Jos suunnittelet juhlallista lomaa ja haluat yllättää vieraasi, tarjoamme sinulle khashlama porsaan resepti.Käytettäessä ruokaa khashlama Vain tuoretta lihaa saa käyttää, ei pakastettua. Astioiden tulee olla paksupohjaisia ja seinämiä, koska astia kypsennetään hyvin pienellä tulella.
Ainesosat:
Sianliha: 700 g
Tomaatti: 4-5 kpl
bulgarialainen pippuri: 4-5 kpl
Sipuli: 4-5 kpl
Valkosipuli: 2 kpl
Punainen puolikuiva viini: 100 ml
Liemi tai vesi: 100 ml
Porkkanat: 2 kpl
Suolaa, korianteria ja pippuria: maun mukaan
Pese sianliha hyvin ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Lähetämme hienonnetun lihan kattilaan, lisäämme hieman vettä, suljemme kansi ja haudumme hyvin miedolla lämmöllä noin tunnin ajan.
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Otamme lihan kattilasta ja vuoraamme pohjan hienonnetulla sipulilla. Lähetämme lihan takaisin sipulin päälle ja ripottele uudelleen sipulilla.
Leikata paprika, valkosipuli, viipaloidut porkkanat asetetaan lihan päälle. Suolaa ja pippuria, lisää mausteet ja kuivatut yrtit. Aseta useita kerroksia tässä järjestyksessä.
Laita päälle kerros viipaloituja tomaatteja. Lisää koko valkosipuli, kuorittu yläkuori, ystäville mausteinen, voi lisätä pod kuumaa pippuria. Kaada lasillinen kuivaa viiniä, joka vain korostaa tämän ruuan hienostuneisuutta.
Khashlama on aina erittäin, erittäin maukasta ja tyydyttävää! Erityisesti pidän khashlaman valmistamisessa yksinkertaisuudesta ensimmäisestä viimeiseen vaiheeseen. Samanaikaisesti voit valmistaa khashlamaa - nestemäistä kuumaa ruokaa vihanneksilla ja lihalla - melkein mistä tahansa lihasta. Tietysti Kaukasuksen kanonien mukaan klassinen khashlama on valmistettu lampaasta, mutta se ei ole yhtä maukasta naudanlihasta tai vähemmän jalosta lihasta - sianlihasta. Joten jos sinulla on vihanneksia ja painava lihapala, älä epäröi ja keitä khashlama kaikin keinoin. Usko minua, tämä ruokalaji ansaitsee suurimman kiitoksen, ja perheesi arvostaa oikeutetusti ponnistelujasi. Joten kerron yksinkertaisen ja herkullinen resepti khashlama.
Ainesosat:
(4-6 annosta)
- 800 gr. lammasta tai naudanlihaa
- 2 kpl. iso sipuli
- 4 asiaa. vihreä salaattipippuri
- 500 gr. kypsiä tomaatteja
- 800 gr. perunat
- suolaa maun mukaan
- jauhettua mustapippuria maun mukaan
- 1 tl paprika
- 1 tl humala-suneli
- 1 lasillinen valkoviiniä (valinnainen)
- persiljaa tai korianteria
- rasvaa häntärasvaa tai kasviöljyä
- Joten khashlamaa varten tarvitsemme noin kilogramman lammasta tai naudanlihaa, se voi olla luussa, esimerkiksi lampaan kylkiluita, tässä tapauksessa ostamme 1 kg. Voit ottaa yhden massan, tässä tapauksessa 800 gr riittää. Ja toinen tärkeä kohta - valitsemme lihan, jossa on rasvajuovia.
- Leikkaamme lihan melko suuriksi paloiksi.
- Khashlaman valmistukseen käytetään yleensä suurta kattilaa tai pannua, jolla on paksu pohja. Padan pohjalle laitetaan vähän kasviöljyä. Lämmitämme rasvan tulella.
- Laitoimme lihapalat kuumaan pataan, paistamme lihaa melko vahvalla tulella. Jos sinulla ei ole kovin suurta kattilaa tai pannua, voit paistaa lihan pannulla.
- Lihaa ei tarvitse paistaa kypsäksi, kirjaimellisesti 10 minuuttia korkealla lämmöllä kuoren muodostamiseksi. Otamme lihan pois tulelta.
- Otamme kaksi suurta sipulia, ehkä jopa kolme - kuten sanotaan, et voi pilata hashlamaa vihanneksilla))) Puhdistamme sipulin, leikkaamme sen höyheniksi.
