کمپوت انگور سیاه برای زمستان. طرز تهیه کمپوت انگور فرنگی سیاه طرز تهیه کمپوت انگور فرنگی تازه

و دوباره در مورد آماده سازی خانه. این بار به شما می گویم که چگونه حفظ می کنیم کمپوت انگور سیاه. من کمپوت هایی را دوست دارم که خیلی اشباع نباشند، به طوری که می توان بلافاصله بدون رقیق شدن نوشید. با طراوت، دلپذیر، رفع کننده تشنگی خوب. چنین کمپوت های ویتامینی در زمستان خوب هستند و در گرمای تابستان کمپوت توت سرد شده بسیار مناسب خواهد بود.

عناصر:

• توت سیاه
• شکر (1/3 فنجان در هر شیشه، 2/3 فنجان در هر شیشه 2 لیتری، 1 فنجان در هر شیشه 3 لیتری)

برای حفظ کمپوت انگور سیاه، به شیشه های 1، 2 یا 3 لیتری، درب های لاکی و یک درب پلاستیکی با سوراخ های تخلیه، یک کلید درز نیاز داریم.

آشپزی:

1. اول از همه، ما ظروف را برای نگهداری کمپوت آماده می کنیم: شیشه ها را با صابون یا نوشابه، درب های لاکی و درب تخلیه بشویید. کوزه ها و درب های لاکی نیز باید استریل شوند: کوزه ها - روی بخار (7-15 دقیقه بسته به حجم) یا در فر، درب - در آب جوش (5-7 دقیقه).
2. توت سیاه را مرتب می کنیم، شاخه ها، ساقه ها و تخمدان را جدا می کنیم (اختیاری). اگر توت های فاسد دیده شدند، آنها را بیرون بیندازید. توت ها را خوب بشویید، در یک آبکش بریزید، بگذارید آب آن تخلیه شود.
   
3. شیشه های آماده شده برای نگهداری کمپوت را با انگور فرنگی سیاه به اندازه 1/6 یا 1/5 قسمت پر می کنیم. اگر کمپوت های غلیظ تری دوست دارید، می توانید شیشه ها را با توت ها به اندازه ¼ پر کنید.
   
4. آب جوش بریزید (در یک زمان، 1-2 قوطی را با آب جوش بریزید)، با یک درب بپوشانید، بگذارید 5-7 دقیقه دم بکشد.
5. سپس، پس از پوشاندن شیشه ها با درب برای تخلیه، آب را در ماهیتابه بریزید، شکر را در آنجا اضافه کنید، به جوش بیاورید و دوباره آن را داخل شیشه های توت ها بریزید.
   
6. شیشه ها را با کمپوت انگور سیاه با درب می پوشانیم و آنها را رول می کنیم. بنابراین، ما تمام بانک ها را تعطیل می کنیم.
7. قوطی های رول شده را به صورت وارونه روی زمین قرار می دهیم و با یک لایه ضخیم روزنامه پوشانده می شود، مطمئن می شویم که حتی یک قوطی نشتی نداشته باشد، آنها را با پتو می بندیم. بگذارید کمپوت ها کاملا خنک شوند.
8. پس از آن پتوها را برمی داریم، شیشه ها را برمی گردانیم، با دستمال مرطوب پاک می کنیم تا نچسبند. قبل از قرار دادن شیشه های کمپوت برای ذخیره سازی، توصیه می شود آنها را امضا کنید (با یک نشانگر روی درب یا با چسباندن برچسب)، با ذکر تاریخ کنسرو و نام آماده سازی خانگی.
9. کمپوت انگور سیاه شیرین و ترش، با طراوت و غنی از ویتامین C را می توان هم در زمستان سر میز سرو کرد (سیستم ایمنی را کاملاً تقویت می کند) و هم در تابستان - خنک - این نوشیدنی کاملاً تشنگی را برطرف می کند.
   

کیست که توت خوشبو و معطر را نشناسد؟ شما به ندرت طرح شخصی را می بینید که در آن حداقل یک بوته توت رشد نمی کند. باغبانان این درختچه ها را به دلیل بی تکلف بودنشان دوست دارند. علاوه بر این، برگ های بوته توت کاملاً مکمل مارینادهای مختلف است. کمپوت انگور فرنگی سیاه که بسیاری از کودکی آن را دوست داشته اند، نه تنها یک نوشیدنی خوشمزه و با طراوت است، بلکه ذخیره ای از ویتامین C است.

کمپوت انگور فرنگی سیاه که بسیاری از کودکی آن را دوست داشته اند، نه تنها یک نوشیدنی خوشمزه و با طراوت است، بلکه ذخیره ای از ویتامین C است.

