به طور سنتی، ویتامین B9 (نام دوم آن "اسید فولیک" است) از برگ های تازه اسفناج به دست می آید. این عنصر کمیاب متعلق به گروه ویتامین هایی است که به راحتی در آب حل می شوند.

فواید ویتامین B9 برای بدن انسان

اسید می تواند با نور مستقیم خورشید از بین برود، و همچنین در طول پردازش حرارتی تهاجمی. دمای بالا بیشترین تاثیر مضر را روی ویتامین های این گروه دارد.

برای اینکه ویتامین B9 حداکثر فواید را به همراه داشته باشد و به راحتی در بدن جذب شود، باید بدانید که کدام غذاها حاوی بیشترین مقدار آن هستند. برای تو شما باید سالاد سبزیجات مختلف را به رژیم غذایی خود اضافه کنیدو استفاده از غذاهای سرخ شده و دودی برعکس به حداقل می رسد.

شما باید سالادهای مختلف سبزیجات را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و برعکس، مصرف غذاهای سرخ شده و دودی را به حداقل برسانید.

عملکرد اصلی این ریز عنصر در بدن انسان تولید گلبول های قرمز خون است. در عین حال، ویتامین B9 تولید پروتئین حاوی آهن در هموگلوبین را آغاز می کند.

این ریز عنصر ترکیب خون لازم را فراهم می کند، از متابولیسم لازم چربی ها و کربوهیدرات ها در بدن پشتیبانی می کند. شایع ترین آسیب شناسی ناشی از کمبود ویتامین B9 کم خونی است.

ویتامین B9 روند طبیعی پیری را کند می کند، زیرا باعث ترمیم و تجدید سلول های تمام بافت ها و ساختارها می شود.

و این همه ماجرا نیست ویژگی های مفیددارای ویتامین B9 است. اینکه چه محصولاتی حاوی این ریز عنصر هستند بعداً مورد بحث قرار خواهد گرفت.

ویتامین B9 قادر به پیشگیری از افسردگی است.مقدار کافی از این عنصر در بدن در تشکیل سروتونین نقش دارد که در حفظ سلامت روانی فرد نقش دارد.

همه می‌دانند که تنش عصبی و استرس مداوم می‌تواند حتی بر بدن جوان و سالم تأثیرات مخرب جدی بگذارد. اسید فولیک نه تنها عملکردهای ضد استرس را بهبود می بخشد، بلکه نفوذپذیری تکانه های الکترونیکی را از طریق انتهای عصبی مغز افزایش می دهد.

ویتامین B9 می تواند از افسردگی جلوگیری کند. مقدار کافی از این عنصر در بدن در تشکیل سروتونین نقش دارد که در حفظ سلامت روانی فرد نقش دارد.

بجز خواص داروییویتامین B9 به عنوان وسیله ای برای جلوگیری از توسعه کم خونی و سرطان استفاده می شود.

دسته بندی افرادی که به مقدار زیادی ویتامین B9 نیاز دارند

نیاز به این عنصر کمیاب بسته به عوامل زیادی می تواند متفاوت باشد.

افزایش نیاز به این عنصر نیز در ارگانیسمی که در اثر عمل الکل ضعیف شده است ذاتی است.

زنان باردار و شیرده باید حداقل دوز ویتامین را دو برابر کنند.

کمبود ویتامین B9 با استفاده از داروهای ضد بارداری خوراکی، درمان با داروهای ضد باکتری و ادرارآور آشکار می شود.

علائم اصلی کمبود اسید فولیک عبارتند از:

دوز روزانه و کمبود ویتامین B9 در بدن

برای حفظ سلامتی خود، باید حداقل روزانه حداقل دوز اسید فولیک مصرف کنید. برای بزرگسالان، متعادل ترین مقدار 200 میلی گرم ویتامین B9 در روز است.

بسیار مهم است که این عنصر را به طور منظم و بدون وقفه مصرف کنید. زنان باردار می توانند با خیال راحت این دوز را 2 برابر افزایش دهند.

کمبود این ویتامین زمانی رخ می‌دهد که به‌خوبی جذب نشود دلایل فیزیولوژیکییا سوء تغذیه همچنین، کاهش غلظت آن در بدن ممکن است با رژیم غذایی نامناسب، یعنی دریافت ناکافی پروتئین حیوانی همراه باشد.

برای حفظ سلامتی خود، باید حداقل روزانه حداقل دوز اسید فولیک موجود در غذاها را مصرف کنید.

برای رهایی از این وضعیت قبل از هر چیز باید بدانید که ویتامین B9 در کدام مواد غذایی وجود دارد. این ماده ممکن است به مقدار ناکافی در بدن وجود داشته باشد که بر خلاف ظرفیت جذب روده است.

عواقب اصلی کمبود آن عبارتند از:

قبل از هر چیز ویتامین B9 باید توسط افرادی که کمبود آن در بدن دارند مصرف شود. در دوران بارداری، این ریز عنصر باید برای شکل گیری مناسب مصرف شود سیستم عصبیدر جنین در ابتدای بارداری

اسید فولیک به عنوان یک عامل پیشگیری کننده و درمانی برای انواع کم خونی استفاده می شود. ویتامین B9 برای افراد مبتلا به سوء تغذیه نشان داده شده است، بری بری، مصرف داروهای ضد صرع.

چه چیزی مملو از مصرف بیش از حد ویتامین B9 است

مثل هر دارویی، ویتامین ها می توانند باعث شوند عکس العمل های آلرژیتیک . با این حال، با دانستن عوارض جانبی ویتامین B9 و اینکه چه غذاهایی حاوی این عنصر کمیاب هستند، نباید منوی غذایی خود را به شدت تغییر دهید.

ویتامین B9 بیشترین فایده را برای زنان در دوران بارداری به ارمغان می آورد. بدون مقدار کافی آن، جنین ممکن است با آسیب شناسی شروع به رشد کند.

جذب ویتامین B9 فقط با غذا، دریافت بیش از حد این ماده تقریبا غیرممکن است. برای توسعه جزئی اثرات جانبیلازم است صدها بار از هنجار مجاز ویتامین تجاوز کنید.

اما هنوز اسید فولیک بیش از حد می تواند باعث مشکلات خواب شود، سوء هاضمه، تشدید اختلالات عصبی.

ویتامین B9 کجا یافت می شود (فهرست محصولات)

مهمترین سوالی که باید قبل از شروع مصرف ویتامین B9 از خود بپرسید این است: "چه غذاهایی حاوی آن هستند؟"

حتما غذاهای حاوی ویتامین B9 بخورید.

از این نظر مفیدترین محصولات زیر هستند:

1. انواع آجیل؛
2. قارچ و قارچ پورسینی؛
3. چرمشا;
4. تره فرنگی؛
5. کبد؛
6. لوبیا؛
7. بروکلی؛
8. بلغور جو.

چگونه ویتامین B9 را در فرآیند پخت و پز صرفه جویی کنیم؟

گرفته شده در طول درمان دارویی آنتی بیوتیک ها بر فلور روده تأثیر منفی می گذارند. به همین دلیل بدن انسان قادر به تولید ویتامین B9 نیست.

به همین دلیل است که لازم است نه تنها غذاهایی با حداکثر محتوای آن بخورید، بلکه باید بدانید که چگونه غذاها را طبخ کنید و تمام خواص مفید آن را حفظ کنید.

برای جلوگیری از تجزیه سریع اسید فولیک هنگام پختن غذاهای مورد علاقه خود، سعی کنید زیاد نپزید و از ظروف درب دار استفاده کنید.

برای جلوگیری از تجزیه سریع اسید فولیک هنگام پختن وعده های غذایی مورد علاقه خود، سعی کنید از عملیات حرارتی سوء استفاده نکنیدو از ظروف درب دار استفاده کنید.

محصولاتی که نیاز به پردازش حرارتی ندارند (سبزیجات، گیاهان، میوه ها) به هیچ وجه نباید بیشتر فرآوری شوند. بنابراین کل مجموعه ویتامین ها و مواد مغذی موجود در آنها را در شکل و مقدار اصلی خود ذخیره می کنید.

در شیر تازه طبیعی مقدار زیادی ویتامین B9 وجود دارد.لطفا توجه داشته باشید که لبنیات پاستوریزه این خاصیت را ندارند.

مصرف مجتمع های ویتامین را فراموش نکنید، که به بدن شما کمک می کند تا ذخایر مواد مغذی خود را دوباره پر کند.

ویتامین B9 توسط الکل خنثی می شود که باعث تشکیل رادیکال های آزاد در بدن می شود.

ویتامین B9 توسط الکل خنثی می شودکه به تشکیل رادیکال های آزاد در بدن کمک می کند. این وضعیت با تنقلات سنتی بدتر می شود: سوسیس دودی و خیار شور.

از دشمنان اسید فولیک می توان به کافئین و برخی از گروه های دارویی اشاره کرد.(به ویژه آنتی بیوتیک ها، آسپرین و دیورتیک ها).

علاوه بر این، دلایل جذب ضعیف ویتامین B9 ممکن است مشکلات فیزیولوژیکی در کبد و روده باشد.

منابع ویتامین B9

محصولات حیوانی به عنوان منابع ویتامین

اگرچه اسید فولیک بیشتر در غذاهای گیاهی یافت می شود، اما مهم است که بدانید کدام غذاهای حیوانی حاوی ویتامین B9 هستند.

بیشترین غلظت ویتامین در محصولات زیر مشاهده می شود:

• قلب؛
• چربی طبیعی؛
• زرده تخم مرغ؛
• کد
• ماهی خال مخالی;
• گوشت خرگوش؛
• کشک پر چرب

محصولات گیاهی سرشار از ویتامین

غنی ترین ویتامین B9 گیاهانی با برگ های سبز تیره هستند.

غنی ترین ویتامین B9 گیاهانی با برگ های سبز تیره هستند.

غذاهای زیر دارای بالاترین غلظت ویتامین B9 هستند:

• انواع مختلف کلم؛
• پسته؛
• سالاد سبزیجات؛
• بامیه؛
• ریحان؛
• عدس؛
• دانه های سویا؛
• گشنیز
• انواع غلات و حبوبات.

هرگز تنها به دارو تکیه نکنید.فرد می تواند تمام مجموعه های لازم از مواد مغذی و ویتامین ها را از طریق تغذیه مناسب دریافت کند.

این ویدیو به شما می گوید که چقدر و چرا برای بدن زنان به ویتامین B9 نیاز دارید.

از این ویدیو اطلاعات کوتاه اولیه در مورد ویتامین B9 را خواهید آموخت.

در این ویدئو دکتر دانش خود را در مورد اسید فولیک و نیاز آن به بدن انسان با شما به اشتراک می گذارد.

جذب ویتامین B9

ویتامین B عمدتاً با غذا وارد بدن می شود، اگرچه مقدار کمی توسط میکرو فلور روده سنتز می شود. جذب این ویتامین در روده کوچک و تا حدی در لوزالمعده اتفاق می‌افتد؛ در فرآیند جذب آن، آنزیم‌هایی که در صفرا، شیره پانکراس و دیواره‌های روده به وفور یافت می‌شوند، لزوماً دخالت دارند. حداکثر غلظت اسید فولیک در خون حدود نیم ساعت یا یک ساعت پس از مصرف با غذا می رسد. حدود نیمی از اسید فولیک جذب شده در کبد رسوب می کند و این ذخایر آماده است تا 4 ماه دیگر کمبود ماده ای را در بدن جبران کند. ذخیره کمی از ویتامین B9 در کلیه ها و مخاط روده جمع می شود.