- Puhdista ja leikkaa salaattipaprikat välittömästi, kuori ja leikkaa perunat myös karkeaksi.
- Ja silti - millainen khashlama ilman tomaatteja! Valitsemme keskikokoiset, mutta kypsät ja makeat tomaatit, pesemme, leikkaamme puoliksi tai neljään osaan. Tomaattien jauhaminen, leikkaaminen viipaleiksi on ylimääräistä työtä, eikä Kaukasuksella ole tapana pilkkoa vihanneksia hienoksi. Siksi leikkaamme kaiken suureksi!
- Nyt voit siirtyä suoraan khashlaman ruoanlaiton sakramenttiin. Joten laitamme kattilan tai pannun pohjalle paistetun lihan, suolaa ja pippuria.
- Sitten tulee sipulikerros.
- Laita salaatti sipulin päälle.
- Laita tomaatit päälle.
- Ja viimeinen kerros laittaa karkeasti pilkotut perunat. Muuten, melko usein lampaanliha khashlama keitetään vain vihannesten kanssa, ilman perunoita. Perunat ovat jo käytännöllisempi muunnos klassisesta reseptistä.
- Muista laittaa suneli-humalaa - 1 tl. ilman liukumäkeä sekä 1 tl. paprika liukumäellä. Muista kokeilla paprikaa, jotta et vahingossa laita kuumaa jauhettua pippuria, joka näyttää ulkonäöltään paprikalta. Suola.
- Kaada valkoviiniä, mutta tämä on valinnaista.
- Kaada vettä perunoiden tasolle. Ei tarvitse kaataa niin, että vesi peittää perunat kokonaan, koska valmistamme khashlamaa, ei keittoa. Ihannetapauksessa lihaa tulisi hauduttaa kasvismehussa, joten vähemmän vettä, anna vihannesten erittää mehua.
- Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi, peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes liha on kypsää. Tunti tai enemmän riippuu lihan tyypistä ja laadusta.
- Kypsennyksen aikana yritämme olla häiritsemättä khashlamaa, jotta perunat ja vihannekset säilyttävät eheytensä, jos mahdollista, eivätkä hajoa paloiksi. Muista kokeilla kastiketta säätääksesi suolaa ja mausteita mielesi mukaan.
- Siinä kaikki, kotitekoinen hashlama on valmis! Tarjoile kuumana, runsaasti hienonnetulla persiljalla tai korianterilla maustettuna.
Perinteinen kaukasialainen khashlama keitetään lampaan kanssa. Erilaiset tulkinnat ruoasta sisältävät muuntyyppisen lihan käytön. Erittäin tuoksuva ja runsas versio paksusta keitosta valmistetaan sianlihasta oluen päällä. Kasvismehu yhdistettynä olueen antaa liemen, joka on hämmästyttävä makujen kylläisyydestä. Liha tällaisessa kimpussa on pehmeää, ja siinä on hienovaraisia mausteita ja yrttejä. Tarjolla on viini- ja vesivaihtoehtoja.
Suosittelemme valmistamaan valkoihoisen keittiön klassikoita myös siksi, että ruoanlaittoprosessi on yksinkertainen, jopa aloitteleva emäntä pystyy käsittelemään sitä. Tuotteiden minimaalinen käsittely, tutut ainesosat, paljon mahdollisuuksia luovuuteen - tällaisilla eduilla on vaikea kieltäytyä ruokalajista sen läsnä ollessa pöydälläsi. Ja kesällä, kun vihanneksia on runsaasti, voit vaihtaa ainesosia ja ilahduttaa rakkaansa alkuperäisillä yhdistelmillä.
Tuotesarja
Joten herkullisimman sianlihan khashlaman keittämiseksi tarvitsemme:
- sianliha - noin 1,5 kg;
- tomaatit - 1 kg;
- sipulit - 1 kg;
- paprika - 1 kg;
- munakoiso - 1 kg;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- kuiva punaviini - 150 ml;
- tilli ja persilja - 1 nippu kutakin vihreää;
- suolaa ja mustapippuria - maun mukaan.
Vinkki: lisää 5-6 perunaa reseptiimme, niin ruoka kimaltelee uusilla väreillä.
Ruoan ainesosien valmistaminen
Kun tarvittavat tuotteet on kerätty, laitamme ne leikkuupöydälle ja esikäsittelemme ne.
