Φωτογραφία: Natallia Yeumenenka/Rusmediabank.ru
Το θιβετιανό τσάι (chasuima) είναι εξαιρετικά δημοφιλές μεταξύ των ανθρώπων του Θιβέτ και των λαών της νοτιοδυτικής Κίνας. Είναι ένα μείγμα τσαγιού, γάλακτος, βουτύρου και αλατιού, που παρασκευάζεται με ιδιαίτερο τρόπο.Αυτό είναι ένα αναπόσπαστο και, ίσως, το πιο σημαντικό μέρος της διατροφής των Θιβετιανών. Κάθε άτομο εκεί πίνει τουλάχιστον 6 φλιτζάνια από αυτό το ποτό την ημέρα, ή και περισσότερο.
Ο λόγος για τον οποίο οι κάτοικοι λατρεύουν αυτό το ποτό είναι ότι το Θιβέτ βρίσκεται στα βουνά, όπου υπάρχει ένα σκληρό και ακόμη σκληρό κλίμα και δύσκολες καιρικές συνθήκες. Σε μεγάλα υψόμετρα, οι άνθρωποι στερούνται οξυγόνου, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζονται περισσότερη προσπάθεια για να κάνουν οποιαδήποτε εργασία. Επομένως, οι άνθρωποι που ζουν εκεί χρειάζονται ιδιαίτερο φαγητό και ειδικά ποτά.
Γι' αυτό επινόησαν τη συνταγή για το θιβετιανό τσάι. Αφενός είναι θρεπτικό και κορεστεί καλά και αφετέρου ανακουφίζει γρήγορα την κούραση, επαναφέρει τη δύναμη και τον τόνο.
Το θιβετιανό τσάι εκτιμάται ιδιαίτερα όχι μόνο στο Θιβέτ και την Κίνα, αλλά και στις ορεινές περιοχές άλλων χωρών: στο Νεπάλ, στο Αφγανιστάν και στην περιοχή των βουνών των Ιμαλαΐων. Οι κάτοικοι αυτών των χωρών πιστεύουν επίσης ότι αυτό το ποτό έχει τεράστια δύναμη και τίποτα άλλο δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτό.
Μέθοδος μαγειρέματος
Για την παρασκευή χρησιμοποιούνται γάλα και βούτυρο που προέρχονται από γιάκ (θηβετιανό βόδι). Ουσιαστικά είναι το ίδιο με το αγελαδινό γάλα και το βούτυρο. Επίσης, για την παρασκευή τσαγιού χρειάζεστε pu-erh - συμπιεσμένο, μεταζυμωμένο τσάι. Για την απόκτησή του, τα συλλεγμένα φύλλα τσαγιού υποβάλλονται σε ειδική ζύμωση. Χάρη σε αυτό, η γεύση του pu-erh δεν αλλοιώνεται με την πάροδο του χρόνου, αλλά μόνο βελτιώνεται.
Ο τρόπος μαγειρέματος είναι ο εξής. Πρώτα, το pu-erh (πιεσμένο τσάι) βράζεται στο γάλα για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, το ποτό που προκύπτει φιλτράρεται, χύνεται σε ένα μικρό ανακάτεμα και προστίθενται βούτυρο γιακ και αλάτι. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα όλα μαζί μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές παχύρρευστο ρόφημα.
Το έτοιμο Θιβετιανό τσάι είναι ένα παχύρρευστο, λιπαρό υγρό με ευχάριστο κρεμώδες χρώμα. Περιέχει μεγάλη ποσότητα λαδιού, οπότε πίνεται μόνο ζεστό. Όταν το ρόφημα κρυώσει, το λάδι σκληραίνει και δεν θα μπορείτε να πιείτε το τσάι.
Η γεύση του τσαγιού είναι πολύ δυνατή, αλμυρή και συμπυκνωμένη. Υπάρχουν Θιβετιανοί που πίνουν έως και 4 λίτρα από αυτό το τσάι την ημέρα. Τα αντικαθιστά με πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Πιστεύουν ότι είναι η καλύτερη πρόληψη ενάντια σε όλες τις παθήσεις.
