Ang Rosemary ay isang pangkaraniwang pampalasa, kadalasang ginagamit sa pinatuyong anyo, ngunit sa panahon ng panahon ay lumilitaw din ito sa mga istante na may mga sariwang damo. Totoo, hindi lahat ng mga humahanga sa pagluluto nito ay alam kung ano ang rosemary, kung saan ito lumalaki at kung ano ang hitsura nito sa kalikasan.
Ang Rosemary, o Rosmarinus officinalis, ay kilala rin bilang frankincense, dyke, bulaklak ng kasal o sea dew. Ito ay isang evergreen shrub na kabilang sa pamilya Labiatae. Ano ang hitsura ng isang kapaki-pakinabang na palumpong? Ang balat nito ay kulay-abo-kayumanggi, at ang mga sanga nito ay tetrahedral, pinahaba, na may malalaking dahon: makintab sa isang gilid, matte at magaspang sa kabilang panig. Ang halaman ay may mahusay na binuo na sistema ng ugat - maaari itong umabot ng hanggang 3 m ang haba, na karaniwan para sa damo na lumalaki sa isang medyo tuyo na klima na may kalat-kalat na pag-ulan. Ito ay salamat sa malalim na mga ugat na ang rosemary ay nourished tubig sa lupa at nagpapanatili ng natural na halaman sa buong taon.
Sa panahon ng pamumulaklak, ang bush sa mga tuktok ng mga sanga ay nakakalat na may maliit na maputlang lila o puti-asul na mga bulaklak, na nakolekta sa mga grupo ng 5-10 buds.
Ang mga prutas ay gray-brown nuts (karaniwan ay 4 na piraso) sa ilalim ng mangkok. Lumilitaw ang mga ito kaagad pagkatapos ng pamumulaklak, na nangyayari sa mga buwan ng tagsibol. Ang mga panlabas na sukat ng rosemary ay hindi masyadong malaki - ang mga tangkay ay umabot sa haba na 0.5 hanggang 1.5 m.
Ang paglalarawan ng rosemary ay imposible nang walang heograpikal na sanggunian. Ang tinubuang-bayan ng halaman ay ang Mediterranean. Dito na ito kinilala at pinahahalagahan, at nang maglaon ay nanirahan ito sa North Africa, Transcaucasia, Crimea at Central Asia. Lumalaki pangunahin sa mga dalisdis ng bundok. Mayroong mga artipisyal na plantasyon sa subtropiko at tropiko, kabilang ang sa timog ng Russia.
Ano ang mayaman sa rosemary?
Nakakakita ng rosemary sa isang larawan, mahirap agad na maunawaan kung bakit kapansin-pansin ang halaman. Kung isasaalang-alang na ang pangalan nito ay "insenso herb" kung minsan ay matatagpuan, maaari tayong makarating sa konklusyon na ito ay isang mabangong halaman. Sa katunayan, ang aroma ng rosemary ay napakalakas at mahirap malito sa iba. Ang Rosemary ay mayaman din sa mahahalagang langis. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng:
- alkaloid;
- ursulic acid;
- rosmarinic acid;
- pineon;
- camphene.
Saan ginagamit ang rosemary?
Ngayon, ang halaman na ito ay aktibong ginagamit sa Industriya ng Pagkain, gamot, cosmetology at pabango.
Ang mga shoots ng taunang mga halaman ay may pinakamalaking halaga. Ang isang kanais-nais na oras para sa pagkolekta ng mga ito ay ang panahon bago at sa panahon ng pamumulaklak. Ibig sabihin, mula Pebrero hanggang tag-araw. Ang mga tangkay ay pinutol, pagkatapos ay nakatiklop sa ilalim ng isang canopy (upang maiwasan ang direktang sikat ng araw) sa isang layer. Kaya't ang mga sanga ay namamalagi hanggang sa ganap na matuyo. O inilalagay sila sa isang madilim ngunit mahusay na maaliwalas na silid. O sa mga dryer. Pagkatapos ng kumpletong pagpapatayo, ang mga dahon ay pinaghiwalay at nakaimbak sa mahigpit na saradong mga lalagyan na gawa sa kahoy o salamin.
Ngayon alam namin, kung hindi lahat ng tungkol sa rosemary, pagkatapos ay marami. Ang pampalasa na ito ay isa sa pinakasikat sa mundo, at tiyak na sulit na kilalanin ito nang mas mabuti.
Sa artikulong tinatalakay namin ang rosemary at ang mga nakapagpapagaling na katangian nito. Malalaman mo kung ano ang hitsura ng halaman at kung paano ito ginagamit sa pagluluto at cosmetology. Pag-uusapan natin ang tungkol sa mga paraan upang palaguin ang pampalasa sa bahay at ilista ang mga kontraindikasyon sa paggamit ng mga produkto batay dito.
Ang karaniwang o nakapagpapagaling na rosemary ay isang perennial evergreen shrub ng pamilyang Lamiaceae. Latin na pangalan - Rosmarinus officinalis. Iba pang mga pangalan: hamog sa dagat, bulaklak ng kasal, damo ng insenso.
Hitsura
Hitsura (larawan) ng rosemary
Ang Rosemary ay may matataas, mabalahibo, tetrahedral na mga tangkay. Ang damo ay umabot sa taas na 2 metro.
