Ang mga modernong abalang maybahay ay hindi palaging may oras upang gumawa ng mga kasiyahan at delicacy. Bukod dito, madalas mong gustong gawin ang isang simpleng bagay na hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap. Para sa isang pang-araw-araw, pang-araw-araw na menu, maaari kang maghanda ng isang hindi mapagpanggap na ulam tulad ng nilagang repolyo na may sausage - isang recipe na may larawan ay makakatulong sa iyo dito.
Abot-kayang mga produkto, isang minimum na abala - at mayroon kaming handa na hapunan. Ang mga sausage ay idinagdag sa ulam ng gulay kung ninanais. Maaari silang palitan ng sausage, wieners o anumang pinausukang karne na naiwan sa refrigerator.
Mga sangkap: 
- puting repolyo - 500 g;
- karot - 1 pc .;
- sibuyas - 1 maliit;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - mga 50 ML;
- sausages (opsyonal) - 2-3 mga PC .;
- asin at paminta sa lupa - sa panlasa.
Nilagang repolyo na may recipe ng sausage na may mga larawan nang sunud-sunod
Paano nilaga ang repolyo sa isang kawali
- Nagsisimula kaming maghanda ng nilagang repolyo sa pamamagitan ng paghahanda ng mga sangkap. Pagkatapos ng pagbabalat ng mga karot, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Ang pagkakaroon ng napalaya mula sa husk, i-chop ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo.
- Gupitin ang repolyo sa maliliit at medyo manipis na piraso.
- Sa isang malaking kawali na may makapal na ilalim, iprito ang sibuyas sa pinong mantika hanggang sa ginintuang (mga 2-4 minuto).
- Susunod, magdagdag ng carrot shavings. Ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 3-5 minuto, pagpapakilos ng halo gamit ang isang kahoy na spatula.
- Susunod na magdagdag ng repolyo sa kawali. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan, pagkatapos ay panatilihin ang pinaghalong gulay sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 20 minuto. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig.
- Pagkatapos ng tinukoy na oras, magdagdag ng tomato paste, iwisik ang repolyo ng asin at panahon na may paminta sa lupa, ihalo. Kumulo muli, natatakpan, sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto.
- Sa oras na ito, ihanda ang mga sausage. Pagkatapos alisin ang pambalot, gupitin ang sausage sa mga hiwa.
- Magprito ng hiwalay hanggang sa mag browned ang ilalim.
- Maingat na iikot ang mga bilog at iprito ang kabilang panig.
- Ilagay ang mga browned sausage sa isang kawali na may malambot na at handa na repolyo. Paghaluin ang lahat at pagkatapos ay patayin ang apoy.
Ang nilagang repolyo na may sausage ay handa na. Bon appetit!
Mayroong maraming mga pagpipilian na makakatulong sa iyo na makatipid ng iyong badyet ng pamilya at maghanda pa rin ng isang masarap, masustansiyang hapunan. Kabilang dito ang nilagang repolyo na may mga sausage - ang ulam ay ginawa mula sa maasim o sariwang gulay, mga produktong karne mula sa manok, baboy, karne ng baka, pati na rin ang mga pampalasa at pampalasa ay idinagdag. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng mga puting gulay; Upang makuha ang pinaka masarap na resulta, kailangan mong malaman ang lahat ng mga intricacies ng proseso ng pagluluto at sumunod sa recipe.
Paano magluto ng nilagang repolyo na may mga sausage
Ang isang simple, magaan, ngunit napakasarap at mabangong nilagang ay inihanda sa maraming bansa. Ang nilagang repolyo na may mga sausage ay ginawa ayon sa iba't ibang mga recipe ang pagkain ay maaaring magsama ng iba't ibang mga karagdagang produkto. Bilang isang patakaran, ang mga sariwang puting gulay o isang adobo na bersyon ay ginagamit bilang batayan. Ang bahagi ng karne ay kinakatawan ng mga sausage, maliliit na sausage, pinakuluang sausage, pinausukang sausage, at tinadtad na karne. Nagdaragdag din sila ng mga mushroom, tomato paste, zucchini, patatas, at kanin.
