pistachios (inihaw, inasnan) mayaman sa bitamina at mineral tulad ng: bitamina B1 - 46.3%, bitamina B2 - 13%, choline - 14.3%, bitamina B6 - 56.1%, bitamina B9 - 12.8%, bitamina E - 16, 1%, bitamina K - 11% , potasa - 40.3%, magnesiyo - 27.3%, posporus - 58.6%, bakal - 22.4%, mangganeso - 62.2%, tanso - 129.3% , siliniyum - 18.2%, sink - 19.5%

Ano ang mga benepisyo ng pistachios (prito, inasnan)

• Bitamina B1 ay bahagi ng pinakamahalagang enzymes ng carbohydrate at metabolismo ng enerhiya, na nagbibigay sa katawan ng enerhiya at mga plastik na sangkap, pati na rin ang metabolismo ng mga branched amino acid. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay humahantong sa mga malubhang karamdaman ng nervous, digestive at cardiovascular system.
• Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, tumutulong upang mapataas ang sensitivity ng kulay ng visual analyzer at dark adaptation. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng kapansanan sa kondisyon ng balat, mga mucous membrane, at kapansanan sa liwanag at takip-silim na paningin.
• Kholin ay bahagi ng lecithin, gumaganap ng isang papel sa synthesis at metabolismo ng phospholipids sa atay, ay isang mapagkukunan ng mga libreng methyl group, at gumaganap bilang isang lipotropic factor.
• Bitamina B6 nakikilahok sa pagpapanatili ng immune response, mga proseso ng pagsugpo at paggulo sa gitna sistema ng nerbiyos, sa pagbabago ng mga amino acid, ang metabolismo ng tryptophan, lipid at nucleic acid, ay nag-aambag sa normal na pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, ang pagpapanatili normal na antas homocysteine ​​​​sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagbaba ng gana, kapansanan sa kondisyon ng balat, at pag-unlad ng homocysteinemia at anemia.
• Bitamina B9 bilang isang coenzyme nakikilahok sila sa metabolismo ng mga nucleic acid at amino acid. Ang kakulangan ng folate ay humahantong sa pagkagambala sa synthesis ng mga nucleic acid at protina, na nagreresulta sa pagsugpo sa paglaki at paghahati ng cell, lalo na sa mabilis na paglaki ng mga tisyu: Utak ng buto, bituka epithelium, atbp. Ang hindi sapat na paggamit ng folate sa panahon ng pagbubuntis ay isa sa mga sanhi ng prematurity, malnutrisyon, congenital deformities at developmental disorder ng bata. Ang isang malakas na ugnayan ay ipinakita sa pagitan ng mga antas ng folate at homocysteine ​​at ang panganib ng sakit na cardiovascular.
• Bitamina E ay may mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad at kalamnan ng puso, at isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Sa kakulangan ng bitamina E, ang hemolysis ng mga erythrocytes at neurological disorder ay sinusunod.
• Bitamina K kinokontrol ang pamumuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina K ay humahantong sa pagtaas ng oras ng pamumuo ng dugo at pagbaba ng antas ng prothrombin sa dugo.
• Potassium ay ang pangunahing intracellular ion na nakikibahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng mga impulses ng nerve, regulasyon ng presyon.
• Magnesium nakikilahok sa metabolismo ng enerhiya, synthesis ng mga protina, nucleic acid, ay may stabilizing effect sa mga lamad, at kinakailangan upang mapanatili ang homeostasis ng calcium, potassium at sodium. Ang kakulangan ng magnesium ay humahantong sa hypomagnesemia, isang mas mataas na panganib na magkaroon ng hypertension at sakit sa puso.
• Posporus tumatagal ng bahagi sa maraming physiological proseso, kabilang ang enerhiya metabolismo, regulates balanse ng acid-base, ay bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acids, na kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, at rickets.
• bakal ay bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga function, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa transportasyon ng mga electron at oxygen, tinitiyak ang paglitaw ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin deficiency atony ng skeletal muscles, nadagdagang pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
• Manganese nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; kinakailangan para sa synthesis ng kolesterol at nucleotides. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng mabagal na paglaki, mga kaguluhan sa reproductive system, nadagdagan ang hina tissue ng buto, mga karamdaman sa metabolismo ng karbohidrat at lipid.
• tanso ay bahagi ng mga enzyme na may aktibidad na redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at carbohydrates. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng oxygen sa mga tisyu ng katawan ng tao. Ang kakulangan ay ipinahayag sa pamamagitan ng mga kaguluhan sa pagbuo ng cardio-vascular system at skeleton, ang pagbuo ng connective tissue dysplasia.
• Siliniyum- isang mahalagang elemento ng antioxidant defense system ng katawan ng tao, ay may immunomodulatory effect, nakikilahok sa regulasyon ng pagkilos ng mga thyroid hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga joints, spine at limbs), sakit na Keshan (endemic myocardiopathy), at hereditary thrombasthenia.
• Sink ay bahagi ng higit sa 300 enzymes, nakikilahok sa mga proseso ng synthesis at breakdown ng carbohydrates, protina, taba, nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gene. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, liver cirrhosis, sexual dysfunction, at pagkakaroon ng fetal malformations. Pananaliksik mga nakaraang taon Ang kakayahan ng mataas na dosis ng zinc na makagambala sa pagsipsip ng tanso at sa gayon ay nag-aambag sa pag-unlad ng anemia ay ipinahayag.