Teemme seuraavaa:
- Pesemme kaikki vihannekset ja yrtit.
- Puhdistamme sipulin ja poistamme paprikasta siemenet ja ytimen.
- Puhdistamme valkosipulin.
Astioista tarvitsemme pannun, jossa on paksu pohja ja seinät. Kaukasuksella lihaa ja vihanneksia haudutetaan kattilassa. Meidän oloissamme, kun jokaisessa perheessä ei ole kattilaa, juuri tällainen pannu sopii.
Kypsennetty khashlama riittää 5 tavalliseen annokseen. Keittoaika - 2 tuntia.
Aloitetaan ruoanlaitto
Mitä tahansa vihannessarjaa otamme khashlamaksi, on mahdotonta valmistaa sitä mauttomana. Varsinkin sianlihasta. Jotta emme hämmentyisi lihan rasvapitoisuudesta, otetaan vähärasvainen sianliha - kylkiluita tai sisäfilee.
Siirrytään ruoanlaittoon
- Leikkaa sipulin päät suuriksi renkaiksi. Aseta puolet renkaista vuoan pohjalle.
- Leikkaa liha suuriksi paloiksi tai erottele kylkiluut, levitä ensimmäiselle sipulikerrokselle.
- Ripottele sianlihaa mausteilla.
- Leikkaa valkosipulinkynnet suuriksi kynneksi ja ripottele lihan päälle.
- Seuraava kerros valmistetaan isoiksi paloiksi leikatuista tomaateista.
- Leikkaa munakoiso ympyröiksi. Laita kattilaan.
- Leikkaamme paprikan leveiksi nauhoiksi, suljemme munakoisokerroksen sillä.
- Viimeistelemme ainesten asettamisen kerroksella jäljellä olevaa sipulia.
- Hienonna vihreät hienoksi ja ripottele sipulia.
- Kaada joukkoon viini ja laita pannu liedelle. Hauduta astiaa miedolla lämmöllä 1,5 tuntia.
- Sammuta poltin, anna ruokaa vähän, 10-15 minuuttia, hauduta, levitä lautasille.
Mehukas shish kebab, josta tulee huimaa tuoksu, khorovats - paistettuja vihanneksia, jotka ovat onnistuneet imeytymään savun hajuun, maailman herkein dolma, joka valmistettiin ilman rasvaa ... Vain näistä kuvauksista, sylki alkaa virrata. Entä khashlama? Tämä on toinen herkku, joka ansaitsee kaunopuheisia sanoja.
Historiallinen viittaus
Ennen kuin puhumme khashlaman keittämisestä, puhutaanpa hieman armenialaisen Hän on yhtä ikivanha kuin maa itse muodostumisesta. Armenian kulinaariset perinteet ovat vähintään kaksituhatta vuotta vanhoja. Tämän kansan olemassaolon alusta lähtien sen edustajat harjoittivat karjankasvatusta. Siipikarjan ja karjan runsautta ja monimuotoisuutta voi siksi vain kadehtia. Näin ollen armenialaisten pöydillä oli aina uskomaton määrä lihaa. Karjankasvatus näkyi myös erilaisten maitoruokien koostumuksessa. Pohjimmiltaan nämä ovat suolakurkku- ja kannujuustoja. Hapatetut maitotuotteet eivät ole yhtä suosittuja. Niitä käytetään usein perinteisen armenialaisen keittiön juomien ja ruokien valmistukseen.
Maatalous Armeniassa on samaa ikivanhaa käsityötä kuin karjankasvatus. Tästä syystä keittiöalan laaja viljavalikoima. Myös monet armenialaiset ruoat sisältävät palkokasveja. Paljon vihreitä ja vihanneksia ovat toinen tämän maan ruokien ominaisuus.
Armenialaiset ovat aina keittäneet ruokaa tulella. Tonir on perinteinen saviuuni, jota käytetään aktiivisesti maan modernissa kulinaarissa. Siinä keitetään kaikenlaisia muroja, keittoja, leivotaan leipää, leivotaan vihanneksia, savustetaan siipikarjaa ja kalaa ja valmistetaan erilaisia muita ruokia.
No, ei lihaa
Armenialaiset liharuoat ovat eräänlainen kultti. Vanhimpien ja yksinkertaisimpien ruokien joukossa ovat tietysti paimenet, shish kebab, ruokia kokonaisista siipikarjan ruhoista, liha-kchuchi. Niitä valmistetaan vielä tänäkin päivänä niiden tekniikoiden mukaisesti, joita käytettiin puolitoista tuhatta vuotta sitten. Khashlama on myös erittäin suosittu.
