बच्चों में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए आहार। एनीमिया (एनीमिया) से पीड़ित बच्चों के लिए उचित पोषण एनीमिया से पीड़ित बच्चे के लिए क्या खाएं

आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया एक रोग संबंधी स्थिति है जो बच्चे के शरीर में आयरन की कमी (पूर्ण या सापेक्ष) के कारण होती है। यह सबसे आम बचपन की बीमारियों में से एक है: छोटे बच्चों में यह 40-50% मामलों में, किशोरों में - 20-30% मामलों में दर्ज किया जाता है। आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया एनीमिया की कुल संख्या का लगभग 80% है।

यह शरीर के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्व है: इसका उपयोग एंजाइमों और प्रोटीन के संश्लेषण में किया जाता है जो चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं।

आयरन युक्त महत्वपूर्ण रक्त प्रोटीनों में से एक (एचबी) है। यह एचबी है, जो ऑक्सीजन के साथ मिलकर विभिन्न ऊतकों तक इसकी डिलीवरी सुनिश्चित करता है। आयरन और हीमोग्लोबिन की कमी से सभी अंगों और प्रणालियों में हाइपोक्सिया (ऑक्सीजन भुखमरी) विकसित हो जाती है। ऑक्सीजन की कमी मस्तिष्क के लिए विशेष रूप से प्रतिकूल है।

आयरन मायोग्लोबिन, कैटालेज, साइटोक्रोम, पेरोक्सीडेज और अन्य एंजाइम और प्रोटीन में पाया जाता है। शरीर में लौह भंडार हेमोसाइडरिन और फेरिटिन के रूप में निर्मित होता है।

अंतर्गर्भाशयी विकास के चरण में, आयरन मां के शरीर से नाल के माध्यम से भ्रूण में प्रवेश करता है। यह प्रक्रिया, जो भ्रूण के शरीर में आयरन का भंडार बनाती है, गर्भावस्था के 28-32 सप्ताह के दौरान सबसे तीव्र हो जाती है।

जन्म के समय, पूर्ण अवधि के शिशु में नवजात आयरन रिजर्व (डिपो) 300-400 मिलीग्राम होता है, और समय से पहले के शिशु में केवल 100-200 मिलीग्राम होता है।

इस भंडार से प्राप्त आयरन का उपयोग हीमोग्लोबिन और एंजाइमों के संश्लेषण के लिए किया जाता है, पुनर्योजी प्रक्रियाओं में भाग लेता है, और मूत्र, पसीने और मल में होने वाले शारीरिक नुकसान की भरपाई करता है।

बच्चे की गहन वृद्धि और विकास से आयरन की आवश्यकता बढ़ जाती है। यही कारण है कि आयरन का भंडार बहुत तेजी से समाप्त हो जाता है: पूर्ण अवधि के बच्चे में 5-6 महीने में, और समय से पहले के बच्चे में 3 महीने में।

भोजन से आयरन का अवशोषण आंत (ग्रहणी और जेजुनम ​​​​में) में होता है। प्रतिदिन उपभोग किए जाने वाले आयरन का केवल 5% ही खाद्य पदार्थों से अवशोषित होता है। इसकी पाचनशक्ति पाचन तंत्र की स्थिति पर निर्भर करती है। आयरन का मुख्य स्रोत मांस उत्पाद हैं।

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के कारण

बाईं ओर सामान्य रक्त है, दाईं ओर एनीमिया से ग्रस्त रक्त है (योजनाबद्ध प्रतिनिधित्व)।

सामान्य वृद्धि और विकास के लिए, एक नवजात शिशु को प्रति दिन 1.5 मिलीग्राम की मात्रा में शरीर में आयरन की आवश्यकता होती है, और 1-3 वर्ष की आयु के बच्चे को कम से कम 10 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। शारीरिक हानि छोटे बच्चों में प्रति दिन 0.1-0.3 मिलीग्राम, किशोरों में 0.5-1.0 मिलीग्राम तक होती है।

यदि आयरन की खपत और हानि इसकी आपूर्ति और अवशोषण से अधिक है, तो आयरन की कमी हो जाती है, जिससे आयरन की कमी से एनीमिया हो जाता है।

बच्चों में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के कारण:

• अपरिपक्व हेमेटोपोएटिक प्रणाली;
• कुपोषण;
• कुछ संक्रामक रोग;
• किशोरावस्था में हार्मोनल असंतुलन.

