Lasīšanas laiks: 6 minūtes. Skatījumi 2,1 tūkst.

Gastrīts ir viena no visbiežāk sastopamajām kuņģa-zarnu trakta patoloģijām, kurai ir daudz šķirņu un formu. Diēta kuņģa erozīvā gastrīta gadījumā ir visa ārstēšanas kursa pamatā. Atveseļošanās ātrums un recidīva iespējamība ir atkarīga no tā, kā pacients ēd.

Diētas vispārīgās īpašības

Atkarībā no formas, kādā rodas gastrīts, diēta var ievērojami atšķirties. Tātad, akūta gļotādas iekaisuma uzliesmojuma laikā pacientam tiek noteikta stingra diēta, bet, slimībai atkāpjoties, pārtikas ierobežojumi pakāpeniski tiek atviegloti.

Jebkurā gadījumā erozīvā gastrīta ēdienkarte ir jāizslēdz alkoholiskie dzērieni, cepti, pikanti un trekni ēdieni. Turklāt pacientam ir jāpārtrauc smēķēšana, jo dūmiem ir arī kairinoša iedarbība uz kuņģa-zarnu trakta gļotādu.

Diēta var ievērojami atšķirties atkarībā no kuņģa-zarnu trakta skābās vides. Ja ir kuņģa sula, tad diētai jābūt vērstai uz skābuma līmeņa samazināšanu, un ar sekrēcijas dziedzeru atrofiju pārtikai vajadzētu, gluži pretēji, izraisīt to aktivāciju.

Ar erozīvu gastrītu jums jāizslēdz:

Cik bieži jūs veicat asins analīzes?

Aptaujas iespējas ir ierobežotas, jo jūsu pārlūkprogrammā ir atspējots JavaScript.

Tikai tā, kā noteicis ārstējošais ārsts 30%, 1167 balsis

Reizi gadā, un es domāju, ka tas ir pietiekami 17%, 668 balsis

Vismaz divas reizes gadā 15%, 581 balss

Vairāk nekā divas reizes gadā, bet mazāk nekā sešas reizes 11%, 423 balsot

Es rūpējos par savu veselību un īrēju reizi mēnesī 6%, 245 balsis

Es baidos no šīs procedūras un cenšos neizturēt 4%, 166 balsis

21.10.2019

1. Produkti, kas stimulē kuņģa sulas veidošanos. Pie šādiem produktiem pieder alkohols, gāzētie dzērieni, skāba sula, stipra kafija, kāposti, kūpināti ēdieni, pākšaugi, baltmaize.
2. Pārtika, kas var saasināt gļotādu iekaisumu (smaga gaļa vai zivju ēdieni, redīsi, dažādas sēnes).
3. Pārāk karsts vai auksts ēdiens. Jums vajadzētu ēst nedaudz siltu vai istabas temperatūrā.
4. Eļļā cepti ēdieni.
5. Pikantas, asas, sāļas garšvielas. Ar erozīvu kuņģa sieniņu bojājumu pat parasts sāls vai pipari var izraisīt smagu kairinājumu.

Ko jūs varat ēst ar šo slimības formu:

1. Tvaicēti gaļas ēdieni.
2. Diētiskie zivju veidi.
3. Vārīti un dārzeņi. Labāk tos ēst biezeņa vai krēmzupas veidā.
4. Dažādi graudaugi. Tiem ir atļauts pievienot smalki sagrieztus dārzeņus vai augļus.
5. Bezskābi augļu kompoti, želeja, želeja.
6. Piens un zema tauku satura fermentēti piena produkti.

Ja skābums ir paaugstināts, tad 40 minūtes pirms ēšanas vēlams izdzert glāzi nātrija bikarbonāta minerālūdens bez gāzes. Ir nepieciešams ēst maz, lai izvairītos no pārmērīgas kuņģa piepildīšanas. Tajā pašā laikā pacients nedrīkst justies izsalcis, tāpēc viņam ir jāēd pietiekami bieži (4-8 ēdienreizes dienā). Cilvēkam šāda diēta jāievēro 3-4 mēnešus, pat ja simptomi vairs neliek par sevi manīt. Turklāt pacientam ieteicams atpūsties un izvairīties no stresa situācijām.

Erozīvā gastrīta ēdienkarte akūtā stadijā

Akūta erozīvā gastrīta diēta ir vērsta uz kuņģa audu iekaisuma procesu likvidēšanu. Pirmajā slimības izpausmes dienā ārsti uzstāj uz pilnīgu atturēšanos no ēšanas. Otrajā dienā jau var sākt ēst labi izvārītu putru, želeju, vārītas olas.

Katru dienu, slimības izpausmēm samazinoties, uzturam vajadzētu paplašināties, iekļaujot arvien jaunus ēdienus.

Maltītēm jābūt mazām, vismaz 5 reizes dienā. Vienā reizē patērētā ēdiena daudzumam jāatbilst pieauguša cilvēka dūres lielumam. Visiem ēdieniem jābūt vārītiem vai tvaicētiem. Ēdiens - pēc iespējas smalkāk sasmalcināts, samalts vai biezenī. Pāris dienas pēc pacienta stāvokļa normalizēšanās viņa uzturā var būt cepumi, omlete, mazskābs biezpiens, dārzeņu zupa, liesa gaļa, vāja tēja un piens.

Akūta erozīva gastrīta diētiskās uztura principi ir balstīti uz iekaisuma novēršanu kuņģa audos.

Pirmajā paasinājuma dienā ieteicams pilnībā pārtraukt ēšanu. No otrās dienas ēdienkartē atļauts pakāpeniski ieviest pusšķidru labi pagatavotu putru, dabīgo želeju, vārītas olas. Šī ir diezgan stingra diēta, kas pakāpeniski mīkstinās, kad akūts process norimst.

Jums vajadzētu ēst mazās porcijās, 5-6 reizes dienā. Ēdieni jāgatavo galvenokārt tvaicējot, un ēdieni pēc iespējas jāsasmalcina un jāsasmalcina. Vairākas dienas pēc iekaisuma procesa normalizēšanās ēdienkartei var pievienot cepumus, tvaicētas omletes, bezskābu un zemu tauku saturu biezpienu, dārzeņu zupu, diētisku balto gaļu, vāju tēju ar piena piedevu.

Akūtā erozīvā gastrīta gadījumā stingra diēta ilgst 15-25 dienas. Pēc iekaisuma reakcijas noņemšanas diētu var nedaudz paplašināt, bet jūs nevarat pilnībā atteikties no diētas. Kā jau teicām iepriekš, lai konsolidētu rezultātus, diēta jāievēro vismaz 3 mēnešus. Palielinoties skābumam, ēdienkartē ir atļauts pakāpeniski iekļaut augu eļļas; kad zems - buljoni, neliels sāls daudzums, citronu sula.

Pikanti ēdieni, maize un bulciņas, trekni un cepti ēdieni, mērces un marinādes, speķis un desas paliek aizliegti visā diētas laikā.

Diēta hroniska erozīvā gastrīta gadījumā

Uzturs un diēta hroniska erozīvā gastrīta gadījumā ir atkarīga no slimības stadijas. Paasinājuma periodā tiek noteikta stingra diēta, tāda pati kā akūta erozijas gastrīta gadījumā. Remisijas periodā diēta nedaudz paplašinās, bet ēdienreizes joprojām ir daļējas, ar nelielām ēdiena porcijām, apmēram 6 reizes dienā.

Katru rītu ieteicams sākt ar glāzi tīra, nevis auksta ūdens. Pārtikai jābūt pēc iespējas saudzīgākai: pikanta, marinēta, kūpināta, jāizvairās no ēdieniem ar sāli un konservantiem. Augļi jāēd bez mizošanas.

