Jeśli dana osoba ma wysoki poziom cholesterolu we krwi, ma wysokie ryzyko rozwoju chorób serca i naczyń, które powstają w wyniku tworzenia się płytek cholesterolowych na śródbłonku naczyń. Pacjentom takim zaleca się dostosowanie diety w celu obniżenia poziomu cholesterolu, obniżenia wskaźnika masy ciała i rozpoczęcie regularnej aktywności fizycznej. Tylko kompetentne i kompleksowe podejście do problemu pozwoli uniknąć leczenia farmakologicznego i zapobiec niebezpiecznym konsekwencjom zdrowotnym.
Ogólne zasady żywienia
Hipercholesterolemia nie oznacza przejścia na ścisłą dietę przez całe życie, wręcz przeciwnie, odżywianie z wysokim poziomem cholesterolu jest dość zróżnicowane i wiele pokarmów jest dozwolonych. To raczej przejście na prawidłowe nawyki żywieniowe, które zalecają lekarze o różnych profilach. Aby osiągnąć trwałe obniżenie poziomu cholesterolu we krwi, należy przestrzegać następujących zasad:
- Jedz małe posiłki 5-6 razy dziennie. Porcja jedzenia powinna być taka, aby dana osoba nie przejadała się.
- Przestrzegaj optymalnego poziomu spożywanych dziennie kalorii dla określonej płci i wieku. To zalecenie bardziej dotyczy normalizacji wagi, co jest ważne w walce o prawidłowy cholesterol.
- Odmawiaj półproduktów, gotowych wyrobów mięsnych, wędlin, wędlin.
- Przestań kupować ciasteczka i desery. Lepiej upiec je samodzielnie, z zatwierdzonych produktów.
- Konieczne jest ograniczenie spożycia tłuszczów o jedną trzecią, przy czym należy całkowicie zrezygnować z tłuszczu roślinnego i zastąpić go olejami roślinnymi – oliwą, siemieniem lnianym, kukurydzą, sezamem. Oleje roślinne są najczęściej używane do dressingów do sałatek i innych potraw, a potrawy smażone będą musiały zostać całkowicie porzucone, ponieważ mogą znacznie zwiększyć aterogenny cholesterol we krwi.
- Kupując produkty mleczne, musisz kupować tylko odmiany o niskiej zawartości tłuszczu.
- Zdecydowanie warto jeść ryby rzeczne i morskie. Dlatego ryby morskie zawierają dużą ilość tłuszczów wielonienasyconych, które pomagają oczyszczać naczynia krwionośne z blaszek miażdżycowych. Musisz jeść co najmniej 3 porcje dań rybnych tygodniowo.
- Zamień wieprzowinę w swojej diecie na chude odmiany mięsa - wołowinę, jagnięcinę, królika. Gotuj dania mięsne nie częściej niż 3 razy w tygodniu.
- Jako mięso zaleca się stosowanie piersi z kurczaka - jest dość chuda i bogata w białko.
- Jeśli to możliwe, zaleca się włączenie do diety dziczyzny: dzikiego ptactwa, dziczyzny. Mięso to zawiera minimalną ilość tłuszczu.
- Uwielbiam owsiankę. Dzięki dużej zawartości grubych włókien wchłaniają cholesterol i w naturalny sposób usuwają go z organizmu.
- Niezastąpionym składnikiem żywienia dietetycznego są warzywa i owoce. powinno być 500 gramów. Najlepiej smakują świeże, niektóre warzywa można gotować lub piec.
- Lepiej całkowicie zrezygnować z kawy. Jeżeli nie jest to możliwe, można pić 1 filiżankę dziennie. Badania potwierdziły, że napój ten może zwiększać produkcję lipidów aterogennych przez komórki wątroby.
- Unikaj piwa i mocnego alkoholu. Czasami można wypić 1 kieliszek wytrawnego czerwonego wina.
Takie zasady żywieniowe nie pociągają za sobą ścisłych ograniczeń. Wręcz przeciwnie, lista dozwolonych produktów daje duże pole do popisu kulinarnej wyobraźni, dzięki której można przygotować bardzo smaczne i satysfakcjonujące dania.
Białka, tłuszcze i węglowodany
Aby organizm mógł prawidłowo funkcjonować, człowiek musi otrzymywać z pożywienia białka, tłuszcze i węglowodany, dlatego osoby z wysokim poziomem cholesterolu we krwi nie powinny całkowicie rezygnować z tłuszczów.
Wielu z nas jest przyzwyczajonych do pozyskiwania białka z mięsa, a częściej z wieprzowiny. Jest jednak źródłem dużych ilości cholesterolu. Co więc jeść, aby jeść w pełni i prawidłowo, nie narażając przy tym zdrowia?
Wiewiórki
- ryby morskie lub rzeczne;
- Krewetka;
- chuda cielęcina lub wołowina;
- pierś z kurczaka;
- oczyszczone mięso z indyka;
- rośliny strączkowe: groch, fasola, soczewica, ciecierzyca.
Produkty te wystarczą do przygotowania pożywnych posiłków każdego dnia. Na śniadanie i kolację można czasami zjeść niskotłuszczowy twarożek, niskotłuszczowy jogurt naturalny lub kefir.
Węglowodany
Powinny one stanowić większość diety. Następujące pokarmy są korzystne dla osób z wysokim poziomem cholesterolu:
- jagody, owoce, warzywa, melony;
- owsianka zbożowa;
- chleb z mąki żytniej, gryczanej lub ryżowej.
Zaletą takich węglowodanów jest wysoka zawartość błonnika pokarmowego, który pomaga obniżyć „zły” cholesterol we krwi. Oczyszczają jelita, absorbując tłuszcze, których organizm nie potrzebuje, zapobiegając ich wchłanianiu do krwi. Ponadto wysoka zawartość witamin i minerałów pomaga normalizować metabolizm, w tym metabolizm lipidów.
Tłuszcze
Muszą być obecne w diecie każdego człowieka, nawet tego z hipercholesterolemią. Warto wykluczyć z diety tłuszcze nasycone, które mogą jedynie zwiększać poziom miażdżycogennego cholesterolu. Warto preferować tłuszcze roślinne:
- słonecznik;
- Oliwa;
- sezam;
- kukurydza.
Do smażenia potraw nie można używać nawet olejów roślinnych, lepiej przyprawiać nimi sałatki. W tej formie pomogą zwiększyć poziom lipidów o działaniu przeciwmiażdżycowym, które są niezwykle ważne dla utrzymania metabolizmu lipidów na optymalnym poziomie.
Ryba
Oleje rybne, które znajdują się w:
- śledź;
- makrela;
- tuńczyk;
- łosoś;
- pstrąg;
- inne owoce morza.
Zawierają trochę cholesterolu, ale całość jest neutralizowana przez nienasycone kwasy tłuszczowe Omega 3, dlatego ryby morskie zdecydowanie powinny znaleźć się w diecie osoby z podwyższonym cholesterolem.
Co można jeść, a czego nie?
Na początkowym etapie przejścia na prawidłowe odżywianie może być dość trudno zapamiętać, które pokarmy można jeść, a które lepiej odmówić lub jeść jak najrzadziej. Oferujemy tabelę zawierającą listę takich produktów. Możesz go wydrukować i mieć pod ręką w kuchni po raz pierwszy, aby kontrolować swoją dietę i gotować, korzystając z zatwierdzonych produktów.
| Polecany do stosowania | Poddaj się całkowicie | Polecany do stosowania | Możliwe w minimalnych ilościach | Poddaj się całkowicie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Tłuszcze | Mleczarnia | ||||
| Wszelkie oleje roślinne | Salo | Margaryna, wszystkie tłuszcze zwierzęce, masło | Twarożek niskotłuszczowy i; kefir, jogurt, mleko i mleko zsiadłe do 1% tłuszczu | Produkty o średniej zawartości tłuszczu | Wszystkie tłuste produkty mleczne, w tym mleko |
| Owoce morza/ryby | Mięso/drób | ||||
| Chude ryby (najlepiej z zimnych mórz), gotowane na parze, gotowane lub pieczone | Małże, kraby | Tłusta lub smażona ryba, kalmary | Indyk lub kurczak bez tłuszczu i skóry, królik, cielęcina | Chuda wołowina, jagnięcina | Wieprzowina, kaczka, gęś, dowolne półprodukty mięsne, pasztety |
| Pierwszy posiłek | Płatki | ||||
| Zupy warzywne | Zupy rybne | Zupy z bulionem mięsnym i smażone | Makaron i chleb z pszenicy durum | Chleby, bułki z mąki drobnoziarnistej | Produkty z odmian pszenicy miękkiej |
| Jajka | Orzechy | ||||
| Białko z kurczaka lub przepiórki | Całe jajo (maksymalnie 2 razy w tygodniu) | Jajka sadzone | Migdały, orzechy włoskie | Pistacje, orzechy laskowe | Orzechy kokosowe, prażone lub solone |
| Warzywa Owoce | Deser | ||||
| Warzywa, rośliny strączkowe, świeże warzywa i owoce, a także gotowane na parze; ziemniaki w mundurkach | Pieczone jabłka, pieczone warzywa | Smażone warzywa, fast food ziemniaczany | Desery na bazie naturalnych owoców, napojów owocowych lub soków z minimalną ilością dodatku cukru | Pieczenie, słodycze | Lody, ciasta, ciasta |
| Przyprawy, przyprawy | Napoje | ||||
| Musztarda | Sos sojowy, ketchup | Majonez i śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu | Napoje ziołowe, herbaty | Alkohol | Napoje zawierające kakao, kawa |
Jeśli jako podstawę swojej diety będziesz przyjmować ze stołu głównie dozwolone produkty, możesz znormalizować wysoki poziom cholesterolu i utrzymać jego poziom na optymalnym poziomie.