Upang gawin ang pagkain bilang malasa at pampagana hangga't maaari, kailangan mong malaman ang mga lihim ng paghahanda nito. Narito ang ilan kapaki-pakinabang na mga tip mula sa mga batikang magluto:
- Ang harina, na ipinakilala sa panahon ng proseso ng pagprito, ay makakatulong na mapahusay ang lasa ng ulam at gawin itong mas makapal.
- Para sa isang maganda, maliwanag na kulay, isang maliit na matamis na paprika at turmerik ay magagamit. Ang parehong resulta ay maaaring makamit sa mga kamatis.
- Ang mansanas o puting suka at asukal ay magdaragdag ng kaaya-ayang matamis at maasim na lasa.
- Upang mapahina ang nilagang repolyo na may mga sausage, magdagdag ng likido (tubig, mababang taba na sabaw, sour cream sauce, diluted tomato paste).
- Inirerekomenda na lutuin ang nilagang sa isang kaldero, malalim na kawali, mabagal na kusinilya o oven. Ang pangunahing bagay ay ang cookware ay may non-stick coating at isang makapal na ilalim.
Sa isang mabagal na kusinilya
Upang makatipid ng oras sa kusina at gawing mas maginhawa at simple ang proseso ng pagluluto, maaari kang gumamit ng multicooker upang maghanda ng mga pagkaing gulay. Salamat sa yunit na ito, mas mabilis itong magluto, at ang mga produkto ay nananatiling maximum kapaki-pakinabang na mga sangkap. Kailangan mong ihanda ang mga sangkap, ilagay ang mga ito sa multi-cooker bowl at piliin ang Stew mode. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga nilagang gulay ay kumulo nang hindi hihigit sa isang oras.
Pritong repolyo na may mga sausage sa isang kawali
Ang puting gulay ay niluto sa kalan gamit ang kaldero o deep frying pan. Una, ang lahat ng mga kinakailangang produkto ay pinirito, at pagkatapos ay ibinuhos ng tubig o sabaw. Ang ulam ay nilaga ng halos isang oras. Ang mga sangkap ay malambot, makatas, mabango at napakasarap. Ang pamamaraang ito ng paghahanda ng mga nilaga o bigo ay nagbibigay ng pagkakataon na mapanatili ang maraming bitamina sa mga sangkap.
Sa loob ng oven
Minsan ang mga nilaga na may mga produktong karne ay nilaga gamit ang oven. Bilang mga kagamitan, gumamit ng baking dish, isang baking sheet na may matataas na dingding o mga kaldero na lumalaban sa init. Ang prinsipyo ng paghahanda ng nilagang ay simple: ang mga gulay ay pinirito nang hiwalay, at pagkatapos ay inilagay kasama ng iba pang mga produkto sa mga lalagyan ng pagluluto sa hurno. Ang braising sa oven ay tumatagal ng halos kalahating oras.
Recipe para sa nilagang repolyo na may mga sausage
Mayroong isang malawak na hanay ng mga recipe para sa kung paano magluto ng mga sausage na may nilagang gulay. Kailangan mo lamang pumili ng isang paraan at manatili dito nang detalyado. Maaari kang maghanda ng isang ulam na may sariwa o adobo na mga gulay, gumamit ng mga produkto ng karne ng manok, baboy o karne ng baka, pinausukang mga sausage. Nagdaragdag din sila ng mga kabute, tomato paste o kulay-gatas, pampalasa, at pampalasa.
Sariwang nilagang repolyo
- Oras: 30-40 minuto.
- Nilalaman ng calorie: 90 kcal bawat 100 gramo.
- Layunin: hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan: madali.