Izvairīties sviests, nomainiet to ar jebkuru dārzeņu.

Aizmirstiet par bulciņām, krēmiem un alkoholu.

• Vājpiens;
• baltmaizes grauzdiņi;
• ēdieni no aknām, mēles, baltās gaļas;
• zema tauku satura zivis;
• vārītas olas;
• sautēti vai vārīti dārzeņi;
• dārzeņu zupa vai biezenis;

• biezeņa sānu ēdieni no graudaugiem (vēlams rīsi, auzu pārslas vai manna);
• svaigi spiestas bezskābes sulas, atšķaidītas uz pusēm ar vārīts ūdens.

• buljoni, zupas;
• raudzēti piena produkti;
• vārīti un sautēti dārzeņi;
• zema tauku satura gaļa, zivis;
• sānu ēdieni no graudaugiem, nepievienojot pienu un sviestu (var pievienot augu eļļu);
• mājās gatavots ievārījums, dabīgais medus, žāvētas aprikozes, vīģes, rozīnes (deserta vietā);
• augļu un dārzeņu salāti;
• stipra tēja vai zāļu tēja (kumelīte, asinszāle, citronu balzams);
• žāvēta tumšā maize vai krekeri (nav izgatavoti no baltajiem miltiem).

Šī diēta jāievēro vairākus mēnešus līdz stabilai remisijai.

Diēta erozīvā refluksa gastrīta gadījumā

Erozīvs refluksa gastrīts rodas, divpadsmitpirkstu zarnas saturam nonākot kuņģa dobumā. Tā rezultātā uz kuņģa gļotādas parādās erozijas, kuras nav viegli izārstēt. Iemesli tam ir neveselīgas pārtikas, dzērienu ļaunprātīga izmantošana un pārēšanās.

Pirms ārstēšanas uzsākšanas ir nepieciešams sagatavot kuņģi: šim nolūkam tiek noteikts badošanās 1-2 dienas. Šajās dienās drīkst dzert tikai negāzētus minerālūdeņus un viegli pagatavotu tēju bez cukura. Šo divu dienu laikā kuņģis varēs atgūties un atpūsties.

Turpmāka diēta ar erozīvs reflukss gastrīts sastāvēs no biežām un nelielām ēdiena porcijām. Tie būs tikai vārīti vai tvaicēti ēdieni, galvenokārt dārzeņi, dažādi graudaugi un gļotainas zupas, malta baltā gaļa.

Slimības ārstēšanas ilgums ir aptuveni 1 mēnesis.

Obligāti jāizslēdz stiprie dzērieni (alkohols, alus, stipri pagatavota tēja un kafija), kā arī sāls, garšvielas, dzīvnieku tauki, cepti ēdieni, marinādes, etiķis, krāsvielas, soda un mērces. Nekādā gadījumā nedrīkst pieļaut pārēšanos.

Diēta antrāla erozīvā gastrīta gadījumā

Antrālais erozīvs gastrīts ir atviļņa gastrīta veids. Nosaukums “antral” norāda, ka lielākā mērā ir bojāta viena un tā pati kuņģa daļa.

Antrālā erozīvā gastrīta diēta izslēdz taukainas gaļas (šāda gaļa ir ļoti apgrūtināta kuņģim), kā arī skābu pārtiku, tostarp skābo biezpienu un rūgušpienu, patēriņu.

Akūtā periodā tiek noteiktas daļējas ēdienreizes, apmēram 6 reizes dienā. Vēlams ēst ļoti mazos daudzumos un guļus stāvoklī.

Aizliegts: kafija, alus, alkoholiskie dzērieni, smēķēšana, raupja un pikanta pārtika, apstrādāta pārtika, kūpināta pārtika un soda. Izslēgts ir sāls, garšvielas, saldumi (milti, saldējums un krēmi), sīpoli, ķiploki, mārrutki un sinepes, kā arī majonēze un kečups.

Šādas diētas galvenais mērķis ir stimulēt stabilu kuņģa enzīmu ražošanu un atbrīvot kuņģa sienas no pārtikas mehāniskās iedarbības.

Kopumā uzturs kuņģa antruma bojājumu gadījumā daudz neatšķiras no uztura erozīvā refluksa gastrīta gadījumā.

Diēta erozīvā-hemorāģiskā gastrīta gadījumā

Erozīvs-hemorāģisks gastrīts rodas ar periodisku asiņošanu, kas saistīta ar asinsvadu sieniņu bojājumiem kuņģa gļotādā. Šīs erozīvā gastrīta formas ārstēšanas grūtības ir tādas, ka erozīvās virsmas var asiņot, līdz erozija ir pilnībā izārstēta. Bet pat pēc tam ne visos gadījumos mēs varam ar pārliecību teikt, ka slimība ir izārstēta.

Erozīvā-hemorāģiskā gastrīta ārstēšana ar zālēm nebūs efektīva, ja vien jūs nemainīsit dzīvesveidu un nepārskatīsiet diētu.

Diēta erozīvā-hemorāģiskā gastrīta gadījumā ir pamats ātrai atveseļošanai. Pacientam pilnībā jāatsakās no ceptiem, konservētiem vai marinētiem ēdieniem, kā arī no garšvielām, sāls un kūpinātiem ēdieniem. Aizliegti saldumi, maizes izstrādājumi, baltmaize, kakao, kafija, alkoholiskie un gāzētie dzērieni, skābie augļi un ogas.

No kā sastāv diēta? Ēdienkartē jāiekļauj viegli ēdieni, kas nenoslogo kuņģi:

• dārzeņu zupa;
• auzu pārslu, kā arī griķi, rīsi un grūbas;

• dārzeņu biezenis ar augu eļļu;
• dārzeņu un garšaugu sautējums;
• svaigi raudzēti piena produkti (zema tauku satura biezpiens, kefīrs).

Tvaicētas vai vārītas zivis vai olas ir lieliski piemērotas olbaltumvielu pārtikai. Kas attiecas uz olām, varat tās ēst neapstrādātas, vārīt mīkstas vai pagatavot no tām tvaicētu omleti.

Liela uzmanība tiek pievērsta ikdienas rutīnai un ēdiena uzņemšanai. Jums jāēd mazās porcijās 6 reizes dienā. Produkti pēc iespējas jāsadrupina un ēšanas laikā kārtīgi sakošļāt, lai nesabojātu slimā kuņģa gļotādu ar nesakošļātiem gabaliņiem.

Diētas izvēlne erozīvā gastrīta gadījumā

Piedāvājam jūsu uzmanībai aptuvenu erozīvā gastrīta diētas ēdienkarti septiņām dienām.

pirmdiena.

• Brokastis. 2 mīksti vārītas olas, tase vāji pagatavotas tējas ar rīvmaizi.
• Uzkodas. Banāns.
• Vakariņas. Selerijas biezeņa zupa, tvaicētas kotletes, mežrozīšu tēja, krekeri.
• Pēcpusdienas uzkodas. Ogu-augļu putas.
• Vakariņas. Jūras zivju fileja no tvaikoņa ar kartupeļiem.
• Naktī glāze kefīra.

• Brokastis. Auzu pārslu šķīvis ar medu, kumelīšu tēju.
• Uzkodas. Cepumi, želeja.
• Vakariņas. Graudaugu zupas bļoda, zivju kotletes, tase augļu kompota, krekeri.
• Pēcpusdienas uzkodas. Ogu suflē.
• Vakariņas. Gaļas sautējuma šķīvis.
• Naktī - jogurts.

• Brokastis. Tvaicēts biezpiens, tase kompota.
• Uzkodas. Saldais bumbieris.
• Vakariņas. Veģetārā biešu zupa, vistas fileja ar dārzeņiem, grauzdēta maize, zāļu tēja.
• Pēcpusdienas uzkodas. Cepts ābols.
• Vakariņas. Griķu garnīrs ar aknām, tēju.
• Naktī - glāze tējas ar pienu.

