Vai jūs ievērojat Dukan diētu? Gandrīz visi ogļhidrāti ir aizliegti, bet vai vēlaties sviestmaizi ar sieru, vismaz ar zemu tauku saturu, vai vistas krūtiņas gabaliņu? Vai jūs mirstat palaist garām tēju un pankūkas? Ir izeja! Dukan kliju auzu kūkas ir jūsu komforta ēdiens.
Būtisks ir tas, ka vienā vai otrā posmā atļautā kliju deva dienā ir diezgan maza, tāpēc nebūs iespējams pagatavot dāsnu kūku daudzumu. Lai efektīvi izmantotu savus spēkus un virtuves aprīkojumu, racionālāk būs vairākas reizes palielināt visas receptēs esošās sastāvdaļas un uzņemt diētu vairākas dienas vienlaikus. Vienkārši ielieciet maisā papildu porcijas un sasaldējiet.
Auzu kūkas katrai dienai
Sāksim. Vispirms apskatīsim pamatrecepti, kuru pēc tam var modificēt pēc saviem ieskatiem: salds, sāļš, gaļa, zivis, siers, biezpiena maisījums, godži ogu ievārījums utt. Porcijas: 2 dienas
Sastāvdaļas:
- Ola - 1 gab. (ja ir problēmas ar holesterīnu, ņem 2 olbaltumvielas);
- Auzu klijas - 3 ēd.k. “Uzbrukumam” vai 4 ēd.k. par "Kruīzu";
- Zema tauku satura biezs jogurts - 2-3 ēdamkarotes;
- Cepamais pulveris mīklai – 2 tējk;
- Padoms: jogurtu var aizstāt ar zema tauku satura pastai līdzīgu biezpienu.
- Visas sastāvdaļas liek bļodā un saputo ar putojamo slotiņu. Ļaujiet tai brūvēt apmēram 15 minūtes.Rezultātā jābūt nedaudz biezai mīklai, līdzīgai pankūku mīklai.
- Plātsmaizes cepsim keramikas vai teflona pannā. Lai to izdarītu, uzkarsē plīti, ieziež pannu ar pāris pilieniem augu eļļas un uzkarsē.
- Novietojiet 1 ēdamkaroti mīklas uz karstas virsmas. Cep līdz biezai un zeltaini brūnai. Apgrieziet un vēlreiz apcepiet.
- Ar silikona lāpstiņu liek kūkas uz šķīvja un ļauj nedaudz atdzist. Pusi porcijas liekam ledusskapī uz rītdienu, pārējo apēdam pa dienu.
Ja ievērojat ne tikai Dukan diētu, bet arī pareiza uztura principus, tad dienas pirmajā pusē ieteicams ēst auzu kūkas, jo tās satur ogļhidrātus. Alternatīvi, ēdiet pusi porcijas brokastīs un pusi porcijas rīta uzkodām.
Virsū var likt kūpinātas vistas bez ādas gabaliņu, plastmasā sagrieztu kornišonu, pāris tomātu šķēles un zema tauku satura sieru. Visu karsē mikroviļņu krāsnī 1,5 minūtes, lai siers izkūst. Karstā sviestmaize ir gatava.
Ja garšo pankūkas ar skābo krējumu, tad traukā ēdamkarotē karsta ūdens izšķīdina pāris cukura aizvietotāju tabletes, pievieno pusi pakas zema tauku satura biezpiena, visu samaisa ar dakšiņu līdz vairāk vai mazāk viendabīgai konsistencei. Iemērciet kūkas maisījumā - lieliska ideja tējai.
Auzu kūkas ar biezpienu
Sekojošā recepte parādīs, kā cepeškrāsnī pagatavot biezākas auzu kūkas. Tos var arī ēst ar jebko, ja vien produkts ir Dukan diētas pieņemamajā sarakstā. Porcijas: uz 1 dienu ar “Alternation” (“Attack” samaziniet kliju daudzumu) 
Izņemam no krājumiem:
- Biezpiens ar zemu tauku saturu - 200 g;
- Auzu klijas - 2 ēdamkarotes;
- Kviešu klijas - 1,5 ēdamkarotes;
- vistas olas – 2 gab.;
- Cepamais pulveris - 2 tējk;
- Sāls aizstājējs - pēc garšas;
- Vājpiena pulveris - 1 ēd.k.