Ile cholesterolu jest w jedzeniu?
Jeśli dana osoba ma wysoki poziom cholesterolu we krwi, jego dzienne spożycie z pożywieniem nie powinno przekraczać 200-250 mg, w zależności od stopnia zaawansowania procesów miażdżycowych w organizmie.
Lekarz pomoże Ci prawidłowo zaplanować dietę, ale warto też wiedzieć, ile cholesterolu znajduje się w produktach spożywczych, które zajmują pierwsze miejsca pod względem jego zawartości.
| 100 gramów produktu | Zawartość cholesterolu w mg | 100 gramów produktu | Zawartość cholesterolu w mg |
|---|---|---|---|
| Mięso, w tym drób | Ryby/owoce morza | ||
| Wieprzowina | 110 | Krewetki | 152 |
| Wołowina | 85 | Karp | 130 |
| Kurczak | 75 | Czerwony łosoś | 141 |
| Królik | 90 | Tłuszcz rybny | 485 |
| Baranina | 95 | Kałamarnica | 90 |
| Gęś | 90 | Chujowy łosoś | 214 |
| Indyk | 65 | Makrela końska | 40 |
| Kaczka | 90 | Dorsz | 40 |
| Łosoś Coho | 60 | ||
| Jajka | Przez produkty | ||
| 1 jajo kurze | 245 | Nerki | 1150 |
| 100 g żółtka kurczaka | 1230 | Mózg | 2000 |
| 1 jajko przepiórcze | 85 | Wątroba | 450 |
| Mleczarnia | |||
| Mleko 2% | 10 | Twardy ser | 100 |
| Mleko 3% | 14,4 | Ser Adygejski | 70 |
| Kefir 1% | 3,2 | Masło | 180 |
| Krem 20% | 65 | Twarożek 18% | 60 |
| Śmietana 30% | 100 | Twarożek 8% | 32 |
Jeśli chcesz spożywać takie produkty, musisz przeliczyć ich porcje na podstawie zawartości cholesterolu w 100 g, tak aby nie przekroczyć dziennego zapotrzebowania na tłuszcze. Jeśli pacjent z hipercholesterolemią będzie nadal spożywał te produkty w dużych ilościach, spowoduje to dalszy wzrost poziomu cholesterolu i pogorszenie zmian miażdżycowych w naczyniach krwionośnych.
Jakie produkty nie zawierają cholesterolu?
Aby osiągnąć obniżenie „złego” cholesterolu we krwi i zwiększyć poziom lipidów przeciwmiażdżycowych, należy preferować produkty, które w ogóle nie zawierają cholesterolu lub zawierają go w minimalnych ilościach. Warto jednak wziąć pod uwagę, że niektóre z nich, choć pozbawione „złego” cholesterolu, są dość kaloryczne, dlatego nie należy ich spożywać bez umiaru, a niektóre, jak np. orzechy, spożywa się w niewielkiej ilości.
Oto lista produktów i potraw, które nie zawierają cholesterolu:
- wszelkie produkty roślinne: warzywa, melony, jagody, owoce;
- świeże soki. Chociaż takie kupowane w sklepie produkty z torebek nie zawierają cholesterolu, zawierają cukier, co oznacza dodatkowe kalorie;
- kaszki zbożowe przygotowane bez dodatku mleka i masła;
- zboża i rośliny strączkowe;
- zupy jarzynowe;
- oleje roślinne warto jednak zwrócić uwagę na ich wysoką kaloryczność;
- orzechy i nasiona, ale nie należy ich spożywać więcej niż 30 g dziennie.
Jeśli preferujesz głównie wymienione produkty i potrawy, możesz w ciągu kilku miesięcy podnieść „dobry” cholesterol we krwi i obniżyć „zły” cholesterol.
Jakie pokarmy obniżają poziom cholesterolu we krwi?
W ciągu ostatnich dziesięcioleci w różnych krajach przeprowadzono wiele szeroko zakrojonych badań, które udowodniły, że cholesterol i odżywianie są ze sobą ściśle powiązane. Stosując się do określonych zasad diety, można osiągnąć znaczną redukcję „złego” cholesterolu we krwi.
Ważne jest jednak nie tylko obniżenie poziomu aterogennych lipoprotein, ale także zwiększenie zawartości „dobrego” cholesterolu. Aby to zrobić, musisz jeść jak najwięcej z następujących produktów:
- Awokado to owoc najbogatszy w fitosterole: 100 g zawiera 76 mg beta-sitosterolu. Jeśli codziennie zjadasz połowę tego owocu, to po 3 tygodniach, przy zachowaniu zasad prawidłowego odżywiania, redukcja cholesterolu całkowitego wyniesie 8-10%;
- Oliwa z oliwek jest także źródłem steroli roślinnych, które wpływają na stosunek „złego” i „dobrego” cholesterolu we krwi: dodawana codziennie do diety może podnieść poziom dobrego cholesterolu i obniżyć zły, a jednocześnie obniży się poziom cholesterolu całkowitego o 15-18%;
- produkty sojowe i fasolowe - ich zaletą jest zawartość rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika, który pomaga w naturalny sposób usuwać z organizmu „złe” lipidy, zapobiegając ich wchłanianiu do krwi. W ten sposób można nie tylko obniżyć poziom lipidów aterogennych, ale także zwiększyć stężenie „dobrego” cholesterolu we krwi;
- Borówki, żurawina, aronia, maliny ogrodowe i leśne, granat, truskawki: te jagody zawierają dużą ilość polifenoli, które mogą zwiększać produkcję lipidów przeciwmiażdżycowych we krwi. Jeśli codziennie spożywasz 150 g tych jagód, to już po 2 miesiącach możesz podnieść „dobry” cholesterol o 5%, a jeśli codziennie wprowadzisz do swojej diety szklankę soku żurawinowego, poziom lipidów przeciwmiażdżycowych może wzrosnąć o 10%. w tym samym okresie;
- kiwi, jabłka, porzeczki, arbuzy - wszystkie owoce i jagody bogate w przeciwutleniacze. Mają dobry wpływ na metabolizm lipidów w organizmie i mogą wzrosnąć o około 7%, jeśli są spożywane codziennie przez 2 miesiące;
- nasiona lnu to silna naturalna statyna, która pomaga zwalczać wysoki poziom cholesterolu we krwi;
- makrela, łosoś, tuńczyk, dorsz, pstrąg: wszystkie ryby żyjące w zimnych morzach zawierają olej rybny – najbogatsze źródło kwasów Omega-3. Jedząc dziennie około 200-250 g ryb, już po 3 miesiącach można obniżyć poziom lipoprotein o małej gęstości o około 20-25% i zwiększyć „dobry” cholesterol o 5-7%;
- produkty pełnoziarniste i płatki owsiane – dzięki dużej zawartości grubego błonnika wchłaniają zły cholesterol jak gąbka i usuwają go z organizmu;
- czosnek – nazywany jest jedną z najpotężniejszych statyn roślinnych, która pozwala na zwiększenie syntezy lipoprotein o dużej gęstości w komórkach wątroby, czosnek działa także na „zły” cholesterol. Zapobiega jego osadzaniu się na ściankach naczyń krwionośnych w postaci blaszek miażdżycowych;
- produkty pszczelarskie – pyłek i pierzga. Zawierają dużą ilość korzystnych dla organizmu substancji, które nie tylko pozytywnie wpływają na funkcjonowanie całego organizmu, ale także normalizują procesy metaboliczne i poziom lipidów we krwi;
- wszystkie warzywa w jakiejkolwiek formie są dość bogate w luteinę, karotenoidy i błonnik pokarmowy, które razem pomagają normalizować metabolizm lipidów w organizmie.
Jeśli będziesz się szczegółowo uczyć i na co dzień przestrzegać podanych zasad, możesz znacząco wpłynąć na całkowity poziom cholesterolu we krwi, poprawić swoje zdrowie i poprawić swoje samopoczucie.
Ale ważne jest nie tylko przestrzeganie prawidłowego odżywiania, ale także przejście na zdrowy tryb życia: rzuć palenie i alkohol, zacznij uprawiać sport (lub przynajmniej ćwiczyć rano) i przestrzegać harmonogramu pracy i odpoczynku. Zintegrowane podejście do problemu pomoże Ci szybciej go wyeliminować i utrwalić osiągnięte rezultaty na całe życie.
Cholesterol to lipid (substancja tłuszczopodobna), którego główna część wytwarzana jest w wątrobie, a pozostała część pochodzi ze środowiska poprzez żywność. Pełni rolę składnika budulcowego komórek w całym organizmie oraz bierze udział w ważnych procesach biologicznych u mężczyzn i kobiet, dlatego ważne jest, aby wskaźnik zawsze utrzymywał się w granicach normy. Doskonałym pomocnikiem w rozwiązaniu tego problemu jest dieta na wysoki poziom cholesterolu.
Konsekwencje wysokiego poziomu cholesterolu
Przewaga węglowodanów i tłuszczów nasyconych w diecie zwiększa poziom cholesterolu i prowadzi do różnych zaburzeń i chorób w organizmie.