Θιβετιανή εθιμοτυπία
Στο Θιβέτ συνηθίζεται να πίνουμε τσάι με μικρές γουλιές. Το να το πιεις με μια γουλιά θεωρείται απρεπές. Μόλις ο καλεσμένος πιεί το δικό του, ο οικοδεσπότης το χύνει ξανά στην κορυφή. Όταν επισκέπτεστε, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον δύο φλιτζάνια. Αλλά αν δεν θέλετε άλλο, αφήστε το ανέγγιχτο και φροντίστε να το πιείτε πριν φύγετε. Αυτό θα δείξει στον ιδιοκτήτη τον σεβασμό σας.Τσάι που πωλείται στα φαρμακεία μας
Στις μέρες μας μπορείτε να δείτε το λεγόμενο «τσάι του Θιβέτ» στα φαρμακεία και στο Διαδίκτυο. Υπάρχουν διάφορα ονόματα: για αναζωογόνηση, για απώλεια βάρους, για καθαρισμό του σώματος. Στην πραγματικότητα, τέτοιες συνθέσεις δεν έχουν τίποτα κοινό με το πραγματικό θιβετιανό τσάι. Είναι φυτικά σκευάσματα συσκευασμένα σε σακουλάκια. Μπορεί, για παράδειγμα, να περιέχουν βότανο εχινάκειας, τριανταφυλλιές, μπουμπούκια σημύδας, χαμομήλι, φράουλες, υπερικό κ.λπ.Σύμφωνα με κριτικές ανθρώπων που αγόρασαν αυτά τα σκευάσματα, τα παράγουν πιο συχνά, γεγονός που εξηγεί τη «θαυματουργή» τους επίδραση. Επιπλέον, σε ορισμένες περιπτώσεις, η καθαρτική δράση είναι υπερβολική και μπορεί να προκαλέσει εντερικούς σπασμούς.
Το πραγματικό θιβετιανό τσάι (chasuima) δεν έχει τίποτα κοινό με αυτά τα τσάγια.
Πώς να φτιάξετε Θιβετιανό τσάι στο σπίτι
Η συνταγή για την παρασκευή του είναι αρκετά προσιτή σε εμάς. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε 30-40 γραμμάρια συμπιεσμένου τσαγιού (αν δεν το έχετε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τσάι από μαύρο φύλλο), 1,5 ποτήρι γάλα, 100 γραμμάρια βούτυρο (ακόμα καλύτερα, λιωμένο), 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1, 5 ποτήρια νερό. Αρχικά, ρίξτε 0,5 λίτρο νερό στο τσάι και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 20-30 λεπτά. Ενταση. Προσθέστε τα παραπάνω υλικά στον στραγγισμένο ζωμό και χτυπήστε τα όλα με ένα μίξερ. Σερβίρετε αμέσως, ζεστό.
Μόλις βιώσετε την επανορθωτική δύναμη αυτού του ποτού, θα γίνει συχνός καλεσμένος στο τραπέζι σας.
Αυτό το τσάι ονομάζεται Μογγολικό ή Καλμύκικο τσάι - είναι ένα ρόφημα που έχει ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και εύκολα στο σπίτι. Ποια είναι ακριβώς τα οφέλη του και πώς να παρασκευάσετε σωστά αυτό το τσάι;
Τα οφέλη του τσαγιού με γάλα και αλάτι
Βλάβη και όφελος
Δεν ήταν τυχαίο ότι το τσάι με γάλα εμφανίστηκε στη Μογγολία και στο Θιβέτ. Αυτό το ρόφημα πιστεύεται ότι είναι η τέλεια ισορροπία μεταξύ λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων και επιπλέον περιέχει την απαιτούμενη ποσότητα μετάλλων. Η προσθήκη αλατιού στο τσάι έχει τη δική του σημασία. Το γεγονός είναι ότι σε κρύους καιρούς αυτό το τσάι σε ζεσταίνει. Στη ζέστη, αντίθετα, δροσίζει, παρέχοντας άφθονη εφίδρωση. Επίσης, ξεδιψάει εντυπωσιακά.
Το τσάι με γάλα έχει διεγερτική δράση στην εγκεφαλική δραστηριότητα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το ποτό έχει ευεργετική επίδραση στη μικροχλωρίδα των εντέρων και του στομάχου. Βοηθά στην αποκατάσταση του σώματος μετά από κρυολόγημα, στρες και κατά την περίοδο αποκατάστασης.