- Sakuļ olas krūzītē ar dakšiņu līdz vieglām putām. Pievieno klijas un turpina kārtīgi kult. Atstāj uz 15 minūtēm, lai uzbriest.
- Pārējās sastāvdaļas pievieno uzbriedušajai mīklas pamatnei, visu saputo ar mikseri un ļauj nostāvēties vēl 10 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni 200°C. Izklājiet cepešpannu ar silikona vai citu nepiedegošu cepšanas paklājiņu.
- Ar karoti izvelciet mīklas porcijas ar ēdamkaroti un veidojiet plakanas kūkas.
- Cep 15-20 minūtes, pa krāsns durvīm turot pulksteni, lai produkti nepiedeg.
- Izņemam kūkas, ļaujam nedaudz atdzist, un tikmēr skrienam uzlikt tējkannu. Labu apetīti.
Kraukšķīgās Dukan auzu kūkas
Vieglu un kraukšķīgu ceptu cienītājiem piedāvājam uz proteīna bāzes gatavotu plātsmaižu recepti. Produkti tiek doti “Kruīza” režīmam, pārējiem posmiem nepieciešams regulēt auzu un kviešu kliju daudzumu. Porcijas: 2 dienas
Sastāvdaļas:
- Olu baltumi – 6 gab.;
- Auzu klijas - 4 ēdamkarotes;
- Kviešu klijas - 3 ēdamkarotes;
- Sāls aizstājējs - pēc garšas.
- Uzstādiet cepeškrāsni uzkarsēt 180°C. Ielejiet baltumus smalcinātāja bļodā, pievienojiet nedaudz sāli, uzlieciet mīklas āķi un sakuliet, līdz veidojas stingras virsotnes. Varat izmantot blenderi, mikseri, virtuves kombainu vai parasto putotāju.
- Uzmanīgi pievienojiet klijas pa 1 ēdamkarotei, maisot ar koka vai silikona lāpstiņu.
- Gaisīgo mīklu ar lāpstiņu liek uz cepešpannas ar nepiedegošu paklājiņu, izlīdzina un veido plakanas kūkas.
- Liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Caur stiklu durvīs skatāmies, lai cepumi nepiedeg.
Kad gatavs, izņem un atdzesē. Kruksēsim ar prieku!
Rauga auzu kūkas
Vai zinājāt, ka raugs ir atļauts Dukana diētā? Sauss, svaigs, tūlītējs - jebkurš. Un kādas kūkas tiek gatavotas ar raugu - gaisīgas, ar burbuļiem un pārsteidzošu aromātu. Protams, ierobežotā atļauto produktu izvēle neļaus pilnībā atdarināt tradicionālo rauga mīklu (galvenokārt tas attiecas uz miltu aizliegumu), taču būs iespējams pievienot dažādību un nodrošināt izcilu garšu. Porcijas: 2 dienas
Uzmanību! Recepte nav piemērota Attack, jo tajā ir kukurūzas ciete. Lai pagatavotu rauga kūkas pirmajā diētas posmā, jums ir jāpielāgo recepte saskaņā ar atļauto produktu sarakstu.
Sastāvdaļas:
- Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote;
- Ola – 2 gab.;
- Auzu klijas - 4 ēdamkarotes;
- Aromatizēšana - pēc izvēles;
- vājpiens - 40 ml;
- Šķidrais cukura aizstājējs - pēc izvēles;
- Sāls aizstājējs - pēc garšas;
- Biezpiens ar zemu tauku saturu - 150 g;
- Kviešu klijas - 2 ēdamkarotes;
- Raugs – 7 g šķīstošais vai 25 g svaigs.
- Ņemam abu veidu klijas un sasmalcinām kafijas dzirnaviņās. Sajauc ar vienu olu, saldinātāju, sāls aizstājēju un pienu. Atstāj uz pusstundu uzrūgt.