Ang mga evergreen na pahabang dahon ay matatagpuan sa mga maikling petioles. Ang mga dulo ng mga plato ng dahon ay mapurol, ang mga gilid ay bahagyang hubog. Ang mga maliliit na asul na bulaklak ay matatagpuan sa mga dulo ng mga shoots. Ang halaman ay namumulaklak noong Abril - Mayo.
Ang prutas ay isang bilog, makinis na kayumangging kulay ng nuwes. Ang halaman ay namumunga noong Setyembre.
Saan ito lumalaki?
Sa ligaw, ang damo ay matatagpuan sa Europa, North Africa, Greece, Spain, Portugal at Cyprus. Ito ay nilinang sa Crimea bilang isang nilinang halaman.
Ang mga tuyong dalisdis ay angkop para sa rosemary. Ang halaman ay madalas na matatagpuan sa mga bundok.
Anong amoy at lasa
Ang pampalasa ay may malakas na aroma ng camphor na may sariwang pine note. Mayroon itong kakaiba na hindi nawawala ang aroma nito sa loob ng mahabang panahon kahit na sa panahon ng paggamot sa init. Medyo maanghang ang lasa ng pampalasa.
Ano ang maaaring palitan sa pagkain
Sa halip na rosemary, gumamit ng bay leaf, oregano o sage. Huwag idagdag ang mga pampalasa na ito sa parehong ulam: mayroon silang isang malakas na aroma at nalulunod ang lasa ng bawat isa.
Mga katangiang panggamot
Ang Rosemary ay may masaganang komposisyon na puspos ng mga biologically active substances. Sa tuyo at sariwang anyo, ang hilaw na materyal ay naglalaman ng isang kumplikadong mga bitamina at mineral, mahalaga fatty acid, phytosterols at flavonoids.
Dahil sa mayamang komposisyon nito, ang produkto ay malawakang ginagamit para sa mga sakit. Ang pampalasa ay nagpapalakas sa mga sistema ng nerbiyos at sirkulasyon. Ang mga produktong batay dito ay ginagamit upang maibalik ang lakas at mapataas ang presyon ng dugo.
Ang pampalasa ay nagpapasigla sa trabaho gastrointestinal tract. Madalas itong ginagamit sa paggamot ng colitis at gastritis.
Ang mga produktong nakabatay sa halaman ay may analgesic effect. Mabisa ang mga ito para sa rayuma at gout.
Aplikasyon
Ang kapaki-pakinabang na pampalasa na ito ay ginagamit sa katutubong gamot, pagluluto at cosmetology.. Ang damo ay ginagamit din para sa pagbaba ng timbang, kung saan ang tsaa ay inihanda na may rosemary, na nagpapabilis sa proseso ng pagsunog ng taba at normalize ang mga proseso ng metabolic sa katawan.
Ang mga tincture at decoction ay ginawa batay sa pampalasa. Ang langis at katas ay nakuha mula dito, na ginagamit sa cosmetology.
Tingnan natin kung saan idinagdag ang rosemary.
Sa pagluluto
Ang mga sariwa at tuyong dahon ay ginagamit bilang pampalasa. Ang pampalasa ay angkop para sa mga pagkaing karne at isda. Ang mahahalagang langis na nakapaloob sa damo ay nagbibigay ng marangal na lasa sa baboy at tupa. I-wrap ang pritong karne sa mga sanga ng halaman: ang pampalasa ay sumisipsip ng mga carcinogens at gawing mas malusog ang ulam. Ang mga hilaw na materyales ay madalas na idinagdag sa mga sopas, salad ng gulay at mga sarsa.
Ang Rosemary ay ginagamit bilang isang malayang pampalasa o pinagsama sa iba pang mga halamang gamot. Ang pampalasa ay pinagsama sa thyme, basil, marjoram at masarap.
Sa katutubong gamot
Dahil naglalaman ang rosemary kapaki-pakinabang na materyal, madalas itong ginagamit sa katutubong gamot upang gamutin ang mga sakit at palakasin ang katawan:
- mga sakit sa lalamunan at gilagid - ngumunguya ng sariwang dahon;
- mababang presyon ng dugo - kumuha ng mga aroma bath na may langis ng rosemary upang i-tono ang kalamnan ng puso;
- pharyngitis - ilagay ang langis ng rosemary sa bawat butas ng ilong;
- mga sakit na ginekologiko - uminom ng tsaa mula sa mga dahon.
Ang isang mahusay na lunas para sa pagpapalakas ng immune system ay rosemary tea. Pinapalakas nito ang memorya, tinatrato ang insomnia, nagpapahaba ng kagandahan at kabataan.
Mga sangkap:
- Tsaa - 1 tsp.
- Mga dahon ng rosemary - 1 tsp.
- tubig na kumukulo - 1 tbsp.
Paano magluto: Paghaluin ang black tea at herbs at ilagay sa isang lalagyan. Ibuhos ang kumukulong tubig at mag-iwan ng 10-5 minuto.
Paano gamitin: Uminom ng 1-2 tasa ng pagbubuhos bawat araw.
Resulta: Nagpapabuti ng kagalingan, nagpapabilis ng paggaling.
Application sa cosmetology
Ang mahahalagang langis ng rosemary ay ginagamit sa cosmetology
Ang produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat at buhok, kaya madalas itong idinagdag sa mga produktong kosmetiko. Ang mga tono ng halaman, nililinis ang balat, may nakakataas na epekto at binabawasan ang pigmentation.