Jokainen armenialainen osaa keittää khashlamaa, vaikka nykyään on melko vaikea määrittää tarkalleen mikä niistä kansallisruokaa hän hakee. Kaikki valkoihoiset ihmiset pitävät tätä ruokaa perinteisenä ruokalajinaan. Mutta kaikissa maissa khashlama valmistetaan eri tavoin.
Jotkut khashlaman piirteet
Tämä on sellainen, jonka valmistaminen kestää kauan. Nuorta ruhoa on haudutettava miedolla lämmöllä noin kolmesta neljään tuntia. Jos liha on vanhempi, se kestää kaksi kertaa niin kauan. Khashlamassa on yksi ominaisuus. Sen luomiseksi sinun on ostettava kolme kertaa enemmän lihaa kuin kaikki muut ainesosat. Liemi on otettava melko vähän.
Kuinka keittää khashlamaa? Kaikki riippuu reseptistä, kenen ihmiset teet sen. Esimerkiksi Georgiassa he laittavat siihen paljon vihanneksia ja yrttejä. Muiden maiden kokit käyttävät resepteissään erilaisia mausteita ja olutta. On olemassa valtava määrä tapoja valmistaa khashlamaa, ja on melko vaikeaa osoittaa oikeaa.
Tärkeimmät säännöt
Khashlaman keittämiseksi voit ostaa mitä tahansa lihaa. Sen ei aina tarvitse olla filettä tai sisäfilettä. Sopivaa naudan-, lampaan-, vasikan- ja sianlihaa käytetään erittäin harvoin. Lihassa voi olla luuta tai ei. Aikoessaan valmistaa kasviksia, kokin on leikattava ne suuriksi paloiksi. Laita sitten valmiiksi kypsennettyyn lihaan. Ensinnäkin he laittoivat sipulia, jonka jälkeen perunat, munakoisot, tomaatit ja niin edelleen. Astiaa ei tarvitse suolata kuivumisprosessissa. Tämä mauste laitetaan joko viisi minuuttia ennen muhennoksen loppua tai jo kypsennetyssä astiassa. Lautoja ei käytetä khashlaman tarjoiluun. Se tarjoillaan savikulhoissa.
Khashlama kanasta
Vaikka tämän ruoan yleisin liha on lammas, voidaan käyttää myös kanaa. Periaatteessa siipikarjan khashlama on yhtä maukasta kuin lampaan khashlama. Ruokaa varten tarvitset seuraavat ainekset:
- Kilo kananlihaa.
- Sata grammaa jäädytettyjä vihreitä papuja.
- Viisi perunaa.
- Yksi lamppu.
- Kaksi paprikaa.
- Yksi iso porkkana.
- Kolme tomaattia.
- Kolme valkosipulinkynttä.
- Suolaa ja mausteita.
Ensin sinun täytyy keittää lintu. Leikkaa sipuli ja porkkana ja paista kattilassa. Lisää nyt hienonnettu paprika ja pidä sitä liedellä noin viisi minuuttia, mutta älä unohda sekoittaa vihanneksia silloin tällöin. Kun tämä kaikki kuivuu, poista tomaateista kuori ja hienonna ne. Laitoimme myös tomaatit kattilaan ja annamme tuotteiden hautua vielä viisi minuuttia. Täytä sen jälkeen ne ja keitä tuloksena oleva keitto. Leikkaa perunat viipaleiksi, laita ne astiaan vihannesten kanssa ja kiehauta. Leikkaamme linnun pieniksi paloiksi, lisäämme ne liemeen ja laitamme sitten pavut. Suola, ripottele mausteet ja jatka keittämistä, kunnes perunat ovat kypsiä. Kana khashlama ei ole vain herkullinen, vaan myös uskomattoman tuoksuva. Kun olet kokeillut tällaista herkkua kerran, et voi enää kieltää itseltäsi nautintoa valmistaa sitä uudelleen ja uudelleen.
Entä lammas?
Perinteisen lampaanlihaan perustuvan khashlaman valmistamiseksi tarvitset melkein samat tuotteet kuin kanaruokaa varten, mutta tietyin muutoksin. Seuraavaksi puhumme yksityiskohtaisesti siitä, mitä komponentteja astiaan sisältyy, kuinka ruoanlaittoa. Khashlama karitsasta on perinteinen ruokalaji, jonka resepti tunnetaan ehkä jokaiselle Armenian asukkaalle.
