Kartupeļu šķēles ar gardu kraukšķīgu garoziņu, kas kūst mutē, ir daudzu gardēžu iecienīts gardums. Tradicionāli tas tiek fritēts, izmantojot liels daudzums dārzeņu eļļa. Taču speciālisti iesaka nepārtērēt šo ēdienu, jo tas var nodarīt zināmu kaitējumu organismam. Cepeškrāsns kartupeļi, kas garšoti ar iecienītākajām garšvielām un sāli, ir lieliska alternatīva ierastajai ātrajai ēdināšanai.
Kā pagatavot frī kartupeļus mājās
Mājas apstākļos pagatavot aromātiskus, gardus kartupeļus cepeškrāsnī ir ļoti vienkārši, un to ieguvumi būs lieli.
Visi ēdiena cienītāji zina, ka tā galvenās sastāvdaļas ir kartupeļu šķēles un dziļie tauki, kas ir jebkura attīrīta augu eļļa. Eļļas daudzumam jābūt 4 reizes lielākam par sagatavoto kartupeļu tilpumu. Iemetiet šķēles karstā fritē (karsēšanas laiks ir 15 minūtes ar lielu gāzes jaudu). Pirms visu nūju izliešanas jāpārbauda eļļas gatavība ar vienu no tiem, iemetot to fritē. Gatavības rādītājs ir bloka peldēšana un šņākšanas parādīšanās.
Frī kartupeļu vēsture sniedzas Beļģijas pagātnē. Šī ēdiena nosaukums izklausās kā “frits”. Kartupeļi, sagriezti plānās šķēlēs un apcepti verdošā eļļā, ir iecienīts beļģu ēdiens. nacionālā virtuve. Iepriekš ielejas iedzīvotāji eļļā cepa plānās šķēlītēs sagrieztas zivis, kas bija viņu galvenais ēdiens. Ziemā zivis nebija iespējams izvilkt no ledus, tāpēc beļģiem radās ideja zivju vietā izmantot kartupeļus. Ēdienu 1861. gadā izgudroja viens no vietējiem Meyus ielejas iedzīvotājiem, vārdā Frith (tātad arī nosaukums). Viņš bija pirmais, kas šādā veidā sagatavoja kartupeļus, un sāka tos pārdot.
Pēc beļģu tradīcijām gatavotu frī kartupeļu kaloriju saturs ir ļoti augsts. Tas ir saistīts ar dziļu tauku klātbūtni, kas ir simtprocentīga eļļa. Mājās cepeškrāsnī frī kartupeļus var padarīt mazāk kaitīgus un daudz kaloriju, mainot recepti atbilstoši savām vēlmēm un vēlmēm.
Cik ilgi cept frī kartupeļus?
Nevienā receptē nav stingri noteikts laiks kartupeļu cepšanai cepeškrāsnī. Gatavības pakāpi nosaka izskats (tai jābūt zeltaini brūnai, ar ēstgribu garoziņu) un garša (kraukšķīgas šķēles, maiga iekšpusē). Lai kartupeļi vienmērīgi apceptos no visām pusēm, jākontrolē ripiņu stāvoklis: ik pēc 5 minūtēm apgriež no vienas puses uz otru.
Ne viena recepte frī kartupeļiem cepeškrāsnī nevar paredzēt šķēles biezumu – tas katrai mājsaimniecei ir individuāls. Jo plānāki ir salmi, jo mazāk laika būs nepieciešams to sagatavošanai.
Optimāla bumbuļu griešana tiek veikta šādi:
- Bumbuļus sagriež apmēram 1 cm biezās plāksnēs.
- Katru plāksni sagriež ne vairāk kā 1 cm biezos stieņos.
- Gabaliem jābūt vienāda izmēra un biezuma, lai tie ceptu vienmērīgi.
Tāpat gatavošanas laiks ir atkarīgs no kartupeļu stāvokļa: vai tie ir svaigi, vai tie ir saldēti pusfabrikāti. Otrajā gadījumā ir nepieciešama iepriekšēja atkausēšana un rūpīga nevajadzīga mitruma noņemšana. Pusfabrikāts jāatkausē maisiņā, kas ievietots traukā ar siltu ūdeni 7-10 minūtes.