Ang mga maskara na nakabatay sa mga dahon at tangkay ay nagpapalakas ng buhok at nagtataguyod ng paglaki nito. Sa regular na paggamit, ang mga hibla ay nagiging mas madaling pamahalaan at malasutla.
Tonic sa mukha
Ang Tonic ay malalim na nililinis ang mga pores. Ang produkto ay banayad sa balat at angkop para sa pang-araw-araw na paggamit. Salamat sa antibacterial effect nito, ang tonic ay epektibo para sa problemang balat.
Mga sangkap:
- Mga dahon ng rosemary - 30 gr.
- Tubig - 250 ML.
Paano magluto: Ibuhos ang tubig na kumukulo sa hilaw na materyal, takpan ng takip at hayaan itong magluto ng 2-3 oras. Pilitin ang tapos na produkto. Mag-imbak sa refrigerator hanggang sa 3 araw.
Paano gamitin: Maglagay ng kaunting tonic sa cotton pad at imasahe ang iyong mukha sa mga linya ng masahe. Isagawa ang pamamaraan sa umaga at gabi.
Resulta: Ang tonic ay nagpapahigpit ng mga pores, nag-aalis ng mga blackheads at pimples.
Maskara sa Buhok
Para sa paglago ng buhok, gumamit ng mask na may spice essential oil. Ang produkto ay nagpapalakas ng mga follicle ng buhok at pinipigilan ang pagkakalbo. Ang maskara ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo sa anit, na nagpapasigla sa paglago ng buhok. Salamat sa antibacterial at nutritional properties nito, ang produkto ay epektibong lumalaban sa balakubak.
Mga sangkap:
- Langis ng castor - 35 gr.
- Langis ng burdock - 35 gr.
- Langis ng Rosemary - 3 patak.
Paano magluto: Painitin ang langis ng castor sa isang paliguan ng tubig sa temperatura na 36 degrees at pagsamahin sa burdock. Alisin mula sa init, magdagdag ng mahahalagang langis ng rosemary at pukawin.
Paano gamitin: Ilapat ang produkto sa paglilinis ng anit. Kuskusin ang mga langis gamit ang mga paggalaw ng masahe sa loob ng 5-7 minuto. I-wrap ang iyong ulo sa isang tuwalya at panatilihin ang maskara sa loob ng 40 minuto. Banlawan ang iyong buhok ng dalawang beses gamit ang shampoo.
Resulta: Pinasisigla ng maskara ang paglago ng buhok, pinapalakas ito at nagbibigay ng malusog na kinang.
Malalaman mo ang higit pa tungkol sa rosemary sa video na ito:
Contraindications
Contraindications para sa paggamit:
- hypertension;
- epilepsy;
- nabawasan ang kaasiman ng gastric juice;
- indibidwal na hindi pagpaparaan;
- panahon ng pagbubuntis at paggagatas;
- mga batang wala pang 6 taong gulang.
Lumalaki sa bahay
Ang lumalagong damo na mapagmahal sa init sa bukas na lupa ay posible lamang sa katimugang mga rehiyon. Sa mapagtimpi klima, ang pampalasa ay nilinang bilang isang houseplant at itinatago sa windowsill.
Kadalasan, ang damo ay lumago mula sa mga pinagputulan: ang mga buto ay may mababang pagtubo. Sa tagsibol, sinimulan nilang ihanda ang mga pinagputulan para sa pagtatanim. Ang mga ito ay inilalagay sa isang basong tubig sa loob ng 2-3 linggo hanggang sa lumago ang mga ugat. Susunod, ang halaman ay itinanim sa isang malawak na palayok at ang tuktok ay pinched upang ito bushes mas mahusay.
Ang pagtatanim at pangangalaga ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan. Ito ay sapat na upang magbigay ng halaman na may katamtamang kahalumigmigan at pag-iilaw. Ang lupa ay dapat na paluwagin nang pana-panahon upang mababad ito ng oxygen.
Ang Rosemary ay hindi mapagpanggap sa lupa. Ang tanging bagay na hindi maaaring tiisin ng halaman ay ang mga temperatura sa ibaba -10 degrees. Ang silid kung saan lumalaki ang damo ay dapat na pana-panahong maaliwalas upang maiwasan ang pagbuo ng fungus.
Ang halaman ay dapat na natubigan nang hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang linggo. Maaaring tiisin ng Rosemary ang tagtuyot nang mas madali kaysa sa tubig na lupa.
Saan ako makakabili
Ang mga sariwang hilaw na materyales ay matatagpuan sa mga dalubhasang tindahan o iniutos online. Ang mga tuyong damo ay ibinebenta sa anumang tindahan sa seksyon ng pampalasa.
Ang presyo ng 1 kg ng sariwang produkto ay nasa average na 600 rubles. Ang pinatuyong pampalasa ay nagkakahalaga ng mga 150 rubles bawat 100 gramo. Ang presyo ay depende sa tagagawa.
Huwag kumuha ng sariwang produkto para magamit sa hinaharap: mabilis itong nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Bigyang-pansin kung paano iimbak ang halaman nang tama: balutin ang mga sanga sa isang mamasa-masa na tuwalya, balutin ang tuktok na may plastic o cling film. Itabi ang bundle sa pintuan ng refrigerator at siguraduhing hindi matutuyo ang tuwalya. Sa ganitong paraan ng pag-iimbak, ang halaman ay nagpapanatili ng mga katangian ng panlasa nito sa loob ng 3 linggo.