nagtatago pa

Isang kumpletong gabay sa karamihan malusog na produkto maaari kang tumingin sa app

Ang mga ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga taba ng gulay, na kinakailangan para sa katawan, lalo na sa mga kababaihan, para sa normal na paggana. Tulad ng lahat ng iba pang mga mani, ang produktong ito ay napakasustansya, ang caloric na nilalaman nito ay tumutugma sa humigit-kumulang 550 mga yunit bawat 100 gramo. Ang nilalaman ng protina at karbohidrat sa mga kernels ay 20 at 7 gramo bawat 100 gramo ng mga mani, ayon sa pagkakabanggit. Ang bitamina at mineral complex ng produkto ay ipinakita sa talahanayan.

sangkap	Nilalaman bawat 100 gramo ng produkto
Mga bitamina
E	5 mg
SA 1	0.99 mg
SA 2	0.19 mg
SA 4	89 mg
SA 5	0.99 mg
SA 6	0.49 mg
SA 9	39 mcg
RR	13.29 mg
Mga micro- at macroelement
bakal	59 mg
yodo	9 mcg
Manganese	3.7 mg
Siliniyum	18 mcg
Sink	2.7 mg
Potassium	599 mg
Kaltsyum	249 mg
Magnesium	199 mg
Sosa	24 mg
Posporus	399 mg
Sulfur	99 mg

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Salamat sa kayamanan nito sa maraming mahahalagang aktibong natural na sangkap, ang mga berdeng mani ay maaaring magdala ng mga benepisyo sa katawan ng tao na hindi maaaring labis na tantiyahin.

Ang mga benepisyo ng pistachios para sa mga lalaki

Ang komposisyon ng bitamina at mineral ng produkto ay nakakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular at erectile dysfunction. Omega-3 fatty acid Pinapayagan ka nitong dagdagan ang konsentrasyon at pagbutihin ang memorya na ang epekto na ito ay mahalaga para sa matagumpay na mga aktibidad sa trabaho at mga proseso ng pagsasakatuparan sa sarili. Ang mataas na nutritional value ay ginagawang posible upang mabilis na maibalik ang lakas pagkatapos ng matinding pisikal at mental na stress.

Para sa babae

Ang bitamina E na nakapaloob sa mga butil ay isang natural na antioxidant na nagpapatagal sa kabataan at kagandahan. Responsable para sa pagkalastiko ng balat, malakas na mga kuko at pagkinang ng buhok malusog na taba At mahahalagang amino acid. Ang hibla sa pistachios ay responsable para sa banayad na natural na paglilinis ng katawan. Ang langis ng pistachio ay malawakang ginagamit sa cosmetology upang pabatain at mapangalagaan ang balat at buhok.

Sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso

Ang katamtamang pagkonsumo ng pistachios (hindi hihigit sa 10-15 piraso bawat araw) ay magbabawas ng pamamaga, sakit sa mga paa, pagkapagod at pagkamayamutin dahil sa nilalaman ng mga bitamina B Ang produksyon ng hemoglobin, na sinisiguro ng pagkonsumo ng bakal mula sa mga mani. pinipigilan ang paglitaw ng anemia sa umaasam na ina at sanggol. Sa panahon ng paggagatas, ang ina ay pinahihintulutan na kumain ng 3-4 na mani bawat araw pagkatapos maabot ng sanggol ang pitong buwang gulang. Talagang kailangan mong subaybayan ang reaksyon katawan ng bata: pantal, pamamaga ng mauhog lamad, hindi pagkatunaw ng pagkain ay nagpapahiwatig na ang sanggol ay may reaksiyong alerdyi sa mga pistachios. Ang labis na mataba na gatas ng ina, na muling nagiging gayon dahil sa pagkonsumo ng mga mani, ay humahantong sa mga katulad na sintomas.

Para sa mga bata

Ang mga bitamina at microelement na nakapaloob sa mga kernel ay nag-aambag sa pagpapaunlad ng lakas, normal na paglaki at pagpapalakas ng immune system ng sanggol, samakatuwid ang mga ito ay lalo na inirerekomenda para sa mga bata na patuloy na nakikipag-ugnayan sa ibang mga tao sa sa mga pampublikong lugar: kindergarten, club at paaralan. Gayunpaman, ang mga pistachio ay dapat ipasok sa diyeta ng isang bata nang hindi mas maaga kaysa sa edad na lima. Kung hindi, may panganib na umunlad mga reaksiyong alerdyi.

