La carne blanca, las rodajas de piña, los champiñones, los huevos, la salsa picante y las hierbas frescas, cuando se preparan adecuadamente, se convierten en un plato cuya receta es útil para cualquier anfitriona, experimentada o principiante. Aunque la combinación de pollo tierno con frutas dulces ya se ha convertido en un clásico, siempre puedes diversificar la comida con tus propios hallazgos.
Receta de ensalada con ananá y pechuga de pollo
Los conservadores culinarios dudan de que productos como frutas jugosas agridulces y filetes tiernos puedan combinarse en una ensaladera. Sin embargo, para los gourmets, este tipo de comida, llena de nuevos sabores inesperados, se ha vuelto familiar desde hace mucho tiempo. Si decide experimentar y está listo para preparar una ensalada de pollo y piña para la mesa festiva, agregue queso picante o tierno, aderezo de mayonesa o cualquier otra salsa.
El plato resultante será ligero, bajo en calorías y dietético si usa aceite de oliva, jugo de limón, vinagre aromático en lugar de mayonesa. Si desea hacer una opción más sustanciosa, puede agregar papas hervidas o arroz. Experimento: puede usar no solo pollo hervido, sino también reemplazarlo con ahumado o frito. Si quieres que el plato se vea más elegante, coloca la ensalada en capas, dale forma de herradura, dona o flor.
Ensalada con piña y capas de pechuga de pollo
Si decides cocinar una ensalada en capas con pollo y piña, complementada con nueces, champiñones o champiñones, debes servirla en un recipiente transparente. Entonces el plato se verá hermoso, atractivo. Cuando se usa filete hervido, se recomienda mantenerlo hasta que se enfríe por completo en el caldo, para que la carne no pierda su jugosidad; pero las piñas enlatadas, por el contrario, deben arrojarse a un colador y sacudirse el exceso de líquido.
Ingredientes:
- pechugas de pollo - 2 piezas;
- piña enlatada - 300 g;
- champiñones - 250 g;
- nueces - 100 g;
- mayonesa - 100 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- huevos - 3 piezas
- mantequilla - 50 gramos.
Metodo de cocinar:
- Cortar los champiñones en rodajas, freír en aceite hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Agregue las cebollas, las zanahorias ralladas.
- Filete precocido y huevos cortados en cubos.
- Moler las rodajas exprimidas del jugo. piña enlatada.
- Coloque la primera capa en el plato: carne, engrásela con mayonesa.
- A continuación, coloque a su vez: frutas, queso rallado, champiñones, cebollas, zanahorias, huevos. Cubrir cada capa con malla de mayonesa.
- Espolvorea nueces picadas encima.
Además, es popular la famosa ensalada francesa de piña con pollo. Es ideal si hace su propia mayonesa, pero si tiene poco tiempo, puede hacerlo con mayonesa comprada en la tienda agregando un poco de ajo y sus especias favoritas (como una mezcla de hierbas provenzales).
Ingredientes:
- filete - 250 g;
- queso - 150 g;
- rodajas de piña - 250-300 g;
- nueces - 150 g;
- mayonesa.
Metodo de cocinar:
- Hervir el filete de pollo, enfriar, cortar finamente en fideos.
- Rallar el queso en un rallador grueso.
- Picar las nueces.
- Coloque las capas, untando cada una con mayonesa: pollo, luego rodajas de piña, queso rallado.
- Cubra con nueces. Luego apriete la ensaladera con una película adhesiva y póngala en frío durante 5 horas para que se remoje.
Ensalada con pechuga de pollo ahumada y ananá
La carne blanca ahumada le dará un sabor más picante a la comida. En combinación con la fruta agridulce de tarro, abre nuevos sabores para los gourmets. Por lo tanto, una ensalada con pollo ahumado y piña es un plato festivo espectacular, cuya receta es útil para cualquier ama de casa. Si te gusta picante, agrega ajo o chiles picantes.
Ingredientes:
- pechuga ahumada - 200 g;
- piñas - 1 lata, 250 g;
- queso duro - 300 gr.;
- pepinos, pepinillos en vinagre - al gusto;
- ajo - 2 dientes;
- mayonesa 67% - 100 ml;
- verdor.
