Masarap at nakakabusog na sabaw Wastong Nutrisyon. Ngunit kadalasan ay nasanay tayo sa pagluluto ng parehong bagay, at samakatuwid ay nabitin sa ilang mga pagkaing pinakamahusay na lumabas. Iyon ang dahilan kung bakit iniisip ng maraming tao na ang pinakamahusay na sopas ay borscht o sopas ng repolyo. At subukang isama ang sopas ng keso sa iyong menu. Ang calorie content nito ay maaaring mag-iba mula 60 hanggang 200 calories kada 100 gramo, depende sa mga sangkap na ginamit.
Ano ang kakailanganin?
Para sa pangunahing recipe, kailangan mong maghanda ng isang fillet dibdib ng manok, karot, limang patatas, isang naprosesong keso, langis ng oliba, dahon ng bay at pampalasa sa panlasa. Siyempre kailangan mo ng tubig. Minsan ang mga gulay ay idinagdag. Sa unang sulyap, ang mga produkto ay karaniwan, ngunit bilang isang resulta, ang isang pambihirang at kagiliw-giliw na ulam ay nakuha sa kanilang batayan.
Ito ay tumatagal ng kaunting oras upang magluto, ang mabango at nakabubusog na sopas ay magugustuhan ng lahat ng miyembro ng iyong pamilya. Sa pamamagitan ng paraan, sa malamig na panahon ay nagpapainit din ito, at sa tag-araw ay hindi ito lumilikha ng kabigatan sa tiyan.
Sa recipe na ito, ang sopas ng keso ay may napakababang nilalaman ng calorie, habang gumagamit ng mga produkto na nasa halos anumang refrigerator. Ang pagbubukod ay ang langis ng oliba, na mahal pa rin. Kung ninanais, maaari itong mapalitan ng ordinaryong mirasol, ngunit pino lamang. Sa pamamagitan nito, ang sopas ng keso ay hindi tataas ang nilalaman ng calorie nito, ngunit bababa ang mga gastos sa pananalapi.
Magsimula na tayong magluto
Ano ang gusto nating makuha bilang resulta? Banayad ngunit nakabubusog na sopas na may maliwanag na masaganang lasa. Para sa higit pang kagandahan, maaari kang gumawa ng sopas-puree. Kaya't ihanda na natin ang mga sangkap. Upang gawin ito, linisin ang mga gulay at gupitin ang mga ito sa mga cube. Gupitin ang fillet ng manok sa mga bahagi at iprito sa loob ng 5-7 minuto. Samantala, kailangan mong gumuhit ng tubig sa kawali, magpadala ng mga gulay doon at pakuluan ng isang-kapat ng isang oras. Mamaya, idagdag ang pritong fillet, bay leaf at pampalasa sa mga gulay. 5 minuto bago ang pagiging handa, ipadala ang tinunaw na keso, putol-putol, sa kawali. Ang nilalaman ng calorie ay nakasalalay sa uri ng keso o produktong keso na ginamit at ang taba ng nilalaman nito. Para sa isang medium na kasirola na may dami ng 3 litro, kailangan mo ng 2-3 daang gramo ng keso. Maaari mong haluin kaagad o maghintay hanggang ang keso ay ganap na matunaw. Ang tapos na sopas ay may pinong kulay ng cream na may maliliwanag na mga spot ng mga karot at gulay.
Sa mga nuances
Ang pangunahing nilalaman ng calorie ng sopas ng keso ay pinakamainam kahit na para sa isang menu ng diyeta, ngunit mayroong isang buong kaleidoscope ng mga recipe na mas mabigat sa mga tuntunin ng nutrisyon.
Una sa lahat, maaari mong pag-iba-ibahin ang menu na may sopas-puree. Hindi kinakailangang baguhin ang pangunahing recipe, ngunit bago magdagdag ng keso, ang mga gulay na may karne ay dapat na hagupit ng isang blender. Ang keso, herbs at garlic crouton ay idinagdag na sa puree soup. Ang calorie na nilalaman ng naturang ulam ay lumalaki sa 75 calories bawat 100 gramo.