اول از همه، شما باید توت ها را با دقت دسته بندی کنید: انواع له شده و رسیده را بردارید، ساقه ها و شاخه ها را بردارید، گل آذین را انتخاب کرده و دور بریزید. توت ها بهتر است به طور متناوب در آب گرم و سرد شسته شوند.

قبل از شروع پخت و پز، ظروف لازم را آماده کنید: ظرفی که در آن می پزید و در صورت لزوم شیشه ها.

اگر برای زمستان شیرینی های شیرین درست می کنید، باید درب ها و شیشه ها را از قبل استریل کنید تا در طول فرآیند پخت و پز منحرف نشوند. به خانم های خانه دار باتجربه توصیه می شود 1-2 قوطی بیشتر از آنچه باید تهیه کنند. این امر به دلیل این واقعیت ضروری است که در فرآیند ریختن مایع داغ در شیشه ها، شیشه ممکن است در برابر افت دما و ترک خوردن مقاومت نکند.

کمپوت انگور سیاه (ویدئو)

چقدر پختن

کمپوت انگور سیاه چقدر باید پخته شود تا ویتامین و سایر مواد مفید تا حد امکان حفظ شود؟

آب میوه ها، کمپوت ها، جوشانده های توت نسبت به مربای معروف توت، آماده سازی های کم کالری برای زمستان هستند. با این حال، آنها بسیار مفید هستند. انگور فرنگی سیاه رهبر بی چون و چرای ویتامین C است و بعد از گل رز در رتبه دوم قرار دارد. برای 100 گرم انواع توت ها - 400 میلی گرم اسید اسکوربیک، 100 گرم میوه مفید برای تکمیل دوز روزانه ویتامین C کافی است. کمپوت انگور فرنگی تهیه شده برای زمستان تقریباً به اندازه توت های تازه مفید است، به خصوص زمانی که آن را در طول ویتامین بنوشید. فصل کمبود

فواید کمپوت مویز

خواص درمانی فقط در میوه های سیاه رنگ نیست، برگ ها، گل ها، شاخه ها و جوانه های گیاه ارزشمند هستند.

کمپوت مفید چیست:

• در مبارزه با سرماخوردگی، آنفولانزا، التهاب لوزه ها، ذات الریه کمک می کند.
• مفید در بیماری ها سیستم تناسلی ادراری، کبد، کلیه ها؛
• دارای اثر ضد تب و تقویت کننده است.
• التهاب را تسکین می دهد، رنگ می کند، پاک می کند.
• یک ضد عفونی کننده طبیعی است.
• به طور مطلوب روی بدن با روماتیسم، آرتریت، گاستریت، نقرس، کم خونی تأثیر می گذارد.
• متابولیسم، گلوکز را عادی می کند، خون را تمیز می کند.

کمپوت انگور سیاه به افراد مبتلا به سوزش سر دل کمک می کند، سطح قند را عادی می کند، فشار خون را کاهش می دهد.

آماده سازی مویز برای افرادی که از ترومبوفلبیت رنج می برند و مستعد تشکیل لخته های خون هستند توصیه نمی شود. ویتامین K که بخشی از توت ها است، لخته شدن خون را افزایش می دهد. بنابراین، نوشیدن کمپوت انگور سیاه پس از حمله قلبی، سکته مغزی نامطلوب است. این محصول در هپاتیت و زخم معده منع مصرف دارد.

نکاتی برای تهیه کمپوت انگور سیاه

با انجام چندین شرط می توانید یک غذای بسیار خوشمزه و نوشیدنی سالمکه تمام زمستان شما را با ویتامین ها تامین می کند:

• فقط از آب با کیفیت بالا و فیلتر شده استفاده کنید.
• اگر در حال تهیه کمپوت از انواع توت های یخ زده هستید، باید آنها را بلافاصله در شربت آب پز بدون یخ زدایی قبلی قرار دهید.
• اسید یا آب لیمو به حفظ اجزای شفا کمک می کند.
• اگر سیب به کمپوت مویز اضافه شود، دارچین نیز مورد نیاز است.
• اسید اضافی با کمی نمک حذف می شود.
• برای میوه های تازه آب گرم، آنها آب خود را سریعتر می دهند ، در حالی که صفات مفید باقی می مانند.
• از قندهای مختلف از جمله نیشکر استفاده کنید.
• به جای شکر می توانید از عسل استفاده کنید که در یک کمپوت خنک شده قرار می گیرد.
• میوه های دیگر اغلب به کمپوت توت اضافه می شود: سیب، پرتقال، انگور فرنگی، لیمو، زغال اخته، گیلاس.
• ادویه ها چند دقیقه قبل از آماده شدن اضافه می شوند: نعناع، ​​دارچین، وانیلین، جوز هندی.
• اضافه کردن خرمالو، موز، به، انار به کمپوت انگور سیاه توصیه نمی شود.
• شربت برای کمپوت باید "با حاشیه" تهیه شود، بهتر است اضافی بماند تا کافی نباشد. از شربت باقی مانده، می توانید بلافاصله نوشیدنی های میوه ای درست کنید یا کمپوت را برای استفاده فوری بپزید.
• کوزه هایی که کمپوت در آنها ریخته می شود قطعاً باید استریل شوند و همچنین درب.
• کمپوت های تهیه شده بدون عقیم سازی را می توان به مدت 3-4 ماه در دمای اتاق نگهداری کرد، در یخچال - تا یک سال. نوشیدنی های استریل شده یک و نیم تا دو برابر بیشتر نگهداری می شوند.