ویژگی ویتامین B9 این است که می تواند از طریق جفت به سد خونی مغزی به مغز نفوذ کند و بر رشد کودک متولد نشده تأثیر بگذارد و همچنین وارد شیر یک زن شیرده شود.

اسید فولیک توسط کلیه ها به شکل متابولیت ها دفع می شود، تقریباً 50 درصد ماده جذب شده در یک روز از بدن خارج می شود. اگر مقدار اسید مصرفی بسیار بیشتر از نیاز روزانه باشد، شروع به دفع شدید از بدن بدون تغییر می کند. با مصرف منظم الکل، ذخایر اسید فولیک در بدن نیز به سرعت تخلیه می شود.

هنگام تهیه غذا از محصولات حاوی اسید فولیک، باید در نظر داشت که هنگام گرم شدن و حتی زمانی که غذا در نور ذخیره می شود، خیلی سریع از بین می رود - تا 90٪ از این ماده ارزشمند می تواند از بین برود.

نقش بیولوژیکی ویتامین B9: چرا بدن به آن نیاز دارد؟

اولین نقش مهم ویتامین B که با کشف این ماده مشخص شد، کاهش تظاهرات کم خونی بود. اسید فولیک ذرات کربن لازم برای سنتز هموگلوبین را تامین می کند، بنابراین یک شرکت فعال در خون سازی می شود. نقش مهم ویتامین B9 در سنتز سلولهای خونیبه عنوان مدافع بدن و تقویت سیستم ایمنی عمل می کند.

نقش مهم دیگر اسید فولیک که این ماده را با سایر ویتامین های گروه B مرتبط می کند، تضمین عملکرد طبیعی سیستم عصبی است. ویتامین B9 بخشی از مایع مغزی نخاعی است و انتقال تکانه های عصبی تحریک و مهار را تنظیم می کند. سطح این ویتامین با حافظه و عملکرد ما ارتباط دارد.

اسید فولیک در سنتز برخی از هورمون ها، به ویژه نوراپی نفرین و سروتونین، که مسئول کار قلب و رگ های خونی هستند، نقش دارد. دستگاه گوارش، مقاومت در برابر استرس، حال خوبو خواب معمولی

ویتامین B9 برای سنتز اسیدهای آمینه متیونین و هموسیستئین ضروری است. این اسیدهای آمینه ضروری هستند. با کمبود آنها، خطر آسیب به رگ های خونی و تشکیل لخته های خونی، ایجاد سکته مغزی افزایش می یابد. با مشارکت اسید فولیک، اسیدهای آمینه DNA، RNA، عناصر ضروری هسته و غشای سلولی نیز سنتز می شوند.

مشارکت اسید فولیک در فرآیندهای اکسیداتیو و کاهشی در سطح سلولی، در حفظ ساختار سلولی و محافظت در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد به اثبات رسیده است. بدون اسید فولیک، تولید شیره معده و اسیدهای صفراوی در کبد کامل نمی شود، بر فعالیت سلول های زایای مردانه و حفظ باروری تأثیر می گذارد. ویتامین B9 به طور مستقیم در ترمیم بافت عضلانی، تشکیل و رشد بافت های پوست، غشاهای مخاطی معده و روده نقش دارد. مغز استخوان.

عملکرد ویتامین B9

اسید فولیک بر اساس نقش بیولوژیکی این ماده و تأثیر آن بر فرآیندهای کلیدی در اندام ها و سیستم ها، بسیاری از وظایف مهم بدن را حل می کند:

• از پیشرفت کم خونی جلوگیری می کند؛
• استرس منفی را کاهش می دهد؛
• محافظت در برابر افسردگی پس از زایمان؛
• سطح باروری و کیفیت اسپرم مرد را اصلاح می کند.
• به تحمل آسانتر تغییرات یائسگی کمک می کند.
• خطر حمله قلبی، سکته مغزی، تصلب شرایین، آنژین صدری را کاهش می دهد.
• فشار خون را عادی می کند؛
• حافظه، فعالیت ذهنی و عملکرد را بهبود می بخشد.
• از سیستم ایمنی حمایت می کند.

مصرف منظم مقدار کافی ویتامین B9 خطر ابتلا به سرطان پروستات و روده بزرگ را تا 4 برابر کاهش می دهد. با این حال، با افزایش خطر ابتلا به تومورهای سینه، مصرف اسید فولیک برای پیشگیری توصیه نمی شود، زیرا شواهدی از تأثیر منفی آن بر رشد سلول های تغییر یافته وجود دارد.

اهمیت ویتامین B9 در دوران بارداری

اسید فولیک به عنوان یک ماده مغذی حیاتی در دوران بارداری و شیردهی ثابت شده است. در بلوغ و عملکرد طبیعی جفت نقش دارد و از جنین در برابر عوامل مخرب محافظت می کند. کمبود اسید فولیک در بدن مادر باردار ممکن است با عوارض زیر در بارداری همراه باشد:

• ناهنجاری های جنین (چشم ها، اندام ها، سیستم عصبی و قلبی عروقی رنج می برند).
• تحمل نکردن
• تاخیر رشد و مرگ جنین؛
• جدا شدن زودرس جفت؛
• تولد زودرس.

شواهد علمی وجود دارد که نشان می دهد به زنان باردار توصیه می شود حداقل 400-800 میکروگرم اسید فولیک در روز دریافت کنند. با این استفاده، خطر تولد نوزاد مبتلا به سندرم داون و سایر ناهنجاری ها 40 تا 70 درصد کاهش می یابد و خطر نقص لوله عصبی در جنین به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

مصرف اضافی اسید فولیک (حداکثر 800 میکروگرم در روز) 2 تا 3 ماه قبل از لقاح خطر زایمان زودرس و تولد نوزادی با وزن بسیار کم (کمتر از 1.5 کیلوگرم) را تا 70 درصد کاهش می دهد. سازمان بهداشت جهانی (WHO) توصیه می کند که تمام زنانی که قصد مادری دارند، مکمل های اسید فولیک را با دوز حداقل 400 میکروگرم در روز 1 تا 3 ماه قبل از بارداری و در طول سه ماهه اول بارداری مصرف کنند. علاوه بر این، لازم است منوی مادر باردار را به نفع غذاهای سرشار از ویتامین B9 تنظیم کنید.

هنجار ویتامین برای مصرف و محتوا در بدن

میزان ویتامین B9 در بدن به سن، وضعیت جسمی و روحی فرد، وجود بیماری های همراه و تغذیه کافی روزانه بستگی دارد. اکثر مردم ویتامین B9 بسیار کمتر از آنچه توصیه می شود مصرف می کنند. در عین حال، محتوای اسید فولیک در بدن تحت تأثیر الکل به سرعت کاهش می یابد. دود تنباکو(از جمله سیگار کشیدن "غیرفعال")، اکولوژی ضعیف.

نیاز به ویتامین B9 بسته به سن، میکروگرم در روز

مقدار اسید فولیک در منوی روزانه باید هنگام مصرف الکل، فعالیت های ورزشی شدید و استرس شدید. افراد مسن اسید فولیک مصرف می کنند - شکل و دوز دارو باید با پزشک توافق شود، زیرا این ماده می تواند رشد سلول های تومور را تحریک کند و در افراد مسن این خطر وجود دارد. بیماری های نئوپلاستیکاغلب بالا رفته

مهم! اسید فولیک مصنوعی سریع‌تر و کامل‌تر از همان ماده غذایی جذب بدن می‌شود، بنابراین هنگام مصرف ویتامین‌ها و مکمل‌های حاوی اسید فولیک، ظروف حاوی ویتامین B9 باید به دقت در رژیم غذایی کنترل شوند تا بیش از حد دریافت نشوند. ماده

برای تعیین میزان بهینه ویتامین B9 در رژیم غذایی، از مفهوم معادل فولات غذا استفاده می شود: 1 میکروگرم اسید فولیک از غذاها معادل تقریباً 0.6 میکروگرم از این ماده از قرص ها یا مکمل های غذایی است.

علائم کمبود ویتامین و مصرف بیش از حد در بدن

با یک رژیم غذایی متعادل و منظم، کمبود اسید فولیک در بدن اگر مشکلی در جذب آن وجود نداشته باشد، ایجاد نمی شود. با این حال، اگر پزشک متوجه رنگ پریدگی ملتحمه چشم و غشاهای مخاطی بیمار با زبان خشک قرمز روشن شود، شکایتی از اختلالات مدفوع، تب، از دست دادن مکرر احساس در پاها و بازوها بشنود، در این صورت دلیلی برای این فرض دارد که کمبود اسید فولیک

کمبود ویتامین B9 را می توان علاوه بر کمبودهای تغذیه ای، با برخی از مشکلات سلامتی توضیح داد - به عنوان مثال، بیماری های روده ای که جذب ویتامین، آنزیم یا کمبود ویتامین B12 را مختل می کند، که مسئول جذب کامل این ماده هستند. . دلیل کمبود ویتامین B9 ممکن است مصرف برخی داروها باشد. کمبود ویتامین B9 با افزایش مصرف آن رخ می دهد - به عنوان مثال، در دوران بارداری و در دوره پس از زایمان.

هیپوویتامینوز با کمبود ویتامین B9 به کندی ایجاد می شود، زیرا بدن دارای ذخایر کمی از اسید فولیک است که برای مدتی کمبود را جبران می کند. با کاهش محتوای آن، اول از همه، خون سازی و هضم آسیب می بیند، زیرا در این سیستم های بدن سلول ها سریع ترین تقسیم می شوند. کم خونی و سپس خونریزی غشاهای مخاطی معده و روده ایجاد می شود.

مصرف بیش از حد ویتامین B9 نادر است، زیرا اسید فولیک سمیت کمی دارد و حتی زمانی که ویتامین به مقدار زیاد مصرف شود، به سرعت توسط بدن دفع می شود. اما دوز 100 میلی گرم از نظر مجاز بودن آخرین در نظر گرفته می شود. مقادیر بیشتر این ماده می تواند اثرات آلرژیک و سمی بر بدن داشته باشد.

مصرف بیش از حد ویتامین B9 با بثورات خارش دار، سرگیجه و تنگی نفس ظاهر می شود. در موارد شدید، برونکواسپاسم، تاکی کاردی و درد قلب ممکن است ایجاد شود. اگر مصرف بیش از حد در دوران بارداری اتفاق بیفتد، خطر داشتن فرزندی با تمایل به آن وجود دارد آسم برونشو بیماری های آلرژیک

عوارض جانبی مصرف ویتامین B9 در مقادیر زیاد، بی خوابی، تحریک پذیری، تحریک پذیری و گاهی اوقات تشنج است. اگر آماده سازی اسید فولیک برای مدت طولانی مصرف شود، ممکن است مدفوع مختل شود - یبوست متناوب با اسهال، حالت تهوع، درد و نفخ شکم است.

در صورت مصرف بیش از حد تصادفی ویتامین B9، باید معده خود را با نوشیدن حدود یک لیتر آب خنک بشویید. آب گرم ننوشید - جذب اسید فولیک را تسریع می کند. بعد، شما باید یک جاذب (به عنوان مثال، زغال چوب فعال) مصرف کنید و به طور مداوم آب را در بخش های کوچک بنوشید. اگر مصرف بیش از حد ویتامین باعث عوارض شدید شود، دیورز اجباری با تجویز داخل وریدی محلول های گلوکز و مواد معدنی الکترولیت با تجویز دیورتیک ها انجام می شود. کورتیکواستروئیدها یا اسید استیل سالیسیلیک ممکن است برای کاهش سطح اسید فولیک خون تجویز شود.