• Brokastis. Tvaicēta omlete, plūmju želeja.
• Uzkodas. Sauja žāvētu aprikožu.
• Vakariņas. Rīsu un kartupeļu zupas porcija, zivju un dārzeņu kastrolis, krekeri, vāja tēja.
• Pēcpusdienas uzkodas. Glāze kompota ar sausajiem cepumiem.
• Vakariņas. Veģetārais plovs, gabaliņš žāvētas maizes, zāļu tēja.
• Pirms gulētiešanas – glāze raudzēta cepta piena.

• Brokastis. Biezpiena un ogu kastrolis ar ievārījumu, tēju.
• Uzkodas. Ogu sajauc ar jogurtu.
• Vakariņas. Tomātu zupas šķīvis, tvaicēta kotlete ar miežiem, glāze žāvētu plūmju kompota, gabaliņš žāvētas maizes.
• Pēcpusdienas uzkodas. Biezpiens ar zema tauku satura jogurtu.
• Vakariņas. Vārītas zivs gabals ar dārzeņiem, krekeri.
• Pirms gulētiešanas - glāze kefīra.

• Brokastis. Slinki pelmeņi ar zema tauku satura jogurtu, tasi vājas tējas.
• Uzkodas. Augļu suflē.
• Vakariņas. Miežu zupa, burkānu-biešu kotletes ar vārītu zivi, glāze kompota, krekeri.
• Pēcpusdienas uzkodas. Sauja jebkuru žāvētu augļu.
• Vakariņas. Zivju un dārzeņu kastrolis, vāja tēja, gabals žāvētas maizes.
• Naktī - jogurts.

svētdiena.

• Brokastis. Rīsu pudiņš, kompots.
• Uzkodas. Saldais ābols.
• Vakariņas. Biešu zupa, tvaicētas vistas kotletes, vārīti kartupeļi, vāja tēja, krekeri.
• Pēcpusdienas uzkodas. Galette cepumi.
• Vakariņas. Porcija dārzeņu piedevas, vārīta zivs, gabaliņš kaltētas maizes, tase zāļu tējas.
• Pirms gulētiešanas - tēja ar pienu.

Diētas receptes erozīvā gastrīta ārstēšanai

Šeit ir dažas receptes, lai dažādotu iepriekš aprakstīto nedēļas ēdienkarti.

• Ābolu pudiņš brokastīs

Mums vajadzēs: pusglāzi ābolu sulas, 5 dzeltenumus, 300 ml piena, 100 g cukura, 25 g želatīna.

IN ābolu sula pievieno želatīnu un atstāj uz pusstundu. Tikmēr sakuļ dzeltenumus, uzliek pienu uz plīts un uzvāra. Pievieno cukuru un samaisa. Pēc tam pienam pievieno sulu ar želatīnu un visbeidzot dzeltenumus. Nepārtraukti maisot, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Noslēdz uguni, lej maisījumu veidnēs un liek ledusskapī uz 8 stundām sastingt. Ja pudiņu gatavosi vakarā, tad līdz rītam būs gatavas neparastas un veselīgas brokastis.

• Kotletes ar piena mērci

Mums vajadzēs: 0,5 kg maltas vistas, sīpolu, 3 maizes šķēles, 200 ml piena, 2 ēdamkarotes miltu, 3 ēdamkarotes augu eļļas, zaļumus.

Maltā gaļā samaļ nelielu sīpolu un maizi.

Atsevišķi pagatavo mērci: 1 ēd.k. pannā ber karoti miltu, pievieno augu eļļu, samaisa, ielej pienu, vāra apmēram 10 minūtes.

No maltās gaļas veidojam kotletes un liekam mērcē, sautējam līdz gatavībai (~35 minūtes). Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.

• Dārzeņu kuskuss

Mums vajadzēs: 3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas, 200 g ķirbja mīkstuma, vienu saldo papriku, 1 mazu cukini, 250 ml ūdens, 150 g kuskusa, 1 nelielu sīpolu.

Nomazgājiet cukīni, piparus un ķirbja mīkstumu, vidū nomizojiet piparus. Sagrieziet dārzeņus un sīpolus mazos kubiņos un sautējiet uz lēnas uguns. Atsevišķā pannā uzvāra 250 ml ūdens, kuskusu pārlej ar verdošu ūdeni, pievieno ēd.k. tējkaroti saulespuķu eļļas un ļaujiet tai uzbriest apmēram 5 minūtes. Pēc tam sajauciet kuskusu un dārzeņus. Vienkārši un garšīgi.

3707 skatījumi

Par galveno gastrīta attīstības iemeslu neuzskata pareizu uzturu un neveselīgas pārtikas pārsvars uzturā. Tāpēc erozīvā gastrīta gadījumā diēta ir viena no galvenajām terapijas sastāvdaļām. Kā ēst akūtu un hronisku slimības formu laikā, kādi pārtikas produkti pilnībā jāizslēdz no ēdienkartes cilvēkiem, kuri cieš no erozijas gastrīta, lasiet rakstā.

Ko ēst?

Plkst dažādi posmi Erozīvā gastrīta gadījumā diēta būs atšķirīga. Akūta slimības forma prasa ievērot stingru diētu, kas ierobežo daudzu pārtikas produktu un dzērienu patēriņu. Uzlabojoties un normalizējoties pacienta stāvoklim, atļauto produktu saraksts paplašinās. Tomēr daudzi ierobežojumi paliek nemainīgi.

Svarīgi: neatkarīgi no slimības formas pacientam jāpārtrauc smēķēšana un alkohola lietošana. Noteikti izslēdziet visu pikanto, ceptu un treknu.

Ja slimība ir akūtā stadijā...

Gastrīta akūtā stadijā diēta palīdz atvieglot iekaisuma procesu kuņģa audos. Pirmajā slimības dienā no uztura pilnībā jāizslēdz jebkurš ēdiens, atstājot tikai tīru ūdeni bez oglekļa un vāju tēju bez cukura. Tas noņems slodzi no kuņģa un paātrinās orgāna atveseļošanās procesu.

No otrās dienas uzturā ir atļauts ieviest šķidras putras ar ūdeni no apaļajiem rīsiem, mannas putraimi vai griķiem. Graudaugu putrā jābūt labi pagatavotai, gatavošanas laikā nevajadzētu pievienot sāli. Var ēst vārītas vistas vai paipalu olas, var dzert ūdeni, tēju ar nedaudz cukura, dabīgo želeju, kas gatavota no ogu kompota un cietes (ne koncentrātu no veikala!).

No trešās dienas jums ir jāēd, ievērojot noteiktus noteikumus:

• jums ir nepieciešams ēst bieži, sastādot līdz 6 ēdienreizēm;
• vienā reizē patērētās pārtikas daudzumam jābūt 2-3 reizes mazākam nekā veseliem cilvēkiem;
• Ikdienas ēdienreizes jāieņem vienā un tajā pašā laikā, piemēram, brokastis katru dienu pulksten 8, otrās brokastis pulksten 11, pusdienas pulksten 16, uzkodas pulksten 16 un vakariņas pulksten 18.
• intervālus starp ēdienreizēm nevajadzētu padarīt pārāk garus, jums vajadzētu ēst ik pēc 2-3 stundām;
• Pēdējo maltīti nedrīkst ēst vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas;
• jums ir nepieciešams ēst lēni, rūpīgi sakošļāt pārtiku;
• ēdienu un dzērienu temperatūrai jābūt apmēram 38-39 grādiem - ne applaucēšanās, bet arī ne pārāk auksta;
• visi ēdieni, kas var izraisīt gļotādas kairinājumu, tiek izslēgti no uztura erozīvā gastrīta akūtā stadijā; tas ietver ceptu, pikantu, karstu, pārāk sāļu, skābu, saldu, marinētu;
• vislabāk ēdienu termiski apstrādāt ir sautēšana, vārīšana, var cept cepeškrāsnī, bet tikai līdz ēdiens ir viegli brūns, vai gatavot dubultā katlā;
• ēdienam jābūt mīkstai konsistencei, labāk, ja tas ir samalts un biezenī.