Frī kartupeļi garšo labāk un pagatavojas ātrāk, izmantojot svaigus kartupeļus. Bet pareizi apstrādājot saldēto produktu, rezultāts ir tikpat garšīgs un aromātisks ēdiens.
Frī kartupeļi cepeškrāsnī bez eļļas
Drošākā recepte, kā rezultātā gatavais ēdiens pārstāj būt ātrā uzkoda, bet, gluži pretēji, kļūst veselīgs un piemērots bērniem. Tie ir cepeškrāsns kartupeļi, kas pagatavoti, neizmantojot augu eļļu.
Nepieciešamie produkti:
- 4 lielāki kartupeļi;
- 1 ēd.k. jūras sāls;
- 1 šķipsniņa Provansas garšaugu vai citu garšvielu.
Gatavošanas process:
- Izgrieztās sloksnes rūpīgi noskalo zem tekoša auksta ūdens un nosusina ar papīra dvieļiem.
- Liek bļodā, pievieno sāli, garšvielas un kārtīgi samaisa.
- Cepešpannu vai pannu izklāj ar cepampapīru un saliek gabaliņus vienā kārtā tā, lai tie nesaskartos viens ar otru.
- Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepiet kartupeļus bez eļļas cepeškrāsnī 10-12 minūtes.
Recepte ir piemērota tiem, kas stingri ievēro noteikumus veselīgs tēls dzīvi, vēlas saglabāt savu figūru formā vai atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Jautājums par frī kartupeļu priekšrocībām un kaitējumu ar šo gatavošanas metodi pat nerodas: eļļu un līdz ar to arī tauku trūkums padara ēdienu ne tikai nekaitīgu, bet arī ļoti veselīgu.
Olu baltuma recepte
Olu baltums ir sastāvdaļa, kas cepeškrāsnī esošajiem kartupeļiem piešķirs vairāk brūnuma un padarīs tos vēl kraukšķīgākus. Šis ēdiens izrādās garšīgs un ļoti veselīgs: papildus tam, ka nav eļļas, tajā ir arī olu baltums.
Sastāvdaļas:
- 1 kg kartupeļu;
- 2 olas;
- "Papildu" sāls pēc garšas;
- sausie ķiploki pēc garšas.
Cepšanas apraksts:
- Šai receptei labāk izvēlēties vecus bumbuļus. Nomizo un sagriež biezos stieņos.
- 15-20 minūtes ielej aukstu ūdeni.
- Olu baltumus atdala no dzeltenumiem, tad saputo baltumus līdz stingrībai.
- Pievienojiet tiem nepieciešamo sāls un ķiploku daudzumu.
- Ar papīra dvieļiem noņemiet mitrumu no kartupeļu nūjiņām.
- Salmiņus apsmērē ar olu maisījumu un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
- Cep uzkarsētā cepeškrāsnī ar maksimālo jaudu 10-12 minūtes.
Pasniedziet kā piedevu gaļai vai kā neatkarīgu ēdienu kopā ar iecienītāko mērci.
Folijā
Neticami maigi, garšvielām bagāti un rezultātā - smaržīgi, folijā ietīti frī kartupeļi cepeškrāsnī izdodas.
Jums būs nepieciešami šādi komponenti:
- 1 kg kartupeļu;
- 1 ēd.k. olīveļļa (vai jebkura cita augu eļļa);
- ½ tējk. sāls;
- garšvielas un garšvielas pēc garšas (piemēram, malts timiāns un cukurma).
Ēdiens tiek pagatavots noteiktā darbību secībā:
- Nomizotus bumbuļus sagriež vienādos, vienmērīgos stieņos un 20-30 minūtes pārlej ar aukstu krāna ūdeni.
- Pārklājiet cepešpannu vai pannu ar foliju un uzkarsējiet cepeškrāsni.
