Продукти, які знижують холестерин. Продукти проти холестеринових бляшок Зменшити шкідливий холестерин у крові

Якщо в крові у людини виявлено підвищений холестерин, у нього є високий ризик розвитку хвороб серця та судин, які виникають через утворення холестеринових бляшок на ендотелії судин. Таким пацієнтам рекомендують налагодити харчування для зниження холестерину, знизити індекс маси тіла та почати регулярно виконувати фізичні вправи. Тільки грамотний та комплексний підхід до проблеми дозволить уникнути лікування ліками та запобігатиме небезпечним для здоров'я наслідкам.

Загальні принципи харчування

Гіперхолестеринемія не має на увазі довічного переходу до найсуворішої дієти, навпаки, харчування при підвищеному холестерині досить різноманітне і дозволено багато продуктів. Це скоріше перехід до правильних харчових навичок, які рекомендують лікарі різних профілів. Щоб досягти стійкого зниження рівня холестерину в крові, слід дотримуватися таких принципів:

Харчуватися дрібно 5-6 разів на день. Порція їжі має бути такою, щоб людина не переїдала.
Дотримуватися оптимального рівня з'їдених калорій на добу для певної статі та віку. Ця рекомендація більше стосується нормалізації ваги, що важливо у боротьбі нормальний холестерин.
Відмовитись від напівфабрикатів, готових м'ясних виробів, ковбас, сосисок.
Припинити купувати печиво, десерти. Краще їх випікати самостійно із дозволених продуктів.
Необхідно на третину скоротити споживання жирів, при цьому від рослинного жиру варто відмовитися повністю і замінити його олією – оливковою, лляною, кукурудзяною, кунжутною. Рослинні олії більшою мірою використовувати для заправки салатів та інших страв, а від смажених страв доведеться повністю відмовитись, оскільки вони можуть сильно підвищити атерогенний холестерин у крові.
Купуючи молочну продукцію, потрібно купувати лише нежирні сорти.
Обов'язково потрібно їсти річкову та морську рибу. Так, у морській рибі є велика кількість поліненасичених жирів, які допомагають очищати судини від атеросклеротичних бляшок. На тиждень потрібно з'їдати щонайменше 3 порції рибних страв.
Замінити в раціоні свинину пісними сортами м'яса - яловичиною, бараниною, кролятиною. М'ясні страви готувати не частіше 3-х разів на тиждень.
Як м'ясо рекомендують використовувати курячі грудки- Вона досить пісна і багата на білки.
По можливості рекомендують включати до раціону дичину: дикого птаха, оленину. У такому м'ясі міститься мінімум жиру.
Полюбити каші. За рахунок великого вмісту грубих волокон вони вбирають холестерин і виводять його з організму.
Незамінна складова дієтичного харчування – овочі та фрукти. має становити 500 грам. Їх краще їсти свіжими, частину овочів можна відварювати чи запікати.
Від кави краще взагалі відмовитись. Якщо це неможливо, то за добу його допускають випивати 1 чашку. Дослідження підтвердили, що цей напій може підвищити вироблення атерогенних ліпідів клітинами печінки.
Виключити пиво та міцний алкоголь. Іноді можна випити 1 келих сухого червоного вина.

Подібні принципи харчування не мають на увазі суворих обмежень. Навпаки, список дозволених продуктів дає великий простір для кулінарних фантазій, коли можна готувати смачні та ситні страви.

Білки, жири та вуглеводи

Для повноцінного функціонування організму людина повинна одержувати з їжею білки, жири та вуглеводи, тому людям з високим холестерином у крові не можна повністю відмовлятися від жирів.

Білки багато хто з нас звикли отримувати з м'яса, при цьому частіше зі свинячого. Але воно є джерелом великої кількості холестерину. То що ж, щоб харчуватися повноцінно та правильно без шкоди здоров'ю?

Білки

морської чи річкової риби;
креветок;
пісного м'яса телятини чи яловичини;
курячої грудки;
очищеного м'яса індички;
бобових рослин: гороху, квасолі, сочевиці, нуту.

Цих продуктів цілком достатньо, щоб щоденно готувати повноцінні поживні обіди. На сніданок та вечерю іноді можна з'їдати маложирний сир, знежирений натуральний йогурт чи кефір.

Вуглеводи

Вони повинні займати більшу частину раціону. Корисними для людей з високим холестерином будуть такі продукти:

ягоди, фрукти, овочі, баштанні;
каші із злаків;
хліб з житнього, гречаного або рисового борошна.

Користь таких вуглеводів складається з високого вмісту харчових волокон, які сприяють зниженню «шкідливого» холестерину в крові. Вони очищають кишечник, вбираючи непотрібні організму жири, не даючи їм всмоктуватися в кров. До того ж великий вміст вітамінів та мінералів сприяє нормалізації обміну речовин, у тому числі й ліпідного обміну.

Жири

Вони обов'язково повинні бути присутніми в раціоні кожної людини, навіть у хворої на гіперхолестеринемію. Варто виключити насичені жири, які можуть лише підвищити рівень атерогенного холестерину Віддавати перевагу варто рослинним жирам:

соняшниковій;
оливковій;
кунжутного;
кукурудзяного.

Навіть рослинні олії не можна використовувати для смаження продуктів, ними краще заправляти салати. У такому вигляді вони допоможуть підвищити антиатерогенні ліпіди, які є вкрай важливими для підтримки ліпідного обміну на оптимальному рівні.

Риба

Дуже корисні для організму рибні жири, які містяться в:

оселедця;
скумбрії;
тунець;
лососе;
форелі;
інших морепродуктів.

У них є частка холестерину, але весь він нейтралізується ненасиченими жирними кислотами Омега 3, тому морська риба обов'язково має входити до харчування людини із високим холестерином.

Що можна їсти, а що не можна?

На початковому етапі переходу до правильного харчування буває досить складно згадати, які продукти можна їсти, а від яких краще відмовитися або вживати якомога рідше. Пропонуємо таблицю з перерахуванням таких продуктів. Її можна роздрукувати і спочатку тримати на кухні під руками, щоб контролювати свій раціон і готувати, використовуючи дозволені продукти.

Рекомендовано до вживання		Повністю відмовитись	Рекомендовано до вживання	Можна в мінімальній кількості	Повністю відмовитись
Жири			Молочні продукти
Будь-які рослинні олії	Сало	Маргарин, всі тваринні жири, вершкове масло	Нежирні сир і ; кефір, йогурт, молоко та кисле молоко до 1% жирності	Продукція із середнім вмістом жиру	Усі жирні кисломолочні продукти, включаючи молоко
Морепродукти/риба			М'ясо/птах
Нежирна риба (переважно холодних морів), приготовлена на пару, зварена або запечена	Мідії, краби	Жирна чи засмажена риба, кальмари	Індюшатина або курятина без жиру та шкірки, кролятина, телятина	Пісна яловичина, баранина	Свинина, каченя, гусятина, будь-які м'ясні напівфабрикати, паштет
Перші страви			Зернові
Овочеві супи	Рибні супи	Супи на м'ясному бульйоні та із засмажкою	Макаронні вироби та хліб, виготовлені з твердих сортів пшениці	Хліб, булочки з борошна тонкого помелу	Вироби з м'яких сортів пшениці
Яйця			Горіхи
Білок курячий або перепелиний	Ціле яйце (максимум 2 рази на тиждень)	Смажені яйця	Мигдаль, грецький	Фісташки, фундук	Кокосовий горіх, смажені чи солоні горіхи
Овочі фрукти			Десерти
Зелень, бобові, свіжі овочі та фрукти, а також приготовлені на пару; картопля, приготована в мундирі	Печені яблука, запечені овочі	Смажені овочі, фаст-фуд з картоплі	Десерти з натуральних фруктів, морси чи соки з мінімальним додаванням цукру	Випічка, кондитерські вироби	Вершкове морозиво, тістечка, торти
Спеції, приправи			Напої
Гірчиця	Соєвий соус, кетчуп	Майонез та сметана будь-якої жирності	Трав'яні напої, чаї	Алкоголь	Какаосодержащіе напої, кава

Якщо за основу свого раціону харчування переважно брати дозволені продукти з таблиці, можна нормалізувати високий холестерин і утримувати його рівень на оптимальних відмітках.