रक्तस्राव के कारण एनीमिया हो सकता है जब:

• चोटें;
• सर्जिकल हस्तक्षेप;
• ऑन्कोलॉजिकल रोग;
• नासूर के साथ बड़ी आंत में सूजन;
• डायाफ्रामिक हर्निया;
• डायवर्टीकुलिटिस;
• एक किशोर लड़की में भारी मासिक धर्म।

कुछ दवाओं के साथ उपचार के बाद भी एनीमिया विकसित हो सकता है: सैलिसिलेट्स, गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाएं, ग्लूकोकार्टिकोस्टेरॉइड्स।

किशोरों में बुरी आदतें (शराब युक्त पेय, नशीली दवाएं, धूम्रपान), अपर्याप्त नींद, विटामिन की कमी और आयरन अवशोषण को कम करने वाले खाद्य पदार्थ खाने से एनीमिया की घटना में योगदान होता है।

शिशुओं में एनीमिया के कारण

किसी बच्चे की कम उम्र में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के विकास के लिए प्रसवपूर्व और प्रसवोत्तर कारण महत्वपूर्ण होते हैं।

प्रसवपूर्व कारक भ्रूण में पर्याप्त लौह भंडार बनाना संभव नहीं बनाते हैं, और एनीमिया बचपन में ही हो जाता है। यह गर्भावस्था के दौरान जुड़ा हो सकता है:

• गर्भवती माँ में एनीमिया;
• विषाक्तता;
• गर्भवती महिला में संक्रमण;
• भ्रूण अपरा अपर्याप्तता;
• गर्भपात की धमकी;
• एकाधिक गर्भावस्था;
• अपरा संबंधी अवखण्डन;
• गर्भनाल का असामयिक (जल्दी या देर से) बंधाव।

अधिक बार, एनीमिया जन्म के समय अधिक वजन वाले बच्चों, समय से पहले जन्मे बच्चों, संवैधानिक विसंगतियों वाले बच्चों और जुड़वा बच्चों में विकसित होता है। इन बच्चों में इस विकृति के विकसित होने का खतरा अधिक होता है।

एनीमिया के विकास में योगदान देने वाले प्रसवोत्तर कारक हैं:

• गैर-अनुकूलित दूध फार्मूले का उपयोग करना या फार्मूला-पोषित शिशुओं को गाय और बकरी का दूध खिलाना;
• बच्चे का कुपोषण;
• लोहे के आंतों के अवशोषण में गिरावट।

शिशुओं के लिए सबसे अच्छा भोजन है. इस तथ्य के बावजूद कि इसमें लौह की मात्रा कम है, यह आसानी से अवशोषित हो जाता है, क्योंकि यह लैक्टोफेरिन के रूप में होता है। इम्युनोग्लोबुलिन ए के जीवाणुरोधी प्रभाव को प्रकट करने के लिए यह पदार्थ आवश्यक है।

आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया कैसे विकसित होता है?

सबसे पहले, प्रीलेटेंट आयरन की कमी विकसित होती है, जिसमें हीमोग्लोबिन का स्तर अभी भी सामान्य है, लेकिन ऊतकों में आयरन की मात्रा पहले से ही कम हो रही है, आंतों में एंजाइमेटिक गतिविधि बिगड़ रही है, जिसके परिणामस्वरूप भोजन से आयरन का अवशोषण कम हो जाता है।

आयरन की कमी का दूसरा चरण इसकी अव्यक्त कमी (यानी छिपी हुई) है। साथ ही, शरीर में आयरन का भंडार काफी कम हो जाता है और रक्त सीरम में इसका स्तर कम हो जाता है।

नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियों के चरण में, स्पष्ट लक्षणों के अलावा, प्रयोगशाला पैरामीटर बदलते हैं: न केवल हीमोग्लोबिन कम हो जाता है, बल्कि लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या भी कम हो जाती है।

आयरन की कमी और हीमोग्लोबिन का स्तर कम होने से ऊतकों और अंगों में हाइपोक्सिया हो जाता है, जिससे उनका सामान्य कार्य बाधित हो जाता है। प्रतिरक्षा रक्षा में कमी से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण होता है, जो आयरन अवशोषण को और कम कर देता है, जिससे आयरन की कमी बढ़ जाती है।