- Liek kubiņus vienā kārtā uz cepešpannas tā, lai tie nesaskartos viens ar otru.
- Izmantojot smidzināšanas pudeli, apsmidziniet tos ar eļļu, pēc tam pievienojiet un pievienojiet sāli.
- Pārklājiet cepešpannas augšdaļu ar folijas loksni un nostipriniet to ap malām.
- Cepiet 5-7 minūtes ar maksimālo jaudu, pēc tam noņemiet folijas augšējo loksni, samaziniet gāzi līdz pusei un turpiniet gatavot 15 minūtes.
Iespēja no gatavā pusfabrikāta
Labākai saglabāšanai kartupeļu pusfabrikātus pirms sasaldēšanas apstrādā ar nelielu daudzumu speciālu konservantu. Lai samazinātu frī kartupeļu kaitējumu, kas iegādāts kā gatavs pusfabrikāts, ir nepieciešams tos pareizi atkausēt un apstrādāt.
Saldētus frī kartupeļus nevar apcept uzreiz. Atkausēšanas procesu var veikt divos veidos: siltā ūdenī (ieteikumi aprakstīti iepriekš) vai mikroviļņu krāsnī.
Cepšanas sastāvdaļas:
- gatavā pusfabrikāta iepakojums;
- jūras sāls pēc garšas;
- 2-3 ēd.k. olīvju eļļa;
- piparu maisījums pēc garšas.
Sagatavošana:
- Novietojiet pusfabrikātu ērtā veidā atkausēšanai.
- Iestatiet cepeškrāsni uzkarsēt ar vidēju jaudu;
- Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, neko neieeļļojot.
- Izkaisiet kartupeļu šķēles uz cepešpannas tā, lai tās nesaskartos viena ar otru.
- Apslaka tos ar eļļu, pārkaisa ar garšvielām un sāli.
- Liek cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm.
- Pēc šī laika izņemiet cepešpannu un sakratiet to vai samaisiet šķēles. Atkārtojiet šo darbību ik pēc 5-7 minūtēm 3-4 reizes.
- Kopējais gatavošanas laiks ir 20-30 minūtes.
Ēdiens tiek uzskatīts par gatavu, kad izveidojas kraukšķīga garoziņa un iekšā esošie salmi kļūst mīksti.
Cepeškrāsnī uz pergamenta
Ir vairākas iespējas ēdiena pagatavošanai uz pergamenta: frī kartupeļi cepeškrāsnī bez eļļas un ar eļļu. Ja ir izvēlēts pirmais variants, tad eļļas vietā jālieto skāba tomātu pasta 2-3 ēd.k.
Sastāvdaļas:
- 4 kartupeļi;
- 2 zobi ķiploki;
- 3 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- 1 ēd.k. piparu maisījumi;
- ½ tējk. sāls.
Sagatavošana:
- Kopējā traukā sajauc eļļu (vai tomātu pastu, kas 1/1 atšķaidīta ar ūdeni), sasmalcinātu ķiploku, piparus un sāli.
- Nomizotus kartupeļus sagriež strēmelītēs. Lai to izdarītu, kartupeļus vajadzētu sagriezt gareniski, nevis šķērsām.
- Iegūtos salmiņus liek uz papīra dvieļa, uzsūc lieko mitrumu, tad lej bļodā.
- Ielejiet eļļas (vai tomātu) maisījumu un samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos.
- Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru vai foliju, uzlieciet salmiņus tā, lai starp gabaliņiem būtu attālums, kas neļauj tiem saskarties.
- Cepšanas lapu ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz 20-30 minūtēm. Cepšana jāveic ar vidēju gāzes jaudu.
Pārbaudiet trauka gatavību, izmantojot sausu zobu bakstāmo. Ja tas brīvi iekļaujas šķēlē, cepešpannu var noņemt. Vēl viens gatavības rādītājs ir zeltaini brūnas garozas izskats.
Pasniedziet kraukšķīgus kartupeļus ar jebkuru gardu mērci – karstu, skābu, saldu vai sieru.