Ano ang dapat tandaan
- Ang Rosemary ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot, cosmetology at pagluluto.
- Sa tulong nito, ginagamot ang mga sakit ng nervous, cardiovascular at digestive system.
- Ang mga produktong kosmetiko na nakabatay sa pampalasa ay nagpapalusog at nagpapalakas ng balat at buhok.
- Bago simulan ang paggamot, kumunsulta sa isang espesyalista, dahil ang produkto ay may isang bilang ng mga contraindications para sa paggamit.
Rosemary– mala-damo halamang gamot, na isang evergreen subshrub hanggang dalawang metro ang taas (tingnan ang larawan). Ang mga dahon ng rosemary ay manipis, nakapagpapaalaala sa mga pine needles. Ang malakas na aroma ng camphor ay nakapagpapaalaala sa pagiging bago ng dagat. Sa Crimea madalas itong makikita bilang isang bakod.
Ang halaman ay may maliliit na asul na bulaklak, kaya naman sikat na tinatawag itong "damit ng nobya." Ang isa pang pangalan ay "kulay ng kasal". Mula noong sinaunang panahon, ang rosemary ay itinuturing na isang simbolo ng kayamanan at kagalingan; ginamit ito sa mga seremonya ng kasal, at ang isang sanga ng halaman ay ibinigay sa mga bagong kasal sa panahon ng isang kasal.
Lumalago: pagtatanim at pangangalaga
Ang lumalagong rosemary sa bukas na lupa ay posible lamang sa timog. Sa hilagang mga rehiyon, ang subshrub ay maaaring lumaki bilang isang pananim na lalagyan. Sa tag-araw ang halaman ay dapat tumanggap ng sapat na araw, at sa taglamig ito ay mas mahusay na panatilihin itong cool. Ang katamtamang kahalumigmigan at pagkaluwag ng lupa kasama ang kinakailangang pangangalaga ay ang lahat ng kailangan ng rosemary para sa paglaki at pamumulaklak.
Ang evergreen shrub na ito, hindi mapagpanggap sa lupa, ay madalas na lumaki sa bahay. Ang tanging bagay na hindi pinahihintulutan ng halaman na ito ay ang mga frost na higit sa -10 degrees. Maaaring mabili ang rosemary sa isang florist o supermarket, kung saan ito ibinebenta sa mga kaldero. Kinakailangan na magdagdag ng paagusan sa ilalim ng lalagyan, na sinusundan ng isang layer ng matabang lupa. Ang palayok ng bulaklak na may halaman ay dapat na nakabukas sa araw sa iba't ibang direksyon nang madalas hangga't maaari. Upang ang halaman ay mag-bush na rin, ang mga sanga ay dapat na pinched.
Mga katangiang panggamot
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng rosemary ay kilala mula pa noong sinaunang sibilisasyon. Ang damong ito ay sumakop sa isang espesyal na lugar sa kultura ng mga Greeks, Romans, at Egyptian, na itinuturing na sagrado ang rosemary. Ayon sa alamat, ang mga diyos ng Olympian ay nagsuot ng isang korona ng mga sanga ng halaman na ito sa kanilang mga ulo.
Ang Rosemary ay kilala sa mga anti-inflammatory, choleretic, tonic properties nito. Ang halaman ay gumagaling nang maayos at nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Bilang isang bath additive, rosemary kasama ng asin sa dagat ginagamit para sa rayuma at radiculitis. Inirerekomenda din ang Rosemary para sa mababang presyon ng dugo, menopause, at kahinaan sa sekswal. Ang rosemary douching ay mabisa para sa leucorrhoea.
Ang mahahalagang langis ng Rosemary ay napatunayang epektibo laban sa labis na katabaan at cellulite. Ang mga pinaghalong langis na may rosemary ay nagpapakinis ng mga bukol sa balat, nagpapabilis ng sirkulasyon ng dugo at sa gayon ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.
Ang rosemary para sa buhok ay ginagamit kasama ng iba pang mga halamang gamot. Ang mahahalagang langis ng Rosemary ay napupunta nang maayos sa langis ng burdock; Ang langis ng Rosemary ay may kapaki-pakinabang na epekto sa anit at pinabilis ang lokal na sirkulasyon ng dugo. Para sa mas mahusay na epekto, ang rosemary ay maaaring gamitin sa anyo ng mga maskara. Ang mahahalagang langis ay maaaring pagsamahin sa mga sangkap tulad ng luad, yolks ng itlog, langis ng castor. Ang mga positibong pagsusuri mula sa mga nasubok ang mga epekto ng rosemary sa kanilang sarili ay nagpapatunay sa pagiging epektibo ng mga katutubong recipe.
Maaari ka ring gumamit ng mahahalagang langis para sa aromatherapy: ang isang kaaya-ayang amoy ay magbibigay ng pagiging bago sa iyong buhok sa loob ng mahabang panahon. Ang isang decoction ng pinatuyong damo ay maaaring gamitin bilang isang natural na banlawan para sa paglago at pagkinang ng buhok.