Скільки холестерину міститься у продуктах харчування?

Якщо у людини виявлено високий холестерин у крові, його добове споживання з їжею не повинно перевищувати 200-250 мг, виходячи із стадії атеросклеротичних процесів в організмі.

Правильно складати свій раціон допоможе лікар, але також варто знати, скільки холестерину знаходиться в продуктах, які займають перші позиції щодо його вмісту.

100 грам продукту	Вміст холестерину в мг	100 грам продукту	Вміст холестерину в мг
М'ясо, у тому числі птах		Риба/морепродукти
Свинина	110	Креветки	152
Яловичина	85	Короп	130
Курка	75	Нерка	141
Кролик	90	Риб'ячий жир	485
Бараніна	95	Кальмари	90
Гусак	90	Кета	214
Індичка	65	Ставрида	40
Качка	90	Тріска	40
		Кижуч	60

Яйця		Субпродукти
1 куряче яйце	245	Нирки	1150
100 г курячого жовтка	1230	Мізки	2000
1 перепелине яйце	85	Печінка	450
Молочні продукти
Молоко 2%	10	Твердий сир	100
Молоко 3%	14,4	Адигейський сир	70
Кефір 1%	3,2	Вершкове масло	180
Вершки 20%	65	Сир 18%	60
Сметана 30%	100	Сир 8%	32

Якщо хочеться з'їсти подібні продукти, потрібно розраховувати їхні порції, виходячи із вмісту холестерину на 100 г, щоб не перевищити денну норму жирів. Якщо хворому на гіперхолестеринемію продовжувати у великій кількості вживати зазначені продукти, це ще більше підвищить рівень холестерину і посилить атеросклеротичні зміни в судинах.

Які продукти не мають холестерину?

Щоб домогтися зниження «шкідливого» холестерину в крові та підвищити рівень антиатерогенних ліпідів, потрібно віддавати перевагу продуктам, у яких холестерину немає взагалі або міститься в мінімальній кількості. Однак варто враховувати, що деякі з них хоч і позбавлені «поганого» холестерину, але досить калорійні, тому не можна їх вживати без міри, а деякі, наприклад, горіхи, зовсім потроху.

Наведемо список продуктів та страв, у яких немає холестерину:

будь-які рослинні продукти: овочі, баштанні, ягоди, фрукти;
свіжовижаті соки. Подібна магазинна продукція з пакетів хоч і не містить холестерину, але в ній є цукор, а значить, і зайві калорії;
каші із злаків, приготовані без додавання молока та вершкового масла;
крупи та бобові;
овочеві супи;
рослинні олії, проте варто враховувати їхню високу калорійність;
горіхи та насіння, але їх потрібно їсти не більше 30 г на день.

Якщо переважно віддавати перевагу перерахованим продуктам і стравам, можна за кілька місяців підвищити «хороший» холестерин у крові та знизити «поганий».

Які продукти знижують холестерин у крові?

За останні десятиліття у різних країнахпроведено безліч великомасштабних досліджень, які довели, що холестерин та харчування тісно взаємопов'язані. Дотримуючись певних принципів дієтичного харчування, можна досягти значного зниження поганого холестерину в крові.

Але важливо не лише знизити рівень атерогенних ліпопротеїнів, а й підвищити вміст корисного холестерину. Для цього потрібно якнайбільше вживати в їжу наступних продуктів:

авокадо - це фрукт, найбільш багатий на фітостерини: в 100 г знаходиться 76 мг бета-ситостерину. Якщо щодня з'їдати по половині цього плода, то через 3 тижні за дотримання принципів правильного харчуваннязниження загального холестерину буде на рівні 8-10%;
оливкова олія - також є джерелом рослинних стеринів, які впливають на співвідношення "поганого" і "корисного" холестерину в крові: при щоденному введенні в раціон воно здатне підвищити корисний холестерин і знизити поганий, при цьому загальний рівень холестерину знизиться на 15-18%;
соєві та бобові продукти – їхня користь полягає у вмісті розчинної та нерозчинної клітковини, яка допомагає природним чином виводити з організму «погані» ліпіди, не даючи їм всмоктуватися в кров. Таким чином, можна не тільки зменшити рівень атерогенних ліпідів, але й підвищити концентрацію «хорошого» холестерину в крові;
брусниця, журавлина, чорноплідна горобина, малина садова та лісова, гранат, полуниця: ці ягоди містять велику кількість поліфенолів, які можуть підвищити вироблення антиатерогенних ліпідів у крові. Якщо щодня вживати 150 г цих ягід, то через 2 місяці можна підвищити «хороший» холестерин на 5%, якщо щодня до раціону вводити склянку журавлинного соку, то антиатерогенні ліпіди можна підвищити на 10% за цей же період часу;
ківі, яблука, смородина, кавуни – всі фрукти та ягоди, багаті на антиоксиданти. Вони добре позначаються на ліпідному обміні в організмі та можуть приблизно на 7% за умови щоденного вживання протягом 2 місяців;
насіння льону – найпотужніший природний статин, який допомагає боротися з високим холестерином у крові;
скумбрія, лосось, тунець, тріска, форель: вся риба, що мешкає в холодних морях, містить риб'ячий жир - найбагатше джерело Омега-3 кислот. Якщо щодня з'їдати приблизно 200-250 г риби, можна через 3 місяці знизити рівень ліпопротеїнів низької щільності приблизно на 20-25% та підвищити "корисний" холестерин на 5-7%;
цілісні злаки та вівсяні пластівці- за рахунок великої кількості грубого волокна вони вбирають у себе поганий холестерин, як губка, і виводять його з організму;
часник – його називають одним із найпотужніших рослинних статинів, який дозволяє підвищити синтез ліпопротедів високої щільності в клітинах печінки, при цьому часник діє і на «поганий» холестерин. Він запобігає його осіданню на стінках судин у вигляді атеросклеротичних бляшок;
продукти бджільництва – пилок та перга. Вони містять велику кількість корисних для організму речовин, які не тільки позитивно позначаються на роботі всього організму, а й нормалізують обмінні процеси та рівень ліпідів у крові;
вся зелень у будь-якому вигляді досить багата на лютеїн, каротоноїди та харчові волокна, які в сукупності дозволяють нормалізувати ліпідний обмін в організмі.

Якщо докладно вивчити і щодня дотримуватись наведених правил та принципів, можна значною мірою вплинути на загальний рівень холестерину в крові, зміцнити своє здоров'я та покращити самопочуття.

Але важливо не лише дотримуватися правильного харчування, а й перейти на здоровий образжиття: відмовитися від куріння та алкоголю, почати займатися спортом (або хоча б робити зарядку вранці), дотримуватися режиму праці та відпочинку. Комплексний підхіддо проблеми допоможе швидше її усунути та закріпити досягнуті результати на все життя.

Холестерин є ліпідом (жироподібна речовина), основна частина якого виробляється в печінці, а решта надходить із зовнішнього середовища за допомогою продуктів харчування. Він відіграє роль будівельного компонента для клітин всього організму та бере участь у важливих біологічних процесах у чоловіків та жінок, тому важливо завжди тримати показник у межах норми. Відмінним помічником у вирішенні цього завдання є дієта при підвищеному холестерині.

Наслідки високого рівня холестерину

Переважання в харчуванні вуглеводів та насичених жирів збільшує рівень холестерину та призводить до різних порушень та захворювань в організмі.

