερίδες, αλλά συχνά (περίπου 5-6 γεύματα την ημέρα).
Θα πρέπει επίσης να προσπαθήσετε να μασάτε καλά την τροφή σας, αφού αυτό καθορίζει πόσο καλά θα απορροφηθεί.
Μπορείτε να πίνετε όχι περισσότερο από 1 λίτρο ελεύθερου υγρού την ημέρα. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι τόσο η έλλειψη υγρών όσο και η περίσσεια θα έχουν αρνητικό αντίκτυπο στο σώμα.
Η ποσότητα του επιτραπέζιου αλατιού πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο (όχι περισσότερο από 6 g την ημέρα). Ακόμα καλύτερα, σταματήστε να το χρησιμοποιείτε εντελώς. Το φαγητό δεν μπορεί να αλατιστεί κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στο φαγητό αμέσως πριν το καταναλώσετε και στη συνέχεια εντός του ημερήσιου κανόνα. Επειδή το κρέας και το ψάρι περιέχουν μικρή ποσότητα αλατιού, είναι προτιμότερο να τα βράσετε πριν τα μαγειρέψετε.
Είναι καλύτερα να αχνίζετε, να βράζετε ή να ψήνετε τα τρόφιμα. Καλό είναι να αποφύγετε τελείως το τηγάνισμα.
Για άτομα με ένα νεφρό, είναι σημαντικό να προσέχετε το βάρος σας. Τα περιττά κιλά μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την απόδοση ενός μόνο οργάνου.
Ακολουθείται αυστηρή δίαιτα μετά την αφαίρεση των νεφρών για το χρονικό διάστημα που ορίζει ο γιατρός, μετά την οποία μπορείτε να αρχίσετε να επεκτείνετε τη διατροφή σας. Αυτό μπορεί να γίνει σταδιακά και μόνο με την άδεια ενός ειδικού.

Είναι σημαντικό να περιορίσετε την πρόσληψη πρωτεϊνούχων τροφών. Το άπαχο ψάρι και το κρέας μπορεί να είναι περίπου 50-60 g την ημέρα. Είναι καλύτερα να αποφύγετε την κατανάλωση οσπρίων στην αρχή.
Το ψωμί πρέπει επίσης να επιλέγεται χωρίς προσθήκη αλατιού. Τα ψωμάκια με πίτουρο σιταριού και το ψωμί χωρίς πρωτεΐνη είναι ιδανικά. Μπορείτε να αγοράσετε ψωμί διαίτης και μπισκότα χωρίς αλάτι. Ο κανόνας των προϊόντων αρτοποιίας ανά ημέρα δεν υπερβαίνει τα 400 g.
Τα γεύματα μετά την αφαίρεση των νεφρών λόγω καρκίνου πρέπει να περιλαμβάνουν χορτοφαγικές σούπες. Μπορείτε να προσθέσετε δημητριακά και ζυμαρικά σε αυτά.
Για να καρυκεύσετε τα πιάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό λάδι, ανάλατο βούτυρο και κεφίρ.

Μια δίαιτα για τον καρκίνο του νεφρού μετά την αφαίρεση των νεφρών περιλαμβάνει πλήρη αποχή από το κρέας κατά τις δύο πρώτες εβδομάδες μετά την επέμβαση. Στη συνέχεια, με την άδεια του γιατρού σας, μπορείτε να αρχίσετε να εισάγετε το άπαχο κρέας στη διατροφή σας. Το μοσχαράκι, η γαλοπούλα, το κοτόπουλο και το κουνέλι είναι ιδανικά. Αλλά δεν μπορείτε να τρώτε περισσότερο από 100 γραμμάρια κρέατος την ημέρα.Αντί για κρέας, μπορείτε να φάτε άπαχο ψάρι. Επιπλέον, το ψάρι δεν επιβαρύνει τόσο το μόνο υγιές νεφρό, οπότε μερικές εβδομάδες μετά την επέμβαση μπορείτε να αρχίσετε να επεκτείνετε τη διατροφή σας από αυτό.

Η δίαιτα μετά την εκτομή των νεφρών δεν αποκλείει τα αυγά από τη διατροφή, αλλά μπορείτε να τρώτε όχι περισσότερα από δύο αυγά κοτόπουλου την εβδομάδα ή δύο αυγά ορτυκιού την ημέρα. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε αυγά από αυγά ή να τα προσθέτετε σε σαλάτες και άλλα πιάτα. Είναι καλύτερα να αποφύγετε εντελώς τα τηγανητά αυγά. Για ένα άτομο με όγκο που μόλις υποβλήθηκε σε νεφρεκτομή, είναι σημαντικό να σταματήσει να πίνει πλήρες γάλα. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Το κεφίρ, το πηγμένο γάλα και το γιαούρτι αποκαθιστούν καλά τη δύναμη, ομαλοποιούν την εντερική μικροχλωρίδα και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Μπορείτε να φτιάξετε όλα τα είδη κατσαρόλας και πουτίγκες από τυρί κότατζ. Εάν ένα άτομο έχει παθολογίες στα νεφρά, τότε δεν πρέπει να καταναλώνετε πάρα πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα και άλλα τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε εναπόθεση λίθων στο μόνο υγιές νεφρό.

Κύρια επιτρεπόμενα προϊόντα

Η διατροφή για τον καρκίνο του νεφρού μετά από χειρουργική επέμβαση θα πρέπει να περιλαμβάνει ένα πλήρες φάσμα βιταμινών και μετάλλων, επομένως ο κύριος όγκος των τροφίμων πρέπει να είναι λαχανικά και φρούτα. Παρακάτω παρέχουμε μια λίστα με τα κύρια επιτρεπόμενα προϊόντα:

Τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να υπάρχουν στο καθημερινό μενού σε μεγάλες ποσότητες. Τρέφουν το αίμα, βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και δεν υπερφορτώνουν τον οργανισμό. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, κατεψυγμένα και αποξηραμένα. Τα λαχανικά μπορούν να βραστούν και να ψηθούν, ενώ τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κομπόστες, ζελέ, μαρμελάδας και μαρμελάδας. Το καλοκαίρι πρέπει να τρώτε καρπούζια και πεπόνια. Μπορείτε να ετοιμάσετε σαλάτες φρούτων και λαχανικών.
Είναι καλό να τρώτε δημητριακά. Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό από αυτά, να τα προσθέσετε στη σούπα ή να φτιάξετε κατσαρόλα. Η διατροφή πρέπει επίσης να περιλαμβάνει ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι.
Πολύ συχνά μπορείτε να βρείτε μια σύσταση ότι για τον καρκίνο των νεφρών είναι χρήσιμο να πίνετε χυμό αλόης βέρα με προσθήκη σιδήρου. Πριν το κάνετε αυτό, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Επιτρέπεται να πίνετε αδύναμο τσάι (μαύρο ή πράσινο), αφέψημα τριανταφυλλιάς, κομπόστες, ζελέ, χυμούς αραιωμένους με νερό και αφέψημα από βότανα. Το κρασί και άλλα αλκοολούχα ποτά αντενδείκνυνται.

Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε το λευκό ψωμί με ψωμί με δημητριακά ή μαύρο. Συνιστάται να τρώτε ψωμί χωρίς αλάτι και καλύτερα να αποφεύγετε τελείως την κατανάλωση αρτοσκευασμάτων.
Όσο για τα γαλακτοκομικά προϊόντα, η κρέμα γάλακτος και η κρέμα μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες λαχανικών και σούπες ως ντρέσινγκ. Μπορείτε να φάτε μια μικρή ποσότητα γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση με την προσθήκη μιας κουταλιάς μέλι.
Δεδομένου ότι είναι καλύτερο να μην προσθέτετε αλάτι στο φαγητό, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή σάλτσα cranberry για να βελτιώσετε τη γεύση. Είναι πολύ χρήσιμο να λαμβάνετε καθαρό νερό το πρωί με άδειο στομάχι με την προσθήκη κόκκων θαλασσινού αλατιού και σόδας. Αυτό το νερό είναι κορεσμένο με μέταλλα, ιώδιο και ευεργετικά ιχνοστοιχεία και είναι παρόμοια σε σύσταση με το πλάσμα του αίματος.

Απαγορευμένο φαγητό

Μετά τη χειρουργική επέμβαση νεφρεκτομής, θα πρέπει να αποφύγετε την κατανάλωση των παρακάτω τροφών:

γλυκά αρτοσκευάσματα?
Ασπρο ψωμί;
μαύρο αλμυρό ψωμί?
ζωμούς με ψάρι, κρέας ή μανιτάρια.
λιπαρές ποικιλίες ψαριών και κρέατος·
καπνιστά κρέατα?
λουκάνικα?
αλατισμένο τυρί?
αλμυρό ψάρι?
μαρινάδες και σπιτικά τουρσιά?
λαχανικά και βότανα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ (σέλινο, σπανάκι, ραπανάκια, μαϊντανός, σκόρδο και κρεμμύδια).
σοκολάτα και κακάο?
μεταλλικό νερό χλωριούχο νάτριο;
όλα τα ανθρακούχα ποτά?
δυνατός καφές και τσάι.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και αναλογία προϊόντων

Η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων και η σύνθεσή της μετά την επέμβαση θα πρέπει να είναι η εξής:

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 2,8-3 χιλιάδες kcal.
Η ποσότητα πρωτεΐνης δεν υπερβαίνει το 15% της καθημερινής διατροφής.
Οι υδατάνθρακες πρέπει να καταλαμβάνουν το ένα τρίτο.
Το μερίδιο των φυτικών τροφίμων ανέρχεται περίπου στο 60%.

Μπορείτε να καταναλώνετε όχι περισσότερα από 75-81 g λιπών και πρωτεϊνών την ημέρα. Εάν ο ασθενής έχει σημεία νεφρικής ανεπάρκειας, τότε η ποσότητα τους θα πρέπει να μειωθεί στα 20-26 g την ημέρα. Όσο για τους υδατάνθρακες, μπορείτε να καταναλώνετε περίπου 0,4-0,5 κιλά την ημέρα. Με βάση το ποσοστό, προκύπτει ότι ο ημερήσιος όγκος φυτικής τροφής είναι 2,4 κιλά.

Προσοχή: η συνολική ποσότητα φαγητού την ημέρα δεν πρέπει να ξεπερνά τα τρία κιλά και το νερό 0,8-1 λίτρο.

Μην συνδυάζετε πρωτεϊνούχες τροφές με υδατάνθρακες, αλλά μπορείτε να τρώτε πρωτεΐνη με φυτικές τροφές. Είναι καλύτερα να καταναλώνετε λαχανικά 10 λεπτά πριν φάτε τροφές με υδατάνθρακες ή πρωτεΐνες.

lecheniepochki.ru

Ποια διατροφή συνταγογραφείται αμέσως μετά την επέμβαση;

Για πρώτη φορά στη μετεγχειρητική περίοδο, το φαγητό απαγορεύεται. Η βιωσιμότητα του ασθενούς διατηρείται για αρκετές ημέρες με τη χορήγηση θρεπτικών συστατικών ενδοφλεβίως μέσω ενστάλαξης.

Επιτρέπεται μετά από 2-3 ημέρες κλασματικά γεύματα.

Η ουσία του είναι να παίρνετε μόνο φρεσκοπαρασκευασμένα τρόφιμα σύμφωνα με ένα σαφές σχήμα - σίτιση σε μέτριες μερίδες με συχνά διαστήματα μεταξύ τους.

Εκτομή ή αφαίρεση του οργάνου του ουροποιητικού συστήματος σημαίνει εξάλειψη της συνήθειας της κατανάλωσης ξηρής τροφής.

Το διατροφικό μενού περιλαμβάνει τη χρήση τροφών πλούσιων σε ευεργετικά μικροστοιχεία και βιταμίνες. Συνιστώνται γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, λαχανικά στον ατμό και βραστά ψάρια. Το φρέσκο μέλι είναι ωφέλιμο.

Δεν μπορείτε να αλλάξετε ξαφνικά από μια πρωτεϊνική δίαιταγια φυτικά ή γαλακτοκομικά τρόφιμα. Οποιεσδήποτε αλλαγές γίνονται ομαλά για να μην προκληθεί βλάβη στο εξασθενημένο σώμα.

Τα πικάντικα και αλμυρά τρόφιμα και οι κονσέρβες αντενδείκνυνται. Δεν είναι επιθυμητό να πίνετε μεταλλικό νερό. Περιέχει υπερβολικά άλατα, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν ουρολιθίαση. Βελτιώνει την ευημερία πλήρης αποχή από το αλάτικαι μείωση της ποσότητας των υγρών που καταναλώνονται.

Η μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα αλατιού την ημέρα είναι έως 3-5 γρ, εάν είναι αδύνατο να το εγκαταλείψετε τελείως.

Στη συνέχεια, το φαγητό αλατίζεται αμέσως πριν το φάει, και όχι κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος.

Χαρακτηριστικά διατροφής

Το διατροφικό μενού απευθύνεται αποκατάσταση των πόρων του σώματοςκαι διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του ουροποιητικού συστήματος. Στην μετεγχειρητική περίοδο, το φορτίο στον υπόλοιπο νεφρό αυξάνεται, το οποίο αναγκάζεται να κάνει διπλή εργασία, αντισταθμίζοντας την έλλειψη ενός ζευγαρωμένου οργάνου.

