چه رژیمی با یک کلیه قوانین تغذیه پس از عمل جراحی برداشتن کلیه: فهرست ها و منوهای غذایی. دستور پخت غذاهای مختلف

رژیم غذایی برای سرطان کلیه چگونه باید باشد؟ اگر چنین تشخیصی داده شود، یک رژیم غذایی سالم و متعادل ضروری است تا چیزی باعث تحریک پارانشیم اندام آسیب دیده یا تداخل با عملکرد آن نشود.

اصول تغذیه

رژیم غذایی توصیه شده برای سرطان کلیه با هدف حمایت از اندام حفظ شده است. از آنجایی که برداشتن جزئی یا کامل یا نفرکتومی برای سرطان این ساختار آناتومیک جفتی اندیکاسیون دارد، تنها یک کلیه با عملکرد طبیعی در بدن انسان باقی می ماند. این اوست که باید بار مضاعف را به دوش بکشد و با عوارض سرطان مانند مسمومیت با محصولات پوسیدگی تومور و اختلالات متابولیک روبرو شود.

برای مبارزه با سرطان و حفظ فرآیندهای هموستاز، بدن به انرژی نیاز دارد. یک رژیم غذایی متعادل و سالم توصیه شده برای سرطان کلیه به بهبود سیستم دفاعی، مقاومت در برابر عوامل عفونی و از سرگیری فرآیندهای بازسازی در بافت های آسیب دیده کمک می کند. اگر اصول را نادیده بگیرید رژیم درمانی، فرد به طور ناگهانی وزن کم می کند، کاشکسی یا خستگی را تجربه می کند و اقدامات درمانی انجام شده دیگر موثر نیست.

تغذیه برای سرطان کلیه باید موادی را محدود کند که مستقیماً پارانشیم اندام را تحریک می کند و در دفع مواد زائد و سموم اختلال ایجاد می کند. رژیم غذایی باید متنوع باشد، از جمله محصولات شیر ​​تخمیر شده، گوشت بدون چربی، غلات، میوه ها و سبزیجات. همه غذاها به صورت تازه یا بخارپز یا پخته سرو می شوند. نمکی که توصیه می شود با آب لیمو یا زغال اخته جایگزین شود، ممنوع است. وعده های غذایی باید مکرر باشد - حداقل 6 بار در روز در بخش های کوچک. باید روزانه آب کافی بنوشید.

علاوه بر سازماندهی تغذیه مناسب، مهم است که از وجود خود چشم پوشی کنید عادت های بد: تنباکو و اعتیاد به الکل. لازم است بار روی کلیه ها به حداقل برسد و از عوارض جلوگیری شود.

لیست محصولات مجاز و ممنوع

همانطور که در بالا ذکر شد، منوی غذایی فردی که سرطان کلیه تشخیص داده شده و تحت عمل جراحی قرار گرفته است، باید متنوع باشد و حداکثر حاوی ریز عناصر مفید و ویتامین ها باشد.

رژیم غذایی مبتنی بر سبزیجات و میوه های تازه است که آنتی اکسیدان های طبیعی هستند و فرآیندهای متابولیک را در بدن عادی می کنند.

لیست محصولات مجاز شامل:

• ماهی دریایی بدون چربی؛
• املت، تخم مرغ آب پز - بیش از یک عدد در روز؛
• گوشت رژیمی - مرغ، بوقلمون، خرگوش - زودتر از یک ماه پس از برداشتن تومور سرطانی.
• نان با سبوس، کوکی بدون نمک بدون نمک اضافه؛
• سبزیجات تازه، میوه ها و گیاهان؛
• محصولات شیر ​​تخمیر شده کم چرب - یک سرگرمی اسیدهای چرببرای افراد مبتلا به نارسایی کلیه مملو از عوارض جدی به شکل نفروز، سنگ کلیه و غیره است.
• خربزه - هندوانه، خربزه، کدو تنبل؛
• پاستا؛
• فرنی و کاسرول غلات؛
• پنیرهای بدون نمک ترجیحا خانگی.

برای رفع یبوست باید میوه های خشک خورده و بر اساس آن کمپوت بنوشید.

• شیرینی، محصولات پخته شده؛
• سوپ با گوشت و قارچ؛
• سوسیس، کالباس، گوشت دودی، کباب؛
• هر گونه غذای نگهدارنده، سرکه و غیره

آب معدنی، چای غلیظ، قهوه و کاکائو برای سلامت فردی با این تشخیص ناامن هستند. شما نمی توانید الکل بنوشید. همه اینها سنگ کلیه را تحریک می کند و منجر به اختلال عملکرد کلیه می شود.

رژیم مصرف مایعات

توصیه ها برای رژیم نوشیدن بستگی به روش مداخله جراحی مورد استفاده (لاپاروسکوپی یا کلاسیک شکم) و حجم میدان جراحی دارد. اگر در مورد آن بود مرحله اولیهضایعه بدخیم، نفرکتومی محافظ اندام استفاده می شود، یعنی پزشک تنها کانون تومور را برمی دارد و تا حدی از کلیه خارج می شود، نیازی به محدود کردن مصرف مایعات برای جلوگیری از کم آبی دردناک نیست.

هنجار روزانه هنگام نوشیدن 2.5 لیتر است. علاوه بر آب تصفیه شده، مصرف جوشانده بابونه و گل سرخ، نوشیدنی های میوه ترش از زغال اخته و زغال اخته و چای ضعیف مجاز است.

اگر کلیه به طور کامل توسط انکولوژیست خارج شود، حجم مایع روزانه باید به 1 لیتر کاهش یابد. این به جلوگیری از تورم، ایجاد نارسایی عروقی و قلبی و کاهش بار روی اندام باقی مانده کمک می کند.

تغذیه در مراحل مختلف بیماری

در جدول زیر به این می پردازیم که توصیه های غذایی در مراحل مختلف سرطان کلیه چگونه است.

مراحل	توصیه ها
من	بر مرحله اولیهبیماری ها تظاهرات بالینیآسیب شناسی خفیف است، اما بدن در حال حاضر شروع به مبارزه با بافت های آسیب دیده است، که پروتئین به طور فعال در بازسازی آنها نقش دارد. مرغ و ماهی بهترین منابع پروتئین در این مرحله هستند - میوه ها و سبزیجات، که عملکرد سیستم ایمنی را تقویت می کنند و از بدخیمی سریع ساختارهای سلولی سالم جلوگیری می کنند.
II	در این مرحله بیماری اغلب تشخیص داده می شود. تومور در حال رشد باعث ایجاد مشکلاتی در متابولیسم و ​​ادرار می شود. در این دوره، پیروی از توصیه های انکولوژیست، به ویژه پیروی از رژیم نوشیدن و اصول رژیم غذایی، اجتناب از نمک و سایر غذاهای ممنوعه مهم است.
III	در مرحله سوم، علائم انکولوژی بارزتر می شود، خستگی بدن افزایش می یابد و مشکلات جدی در عملکرد دستگاه گوارش از جمله انسداد روده ایجاد می شود. اساس رژیم غذایی در این دوره غذای سالم قابل هضم و مقدار کافی مایع است. وعده های غذایی جزئی و متنوع هستند، عمدتا به شکل محصولات با منشاء طبیعی.
IV	در مرحله چهارم سرطان کلیه، متاستاز در هر قسمت از بدن تشخیص داده می شود. این وضعیت را بدتر می کند تصویر بالینیبیماری و منجر به عوارضی مانند خستگی، کاهش وزن ناگهانی، بی اشتهایی و بیزاری از بسیاری از غذاها می شود. در این مرحله فرد غیر قابل جراحی در نظر گرفته می شود و درمان تسکینی اندیکاسیون دارد. از آنجایی که بسیاری از بیماران از خوردن غذا امتناع می ورزند، برای بیماران سرطانی، تغذیه با شیر خشک و مخصوص توصیه می شود.

تغذیه در طول شیمی درمانی

در طول شیمی درمانی، سیستم ایمنی فرد آسیب می بیند، تمام فرآیندهای فیزیولوژیکی در بدن بدتر می شود، او از حالت تهوع، استفراغ و ضعف شدید شکایت دارد. کمبود مایعات در طول شیمی درمانی می تواند این علائم را تشدید کند، بنابراین به افرادی که تحت این درمان قرار می گیرند توصیه می شود روزانه حداکثر 10 لیوان آب و چای بنوشند.