Найбільш небезпечними є:

атеросклероз з утворенням на стінках судин бляшок, що звужують просвіт вен та артерій, а в деяких випадках викликають повну закупорку;
серцево-судинні захворювання (інфаркт міокарда, інсульт, гангрена кінцівок та інші);
, холестероз, панкреатит, цукровий діабет;
захворювання шлунково-кишкового тракту;

Зменшити значення показника холестерину можна за допомогою корекції свого меню та при максимальному виключенні калорійних та жирних продуктів. Таке харчування засноване на столі №10 і зветься гіпохолестеринова дієта для хворих на гіпертонію та людей з підвищеним холестерином у крові.

Гіпохолестеринова дієта: основи харчування та склад

Основна мета, яку має дієта при високому холестерині, полягає в зниженні кількості тваринних жирів. Це, своєю чергою, наводить значення холестерину у межі норми. Фахівці в галузі медицини виділяють основні правила для 10 дієтичного столу:

зменшення у раціоні сахаросодержащих продуктів;
зниження споживання жиру та смаженої їжі;
вживання замість жирів тваринного походження рослинних;
переважання у меню рибних виробів;
зниження кількості м'ясних страв (у кожній порції має бути не більше 100 г м'яса);
видалення жиру та шкіри з м'яса перед приготуванням їжі;
включення до раціону більше овочів та фруктів, за винятком картоплі та бобів;
приготування каш із усіх злаків, що не підлягають обробці;
максимальне виключення алкоголю та солі.

Які продукти необхідно виключити з раціону при підвищеному холестерині

До списку заборонених виробів у дієті входять:

здобні вироби та солодощі (шоколад, арахісове масло, цукерки іриски, мед, мармелад, сиропи, цукор та фруктоза, пастила, імбир та арахіс у цукрі);
риба, м'ясо жирних сортів у чистому вигляді та бульйони, приготовані з них;
ікра, консерви та копченості;
макарони, манна каша;
какао та кава.

При покупці продуктів слід звернути увагу на приховані жири, що містять у філе свинини, яловичині, карбонаті, реберцях та шматочків тушки з видимою кількістю сала. Багато холестерину містить перероблене м'ясо у вигляді шинки, ковбаси, сосисок.

Не варто зловживати яйцями. Стіл №10 передбачає вживання на тиждень трохи більше 2 штук.

Холестерин міститься не тільки в цукрі, а й у всіх цукрозміщуючих продуктах. Гіпохолестеринова дієта для чоловіків та жінок, спрямована на зменшення їх кількості, виключає сири, жирну сметану та йогурти, вершкове масло, тому що в них зазвичай додано багато цукру.

При високому рівні холестерину в крові необхідно повністю виключити з харчування напівфабрикати, випічку промислового виробництва та фастфуди, які мають у складі трансжири та велику кількість насичених жирів.

Таблиця продуктів, що містять холестерин

Дозволені дієтою продукти

Корисні речовини, на думку дієтологів, мають злаки. Для заправки каші не слід використовувати вершкове масло або готувати на молоці з високим відсотком жирності.

Холестерин відсутній у жирах рослинного походження. Можна вживати ягоди, овочі та фрукти. Дієта при підвищеному холестерині дозволяє використовувати самостійно приготовлені фруктові соки та компоти без додавання цукру.

Таблиця столу №10

Злаки та вироби випічки	Вівсяна каша та печиво, вироби з використанням борошна грубого помелу, макарони лише з твердих сортів пшениці, нежирні пудинги, неполірований рис
Молочні продукти	Молоко знежирене або з низьким відсотком жирності, сир, кефір, сир, йогурти, легкі нежирні
Риба та морські продукти	Страви з морської риби
Жири	Олія оливкова, соєва, з соняшника, кукурудзяна
Овочі та фрукти	Заморожені, свіжі овочі та фрукти, у невеликих кількостях дозволено мигдаль, волоські горіхи.
М'ясо	Індичка, телятина, м'ясо кролика та курки без шкірки
Супи та бульйони	Овочі або супи на 2 м'ясному бульйоні
Спеції	Натуральні приправи та трави, гірчиця, оцет
Солодощі	Фруктове морозиво, желе, вироби без додавання цукру

Продукти зниження холестерину

Багато людей запитують: «Яка їжа знижує рівень холестерину?» Відповідь на це питання проста і лежить в основі харчування 10 столів.

Гіпохолестеринова дієта дозволяє включати до звичного раціону продукти, вживання яких сприяє зниженню холестерину. Наприклад, до них відносяться:

Брокколі, авокадо;
Гриби гливи;
Оселедець.

Брокколібагата на харчові волокна, які зменшують рівень холестерину в крові. Вся їжа, що містить грубі волокна, не всмоктується стінками кишечника, огортає перероблену їжу та виводить її з організму. Таким чином, прискорення перистальтики кишечника дозволяє зменшувати кількість холестерину, що надходить, з продуктами приблизно на 15%. Щодня потрібно вживати не менше 400 гр броколі.

містять у своєму складі статин, тому є аналогами лікарських препаратів. Вони зменшують синтез холестерину в організмі, зупиняють утворення нових бляшок у судинах. Добова потребау гливи становить не менше 9 грам.

Оселедецьмає у складі велику кількість Омега-3 жирних кислот, які при зміні співвідношення білкових носіїв зменшують значення показника холестерину. Достатньо вживати в день не менше 100 г оселедця для відновлення просвіту в судинах і виведення жиру і холестерину з бляшок.

Дієта при підвищеному холестерині, приклад меню на день

Дієта при підвищеному холестерині та цукрі дозволяє комбінувати між собою різні продукти, тому скласти смачне та корисне менюДосить просто.

Приклад готових страв на день:

сніданок: гречана каша, заправлена оливковою олією, чай без цукру;
2 сніданок: яблуко;
обід: курячий суп на 2 бульйоні, запечена риба з овочами, гранатовий сік;
полудень: знежирений сир;
вечеря: картопля варена, оселедець, чай без цукру.

Дотримання раціону в харчуванні відповідно до дієти збільшує витривалість організму, покращує самопочуття та загальний станздоров'я людини.

Цікаве відео про продукти при підвищеному холестерині

Холестерин відноситься до органічним сполукам, ліпідам, що потрапляють в організм із продуктами харчування, а також синтезованими печінкою. Один з різновидів природних жирних спиртів, холестерин потрібен для забезпечення нормальної життєдіяльності людини.

Надлишок холестерину в крові - первинна ланка в процесі виникнення атеросклеротичних або холестеринових відкладень, бляшок у кровоносних судинах. У нормі рівень загального холестерину, що виявляється в крові як елемент ліпопротеїну, знаходиться в межах 3,6-5,2 ммоль/л, причому з віком через фізіологічні процеси верхня межа норми збільшується в залежності від віку і від статі пацієнта. При більш показниках, що перевищують верхню межу, зростає ризик атеросклерозу, значно збільшуючись при досягненні 6,2 ммоль/л і більше.

Циркулюючи в крові, холестерин, за його надлишку, має властивість злипатися і накопичуватися в артеріях. Скупчення або бляшки ускладнюють рух крові, створюючи перешкоди кровотоку та звужуючи просвіт судин, що викликає кисневе голодування та недостатнє кровопостачання тканин та органів. При розпаді частини бляшок сприяють формуванню тромбу, що провокує тромбоемболії, інфаркти, інсульти і може призводити до смерті.