- Blenderī samaļ biezpienu, cukura aizstājēju, olu, cieti un aromatizētāju.
- Iegūto maisījumu pievieno mīklai un ļauj nostāvēties vēl 15 minūtes.
- Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni 180°C.
- Izklājiet cepešpannu ar nepiedegošu paklājiņu. Uzrūgušo mīklu izklāj pa 1 ēd.k. veido plātsmaizes un cep apmēram 20 minūtes. Skatāmies pa durvīm, lai produkti nepiedeg.
Pirms sākat gatavot saskaņā ar mūsu izvēlētajām receptēm, atcerieties, ka jūs varat gatavot diētu tikai no klijām (auzu un kviešu), nevis no graudaugiem! Pievienojot kaut nedaudz auzu pārslu, jūs rupji pārkāpsiet sistēmas pamatpostulātus, un jums būs jāsāk no jauna, lai iegūtu skaistu figūru. Izklaidējieties, kļūstot tievs!
Apraksts
Skotijas auzu kūkas Tie ir dažādi tradicionāli skotu konditorejas izstrādājumi, kam pievienoti graudaugi un siers. Skoti tās parasti ēd brokastīs, lai gan tikpat ērti ir auzu kūkas ņemt līdzi uz darbu (vai dot bērniem skolā), nevis pusdienas. Tie ir sātīgi, barojoši un ļoti garšīgi.
Īpaši ērti ir tas, ka skotu plācenīšus no auzu pārslām un miltiem var ļoti ātri pagatavot mājās, izmantojot mūsu soli pa solim recepti ar fotogrāfijām. Tikai 20 minūtes cepeškrāsnī, un jums būs brīnišķīgas brokastis visai ģimenei. Plātsmaizes izrādās ēstgribas, pūkainas un ilgstoši nenoveco., ilgstoši saglabājot maigumu un patīkamu, nedaudz sāļu siera garšu.
Lai pagatavotu skotu auzu kūkas, jums būs nepieciešamas ļoti vienkāršas sastāvdaļas, kas gandrīz vienmēr atrodas jūsu skapī un ledusskapī. Tātad jums nebūs nekādu grūtību ar sastāvdaļām vai gatavošanu. Un, ja kaut kas ir neskaidrs, fotoattēli, kas pievienoti katram receptes posmam, palīdzēs jums to izdomāt.
Sastāvdaļas
-
(1,5 ēd.k.) -
(1 ēd.k.) -
(250 ml) -
(100 g) -
(70 g) -
(1 tējk.) -
(šķipsnu) -
(1 ēd.k.)
Gatavošanas soļi
Sadaliet 1 vistas olu traukā un viegli sakuliet ar šķipsniņu sāls.
Izsijāt caur sietu 1,5 ēd.k. kviešu miltus un sajauc ar sakultu olu.
Maisījumam pievieno 70 g rīvēta sviesta (vai margarīna) un sasmalcina drumstalās. Tad pievieno 1 tējk. cepamā soda (nav nepieciešams dzēst ar etiķi!) un kārtīgi samaisa.
Rupji sarīvē 100 g jebkura cietā siera.
Olu-miltu masu sajauc ar rīvētu sieru. Pievienojiet tur 1 ēdamk. auzu pārslas.
Sastāvdaļas sajauc viendabīgā masā. Ielejiet tajā apmēram 1 ēdamk. pienu. Piena var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk, jo viss ir atkarīgs no mīklas konsistences, kurai jābūt mīkstai, bet pietiekami biezai, lai veidotos plakanas kūkas..
Veidojam plakanas kūkas. No receptē norādītā produktu daudzuma sanāks apmēram 6 gab. (katram 2 ēdamkarotes mīklas). Liek tos uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu, no siera gabaliņiem pa virsu izveido zvaigžņveida dekoru un liek uz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
Gatavās skotu auzu kūkas izņem no cepeškrāsns, liek vienu uz otras kā pankūkas un pasniedz.
Labu apetīti!