فواید ویتامین و محتوای آن در غذاها

مزیت ویتامین B9 موجود در غذاها این است که به طور طبیعی از عملکردهای مهم بدن که با مشارکت اسید فولیک اتفاق می‌افتند، بدون خطر مصرف بیش از حد این ماده، پشتیبانی می‌کند. اشکال مصنوعی ویتامین B9 دو برابر انواع طبیعی فعال است و هضم آن آسان تر است، اما موارد مصرف بیش از حد اسید فولیک که به طور ناخواسته رخ داده است با مصرف آنها مرتبط است. با این حال، در صورت نیاز به بازگرداندن سطح پایین اسید فولیک در دوران بارداری، با کم خونی یا سایر بیماری ها، این امر تحت نظر پزشک و با استفاده از اشکال مصنوعی ویتامین انجام می شود که مزایای آن در چنین شرایطی است. بی چون و چرا.

اسید فولیک در ماهی، پرندگان و پستانداران تولید نمی شود، اما مقدار کمی از این ماده را می توان در جگر گاو (253 میکروگرم در 100 گرم)، مرغ (240 میکروگرم) و گوشت خوک (225 میکروگرم) یافت. و همچنین در زرده مرغ (146 میکروگرم)، در کبد ماهی (110 میکروگرم)، مقدار کمی - در شیر و پنیر. منبع اصلی اسید فولیک گیاهانی هستند که قادر به سنتز فولات و همچنین مخمر هستند (100 گرم از محصول حاوی 550 میکروگرم اسید فولیک است).

حبوبات، غلات		گیاهان، ادویه جات ترشی جات		دانه ها، آجیل، نان		سبزیجات میوه
نخود	557	نعناع فرفری	530	بادام زمینی	240	مارچوبه سبز	262
عدس	479	ریحان	310	تخمه آفتاب گردان	227	اسفناج	194
لوبیا صورتی	463	جوانه گندم	281	نان با سبوس گندم	161	کنگر فرنگی	126
سویا	375	گشنیز	274	نان تست چاودار	148	چغندر	109
نخود فرنگی	274	آویشن	274	نان با سبوس جو دوسر	120	آووکادو	81
سبوس برنج	63	حکیم	274	فندق	113	انار	38
گندم سیاه	28	ترخون	274	کنجد	105	هندوانه	35
جو مروارید	24	پونه کوهی	237	گردو	98	نارنجی	30
ذرت	24	برگ بو	180	دانه کتان	87	کیوی	25

هنگام تهیه رژیم غذایی از غذاهای حاوی اسید فولیک، باید به یاد داشته باشید که هنگام پختن و سرخ کردن گوشت و سبزیجات، تا 95٪ از ویتامین B9 از بین می رود، هنگام آسیاب کردن غلات، خرد کردن گیاهان - تا 80٪، هنگام جوشاندن تخم مرغ - حدودا 50٪، هنگام انجماد - تا 70٪، در حالی که کنسرو کردن - تا 85٪. بنابراین ترجیحاً غذاهای تازه در رژیم غذایی گنجانده شود و در صورت لزوم از مکمل های غذایی یا آماده سازی های حاوی ویتامین B9 استفاده شود. اسید فولیک در برگ های خشک بیشتر از برگ های تازه یافت می شود.

آماده سازی با ویتامین B9

اسید فولیک در بسیاری از مجتمع‌های ویتامینی یافت می‌شود؛ این اسید هم به‌عنوان یک ترکیب «اسید فولیک» و هم به‌عنوان جزئی از ویتامین‌های B کمپلکس موجود است. دوز و مدت زمان مصرف داروهای اسید فولیک توسط پزشک تجویز می شود. معمولاً داروهای فولاسین، فولیو، مجتمع های مولتی ویتامین ویتروم، نورومولتیویت، نوروویتان، مکمل های دوپل هرز، آلفاویت توصیه می شود.

برای آماده سازی و همراهی با بارداری، داروی Elevit Pronatal را مصرف کنید که حاوی اسید فولیک در دوز بهینه است. در دوران شیردهی نیز می توان آن را مصرف کرد.

محدودیت ها و موارد منع مصرف اسید فولیک

اسید فولیک علیرغم فواید فراوانی که برای بدن دارد، محدودیت هایی در استفاده از آن دارد. البته برای عدم تحمل فردی و حساسیت مفرط به اجزای داروی حاوی این ماده به صورت اضافی تجویز نمی شود. اسید فولیک در تومورهای بدخیم منع مصرف دارد، زیرا می تواند باعث تقسیم سلول های سرطانی شود. در مورد چنین بیماری هایی، داروهایی تجویز می شود که حتی از فعالیت اسید فولیک که در روده تولید می شود، جلوگیری می کند. سایر موارد منع مصرف برای انتصاب داروهای اسید فولیک می تواند شامل موارد زیر باشد:

• اختلال در جذب ویتامین B12؛
• کمبود کوبالامین در بدن؛
• نقض متابولیسم و ​​جذب آهن.

که در دوران کودکیآماده سازی ویتامین B9 به ندرت، در دوزهای کم و به دلایل پزشکی بسیار واضح تجویز می شود و مصرف آن توسط پزشک کنترل می شود.

عوارض جانبی ویتامین

مهمترین عارضه جانبی ویتامین B9 نقض جذب ویتامین B12 است که می تواند منجر به کمبود این ماده شود که مملو از نقض فعالیت عصبی و قلبی عروقی است.

سایر عوارض جانبی احتمالی علائم معمول مسمومیت - حالت تهوع، بثورات پوستی خارش دار و اریتم، تلخی در دهان، نفخ شکم، و همچنین هشدار در مورد عواقب آلرژیک شدیدتر به شکل برونکواسپاسم، ادم Quincke است. عوارض جانبیدرجه حرارت بالا، افزایش فشار، درد در قلب می تواند تبدیل شود.

دستورالعمل های ویژه برای مصرف ویتامین ها

در صورت نیاز به دریافت مکمل های ویتامین B9، برخی شرایط خاص برای جذب آن باید در نظر گرفته شود. در طول همودیالیز، افزایش دوز مصرفی اسید فولیک ضروری است. هنگام مصرف آنتی اسیدها، اسید فولیک 2 ساعت قبل از مصرف دارو مجاز است و در طول درمان با کلستیرامین، دارو یا 4 ساعت قبل از اسید فولیک یا یک ساعت بعد از آن میل شود.

برای کم خونی ناشی از کمبود ویتامین B12، اسید فولیک تجویز نمی شود، زیرا می تواند عوارض عصبی را بپوشاند (این محدودیت برای زنان باردار و شیرده اعمال نمی شود). آنتی بیوتیک ها ممکن است باعث کاهش سطح فولات در بدن شوند.

تداخل ویتامین با سایر مواد

هنگامی که اسید فولیک با مواد دیگر در بدن با داروها تعامل می کند، فعالیت آن افزایش یا سرکوب می شود. به عنوان مثال، درمان جایگزین استروژن عملاً عملکرد ویتامین B9 را سرکوب می کند. ترکیب با داروهای حاوی الکل، عوامل ضد متابولیک و ضد چربی خون تأثیر مخربی بر آن دارد.

تداخل ویتامین B9 با برخی مواد

ریبوفلاوین (ویتامین B2)	ویتامین B9 را تجزیه می کند
فلز روی	با ویتامین B9 کمپلکس های نامحلول تشکیل می دهد و جذب آن را مختل می کند
ویتامین سی	باعث حفظ ویتامین ها در بافت ها می شود
کورتیکواستروئیدها	ویتامین B9 را از بافت ها بشویید
سیانوکوبالامین (ویتامین B12)	عملکرد ویتامین B9 را افزایش می دهد
آسپرین در دوزهای بالا	سطح ویتامین را کاهش می دهد
سولفونامیدها	اختلال در جذب ویتامین

آنتاگونیست های ویتامین B9 نیز باربیتورات ها و داروهای ضد صرع، داروهای ضد سل هستند. نقض تبادل اسید فولیک در بافت های داروهایی برای درمان بیماری های التهابی دستگاه ادراری.

نشانه های استفاده از ویتامین

اول از همه، ویتامین B9 برای آمادگی برای لقاح کودک، در دوران بارداری و شیردهی توصیه می شود تا از خطر رشد داخل رحمی کودک جلوگیری شود. یکی دیگر از اهداف کلیدی این ویتامین انواع کم خونی، بیماری های خون و اندام های خون ساز است.

نشانه هایی برای تجویز اسید فولیک بیماری های روده، بیماری های کبدی، اختلالات عصبی، انواع خاصی از درماتوز (پسوریازیس، ویتیلیگو، اگزما) است. اسید فولیک در دوره قبل از یائسگی برای کاهش وضعیت یک زن توصیه می شود.

نیاز به ویتامین B9 با بیماری ها و شرایط زیر افزایش می یابد:

• فشار؛
• اسهال طولانی مدت؛
• دمای بالا طولانی مدت؛
• همودیالیز

مصرف اضافی اسید فولیک پس از عمل بر روی معده و روده قطعا توصیه می شود.

ویتامین B9 - دستورالعمل کلی برای استفاده و دوز

آماده سازی ویتامین B9 (اغلب فقط اسید فولیک به نام آنها) به صورت قرص و پودر موجود است. مگر اینکه پزشک رژیم دیگری را توصیه کرده باشد، معمولاً 1 قرص در روز بعد از غذا یا در حین غذا، ترجیحاً صبح مصرف شود.

اغلب، یک قرص حاوی 1 میلی گرم ماده فعال است. اشکالی با 400 میکروگرم اسید فولیک وجود دارد - این دوز واحد لازم برای جبران کمبود این ماده در بدن است. برای پیشگیری از کم خونی، 1 و برای درمان - 3 میلی گرم در روز مصرف کنید. برای آمادگی برای لقاح و در سه ماهه اول بارداری، 2 قرص (800 میکروگرم در روز)، در دوران شیردهی - 300 میکروگرم در روز مصرف شود. در صورت لزوم، کودکان مجاز به مصرف ویتامین B9 تنها از سن 3 سالگی، یک چهارم قرص در روز هستند.

دوره درمان معمولا 2 ماه است، درمان نگهدارنده با صلاحدید پزشک 2-3 ماه دیگر ادامه دارد.

ویتامین B9 برای پوست و صورت

آماده سازی حاوی اسید فولیک به طور فعال در پوست استفاده می شود، زیرا آنها به تقسیم سریع سلول های بافت پوست کمک می کنند و در نتیجه فرآیندهای بهبود و بازیابی را تسریع می کنند. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد اسید فولیک به دلیل خواص بازسازی‌کننده‌اش ممکن است برای پوست پیری مفید باشد. ویتامین B9 کارایی بالایی در درمان اشکال اولیه پسوریازیس نشان داده است و می تواند به طور قابل توجهی تظاهرات ویتیلیگو را کاهش دهد.

یکی دیگر از ویژگی های ارزشمند ویتامین B9 برای پوست، خواص آنتی اکسیدانی آن، مشارکت فعال در واکنش های ردوکس در سطح سلولی، توانایی تأثیرگذاری بر بازسازی DNA در سلول های آسیب دیده، به عنوان مثال، توسط اشعه ماوراء بنفش خورشیدی است. اسید فولیک در محصولاتی وجود دارد که علائم پیری پوست را کاهش می دهد. اطلاعاتی در مورد تأثیر اسید فولیک بر سنتز اسیدهای آمینه مورد نیاز برای بازیابی فیبرهای کلاژن در لایه پوستی وجود دارد که می تواند خاصیت ارتجاعی آن را بهبود بخشد.