Однак також, як надлишок, небезпечний і нестача холестерину. Дане з'єднання, наприклад, становить одну з важливих переваг грудного вигодовування: холестерин важливий для розвитку мозку немовлят, впливає на вироблення необхідних гормонів, кістково-м'язову, імунну, репродуктивну системи, а в сумішах-замінниках його вміст значно поступається материнському молоку. До інших важливих функцій холестерину відносять:

забезпечення міцності та еластичності клітинних мембран;
необхідний компонент синтезу кортизону, вітаміну Д, регуляції балансу вмісту фосфору та кальцію в організмі;
участь у функціонуванні нервової та імунної системи;
захист клітин крові (еритроцитів) від впливу різного типу гемолітичних отрут;
необхідний компонент для продукування гормонів репродуктивної системиі т.д.

Знижений рівень «хорошого» холестерину призводить до порушень у статевій та репродуктивній сфері, нездатності до зачаття, втрати лібідо, а також депресивних станів з високою ймовірністю суїцидального результату, порушень травної функції, розвитку остеопорозу, діабету, геморагічного інсульту. Через небезпеку зниження рівня загального холестерину в крові при прийомі статинів насамперед фахівці рекомендують змінити дієту, спосіб життя та постаратися знизити рівень холестерину без лікарських препаратів. Для цього необхідно знати методики, що допомагають знизити холестерин без ліків, а також які продукти знижують холестерин у крові, а які навпаки підвищують.

Холестерин у крові міститься у вигляді сполуки ліпіду та білка, ліпопротеїду. Залежно від виду комплексного з'єднання в холестерин загальному, що визначається при аналізі крові, виділяють високомолекулярні ліпопротеїди («хороший» холестерин) і низькомолекулярні («поганий»). Співвідношення хорошого та поганого ліпопротеїдів називають коефіцієнтом атерогенності, вираховуючи його за формулою: різниця між загальним та високомолекулярним холестерином ділиться на показник низькомолекулярного ліпопротеїду. Оптимальний коефіцієнт – 3 та менше. При показнику коефіцієнта 5 говорять про високому ризикуабо розвитку атеросклерозу, що почався.
Практика зниження холестерину медикаментами показала, що з прийомі одним із найефективніших речовин – статинів – знижується рівень загального холестерину, і «хорошого» (на 30%), і «поганого» (на 50%), що негативно позначається на організмі. У фармакологічній практиці для терапії застосовують дві групи препаратів – фібрати та статини. Фібрати вважаються ефективними в комбінації зі статинами. Прийом препаратів призначається для певної групи пацієнтів: з інфарктом, інсультом, гострим коронарним синдромом або хірургічною операцієюна серці в анамнезі, а також при спадковому ризик розвитку захворювань, пов'язаних з високим рівнем холестерину. Курс лікування тривалий, і за низьких ризиків застосування медикаментів, які безпосередньо впливають на концентрацію ліпопротеїдів, визнано недоцільним.
Для зниження холестерину в крові використовують також препарати жовчних кислот, нікотинову кислоту, інгібітори абсорбції холестерину та інші лікарські засоби. На даний момент зниження холестерину до певного рівня рекомендують немедикаментозні способи терапії.

Фізична активність для регулювання рівня холестерину

Даний фактор впливає на всіх людей з підвищеним рівнем холестерину в крові, але особливо стосується тих, хто веде малорухливий спосіб життя, поєднуючи сидячу роботу з низькою активністю відпочинку. Гіподинамія - також одна з основних причин утворення надлишкової маси тіла, що також збільшує ймовірність зростання рівня холестерину.

Будь-яке фізичне навантаження – ходьба, біг, плавання, спортивні ігри, гімнастичні вправи – активізує обмін речовин в організмі та сприяє усуненню застою жовчі у жовчовивідних шляхах, що допомагає самостійному виведенню надлишків холестерину.
Особливо рекомендується спортивна ходьба та біг: дані види спорту, відповідно до досліджень, найкраще допомагають підтримувати кровоносну систему в тонусі та очищати кров від надлишків холестерину.

Шкідливі звички та загальне здоров'я організму

Існує виражена кореляція між надмірною масою тіла та підвищеним рівнем холестерину в крові. Нормалізація ваги допомагає зменшити холестерин. Якщо досягнення нормального індексу маси тіла, що відповідає статевих вікових характеристик і параметрів росту, неможливе за допомогою дієти та фізичної активності, необхідна консультація фахівця.

Тютюнопаління – не просто шкідлива звичка. Постійне надходження в організм нікотину, тютюнового димуі канцерогенів згубно впливає весь організм, зокрема і збільшує ризик розвитку атеросклерозу: уповільнення обміну речовин призводить до накопичення холестерину і зниження швидкості його виведення з кровоносної системи.
Алкоголь – фактор, який негативно впливає на здоров'я. Існує непідтверджена теорія, відповідно до якої помірне вживання алкогольних напоїв(не більше 200 мл сухих вин за добу) може позитивно впливати на процес зниження холестерину. Однозначної думки з цього питання не вироблено через відсутність масштабних досліджень, але шкоду від щоденного прийомунавіть таких доз алкоголю перевищує можливу користь.

Шкідливі харчові звички також впливають на рівень холестерину у крові. Звичка до їжі промислового виробництва та надмірного вмісту цукру в їжі та напоях також є негативним фактором, що сприяє формуванню холестеринових бляшок та розвитку атеросклерозу. Виняток із раціону продуктів з гідрогенізованими жирами (маргарину, продуктів із замінником молочного жиру, більшості кондитерських виробів, напівфабрикатах, фаст-фуді, смажених стравах тощо) допомагає зменшити холестерин у крові за рахунок зниження надходження низькомолекулярних ліпопротеїдів, що містяться в даній групі. . Обмеження споживання цукру в будь-якому вигляді (у напоях, стравах, солодощах тощо) забезпечує зниження глікемічного індексу крові та сприяє виробленню «хорошого» низькомолекулярного холестерину.
Таким чином, здоровий спосіб життя, рухова активність та відмова від шкідливих звичокдопомагають зниженню холестерину без ліків.

Захворювання, стани та медикаменти, що сприяють підвищенню рівня холестерину

В організмі холестерин може накопичуватися і через наявність захворювань або при прийомі певних лікарських препаратів. До зростання рівня холестерину призводять порушення функцій нирок, печінки, захворювання підшлункової залози, цукрові діабети 1 та 2 типу, гіпертонічна хвороба, гіпотиреоз.
Зростання рівня холестерину може бути також побічною дієюдеяких медикаментів. Найчастіше зустрічається такий наслідок при тривалих курсах імунодепресантів, гормональних стероїдних препаратів, жіночих оральних контрацептивів. При тривалій терапії медикаментами цих груп потрібний регулярний контроль рівня холестерину.

До фізіологічних станів, у яких відзначається природне зростання концентрації холестерину без шкідливих наслідків, відносять гестаційний період. Зміни гормонального фонупід час вагітності сприяють підвищеному виробленню ліпопротеїдів і аналіз крові може показувати перевищення норм загального холестерину майже вдвічі. Це фізіологічна норма, що допомагає розвитку плода та збереження здоров'я матері. Без супутніх факторів ризику (хвороб вагітної, патологій, дисфункцій, які можуть посилюватися при високій концентрації ліпопротеїдів) цей стан не потребує корекції та лікарського втручання, холестерин не шкодить організму та його показники самостійно приходять у норму після розродження.

Підвищений холестерин: принципи дієтичного харчування

Правильне харчування відносять до основного немедикаментозного методу зниження рівня холестерину. Однак, перш ніж поставити питання, які продукти знижують холестерин у крові, необхідно з'ясувати, які різновиди їжі та напоїв сприяють його підвищенню: неможливо досягти позитивного ефекту, харчуючись «холестеріноспалюючими» продуктами в поєднанні зі шкідливою їжею.