Droši un bīstami produkti

Bīstamo pārtikas produktu saraksts akūtu erozīvu gastrītu uzturā ir pārāk plašs. Tāpēc ir vērts izcelt to, ko atļauts ēst bez bailēm. Tas iekļauj:

• novecojusi baltmaize;
• cepumu žāvēšana;
• putra ar mannu, velmētām auzām, griķiem un rīsiem (graudiem jābūt labi izvārītiem, vēlams samaltiem), vārītiem pienā vai ūdenī;
• govs piens;
• biezpiens, zemu kaloriju jogurts;
• augu eļļa (nelielos daudzumos pievienojiet traukiem);
• vistas olas;
• sviests un krējums;
• banāni;
• vārīti dārzeņi (kā piedeva, zupās, pamatēdienos, uzkodās): ziedkāposti, brokoļi, burkāni, kartupeļi, ķirbis, bietes;
• želeja;
• vāja melnā tēja.

No ikdienas ēdienkartes ir jāizņem viss, kas nav iekļauts iepriekš minētajā sarakstā. Noteikti izslēdziet svaigas ceptas preces un saldumus. No uztura tiek izņemta trekna gaļa, visas mērces, marinādes un garšvielas. Dažu graudaugu, piemēram, miežu, kukurūzas, miežu un prosas graudaugu ēšana arī būs nedroša. Jebkuri pusfabrikāti vai ātrās ēdināšanas produkti ir pilnībā jāizslēdz no uztura. Kas attiecas uz dzērieniem, aizliegts lietot stipru tēju, kafiju, kakao, karsto šokolādi, jebkādu alkoholu, dārzeņu, augļu un ogu sulas (īpaši skābās).

Ja tiek diagnosticēts hronisks gastrīts...

Hroniskas slimības saasināšanās stadijā jums jāievēro ieteiktā diēta akūta forma slimības. Tālāk sniegtie ieteikumi attiecas tikai uz remisijas stadiju, kad tiek novērota iegrimšana akūti simptomi un pacienta stāvokļa normalizēšana.

Hroniska erozīvā gastrīta diētas ievērošana novērsīs paasinājumu attīstību un palielinās slimības ārstēšanas efektivitāti. Pacientiem ieteicams ēst mazas maltītes, līdz 6 reizēm dienā, ar nelieliem pārtraukumiem starp ēdienreizēm. Ir svarīgi, lai jūs nejustos izsalcis un pēc ēšanas nejustu vēdera izspiedumu. Jums būs jāatsakās vai vismaz jāsamazina šādu ēdienu un dzērienu patēriņš:

• , pīrāgi no kviešu un rudzu miltiem;
• saldumi, konditorejas izstrādājumi, saldējums, kūkas;
• pupiņas (zirņi, lēcas, aunazirņi, pupiņas, zemesrieksti);
• zivis ar augstu tauku procentu (lasis, lasis, sviestzivs, zutis, saury);
• sēnes;
• dažādas garšvielas (ieskaitot sāli);
• kūpināti produkti (gaļa, zivis, siers);
• cūkgaļa, jēra gaļa;
• desas, gatavas pastētes, konservi;
• skābās ogas un svaigi augļi (dzērvenes, ērkšķogas, ķirši, brūklenes, kivi, citrusaugļi);
• stipra tēja un kafija;
• svaigas sulas, sulas, no ogām un augļiem gatavoti smūtiji, kā arī skābie dārzeņi (tomāti);
• nekarsēti dārzeņi ar spēcīgu garšu (baltie kāposti, sīpoli, ķiploki, paprikas, tomāts, redīsi, ingvers);
• gāzētie dzērieni.

Svarīgs! Tomāti un tomātu sula ir jāizslēdz no uztura pat ar hronisku gastrītu remisijas stadijā. Tomāti satur organiskās skābes, kas kairina kuņģa sieniņas un pastiprina gastrīta simptomus.

To produktu saraksts, kurus var izmantot ēdienu pagatavošanai diētas terapijas laikā, ir ievērojami paplašināts, salīdzinot ar to produktu sarakstu, kurus atļauts lietot akūtās slimības formas laikā. Drošajos ietilpst:

• zema tauku satura zivis: putasu, menca, heks, pollaks, asari, pikša;
• liesa gaļa: vistas krūtiņa, tītara, paipalu gaļa, teļa gaļa, trusis;
• daži subprodukti: vistas aknas, trušu aknas, liellopa mēle;
• piens, krējums ar zemu tauku procentu;
• skābs krējums, biezpiens (ar minimālu tauku saturu);
• neraudzēti sieri ar zemu tauku procentu;
• sviests;
• augļi: vīnogas (nav skābas), banāni (nogatavojušies), melone, vīģes, hurma, bumbieri, aprikozes;
• ogas: arbūzs, nogatavojušās mellenes, zemenes;
• dārzeņi: kartupeļi, baklažāni, cukini, burkāni, ķirbis;
• vistas un paipalu olas;
• žāvēti augļi: žāvētas aprikozes, dateles, žāvētas plūmes;
• No saldumiem ir atļauts medus, marmelāde, zefīri un zefīri (nelielos daudzumos).

Piezīme: pirms augļu ēšanas tie jānomizo. Augļus un ogas labāk ēst termiski apstrādātā veidā - kompotos, maizes izstrādājumos, kā daļu no pamatēdieniem un desertiem.

Interesants fakts: apelsīnu dārzeņi satur ķīmiskais sastāvs beta karotīns. Šī viela aizsargā kuņģa gļotādu no erozijas veidošanās un novērš erozīvā gastrīta attīstību. Tāpēc ir ļoti noderīgi savā uzturā iekļaut hurmas, aprikozes, ķirbjus un burkānus.

Izvēlnes parauga sastādīšana

Erozīvā gastrīta ēdienkarti hroniskā formā nevar saukt par pārāk mīlīgu un vienmuļu. No drošām sastāvdaļām varat pagatavot gardus, sabalansētus ēdienus, kas negatīvi neietekmē kuņģi. Dienas ēdienkartes paraugu var redzēt zemāk.

1. iespēja:

• brokastis: tvaika omlete ar zemu tauku saturu sieru, vafeļu maize;
• otrās brokastis: zema tauku satura biezpiens ar banānu un medu;
• pusdienas: zupa ar vistas kotletēm un rīsiem, gabaliņš novecojušas maizes;
• uzkodas: ķirbis cepts ar žāvētām aprikozēm;
• vakariņas: tvaicētas zivis, cukini un kartupeļu biezeni.

2. iespēja:

• brokastis: piena rīsu biezputra ar rozīnēm;
• otrās brokastis: cepts ābols, pildīts ar biezpienu;
• pusdienas: krēmīga ķirbju zupa ar krējumu, pārkaisa ar grauzdiņiem;
• uzkodas: vistas aknu pastēte uz kartupeļu biezeņa plātsmaizes;
• vakariņas: tītara quenelles ar vārītu burkānu un ķirbju piedevu.

Erozīvs gastrīts ir viena no visbiežāk sastopamajām slimībām gastroenteroloģiskajā praksē.

To raksturo mazu defektu veidošanās uz kuņģa gļotādas, kas nesasniedz muskuļu slāni. Tajā pašā laikā attīstās pārējā gļotāda iekaisuma process.