Το ποτό οφείλει τις ιδιότητές του όχι μόνο στο γάλα, αλλά και στο πράσινο τσάι, το οποίο περιέχει τανίνες, καφεΐνη και κατεχίνες. Το τσάι και το γάλα λειτουργούν παράλληλα. Το γάλα μαλακώνει τις επιδράσεις της καφεΐνης και της τανίνης και το τσάι μειώνει τη συγκέντρωση λακτόζης στο γάλα. Αυτό το καθιστά ένα ευέλικτο ποτό.
Το τσάι με γάλα θα αντικαταστήσει ένα απογευματινό σνακ και θα κορεστεί το σώμα με χρήσιμες ουσίες. Αυτό το ρόφημα προσφέρεται συχνά σε όσους χάνουν βάρος ως πρωινό. Είναι σε θέση να χορτάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα και να περιορίσει την όρεξή σας, έχοντας περιεκτικότητα σε θερμίδες μόνο 80 kcal.
Ένα τέτοιο ποτό δεν θα βλάψει μόνο εάν το σώμα σας ανέχεται τη λακτόζη. Ωστόσο, εάν παρασκευάζετε μαύρο τσάι με γάλα, να θυμάστε ότι είναι διουρητικό. Επιπλέον, ορισμένοι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι το γάλα μειώνει τη συγκέντρωση κατεχινών στο τσάι, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό.
Συνταγή τσαγιού Kalmyk: πώς να το προετοιμάσετε σωστά
Για να παρασκευάσετε το κλασικό τσάι με γάλα θα χρειαστείτε:
2 κ.σ. γάλα;
2 κ.σ. νερό;
1 κουτ. πράσινο τσάι;
Βράζουμε νερό, το προσθέτουμε στο γάλα και ξαναβράζουμε. Προσθέστε πράσινο τσάι στο μείγμα νερού-γάλακτος και ανακατέψτε το με ένα κουτάλι για 5 λεπτά. Αυτό θα εξασφαλίσει την πιο αποτελεσματική ανάμειξη. Διατηρούμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά. Αλατίζουμε κατά βούληση και το διαλύουμε καλά. Χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο, σουρώνουμε το έτοιμο έγχυμα από τα φύλλα τσαγιού. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο σε αυτό το τσάι.
Το τσάι με γάλα είναι ένα πραγματικά ευέλικτο ρόφημα. Είναι κατάλληλο για ενήλικες και παιδιά. Απλά πρέπει να συνηθίσετε την κάπως συγκεκριμένη γεύση του.
Στο Θιβέτ, πίνουν τοπικό πράσινο τσάι, όπως το Bo Nai, το οποίο είναι πολύ καλό για να ξεδιψάσετε. Η γεύση είναι λίγο περίεργη λόγω του γάλακτος και του βουτύρου. Δεν θα πιείτε ένα τέτοιο ποτό τόσο γλυκό, οπότε προσθέτουν λίγο αλάτι σε αυτό. Αυτό είναι το αποκορύφωμα αυτού του υψηλών θερμίδων και αναζωογονητικού τσαγιού. Αυτό το ρόφημα είναι πολύ τονωτικό και δίνει δύναμη και ενέργεια.
Δυναμικό ποτό από το Θιβέτ
Συνιστάται να πίνετε τσάι με θιβετιανό αλάτι το πρωί. Στην αρχή της ημέρας, το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται μια εισροή δύναμης και ενέργειας.
Οι λαοί της Ασίας θεωρούν την παραδοσιακή τους σπεσιαλιτέ το τσάι με γάλα και αλάτι. Εκεί που μένουν κάνει πολύ ζέστη. Το τσάι με γάλα και αλάτι βοηθά στην πρόληψη της αφυδάτωσης και σβήνει τέλεια τη δίψα.
Γιατί οι άνθρωποι πίνουν αλμυρό τσάι; Είναι πολύ απλό, γιατί το αλάτι είναι ένα σημαντικό στοιχείο του ανθρώπινου σώματος. Το αλμυρό τσάι χαλαρώνει και αποκαθιστά τη δύναμη κατά τη διάρκεια έντονης σωματικής δραστηριότητας, όπως συμβαίνει σε μεγάλες διαδρομές.
Οι Θιβετιανοί μοναχοί πίνουν τσάι εδώ και αιώνες. Η δύναμη των βοτάνων τους βοήθησε να θεραπεύσουν το σώμα και να προλάβουν την υγεία. Πριν από μεγάλες νηστείες, οι μοναχοί χρησιμοποιούν τσάι για να καθαρίσουν το σώμα τους. Το θιβετιανό τσάι είναι φυσικά βότανα που φύονται στα ψηλά βουνά του Θιβέτ.