Ang rosemary ay epektibo at para sa mga pantal sa balat, ito ay kadalasang ginagamit sa mga pampaganda upang pangalagaan ang may problemang malabata na balat. Ang langis ng Rosemary ay naglilinis ng mga pores, lumalaban sa acne, at humihigpit sa pinalaki na mga pores para sa mamantika na balat. Ilang patak mahahalagang langis Inirerekomenda na idagdag sa puting luad upang maputi ang balat at maalis ang mga acne spot.
Inirerekomenda na maghanda ng mga homemade tonic at facial lotion gamit ang pinatuyong rosemary. Upang gawin ito, ibuhos lamang ang tubig na kumukulo sa ilang kutsara ng mga halamang gamot. Kapag lumamig na ang sabaw, maaari kang magdagdag ng kaunting alkohol dito upang mapahaba ang buhay ng istante. Papalitan ng lotion na ito ang mga produktong binili sa tindahan ng mga antiseptic properties, dahil may anti-inflammatory effect ang rosemary.
Gamitin sa pagluluto
Sa pagluluto, natagpuan ang rosemary bilang isang maanghang na pampalasa para sa mga pagkaing karne at isda. Ang mga sariwa at pinatuyong damo ay nagdaragdag ng kaaya-ayang lasa sa karne. Ang Rosemary ay ginagamit bilang isang aromatic additive sa tsaa, pampalasa para sa mga marinade, at mga produktong harina. Ang damo ay nagbibigay ng kaaya-ayang lasa sa alkohol at softdrinks. Ang halaman ay napupunta nang maayos sa mga gulay, mga pagkaing kabute, at repolyo.
Ang Rosemary ay napupunta nang maayos sa karne ng kuneho at manok, at mahusay din sa baboy at tupa. Ang isang kagiliw-giliw na pag-aari ng halaman ay ang damong ito ay maaaring magbigay ng isang larong amoy sa lutong bahay na karne. Ang Rosemary ay napakapopular sa lutuing Pranses at Mediterranean. Ang damo ay bahagi ng sikat na "herbes de Provence".
Mayroong maraming mga paraan upang magdagdag ng rosemary sa karne. Halimbawa, ito ay isang recipe para sa European cuisine. Ang mga sariwang dahon ay dinurog at hinaluan ng tinadtad na perehil at isang natunaw na piraso mantikilya. Ang resultang i-paste ay kumakalat nang paunti-unti sa mga naunang inihandang hiwa sa karne. Kung ang manok ay niluluto, ang paste ay inilalagay sa ilalim ng balat.
Bilang isang pampalasa, ang rosemary ay idinagdag sa mga sopas na may mga gisantes at manok. Sa kasong ito Huwag itago ang pampalasa sa sopas sa napakatagal na panahon, kung hindi man ay maaaring masira ng rosemary ang ulam at bigyan ito ng kapaitan. Ang sarsa ng karne at mga sarsa ay hindi rin kumpleto kung wala ang damong ito. Ang inihaw na isda ay magiging mas masarap kung magdagdag ka ng isang sprig ng rosemary dito.
Ang rosemary ay ginagamit kahit sa mga dessert; Ang mga salad ng prutas kung minsan ay pinalamutian hindi ng mga dahon ng mint, ngunit may maliliit na asul na bulaklak ng rosemary.
Mga benepisyo at paggamot ng Rosemary
Ang Rosemary ay kilala sa medisina bilang isang home remedy para sa sciatica. Ang mga rub at ointment ay inihanda gamit ang rosemary. Ang mga rosemary bath ay nagpapaginhawa sa bigat sa mga binti at nagpapataas ng sirkulasyon ng dugo.
Inirerekomenda ng mga recipe ng tradisyonal na gamot ang pagbubuhos ng mga tuyong damo para sa utot at mga problema sa pagtunaw. Ang pagbubuhos ng rosemary ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga taong na-stroke. Ang halaman ay maaaring magpapataas ng mga contraction ng puso at magpapataas ng presyon ng dugo. Ang Rosemary, lalo na sa kumbinasyon ng lavender, ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng tserebral.
Rosemary ang ginagamit para sa paggamot mga sakit ng kababaihan . Maaari itong magamit sa mga kaso ng paglabag cycle ng regla, menopause. Pagkatapos kumonsulta sa iyong doktor, minsan ginagamit ang rosemary sa panahon ng pagbubuntis upang kalmado ang pagkamayamutin at mabawasan ang toxicosis.
Ang pagbubuhos ay nagpapabuti sa kagalingan para sa mga sakit sa paghinga at hika. Para sa mga karamdamang ito, ang rosemary ay dapat inumin nang pasalita ng ilang beses sa isang araw. Ang medicinal infusion ay maaaring gamitin upang magmumog ng namamagang lalamunan at banlawan ang iyong ilong kung ikaw ay may sipon.
Ginagamit ang halaman para sa mga sakit ng nervous system, pinapalakas nito ang memorya at nagtataguyod ng aktibidad ng pag-iisip. Ang mga mag-aaral at mga mag-aaral ay sumisinghot ng langis ng rosemary bago ang mahihirap na pagsusulit. Sa panlabas, ang langis ng rosemary ay maaaring gamitin para sa masahe at paglanghap.
Pinsala ng rosemary at contraindications
Minsan ang rosemary ay maaaring magdulot ng pinsala. Halimbawa, ito ay kontraindikado sa panahon ng pagbubuntis. Ang langis ng rosemary ay hindi dapat gamitin sa maliliit na bata.