Slimība var būt akūta vai hroniska. Pēdējā gadījumā remisijas periodi mijas ar saasinājumiem.

Diēta kuņģa erozīvā gastrīta gadījumā ir veiksmīgas slimības ārstēšanas atslēga.

Dietologi ir iesaistīti pareiza uztura izstrādē. Diēta tiek veidota, ņemot vērā slimā cilvēka ķermeņa individuālās īpašības un iekaisuma gaitas īpatnības.

Diagnostikas procedūru laikā tiek noteikts skābes daudzums kuņģa sulā. Šis rādītājs ir būtisks, sastādot ārstēšanas plānu un diētu. Pareiza uzturs ne tikai paātrina kuņģa gļotādas atjaunošanos, bet arī novērš tās atkārtotu iekaisumu.

Uztura īpašības

Vislielākās simptomu nopietnības periodā pacientam pirmajās 4–5 dienās tiek nozīmēta stingra diēta. Nākotnē diēta paplašinās. Uzturs erozīvā gastrīta gadījumā ietver mazu pārtikas porciju ēšanu ik pēc 2-3 stundām. Vienā reizē jāapēd 200–250 g ēdiena.

Jums ir nepieciešams ēst vismaz 5 reizes dienā. Pēdējo maltīti varat ēst ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas. Pretējā gadījumā pārtikas bolusam nebūs laika pārstrādāt kuņģī un iespiesties zarnās, kas novedīs pie situācijas pasliktināšanās.

Pārtika ir rūpīgi jāsakošļā. Jo mazāki gabali, jo vieglāk kuņģim tos apstrādāt. Pirmajās dienās pat ieteicams ēst maltu pārtiku.

Ēdiens pirms lietošanas jāuzsilda. Aukstā pārtika stagnēs kuņģī, radot tam pārmērīgu stresu. Karsts ēdiens kairinās gļotādu.

Visiem ēdieniem jābūt vārītiem, tvaicētiem, sautētiem vai ceptiem.

Veiksmīga gastrīta erozīvās formas terapija ietver diētas ievērošanu 3–5 mēnešus. Visiem patērētajiem produktiem jābūt svaigiem un jāsatur minimāls konservantu un citu ķīmisko vielu daudzums.

Aptuvenais ēdienu saraksts nedēļai erozīvā gastrīta gadījumā

Nedēļas ēdienkartes paraugs:

• 1. diena. Jūs varat ieturēt brokastis ar piena putru, kuras pamatā ir rīsi, griķi vai auzu pārslu. Turklāt jūs varat dzert vāju melno tēju, pievienojot tai nedaudz piena. Pēc 2,5–3 stundām apēdiet apmēram 200 gramus biezzupas, kas satur pērļu mieži un burkāni. Nākamajā ēdienreizē varat paņemt 2-3 mazas kotletes, kas pagatavotas dubultā katlā, un nūdeles. Kakao ir piemērots kā šķidrums. Vakariņas var ieturēt ar ūdenī vai pienā vārītu mannas putru. Naktī izdzeriet glāzi silta piena ar krekeriem.
• 2. diena. Brokastis ar siera biezpienu un melno tēju. Pusdienās pagatavojiet piena nūdeles, tvaicētu gaļas karbonādi un kartupeļu biezeni. Pēcpusdienas uzkodām piemērota viegla tēja ar krekeriem vai sāļiem cepumiem. Jūs varat ieturēt vakariņas ar vārītiem rīsiem un pienu. Izdzeriet glāzi piena 2 stundas pirms gulētiešanas.
• 3. diena. Pirmā maltīte ir tvaicētā vārīta pollaka fileja, kartupeļu biezenis un kakao. Pēc 2-3 stundām - krēmzupa ar rīsiem un burkāniem, cepta gaļa, cepts ābols. Jūs varat vakariņot kartupeļu kastrolis ar malto gaļu. Kā šķidrums der gaiša melnā tēja ar cukuru.
• 4. diena. Brokastu ēdieni - griķu pārslas ar sviestu, viegla tēja. Pusdienās būs biezzupa no piena un griķiem, tvaicētas kotletes un daži saldie augļi. Vakariņas - vārītas nūdeles ar gaļas mērci. Pirms gulētiešanas varat iedzert pienu, un, ja esat ļoti izsalcis, apēdiet tvaicētu kotleti un kādu kartupeļu biezeni.
• 5. diena. Jūs varat ieturēt brokastis ar biezpienu ar mājās gatavotu skābo krējumu un melno tēju. Pusdienās pagatavojiet vieglu zupu ar mannu, šniceli dubultā katlā, rīsu putra. Pusdienojiet ar prosas pudiņu un pienu. Pirms gulētiešanas - viegla tēja.
• 6. diena. Brokastis - vārīta ola un kakao. Pusdienas - zupa ar griķiem, sautēta gaļa, kartupeļu biezeni. Kā deserts - banāns vai ābols, kas cepts cepeškrāsnī. Var vakariņot ar kartupeļu un gaļas rullīti un iedzert tēju. Pirms gulētiešanas apēdiet 50–100 gramus nesaldinātu cepumu.
• 7. diena. Brokastis ar nūdelēm ar sviestu un vieglu tēju. Pusdienojiet ar rīsu zupu, kotletēm un kartupeļu biezputra. Kā deserts - ķiršu želeja. Vakariņās ēdiet pārslu ar skābo krējumu, dzeriet pienu. 2 stundas pirms gulētiešanas apēdiet tvaicētas gaļas gabalu un kartupeļu biezeni.

Ēdienu gatavošana erozīvā gastrīta gadījumā

Apskatīsim dažas receptes ēdieniem ar eroziju kuņģī.

Mannas putra ar banānu

Lai pagatavotu, jums vajadzēs nedaudz mannas un 1 banānu. Graudaugu ielej verdošā ūdenī un vāra uz lēnas uguns 1 stundu. Tad jums tas jāizkāš caur sietu. Banānu samīca ar dakšiņu vai blenderī un pievieno gatavajai putrai. Lai pagatavotu graudaugus, ūdens vietā varat izmantot pienu.

Vārīti kāposti ar olām

Sastāvdaļas ēdienam: 200 g brokoļu un 2 olas. Brokoļus vāra 40–50 minūtes uz lēnas uguns, tad ieber olās un apmaisa. Maisījumu atkal liek uz uguns un tur, līdz gatavs.

Tvaika kotletes

Lai pagatavotu, jums būs nepieciešams elektriskais vai parastais (plīts virsmas) tvaikonis. Malto gaļu gatavo no vistas vai cūkgaļas, pēc tam pievieno jēlu olu un nedaudz sāls. Veido kotletes, liek dubultā katlā un vāra 50–60 minūtes.

Zivju kotletes

Pollaka vai heka fileju izlaiž caur gaļasmašīnu, pievieno nedaudz sausas maizes un sāli. Liek tvaicētājā un neizņem, kamēr nav gatavs.

Kartupeļu un zivju kastrolis

Izlaidiet zivis caur gaļas mašīnā un pagatavojiet kartupeļu biezeni. Sastāvdaļas kārtīgi samaisa, pievieno 1 olu, pievieno sāli un cep uz cepešpannas cepeškrāsnī līdz gatavībai.

Diētiskā omlete

2 olām pievieno 2-3 ēdamkarotes saldā krējuma, nedaudz miltus un sakuļ. Gatavojiet dubultā katlā.

Uztura iezīmes akūtās slimības formās

Akūtu vai saasinātu erozīvu gastrītu pavada smaguma sajūta augšējā daļā vēdera dobums, slikta dūša, caureja, sāpes vēdera kreisajā pusē. Pareiza uzturs var ievērojami samazināt šos simptomus un uzlabot pacienta pašsajūtu.