Metodo de cocinar:
- Cortar rodajas de pollo y frutas.
- Moler el queso en un rallador.
- Picar los pepinos encurtidos en trozos pequeños.
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón conveniente. Agregue el ajo machacado, sazone con sal.
- Sazone, mezcle, espolvoree con hierbas.
Vale la pena preparar una deliciosa ensalada de piña y pechuga de pollo con manzanas para las vacaciones si te gustan las combinaciones de sabores inusuales. Recuerda que las variedades ácidas de manzanas son las mejores para este plato, así que elige granny smith o golden.
Ingredientes:
- pollo ahumado - 300 g;
- piñas - 300 g;
- manzanas verdes - 2 piezas;
- queso - 100 gramos;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- nueces - 100 gr.;
- mayonesa - 5 cucharadas;
- azúcar - 1 cucharadita;
- sal, pimienta negra - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Cortar la carne y el queso en rodajas finas.
- Agregue rodajas finas de piña al queso y las carnes ahumadas.
- Cortar las manzanas en tiras finas, espolvorear con jugo de limón.
- Combine los ingredientes, incluidas las nueces, en una ensaladera.
- Vierta la ensalada con piña y pechuga de pollo con mayonesa mezclada con sal, azúcar y pimienta.
- Decora el plato con hierbas, trozos de fruta rizados.
Ensalada con pechuga de pollo, piña y maíz
Las verduras y frutas enlatadas se usan muy a menudo en ensaladas, ya que aceleran significativamente el proceso de cocción: solo necesita abrir los frascos, poner la comida en un colador, ¡y listo! Si está pensando en un plato festivo: una ensalada con piña, pechuga de pollo y maíz, puede prepararlo en unos minutos.
Ingredientes:
- pechuga - 300 g;
- piña - 200 g;
- pepino fresco - 200 g;
- maíz dulce - 150 g;
- queso - 50 g;
- salsa de mayonesa - 3 cucharadas;
- crema agria - 3 cucharadas;
- perejil.
Metodo de cocinar:
- Escurra el almíbar de la lata de almíbar de piña, luego pique finamente los trozos de fruta y mézclelos con los trozos de filete.
- Añádele maíz.
- Rallamos el queso y cortamos los pepinos en tiras finas.
- Mezcle los alimentos, sazone, decore con perejil.
Video: ensalada de pechuga de pollo con piña.
En las fiestas caseras, además de los aperitivos y ensaladas de moda, siempre hay platos clásicos favoritos. Estos incluyen una ensalada con pollo ahumado con piña. El sabor agridulce de la piña y el aroma del pollo ahumado añaden sabor al plato y lo hacen muy sabroso. Hay muchas opciones para hacer ensalada. Habiendo elegido una receta de acuerdo con la composición de sus ingredientes favoritos, puede experimentar y hacer un plato elegante a su gusto.
Receta clásica
La ensalada es muy ligera y tierna. Contiene un mínimo de ingredientes simples y se cocina muy rápidamente.
Productos:
- Carne de pollo ahumada - 400 g;
- Piñas enlatadas en un frasco (anillos o cubos) - 250-300 g;
- Huevos cocidos (grandes) - 5 uds.
- Mayonesa 67-72% - 100 g;
- Ajo - 1 diente.
Cocinando:
Pon las piñas en un colador y déjalas reposar unos minutos para que escurran el exceso de líquido. Luego cortar en cubos pequeños.
La carne de pollo también cortada en cubos. Moler los huevos cocidos en un rallador grueso.
Picar finamente o exprimir el ajo a través de una prensa.
Combine todos los ingredientes, incluida la mayonesa. Sal si es necesario. Ponga la ensalada en una ensaladera profunda, adorne con una ramita de albahaca y aceitunas si lo desea. Se puede servir inmediatamente a los invitados.
Receta con queso y champiñones
Tal plato tiene un sabor más rico y picante y, por lo tanto, sería apropiado para una cena romántica o en una mesa festiva.