Αυτό το ρόφημα βελτιώνει την ανθρώπινη πέψη και σταθεροποιεί το μεταβολισμό στο σώμα. Το θιβετιανό τσάι καθαρίζει τα έντερα και έχει καλή καθαρτική δράση, η οποία βοηθά στη δυσκοιλιότητα. Το παραδοσιακό θιβετιανό τσάι δεν αφαιρεί ευεργετικές ουσίες και ιχνοστοιχεία όπως άλλα παρόμοια προϊόντα. Αντίθετα, αυτό το ρόφημα περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά που θρέφουν τον ανθρώπινο οργανισμό.
Σύνθεση και οφέλη του Θιβετιανού τσαγιού
Το παραδοσιακό θιβετιανό τσάι περιλαμβάνει: πράσινο τσάι, ευεργετικά βότανα (μέντα, τριανταφυλλιά, χαμομήλι, τσουκνίδα, λεμονόχορτο ή), φύλλο δάφνης, terminalia hebula, εχινάκεια, φλοιός φλαμουριάς.
Το πράσινο τσάι είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, ενισχύει τον τόνο και την απόδοση, βοηθά στην αντίσταση στο στρες και στους επιθετικούς παράγοντες του εξωτερικού κόσμου, επιπλέον, εμποδίζει τη γενική γήρανση του οργανισμού στο σύνολό του. Το χαμομήλι στο τσάι βοηθά την πεπτική διαδικασία και βελτιώνει το μεταβολισμό. Είναι καλός αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Η μέντα είναι χολερετικός παράγοντας και έχει ηρεμιστική δράση. Το Rosehip είναι μια αποθήκη βιταμινών και ευεργετικών μικροστοιχείων, έχει αντιφλεγμονώδη, ανθελμινθική και διουρητική δράση. Echinacea – βελτιώνει την ανοσία και προάγει την αναγέννηση και την ανανέωση των κυττάρων.
Το θιβετιανό τσάι έχει καλή επίδραση στο ανθρώπινο σώμα και η κατανάλωσή του προάγει επίσης την απώλεια βάρους και προωθεί την απώλεια βάρους χωρίς βλάβη.
Το θιβετιανό τσάι chasuima, ή «χτυπημένο τσάι», είναι ένα αγαπημένο ποτό των Θιβετιανών. Το αρχαίο όνομά του ακούγεται σαν bo-cha, το οποίο μεταφράζεται ως "Θιβετιανό τσάι" ("Bo" είναι το αρχαίο όνομα του Θιβέτ και το "cha" είναι τσάι).
Τσάι στη θιβετιανή παράδοση
Οι σύγχρονες εκδοχές της σύνθεσης και της παρασκευής του chasuima δεν αντικατοπτρίζουν πλήρως την παραδοσιακή συνταγή του. Η ιστορία μας έφερε μια λίστα με τα κύρια συστατικά ενός πραγματικού θιβετιανού ποτού και τη διαδικασία παρασκευής του.
Συστατικά Θιβετιανού Θρεπτικού Τσαγιού:
- Πιεσμένο τσάι?
- Αλας;
- Γάλα γιακ και βούτυρο.
Το Chasuima θεωρείται ένα τονωτικό ποτό με πολλές θερμίδες
- Μια μπρικέτα συμπιεσμένου τσαγιού Pu-erh πρέπει να βράσει σε γάλα γιακ για αρκετές ώρες μέχρι το διάλυμα να γίνει σκούρο καφέ.
- Μετά από αυτό, το καυτό υγρό που προκύπτει πρέπει να χυθεί σε ένα ειδικό στενόμακρο βαρέλι, παρόμοιο με ένα ρωσικό βούτυρο και να ονομάζεται mdong mo.
- Εκεί προστίθενται επίσης λιωμένο βούτυρο γιακ και αλάτι.
- Το προκύπτον μίγμα αναδεύεται μέχρι να ληφθεί ομοιογενής σύσταση.
- Αναμιγνύοντας λιπαρό, πλούσιο σε πρωτεΐνες βούτυρο yak με καφεΐνη μαλακωμένη στο γάλα, δημιουργείται ένα τονωτικό ρόφημα υψηλής θερμιδικής αξίας, η βασική ιδιότητα του οποίου είναι η ικανότητα άμεσης αποκατάστασης της δύναμης.