Otetaan siis kaksi kiloa lihaa, tomaatteja ja paprikaa, puolitoista kiloa sipulia, iso nippu persiljaa ja tilliä. Sinun tulisi myös valmistaa puolitoista lasillista vaaleaa olutta, kilogramma nuoria perunoita ja jauhettua mustapippuria, pippuria, basilikaa, suolaa, mausteseosta lampaan maun mukaan. On parasta ostaa kylkiluita, niin armenialainen khashlama tulee sellaiseksi kuin se on keitetty alkuperämaassa. Ensin sinun on leikattava karitsan puoli. Tämän jälkeen leikkaa kerros erillisiin osiin veitsellä ja laita ne kulhoon.
Ja nyt vihanneksia
Vihannekset leikataan seuraavalla tavalla: tomaatit ja paprikat ympyröinä, sipulit suuriksi puolirenkaiksi, vihreät suuriksi paloiksi. Ruoka valmistetaan suuressa, noin kahdeksan litran kattilassa. Alamme laittaa puolet kaikista tuotteista siihen kerroksittain: ensin sipulit, sitten liha, sitten paprikat ja tomaatit. Ripottele päälle reilusti vihreitä, suolaa ja lisää puolet mausteista. Nyt voit asettaa loput tuotteet päälle kerroksittain samassa järjestyksessä. Kun kaikki on asetettu, täytä khashlama oluella. Suljemme kattilan tiiviisti kannella ja laitamme sen liedelle. Hauduta astiaa miedolla lämmöllä tunnin ajan. Tänä aikana valmistamme lisukkeen nuorista perunoista. Kun kaikki ruoat ovat kypsiä, siirrymme ateriaan. Hyvää ruokahalua!
Nykyaikainen vaikutus
Nykyisten teknologioiden ansiosta khashlama (kuva yllä) kypsentää paljon nopeammin. Voit valmistaa sen hitaassa keittimessä, joka monilla kotiäidillä on käytettävissään. Ota nämä tuotteet:
- 800 grammaa mitä tahansa lihaa.
- Kaksi porkkanaa.
- Kaksi munakoisoa.
- Kaksi tomaattia.
- Yksi lamppu.
- Kolme makeaa paprikaa.
- 300 grammaa herkkusieniä.
- Suolaa ja mausteita maun mukaan.
Suurin työ, joka on tehtävä, on laittaa kaikki tuotteet yksitellen monikeitinkuppiin. Ensimmäinen kerros on sipuli, hienonnettu puolirenkaisiin, toinen on porkkanat (renkaat), kolmas on karkeasti silputtua lihaa. Nyt suolaa ja lisää pippuria, munakoisoa (puolirenkaita). Seuraavaksi suolaa ja levitä sienet. Viimeinen taso on tomaatit. Ripottele mausteilla. Valitsemme "sammutus"-tilan ja jätämme hashlaman kolmeksi tunniksi.
Nyt lukija tietää eri tavoilla kuinka keittää khashlamaa.
Khashlama on ruokalaji, jossa on paljon lihaa ja paljon erilaisia kasviksia. Kaikki ainesosat levitetään kerroksittain ja viipyvät pitkään miedolla lämmöllä. Kukaan ei todellakaan tiedä, mistä se tuli. Tähän asti georgialaisten ja armenialaisten välillä on kiistaa siitä, kenen ruokalaji tämä on. Jokaisella kansalla on oma ruoanlaittosalaisuutensa. Tärkein erottava komponentti on viini ja olut. Georgialaiset käyttävät reseptissä viiniä ja tkemalea, kun taas armenialaiset käyttävät olutta ja tomaatteja.
Khashlamaa on keitetty hyvin, hyvin muinaisista ajoista lähtien, ensimmäisen kerran se keitettiin yli tuhat vuotta sitten, mutta kukaan ei tiedä tarkkaa päivämäärää.
Yleensä, jos haluat yllättää vieraasi miellyttävästi herkullisella ruoalla, muista valmistaa khashlama. Joten päätin yllättää omani.