Productos requeridos:
- Pechuga de pollo ahumada - 400 g;
- Piñas - 1 lata;
- Champiñones en escabeche - 200 g;
- Nueces (cedro o nueces) - 40-50 g;
- queso holandés - 150 g;
- un diente de ajo;
- Mayonesa - 150 g.
Cocinando:
Cortar la pechuga de pollo, el queso, las piñas en cubos iguales, colocar en un recipiente.
Agrega los champiñones. Si son grandes, cortar en varios trozos.
Luego exprima el ajo, vierta las nueces picadas, sazone con mayonesa, mezcle.
Transfiera la ensalada a un plato hermoso y decore con cualquier verdura.
Receta con aceitunas y picatostes
Ingredientes:
- 300 g de filete de pollo ahumado;
- 250 g de piñas enlatadas;
- 1 cebolla pequeña;
- 250 g de aceitunas (verdes);
- 30 g de galletas caseras;
- Mayonesa - 120 g.
Cocinando:
Cortar los filetes y las piñas en cubos, las aceitunas en rodajas. La cebolla se corta muy fina. Agregue mayonesa, mezcle todos los ingredientes, coloque un portaobjetos en un plato grande. Cubra con picatostes.
Receta con ciruelas pasas
Abundante ensalada festiva e increíblemente sabrosa. Habiendo probado tal plato, es difícil permanecer indiferente.
Lista de ingredientes:
- 500 g de pollo ahumado;
- 120 g de queso;
- 200 g de piña de un frasco;
- 1 lata de maíz;
- 5 huevos;
- 70 g de ciruelas pasas;
- 1 cebolla pequeña;
- 50 g de nueces (cualquiera)
- 150 g de mayonesa;
Pimienta negra molida, sal - opcional.
Cocinando:
Hervir los huevos, cortar en cubos pequeños.
Corta también el pollo y la piña en cuadrados pequeños.
Moler el queso en un rallador. Picar finamente las ciruelas pasas, las nueces y las cebollas.
Coloque todos los ingredientes en un recipiente, agregue maíz, especias, mayonesa, mezcle todo bien. O no puedes mezclar nada y hacerlo hinchar. Como regla general, las ciruelas pasas se colocan en la primera capa, todo lo demás, a su propia discreción.
Antes de servir, es recomendable decorar el plato con hojas de albahaca o perejil.
receta con calamares
La ensalada tiene un sabor refinado y ligeramente exótico, gracias a los ingredientes que la componen. La combinación de carne de pollo y mariscos hace que este plato no solo sea delicioso, sino también muy saludable.
Productos requeridos:
Cocinando:
Descongele los calamares, límpielos cuidadosamente de la película, retire el interior. Sumérjalos en agua hirviendo durante no más de 2 minutos. Enfriar, cortar en aros, espolvorear ligeramente con jugo de limón.
Calentar una sartén y colocar sobre ella lonchas finas de tocino. Séquelos durante 3 minutos, enfríe, córtelos en tiras finas.
Los pepinos, la manzana, la piña y la carne ahumada también se cortan en tiras. Coloque todos los ingredientes en un recipiente, agregue pimienta, sal, mayonesa al gusto. Mezclar todo, poner en una ensaladera. Puedes decorar el plato con aceitunas negras y albahaca.
Su atención se presenta a opciones interesantes e inusuales para preparar una ensalada de pollo ahumado y piña. A primera vista, una ensalada clásica simple. Pero si experimentas, obtienes una completamente nueva, muy plato sabroso. Cocina por placer, deleita a tus seres queridos, buen provecho.
Calificación del artículo:Los platos que utilizan carne de pollo ahumada siempre resultan bastante picantes y de sabor original. Para hacer que el pollo sea aún más apetitoso, cocínelo con frutas jugosas y dulces. Por ejemplo, una ensalada con pechuga de pollo ahumada y ananás. El sabor neutro de la col de Pekín, que forma parte de este plato, equilibra bien todos los ingredientes. Puede preparar una ensalada de este tipo tanto como refrigerio diario como para una mesa festiva.