Ang klasiko, pinakasimpleng bersyon ng isang masarap, nakabubusog na hapunan ay isang sariwang puting gulay na nilaga ng mga produktong karne. Napakadali ng ulam, kahit isang maybahay na nag-aaral pa lang magluto ay kayang kaya. Kailangan mong i-chop ang pagkain, ilagay ito sa isang kawali at kumulo ang repolyo at mga sausage hanggang maluto. Ang nilaga ay inihahain bilang isang side dish na may dinurog na patatas, pinalamutian ng mga sariwang damo.
Mga sangkap:
- sibuyas - 1 ulo;
- puting repolyo - 1 tinidor;
- mga sausage ng baboy - 8 mga PC;
- bawang - 4 na cloves;
- asin, paminta - sa panlasa;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paraan ng pagluluto:
- I-chop ang pangunahing gulay gamit ang isang matalim na kutsilyo.
- Magprito sa isang kawali sa langis ng gulay.
- Alisin ang mga balat mula sa mga sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing, at ilagay sa isang kawali. Magdagdag ng asin, paminta, ihalo.
- I-chop ang produkto ng karne sa mga bilog at ilagay sa isang kawali. Ibuhos sa ilang tubig o sabaw. Pakuluan ng kalahating oras.
- Gilingin ang bawang sa ilalim ng presyon. Idagdag bago matapos ang proseso ng pagluluto.
Nilagang sauerkraut na may mga sausage
- Oras: halos kalahating oras.
- Nilalaman ng calorie: 108 kcal bawat 100 gramo.
- Layunin: hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan: madali.
Ang susunod na recipe para sa isang pampagana, nakabubusog na pagkain ay mga adobo na gulay na may mga produktong karne. Kung wala kang sariwang repolyo sa kamay, ang isang fermented na bersyon ay maaaring maging isang kahalili. Ang ulam ay makakakuha ng maasim na lasa, na madaling mapahina ng asukal (kung kinakailangan). Ang recipe ay nangangailangan din ng beef sausages, sibuyas, sariwang dill, tomato paste o juice.
Mga sangkap:
- produkto ng karne - 0.5 kg;
- adobo na gulay - 700 g;
- tomato paste - 50 g;
- sibuyas - 2 ulo;
- asin, itim at allspice - sa panlasa;
- bay leaf - sa panlasa;
- langis ng oliba - sa panlasa;
- dill greens - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Gupitin ang sibuyas sa mga cube at iprito ng kaunti hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Idagdag ang produkto ng karne, gupitin sa mga bilog. Haluin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Dilute ang paste pinakuluang tubig, ibuhos sa kawali, idagdag ang fermented na produkto.
- Paghaluin nang lubusan, magdagdag ng asin, paminta at dahon ng bay.
- Pakuluan nang sarado ang takip hanggang sa lumambot ang mga sangkap.
German sausage at repolyo
- Oras: 30-40 minuto.
- Bilang ng mga serving: 2-4 na tao.
- Nilalaman ng calorie: 130 kcal.
- Layunin: tanghalian, hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan: madali.
Kung nais mong pasayahin ang iyong pamilya ng isang orihinal, masarap at masustansyang hapunan, kung gayon ang isang German-style na nilagang karne ay magiging isang mahusay na pagpipilian. Bilang karagdagan sa mga adobo na puting gulay, ang mga pinausukang sausage, matamis at maasim na mansanas, at isang maliit na maitim na serbesa ay ginagamit para sa nilagang "burgher". Ang resulta ay isang culinary masterpiece na may katakam-takam na aroma at hindi kapani-paniwalang lasa.
Mga sangkap:
- adobo na gulay - 400 g;
- mansanas - 2 mga PC;
- pangangaso ng mga sausage - 400 g;
- madilim na serbesa - 100 ML;
- pampalasa, dahon ng bay - sa panlasa;
- langis ng mirasol - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Gupitin ang mga sausage sa maliliit na piraso at bahagyang iprito.