Diētiskā gatavošanas metode
Frī kartupeļu recepte var būt diētiska. Lai to izdarītu, jums jāievēro daži ieteikumi.
Sastāvdaļas:
- 7 lieli kartupeļi;
- 1 ola;
- 1 ēd.k. maizes drupačas;
- 1 ēd.k. olīvju eļļa;
- šķipsniņa sāls;
- ķimenes pēc garšas;
- sausa paprika pēc garšas;
- sarkanie un melnie pipari (malti) pēc garšas;
- ½ ķekars zaļumu (dilles + pētersīļi).
Gatavošanas process:
- Novietojiet cepeškrāsni uz iepriekš uzkarsētas.
- Nomazgājiet bumbuļus, nomizojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
- Katru sagriež šķēlēs un pēc tam plānās sloksnēs.
- Vēlreiz nosusiniet ar papīra dvieļiem, noņemot nevajadzīgu mitrumu un cieti.
- Atdaliet olu baltumu no dzeltenumiem un saputojiet.
- Šķēles liek dziļā šķīvī, pārlej ar olu un sviestu, kārtīgi samaļ.
- Atsevišķā traukā sajauc rīvmaizi, garšvielas un sāli.
- Katru kartupeļu šķēli iemērciet garšvielu maisījumā un novietojiet uz cepešpannas.
- Cep 7-10 minūtes, ik pēc 2 minūtēm apgriežot kartupeļu daiviņas.
Pēc pagatavošanas pēc vajadzības var pievienot sāli, likt uz plata šķīvja, pārkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniegt.
Daudzi cilvēki mīl šo īpašo kartupeļu veidu. Jo tas atšķiras no citiem pārtikas veidiem ar savu īpašo garšu un aromātu. Mēs iemācīsim jums pagatavot populāro ēdienu frī kartupeļi jūsu mājas virtuvē.
Papildus šīm garšvielām atkarībā no garšas vēlmēm varat pievienot savas iecienītākās garšvielas.
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 4 gabali;
- saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- sāls - 2 šķipsniņas;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- paprika (malta) – 1 ēd.k. karote.
Sagatavošana:
- Marināde jāgatavo dziļā bļodā. Lai to izdarītu, tur ielej eļļu. Pievieno sāli un maltu papriku.
- Ķiplokus nomizo un sasmalcina ar presi.
- Kartupeļus nomizo un noskalo aukstā ūdenī.
- Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs. Aptuvenais salmu platums ir 0,8–1 cm.
- Novietojiet kartupeļus uz papīra dvieļa, lai noņemtu mitrumu.
- Ielieciet kaltētus kartupeļus bļodā ar marinādi.
- Visu samaisa un ar rokām samīca kartupeļus, lai garšvielas labāk uzsūktos.
- Uz cepešpannas liek pergamenta papīru. Uz tā liek marinētus kartupeļus. Šķēles nedrīkst pieskarties. Tad ēdiens būs labāk sagatavots. Pannu nav nepieciešams ieeļļot, jo marinādē ir eļļa.
- Frī liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem.
- Tas ir viss! Tev izdevās cepeškrāsnī pagatavot frī kartupeļus. Pasniedziet to ar savu iecienītāko mērci.
Mikroviļņu krāsnī
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 2 gabali;
- sāls un piparu maisījums - pēc garšas;
- eļļa bez smaržas - 1 ēdamkarote. karote.
Sagatavošana:
- Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež.
- Nosusiniet to ar dvieli.
- Kartupeļus apkaisa ar sāli un pipariem. Atstāj marinēties 10-15 minūtes. Ja jums nav paprikas maisījuma, izmantojiet šīs garšvielas melnās un sarkanās šķirnes.
- Novietojiet kartupeļu šķēles uz stikla trauka. Atstājiet starp tām kādu atstarpi.
- Ievietojiet traukus mikroviļņu krāsnī. Cepiet trauku apmēram piecas minūtes ar maksimālo jaudu.