اگر استفراغ یا اسهال رخ داد که در این دوره غیرمعمول نیست، مهم است که مقدار مایع از دست رفته را در نظر بگیرید و حتماً آن را با مایعات اضافی جایگزین کنید تا از کم آبی بدن جلوگیری شود. کارشناسان استفاده از آن را در طول شیمی درمانی توصیه می کنند چای سبزکه حاوی اپی گالوکاتچین گالات است که خاصیت ضد توموری و سم زدایی دارد. در این صورت جیره غذایی روزانه به همراه مایعات نباید بیش از 3 لیتر باشد.

تغذیه قبل و بعد از درمان (جراحی)

قبل از نفرکتومی، رعایت اصول کلی رژیم غذایی ذکر شده در بالا توصیه می شود. 24 ساعت قبل از عمل، رژیم غذایی روزانه به حداقل می رسد، اما این محدودیت ها در رژیم نوشیدن اعمال نمی شود.

پس از نفرکتومی (برداشتن کلیه)، بیمار باید نه تنها در رژیم غذایی خود، بلکه در سبک زندگی خود نیز تجدید نظر کند. با توجه به توصیه های پزشک معالج، بیمار نسبتاً زود بهبود می یابد.

در 72 ساعت اول پس از جراحی، کلیه‌های باقی‌مانده و تا حدی حفظ شده (در معرض رزکسیون ناقص) با بار مضاعف مواجه می‌شوند و نیاز به دقیق‌ترین درمان دارند. دوره نقاهت بین 10 تا 30 روز است و کل مدت توانبخشی تا یک سال است. در طول این زمان سیستم کلیویباید برای انجام عملکردهای تشریحی کامل سازماندهی شود.

در 24 ساعت اول پس از نفرکتومی، به بیمار غذای مایع در حجم روزانه بیش از 1 لیتر پیشنهاد می شود. در صورت لزوم، مواد مغذی به صورت قطره ای وارد بدن بیمار می شوند. از روز دوم، رژیم غذایی بیمار گسترش می یابد - فرنی و سوپ ها با دقت به رژیم غذایی وارد می شوند.

محدودیت اصلی آب و نمک است. مایع اضافی بر کلیه ها فشار وارد می کند، در نتیجه ممکن است اندام به سادگی از کار بیفتد و نیاز به همودیالیز داشته باشد. اما اگر نوشیدن کافی نباشد، کم آبی شروع می شود که وضعیت بیمار را نیز بدتر می کند. غذا تا 6 بار در روز در بخش های کوچک مصرف می شود.

علاوه بر رژیم غذایی، یک برنامه منظم نیز مهم است. خواب سالم، فعالیت بدنی متوسط ​​و حمایت از سیستم ایمنی در آینده نزدیک نتایج مثبتی را به همراه خواهد داشت. وزن طبیعی به کلیه حفظ شده اجازه می دهد تا با عملکردهای خود کنار بیاید.

ویژگی های رژیم غذایی برای بزرگسالان، کودکان، زنان باردار و شیرده، سالمندان

پس از تشخیص انکولوژیک، درمان فشرده بیماری در بیمارستان آغاز می شود. قبل از جراحی و در روزهای اول پس از آن، رژیم ناشتا توصیه می شود. به کودک روزانه 1.5-2 لیتر مایع به شکل آب تصفیه شده، چای ضعیف، آب میوه تازه و جوشانده انواع توت ها و میوه ها ارائه می شود. پس از 72 ساعت، ماهی کم چرب، مرغ، پنیر و تخم مرغ به رژیم غذایی بیمار کوچک وارد می شود. چربی ها شامل کره و روغن نباتی است. همچنین توصیه می شود یک منو از هر گونه سبزیجات، غلات و میوه ها ایجاد کنید. محصولاتی که تا حدی اپیتلیوم کلیه را تحریک می کنند مستثنی می شوند: آبگوشت، کافئین، سیر، غذاهای سرخ شده، تند و شور، و همچنین خود نمک. توصیه می شود کودک 6 بار در روز در وعده های کوچک غذا بخورد. غذا فقط باید تازه و گرم باشد. این رژیم باید برای سال آینده رعایت شود.

رژیم غذایی برای آدنوکارسینوما و سرطان کلیه در زنان باردار و شیرده و همچنین افراد مسن بر اساس همین اصول است. یک بدن ضعیف نیاز به تامین کافی مواد مغذی و حفظ تعادل آب دارد. در صورت کمبود منابع انرژی، وضعیت بیماران بدتر می شود، خستگی و کاشکسی ایجاد می شود. اگر وزن شما کم است، هر درمانی دیگر موثر نخواهد بود. اگر کاهش وزن 40 درصد یا بیشتر باشد، وضعیت به مرگ ختم می شود.

منوی هفته

در جدول زیر نگاهی خواهیم داشت که رژیم غذایی یک هفته ای برای افراد مبتلا به سرطان کلیه چگونه است.

روزهای هفته	منوی تقریبی
دوشنبه	بعد از بیدار شدن: جوشانده گل سرخ. صبحانه: فرنی کدو حلوایی. ناهار: چای با شیر، کلوچه. ناهار: سوپ کلم، سالاد، فیله مرغ خورشتی. میان وعده بعد از ظهر: ژله توت. شام: فرنی برنج، ماست، چای.
سهشنبه	بعد از بیدار شدن از خواب: آب زغال اخته. صبحانه: موسلی با شیر. ناهار: ژله، نان سبوس دار. ناهار: گل گاوزبان، کتلت ماهی بخارپز، پوره گل کلم. میان وعده بعد از ظهر: انگور، هندوانه. شام: چیزکیک، چای.
چهار شنبه	بعد از بیدار شدن: شیر. صبحانه: سوفله هویج. ناهار: نان تست با کره، کمپوت. ناهار: سوپ رشته، سالاد، بوقلمون با سیب زمینی. میان وعده بعد از ظهر: آووکادو. شام: ماهی دریایی، برنج.
پنج شنبه	بعد از بیدار شدن: جوشانده زردآلو خشک. صبحانه: پنیر کوتیج، چای. ناهار: کلوچه، مربا. ناهار: سوپ مرغ، رول کلم. میان وعده بعد از ظهر: گلابی و سیب پخته شده. شام: بادمجان خورشتی با بوقلمون.
جمعه	بعد از بیدار شدن: کفیر. صبحانه: ماست، چای. ناهار: کلوچه، نوشیدنی میوه ای. ناهار: سوپ کدو سبز، سالاد، چیزکیک. میان وعده بعد از ظهر: سوفله توت. شام: کتلت مرغ با سبزیجات.
شنبه	بعد از بیدار شدن: آب پرتقال. صبحانه: پنکیک با آرد گندم سیاه، چای. ناهار: هندوانه. ناهار: سوپ کلم، سالاد، فلفل شکم پر. میان وعده بعد از ظهر: زغال اخته در شکر. شام: فرنی جو، شیر.
یکشنبه	بعد از بیدار شدن: ماست. صبحانه: خربزه، چای. ناهار: نان سبوس دار، ژله. ناهار: سوپ رشته، سالاد، خرگوش با سبزیجات. میان وعده بعد از ظهر: موز. شام: کلم خورشتی، پنیر دلمه، چای.

دستور پخت غذاهای مختلف

برای جلوگیری از عوارض و بازگرداندن وزن از دست رفته در طول بیماری، تغذیه پس از برداشتن کلیه با تومور باید متنوع و متعادل باشد. این تنها راه برای حمایت از بدن ضعیف و جلوگیری از سنگ کلیه است.

وینگرت.

3 سیب زمینی، 1 هویج و 1 چغندر را آب پز کنید. سبزیجات آماده شده را خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. نخود فرنگی تازه یا آب شده (نه کنسرو شده) را اضافه کنید. سالاد را با مقدار کمی روغن نباتی مزه دار کنید. گوجه فرنگی تازه را حلقه حلقه کنیدفلفل دلمه ای

ساقه ها و دانه ها را جدا کرده و به صورت نواری خرد کنید. سبزیجات را به مدت 2 دقیقه تفت دهید. در این زمان، 2 تخم مرغ را با 2 لیوان شیر بزنید، مخلوط را داخل سبزیجات بریزید، با گیاهان مزه دار کنید. املت را روی حرارت ملایم بجوشانید تا پخته شود.ماهی پخته شده.

فیله های ماهی کاد یا تیلاپیا را آب کنید، بشویید، با دستمال خشک کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. روی ماهی یک لایه هویج رنده شده، کنجد و چند تکه لیمو بچینید. حدود 20 دقیقه در فر داغ بپزید.