مصرف مکمل اسید فولیک برای آکنه و آکنه توصیه می شود، زیرا اثر پیچیده آن بر روی سیستم های مختلف بدن به کاهش قابل توجه التهاب و تسریع بهبود پوست کمک می کند، از بروز لکه های راکد و اختلالات رنگدانه جلوگیری می کند. در درمان و پیشگیری از ریزش مو نتایج خوبی با مصرف ترکیبی ویتامین C و اسید فولیک نشان داده شده است.

تجزیه و تحلیل محتوای ویتامین در بدن

پزشک ممکن است مطالعه ای را در مورد سطح ویتامین B9 در خون توصیه کند تا سطح ویتامین B9 را در هنگام برنامه ریزی بارداری ارزیابی کند تا توصیه های تغذیه ای برای روشن شدن علل برخی از اختلالات سلامتی - مانند کم خونی، آنتریت، گاستریت، مری و گلوسیت

اهدای خون برای تجزیه و تحلیل صبح ها با معده خالی توصیه می شود تا حداقل 8 ساعت از وعده غذایی نهایی بگذرد و بتوانید بدون محدودیت آب بنوشید. نیم ساعت قبل از آزمایش، نمی توانید سیگار بکشید، توصیه می شود از نظر جسمی و روحی فشار نیاورید.

مقدار مرجع (هنجار) 7-39.7 نانومول در لیتر (یا در واحدهای دیگر 3.1-17.5 میلی گرم در لیتر) در نظر گرفته می شود. دلیل بیش از حد این مقادیر معمولاً مصرف بیش از حد داروهای حاوی ویتامین B9 است و مقادیر بسیار کم ممکن است نشان دهنده کمبود ویتامین به دلیل استفاده غالب از مواد غذایی است که تحت پخت حرارتی قرار گرفته است، به دلیل جذب ضعیف. یا به دلیل افزایش نیاز در دوران بارداری، شیردهی، همودیالیز یا بدخیمی.

هنجارهای غلظت ویتامین B9 در خون بسته به سن، جنسیت، روش تحقیق و سایر عواملی که اغلب در فرم نشان داده می شوند، متفاوت است. تحقیقات آزمایشگاهییا توسط پزشک توضیح داده شده است.

اسید فولیک کلید سلامت زن باردار و جنین داخل رحم او است. برای دریافت بیشتر ویتامین B9 و انتخاب داروها با محتوای آن، ویدیوی زیر را ببینید.

دایره المعارف ها

در باره ویتامین B9 - اسید فولیک، می توان گفت که این یک "ویتامین از برگ ها" است. کلمه "برگ" در لاتین شبیه "folicum" است و ویتامین B9 برای اولین بار از برگ های سبز اسفناج جدا شد.

ویتامین B9 محلول در آب است و به راحتی در نور و در طول پخت و پز از بین می رود. دمای بالا برای ویتامین B9 مضر است، اما حتی در دمای اتاق اگر محصولات برای مدت طولانی نگهداری شوند، از بین می رود. بنابراین نباید میوه و سبزیجات را به مدت طولانی نگهداری کرد و بهتر است سالاد خام را به غذاهای آب پز و خورش ترجیح دهید.

چه غذاهایی حاوی ویتامین B9 (اسید فولیک)، منابع ویتامین B9 هستند

بسیاری از غذاها سرشار از اسید فولیک هستند و البته مهمتر از همه، سبزیجات سبز برگ و سبزی ها: سالاد سبز، جعفری، کلم، رویه سبز بسیاری از سبزیجات. برگها توت سیاهرز وحشی، تمشک، توس، نمدار; قاصدک، چنار، گزنه، نعناع، ​​بومادران، نقرس و غیره.

چغندر، نخود، لوبیا، خیار، هویج، کدو تنبل، غلات، موز، پرتقال، زردآلو - لیست غذاهای گیاهی بسیار طولانی است و شمارش آنها فضای زیادی را اشغال می کند. از بین محصولات حیوانی، ویتامین B9 شامل: گوشت - گوشت گاو، گوشت خوک، بره، جگر حیوانی، مرغ و تخم مرغ، پنیر، پنیر دلمه، شیر، ماهی - ماهی تن و سالمون است. در مقدار معینی، اسید فولیک می تواند در روده ها تولید شود، به شرطی که میکرو فلورا سالم باشد.

نقش و اهمیت ویتامین B9 (اسید فولیک)

نقش اسید فولیک در بدن ما بسیار مهم است - بدون آن، تولید طبیعی گلبول های قرمز غیرممکن است. به لطف اسید فولیک، پروتئین حاوی آهن در هموگلوبین سنتز می شود - از این گذشته، این مولکول های کربن لازم برای این واکنش را تحویل می دهد. ترکیب و کیفیت متابولیسم خون، کربوهیدرات و چربی در صورت وجود اسید فولیک کافی خواهد بود. در غیر این صورت کم خونی ایجاد می شود.

سنتز اسیدهای نوکلئیک که مولکول های آن حاوی اطلاعات ارثی است نیز بدون ویتامین B9 کامل نمی شود. ده ها تریلیون سلول ما به لطف ویتامین B9 رشد، توسعه و تجدید می کنند و همچنین مسئول اشتها و هضم طبیعی است.

اگر بدن اسید فولیک کافی داشته باشد، سروتونین، هورمون شادی، به مقدار کافی تولید می شود، اما امروزه افراد کمی هستند که فاقد آن باشند. آیا این دلیل روان رنجوری ها و افسردگی های متعددی نیست که امروزه حتی افراد جوان و سخت کوش از آن صحبت می کنند؟

موادی که در مغز با کمک ویتامین B9 سنتز می شوند به انتقال به موقع تکانه های عصبی و همچنین تولید هورمون های ویژه ای کمک می کنند که به بدن اجازه می دهد به طور موثر از خود در برابر استرس محافظت کند.

کمبود و بیش از حد ویتامین B9 (اسید فولیک)

نگرش ما به استرس و مشکلات بستگی به محتوای کافی اسید فولیک دارد. اگر کافی نباشد، شخص همچنان سعی می کند مشکلات را حل کند و با آنها کنار بیاید، اما بدون اشتیاق و به هیچ وجه با روحیه بهتر. در این حالت آدرنالین بیشتری در خون ترشح می شود و فرد به جای اینکه فعال و پرانرژی باشد، نسبت به موقعیت خوشبین باشد، شروع به نشان دادن پرخاشگری و نارضایتی می کند.

حدود یک سوم بیمارانی که از روانپزشکان کمک می گیرند، از کمبود شدید اسید فولیک رنج می برند. ارزش استفاده از آن را دارد و بیماری ها کاهش می یابد.

در دوران بارداری، کمبود اسید فولیک می تواند باعث اختلالات جدی و حتی ناهنجاری در رشد جنین شود. علاوه بر این، ناهنجاری های بسیار شدید رخ می دهد: فتق مغزی. نقص در لوله عصبی که پایه و اساس کل سیستم عصبی در حیوانات و انسان است. هیدروسفالی - افتادگی مغز یا آنسفالی - عدم وجود کامل آن. انواع آسیب شناسی های ذهنی مادرزادی و عقب ماندگی ذهنی.

زایمان زودرس، پارگی زودرس غشاها و تولد نوزاد نارس - اگر زن در دوران بارداری اسید فولیک کافی دریافت کند، می توان از همه اینها جلوگیری کرد. پس از زایمان، به کاهش افسردگی کمک می کند، بنابراین زنان فقط باید همیشه تا حد امکان غذاهای حاوی اسید فولیک را در رژیم غذایی خود بگنجانند.

اگر بلوغ در دختران به تاخیر بیفتد، اسید فولیک به بازگشت این روند به حالت عادی کمک می کند. از سوی دیگر، یائسگی را می توان با خوردن غذاهای اسید فولیک کافی به تاخیر انداخت.

همچنین با نظارت بر مصرف اسید فولیک در بدن، می توان از مشکلات پوستی جلوگیری کرد: پسوریازیس، ویتیلیگو، آکنه در افرادی که به اندازه کافی از آن برخوردارند ظاهر نمی شوند.

علائمی که در افراد مبتلا به کمبود ویتامین B9 مشاهده می شود کاملاً مشخص است: خستگی، ضعف و سردرد، رنگ پریدگی، تحریک پذیری و بی خوابی، فراموشی و ضعف حافظه.

در صورت کمبود حاد اسید فولیک، فرد نه تنها تهاجمی می شود، بلکه با دنیای خارج نیز دشمنی می کند، دچار شیدایی و پارانویا می شود، اشتها و وزن خود را از دست می دهد.

گیاهخواران از کمبود ویتامین B9 رنج نمی برند، زیرا آنها مقدار زیادی سبزیجات و گیاهان دارویی مصرف می کنند. در مورد افرادی که اغلب غذاهای تصفیه شده، بیش از حد پخته شده و کنسرو شده مصرف می کنند، باید ویتامین B9 را به عنوان بخشی از مجتمع های ویتامین مصرف کنند، در غیر این صورت نیازهای بدن ارضا نمی شود.

با کمبود شدید ویتامین B9، خطرناک ترین بیماری به سرعت ایجاد می شود - کم خونی مگالوبلاستیک، که نیاز به درمان فوری دارد. در غیر این صورت احتمال مرگ بسیار زیاد است.

اسید فولیک اضافی نادر است و دریافت آن از غذا تقریبا غیرممکن است - خوردن این همه سبزی برای ایجاد هیپرویتامینوز غیرممکن است.

هنگام مصرف ویتامین B9 مصنوعی در دوزهای زیاد، کودکان ممکن است دچار اختلالات گوارشی مختلف، تحریک پذیری و در بزرگسالان نیز اختلالات خواب شوند.

نیاز روزانه به ویتامین B9 (اسید فولیک)

اسید فولیک در مقادیر بسیار کم مورد نیاز بدن است - فقط 200 میکروگرم در روز، اما به طور منظم. زنان باردار به دو برابر و گاهی اوقات سه برابر بیشتر نیاز دارند - این به دوره بارداری و ویژگی های سلامتی بستگی دارد.

با این حال، دریافت اسید فولیک از غذا چندان آسان نیست: حدود نیمی از آن در طول هضم، تحت تأثیر الکل، داروها، اختلال عملکرد کبد و کمبود یا بیش از حد مواد دیگر از بین می رود. با کمبود ویتامین B12، اسید فولیک جذب نمی شود و با متیونین بیش از حد، که به ویژه در گوشت و پنیر غنی است، به سرعت مصرف می شود. بدون ویتامین B12، محتوای کافی ویتامین B9 در بدن به طور کلی غیرممکن است، بنابراین باید همیشه تعادل این دو ماده را کنترل کنید.

سلول های محروم از ویتامین B12 نیز ویتامین B9 را حفظ نمی کنند و این می تواند باعث شود روند تقسیم آنها متوقف شود: این عقب ماندگی رشد است که به ویژه برای زنان باردار خطرناک است - بالاخره اگر جنین ویتامین B9 کافی نداشته باشد. غیر قابل دوام خواهد شد.

مقدار اضافی ویتامین B9 برای کسانی که دوست دارند در زیر نور آفتاب آفتاب بگیرند، سبک زندگی فعال داشته باشند، و به ویژه برای کودکان و نوجوانان، برای اطمینان از رشد و تکامل طبیعی آنها لازم است. در کنار اسید فولیک، باید ویتامین C کافی نیز دریافت کنید.