Фото: Foxys Forest Manufacture/Shutterstock.com

Основною речовиною, що впливає на зростання показників холестерину, є жир, тому дієта при цьому захворюванні базується на значному зниженні продуктів, багатих на цю речовину. Необхідно обмежити або повністю виключити із щоденного раціону такі продукти, як:

м'ясо та птицю жирних сортів;
соуси з високим вмістом жиру (у тому числі майонез та салатні заправки на його основі);
міцні м'ясні, рибні бульйони та супи;
випічку, солодощі, кондитерські вироби, шоколад;
субпродукти будь-якого типу;
молоко та молочні продукти, у тому числі вершкове масло, підвищеної жирності (понад 5%).

Не рекомендується також вживання міцного чаю, кави, какаосодержащих і солодких газованих напоїв.
Категорично виключаються продукти з тугоплавкими та гідрогенізованими жирами: ці речовини одночасно підвищують рівень низькомолекулярного холестерину та знижують кількість «хорошого», високомолекулярного.
Харчуватися слід регулярно, повноцінно, віддаючи перевагу обережній обробці продуктів: варінню, запіканню, гасіння, приготуванню на пару або на грилі, мінімізуючи обсмажування та використання олії чи жиру. Протягом дня повинні дотримуватися 3 основних прийомів їжі (сніданок, обід, вечеря) та один-два додаткові (другий сніданок, полудень).
Важливим є також питний режим: за добу необхідно випивати 2 літри (8 склянок) рідини, переважно чистої води, трав'яних чаїв, компотів, морсів, свіжих соків.

Народні рецепти та продукти, що знижують холестерин

Продукти, що є природним регулятором рівня холестерину, використовуються для зниження кількості «поганого» та підвищення рівня «хорошого» холестерину в чистому вигляді в харчуванні, а також у вигляді настоянок, відварів, чаїв альтернативної медицини. І в тому, і в іншому способі застосування необхідно пам'ятати про наявність протипоказань: наприклад, 2-3 зубчики сирого часнику (як народний засіб подрібнений часник наполягають в оливковій олії або спирті і використовують, як соус до страв і настоянку, що вживається по краплях) добре допомагають як знизити холестерин, а й зміцнити стінки судин. Цей спосіб, проте, не рекомендується особам із захворюваннями травного тракту. Тому перш, ніж розпочати подібну терапію харчуванням, необхідно врахувати можливі протипоказання, алергічні реакціїта індивідуальні особливості організму.

Фістостерини для зниження холестерину

Найбільш корисними речовинами для корекції кількості холестерину є рослинні стироли (фітостерини): вони допомагають збільшувати ліпопротеїди високої густини, одночасно знижуючи рівень низькомолекулярного холестерину. Фітостерини входять до частини харчових добавокПроте з їжею їх можна отримувати не менш ефективно.

Одним із найбільш популярних серед насичених рослинними стиролами продуктів вважається авокадо: відповідно до результатів щоденне включення в меню половини плода протягом 30 днів (за умови дотримання правил харчування) допомагає знизити холестерин на 8%, при цьому рівень ліпопротеїдів високої густини збільшується на 13% . Низькошкіра дієта на такий же термін забезпечує зниження на 5%.

Ефективність вживання різних продуктів для корекції рівня холестерину базується на кількості рослинних стиролів у кожному окремому вигляді. Слід знати, що однакові у вихідній сировині продукти після промислової обробки розрізняються за складом та вмістом як корисних, так і шкідливих речовин. Наприклад, розрахунок кількості фітостеринів в оливковій олії наведено для олії першого віджиму холодним методом, і при заміні його на дешевші або рафіновані варіанти схожого ефекту не слід очікувати.

До багатих фітостеринами продуктів також відносять кедрові горіхи, лляну олію та насіння (і їх суміш, урбеч), мигдальні горіхи, оливкову олію холодного віджиму та вже згаданий авокадо.

Риб'ячий жир

У чистому вигляді або безпосередньо в рибі риб'ячий жир дуже корисний при підвищеному рівніхолестерину, оскільки відноситься до природних статин. Жирна кислота омега-3 відповідає за регуляцію рівня ліпідів та коригує співвідношення ліпопротеїдів високої та низької щільності.
Найбільший зміст жирних кислоту співвідношенні з найменшою здатністю тканин до накопичення ртуті відзначається у диких різновидів лосося та сардин. Необхідно пам'ятати правила температурної обробки риби: у процесі смаження більшість жирних кислот руйнується, тому для харчування з користю варто використовувати відварену, тушковану, запечену або приготовлену на пару рибу.

Вплив клітковини на холестерин

Дослідження доводять: якщо щодня починати з вівсяної каші(не швидкого приготування), протягом місяця рівень ліпопротеїдів знижується на 5%. Цей же ефект спостерігається при включенні в меню великої кількості інших каш, цільнозернового хліба, бобових культур (особливо сочевиці та сої), насіння льону та вівсяних висівок.
Багаті клітковиною продукти допомагають регулювати холестерин: два місяці щоденного прийому 100 г висівок у середньому сприяють зменшенню загального рівня ліпопротеїдів на 14%, а також допомагають знизити масу тіла та покращити процеси травлення.
Висівки можна змішувати з крупами для приготування каш, додавати в кефір, йогурт, а також замінювати звичайний хліб та печиво на різні варіації з вівсяними висівками.
Один з найпоширеніших і багатих на клітковину продуктів, доступний усім верствам населення – білокачанна капуста. У терапевтичних цілях рекомендують включати в меню від 100 г свіжої, тушкованої, відвареної або квашеної капустив день.

Поліфеноли в ягодах та фруктах

Фото: Marian Weyo/Shutterstock.com

Корекції загального рівня ліпопротеїдів можна досягти, збільшуючи вироблення високомолекулярної сполуки. Поліфеноли – речовини, що стимулюють продукцію ліпопротеїду високої щільності – містяться в оливковій олії, а також у плодах червоного та фіолетового кольору: чорниці, брусниці, гранаті, темному винограді, журавлині, полуниці, суниці, чорноплідній горобині. 150 г плодів або плодового пюре на добу протягом 60 днів сприяють збільшенню кількості "хорошого" холестерину в середньому на 5%, а журавлинних ягід при тому ж обсязі - на 10%. Соки і пюре можна вживати не тільки в чистому вигляді, але і готувати ягідні суміші, поєднувати з десертами (нежирним сиром, йогуртом), робити змішані нектари та морси.
У ягодах винограду найбільш корисними визнані щільна шкірка і насіння, їх можна вживати всередину. При цьому користь виноградного вина у зниженні холестерину перебільшена: цінність речовин при переробці соку в алкогольний напій знижується, а кількість можливих побічних ефектів зростає.

Часник допомагає знизити холестерин: як його застосовувати

Зубчики свіжого часнику містять досить високу концентрацію природного статину. При щоденному включенні до меню 2-3 зубчиків відзначається позитивний ефект.

Часник необхідно вживати, не піддаючи тепловій обробці. Його можна додавати в готові страви (тушковані овочі, салати, супи) у подрібненому вигляді, наполягати на часнику оливкову олію та використовувати її як соус до салатів (1 столова ложка на день). Для досягнення ефекту необхідний тривалий та регулярний прийом часнику, що не рекомендується людям із захворюваннями шлунка та кишечника.

Магній при підвищеному холестерині

Холестерин у крові небезпечний не лише накопиченням, а й здатністю «приліплюватися» до стінок артерій та формувати холестеринові бляшки. У нормі до певної кількості холестерину клітини, що вистилають внутрішні стінки судин, здатні відштовхувати ліпопротеїди. холестерин низької щільності, що вільно циркулює в кровотоці, має можливість виведення з організму.

Але при зменшенні кількості магнію в тканинах ця здатність знижується і тригліцериди безперешкодно осідають на стінках артерій. Вживання продуктів, що містять високу кількість магнію, допомагає здійснювати профілактику атеросклерозів та прибирати "поганий" холестерин від стінок кровоносної системи.
Магнієм багаті білокачанна капуста, особливо у квашеному вигляді, печена картопля, бобові культури (квасоля, червоні боби, сочевиця), банани, паростки пшениці та сої, горіхи та насіння.