آیا روزه گرفتن موثر است؟ درمان ناشتا ایمن نیست. عقیده ای وجود دارد که پرهیز 40-55 روزه از غذا به حذف کمک می کندبیماری های انکولوژیک ، اما این مورد تایید علم نیست و نباید در عمل بدون تایید پزشک استفاده شود. علاوه بر این، کارشناسان مطمئن هستند که روزه گرفتن در طول کبد ونارسایی کلیه

نه تنها خطرناک، بلکه کاملاً بی معنی است. چنین اقداماتی فقط می تواند بدن را بیشتر تضعیف کند، اما بر انکولوژی تأثیر نمی گذارد.

تغذیه پس از درمان سرطان کلیه در طول دوره توانبخشی شامل استفاده از توصیه ها و قوانین ذکر شده در بالا است. از آنجایی که این اندام به مواد محرک مختلف بسیار حساس است، نمک، الکل و ادویه جات اکیدا ممنوع است. غذا نه تنها باید مغذی باشد، بلکه باید سبک نیز باشد. آیا شما علاقمندیددرمان مدرن

در اسرائیل؟ به صورت عملیاتی، و کلیه باقی مانده دو برابر بیشتر کار اختصاص داده می شود و خطر ایجاد تغییرات پاتولوژیک در آن به طور قابل توجهی افزایش می یابد. چگونه از سیستم ادراری محافظت کنیم و رژیم غذایی پس از برداشتن کلیه چگونه باید باشد: بیایید آن را بفهمیم.

اهداف تغذیه درمانی

دلایلی که بیمار مجبور به برداشتن اندام اصلی سیستم ادراری است بسیار متنوع است. این عمل برای فرآیندهای تومور، و برای ناهنجاری های رشدی ناسازگار با عملکرد طبیعی بدن، و برای بیماری های مزمن نشان داده شده است. در عین حال، زندگی بدون کلیه عملاً با زندگی تفاوتی ندارد فرد سالمبا این حال، پیشگیری از آسیب آن بسیار مهمتر می شود.

تغذیه درمانی پس از جراحی برای برداشتن کلیه (نفرکتومی) اهداف زیر را دنبال می کند:

1. کاهش بار روی اندام های ادراری.
2. کاهش ورود مواد مضر به بدن و همچنین تسریع دفع آنها.
3. جلوگیری از تشکیل سنگ در دستگاه جمع آوری و ایجاد سنگ کلیه.
4. جلوگیری از توسعه فرآیندهای عفونی در کلیه.
5. پیشگیری از تشکیل نارسایی مزمن کلیه و نارسایی اندام.
6. تسریع روند انطباق یک کلیه با افزایش بارها.

اصول کلی

رژیم غذایی پس از برداشتن کلیه باید متعادل و منطقی باشد. در میان اصول اولیه آن، کارشناسان موارد زیر را برجسته می کنند:

1. محدود کردن حجم مایع ورودی به 1-1.2 لیتر.
2. کاهش میزان نمک مصرفی به 3-5 گرم (توصیه می شود به غذای آماده شده کمی نمک اضافه کنید).
3. کاهش نسبت پروتئین در رژیم غذایی به 70-80 گرم در روز.
4. حفظ ارزش انرژی کافی (2800-3000 کیلو کالری).
5. وعده های غذایی کوچک با چند میان وعده.
6. روش های ترجیحی پخت و پز عبارتند از: جوشاندن، پختن، خورش.

بایدها و نبایدها برای بیماران مبتلا به کلیه انفرادی

محصولات مجاز

• نان رژیمی بدون سبوس و پروتئین؛
• سوپ آب سبزیجات؛
• کتلت بخار، کوفته، کوفته گوشت گوساله، بوقلمون، مرغ یا خرگوش (نه زودتر از 2-3 هفته پس از نفرکتومی)؛
• انواع ماهی کم چرب - پولاک، هیک، سفیدک آبی؛
• تخم مرغ یا بلدرچین - 1-2 بار در روز؛
• سبزیجات فصلی - چغندر، سیب زمینی، هویج، خیار، کاهو، گل كلم(مانند سالادهای تازهیا پخته شده)؛
• هر گونه میوه و انواع توت ها؛
• هر فرنی (گندم سیاه و بلغور جو دوسر به ویژه مفید هستند).

بنابراین، رژیم غذایی روزانه باید عمدتاً شامل گیاهان (سبزیجات، میوه ها، غلات، غلات) و محصولات شیر ​​تخمیر شده، ماهی باشد. گوشت بدون چربی ( سینه مرغ، گوشت گوساله، خرگوش) به بیماران رژیم غذایی توصیه می شود 2-3 بار در هفته به مقدار 100-120 گرم غذا بخورند.

برای نوشیدنی ها، اولویت باید به آب خالص، چای سبز ضعیف، دم کرده گل رز و غیره داده شود. گیاهان دارویی، کمپوت ها، آب میوه ها و سبزیجات نیمه رقیق شده با آب.

محصولات ممنوعه

غذاهای ممنوعه برای بیماران مبتلا به کلیه برداشته شده عبارتند از:

• آبگوشت ماهی و گوشت غنی؛
• گوشت سفت با تعداد زیادی تاندون و فاسیا؛
• گوشت چرب (گوسفند، گوشت خوک، مرغ با پوست)؛
• غذاهای سرخ شده؛
• سوسیس، سوسیس؛
• گوشت دودی؛
• فست فود و محصولات نیمه تمام؛
• حبوبات (نخود، لوبیا، نخود، عدس)؛
• سبزیجات شور و ترشی؛
• قارچ و سایر غذاهای سخت هضم؛
• سبزیجات با محتوای زیاد استر (سیر، پیاز، تربچه، اسفناج، ترشک، کرفس)؛
• سس تند، سس کچاپ، سس مایونز.

برای بیماران مبتلا به یک کلیه، چای و قهوه غلیظ، الکل، آب میوه های طبیعی رقیق نشده و آب های معدنی بسیار ممنوع است. این نوشیدنی ها بار روی سیستم ادراری را افزایش می دهند و خطر ابتلا به سنگ کلیه را به میزان قابل توجهی افزایش می دهند.

برنامه تغذیه تقریبی بیماران پس از برداشتن کلیه

صبحانه. بلغور جو دوسر با میوه، وینیگرت، کراکر (بدون نمک یا شکر اضافه)، چای. خوراک مختصر. املت دو تخم مرغ، دم کرده گل رز. شام. سوپ گندم سیاه با سبزیجات،پوره سیب زمینی با کتلت گرده بخارپز، سالاد هویج و چغندر، کمپوت میوه خشک. خوراک مختصر. سیب پخته شده با عسل و کشمش. شام. گندم سیاه،کلم آب پز

، چای با شیر. قبل از خواب یک لیوان ماست بدون افزودنی.زندگی با یک کلیه حکم اعدام نیست، بلکه تنها دلیلی است برای اینکه بیشتر مراقب سلامتی خود باشید. برای اطمینان از عملکرد طبیعی اندام های گوارشی، اجتناب از هیپوترمی، انجام معاینات پزشکی منظم و پیروی از اصول یک سبک زندگی سالم مهم است. و البته یک روش به همان اندازه مهم برای جلوگیری از مشکلات سیستم ادراری باقی مانده است

تغذیه مناسب

بعد از برداشتن کلیه

pochkizdrav.ru اصول اولیه رژیم غذاییبرای هر بیمار، پزشک پس از جراحی کلیه یک رژیم غذایی فردی ایجاد می کند. در این مورد، تمام ویژگی های یک فرد، او در نظر گرفته می شود

1. رژیم غذایی با یک کلیه باید متعادل باشد. مهم است که در مصرف غذاهای پروتئینی زیاده روی نکنید. علاوه بر این، رژیم غذایی روزانه باید حاوی مجموعه ای از مواد معدنی و ویتامین های لازم برای بدن باشد.
2. بهتر است از غذاهای زود هضم استفاده کنید.
3. شما باید غذا را در بخش های جزئی، اما اغلب (حدود 5-6 وعده در روز) بخورید.
4. همچنین باید سعی کنید غذای خود را به خوبی بجوید، زیرا این امر تعیین کننده میزان جذب آن است.
5. شما نمی توانید بیش از 1 لیتر مایع رایگان در روز بنوشید. درک این نکته مهم است که هم کمبود مایعات و هم بیش از حد آن تأثیر منفی بر بدن خواهد داشت.
6. تعداد نمک سفرهباید به حداقل برسد (بیش از 6 گرم در روز). حتی بهتر است، استفاده از آن را به طور کامل متوقف کنید. غذا را نمی توان در طول پخت و پز نمک زد. از آنجایی که گوشت و ماهی حاوی هیچ تعداد زیادی ازنمک، بهتر است قبل از پخت آنها را بجوشانید.
7. بهتر است غذا را بخارپز، آب پز یا پخته کنید. بهتر است به طور کلی از سرخ کردن خودداری کنید.
8. برای افرادی که یک کلیه دارند، مهم است که مراقب وزن خود باشند. پوند اضافی می تواند بر عملکرد یک اندام تأثیر منفی بگذارد.
9. یک رژیم غذایی سخت پس از برداشتن کلیه برای مدت زمانی که پزشک تعیین می کند دنبال می شود، پس از آن می توانید شروع به گسترش رژیم غذایی خود کنید. این کار به تدریج و تنها با اجازه متخصص قابل انجام است.