- Alisin ang mga balat at buto mula sa mga prutas at gupitin sa mga cube.
- Idagdag sa mga sausage kasama ang fermented white na produkto ng repolyo, ihalo nang mabuti. Pakuluan hanggang malambot.
- Asin, paminta, magdagdag ng dahon ng bay. Ibuhos ang beer sa nilagang at lutuin ng isa pang 15 minuto.
Recipe para sa nilagang repolyo na walang tomato paste
- Oras: halos isang oras.
- Bilang ng mga serving: 4 na tao.
- Nilalaman ng calorie: 80 kcal bawat 100 g.
- Layunin: tanghalian.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan: madali.
Maaari mong nilaga ang nilagang walang tomato paste - ito ay magiging masarap, kasiya-siya at napaka-pampagana. Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga hindi kumakain ng sariwang kamatis o sa kanilang mga derivatives. Ang nilagang repolyo na may mga sausage ay binubuo lamang ng pinakamababang magagamit na mga produkto, at ang lasa ay pinahusay ng mga sariwang damo, pampalasa, at pampalasa. Ang kaunting libreng oras, kaunting pagsisikap, at ang resulta ay isang buong pagkain.
Mga sangkap:
- puting tinidor ng repolyo - 800 g;
- karot, sibuyas - 1 pc.;
- sausage - 500 g;
- langis ng gulay - 50 g;
- pampalasa - sa panlasa;
- perehil - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing.
- Ilagay ang mga gulay sa isang kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- I-chop ang tinidor ng makinis, gupitin ang mga sausage sa mga cube, at idagdag ang lahat sa iba pang mga produkto. Magdagdag ng pampalasa, ihalo.
- Takpan ang kawali na may takip. Pakuluan ang ulam sa loob ng kalahating oras.
- Ihain kasama ng sariwang tinadtad na perehil.
May tomato paste
- Oras: halos isang oras.
- Bilang ng mga serving: 4-5 tao.
- Nilalaman ng calorie: 107 kcal.
- Layunin: hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan: madali.
Isang madali, simpleng recipe na may mga larawan para sa isang nakabubusog na hapunan ng pamilya - nilagang repolyo na may mga sausage sa tomato paste. Ang ganitong kumpletong ulam ay maaaring ligtas na maisama sa pang-araw-araw na menu - gusto ito ng mga matatanda at bata. Makatas, mabangong gulay, masustansiyang mga produkto ng karne at maliwanag na durog na kamatis - ito ay isang mahusay na kumbinasyon. Mas gusto ng ilang tao na gumamit ng mga sausage at sauce o juice sa halip na pasta.
Mga sangkap:
- karot - 1 pc.;
- sariwang repolyo - 800 g;
- sibuyas - 2 ulo;
- tomato paste - 2 tbsp. l.;
- mga sausage ng baboy - 400 g;
- asin - sa panlasa;
- ground black pepper - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Pinong tumaga ang sibuyas gamit ang mga tinidor. Gilingin ang mga karot gamit ang isang kudkuran.
- Iprito ang pangunahing sangkap sa langis ng gulay, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap.
- Kumulo ng halos kalahating oras, magdagdag ng isang basong tubig o sabaw para lumambot.
- Gupitin ang produkto ng karne sa mga singsing at idagdag sa mga gulay. Kumulo ng kaunti, magdagdag ng pasta.
- Asin at paminta. Magluto para sa isa pang 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
May mga mushroom at sausage
- Oras: humigit-kumulang 1.5 oras.
- Bilang ng mga serving: 2-3 tao.
- Nilalaman ng calorie: 77 kcal bawat 100 g.