Erozīvā gastrīta diēta akūtā stadijā ietver tādu pārtikas produktu izslēgšanu no uztura kā:

• svaiga maizes ceptuve;
• maize no rudzu miltiem;
• gaļa ar daudz tauku slāņiem;
• kūpināti gaļas produkti;
• saglabāšana;
• pupiņas, zirņi;
• garšvielas;
• tomātu pasta, sinepes, asās mērces;
• šokolādes izstrādājumi;
• minerālūdens ar gāzi;
• sēņu ēdieni.

Šajā periodā uzturam jābūt pēc iespējas maigākam. Biezenīti vajadzētu ēst tikai tad, kad tie ir silti. Ēdienu vajadzētu vārīt vai tvaicēt. Buljonus var pagatavot tikai ar graudaugiem.

Svaigi augļi, ko varat ēst, ir banāni un hurma. Tie ir bagāti ar šķiedrvielām un paātrina kuņģa gļotādas atjaunošanos. Visus pārējos augļus var lietot tikai termiski apstrādātā veidā.

Paasinājumu diēta ietver izvairīšanos no kairinošiem dzērieniem. Šajā periodā ir atļauta tikai viegla melnā tēja, mājās gatavots piens un ūdens kakao. Nav ieteicams dzert zaļā tēja, kafija un dzirkstošais ūdens.

Kā ēst ar hronisku erozīvā gastrīta formu

Hroniska gastrīta saasināšanās laikā jāievēro tāda pati diēta kā akūta procesa laikā. Simptomu neesamības laikā diētu var ievērojami paplašināt, taču daži ierobežojumi joprojām pastāv. Ievērojot diētu, paasinājumu risks samazinās.

• svaigi cepti izstrādājumi;
• trauki, kas satur zirņus vai pupiņas;
• gaļa ar daudz tauku;
• garšvielas;
• svaigi kāposti, sīpoli un gurķi;
• augļi ar zems saturs Sahāra;
• kafija;
• zaļā tēja;
• gāzēts ūdens.

Ja hronisku gastrītu pavada pārmērīga sālsskābes ražošana, no uztura jāizslēdz taukains un proteīna pārtika.

Dienas ēdienkartes paraugs:

• brokastīs ar griķu pārslām ar sviestu, dzer vāju tēju;
• pēc 2-3 stundām apēdiet pāris vakardienas maizes šķēles ar sieru;
• pusdienot uz kartupeļu biezeni ar tvaicētu gaļu un kompotu;
• pēcpusdienas uzkodām apēdiet sāļos cepumus;
• vakariņojiet ar biezpiena kastroli, vāju melno tēju un krekeriem.

Šo diētu izmanto arī profilakses nolūkos.

Kādus ēdienus nevajadzētu ēst, ja Jums ir kuņģa erozija?

Neatkarīgi no slimības formas erozīvā gastrīta izvēlnē nedrīkst būt:

• gaļa ar augstu tauku procentu;
• buljoni, kas vārīti ar gaļu;
• cepta un kūpināta pārtika;
• mērces;
• saglabāšana;
• ceptas preces no rudzu miltiem;
• ceptas preces;
• cieti vārītas olas;
• garšvielas;
• soda un kvass;
• stipra melnā un zaļā tēja;
• kafija;
• alkoholiskie dzērieni.

Uztura īpašības atkarībā no kuņģa sulas skābuma

Erozīvā gastrīta ar augstu skābumu (hiperskābi) gadījumā jums jāēd pārtikas produkti, kas neitralizē kuņģa skābi. Veidojot ēdienkarti, jāievēro šādi noteikumi:

• uzturā samaziniet daudz šķiedrvielu saturošu pārtikas produktu daudzumu;
• Raudzētos piena produktus lietojiet piesardzīgi, jo tie stimulē skābes veidošanos kuņģī;
• Gaļas buljonus nedrīkst izmantot pirmo ēdienu pagatavošanai;
• izslēgt no uztura apelsīnus, citronus, greipfrūtus un mandarīnus.

No piena produktiem kefīrs visvairāk stimulē skābes veidošanos. To var aizstāt ar mājās gatavotu pienu. Tas satur to pašu noderīgs materiāls, tāpat kā kefīrs, bet nekairina kuņģa gļotādu un nepalielina skābumu.

Erozīvā gastrīta gadījumā, ko pavada pārmērīga sālsskābes ražošana, uzturā var iekļaut šādus produktus:

• cālis;
• pollaka vai heka fileja;
• ūdenī vai pienā vārītas auzu un griķu pārslas, kas garšotas ar sviestu;
• mazi makaroni;
• mājās gatavots piens;
• saldie augļi.

Nedrīkst aizmirst, ka ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu pacientam rodas dažādas intensitātes sāpes, tādēļ, lai tās mazinātu, diēta jāievēro pilnvērtīgi.

Erozīvam gastrītam ar zemu skābumu (hiposkābi) raksturīgs pārāk maz sālsskābes veidošanās, kas nepieciešama normālai pārtikas gremošanai. Tāpēc uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas uzlabo tā veidošanos.

Pacientam ar šāda veida gastrītu jāiemācās pārtiku uztvert pozitīvi. Viņam bieži jādomā garšīgi ēdieni. Tas stimulēs skābes veidošanos kuņģī.

Pacienta, kurš cieš no hiposkābā erozīvā gastrīta, uzturā var būt tie paši ēdieni, kas ieteicami augsta skābuma gadījumā, kā arī kefīrs.

Tas stimulē hlorskābes sintēzi, kā rezultātā pacientam mazinās slikta dūša un uzlabojas gremošana.

Jūs varat arī palielināt skābes veidošanos kuņģī ar augļu palīdzību. Šajā gadījumā tos vajadzētu ēst svaigus kā pamatēdienu. Citrusaugļi, zemenes un avenes vislabāk stimulē sālsskābes ražošanu. Gāzēts ūdens palīdzēs uzlabot gremošanu.

Tradicionālās receptes kuņģa erozijai

Palīdzēs paātrināt defektu sadzīšanu ar erozīvu gastrītu tautas aizsardzības līdzekļi. Daži produkti tiek izmantoti ārstēšanai. Ne katrs no tiem ir piemērots ikvienam, tāpēc, izvēloties šādu produktu, jums jāpievērš uzmanība sajūtām.

Kāpostu sula

Lai ārstētu gastrīta erozīvo formu, tiek izmantota tikai svaiga kāpostu sula. Ārstēšanas ilgums ir 1 mēnesis. Pirmās 7 dienas vienu reizi dienā pirms ēšanas jāizdzer 100 ml sulas, kas atšķaidīta ar vārītu ūdeni proporcijā 1:1. Katru nākamo nedēļu devu vajadzētu dubultot.

Kartupeļu sula

Kartupeļus nepieciešams sarīvēt uz smalkas rīves, izspiest sulu un lietot pirms brokastīm. Terapijas ilgums ir 1-1,5 mēneši.

Selerijas un burkānu sulas maisījums

No abiem dārzeņiem izspiež sulu un samaisa proporcijā 1:4. Dzert pusglāzi pirms brokastīm un vakariņām.

Burkānu un spinātu sulas maisījums

Spinātu sula mazina sāpes, bet burkānu sula paātrina bojātās kuņģa gļotādas atjaunošanos. Sulas sajauc proporcijā 1:4 un dzer katru rītu.

Linu infūzija

Liniem ir aptveroša īpašība, kas aizsargā kuņģa gļotādu no kairinošu vielu bojājumiem. Uzlējuma pagatavošanai 1 ēdamkaroti linsēklu aplej ar karstu ūdeni, pārklāj un atstāj uz 12 stundām. Dzert 1 glāzi katru dienu pirms brokastīm 4 nedēļas.