मस्तिष्क में विभिन्न संरचनाओं के कार्य बाधित हो जाते हैं, जिससे बच्चे के न्यूरोसाइकिक विकास में देरी होती है। मस्तिष्क केंद्रों से श्रवण और दृश्य अंगों तक आवेगों के संचरण में व्यवधान होते हैं (दृश्य और श्रवण तीक्ष्णता बिगड़ जाती है)।

लक्षण

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया से पीड़ित बच्चा चिड़चिड़ा, रोने वाला और बेचैनी से सोने वाला होता है।

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया की अभिव्यक्तियाँ बहुत विविध हैं। युवा रोगियों में, किसी एक रोग सिंड्रोम के लक्षण प्रबल हो सकते हैं: उपकला, एस्थेनो-वनस्पति, अपच संबंधी, इम्यूनोडेफिशिएंसी, हृदय संबंधी।

1. एपिथेलियल सिंड्रोम के लक्षण त्वचा का सूखापन, पपड़ीदार होना और हाइपरकेराटोसिस हैं। एनीमिया बढ़ती हुई नाजुकता और बालों के झड़ने, नाखूनों की धारियाँ और भंगुरता से प्रकट होता है।

मौखिक श्लेष्मा दरारें, होठों की सूजन (चीलाइटिस), जीभ की सूजन (ग्लोसिटिस), स्टामाटाइटिस, क्षय के रूप में महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित होती है। जांच के दौरान, दृश्यमान श्लेष्म झिल्ली और त्वचा के पीलेपन पर ध्यान आकर्षित किया जाता है। एनीमिया जितना अधिक गंभीर होगा, पीलापन उतना ही अधिक स्पष्ट होगा।

1. आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के एस्थेनो-वानस्पतिक लक्षण सेरेब्रल हाइपोक्सिया से जुड़े होते हैं। बच्चे को अक्सर सिरदर्द, मांसपेशियों की टोन में कमी, बेचैन उथली नींद और गंभीर भावनात्मक अस्थिरता (आंसूपन, सनक, बार-बार मूड बदलना, उदासीनता या हल्की उत्तेजना) का अनुभव होता है।

वनस्पति-संवहनी डिस्टोनिया के लक्षण अक्सर होते हैं: रक्तचाप में उतार-चढ़ाव, शरीर की स्थिति बदलने पर इसमें तेज कमी (बेहोशी तक), बार-बार चक्कर आना। दृश्य तीक्ष्णता कम हो सकती है। बच्चा न केवल शारीरिक बल्कि बौद्धिक विकास में भी पिछड़ जाता है।

अक्सर, बच्चा मौजूदा मोटर कौशल खो देता है। तेजी से थकान की विशेषता। मूत्राशय में कमजोर स्फिंक्टर के कारण एन्यूरिसिस (मूत्र असंयम) हो सकता है।

1. डिस्पेप्टिक सिंड्रोम की विशेषता है: भूख में कमी (कभी-कभी एनोरेक्सिया के बिंदु तक), उल्टी, निगलने में कठिनाई और सूजन। कुछ बच्चों को दस्त का अनुभव होता है, जबकि अन्य को कब्ज का अनुभव होता है। स्वाद की विकृति प्रकट होती है (बच्चा मिट्टी, चाक आदि खाता है) और गंध की भावना (वार्निश, गैसोलीन, पेंट की गंध को अंदर लेने की इच्छा होती है)।

आंतों से रक्तस्राव संभव है। प्लीहा और यकृत का आकार बढ़ जाता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का एंजाइमेटिक कार्य प्रभावित होता है, जो बिगड़ा हुआ लौह अवशोषण के कारण एनीमिया को और बढ़ा देता है।

1. गंभीर आयरन की कमी वाले एनीमिया के साथ, स्पष्ट हृदय परिवर्तन दिखाई देते हैं: नाड़ी और श्वसन दर तेज हो जाती है, और रक्तचाप कम हो जाता है। हृदय की मांसपेशियों में डिस्ट्रोफिक परिवर्तन होते हैं, और हृदय में बड़बड़ाहट प्रकट होती है।

1. एनीमिया के साथ इम्युनोडेफिशिएंसी सिंड्रोम के लिए, एक विशिष्ट अभिव्यक्ति 37.5 0 C तक लंबे समय तक अनुचित बुखार, बार-बार होने वाली बीमारियाँ (आंतों में संक्रमण, श्वसन रोग) हैं। संक्रमण को सहन करना कठिन होता है और इसका कोर्स लम्बा होता है।