10. مهم است که مصرف غذاهای پروتئینی را محدود کنید. ماهی و گوشت بدون چربی می تواند تقریباً 50-60 گرم در روز باشد. بهتر است در ابتدا از خوردن حبوبات به کلی خودداری کنید.
11. نان نیز باید بدون نمک اضافه انتخاب شود. رول های سبوس گندم و نان بدون پروتئین ایده آل هستند. می توانید نان رژیمی و کلوچه بدون نمک بخرید. هنجار محصولات نانوایی در روز بیش از 400 گرم نیست.
12. وعده های غذایی بعد از برداشتن کلیه به دلیل سرطان باید شامل سوپ های گیاهی باشد. می توانید غلات و پاستا را به آنها اضافه کنید.
13. برای چاشنی ظروف می توانید از روغن نباتی بدون نمک استفاده کنید. کرهو کفیر

رژیم غذایی برای سرطان کلیه پس از برداشتن کلیه شامل پرهیز کامل از گوشت در دو هفته اول پس از جراحی است. سپس، با اجازه پزشک، می توانید گوشت بدون چربی را وارد رژیم غذایی خود کنید. گوشت گوساله، بوقلمون، مرغ و خرگوش ایده آل هستند. اما شما نمی توانید بیش از 100 گرم گوشت در روز بخورید به جای گوشت، می توانید ماهی بدون چربی بخورید. علاوه بر این، ماهی به تنها کلیه سالم فشار زیادی وارد نمی کند، بنابراین چند هفته پس از عمل می توانید رژیم غذایی خود را از آن گسترش دهید.

رژیم غذایی پس از برداشتن کلیه، تخم مرغ را از رژیم غذایی حذف نمی کند، اما شما نمی توانید بیش از دو تخم مرغ در هفته یا دو تخم بلدرچین در روز مصرف کنید. بهتر است تخم مرغ را از تخم مرغ بپزید یا به سالاد و غذاهای دیگر اضافه کنید. بهتر است از مصرف تخم مرغ سرخ شده به طور کامل خودداری کنید. برای یک فرد مبتلا به تومور که به تازگی نفرکتومی شده است، مهم است که نوشیدن شیر کامل را متوقف کند. بهتر است محصولات شیر ​​تخمیر شده را ترجیح دهید. کفیر، شیر دلمه و ماست قدرت را به خوبی باز می گرداند، میکرو فلور روده را عادی می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

از پنیر کوتیج می توانید انواع کاسرول و پودینگ درست کنید. اگر فردی آسیب شناسی کلیه داشته باشد، نباید لبنیات و سایر غذاهای غنی از کلسیم زیاد مصرف کند، زیرا این امر می تواند منجر به رسوب سنگ در تنها کلیه سالم شود.

محصولات مجاز اصلی

تغذیه برای سرطان کلیه پس از جراحی باید شامل طیف کاملی از ویتامین ها و مواد معدنی باشد، بنابراین بخش عمده غذا باید سبزیجات و میوه ها باشد. در زیر لیستی از محصولات اصلی مجاز را ارائه می دهیم:

• میوه ها و سبزیجات باید به مقدار زیاد در منوی روزانه وجود داشته باشد. آنها خون را تغذیه می کنند، عملکرد سیستم گوارشی را بهبود می بخشند و بدن را اضافه بار نمی کنند. آنها را می توان به صورت تازه، منجمد و خشک مصرف کرد. سبزیجات را می توان آب پز و پخت و از میوه ها برای تهیه کمپوت، ژله، مربا و مربا استفاده کرد. در تابستان باید هندوانه و خربزه بخورید. می توانید سالاد میوه و سبزیجات تهیه کنید.
• خوردن غلات خوب است. علاوه بر این، می توانید فرنی را از آنها بپزید، آنها را به سوپ اضافه کنید یا کاسرول درست کنید. رژیم غذایی همچنین باید شامل ماکارونی تهیه شده از گندم دوروم باشد.
• خیلی اوقات می توانید توصیه ای پیدا کنید که برای سرطان کلیه نوشیدن آب آلوئه ورا با افزودن آهن مفید است. قبل از انجام این کار، بهتر است با پزشک مشورت کنید. شما مجاز به نوشیدن چای ضعیف (سیاه یا سبز)، جوشانده گل رز، کمپوت، ژله، آب میوه های رقیق شده با آب و دمنوش های گیاهی هستید. شراب و دیگران مشروبات الکلیمنع مصرف دارد.


• بهتر است نان سفید را با نان غلات یا سیاه جایگزین کنید. مصرف نان بدون نمک توصیه می شود و بهتر است از خوردن غذاهای پخته به کلی خودداری کنید.
• در مورد محصولات لبنی، خامه ترش و خامه را می توان به عنوان سس به سالاد سبزیجات و سوپ اضافه کرد. می توانید مقدار کمی از محصولات شیر ​​تخمیر شده را با اضافه کردن یک قاشق عسل بخورید.
• از آنجایی که بهتر است به غذا نمک اضافه نکنید، می توانید برای بهبود طعم، آبلیمو یا سس کرن بری اضافه کنید. مصرف آن در صبح با معده خالی بسیار مفید است آب تمیزبا افزودن دانه های نمک دریا و سودا. این آب از مواد معدنی، ید و عناصر کمیاب مفید اشباع شده و از نظر ترکیب شبیه پلاسمای خون است.

غذای حرام

پس از جراحی نفرکتومی، باید از خوردن غذاهای زیر خودداری کنید:

• محصولات شیرین پخته؛
• نان سفید؛
• نان شور سیاه؛
• آبگوشت با ماهی، گوشت یا قارچ؛
• انواع چرب ماهی و گوشت؛
• گوشت دودی؛
• سوسیس؛
• پنیر شور؛
• ماهی شور؛
• ماریناد و ترشی خانگی؛
• سبزیجات و گیاهان سرشار از اسید اگزالیک (کرفس، اسفناج، تربچه، جعفری، سیر و پیاز)؛
• شکلات و کاکائو؛
• آب معدنی کلرید سدیم؛
• تمام نوشیدنی های گازدار؛
• قهوه و چای قوی

محتوای کالری و نسبت محصولات

کالری دریافتی روزانه و ترکیب آن پس از جراحی باید به شرح زیر باشد:

1. محتوای کالری - 2.8-3 هزار کیلو کالری.
2. میزان پروتئین بیشتر از 15 درصد رژیم غذایی روزانه نیست.
3. کربوهیدرات ها باید یک سوم را اشغال کنند.
4. سهم غذاهای گیاهی حدود 60 درصد است.

شما نمی توانید بیش از 75-81 گرم چربی و پروتئین در روز مصرف کنید. اگر بیمار علائم نارسایی کلیوی دارد، مقدار آنها باید به 20-26 گرم در روز کاهش یابد. در مورد کربوهیدرات ها، می توانید حدود 0.4-0.5 کیلوگرم در روز مصرف کنید. بر اساس درصد، مشخص می شود که حجم روزانه غذای گیاهی 2.4 کیلوگرم است.

توجه: مقدار کل غذا در روز نباید بیش از سه کیلوگرم و آب 0.8-1 لیتر باشد.

غذاهای پروتئینی را با کربوهیدرات ترکیب نکنید، اما می توانید پروتئین را با غذاهای گیاهی مصرف کنید. بهتر است 10 دقیقه قبل از مصرف غذاهای کربوهیدراتی یا پروتئینی سبزیجات مصرف شود.

lecheniepochki.ru

بلافاصله بعد از جراحی چه تغذیه ای تجویز می شود؟

برای اولین بار در دوره پس از عمل، خوردن غذا ممنوع است. زنده ماندن بیمار برای چند روز با تزریق مواد مغذی به صورت داخل وریدی از طریق قطره حفظ می شود.