Ngunit ang isang pagkakaiba-iba ng sopas ng manok na may mga rolyo ng keso ay maaaring maging isang maligaya na ulam. Ang pagluluto ay simple din, ngunit ang resulta ay napakasarap at maganda. Bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap, kakailanganin mo ng harina o almirol, isang itlog at sabaw ng manok sa halip na karne. Pakuluan ang sabaw at ilagay ang tinadtad na patatas, karot at pritong sibuyas. Ang mga gulay ay lulutuin, ngunit sa ngayon ay oras na upang magluto ng mga cheese roll. Upang gawin ito, talunin ang itlog na may asin, magdagdag ng harina. Pagulungin ang nagresultang kuwarta at bumuo ng isang roll, palaman ito ng tinunaw na keso. Ipadala ang mga cheese roll sa sopas at hayaan itong kumulo. Magkano ang "huhila" ng gayong sopas na keso na may tinunaw na keso? Ang calorie na nilalaman ng sopas ay maaaring tumaas sa 82-96 calories bawat 100 gramo. Ito masarap na ulam na may masaganang aroma at ginintuang kulay.
Kumusta sa lahat na nagsusumikap para sa pagkakaisa at kagandahan. Si Olga Dekker ay nakikipag-ugnayan :)
5 panuntunan ng wastong nutrisyon mula kay Olga Dekker
Sa France, kaugalian na sabihin na ang keso ay isang maaasahang kaibigan ng tao sa mahihirap na panahon. Ngunit hindi ba madalas na nagiging mahirap para sa atin ang panahon ng pagbaba ng timbang? At paano natin aayusin kung walang maaasahang kaibigan?
Syempre hindi! Ang keso ay dumating upang iligtas. Mas tiyak, ang mababang-calorie na sopas na keso ay kamangha-manghang masarap at simple.
Sasabihin ko pa: naghihintay ka para sa dalawang buong recipe! At sa huli ay magbubunyag din ako ng ilang sikreto :)
Napakaganda at pampagana na sopas ng keso - para sa kapakinabangan ng iyong pigura.
Kaya, ang unang recipe na may larawan. Gusto kong bigyan ka kaagad ng babala, ito ay tungkol sa tinunaw na keso.
Kumuha ng de-kalidad, walang mga pampalasa at pampalasa, at maaari kang maging mahinahon tungkol sa lasa at kalidad ng ulam :)
Mga Produkto:
- 2 litro ng tubig;
- 2 pakete ng naprosesong keso;
- 500 gramo ng fillet ng manok;
- 500 gramo ng mga champignons;
- 50 gramo ng mantikilya;
- 1 malaking sibuyas;
- 2 cloves ng bawang;
Well, lahat ng kailangan mo ay nasa kamay na?
Ngayon, buksan ang musika para sa inspirasyon sa pagluluto, kumanta nang buong tapang at magsimula tayo!
Iminumungkahi kong makinig ka kay Celine Dion — The Power Of Love…
Kaya simulan na natin :)
1. Una, gilingin ang mga produkto. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Ang sibuyas, sa kabila ng pagkapunit nito, ay pinutol sa mas maliliit na piraso. At i-chop ang mga kabute sa magagandang plato.
2. Sa mantikilya, iprito ang chicken fillet hanggang sa masakop ito ng golden crust. Ang prosesong ito ay panandalian, kaya huwag lumayo sa kalan :)
3. Mas mahusay na magkatabi, sa isa pang kawali, init ang langis ng gulay. Magpadala ng isang tinadtad na sibuyas dito, at kapag ito ay naging transparent na ginto, ipakilala ito sa mga kasama - kahanga-hangang mga champignon!
Haluin ang kumpanyang ito sa pana-panahon hanggang sa sumingaw ang katas na ibinibigay ng mga kabute.
4. Samantala, oras na upang ipadala ang browned meat sa kumukulong inasnan na tubig. At pagkatapos ng mga 20-30 minuto, ang tubig na ito ay maaaring matawag na sabaw ng manok.
5. Pagkatapos ay idagdag ang pangunahing bagay sa sabaw - keso! Para sa mahalagang hakbang na ito, dapat ihanda ang keso. Ngunit walang kumplikado - kuskusin lang namin ito nang walang kudkuran.
Sa pamamagitan ng paraan, ito ay magiging maganda upang ilagay ang tinunaw na keso sa freezer sa loob ng ilang minuto muna - pagkatapos ay magiging mas madali itong lagyan ng rehas.
Ibuhos ang keso sa kasirola at haluin hanggang sa ganap itong matunaw.
6. Kasunod ng keso, ang onion-mushroom frying ay ipinapadala sa sopas, na sinusundan ng tinadtad na bawang. Ang nutmeg, ground black pepper at herbs ay hindi rin magiging kalabisan sa aming pinong mabangong sopas.