Najbardziej niebezpieczne z nich to:
- miażdżyca z tworzeniem się blaszek na ścianach naczyń krwionośnych, zwężająca światło żył i tętnic, a w niektórych przypadkach powodująca całkowitą blokadę;
- choroby układu krążenia (zawał mięśnia sercowego, udar, zgorzel kończyn i inne);
- , cholesterol, zapalenie trzustki, cukrzyca;
- choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
Możesz obniżyć poziom cholesterolu, dostosowując swój jadłospis i eliminując w miarę możliwości wysokokaloryczne i tłuste potrawy. Dieta ta oparta jest na tabeli nr 10 i nazywana jest dietą hipocholesterolową dla pacjentów z nadciśnieniem tętniczym oraz osób z podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi.
Dieta niskocholesterolowa: podstawy żywienia i skład
Głównym celem diety na wysoki poziom cholesterolu jest zmniejszenie ilości tłuszczu zwierzęcego. To z kolei powoduje, że poziom cholesterolu mieści się w normalnych granicach. Eksperci medyczni podkreślają podstawowe zasady 10 tabeli dietetycznej:
- ograniczenie w diecie pokarmów zawierających cukier;
- ograniczenie spożycia tłustych i smażonych potraw;
- używaj tłuszczów roślinnych zamiast tłuszczów zwierzęcych;
- dominacja w menu produktów rybnych;
- zmniejszenie ilości dań mięsnych (każda porcja powinna zawierać nie więcej niż 100 gramów mięsa);
- usuwanie tłuszczu i skóry z mięsa przed gotowaniem;
- włączenie do diety większej ilości warzyw i owoców, z wyjątkiem ziemniaków i fasoli;
- przygotowywanie kaszek ze wszystkich zbóż, których nie można przetworzyć;
- maksymalne wykluczenie alkoholu i soli.
Jakie pokarmy należy wykluczyć z diety, jeśli masz wysoki poziom cholesterolu?
Lista produktów zabronionych w diecie obejmuje:
- wypieki i słodycze (czekolada, masło orzechowe, cukierki toffi, miód, marmolada, syropy, cukier i fruktoza, pianki marshmallow, imbir i orzeszki ziemne w cukrze);
- ryby, tłuste mięsa w czystej postaci i przygotowane z nich buliony;
- kawior, konserwy i wędliny;
- makaron, kasza manna;
- kakao i kawa.
Kupując produkty należy zwrócić uwagę na ukryte tłuszcze zawarte w filetach wieprzowych, wołowinie, węglowodanach, żeberkach oraz kawałkach tuszy z widoczną ilością tłuszczu. Przetworzone mięso w postaci szynki, kiełbasy i frankfurterek zawiera dużo cholesterolu.
Nie nadużywaj jajek. Tabela nr 10 sugeruje spożywanie nie więcej niż 2 sztuk tygodniowo.
Cholesterol występuje nie tylko w cukrze, ale we wszystkich produktach spożywczych zawierających cukier. Dieta hipocholesterolowa dla kobiet i mężczyzn, mająca na celu zmniejszenie ich ilości, wyklucza sery, tłustą śmietanę i jogurty oraz masło, ponieważ zawierają one zwykle dużo cukru.
Jeśli we krwi występuje wysoki poziom cholesterolu, należy całkowicie wykluczyć z diety żywność przetworzoną, przemysłowo produkowane wypieki i fast foody, które zawierają tłuszcze trans i dużą ilość tłuszczów nasyconych.
Tabela żywności zawierającej cholesterol
Pokarmy dozwolone przez dietę
Według dietetyków zboża zawierają korzystne substancje. Do przyprawiania owsianki nie należy używać masła ani gotować jej na mleku o dużej zawartości tłuszczu.
Cholesterolu nie ma w tłuszczach roślinnych. Można jeść jagody, warzywa i owoce. Dieta na wysoki poziom cholesterolu pozwala na stosowanie samodzielnie przygotowanych soków owocowych i kompotów bez dodatku cukru.
Tabela produktów tabela nr 10
| Zboża i wypieki | Płatki owsiane i ciasteczka, produkty na bazie mąki pełnoziarnistej, makarony wyłącznie z pszenicy durum, budynie o niskiej zawartości tłuszczu, ryż niepolerowany |
| Mleczarnia | Mleko odtłuszczone lub o niskiej zawartości tłuszczu, kefir, twarożek, jogurty, lekkie sery o niskiej zawartości tłuszczu |
| Ryby i owoce morza | Dania z ryb morskich |
| Tłuszcze | Oliwa z oliwek, olej sojowy, olej słonecznikowy, olej kukurydziany |
| Warzywa i owoce | Mrożone, świeże warzywa i owoce, migdały i orzechy włoskie są dozwolone w małych ilościach. |
| Mięso | Indyk, cielęcina, królik i kurczak bez skóry |
| Zupy i buliony | Zupy warzywne lub zupy z 2 bulionami mięsnymi |
| Przyprawy | Naturalne przyprawy i zioła, musztarda, ocet |
| Słodycze | Popsicles, galaretki, produkty bez dodatku cukru |
Pokarmy obniżające cholesterol
Wiele osób zadaje sobie pytanie: „Jakie pokarmy obniżają cholesterol?” Odpowiedź na to pytanie jest prosta i leży u podstaw żywienia w tabeli 10.
Dieta obniżająca cholesterol pozwala na włączenie do zwykłej diety produktów, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Należą do nich na przykład:
- Brokuły, awokado;
- Boczniaki;
- Śledź.
brokuły bogate w błonnik pokarmowy, który obniża poziom cholesterolu we krwi. Cała żywność zawierająca gruby błonnik nie jest wchłaniana przez ściany jelit, otacza przetworzoną żywność i usuwa ją z organizmu. Tym samym przyspieszenie motoryki jelit pozwala na zmniejszenie ilości cholesterolu spożywanego w pożywieniu o około 15%. Należy spożywać co najmniej 400 gramów brokułów dziennie.
zawierają statynę, dlatego są analogami leków. Zmniejszają syntezę cholesterolu w organizmie i hamują powstawanie nowych płytek w naczyniach krwionośnych. Dzienne zapotrzebowanie na boczniaki wynosi co najmniej 9 gramów.
Śledź zawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych Omega-3, które przy zmianie proporcji nośników białkowych obniżają wartość cholesterolu. Wystarczy spożywać co najmniej 100 gramów śledzia dziennie, aby przywrócić światło w naczyniach krwionośnych i usunąć tłuszcz i cholesterol z płytek.
Dieta na wysoki cholesterol, przykładowy jadłospis na dzień
Dieta na wysoki poziom cholesterolu i cukru pozwala łączyć ze sobą różne produkty, dzięki czemu stworzenie smacznego i zdrowego jadłospisu jest dość proste.
Przykładowe dania gotowe na dzień:
- śniadanie: kasza gryczana doprawiana oliwą, herbata bez cukru;
- 2 śniadanie: jabłko;
- obiad: rosół z 2 bulionami, pieczona ryba z warzywami, sok z granatów;
- podwieczorek: niskotłuszczowy twarożek;
- obiad: ziemniaki gotowane, śledź, herbata bez cukru.
Stosowanie diety zgodnej z dietą zwiększa wytrzymałość organizmu, poprawia samopoczucie i ogólny stan zdrowia.
Ciekawy film o żywności na wysoki cholesterol
Cholesterol odnosi się do związków organicznych, lipidów, które dostają się do organizmu wraz z pożywieniem, a także tych syntetyzowanych przez wątrobę. Cholesterol, jedna z odmian naturalnych alkoholi tłuszczowych, jest niezbędny do zapewnienia normalnego życia człowieka.
Nadmiar cholesterolu we krwi jest głównym ogniwem w procesie powstawania blaszek miażdżycowych, czyli złogów cholesterolowych, w naczyniach krwionośnych. Normalnie poziom cholesterolu całkowitego, występującego we krwi jako składnik lipoprotein, mieści się w przedziale 3,6-5,2 mmol/l, a wraz z wiekiem, na skutek procesów fizjologicznych, górna granica normy wzrasta w zależności zarówno od wieku, jak i wieku. i płeć pacjenta. Przy wartościach przekraczających górną granicę ryzyko wystąpienia miażdżycy wzrasta, znacznie wzrastając, gdy wartość osiągnie 6,2 mmol/l lub więcej.
Krążący we krwi cholesterol, gdy jest w nadmiarze, ma tendencję do sklejania się i gromadzenia w tętnicach. Zgrubienia lub blaszki utrudniają przepływ krwi, utrudniając przepływ krwi i zwężając światło naczyń krwionośnych, co powoduje głód tlenu i niedostateczny dopływ krwi do tkanek i narządów. Kiedy części blaszek rozpadają się, przyczyniają się do powstawania skrzepów krwi, które wywołują chorobę zakrzepowo-zatorową, zawały serca, udary i mogą prowadzić do śmierci.
Jednak podobnie jak nadmiar, również i niedobór cholesterolu jest niebezpieczny. Związek ten jest na przykład jedną z ważnych zalet karmienia piersią: cholesterol jest ważny dla rozwoju mózgu niemowląt, wpływa na produkcję niezbędnych hormonów, na układ mięśniowo-szkieletowy, odpornościowy i rozrodczy, a w preparatach zastępczych jego zawartość jest znacznie niższa niż w mleku matki. Inne ważne funkcje cholesterolu obejmują:
- zapewnienie wytrzymałości i elastyczności błon komórkowych;
- składnik niezbędny do syntezy kortyzonu, witaminy D, regulacji gospodarki fosforem i wapniem w organizmie;
- udział w funkcjonowaniu układu nerwowego i odpornościowego;
- ochrona komórek krwi (erytrocytów) przed działaniem różnego rodzaju trucizn hemolitycznych;
- niezbędny składnik do produkcji hormonów układu rozrodczego itp.