پس از 2-3 روز مجاز است وعده های غذایی کسری.

ماهیت آن این است که فقط غذای تازه تهیه شده را با رعایت یک رژیم روشن مصرف کنید - تغذیه در بخش های متوسط ​​با فواصل مکرر بین آنها.

برداشتن یا برداشتن یک عضو سیستم ادراری به معنای حذف عادت خوردن غذای خشک است.

منوی غذایی شامل استفاده از غذاهای غنی از ریز عناصر مفید و ویتامین ها است. محصولات شیر ​​تخمیر شده با محتوای چربی کم، سبزیجات بخارپز و ماهی آب پز توصیه می شود. عسل تازه مفید است.

شما نمی توانید به طور ناگهانی رژیم غذایی پروتئینی را تغییر دهیدبرای غذاهای گیاهی یا لبنی. هر گونه تغییر به آرامی انجام می شود تا آسیبی به بدن ضعیف وارد نشود.

غذاهای تند و شور و غذاهای کنسرو شده منع مصرف دارند. نوشیدن آب معدنی نامطلوب است. حاوی نمک های اضافی است که می تواند باعث ایجاد سنگ کلیه شود. رفاه را بهبود می بخشد پرهیز کامل از نمکو کاهش حجم مایعات مصرفی.

حداکثر مقدار مجاز نمک در روز می باشد تا 3-5 گرم، در صورتی که ترک کامل آن غیرممکن باشد.

سپس غذا بلافاصله قبل از خوردن آن نمک زده می شود و نه در حین پخت.

ویژگی های رژیم غذایی

منوی رژیم غذایی در نظر گرفته شده است بازیابی منابع بدنو حفظ عملکرد طبیعی سیستم ادراری. در دوره پس از عمل، بار روی کلیه باقی مانده افزایش می یابد که مجبور به انجام کار مضاعف می شود و کمبود یک عضو جفت شده را جبران می کند.

روند توانبخشی طول می کشد 1-1.5 سال. در این زمان کلیه هیپرتروفی می کند و اندازه آن افزایش می یابد. توانایی آن در پردازش مواد مضر افزایش می یابد. به لطف این، تعادل محیط داخلی تضمین می شود.

یک رژیم غذایی متعادل نقش مهمی در این امر ایفا می کند. هدف اوست کار خود را آسان تر کنیدتنها اندام، تطبیق آن با شرایط فعلی را تسریع بخشید.

رژیم غذایی شامل ویژگی های زیر است:

• مقدار دقیق مایع در روز - تا 1 لیتر. حجم بیشتر منع مصرف دارد.
• مصرف نمک و ادویه جات را کنترل کنید - تا 3 گرم در روز.
• کاهش میزان پروتئین مصرفی - در عرض 70-80 گرم.
• دمای غذای سرو شده متوسط ​​است، نمی تواند خیلی گرم باشد.
• مصرف روزانه کربوهیدرات ها 0.4-0.5 کیلوگرم و چربی ها 80-90 گرم است.
• کل محتوای کالری وعده های غذایی در روز 2800-3000 واحد است.
• اولویت با محصولات آسان هضم با منشاء طبیعی و کیفیت بالا است که حاوی رنگ و مواد نگهدارنده نیستند.
• تقسیم هنجار روزانه به 5-6 دوز.

پس از تشخیص سرطان کلیه و حذف آن، مصرف محصولات پخته شده کاهش می یابد تا 0.4 کیلوگرم در روز. توصیه می شود بدون نمک باشند. نان های سبوس دار جایگزین خوبی هستند.

تاکید اصلی روی سوپ و آبگوشت سبزیجات با غلات و پاستا است. کفیر، آفتابگردان یا کره به غذا اضافه می شود. مدت زمان تغذیه رژیمی به سرعت سازگاری بدن بستگی دارد. پس از اتمام این مرحله، منو با توافق پزشک معالج به تدریج شامل غذاهای آشنا می شود.

چگونه بخوریم، چه چیزی می توانی بخوری و چه چیزی نمی توانی؟

منوی بعد از عمل برای بیماری که تحت عمل جراحی قرار گرفته است برداشتن کلیه یا نفرکتومی، باید متنوع و حاوی ویتامین ها و ریز عناصر مفید به مقدار لازم باشد.

برای بهبود طعم غذاهای پخته شده، اضافه کردن دارچین مجاز است. اسید سیتریک، زیره.

اساس منو میوه ها و سبزیجات تازه است که به حفظ فرآیندهای متابولیک طبیعی در بدن کمک می کند. چربی های حیوانی را می توان به مقدار مصرف کرد بیش از 100 گرم در روز نیست.

اضافه کردن به لیست محصولات ممنوعهشامل می شود:

• محصولات پخته شده و شیرینی؛
• سوپ با گوشت و قارچ؛
• گوشت دودی، سوسیس، فرانکفورتر، سوسیس کوچک؛
• کنسرو ماهی، خورش؛

چای یا قهوه غلیظ، کاکائو و آب معدنی مضر هستند. الکل نیز ممنوع است. همه آنها سنگ کلیه را تحریک می کنند. خوردن غذاهایی با افزودن اسفناج، جعفری، سیر و پیاز نامطلوب است.

مقاله ما را در مورد رژیم غذایی برای گلومرولونفریت بخوانید.

منوی نمونه برای روز

یک رژیم غذایی تقریبی روزانه به شما کمک می کند تا بفهمید پس از برداشتن کلیه در دوره نقاهت چه چیزی و در چه فواصل زمانی می توانید بخورید. منو به این شکل است:

اولین صبحانه- ساعت 8.00 صبحانه با وینگرت، نان بدون نمک با یک تکه کره و کمپوت توت مجاز است.

ناهار- ساعت 12.00 می توانید فرنی را با شیر کم چرب بخورید یا املت درست کنید. به عنوان یک نوشیدنی - تزریق گل رز.

شام- ساعت 16.00 سوپ با آب سبزیجات برای دوره اول، و برای دوم - خورش سبزیجات بخارپز، یک تکه ماهی کم چرب پخته شده. یک سیب و چای ضعیف با خامه یا شیر.

شام شماره 1– بلغور جو دوسر با آب، کدو سبز بخارپز یا کتلت کلم. برای دسر - ژله توت.

شام شماره 2– چای گیاهی با کلوچه های بدون نمک.

این یک فاصله سالم بین وعده های غذایی را حفظ می کند و بدن را سیر نگه می دارد. ویتامین های ضروریو مواد مغذی

دستور العمل های غذا

برای اینکه متابولیسم مختل نشود و وزن از دست رفته به دلیل سرطان کلیه بازیابی نشود، غذا باید مغذی باشد، اما به تشکیل سنگ کمک نمی کند. دستور العمل های نمونه به شما کمک می کند تا یک رژیم غذایی متعادل داشته باشید و بدن ضعیف خود را مرتب کنید.

وینیگرت

برای تهیه آن شما نیاز دارید:

همه سبزیجات آب پز هستند. پوست سیب زمینی، چغندر و هویج برداشته می شود. آنها را به مکعب برش داده و نخود فرنگی اضافه می کنند. وینگرت مخلوط شده و با روغن آفتابگردان چاشنی می شود.

املت با سبزیجات

مواد لازم:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شیر - 0.5 لیتر؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• شوید - 20 گرم.

فلفل ها و گوجه فرنگی های شسته شده از ساقه ها و دانه ها پاک می شوند. فلفل ها را به صورت حلقه ای و گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش می دهیم.

تخم مرغ ها را هم بزنید، شیر را داخل آن بریزید. سبزیجات را به مدت 1-2 دقیقه در روغن تفت دهید و مخلوط شیر و تخم مرغ را روی آنها بریزید. روی حرارت ملایم بجوشانید تا پخته شود. در پایان با سبزیجات ریز خرد شده بپاشید.

ماهی پخته شده

برای تهیه آن باید انواع ماهی کم چرب مصرف کنید.

عناصر:

• فیله پانگاسیوس - 100 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• لیمو - 2 برش؛
• کنجد - 5 گرم؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

فیله ماهی را آب کنید، هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید، ماهی ها را بگذارید، هویج و کنجد بپاشید. برش های لیمو را روی آن قرار دهید. به مدت 10-15 دقیقه در فر بپزید.

کتلت بخار

آنها عبارتند از:

سبزیجات را پوست گرفته، شسته و روی یک رنده درشت رنده می کنند. خامه ترش و تخم مرغ را به آنها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سبوس را در آنجا بریزید و دوباره مخلوط کنید. با دست خیس کتلت ها را درست کنید و در بخارپز بگذارید و به مدت 20 دقیقه بپزید.