Ang resulta ay isang nakabubusog, masarap na pagkain. Ito ay hindi lamang magdadala ng kasiyahan, ngunit hindi rin hahadlang sa iyo na tamasahin ang pagmuni-muni sa salamin :)
Pagkatapos ng lahat, ang nilalaman ng calorie nito ay medyo mababa at ganap itong magkasya sa menu para sa pagbaba ng timbang.
Ilang calories ang nasa isang serving ng sopas na ito?
- Mga 150 kcal lamang.
- Carbohydrates - 9.3 g.
- Taba - 11.7 g.
- Carbohydrates - 4.4 g.
At kung ang iyong mga plano ay upang humanga ang iba sa iyong pagbabago sa lalong madaling panahon, kailangan mo ng mas magaan na ulam. Pagkatapos basahin mo!
Diet cheese na sopas - isang minimum na calorie at purong kasiyahan
Ang pangalawang recipe ay hakbang-hakbang, makakatulong ito sa sinumang babae na maniwala sa kanyang sarili. Nais mo bang magbigay ng pampapayat na pagkain hindi lamang ng biyaya, kundi pati na rin ng enerhiya? Kung gayon ang paglikha ng lutuing Pranses na ito ay para lamang sa iyo :)
1. 200 gramo ng fillet ng manok na gupitin sa mga cube. Sa oras na ito hindi namin ito iprito, ngunit agad itong ipadala sa tubig na kumukulo.
2. Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng 2 pakete ng gadgad na tinunaw na keso sa sabaw at, pagpapakilos, siguraduhin na ito ay natutunaw nang mabuti.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay! 300 gramo ng tinadtad na berdeng asparagus at isang maliit na karot, gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Well, at isang sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes - doon din.
4. Maaari mong panatilihin ang sopas sa mababang init para sa isa pang 5 minuto o halos agad na alisin sa init at isara ang takip.
5. Ang mga gulay at pampalasa ay gagawing mas sopistikado ang simpleng ulam na ito. Halimbawa, ang mga halamang iyon na pinakagusto ng mga Italyano - basil, oregano, tanglad.
Kung ang gayong pandiyeta na sopas ay magiging bahagi ng iyong menu, ang paghanga sa mga sulyap ng iyong mahal sa buhay ay garantisadong :)
Pagkatapos ng lahat, maaari mong ligtas na kainin ito kahit araw-araw! At saka masaya at makulay :)
Handa nang subukan?
I-pause. Panoorin ang nakakatawang video na ito at ngumiti :)
Ngayon ay oras na upang ibunyag ang sikreto...
Gusto mo siyang makilala, hindi ba?
Pagkatapos ay makinig: ang mga recipe ng sopas ng keso ay basic. At nangangahulugan ito na ang masarap na ulam na ito, na kung saan ang lahat ay umibig mula sa unang kutsara, ay maaaring tangkilikin ng sinumang tao!
Ang patatas o kalabasa na idinagdag dito ay gagawing pinaka malambot ang sopas na katas. Kuliplor o lentils ay magbibigay ng kamangha-manghang lasa, at ang hipon ay gagawing Mediterranean ang ulam :)
Siguro alam mo kung paano magluto ng sopas ng keso sa orihinal na paraan? Ibahagi ang iyong mga recipe sa lahat - dito mismo sa mga komento. matutuwa ako sa kanila.
Kalusugan at kagaanan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay, Olga Dekker.
5 mga alamat ng pagbaba ng timbang Libre mula sa celebrity nutritionist na si Olga Dekker
Pumili ng maginhawang messenger na matatanggap
P.S. Ang pagbabawas ng timbang ay hindi dapat pahirap!
Partikular akong gumawa ng mga recipe ng diyeta upang suportahan ang lahat na nagsusumikap para sa pagkakaisa.
Lahat ay gagana para sa iyo. Ito ang iyong buhay! Makinig ka Bon Jovi - It's My Life :)
P.P.S. Sundin ang aking @olgadekker Instagram page sa ibaba para sa patuloy na suporta at mga kapaki-pakinabang na tip :)
Ang sopas ng keso ay isa sa mga pagpipilian para sa mga unang kurso. Ngunit marahil ito ang pinaka masustansya, masarap at orihinal na sabaw sa lahat. Ang kampeonato sa paggawa ng ulam na ito ay iniuugnay sa France, bilang bansang may pinakamalaking bilang ng mga produktong keso. Ngunit sinubukan ng maraming bansa na matunaw ang keso sa tubig na kumukulo, at maraming mga tao ang naghanda ng mga maiinit na pinggan gamit ang produktong ito. Bilang karagdagan sa kadalian ng pagluluto, kapal at aroma, ang gayong sopas ay nakapagpapanatili ng mainit na temperatura sa loob ng mahabang panahon, na lubhang kapaki-pakinabang sa taglamig.