جالب هست! می توانید کمپوت ها را بدون شکر ببندید، در زمستان فقط باید قبل از نوشیدن عسل یا شکر گرانول را به نوشیدنی اضافه کنید. درست است، چنین کمپوت ها برای مدت کوتاهی ذخیره می شوند، آنها حتی به برداشت جدید در یخچال نمی رسند.

تهیه انواع توت ها

چیدن مویز از اواسط تا اواخر جولای انجام می شود. قبل از چیدن میوه ها، آنها را مزه می کنند - باید ترش شیرین و توت ها سیاه باشند. رنگ قهوه ای و قرمز نشان دهنده نارس بودن میوه است. در بوته های جوان، بلوغ سریعتر از گیاهان قدیمی اتفاق می افتد.

توت بیش از حد رسیده نباید اجازه داده شود، آنهایی که بیش از حد رسیده باشند می ریزند، ترک می خورند، نرم می شوند.

توت ها در صبح برداشت می شوند، در هوای خشک، گرما کیفیت میوه را کاهش می دهد. انگور فرنگی سیاه را می توانید با ساقه بچینید، زیرا پوست کلفتی دارد.

توت های نارس در عرض چند روز می رسند.

1. مویز از برگ ها جدا می شود و شاخه های خشک، میوه های پوسیده و نرم حذف می شوند.
2. توت ها در آبکش شسته می شوند، چندین بار در آب فرو می روند یا زیر آب جاری، پوست ضخیم توت می تواند جریان آب را تحمل کند.
3. توت های شسته شده روی کاغذ قرار می گیرند تا خشک شوند.

دستور العمل های کمپوت انگور سیاه برای زمستان

می توانید کمپوت مویز را برای زمستان هم به روش سنتی، روی اجاق گاز و هم با استفاده از وسایل مدرن آشپزخانه بپزید: آهسته پز، اجاق گاز القایی.

کمپوت در مولتی پز

کمپوت طبق این دستور کاملاً غلیظ است، بنابراین بهتر است آن را در شیشه های کوچک (لیتری، 800 گرمی) ببندید و قبل از استفاده با آب رقیق کنید.

برای 2 لیتر آب شما نیاز دارید:

• 1-1.2 کیلوگرم توت؛
• 1.5 فنجان شکر.

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. توت ها را در یک کاسه چند پز قرار دهید.
2. آب را در آنجا بریزید.
3. حالت «پخت با بخار» را به مدت 6 دقیقه با درب بسته روشن کنید.
4. بعد از جوش آمدن آب شکر را اضافه کنید.
5. درب دستگاه را ببندید، بپزید تا سیگنال.
6. قابل بطری کردن است.

علیرغم این واقعیت که برخی از ویتامین ها در طی عملیات حرارتی از بین می روند، نوشیدنی توت همچنان سرشار از ویتامین های B، A، C، E و همچنین مواد معدنی و عناصر کمیاب است.

دستور العمل کمپوت انگور فرنگی سیاه کلاسیک

برای 5 فنجان توت، 2 فنجان شکر مصرف کنید.

آشپزی:

1. میوه ها را در یک شیشه 3 لیتری استریل بریزید.
2. آب را بجوشانید، در یک شیشه توت ها بریزید.
3. بپوشانید، 20 دقیقه صبر کنید.
4. آب را با دقت داخل تابه بریزید، توت ها باید در شیشه باقی بمانند.
5. شکر را در آب بریزید، 3 دقیقه بجوشانید.
6. توت ها را با شربت داغ بریزید، شیشه ها را بپیچید.
7. به مدت 24 ساعت زیر یک پتوی گرم قرار دهید.

قبل از اینکه شربت را برای بار دوم بریزید، می توانید یک کیسه وانیلین به نوشیدنی اضافه کنید تا طعم بدیعی به آن بدهید.