سبک زندگی شما بعد از برداشتن کلیه چیست؟

در طول برداشتن کلیه با تومور، رژیم غذایی به تنهایی برای عادی سازی سلامت شما کافی نیست.

مورد نیاز است یک رویکرد پیچیده- بررسی روال روزانه و سبک زندگی.

• خواب کافی داشته باشید، حداقل 8 ساعت طول بکشد.
• استراحت اضافی، استراحت از محل کار.
• حذف کار سنگین بدنی. شما نمی توانید با برنامه های نامنظم، روزانه یا در تولید مواد شیمیایی کار کنید.
• از هیپوترمی اجتناب کنید، پاهای خود را خشک و گرم نگه دارید.
• با اپراتورها تماس نگیرید عفونت های ویروسیتا سیستم ایمنی بدن ضعیف نشود.
• صبح و عصر به مدت نیم ساعت پیاده روی کنید.
• تمرینات فیزیوتراپی را با مشورت پزشک انجام دهید.
• پوست را تمیز نگه دارید. هفته ای یکبار می توانید از حمام بازدید کنید.

این فعالیت ها همراه با تغذیه رژیمی، سلامتی شما را به حالت عادی باز می گرداند و به شما این امکان را می دهد

اگر نیاز به برداشتن یک کلیه باشد، اندام باقیمانده دو برابر بار می گیرد. رژیم غذایی پس از برداشتن کلیه برای تسهیل عملکرد سیستم ادراری و تسریع روند بهبودی طراحی شده است.

رژیم غذایی که پس از برداشتن کلیه تجویز می شود بر اساس مصرف مواد غذایی آسان هضم است. نرخ سیال به شدت کنترل می شود - نه کمبود و نه عرضه اضافی وجود دارد. آب به کلیه ها کمک می کند تا سموم و مواد زائد را از بین ببرند، اما پس از جراحی، یک کلیه به سادگی نمی تواند با حجم زیاد خود مقابله کند. هنجار روزانهمایعات به 1 لیتر در روز محدود می شود). این رژیم همچنین محدودیت هایی را برای نمک اعمال می کند (مقدار مجاز 3-5 گرم در روز). هنجار پروتئین تا حدودی کاهش می یابد، اما مقدار کربوهیدرات ها و چربی ها به طور کامل با نیازهای فیزیولوژیکی مطابقت دارد.

در طول روز قرار است 5-6 وعده غذا بخورید. غذا باید بدن را با منابع ویتامین و مواد معدنی- این برای حفظ فرآیندهای متابولیک ضروری است. محصولات را می توان در آب جوشانده یا بخار پز، پخته، خورش. درجه حرارت برای سرو غذا به راحتی گرم است.

نان بدون نمک، بدون پروتئین، نان سبوس دار، کلوچه های بدون نمک
سوپ های گیاهی با سبزیجات، پاستا، غلات و سبزی ها (از سبزیجات یا کره برای سس استفاده می شود)
فیله مرغ یا بوقلمون، گوساله، گوشت خرگوش - تا 100 گرم در روز (می توان آن را 2-3 هفته پس از جراحی به منو اضافه کرد)
انواع کم چرب ماهی (می توان آن را خورشت، آب پز، پخته، از ماهی چرخ کرده تهیه کرد)
تخم مرغ آب پز یا به عنوان املت - حداکثر 2 عدد. در یک روز
محصولات لبنی کم چرب (مصرف شده در مقادیر محدود - غلظت بالای کلسیم می تواند منجر به تشکیل شن و ماسه در کلیه شود)
سبزیجات (سیب زمینی اولویت دار، چغندر، گوجه فرنگی، هویج، گل کلم، کاهو، خیار)
میوه ها
موس میوه و توت، مربا، کنسرو، ژله
خربزه (خربزه، هندوانه)
غلات (می توانید کاسرول، فرنی و ... تهیه کنید)
ماکارونی بدون پروتئین
پنیرهای کم چرب، ملایم و بدون نمک
روغن های گیاهی تصفیه شده
کره بدون نمک
سس بر اساس میوه ها، سبزیجات، خامه ترش
جوشانده های گیاهی، چای کم دم شده، کمپوت، آب میوه های رقیق شده با آب

ترکیب شیمیایی و محتوای کالری:
ارزش انرژی جیره 2800-3000 کیلو کالری است
محتوای چربی و پروتئین - 70-80 گرم در روز
محتوای کربوهیدرات - 400-500 گرم در روز

محصولات ممنوعه

موارد زیر مشمول استثنا هستند:
گندم و نان سیاه
شیرینی های کره ای
ترشی، ماریناد، گوشت دودی، کنسرو، محصولات نیمه تمام، سوسیس و کالباس
آبگوشت ماهی، گوشت، قارچ
گوشت های چرب، مرغ، ماهی
ماهی شور، چرب، دودی
پنیرهای شور و تند
تربچه، کرفس، قارچ، جعفری، ترشک، اسفناج، سیر، حبوبات، پیاز تازه
قهوه، چای قوی، کاکائو، شکلات
الکل
آب معدنی با کربناته و محتوای سدیم بالا

اولین سوالی که پزشکان از بیمارانی که نفرکتومی شده اند (جراحی برای برداشتن کلیه) می شنوند: آیا زندگی آنها دوباره پر خواهد شد؟ توانبخشی بدن حدود شش ماه طول می کشد. در این دوره، کلیه باقیمانده با بار مضاعف با عملکرد خود سازگار می شود و فرد به سادگی موظف است از سلامتی خود مراقبت کند.

پس از برداشتن کلیه، همیشه یک رژیم غذایی سخت تجویز می شود. این در طول دوره نقاهت حیاتی است و پس از توانبخشی به شما کمک می کند سریعتر به فعالیت بازگردید.

موفقیت در بهبودی به پیروی از توصیه ها بستگی دارد: درست غذا خوردن و کنترل میزان مایعات مصرف شده. رژیم غذایی جدید توصیه شده توسط پزشکان باید تا پایان عمر رعایت شود.

بعد از عمل تجویز می شود تغذیه درمانی. اصول آن اجازه می دهد:

• کاهش بار روی اندام ها؛
• کاهش احتمال ورود مواد مضر به بدن؛
• به حداقل رساندن خطر نارسایی کلیه؛
• جلوگیری از تشکیل شن و ماسه و سنگ؛
• اطمینان از سازگاری جبرانی یک کلیه سالم: بهبود عملکرد پاکسازی و دفع آن.

در روزهای اول پس از جراحی برای برداشتن کلیه، فقط تغذیه مایع مجاز است: در بخش های کوچک، بیش از یک قاشق. گاهی اوقات شرایط بیمار به او اجازه نمی‌دهد حتی به این شکل غذا بخورد، مخصوصاً در اولین روز بعد از عمل. سپس مواد مغذی به صورت داخل وریدی به فرد تزریق می شود.

در ماه اول پس از برداشتن کلیه، رژیم غذایی اجازه می دهد فرنی های مایع و سوپ های سبک. شما باید اغلب، حداقل شش بار در روز غذا بخورید.

مهم است که مصرف نمک و آب را در این دوره محدود کنید. رژیم نوشیدن باید به شدت رعایت شود: اگر کمبود مایع وجود داشته باشد، بدن دچار کم آبی می شود و اگر بیش از حد وجود داشته باشد، مقابله با بار برای کلیه بسیار دشوار خواهد بود.

رژیم غذایی تجویز شده برای حذف کلیه مستلزم رعایت دقیق توصیه های زیر است:

• مقدار مایع باید محدود باشد؛
• اجتناب از غذاهای شور مهم است.
• بهتر است ادویه ها را کاملاً حذف کنید.
• کنترل مصرف روزانه پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها؛
• کالری دریافتی نباید از 2500 کیلو کالری در روز تجاوز کند.
• اجتناب از غذاهای سرخ شده و چرب؛
• محدود کردن مصرف شیر؛
• نان و رول ها را با نان سبوس دار جایگزین کنید.
• غذاهای طبیعی و آسان هضم بخورید.

ظروف یک فرد با یک کلیه در دوره پس از عمل نباید خیلی داغ باشد.

غذای رژیمی باید:

1. به کلیه دوم کمک کنید تا با از دست دادن اندام جفت خود سازگار شود.
2. کاهش بار روی بدن، کمک به عادی سازی متابولیسم و ​​کمک به مقابله با عواقب مسمومیت.