Para sa diabetes

Ang hibla sa mga butil ay maaaring magpababa ng mga antas ng asukal sa dugo, at regular na pagkonsumo ng pistachios malusog na tao binabawasan ang panganib ng Diabetes mellitus sa hinaharap. Bukod dito, ang mga taong kumakain ng mga berdeng mani sa katamtaman ay masigla, masayahin at may aktibong aktibidad sa utak.

Sa anong anyo at magkano ang pinakamahusay na ubusin?

Ang mga hinog at ani na pistachio ay kadalasang binabad sa tubig na asin o inihaw sa isang tuyong kawali. Ang ganitong mga proseso ay ginagawang mas mayaman at nakakatuwang ang lasa ng produkto, ginagawa ang mga mani sa isang kahanga-hangang masarap na meryenda, ngunit inaalis nila ang kernel ng ilang mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina. Ang mga binalatan na hilaw na pistachio ay may maselan na matamis na lasa at ginagamit sa pagluluto bilang mga sangkap sa maraming pagkain: mga salad, side dish, pangunahing pagkain, panghimagas at mga baked goods. Pinakamabuting mag-opt para sa mga hindi naprosesong hilaw na mani; Sa selyadong packaging, ang mga mani ay maaaring maimbak nang medyo matagal, mga anim na buwan. Kung nagyelo, ang mga benepisyo at lasa ng produkto ay maaaring mapanatili sa loob ng ilang taon. Upang matiyak ang kinakailangang pagkakaroon ng mga bitamina at microelement, at hindi rin lumampas sa pang-araw-araw na paggamit ng caloric, dapat kang kumain ng hindi hihigit sa 15-20 sariwang berdeng kernels bawat araw.

Contraindications at posibleng pinsala

Una sa lahat, kailangan mong pumili ng sariwang pinatuyong pistachio. Ang salted na bersyon ay gumaganap bilang isang mabango, masarap na meryenda, gayunpaman, ang labis na pagkonsumo ng pistachios sa form na ito ay puno ng pag-unlad ng urolithiasis at isang pagtaas sa presyon ng dugo. Tulad ng maraming mga mani, ang species na ito ay isang malakas na allergen. Pagkahilig sa mga reaksyon sa pagkain, pati na rin sa maaga pagkabata hanggang sa tatlong taon ay contraindications para sa paggamit. Ang mismong proseso ng pagkain ng berdeng nut na ito ay maaaring makapinsala sa mga tao. Ang pagsira sa shell na nagtatago sa core gamit ang iyong mga ngipin ay maaaring magdulot ng hindi na maibabalik na pinsala sa enamel ng ngipin. Dapat kang gumamit ng mga espesyal na sipit upang alisan ng balat o pumutok ang mga mani. Bilang karagdagan sa lahat, kailangan mong subaybayan ang dami ng natupok na produkto. Ang pag-abuso sa mga high-calorie treat ay may negatibong epekto sa iyong figure at labis na timbang.

Pagpili at imbakan

Bilang isang patakaran, mas malaki ang laki ng kernel, mas masarap, mas mahusay na kalidad at, nang naaayon, mas mahal. Ang nut shell ay dapat na isang pare-parehong light beige na kulay, walang mga bitak o chips. Sa pamamagitan ng mga bukas na bahagi ng shell, ang kernel, na natatakpan ng isang murang kayumanggi o mapula-pula na balat, ay dapat makita. Ang kulay ng kernel mismo ay dapat na berde, mas masarap at mas pinong ang lasa. Ang anumang kapansin-pansing mga iregularidad o mga spot sa shell o kernel ay nagpapahiwatig na ang produkto ay nasira. Bago ilagay ang mga butil sa isang canvas bag o glass sealed container, dapat mong maingat na ayusin ang mga ito. Ang pagkakaroon ng mga nasirang nuts, husks at debris sa mga de-kalidad na kernels ay magpapaikli ng kanilang buhay sa istante. Kung ang produkto ay nakaimbak sa temperatura ng silid, piliin ang pinakamalamig, pinakamadilim na lugar na posible. Ang paglalantad ng mga pistachio sa direktang sikat ng araw ay mabilis na masisira ang kanilang lasa. Ang mga pistachio ay maaaring itago sa refrigerator at freezer nang hanggang isang taon.

Sa artikulong tinatalakay namin ang mga pistachio. Malalaman mo ang mga kapaki-pakinabang na katangian, nilalaman ng calorie at contraindications para sa paggamit ng mga mani. Sasabihin namin sa iyo kung paano gamitin ang mga ito para sa pagbaba ng timbang at sa panahon ng pagbubuntis. Kasunod ng aming mga tip, matututunan mo kung paano magbalat at magprito ng pistachios.

Ang mga pistachio ay ang mga bunga ng evergreen na puno ng pistachio ng pamilyang Sumacaceae (lat. Anacardiaceae). Sa America, ang mga pistachio ay tinatawag na "magic nut" para sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ang hugis-itlog na prutas ay natatakpan ng isang matigas na beige shell at naglalaman ng berde, mamantika na nut sa loob. Ang prutas ng pistachio ay hindi isang mani. Ito ay isang drupe na may buto sa loob. Haba ng prutas - hanggang sa 1.5 cm, lapad - hanggang sa 0.8 cm.