Ozola mizu novārījums

Ir pretiekaisuma iedarbība. Lai pagatavotu, jums vajadzēs 1 sauju ozola mizas un 1 litru ūdens. Maisījums jāvāra uz lēnas uguns 10 minūtes, pēc tam jāļauj brūvēt. Lietojiet 100 ml pirms ēšanas.

Mēs pārbaudījām visas erozīvā gastrīta diētas iezīmes. Iepriekš minēto ieteikumu ievērošana un ārsta ieteikto medikamentu lietošana palīdzēs īsā laikā atbrīvoties no slimības.

Erozīvs iekaisums iekšā kuņģa-zarnu trakta(GIT) ne tikai izjauc gremošanas procesu, bet arī izraisa vairākus nepatīkamus simptomus, kas traucē normālu dzīvi. Pacients cieš no sāpēm vēderā, grēmas, aizcietējumiem un apetītes trūkuma. Bieži vien slimību pavada paaugstināts skābums, kas ir papildu slogs skartajam organismam. Lai atvieglotu simptomus un novērstu komplikācijas, kuņģa erozīvā gastrīta gadījumā tiek noteikta īpaša diēta, ņemot vērā patoloģijas īpašības.

Ja tiek atklāts erozīvs gastrīts, pacients tiek pārvietots uz maigu diētu

Kas ir par slimību

Atšķirīga šāda veida gastrīta izpausme ir erozijas veidošanās uz kuņģa gļotādas. Audu krāsa kļūst spilgti sarkana, un attīstās iekaisuma process. Akūtā formā slimība norāda uz sliktu uzturu, dzīvesveidu vai intoksikāciju. Hroniska patoloģija izraisa visas gremošanas sistēmas normālas darbības traucējumus.

Alkohols tiek uzskatīts par izplatītu šāda gastrīta vaininieku. Regulāra alkohola lietošana saēd kuņģa gļotādu un izraisa saindēšanos un čūlu veidošanos. Šī diagnoze biežāk sastopama vīriešiem, kuri dod priekšroku stiprajiem dzērieniem.

Erozīvā iekaisuma veidi

Brūces, kas veidojas uz gļotādas, atšķiras pēc izmēra, skaita un atrašanās vietas. Atkarībā no slimības stadijas un tā īpašībām izšķir šādus gastrīta veidus:

Erozīvs bulbīts attīstās divpadsmitpirkstu zarnā

Biežs erozīvā gastrīta pavadonis ir pankreatīts. Tas notiek pēc paasinājuma progresēšanas hroniska forma un patoloģija turpināja progresēt. Notiek pārtikas pārstrādes pasliktināšanās, kas nonāk kuņģī. Rezultātā cieš zarnas, kas ir pārpildītas ar slikti sagremotām masām, un aizkuņģa dziedzeris, kas izdala pārmērīgu enzīmu daudzumu.

Atkarībā no erozīvā gastrīta veida un tā komplikācijām ārstēšanas tabulas ēdienkarti un tās ievērošanas laiku koriģē gastroenterologs.

Vispārīgi uztura noteikumi erozīvā gastrīta gadījumā

Diagnoze ir plaši izplatīta, un slimību nevar pārvaldīt bez diētas. Tāpēc ārsti piešķīra noderīgi padomi, atvieglojot kuņģa-zarnu trakta darbību. Pamata ieteikumi pareizai uzturam:

• Termiskā apstrāde ietver vārīšanu, sautēšanu, cepšanu vai vārīšanu ar tvaiku. Cepšana eļļā ir aizliegta.

• Putras tiek vārītas ilgāk nekā parasti, tās tiek nogādātas daļēji viskozā stāvoklī.
• Pirmos ēdienus gatavo uz dārzeņu bāzes, pievienojot maltu graudaugu. Ir atļauts pievienot garšaugus, sviesta gabalu vai rūpīgi sasmalcinātu gaļu.
• Dārzeņus novāra, plānās šķēlītēs vai biezenī. Nav stingri aizliegts tos lietot svaigā veidā, taču daudzums ir ierobežots.
• Izslēdziet no uztura pārtikas produktus, kas var palielināt skābumu.
• Akūtas slimības formas laikā jāiet vienas dienas badošanās laikā. Ir atļauts dzert šķidrumu, ja tas neietekmē pašsajūtu.
• Pērkot pienu vai piena produktus, jāpievērš uzmanība tauku saturam. Priekšroka jādod produktiem ar zemu šī parametra indikatoru.

Jums vajadzētu iegādāties pienu ar zemu tauku saturu

• No augļiem ir tikai gatavi augļi, jo tiem trūkst skābuma.
• Zivis un gaļu gatavo, noņemot ādu vai ādu, ieteicams arī izslēgt tauku slāņus. Labāk ir gatavot ēdienus no maltas gaļas, jo jau samalto produktu ir vieglāk sagremot.

Ja ar šāda veida gastrītu tiek pārsniegts skābuma līmenis, ārstnieciskais minerālūdens var pazemināt līmeni. Pirms zīmola izvēles pārbaudiet uz etiķetes norādīto pH vērtību. Sārmainiem šķidrumiem tas pārsniedz septiņus. Ja kuņģa sulas koncentrācija ir zema, ieteicams lietot Essentuki Nr.17. Abos gadījumos pirms ēšanas izdzeriet divus simtus mililitrus minerālūdens.

Diētas priekšrocības

Īpašs uzturs, kas noteikts erozīvā gastrīta gadījumā, ietekmē skarto ķermeni šādi:

• aptur iekaisuma procesu;

Diēta palīdz normalizēt gremošanu

• samazina kuņģa sulas koncentrāciju;
• piemīt aptveroša iedarbība, nomierina kairinātus audus;
• atjauno motora funkcijas orgāns;
• atvieglo gremošanas procesu;
• mazina sāpju lēkmes.

Atļautie produkti

Diēta katrā konkrēta situācija vienojās ar speciālistu. Pirms ēdienkartes izveides tiek ņemta vērā gastrīta forma, komplikāciju un vienlaicīgu slimību klātbūtne.

Aptuvens to produktu saraksts, kas apstiprināti lietošanai erozīvā iekaisuma gadījumā:

• putru un pirmo ēdienu gatavošanā ir pieņemami tādi graudaugi kā baltie nevārīti rīsi, manna, auzu pārslas, griķi;

Griķi ir viens no atļautajiem graudiem gastrīta gadījumā

• Gaļas produkti ir vistas, truša, liellopa gaļa un tītara gaļa; labāk sagatavot diētiskās porcijas;
• ieteicamās zivis - tuncis, butes, pollaks, paltuss, jūras asaris;
• ēdieniem ir atļauts pievienot zaļumus, piemēram, pētersīļus vai dilles;
• ir pieņemami saldie augļi un ogas - banāni, persiki, aprikozes, meža zemenes, zemenes utt.;
• no dārzeņiem par noderīgiem tiek uzskatīti cukini, kartupeļi, burkāni, ķirbis un bietes;
• baltmaizei jābūt vakardienas maizei, var ēst krekerus, bageles, neraudzētos cepumus;
• Starp makaroniem priekšroka tiek dota nūdelēm;
• atļauts lietot pienu, biezpienu, zema tauku satura kefīru, kā arī sierus bez pikanta pēcgaršas;

Pacienti var pagatavot mājās gatavotas nūdeles

• saprātīgās robežās ir atļautas augstas kvalitātes vārītas desas;
• saldumu patēriņš ir ierobežots, bet atļauts palutināt sevi ar nelielu daudzumu zefīra vai zefīra, želejas un paštaisītiem pudiņiem; ēdienam varat pievienot nedaudz cukura, medus vai ievārījuma;
• svaigi spiestas sulas, kompoti, želeja, novārījumi, zaļās un zāļu tējas.