Obniżony poziom „dobrego” cholesterolu prowadzi do zaburzeń w sferze płciowej i rozrodczej, niemożności zajścia w ciążę, utraty libido, a także stanów depresyjnych z dużym prawdopodobieństwem samobójczym, zaburzeń trawiennych, rozwoju osteoporozy, cukrzycy i udar krwotoczny. Ze względu na niebezpieczeństwo obniżenia poziomu cholesterolu całkowitego we krwi podczas przyjmowania statyn eksperci zalecają przede wszystkim zmianę diety, stylu życia i próbę obniżenia poziomu cholesterolu bez stosowania leków. Aby to zrobić, musisz znać metody, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu bez leków, a także które pokarmy obniżają poziom cholesterolu we krwi, a które wręcz przeciwnie, go zwiększają.
Cholesterol we krwi występuje w postaci związku lipidów i białek, lipoprotein. W zależności od rodzaju związku złożonego zawartego w cholesterolu całkowitym, oznaczanego w badaniu krwi, wyróżnia się lipoproteiny wysokocząsteczkowe („dobry” cholesterol) i niskocząsteczkowe („zły” cholesterol). Stosunek dobrych i złych lipoprotein nazywany jest współczynnikiem aterogenności, obliczanym ze wzoru: różnicę między cholesterolem całkowitym i cholesterolem o wysokiej masie cząsteczkowej dzieli się przez wskaźnik lipoprotein o niskiej masie cząsteczkowej. Optymalny stosunek wynosi 3 lub mniej. Współczynnik 5 wskazuje na wysokie ryzyko lub początek rozwoju miażdżycy.
Praktyka obniżania cholesterolu za pomocą leków wykazała, że przyjmowanie jednej z najskuteczniejszych substancji – statyn – powoduje obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego, zarówno „dobrego” (o 30%), jak i „złego” (o 50%), co negatywnie wpływa na organizm. W praktyce farmakologicznej w terapii wykorzystuje się dwie grupy leków: fibraty i statyny. Fibraty uważane są za skuteczne w skojarzeniu ze statynami.Leki przepisywane są dla ściśle określonej grupy pacjentów: z zawałem serca, udarem mózgu, ostrym zespołem wieńcowym lub przebytą operacją serca, a także z dziedzicznym ryzykiem rozwoju chorób związanych wysoki poziom cholesterolu. Przebieg leczenia jest długi, a przy niskim ryzyku stosowanie leków wpływających bezpośrednio na stężenie lipoprotein uważa się za niewłaściwe.
Aby obniżyć poziom cholesterolu we krwi, stosuje się również preparaty kwasów żółciowych, kwas nikotynowy, inhibitory wchłaniania cholesterolu i inne leki. Obecnie zaleca się nielekowe metody leczenia w celu obniżenia poziomu cholesterolu do pewnego poziomu.
Aktywność fizyczna regulująca poziom cholesterolu
Czynnik ten dotyka wszystkich osób z podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi, ale szczególnie tych, które prowadzą siedzący tryb życia, łączący siedzącą pracę z małą aktywnością w czasie wolnym. Brak aktywności fizycznej jest także jedną z głównych przyczyn powstawania nadwagi, co zwiększa także prawdopodobieństwo wzrostu poziomu cholesterolu.
Każda aktywność fizyczna - spacery, bieganie, pływanie, gry sportowe, ćwiczenia gimnastyczne - aktywuje metabolizm w organizmie i pomaga wyeliminować zastój żółci w drogach żółciowych, co pomaga w samodzielnym usuwaniu nadmiaru cholesterolu.
Szczególnie polecane są spacery i bieganie: te sporty, jak wynika z badań, najlepiej pomagają utrzymać układ krwionośny w dobrej kondycji i oczyszczają krew z nadmiaru cholesterolu.
Złe nawyki i ogólny stan zdrowia organizmu
Istnieje silna korelacja pomiędzy nadmierną masą ciała a podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi. Normalizacja wagi pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Jeżeli osiągnięcie prawidłowego wskaźnika masy ciała odpowiadającego płci, wiekowi i parametrom wzrostu nie jest możliwe poprzez dietę i aktywność fizyczną, konieczna jest konsultacja ze specjalistą.
Palenie tytoniu to nie tylko zły nawyk. Stałe przyjmowanie do organizmu nikotyny, dymu tytoniowego i substancji rakotwórczych ma szkodliwy wpływ na cały organizm, w tym zwiększa ryzyko rozwoju miażdżycy: spowolnienie metabolizmu prowadzi do gromadzenia się cholesterolu i zmniejszenia szybkości jego usuwania z organizmu układ krążenia.
Alkohol jest czynnikiem mającym negatywny wpływ na zdrowie. Istnieje niepotwierdzona teoria, według której umiarkowane spożycie napojów alkoholowych (nie więcej niż 200 ml win wytrawnych dziennie) może pozytywnie wpływać na proces obniżania poziomu cholesterolu. Ze względu na brak badań na dużą skalę nie wypracowano jednoznacznej opinii na ten temat, jednak szkody wynikające z dziennego spożycia nawet takich dawek alkoholu przewyższają możliwe korzyści.
Złe nawyki żywieniowe wpływają również na poziom cholesterolu we krwi. Nawyk spożywania żywności produkowanej przemysłowo oraz nadmiar cukru w jedzeniu i napojach to także niekorzystny czynnik, który przyczynia się do powstawania płytek cholesterolowych i rozwoju miażdżycy. Wykluczenie z diety produktów zawierających tłuszcze uwodornione (margaryna, produkty zawierające substytut tłuszczu mlecznego, większość wyrobów cukierniczych, żywność przetworzona, fast food, potrawy smażone itp.) pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi poprzez zmniejszenie spożycia lipoprotein niskocząsteczkowych zawartych w tej grupie . Ograniczenie spożycia cukru w jakiejkolwiek postaci (w napojach, potrawach, słodyczach itp.) obniża indeks glikemiczny krwi i sprzyja produkcji „dobrego” cholesterolu o niskiej masie cząsteczkowej.
Zatem zdrowy tryb życia, aktywność fizyczna i rezygnacja ze złych nawyków pomagają obniżyć poziom cholesterolu bez leków.
Choroby, stany i leki zwiększające poziom cholesterolu
Cholesterol może również gromadzić się w organizmie w wyniku chorób lub podczas przyjmowania niektórych leków. Upośledzona czynność nerek i wątroby, choroby trzustki, cukrzyca typu 1 i 2, nadciśnienie i niedoczynność tarczycy prowadzą do wzrostu poziomu cholesterolu.
Zwiększony poziom cholesterolu może być również skutkiem ubocznym niektórych leków. Konsekwencja ta najczęściej występuje w przypadku długotrwałego stosowania leków immunosupresyjnych, hormonalnych leków steroidowych i doustnych środków antykoncepcyjnych dla kobiet. Przy długotrwałej terapii lekami z tych grup konieczne jest regularne monitorowanie poziomu cholesterolu.
Do warunków fizjologicznych, w których następuje naturalny wzrost stężenia cholesterolu bez szkodliwych konsekwencji, zalicza się okres ciąży. Zmiany poziomu hormonów w czasie ciąży przyczyniają się do zwiększonej produkcji lipoprotein, a badanie krwi może wykazać, że cholesterol całkowity jest prawie dwukrotnie wyższy niż normalnie. Jest to norma fizjologiczna, która pomaga w rozwoju płodu i utrzymaniu zdrowia matki. Bez towarzyszących czynników ryzyka (choroby kobiety w ciąży, patologie, dysfunkcje, które mogą wzrosnąć przy wysokim stężeniu lipoprotein), stan ten nie wymaga korekty ani interwencji medycznej, cholesterol nie szkodzi organizmowi, a jego wskaźniki wracają do normy na ich własne po dostawie.
Wysoki cholesterol: zasady diety
Prawidłowe odżywianie uważane jest za główną nielekową metodę obniżania poziomu cholesterolu. Zanim jednak zapytasz, jakie pokarmy obniżają poziom cholesterolu we krwi, musisz dowiedzieć się, jakie rodzaje żywności i napojów przyczyniają się do jego wzrostu: nie da się osiągnąć pozytywnego efektu, jedząc żywność „spalającą cholesterol” w połączeniu z niezdrowym jedzeniem.
Zdjęcie: Foxys Forest Manufacture / Shutterstock.com
Główną substancją wpływającą na wzrost poziomu cholesterolu jest tłuszcz, dlatego dieta przy tej chorobie opiera się na znacznej redukcji pokarmów bogatych w tę substancję. Należy ograniczyć lub całkowicie wykluczyć z codziennej diety takie produkty jak:
- mięso i drób odmian tłustych;
- sosy o dużej zawartości tłuszczu (w tym majonezy i sosy sałatkowe na ich bazie);
- mocne mięso, buliony rybne i zupy;
- wypieki, słodycze, wyroby cukiernicze, czekolada;
- podroby dowolnego rodzaju;
- mleko i produkty mleczne, w tym masło, o dużej zawartości tłuszczu (powyżej 5%).