Información de sabor Ensaladas festivas / Ensaladas con pollo
Ingredientes
- Pechuga de pollo ahumada - 150 g;
- Piña - 100 g;
- Maíz enlatado - 50 g;
- col china - 180 g;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- Mayonesa, sal, pimienta negra molida al gusto.
Cómo hacer una ensalada con pechuga de pollo ahumada, choclo y piña
Enjuague el repollo chino con agua corriente y séquelo con toallas de papel. Es necesario hacer esto, porque. la arena que crujía y la suciedad en los dientes no hacían más que un plato sabroso y apetecible. Pica finamente el repollo y transfiérelo a un recipiente hondo en el que lo mezclarás con el resto de los ingredientes. Recuerda que el corte fino de los ingredientes es la clave para una hermosa presentación del plato.
Cortar la pechuga de pollo en tiras finas y añadir al repollo. También puede usar muslo de pollo o jamón ahumado en lugar de pechuga.
Agregue unas cucharadas de maíz enlatado al tazón, después de drenar todo el líquido del frasco. Ajuste a su preferencia aumentando o disminuyendo la cantidad de maíz en la receta.
Cortar la piña en trocitos pequeños y agregar al resto de los ingredientes. Además de la piña fresca, puedes usar fruta congelada o enlatada. Pero ten en cuenta que pueden quedar demasiado aguados y dar exceso de líquido a la ensalada, por lo que se debe reducir la cantidad de aliño en estos casos.
Hervir un huevo duro, enfriar y picar finamente. También envíalo al cuenco.
Sazone con sal, pimienta negra molida al gusto y mezcle suavemente la ensalada de piña, pollo ahumado y col china. De esta forma, bajo film transparente, se puede guardar en el frigorífico hasta el momento de servir. Se recomienda rellenar con mayonesa justo antes de servir, porque. el repollo da jugo, lo que a su vez hará que el plato sea menos apetitoso y atractivo.
Sirva una ensalada con pollo y piña en un tazón compartido o en porciones, adornada con hierbas frescas como rúcula, perejil o cebollas verdes. ¡Buen provecho!
Consejos de cocina:
- Un excelente sustituto de la mayonesa habitual puede ser un aderezo a base de salsa de soja, jugo de limón, una pequeña cantidad de miel y semillas de sésamo. Una salsa tan picante enfatiza perfectamente el sabor de la carne ahumada.
- Se pueden tomar otras verduras crujientes como base de este snack, que además se combinarán armoniosamente con otros ingredientes. Por ejemplo, la lechuga iceberg o la lechuga romana.
Fecha de publicación: 26/11/2017
Por lo general, preparamos ensaladas para las fiestas que a todos les encantan: Olivier, con palitos de cangrejo, Bride, Mimosa, con calamares. Son muy queridos por los hombres por su nutritivo y rico sabor.
Pero nosotras, las mujeres, a veces queremos comer algo más tierno que las cebollas en escabeche o los pepinillos. Por ejemplo, una ensalada con piña y pollo, que también se llama “Lady's” (un nombre revelador, ¿no?) o “Gentle”. Pero, no importa cómo lo llamen, nos gusta su delicado sabor agridulce sin la mezcla de una gran cantidad de ingredientes.
Todos los productos son muy asequibles y se pueden comprar en cualquier tienda de conveniencia. Además, todos los ingredientes de la ensalada se pueden mezclar y no solo colocar en capas, sino también combinarlos a su manera.
- Ensalada con piña y pechuga de pollo y champiñones
Ensalada con piña en lata y pollo (pechuga de pollo) y capas de queso
Esta ensalada queda muy rica en una ensaladera transparente o en un plato llano. Para ver las capas, puede usar cualquier forma redonda, alguien lo hace de cartón, alguien usa un anillo para hornear galletas si es pequeño.
En la ensalada usamos filete de pollo o pechuga, pero puede tomar cualquier carne de pollo bien hervida, cortar las piernas, por ejemplo. Solo la carne debe estar bien cortada y masticada.
Recuerda que para las ensaladas cocinamos cualquier carne en agua caliente para que la proteína se enrolle y todo el jugo de la carne permanezca adentro, y no entre en el caldo, pero si cocinamos sopas, por el contrario, comenzamos a cocinar la carne en agua fría, hirviendo gradualmente para que el jugo de la carne va al caldo.