Ang gayong orihinal, napakasarap na ulam tulad ng sopas na may keso ay lubos na pinahahalagahan ng mga gourmets at connoisseurs ng French cuisine.
Ang tanong kung paano magluto ng sopas ng keso ay madalas na nakakalito. Dahil ang isang walang karanasan na tao ay patuloy na magdududa sa pagpili: aling keso ang mas mahusay na kunin, at sa anong mga additives ang maaaring gawin ng sopas?
Ang buong kagandahan ng ulam ay tiyak sa katotohanan na pinapayagan itong gamitin ang buong iba't ibang mga keso para sa paghahanda nito.
Ang mabilis at simpleng sopas ng keso na may tinunaw na keso ay ginawang katas, ang brynza ay kadalasang ginagamit bilang karagdagan sa pansit na sopas, at ang mahal at katangi-tanging asul na keso ay nagbibigay ng hindi malilimutang aroma at lasa sa anumang ulam. Ang iba't ibang mga keso ay nagbibigay ng isang malaking bilang ng mga sopas sa kanila, dahil ang produktong ito ay maaaring pagsamahin sa maraming iba pang mga sangkap.
Ngunit bago ka magsimulang maghanda ng sopas ng keso para sa pang-araw-araw na kasiyahan, kailangan mong tandaan hindi lamang ang mga pakinabang nito, ngunit huwag ding kalimutan ang tungkol sa mga pagkukulang nito.
Ang keso, bilang isang produkto ng pagawaan ng gatas, ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, na, hindi katulad ng gatas, ay hinihigop nang mas mabilis at mas ganap ng katawan. Sa pamamagitan ng pagkain ng mga sopas ng keso, maaari mong pagyamanin ang iyong sarili hindi lamang sa pantothenic acid, kundi pati na rin sa isang buong listahan ng mga bitamina mula A hanggang P, na ganap na hinihigop sa katawan.
Ngunit kasama nito, dapat mong laging tandaan ang tungkol sa mataas na calorie na nilalaman ng ulam at ang mataas na nilalaman ng taba. Ang pinakasimpleng naprosesong sopas na keso na may mga gulay ay naglalaman ng 64 kcal, at isang ulam na may asul na keso - 391 kcal.
Ang ganitong pagkain ay mabigat para sa katawan, kaya hindi mo ito dapat abusuhin araw-araw. Ang mataas na maalat na uri ng keso, at samakatuwid ang mga pagkaing mula sa kanila, ay maaaring karaniwang kontraindikado para sa mga taong may mga problema sa atay at gastrointestinal.
Gayunpaman, ang ganitong uri ng produkto ay hindi dapat ganap na ibukod mula sa diyeta. Tamang kinakalkula ang mga calorie at taba na nilalaman ng ulam, ang naaangkop na pagpili ng mga tamang sangkap para sa iba't ibang uri ng keso ay magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng sopas ng keso ayon sa anumang recipe upang tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa isang masarap na pagkain.
Kumain ng tama at may kasiyahan, at ang sopas ng keso ay makakatulong sa iyo dito.
Madaling Natunaw na Mga Recipe ng Keso
Ang naprosesong keso ay ang pinakamurang produkto ng pagawaan ng gatas ng seryeng ito. Ito ay minamahal ng marami hindi dahil sa pagkakaroon nito, ngunit para sa malambot na texture at pinong lasa. Kapag pumipili ng isang recipe para sa sopas ng keso na may tinunaw na keso para sa pagluluto, hindi ka dapat mag-save sa produkto. Pagkatapos ng lahat, maraming mga tagagawa, sa pagtugis ng mas murang mga kalakal, binabawasan ang kalidad ng keso, na lubhang nakakaapekto sa ulam.