Niewskazane jest także picie mocnej herbaty, kawy, napojów zawierających kakao i słodkich napojów gazowanych.
Produkty zawierające tłuszcze ogniotrwałe i uwodornione są bezwzględnie wykluczone: substancje te jednocześnie zwiększają poziom cholesterolu o niskiej masie cząsteczkowej i zmniejszają ilość „dobrego” cholesterolu o wysokiej masie cząsteczkowej.
Należy jeść regularnie, pożywnie, preferując delikatne przetwarzanie żywności: gotowanie, pieczenie, duszenie, gotowanie na parze lub grillowanie, minimalizując smażenie i użycie oleju lub tłuszczu. W ciągu dnia należy spożywać 3 posiłki główne (śniadanie, obiad, kolacja) oraz jeden lub dwa dodatkowe (drugie śniadanie, podwieczorek).
Ważny jest również sposób picia: dziennie należy pić 2 litry (8 szklanek) płynu, najlepiej czystej wody, herbat ziołowych, kompotów, napojów owocowych, świeżo wyciskanych soków.
Tradycyjne przepisy i produkty obniżające cholesterol
Produkty będące naturalnymi regulatorami poziomu cholesterolu stosowane są w celu zmniejszenia ilości „złego” cholesterolu i podwyższenia poziomu „dobrego” cholesterolu w czystej postaci w diecie, a także w postaci nalewek, wywarów i herbatek Medycyna alternatywna. W obu sposobach stosowania należy pamiętać o przeciwwskazaniach: np. 2-3 ząbki surowego czosnku (jako środek ludowy zmiażdżony czosnek zalewa się oliwą lub alkoholem i stosuje jako sos do potraw i nalewka, przyjmowana kropla po kropli) Pomagają nie tylko obniżyć poziom cholesterolu, ale także wzmacniają ściany naczyń krwionośnych. Metody tej nie zaleca się jednak osobom cierpiącym na choroby przewodu pokarmowego. Dlatego przed rozpoczęciem takiej terapii żywieniowej należy wziąć pod uwagę możliwe przeciwwskazania, reakcje alergiczne i indywidualne cechy organizmu.
- Pistosterole na obniżenie cholesterolu
Najbardziej przydatnymi substancjami korygującymi ilość cholesterolu są styren roślinny (fitosterole): pomagają one zwiększyć poziom lipoprotein o dużej gęstości, jednocześnie obniżając poziom cholesterolu o niskiej masie cząsteczkowej. Fitosterole wchodzą w skład suplementów diety, ale równie skutecznie można je pozyskać z pożywienia.
Awokado uznawane jest za jeden z najpopularniejszych pokarmów bogatych w styreny roślinne: według badań włączenie połowy owoców dziennie do jadłospisu przez 30 dni (z zastrzeżeniem zasad diety) pomaga obniżyć poziom cholesterolu o 8%, natomiast poziom wysokich gęstość lipoprotein wzrasta o 13%. Dieta niskotłuszczowa przez ten sam okres zapewnia redukcję o 5%.
Skuteczność spożywania różnych pokarmów w celu skorygowania poziomu cholesterolu opiera się na ilości styrenu roślinnego w każdym typie. Warto wiedzieć, że produkty, które po obróbce przemysłowej są takie same jak oryginalny surowiec, różnią się składem oraz zawartością zarówno substancji przydatnych, jak i szkodliwych. Przykładowo, obliczenie ilości fitosteroli w oliwie z oliwek podano dla oliwy z pierwszego tłoczenia na zimno, a przy wymianie jej na tańsze lub rafinowane opcje nie należy spodziewać się podobnego efektu.
Do produktów bogatych w fitosterole zaliczają się także orzeszki piniowe, olej i nasiona lniane (oraz ich mieszanka urbech), migdały, tłoczona na zimno oliwa z oliwek oraz wspomniane już awokado.
- Tłuszcz rybny
W czystej postaci lub bezpośrednio w rybach olej rybny jest bardzo przydatny przy wysokim poziomie cholesterolu, ponieważ jest naturalną statyną. Kwasy Omega-3 odpowiadają za regulację poziomu lipidów oraz korygują stosunek lipoprotein o dużej i niskiej gęstości.
Największą zawartość kwasów tłuszczowych w stosunku do najniższej zdolności tkanek do akumulacji rtęci obserwuje się w dzikich odmianach łososia i sardynek. Należy pamiętać o zasadach obróbki termicznej ryb: podczas smażenia większość kwasów tłuszczowych ulega zniszczeniu, dlatego dla zdrowego odżywiania warto stosować ryby gotowane, duszone, pieczone lub gotowane na parze.
- Wpływ błonnika na cholesterol
Badania pokazują, że jeśli zaczniesz każdy dzień od płatków owsianych (nie błyskawicznych), to w ciągu miesiąca poziom lipoprotein obniży się o 5%. Ten sam efekt można zaobserwować, gdy w menu znajdzie się duża ilość innych zbóż, pieczywo pełnoziarniste, rośliny strączkowe (zwłaszcza soczewica i soja), nasiona lnu i otręby owsiane.
Pokarmy bogate w błonnik pomagają regulować poziom cholesterolu: spożywanie średnio przez dwa miesiące dziennie 100 g otrębów pomaga obniżyć całkowity poziom lipoprotein o 14%, a także pomaga zmniejszyć masę ciała i poprawić trawienie.
Otręby można mieszać ze zbożami do przygotowania kaszek, dodawać do kefirów, jogurtów, a także zastąpić zwykłym pieczywem i ciasteczkami w różnych odmianach z otrębami owsianymi.
Jedną z najbardziej powszechnych i bogatych w błonnik pokarmów dostępnych dla wszystkich grup populacji jest biała kapusta. W celach leczniczych zaleca się włączenie do jadłospisu dziennie 100 g kapusty świeżej, duszonej, gotowanej lub kiszonej.
- Polifenole w jagodach i owocach
Zdjęcie: Marian Weyo/Shutterstock.com
Korektę całkowitego poziomu lipoprotein można osiągnąć poprzez zwiększenie produkcji związków o dużej masie cząsteczkowej. Polifenole – substancje stymulujące produkcję lipoprotein o dużej gęstości – występują w oliwie z oliwek, a także w czerwonych i fioletowych owocach: jagodach, borówkach, granatach, ciemnych winogronach, żurawinie, truskawkach, poziomkach, aronii. 150 g owoców lub przecierów owocowych dziennie przez 60 dni pozwala zwiększyć ilość „dobrego” cholesterolu średnio o 5%, a żurawiny przy tej samej objętości o 10%.Soki i przeciery można spożywać nie tylko w postaci czystej postaci, ale także przygotowywać mieszanki jagodowe, łączyć z deserami (odtłuszczony twarożek, jogurt), przygotowywać mieszane nektary i napoje owocowe.
Najbardziej korzystne właściwości jagód winogronowych to gruba skórka i nasiona, można je również spożywać wewnętrznie. Jednocześnie zalety wina gronowego w obniżaniu poziomu cholesterolu są przesadzone: zmniejsza się wartość składników aktywnych podczas przetwarzania soku na napój alkoholowy, a zwiększa się liczba możliwych skutków ubocznych.
- Czosnek pomaga obniżyć poziom cholesterolu: jak go używać
Świeże ząbki czosnku zawierają dość wysokie stężenie naturalnej statyny. Gdy codziennie w menu znajdują się 2-3 goździki, zauważa się pozytywny efekt.
Czosnek należy spożywać bez obróbki cieplnej. Można go dodawać do dań gotowych (duszone warzywa, sałatki, zupy) w postaci rozdrobnionej, zalewać oliwą z czosnkiem i stosować jako sos do sałatek (1 łyżka dziennie). Aby osiągnąć efekt konieczne jest długotrwałe i regularne stosowanie czosnku, czego nie zaleca się osobom cierpiącym na choroby żołądka i jelit.
- Magnez na wysoki cholesterol
Cholesterol we krwi jest niebezpieczny nie tylko ze względu na jego kumulację, ale także ze względu na jego zdolność do „przyklejania się” do ścianek tętnic i tworzenia blaszek cholesterolowych. Zwykle do pewnej ilości cholesterolu komórki wyściełające wewnętrzne ściany naczyń krwionośnych są w stanie odpychać lipoproteiny. Cholesterol o małej gęstości, który swobodnie krąży w krwiobiegu, może zostać wydalony z organizmu.
Ale wraz ze spadkiem ilości magnezu w tkankach zdolność ta maleje, a trójglicerydy bez przeszkód osadzają się na ścianach tętnic. Spożywanie pokarmów zawierających duże ilości magnezu pomaga zapobiegać miażdżycy i usuwać „zły” cholesterol ze ścian układu krążenia.
Kapusta biała, zwłaszcza kapusta kiszona, pieczone ziemniaki, rośliny strączkowe (fasola, fasola czerwona, soczewica), banany, kiełki pszenicy i soi, orzechy i nasiona są bogate w magnez.
- Wpływ witaminy D
Witaminę D w postaci rozpuszczalnej w tłuszczach można przyjmować w postaci leków lub suplementów diety, a także można ją promować w organizmie do samodzielnej syntezy, przebywając na świeżym powietrzu przy słonecznej pogodzie.
Witamina ta skutecznie obniża poziom lipoprotein o małej gęstości i pomaga zwiększyć ilość związków wielkocząsteczkowych. Badania pokazują także związek pomiędzy wysokim poziomem witaminy D w organizmie a zmniejszonym ryzykiem rozwoju chorób układu krążenia.