Paano lumalaki ang pistachios?

Ang mga puno ng pistachio ay tumutubo nang isa-isa, kung minsan sa mga kalat-kalat na kagubatan. Ang mga ito ay mga punong mapagmahal sa liwanag at mas gusto ang lupang pinayaman ng calcium. Ang halaman ay lumalaban sa tagtuyot at hamog na nagyelo hanggang -25 degrees.

Sa ligaw, ang mga pistachio ay lumalaki sa Northwest Africa, Asia, Mediterranean at America. Ang mga mani ay nilinang sa Syria, Italy, Spain, Turkey, Greece, Iran, at Crimea.

Ang puno ay nagsisimulang mamunga sa edad na 7-10 taon. Ang Pistachios ay hinog isang beses bawat 2-3 taon. Sa edad na 20 taon, ang isang puno ng pistachio ay gumagawa ng mga 250 kg ng mga mani. Ang mga prutas ay kinokolekta mula Hulyo hanggang Setyembre.

Kemikal na komposisyon ng pistachios

• taba;
• protina;
• carbohydrates;
• bitamina B6;
• bitamina E;
• bitamina K;
• magnesiyo;
• sink;
• potasa;
• bakal;
• magnesiyo;
• tanso;
• thiamine;
• hibla ng gulay;
• xanthophylls;
• phytosterols.

Calorie na nilalaman ng pistachios

Nilalaman ng calorie 100 gr. pistachios - 556 kcal. Ang mga mani ay medyo masustansya - sila ay 50% na taba.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pistachios

Ang komposisyon ng pistachios ay mayaman sa biologically active substances, salamat sa kung saan mayroon silang maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga mani ay nagpapanumbalik ng katawan pagkatapos ng sakit respiratory tract, palakasin ang cardiovascular system, gawing normal ang trabaho gastrointestinal tract, dagdagan ang visual acuity.

Ang Pistachios ay may tonic at strengthening effect. Ginagamit ang mga ito upang maibalik ang katawan pagkatapos ng tuberculosis, pulmonya at trangkaso. Tumutulong ang mga mani na makayanan ang masakit na ubo.

Pinapabuti nila ang metabolismo ng lipid at pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo. Ang mga mani ay ginagamit upang maiwasan ang mga sakit sa vascular at upang gamutin ang mga umiiral na karamdaman sa cardiovascular system. Ang mga pistachio ay nagpapababa ng presyon ng dugo at mga antas ng kolesterol sa dugo.

Ang mga mani ay gawing normal ang paggana ng sistema ng pagtunaw, magkaroon ng astringent effect at mapawi ang mga problema sa maluwag na dumi. Nililinis ng Pistachios ang atay at nag-aalis ng mga lason.

Ang mga carotenoid at lutein na nasa mga mani ay nagpapalakas sa mga kalamnan ng eyeball at nagpapataas ng visual acuity. Ang mga pistachio ay lalong kapaki-pakinabang sa pagtanda para sa pag-iwas sa mga sakit sa mata at pagkawala ng paningin na nauugnay sa natural na pagtanda ng katawan. Tumutulong ang mga mani sa mga katarata at glaucoma.

Ang Pistachios ay may kapaki-pakinabang na epekto sa hormonal background sa mga babae at lalaki. Ang mga mani ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina E, ang bitamina ng kabataan. Para sa mga lalaki, ang mga pistachio ay nakakatulong sa pagtaas ng paninigas at pagnanasa sa sekswal.

Pistachios: mga benepisyo at pinsala

Ang Pistachios ay may pampanumbalik at tonic na epekto sa katawan. Pina-normalize nila ang operasyon ng karamihan sa mga system, ngunit sa kabila nito, maaari silang magdulot ng pinsala.

Una sa lahat, depende ito sa dami ng mga mani na natupok. Ang sobrang pagkain ng pistachios ay humahantong sa pagkagambala sa digestive system dahil sa pagtaas ng stress, dahil ang mga prutas na ito ay medyo mataba.

Maaaring magdulot ng pinsala sa katawan ang puti o kupas na kulay na mga mani ng mas mababang klasipikasyon. Ang mga walang prinsipyong producer ay nagtitina ng mga nut shell upang itago ang mga unang palatandaan ng hindi kaangkupan ng prutas - mga spot. Ang mga kemikal na ginamit sa pagkulay o pagpapaputi ng mga pistachio ay maaaring tumagos sa nut. Tandaan na ang mga natural na shell ay murang beige ang kulay.

Ang mga mani ay naglalaman ng aflatoxin. Ito ay isang malakas na carcinogen na kumikilos na parang lason sa katawan. Ang aflatoxin ay lumalaban sa paggamot sa init, kaya napakahalaga na pang-araw-araw na pamantayan pagkonsumo ng mga mani, hindi alintana kung sila ay hilaw o inihaw.