Ikviens ir dzirdējis par auzu pārslu priekšrocībām svara zaudēšanai, tieši tā, šī labība:
- Satur daudz šķiedrvielu un nodrošina sāta sajūtu ilgu laiku.
- Lieliski attīra ķermeni un izvada no tā brīvos radikāļus.
- Satur B vitamīnus un minerālvielas.
- Palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību.
- Regulāri lietojot, samazinās holesterīna un cukura līmenis.
Padoms! Noteikti izvēlieties neapstrādātas auzu pārslas, jo tās saglabā visas derīgās īpašības.
Diētiskas plātsmaizes pannā
Sastāvdaļas
- Auzu pārslas - 4 ēdamkarotes.
- Vistas olas - 1 dzeltenums un 3 baltumi.
- Piens - 4 ēdamkarotes.
- Sāls pēc garšas.
Sagatavošana
- Auzu pārslas samaļ miltos, sajauc ar olām un pienu. Pievienojiet nedaudz sāls.
- Cep bez eļļas pannā, apgriežot.
Manuprāt, ja pievieno saldinātāju, var pagatavot saldo plācenīšu versiju. Vai arī varat pievienot dažus augļus)))
Un viņi saka, ka pareizs uzturs ir bez garšas (un es to teicu iepriekš). Ne īsti - tas ir ļoti garšīgi un veselīgi!!!
Labu apetīti
Aļenčik, kārtējo reizi bravo, gudra meitene! Auzu pārslu pankūkas - lielisks veids, kā dažādot diētu ēdienkarti.
Es nevarēju pretoties un vakar to izcepu, tas ir vienkārši SUPER! Mums tie tikko ļoti ātri beidzās, tāpēc nākamreiz gatavošu dubulto porciju.
Mūsu emuāra draugi un viesi, kuri vēlas samazināties augumā tāpat kā Alena, ēdot garšīgus ēdienus! Rakstiet, mēs palīdzēsim, pastāstīsim, ieteiksim!
Gatavoji, bet kūka palikusi? Arī spiestas auzu pārslas (kūka) ir veselīgas, tāpat kā auzu želeja. Kā jau iepriekš bija rakstīts. Jauna atbilde uz tavām vēstulēm - ko pagatavot auzu pārslu želeju no kūkas. Šodien piedāvāju plātsmaizes recepti no presētām pārslām, kas iegūtas auzu pārslu želejas gatavošanas laikā.
Hercules graudaugu kūkas recepte
Plātsmaizes ir garšīgas un veselīgas, tās gatavo no auzu pārslu kūkas, kas iegūta, gatavojot auzu pārslu želeju. Ja gatavojat Izotova auzu želeju, bet vēlaties pagatavot šīs plātsmaizes, tad izlasiet receptes pielikumu.
Sastāvdaļas:
- auzu pārslas - viss, kas paliek pēc auzu pārslu želejas pagatavošanas (labi saspiesta kūka),
- kviešu milti - daudzumu nosaka mīklas gatavošanas laikā,
- klijas - 1 ēdamkarote. karote
- linu sēklas - 1 tējkarote
- maltais koriandrs - 1 tējkarote (bez priekšmetstikliņa)
- sāls - pēc garšas
Kā pagatavot kūkas no auzu pārslām, kas iegūtas no auzu pārslu želejas:
Auzu pārslu kūkas var pagatavot no kūkas, kas iegūtas auzu pārslu želejas koncentrāta gatavošanas procesā, vai no pārslām, kas ņemtas tieši no iepakojuma (skat. piezīmi). Jūs varat cept to lēnajā plītī, vai arī varat to cept uz pannas. Bet, ja jūs to cepat pannā, jūs saņemat nediētisku produktu. Lasiet vairāk par šo.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas un mīciet mīklu. Pa daļām pievienojiet kviešu miltus, līdz mīkla vairs nelīp pie rokām.
- Sadaliet mīklu porcijās un no katra gabala izveidojiet bumbiņu.
- Izlīdzinām bumbu, iegūstam disku, kuru vajadzētu izrullēt plakanā kūkā. Kūkas biezums var būt jebkurš, bet man patīk plānāks.