Cheese cream na sopas na may mga gulay
Para sa mga nagsisimula na hindi alam kung saan magsisimula at kung paano gumawa ng cream cheese na sopas, ang recipe na ito ang magiging pinakamadaling kopyahin. At para tamasahin ang masarap na lasa ng makapal na sabaw, sapat na ang ilang simpleng gulay.
Mga kinakailangang sangkap:
- naprosesong keso - 100 gr;
- patatas - 4 na mga PC;
- mga sibuyas, karot - 1 pc.;
- cream - 200 ML;
- sabaw - 1.5 l;
- asin, pampalasa - sa panlasa.
Paano magluto:
Ang recipe na ito ng creamy cheese na sopas na may tinunaw na keso ay maaaring lutuin hindi lamang sa isang regular na kasirola, kundi pati na rin sa isang mabagal na kusinilya.
I-chop ang binalatan na sibuyas. Gupitin ang mga karot sa mga piraso, ngunit mas mainam na gumamit ng isang kudkuran sa pamamagitan ng paghuhugas nito nang magaspang.
Sa isang mangkok ng multicooker sa mode na "Pagprito", init ang anumang uri ng langis ng gulay at iprito ang sibuyas doon. Kapag medyo brown na, ilagay na ang carrots. Magprito ng mga gulay sa loob ng 8-10 minuto.
Gupitin ang patatas sa medium sized na cubes. Ibuhos ang mga patatas sa isang mabagal na kusinilya, ibuhos ang lahat ng may sabaw. Kung walang sabaw, maaari mong ibuhos sa tubig na may pagdaragdag ng isang bouillon cube. Ilipat ang multicooker sa "Soup" o "Stew" mode. Pakuluan lahat ng 40 minuto.
Gupitin ang mga curds sa mga cube at idagdag ang mga ito kasama ng cream 5-8 minuto bago matapos ang pagluluto ng sopas. Asin at timplahan ng pampalasa sa panlasa.
Gilingin ang natapos na mainit na sopas gamit ang isang immersion blender sa isang sopas puree. Kapag naghahain ng sopas, palamutihan ang bawat plato na may pinong tinadtad na mga gulay.
Keso na sopas na may mushroom
Madalas akong nagdaragdag ng mga kabute sa mga unang kurso. Nagdaragdag sila ng bagong lasa sa isang ordinaryong ulam. Ang sopas ng keso na may mga champignon mula sa naprosesong keso ay inihanda sa isang katas na anyo.
Ang mga mushroom ay maaaring magbigay ng isang ulam madilim na kulay ngunit hindi ito makakaapekto sa lasa sa anumang paraan.
Mga kinakailangang sangkap:
- naprosesong keso - 2 mga PC .;
- patatas - 3-4 na mga PC .;
- sibuyas - 1 pc .;
- champignons - 250-300 gr;
- asin, pampalasa sa panlasa.
Paano magluto:
Ang recipe para sa sopas ng keso na may mga mushroom ay napakadaling ihanda. Kaya kahit sinong baguhang kusinero ay maaaring magsimula ng kanilang kaalaman sa kanya.
Balatan at banlawan ang lahat ng mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang mga ito sa mga piraso ng di-makatwirang hugis. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig. Magdagdag ng asin at pakuluan ang karaniwang sabaw ng gulay.
Banlawan ang mga kabute, gupitin sa mga hiwa. Sa isang kawali, bahagyang iprito ang mga mushroom sa mantika, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kawali na may mga gulay. Lutuin hanggang sa ganap na maluto ang mga gulay.
Hatiin ang bawat naprosesong keso sa 4-6 na bahagi at idagdag sa mga gulay 10 minuto bago matapos ang pagluluto.
Kapag luto na ang mga gulay, ibuhos ang sabaw sa isang mangkok. Gilingin ang natitirang mga gulay na may mga kabute na may blender, dahan-dahang ibuhos ang sabaw. Ang dami ng sabaw ay magsasaayos ng nais na kapal ng ulam.
Hiwalay na palamutihan ang cream cheese na sopas sa bawat plato.
Keso na sopas na may pinausukang karne
Madaling gumawa muna ng masarap para sa buong pamilya. Pagkatapos ng lahat, ang sopas ng keso sa isang mabagal na kusinilya ay ihahanda sa loob lamang ng isang oras.
Ang pinausukang tadyang ng baboy ay nagbibigay sa sopas ng isang maliwanag na lasa at kayamanan, at ang tinunaw na keso ay muling pinatunayan na ang anumang pagkain ay pinagsama dito.