Lepiej jest stymulować naturalną produkcję witaminy w organizmie, a przed zażyciem leków zawierających ją należy skonsultować się ze specjalistą, ponieważ istnieje wiele przeciwwskazań (choroby i patologie tarczycy, wątroby, nerek itp.). ).
04/12/2019
Wiedza o tym, które pokarmy obniżają poziom cholesterolu, nie jest „teoretyczna”. Są one niezbędne, biorąc pod uwagę smutną rzeczywistość medyczną naszych czasów.
Wiadomo, że „zły” wysoki cholesterol prowadzi do pojawienia się płytek cholesterolowych w naczyniach krwionośnych, co jest obarczone różnymi problemami układu sercowo-naczyniowego. Większość ludzi walczy z tymi chorobami za pomocą leków, gdy są już zdiagnozowane, choć istnieją prostsze i skuteczniejsze sposoby zapobiegania chorobie – dieta i żywność obniżająca poziom cholesterolu. A dla osób chorych (choroba wieńcowa, otyłość, cukrzyca) produkty te są warunkiem nr 1, który znacznie spowalnia postęp choroby. A czasem nawet odwrócić.
Nie oznacza to tylko specjalnych diet medycznych (na przykład) - pomagają one obniżyć poziom cholesterolu o niskiej gęstości zaledwie o 8%. O wiele ważniejsze jest ulepszanie codziennej diety, nasycanie jej pokarmami obniżającymi cholesterol, co pozwoli obniżyć jego poziom o prawie 30% w ciągu roku! Ponadto lepsze odżywianie może zmniejszyć ryzyko choroby niedokrwiennej serca aż o 45%. Takie są statystyki.
Poniżej znajduje się lista produktów obniżających poziom cholesterolu, pozwalających zapobiegać lub spowalniać rozwój choroby wieńcowej, nadciśnienia i innych patologii związanych z rozwojem miażdżycy.
Jakie pokarmy obniżają cholesterol?
Zobacz też:
Produkty sojowe
Zaletą produktów sojowych jest ich zdolność do obniżania poziomu cholesterolu o małej gęstości i zwiększania poziomu cholesterolu o dużej gęstości, określanego jako „dobry” cholesterol. Ponadto spożywanie produktów sojowych korzystnie wpływa na gospodarkę hormonalną i pomaga zmniejszyć ryzyko choroby wieńcowej u kobiet po menopauzie. American Heart Association zaleca białko sojowe, chociaż przyznaje, że wiele produktów sojowych jest przetwarzanych w sposób usuwający ich korzystne składniki. Jednakże produkty sojowe obniżają poziom cholesterolu i zaleca się ich włączenie do diety.
Rozpuszczalny błonnik, produkty pełnoziarniste i żywność bogata w błonnik
Bogaty w błonnik pokarmowy korzystnie wpływa na stan układu sercowo-naczyniowego. otręby pszenne, rośliny strączkowe, owoce cytrusowe, jabłka, warzywa. Spożywanie błonnika może znacząco obniżyć poziom cholesterolu, w tym cholesterolu o małej gęstości, we krwi, spowolnić proces tworzenia się skrzepów krwi, a także pomaga obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć wrażliwość na insulinę.
Otręby pszenne i rośliny strączkowe są mistrzami w zawartości błonnika. Włącz je do swojej diety tak często, jak to możliwe.
Ponadto błonnik pokarmowy może pomóc w zrzuceniu zbędnych kilogramów. Dlatego eksperci ds. żywienia zalecają spożywanie co najmniej 5 porcji dziennie owoców i warzyw - gwarantują obniżenie poziomu cholesterolu. Za porcję uważa się 1 średniej wielkości jabłko, 1 banan lub 2-3 łyżki surówki z marchwi i kapusty.
Zwróć szczególną uwagę na Biała kapusta: obniża poziom cholesterolu bardziej niż inne produkty roślinne, usuwając go z organizmu. Codziennie na stole powinno znaleźć się przynajmniej 100 gramów kapusty pod dowolną postacią – świeżej, kiszonej czy duszonej. Włącz do swojej diety rokitnika, aronię, borówki, morele, suszone morele, cebulę i czosnek.
Wejdź także dania z pełnego ziarna- pszenica, owies, żyto, jęczmień, kukurydza, ryż brązowy, ryż dziki, kasza gryczana, proso.
Orzechy wszelkiego rodzaju
Jedząc 150 g orzechów tygodniowo, podzielone na kilka posiłków, nieznacznie zmniejszysz ryzyko zachorowania na chorobę wieńcową. Tłumaczy się to obecnością w orzechach, zwłaszcza migdałach i orzechach włoskich, dużych ilości argininy, kwasu foliowego, steroli roślinnych, witaminy E i innych składników żywności korzystnych dla naczyń krwionośnych i serca. Orzechy łatwo zaspokajają głód, a dzięki zawartości wysokiej jakości tłuszczów roślinnych są pokarmem obniżającym poziom cholesterolu.
Oliwa z oliwek
W przypadku wysokiego poziomu cholesterolu zaleca się drastyczne ograniczenie lub całkowite wyeliminowanie tłuszczów zwierzęcych i spożywanie wyłącznie chudego mięsa i olejów roślinnych. Oliwa z oliwek szczególnie nadaje się jako oliwa dietetyczna – zawiera tłuszcze jednonasycone, przy obniżonym poziomie cholesterolu. Uzupełniając dietę tym zdrowym produktem zamiast tłuszczów nasyconych, na długo zapomnisz o wizycie u kardiologa. Ale nie przesadzaj z ilością! Wskazane jest jego kontrolowanie, nawet jeśli są to tłuszcze roślinne.
Tłuszcz rybny
Tłuste ryby z zimnych mórz niezwykle korzystnie wpływają na kondycję serca. Tłumaczy się to obecnością białek, które pozytywnie wpływają na metabolizm lipidów lub tłuszczów (dodatkowo zapobiegają nieregularnemu biciemu serca i tworzeniu się skrzepów krwi, które powodują zawał serca).
Przynajmniej konsumpcyjne 35 g ryb dziennie zmniejszysz ryzyko zachorowania na chorobę wieńcową o 50%. Jeśli jesteś już chory, Twoim ulubionym daniem powinna być ryba. Włącz do swojej diety łosoś, makrela, pstrąg jeziorowy, śledź, sardynki i tuńczyk. Zalecana ilość: minimum 3 razy w tygodniu w ilości „talii kart”, która zastępuje 1 kapsułkę. Jednak każda ryba jest zdrowa, w tym ryby o niskiej zawartości tłuszczu, a także owoce morza.
Flawonoidy, witamina PP
Jagody, owoce, warzywa i wino zawierają duże ilości flawonoidów i ich polimerów, które nadają im bogaty kolor. Substancje te wpływają na przebieg procesów metabolicznych, wywierając tym samym korzystny wpływ na kondycję całego organizmu, a w szczególności układu sercowo-naczyniowego.
Głównymi źródłami tej korzystnej substancji są jabłka, brokuły, cebula, winogrona, czerwone wino, jagody i inne jagody. Nawet czarna herbata, jako magazyn tych substancji, może być przydatna w chorobie niedokrwiennej serca. Jeśli chodzi o zieloną herbatę, szklankę tego napoju na noc zaleca się jako środek zapobiegający miażdżycy. Co ciekawe, ostatnie badania wykazują przydatność produktu takiego jak kawa w obniżaniu poziomu cholesterolu.
Ale wokół czekolady istnieją kontrowersje:
Istnieje pogląd, że w walce o naczynka na czele stoi gorzka czekolada. I ostro zaprzecza ugruntowanemu i znanemu poglądowi, że czekolada jest szkodliwa dla serca.
Więcej na ten temat:
Alkohol, cholesterol i choroby serca
Znaczenie alkoholu w profilaktyce chorób serca jest kwestią dość kontrowersyjną, zwłaszcza w naszym kraju, gdzie kultura spożywania alkoholu jest niska. Wiadomo, że nadmierne spożycie alkoholu powoduje rozwój kardiomiopatii, arytmii, udaru krwotocznego i zwiększa ryzyko nagłej śmierci.
Jednak korzystny wpływ alkoholu na układ sercowo-naczyniowy został również udowodniony naukowo. Spożywanie umiarkowanych dawek alkoholu (np. 170-500 ml piwa, 70-250 ml czerwonego wina, 20-80 ml mocnego alkoholu, 2 porcje dla mężczyzn, 1 porcja dla kobiet) pomaga zwiększyć zawartość „dobrego” cholesterolu we krwi (zwiększa HDL – lipoproteiny o dużej gęstości przenoszące cholesterol), zmniejsza częstotliwość ataków dusznicy bolesnej, ryzyko ostrego zawału mięśnia sercowego, poprawia krążenie krwi.
Czosnek w leczeniu miażdżycy
Niestety, lecznicze właściwości czosnku w leczeniu miażdżycy, w szczególności niszczenia płytek cholesterolowych, są mocno przesadzone. Obniża jednak poziom cholesterolu, dlatego dietetycy zalecają dodawanie tego ognistego warzywa do potraw. Poza tym do tej pory wcale nie głupi ludzie jak mnisi tybetańscy stosują nalewkę czosnkową do oczyszczania naczyń krwionośnych i zapobiegania chorobom układu krążenia oraz certyfikują ją jako produkt obniżający cholesterol.Pozwolę sobie na kilka odskoczni w stronę przepisów ludowych.