Dahil sa katotohanan na ang rosemary ay maaaring magpapataas ng presyon ng dugo, ang mga taong nagdurusa sa hypertension ay dapat na iwasan ang paggamit ng mga mahahalagang langis o iba pang mga produkto na naglalaman ng puro rosemary. Ang halaman ay hindi dapat gamitin kung ikaw ay may epilepsy o may posibilidad na magkaroon ng mga seizure.
Ang mahahalagang langis ng rosemary ay hindi dapat gamitin sa purong anyo : Dapat muna itong lasawin ng anumang langis ng gulay. Maaaring masunog ang balat ng puro langis.
Ang Rosemary officinalis ay isang uri ng semi-shrub at shrubby perennial na halaman ng pamilyang Lamiaceae. Botanical name - Rosmarinus officinalis.
Ang isa pang pangalan ay karaniwang rosemary, pharmaceutical rosemary, sea dew, damit ng nobya, kulay ng kasal, dike, insenso na damo.
Ang Rosemary ay isang malakas, mataas na sanga at kaaya-ayang mabango, evergreen at mapagmahal sa init na palumpong na maaaring umabot ng 2 m ang taas. Ang mga sanga ay makapal na natatakpan ng linear, parang balat, nakatiklop na mga dahon, makintab sa itaas at tomentose sa ibaba.
Habitat: Ang Rosemary ay isang tipikal na halaman sa Mediterranean, kaya lumalaki ito sa mga tuyong dalisdis. Lumaganap ito sa hilaga sa Alps noong unang siglo. Dahil sa hindi magandang tibay ng taglamig, bihira itong lumaki sa mga hardin ng ating bansa, ngunit madalas na makikita sa mga kaldero ng bulaklak.
Ang Rosemary officinalis ay lubos na iginagalang sa Greece, Rome, Egypt kahit noong sinaunang panahon ang halaman na ito ay itinuturing na sagrado doon. Mayroong maraming mga alamat tungkol dito; ginamit ito sa mga ritwal ng relihiyon upang palayasin ang masasamang espiritu.
Kaya, halimbawa, ayon sa alamat, ang mga diyos na Greek, na nagtitipon sa Mount Olympus, ay pinalamutian ang kanilang mga ulo ng mga wreath ng rosemary at pinahahalagahan ito sa pantay na batayan ng ginto. Gustung-gusto din ng mga Griyego at Romano na maghabi ng mga wreath mula dito, at kahit na pagkatapos ay nabanggit na pinasisigla nito ang aktibidad ng pag-iisip.
Mula noong sinaunang panahon, pati na rin ngayon, ang halaman ng rosemary ay isang simbolo ng kasaganaan, kasaganaan at kawalang-hanggan. Sa panahon ng isang kasal, sa ilang mga bansa, ang tradisyon ay napanatili ang pagbibigay ng isang sprig ng rosemary sa mga bagong kasal.
SA therapeutic na layunin Ang mga batang taunang shoots at dahon ay ginagamit.
Ang mga bulaklak ay mapusyaw na asul, medyo maliit, na nakolekta sa mga huwad na whorls sa tuktok ng mga sanga. Madalas na binibisita ng mga bubuyog salamat sa isang malaking bilang nektar. Ang Rosemary officinalis ay namumulaklak mula Marso hanggang Mayo.
Koleksyon at paghahanda ng rosemary
Ang mga nakapagpapagaling na hilaw na materyales ng rosemary ay nakuha mula sa mga nilinang plantings. Ang mga dahon ay dapat kolektahin bago mamulaklak at matuyo nang mabilis ngunit maingat. Kapag pinatuyo, ang temperatura sa itaas ng +35°C ay dapat na iwasan upang mapanatili ang pangunahing aktibong sangkap ng rosemary - ang mahahalagang langis.
Maaaring gamitin ang rosemary bilang isang halamang ornamental, palaguin ito sa mga hardin at sa mga balkonahe. Upang gawin ito, pinakamahusay na kumuha ng isang pagputol o usbong mula sa isang pang-adultong halaman, ilagay ito sa isang maliit na lalagyan ng tubig para sa pag-unlad ng ugat, pagkatapos ay muling itanim ito sa magandang lupa, na nagbibigay ng isang normal na supply ng sariwang hangin at sikat ng araw.
Dapat pansinin na ang halaman na ito ay halos hindi pinahihintulutan ang malamig na panahon, at maaaring mamatay kahit na may bahagyang frosts. Kung mayroon kang malamig na klima, maaari mong ilipat ang mga rosemary bushes sa mga ordinaryong panloob na kaldero para sa taglamig at panatilihing mainit ang mga ito.
Kemikal na komposisyon at nakapagpapagaling na katangian ng rosemary
Ang mga dahon ng rosemary ay mayaman sa mahahalagang langis (hanggang sa 2%). Sa ikatlong taon, ang halaman ay naglalaman ng maximum na halaga ng mga ito, samakatuwid, upang makakuha ng langis, ang mga dahon ay nakolekta sa panahong ito.
Ang mahahalagang langis ng rosemary ay naglalaman ng cineole, camphor, borneol, limonene, pinene, tannins, resins, at kapaitan.
Ang Rosemary ay isang malakas na stimulant at pinagmumulan ng ilang uri ng antioxidants. Ang pinakamalakas sa kanila ay rosmarinic acid. Naglalaman ito ng iron, magnesium, phosphorus, potassium, sodium at zinc, na may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapalakas ng immune system ng tao.
