Kahulugan ng microelement. Mga mineral: macroelement at microelement. Kabilang sa mga sanhi ng kakulangan o labis sa sustansya

Ang katawan ng tao ay isang kumplikadong mekanismo kung saan ang lahat ng mga sistema ay gumagana nang maayos, kung saan ang lahat ay magkakaugnay at magkakaugnay. Ang mga sustansya, tulad ng mga protina, taba, carbohydrates, bitamina at microelement, ay bahagi rin ng tumpak na paggana ng katawan at dapat itong ibigay sa mga dosis. Alam ang papel ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento, madaling kontrolin ang kanilang paggamit at maiwasan ang kanilang kakulangan. Ano ang microelement, at paano ito kapaki-pakinabang para sa mga tao?

Mga microelement- ito ay mga kemikal na sangkap na kinakailangan para sa pagpasa ng mga mahahalagang proseso sa katawan ng isang buhay na nilalang. Ang mga ito ay naroroon sa mga ito sa maliliit na dami - mas mababa sa 0.001%, ngunit gumaganap sila ng napakahalagang papel. Ang mga microelement, isa pang pangalan para sa kanila - micronutrients, ay hindi isang tagapagtustos ng enerhiya, ngunit nakikilahok sa mga reaksiyong kemikal na mahalaga para sa katawan. Ang katawan ng tao ay binubuo ng iba't ibang uri ng mga kemikal na compound, 30 sa kanila ay ganap na naglalaman ng mga elemento ng bakas. Ang mga ito ay responsable para sa normal na pag-andar ng organikong sistema ng tao na negatibong nakakaapekto sa kalusugan ng mga matatanda at pag-unlad ng mga bata. Ang pangkat ng mga elemento ng bakas ay kinabibilangan ng mga metal, non-metal at halogens.

Ang pangkat ng mga microelement ay nahahati sa 2 kategorya. Ang una ay mahalaga - mga elemento na kinakailangan para sa buhay. Listahan ng mga ito: bakal, tanso, yodo, sink, kobalt, kromo, molibdenum, siliniyum, mangganeso. Ang pangalawang kondisyon na mahalaga - kailangan para sa katawan, ngunit halos hindi nagkukulang. Kabilang sa mga nutrients na ito ang: boron, bromine, fluorine, lithium, nickel, silicon, vanadium.

Mayroong isa pang pag-uuri ayon sa kung saan ang mga microsubstance ay nahahati sa 3 kategorya:

Matatag - tanso, sink, mangganeso, kobalt, boron, silikon, fluorine at yodo, magagamit ang mga ito sa halagang 0.05%.
Mga elemento, 20 pangalan, na nasa konsentrasyon na mas mababa sa 0.001%. Ang kanilang kakulangan ay hindi seryosong makakaapekto sa mga pag-andar ng aktibidad ng tao.
Mga elemento ng polusyon - mangganeso, aluminyo, kromo, mercury, argon, helium, thallium, bismuth, cadmium, kung sila ay naroroon nang labis sa katawan, ito ay hahantong sa pag-unlad ng sakit.

Ito ay mahalaga: Karamihan sa mga tao ay kadalasang nakakaranas ng kakulangan o, sa kabaligtaran, isang labis na micronutrients, na humahantong sa pagkasira sa kalusugan at kagalingan. Ngunit walang binibigyang pansin ang mga pagbabago sa kagalingan na naganap, kaya pumunta sila sa doktor lamang sa isang napapabayaang estado.

Ang papel ng microsubstances

Ang mga microelement sa katawan ng tao ay gumaganap ng isang napakahalagang function, sa kabila ng katotohanan na ang kanilang nilalaman ay sinusukat sa micrograms. Ang mga normal na proseso ng metabolic at ang paggawa ng kinakailangang dami ng mga enzyme, hormones at bitamina sa mga tisyu at organo ay nakasalalay sa mga sustansya.

Ang mga sangkap na ito ay nagpapasigla sa pagtaas ng kaligtasan sa sakit, mapabuti ang proseso ng hematopoiesis, gawing normal ang pag-unlad at paglaki tissue ng buto. Kinokontrol ng mga microelement ang nilalaman ng alkali at mga acid. Tinutulungan nila ang normal na paggana ng reproductive system. Sa antas ng cellular, tinutulungan nila ang normal na paggana ng mga lamad at nagsasagawa ng pagpapalitan ng oxygen.

Kakulangan at labis na mga sangkap

Kung ang katawan ay nakakaramdam ng kakulangan ng micronutrients o labis sa mga ito, ito ay palaging negatibong reaksyon sa kawalan ng timbang na ito. Ang mga sakit o masakit na pagbabago ay nangyayari sa organikong sistema. Sa kasamaang palad, ang kundisyong ito ay naroroon sa ikatlong bahagi ng mga taong naninirahan sa planeta.

Ang mga sanhi ng kakulangan o labis na nutrisyon ay kinabibilangan ng:

Hindi isang normal na kapaligiran.
Mga sikolohikal na karamdaman, patuloy na stress.
Hindi magandang nutrisyon.
Pangmatagalang therapy sa ilang partikular na gamot.

Upang malaman ang dami ng mga microelement na naroroon sa katawan, kinakailangan na mag-abuloy ng dugo para sa pagsusuri ng biochemical composition. Ngunit ang kawalan ng timbang ay maaaring makilala ng ilang mga palatandaan.

Ang isang kakulangan ng anumang mga sangkap ay maaaring mapansin kung:

Kadalasan ay nakakakuha ng mga viral pathologies.
Nakikitang mga palatandaan ng nabawasan na kaligtasan sa sakit.
Ang kalusugan ng buhok, kuko at balat ay lumala. Bumuhos ang mga blackheads.
Ang tao ay naging magagalitin at madaling kapitan ng depresyon.

Sa masama ang pakiramdam, maaari mong, pagkatapos suriin ang iyong kalusugan, malayang matukoy kung aling mga sangkap ang mababa sa katawan. Ang pangunahing micronutrients, ang kakulangan nito ay humahantong sa ilang mga sakit, ay ipinapakita sa talahanayan.

Bilang karagdagan, ang kakulangan ng mga microelement ay ipinapahiwatig ng gawain ng organikong sistema.

Ito ay mauunawaan mula sa sumusunod na estado:

Labis na katabaan – mababang kromo, sink, mangganeso.
May kapansanan sa pagproseso ng pagkain – zinc at chromium.
Dysbacteriosis - sink.
Allergy sa mga pagkain – zinc.
Dysfunction prostate gland– sink.
Tumaas na asukal sa dugo - magnesiyo, kromo, mangganeso, sink.
Delamination at brittleness ng mga kuko - siliniyum, silikon.
Mahina ang paglaki ng buhok at mga kuko - mayroong kaunting selenium, zinc, silicon at magnesium.
Pagkawala ng buhok - silikon, siliniyum, sink.
Ang hitsura ng mga pigment spot - tanso, mangganeso, siliniyum.
Ang balat ay inis at inflamed - sink, siliniyum, silikon.
Acne – chromium, selenium, zinc.
Pantal - siliniyum o sink.