Вплив вітаміну D

Вітамін Д у жиророзчинній формі можна приймати у вигляді медикаментів або харчових добавок, а також сприяти його самостійному синтезу в організмі, перебуваючи на свіжому повітрі у сонячну погоду.

Даний вітамін ефективно знижує рівень ліпопротеїдів низької щільності та сприяє підвищенню високомолекулярних сполук. Дослідження доводять також наявність зв'язку високого рівня вітаміну D в організмі та знижений ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи.
Переважна стимуляція природного вироблення вітаміну в організмі, а перед прийомом препаратів, що містять його, необхідно проконсультуватися з фахівцем, оскільки існує ряд протипоказань (захворювання та патології щитовидної залози, печінки, нирок і т. д.).

04/12/2019

Знання у тому, які продукти знижують холестерин, не ставляться до розряду «теоретичних». Вони життєво необхідні з огляду на сумну медичну реальність нашого часу.

Відомо, що «поганий» високий холестерин веде до появи холестеринових бляшок у судинах, а це загрожує різними проблемами серцево-судинної системи. Більшість людей бореться із цими захворюваннями за допомогою лікарських засобів, коли вже поставлено діагноз, тоді як існують простіші та ефективні способипрофілактики недуги - дієта та продукти, що знижують холестерин. Та й для хворих (ібс, ожирінням, цукровим діабетом) ці продукти – умова № 1, щоб суттєво загальмувати прогресування хвороби. А іноді навіть навернути його назад.

Є у вигляді як спеціальні медичні дієти (наприклад, ) - вони сприяють зниженню рівня холестерину низької щільності лише з 8 %. Набагато важливіше вдосконалити повсякденний раціон, наситити його продуктами, що знижують холестерин, що дозволить за рік знизити його рівень майже на 30%! До того ж, покращене харчування може на 45% зменшити ризик виникнення ішемічної хвороби серця. Такою є статистика.

Нижче наведено перелік продуктів, що знижують холестерин, що дозволяють не допустити або сповільнити розвиток ІХС, гіпертонії та інших патологій, пов'язаних із розвитком атеросклерозу.

Які продукти знижують холестерин?

Див. також:

Соєві продукти

Корисність соєвих продуктів полягає в їх здатності знижувати рівень холестерину низької щільності та підвищувати рівень холестерину високої щільності, який називається «корисним» холестерином. Крім того, споживання соєвих продуктів позитивно позначається на гормональному статусі та сприяє зниженню ризику виникнення ІХС у жінок у постменопаузному періоді. Американська асоціація серця рекомендує білок сої, хоч і визнає, що багато соєвих продуктів проходять таку технологічну обробку, яка веде до видалення їх корисних компонентів. Проте соєві продукти знижують холестерин, і їх рекомендовано включати до раціону.

Розчинні волокна, цільнозернові та багаті на клітковину продукти

Благотворний вплив на стан серцево-судинної системи мають харчові волокна, якими багаті пшеничні висівки, бобові, цитрусові, яблука, овочі.Споживання волокон дозволяє значно знизити рівень холестерину, включаючи холестерин низької щільності, у складі крові, уповільнити процес тромбоутворення, а також сприяє зниженню артеріального тискута зменшення чутливості до інсуліну.

Пшеничні висівки та бобові - чемпіони за вмістом клітковини. Включайте їх у свій раціон настільки часто, наскільки це можливо.

Крім того, харчові волокна можуть допомогти вам позбутися зайвих кілограмів. Тому фахівці з харчування рекомендують вживати не менше 5 порцій на день фруктів та овочів - Вони знижують холестерин гарантовано. Під однією порцією вважається 1 середньої величини яблуко, або 1 банан, або 2-3 столові ложки морквяно-капустяного салату.

Особливу увагу зверніть на капусту білокачанну: вона більше, ніж інші овочеві продукти, знижує холестерин, виводячи його з організму. На столі щодня має бути не менше 100 г капусти в будь-якому вигляді - свіжої, квашеної або тушкованої. Включайте в раціон обліпиху, чорноплідну горобину, чорницю, абрикоси, курагу, цибулю та часник.

Також вводьте страви з цільнозернових- пшениці, вівса, жита, ячменю, кукурудзи, коричневого рису, дикого рису, гречки, проса.

Горіхи всіх видів

Вживаючи в їжу розділені на кілька прийомів 150 г горіхів на тиждень, ви трохи знизите ризик розвитку ІХС. Пояснюється це наявністю в горіхах, особливо мигдальних та волоських, великої кількості аргініну, фолієвої кислоти, рослинних стерол, вітаміну Е та інших харчових інгредієнтів, корисних для судин та серця. Горіхи легко вгамовують голод, і це продукт, що знижує холестерин через наявність рослинних жирів високої якості.

Оливкова олія

При підвищеному рівні холестерину рекомендується різко обмежити або повністю відмовитися від жирів тваринного походження, вживати лише нежирні сорти м'яса та олію. Особливо добре підходить як дієтична оливкова олія - вона містить монограничні, з нижчим рівнем холестерину. Поповнивши свій раціон цим корисним продуктом замість насичених жирів, ви надовго забудете про відвідини кардіолога. Але не переборщуйте з кількістю! Його бажано контролювати, навіть якщо це рослинні жири.

Риб'ячий жир

Надзвичайно сприятливий вплив на стан серця має жирна риба з холодних морів. Пояснюється це наявністю, що позитивно позначаються на ліпідному або жировому обміні (крім того, вони попереджають нерегулярне серцебиття та утворення згустків крові, які є причиною серцевого нападу.)

Вживаючи не менше 35 г риби на добу , Ви на 50% знизите ризик розвитку ІХС. Якщо ви вже захворіли, риба має стати вашою улюбленою стравою. Включайте до раціону лосось, макрель, озерна форель, оселедець, сардини та тунця.Рекомендована кількість: мінімум 3 рази на тиждень у кількості «розмір колоди карт», що замінює 1 капсулу. Втім, риба корисна будь-яка, нежирна навіть морепродукти.

Флавоноїди, вітамін РР

У ягодах, фруктах, овочах, вині міститься велика кількість флавоноїдів та їх полімерів, що надають їм насичений колір. Ці речовини впливають протягом метаболічних процесів, надаючи тим самим сприятливий впливом геть стан всього організму загалом і серцево-судинної системи зокрема.

Основними джерелами цієї корисної речовини є яблука, броколі, цибуля, виноград, червоне вино, чорниця та інші ягоди.Навіть чорний чай як комора цих речовин може бути корисним при ІХС. Щодо зеленого чаю, склянка цього напою на ніч рекомендується як засіб профілактики атеросклерозу. Цікаво, що останні дослідження доводять корисність зниження холестерину такого продукту, як кава.

А ось про шоколад йдуть суперечки: є думка, що гіркий шоколад — на передовому фланзі боротьби за судини. І вона різко суперечить усталеному і звичному погляду на шоколад як на зло для серця.
Більше на тему:

Алкоголь, холестерин та захворювання серця

Значення алкоголю у справі профілактики серцевих недуг – досить спірне питання, особливо нашій країні, де культура споживання алкогольних напоїв низька. Відомо, що надмірне захоплення алкоголем провокує розвиток кардіоміопатії, аритмії, геморагічного інсульту та збільшує ризик раптової смерті.

Однак науково доведено і сприятливу дію алкоголю на стан серцево-судинної системи. Споживання помірних доз алкоголю ( 170-500 мл пива, 70-250 мл червоного вина, 20-80 мл міцного спиртного, чоловікам 2 порції, жінкам - 1) сприяє підвищенню вмісту «корисного» холестерину в крові (воно підвищує ЛПВЩ – ліпопротеїди високої щільності, які переносять холестерин), зниженню частоти нападів стенокардії, ризику розвитку гострого інфарктуміокарда, покращення кровообігу.