کمپوت توت سیاه بدون استریل

شما نیاز خواهید داشت:

• انواع توت ها - آنقدر زیاد که کوزه ها یک سوم پر می شوند.
• شکر - به میزان 250 گرم در لیتر آب.

نحوه پختن:

1. شیشه ها را کاملا بشویید و خوب استریل کنید.
2. یک سوم ظرف را با انواع توت ها پر کنید.
3. با درب بپوشانید، ابتدا آنها را بجوشانید.
4. شیشه ها را در یک کاسه با آب گرمبه مدت 20 دقیقه و در این فاصله شربت را بجوشانید.
5. برای تهیه شربت، شکر را در آب بریزید و بگذارید بجوشد و 3 تا 5 دقیقه بپزد.
6. شربت را به لبه های شیشه بریزید، نباید هوا باقی بماند.
7. درب را ببندید، رول کنید، حتما آن را با پتو بپیچید.

ویدئو: ساده ترین دستور العمل کمپوت انگور سیاه

تهیه کمپوت انگور سیاه برای زمستان حتی ساده تر است. کافی:

1. توت ها و شکر را به نسبت 2: 1 مصرف کنید (برای یک شیشه سه لیتری - 600 گرم مویز و 300 گرم یا یک و نیم فنجان شکر).
2. توت ها را در یک شیشه بسیار خوب شسته و استریل شده بریزید.
3. آب جوش را تا بالا بریزید.
4. درب ها را بپیچید که باید کاملا شسته و بجوشد.
5. شیشه ها را برگردانید، کمی تکان دهید تا شکر حل شود.
6. درب ها را بگذارید، خوب بپیچید، بگذارید کاملا خنک شود.

برای تمام جزئیات و ظرافت های ساخت کمپوت طبق این دستور، ویدیو را ببینید:

کمپوت با لیمو و دارچین

برای یک شیشه 3 لیتری شما نیاز دارید:

• 2 لیتر آب؛
• 3 فنجان میوه؛
• نصف لیمو؛
• 1.5 فنجان شکر گرانول؛
• یک چوب دارچین

فرآیند پخت و پز:

1. آب جوش.
2. آب جوش را در یک شیشه توت بریزید.
3. 15 دقیقه صبر کنید.
4. آب را داخل قابلمه بریزید، شکر را در همان محل بریزید، 5 دقیقه بجوشانید.
5. لیمو و دارچین را در یک شیشه بریزید و شربت داغ را روی آن بریزید.
6. بانک ها را بچرخانید.

به جای لیمو و دارچین، می توانید ریشه زنجبیل را اضافه کنید. فقط باید 7 دقیقه در شربت بجوشد.

انواع کمپوت با توت سیاه

توت سیاه به طرز شگفت انگیزی با بسیاری از انواع توت ها و میوه های دیگر هماهنگ است. کمپوت های مختلف با آن با طعم جالب و عطر بی نظیر متمایز می شوند. شما خودتان می توانید بسیاری از دستور العمل های اصلی خود را بر اساس مواردی که در زیر توضیح داده شده است، تهیه کنید.

انواع توت سیاه، سیب، انگور فرنگی و پرتقال

طول خواهد کشید(برای یک شیشه 3 لیتری):

• توت - 150 گرم؛
• سیب - 200 گرم؛
• انگور فرنگی - 100 گرم؛
• نصف پرتقال؛
• شکر - 300 گرم؛
• حدود 2.5 لیتر آب

نحوه پختن:

1. سیب ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
2. شربت را بجوشانید، میوه ها و انواع توت ها را در یک مایع شیرین بریزید، به جوش بیاورید.
3. داخل بانک ها بریزید، رول کنید.

کمپوت انواع توت و انگور فرنگی

برای یک شیشه سه لیتری:

• توت قرمز، سفید، سیاه - هر کدام 150 گرم؛
• انگور فرنگی - 200 گرم؛
• مقداری نعنا؛
• شکر 350 گرم؛
• آب 3 لیتر

آشپزی:

1. توت ها را در یک ظرف شیشه ای بریزید.
2. شربت شیرین گرم تهیه کنید، توت ها را روی آن بریزید.
3. بعد از یک ربع شربت را آبکش کرده دوباره بجوشانید.
4. نعناع را در یک شیشه بریزید، مایع را در یک ظرف بریزید، رول کنید.

کمپوت توت سیاه با تمشک و بادرنجبویه

نیاز به گرفتن:

• توت های توت سیاه - 3 فنجان؛
• تمشک - 1 فنجان؛
• نصف لیمو؛
• ملیسا - 4 شاخه؛
• شکر - 900 گرم؛
• آب - 3 لیتر.