Pakitandaan: Ang kakulangan ng micronutrients sa katawan ay mas maipapakita ang komposisyon ng buhok na naglalaman ito ng 20-30 microelements. Ang pagsusuri sa dugo at ihi ay maaaring magpakita ng hindi hihigit sa 10 mahahalagang microelement.

Paano mapangalagaan ang komposisyon ng mga kinakailangang sangkap

Upang hindi makagambala sa iyong kagalingan, kinakailangan upang mapanatili ang balanse ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Ito ay hindi mahirap sa lahat, kailangan mo lamang sundin ang ilang mga patakaran. Halimbawa, patuloy na subaybayan ang sistema ng nerbiyos, lumakad sa labas nang mas madalas at kumain ng iba't ibang pagkain. Ang organikong pagkain ay itinuturing na pinakamahusay na mapagkukunan ng micronutrients. Mas maraming microelement ang matatagpuan sa mga pagkaing halaman. Kabilang sa mga produkto ng kalikasan ng hayop, ang gatas ay maaaring makilala; Ngunit ang kanilang konsentrasyon ay napakababa na ang produktong ito ay hindi maituturing na may kakayahang muling maglagay ng mga microelement. Samakatuwid, kinakailangang kumain ng balanseng diyeta.

Ang lahat ng mga pagkaing halaman ay naglalaman ng iba't ibang dami ng sustansya, kahit na sila ay lumaki sa parehong hardin. Ang kakulangan ng mga microelement sa mga produkto ay maaaring mangyari dahil sa mahinang ekolohiya kung saan sila lumaki, hindi tamang paggamot sa init, dito maaari mong mawala ang lahat ng mga sangkap na naroroon sa produkto. Ang ilang mga gastrointestinal na sakit ay hindi nagpapahintulot sa kanila na ganap na masipsip. Ang iba't ibang mga diyeta, lalo na kapag pumayat ka sa isang produkto, ay humahantong din sa isang kakulangan ng micronutrients. Mga microelement, kailangan para sa isang tao, na nakapaloob sa mga produkto. Alin sa kanila at kung ilan sila ay makikita sa talahanayan.

Microelement	Benepisyo	Bunga ng kakulangan	Mga mapagkukunan ng mga sangkap
bakal	nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo at sumusuporta sa nervous system	anemya	munggo, butil, aprikot, milokoton, blueberries
tanso	pinasisigla ang pagbuo ng pula mga selula ng dugo, pagsipsip ng bakal at pinapanumbalik ang pagkalastiko ng balat	anemia, pigmentation ng balat, mga problema sa pag-iisip, pagbaba ng temperatura ng katawan	mani at pagkaing-dagat
Sink	kinakailangan para sa produksyon ng insulin, synthesis ng hormone, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit	pagbaba ng kaligtasan sa sakit, pagkawala ng buhok, depresyon	bakwit, mani, buto ng kalabasa, cereal, munggo, saging
yodo	para sa thyroid function, mga selula ng nerbiyos, sangkap na antimicrobial	goiter, mabagal pag-unlad ng intelektwal sa mga bata	damong-dagat
Manganese	kinokontrol ang palitan mga fatty acid, dami ng kolesterol	atherosclerosis, mataas na kolesterol	mani, munggo at butil
kobalt	pinatataas ang synthesis ng insulin, pinatataas ang produksyon ng protina	ang metabolismo ay nasisira	strawberry, ligaw na strawberry, munggo, beets
Siliniyum	ay isang antioxidant, pinipigilan ang pag-unlad ng kanser, pinipigilan ang pagtanda at nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit	arrhythmia, igsi ng paghinga, mababang kaligtasan sa sakit, madalas na talamak na impeksyon sa paghinga	pagkaing-dagat, mushroom, ubas
Fluorine	nagpapalakas ng ngipin at buto	sakit ng gilagid at ngipin, fluorosis	vegetarian na pagkain, tubig
Chromium	Tumutulong sa pagproseso ng mga carbohydrate at synthesize ng insulin	nadagdagan ang asukal sa dugo, diabetes	mushroom, buong butil
Molibdenum	nagpapabuti ng metabolismo, nakikibahagi sa pagkasira ng mga taba	metabolic disorder, hindi tamang paggana ng digestive system	iba't ibang repolyo, spinach, gooseberries, black currants
Bromine	ay may pagpapatahimik na epekto, pinapalakas ang katawan sa mga sakit sa puso, mga daluyan ng dugo, gastrointestinal tract, pinapawi ang mga seizure	bumagal ang paglaki ng mga bata, bumababa ang hemoglobin, nagkakaroon ng insomnia, at nagdudulot ng mga pagkakuha	munggo, butil, mani, algae at isda sa dagat

Kung may kakulangan ng mga mahahalagang microelement, kinakailangan na lagyang muli ang mga ito sa tulong ng mga bitamina-mineral complex. Pagkatapos lamang malaman mula sa mga pagsusulit kung ano ang nawawala sa katawan maaari kang magsimulang uminom ng mga complex na pinili at inireseta ng iyong doktor. Sa pamamagitan lamang ng pag-alam kung ano ang mga microelement at kung ano ang papel na ginagampanan nila makokontrol mo ang kanilang antas at magagawa mong lagyan muli ito ng tama. Upang ang lahat ng mga sistema ay gumana nang normal, kinakailangan na kontrolin ang diyeta, pag-iba-ibahin ito, at kung may kakulangan ng mga sustansya, kunin ang mga ito mula sa labas. Ang lahat ng impormasyong ipinakita ay ipinakita sa isang diagram.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga microelement ay mayroon pinakamahalaga para sa katawan ng tao.

Ang ating katawan ay naglalaman ng iba't ibang mineral. Ang mga ito ay kinakailangan upang matiyak ang normal na paggana ng buong katawan. Ang lahat ng mga mineral na ito ay nahahati sa dalawang grupo:

macroelements - mga sangkap na naroroon sa katawan sa dami na higit sa 0.01%;
microelements - mga sangkap na ang dami sa katawan ay mas mababa sa 0.001%.

Ngunit, sa kabila ng mababang konsentrasyon, ang mga elemento ng bakas ay lalong mahalaga para sa katawan.

Mga microelement- Ito ay mga di-organikong sangkap na nakapaloob sa katawan ng tao sa napakaliit na dami. Karamihan sa kanila ay kailangan para sa normal na buhay. Ang mga microelement ay kasangkot sa mga proseso ng physiological ng katawan. Ang isang tao ay tumatanggap ng mga microelement mula sa pagkain.

Mga microelement sa pinakamainam na natural na anyo at dosis na matatagpuan sa mga produkto ng pag-aalaga ng pukyutan - tulad ng pollen, royal jelly at drone brood, na kasama sa maraming natural na bitamina at mineral complex ng kumpanyang Parapharm: "Leveton P", "Elton P", "Leveton Forte", "Apitonus P", "Osteomed", "Osteo-Vit", " Eromax", "Memo-Vit" at "Cardioton". Iyon ang dahilan kung bakit binibigyang pansin natin ang bawat likas na sangkap, pinag-uusapan ang kahalagahan at benepisyo nito para sa kalusugan ng katawan.