Pero esto es así, una digresión, también puede agregar un pepino fresco a esta ensalada, luego aparecerá la frescura. Pero el pepino es mejor para pelar.
Ingredientes:
- 1 filete de pollo hervido
- 4 huevos
- 6 rebanadas de piña
- 200gr queso duro
- Mayonesa
Moler el pollo hervido y ponerlo en un recipiente.
Abre un bote de piña y pícala. Corté incluso si los compré en pedazos. Me parece que su tamaño es demasiado grande para una ensalada tierna.
Todos los ingredientes están molidos, y están esperando su turno.
Lubrique el fondo de la ensaladera con mayonesa, espolvoree rebanadas de pollo encima.
Luego otra vez una capa de mayonesa, a lo largo de la cual va el huevo y salsa nuevamente.
La capa superior se presenta con piña.
Espolvorea queso rallado sobre las rodajas de piña.
Receta clásica de ensalada de pollo con piña
La receta clásica implica mucha dulzura en el sabor, lo que le da la adición de maíz enlatado.
También tomamos queso duro, porque necesitamos molerlo en una ensalada, y los quesos blandos pueden no mantener su forma y mancharse con un cuchillo o un rallador.
Puedes comprar piñas ya cortadas en cubos, o puedes tomar medias anillas y cortarlas tú mismo.
Ingredientes:
- Una pechuga de pollo hervida
- 3 huevos
- Tarro pequeño de maíz
- queso duro
- piña enlatada
Triture o desmenuce el pollo.
Cocinar piñas.
Para obtener hermosas capas, usaremos una forma (puedes hacerlo tú mismo).
Lubrique el fondo de la ensaladera con mayonesa.
1 hilera: maíz.
2da fila: pollo y mayonesa.
3ra fila: huevo rallado y mayonesa.
4ª fila: maíz.
5ª fila: piñas y mayonesa.
6ª fila: queso.
Eliminar el formulario.
Ensalada con ananá, pechuga de pollo ahumada y choclo
La carne ahumada le da un sabor peculiar a todo el plato.
En esta receta tomamos dulce pimiento, pero sé que no a todos les encanta, así que puedes reemplazarlo con un pepino, el sabor, por supuesto, cambiará, pero no habrá insatisfechos. Y se conservará la frescura y la ternura de la ensalada. Es mejor tomar carne de pollo ahumada blanca, pero si no está disponible, tome cualquiera.
Ingredientes:
- Carne de pollo ahumada - 0,4 kg
- Piña enlatada - 200 gr
- Pimienta búlgara - 1 ud.
- Maíz enlatado - 200 gr
- Queso duro - 150 gr
- Mayonesa - 5 cucharadas. yo
El queso debe enfriarse y cortarse. Es mejor tomar variedades duras, porque no se untan en el cuchillo.
Obtenga un diseño muy hermoso en capas, donde cada fila es visible.
Coloque la carne de pollo ahumada picada, las rebanadas de queso preparadas, las rebanadas de piña y el maíz en un recipiente.
Limpiamos el pimiento y lo picamos finamente, luego lo ponemos en un recipiente común.
Lubrique todo con mayonesa.
También existe la opción de aliñar la ensalada con pimiento rojo rallado o guindilla.
Tome mayonesa sin aditivos aromatizantes fuertes para no interrumpir el sabor.
Deliciosa receta de ensalada con piña y palitos de cangrejo (con foto)
Y esta receta aún no ha sido probada en mi familia, pero también resultó muy rica. Hay más recetas de ensaladas con palitos de cangrejo y cómo elegirlas en el artículo anterior. Aquí, estamos reemplazando el pollo con carne de surimi.
Esta versión de la ensalada también resulta ser muy rica en contenido proteico. Si toma mayonesa ligera o la mezcla con yogur, también obtendrá una versión dietética de un regalo festivo.
Ingredientes:
- 6 huevos cocidos
- tarro de piñas
- 150 gr de queso duro
- Empacar carne de cangrejo o palitos
- Mayonesa
Moler los huevos o tres y colocarlos primero junto a la mayonesa.