کمبود اسید فولیک یکی از شایع ترین انواع هیپوویتامینوز است. مشخص است که میکرو فلور روده سالم می تواند ویتامین B9 را سنتز کند، اما طب مدرن اغلب از آنتی بیوتیک ها برای درمان بیماری های مختلف استفاده می کند.

چگونه ویتامین B9 (اسید فولیک) را به حداکثر برسانیم

احتمالاً امروزه تقریباً هیچ فردی وجود ندارد که هرگز با آنتی بیوتیک درمان نشده باشد - در نتیجه فلور روده از بین می رود و کسی برای سنتز اسید فولیک وجود ندارد. در چنین مواردی، شما باید از کمپلکس هایی با بیفیدوباکتری ها استفاده کنید، اغلب ماست های زنده و بیوکفیر بخورید تا فلور روده را از همه راه های ممکن بازیابی کنید.

به یاد داشته باشید که ویتامین B9 در اثر عملیات حرارتی بسیار از بین می رود، بنابراین سعی کنید غذا را سریع و در ظرفی با درب بسته بپزید. آنچه را می توان به صورت خام خورد، به هیچ وجه حرارت ندهید - سبزی ها و سبزیجات را خام بخورید، زیرا حاوی اسید فولیک به بهترین شکل هستند.

متاسفانه شیر تازه که حاوی مقدار زیادی ویتامین B9 است در دسترس ما نیست و در شیر پاستوریزه و جوشیده باقی نمی ماند. بنابراین نباید از مکمل های غذایی حاوی اسید فولیک غافل شد.

گاتاولینا گالینا
برای مجله زنان InFlora.ru

هنگام استفاده و چاپ مجدد مطالب، یک پیوند فعال به مجله آنلاین زنان InFlora.ru مورد نیاز است.

اولین منبع ویتامین B9 که در طول تحقیقات علمی ایجاد شد، اسفناج بود. از آنجایی که برگ های گیاه سرشار از ماده فعال بیولوژیکی بود، نام "اسید فولیک" از کلمه لاتین "folium" - "برگ" به آن اختصاص داده شد. تاریخ کشف علمی به سال 1941 می رسد. پس از 4 سال، آنالوگ مصنوعی آن به دست آمد.

مشارکت ویتامین B9 در فرآیندهای بدن

یکی از ماموریت های اصلی اسید فولیک در بدن هر فردی، تامین فرآیندهای خون ساز است. به لطف مشارکت آن، گلبول های قرمز و تعدادی اسید آمینه تولید می شود، پروتئین و هموگلوبین سنتز می شود، تولید مثل سلول های سرطانی متوقف می شود و پاسخ ایمنی بهبود می یابد.

ویتامین B9 به عملکرد سیستم عصبی کمک می کند - مقاومت فرد در برابر استرس را افزایش می دهد و خطر را کاهش می دهد. اختلالات روانی، افسردگی، تحریک پذیری و اختلالات خواب. تحت تأثیر آن، اشتها بهبود می یابد و عملکرد دستگاه گوارش روان تر می شود، ظاهری سالم و زیبا برای ناخن ها و موها فراهم می شود. با توجه به توانایی بازیابی سریع بافت ها، فولاسین به کمکی در مبارزه با آکنه، جوش های سرسیاه و سایر مشکلات پوستی تبدیل می شود.

اسید فولیک مهم است سیستم تناسلیزنان.مصرف آن نه تنها در مراحل فرزندآوری بلکه در مرحله برنامه ریزی مادری نیز به میزان لازم توصیه می شود. این به جلوگیری از ناهنجاری های جسمی و روحی در رشد جنین، کم خونی، تحریک پذیری بیش از حد سیستم عصبی، سقط جنین و زایمان زودرس کمک می کند. به مادران شیرده دریافت اضافی از این ماده فعال بیولوژیکی نشان داده می شود تا ذخایر خود را دوباره پر کنند و به اندازه کافی نیازهای بدن کودک در حال رشد را پوشش دهند.

مصرف روزانه ویتامین B9

دوز توصیه شده روزانه اسید فولیک برای هر بزرگسال 400 میکروگرم است. در دوران بارداری، این رقم دو برابر می شود، شیردهی - یک و نیم بار. کودکان تا یک سال برای رشد طبیعی باید روزانه حدود 50 میکروگرم فولاسین دریافت کنند، تا هفت سال - 300 میکروگرم.

افزایش یافت نرخ روزانهویتامین B9 (بیش از 1000 میکروگرم) را می توان تجویز کرد:

ورزشکاران و افراد فعال فعالیت بدنی; نوجوانان در سن بلوغ؛ زنانی که به طور منظم از قرص های ضد بارداری استفاده می کنند؛ در صورت مصرف مقداری داروهابه عنوان مثال آنتی بیوتیک ها، دیورتیک ها، حاوی آهن و داروهای ضد تشنج. افراد دارای روان ناپایدار و مقاومت کم در برابر استرس؛ در دوره پس از سانحه، با سیستم ایمنی ضعیف.

کمبود اسید فولیک

تظاهرات مقدار ناکافی ویتامین B9 در بدن می تواند اختلالات خواب، سردرد، حواس پرتی، رنگ پریدگی پوست، التهاب غشاهای مخاطی باشد. حفره دهان، خستگی مزمن، بی تفاوتی، تحریک پذیری. در افرادی که از نقطه عطف چهل ساله عبور کرده اند، در پس زمینه کمبود آن، بیماری های دستگاه گوارش اغلب تشدید می شود، پروتئین ها ضعیف جذب می شوند و سموم جمع می شوند. نتیجه پوست ناسالم، کاهش وزن و کم اشتهایی است.

خطر کمبود اسید فولیک در مصرف کنندگان الکل، زنان باردار و شیرده و زنان مبتلا به دیسپلازی دهانه رحم افزایش می یابد. کمبود آن اغلب در افراد مسن و همچنین در مورد رژیم غذایی نامتعادل در هر سنی مشاهده می شود.

در مقابل پس زمینه کمبود ویتامین B9، ایمنی ضعیف می شود، خطر سکته مغزی، حمله قلبی و تصلب شرایین افزایش می یابد. کار دستگاه گوارش بدتر می شود. مادران باردار با روند طبیعی بارداری مشکل دارند - خطر کم خونی، زایمان زودرس وجود دارد.

اسید فولیک بیش از حد

هیپرویتامینوز یا مقدار بیش از حد فولاسین نادر است و تنها زمانی امکان پذیر است که به شکل مصنوعی به دست آید. دریافت بیش از حد آن با غذا غیرممکن است. مصرف بیش از حد اسید فولیک دوباره مملو از مشکلات در دستگاه گوارش، بی خوابی و اختلالات عصبی است.

لازم به یادآوری است که برای جبران کمبود فولاسین، لازم است همزمان اسید اسکوربیک کافی و همچنین ویتامین های B12 و B6 دریافت کنید. تغذیه باید متنوع و متعادل باشد.

شما می توانید اسید فولیک را با خوردن:

انواع سبزیجات (سیلانترو - 62 میکروگرم، اسفناج - 195 میکروگرم، ریحان - 68 میکروگرم، آرگولا - 97 میکروگرم، پیازچه - 105 میکروگرم). محصولات گوشتی و ماهی (کبد - 240 میکروگرم، فیله ماهی قزل آلا - 26 میکروگرم، ماهی تن - 20 میکروگرم). حبوبات و آجیل (لوبیا قرمز - 100 میکروگرم، لوبیا سفید - 60 میکروگرم، نخود - 65 میکروگرم، بادام زمینی - 250 میکروگرم، گردو - 70 میکروگرم، فندق - 70 میکروگرم). محصولات لبنی (پنیر بری - 150 میکروگرم، کممبر - 95 میکروگرم، پنیر دلمه - 25 میکروگرم).

اسید فولیک (ویتامین B9) - توضیحات، دستورالعمل استفاده، نحوه و مقدار مصرف هنگام برنامه ریزی بارداری و پس از لقاح، علائم کمبود و بیش از حد اسید فولیک، محتوای موجود در غذا، بررسی ها

متشکرم

این سایت اطلاعات مرجع را فقط برای مقاصد اطلاعاتی ارائه می دهد. تشخیص و درمان بیماری ها باید زیر نظر متخصص انجام شود. همه داروها منع مصرف دارند. مشاوره تخصصی لازم است!

اسید فولیکهمچنین به نام ویتامیندر 9 و نماینده ویتامین محلول در آببرای سیر طبیعی خون سازی در مغز استخوان و سنتز پروتئین ضروری است. با کمبود اسید فولیک، فرد دچار کم خونی ماکروسیتی می شود که در علائم و مکانیسم ایجاد آن، به دلیل کمبود ویتامین B12 شبیه کم خونی مگالوبلاستیک یا پرنیشیوز است.

اسید فولیک با غذا وارد بدن انسان می شود یا توسط میکرو فلور روده تولید می شود. این ویتامین پس از تبدیل شدن به شکل آزاد و رساندن آن به کبد، مغز استخوان و سایر اندام ها و بافت ها، جذب خون می شود.

اسید فولیک - ویژگی های کلی و نقش بیولوژیکی

اسید فولیک نام خود را از کلمه لاتین "folium" به معنی "برگ" گرفته است، زیرا بیشترین مقدار این ویتامین در برگ سبز سبزیجات مختلف مانند اسفناج، کاهو و غیره وجود دارد. علاوه بر اسید فولیک، تعدادی دیگر از ترکیبات متعلق به ویتامین B 9 هستند که مشتقات آن هستند و با نام عمومی متحد می شوند. فولاسینیا فولات ها. اما از آنجایی که تمام ترکیباتی که با نام رایج "فولاسین" ترکیب می شوند دارای فعالیت ویتامین هستند و توسط بدن جذب می شوند، در متن آینده مقاله از مفاهیم "ویتامین B 9" و "اسید فولیک" به عنوان مترادف استفاده خواهیم کرد. همه آنها فولاسین هستند.

اسید فولیک می تواند نه تنها با غذا و مکمل های غذایی وارد بدن انسان شود، بلکه در یک سوم بالایی روده کوچک توسط میکروارگانیسم های میکرو فلور طبیعی تولید می شود. در بسیاری از موارد، اسید فولیک توسط میکروارگانیسم‌های موجود در میکرو فلور روده به مقداری تولید می‌شود که نیاز روزانه فرد را به طور کامل برآورده می‌کند. بنابراین، حتی اگر اسید فولیک به مقدار ناکافی همراه با غذا عرضه شود، علائم کمبود آن ممکن است بروز نکند، زیرا مقدار از دست رفته این ویتامین توسط میکرو فلورا در روده سنتز می شود.

ویتامین B9 برای تشکیل گلبول های قرمز خون در مغز استخوان ضروری است. واقعیت این است که اسید فولیک آنزیم هایی را فعال می کند که جریان واکنش های بیوشیمیایی را تضمین می کند، که طی آن گلبول های قرمز بالغ تشکیل می شوند. بنابراین، با کمبود اسید فولیک، کم خونی ایجاد می شود.

علاوه بر این، ویتامین B9 برای سنتز پروتئین ها و DNA، و بر این اساس، برای تقسیم سلولی تمام اندام ها و بافت ها ضروری است. در حین تقسیم، سلول های جدید برای جایگزینی سلول های مرده یا آسیب دیده تشکیل می شوند. یعنی اسید فولیک فرآیند ترمیم و جایگزینی عناصر سلولی مرده با عناصر جدید را فراهم می کند و در نتیجه ساختار طبیعی همه اندام ها و بافت ها را حفظ می کند. علاوه بر این، اسید فولیک رشد طبیعی جنین را به ویژه در 12 هفته اول بارداری تضمین می کند، زیرا در این دوره است که تقسیم سلولی بسیار فشرده انجام می شود و در طی آن اندام ها و بافت ها تشکیل می شوند.