Mga katangian ng microelements sa katawan

Napakahalaga ng papel ng microelements sa katawan. Kinokontrol nila ang halos lahat ng mga proseso ng biochemical na nagaganap sa katawan: kung ang mga elemento ng bakas ay nakapaloob sa katawan ng tao sa sapat na dami, kung gayon ang lahat ng mga sistema ay gumagana nang matatag.

Ayon sa istatistika, humigit-kumulang dalawang bilyong tao sa ating planeta ang kulang sa mga microelement. Ang kakulangan ng mga sangkap na ito sa katawan ay maaaring humantong sa mental retardation at pagkabulag.

Ang katawan ay nangangailangan ng mga microelement araw-araw, tulad ng mga bitamina, dahil ang paggana ng lahat ng mga sistema ng katawan ay nakasalalay sa kanila. Ang mga sangkap na ito ay nakikilahok sa mga proseso ng metabolic, na gumaganap ng papel ng mga catalyst at activator. Samakatuwid, ang mga reserbang micronutrient ay kailangang regular na mapunan. Napansin na maraming mga bagong silang na may kakulangan ng microelements ang namamatay sa sandaling sila ay ipinanganak.

Ang mga microelement sa katawan ng tao ay responsable, una sa lahat, para sa pagbuo at pag-unlad ng sentral sistema ng nerbiyos. Mahalaga rin sila sa edukasyon ng cardio-vascular system. Sa pangkalahatan, ang bawat elemento ng bakas ay may epekto sa isang partikular na lugar sa katawan.

Ano ang microelements?

Ano ang mga microelement: dalawang grupo

mahalaga (mahalaga);
mahalaga sa kondisyon (mga elemento, biological function na ganap na pinag-aralan, ngunit halos walang mga kaso ng kakulangan ng mga elementong ito).

Ang isang may sapat na gulang ay pinapayuhan na kumuha ng 150-200 mg ng microelements araw-araw.

Ang pangkat ng mga mahahalagang microelement ay kinabibilangan ng iron, copper, yodo, zinc, cobalt, chromium, molybdenum, selenium, at manganese.

Kasama sa pangkat ng mga mahahalagang microelement ang boron, bromine, fluorine, lithium, nickel, silicon, vanadium.

Nagbibigay ng metabolismo, synthesis ng mga hormone, enzymes, bitamina, pag-regulate ng mga lamad ng cell, nakikilahok sa mga proseso ng hematopoiesis at paglago, pagbibigay ng paghinga ng tissue, pag-stabilize at pagpapanumbalik ng kaasiman balanseng alkalina, pagtaas ng kaligtasan sa sakit, pag-regulate ng trabaho reproductive system Ang pakikibahagi sa pagbuo ng buto, ang mga microelement ay nagdudulot ng malaking benepisyo sa ating katawan.

Ang anumang kawalan ng timbang ng mga microelement ay maaaring makapukaw ng mga sakit, pathological at mapanganib na mga kondisyon, "microelementosis".

Ang mga microelement ay may mahalagang papel sa pagbuo ng kaligtasan sa tao.

Mahahalagang microelement

Ang mga mahahalagang microelement ay responsable para sa pinakamainam na paggana ng immune system. Lalo na mahalaga na lagyang muli ang kanilang suplay sa tag-araw sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pang mga prutas at gulay sa iyong diyeta, at sa taglamig - mga pinatuyong prutas at mani.

Ayon sa epekto ng microelements sa kaligtasan sa sakit, maaari silang nahahati sa:

immunomodulatory (bakal, yodo, tanso, sink, kobalt, kromo, molibdenum, mangganeso at lithium);
immunotoxic (aluminyo, arsenic, boron, nickel, cadmium, lead, mercury at iba pa).

At kung ang mga immunomodulating microelement ay kasangkot sa pagbuo at pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit, kung gayon ang mga immunotoxic na kemikal na compound ay may kabaligtaran na epekto at sirain ang kaligtasan sa sakit. Sa kasamaang palad, ang mga tao ay nasa ilalim ng impluwensya ng immunotoxic microelements araw-araw. Ang produksyong pang-industriya, mga sasakyan at pampublikong sasakyan ay naglalabas ng malaking halaga ng mga nakakapinsalang sangkap sa hangin na maaaring maipon sa ating mga katawan. Ang kanilang labis ay nagbabanta sa malubhang problema sa kalusugan.

Nakukuha namin ang pinakamaraming microelement mula sa mga pagkaing pinagmulan ng halaman;

Anong mga pagkain ang naglalaman ng mga microelement?

Bakit kailangan ang mga microelement at sa anong mga produkto ang nilalaman ng mga ito sa kinakailangang dami? Pinag-uusapan natin ang mga mahahalagang microelement.

bakal.

Kung walang bakal, imposible ang proseso ng hematopoiesis, hindi mabuo ang hemoglobin, salamat sa kung saan ang lahat ng mga panloob na organo ay tumatanggap ng oxygen. Tinutulungan din ng iron na mapabuti ang kaligtasan sa sakit, nakikilahok sa synthesis ng mga thyroid hormone, at pinapa-normalize ang mga proseso ng redox sa katawan.

Ang kakulangan ng microelement na ito ay humahantong sa anemia at pagpapahinto ng paglago.

Availability malaking dami Ang bakal sa katawan ay maaaring maging sanhi ng talamak na gastroenteritis.

Araw-araw ang isang tao ay dapat tumanggap ng 10-13 mg ng bakal. Ang mga pagkaing naglalaman ng pinakamaraming bakal ay: mga gulay, soybeans, bakwit, atay ng hayop, halva, mansanas, itlog, peras, isda sa dagat, kalabasa, itim na kurant, gooseberries, beets, melon, porcini mushroom, pipino, mint, rose hips, brewer's yeast, ligaw na strawberry, zucchini, pinatuyong prutas, seresa.

tanso.

Tulad ng bakal, ang tanso ay kasangkot sa proseso ng hematopoiesis at hemoglobin synthesis. Ang bakal ay hindi maaaring lumahok sa pagbuo ng hemoglobin nang walang pagkakaroon ng tanso.

Pinasisigla ng tanso ang synthesis nag-uugnay na tisyu, nakikilahok sa proseso ng pagbuo ng buto, nag-normalize ng mga antas ng insulin, nagiging sanhi at nag-aalis ng mga toxin, tumutulong sa pagbabagong-buhay ng tissue, atbp.

Sa kakulangan ng tanso, dermatosis, anemya, pagpapahinto ng paglago sa mga bata, pagkawala ng buhok, at pagkasayang ng kalamnan ng puso ay nangyayari.

Kapag labis, ang tanso ay nagiging nakakalason at nagiging sanhi ng pag-unlad pagkabigo sa bato, gastroenteritis, mga seizure. Ang labis na tanso ay madalas na sinusunod sa mga taong labis na kumonsumo ng mga sintetikong pandagdag sa pandiyeta.