Mga aplikasyon ng pistachios

Ang masaganang komposisyon at lasa ay ginagawang posible na gamitin ang mga pistachio sa katutubong gamot, cosmetology at pagluluto. Ginagamit ang buong nuts at pistachio oil.

SA mga layuning panggamot Ang mga mani ay ginagamit upang palakasin ang immune system, mapabuti ang cardiovascular at sistema ng paghinga, gastrointestinal tract at visual organs. Sa katutubong gamot, ang mga decoction at infusions ay ginawa mula sa mga mani.

Sa cosmetology, ginagamit ang langis ng pistachio, na nakuha sa pamamagitan ng malamig na pagpindot. Ang produktong ito ay ginagamit bilang isang stand-alone na produkto o idinagdag sa mga cream at mask. Ang langis ay may pampalusog, pagpapalakas at pagpapatibay na epekto. Ang produkto ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa balat, kundi pati na rin para sa buhok at mga kuko.

Sa pagluluto, ang mga pistachio ay kadalasang ginagamit upang maghanda ng mga pangunahing pagkaing karne, cereal at dessert.. Ang mga mani ay ginagawang mas masustansya at malusog ang ulam.

Pistachios para sa pagbaba ng timbang

Ang Pistachios ay ginagamit sa dietetics. Sa tulong nila makokontrol mo ang iyong timbang. Ang mga mani ay mainam para sa isang malusog na meryenda, mababad ang katawan at makakatulong sa iyo na hindi makaramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon. Pagkatapos ng gayong meryenda, ang isang tao ay kumakain ng mas kaunting pagkain. Ang mga mani ay nag-aalis ng labis na taba at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.

Pistachios para sa mga babae

Ang mga mani ay mayaman sa bitamina E, na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng babae. Binabawasan ng mga pistachio ang mga deposito ng taba at tumutulong na linisin ang mga bituka, at gawing normal din ang mga antas ng hormonal. Pinapabuti nila ang kondisyon ng balat, buhok at mga kuko, na mahalaga para sa mga kababaihan.

Pistachios para sa mga lalaki

Pistachios ay mabuti para sa kalusugan ng kalalakihan. Sa katutubong gamot, ang mga mani na ito ay itinuturing na isang natural na lunas para sa kawalan ng lakas. Pinapabuti nila ang daloy ng dugo sa genital area, pinapalakas ang erections at pinapabuti ang kalidad ng seminal fluid. Ang regular na pagkonsumo ng mga mani ay nagpapataas ng sekswal na pagnanais.

Pistachios para sa mga bata

Ang pinakamainam na edad para sa pagpapakilala ng mga pistachios sa diyeta ng isang bata ay 3 taon. Sa oras na ito, ang katawan ng sanggol ay handa nang matunaw ang mga mani at naglalaman ng mga enzyme na kinakailangan para dito.

Tandaan na ang pistachios ay isang allergenic na produkto, kaya dapat silang ipakilala sa mga diyeta ng mga bata nang may matinding pag-iingat. Magsimula sa ¼ ng isang nut. Pagmasdan ang reaksyon ng katawan kung lumitaw ang mga palatandaan ng isang allergy, kumunsulta kaagad sa isang doktor. Ang pang-araw-araw na pamantayan para sa mga batang preschool ay 6-7 nuts.

Pistachios sa panahon ng pagbubuntis

Ang Pistachios ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng umaasam na ina. Pinalalakas nila ang immune system, nagtataguyod ng pagpapabata ng katawan at pinipigilan mga sakit sa kanser. Tinatanggal ng Pistachios ang mga palatandaan ng toxicosis at gawing normal ang emosyonal na estado ng isang buntis. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay hindi hihigit sa 15 nuts.

Pistachios at pagpapasuso magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng sanggol. Dapat alalahanin na ang nut ay nagiging sanhi ng mga alerdyi, kaya kailangan mong subaybayan ang reaksyon ng katawan ng bata at huwag kumain ng higit sa pang-araw-araw na allowance. Ang isang umaasam na ina ay maaaring kumain ng hindi hihigit sa 7-10 mani bawat araw. Ang sobrang pagkain ng mga mani ay nagpapataas ng load sa digestive system ng sanggol.

Paano magbalat ng pistachios

Kapag ang mga pistachios ay hinog, ang shell ay pumuputok, ngunit ang mga mani ay ganap na sarado. Maaari kang gumamit ng nutcracker upang madaling mabalatan ang mga pistachio, ngunit kung wala kang mga ito sa kamay, pliers o isang garlic press ang magagawa.

Ang isang shell mula sa isang nabalatan na nut o isang barya ay makakatulong sa pagbukas ng mga mani na may hindi bababa sa isang maliit na bitak. Ito ay ipinasok sa puwang at lumiko sa gilid. Buong bumuka ang shell at nalaglag ang pistachio.