از آنجایی که تشکیل سلول های جدید با سرعتی نابرابر در بافت های مختلف اتفاق می افتد، نیاز به اسید فولیک در اندام های مختلف متفاوت است. بنابراین، بیشترین نیاز به اسید فولیک توسط بافت هایی که در آنها تجدید مکرر ترکیب سلولی وجود دارد، یعنی پوست، غشاهای مخاطی، مو، خون، بیضه ها در مردان و تخمدان ها در زنان، جنین در مراحل اولیه تجربه می شود. بارداری و غیره. به همین دلیل است که کمبود اسید فولیک در درجه اول بر اندام هایی تأثیر می گذارد که در آنها تقسیم سلولی شدید رخ می دهد.

بنابراین، با کمبود اسید فولیک، اسپرم ها و تخمک های معیوب تشکیل می شود، ناهنجاری هایی در جنین ایجاد می شود، پوست خشک، پوسته پوسته و شل می شود و بیماری های مختلفی در اندام های دستگاه گوارش ایجاد می شود. این به این دلیل است که سلول های این اندام ها به شدت در حال تقسیم شدن هستند و برای روند طبیعی این فرآیند به اسید فولیک نیاز دارند.

علاوه بر این، ویتامین B9 در تولید سروتونین، هورمون شادی، نقش دارد که خلق و خوی طبیعی و تندرستی را تضمین می کند. بنابراین، با کمبود اسید فولیک، فرد می تواند به زوال عقل (زوال عقل)، افسردگی، روان رنجوری و برخی دیگر از اختلالات عملکرد مغز مبتلا شود.

اسید فولیک در انتقال تکانه های عصبی نیز نقش دارد. بنابراین، با کمبود اسید فولیک، نوریت و پلی نوریت ممکن است ایجاد شود.

اسید فولیک - کاربرد

اسید فولیک هنگام برنامه ریزی بارداری

اسید فولیک تنها ویتامینی است که همه زنان باردار باید حداقل تا 12 هفتگی بدون نقص مصرف کنند، زیرا در این دوره است که رشد سیستم عصبی و تخمگذار سایر اندام ها و بافت های جنین که نیاز به فولاسین دارد، می شود. با این حال، مصرف اسید فولیک از قبل در مرحله برنامه ریزی، بدون انتظار برای شروع بارداری، توصیه می شود تا غلظت طبیعی این ویتامین در بافت ها ایجاد شود. در این صورت، تا زمان بارداری، زن تضمین می‌شود که کمبود اسید فولیک نداشته باشد، که می‌تواند برای رشد و تکامل جنین و همچنین روند بارداری حیاتی باشد.

هنگام برنامه ریزی برای بارداری توصیه می شود 3 تا 4 ماه قبل از بارداری مورد نظر مصرف اسید فولیک را شروع کنید به طوری که تا زمانی که تخمک جنین به دیواره رحم در بدن زن بچسبد کمبود این ویتامین وجود ندارد. هنگامی که نتایج آزمایشات حاملگی را نشان می دهد، اسید فولیک باید حداقل تا هفته دوازدهم بارداری ادامه یابد . پس از این دوره بارداری، در صورت نداشتن کمبود این ویتامین می توان مصرف اسید فولیک را به درخواست خانم قطع کرد یا ادامه داد. اگر علائم کمبود اسید فولیک وجود دارد، باید قبل از زایمان در دوز فردی که پزشک تجویز می کند مصرف شود. علاوه بر این، اگر خانمی که کمبود فولات ندارد پس از هفته ۱۲ بارداری، مایل باشد و از نظر مالی توانایی مصرف اسید فولیک را داشته باشد، می تواند تا زمان زایمان نیز این کار را انجام دهد. علاوه بر این، پزشکان و دانشمندان مصرف اسید فولیک را در مرحله برنامه ریزی و بعد از هفته دوازدهم بارداری قبل از زایمان مطلوب می دانند. و مصرف اسید فولیک از ابتدا تا هفته دوازدهم بارداری از نظر پزشکان الزامی است.

اهمیت استفاده از اسید فولیک در مرحله برنامه ریزی و در دوران بارداری به این دلیل است که این ویتامین برای تولید مثل سریع سلول ها که در طول رشد جنین اتفاق می افتد، حیاتی است. با کمبود این ویتامین، ناهنجاری های سیستم عصبی ایجاد می شود و همچنین خطر سقط جنین، جفت، مرگ داخل رحمی جنین و غیره افزایش می یابد. بدین ترتیب مشخص شد که مصرف اسید فولیک در 12 هفته اول بارداریاز ناهنجاری های سیستم عصبی در جنین تا 70 درصد جلوگیری می کند.

علاوه بر این، فولاسین از سقط جنین، سقط جنین، سقط جنین، جدا شدن جفت و سایر عوارض بارداری که به ویژه در مراحل اولیه خطرناک هستند، جلوگیری می کند، زیرا تقریباً به طور اجتناب ناپذیری منجر به مرگ جنین می شود.

در مرحله برنامه ریزی بارداری در اکثر کشورها، از جمله کشورهای مستقل مشترک المنافع، پزشکان مصرف 400 میکروگرم اسید فولیک در روز را برای زنانی که قبلا زایمان یا سقط جنین با نقص لوله عصبی نداشته اند، توصیه می کنند. اگر خانمی مواردی از سقط جنین یا تولد جنین با نقص لوله عصبی داشته است یا از داروهای ضد صرع یا سیتواستاتیک استفاده می کند، در این صورت، دوز اسید فولیک در مرحله برنامه ریزی بارداری باید به 800 تا 4000 افزایش یابد. mcg در روز. دوز دقیق توسط پزشک به صورت جداگانه تعیین می شود. پس از شروع بارداری، زنان باید اسید فولیک را به همان میزان مصرف در مرحله برنامه ریزی، تا هفته دوازدهم بارداری مصرف کنند.

اسید فولیک در دوران بارداری

آهن و اسید فولیک تنها مواد ثابت شده برای بهبود نتیجه و روند بارداری در همه زنان هستند. به همین دلیل است که سازمان بهداشت جهانی (WHO) توصیه می کند که همه زنان باردار اسید فولیک و آهن را بدون نقص مصرف کنند.

مصرف ویتامین‌های حاوی اسید فولیک از ابتدای بارداری تا هفته دوازدهم بارداری ضروری است. یعنی به محض اینکه زنی متوجه بارداری خود شد، باید از همان روز شروع به مصرف اسید فولیک کند. اگر ویتامین B 9 قبل از بارداری در مرحله برنامه ریزی مصرف شده باشد، پس از شروع لقاح، مصرف آن با همان دوز تا هفته دوازدهم بارداری ضروری است.

از هفته سیزدهم بارداری، زنان بارداری که دچار کمبود این ویتامین هستند یا از داروهای کاهش دهنده جذب آن مانند داروهای ضد صرع و مالاریا و همچنین سیتواستاتیک استفاده می کنند، باید اسید فولیک مصرف کنند. برای سایر خانم ها از هفته سیزدهم بارداری، ادامه مصرف اسید فولیک تا زمان زایمان توصیه می شود، اما این امر ضروری نیست، بلکه مطلوب است.

اگر از سه ماهه دوم یک زن شروع به مصرف مجتمع های مولتی ویتامین برای زنان باردار کند، دیگر نیازی به نوشیدن اسید فولیک نیست، زیرا این ویتامین بخشی از تمام مولتی ویتامین های مدرن است. اگر این مجتمع های ویتامین در تمام دوران بارداری مصرف نشود، در مواقعی که خانم ها از آنها استفاده نمی کنند، توصیه می شود اسید فولیک را جداگانه بنوشند.

در دوران بارداری، مصرف اسید فولیک با دوز 400 میکروگرم در روز برای زنانی که قبلاً زایمان یا سقط جنین کودکانی با نقص لوله عصبی نداشته اند، توصیه می شود. اگر زنی در گذشته مواردی از زایمان یا سقط جنین خود به خود با جنینی با نقص لوله عصبی داشته باشد، باید اسید فولیک را با دوز 1000-4000 میکروگرم (1-4 میلی گرم) در روز مصرف کند. علاوه بر این، افزایش دوز اسید فولیک به 800 - 4000 میکروگرم باید برای زنان بارداری که از داروهای ضد صرع، ضد مالاریا یا سیتواستاتیک استفاده می کنند. در این موارد مقدار مصرف ویتامین توسط پزشک به صورت جداگانه تعیین می شود.

مصرف اسید فولیک توسط زنان باردار اجباری است، زیرا این ویتامین برای روند طبیعی بارداری و همچنین رشد و تکامل جنین بسیار مهم است. بنابراین، کمبود اسید فولیک یکی از محرک های اصلی است که باعث سقط جنین، سقط خود به خود، جدا شدن جفت، مرگ داخل رحمی جنین و همچنین ایجاد ناهنجاری های لوله عصبی در کودک می شود. اگر ناهنجاری های لوله عصبی در مراحل اولیه بارداری (تا 8-9 هفته) تشکیل شده باشد، تقریباً در همه موارد با زندگی سازگار نیستند، یعنی مرگ جنین و سقط جنین رخ می دهد. اگر ناهنجاری های لوله عصبی پس از 8-9 هفته بارداری ایجاد شود، این امر می تواند منجر به تولد کودکی با هیدروسفالی، فتق مغزی و غیره شود. علاوه بر این، حتی اگر کودک در پس زمینه کمبود اسید فولیک در بدن یک زن باردار دچار ناهنجاری های لوله عصبی نشود، پس از تولد ممکن است دچار عقب ماندگی ذهنی، روان پریشی، روان رنجوری و غیره شود.

علاوه بر این، کمبود اسید فولیک بر روند بارداری و رفاه عمومی خود زن تأثیر منفی می گذارد. بنابراین، با کمبود این ویتامین در یک زن باردار، خطر ابتلا به سمیت، افسردگی، درد در پاها و کم خونی به طور قابل توجهی افزایش می یابد. کمبود اسید فولیک در بدن یک زن باردار می تواند با علائم زیر ظاهر شود:

• خستگی مزمن و تحریک پذیری؛
• روان رنجورها؛
• اضطراب، اضطراب؛
• احساس سنگینی در معده؛
• اختلال حافظه؛
• بی تفاوتی؛
• خشکی پوست و ریزش مو.

اگر یک زن باردار چهار یا بیشتر از علائم فوق را داشته باشد، این نشان می دهد که او از کمبود اسید فولیک رنج می برد. در چنین شرایطی باید خون اهدا کرد تا غلظت ویتامین B 9 در آن مشخص شود که با توجه به نتایج آن پزشک دوز درمانی لازم اسید فولیک را انتخاب می کند که باید روزانه تا زمان زایمان مصرف شود. به طور معمول، غلظت اسید فولیک در خون 3 تا 17 نانوگرم در میلی لیتر است. هر چه میزان ویتامین در خون یک زن باردار کمتر باشد، دوز ویتامین مورد نیاز او بیشتر است.

میزان مصرف اسید فولیک در برنامه ریزی و بارداری

در مرحله برنامه ریزی بارداری، برای زنانی که قبلاً سقط جنین یا تولد فرزندانی با نقص لوله عصبی نداشته اند، اسید فولیک باید با دوز 400 میکروگرم مصرف شود. پس از شروع بارداری، این زنان باید تا هفته دوازدهم حاملگی، بدون درنگ مصرف اسید فولیک را با همان دوز (400 میکروگرم در روز) ادامه دهند.