Resepti porsaan khashlamaan oluen ja perunoiden kanssa
Kun menen lomalle sukulaisteni kanssa, minulla ei ole kysymystä siitä, mitä kokata, khashlamaa tulee varmasti. Miksi teen tämän valinnan? Kaikki on yksinkertaista, ensinnäkin se on erittäin maukasta, tyydyttävää ja ravitsevaa, ja toiseksi se on hyvin yksinkertaista, sinun tarvitsee vain valmistaa tarvittavat ainekset, laittaa ne kattilaan, laittaa tuleen ja odottaa. Ole kärsivällinen, tuoksut ovat "jumaliaisia".
Khashlamassa käytetään erilaisia vihanneksia, pääasia, että niitä on paljon, joten ota iso kattila tai pata. Varmista, että sinulla on paljon sipulia ja vihanneksia. He ottavat suosikkilihansa, mutta Kaukasuksen kansat käyttävät lammasta. Tykkään kokata porsaan kylkiluiden, perunoiden ja oluen kanssa.
Otan khashlaman tuotteiden määrän silmästä, pääasia, kuten sanoin, että niitä on paljon.
12 litran kattilaan käytän:
- Porsaan kylkiluut - 2 kg.
- Tomaatit - 2 kg.
- bulgarialainen pippuri - 4 kpl.
- Peruna - 2 kg.
- Sipuli - 2 kg.
- Vaalea olut - 1,5 litraa
- Vihreät - ota paljon
- Mausteet (chili, jauhettu mustapippuri, paprika, kuivattu valkosipuli)
Kuten sanoin, resepti on hyvin yksinkertainen, sinun on vain valmistettava tuotteet, nimittäin:
- kylkiluut leikattu paloiksi
- tomaatit leikataan renkaiksi tai puolirenkaiksi
- hienonnettu paprika
- sipulit sekä tomaatit - renkaat tai puolirenkaat
- perunat, jos suuret, jaettu useisiin osiin, ja jos pienet, voit jättää sen sellaiseksi.
Nyt otamme suuren kattilan (minun tapauksessani kattilan) ja laitamme tuotteet kerroksittain.
Ensimmäinen kerros on lihaa tai kylkiluita. Muista suolaa ja ripotella ne mausteilla.
Toinen kerros on jousi. Ota paljon sipulia, älä kadu. Lopulta hän kiehuu, antaa mehunsa ja makunsa lautaselle. Et näe sitä valmiissa astiassa.
Kolmas kerros on karkeaksi pilkottua perunaa.
Nyt suolaa uudelleen ja lisää mausteet.
Neljäs ja viides kerros ovat paprikat ja tomaatit.
Suosittelen ottamaan tomaattia, yhtä paljon. Loppujen lopuksi heidän antama mehu liottaa jokaisen tuotteen kattilassa, ja mitä enemmän mehua, sen parempi. Samasta syystä myös tomaatit asetetaan päälle niin, että kun mehu valuu, se peittää kaikki tuotteet.
Tässä vaiheessa sinun täytyy myös suolata ja ripotella mausteita.
Viimeinen kerros on paljon hienonnettuja vihreitä.
Ota suosikkivihannekset: tilli, persilja, korianteri, vihreä sipuli, basilika.
Nyt täytän kaiken oluella. 12 litran kattilaan otan 1,5 litraa vaaleaa olutta.
Rakastan, kun khashlamassa on paljon lientä, joten lisään vettä. Tarvitset tarpeeksi vettä, jotta ainekset eivät jää kokonaan piiloon.
Jäljellä on sytyttää liesi ja asentaa kattila.
Aluksi uunin tulen on oltava vahva, jotta khashlama kiehuu nopeammin. Sitten on tarpeen ylläpitää vain pientä tulta, jotta astia kuihtuu.
Voit unohtaa sen 2 tunniksi.
2 tunnin kuluttua ruokalaji on valmis! Sekoita ja tarjoile lautasilla.
Video kuinka keittää Khashlama
Ensimmäistä kertaa kokeilin tätä ruokaa armenialaisessa kahvilassa, eikä se jättänyt minua välinpitämättömäksi. Innostuin siitä ja tutkin kuinka se valmistetaan. Pysähdyin niin sanotusti kultaiseen keskitiehen. Nyt näytän sinulle kaiken videolta.
Hän matkusti perheensä kanssa Altai-vuorille ja keitti luonnollisesti Khashlamaa. Päätin tallentaa koko prosessin kameraan. Näytän sinulle tämän ruuan valmistamisen jokaisen vaiheen lisäämällä perunoita ja olutta. Videon katsomisen jälkeen voit myös valmistaa sen helposti.