निदान

आप नैदानिक ​​लक्षणों के आधार पर किसी बच्चे में एनीमिया का संदेह कर सकते हैं। निदान की पुष्टि के लिए, नैदानिक ​​और जैव रासायनिक रक्त परीक्षण का उपयोग किया जाता है।

एनीमिया के निदान के लिए प्रयोगशाला मानदंड:

• एचबी में 110 ग्राम/लीटर से नीचे कमी;
• रंग सूचकांक (लाल रक्त कोशिकाओं की लौह संतृप्ति) 0.86 से नीचे;
• सीरम आयरन 14 µmol/l से कम;
• रक्त सीरम की लौह-बाध्यकारी क्षमता में वृद्धि (63 से ऊपर);
• सीरम फ़ेरिटिन 12 एमसीजी/लीटर से कम;
• माइक्रोसाइटोसिस (आकार में कमी) और एरिथ्रोसाइट्स का पोइकिलोसाइटोसिस (आकार में परिवर्तन - गोल तत्वों के बजाय अंडाकार, दरांती के आकार, नाशपाती के आकार के तत्वों की उपस्थिति)।

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया का चरण एचबी स्तर से निर्धारित होता है:

• 110 से 91 ग्राम/लीटर तक एचबी के साथ हल्की डिग्री;
• मध्यम - एचबी स्तर 90-71 ग्राम/लीटर है;
• गंभीर मामलों में, एचबी 70 ग्राम/लीटर से कम हो जाता है;
• अति-गंभीर एनीमिया: सीरम एचबी स्तर 50 ग्राम/लीटर से नीचे।

एनीमिया के कारणों को निर्धारित करने के लिए अतिरिक्त शोध की आवश्यकता हो सकती है:

प्रयोगशाला:

• स्टर्नल पंचर के दौरान प्राप्त अस्थि मज्जा पंचर का विश्लेषण (सिडरोबलास्ट की कम संख्या निर्धारित की जाती है);
• गुप्त रक्त के लिए मल;
• हेल्मिंथ अंडे पर मल;
• डिस्बैक्टीरियोसिस के लिए मल का विश्लेषण।

हार्डवेयर अनुसंधान:

• फ़ाइब्रोगैस्ट्रोडोडेनोस्कोपी;
• इरिगोस्कोपी (बड़ी आंत की एक्स-रे परीक्षा);
• कोलोनोस्कोपी.

इलाज

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को रोकने और उसका इलाज करने के लिए, बच्चे के आहार को आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों से समृद्ध किया जाना चाहिए।

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया का उपचार तभी सफल होगा जब रोग के कारण की पहचान कर उसे खत्म कर दिया जाए या ठीक कर दिया जाए। तीव्र महत्वपूर्ण रक्त हानि के कारण एनीमिया के मामले में, दाता रक्त या उसके घटकों (एरिथ्रोसाइट द्रव्यमान) के आधान के संकेत हो सकते हैं।

उपचार पैकेज में शामिल हैं:

• बच्चे का तर्कसंगत पोषण;
• उम्र के अनुसार दैनिक दिनचर्या (पर्याप्त नींद, हवा में घूमना, तनाव से बचना, शारीरिक गतिविधि को सीमित करना);
• आयरन युक्त दवाओं का उपयोग;
• लक्षणात्मक इलाज़।

आहार चिकित्सा एनीमिया के लिए जटिल चिकित्सा का एक अनिवार्य घटक है। बच्चे को पर्याप्त पोषण उपलब्ध कराया जाना चाहिए।

शिशु के लिए सर्वोत्तम पोषण माँ का दूध है। इसमें न केवल आयरन होता है, बल्कि यह अन्य खाद्य पदार्थों से आयरन के अवशोषण को भी बढ़ावा देता है, अगर बच्चे को उसकी उम्र के अनुसार पहले से ही आयरन मिल रहा हो।

बच्चे के शरीर में सक्रिय चयापचय प्रक्रियाएं इस तथ्य को जन्म देती हैं कि जीवन के पहले छह महीनों के दौरान प्रसवपूर्व आयरन की आपूर्ति समाप्त हो जाती है। यही कारण है कि यह इतना महत्वपूर्ण है कि बच्चे को पूरक आहार से आयरन मिले।