Mga kinakailangang sangkap:
- naprosesong keso - 200 gr;
- pinausukang tadyang ng baboy - 300 gr;
- patatas - 400 gr;
- karot, sibuyas - 2 pcs .;
- asin - sa panlasa.
Paano magluto:
Hatiin ang tadyang ng baboy sa kahabaan ng buto. Kung mayroong maraming karne sa kanila, ang mga buto ay maaaring alisin nang buo sa pamamagitan ng pagputol ng karne sa mga piraso.
Gupitin ang mga patatas at sibuyas sa mga cube. Gilingin ang mga karot na may malaking kudkuran. Gilingin ang naprosesong keso na may kudkuran.
Ilagay ang lahat ng sangkap sa mangkok ng multicooker: pinausukang karne, gulay, keso. Paghaluin ang lahat. Ibuhos sa tubig at asin.
Magluto ng ulam sa loob ng isang oras sa pamamagitan ng pagtatakda ng "Soup" o "Stew" mode.
Ayon sa parehong recipe, ang sopas ng keso na may sausage o pinausukang manok ay maaaring ihanda.
Masarap na hard cheese recipe
Ang isang natatanging tampok ng matapang na keso sa paghahanda ng mga unang kurso ay hindi sila natutunaw. Hindi tulad ng mga naprosesong keso, ang mga matapang na keso ay kadalasang kinukuskos o pinuputol at ibinuhos sa isang handa o semi-tapos na ulam. Ang mga hiwa ng keso ay malinaw na nadarama sa lasa ng ulam, na nagbibigay ito ng isang espesyal na piquancy.
Maanghang na keso na sopas na may manok at chips
Ang hindi pangkaraniwang hitsura at kumbinasyon ng mga produkto ay sorpresa at intriga sa parehong oras. Sa kabila ng kawalan ng karaniwang mga bahagi ng lahat ng mga unang kurso - patatas at karot - keso na sopas na may manok ay magbibigay sa iyo ng isang hindi malilimutang karanasan sa panlasa.
Ang ulam ay inihanda sa isang hindi karaniwang ulam - isang malalim na kawali.
Mga kinakailangang sangkap:
- maanghang na keso - 150 gr;
- fillet ng manok - 1 pc;
- sibuyas, kamatis - 1 pc.;
- Bulgarian paminta, mainit na sili - 1 pc.;
- mais - 200 gr;
- chips - 150 gr;
- cilantro - 1 bungkos;
- limon - 1 pc.;
- langis - 2 tbsp. kutsara;
- kumin - ½ kutsarita;
- asin, paminta - sa panlasa.
Paano magluto:
Magluto ng magaan na sabaw mula sa fillet ng manok. Samantala, ihanda ang mga gulay.
Hugasan ang kamatis, i-chop ito sa anumang paraan: makinis na tumaga sa mga cube o lagyan ng rehas na magaspang. I-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Peel peppers (mainit at Bulgarian) mula sa mga buto na may mga partisyon, at pagkatapos ay makinis na tumaga. Gilingin ang cilantro sa anumang paraan.
Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali tulad ng isang kaldero. Iprito ang sibuyas doon hanggang sa bahagyang browned. Ibuhos ang mga sili sa kawali, patuloy na igisa ang mga gulay. Asin, paminta, panahon na may kumin sa panlasa.
Kapag lumitaw ang isang malakas na aroma ng mga pampalasa, ibuhos ang natapos na sabaw ng manok. Ibuhos ang mga kamatis, de-latang mais, sariwang cilantro. Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso at ilagay sa sabaw. Hayaang kumulo ang sabaw at pakuluan ito ng 10 minuto.
Gusto mo ba ng isang bagay na kawili-wili?
Hatiin ang mga chips sa mga piraso. Grate ang matapang na keso sa malalaking piraso. Gupitin ang lemon sa 6-8 na hiwa.
Maglagay ng mga chips, isang kutsarang puno ng kulay-gatas sa ibabaw ng sopas sa bawat plato at iwiwisik ang lahat ng masaganang may gadgad na keso.
Cheese cream na sopas na may broccoli
Ang recipe ng broccoli soup ay maginhawa dahil maaari mong palaging palitan ang sariwang repolyo na may frozen na repolyo sa loob nito. At ito rin ay lubhang kapaki-pakinabang.
Mga kinakailangang sangkap:
- keso - 500 gr;
- brokuli - 300 gr;
- patatas - 300 gr;
- mga sibuyas - 2 mga PC .;
- gatas - 200 ML;
- asin - sa panlasa.