ویژگی های رژیم غذایی

برای بیماری های تومور، نه تنها نفرکتومی می توان انجام داد، بلکه برداشتن اندام را نیز می توان انجام داد، مشروط بر اینکه بتوان آن را حفظ کرد. اندام عمل شده تا حدی به عملکرد خود ادامه می دهد، اما کلیه سالم باید دو برابر بار را تجربه کند. بنابراین، نمی توان گفت که هنگام برداشتن تومور سرطان کلیه، می توان الگوی غذایی را نادیده گرفت.

رژیم غذایی پس از برداشتن تومور کلیه مشابه رژیمی است که پس از نفرکتومی تجویز می شود. لازم:

• رعایت اصول تغذیه مناسب؛
• شمارش کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها؛
• مقدار آبی که می نوشید را کنترل کنید

رژیم غذایی برای برداشتن کلیه که برای دوره توانبخشی تجویز می شود شامل قوانین زیر است:

1. غذاهای پروتئینی تقریباً یک روز در میان مجاز است، ترجیحاً گوشت بدون چربی (مرغ، گوشت گاو، خرگوش) و ماهی. محتوای پروتئین ها و چربی ها باید کنترل شود و از حد معمول فراتر نرود.
2. کربوهیدرات ها در رژیم غذایی عمدتاً پیچیده هستند (فرنی های غلات با آب و شیر، سوپ ها و کاسرول های تهیه شده از رشته فرنگی و پاستا).
3. بهتر است چربی ها را از روغن نباتی، ترجیحاً فشرده سرد تهیه کنید.
4. بخش قابل توجهی از رژیم غذایی صحیح برای فرد پس از برداشتن یکی از کلیه ها یا برداشتن قسمتی از اندام باید شامل سبزیجات و میوه های تازه و آب پز باشد. علاوه بر محتوای بالای ویتامین ها، چنین غذایی به عادی سازی عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند.
5. توصیه می شود ظروف را بخارپز یا آب پز کنید.

اکنون مشخص شده است که نیازهای تغذیه ای پس از برداشتن کلیه و تغذیه در حین برداشتن اندام برای سرطان بسیار مشابه است. پیروی از رژیم غذایی باعث بهبود سریع و ترمیم فرد می شود.

رژیم غذایی که برای برداشتن کلیه تجویز می شود، علیرغم سخت گیری آن، کاملاً متنوع است. بیایید ببینیم بعد از برداشتن کلیه چه غذاهایی می توانید بخورید.

منوی رژیم غذایی ممکن است شامل موارد زیر باشد:

1. گوشت بدون چربی. می توانید آن را بجوشانید، خورش دهید، بپزید، کوفته و کتلت بخارپز درست کنید. قسمت ها کوچک هستند. بهتر است 3 هفته پس از جراحی، فرآورده های گوشتی را در فهرست غذاها قرار دهید.
2. نان سبوس دار با نمک کم.
3. سوپ هایی که بر اساس آب گوشت سبک و سبزیجات تهیه می شوند. برای این رژیم، یک قانون وضع شده است: بهتر است در طول فرآیند پخت، نمک را به ظرف اضافه نکنید، بلکه نمک را از قبل در طول غذا اضافه کنید.
4. ماهی لاغر. طرز تهیه: آب پز، پخت، خورش. کتلت ماهی بخارپز مجاز است. اگر بین گوشت یا پروتئین ماهی یکی را انتخاب کنید، ماهی همچنان برای سلامت سیستم ادراری ارجح است.
5. تخم مرغ، اما نه بیشتر از 2 عدد در روز. خوردن تخم بلدرچین مفید است.
6. کفیر، ماست، آیران. شیر باید محدود شود.
7. سبزیجات به هر شکلی.
8. غذاهای غلات - فرنی و کاسرول. مفیدترین آنها گندم سیاه و بلغور جو دوسر هستند.
9. گاهی اوقات پنیر بدون نمک مجاز است.
10. سس های تهیه شده از روغن نباتی یا خامه ترش. سس مایونز نباید استفاده شود.
11. تمام نوشیدنی ها به استثنای الکل و قهوه و چای قوی مجاز است. آبمیوه های تازه فشرده بهتر است رقیق شوند.

پس از برداشتن کلیه، می توانید هر میوه و توت مورد علاقه خود را مصرف کنید. هم تازه و هم به شکل غذاهای مختلف مجاز است. سیب پخته شده بسیار مفید است.

برای استفاده مورد نیاز است

لازم است محصولات سالم را در منو قرار دهید:

• هندوانه انباری از ویتامین ها و ریز عناصر است.
• کدو تنبل، که به حذف سریع سموم و پاکسازی بدن کمک می کند.
• خربزه رکورددار محتوا است اسید فولیکآهن، ویتامین C، لازم برای عملکرد کلیه؛
• زغال اخته یک ضد عفونی کننده طبیعی است که عفونت و التهاب کلیه ها را از بین می برد.
• گل رز، که به حل شدن شن و سنگ کمک می کند، سرشار از ویتامین C است.
• زغال اخته، برای حذف شن و ماسه و جلوگیری از تشکیل آن استفاده می شود.
• هویج، کلم، شوید، حاوی مقادیر زیادی ویتامین A و C است که برای عملکرد طبیعی سیستم ادراری ضروری است.

من می خواهم به طور جداگانه در مورد فواید چنین غلاتی مانند جو دوسر بگویم. آهن و ویتامین B6 تأثیر مفیدی بر بدن دارد و از تشکیل سنگ و شن جلوگیری می کند. جو دوسر گردش خون را بهبود می بخشد و کلیه ها را تمیز می کند. بهتر است جوشانده شیر از جو تهیه شود.

بعد از جراحی کلیه چه می توانید بخورید؟ به نظر می رسد که تقریبا تمام محصولات. در عین حال، غذای مجاز مفید خواهد بود و به بهبود سلامت کل بدن کمک می کند.

محصولات به طور کامل یا جزئی محدود

رژیم غذایی که برای برداشتن قسمتی از کلیه یا نفرکتومی توصیه می شود در دسته رژیم غذایی قرار دارد. این یک اقدام ضروری برای حفظ عملکرد اندام است. برای اینکه بار تنها کلیه سالم افزایش نیابد، مصرف الکل، چای پررنگ، قهوه، غذاهای چرب، سرخ شده و ترشی کاملاً ممنوع است.

غذاهای زیر ممنوع است: قارچ، تربچه، پیاز، اسفناج، کرفس و سیر، آبگوشت های گوشتی غنی.

شما باید محدود کنید: محصولات پخته شده تازه، شیرینی، لوبیا و نخود.

بهتر است شیر ​​تازه را با کفیر، شیر پخته تخمیر شده، آیران (فرآورده های شیر تخمیر شده) جایگزین کنید.

پس از برداشتن کلیه برای سرطان، باید رژیم غذایی تجویز شده برای افراد پس از جراحی کلیه را رعایت کنید.

منوی نمونه

پس از هر جراحی کلیه، باید رژیم غذایی سختی را دنبال کنید. با این حال، شما مجاز به خوردن غذاهای بسیار زیادی هستید، بنابراین منوی غذایی متنوع و خوشمزه خواهد بود.

اساس رژیم غذایی بعد از نفرکتومی کلیه از سبزیجات و میوه ها تشکیل شده است.

اگر پزشک بر کاهش مصرف پروتئین اصرار دارد، رژیم غذایی باید شامل غذاهای حاوی کربوهیدرات آهسته باشد: فرنی از غلات مختلف، ماکارونی. به جای شکر بهتر است از عسل طبیعی استفاده کنید.

اولین صبحانه باید به اندازه کافی زود باشد، نه دیرتر از ساعت 8.

صبحانه دوم - حوالی ظهر. بهتر است ناهار را ساعت 16-17 میل کنید. میان وعده بعد از ظهر معمولاً کاملاً سبک است. این به شما این امکان را می دهد که بدون احساس گرسنگی منتظر شام بمانید.

شام را می توان برای ساعت 8 شب برنامه ریزی کرد. باید غذاهای سبک تری انتخاب کنید که به سرعت هضم و جذب بدن شوند.

قبل از رفتن به رختخواب، می توانید ماست، چای گیاهی بنوشید یا خود را با مقداری میوه پذیرایی کنید.

در زیر یک منوی غذایی هفتگی تقریبی برای فردی با یک کلیه که در طول دوره توانبخشی از رژیم غذایی پیروی می کند، آورده شده است.