- Layunin: hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan: madali.
mabango, masarap na mushroom ay isang espesyal na karagdagan sa maraming pagkain. Ang nilagang repolyo na may mga sausage ay walang pagbubukod. Ang nilagang ayon sa recipe na ito ay inihanda sa isang mabagal na kusinilya. Salamat sa yunit ng kusina, ang proseso ng pagluluto ay lubos na pinasimple at nakakatipid ng oras. Ang mga stews na may mga produktong karne ay lumalabas na malambot, pampagana - para lang dilaan ang iyong mga daliri.
Mga sangkap:
- champignons - 400 g;
- mga sibuyas - 3 mga PC;
- mga sausage ng baka - 5 mga PC;
- puting gulay - 600 g;
- tomato juice - 200 ml;
- pampalasa, pampalasa - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- I-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
- Magprito sa mode na "Fry" sa isang multi-cooker bowl hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa at idagdag sa sibuyas. Susunod, ibuhos ang mga sausage sa mga bilog (balatan ang pambalot). Magluto ng 10 minuto.
- I-chop ang puting gulay at i-mash ito ng bahagya gamit ang iyong mga kamay. Idagdag sa iba pang mga produkto.
- Budburan ng asin, paminta, ibuhos sa juice, pukawin.
- Itakda ang programang "Extinguishing" sa loob ng isang oras.
May mga sausage at zucchini
- Oras: 40 minuto.
- Bilang ng mga serving: 4 na tao.
- Nilalaman ng calorie: 118 kcal.
- Layunin: hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan: madali.
Ang isa pang magandang pagpipilian para sa isang masustansya at magaan na hapunan ay nilagang repolyo na may mga sausage at zucchini. Bagama't simple ang ulam, ito ay mababa sa calories, napakasarap, at mayaman sa lasa.. Upang mapahusay ang lasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na butil na asukal, kumin, sitriko acid. Malusog, makatas, nilagang may karne at ang iyong mga paboritong pampalasa - isang mahusay na pagpipilian para sa isang pagkain ng pamilya.
Mga sangkap:
- karot, sibuyas - 1 pc.;
- mga sausage ng manok - 300 g;
- zucchini - 400 g;
- asukal - 1 tbsp. l.;
- tomato juice - isang baso;
- puting tinidor ng repolyo - 400 g;
- dahon ng bay - 3 mga PC;
- asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
- sitriko acid - ¼ tsp;
- kumin - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Igisa ang tinadtad na sibuyas at gadgad na karot sa langis ng gulay.
- Gupitin ang mga tinidor sa manipis na piraso, zucchini sa maliliit na cubes, at mga sausage sa mga hiwa.
- Una, ilagay ang ginutay-gutay na repolyo sa isang kawali at iprito ng kaunti. Susunod na ipadala ang zucchini.
- Kapag ang huli ay browned, idagdag ang mga sausage, spices, granulated sugar, bay leaves, caraway seeds, at citric acid.
- Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap at iprito hanggang sa sumingaw ang likido.
- Ibuhos ang juice mula sa mga kamatis at kumulo hanggang malambot sa mahinang apoy, sakop.
- Oras: halos isang oras.
- Bilang ng mga serving: 4 na tao.
- Nilalaman ng calorie: 55 kcal.
- Layunin: hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan: madali.
Upang gawing mas kasiya-siya ang ulam na may batang repolyo at sausage, magdagdag ng kanin. Mas mainam na kumuha ng round-grained cereal - ito ay kumukulo nang mas mabilis at mas mahusay. Bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap, ang recipe ay may kasamang tomato paste, atsara, at iba't ibang pampalasa at pampalasa ay idinagdag din. Ang nilagang ito ay ginawa sa isang deep frying pan o slow cooker. Ang sariwang pangunahing produkto ay minsan pinapalitan ng isang fermented na bersyon.
Mga sangkap:
- mga sausage - 200 g;
- atsara - 5 mga PC .;
- tomato paste o juice - 130 g;
- mga sibuyas, karot - 1 pc.;
- puting tinidor ng repolyo - 800 g;
- asin, itim at allspice - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Pinong tumaga ang tinidor, gupitin ang mga sibuyas at karot sa mga cube, at mga pipino sa mga hiwa.