Coloque la carne de cangrejo en la segunda fila, encima de la cual vertemos un poco de mayonesa.
Vierta la tercera capa de piña en cubos de un frasco sin jugo.
Y frota la capa superior de queso.
Ensalada con piña, pollo, queso y capas de huevo
Varios aditivos dan sabor a la ensalada, por ejemplo, las nueces son útiles en sí mismas y, en combinación con las proteínas del queso y el pollo, generalmente compensarán la falta de proteínas y oligoelementos en el cuerpo. Vi que las nueces se pueden reemplazar con bayas de granada, uvas. E inmediatamente obtenga una versión completamente diferente de la ensalada con diferentes nombres y con diferentes gustos.
Y también está muy bien decorado en forma de piña, recubriendo la superficie con mitades de nuez.
En esta receta, tomaremos filete de pollo hervido.
Para hacer las capas más delgadas, haga dos filas de los mismos ingredientes en lugar de una. Simplemente repite la secuencia de nuevo.
Ingredientes:
- Filete - 0,3 kg
- Piñas - 0,2 kg
- Queso rallado - 0,2 kg
- Nueces - 100 gr
- Mayonesa
Colocamos filas de ingredientes preparados.
Primera fila: cubos de filete y mayonesa
Segundo: piñas y mayonesa
Tercero: queso (rallado o en cubos)
Cuarto: Nueces
Quinto: piñas y mayonesa
Sexto: queso
Receta de ensalada con piña y pechuga de pollo ahumada. Una ensalada original e interesante en términos de sabor, deja un regusto muy agradable, todo esto se debe a una combinación tan contrastante como la piña dulce, el pollo ahumado y las cebollas en escabeche. Pero lo más destacado de esta ensalada es el ajo, es él quien le da un sabor y un aroma agradables. Las ensaladas con piña se distinguen por su singular ligereza, jugosidad, agradable frescura y siempre son relevantes en la mesa festiva.
Para preparar esta ensalada, no necesita hervir nada, todos los productos se toman listos: pechuga de pollo ahumada, piñas enlatadas y maíz. La ensalada se sazona con mayonesa, pero si se desea, se puede diluir con crema agria.
Si planea cocinar una ensalada de piña para la mesa navideña, preste atención.
Ingredientes requeridos:
- 1 pechuga de pollo ahumada;
- 300 g de piñas enlatadas;
- 1 lata de maíz enlatado;
- 1 cabeza de cebolla;
- 2 dientes de ajo;
- 3/4 taza de mayonesa;
- una pizca de sal;
- una pizca de azúcar;
- pellizco ácido cítrico(1/4 de cucharadita de vinagre).
Cómo cocinar:
Dado que se agregan cebollas a esta ensalada, debe marinarse para eliminar el amargor y darle un sabor agradable. Cortar la cebolla en cubos pequeños y transferir a un recipiente hondo. Vierta la cebolla para que quede completamente cubierta de agua. Agrega una pizca de sal y azúcar, y para acidificar la marinada, puedes agregar una pizca de ácido cítrico o un par de gotas de esencia de vinagre. Deja marinar la cebolla durante 30-40 minutos a temperatura ambiente. 
Retire la piel de la pechuga de pollo ahumada y separe los filetes. Cortar el filete en trozos pequeños con un cuchillo. 
Corte las rodajas de piña enlatadas en trozos pequeños y exprima el líquido. 
Pelar un par de dientes de ajo y picarlos muy finos con un cuchillo. Si tiene ajo "no la primera frescura", asegúrese de quitar el núcleo, de lo contrario, la ensalada será amarga. 
Montar la ensalada. Ponga todos los ingredientes preparados en un recipiente hondo. 
Agregue mayonesa a un tazón de comida y mezcle suavemente con una cuchara. 
Disponer hojas de lechuga enteras en una fuente de servir o rasgarlas con las manos. Cubre con lechuga y decora con rodajas de piña o lo que quieras. Tradicionalmente, las ensaladas se adornan con aquellos productos que forman parte de ella. 
Ensalada con pollo ahumado y ananá ¡listo para servir!