Paano magprito ng pistachios

Bago magprito ng pistachios, sila ay binalatan. Pagkatapos ang mga inihandang mani ay pinakuluan sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto, inalis at tuyo. Ang mga pistachio ay inilatag sa isang baking sheet sa isang manipis na layer at inilagay sa oven sa loob ng 5 minuto sa 180 degrees. Ang mga mani ay kinuha, inasnan, halo-halong at inilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Pistachios na may pulot

Ang mga pistachio, tulad ng maraming iba pang mga mani, ay perpektong sumasama sa pulot. Ang tandem na ito ay nagpapabuti kapaki-pakinabang na aksyon sa katawan.

Ang mga pistachio ay pinagsama sa mga almendras at. Ang resulta ay isang makapangyarihang antiviral agent na nagpapalakas sa immune system at nagsisilbing preventive measure laban sa maraming sakit. Ngunit hindi mo dapat kainin ang mga ito nang labis, kung hindi, maaari kang makakuha ng isang matinding reaksiyong alerdyi at labis na katabaan.

Allergy sa pistachios

Ang sobrang pagkain ng mga mani ay maaaring humantong sa mga alerdyi. Naglalaman ang mga hilaw na pistachio malaking bilang ng mahahalagang langis, na, kapag natupok sa walang limitasyong dami, nakakagambala sa paggana ng sistema ng pagtunaw.

Ang mga alerdyi ay ipinakita sa pamamagitan ng mga sumusunod na sintomas:

• tuyong ubo;
• mga pantal sa balat;
• runny nose at pagbahin;
• kahinaan;
• pamamaga;
• pagduduwal at pagsusuka;
• pagkahilo at pananakit ng ulo.

Kung mangyari ang alinman sa mga sintomas sa itaas, dapat kang kumunsulta sa isang doktor.

Contraindications at mga paghihigpit

Ang mga pistachio ay kontraindikado sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang mga mani ay dapat ubusin nang may pag-iingat kung may mga problema sa sistema ng pagtunaw.

Ang mga tindahan ay pangunahing nagbebenta ng inasnan na mga pistachio ay nakakapinsala sa katawan. Ang asin ay nagpapanatili ng likido at nagiging sanhi ng pamamaga. Ang labis nito ay maaaring humantong sa pagbuo ng mga bato sa bato.

Mula sa isang pang-agham na pananaw, ang mga pistachio ay hindi mga mani, ngunit mga buto. Ang mga prutas ay lumalaki sa isang maliit na puno ng nuwes. Sa panahon ng pagkahinog, ang mga butil ay natatakpan ng isang crust ng buto. Sa hinog na mga mani, bumubukas ito ng kaunti sa tuktok o bitak.

MGA KWENTONG PABAWAT NG MGA BITUIN!

Nagulat si Irina Pegova sa lahat sa kanyang recipe ng pagbaba ng timbang:“Nabawasan ako ng 27 kg at patuloy na pumapayat, nagtitimpla lang ako sa gabi...” Magbasa nang higit pa >>

Ang Pistachios ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian - pinapalakas nila ang katawan, pinapanumbalik ang immune system, pinasisigla ang trabaho lamang loob. Sa pagbebenta, ang mga mani ay kadalasang matatagpuan na inihaw o inasnan.

Ipakita lahat

Komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie

Ang komposisyon ng produkto ay medyo mayaman.

Kabilang dito ang:

• bitamina A, B, E, C, PP;
• protina;
• mga amino acid ng halaman (oleic, linoleic, palmitic, stearic);
• almirol;
• glyceride;
• abo;
• carbohydrates;
• hibla ng pagkain;
• potasa;
• magnesiyo;
• mangganeso;
• bakal;
• tanso;
• posporus;
• fatty acid.

Ratio ng BJU bawat 100 gramo ng produkto:

Ang calorie na nilalaman ng mga mani ay depende sa paraan ng pagluluto. Ang mga hilaw na pistachio ay naglalaman ng 557 calories bawat 100 g ang mga salted ay naglalaman ng 635 calories. Ang isang dakot ng mga mani ay maaaring agad na mabusog ang gutom at mabusog ang katawan sa loob ng mahabang panahon, na nagbibigay ng mahahalagang bitamina at mineral.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang regular na pagkonsumo ng produkto ay mabuti para sa kalusugan. Ang mga mani ay tumutulong na makayanan ang iba't ibang mga karamdaman sa katawan at ginagamit upang maiwasan ang pag-unlad ng mga mapanganib na sakit.

Ang pagkain ng pistachios ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa mga sakit:

• mata;
• musculoskeletal system;
• puso at mga daluyan ng dugo;
• bato;
• atay.

Walang mga kemikal na ginagamit kapag nagtatanim ng mga mani, kaya't maaari silang ituring na environment friendly. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay kinabibilangan ng:

• pagkasira ng masamang kolesterol;
• pagpapabuti komposisyong kemikal dugo;
• normalisasyon ng presyon ng dugo;
• pagpapalakas ng vascular system;
• normalisasyon ng rate ng puso.

Tumutulong ang mga mani na linisin ang atay, mga duct ng apdo, at i-activate ang paggana ng mga panloob na organo. Tumutulong ang Pistachios na makayanan ang kidney at liver colic.