نحوه پختن:

1. توت، لیمو، بادرنجبویه را در یک شیشه بریزید.
2. آب را روی آتش بگذارید، وقتی جوش آمد، شکر را به آرامی اضافه کنید و مدام هم بزنید.
3. بعد از 5 دقیقه، تمشک ها را بریزید، 2 دقیقه بجوشانید، خاموش کنید.
4. شربت تمشک را در یک شیشه بریزید، حلقه کنید.
5. اگر شربت تمشک باقی ماند، می توانید آن را با آب رقیق کنید تا مزه دار شود و مانند یک کمپوت معمولی بنوشید.

کمپوت انواع توت های یخ زده با ماندارین و سیب

شما نیاز خواهید داشت:

• توت سیاه منجمد - 1.5 فنجان؛
• نارنگی - 1 عدد؛
• سیب - 1 عدد؛
• شکر - 250 گرم؛
• آب - 2 لیتر.

نحوه پختن:

1. سیب را به صورت ورقه ای برش دهید، ماندارین را پوست بگیرید.
2. ورقه های نارنگی و سیب را به شربت در حال جوش اضافه کنید، 4 دقیقه بجوشانید.
3. مویز را اضافه کنید، پس از جوشیدن به مدت 1 دقیقه بجوشانید، در شیشه ها بریزید.

نگهداری کمپوت انگور سیاه

نوشیدنی هایی که به درستی مهر و موم شده اند پس از چند روز شفاف می شوند. ظاهر حباب یا کف نشان دهنده فساد محصول است. چنین حفاظتی باید ریخته شود، به خصوص اگر درب آن "منفجر شود". اگر بانک ها بیش از 3 هفته بدون تغییر ایستاده اند، می توانید امیدوار باشید که تمام زمستان دوام داشته باشند.

کمپوت برای 6 ماه اول مفید است. برای خوشحال کردن خانواده با ویتامین ها، باید قبل از پایان زمستان دمنوش بنوشید.

اگر از پوشش های با کیفیت پایین استفاده شود، می توانند اکسید شوند، اکسید وارد کمپوت می شود و دیگر نمی توان از عطر توت ها لذت برد - چنین محصولی طعم را تغییر می دهد و مفید نخواهد بود.

شیشه ها را در یک اتاق تاریک و خنک نگهداری کنید، مهم است که رنگ زیبای نوشیدنی تغییر نکند. شیشه ها به هیچ وجه نباید در معرض نور مستقیم خورشید قرار گیرند. گرما، نور خالی های مفید را از بین می برد. دمای مطلوب برای نگهداری کمپوت مویز 5-15 درجه است.

ظهر بخیر دوستان عزیز در تابستان مقدار زیادی میوه و سبزیجات می رسند و در این زمان است که بسیاری از ما مقدار زیادی کنسرو تهیه می کنیم و در بین این مجموعه کمپوت مویز نیز وجود دارد.

در این مقاله، ما به طور مفصل چندین دستور العمل محبوب برای تهیه کمپوت مویز برای زمستان را تجزیه و تحلیل خواهیم کرد. البته این کار در شیشه های سه لیتری و شیشه های 1.5 لیتری راحت تر است. همچنین دستور العمل هایی برای تهیه کمپوت مویز نه تنها برای زمستان، بلکه برای استفاده تابستانی آن نیز وجود خواهد داشت. و اگر کسی علاقه مند به خواندن در مورد نحوه آشپزی است، لینک را دنبال کنید و دستور العمل ها را برای خود انتخاب کنید.

کمپوت مویز نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار سالم است. قبل از تهیه این نوشیدنی خوشمزه، تنبل نباشید و توت ها را به خوبی مرتب کنید. توت هایی که بیش از حد رسیده یا هنوز خیلی نرسیده اند را بردارید، زیرا می توانند طعم ناخوشایندی به محصول نهایی بدهند.

عناصر.

500 گرم توت.
250 گرم شکر.
اب.

فرآیند پخت و پز.

1. توت های آماده شده را داخل یک شیشه استریل می اندازیم.
2. یک شیشه پر آب بریزید، با یک درب بپوشانید.
3. بگذارید آب به مدت 10-15 دقیقه بماند. در این مدت، توت تمام طعم ها را می دهد.
3. آب شیشه را از درب مخصوص داخل تابه بریزید تا توت در شیشه بماند. شکر را به این آب اضافه کنید و 5-10 دقیقه بجوشانید.
4. شربت به دست آمده را دوباره داخل شیشه بریزید و حالا با استفاده از کلید مخصوص درز درب آن را ببندید.
5. شیشه ها را با کمپوت با درب های پایین درست می کنیم و با چیزی گرم می پوشانیم. شیشه ها را تا زمانی که کاملا خنک شوند، درپوش نگه دارید.