Nalewka czosnkowa obniżająca poziom cholesterolu
Będziesz potrzebował 40 gramów zmiażdżonego czosnku i 100 gramów dobrej wódki. Połącz je i pozostaw w ciemnym pojemniku w chłodnym miejscu na 10 dni. Należy przyjmować 3 razy dziennie, 30 minut przed posiłkiem, 10 kropli. Zaleca się powtarzanie dwa razy w roku. Nalewka czosnkowa nadaje lekkości całemu ciału – tak wierzono już od czasów Awicenny.
Avicenna miesza sok czosnkowy nie z wódką, ale z sokiem z granatów + dodaje sok ze świeżej kolendry. Wszystko w równych ilościach. Pewnie smaczne, przynajmniej smaczniejsze od nalewki czosnkowej w alkoholu, muszę spróbować.
Mimo to homeopatyczne czyszczenie naczyń krwionośnych czosnkiem w języku tybetańskim wygląda najbardziej przyzwoicie.
Oczyszczanie naczyń krwionośnych czosnkiem, czyli tybetański przepis na odmłodzenie
Weź 350 g młodego, świeżego (gorącego) czosnku, obierz, dokładnie umyj (nie powinno być nawet śladu skórki) i rozdrobnij w naczyniu łyżką porcelanową lub drewnianą (nie metalową). Następnie zbierz 200 kleików od dołu, skąd jest więcej soku i wlej do naczynia taką samą ilość alkoholu pitnego 96%. Szczelnie zamknij i odstaw na 10 dni w ciemne miejsce. Następnie powstałą masę należy przefiltrować, wycisnąć i po kilku dniach rozpocząć czyszczenie naczyń czosnkiem. Stosować ściśle zgodnie z zaleceniami, 15 minut przed posiłkiem. Pij z zimnym mlekiem.
Dzień Śniadanie Obiad Kolacja
12 kropli 2 krople 3 krople
24 krople 5 kropli 6 kropli
37 kropli 8 kropli 9 kropli
41 kropli 11 kropli 12 kropli
51 kropli 14 kropli 15 kropli
61 kropli 14 kropli 13 kropli
71 kropli 11 kropli 10 kropli
89 kropli 8 kropli 7 kropli
96 kropli 5 kropli 4 krople
103 krople 2 krople 1 kropla
Można to powtarzać raz na 3 lata. Lekarze sceptycznie odnoszą się do możliwości czyszczenia naczyń krwionośnych czosnkiem. Uważany jest jednak za produkt obniżający poziom cholesterolu. Ponadto reputacja tybetańskich mnichów i starożytność przepisu (jeśli rzeczywiście oba są istotne dla danego przepisu) wskazują na zalety czosnku w profilaktyce i leczeniu chorób serca. Może leczenie warto połączyć z wysiłkiem fizycznym lub specjalną medytacją? Przecież oprócz cholesterolu osoby zagrożone chorobami układu krążenia mają jeszcze dwóch wrogów – brak aktywności fizycznej i depresję?
Wytyczne American Heart Association dotyczące diety obniżającej poziom cholesterolu
Odnośnie fragmentów:
- 6-8 porcji pełnoziarnistego chleba, płatków śniadaniowych lub płatków zbożowych
- 2-4 porcje świeżych owoców
- 3-5 porcji warzyw świeżych lub mrożonych
- 1-2 porcje chudego mięsa, drobiu, ryb lub fasoli
- 2 porcje niskotłuszczowego nabiału
Jeśli chodzi o kalorie i tłuszcze:
- 2500 kalorii dziennie, nie więcej niż 30% tłuszczu, z tłuszczami nasyconymi nie więcej niż 7% całkowitej liczby kalorii ze względu na:
- wybór chudego mięsa,
- wybór warzyw jako alternatywy,
- wybieranie niskotłuszczowych produktów mlecznych (1% tłuszczu),
- Minimalizacja spożycia tłuszczów uwodornionych.
Jeśli chodzi o cholesterol:
- nie więcej niż 300 mg/dzień (uwaga: 1 żółtko zawiera 250 mg)
- ogranicz wypieki, czekoladę, kawę, miód i cukier
- zmniejszyć zawartość soli i pikantnych potraw, m.in. poprzez ograniczenie przypraw.
Przykładowe menu z potrawami obniżającymi cholesterol
Pierwsze śniadanie: porcja gotowanego brązowego ryżu z oliwą lub omlet z 1-2 białek, mała filiżanka kawy naturalnej ziarnistej lub kawy jęczmiennej (z cykorią) z mlekiem.
Obiad: pieczone jabłko, wywar z dzikiej róży.
Kolacja: zupa wegetariańska na bazie warzyw (ziemniaki, marchew, groszek), gotowana ryba z sałatką warzywną, sok warzywny lub owocowy bez cukru.
Popołudniowa przekąska: starta marchewka z oliwą lub 2 jabłka.
Kolacja: mała porcja puree ziemniaczanego z małym kawałkiem duszonej chudej wołowiny, niskotłuszczowy twarożek, herbata z mlekiem.
Na noc: zsiadłe mleko lub.
Cały dzień:
- chleb żytni pełnoziarnisty z dodatkiem otrębów – 150 g,
- chleb pszenny pełnoziarnisty – 100 g,
- cukier – 40 g,
- masło – 15 g
- płaska łyżeczka soli (na nadciśnienie i niewydolność serca).
Cholesterol jest niezbędny dla organizmu człowieka i odgrywa ważną rolę w wielu procesach. Nadmiar tej substancji jest jednak niezwykle szkodliwy, gdyż prowadzi do różnych chorób serca i naczyń krwionośnych. Jeśli naczynie jest całkowicie zablokowane przez płytki cholesterolowe, możliwa jest śmierć.
Aby pozbyć się nadmiaru cholesterolu, wymagana jest odpowiednia organizacja życia: konieczna jest poprawa odżywiania poprzez usunięcie z diety szkodliwych pokarmów, zapewnienie możliwej aktywności fizycznej i oczywiście przyjmowanie odpowiednich leków. Pomocna może być także medycyna tradycyjna.
W artykule bardziej szczegółowo przyjrzymy się kwestii szybkiego obniżenia cholesterolu w domu: podamy przykłady środków, które odpowiadają na pytanie - jak szybko obniżyć cholesterol w domu, mając tylko pozytywne recenzje.
Dowiedzmy się, co jeść, jakie sporty można uprawiać, jakie leki i alternatywne metody mogą pomóc pozbyć się problemu.
Opis
Cholesterol to lipid, czyli alkohol tłuszczowy, o dużej masie cząsteczkowej. Składnik ten jest niezbędny do zdrowego funkcjonowania organizmu, gdyż zapewnia prawidłowy metabolizm, a także bierze udział w syntezie witamin i ważnych hormonów niezbędnych dla organizmu.
Cholesterol wytwarzany jest przez wątrobę w ilości około 80% całkowitej masy, a 20% tej substancji dostaje się do organizmu z zewnątrz wraz z pożywieniem. Substancja jest również niezbędna do prawidłowego funkcjonowania wątroby, mózgu i pracy mięśni.
Ponadto, jeśli jest go niedobór, hormony płciowe nie mogą być produkowane w wystarczających ilościach. Ta substancja 
występuje nie tylko w naczyniach krwionośnych: cholesterol występuje w każdej komórce organizmu, ale w ograniczonych ilościach: tworzy skupiska tylko w naczyniach krwionośnych.
Jeśli z tego czy innego powodu metabolizm lipidów zaczyna działać nieprawidłowo, poziom cholesterolu we krwi wzrasta. W tym przypadku substancja krystalizuje i osadza się wewnątrz naczyń krwionośnych. Szczególnie podatny na ten proces jest tzw. zły cholesterol o niskiej gęstości.
Dieta
Jeśli zastanawiasz się, jak szybko wyleczyć cholesterol we krwi za pomocą środków ludowych, recenzje dostępne w Internecie od razu wskażą Ci „ścieżkę” ułożenia diety „przeciwsklerotycznej”. Dobrze ułożona dieta pomoże Ci wykluczyć z jadłospisu niezdrową żywność i potrawy bogate w „zły” cholesterol. Podamy kilka ważnych zaleceń dotyczących odżywiania mających na celu rozwiązanie tego problemu.
- Pod względem korzyści, jakie zapewnia w przypadku tego problemu, niewiele innych produktów może się równać z tą nakrętką. Migdały zapewniają doskonałą ochronę przed miażdżycą dzięki zawartym w nich przeciwutleniaczom i dużej zawartości witaminy E.
Cytrusy i jabłka
- Owoce bogate w pektyny tworzą w żołądku lepką masę, która usuwa nadmiar cholesterolu, zanim trafi on do naczyń krwionośnych.
Awokado 
- Warzywo to słynie z korzystnego wpływu na choroby serca i naczyń krwionośnych. A wszystko dzięki temu, że szybko usuwa zły cholesterol poprzez swoje jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Awokado jest szczególnie skuteczne, gdy poziom cholesterolu nie jest jeszcze „poza normą”, ale utrzymuje się na średnim poziomie.
Otręby owsiane
- Najbardziej skuteczny i niedrogi sposób na obniżenie poziomu cholesterolu w domu.
Jagoda
- Ta północna jagoda zawiera pterostilben, przeciwutleniacz, który korzystnie wpływa na normalizację poziomu cholesterolu.