Para sa mga atleta at mga pumapayat

Ito ay angkop para sa mga taong nawalan ng timbang, dahil sa kabila ng kanilang mataas na calorie na nilalaman, ang mga mani ay nakakatulong na magbigay ng katawan ng lahat ng kinakailangang microelement. Ang 10 nuts lamang sa isang araw ay pumupuno sa pang-araw-araw na pangangailangan ng mga bitamina B.



Ang pinaka malusog na mani- paano sila naiiba sa isa't isa?

Para sa lalaki

Para sa mga lalaki, ang pistachios ay kapaki-pakinabang para sa pagpapabuti ng potency.

Ang kurso ng paggamot para sa kawalan ng lalaki na may mga mani ay 1 buwan. Ito ay sapat na upang ubusin ang 30 g ng produkto bawat araw upang maibalik ang sperm motility at mapabuti ang pangkalahatang kalidad ng sperm.

Para sa babae

Ang pakinabang ng pistachios para sa patas na kasarian, lalo na ang mga madalas na nagdidiyeta at dumaranas ng mabigat na regla, ay upang mabigyan ang katawan ng mga kinakailangang bitamina at microelement.

Sa panahon ng pagbubuntis, ang pagkain ng pistachios sa limitadong dami - hindi hihigit sa 30 gramo bawat araw - ay maaaring magdala ng napakalaking benepisyo sa katawan ng ina at ng hindi pa isinisilang na sanggol.

Mga kapaki-pakinabang na tampok Ang mga produkto para sa mga buntis na kababaihan ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• regulasyon ng paggana ng mga panloob na organo;
• paglilinis ng mga daluyan ng dugo;
• normalisasyon ng rate ng puso;
• paglilinis ng katawan;
• pagpapabuti ng kaligtasan sa sakit;
• saturating ang katawan ng umaasam na ina na may mga bitamina;
• pagbabawas ng panganib ng mga pathology ng pagbubuntis;
• pagpapabuti ng paggana ng central nervous system;
• pagpapabuti ng kondisyon ng isang babae na may maaga at huli na toxicosis.

Hindi ka dapat lumampas sa pang-araw-araw na paggamit ng mga mani, dahil naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mahahalagang langis, na negatibong nakakaapekto sa katawan ng umaasam na ina at sanggol. Mas mainam na huwag kumain ng salted nuts sa panahon ng pagbubuntis, dahil ito ay maaaring maging sanhi ng edema at karagdagang stress sa mga bato.

Contraindications at pinsala

Ang Pistachios ay may isang bilang ng mga kontraindikasyon para sa paggamit. Kung labis ang pagkain, maaari silang makapinsala sa katawan. Hindi ka dapat kumain ng mga mani kung mayroon kang mga sumusunod na problema sa kalusugan:

• mga allergy sa Pagkain;
• hika;
• mga sakit ng digestive system.

Dapat iwasan ng mga taong may orthodontic appliances ang produktong ito. Ang labis na pagsasama ng pistachios sa pagkain ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya. Ang pagkain ng salted nuts ay humahantong sa fluid retention sa katawan at nagpapataas ng blood pressure.

Mga panuntunan para sa pagkain ng pistachios

Inirerekomenda na kumonsumo ng hanggang 30 g ng mga mani bawat araw upang hindi makapinsala sa katawan. Ang produkto ay maaaring ibigay sa mga bata nang hindi mas maaga kaysa sa 3 taong gulang, dahil ito ay isang malakas na allergen. Hindi ka maaaring mag-alok sa kanila ng mga mani sa malalaking dami - sapat na ang 2-3 piraso nang walang pagdaragdag ng asin. Ang isang may sapat na gulang ay maaaring paminsan-minsang taasan ang pang-araw-araw na paggamit kung ang kondisyon ng kalusugan ay hindi lumala pagkatapos kumain ng pistachios.

Paggamit ng produkto para sa iba't ibang sakit:

1. 1. Para sa acute respiratory viral infections at acute respiratory infections, ibuhos ang 100 g ng mga mani sa 400 ML ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng 30 minuto. Hatiin sa 3 pantay na bahagi at ubusin sa buong araw.
2. 2. Para sa dysentery, magluto ng 500 g ng pistachios sa shell na may 500 ML ng tubig na kumukulo at kumulo ng 10 minuto sa mababang init. Uminom ng gamot sa dalawang dosis.
3. 3. Ang mga alkoholiko ay kumakain ng 200 g ng mga mani bawat araw sa anumang anyo. Ang produktong ito ay makakatulong na linisin ang atay at alisin ang mga produktong pagkasira ng ethanol.
4. 4. Para sa mga ulser sa tiyan, uminom ng pistachio tree resin - 1 g kalahating oras bago kumain.

Kung hindi wasto ang pag-imbak, ang mga mani ay maaaring maging lason. Dapat silang itago sa isang tuyo na lugar nang hindi hihigit sa 6 na buwan. Ang produkto ay pinakamahusay na nakaimbak sa vacuum packaging sa refrigerator - ang mga pistachio mula dito ay dapat na kainin sa loob ng isang taon.