Ko izslēgt no ēdienkartes

Diētiskā uzturs ar šādu diagnozi prasa pilnīgu atturēšanos no šādiem pārtikas produktiem:

• jebkuri konservēti un sālīti izstrādājumi, marinādes;
• pusfabrikāti, ātrās uzkodas;

No uztura pilnībā jāizslēdz pusfabrikāti un ātrās uzkodas

• skābie augļi (ananāsi, granātāboli, plūmju vīnogas), citrusaugļi, ogas (jāņogas, dzērvenes, brūklenes);
• starp dārzeņiem jūs nevarat ēst redīsus, tomātus, redīsus, sīpolus, ķiplokus, pākšaugus;
• gaļa vai zivis ar augstu tauku saturu;
• zaļie sīpoli, skābenes, spināti;
• grūti sagremojami graudaugi, piemēram, grūbas, mieži, prosa, rupji makaroni;
• karstās garšvielas, sojas mērce, majonēze, sinepes, kečups;
• svaigi, bagātīgi konditorejas izstrādājumi, rupjmaize;
• visas sēņu šķirnes;
• šokolādes saldumi, kūkas;
• alkoholiskie, gāzētie, enerģijas dzērieni, kvass, stipra kafija un tēja.

Ja jums ir erozīvs gastrīts, jums būs jāatsakās no saldumiem

Ierobežojumi saasināšanās laikā

Laikā, kad gastrīta simptomi kļūst ļoti satraucoši, ir jāpārskata diēta un jāievieš papildu aizliegumi. Pēc pirmās badastreika dienas ārsts izraksta tabulu Nr.1A, kas jāievēro septiņas līdz desmit dienas. Jums vajadzētu ēst tikai šķidru, viskozu un biezu pārtiku. Daudzi ēdieni ir aizliegti, jo tie stimulē kuņģa sekrēciju.

Graudaugu, mīksti vārītu olu, augļu dzērienu un piena ēšana tiek uzskatīta par izdevīgu. Pēdējam piemīt reģeneratīvas īpašības un tas nomāc skābes sekrēciju.

Trauku receptes

Gardi var paēst arī ar ierobežotu uzturu, galvenais, lai ēdienkarte būtu sabalansēta. Jūs varat pagatavot gardus un veselīgus ēdienus, izmantojot šādas receptes.

Brokastīs varat pagatavot mannu ar medu

Divas ēdamkarotes graudaugu un glāzi svaiga govs piena ievieto katliņā un liek uz uguns. Nepārtraukti maisiet, lai neveidotos kunkuļi. Pēc četrām minūtēm noņemiet no plīts.

Sakuļ vienu olas dzeltenumu ar divdesmit gramiem šķidra medus (vēlams ar mikseri) un pievieno vārītajai putrai. Ēdiens gatavs, ēd ar gabaliņu sviesta.

Katliņā ielej trīs glāzes piena (tauku satura masas daļa ne vairāk kā 2,5%), uzvāra. Pamazām pievieno pāris ēdamkarotes mannas un, nenoņemot no uguns, maisa desmit minūtes.

Ķirbi notīra, sagriež un novāra atsevišķā traukā. Pēc tam saputo līdz viendabīgai masai un pārliek iegūtajā putrā. Samaisa, pievieno šķipsniņu sāls, nedaudz cukura un vēlreiz uzvāra.

Ķirbju biezeņa zupa maigi apņem kuņģa gļotādu

Augļu kompots

Ņem aptuveni divsimt gramu saldo ābolu un tikpat daudz gatavu ķiršu, sagatavo vārīšanai (mazgā, sagriež šķēlēs, izņem sēklas).

Ielejiet vienu litru pannā tīrs ūdens un uzvāra. Pievienojiet ābolus un dažas ēdamkarotes cukura (atkarībā no garšas vēlmēm) un atstājiet piecas minūtes. Pēc tam pievienojiet ķiršus un turpiniet gatavot ceturtdaļu stundas. Gatavo dzērienu nostādina un filtrē.

Erozīvā gastrīta ēdienkarte

Neskatoties uz stingriem ierobežojumiem, jums nevajadzētu ēst vienu un to pašu katru dienu. Jūs varat dažādot savu diētu erozīvā gastrīta gadījumā. Nedēļas ēdienkartes paraugs tabulas veidā:

Ēšana, ieteicamais laiks stundās	Ēdienu nosaukums
pirmdiena
Brokastis 8-9	sasmalcināta griķu biezputra ar pienu, maizes šķēle ar sviestu;
Uzkodas 10-11	viens banāns, dzeramais jogurts;
Pusdienas 13-14	zupa ar makaroniem un biezenī sagrieztu vistas fileju, vārītu biešu salāti;
Pēcpusdienas tēja 16-17	mājās gatavota augļu želeja;
Vakariņas 19-20	dārzeņu garnīrs ar sautētu teļa gaļu;
otrdiena
Brokastis 8-9	vārītas auzu pārslas ūdenī ar banānu, rožu gurnu novārījums;
Uzkodas 10-11	kviešu maizīte ar sviestu un mazsālīta siera šķēli;
Pusdienas 13-14	veģetārais plovs, vistas gaļa;
Pēcpusdienas tēja 16-17	bumbieru deserts ar medu;
Vakariņas 19-20	makaroni un siers ar vinegretu;
trešdiena
Brokastis 8-9	omlete, vāja kafija ar pienu;
Uzkodas 10-11	viens nogatavojies persiks;
Pusdienas 13-14	vermicelli zupa ar teļa gaļas kotletēm;
Pēcpusdienas tēja 16-17	augļu pudiņš;
Vakariņas 19-20	tvaicētas kartupeļu pankūkas;
ceturtdiena
Brokastis 8-9	mīksti vārīta ola, gabaliņš novecojušas maizes ar sviestu, cigoriņu tēja;
Uzkodas 10-11	pudele dzeramā jogurta;
Pusdienas 13-14	dārzeņu buljons, mencas fileja ar baltmaizi;
Pēcpusdienas tēja 16-17	sula ar zefīriem;
Vakariņas 19-20	cukini biezenis, tvaika kotlete tītara, augļu un ogu kompots;
piektdiena
Brokastis 8-9	zema tauku satura biezpiena pankūkas, ceptas cepeškrāsnī, zaļā tēja;
Uzkodas 10-11	pāris mazu banānu;
Pusdienas 13-14	ķirbju zupa, burkānu salāti;
Pēcpusdienas tēja 16-17	vairāki neraudzēti cepumi un glāze neskābā kefīra;
Vakariņas 19-20	kartupeļi ar vistu, cepti podos;
sestdiena
Brokastis 8-9	auzu pārslas no samaltām pārslām ar pienu, baltmaize ar sviestu;
Uzkodas 10-11	augļu salāti;
Pusdienas 13-14	tvaicēti dārzeņi, sautēta truša fileja;
Pēcpusdienas tēja 16-17	bageles ar ābolu kompotu;
Vakariņas 19-20	slinki pelmeņi ar zema tauku satura skābo krējumu;
svētdiena
Brokastis 8-9	cieti vārīta ola, kumelīšu tēja, divi cepumi;
Uzkodas 10-11	aveņu želeja;
Pusdienas 13-14	zupa ar rīsiem un dārzeņiem, tvaicēta teļa gaļa;
Pēcpusdienas tēja 16-17	salds ābols, svaigi spiesta sula;
Vakariņas 19-20	kartupeļu biezeni ar vārītām bietēm un zivju kotleti.

Erozīvā gastrīta ārstēšana ir diezgan ilgstošs process un prasa integrēta pieeja. Diētisks uzturs ievērojami atvieglo pacienta stāvokli, nomāc saasinātos simptomus un novērš recidīvus. Gastroenterologu izstrādātā diēta ļauj organismam saņemt maksimālo uzturvielu daudzumu.