منو بر اساس روز هفته

دوشنبه
صبحانه (B)	آرد سمولینا ، کوفته بخارپز ، چای گیاهی
صبحانه دوم (BZ)	کاسرول کدو سبز، چای سبز
ناهار (O)	سوپ سبزی برنج، مرغ پخته شده در فویل، ژله
میان وعده بعد از ظهر (P)	ماهی کتلت بخارفرنی گندم سیاه شیرین،کمپوت
شام (U)	کفیر
سهشنبه
ز	فرنی جو مروارید، کتلت سبزیجات، چای با شیر
VZ	چیزکیک بخارپز با خامه ترش
در باره	بورش با آب گوشت سبک، گوشت گوساله آب پز، سالاد چغندر، ژله بلغور جو دوسر
پ	سالاد میوه
U	شیر دلمه شده
چهار شنبه
ز	املت، گوشت گوساله پخته شده، آب میوه
VZ	سوپ برنج ماهی، خورش گوشت و سبزیجات، کمپوت
در باره	ماهی کبابی، هویج آب پز
پ	پنیر دلمه شیرین
U	میوه های خشک
پنج شنبه
ز	تخم مرغ آب پز، خاویار بادمجان، پنیر، چای
VZ	میوه ها
در باره	سوپ برنج مرغ , گوشت آب پز (مرغ یا خرگوش), سبزیجات گریل شده
پ	کاسرول
U	نان سبوس دار، ژله
جمعه
ز	فرنی گندم سیاه شیرین
VZ	پوره سیب زمینی، ماهی کاد آب پز با سس سفید
در باره	سوپ برنج با سبزیجات، فرنی با کدو تنبل، چای گیاهی
پ	هندوانه
U	کتلت مرغ بخارپز
شنبه
ز	فرنی شیر , تخم مرغ، چای گیاهی
VZ	کیک پنیر کشک و هویج
در باره	سوپ سبزیجات، کوفته ماهی، کمپوت زغال اخته
پ	مرغ آب پز، سبزیجات خورشتی
U	کفیر
یکشنبه
ز	فرنی هرکول با میوه های خشک، پنیر دلمه، چای سبز
VZ	قابلمه پاستا با سس
در باره	سوپ شیر، پوره سیب زمینی، پولک پخته، ژله
پ	میوه ها
U	پنیر کوتاژ، چای شیرین

رژیم غذایی کاملاً متنوع و متعادل است و به گفته بسیاری از بیماران، رعایت آن بسیار آسان است. استثنا ماه های اول است: عادت کردن به یک رژیم غذایی جدید، ترک عادت های ایجاد شده. ناخوشایندترین لحظه این است که باید میزان نمک مصرفی خود را به میزان قابل توجهی کاهش دهید. رژیم غذایی بعد از مدتی آشنا می شود.

سبک زندگی پس از برداشتن کلیه

برای جمع بندی و تعمیم توصیه ها برای بیماران یک کلیه، می خواهم در مورد مهمترین چیزها بگویم.

پس از برداشتن کلیه، رژیم غذایی باید به یک روش زندگی تبدیل شود. قوانین تغذیه و رژیم آشامیدنی باید هر روز رعایت شود و بهانه های مختلف برای خود نیاورید. نوشیدن الکل بعد از برداشتن قسمتی از کلیه یا برداشتن آن اکیدا ممنوع است! مهم است که این اطلاعات را یک بار برای همیشه به خاطر بسپارید.

رژیم غذایی شما ممکن است بعد از جراحی بزرگ ثابت بماند. این یک واقعیت است. و یک رژیم غذایی به یک عضو سالم کمک می کند تا استرس افزایش یافته را بسیار موثرتر از تمام داروهای گران قیمت تحمل کند.

برداشتن رادیکال آن قسمت از کلیه که تحت تأثیر تومور در محدوده بافت سالم قرار گرفته است، نفرکتومی جزئی است. تغذیه بعد از برداشتن قسمتی از کلیه باید صحیح باشد.

مهمتر از همه، پس از برداشتن کلیه، فقط باید غذاهای تازه تهیه شده از مواد تازه بخورید. همچنین نگهداری صحیح مواد غذایی مهم است. به عنوان مثال روغن نباتی را نمی توان در ظروف فلزی نگهداری کرد. همچنین، روغن نور را دوست ندارد - بهتر است آن را در یک ظرف شیشه ای تیره نگهداری کنید.

قانون بعدی رعایت رژیم غذایی است. شما نمی توانید غذای خشک بخورید. همچنین، محصولات باید به گونه ای انتخاب شوند که بار بر روی کبد و کلیه ها به حداقل برسد. غذای مصرفی بیمار باید غنی از ویتامین ها و عناصر میکروبی بوده و به راحتی قابل هضم باشد.

تغذیه بعد از جراحی باید متعادل باشد. توصیه می شود عسل، سبزیجات، خامه، خامه ترش و تخم مرغ را در منو قرار دهید. گوشت و ماهی را فقط باید به صورت آب پز مصرف کرد. همچنین تغییر ناگهانی توصیه نمی شود رژیم غذایی معمولی. به عنوان مثال، تغییر از رژیم غذایی پروتئینی به رژیم غذایی لبنیات گیاهی.

توانبخشی پس از برداشتن کلیه باید تا حد امکان صاف باشد. خوردن غذاهای شور، تند و دودی توصیه نمی شود. شما نباید غذاهای حاوی مواد نگهدارنده مصرف کنید.

همچنین مصرف زیاد آن توصیه نمی شود آب معدنی، زیرا حاوی مقدار نسبتاً زیادی نمک هستند. غذاهای سرخ شده نباید در رژیم غذایی بیمار گنجانده شود. در ابتدا پس از برداشتن کلیه، بیمار درد خواهد داشت. استفاده از مسکن برای بیمار توصیه نمی شود. برای کاهش درد، متخصصان نوشیدن چای کلیه، به صورت جوشانده را توصیه می کنند دم اسبی، آب زغال اخته یا زغال اخته. بنابراین اسپاسم عضلات صاف کاهش می یابد و اثر ادرارآور و ضد باکتری نیز ایجاد می شود.

متوسط ​​نیاز روزانه یک فرد به چربی 90 گرم است. این عدد باید شامل 30 گرم چربی گیاهی باشد. استفاده از این 30 گرم برای سرخ کردن غذاها توصیه نمی شود (در عملیات حرارتی مواد سمی در روغن ایجاد می شود). 60 گرم چربی باقی مانده از پنیر، خامه ترش، گوشت و کره بدست می آید.

توصیه می شود گوشت خوک بدون چربی، گوشت گاو، ماهی دریایی، پنیر و تخم مرغ و سویا را به عنوان منابع پروتئین انتخاب کنید. نباید بیش از حد از پروتئین ها استفاده کنید، زیرا باعث ایجاد استرس اضافی بر کلیه ها می شوند.

بیمار به غذای غنی از کربوهیدرات نیاز دارد. بدن انسان روزانه به 350 گرم نشاسته، پکتین و فیبر نیاز دارد. از غلات پس از برداشتن کلیه، ترجیح باید به بلغور جو دوسر و گندم سیاه داده شود. از محصولات آرد - نان با سبوس (در صورت عدم وجود موارد منع مصرف - گاستریت با اسیدیته بالا، زخم معده).

توصیه می شود که بیماران پس از جراحی میوه ها و سبزیجات بیشتری بخورند - آنها کاملاً به بهبودی بدن کمک می کنند، زیرا سرشار از مواد مغذی هستند. آنها حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که فعالیت روده ها و کیسه صفرا را تحریک می کند. این محصولات حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی - بتاکاروتن، ویتامین C هستند. علاوه بر این، سبزیجات و میوه های زرد و قرمز حاوی بیوفلاونوئید هستند - آنها به بهبود سلول های کبد کمک می کنند.

همچنین، پس از برداشتن کلیه، توصیه می شود انواع ماهی های چرب را در منوی بیمار قرار دهید. چربی ماهی، که حاوی مواد مفیدبرای ترمیم بدن خوردن کشمش و زردآلو خشک، جلبک دریایی توصیه می شود. بسیار مهم است که بعد از جراحی پرخوری نکنید تا بار روی کلیه ها خیلی زیاد نباشد.

باید آنتی بیوتیک های تجویز شده توسط پزشک را با احتیاط مصرف کنید تا فلور باکتریایی تغییر نکند، در غیر این صورت خطر یک فرآیند التهابی افزایش می یابد. این پزشک است که باید در مورد استفاده از داروها توصیه کند، زیرا آنها برای هر بیمار تأثیر فردی دارند. توصیه می شود به طور سیستماتیک جوشانده قاصدک یا خرس را مصرف کنید.