Para sa isang may sapat na gulang, ang pang-araw-araw na pangangailangan ng tanso ay 3 mg. Mga likas na mapagkukunan tanso: munggo, itlog, patatas, usbong na butil ng trigo, kakaw, halaman ng kwins, pinya, rose hips, gooseberries, labanos, tsokolate, kampanilya paminta, kape, mani, mga produkto ng pagawaan ng gatas, asparagus, rye bread, seafood, cherry, blackberry, eggplants, bawang, citrus fruit, kamatis.

yodo.

Ang pinakamahalagang function ng trace element na ito ay ang pakikilahok sa synthesis ng thyroid hormone - tyrosine. Ang Iodine ay nag-normalize ng trabaho endocrine system sa pamamagitan ng regular na paggana ng thyroid at pituitary glands. Ang yodo ay nagpapabuti din ng mga proseso ng metabolic at nagtataguyod ng pag-unlad ng kaisipan, lalo na sa mga bata. Tinatanggal nito ang mga radioactive na sangkap mula sa katawan, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, nagpapatatag hormonal background at iba pa.

Dapat tandaan na sa purong anyo Ang yodo ay hindi nasisipsip, at sa malalaking dosis ay nagdudulot ng pagkalason. Sa labis na iodine, maaaring magkaroon ng hyperthyroidism (kabilang ang Graves' disease), tachycardia, panghihina ng kalamnan, at pagtatae.

Sa kakulangan ng yodo, mga sakit ng sistema ng nerbiyos, pagsugpo sa paglaki sa mga bata, ang pag-unlad ng demensya, mga sakit sa thyroid, isang pagtaas ng panganib ng kanser, ang kawalan ng kakayahang manganak sa mga buntis na kababaihan, at pagkabaog sa mga lalaki ay maaaring mangyari.

Ang pamantayan ng yodo bawat araw ay 2-4 mcg bawat kilo ng timbang ng katawan. Mga pagkaing mayaman sa yodo: asin sa dagat, iodized salt, ubas, beans, patatas, carrots, singkamas, bakalaw atay, pagkaing-dagat (lalo na ang seaweed), isda sa dagat at karagatan, mga gulay Kulay berde, repolyo, kamatis, luya, oriental na pampalasa, itlog.

Sink.

Ang elementong ito ay bahagi ng dugo at tissue ng kalamnan. Kinokontrol nito ang paggana ng mga hormone, pinasisigla ang pagpaparami, at pinapataas ang sekswal na aktibidad sa pangkalahatan. Ito catalyzes kemikal reaksyon habang pinapanatili ang antas ng acid. Nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng balat, pagpapapanatag ng sistema ng nerbiyos, atbp.

Sa kakulangan ng zinc sa ating katawan, ang mga sumusunod na karamdaman ay nangyayari: pag-iwas sa paglago at pagkaantala sa pag-unlad sa mga bata, kawalan ng katabaan, malabong paningin, hindi pag-unlad ng mga genital organ, kahinaan, pagkawala ng buhok.

Ang labis na zinc ay isang bihirang kababalaghan, dahil ang nakakalason na dosis ng zinc ay higit sa 159 mg bawat araw, at ang pang-araw-araw na pangangailangan ay 10-25 mg lamang. Mga produktong mataas sa zinc: mga limon, pulot, berdeng gulay, blueberries, cottage cheese, black currant, seafood, raspberry, petsa, igos, mansanas.

kobalt.

Ito ay bahagi ng bitamina B12 at kasangkot sa mahahalagang proseso ng biochemical. Ang microelement na ito ay nagtataguyod ng hematopoiesis, nagpapalakas ng immune system, nakikilahok sa synthesis ng insulin, nagre-regenerate ng mga cell at tissue, at nagpapahusay ng synthesis ng protina.

Sa kakulangan ng kobalt, ang paggana ng mga nervous at circulatory system ay nagambala (madalas sa mga vegetarian).

Ang labis na dosis ng cobalt ay nagbabanta sa nakakalason na pagkalason, na posible sa labis na paggamit ng mga sintetikong gamot.

Ang pang-araw-araw na pamantayan ng kobalt ay 40-70 mcg. Mga produktong mataas sa cobalt: tinapay at mga by-product nito, munggo, itlog, mani, rose hips , isda, strawberry, fermented milk products, kidney ng hayop at atay, mantikilya, mais, kakaw, spinach, madahong gulay, strawberry.

Chromium.

Ang elementong ito ay bahagi ng lahat ng nabubuhay na organismo, kabilang ang mga tao. Ang Chromium ay nakakaapekto sa hematopoiesis, metabolismo ng karbohidrat at mga proseso ng enerhiya sa pangkalahatan, pinahuhusay ang pagkilos ng insulin, itinataguyod ang pag-aalis ng mga lason, at pinapababa ang mga antas ng kolesterol.

Ang kakulangan ng Chromium ay nagpapataas ng antas ng glucose at kolesterol.

Ang labis na chromium ay humahantong sa pag-unlad ng eksema, dermatitis, bronchial hika at maging ang kanser sa baga.

Mga produktong mayaman sa chromium: mga plum, hazelnut, seresa, blueberries, Jerusalem artichokes, labanos, sibuyas, patatas, lebadura ng brewer.

Molibdenum

Pinasisigla ang aktibidad ng mga enzyme na nagtataguyod ng synthesis at pagsipsip ng bitamina C, nakikilahok sa paggawa ng hemoglobin, nag-aalis ng uric acid sa katawan, at nag-aalis ng mga lason sa alkohol sa katawan.

Ang labis na dosis ay mapanganib para sa katawan. Ito ay nagpapakita ng sarili bilang isang matalim na pagbaba ng timbang, edema, at mga sakit sa pag-iisip.

Pang-araw-araw na paggamit ng molibdenum: 15-30 mcg para sa mga bata, 75-300 mcg para sa mga matatanda. Ang mga pinagmumulan ng molibdenum ay pistachios, wheat flakes, bigas, rose hips, peas, repolyo, bawang, pasta, asin, mais, atay at bato ng hayop, buto ng mirasol, tinapay.

Siliniyum.

Pinipigilan ng elementong ito ang pag-unlad ng kanser. Pinipigilan ng selenium ang mutation ng cell, pinapabuti ang kaligtasan sa sakit, neutralisahin ang mga toxin at libreng radical, pinahuhusay ang epekto ng mga bitamina C at E at ang kanilang mga katangian ng antioxidant. Pinasisigla ang paggawa ng hemoglobin at mga proseso ng metabolic.

Sa kakulangan ng selenium, humihina ang immune system at ang katawan ay nasa panganib ng maagang pagtanda.

Ang labis na selenium ay nagdudulot ng pagkalason sa katawan (higit sa 5 mg). Ang pang-araw-araw na pamantayan ng selenium ay 5 mcg.

Mga mapagkukunan ng selenium: asin sa dagat, niyog, langis ng oliba, olibo, isda, kulay-gatas, broccoli, pagkaing-dagat, bawang, inasnan na mantika.