دستور کمپوت برای شیشه 1 لیتری بدون استریل کردن

برای اینکه کمپوت شما هم خوش طعم و هم معطر شود، بعد از باران توت نچینید. از آنجایی که توت رطوبتی را که در توت ها جمع می شود جذب می کند و کمپوت پخته شده از چنین توت ها به دلیل رطوبت بیش از حد در توت ها طعم خود را به میزان قابل توجهی از دست می دهد.

عناصر.
250-300 گرم توت.
شکر 150.
اب.
فرآیند پخت و پز.

1. توت ها را مرتب کنید و خوب بشویید.
2. توت ها و شکر را در یک شیشه بریزید. در آب داغ بریزید و هم بزنید. به مدت 10-15 دقیقه با یک درب بپوشانید.
3. پس از تخلیه آب در قابلمه، آن را بجوشانید و دوباره در شیشه ها بریزید.
4. درب ها را پیچ کنید، گردن ها را پایین بیاورید و بپیچید.

5. پس از سرد شدن، برای نگهداری طولانی مدت به جای خنک منتقل کنید.

کمپوت توت قرمز با شاخه و نعناع

به عنوان یک قاعده، اگر می خواهید کمپوت توت قرمز بپزید، چنین دستور العملی قابل قبول است، زیرا روی منگوله هایی رشد می کند که می توانند به کمپوت تبدیل شوند.
برای اینکه هیچ چیز اضافی در نوشیدنی وجود نداشته باشد، ابتدا کل توت را با آب پر می کنیم و تمام برگ ها و شاخه های خشک را مخلوط می کنیم، آنها شناور می شوند و به طور طبیعی باید برداشته شوند. ما همچنین توت های فاسد را حذف می کنیم.

عناصر.

توت قرمز 500 گرم برای یک شیشه 3 لیتری.
250-300 گرم صحرا.
1-2 شاخه نعنا در هر شیشه.

فرآیند پخت و پز.

1. مقدار مناسب آب را با توجه به تعداد قوطی اندازه می گیریم.
2. شکر را به یک قابلمه آب اضافه کنید و آب را بجوشانید.
3. توت ها را بین بانک ها برای 1/3 بانک توزیع می کنیم.
4. وقتی آب با شکر به مدت 3-5 دقیقه جوشید و شکر کاملا حل شد، می توانید شربت را در شیشه ها بریزید. اما ما فقط این کار را با دقت انجام می دهیم تا بانک ها کرک نشوند.
5. و فقط سفت کردن هر بادکنک با کلاهک های استریل باقی می ماند.
6. سپس گردن ها را به سمت پایین برگردانید و مطمئن شوید که درپوش ها نشتی ندارند. کوزه ها را بسته بندی می کنیم و 2-3 روز نگه می داریم و پس از آن آنها را به انبار منتقل می کنیم.
7. کمپوت مویز با شاخه ها بسیار زیبا به نظر می رسد. نوش جان.

دستور کمپوت انگور سیاه بدون پر کردن دوبل

البته همه کمپوت های توت برای زمستان رول نمی شوند، می توانید برای استفاده از آن بعد از شام نیز کمپوت بپزید. در گرمای تابستان، چنین نوشیدنی بسیار با طراوت است و تشنگی را برطرف می کند.

مواد لازم برای یک قابلمه 6 لیتری.

200 گرم مویز.
1-2 سیب.
یک مشت تمشک.
شکر 500 گرم. این امکان پذیر است و بیشتر بنا به صلاحدید شما.

فرآیند پخت و پز.

1. توت و تمشک را می شوییم.
2. سیب ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
3. آب را در قابلمه بریزید و میوه را اضافه کنید. آب را به جوش آورده و شکر را اضافه کرده و هم بزنید.
4. 2-3 دقیقه بجوشانید و می توانید نوشیدنی تمام شده را از اجاق گاز خارج کنید.
5. توصیه می شود قبل از سرو خنک شود. از آنجایی که کمپوت داغ تشنگی را برطرف نمی کند.
6. همچنین می توانید به سادگی کمپوت داغ تمام شده را درون شیشه ها بریزید و درب آن را محکم کنید.

دستور تهیه توت سیاه و تمشک

علاوه بر توت، همیشه می توانید چیز دیگری مانند تمشک، سیب، توت قرمز یا انگور فرنگی اضافه کنید.

هنگام شستشوی توت، آن را برای مدت طولانی در آب نگه ندارید. به طوری که رطوبت اضافی را جذب نکند. و بعد از شستشو کمی آن را خشک کنید.

مواد لازم برای یک شیشه 3 لیتری.

1 لیوان مویز.
1 لیوان تمشک.
2 فنجان شکر.
2.5 لیتر آب.

فرآیند پخت و پز.