एनीमिया से पीड़ित शिशुओं के लिए पूरक आहार 3-4 सप्ताह पहले शुरू किया जाता है। शिशु के आहार में सूजी और दलिया दलिया शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। एक प्रकार का अनाज, जौ और बाजरा दलिया को प्राथमिकता दी जाती है। 6 महीने की शुरुआत में ही पेश किया जाता है। बोतल से दूध पीने वाले शिशुओं के लिए, डॉक्टर आयरन से भरपूर एक अनुकूलित दूध फार्मूला का चयन करेंगे।

पाचन विकारों के लिए, जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जा सकता है (एलर्जी की अनुपस्थिति में)। उनका सूजनरोधी प्रभाव पाचक रसों के स्राव और शरीर में खनिजों और विटामिनों के अवशोषण में सुधार करेगा। गुलाब कूल्हों, डिल, स्टिंगिंग बिछुआ, पुदीना, एलेकंपेन, ब्लूबेरी, लाल तिपतिया घास, आदि के काढ़े का उपयोग किया जा सकता है। उनके उपयोग पर बाल रोग विशेषज्ञ के साथ सहमति होनी चाहिए।

अधिक उम्र में एनीमिया से पीड़ित बच्चों के आहार में आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए।

इन उत्पादों में शामिल हैं:

• गोमांस और वील (विशेषकर गोमांस जीभ और वील गुर्दे);
• सूअर का जिगर;
• मछली;
• (गोभी, सीप);
• गेहु का भूसा;
• चिकन की जर्दी;
• अनाज;
• फलियाँ;
• एक प्रकार का अनाज;
• (अखरोट, वन, पिस्ता);
• सेब और आड़ू, आदि

खाद्य पदार्थों और दवाओं में मौजूद कुछ पदार्थ आयरन के अवशोषण को कम कर सकते हैं।

ऐसे पदार्थों में शामिल हैं:

1. ऑक्सालेट्स: उनकी उच्च सामग्री चॉकलेट, काली चाय, कोको, चुकंदर, पालक, मूंगफली, बादाम, तिल के बीज, नींबू के छिलके, सोयाबीन, सूरजमुखी के बीज, एक प्रकार का अनाज, पिस्ता आदि में पाई जाती है।
2. फॉस्फेट: सॉसेज, प्रसंस्कृत पनीर और डिब्बाबंद दूध इनमें सबसे समृद्ध हैं।
3. चाय में टैनिन होता है।
4. परिरक्षक एथिलीनडायमिनेटेट्राएसिटिक एसिड।
5. एंटासिड (गैस्ट्रिक जूस की उच्च अम्लता के लिए उपयोग किया जाता है)।
6. टेट्रासाइक्लिन (एंटीबायोटिक दवाओं का एक समूह)।

आयरन अवशोषण बढ़ाता है:

• एसिड (एस्कॉर्बिक, साइट्रिक, मैलिक);
• दवाएँ सिस्टीन, निकोटिनमाइड;
• फ्रुक्टोज.

एनीमिया के जटिल उपचार का एक महत्वपूर्ण घटक इसकी कमी को दूर करने के लिए आयरन युक्त दवाओं का उपयोग है। मोनोकंपोनेंट तैयारी या अन्य पदार्थों - प्रोटीन, विटामिन - के साथ लोहे के संयोजन का उपयोग किया जाता है।

दवाओं का विकल्प काफी बड़ा है:

• फेरोप्लेक्स;
• हेमोफ़र;
• फ़ेरस फ़्यूमरेट;
• माल्टोफ़र;
• फेरम लेक;
• अक्तीफेरिन;
• टोटेमा;
• टार्डीफेरॉन;
• फेरोनेट;
• माल्टोफ़र फ़ाउल एट अल।

सबसे पहले, दवा को मुंह से लेने के लिए निर्धारित किया जाता है (शिशुओं के लिए सिरप, ड्रॉप्स, सस्पेंशन के रूप में)। गैर-आयनिक लौह यौगिकों का मौखिक प्रशासन अधिक प्रभावी है: प्रोटीन (फेरलाटम) और पॉलीमाल्टोज़ हाइड्रॉक्साइड (माल्टोफ़र) कॉम्प्लेक्स, जो भोजन के साथ बातचीत नहीं करते हैं और शायद ही कभी दुष्प्रभाव पैदा करते हैं।