Mga calorie, kcal:

Mga protina, g:

Carbohydrates, g:

Ang Pistachios ay ang mga bunga ng evergreen o nangungulag na maliliit na puno ng pamilya Sumacaceae. Ang pistachio nut ay isang drupe na may napakakapal na shell, na hugis tulad ng talamak na tatsulok na kasing laki ng bean. Sa loob ng mapusyaw na kayumanggi shell mayroong isang prutas ng berde-lila na kulay, siksik na istraktura na may lasa ng buttery-nutty. Upang mapadali ang pagbubukas, ang mga pistachio ay pinainit o pinirito, pagkatapos ay bahagyang bumukas ang shell at maaaring alisin ang mga butil nang hindi gumagamit ng mga espesyal na tool.

Ang mga pistachio ay hinog sa isang subtropikal na klima at karaniwan sa Iran, Syria, USA, Spain at iba pang mga bansa. Ang sangkatauhan ay gumagamit ng mga butil ng pistachio para sa pagkain nang higit sa 2.5 libong taon sa sinaunang Persia sila ay itinuturing na isang simbolo ng kayamanan at kasaganaan, ginamit sila bilang isang bargaining chip.

Calorie na nilalaman ng pistachios

Ang calorie na nilalaman ng pistachios ay 556 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Ang mga pistachio ay naglalaman ng halos lahat ng mineral na kilala sa kanilang mga katangian ng antioxidant: , at , at aluminyo, at . Ang amino acid arginine, na kasangkot sa proseso ng vasodilation, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapahusay ng erectile function ng mga lalaki at tumutulong na gawing normal ang sekswal na buhay (calorizator). Ang mga butil ng pistachio ay may tonic na katangian at nakakatulong na mapabuti ang tono ng katawan sa panahon ng talamak na pagkapagod.

Pinsala ng pistachios

Ang Pistachios ay maaaring makapukaw ng mga reaksiyong alerdyi, kaya ang mga taong madaling kapitan ng mga alerdyi ay dapat gumamit ng produkto nang may pag-iingat. Ang mataas na calorie na nilalaman ng pistachios ay hindi kasama ang produkto mula sa menu ng mga araw ng pag-aayuno at mga diyeta ang sinumang nanonood ng kanilang timbang ay dapat kumonsumo ng mga pistachio sa kaunting dami.

Ang mga pistachio ay magagamit para sa pagbebenta, binalatan at sa shell, sa natural na lasa o may karagdagan ng. Kapag pumipili ng pistachios sa shell, kailangan mong bigyang-pansin ang kulay ng shell - cream o light beige, ang kawalan ng pagdidilim, mantsa, dayuhang impurities at amoy. Bilang isang patakaran, ang pistachio shell ay bahagyang bukas at ang mga berdeng butil ng mga mani ay nakikita. Kung ang mga butil ay brownish-purple at kulubot, kung gayon ang mga pistachio ay lipas na at mas mabuting huwag nang bilhin ang mga ito.

Ang mga peeled nuts ay may maliwanag na berde o burgundy-violet na kulay, ang mga butil ay puno ng katawan, nang walang mga palatandaan ng pagkatuyo. Pagkatapos bumili ng mga peeled pistachios na walang factory packaging (ayon sa timbang), inirerekumenda na inihaw ang mga mani sa loob ng ilang minuto sa isang tuyong kawali o oven upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa hindi kinakailangang bakterya.

Kailangan mong mag-imbak ng mga pistachio sa isang tuyo na lugar, marahil sa ref (hindi inasnan) na mga peeled na mani ay hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa buong taon;

Mga uri at uri ng pistachios

Ang pangunahing mga supplier ng pistachios sa merkado ng mundo ay Turkey at Iran, ang pangunahing uri ng Turkish pistachios ay Antel, ang pinakasikat na uri ng Iranian ay Akbari, Fandugi, Kale-guchi at Badami. Ang mga pistachio nuts na lumago sa Greece at America ay may mataas na kalidad. Mayroon pa ring mga plantasyon ng mga ligaw na pistachio na may pinakamaliit na mani, ngunit ang kanilang kahoy ay ginagamit para sa katutubong sining.

Pistachios sa pagluluto

Ang mga ito ay in demand sa pagluluto bilang isang independiyenteng meryenda na may alak o bilang karagdagan sa mga salad, mga plato ng keso at iba pang malamig na pampagana. Ang mga natural na pistachio ay idinagdag sa biscuit dough, cookies, puddings, atbp. Ang mga tradisyonal na oriental sweets ay inihanda gamit ang pistachios - halva, baklava, kozinaki at pastila. Ang mga pistachio ay sumasama sa mga pagkaing karne, sila ay pinalamanan ng mga mani at idinagdag sa mga pate at nilaga. Ang mga tinadtad na pistachio ay ginagamit bilang pampalasa para sa mga pagkaing isda.

Para sa higit pang impormasyon tungkol sa mga pistachio at sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, panoorin ang video na "Pistachios" mula sa programa sa TV na "Live Healthy."