Salamat sa komposisyon na ito, ang rosemary ay may tonic na epekto sa daluyan ng dugo at lalo na sistema ng nerbiyos. Inirerekomenda ng opisyal na gamot ang paggamit ng rosemary para sa colic sa itaas na tiyan, rayuma at gout, at mababang presyon ng dugo. Ito ay may magandang epekto sa pangkalahatang kahinaan na dulot ng pangmatagalang sakit at paggamit ng antibiotic.
Sa Europa, ang mga pasyente ay madalas na inirerekomenda na gumamit ng rosemary wine, na maaaring mabili sa isang parmasya o ihanda ang iyong sarili. Ang mga paliguan ng rosemary ay popular din; Mayroong maraming mga rosemary extract para sa mga paliguan sa merkado, ngunit kung ninanais, maaari kang gumawa ng mga paliguan nang direkta mula sa panggamot na hilaw na materyales.
Nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo tincture ng alkohol rosemary, mga ointment batay dito. Inirerekomenda ang Rosemary powder para sa pagkahilo at mababang presyon ng dugo, stress at tensyon sa nerbiyos, pangkalahatang pagkahapo at kahinaan sa sekswal.
Ang mga decoction ng dahon ng rosemary ay nagpapasigla sa paggana ng tiyan at bituka, at ang mga pagbubuhos ay epektibo para sa thrombophlebitis, myocardial infarction, at mga sakit ng cardiovascular system.
Inirerekomenda ng German National Health Service ang pagkuha ng mga paghahanda ng rosemary sa loob para sa pakiramdam ng pagkabusog sa tiyan, utot, gastrointestinal at banayad na pulikat ng apdo, at panlabas para sa mga sakit na rayuma ng mga kalamnan at kasukasuan.
Ang pharmaceutical rosemary ay malawakang ginagamit sa cosmetology bilang isang mabisang lunas laban sa cellulite at labis na katabaan, ito ay may positibong epekto sa balat, pinapapantay ang texture nito, pinasisigla ang sirkulasyon ng dugo at nagtataguyod ng pagpapabata. Ito ay ginagamit sa paggawa ng facial lotion.
Lubos na pinahahalagahan mahahalagang langis ng rosemary, ito ay may mga katangian ng antiseptiko at ginagamit sa paggamot sa acne at furunculosis, eksema, mga nahawaang sugat, abscesses, atbp., at pinasikip din ang balat ng katawan.
Hinahalo sa iba pang pampalasa, ang rosemary ay ginagamit sa pagluluto bilang pampalasa para sa isda, mga pagkaing karne at de-latang pagkain, salad, sarsa, idinagdag sa tsaa, atbp.
Paggamit ng rosemary sa katutubong gamot
Dahil ang rosemary ay katutubong sa Mediterranean, ito ay malawak na kilala mula pa noong sinaunang panahon. Ang mga paglalarawan ng medicinal rosemary ay inilipat sa medieval herbalists, na makabuluhang pinalawak ang listahan ng mga nakapagpapagaling na katangian. Buweno, pagkatapos ibigay ni Sebastian Kneipp ang kanyang "pagpapala" sa rosemary, ang halamang gamot na ito ay tumanggap ng malawak na pagkilala sa katutubong gamot.
Ang tsaa, alak, paliguan at alkohol na tincture ng rosemary officinalis ay ginamit para sa mga gas, may kapansanan sa tiyan at bituka function, kawalan ng gana, at mga sakit sa organ. lukab ng tiyan, atay, gallbladder, kidneys, dropsy, sakit sa puso at circulatory system, rayuma at gout, convulsions at paralysis, ngunit higit sa lahat para sa nervous exhaustion at para palakasin ang katawan pagkatapos ng pangmatagalang sakit.
Bukod sa, etnoscience sinasabing ang rosemary (sa anyo ng alak) ay isang maaasahang paraan ng pagpapahusay ng potency.
Recipe ng Rosemary Herbal Tea: 1 kutsarita na may tuktok ng rosemary dahon ibuhos 1/4 l mainit na tubig at umalis ng 15 minuto. Inirerekomenda na uminom ng 1 tasa ng tsaa sa umaga at sa oras ng tanghalian para sa kahinaan, lalo na pagkatapos Nakakahawang sakit, halimbawa - trangkaso. Inirerekomenda na ihanda ang tsaang ito gamit ang purified o tinunaw na tubig.
Recipe ng rosemary tincture: 50 g ng dahon ng rosemary ibuhos ang 250 g ng 70% na alkohol, mag-iwan ng 10 araw, pagkatapos ay pisilin at salain. Maaari mo ring gamitin ang handa na langis ng rosemary, na nakuha mula sa mga dahon sa pamamagitan ng steam distillation at ibinebenta sa mga parmasya: 3 g dissolved sa 1 litro ng 70% na alkohol.
Recipe ng Rosemary wine: 10-20 g ng mga dahon ng rosemary ibuhos ang 3/4 litro ng light Moselle na alak sa isang bote ng alak at mag-iwan ng 5 araw, pagkatapos ay pilitin. Dosis: 2 baso sa isang araw.
Recipe ng Rosemary bath: Paghaluin ang 50 g ng dahon ng rosemary sa 1 litro ng tubig at pakuluan. Mag-iwan ng 30 minuto at pilitin. Ibuhos ang natapos na sabaw sa isang bathtub na puno ng tubig.