1. توت ها را بشویید و خشک کنید.
2. تمشک و مویز را در یک شیشه بریزید، آب گرم بریزید. 3. با درب بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
4. آب را خالی کرده و شکر را اضافه کنید.

5. شربت را به مدت 5 دقیقه بجوشانید، شربت تمام شده را در شیشه ها بریزید و درب آن را ببندید.

با مویز با سیب

تقریباً هر میوه ای کمپوت های خوشمزه درست می کند. ترکیب توت و سیب نیز بسیار خوشمزه و سالم است.

در اینجا فقط بخش کوچکی از دستور العمل های تهیه کمپوت مویز برای زمستان آورده شده است. از چه دستور العمل هایی برای تهیه کمپوت استفاده می کنید؟ دستور العمل های خود را در زیر در نظرات زیر مقاله به اشتراک بگذارید. و این تمام چیزی است که برای شما دارم، اشتها آور.

همچنین بخوانید:

• کمپوت تمشک برای دستور العمل های زمستانی برای سه ...
• کمپوت زردآلو برای زمستان: ساده ...
• خیار کم نمک 4 دستور پخت ...

توت ها و میوه ها وقتی پخته می شوند آب آن را آزاد می کنند که وقتی با آب مخلوط می شود یک نوشیدنی خوشمزه کاملاً جدید - کمپوت را تشکیل می دهد. این شامل تمام مواد مفید از میوه های استفاده شده است. یکی از مفیدترین مواد تشکیل دهنده چنین نوشیدنی، توت سیاه، سرشار از ویتامین C خواهد بود. هر دستور العمل برای چنین ظرفی بسیار ساده است، حتی یک مهماندار تازه کار می تواند آن را بپزد. طرز تهیه کمپوت انگور سیاه با افزودن میوه های دیگر را همین حالا یاد خواهید گرفت!

از سیب و توت سیاه

رایج ترین دستور نوشیدنی شامل استفاده از سیب است. شما می توانید یک کمپوت مشابه از توت سیاه منجمد درست کنید، اما در طول دوره رسیدن بهتر است از یک محصول تازه استفاده کنید.

قبل از دم کردن یک نوشیدنی با طعم شیرین، باید تهیه کنید:

• 0.5 کیلوگرم سیب. حتی می توانید از میوه های تنبل استفاده کنید ، اما نباید در بین آنها فاسد وجود داشته باشد.
• 150 گرم میوه توت سیاه؛
• 100 گرم شکر گرانول؛
• 3 لیتر آب.

یک دستور العمل نسبتاً ساده برای این ظرف به شرح زیر است:

1. ابتدا باید سیب ها را آماده کنید: بشویید، به 4 قسمت برش دهید و دانه ها را بردارید.
2. داخل ظرف آماده شده آب بریزید. باید حجم را طوری محاسبه کنید که تمام میوه های آماده شده در تابه جا بیفتند.
3. سیب و مویز بریده شده را داخل آب می ریزیم. اگر در حال تهیه نوشیدنی از انواع توت های یخ زده هستید، آن ها از قبل ذوب می شوند.
4. آتش را روشن کنید و صبر کنید تا مایع بجوشد.
5. شکر گرانول را به کمپوت اضافه کنید. مقدار آن را می توان به سلیقه تنظیم کرد.
6. آتش را ضعیف تر می کنیم و در ظرف را می بندیم و می گذاریم 5 دقیقه بجوشد.
7. اجاق گاز را خاموش کنید و محصول نهایی را حدود نیم ساعت اصرار کنید.

چنین نوشیدنی قادر به جبران کمبود مواد مغذی در بدن است، در درجه اول ویتامین C. چنین محصولی به ویژه برای نوزادان شیرده مفید است: تعادل عناصر کمیاب را در بدن شکننده کودک دوباره پر می کند.

سوال پاسخ مثبت پزشکان برای مادران شیرده امکان پذیر است. با این حال، شما باید با احتیاط شروع به استفاده از آن کنید و سلامت خود و وضعیت کودک را با دقت زیر نظر بگیرید. در شیر دادنخطر ابتلا به آلرژی در نوزاد بسیار زیاد است، بنابراین ارزش دارد که یک محصول جدید را به تدریج در رژیم غذایی زن وارد کنید.

کمپوت با پرتقال

پرتقال به کمپوت انگور سیاه بوی مرکبات و طعمی ترش می دهد. تهیه چنین کمپوتی برای زمستان به این معنی است که در فصل سرد حال و هوای تابستانی را برای خود فراهم کنید.

یک شیشه 3 لیتری به مقدار زیر نیاز دارد:

• 0.5 کیلوگرم انواع توت ها؛
• نصف پرتقال؛
• 300 گرم شکر؛
• 3 لیتر آب.

