Ar kāpostiem es domāju baltos kāpostus, kas ir plaši izplatīti visā pasaulē. Iespējams, tik ilgi, kamēr pastāv lauksaimniecība, cilvēki kāpostus audzē un lieto uzturā. Baltie kāposti savā ziņā ir ļoti unikāli labvēlīgās īpašības dārzenis. Kāposti satur A, B grupas, C, PP, K vitamīnus, pretčūlu U vitamīnu un daudzus citus, un C vitamīna daudzuma ziņā tie pat apsteidz citronus. Kāposti ir bagāti ar cilvēka ķermenim noderīgiem makroelementiem, piemēram, kāliju, kalciju, hloru, sēru, magniju un nātriju. Tas ietver daudzas nepieciešams cilvēkam mikroelementi, tostarp kobalts, dzelzs, alumīnijs, cinks un daudzi citi. Tajā pašā laikā kāposti ir mazkaloriju produkts, tā kaloriju saturs ir tikai 28 kilokalorijas, un 100 grami šī dārzeņa satur aptuveni 1,8 gramus olbaltumvielu, 0,1 gramu tauku un 4,7 gramus ogļhidrātu.
Satur kāpostu lapās folijskābe labvēlīgi ietekmē cilvēka organismā notiekošos asinsriti un vielmaiņas procesus. Tartonskābe, kas atrodas neapstrādātos kāpostos, novērš holesterīna un tauku uzkrāšanos, un tai ir arī pretsklerozes īpašības. Kāposti labi izvada lieko ūdeni no ķermeņa šūnām. Kāpostu sula samazina cukura daudzumu asinīs, labvēlīgi ietekmē aknas un samazina to lielumu. Tātad baltie kāposti neapstrādātā veidā ir ļoti noderīgi tiem, kas vēlas zaudēt lieko svaru, ar peptiska čūlas kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas, ar gastrītu, ar cukura diabēts, onkoloģiskās slimības.
Un, lai kāposti nekļūtu garlaicīgi, jums ir jāsagatavo dažādi garšīgi ēdieni. Es jau vairākas reizes esmu prezentējis diētiskos produktus savā vietnē. kāpostu ēdieni, un veģetārie, un gavēni, piemēram, , , un tā tālāk, neskaitot gardos pirmo un otro ēdienu. Nebūs izņēmums un tas tajā pašā laikā diētiskās, veģetārās un Gavēņa ēdiens no neapstrādātiem kāpostiem, bietēm un burkāniem. Ēdienus no bietēm un burkāniem var viegli atrast arī manā mājaslapā.
Es domāju, ka izklāstīts šajā rakstā liesi neapstrādātu dārzeņu salāti, ko var veiksmīgi izsaukt kāpostu salāti, biešu salāti vai burkānu salāti, patiks ne tikai jēlēdājiem, bet arī visiem veselīgas pārtikas cienītājiem. Galu galā veselīga ēšana Mūsu laikā tā vairs nav kaprīze, bet gan steidzama nepieciešamība.
Dārzeņu salāti no kāpostiem, bietēm un burkāniem, recepte
Es domāju, ka mūsu laikā vienkārša recepte Es nevaru nevienu pārsteigt ar dārzeņu salātiem, un, stingri ņemot, es to necenšos darīt. Tikko nolēmu sev pagatavot šos vitamīniem bagātos un veselīgos salātus un vienlaikus atgādināt par kāpostu priekšrocībām un no tiem gatavoto ēdienu dažādību.
Lai pagatavotu garšīgu un ātru uzkodu no neapstrādātiem dārzeņiem pēc receptes, ko aprakstīšu tālāk, izmantoju šādus produktus:
baltie kāposti - 300 grami;
Vidējas bietes - 1 gab.;
Burkāni - 1 gab.;
Sīpols - 1 gabals;
Ķiploki - 1 liela daiviņa;
Cukurs - 1 ēdamkarote;
Sāls - 1 tējkarote;
Saulespuķu eļļa - 4 ēdamkarotes.
Kā pagatavot kāpostu, biešu un burkānu salātus, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām
Lai pagatavotu liesus neapstrādātu kāpostu, biešu un burkānu salātus ar sīpoliem, ķiplokiem un saulespuķu eļļu, jums jānomizo bietes, burkāni, sīpoli un ķiploki. Pēc tam sasmalciniet kāpostus, sarīvējiet bietes un burkānus, sasmalciniet sīpolu un ķiploku. Pievieno sāli, cukuru, pārlej ar saulespuķu eļļu un visu samaisa.
Un lūk, kā es gatavoju šos vienkāršos neapstrādātu dārzeņu salātus.