Manganese

AT ay gumaganap ng isang napakahalagang papel sa paggana ng central nervous system at reproductive system. Ito ay may positibong epekto sa pag-aalis ng sekswal na kawalan ng lakas, nagpapabuti ng memorya, at binabawasan ang pagkamayamutin. Itinataguyod nito ang paggaling ng sugat, pinapatatag ang panunaw, kinokontrol ang metabolismo ng taba at insulin, at nag-aalis ng mga lason.

Ang kakulangan ng manganese ay humahantong sa ossification ng buong skeleton, joint deformation, depression, at pagkahilo.

Ang labis sa elementong ito ay binabawasan ang gana sa pagkain, nagiging sanhi ng manganese rickets, guni-guni, humina ang memorya, nagiging sanhi ng pag-aantok, mga sakit sa ihi, atbp.

Ang pang-araw-araw na paggamit ng mangganeso ay 5-10 mg. Mga produktong mayaman sa mangganeso: mga itlog, oriental na pampalasa, lemon, kamatis, gooseberries, mani, karne, madahong gulay, itim na currant, niyog, rose hips, labanos, lingonberry, raspberry, cereal.

Para sa normal na produktibong paggana ng katawan, kinakailangan ang balanse ng mga microelement. Ito ay madaling mapanatili na may wastong balanseng nutrisyon.

Ano ang microelements? Magbigay ng mga halimbawa at ilarawan ang kanilang biyolohikal

Ang mga microelement ay isang pangkat ng mga kemikal na elemento na matatagpuan sa katawan ng tao sa napakaliit na dami, sa hanay na 10-3-10-12% (ang mga microelement na may nilalaman na mas mababa sa 10-5% ay tinatawag minsan na ultramicroelements). Ito ang tumutukoy sa kanilang mga pangalan: mga elemento ng bakas sa Aleman at mga wikang Ingles, oligoelements - mula sa mga may-akda ng Pranses, mga elemento ng bakas - sa mga gawa ni V.I.
Ang mga mineral (inorganic) na sangkap na kasama sa istraktura ng katawan ay gumaganap ng maraming mahahalagang pag-andar. Maraming mga macro at microelement ang cofactor ng mga enzyme at bitamina. Nangangahulugan ito na kung walang mga molekula ng mineral, ang mga bitamina at enzyme ay hindi aktibo at hindi maaaring mag-catalyze ng mga reaksiyong biochemical (ang pangunahing papel ng mga enzyme at bitamina).
Maraming mineral ang mahahalagang elemento ng istruktura ng katawan: calcium at phosphorus ang bumubuo sa karamihan ng mineral matter ng mga buto at ngipin, sodium at chlorine ang mga pangunahing ions ng plasma, at potassium ay matatagpuan sa malalaking dami sa loob ng mga buhay na selula.
Tinitiyak ng buong hanay ng mga macro at microelement ang mga proseso ng paglaki at pag-unlad ng katawan. Mga mineral gumaganap ng isang mahalagang papel sa regulasyon ng mga proseso ng immune, mapanatili ang integridad ng mga lamad ng cell, at matiyak ang paghinga ng tissue.

Naglo-load... Isa sa mga pangunahing mekanismo ng ebolusyon, kasama ng mga mutasyon, proseso ng paglipat at pagbabago ng gene, ay ang natural na pagpili. Ang mga uri ng natural selection ay kinabibilangan ng mga pagbabago sa genotype...
Naglo-load... Marahil, ang tema na parang "Alagaan ang kalikasan!" ay palaging ituring na may kaugnayan. Sa paaralan, maraming mag-aaral sa elementarya at sekondarya ang hinihiling na magsulat ng isang sanaysay...
Loading... Ang isang makabayan ay karaniwang tinatawag na isang taong tunay na nagmamahal sa kanyang bayan, handang ipagtanggol ito kapag dumating ang isang tunay na panganib, at hangad ang kaunlaran at kaunlaran ng Amang Bayan. Paano maging makabayan...
Naglo-load... Saan nakalagay ang diin sa mga salita: cottage cheese, begun, cheerful, accepted, garbage chute, white cottage cheese but you can also cottage cheese started cheerfully accepted garbage chute (at huwag maniwala sa mga...
Naglo-load... Noong Abril 12, ipinagdiriwang ng buong mundo ang Araw ng Cosmonautics. Noon, noong 1961, ang unang spacewalk ay ginawa ng Soviet pilot-cosmonaut na si Yuri Alekseevich Gagarin...

Mga microelement– ang mga ito ay mga sangkap na nakapaloob sa katawan upang matiyak ang mahahalagang tungkulin nito na binubuo ng mga metal at di-metal. Ang mga ito ay responsable para sa mga kinakailangang reaksiyong kemikal, ngunit hindi nakakatulong sa paggawa ng enerhiya. Ang mga micronutrients ay kailangan ng katawan sa maliliit na dosis: mas mababa sa 200 mg bawat araw. Ang mga suplay ay dapat na mapunan araw-araw dahil may mahalagang papel ang mga ito sa mga proseso ng metabolic.

Ang katawan ng tao ay binubuo ng 30 trace elements at iba't ibang kemikal na compound. Ang 1 kg ng timbang ay nagkakahalaga ng 0.001% ng mga sangkap, ngunit ito ay sapat na para sa pagpapatakbo ng mga mahahalagang sistema. Ang kakulangan ng isang micronutrient ay negatibong nakakaapekto sa pag-unlad ng pagkabata at kalusugan ng mga matatanda, dahil sila ang may pananagutan sa normal na paggana ng buong katawan. Sa tamang balanse, ang pakiramdam ng isang tao ay mabuti. Ang katawan ay hindi makagawa ng mga kemikal na microelement sa sarili nitong, kaya dapat silang ibigay sa mga pagkaing natupok. Ang bawat isa ay may iba't ibang nilalaman ng microsubstances, kaya kung ganap mong abandunahin ang mga pagkaing halaman o hayop, ang mga problema sa kalusugan ay magsisimula sa paglipas ng panahon. Kung interesado ka sa tamang pamumuhay at nutrisyon, bilang karagdagan sa ratio ng mga protina, taba at carbohydrates, dapat mong isaalang-alang ang dami ng micronutrients. Ano ang mga ito, at anong mga organo ang naaapektuhan nito?

Imposibleng maunawaan kung ano ang mga microelement nang hindi isinasaalang-alang ang kanilang mga varieties. Hinahati sila ng mga siyentipiko sa 2 uri:

mahalaga ay itinuturing na mahalaga, kabilang dito ang bakal, tanso, yodo, kobalt, molibdenum, kromo, siliniyum, mangganeso;
Ang mga may kondisyong kailangan ay hindi gaanong mahalaga para sa katawan, ngunit ang kanilang kakulangan ay nangyayari nang napakabihirang (boron, bromine, lithium, fluorine, silikon, nikel, vanadium).

Ang ilang mga siyentipiko ay nagmumungkahi din ng isa pang pag-uuri: matatag (mga 0.05%), micropollutants, 20 elemento na nilalaman sa mga konsentrasyon sa ibaba 0.001%. Ang katawan ng tao ay naglalaman ng halos lahat ng mga elemento mula sa periodic table, ngunit 22 lamang sa kanila ang tinatawag na basic. Ang mga pangunahing katangian ay inilarawan sa talahanayan na "Nilalaman ng mga microelement sa mga produktong pagkain".