प्रशासन की किसी भी विधि के लिए आयरन की खुराक की खुराक की गणना डॉक्टर द्वारा प्रत्येक बच्चे के लिए व्यक्तिगत रूप से की जाती है। दवा की खुराक को धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है (आवश्यक खुराक के ¼ या ½ से इष्टतम खुराक तक)। बच्चे को दूध पिलाने से 1-2 घंटे पहले मौखिक रूप से आयरन की खुराक देनी चाहिए। आप दवा को पानी या जूस के साथ ले सकते हैं।

1-2 सप्ताह के बाद, आयरन सप्लीमेंट के उपयोग का प्रभाव ध्यान देने योग्य होना चाहिए - रेटिकुलोसाइट्स की उपस्थिति और हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि। 1 सप्ताह में एचबी का 10 ग्राम/लीटर बढ़ना सामान्य है। कोर्स शुरू करने से पहले, सीरम आयरन निर्धारित किया जाता है और उपचार के दौरान इसके स्तर की निगरानी की जाती है।

आयरन की कमी को दूर करने के लिए चिकित्सा का कोर्स, एक नियम के रूप में, बच्चों में डेढ़ महीने तक चलता है, जिसके बाद वे रखरखाव कोर्स (2-3 महीने) में बदल जाते हैं। आयरन डिपो को फिर से भरना आवश्यक है।

यदि एक महीने के भीतर एचबी का स्तर सामान्य नहीं हुआ है, तो उपचार की अप्रभावीता का कारण स्थापित करना आवश्यक है।

यह हो सकता था:

• अज्ञात या निरंतर रक्त हानि;
• लौह अनुपूरक की अपर्याप्त खुराक;
• विटामिन बी 12 की सहवर्ती कमी;
• अज्ञात या अनुपचारित विकृति विज्ञान (हेल्मिंथियासिस, जठरांत्र संबंधी मार्ग में सूजन प्रक्रिया, नियोप्लाज्म, आदि)।

यदि दवा ठीक से सहन नहीं होती (मतली, उल्टी या आंत्र विकार), तो बच्चों को इंजेक्शन द्वारा आयरन की खुराक दी जाती है। गंभीर एनीमिया, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पैथोलॉजी (अल्सरेटिव कोलाइटिस, आदि), बिगड़ा हुआ आयरन अवशोषण, और 2 सप्ताह के बाद मौखिक आयरन सेवन से कोई प्रभाव नहीं होने के मामलों में तुरंत प्रभाव प्राप्त करने के लिए इंजेक्शन वाली दवाओं का भी उपयोग किया जाता है।

आयरन की कमी विटामिन की कमी के साथ मिलकर होती है, इसलिए एनीमिया के उपचार में विटामिन और खनिज परिसरों का उपयोग शामिल है। होम्योपैथिक दवाएं अक्सर उपयोग की जाती हैं, लेकिन उन्हें बाल चिकित्सा होम्योपैथ द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए।

उसी समय, अंतर्निहित बीमारी का उपचार किया जाता है - रोगसूचक या रोगजनक।

गंभीर रक्ताल्पता के लिए, rhEPO (पुनः संयोजक मानव एरिथ्रोपोइटिन) तैयारी - एपोइटिन ए और बी - का उपयोग किया जाता है। यह उपचार जटिलताओं की उच्च संभावना के साथ रक्त आधान (रक्त आधान) के बिना करना संभव बनाता है। एपोइटिन को चमड़े के नीचे प्रशासित किया जाता है। रूसी संघ में, एप्रेक्स और एपोक्रान का अधिक बार उपयोग किया जाता है।

आयरन की खुराक निर्धारित करने के लिए अंतर्विरोध हैं:

1. साइडरोएक्रेस्टिक एनीमिया एक लौह-संतृप्त एनीमिया है (लाल रक्त कोशिकाओं में कम लौह सामग्री अस्थि मज्जा द्वारा हीमोग्लोबिन के संश्लेषण में इसके गैर-उपयोग से जुड़ी है)।
2. - एक अज्ञात कारण से होने वाली बीमारी (संभवतः ऑटोइम्यून मूल की), जिसमें, संवहनी क्षति के परिणामस्वरूप, लाल रक्त कोशिकाएं वाहिकाओं को छोड़ देती हैं, और हेमोसाइडरिन जमा हो जाता है और त्वचा में जमा हो जाता है।
3. हेमोक्रोमैटोसिस एक ऐसी बीमारी है जो आंतों में आयरन के अवशोषण में कमी और फाइब्रोसिस के विकास के साथ आंतरिक अंगों में आयरन युक्त पिगमेंट के जमा होने से जुड़ी है।
4. प्रयोगशाला के आंकड़ों से आयरन की कमी की पुष्टि नहीं की गई है।
5. हेमोलिटिक एनीमिया, लाल रक्त कोशिकाओं के विनाश के कारण होता है।

यही कारण है कि उपचार शुरू करने से पहले बच्चे की स्थिति का सही निदान करना बहुत महत्वपूर्ण है।

पूर्वानुमान

एनीमिया का समय पर पता लगाना, इसके कारण को खत्म करना और बच्चे के उचित उपचार से परिधीय रक्त परीक्षण में सुधार और सामान्य परिणाम प्राप्त करना संभव हो जाता है। आयरन की कमी को ठीक न करने से शारीरिक और बौद्धिक विकास में बाधा आती है, और दैहिक और संक्रामक रोगों की प्रवृत्ति होती है।

रोकथाम

शिशु में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया की सबसे अच्छी रोकथाम लंबे समय तक स्तनपान कराना है।

एनीमिया की रोकथाम अंतर्गर्भाशयी विकास के चरण में और जन्म के बाद बच्चे की निगरानी की प्रक्रिया के दौरान की जानी चाहिए।

प्रसवपूर्व रोकथाम में निम्नलिखित उपाय शामिल हैं:

• एक गर्भवती महिला का दैनिक दिनचर्या का पालन (पर्याप्त आराम, हवा में दैनिक संपर्क);
• जोखिम वाली महिलाओं के लिए आयरन युक्त दवाओं और विटामिन कॉम्प्लेक्स का निवारक कोर्स;
• गर्भवती महिलाओं में एनीमिया का समय पर निदान और उपचार।

प्रसवोत्तर रोकथाम (जन्म के बाद) में शामिल हैं:

• बच्चे को स्तनपान कराने के लिए;
• पूरक खाद्य पदार्थों का समय पर परिचय और इसके लिए उत्पादों का सही चयन;
• कृत्रिम आहार के लिए अनुकूलित दूध फार्मूले का उपयोग;
• बच्चे की उचित देखभाल;
• शिशु के विकास की बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा नियमित निगरानी;
• कुपोषण और रिकेट्स की समय पर रोकथाम।

किसी भी उम्र के बच्चे के लिए हवा का पर्याप्त संपर्क, संतुलित पोषण, मालिश, जिमनास्टिक, सख्त प्रक्रियाएं और एक स्पष्ट दैनिक दिनचर्या आवश्यक है। ये उपाय बच्चे के शरीर में आयरन का आवश्यक संतुलन सुनिश्चित करने और एनीमिया के विकास को रोकने में मदद करेंगे।

जोखिम वाले बच्चों को आयरन की खुराक के निवारक पाठ्यक्रमों की आवश्यकता होती है।

ऐसे संचालित होते हैं कोर्स:

• जुडवा;
• समय से पहले बच्चे;
• संवैधानिक असामान्यताओं वाले बच्चे;
• कुअवशोषण सिंड्रोम के साथ;
• यौवन और तीव्र विकास के दौरान;
• किशोरावस्था में लड़कियों को भारी मासिक धर्म होता है;
• किसी भी कारण से खून की कमी के बाद;
• शल्यचिकित्सा के बाद।

2 महीने (2 वर्ष तक) की उम्र के समय से पहले जन्म लेने वाले बच्चों को निवारक उद्देश्यों के लिए आयरन की खुराक दी जाती है। एनीमिया को रोकने के लिए Rh-EPO का उपयोग किया जा सकता है।

माता-पिता के लिए सारांश

आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया सभी उम्र के बच्चों में एक आम बीमारी है। बच्चे के विकास की जन्मपूर्व अवधि से शुरू करके और (यदि संकेत दिया गया हो) बाद के सभी वर्षों में किए गए निवारक उपाय एनीमिया के विकास से बचने में मदद करेंगे। नियंत्रण रक्त परीक्षण के साथ केवल नियमित चिकित्सा अवलोकन ही प्रारंभिक चरण में रोग का निदान करना संभव बनाता है। एनीमिया का समय पर उपचार जटिलताओं को रोकने में मदद करता है।