Vispirms nomizoju bietes, tad burkānus un noskaloju zem ūdens. Pēc tam nomizoju sīpolus un ķiplokus. Lai gan pasūtījums var būt jebkurš.
Bietes sarīvu uz rupjās rīves, salieku lielā bļodā, pārlej ar divām ēdamkarotēm saulespuķu eļļas un apmaisu. Es to daru, lai bietes pārāk nekrāsotu pārējos dārzeņus.
Kāpostus ar nazi sasmalcinu uz griešanas dēļa garās plānās strēmelītēs.
Burkānus sarīvēju uz rupjās rīves atsevišķā šķīvī.
Sīpolus sagriežu mazos kubiņos. Ķiploku smalki sagriežu ar nazi, lai gan pēc vēlēšanās to var izspiest ar ķiplokspiedes palīdzību tieši salātos, bet salātos labprāt izmantoju smalki sagrieztu ķiploku.
Visas sagatavotās sastāvdaļas pa vienai pārlieku bļodā ar bietēm.
Vispirms pievienoju sasmalcinātus kāpostus.
Tālāk rīvēti burkāni.
Tad lieku sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus, visu pārkaisu ar sāli un cukuru.
Dārzeņiem pievienoju vēl divas ēdamkarotes saulespuķu eļļas.
Kāposti, burkāni un bietes ir dārzeņi, kas satur visus nepieciešamos vitamīnus un ķīmiskos savienojumus, nepieciešams ķermenim normālai darbībai. Turklāt rudenī novāktās bietes un burkāni lieliski uzglabājas līdz pavasarim. Svaigu kāpostu galviņas var izturēt 3-4 mēnešus, atlikušajā laikā līdz jaunai ražai var iegādāties siltumnīcas vai importa kāpostus. Vitamīnu kāpostu salāti ar bietēm un burkāniem ir pieejami jebkurai patērētāju kategorijai.
Lai pagatavotu vitamīnu kāpostu salātus, jums būs nepieciešams:
- 0,7 - 0,8 kg kāposti;
- 100 - 120 g bietes;
- 150-200 g burkāni;
- Zaļumu ķekars;
- Art. l. etiķskābe — 70%;
- 70 - 80 ml eļļas;
- Pipari pēc garšas;
- Sāls 6-7 g vai pēc garšas;
- 20 g cukura.
Salātu gatavošanas process
1. Kāpostu sasmalciniet šaurās strēmelītēs. Ieber tajā šķipsniņu sāls. Pēc tam, lai kāposti izdalītu sulu, labi samaisiet to ar rokām.
2. Zaļumus sakapā ar nazi, bet bietes un burkānus sarīvē.
3. Lielā bļodā liek kāpostus, zaļumus, burkānus un bietes.
4. Visu kārtīgi samaisa un pievieno atlikušo sāli, piparus pēc garšas un cukuru. Vēlreiz samaisiet.
5. Eļļā ielej etiķi un kāpostu salātus garšo ar bietēm un burkāniem. Ja salāti šķiet nedaudz sausi, var pievienot 2-3 ēdamkarotes auksta vārīta ūdens.
Pēc ceturtdaļas stundas vitamīnu salāti no svaigiem kāpostiem tiks uzlieti un var tikt pasniegti.
Ikviens var pagatavot vitamīniem bagātus kāpostu salātus ar burkāniem un bietēm – vienkārši, ātri, lēti. Sāksim gardāko un ziemīgāko salātu gatavošanas noslēpumus Lady 40 plus virtuvē. 
Ja tev rūp sava veselība, figūra un skaistums, esi laipni aicināts nogaršot gardākos ziemas salātus. Ticiet man, to ir patīkami ēst, turklāt tas ir bagāts ar vitamīniem, skaists skatienam un sātīgs, jo ir pilns ar šķiedrvielām. Ēdienu uz abiem vaigiem aprīs visa ģimene. Un šie salāti mums ir ļoti piemēroti, pat aizstājot gaļu un zivis. Mēs par viņiem vienkārši aizmirsīsim. Tātad, vai esat gatavs baudīt?
Kāpostu, burkānu un biešu vitamīnu salāti
Tā kā salāti ir gatavoti no kāpostiem, tad izvēlamies baltos un sulīgos kāpostus, lai tie kraukšķ. Pēc kāpostu receptes vajag 3 kilogramus, bet testēšanai var izmantot mazāk.
Būs nepieciešami 3 vidēji lieli burkāni, spilgti oranžā krāsā ar strupu degunu, saldi un sulīgi. Bietes atlasītas lielas 1 gab. vinegreta saldais. Noteikti pievienojiet 1 ķiploka galvu.
Marinādes recepte:
- ūdens (1,5);
- dabīgais ābolu sidra etiķis (1,5 ēd.k.);
- rupjā sāls (3 ēd.k.);
- cukurs (1 glāze);
- augu eļļa (0,5 tases).