- Plātsmaizi cepam multivarkā režīmā "Maiznīca". Cepšanas laiks ir 20 minūtes katrā pusē. Multivarkas panna ir iepriekš ieeļļota ar augu eļļu vai sviestu.
Piezīmes:
- Ja jums nav lēnās plīts, varat cept tortilju pannā.
- Ja jūs negatavojat auzu pārslu želeju, tad kūkas vietā ņemiet parastās Hercules pārslas un iepriekš iemērciet tās sūkalās vai kefīrā. Uz divām glāzēm pārslu ņem 0,5 glāzes sūkalu (kefīra). Atstājiet pārslas uz nakti siltā vietā rūgt. Plātsmaizes varat pagatavot no rīta vai pagaidīt līdz vakaram. Līdz šim laikam mīkla gulēs ledusskapī, fermentācija turpināsies un kūkas izrādīsies porainākas un garšīgākas.
Labu apetīti!
0h. 0 min.
Sagatavošana
0 st.10 min.
Sagatavot
332Kcal / 100 g
Kaloriju saturs
Veģetārietis
Auzas un auzas ir ļoti iecienītas sastāvdaļas skotu ēdienos. Skotija pat tiek uzskatīta par auzu pārslu cepumu dzimteni. Un auzu kūkas ir piemērotas ēdienreizei jebkurā diennakts laikā, vai tās būtu brokastis, pusdienas vai vakariņas. Tos var pasniegt maizes vietā pie siltajiem ēdieniem, izmantot par pamatu sviestmaizēm vai vienkārši ēst, iemērcot bagātīgā mērcē vai saldā ievārījumā.
Skotijas pasakā ar tādu pašu nosaukumu katra ģimene mīl šos plācenīšus. Bet katrs tos ēd pēc savas gaumes: kāds ar pienu, kāds ar putru, kāds ar svaigu sviestu, kāds ar sieru, un kāds vienkārši tāpat. Bet neatkarīgi no tā, ar ko jūs labprātāk ēdat auzu kūkas, tās vienmēr būs gaidīts viesis uz jūsu galda!)
Auzas un auzas ir ļoti iecienītas sastāvdaļas skotu ēdienos. Skotija pat tiek uzskatīta par auzu pārslu cepumu dzimteni. Un auzu kūkas ir piemērotas ēdienreizei jebkurā diennakts laikā, vai tās būtu brokastis, pusdienas vai vakariņas. Tos var pasniegt maizes vietā pie siltajiem ēdieniem, izmantot par pamatu sviestmaizēm vai vienkārši ēst, iemērcot bagātīgā mērcē vai saldā ievārījumā.
Skotijas pasakā ar tādu pašu nosaukumu katra ģimene mīl šos plācenīšus. Bet katrs tos ēd pēc savas gaumes: kāds ar pienu, kāds ar putru, kāds ar svaigu sviestu, kāds ar sieru, un kāds vienkārši tāpat. Bet neatkarīgi no tā, ar ko jūs labprātāk ēdat auzu kūkas, tās vienmēr būs gaidīts viesis uz jūsu galda!)
Auzas un auzas ir ļoti iecienītas sastāvdaļas skotu ēdienos. Skotija pat tiek uzskatīta par auzu pārslu cepumu dzimteni. Un auzu kūkas ir piemērotas ēdienreizei jebkurā diennakts laikā, vai tās būtu brokastis, pusdienas vai vakariņas. Tos var pasniegt maizes vietā pie siltajiem ēdieniem, izmantot par pamatu sviestmaizēm vai vienkārši ēst, iemērcot bagātīgā mērcē vai saldā ievārījumā.
Skotijas pasakā ar tādu pašu nosaukumu katra ģimene mīl šos plācenīšus. Bet katrs tos ēd pēc savas gaumes: kāds ar pienu, kāds ar putru, kāds ar svaigu sviestu, kāds ar sieru, un kāds vienkārši tāpat. Bet neatkarīgi no tā, ar ko jūs labprātāk ēdat auzu kūkas, tās vienmēr būs gaidīts viesis uz jūsu galda!)