Οι κάτοικοι του Θιβέτ πιστεύουν ότι αυτό το ποτό είναι το πιο θρεπτικό και υγιεινό σε ολόκληρο τον κόσμο. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ένας Θιβετιανός μπορεί να πιει έως και τριάντα φλιτζάνια από αυτό το τσάι. Εκτός από το ποτό, σερβίρεται και «τσάμπα» - αλεύρι από καβουρδισμένους κόκκους κριθαριού, το οποίο χύνεται σε τσάι.
Για τις ψηλές ορεινές περιοχές του Θιβέτ, το chasuima είναι ένα ιδανικό ποτό. Ακόμη και οι γιατροί συνιστούν στους ταξιδιώτες που πηγαίνουν στα Ιμαλάια να πιουν αυτό το τσάι για να αποτρέψουν την ασθένεια του υψομέτρου.
Οι ιδιαίτερες ιδιότητες του τσαγιού του Θιβέτ περιλαμβάνουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και αλατότητα. Στη σύγχρονη ζωή, αυτό το ποτό γίνεται όλο και πιο δημοφιλές, παρουσιάζεται σε διαφορετικές παραλλαγές και χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο στη λαϊκή ιατρική.
Συνταγή για την παρασκευή θιβετιανού τσαγιού στο σπίτι
Η σωστή προετοιμασία του τσαγιού απαιτεί την τήρηση μιας συγκεκριμένης διαδικασίας.
Για να ετοιμάσετε μια μερίδα πρέπει να πάρετε την ακόλουθη ποσότητα συστατικών:
- Ένα ποτήρι γάλα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη κούπα χωρητικότητας τριών ποτηριών, αλλά ρίξτε μόνο ένα ποτήρι γάλα σε αυτήν. Δεδομένου ότι είναι εξαιρετικά δύσκολο να αγοράσετε γάλα και βούτυρο γιακ σήμερα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο είδος, κατά προτίμηση λιπαρό.
- Μισό ποτήρι νερό?
- Ένα κουταλάκι του τσαγιού?
- Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
- Μια κουταλιά της σούπας γκι.
Διαδικασία μαγειρέματος
Κατά την προετοιμασία του ροφήματος, ειδικά στα πρώτα στάδια, θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί.
Η διαδικασία παρασκευής του Θιβετιανού τσαγιού αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:
- Ζεσταίνουμε σιγά σιγά το γάλα ανακατεύοντας, προσθέτουμε το τσάι λίγο πριν βράσει και περιμένουμε μέχρι να βράσει το μείγμα. Σημειώστε ότι το γάλα δεν πρέπει να αφρίζει όταν βράζει.
- Ρίξτε νερό στο μείγμα που βράζει και περιμένετε μέχρι να ξαναβράσει.
- Προσθέστε το λάδι και διαλύστε το στο μείγμα, ανακατεύοντας αργά το περιεχόμενο του τηγανιού.
- Αφού βράσει το μείγμα, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίξτε σε μια κούπα.
- Βάλε αλάτι. Αυτή η ενέργεια πρέπει επίσης να γίνει προσεκτικά, καθώς το προϊόν που προκύπτει είναι πολύ ασυνήθιστο.
- Ανακατέψτε το τσάι με κυκλικές κινήσεις, αν θέλετε, μπορείτε να το χτυπήσετε με ένα μπλέντερ.
- Σουρώστε το υγρό που προκύπτει.
Αυτό το μοναδικό και πολύ υγιεινό Θιβετιανό τσάι (chasuima) έχει ένα πλούσιο
μια μοναδική σύνθεση που περιλαμβάνει μια ολόκληρη σειρά ουσιών που προάγουν την υγεία και των ενώσεων τους. Τα οφέλη του θιβετιανού τσαγιού με λάδι περιλαμβάνουν καθαριστικό, θεραπευτικό αποτέλεσμα στο σώμα· είναι επίσης γνωστό ως αποτελεσματικό φάρμακο για την αναζωογόνηση και την απώλεια βάρους. Πολύ θρεπτικό τσάι με λάδι, υποστηρίζει αποτελεσματικά τη δύναμη του οργανισμού.