- Rodzaje ryb, takie jak łosoś, tuńczyk czy makrela, zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 – składniki odżywcze niezbędne dla naszego zdrowia. Aby utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu, wystarczy kilka razy w tygodniu zjeść 100 gramów takiej ryby. Włączenie ryb do diety zapobiegnie gęstnieniu krwi i ochroni naczynia krwionośne przed zakrzepami.
Jak szybko obniżyć poziom cholesterolu we krwi w domu, według recenzji, w których ludzie udzielają przydatnych porad. Tutaj przedstawimy kilka z tych wskazówek.
Ważne jest, aby spożywać produkty bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik i pektyny. Wszystkie te substancje korzystnie wpływają na poziom cholesterolu, pomagając go normalizować.
Zamiast masła preferuj olej roślinny. Szczególnie przydatne są jego typy: 
- Soja;
- Bielizna;
- Oliwa;
- Sezam.
Oleje muszą być nierafinowane i nie należy ich używać do smażenia. Do sałatek i innych potraw używaj świeżych olejów roślinnych.
Oczywiście chcąc obniżyć poziom cholesterolu należy zrezygnować z tłustych produktów pochodzenia zwierzęcego: wieprzowiny, jagnięciny, smalcu, masła, kwaśnej śmietany i innych. Opieraj się na zbożach, olejach roślinnych, warzywach, owocach, ziołach i nasionach. 
Z diety należy wykluczyć także jajka, biały chleb i ciasta. Jeśli potrzebny jest chleb, powinien być pełnoziarnisty, grubo zmielony. Bran też będzie działać.
Staraj się częściej jeść produkty zawierające błonnik. Najwięcej go znajdziemy w warzywach: kapuście, burakach, zielonej sałatce i innych. Błonnik można też kupić w postaci gotowej: sprzedawany jest w aptekach i na działach ze zdrową żywnością w sklepach.
Środki ludowe
Metody obniżania poziomu cholesterolu za pomocą środków ludowych mają doskonałe recenzje. Nasi przodkowie wynaleźli wiele skutecznych i prostych środków oczyszczających naczynia krwionośne i zapobiegających chorobom serca. Oprócz bezpośredniego działania leczniczego, nietradycyjne środki mają ogólne działanie wzmacniające na cały organizm. Sprawdźmy niektóre z tych wspaniałych przepisów.
Napar z nasion kopru, miodu i korzenia waleriany pomoże oczyścić naczynia krwionośne, a jednocześnie ukoi nerwy i podniesie poziom odporności.
Olejek czosnkowy pomoże uporać się nawet z poważnymi przypadkami nadmiaru cholesterolu. Aby przygotować produkt, należy przecisnąć przez praskę dziesięć ząbków czosnku, a następnie dodać go do półlitrowej ilości oliwy z oliwek. Po tygodniu naparu oliwę z czosnkiem można dodawać do sałatek i innych potraw. 
Niektóre środki ludowe na cholesterol mają mieszane recenzje. Jednak lekarstwo, takie jak alkoholowa nalewka czosnkowa, jest niemal jednomyślnie uznawane za najskuteczniejszą domową metodę szybkiego obniżenia poziomu cholesterolu. Aby go przygotować, należy zaparzyć trzysta gramów posiekanego czosnku w szklance alkoholu.
Musisz nalegać w ciemnym miejscu na nieco ponad tydzień. Zaleca się rozpoczynanie stosowania od małych dawek – od dwóch do trzech kropli dziennie, stopniowo zwiększając je do 20 kropli. Po przekroczeniu tego „kamienia milowego” zacznij zmniejszać liczbę kropli dziennie, aż ponownie osiągniesz dwa. W sumie kurs powinien trwać dwa tygodnie: tydzień na zwiększenie dawki i tyle samo czasu na jej zmniejszenie.
Aby złagodzić efekt, zaleca się łączenie nalewki z mlekiem pitnym. Zabieg ten jest rzadko przeprowadzany: wystarczy jeden kurs co trzy lata. 
Najbardziej pozytywne opinie ma stosowanie ziół na cholesterol. Na przykład proszek lipowy jest wspaniałym środkiem doustnym, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Do przygotowania proszku potrzebny będzie suszony kwiat lipy (sprzedawany w aptece).
Kwiaty należy zmielić w młynku do kawy, a następnie trzy razy dziennie przyjmować łyżeczkę powstałego proszku. Kurs trwa miesiąc. Po ukończeniu kursu należy zrobić dwutygodniową przerwę, a następnie zażyć proszek wodą przez kolejny miesiąc.
Nalewka z propolisu, przyjmowana na pół godziny przed posiłkiem w ilości 7 kropli, pomoże oczyścić naczynia krwionośne z nagromadzonego cholesterolu i usunąć nadmiar substancji. Kurs - 4 miesiące.
Uwaga: przed użyciem jednorazową porcję nalewki należy rozcieńczyć dwiema łyżkami wody.
Wiele osób zna tak skuteczny środek ludowy na obniżenie cholesterolu, jak kwas żółtawy. Zioło można kupić w aptece lub w miarę możliwości zebrać samodzielnie. Odpowiednio przygotowany kwas chlebowy obniża poziom cholesterolu.
A poza tym także: 
- Eliminuje drażliwość;
- Pomaga na bóle głowy;
- Stabilizuje ciśnienie krwi.
Aby skutecznie walczyć ze złym cholesterolem, wykorzystuje się także roślinę taką jak złote wąsy. Nalewka na bazie złotych wąsów przy regularnym stosowaniu może zatrzymać wzrost poziomu cholesterolu we krwi.
Nalewka z nagietka może również pomóc w rozwiązaniu problemu. Należy przyjmować trzy razy dziennie przed posiłkami, 25-30 kropli. Kurs trwa co najmniej miesiąc.
Świeża lucerna (jeśli uda się ją zdobyć lub wyhodować samodzielnie) może znacząco obniżyć poziom cholesterolu w krótkim czasie.
Obciążenia sportowe
Aktywność fizyczna jest niezbędna, aby szybko obniżyć poziom cholesterolu. Jako profilaktyka 
miażdżyca, sport jest również obowiązkowy.
Zaletą sportu jest to, że aktywność mięśni pomaga wyeliminować blokady cholesterolowe w naczyniach krwionośnych. Ponadto każda aktywność fizyczna ma zdolność zmniejszania ilości złego cholesterolu we krwi.
Ponadto sport pomaga utrzymać sylwetkę i pozbyć się złogów tłuszczu, które również wywołują miażdżycę. Naukowcy od dawna odkryli, że sportowcy lekkoatletyczni mają o połowę podwyższony poziom cholesterolu w porównaniu z osobami nieuprawiającymi sportu.
Oczywiście sport wyczynowy nie jest dla każdego. Ale każdy może zachować dobre zdrowie dzięki prostym ćwiczeniom, spacerom i pływaniu.
Leki
Aby szybko obniżyć poziom cholesterolu, odpowiednie odżywianie i ćwiczenia mogą nie wystarczyć. Oczywiście, że będzie efekt, ale nie tak szybko. Dlatego w domu zaleca się przyjmowanie specjalnych leków, które w krótkim czasie pomogą normalizować poziom cholesterolu we krwi. Dowiedzmy się, jakie to są leki.
Statyny
Leki te bardzo szybko obniżają poziom cholesterolu. Dlatego jeśli pojawia się problem, w domowej apteczce powinny zawsze znajdować się leki statynowe.
Odpowiednie leki obejmują: 
- Fluwastatyna;
- Prawastatyna;
- Symwastatyna.
Statyny ze względu na swoją niesamowitą skuteczność w tym problemie cieszą się dużą popularnością. Należy je przyjmować przed snem, podczas którego cholesterol tworzy się w przyspieszonym tempie. Leki te są dość dobrze tolerowane i praktycznie nie powodują skutków ubocznych.
Substancja ta ma właściwość obniżania poziomu cholesterolu. Ale tylko wtedy, gdy dawka leku jest znacząca. Ale są też skutki uboczne: przyzwoita dawka kwasu nikotynowego, podana jednorazowo, może wywołać gorączkę i wzmożone pocenie się.
Sekwestranty
Substancje te w szybkim tempie usuwają cholesterol z organizmu. A dodatkowo na czas swojego działania zatrzymują także wchłanianie lipidów tłuszczowych przez ściany żołądka.
Do najpopularniejszych sekwestrantów zaliczają się takie leki jak: 
- kolestyd;
- Kolestypol.
Fibraty
Tak nazywają się substancje - pochodne specjalnego kwasu fibrynowego. Działają podobnie jak kwas nikotynowy, jednak są mniej wyraźne i łagodne.
suplementy diety
Suplementy diety nie mogą być traktowane jako lek, jednak nie są też produktem spożywczym. Nie można ich również nazwać kompleksami witaminowymi. Najprawdopodobniej jest to mieszanka wszystkich powyższych. Odpowiednio dobrane suplementy diety potrafią doskonale normalizować poziom cholesterolu i jednocześnie poprawiać ogólny stan zdrowia.
Spośród szerokiej gamy suplementów diety dostępnych w aptekach, olej rybny najlepiej sprawdza się w obniżaniu poziomu cholesterolu. Na szczęście jest teraz sprzedawany w kapsułkach, więc połknięcie go nie jest aż tak nieprzyjemne.
Korzyści z oleju rybnego tłumaczy się faktem, że substancja ta zawiera specjalny kwas, który hamuje syntezę „złych” (o niskiej gęstości) lipoprotein.