- Pēc norādītā laika apgrieziet kartupeļu daiviņas un vēlreiz ievietojiet tās mikroviļņu krāsnī. Cep apmēram 3-5 minūtes. Vērojiet gatavošanu, pretējā gadījumā trauks var izžūt.
- Kartupeļi mikroviļņu krāsnī ir gatavi! Pasniedziet to ar mērci un iecienītākajiem dzērieniem.
Diētiskie kartupeļi bez eļļas
Sastāvdaļas:
- kartupeļi (jauni) - 6 gab.;
- saldā paprika (malta) - pēc garšas;
- olas (vistas) - 2 gab.;
- malti pipari (melnie) - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana:
- Nomizojiet un sagrieziet jaunos kartupeļus strēmelēs.
- Sadaliet olas un salokiet divus baltumus atsevišķi. Šajā receptē jums nebūs nepieciešami dzeltenumi.
- Sakuļ baltumus līdz gludai.
- Baltumiem pievieno sāli, saldo papriku un piparus. Visu samaisa.
- Kartupeļus liek dziļā bļodā un pārlej ar olu marinādi. Kartupeļiem jābūt pilnībā pārklātiem. Pretējā gadījumā produkts marinēsies nevienmērīgi.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210-220 grādiem.
- Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un ielieciet kartupeļus. Ievietojiet to cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.
- Tagad izņemiet veidni un noņemiet pergamentu. Atstāj kartupeļus cept līdz zeltaini brūnai. Tas prasīs apmēram 5-10 minūtes.
Frī kartupeļi fritē
Lai iegūtu vienmērīgas kartupeļu šķēles, izvēlieties tās aptuveni vienāda izmēra.
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 10 gabali;
- sāls - pēc garšas;
- augu eļļa - 1 l.
Sagatavošana:
- Kartupeļus nomizo un sagriež strēmelītēs.
- Ļoti rūpīgi nosusiniet dārzeņu sastāvdaļu. Svarīgs nosacījums šajā receptē ir mitruma trūkums.
- Uzkarsē fritieri ar eļļu līdz 150 grādiem.
- Sagrieztos kartupeļus liek grozā un 3 minūtes ievieto eļļā. Saulespuķu eļļai jābūt vārošai.
- Tagad novietojiet foliju uz lielas šķīvja. Novietojiet uz tā visus kartupeļus, lai tie nedaudz atdziest.
- Paaugstiniet temperatūru fritē līdz 180 grādiem.
- Pārvietojiet kartupeļus grozā un ievietojiet to atpakaļ ierīcē.
- Cep līdz zeltaini brūnai.
- Tagad ielieciet kartupeļus atpakaļ uz folijas un apkaisa tos ar sāli. Tas jādara nekavējoties, kamēr tas vēl ir karsts.
- Ēdiens ir gatavs. Tagad jūs varat baudīt ideālus kartupeļus un palutināt savus draugus.
Uz pannas
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 2 gabali;
- malti melnie pipari - 1 šķipsniņa;
- rafinēta eļļa - 0,5 l;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana:
- Kartupeļus noņem mizas un sagriež plānās sloksnēs.
- Sagatavojiet lielu bļodu vai pannu un piepildiet to ar aukstu ūdeni. Novietojiet dārzeņus 10 minūtes. Tas tiek darīts tā, lai ciete tiktu noņemta un kartupeļi kļūtu kraukšķīgi.
- Nosusiniet to ar salvetēm vai papīra dvieļiem.
- Tagad sagatavojiet pannu ar biezām sienām. Jo mazāks tā diametrs, jo mazāk eļļas ir nepieciešams.
- Kad panna karsta, pievieno eļļu.
- Ielieciet kartupeļus verdošā eļļā. Ļaujiet tai pagatavot apmēram 10 minūtes. Zeltaini brūna garoza ir skaidra gatavības zīme.
- Tagad novietojiet gatavās šķēles uz salvetēm. Tie uzsūks nevajadzīgos taukus.
- Kartupeļiem virsū uzkaisa piparus un sāli. Pasniedziet to karstu, kopā ar savu iecienītāko mērci.