Interesting! Upang balansehin ang iyong diyeta, kailangan mong matutunan ang tungkol sa lupain at kalidad ng tubig. Dapat mo ring subaybayan ang mga antas ng mga sangkap sa mga produkto. Halimbawa, pinapalitan ng karne ang zinc, tanso at pilak, at isda - yodo, nikel at fluorine.

Upang maibalik ang balanse ng mga elemento, kailangan mong subaybayan ang kondisyon ng iyong mga nerbiyos, madalas na lumakad sa sariwang hangin at sundin ang mga patakaran Wastong Nutrisyon. Natural na hindi naproseso mga kemikal Ang mga produkto ay isang mainam na mapagkukunan ng mahahalagang sangkap.

Mga pakinabang para sa mga tao

Ang mga microelement sa katawan ng tao ay may pananagutan para sa wastong mga proseso ng metabolic, ang synthesis ng mga hormone, enzymes at mga kapaki-pakinabang na bitamina. Kung sumunod ka sa pamantayan ng bawat sangkap sa katawan, pinapalakas namin ang immune system, pinapabuti ang pagbuo ng dugo, pagpapalitan ng oxygen sa mga tisyu at pag-unlad ng tissue ng buto. Ang pagganap ng reproductive system ay nakasalalay din sa balanse ng acid-base na ibinibigay ng microsubstances.

Matapos ang isang masusing pagsusuri sa istraktura ng mga selula, ang mga siyentipiko ay dumating sa konklusyon na ang likidong pagpuno sa kanila ay katulad ng formula sa tubig dagat, na nasa sinaunang panahon. Ang komposisyon ay nakakamit sa pamamagitan ng pinakamainam na kumbinasyon ng mahahalagang sangkap. Kung ang isa sa mga sangkap ay nawawala habang buhay, nagsisimula itong sipsipin ang mga ito mula sa sarili nitong mga tisyu na may mga naipon na sustansya. Ang mga pag-andar ng mga elemento at ang kanilang kahalagahan para sa buhay ng tao ay ipinahiwatig sa talahanayan sa ibaba.

Pangalan	Mga pinagmumulan	Mga pakinabang para sa mga tao	Bunga ng kakulangan	Araw-araw na pamantayan
tanso	mani, pagkaing-dagat	pagbuo ng mga pulang particle ng dugo, pagpapanatili ng pagkalastiko ng balat, pagsipsip ng bakal	mga karamdaman sa pag-iisip, dermal pigmentation, anemia, pathological mababang temperatura	mga bata hanggang 2 mg, matatanda 3 mg, mga buntis at nagpapasusong kababaihan 4 – 5 mg
bakal	mga milokoton, blueberries, aprikot, beans, cereal	pagpapanatili ng isang malusog na sistema ng nerbiyos, pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo	anemya	mula 10 hanggang 30 mg
Sink	saging, mani, bakwit, buto ng tekva, cereal, beans	paggawa ng insulin, pagpapalakas ng immune system, pakikilahok sa synthesis ng mga hormone	mababang kaligtasan sa sakit, pagkawala ng buhok, depresyon	10 – 25 mg
Manganese	beans, cereal, mani	metabolismo ng fatty acid, regulasyon ng kolesterol	mataas na kolesterol, atherosclerosis	5 – 10 mg
kobalt	ligaw na strawberry, strawberry, beets, munggo	pag-activate ng produksyon ng insulin, pagbuo ng protina	metabolic disorder	40 – 70 mcg
yodo	damong-dagat	suportahan ang paggana ng mga nerve cell at thyroid gland, proteksyon laban sa mga mikrobyo	mabagal na pag-unlad ng kaisipan sa pagkabata, goiter	2 – 4 mcg/kg timbang ng katawan
Fluorine	tubig, pagkaing vegetarian	pagpapalakas ng mga kuko, ngipin, buto, pagsuporta sa kalusugan ng enamel	mga sakit ng ngipin at gilagid	0.5 – 4 mg
Siliniyum	ubas, mushroom, seafood	pag-iwas sa pag-unlad mga selula ng kanser, antioxidant, palakasin ang kaligtasan sa sakit, antalahin ang pagtanda	madalas Nakakahawang sakit, humina ang immune system, arrhythmia, igsi ng paghinga	5 – 10 mg
Chromium	buong butil, mushroom	nagtataguyod ng pagproseso ng karbohidrat, paggawa ng insulin	nadagdagan ang asukal sa dugo, diabetes, may kapansanan sa pagsipsip ng glucose	100 – 200 mcg
Bromine	algae, cereal, munggo, mani, isda sa dagat	pinapawi ang mga seizure, pagpapalakas ng mga sakit sa cardiovascular, pagpapalakas ng gastrointestinal tract, pagpapatahimik sa nervous system	nabawasan ang mga antas ng hemoglobin, mas mabagal na paglaki sa mga bata, pagkakuha sa unang yugto ng pagbubuntis, hindi pagkakatulog	0.5 – 2 mg
Molibdenum	gooseberries, black currants, spinach, anumang uri ng repolyo	pagkasira ng lipid, pag-activate ng metabolismo	metabolic disorder, mga problema sa digestive system	hanggang 10 taon 20 – 150 mcg, matatanda 75 – 300 mcg

Ang pagtanggi sa isang uri ng pagkain ay humahantong sa isang pagbabago sa pag-andar ng katawan, kaya mahalaga na sumunod sa mga prinsipyo ng wastong nutrisyon at maingat na pag-isipan ang iyong menu. Pagkatapos lamang ng isang linggo ng pagbabago ng iyong mga gawi sa pagkain, makikita mo ang mga positibong pagbabago: ang mga kuko at buhok ay lalakas, ang metabolismo at trabaho ay bubuti lamang loob.

Mahalaga! Sa tamang dami ng mga sangkap, maaari kang mawalan ng timbang sa iyong nais na laki. Ang Chromium, magnesium, zinc, iron, sodium, potassium, calcium, sulfur at selenium ay tumutulong sa iyo na mawalan ng dagdag na pounds nang walang pinsala sa iyong kalusugan.

Ang mga microelement ay nakapag-iisa na puro sa iba't ibang organo. Ang Cadmium ay puro sa bato, at zinc sa pancreas. Ang selective concentration ay nagtataguyod ng normal na paggana at paglaki ng katawan.

Mga kahihinatnan ng kakulangan at labis na dosis

Kung ang mga microelement ay hindi patuloy na pumapasok sa mga tisyu, ito ay negatibong makakaapekto sa paggana ng mga panloob na organo. Ang mga nabawasang antas ng micronutrients ay maaaring sanhi ng matinding pagkawala ng dugo, limitadong nutrisyon bilang resulta ng mahigpit na diyeta, at hindi magandang ekolohiya. Ang kakulangan ng mga mahahalagang sangkap ay humahantong sa mga pathology at malubhang problema sa kagalingan.