Θιβετιανό τσάι με λάδι, ρόφημα νεότητας και μακροζωίας: τα οφέλη και οι ιδιότητές του
Θιβετιανό τσάι (chasuyma) - η παραδοσιακή ιατρική έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό με επιτυχία
διατήρηση της νεότητας, καθαρισμός του σώματος, αποκατάσταση της δύναμης και του γενικού τόνου. Για χρήση για ορισμένους ιατρικούς σκοπούς, προστίθενται φαρμακευτικά βότανα μαζί με τσάι:
- χαμομήλι,
- αθάνατη,
- Βαλσαμόχορτο,
- θυμάρι,
- Μπουμπούκια σημύδας.
Όλα αυτά τα φαρμακευτικά φυτά χρησιμοποιούνται ευρέως για θεραπεία στη λαϊκή ιατρική· περιέχουν:
- φλαβονοειδή,
- λιπαρό οξύ,
- όξινα γλυκερίδια,
- μονοτερπέντες.
Το παρασκευασμένο Θιβετιανό τσάι με λάδι και η προσθήκη αυτών των βοτάνων έχει θεραπευτικές ιδιότητες όπως:
- έντονο αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα,
- ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα,
- αποκατάσταση της δύναμης και της γενικής κατάστασης του σώματος μετά από ασθένεια ή κόπωση.
- ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Τα βότανα στο θιβετιανό τσάι ανακουφίζουν από το πρήξιμο, συμπεριλαμβανομένου του πρηξίματος των εσωτερικών οργάνων, ομαλοποιούν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και την έκκριση της χολής και μειώνουν τις διαδικασίες ζύμωσης στο στομάχι. Παρεμπιπτόντως, όλα αυτά είναι πολύ αποτελεσματικά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας και του υπερβολικού βάρους.
Το ίδιο το θιβετιανό τσάι με βούτυρο, η συνηθισμένη του σύνθεση με γάλα και αλάτι επίσης
βοηθά αποτελεσματικά στην καταπολέμηση του οιδήματος, απομακρύνοντας την περίσσεια υγρών από
σώμα, βελτιώνει την κατάσταση και το χρώμα του δέρματος. Η τακτική κατανάλωση αυτού του τσαγιού ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, τη χοληστερόλη και τα επίπεδα σακχάρου. Για να αναζωογονηθείτε και να χάσετε βάρος, το Θιβετιανό τσάι με βούτυρο, γάλα και αλάτι πρέπει να πίνετε τακτικά, κάθε μέρα, για 20 ημέρες. Οι θρεπτικές ιδιότητες του ροφήματος θα αντικαταστήσουν πλήρως το σνακ σας κατά τη διάρκεια της ημέρας, το οποίο συνιστάται να εγκαταλείψετε και να αντικαταστήσετε με αυτό το τσάι.
Θιβετιανό τσάι (chasuyma): συνταγή, σύνθεση
Μοναδικές ιδιότητες του τσαγιού που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια αρχαία Θιβετιανή συνταγή
λόγω της περιεκτικότητάς του σε αλάτι και λίπος. Παραδοσιακά στο Θιβέτ, chasuma
παρασκευάζεται από τσάι pu-erh, βουβαλίσιο βούτυρο και γάλα, και αλάτι. Σήμερα μπορούμε
ετοιμάστε θιβετιανό τσάι με βούτυρο από παρόμοια προϊόντα, αλλά δεν το κάνει
χάνει τη χρησιμότητά του. Και εμείς σας ετοιμάσαμε μια συνταγή, την οποία ακολουθείτε εσείς
ετοιμάστε ένα πολύ υγιεινό ρόφημα.
Συνταγή για την παρασκευή τσαγιού του Θιβέτ:
- Λιώστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
- Ρίξτε ένα ποτήρι (200-250 γρ.) νερό σε μια κατσαρόλα και όταν πάρει βράση, προσθέστε φύλλα μαύρου τσαγιού μεγάλης ποιότητας υψηλής ποιότητας (αν είναι πιεσμένο τσάι, σπάστε το πλακάκι).
- Ρίχνουμε το γάλα σε βραστό τσάι και βράζουμε για 10-15 λεπτά.
- Βγάζουμε την κατσαρόλα με το τσάι από τη φωτιά και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και μια πρέζα αλάτι. Ταραχή.
- Αφού στραγγίξετε, ρίξτε το έτοιμο τσάι σε ένα ξεχωριστό μπολ και χτυπήστε με σύρμα ή μίξερ.