- Banlawan ng mabuti ang bigas.
- Init ang isang malalim na kawali at iprito ang sibuyas sa mantika. Magdagdag ng mga karot, magluto ng 5-10 minuto.
- Ibuhos ang tinadtad na gulay, magdagdag ng tubig (100 ml), at ilagay ang bigas sa itaas.
- Paghaluin ang mga sangkap at kumulo sa loob ng kalahating oras.
- Pagkatapos ay magdagdag ng mga atsara, diced sausage, at pasta. Haluing mabuti, magdagdag ng asin at paminta.
- Pakuluan hanggang matapos.
May kulay-gatas at sausage
- Oras: 30-40 minuto.
- Bilang ng mga serving: 4-6 tao.
- Nilalaman ng calorie: 128 kcal.
- Layunin: hapunan.
- Pagkain: Ruso.
- Kahirapan: madali.
Isang mayaman, pampagana na ulam para sa hapunan - nilagang may mga produkto ng karne, na niluto sa kulay-gatas. Ang pinausukang sausage, paprika at fermented milk sauce ay nagbibigay ng espesyal na aroma at lasa. Para sa recipe, kumuha ng sariwang tinidor, karot, sibuyas, tomato juice, at rich sour cream. Ang paprika, bawang, at mga panimpla ay magdaragdag ng piquancy. Ang side dish na ito ay magiging isang mainam na karagdagan sa patatas o bakwit..
Mga sangkap:
- pinausukang sausage at frankfurters - 250 g bawat isa;
- tomato juice - 1 tbsp. l.;
- kulay-gatas - 200 g;
- repolyo - 1 tinidor;
- sibuyas - 1 pc.;
- tubig - 100 ml;
- karot - 1 pc.;
- bawang - 4 na cloves;
- paprika - 1 kutsarita;
- berdeng mga balahibo ng sibuyas, dill - sa panlasa;
- pampalasa - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, ang repolyo sa mga piraso, at lagyan ng rehas ang mga karot.
- I-chop ang mga produktong karne sa mga cube o stick.
- Gilingin ang bawang na may mga pampalasa sa isang mortar, i-chop ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo.
- Ibuhos ang langis sa isang kawali, iprito ang mga karne ng kaunti, pagkatapos ay idagdag ang mga gulay. Magdagdag ng tubig at kumulo na nakasara ang takip hanggang sa maluto.
- Asin, paminta, magdagdag ng paprika, bawang. Magluto ng isa pang 10 minuto. Ibuhos sa kulay-gatas, kumulo nang bahagya.
- Patayin ang apoy at panatilihin itong takpan ng ilang sandali.
- Bago ihain, palamutihan ng mga damo.
Video
Masarap magprito ng repolyo sa isang kawali iba't ibang paraan. Kapansin-pansin din na ang gayong gulay, na niluto sa isang gas stove, ay mainam para sa karne bilang isang magaan ngunit kasiya-siyang side dish. Ngayon ay titingnan natin ang isang hakbang-hakbang na recipe kung paano gumawa ng isang ganap na may mga sausage ng gatas.
Paano para sa isang nakabubusog na tanghalian?
Mga kinakailangang sangkap:
- sunflower - 65 ml (para sa pagprito ng ulam);
- sariwang puting repolyo - 1 medium na tinidor;
- malalaking sibuyas - 2 mga PC .;
- maliit na sariwang bawang - 1-2 cloves;
- malalaking sariwang karot - 1 pc .;
- mga sausage ng gatas - 4-5 na mga PC .;
- maanghang tomato paste - 2 malalaking kutsara;
- regular na na-filter na tubig - 1.5 tasa;
- ground black pepper (maaaring gamitin ang pula) - 1/3 dessert na kutsara;
- table salt - idagdag sa repolyo sa iyong personal na paghuhusga;
- sariwang dill at perehil - ilang sprigs bawat isa.