Mga patolohiya na nagmumula sa kakulangan ng mga microelement

Ang microelementoses ay mga sakit na nagpapahiwatig ng kakulangan ng mga elemento. Ang napapanahong pagtugon sa mga signal ng katawan ay nakakatulong upang mapupuksa ang mga karagdagang problema. Samakatuwid, tingnang mabuti ang kahit maliit na pagbabago.

Ang mga sintomas ng kakulangan sa micronutrient ay kadalasang kinabibilangan ng:

mabagal na paglago ng buhok;
kahinaan ng kalamnan;
hina at layering ng nail plate;
pagkasira ng enamel ng ngipin;
kapansanan sa memorya;
malfunctions ng gastrointestinal tract;
mga pagbabago sa rate ng puso.

Ang pagkakaroon ng isang kakulangan ay ipinahiwatig din hindi makontrol na pagsalakay, galit, depresyon, pagod at antok. Upang maunawaan kung aling mga microelement ang nawawala, kailangan mong kumuha ng mga pagsusuri at sumailalim sa mga pagsusuri sa laboratoryo. Batay sa kondisyon ng buhok, kuko at dugo ng pasyente, matutukoy ng mga espesyalista ang mga problema sa ginekologiko, cardiovascular, therapeutic at urological.

Tandaan! Ang labis na dosis ng mga microelement, pati na rin ang kanilang kakulangan, ay humantong sa pag-unlad ng mga sakit ng mga panloob na organo. Huwag lumampas sa pagkain at kontrolin ang dami ng mga sangkap na nakukuha mo mula sa pagkain.

Sa pamamagitan ng hitsura at paggana ng mga organo, maaari mong independiyenteng matukoy kung aling microelement ang nawawala sa katawan. Kung ikaw ay sobra sa timbang, dapat mong dagdagan ang dami ng mangganeso at kromo. Kung mayroon kang mga problema sa pagtunaw, dagdagan ang dosis ng chromium. Ang zinc ay kinakailangan din para sa pag-iwas sa dysbiosis, allergy sa pagkain, at prostate dysfunction. Ang mga malutong na kuko ay nagpapahiwatig ng kakulangan ng silikon at siliniyum. Tulad ng nalaman namin, ang mga microelement ay kinakailangan para sa isang tao na gumana nang normal at para sa maayos na paggana ng mga panloob na organo. Hindi sila maaaring palitan o ginawa sa katawan, kaya ang pagpapanatili ng pinakamainam na proseso ng metabolic, pag-unlad at paglaki ng isang bata, at kaligtasan sa sakit ay nakasalalay lamang sa tao. Upang matulungan ang synthesis ng mga microelement, dapat kang kumain ng maayos at kontrolin ang dami ng pang-araw-araw na paggamit ng mga sangkap.

Ang mga microelement (micronutrients) ay ang pinakamahalagang sangkap kung saan nakasalalay ang mahahalagang tungkulin ng mga organismo.

Hindi sila pinagmumulan ng enerhiya, ngunit responsable para sa mahahalagang reaksiyong kemikal. Kailangan sa napakaliit na dami ( pang-araw-araw na pamantayan sinusukat sa milli- at micrograms, mas mababa sa 200 mg).

Kung ang katawan ng tao ay napapailalim sa maingat na pagsusuri, ito ay nagiging malinaw: binubuo tayo ng iba't ibang uri mga kemikal na compound, 30 sa mga ito ay mga elemento ng bakas. Responsable sila para sa pinakamainam na paggana ng katawan ng tao, at ang kanilang kakulangan ay may labis na negatibong epekto sa kalusugan ng mga matatanda at pag-unlad ng mga bata.

Micronutrients: ano ang mga ito?

Ang pangkat ng mga micronutrients sa agham ay karaniwang nahahati sa 2 kategorya: mahahalagang sangkap (mahalaga); mahalaga sa kondisyon (mahalaga para sa katawan, ngunit bihira sa kakulangan).

Ang mga mahahalagang microsubstance ay: iron (Fe); tanso (Cu); yodo (I); sink (Zn); kobalt (Co); kromo (Cr); molibdenum (Mo); siliniyum (Se); mangganeso (Mn).

May kondisyong mahahalagang micronutrients: ; bromine (Br); fluorine (F); lithium (Li); nikel (Ni); silikon (Si); vanadium (V).

Ayon sa isa pang pag-uuri, ang mga microelement ay nahahati sa 3 kategorya:

matatag na elemento: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (magagamit sa mga halagang humigit-kumulang 0.05%);
20 elemento na naroroon sa mga konsentrasyon sa ibaba 0.001%;
isang subgroup ng mga elementong nagpaparumi, isang matatag na labis na humahantong sa mga sakit (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

Halos lahat ng proseso ng biochemical ay nakasalalay sa balanse ng mga microelement. At kahit na ang kanilang kinakailangang halaga ay tinutukoy ng micrograms, ang papel ng mga nutrients na ito ay napakalaki. Sa partikular, ang kalidad ng metabolismo, synthesis ng mga hormone at bitamina sa katawan ay nakasalalay sa mga microelement. Ang mga microsubstance na ito ay nagpapalakas sa immune system, nagtataguyod ng hematopoiesis, tamang pag-unlad at paglaki ng tissue ng buto. Ang balanse ng alkali at acids at ang pagganap ng reproductive system ay nakasalalay sa kanila. Sa antas ng cellular, sinusuportahan nila ang pag-andar ng mga lamad sa mga tisyu, itinataguyod nila ang metabolismo ng oxygen.

Ang sabi ng mga siyentipiko komposisyong kemikal Ang likido sa mga selula ng katawan ng tao ay kahawig ng pormula ng tubig dagat noong sinaunang panahon. Ito ay nakakamit sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mahahalagang microelement. At kapag ang katawan ay nakakaranas ng kakulangan ng isa o ibang sangkap, nagsisimula itong "sipsipin" ang mga ito sa sarili nito (mula sa mga tisyu kung saan naipon ang mga sustansya).

Ang anumang hindi pagkakasundo ng mga microelement ay halos palaging ang pag-unlad ng maraming mga sakit at mga pathological na pagbabago sa katawan.

At gaya ng sinasabi ng ilang pag-aaral, ang isang kawalan ng balanse ng mga microsubstance na may iba't ibang intensity ay nasuri sa bawat ikatlong naninirahan sa planeta.

Kabilang sa mga dahilan nagdudulot ng mga kakulangan o labis na mga kapaki-pakinabang na elemento, kadalasang nagiging:

masamang ekolohiya;
sikolohikal na pag-igting, mga nakababahalang sitwasyon;
mahinang nutrisyon;
pangmatagalang paggamit ng ilang mga gamot.

Posibleng maunawaan kung aling mga microelement ang kulang sa isang tao, pati na rin upang malaman ang eksaktong antas ng kakulangan, sa isang laboratoryo lamang sa pamamagitan ng pagbibigay ng dugo para sa isang biochemical analysis. Ngunit ang nutrient imbalance ay makikita rin ng ilang panlabas na palatandaan.

Malamang, ang isang tao ay nakakaranas ng kakulangan ng nutrients kung:

madalas na nakalantad sa mga sakit na viral;
ang mga palatandaan ng mahina na kaligtasan sa sakit ay halata;
ang kondisyon ng buhok, kuko, balat ay lumala (acne, rashes ay lumitaw);
naging magagalitin at madaling kapitan ng depresyon.