Η διαδικασία αποκατάστασης διαρκεί 1-1,5 ετών. Αυτή τη στιγμή, ο νεφρός υπερτροφεί, αυξάνοντας το μέγεθός του. Η ικανότητά του να επεξεργάζεται επιβλαβείς ουσίες αυξάνεται. Χάρη σε αυτό, διασφαλίζεται η ισορροπία του εσωτερικού περιβάλλοντος.

Η ισορροπημένη διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο σε αυτό. Στόχος του είναι κάντε τη δουλειά σας πιο εύκολητο μόνο όργανο, επιταχύνετε την προσαρμογή του στις τρέχουσες συνθήκες.

Η δίαιτα περιλαμβάνει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

Αυστηρά ρυθμιζόμενη ποσότητα υγρού την ημέρα – έως 1 λίτρο. Ένας μεγαλύτερος όγκος αντενδείκνυται, ο νεφρός δεν μπορεί να το αντιμετωπίσει.
Ελέγξτε την κατανάλωση αλατιού και μπαχαρικών - έως 3 g την ημέρα.
Μείωση της ποσότητας πρωτεΐνης που καταναλώνεται – εντός 70-80 g.
Η θερμοκρασία του φαγητού που σερβίρεται είναι μέτρια, δεν μπορεί να είναι πολύ ζεστή.
Η ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων είναι 0,4-0,5 kg, και λίπη - 80-90 g.
Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες των γευμάτων ανά ημέρα είναι 2800-3000 μονάδες.
Προτεραιότητα δίνεται σε εύκολα εύπεπτα προϊόντα φυσικής προέλευσης και υψηλής ποιότητας, που δεν περιέχουν χρωστικές ή συντηρητικά.
Διαχωρισμός του ημερήσιου κανόνα σε 5-6 δόσεις.

Μετά τη διάγνωση του καρκίνου του νεφρού και την αφαίρεσή του, η κατανάλωση αρτοσκευασμάτων μειώνεται έως 0,4 κιλά την ημέρα. Καλό είναι να είναι ανάλατα. Το ψωμί ολικής αλέσεως είναι μια καλή εναλλακτική.

Η κύρια έμφαση δίνεται στις σούπες και τους ζωμούς λαχανικών με δημητριακά και ζυμαρικά. Κεφίρ, ηλίανθος ή βούτυρο προστίθενται στα τρόφιμα. Η διάρκεια της διατροφικής διατροφής εξαρτάται από την ταχύτητα προσαρμογής του σώματος. Με την ολοκλήρωση αυτού του σταδίου, το μενού περιλαμβάνει σταδιακά οικεία πιάτα σε συμφωνία με τον θεράποντα ιατρό.

Πώς να φάτε, τι μπορείτε να φάτε και τι όχι;

Μετεγχειρητικό μενού για ασθενή που έχει υποβληθεί εκτομή νεφρού ή νεφρεκτομή, πρέπει να είναι ποικίλο και να περιέχει βιταμίνες και ευεργετικά μικροστοιχεία στις απαιτούμενες ποσότητες.

Για να βελτιωθεί η γεύση των παρασκευασμένων πιάτων, επιτρέπεται η προσθήκη κανέλας, κιτρικού οξέος και κύμινου.

Η βάση του μενού είναι τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση των φυσιολογικών μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Τα ζωικά λίπη μπορούν να καταναλωθούν σε ποσότητες όχι περισσότερο από 100 g την ημέρα.

Πρόσθεσε στη λίστα απαγορευμένα προϊόνταπεριλαμβάνει:

Αρτοσκευάσματα και γλυκά·
σούπες με κρέας και μανιτάρια?
καπνιστά κρέατα, λουκάνικα, φρανκφούρτες, μικρά λουκάνικα.
κονσερβοποιημένα ψάρια, στιφάδο?

Το δυνατό τσάι ή ο καφές, το κακάο και το μεταλλικό νερό είναι επιβλαβή. Απαγορεύεται επίσης το αλκοόλ. Όλα αυτά προκαλούν ουρολιθίαση. Δεν είναι επιθυμητό να τρώτε πιάτα με την προσθήκη σπανακιού, μαϊντανού, σκόρδου και κρεμμυδιών.

Διαβάστε το άρθρο μας σχετικά με τη δίαιτα που πρέπει να ακολουθήσετε για τη σπειραματονεφρίτιδα.

Δείγμα μενού για την ημέρα

Μια κατά προσέγγιση καθημερινή διατροφή θα σας βοηθήσει να καταλάβετε τι και σε ποια χρονικά διαστήματα μπορείτε να φάτε μετά την αφαίρεση των νεφρών κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης. Το μενού μοιάζει με αυτό:

Πρώτο πρωινό– 8.00. Επιτρέπεται το πρωινό με βινεγκρέτ, ανάλατο ψωμί με ένα κομμάτι βούτυρο και κομπόστα μούρων.

Μεσημεριανό– 12.00. Μπορείτε να φάτε χυλό με γάλα χαμηλών λιπαρών ή να φτιάξετε ομελέτα. Ως ρόφημα - έγχυμα τριανταφυλλιάς.

Βραδινό– 16.00. Σούπα με ζωμό λαχανικών για το πρώτο πιάτο, και για το δεύτερο - στιφάδο λαχανικών στον ατμό, ένα κομμάτι ψημένο ψάρι με χαμηλά λιπαρά. Ένα μήλο και αδύναμο τσάι με κρέμα ή γάλα.

Δείπνο Νο. 1– πλιγούρι με νερό, κολοκυθάκια στον ατμό ή κοτολέτες λάχανου. Για επιδόρπιο - ζελέ μούρων.

Δείπνο Νο. 2– τσάι από βότανα με ανάλατα μπισκότα.

Αυτό διατηρεί ένα υγιές διάστημα μεταξύ των γευμάτων και το σώμα είναι κορεσμένο με απαραίτητες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Συνταγές πιάτων

Για να μην διαταραχθεί ο μεταβολισμός και να αποκατασταθεί το χαμένο βάρος λόγω καρκίνου των νεφρών, τα τρόφιμα πρέπει να είναι θρεπτικά, αλλά δεν συμβάλλουν στο σχηματισμό λίθων. Δείγματα συνταγών θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε μια ισορροπημένη διατροφή και να βάλετε σε τάξη το εξασθενημένο σώμα σας.

Η βινεγκρέτ

Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

Όλα τα λαχανικά είναι βρασμένα. Οι φλούδες αφαιρούνται από τις πατάτες, τα παντζάρια και τα καρότα. Κόβονται σε κύβους και προστίθενται ο αρακάς. Η βινεγκρέτ ανακατεύεται και καρυκεύεται με ηλιέλαιο.