اگر در گذشته زنی مواردی از سقط جنین یا تولد فرزندانی با نقص لوله عصبی داشته است (مثلاً اسپینا بیفیدا، هیدروسفالی و غیره)، در مرحله برنامه ریزی باید اسید فولیک 1000 - 4000 میکروگرم مصرف کند (1). - 4 میلی گرم) در روز. پس از شروع بارداری، این دسته از زنان باید اسید فولیک را در همان دوز مصرف کنند، یعنی 1000 - 4000 میکروگرم در روز. در چنین شرایطی، دوز توسط پزشک به صورت جداگانه تعیین می شود.

اگر خانمی از داروهایی که جذب اسید فولیک را کاهش می دهد (مثلاً ضد صرع، ضد مالاریا، سولفانیل آمید، ضد چربی خون، ضد سل، سیتواستاتیک، نیتروفوران ها، داروهای حاوی الکل، گلوکوکورتیکوئیدها، آسپرین در دوزهای بالا) مصرف می کند، باید مصرف کند. مرحله برنامه ریزی بارداری اسید فولیک 800-4000 میکروگرم در روز. هنگامی که بارداری رخ می دهد، این دسته از زنان باید اسید فولیک را در همان دوز در مرحله برنامه ریزی، یعنی 800-4000 میکروگرم در روز مصرف کنند.

علاوه بر این، این زنان نه تا هفته دوازدهم بارداری، بلکه در طول دوران بارداری یا در طول دوره مصرف داروهایی که جذب این ویتامین را مختل می کنند، نیاز به مصرف بدون نقص اسید فولیک دارند. یعنی اگر داروها در طول بارداری مصرف شوند، اسید فولیک نیز در دوزهای مشخص شده قبل از زایمان مصرف می شود. اگر در مرحله‌ای از بارداری، زنی مصرف داروهایی را که باعث اختلال در جذب اسید فولیک می‌شوند، متوقف کند، باید اقدامات زیر را انجام دهد:

• اگر این اتفاق قبل از هفته دوازدهم بارداری رخ داده باشد، ادامه مصرف اسید فولیک با دوز 400 میکروگرم در روز تا آغاز هفته سیزدهم الزامی است.
• اگر بعد از هفته دوازدهم این اتفاق افتاد، یا باید مصرف اسید فولیک را قطع کنید یا ادامه دهید، اما دوز آن را به 400 میکروگرم در روز کاهش دهید.

اسید فولیک برای مردان

مردان نیز مانند زنان برای خون سازی طبیعی و عملکرد روده و معده و همچنین برای انتقال تکانه ها به اسید فولیک نیاز دارند. رشته های عصبی. با این حال، این نقش بیولوژیکی کلی اسید فولیک است که توسط آن در بدن انسان انجام می شود.

علاوه بر این، اسید فولیک برای بچه دار شدن چه برای مردان و چه برای زنان بسیار مهم است. بنابراین، این ویتامین B9 است که در فرآیند بلوغ و تشکیل اسپرم‌های طبیعی و نه معیوب و کامل در مردان شرکت می‌کند. و بنابراین، مصرف اسید فولیک توسط مردان احتمال بچه دار شدن سالم را افزایش می دهد.

مطالعات اخیر نشان داده است که مصرف اسید فولیک با دوز 600-1000 میکروگرم، تعداد اسپرم‌های معیوب با تعداد کروموزوم‌های نادرست را 20 تا 30 درصد کاهش می‌دهد که بر این اساس از تولد کودکان مبتلا به ناهنجاری‌ها و بیماری‌های ژنتیکی جلوگیری می‌کند. به عنوان سندرم داون، سندرم شرشفسکی-ترنر، سندرم مارفان، سندرم کروتسفلد-ژاکوب و غیره.

علاوه بر این، کاهش تعداد سلول های اسپرم معیوب در حین مصرف اسید فولیک، احتمال لقاح را افزایش می دهد. بنابراین، مردی که اسید فولیک مصرف می‌کند، می‌تواند زن را سریع‌تر باردار کند و علاوه بر این، فرزندان سالم‌تری از او متولد می‌شود.

به همین دلیل است که به مردان توصیه می شود غذاهای غنی از اسید فولیک مانند جگر، گوشت گاو، گوشت خوک، ماهی تن، ماهی قزل آلا، پنیر، حبوبات، سبوس، آجیل، سبزیجات برگ دار و غیره را در رژیم غذایی خود بگنجانند. علاوه بر این، مردان می توانند ویتامین ها یا مکمل ها را برای دریافت اسید فولیک کافی مصرف کنند.

به طور جداگانه، باید به توصیه پزشکان برای مصرف داروهای اسید فولیک با دوز 800 میکروگرم در روز به مدت یک هفته پس از نوشیدن مقدار زیادی الکل اشاره کرد. این توصیه با هدف جبران کمبود اسید فولیک در بدن یک مرد است که به ناچار پس از مصرف زیاد الکل رخ می دهد، زیرا الکل اتیلیک جذب را مختل می کند و این ویتامین را از اندام ها و بافت ها خارج می کند.

اسید فولیک برای کودکان

از آنجایی که کمبود اسید فولیک اغلب در نوزادان یا کودکان نارس یا نارس ایجاد می شود سن پایین، پس باید به دقت نظارت شود که این دسته از نوزادان مقدار کافی ویتامین را با غذا یا مکمل های غذایی دریافت کنند.

کمبود اسید فولیک در کودکان منجر به عواقب منفی زیر می شود:

• توسعه کم خونی ماکروسیتیک؛
• عقب افتادن وزن؛
• مهار خون سازی؛
• نقض روند طبیعی بلوغ غشای مخاطی دستگاه گوارش و پوست؛
• افزایش خطر ابتلا به آنتریت، بثورات پوشک، و تاخیر در رشد روانی حرکتی.

در جنین، نوزادان و کودکان سال اول زندگی، کمبود اسید فولیک به دلیل کمبود این ویتامین در بدن مادر در دوران بارداری یا کمبود آن ایجاد می شود. محتوای کمدر مخلوط شیر برای تغذیه مصنوعی. تغذیه طبیعی (تغذیه با شیر مادر) به رفع سریع کمبود اسید فولیک در نوزادان کمک می کند، زیرا شیر انسان حاوی مقدار کافی از آن برای نیازهای کودک در حال رشد است، حتی اگر خود زن از کمبود ویتامین B 9 رنج می برد.

تغذیه با شیر خشک کمبود اسید فولیک نوزاد را اصلاح نمی کند، زیرا این ویتامین با گرم شدن شیر خشک از بین می رود. علاوه بر این، تغذیه با بطری می تواند منجر به کمبود اسید فولیک در نوزادی شود که بدون آن متولد شده است، به همین دلیل - تخریب ویتامین در طول گرم شدن مخلوط.

بنابراین، به کودکان کامل زیر یک سال که با شیشه شیر تغذیه می‌شوند، توصیه می‌شود ویتامین B9 را با دوز 100 میکروگرم در روز تجویز کنند. به نوزادان نارس، صرف نظر از نوع تغذیه، باید روزانه ۱۰۰ میکروگرم اسید فولیک داده شود، زیرا ۲ تا ۳ هفته پس از تولد دچار کمبود ویتامین شده و خطر عوارض عفونی را افزایش می دهد.

اسید فولیک (ویتامین B9) هنگام برنامه ریزی بارداری: دستورالعمل استفاده و دوز، غذاهای توصیه شده، توصیه های یک متخصص ژنتیک - ویدئو

دستورالعمل استفاده از اسید فولیک

قوانین عمومی

اسید فولیک را می توان به شکل ویتامین ها یا مکمل های غذایی (BAA) به منظور پیشگیری یا از بین بردن کمبود این ویتامین در بدن مصرف کرد. برای جلوگیری از کمبود، اسید فولیک باید در موارد زیر مصرف شود:

• کمیت یا کیفیت ناکافی غذا؛
• افزایش نیاز به اسید فولیک (زنان باردار، مادران شیرده، نوزادان نارس، نوزادانی که با شیشه شیر تغذیه می شوند)؛
• کاهش جذب اسید فولیک (به عنوان مثال، با الکلیسم، بیماری التهابی روده، اسهال مزمن، سندرم سوء جذب، اسپرو، مصرف داروهای ضد صرع، داروهای حاوی تری متوپریم، متوترکسات و غیره).
• وجود سوء تغذیه (وزن ناکافی بدن)، زخم در مخاط دهان، کم خونی و بیماری التهابی مزمن روده.

از نظر پیشگیری، اسید فولیک با دوز 200 تا 400 میکروگرم در روز مصرف می شود. افزایش دوز پیشگیرانه اسید فولیک به 800 میکروگرم در روز، به ویژه برای مادران شیرده و کودکان خردسال مجاز است.

برای از بین بردن کمبود اسید فولیک، آماده سازی ویتامین ها و مکمل های غذایی در دوزهای بالاتر نسبت به داروهای پیشگیری کننده مصرف می شود. در چنین مواردی، دوز توسط پزشک به صورت جداگانه تعیین می شود و می تواند به 75-80 میلی گرم در روز برسد. یعنی دوز درمانی اسید فولیک می تواند 200 برابر بیشتر از دوز پیشگیری کننده باشد.

در صورت داشتن علائم زیر، مصرف داروهای اسید فولیک برای رفع کمبود آن در بدن ضروری است:

• کم خونی مگالوبلاستیک همراه با ترومبوسیتوپنی و لکوپنی؛
• زبان قرمز خشک "لاک شده"؛
• گاستریت آتروفیک یا فرسایشی؛
• آنتریت همراه با اسهال؛
• عقب ماندگی رشد در کودکان؛
• بهبود طولانی مدت زخم ها؛
• نقص ایمنی؛
• تشدید بیماری های عفونی مزمن؛
• دمای بدن تحت تب، حداقل برای سه هفته ثبت شده است.
• اختلال حافظه؛
• تحریک پذیری؛
• دشمنی با دیگران؛

همه شرایط و بیماری های فوق به دلیل کمبود اسید فولیک ایجاد می شوند، بنابراین مصرف این ویتامین به از بین بردن آنها، یعنی بهبودی، بهبود وضعیت عمومی، عادی سازی رفاه و فرآیندهای حیاتی کمک می کند.

بعلاوه، اسید فولیک در دوزهای درمانی استفاده می شود درمان پیچیدهبیماری های زیر:

• التهاب روده؛
• بیماری های اندام های خون ساز (مغز استخوان، طحال، کبد)؛
• هپاتیت مزمن؛
• سیروز کبدی؛
• آترواسکلروز؛
• پسوریازیس؛
• افسردگی؛
• افزایش اضطراب؛
• دیسپلازی دهانه رحم.

مقدار مصرف اسید فولیک

دوز اسید فولیک بستگی به این دارد که برای اهداف پیشگیرانه یا درمانی مصرف شود. برای جلوگیری از کمبود اسید فولیک در پس زمینه یک رژیم غذایی متعادل از نظر کیفی و کمی، باید 200 میکروگرم در روز مصرف شود. اگر تغذیه ناکافی باشد، اسید فولیک با 400 میکروگرم در روز توصیه می شود.