Kamēr liekam vārīties marinādi, ķersimies pie dārzeņiem.
Kāpostus sagriež lielos kvadrātos (tā būs glītāks).
Burkānus var sarīvēt rupji vai kubiņos.
Bietes rupji sarīvē.
Ķiploka daiviņas sagriež gareniski (ripiņās).
Ievietojiet emaljas pannā:
- kāposti;
- burkāni ar bietēm un ķiplokiem;
- kāposti utt.
Pēdējā kārta ir burkāni ar bietēm un ķiplokiem.
Marināde vāra dažas minūtes un nekavējoties pārlej ar to topošajiem salātiem. Nosedziet ar vāku un atstājiet virtuvē uz pāris stundām, un pēc tam izņemiet vēsā vietā. Salāti būs gatavi būt uz jūsu galda pēc 48 stundām (divām dienām).
Vēl viena recepte, izmēģiniet to, jūs to nenožēlosit.
Dārzeņu īpašības salātos
Tagad apskatīsim, kuri ir svarīgākie produkti šajos salātos.
- Kāposti tiek cienīti katrā ģimenē. Tas ir ne tikai unikāls dārzenis, bet arī palīdz pret saaukstēšanos. Ēdot šos kāpostu salātus, tiksi galā ar sāpēm kaklā un uzlādēsi sevi ar C vitamīnu.
- Burkāni ir viegls, bet efektīvs antiseptisks līdzeklis. Bagāts ar vitamīniem un minerālvielām.
- Bietes kombinācijā ar burkāniem un kāpostiem ir lielisks zarnu “skrāpis”. Šis ir dārzenis vīriešiem (sapratīs). Glābējs sievietēm, kad vakarā jāiedzer caurejas līdzeklis.
- un ikviena mīļākais aromātiskais dārzenis.
- Ābolu sidra etiķis nodrošina veselību un mikroelementus. Tas ir ļoti noderīgi, ja to patērē bez fanātisma.
Tas tā, dāma! Ēdiet vitamīnu ēdienu un iegūstiet veselību, spēku un skaistumu. Veselīgu pikantu salātu recepte no kāpostiem, burkāniem un bietēm ir bonuss ķermenim.
Dāma 40 plus Oksana Vlaku šodien jūs pacienāja virtuvē.
Kāposti un bietes ir pilni ar vitamīniem. Šie salāti lieliski attīra zarnas, lieliski izslauka no organisma visu nevajadzīgo un bagātina to ar vitamīniem. Tas paātrina vielmaiņu un sadedzina liekos taukus. Tagad mēs jums pateiksim vairākas receptes šādu brīnišķīgu un veselīgu vitamīnu salātu pagatavošanai.
Salāti ar burkāniem, kāpostiem un bietēm
Sastāvdaļas:
- bietes – 1 gab.;
- burkāni - 1-2 gab .;
- kāposti - 1/4 galvas;
- augu eļļa - 3-4 ēdamk. karotes;
- sāls pipari.
Sagatavošana
Gatavosim vitamīnu salātus no kāpostiem, burkāniem un bietēm. Šie salāti ir pilni noderīgas vielas un lieliski attīra zarnas, kā putotājs. Lai pagatavotu salātus, sasmalciniet kāpostus. Liek lielā bļodā, pārkaisa ar sāli un labi mīca ar rokām. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Bietes arī sarīvējam un pa virsu uzlejam augu eļļu un samaisām, eļļa noklās bietes ar plānu plēvīti, lai nekrāsojas. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar eļļu. Salāti izrādās ļoti spilgti. Šie vitamīnu salāti patiks bezgaļas ēdienu cienītājiem.
Salāti ar gaļu, bietēm, burkāniem un kāpostiem
Sastāvdaļas:
- gaļa - 250 g;
- burkāni - 150 g;
- baltie kāposti - 150 g;
- bietes - 150 g;
- majonēze vai skābs krējums - 3 ēd.k. karotes;
- sāls pēc garšas.
Sagatavošana
Sāksim ar gaļu. Sagrieziet to plānās sloksnēs un apcepiet uz pannas līdz gatavībai. Gaļu var izvārīt, sagriezt strēmelītēs un nedaudz apcept, lai veidojas garoziņa. Burkānus un bietes nomizo un sarīvē uz vidējas rīves. Smalki sagrieziet kāpostus. Visus sagatavotos produktus liek katliņā un samaisa.
Garšojiet mūsu salātus ar skābo krējumu vai vēlreiz samaisiet. Salāti ar gaļu, bietēm, kāpostiem un burkāniem ir gatavi un var tikt pasniegti.