Ang mga giniling na dahon ng rosemary ay idinagdag sa maliit na dami sa mga pea soups, spinach dish, sauces at lalong mabuti sa mga cheese dish. Ito rin ay idinagdag sa pula at puting repolyo na salad at prutas na salad na inihahain para sa panghimagas.
Hindi tulad ng maraming mga halamang gamot, ang rosemary ay hindi nawawala ang aroma nito mula sa matagal na paggamot sa init. Mahusay ito sa spinach, peas, talong, zucchini, cauliflower at Brussels sprouts, kohlrabi at patatas.
Sa lutuing Pranses, ang rosemary ay bahagi ng sopas na "bouquet garni", na hindi kailanman iniiwan sa sopas, ngunit inalis 5-6 minuto pagkatapos ng paglulubog. Ang Rosemary ay ginagamit sa lasa ng pasta at idagdag ito sa Italian unleavened flatbreads - mga pizza.
Sa mga marinade, ang rosemary ay maaaring gamitin tulad ng tarragon, ngunit ang lasa na ibinibigay nito sa adobo na pagkain, siyempre, ay magkakaiba. Ang mga hindi matagumpay na kumbinasyon ng rosemary ay kasama ang mga beets, kamatis (maliban marahil sa anyo lamang ng sopas) at iba pang pulang gulay.
Ang Rosemary ay hindi nag-overload sa hormonal system, kaya maaari itong kainin sa gabi. Hindi inirerekumenda na gumamit ng rosemary kasama ng mga dahon ng bay, at sa pangkalahatan ay dapat kang mag-ingat sa dami at huwag gamitin ito nang labis - bilang isang pampalasa ito ay medyo malakas, maaari itong "magpahid" ng mas banayad na mga aroma na may makapal na tala ng camphor.
Gumamit ng rosemary sa parehong paraan tulad ng mga dahon ng bay, na alalahanin na kung masyadong mahaba ay magbibigay ito ng hindi kanais-nais na mapait na lasa sa ulam.
Rosemary mahahalagang langis
Ang pagiging isang malakas na stimulator ng aktibidad ng immune ng katawan ng tao, ang mahahalagang langis ng rosemary ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng sistema ng pagtunaw; nagpapasiklab na proseso, ngunit gumagana rin bilang isang choleretic agent.
Rosemary essential oil ay ginagamit para sa mga problema sa respiratory tract, ito ay may malambot na epekto at mabilis na pinapaginhawa ang ubo.
Ang aroma ng rosemary ay itinuturing na "bango ng puso." Kinokontrol nito ang paggana ng sistema ng sirkulasyon at kalamnan ng puso, at pinapa-normalize din ang presyon ng dugo.
Ang Rosemary ay kilala upang mabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo at magkaroon ng isang anti-sclerotic effect.
Ang aroma ng rosemary ay maaari ring makayanan sakit na sindrom, kumikilos bilang isang natural na analgesic. Inirerekomenda na kuskusin ito sa noo, templo at leeg upang mapawi sakit ng ulo nauugnay sa isang nakababahalang sitwasyon.
Ang aroma na ito ay kailangang-kailangan sa isang produkto ng masahe, sa isang aroma lamp o sa isang mabangong paliguan kung ang iyong layunin ay i-relax ang katawan, kung nakakaramdam ka ng pagkahilo at pagkapagod ng kalamnan.
Sariwa at nakapagpapalakas, ito rin ay may kakayahang ibalik ang mga panlaban ng katawan at pataasin ang tibay nito.
Sa pamamagitan ng paraan, maaari mo ring paghaluin ang langis ng rosemary na may puno ng tsaa at langis ng basil, na nagreresulta sa isang mahusay na ahente ng antibacterial na tinatrato ang maraming sakit ng anit.
Video: Lumalagong rosemary sa isang windowsill
Rosemary para sa buhok
Pagdating sa pag-aalaga ng iyong mga kandado, ang halaman na ito ay mataas sa listahan ng mga remedyo na maaaring harapin ang halos anumang problema. Ang rosemary decoction at infusion ay madaling mapapalitan kahit ang iyong paboritong hair conditioner. Ginagamit din ang Rosemary upang palakasin ang mahina na buhok.
Ang Rosemary ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo sa anit, na nagbibigay ng nutrisyon sa mga ugat ng buhok. Ito ay epektibo rin laban sa mamantika na buhok. Permanenteng paggamit ginagawang makintab at makapal ang buhok. Ang rosemary decoction ay ipinihit sa tuyong anit.
Ang pagmamasahe sa iyong anit na may rosemary essential oil ay nakakatulong na pasiglahin ang mga follicle, na nagiging sanhi ng paglaki ng iyong mga kandado nang mas mabilis. Bumagal din ito napaagang pag-edad at pagkawala ng buhok, pati na rin ang hitsura ng kulay-abo na buhok. Bilang karagdagan, ang masahe na ito ay kahanga-hangang nagpapalusog sa anit at nakakatulong na mapupuksa ang balakubak.
Contraindications
Ang Rosemary ay kontraindikado sa panahon ng pagbubuntis at epilepsy, isang pagkahilig sa mga seizure. Bago kumuha ng mga paghahanda ng rosemary, kailangan mong kumunsulta sa isang doktor, pati na rin suriin para sa isang reaksiyong alerdyi.