برای از بین بردن کمبود اسید فولیک مشخص شده توسط نتایج تجزیه و تحلیل (غلظت خون زیر 3 نانوگرم در میلی لیتر)، باید با دوز 800 - 5000 میکروگرم در روز مصرف شود. در این مورد، دوز توسط پزشک به صورت جداگانه تعیین می شود و بر اساس غلظت اسید فولیک در خون با توجه به تجزیه و تحلیل تنظیم می شود. برای رفع کمبود، اسید فولیک در دوزهای مشخص شده باید در عرض 20 تا 30 روز مصرف شود. پس از آن، توصیه می شود که مصرف اسید فولیک را با دوز پیشگیری کننده (200-400 میکروگرم در روز) تغییر دهید، که می توان آن را برای چندین ماه ادامه داد تا وضعیت سلامتی به طور کامل عادی شود و تمام علائم کمبود از بین برود.

برای درمان کم خونی ناشی از کمبود فولات، آماده سازی ویتامین B9 باید با 1000 میکروگرم در روز مصرف شود تا زمانی که تصویر خون و سطح هموگلوبین عادی شود.

اما برای درمان کم خونی ناشی از کمبود فولات و رفع کمبود ویتامین B9 در بدن در افراد مبتلا به اعتیاد به الکلسندرم سوء جذب، نارسایی کبدی، سیروز کبدی و همچنین کسانی که تحت برداشتن معده قرار گرفته اند یا تحت استرس هستند، دوز اسید فولیک به 5000 میکروگرم در روز افزایش می یابد.

که در درمان پیچیدهبیماری های مختلف (آترواسکلروز، دیسپلازی دهانه رحم، پسوریازیس و غیره) اسید فولیک باید در دوزهای بسیار بالا - از 15 تا 80 میلی گرم در روز (15000 - 80000 میکروگرم) مصرف شود که توسط پزشک به صورت جداگانه تعیین می شود.

اسید فولیک چقدر مصرف کنیم؟

در دوزهای پیشگیرانه بیش از 400 میکروگرم در روز، اسید فولیک را می توان تا زمانی که دوست دارید مصرف کرد.

در درمان کمبود اسید فولیک ویتامین در دوزهای درمانی باید طی 20 تا 30 روز مصرف شود. پس از آن، شما باید به مصرف اسید فولیک در دوزهای پیشگیرانه (200-400 میکروگرم در روز) روی بیاورید.

در درمان کم خونی ناشی از کمبود فولات ویتامین باید تا عادی شدن تصویر خون (ناپدید شدن گلبول های قرمز غول پیکر از آن) و سطح هموگلوبین مصرف شود.

هنگام استفاده از اسید فولیک در درمان پیچیده بیماری های مختلف مدت زمان مصرف آن توسط پزشک به صورت جداگانه در هر مورد تعیین می شود. با این حال، معمولا در چنین مواردی، اسید فولیک در دوزهای بالا برای مدت طولانی مصرف می شود.

چگونه ویتامین B9 مصرف کنیم؟

مکمل های اسید فولیک باید به صورت خوراکی با یا بدون غذا مصرف شوند. قرص ها یا کپسول ها باید به طور کامل، بدون جویدن، گاز گرفتن یا خرد کردن به روش های دیگر، اما با مقدار کمی آب بلعیده شوند.

یک فرد در روز به چه مقدار اسید فولیک نیاز دارد؟

برای پوشش کامل نیاز روزانه به اسید فولیک، کودکان و بزرگسالان باید روزانه مقادیر زیر از این ویتامین را دریافت کنند:

• نوزادان تا شش ماه - 65 میکروگرم در روز؛
• کودکان 7 تا 12 ماه - 85 میکروگرم در روز؛
• کودکان 1 تا 3 ساله -150 تا 300 میکروگرم در روز؛
• کودکان 4 تا 8 ساله - 200 - 400 میکروگرم در روز؛
• کودکان 9 تا 13 ساله - 300 - 600 میکروگرم در روز؛
• کودکان 14 تا 18 ساله - 400 - 800 میکروگرم در روز؛
• مردان و زنان بالای 19 سال - 400 - 1000 میکروگرم در روز؛
• زنان باردار و مادران شیرده - 600 - 1000 میکروگرم در روز.

برای بزرگسالان، دریافت کافی و کافی اسید فولیک برای تامین نیازهای بدن 500-600 میکروگرم در روز است.

کمبود اسید فولیک

کمبود اسید فولیک در حال حاضر در کشورهای مستقل مشترک المنافع رایج است - طبق گزارش سازمان های بین المللی، 66-77٪ از جمعیت از کمبود این ویتامین رنج می برند. اغلب کمبود اسید فولیک در زنان باردار و شیرده، در سالمندان و کودکان خردسال رخ می دهد.

کمبود ویتامین B9 ممکن است به دلایل زیر ایجاد شود:

1. دریافت ناکافی ویتامین همراه با غذا (رژیم غذایی ناکافی از نظر کمی یا کیفی).

2. افزایش نیاز به ویتامین (بارداری، شیردهی، دوره رشد شدید در کودکان و نوجوانان، بیماری های پوستی، کم خونی همولیتیک و غیره).

3. هضم ضعیف اسید فولیک در روده با انواع مختلف بیماری های مزمن(به عنوان مثال، آنتریت، اسهال مزمن، اسپرو، سندرم سوء جذب و غیره).

4. اتصال اسید فولیک و بدتر شدن قابلیت هضم آن در هنگام مصرف برخی داروها مانند:

• داروهای حاوی الکل؛
• پنتامین؛
• تریامترن؛
• پیریمتامین؛
• تری متوپریم؛
• آمینوپترین؛
• آمتوپترین؛
• سولفونامیدها؛
• داروهای ضد صرع؛
• ضد مالاریا؛
• داروهای ضد سل؛
• داروهای ضد چربی خون؛
• سیتواستاتیک؛
• فرآورده های حاوی نیتروفوران؛
• گلوکوکورتیکوئیدها؛
• آسپرین در دوزهای بالا

کمبود اسید فولیک با علائم زیر آشکار می شود:

• کم خونی مگالوبلاستیک؛
• ترومبوسیتوپنی (تعداد کم پلاکت در خون)؛
• لکوپنی (تعداد کم گلبول های سفید خون)؛
• افزایش سطح بیلی روبین در خون؛
• شیلوز (بلانچینگ، خیساندن، ترک های عرضی و حاشیه قرمز روشن در محل اتصال لب های پایین و بالایی)؛
• گلوسیت گانتر (زبان خشک، قرمز، "لاک شده")؛
• ازوفاژیت؛
• ورم ملتحمه؛
• گاستریت آتروفیک یا فرسایشی؛
• آنتریت همراه با اسهال؛
• استئاتوره.

در کمبود شدید اسید فولیک، تاخیر رشد در کودکان، بهبودی طولانی مدت وجود دارد

به گفته پزشکان، افراد اغلب دچار کمبود ویتامین B9 هستند. اما نقش مهمی در کار کل ارگانیسم دارد: ویتامین B9 مسئول کیفیت خون است - با کمبود آن، خطر ابتلا به کم خونی به طور قابل توجهی افزایش می یابد، در تنظیم متابولیسم چربی و کربوهیدرات شرکت می کند. ویتامین B9 (اسید فولیک) به طور مستقیم در تشکیل سلول های جدید از جمله گلبول های قرمز نقش دارد. و زنان برای رشد مو به ویتامین B9 نیاز دارند.

نیاز انسان به ویتامین B9 - اسید فولیک

زنان باردار به بیشترین ویتامین B9 نیاز دارند. آنها باید روزانه 800 میکروگرم ویتامین B9 و مادران شیرده تا 600 میکروگرم دریافت کنند. فرد سالم 400 میکروگرم ویتامین B9 مورد نیاز است. افرادی که از اعتیاد به الکل رنج می برند، و همچنین حداقل به طور دوره ای الکل مصرف می کنند، کمبود ویتامین B9 را نیز تجربه می کنند. این امر در مورد افرادی که از داروهای ضد باکتری و دیورتیک ها استفاده می کنند نیز صدق می کند. دوستداران آفتاب گرفتن، افرادی که سبک زندگی کم تحرک دارند، نوجوانان نیز برای وجود این ویتامین در بدن برای رشد و نمو کامل بسیار مهم هستند.

علائم کمبود ویتامین B9

• خستگی سریع؛
• تحریک پذیری؛
• ضعف؛
• بیخوابی؛
• حالت های افسردگی؛
• دردهای عصبی؛
• التهاب لثه.

افراد مسن به ویژه در معرض کمبود ویتامین B9 هستند. توجه به این نکته ضروری است که در کنار ویتامین B9 به مقدار کافی ویتامین C و B12 نیز تامین شود. بدون ویتامین B12 در بدن انسان، محتوای ویتامین B9 در مقادیر کافی غیرممکن است. بنابراین، حفظ تعادل این دو ماده مفید بسیار مهم است.

افرادی که کمبود ویتامین B9 (اسید فولیک) دارند، قدرت مقابله با مشکلات روانی ایجاد شده را ندارند. آنها اغلب خلق و خوی بدی دارند و پرخاشگری، نارضایتی نشان می دهند. به محض جبران کمبود، تمام علائم برطرف می شود.

علت رشد غیر طبیعی داخل رحمی جنین نیز کمبود اسید فولیک است. این می تواند باعث تولد زودرس و تولد یک کودک معلول شود. بنابراین، حتی در مرحله برنامه ریزی بارداری، همسران باید مصرف قرص اسید فولیک را شروع کنند.

با کمبود ویتامین B9 در دختران، بلوغ ممکن است به تاخیر بیفتد. اگر یک زن قبل از یائسگی به اندازه کافی از این ویتامین دریافت کند، این دوره نه تنها می تواند تسهیل شود، بلکه برای مدت طولانی نیز به تعویق می افتد.

کمبود اسید فولیک بر وضعیت مو، پوست، غشاهای مخاطی تأثیر منفی می گذارد. بنابراین، متخصصان زیبایی مصرف ویتامین B9 را برای رشد مو توصیه می کنند.

ویتامین B9 کجا یافت می شود؟

• جگر گوشت گاو و مرغ؛
• مخمر ابجو؛
• پرتقال ها؛
• اسفناج؛
• کلم بروکلی آب پز؛
• کلم بروکسل؛
• دانه های آفتابگردان؛

همه سبزیجات و گیاهان سبز سرشار از اسید فولیک هستند: جعفری، کاهو، انواع کلم، رویه سبزیجات و برگ درخت چنار، گزنه، بومادران، نعناع، ​​آهک، قاصدک و غیره.

خیار، چغندر، هویج، کدو تنبل، لوبیا، زردآلو و موز نیز سرشار از ویتامین B9 هستند. فهرست کردن کل لیست غذاهای گیاهی حاوی ویتامین B9 غیرممکن است. در محصولات حیوانی ویتامین B9 در گوشت، جگر حیوانی، ماهی، پنیر، شیر، پنیر و غیره یافت می شود.

لازم به ذکر است که ویتامین B9 محلول در آب است، به سرعت در طول پخت و پز از بین می رود، بنابراین برای آن دمای بالافاجعه بار. محصولاتی که برای مدت طولانی نگهداری می شوند، آن را به طور کامل حفظ نمی کنند.

ویتامین B9 بیش از حد

به دلیل ناتوانی در مصرف مقدار زیادی سبزی، دریافت بیش از حد آن از طریق غذا تقریبا غیرممکن است. این می تواند در موارد نادر هنگام مصرف ویتامین B9 مصنوعی رخ دهد. با افزایش تحریک پذیری، اختلال خواب آشکار می شود. اما چنین پدیده ای در عمل بسیار نادر است.