Vairākas mērces iespējas gatavam ēdienam
Skābais krējums un ķiploki
Sastāvdaļas:
- skābs krējums - 0,2 kg;
- cietais siers - 0,1 kg;
- dilles - 50 grami;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana:
- Dziļā traukā ielej skābo krējumu.
- Ķiplokus nomizo un sasmalcina ar speciālu ierīci. Pārnes to uz skābo krējumu.
- Cieto sieru sarīvē uz smalkās rīves un pievieno ķiploku maisījumam.
- Dilles sakapā ļoti smalki. Ielieciet to mērcē.
- Skābā krējuma mērcei pievieno sāli un visu samaisa. Tagad jums ir jāsagatavo kartupeļi un jāpasniedz tie visi kopā.
Tomātu mērce
Sastāvdaļas:
- Provansas garšaugi - 2 šķipsniņas;
- sojas mērce - 2 tējkarotes;
- tomātu pasta – 0,15 l;
- paprika - 1 tējkarote;
- balzamiko etiķis (vīnogu) - 1 ēd.k. karote;
- apiņi-suneli - 1 šķipsniņa.
Sagatavošana:
- Bļodā ielej tomātu pastu.
- Pievienojiet tai sausās garšvielas (papriku, Provansas garšaugus un suneli apiņus).
- Mērcē ielej balzamiko etiķi.
- Tagad galvenajai masai pievieno sojas mērci. Visu samaisa. Ideāls piedeva pie frī kartupeļiem – gatavs.
Siera mērce
Sastāvdaļas:
- kausētais siers – 0,1 kg;
- ciete - 10 g;
- žāvētas dilles - 2 tējkarotes;
- krējums (var aizstāt ar pienu) – 0,2 l;
- baziliks un sāls - pēc garšas.
Sagatavošana:
- Ielej 100 ml krējuma un samīca tajā paciņu kausētā siera.
- Atšķaida cieti 100 ml krējuma.
- Novietojiet siera maisījumu uz lēnas uguns. Kad tas uzsilst, nelielās porcijās pievieno cieti. Visu samaisa un vāra, līdz mērce sabiezē.
- Siera maisījumam pievieno dilles, baziliku un sāli. Visu samaisa.
- Siera mērce ir gatava! Pārlieciet to ērtā traukā un pasniedziet.
Lēnā plītē
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 0,5 kg;
- garšvielas frī kartupeļiem - pēc garšas;
- rafinēta eļļa - 1 l;
- sāls - 1 tējkarote.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet un sagrieziet kartupeļus sloksnēs.
- Piepildiet to ar aukstu ūdeni 15 minūtes, lai noņemtu cieti. Pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem.
- Lēnā plīts ielej litru eļļas. Tam jābūt bez smaržas, lai gatavā ēdiena garša netiktu pārtraukta.
- Iestatiet "cepšanas" programmu.
- Pēc ceturtdaļas stundas eļļai vajadzētu vārīties, tagad jūs varat izlikt žāvētos kartupeļus.
- Pagatavošana prasīs apmēram 10-15 minūtes. Precīzs laiks ir atkarīgs no elektroierīces jaudas.
- Gatavos kartupeļus liek uz salvetēm un uzreiz pārkaisa ar vēlamajām garšvielām un sāli.
- Frī kartupeļi lēnajā plītī ir gatavi! Pasniedziet to ar savu iecienītāko atspirdzinošo dzērienu.
Vienkāršs variants no pusfabrikāta
Sastāvdaļas:
- saldēti kartupeļi – 0,5 kg;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- olīveļļa - 3 ēdamk. karotes;
- svaigi garšaugi - daži zariņi;
- ķiploki - 2 daiviņas.
Sagatavošana:
- Nedaudz atkausējiet pusfabrikātu.
- Lielā bļodā sajauciet: galveno sastāvdaļu, sāli, saspiestu ķiploku un piparus.
- Smalki sagrieziet zaļumus un pievienojiet tos kartupeļiem.
- Visu pārlej ar olīveļļu un samaisa.
- Liek cepamajā piedurknē.