Ομελέτα με λαχανικά

Απαιτούμενα συστατικά:

αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;
γάλα – 0,5 l;
ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας;
πιπεριά - 1 τεμ.;
ντομάτα - 2 τεμ.;
άνηθος - 20 γρ.

Οι πλυμένες πιπεριές και οι ντομάτες καθαρίζονται από τα κοτσάνια και τους σπόρους. Οι πιπεριές κόβονται σε ροδέλες και οι ντομάτες σε φέτες.

Χτυπάμε τα αυγά, ρίχνουμε το γάλα σε αυτά. Σοτάρουμε τα λαχανικά στο λάδι για 1-2 λεπτά και τα περιχύνουμε με το μείγμα γάλακτος-αυγού. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει. Στο τέλος πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Ψάρι στο φούρνο

Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε μια ποικιλία ψαριών με χαμηλά λιπαρά.

Συστατικά:

φιλέτο pangasius - 100 g;
καρότα - 1 τεμ.;
λεμόνι - 2 φέτες.
σουσάμι - 5 g;
φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Ξεπαγώνουμε το φιλέτο ψαριού, τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι, τοποθετούμε το ψάρι, πασπαλίζουμε με καρότα και σουσάμι. Τοποθετήστε από πάνω φέτες λεμονιού. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά στο φούρνο.

Κοτολέτες ατμού

Περιλαμβάνουν:

Τα λαχανικά ξεφλουδίζονται, πλένονται και τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Σε αυτά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το αυγό και ανακατεύουμε καλά. Ρίξτε πίτουρο εκεί και ανακατέψτε ξανά. Πλάθουμε κοτολέτες με βρεγμένα χέρια, τις βάζουμε σε ατμομάγειρα και ψήνουμε για 20 λεπτά.

Ποιος είναι ο τρόπος ζωής σας μετά την αφαίρεση νεφρού;

Κατά την εκτομή ενός νεφρού με όγκο, η δίαιτα από μόνη της δεν αρκεί για να ομαλοποιήσει την υγεία σας.

Χρειαζόμαστε μια ολοκληρωμένη προσέγγιση - αναθεώρηση της καθημερινότητας και του τρόπου ζωής.

Κοιμηθείτε επαρκώς, με διάρκεια τουλάχιστον 8 ωρών.
Επιπλέον ξεκούραση, διαλείμματα από τη δουλειά.
Εξάλειψη της βαριάς σωματικής εργασίας. Δεν μπορείτε να εργαστείτε με ακανόνιστα, καθημερινά προγράμματα ή με χημική παραγωγή.
Αποφύγετε την υποθερμία, κρατήστε τα πόδια σας στεγνά και ζεστά.
Αποφύγετε την επαφή με φορείς ιογενών λοιμώξεων, ώστε να μην αποδυναμωθεί το ανοσοποιητικό σύστημα.
Κάντε βόλτες το πρωί και το βράδυ για μισή ώρα.
Κάντε ασκήσεις φυσικοθεραπείας σε συνεννόηση με το γιατρό σας.
Διατηρήστε το δέρμα καθαρό. Μπορείτε να επισκεφθείτε το λουτρό μία φορά την εβδομάδα.

Αυτές οι δραστηριότητες, μαζί με τη διαιτητική διατροφή, θα επαναφέρουν την υγεία σας στο φυσιολογικό και θα σας το επιτρέψουν

Εάν καταστεί απαραίτητο να αφαιρεθεί ένας νεφρός, το υπόλοιπο όργανο αναλαμβάνει διπλάσιο φορτίο. Η δίαιτα μετά την αφαίρεση νεφρού έχει σχεδιαστεί για να διευκολύνει τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος και να επιταχύνει τη διαδικασία ανάρρωσης.

Η δίαιτα που συνταγογραφείται μετά την αφαίρεση των νεφρών βασίζεται στην κατανάλωση εύπεπτων τροφών. Ο ρυθμός του υγρού ελέγχεται αυστηρά - δεν πρέπει να υπάρχει ούτε έλλειψη ούτε υπερβολική παροχή. Το νερό βοηθά τα νεφρά να απομακρύνουν τις τοξίνες και τα απόβλητα, αλλά μετά την επέμβαση ένα νεφρό απλά δεν μπορεί να αντιμετωπίσει τον μεγάλο όγκο του (η ημερήσια πρόσληψη υγρών περιορίζεται στο 1 λίτρο την ημέρα). Η δίαιτα επιβάλλει επίσης περιορισμούς στο αλάτι (η επιτρεπόμενη ποσότητα είναι 3-5 γρ. την ημέρα). Ο κανόνας πρωτεΐνης είναι κάπως μειωμένος, αλλά η ποσότητα των υδατανθράκων και των λιπών αντιστοιχεί πλήρως στις φυσιολογικές ανάγκες.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας υποτίθεται ότι τρώτε 5-6 μερίδες φαγητού. Η τροφή πρέπει να παρέχει στο σώμα τροφοδοσία βιταμινών και μετάλλων - αυτό είναι απαραίτητο για τη διατήρηση των μεταβολικών διεργασιών. Τα προϊόντα μπορούν να βραστούν σε νερό ή στον ατμό, να ψηθούν, να μαγειρευτούν. Η θερμοκρασία για το σερβίρισμα του φαγητού είναι άνετα ζεστή.

Χωρίς αλάτι, χωρίς πρωτεΐνη, ψωμί με πίτουρο, ανάλατα μπισκότα
Χορτοφαγικές σούπες με λαχανικά, ζυμαρικά, δημητριακά και βότανα (χρησιμοποιείται λαχανικά ή βούτυρο για ντρέσινγκ)
Φιλέτο κοτόπουλου ή γαλοπούλας, μοσχαρίσιο κρέας, κουνέλι - έως 100 g την ημέρα (μπορεί να προστεθεί στο μενού 2-3 εβδομάδες μετά την επέμβαση)
Ποικιλίες ψαριών με χαμηλά λιπαρά (μπορεί να είναι μαγειρεμένο, βραστό, ψημένο, παρασκευασμένο από κιμά)
Αυγά βραστά ή ως ομελέτα – έως 2 τεμ. σε μια μέρα
Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά (καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες - υψηλές συγκεντρώσεις ασβεστίου μπορεί να οδηγήσουν σε σχηματισμό άμμου στα νεφρά)
Λαχανικά (πατάτες προτεραιότητας, παντζάρια, ντομάτες, καρότα, κουνουπίδι, μαρούλι, αγγούρια)
Φρούτα
Μους φρούτων και μούρων, μαρμελάδες, κονσέρβες, ζελέ
Πεπόνια (πεπόνια, καρπούζια)
Δημητριακά (μπορείτε να ετοιμάσετε κατσαρόλες, χυλούς κ.λπ.)
Ζυμαρικά χωρίς πρωτεΐνη
Τυριά με χαμηλά λιπαρά, ήπια, ανάλατα
Εξευγενισμένα φυτικά έλαια
Ανάλατο βούτυρο
Σάλτσες με βάση φρούτα, λαχανικά, κρέμα γάλακτος
Αφεψήματα βοτάνων, ασθενώς παρασκευασμένο τσάι, κομπόστες, χυμοί αραιωμένοι με νερό