Часник у лікуванні атеросклерозу

На жаль, лікувальні властивостічаснику для лікування атеросклерозу, зокрема знищення бляшок холестерину, сильно перебільшені. Однак холестерин він справді знижує, тому дієтологи рекомендують додавати до страв цей пекучий овоч. Крім того, досі такі зовсім не дурні люди як ченці Тибету використовують настоянку з часнику для чищення судин і профілактики серцево-судинних захворювань і атестують його як продукт, що знижує холестерин.

Я зроблю кілька відволікань у бік народних рецептів.

Настойка часнику для зниження холестерину

Вам знадобиться 40 грам розмеленого в кашку часнику та 100 грам гарної горілки. З'єднайте їх і наполягайте у темному посуді у прохолодному місці протягом 10 днів. Приймати слід щодня по 3 рази, за 30 хвилин до їди, по 10 крапель. Повторювати рекомендується двічі на рік. Настоянка часнику дарує легкість у всьому тілі, – так вважають із часів Авіценни.

У Авіценни сік часнику поєднується не з горілкою, а з соком граната + додається сік зі свіжої зелені кинзи. Все в рівних кількостях. Смачно, мабуть, принаймні смачніше, ніж настоянка часнику на спирті, треба спробувати.

Але все ж таки найбільше виглядає гомеопатична чистка судин часником по-тибетськи.

Чищення судин часником, або рецепт Тибетуомолодження

Візьміть 350 г молодого свіжого (пекючого) часнику, очистіть, ретельно вимийте (не повинно бути навіть натяків на лушпиння) і розітріть у посудині фарфоровою або дерев'яною ложкою (металеву не можна). Потім зачерпніть знизу, звідти де більше соку, 200 кашки і залийте її такою ж кількістю 96% питного спирту в посудину. Міцно закупоріть його, зберігайте протягом 10 днів у темному місці. Потім отриману масу необхідно процідити, віджати і через пару днів приступати до чищення часником судин. Приймати строго за схемою за 15 хвилин до їди. Запивати холодним молоком.

День Сніданок Обід Вечеря

12 крапель 2 краплі 3 краплі

24 краплі 5 крапель 6 крапель

37 крапель 8 крапель 9 крапель

41 крапель 11крапель 12крапель

51 крапель 14крапель 15крапель

61 крапель 14крапель 13крапель

71 крапель 11 крапель 10 крапель

89 крапель 8 крапель 7 крапель

96 крапель5 крапель4 краплі

103 краплі 2 краплі 1 крапля

Повторювати можна 1 раз на 3 роки. Медики скептично ставляться до можливості чищення судин часником. Однак вважають його продуктом, що знижує холестерин. Крім того, репутація ченців Тибету і давність рецепту (якщо те й інше дійсно мають відношення до наведеного рецепту) свідчать про користь часнику для профілактики та лікування серцевих захворювань. Можливо, лікування необхідно поєднувати з фізичними вправамиабо спеціальними медитаціями? Адже крім холестерину, у тих, хто перебуває в групі ризику серцево-судинних захворювань, є ще два ворога - гіподинамія і депресія?

Зразкове меню з продуктами, що знижують холестерин

Перший сніданок: порція вареного коричневого рису з оливковою олією або омлет з 1-2 яєчних білків, маленька чашка натуральної кави в зернах або ячмінна кава (з цикорієм) з додаванням молока.

Другий сніданок: печене яблуко, відвар шипшини.

Обід: суп вегетаріанський з овочів (картоплі, моркви, зеленого горошку), відварена риба з овочевим салатом, овочевий або фруктовий сік без цукру.

Полудень: терта морква з оливковою олією або 2 яблука.

Вечеря: маленька порція картопляного пюрез невеликим шматком тушкованої нежирної яловичини, нежирний сир, чай з молоком.

На ніч: кислого молока або .

На весь день:

хліб житній цільнозерновий з додаванням висівок – 150 г,
хліб пшеничний цільнозерновий – 100 г,
цукор – 40 г,
масло вершкове – 15 г
чайна ложка солі без верху (при гіпертонії та серцевій недостатності).

Холестерин незамінний для людського організму і відіграє важливу роль у багатьох процесах. Однак, надлишок цієї речовини вкрай шкідливий, тому що призводить до різним захворюваннямсерця та судин. Якщо посудина буде перекрита бляшками холестеринів повністю, можливий і летальний результат.

Щоб позбавитися надлишку холестерину, потрібна правильна організація життя: необхідно налагодити харчування, прибравши з раціону шкідливі продукти, Забезпечити посильну фізичну активність, і, звичайно, приймати відповідні медикаменти. Може допомогти народна медицина.

У статті розглянемо питання швидкого зниження холестерину в домашніх умовах докладніше: наведемо приклади тих засобів, які відповідають на питання як знизити холестерин в домашніх умовах швидко, відгуки при цьому маючи тільки позитивні.

З'ясуємо, чим харчуватися, якими видами спорту можна займатися, які медикаментозні та нетрадиційні методи можуть допомогти позбавитися проблеми.

Опис

Холестерин – це ліпід, або жирний спирт із високомолекулярним складом. Цей компонент незамінний для благополучного функціонування організму, оскільки забезпечує нормальне перебіг обміну речовин, а також бере участь у синтезі незамінних для організму вітамінів та важливих гормонів.

Холестерин виробляється печінкою у кількості приблизно 80% від загальної маси, а 20% речовини надходять до організму ззовні з їжею. Речовина потрібна також для нормальної роботи печінки, мозку, м'язової діяльності.

Крім того, при його нестачі не зможуть у достатній кількості вироблятися статеві гормони. Ця речовина
міститься не тільки в судинах: холестерин присутній у кожній клітині тіла, але в обмеженій кількості: скупчення він утворює лише у судинах.

Якщо через ті чи інші причини ліпідний обмін починає йти з порушеннями, рівень холестерину в крові підвищується. При цьому речовина викристалізовується і осідає всередині кровоносних судин. Особливо до цього процесу схильний, так званий, поганий холестерин, що володіє низькою щільністю.

Дієта

Якщо думаєте, чим лікувати холестерин у крові народними засобами швидко, відгуки, що є в мережі, відразу ж направлять вас на «шлях» формування «антисклеротичного» раціону. Грамотно складена дієта допоможе виключити з меню шкідливі продукти та страви з високим вмістом поганого холестерину. Дамо кілька важливих рекомендацій щодо харчування, спрямованого на вирішення цієї проблеми.

З цим горіхом по користі при даній проблемі мало який інший продукт може зрівнятися. Мигдаль забезпечує прекрасний захист від атеросклерозу завдяки своїм антиоксидантам та великій кількості вітаміну Е у складі.

Цитруси та яблука

Багаті пектином фрукти створюють у шлунку в'язку масу, яка виводить надлишки холестерину до його потрапляння в кровоносні судини.

Авокадо

Цей овоч відомий корисним впливом при захворюваннях серця та судин. А все тому, що він швидко виводить поганий холестерин за допомогою своїх мононенасичених жирів. Особливу ефективність авокадо виявляє, коли рівень холестерину ще не зашкалює, а тримається на середньому рівні.

Вівсяні висівки

Найефективніше та недорогий засібдля зниження рівня холестерину в домашніх умовах

Чорниця

У цій північній ягоді міститься птеростилбен – антиоксидант, що благотворно впливає на нормалізацію рівня холестерину.

Такі види риби, як лосось, тунець чи скумбрія містять омега-3 жирні кислоти – незамінно. корисні речовинидля здоров'я. Щоб підтримувати нормальний рівеньхолестерину, на тиждень достатньо з'їдати 100 г такої риби пару разів. Включення до раціону риби допоможе крові не згущуватися, і захистить судини від тромбів.