- Divās vietās izduriet augšdaļu, lai maiss neplīst.
- Cepiet dārzeņus mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu 10 minūtes.
- Pasniedziet to ar mērci.
Cik daudz kaloriju ir frī kartupeļos?
100 grami šī produkta satur:
- olbaltumvielas – 3,9 g;
- ogļhidrāti – 38,1;
- tauki – 16,4 g;
- kaloriju saturs - 315 kcal.
Ir vērts atzīmēt, ka veikalos nopērkamajos ēdienos vai ātrās uzkodas kaloriju saturs būs ievērojami lielāks. Turklāt nav zināms, kādā eļļā šie kartupeļi cepti.
Ātrās ēdināšanas briesmas ir leģendāras, taču daudzi cilvēki visā pasaulē turpina to lietot katru dienu. Mūsdienās ātrās ēdināšanas iestādes burtiski piepilda mūsdienu pilsētu ielas.
Un mēs bieži uzķeramies uz šo ēsmu, garšīgi, aromātiski frī kartupeļi patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. Mēs aicinām jūs uzzināt visu patiesību par to, ko šis gardums slēpj sevī. Un esmu pārliecināts, ka pēc tam jūs ar to nebarosit savu bērnu. Un jūs pats izvēlēsieties uzkodas, kas ir mazāk bīstamas jūsu veselībai.
Šis ēdiens ir ļoti mānīgs, jo tas ir pilns ar ātriem ogļhidrātiem un taukiem, bet ļoti maz šķiedrvielu. Tāpēc jau pēc dažām stundām jūs atkal jūtaties ļoti izsalcis. Šodien mēs jums pastāstīsim, ko darbinieki slēpj Ātrā ēdināšana, pārdodot mums šo "gardumu"...
Rūpējies par sevi, ēd pareizi un!
No kādiem pārtikas produktiem jums vajadzētu izvairīties?
Frī kartupeļu sastāvs pārsteidz ar savu daudzveidību! Izrādās, ka šis produkts satur pat 10 komponentus! Izlasi sarakstu un izdari pareizos secinājumus...
Garšīgs sīkums - frī kartupeļi - ir ļoti populārs visu vecumu bērnu vidū. Kāpēc mūsu bērniem tik ļoti patīk ātrās ēdināšanas čipsi? Tikai par šo ļoti krīzi. Iesaku cepeškrāsnī apcept superkraukšķīgus frī kartupeļus. Mājās kartupeļi ir ne tikai garšīgi, bet arī daudz veselīgāki par parastajiem no McDonald's.
Lai frī kartupeļi cepeškrāsnī ātri pagatavotos un izdotos jauki, jums ir jāuzkrāj vidēja lieluma jauni kartupeļu bumbuļi. Jums būs nepieciešama arī aromātiska saulespuķu eļļa un sāls. Mājas kartupeļiem nav pievienotas garšvielas.
Kartupeļi ir jānomizo un jāizžāvē.
Nomizotus bumbuļus sagriež plānos kubiņos.
Sūta iepakojumā. Bagātīgi apkaisa ar saulespuķu eļļu.
Labi samaisa tieši maisiņā. Šeit ir viens svarīgs punkts: mēs izmantosim sāli pēc tam, kad mūsu garnīrs būs izcepts. Ja pirms cepšanas pievienosi sāli, kartupeļi nebūs kraukšķīgi.
Eļļotas kartupeļu daiviņas tiek sadalītas uz cepešpannas. Cepšanas lapa jāpārklāj ar cepamo pergamentu. Kartupeļus liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 240°C uz 35-45 minūtēm. Frī kartupeļu gatavošanas laiks cepeškrāsnī būs atkarīgs no jūsu “drauga” dažādības.
Pēc vajadzīgā laika izņemiet no cepeškrāsns cepešpannu ar kartupeļiem.
Apkaisa ar sāli un rūpīgi samaisa. Frī kartupeļi ir gatavi!
Pasniedziet kraukšķīgo kā piedevu vai uzkodu ar savu iecienīto mērci.