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες:
Η ενεργειακή αξία της δίαιτας είναι 2800-3000 kcal
Περιεκτικότητα σε λίπη και πρωτεΐνες - 70-80 g την ημέρα
Περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες - 400-500 g την ημέρα

Απαγορευμένα Προϊόντα

Τα ακόλουθα υπόκεινται σε εξαίρεση:
Σιτάρι και μαύρο ψωμί
Αρτοσκευάσματα βουτύρου
Τουρσιά, μαρινάδες, καπνιστά κρέατα, κονσέρβες, ημικατεργασμένα προϊόντα, λουκάνικα
Ζωμοί ψαριών, κρέατος, μανιταριών
Λιπαρά κρέατα, πουλερικά, ψάρια
Παστά, λιπαρά, καπνιστά ψάρια
Αλμυρά και πικάντικα τυριά
Ραπανάκια, σέλινο, μανιτάρια, μαϊντανός, οξαλίδα, σπανάκι, σκόρδο, όσπρια, φρέσκα κρεμμύδια
Καφές, δυνατό τσάι, κακάο, σοκολάτα
Αλκοόλ
Μεταλλικό νερό με ανθρακικό και υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο

Η πρώτη ερώτηση που ακούνε οι γιατροί από ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε νεφρεκτομή (εγχείρηση αφαίρεσης νεφρού): θα γεμίσει ξανά η ζωή τους; Η αποκατάσταση του σώματος διαρκεί περίπου έξι μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο υπόλοιπος νεφρός θα προσαρμοστεί στη λειτουργία με διπλό φορτίο και ένα άτομο είναι απλά υποχρεωμένο να φροντίζει την υγεία του.

Μετά την αφαίρεση των νεφρών, συνταγογραφείται πάντα αυστηρή δίαιτα. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης και μετά την αποκατάσταση θα σας βοηθήσει να επιστρέψετε στη δράση πιο γρήγορα.

Η επιτυχία της ανάκαμψης εξαρτάται από την τήρηση των συστάσεων: σωστή διατροφή και έλεγχος της ποσότητας υγρών που καταναλώνονται. Η νέα δίαιτα που προτείνουν οι γιατροί θα πρέπει να την ακολουθείτε για το υπόλοιπο της ζωής σας.

Μετά την επέμβαση, συνταγογραφείται θεραπευτική διατροφή. Οι αρχές του επιτρέπουν:

μειώστε το φορτίο στα όργανα.
να μειώσει την πιθανότητα εισόδου επιβλαβών ουσιών στο σώμα.
ελαχιστοποίηση του κινδύνου νεφρικής ανεπάρκειας.
αποτρέψτε το σχηματισμό άμμου και πέτρες.
Εξασφαλίστε την αντισταθμιστική προσαρμογή ενός υγιούς νεφρού: βελτιώστε τη λειτουργία καθαρισμού και απέκκρισής του.

Τις πρώτες ημέρες μετά την επέμβαση για την αφαίρεση ενός νεφρού, επιτρέπεται μόνο υγρή διατροφή: σε μικρές μερίδες, όχι περισσότερο από ένα κουτάλι. Μερικές φορές η κατάσταση του ασθενούς δεν του επιτρέπει να φάει ακόμη και με αυτόν τον τρόπο, ειδικά κατά την πρώτη μετεγχειρητική ημέρα. Στη συνέχεια τα θρεπτικά συστατικά χορηγούνται ενδοφλεβίως στο άτομο.

Τον πρώτο μήνα μετά την αφαίρεση των νεφρών, η δίαιτα επιτρέπει υγρούς χυλούς και ελαφριές σούπες. Πρέπει να τρώτε συχνά, τουλάχιστον έξι φορές την ημέρα.

Είναι σημαντικό να περιορίσετε την κατανάλωση αλατιού και νερού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Το καθεστώς πόσης πρέπει να τηρείται αυστηρά: εάν υπάρχει έλλειψη υγρών, το σώμα θα παρουσιάσει αφυδάτωση και εάν υπάρχει περίσσεια, θα είναι πολύ δύσκολο για το νεφρό να αντιμετωπίσει το φορτίο.

Η δίαιτα που συνταγογραφείται για την αφαίρεση των νεφρών απαιτεί αυστηρή τήρηση των παρακάτω συστάσεων:

η ποσότητα του υγρού πρέπει να είναι περιορισμένη.
Είναι σημαντικό να αποφεύγετε τα αλμυρά τρόφιμα.
Είναι καλύτερα να αποκλείσετε εντελώς τα μπαχαρικά.
έλεγχος της ημερήσιας πρόσληψης πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων.
Η θερμιδική πρόσληψη δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 2500 kcal/ημέρα.
Αποφύγετε τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα.
περιορίστε την κατανάλωση γάλακτος.
Αντικαταστήστε το ψωμί και τα ψωμάκια με ψωμί ολικής αλέσεως.
τρώτε φυσικά και εύπεπτα τρόφιμα.

Τα πιάτα για ένα άτομο με ένα νεφρό κατά τη μετεγχειρητική περίοδο δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστά.

Τα διαιτητικά τρόφιμα πρέπει:

Βοηθήστε τον δεύτερο νεφρό να προσαρμοστεί στην απώλεια του ζευγαρωμένου οργάνου του.
Μειώστε το φορτίο στο σώμα, βοηθήστε στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και βοηθήστε στην αντιμετώπιση των συνεπειών της δηλητηρίασης.

Χαρακτηριστικά διατροφής

Για παθήσεις όγκου μπορεί να γίνει όχι μόνο νεφρεκτομή, αλλά και εκτομή οργάνων, με την προϋπόθεση ότι μπορεί να διατηρηθεί. Το χειρουργημένο όργανο συνεχίζει να λειτουργεί εν μέρει, αλλά ο υγιής νεφρός πρέπει να βιώσει διπλό φορτίο. Επομένως, δεν μπορεί να ειπωθεί ότι όταν αφαιρείτε έναν όγκο καρκίνου του νεφρού, μπορείτε να αγνοήσετε το διατροφικό πρότυπο.