Proseso ng Machining ng Mga Pangunahing Bahagi
Bago magprito ng repolyo, dapat mong maingat na iproseso ang bawat sangkap na bahagi ng ulam. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng mga karot, sibuyas at isang medium na tinidor ng repolyo. Kailangan nilang hugasan, alisan ng balat at tinadtad sa maliliit na piraso (mas mahusay na lagyan ng rehas ang mga karot). Inirerekomenda din na banlawan ang mga gulay at i-chop ang mga ito kasama ng maliliit na clove ng bawang.
Paggamot ng init ng ulam
Paano magprito ng repolyo upang ito ay maging malambot, malambot at napakasarap? Upang gawin ito, ilagay ang tinadtad na gulay sa isang malalim na kasirola o kasirola, ibuhos ang inuming tubig dito at kumulo sa mababang init sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ng 10-16 minuto, inirerekomenda din na magdagdag ng mga sibuyas at karot sa pangunahing bahagi. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na kumulo hanggang sa sila ay bahagyang malambot at ang sabaw ay ganap na sumingaw. Susunod, maaari mong simulan ang pagprito ng ulam. Upang gawin ito, inirerekumenda na magdagdag ng pinong langis ng mirasol sa mga gulay, pati na rin magdagdag ng allspice black pepper at magdagdag ng maanghang na tomato paste. Sa komposisyon na ito, ang mga sangkap ay dapat na pinirito hanggang lumitaw ang isang brownish crust.
Upang maunawaan kung paano magprito ng repolyo sa isang kasiya-siyang paraan, dapat mong tandaan na ang gulay na ito ay isang side dish lamang. Dahil sa katotohanan na hindi kami naghahanda ng karne para dito, ang mga sausage ng gatas ay dapat idagdag sa mga pritong pagkain. Maipapayo na alisan ng balat ang mga ito mula sa kanilang natural na shell at pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na piraso.
Bago patayin ang gas stove (2-3 minuto bago), ipinapayong magdagdag ng tinadtad na mga clove ng bawang at sariwang damo sa mga gulay.
Paano maghain para sa hapunan?
Ngayon alam mo kung paano maayos na magprito ng repolyo sa isang kawali gamit ang mga sausage ng gatas. Dapat silang ihain para sa tanghalian bilang isang ganap na mainit na ulam kasama ng wheat bread at homemade marinades (mga kamatis, mushroom, pipino, atbp.).
Kapaki-pakinabang na payo para sa mga maybahay
Upang makagawa ng tulad ng isang masarap at kasiya-siyang ulam ng gulay, hindi kinakailangang gumamit ng mga sausage ng gatas. Sa halip, maaari kang kumuha ng karne ng baka o tinadtad na baboy, ham, karne, manok, atbp.
Mga produkto na kakailanganin namin:
1. Repolyo (dito 1.5 kg).
2. Sibuyas (isang malaki).
3. Frankfurters o sausage (ilang piraso).
4. Tomato paste.
5. Asin, asukal, ground black pepper.
Gupitin ang repolyo sa maliliit na piraso
Ibuhos ang kaunting mantika ng sunflower sa isang kasirola at kawali para mas mabilis itong kumulo (Gumamit ako ng kasirola na hindi nasusunog :)) Idagdag ang repolyo at kumulo ng mga 25-30 minuto sa mahinang apoy sa ilalim ng takip, haluin hanggang malambing. Tinutukoy sa pamamagitan ng pagtikim ng kartilago ng repolyo kung ito ay malambot, ito ay handa na.