Paano magluto:
Pakuluan ang mga patatas, i-mash ang mga ito sa isang katas.
Sa isang hiwalay na mangkok, pakuluan ang broccoli na may mga sibuyas sa 400-500 ML ng tubig. Gilingin ang mga inihandang gulay sa pamamagitan ng isang salaan. Ibalik ang nagresultang homogenous na masa sa sabaw ng gulay. Magdagdag ng mashed patatas sa kanila.
Grate ang isang piraso ng matapang na keso. Ibuhos ang keso sa isang mangkok. Ibuhos ang gatas doon. Asin ang ulam.
Lutuin ang sopas, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa kumulo ang gatas.
Kung palitan mo ang matapang na keso na may asul sa recipe, ang sopas ng keso na may broccoli ay magiging mas orihinal.
Hindi pangkaraniwang mga recipe na may asul na keso
Ang pagiging sopistikado at karangyaan ay nararamdaman sa mga asul na keso mismo. Ang isang mahabang pagkakalantad sa panahon ng kanilang paggawa ay nagbibigay ng isang bagay na pino at hindi karaniwan. Ang mga sopas batay sa mga keso na ito ay tiyak at maluho. Kadalasan, ang mga ganitong pagkain ay maaari lamang matikman sa mga restawran. Ngunit mayroong ilang mga recipe na maaari mong ligtas na lutuin sa bahay para sa isang romantikong hapunan.
Keso na sopas na may dalawang uri ng keso
Ang orihinal na sopas ng pandiyeta na keso ay angkop hindi lamang para sa mga matatanda, ngunit magiging angkop din para sa pagkain ng sanggol.
Mga kinakailangang sangkap:
- karne - 600 gr;
- Swiss na keso - 100 gr;
- asul na keso - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 4 na mga PC;
- bun ng lungsod - 1 pc.;
- mga gulay - sa panlasa.
Paano magluto:
Mula sa isang manipis na piraso ng karne, magluto ng matarik na sabaw nang hindi nagdaragdag ng mga ugat, gulay at mabangong pampalasa. Pilitin ang natapos na sabaw, at gupitin ang karne sa mga piraso.
Nakukuha ng cheese puree soup ang densidad nito sa pamamagitan ng paggiling sa lahat ng bahagi nito.
Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog. Palamigin at alisin ang mga yolks mula sa mga puti. I-mash ang mga yolks nang lubusan gamit ang isang tinidor. Alisin ang crust mula sa isang dry roll, at lagyan ng rehas ang gitna. Grate din ang keso.
Ikonekta ang lahat ng mga produkto nang sama-sama. Para sa mas mahusay na paghahalo, magdagdag ng isang maliit na sabaw. Ilagay ang nagresultang timpla sa sabaw, pakuluan ng 30-35 minuto.
Maglagay ng maliliit na piraso ng karne sa isang mangkok ng sopas, palamutihan ito ng mga damo.
Keso na sopas na may salmon
Ang pinong, na may maliwanag na aroma, ang sopas ng keso na may salmon at hipon ay lumalabas na masustansiya at mayaman.
At ang asul na amag ng keso ay nagdudulot ng sarili nitong piquant touch sa palette ng lasa ng ulam.
Mga kinakailangang sangkap:
- salmon (fillet) - 300 gr;
- hipon - 300 gr;
- malambot na keso - 100 gr;
- Dor Blue cheese - 100 gr;
- karot, patatas - 1 pc.;
- leek - 50 gr;
- asin, pampalasa - sa panlasa.
Paano magluto:
Ang mga hipon para sa sopas ay dapat kunin na pinakuluan at nagyelo. Dapat silang lasawin at linisin.
Alisin ang balat mula sa isda at gupitin ang fillet sa maliliit na cubes. Ang "Dor Blue" ay gumuho.
Maghanda ng mga gulay para sa pagluluto. Pinong tumaga ang mga leeks sa mga piraso, at gupitin ang mga patatas at karot sa mga cube.
Ilagay ang lahat ng malambot na keso sa tubig na kumukulo (1.5 l). Patuloy na pagpapakilos, dalhin ang keso hanggang sa ganap na matunaw.
Kapag kumukulo muli, ilagay ang patatas na may karot. Pakuluan ang mga gulay ng halos 10 minuto.