Η δίαιτα μετά την αφαίρεση ενός όγκου στα νεφρά είναι παρόμοια με αυτή που συνταγογραφείται μετά τη νεφρεκτομή. Απαραίτητη:

ακολουθήστε τις αρχές της σωστής διατροφής.
μετρήστε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη.
ελέγξτε την ποσότητα του νερού που πίνετε.

Η δίαιτα για εκτομή νεφρού που συνταγογραφείται για την περίοδο αποκατάστασης περιλαμβάνει τους ακόλουθους κανόνες:

Οι πρωτεϊνούχες τροφές επιτρέπεται να καταναλώνονται περίπου κάθε δεύτερη μέρα, κατά προτίμηση άπαχο κρέας (κοτόπουλο, βοδινό, κουνέλι) και ψάρι. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπη πρέπει να ελέγχεται και να μην υπερβαίνει τον κανόνα.
Οι υδατάνθρακες στη διατροφή είναι κυρίως σύνθετοι (χυλοί δημητριακών με νερό και γάλα, σούπες και κατσαρόλες από ζυμαρικά και ζυμαρικά).
Είναι καλύτερα να λαμβάνετε λίπη από φυτικό έλαιο, κατά προτίμηση ψυχρής έκθλιψης.
Ένα σημαντικό μέρος της σωστής διατροφής για ένα άτομο μετά την αφαίρεση ενός από τα νεφρά ή την εκτομή μέρους ενός οργάνου πρέπει να αποτελείται από φρέσκα και βραστά λαχανικά και φρούτα. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μια τέτοια τροφή βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.
Συνιστάται να μαγειρεύετε στον ατμό ή να βράζετε τα πιάτα.

Τώρα είναι σαφές ότι οι διατροφικές απαιτήσεις μετά την αφαίρεση των νεφρών και η διατροφή κατά την εκτομή οργάνων για καρκίνο είναι πολύ παρόμοιες. Η παρακολούθηση μιας δίαιτας προάγει την ταχεία ανάρρωση και αποκατάσταση ενός ατόμου.

Η δίαιτα που συνταγογραφείται για την αφαίρεση των νεφρών, παρά την αυστηρότητά της, είναι αρκετά ποικίλη. Ας δούμε ποιες τροφές μπορείτε να φάτε μετά την αφαίρεση των νεφρών.

Το μενού διατροφής μπορεί να περιέχει:

Απαχο κρέας. Μπορείτε να το βράσετε, να το μαγειρέψετε, να το ψήσετε, να φτιάξετε κεφτεδάκια και κοτολέτες στον ατμό. Οι μερίδες είναι μικρές. Είναι καλύτερα να συμπεριλάβετε προϊόντα κρέατος στο μενού 3 εβδομάδες μετά την επέμβαση.
Ψωμί πίτουρο με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.
Σούπες με βάση ελαφρούς ζωμούς κρέατος και λαχανικών. Για αυτή τη δίαιτα, έχει καθιερωθεί ένας κανόνας: είναι προτιμότερο να μην προσθέτουμε αλάτι στο πιάτο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, αλλά να προσθέτουμε αλάτι ήδη κατά τη διάρκεια του γεύματος.
Άπαχο ψάρι. Τρόπος παρασκευής: βράζουμε, ψήνουμε, βράζουμε. Επιτρέπονται κοτολέτες ψαριού στον ατμό. Εάν επιλέξετε μεταξύ πρωτεΐνης κρέατος ή ψαριού, το ψάρι εξακολουθεί να είναι προτιμότερο για την υγεία του ουροποιητικού συστήματος.
Αυγά, αλλά όχι περισσότερα από 2 την ημέρα. Είναι χρήσιμο να τρώτε αυγά ορτυκιού.
Κεφίρ, γιαούρτι, ayran. Το γάλα πρέπει να είναι περιορισμένο.
Λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή.
Πιάτα δημητριακών - χυλοί και κατσαρόλες. Τα πιο χρήσιμα είναι το φαγόπυρο και το πλιγούρι.
Το ανάλατο τυρί επιτρέπεται περιστασιακά.
Σάλτσες από φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται μαγιονέζα.
Επιτρέπονται όλα τα ποτά, με εξαίρεση το αλκοόλ και τον δυνατό καφέ και τσάι. Οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί αραιώνονται καλύτερα.

Μετά την αφαίρεση των νεφρών, μπορείτε να φάτε όσα φρούτα και μούρα θέλετε. Επιτρέπονται τόσο φρέσκα όσο και σε μορφή διαφόρων πιάτων. Τα ψημένα μήλα είναι πολύ χρήσιμα.

Απαιτείται για χρήση

Είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε υγιεινά προϊόντα στο μενού:

Το καρπούζι είναι μια αποθήκη βιταμινών και μικροστοιχείων.
κολοκύθα, η οποία βοηθά στη γρήγορη απομάκρυνση των τοξινών και στον καθαρισμό του σώματος.
Το πεπόνι είναι κάτοχος ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε φολικό οξύ, σίδηρο, βιταμίνη C, τα οποία είναι απαραίτητα για τη λειτουργία των νεφρών.
Το cranberry είναι ένα φυσικό αντισηπτικό που εξαλείφει τις λοιμώξεις και τις φλεγμονές στα νεφρά.
Το τριαντάφυλλο, το οποίο βοηθά στη διάλυση της άμμου και των πετρών, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C.
βακκίνια, που χρησιμοποιούνται για την αφαίρεση της άμμου και την πρόληψη του σχηματισμού της.
καρότα, λάχανο, άνηθο, που περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών Α και C, τόσο απαραίτητες για τη φυσιολογική λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος.

Θα ήθελα να πω ξεχωριστά για τα οφέλη ενός τέτοιου δημητριακού όπως η βρώμη. Ο σίδηρος και η βιταμίνη Β6 έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό και εμποδίζουν το σχηματισμό πέτρες και άμμου. Η βρώμη βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και καθαρίζει τα νεφρά. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε ένα αφέψημα γάλακτος από βρώμη.

Τι μπορείτε να φάτε μετά από εγχείρηση νεφρού; Αποδεικνύεται ότι σχεδόν όλα τα προϊόντα. Ταυτόχρονα, η επιτρεπόμενη τροφή θα είναι ευεργετική και θα βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας ολόκληρου του σώματος.