Mga kondisyon na sanhi ng kakulangan ng mga microelement

Bilang karagdagan, maingat na pag-aralan ang estado ng iyong kalusugan, kahit na wala pananaliksik sa laboratoryo Minsan matutukoy mo kung ano mismo ang micronutrient na kailangan ng katawan at kung ano ang kulang nito sa isang partikular na oras:

Siya nga pala, kawili-wiling katotohanan patungkol sa buhok. Ito ay sa pamamagitan ng kanilang istraktura na ito ay pinakamadaling matukoy ang micronutrient deficiency. Karaniwan, ang buhok ay naglalaman ng 20 hanggang 30 microsubstances, habang ang isang pagsusuri sa dugo o ihi ay magpapakita ng antas ng hindi hihigit sa 10 mga kapaki-pakinabang na sangkap sa katawan.

Paano panatilihing balanse

Mayroong ilang mga patakaran para sa pagpapanumbalik ng balanse ng mga microelement. Walang kumplikado o bago sa kanila, ngunit sa modernong ritmo ng buhay kung minsan ay nakakalimutan natin ang mga payo na ito mula sa mga doktor.

Una sa lahat, mahalagang subaybayan ang kalusugan ng nervous system, regular na gumugol ng oras sa sariwang hangin at kumain ng tama.

Pagkatapos ng lahat, ang pinakamahusay na mapagkukunan ng karamihan sa mga microelement ay natural, kapaligiran na pagkain.

Sa pamamagitan ng paraan, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga mapagkukunan ng pagkain, kung gayon ang karamihan sa mga micronutrients ay matatagpuan sa mga pagkaing halaman. Ang pinuno sa mga produkto ng pinagmulan ng hayop ay maaaring tawaging, na naglalaman ng 22 microelements. Samantala, ang konsentrasyon ng mga sustansya dito ay napakababa na imposibleng pag-usapan ang gatas bilang isang produkto na maaaring magbigay ng balanse ng mga sangkap. Samakatuwid, iginigiit ng mga nutrisyunista ang kahalagahan ng balanse at iba't ibang diyeta.

Ngunit ayon sa mga biologist, isang pagkakamali na isipin na, halimbawa, ang lahat ng mga kamatis sa mundo ay may magkaparehong hanay ng mga microelement. At kahit na ang isang produkto ay naglalaman ng parehong mga sustansya, ang kanilang mga halaga ay maaaring mag-iba nang malaki. Ang mga tagapagpahiwatig na ito ay naiimpluwensyahan ng kalidad ng lupa, uri ng halaman at dalas ng pag-ulan. Minsan kahit na ang mga gulay ng parehong uri na nakolekta mula sa parehong kama ay maaaring magkaiba nang malaki sa kanilang kemikal na komposisyon.

Mga sanhi ng kakulangan sa micronutrient:

mahinang ekolohiya, na nakakaapekto sa komposisyon ng mineral at asin ng tubig;
hindi wastong paggamot sa init ng mga produkto (humahantong sa halos 100 porsiyentong pagkawala ng nutrients);
mga sakit ng sistema ng pagtunaw (iwasan ang tamang pagsipsip ng mga microsubstance);
mahinang nutrisyon (mono-diyeta).

Talaan ng nilalaman ng microelements sa mga produkto

Microelement	Mga benepisyo para sa katawan	Bunga ng kakulangan	Mga pinagmumulan
bakal	Mahalaga para sa sirkulasyon ng dugo at pagpapanatili ng isang malusog na sistema ng nerbiyos.	Anemia.	Beans, butil, peach, aprikot, blueberries.
tanso	Itinataguyod ang pagbuo ng mga pulang partikulo ng dugo, ang pagsipsip ng bakal, at pinapanatili ang pagkalastiko ng balat.	Anemia, pigmentation ng balat, mga sakit sa pag-iisip, pagbaba ng pathological sa temperatura ng katawan.	Seafood, mani.
Sink	Mahalaga para sa paggawa ng insulin, nakikibahagi sa synthesis ng mga hormone, at nagpapalakas ng immune system.	Nabawasan ang kaligtasan sa sakit, pag-unlad ng depresyon, pagkawala ng buhok.	Buckwheat, nuts, cereal, buto (kalabasa), beans, saging.
yodo	Sinusuportahan ang paggana ng thyroid gland at nerve cells, antimicrobial substance.	Goiter, delayed development (mental) sa mga bata.	kale ng dagat.
Manganese	Itinataguyod ang metabolismo ng mga fatty acid, kinokontrol ang mga antas ng kolesterol.	Atherosclerosis, nadagdagan ang kolesterol.	Mga mani, beans, butil.
kobalt	Ina-activate ang paggawa ng insulin at nagtataguyod ng pagbuo ng protina.	Hindi wastong metabolismo.	Strawberries, strawberry, munggo, beets.
Siliniyum	Antioxidant, pinipigilan ang pagbuo ng mga selula ng kanser, naantala ang pagtanda, nagpapalakas ng immune system.	Igsi sa paghinga, arrhythmia, mahina ang kaligtasan sa sakit, madalas na mga nakakahawang sakit.	Seafood, mushroom, iba't ibang uri ng ubas.
Fluorine	Nagpapalakas ng mga buto, ngipin, nagpapanatili ng kalusugan ng enamel.	Fluorosis, mga sakit sa gilagid at ngipin.	Lahat ng vegetarian na pagkain, tubig.
Chromium	Nakikilahok sa pagproseso ng mga karbohidrat at paggawa ng insulin.	Tumaas na asukal sa dugo, pag-unlad ng diabetes, hindi tamang pagsipsip ng glucose.	Mga kabute, buong butil.
Molibdenum	I-activate ang metabolismo, nagtataguyod ng pagkasira ng lipid.	May kapansanan sa metabolismo, mga pagkagambala sa sistema ng pagtunaw.	Spinach, iba't ibang uri ng repolyo, itim na currant, gooseberries.
Bromine	Mayroon itong sedative properties, nagpapalakas ng katawan sa kaso ng cardiovascular at gastrointestinal na mga sakit, at pinapaginhawa ang mga seizure.	Mabagal na paglaki sa mga bata, pagbaba ng hemoglobin, hindi pagkakatulog, pagkakuha sa iba't ibang yugto ng pagbubuntis.	Mga mani, munggo, butil, algae, isda sa dagat.

Microelements - mahalaga para sa mga tao kapaki-pakinabang na materyal. Ang mga proseso ng metabolic, ang pag-unlad at paglaki ng bata, ang paggana ng lahat ng mga sistema (kabilang ang reproductive), at ang pagpapanatili ng pagganap at kaligtasan sa sakit ay nakasalalay sa kanila. At dahil ang katawan ay hindi makapag-synthesize ng mga micronutrients sa sarili nitong, mahalagang pangalagaan ang isang makatwiran at balanseng diyeta upang mapunan ang mga reserba ng mga kinakailangang elemento araw-araw.