Magdagdag ng mga hiwa ng salmon at lutuin ang lahat sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
5-7 minuto bago ang pagiging handa ng mga gulay na may isda, magdagdag ng asul na keso at ilagay ang hipon sa isang kasirola.
Asin ang ulam, timplahan ng pampalasa sa panlasa. Sa dulo ng pagluluto, idagdag ang sibuyas, hayaang kumulo ang ulam sa huling pagkakataon, at pagkatapos ay patayin ang apoy.
Bago ihain, ang sopas ng keso ng isda na may hipon ay dapat na infused sa loob ng ilang minuto sa ilalim ng masikip na takip. Sa panahong ito, maaari kang magluto ng mga crouton ng bawang.
Mahalagang tandaan na ang lahat ng mga sopas ng keso ay hindi pinahihintulutan ang pangmatagalang imbakan. Dapat silang kainin kaagad pagkatapos ng paghahanda. Ang maximum na buhay ng istante ng naturang ulam ay isang araw sa refrigerator sa ilalim ng saradong takip.
Mga masustansyang recipe na may keso
Ang keso ng Brynza ay matagal nang napakapopular sa mga sopas ng mga Western Slav. Idinagdag ito ng mga Bulgarians, Czech at Slovaks para sa saturation, nutrisyon at maalat na lasa ng ulam.
Hindi tulad ng mga bersyon ng Kanluran, ang mga naturang sopas ay hindi giniling sa isang mag-atas na estado, ngunit nanatili sa karaniwang anyo para sa mga Slav.
Banayad na sopas ng keso na may keso
Ito ay isang napakagaan na sopas upang mabilis na mabusog ang iyong gutom. Dahil sa pagkakaroon ng malaking seleksyon ng mga produkto sa kanilang assortment, ang aming malayong mga ninuno ay gumawa ng kaunti, na nagbibigay ng bagong lasa sa ulam na may iba't ibang uri ng keso.
Mga kinakailangang sangkap:
- keso - 150 gr;
- patatas - 3 mga PC;
- karot, sibuyas - 1 pc.;
- asin, paminta - sa panlasa.
Paano magluto:
Maghanda ng pagkain: linisin at banlawan ng tubig. Grate ang mga karot, i-chop ang sibuyas, gupitin ang patatas sa mga cube, at hatiin ang keso gamit ang iyong mga kamay.
Igisa ang mga sibuyas at karot sa mainit na mantika.
Pakuluan ang 1 litro ng tubig at idagdag ang patatas dito. Kapag halos handa na ang patatas, idagdag dito ang mga browned na gulay. Ibuhos ang keso, hayaang kumulo ang sopas, at pagkatapos ay i-on ang apoy. Magluto ng sopas ng keso sa mababang init para sa isa pang 5-7 minuto.
Maliwanag na sopas ng keso na may mga bola-bola at kalabasa
Ang isang makulay na sopas sa tag-araw na may mga bola-bola ay madaling magpapasaya sa iyo. At sino ang nagsabi na ang keso ay dapat na naroroon nang direkta sa sabaw?
Mga kinakailangang sangkap:
- keso - 200 gr;
- tinadtad na karne - 200 gr;
- kalabasa - 500 gr;
- patatas - 400 gr;
- leek - 1 pc.;
- paprika - 1 pc .;
- itlog - 1 pc;
- mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- breadcrumbs - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pampalasa - sa panlasa.
Paano magluto:
Ang kalabasa at patatas ay pinutol sa mga cube. Ang Leek ay tinadtad sa mga singsing. Linisin ang mga buto mula sa paprika, alisin ang mga partisyon. Gupitin ang paminta sa maliliit na piraso.
Matunaw ang isang piraso ng mantikilya sa isang malalim na kasirola, at pagkatapos ay magprito ng sibuyas, paminta, kalabasa dito. Ibuhos ang sabaw ng gulay at mag-iwan ng 10 minuto.
Maghanda ng mga bola-bola para sa sopas. Sa isang mangkok, paghaluin ang tinadtad na karne na may durog na keso. Magdagdag ng mustasa, mga breadcrumb sa kanila, matalo sa isang itlog. Budburan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Masigasig na masahin ang tinadtad na karne, at pagkatapos ay bumuo ng mga medium-sized na bola ng karne mula dito.
Ilagay ang mga bola-bola sa sopas. Ibuhos ang patatas doon at ipagpatuloy ang pagluluto ng ulam para sa isa pang 10-15 minuto.