دستور گام به گام یک نوشیدنی خوشمزه به شرح زیر است:

1. توت ها را که از زباله ها پاک شده اند بشویید و بگذارید تا آبکش شود.
2. یک شیشه 3 لیتری را استریل کنید.
3. توت ها را در ظرفی بریزید، یک برش پرتقال را روی آن قرار دهید.
4. آب جوش را اضافه کنید و بپوشانید. اجازه دهید مخلوط به مدت 15 دقیقه بماند.
5. آب را داخل تابه لعابی بریزید و شکر را به آن اضافه کنید.
6. روی شعله کوچک قرار دهید تا بجوشد.
7. حدود 3 دقیقه بپزید.
8. داخل مایه میوه آب بریزید و رول کنید.
9. ظرف در بسته را روی گردن بگذارید و با پتو بپوشانید.

این محصول قادر است حتی در سردترین زمان نیز از ایمنی محافظت کند. با این حال باید با احتیاط زیاد استفاده شود: چنین محصولی به مادر شیرده آسیبی نمی رساند، اما پرتقال که بخشی از نوشیدنی است می تواند در نوزاد تازه متولد شده آلرژی ایجاد کند.

نوشیدنی توت سیاه و زغال اخته

بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند زغال اخته را به کمپوت توت سیاه اضافه کنند: توت ترش نوشیدنی را با طعم عمیق پر می کند. مهمترین چیز این است که مقدار بهینه شکر را انتخاب کنید، در غیر این صورت نوشیدنی بیش از حد ترش می شود.

مورد نیاز برای پخت و پز:

• 180 گرم مویز؛
• 200 گرم زغال اخته؛
• 0.8 لیتر آب؛
• 0.2 کیلوگرم شکر.

چگونه و چقدر کمپوت بپزیم؟ دستور غذا شامل موارد زیر است:

1. آب را روی اجاق بجوشانید.
2. شکر را اضافه کنید و دوباره بجوشانید.
3. توت های هر دو گیاه را به خوبی بشویید.
4. زغال اخته و مویز را به آب در حال جوش اضافه کنید.
5. بعد از 3 دقیقه جوشیدن بپزید.

طبق این دستور العمل، می توانید یک نوشیدنی با انگور فرنگی تهیه کنید که با موفقیت جایگزین زغال اخته می شود. مخلوطی از توت قرمز و سیاه به همین ترتیب پخته می شود.

با لیمو و نعنا

نعناع و لیمو از اجزای ضروری نوشیدنی های محبوب هستند. با مخلوط کردن آنها با انگور فرنگی سیاه، می توانید به مجموعه ای بی نظیر از ویتامین ها دست پیدا کنید. فواید این نوشیدنی واضح است: به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند، به طور موثر با کلسترول و بی خوابی مبارزه می کند، بدن را با ویتامین ها و مواد معدنی ضروری اشباع می کند. محتوای کالری این نوشیدنی حداقل است، بنابراین می توان آن را حتی برای کسانی که از رژیم غذایی سخت پیروی می کنند مصرف کرد.

بچه‌ها این عرق نعناع با طراوت را دوست دارند: هم می‌توان آن را به جای آب و هم به عنوان مکمل کیک تولد استفاده کرد. یک ترکیب شگفت انگیز برای یک میز جشن و همچنین برای وعده های غذایی روزمره عالی است.

تهیه این نوشیدنی به حداقل مقدار مواد نیاز دارد که هیچ تاثیری بر طعم آن نخواهد داشت. شما باید محصولات را در مقادیر زیر از قبل خریداری کنید:

• 1 لیمو؛
• 3 شاخه نعناع تازه؛
• 2 لیتر آب؛
• ریشه زنجبیل 2 سانتی متر؛
• یک لیوان توت؛
• 100 گرم شکر.

اگر تعداد زیادی مهمان برنامه ریزی شده باشد، باید تعداد مواد را متناسب با یکدیگر افزایش داد.

برای دریافت خوشمزه ترین نوشیدنی، مراحل زیر را دنبال کنید:

1. لیمو را بشویید.
2. روی میوه ها آب جوش بریزید تا پوست آن طعم تلخی به نوشیدنی ندهد.
3. به قطعاتی با شکل دلخواه برش دهید.
4. آب جوش.
5. توت ها را به قابلمه اضافه کنید.
6. زنجبیل را می مالیم.
7. مواد باقی مانده را در آب جوش می ریزیم: لیمو، ریشه زنجبیل، شکر، نعناع.
8. مخلوط را به مدت 5 دقیقه بجوشانید.

این نوشیدنی را می توان به دو صورت گرم و سرد مصرف کرد. این به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند و به بزرگسالان و کودکان خواب سالم می دهد.