Πλήρως ή μερικώς περιορισμένα προϊόντα

Η δίαιτα που προτείνεται για εκτομή μέρους του νεφρού ή νεφρεκτομή ανήκει στη διατροφική κατηγορία. Αυτό είναι ένα απαραίτητο μέτρο για τη διατήρηση της λειτουργίας του οργάνου. Για να μην αυξηθεί το φορτίο στο μόνο υγιές νεφρό, απαγορεύεται εντελώς η κατανάλωση αλκοόλ, δυνατού τσαγιού, καφέ, λιπαρών, τηγανητών και τουρσί.

Απαγορεύονται οι ακόλουθες τροφές: μανιτάρια, ραπανάκια, κρεμμύδια, σπανάκι, σέλινο και σκόρδο, πλούσιοι ζωμοί κρέατος.

Πρέπει να περιορίσετε: φρέσκα αρτοσκευάσματα, γλυκά, φασόλια και μπιζέλια.

Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε το φρέσκο γάλα με κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα, ayran (προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση).

Μετά την εκτομή νεφρού για καρκίνο, θα πρέπει να ακολουθείτε τη δίαιτα που συνταγογραφείται για άτομα μετά από χειρουργική επέμβαση νεφρού.

Δείγμα μενού

Μετά από οποιαδήποτε επέμβαση νεφρού, πρέπει να ακολουθείτε αυστηρή δίαιτα. Ωστόσο, επιτρέπεται να τρώτε αρκετά φαγητά, οπότε το μενού θα είναι ποικίλο και νόστιμο.

Η βάση της δίαιτας μετά από νεφρεκτομή νεφρού αποτελείται από λαχανικά και φρούτα.

Εάν ο γιατρός επιμένει να μειώσει την πρόσληψη πρωτεΐνης, η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει πιάτα που περιέχουν αργούς υδατάνθρακες: χυλό από διάφορα δημητριακά, ζυμαρικά. Αντί για ζάχαρη, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φυσικό μέλι.

Το πρώτο πρωινό πρέπει να είναι αρκετά νωρίς, το αργότερο στις 8.

Δεύτερο πρωινό - γύρω στο μεσημέρι. Είναι καλύτερα να γευματίζετε στις 16-17 ώρες. Το απογευματινό σνακ είναι συνήθως αρκετά ελαφρύ. Θα σας επιτρέψει να περιμένετε για δείπνο χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι.

Το δείπνο μπορεί να προγραμματιστεί για τις 8 μ.μ. Θα πρέπει να επιλέγετε ελαφρύτερες τροφές που χωνεύονται γρήγορα και απορροφώνται από τον οργανισμό.

Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε γιαούρτι, τσάι από βότανα ή να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάποιο φρούτο.

Ακολουθεί ένα κατά προσέγγιση εβδομαδιαίο διατροφικό μενού για ένα άτομο με ένα νεφρό που ακολουθεί δίαιτα κατά την περίοδο αποκατάστασης.

Μενού ανά ημέρα της εβδομάδας

Δευτέρα
Πρωινό (Β)	Σημιγδάλι , κεφτεδάκια στον ατμό, τσάι από βότανα
Δεύτερο πρωινό (BZ)	Κατσαρόλα κολοκυθιού, πράσινο τσάι
Μεσημεριανό (O)	Σούπα λαχανικών ρυζιού, κοτόπουλο ψημένο σε αλουμινόχαρτο, ζελέ
Απογευματινό σνακ (P)	Κοτολέτα ψαριού στον ατμό, γλυκό χυλό φαγόπυρου,κομπόστα
Δείπνο (U)	Κεφίρ
Τρίτη
Ζ	Χυλός μαργαριταριού κριθαριού, κοτολέτες λαχανικών, τσάι με γάλα
VZ	Τυροπιτάκια στον ατμό με κρέμα γάλακτος
ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ	Μπορς με ελαφρύ ζωμό, βραστό μοσχαράκι, παντζαροσαλάτα, ζελέ βρώμης
Π	Φρουτοσαλάτα
U	Πηγμένο γάλα
Τετάρτη
Ζ	Ομελέτα, μοσχαράκι στο φούρνο, χυμός
VZ	Σούπα ψαριού ρυζιού, στιφάδο με κρέας και λαχανικά, κομπόστα
ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ	Ψάρι στη σχάρα, βραστά καρότα
Π	Γλυκό τυρί cottage
U	Αποξηραμένα φρούτα
Πέμπτη
Ζ	Βραστά αυγά, χαβιάρι μελιτζάνας, τυρί, τσάι
VZ	Φρούτα
ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ	Σούπα με ρύζι κοτόπουλο , βραστό κρέας (κοτόπουλο ή κουνέλι), ψητά λαχανικά
Π	Κατσαρόλα
U	Πίτουρο ψωμί, ζελέ
Παρασκευή
Ζ	Γλυκός χυλός φαγόπυρου
VZ	Πουρέ πατάτας, μπακαλιάρος βραστός με λευκή σάλτσα
ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ	Σούπα ρυζιού με λαχανικά, χυλός με κολοκύθα, τσάι από βότανα
Π	Καρπούζι
U	Κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό
Σάββατο
Ζ	Κουάκερ γάλακτος , αυγά, τσάι από βότανα
VZ	Τσιζκέικ με τυρόπηγμα και καρότο
ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ	Σούπα λαχανικών, ψαροκεφτέδες, κομπόστα βατόμουρου
Π	Βραστό κοτόπουλο, βραστά λαχανικά
U	Κεφίρ
Κυριακή
Ζ	Κουάκερ Ηρακλή με αποξηραμένα φρούτα, τυρί κότατζ, πράσινο τσάι
VZ	Κατσαρόλα ζυμαρικών με σάλτσα
ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ	Γαλατόσουπα, πουρές πατάτας, πολτό στο φούρνο, ζελέ
Π	Φρούτα
U	Τυρί κότατζ, γλυκό τσάι

Η διατροφή είναι αρκετά ποικίλη και ισορροπημένη και σύμφωνα με πολλούς ασθενείς, είναι αρκετά εύκολο να ακολουθηθεί. Η εξαίρεση είναι οι πρώτοι μήνες: εξοικείωση σε μια νέα δίαιτα, εγκατάλειψη καθιερωμένων συνηθειών. Η πιο δυσάρεστη στιγμή είναι ότι θα πρέπει να μειώσετε σημαντικά την πρόσληψη αλατιού. Η δίαιτα θα γίνει οικεία μετά από λίγο.

Τρόπος ζωής μετά την αφαίρεση νεφρού

Για να συνοψίσω και να γενικεύσω συστάσεις για ασθενείς με ένα νεφρό, θα ήθελα να πω για τα πιο σημαντικά πράγματα.

Μετά την αφαίρεση του νεφρού, η διατροφή πρέπει να γίνει τρόπος ζωής. Οι κανόνες διατροφής και ποτού πρέπει να τηρούνται καθημερινά και να μην βρίσκετε διάφορες δικαιολογίες για τον εαυτό σας. Η κατανάλωση αλκοόλ μετά την εκτομή τμήματος του νεφρού ή την αφαίρεσή του απαγορεύεται αυστηρά! Είναι σημαντικό να θυμάστε αυτές τις πληροφορίες μια για πάντα.