Habang ang repolyo ay nilaga, makinis na gupitin ang sibuyas at sausage
Pagkatapos ay iprito ang aming sibuyas at magdagdag ng mga tinadtad na sausage dito sa loob ng mga 10 minuto
Sa oras na ito gumawa kami ng isang mala-impiyernong gulo ng kamatis (2 kutsara), asin, paminta at asukal (kutsarita)
Sa oras na ito, ang repolyo ay dapat na nilaga at ang mga sibuyas at sausage ay dapat na pinirito. Paghaluin ang buong bagay nang naaayon at mag-iwan ng 5 minuto sa mababang init.
Pagkatapos ng 5 minuto, tikman ito at kung sa tingin mo ay may kulang bukod sa asin at kamatis, magdagdag ng kaunting asukal (isinulat ko ito nang lohikal, ngunit ganyan ito :)
Bon appetit!
Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi nakaindika
Ang nilagang repolyo ay isa sa mga pangunahing, pinakasimple at pinaka-badyet na mga recipe para sa bawat araw. Ang mga sausage ay maaaring pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at bahagyang baguhin ang karaniwang lasa ng isang ulam na pamilyar mula sa pagkabata - mahusay silang kasama ng nilagang repolyo, na ginagawa itong mas kasiya-siya at lasa.
Ang nilagang repolyo na may sausage, isang recipe na may larawan kung saan napagpasyahan naming mag-alok, ay angkop para sa tanghalian at hapunan. Upang maghanda, kumuha ng mga huli na uri ng repolyo at mataas na kalidad na mga sausage na mananatiling maayos ang kanilang hugis sa panahon ng pagprito at paglalaga. Ang nilagang repolyo na may pinausukang mga sausage ay lalong masarap, na nagbibigay sa ulam ng magaan na mausok na aroma. Marunong ka rin magluto.
Kaya, maghanda tayo nilagang repolyo may mga sausage
Mga sangkap:
- puting repolyo - 500 g;
- mga sausage - 4 na mga PC.;
- karot - 1 pc.;
- mga sibuyas - 2 mga PC .;
- asin - 3 chips;
- tomato paste - 0.5 tbsp. l.;
- dahon ng bay - 1 pc.;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
- tubig - 1 tbsp.
Paano magluto gamit ang mga larawan hakbang-hakbang
Pinong tumaga ang repolyo, i-asin nang bahagya at durugin ito gamit ang iyong mga kamay upang makalabas ng katas.
Init ang 1.5 tbsp sa isang kawali. l. langis ng gulay at iprito ang repolyo sa loob ng 5 minuto sa mataas na init, paminsan-minsang pukawin ito ng isang spatula.
Gilingin ang malalaking peeled na karot sa isang magaspang na kudkuran at iprito ang mga ito gamit ang repolyo. Paghalo, iprito ang mga gulay sa mataas na init para sa isa pang 2-3 minuto.
Gupitin ang isang sibuyas sa malalaking cubes at pagsamahin sa mga naunang sangkap, bawasan ang apoy sa mababang, takpan ang kawali na may takip at kumulo sa loob ng 10 minuto. Haluin ang mga gulay ng ilang beses habang niluluto upang maiwasang masunog.
Gupitin ang mga sausage sa maliliit na piraso at magprito ng 0.5 tbsp sa lahat ng panig. l. langis ng gulay kasama ang isang maliit na sibuyas, diced. Magdagdag ng tomato paste sa kanila, ihalo at iprito para sa isa pang 1 minuto.
Pagsamahin ang mga pritong gulay na may mga sausage sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, bay leaf at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, magdagdag ng isang maliit na paminta sa ulam at ayusin ang dami ng asin sa panlasa, isinasaalang-alang na ang mga sausage mismo ay medyo maalat.
Bago ihain, hayaang kumulo ang nilagang repolyo nang hindi bababa sa 30 minuto sa ilalim ng saradong takip upang ito ay sumingaw ng maayos, at ihain ang ulam.
Ang nilagang repolyo na may mga sausage ay handa na! Ang ulam ay inihahain nang mainit at maaaring lagyan ng mashed patatas. Bon appetit!
Ito ay lumalabas na napaka-malambot at malasa