Як знизити холестерин у крові в домашніх умовах швидко, говорять відгуки, в яких люди дають корисні поради. Деякі з цих порад ми наведемо тут.

Важливо вживати продукти з високим вмістом поліненасичених жирних кислот, клітковини, пектину. Всі ці речовини сприятливо впливають на рівень холестерину, сприяючи його нормалізації.

Замість вершкового масла віддавайте перевагу рослинній. Особливо корисні такі його види, як:

Соєве;
Льняне;
Оливкова;
Кунжутне.

Олії повинні бути нерафінованими, і смажити на них не можна. Використовуйте олії у свіжому вигляді для заправки салатів, інших страв.

Безумовно, маючи намір знизити рівень холестерину, необхідно відмовитися від жирних продуктів тваринного походження: свинини, баранини, сала, вершкового масла, сметани та інших. Налягайте на каші, рослинні олії, овочі, фрукти, зелень та насіння.

Яйця, білий хліб та здобну випічку теж необхідно виключити з раціону. Якщо необхідний хліб, він повинен бути цільнозерновим, грубого помелу. Висівний теж підійде.

Намагайтеся частіше вживати продукти з вмістом клітковини. Найбільше її знаходиться в овочах: капусті, буряках, зеленому салаті та інших. Можна купувати також і готову клітковину: вона продається в аптеках та у відділах здорового харчуванняв магазинах.

Народні засоби

Методи зниження холестерину народними засобами відгуки мають чудові. Наші предки винайшли безліч ефективних і простих засобівдля очищення судин та профілактики серцевих захворювань. Крім свого прямого лікувального впливу нетрадиційні засоби надають загальнозміцнюючу дію і на весь організм. Ознайомимося з деякими із цих чудових рецептів.

Настій із насіння кропу, меду та валеріанового кореня допоможе очистити судини, а також одночасно заспокоїть нерви та підніме рівень імунітету.

Часникова олія допоможе впоратися навіть із серйозними випадками надлишку холестерину. Для того щоб засіб приготувати, необхідно продавити десять зубчиків часнику через прес, і додати його потім в півлітрову кількість оливкової олії. Після тижневого наполягання можна використовувати олію з часником для додавання до салатів, інших страв.

Деякі народні засоби від холестерину мають неоднозначні відгуки. Однак, такий засіб, як спиртова часникова настоянка, практично одноголосно визнана найефективнішим домашнім методом для швидкого зниження рівня холестерину.

Щоб її приготувати, необхідно наполягти у склянці спирту триста грамів подрібненого часнику.

Наполягати потрібно в темному місці трохи більше тижня. Починати приймати рекомендується з маленьких доз – дві-три краплі на день, поступово збільшуючи до 20 крапель. Після проходження цього «рубежа» починайте кількість крапель щодня знижувати, доки знову не дійдете до двох. Усього курс має зайняти два тижні: тиждень - на підвищення дози, і та ж кількість часу на зниження.

Для пом'якшення ефекту рекомендується поєднувати прийом настойки з питтям молока. Це лікування проводиться рідко: достатньо одного курсу на три роки

Застосування трав від холестерину відгуки має позитивні. Наприклад, липовий порошок - чудовий засіб для прийому внутрішньо, що допомагає знизити рівень холестерину.

Для приготування порошку знадобиться висушений липовий колір (продається в аптеці).

Квіточки потрібно змолоти в кавомолці, а потім тричі на день приймати по чайній ложці порошку, що вийшов. Курс – місяць. Після закінчення курсу необхідно зробити двотижневу перерву, а потім ще місяць приймати порошок, запиваючи водою.

Настоянка прополісу, прийнята за півгодини до їди в кількості 7 крапель, допоможе очистити судини від скупчення холестерину і вивести надлишок речовини назовні. Курс – 4 місяці. Увага: перед застосуванням одноразову порцію настоянки необхідно розбавити двома столовими ложками води.для зниження холестерину, як квас із жовтушника. Траву можна придбати в аптеці або зібрати самостійно, якщо є така можливість. Правильно підготовлений квас знижує рівень холестерину.

Крім того, ще й:

Усуває дратівливість;
Допомагає від головного болю;
Стабілізує тиск.

Для ефективної боротьби з поганим холестерином застосовується така рослина, як золотий вус. Настоянка на основі золотого вуса здатна при регулярному використанні припинити підвищення холестерину в крові.

Настоянка календули також може допомогти у вирішенні проблеми. Приймати її слід тричі на день до їди по 25-30 крапель. Курс – не менше місяця.

Свіжа трава люцерни (якщо з'явиться можливість її роздобути чи виростити самостійно) – чудово зможе знизити рівень холестерину за недовгий період часу.

Спортивні навантаження

Фізична активність є обов'язковою для швидкого зниження холестерину. Як профілактичний засіб
атеросклерозу заняття спортом також обов'язкові.

Користь спорту полягає в тому, що м'язова активність допомагає усувати холестеринові блокади в судинах. Крім того, будь-які фізичні навантаженнямають здатність знижувати кількість поганого холестеринуу крові.

Крім того, спорт допомагає підтримувати фігуру, і вчасно позбавлятися жирових відкладень, які також провокують атеросклероз. Вчені вже давно з'ясували, що спортсмени-легкоатлети мають підвищений холестерин вдвічі рідше, ніж люди, які не займаються спортом.

Безумовно, професійний спорт – не для всіх. Але підтримувати здоров'я за допомогою нескладних вправ, прогулянок і плавання під силу кожному.

Ліки

Щоб швидко знизити холестерин, одного правильного харчування та спорту може виявитися недостатньо. Ефект, звичайно, буде, але не такий уже й швидкий. Тому в домашніх умовах рекомендується прийом спеціальних препаратів, які допоможуть у стислий термін нормалізувати холестерин у крові. Що це за препарати, дізнаємось.

Статини

Ці медикаменти дуже швидко знижують рівень холестерину. Тому при наявній проблемі препарати-статини завжди повинні бути присутніми в домашній аптечці.

Підходять такі ліки, як:

Флювастатин;
Правастатин;
Симвастатин.

Через свою разючу при даній проблемі ефективність статини дуже популярні. Приймати їх треба перед сном, під час якого утворюється холестерин прискореними темпами. Ці ліки досить непогано переносяться, а також не мають ніяких «побочок».

Ця речовина має властивість знижувати рівень холестерину. Але тільки якщо дозування препарату значне. Але є і побічні ефекти: пристойна доза нікотинової кислоти, введена одноразово, може спричинити жар та підвищене потовиділення.

Секвестранти

Ці речовини виводять швидкими темпами з організму холестерин. Крім того, вони ще зупиняють на час своєї дії всмоктування жирних ліпідів через стінки шлунка.

До найпоширеніших секвестрантів належать такі препарати, як:

Колестид;
Колестипол.

Фібрати

Так називаються речовини – похідні спеціальної фібрової кислоти. Вони надають подібне до нікотинової кислотивплив, однак, менш виражений і м'який.

БАДИ

Біологічно активні добавки не можна розцінювати як ліки, проте і продуктом харчування вони не є. Також їх не можна назвати вітамінними комплексами. Швидше за все, це суміш всього вищезгаданого. Грамотно підібрані БАДи здатні добре нормалізувати рівень холестерину, і водночас, зміцнити здоров'я загалом.

Серед усього різноманіття представлених в аптеках біологічно активних добавок найкраще підходить зниження рівня холестерину риб'ячий жир. Добре, що він зараз продається в капсулах, тому ковтати його не так неприємно.

Користь риб'ячого жирупояснюється тим, що ця речовина містить особливу кислоту, що пригнічує синтез "поганих" (низькою щільністю) ліпопротеїнів.