Η διατροφή σας μπορεί να μην παραμείνει η ίδια μετά από μεγάλη χειρουργική επέμβαση. Είναι γεγονός. Και μια δίαιτα θα βοηθήσει ένα υγιές όργανο να ανεχθεί το αυξημένο στρες πολύ πιο αποτελεσματικά από όλα τα ακριβά φάρμακα.

Η ριζική αφαίρεση αυτού του τμήματος του νεφρού που επηρεάζεται από τον όγκο εντός των ορίων του υγιούς ιστού είναι η μερική νεφρεκτομή. Η διατροφή μετά την αφαίρεση μέρους του νεφρού πρέπει να είναι σωστή.

Το πιο σημαντικό, μετά την εκτομή νεφρού, θα πρέπει να τρώτε μόνο φρεσκομαγειρεμένα γεύματα από φρέσκα υλικά. Είναι επίσης σημαντικό να αποθηκεύετε σωστά τα τρόφιμα. Για παράδειγμα, το φυτικό λάδι δεν μπορεί να αποθηκευτεί σε μεταλλικά δοχεία. Επίσης, το λάδι δεν του αρέσει το φως - είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε σε σκούρο γυάλινο δοχείο.

Ο επόμενος κανόνας είναι η τήρηση της δίαιτας. Δεν μπορείτε να φάτε ξηρά τροφή. Επίσης, τα προϊόντα πρέπει να επιλέγονται με τέτοιο τρόπο ώστε να ελαχιστοποιείται το φορτίο στο ήπαρ και τα νεφρά. Η τροφή που παίρνει ο ασθενής πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία και εύπεπτη.

Η διατροφή μετά την επέμβαση πρέπει να είναι ισορροπημένη. Συνιστάται να συμπεριλάβετε στο μενού μέλι, λαχανικά, κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος και αυγά. Το κρέας και το ψάρι πρέπει να καταναλώνονται μόνο βραστά. Επίσης, δεν συνιστάται η ξαφνική αλλαγή της συνήθους διατροφής σας μετά από εκτομή νεφρού. Για παράδειγμα, η μετάβαση από μια δίαιτα πρωτεΐνης σε μια διατροφή με βάση τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η αποκατάσταση μετά από νεφρική εκτομή πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ομαλή. Δεν συνιστάται η κατανάλωση αλμυρών, πικάντικων, καπνιστών τροφίμων. Δεν πρέπει να παίρνετε τροφές με συντηρητικά.

Επίσης, δεν συνιστάται η κατανάλωση μεταλλικών νερών σε μεγάλες ποσότητες, καθώς περιέχουν αρκετά μεγάλη ποσότητα αλάτων. Τα τηγανητά τρόφιμα δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή του ασθενούς. Στην αρχή, μετά την νεφρική εκτομή, ο ασθενής θα έχει πόνο. Δεν συνιστάται στον ασθενή η χρήση παυσίπονων. Για να μειώσετε τον πόνο, οι ειδικοί συνιστούν να πίνετε τσάι από νεφρά, αφέψημα αλογοουράς, χυμό μούρων ή κράνμπερι. Έτσι θα μειωθεί ο σπασμός των λείων μυών και θα εμφανιστεί επίσης διουρητική και αντιβακτηριδιακή δράση.

Η μέση ημερήσια απαίτηση ενός ατόμου σε λίπος είναι 90 γραμμάρια. Αυτός ο αριθμός πρέπει να περιλαμβάνει 30 γραμμάρια φυτικών λιπαρών. Δεν συνιστάται η χρήση αυτών των 30 γραμμαρίων για τηγάνισμα τροφίμων (τοξικές ουσίες σχηματίζονται στο λάδι κατά τη θερμική επεξεργασία). Τα υπόλοιπα 60 γραμμάρια λίπους προέρχονται από τυρί cottage, κρέμα γάλακτος, κρέας και βούτυρο.

Καλό είναι να επιλέξετε άπαχο χοιρινό, βοδινό κρέας, θαλασσινό ψάρι, τυρί cottage και αυγά και σόγια ως πηγές πρωτεΐνης. Δεν πρέπει να κάνετε υπερβολική χρήση πρωτεϊνών, καθώς δημιουργούν πρόσθετο στρες στα νεφρά.

Ο ασθενής χρειάζεται τροφή πλούσια σε υδατάνθρακες. Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται περίπου 350 γραμμάρια αμύλου, πηκτίνης και φυτικών ινών την ημέρα. Από τα δημητριακά μετά την εκτομή των νεφρών, θα πρέπει να προτιμάται το πλιγούρι βρώμης και το φαγόπυρο. Από προϊόντα αλευριού - ψωμί με πίτουρο (αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις - γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, πεπτικό έλκος).

Συνιστάται στους ασθενείς να τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά μετά την επέμβαση - βοηθούν τέλεια τον οργανισμό να ανακάμψει, καθώς είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες διεγείρουν τη δραστηριότητα των εντέρων και της χοληδόχου κύστης. Αυτά τα προϊόντα περιέχουν φυσικά αντιοξειδωτικά - βήτα-καροτίνη, βιταμίνη C. Επιπλέον, τα κίτρινα και κόκκινα λαχανικά και φρούτα περιέχουν βιοφλαβονοειδή - βοηθούν τα ηπατικά κύτταρα να ανακτήσουν.

Επίσης, μετά την εκτομή του νεφρού, συνιστάται να συμπεριλάβετε στο μενού του ασθενούς λιπαρά ψάρια και ιχθυέλαιο, τα οποία περιέχουν χρήσιμες ουσίες για την αποκατάσταση του σώματος. Συνιστάται να τρώτε σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα, φύκια. Είναι πολύ σημαντικό να μην τρώτε υπερβολικά μετά την επέμβαση, ώστε το φορτίο στα νεφρά να μην είναι πολύ μεγάλο.

Θα πρέπει να λαμβάνετε αντιβιοτικά που σας έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός σας με προσοχή, ώστε να μην αλλάξει η βακτηριακή χλωρίδα, διαφορετικά αυξάνεται ο κίνδυνος μιας φλεγμονώδους διαδικασίας. Ο γιατρός είναι αυτός που πρέπει να δώσει συστάσεις για τη χρήση των φαρμάκων, αφού έχουν ατομικό αποτέλεσμα για κάθε ασθενή. Συνιστάται η συστηματική λήψη αφέψημα από πικραλίδα ή αρκουδάκι.