डॉ. कोमारोव्स्की का स्कूल, अंक विषय "कम हीमोग्लोबिन":

लक्ष्य बच्चे के शरीर को पर्याप्त आयरन और विटामिन प्रदान करना है।

आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया सबसे आम पोषण-निर्भर बीमारियों में से एक है, जो 2 बिलियन से अधिक लोगों को प्रभावित करता है - यानी। पृथ्वी की कुल जनसंख्या का 1/3। WHO के अनुसार, विकासशील देशों में 50% से अधिक पूर्वस्कूली बच्चे एनीमिया से पीड़ित हैं। आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया अक्सर शिशुओं और छोटे बच्चों में होता है। इस आयु वर्ग के बच्चों में आयरन की कमी और एनीमिया का विकास आयरन की अधिक आवश्यकता और आहार में आयरन के अपेक्षाकृत कम स्तर के कारण होता है। बार-बार बीमार पड़ने वाले बच्चे, समय से पहले जन्म लेने वाले बच्चे, पर्यावरण की दृष्टि से प्रतिकूल क्षेत्रों में रहने वाले बच्चे और निम्न सामाजिक-आर्थिक विकास स्तर वाले परिवारों में एनीमिया विकसित होने का खतरा होता है।

स्वस्थ पूर्ण अवधि के नवजात शिशुओं के शरीर में पर्याप्त लौह भंडार होता है। 4 महीने की उम्र तक, आमतौर पर बच्चे के शरीर में आयरन की कुल मात्रा लगभग अपरिवर्तित रहती है, यानी। जीवन की इस अवधि के दौरान अंतर्जात लोहे की आवश्यकता बहुत मध्यम होती है। नवजात शिशु में, आयरन का भंडार हीमोग्लोबिन, मायोग्लोबिन और एंजाइमों के संश्लेषण को सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त होता है, और चूंकि नवजात अवधि के बाद हीमोग्लोबिन की सांद्रता तेजी से कम हो जाती है, इस अवधि के दौरान हीमोग्लोबिन के क्षय से प्राप्त आयरन आयरन के अन्य स्रोतों की पूर्ति करता है। हालाँकि, यदि बच्चे के स्वास्थ्य में कोई समस्या हो तो यह स्थिति बदल सकती है। इस प्रकार, एक स्वस्थ बच्चे में आंतों के माध्यम से आयरन की हानि 20 एमसीजी/किग्रा/दिन होती है और दस्त के साथ होने वाली बीमारियों में यह काफी बढ़ सकती है।

जीवन के चौथे महीने के बाद, बच्चे के जोरदार विकास और परिसंचारी रक्त की मात्रा में तेजी से वृद्धि के कारण शरीर में लौह भंडार में उल्लेखनीय कमी आती है। 4 से 12 महीने की उम्र तक. जीवन में, हीमोग्लोबिन का स्तर 125 ग्राम/लीटर बनाए रखने के लिए, प्रति दिन लगभग 0.8 मिलीग्राम आयरन के आहार सेवन की आवश्यकता होती है। इसलिए, अक्सर, स्तनपान करने वाले बच्चों में भी, अतिरिक्त आयरन सेवन के अभाव में, आयरन की कमी विकसित होने लगती है, जो आमतौर पर 4 से 6 महीने की अवधि में होती है। ज़िंदगी।

शिशुओं और छोटे बच्चों में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया की रोकथाम पर्याप्त आयरन और विटामिन युक्त संतुलित आहार है। भोजन में दो मुख्य प्रकार के आयरन होते हैं: तथाकथित हीम आयरन, जो हीमोग्लोबिन और मायोग्लोबिन से आता है और मांस उत्पादों में पाया जाता है, और गैर-हीम आयरन। हीम आयरन अच्छी तरह से अवशोषित होता है और अन्य तत्व इसके अवशोषण पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं डालते हैं। गैर-हीम आयरन का अवशोषण आंतों के लुमेन में इसकी घुलनशीलता पर निर्भर करता है और आहार के अन्य घटकों से काफी प्रभावित होता है।

मांस, मछली और मुर्गी में निहित अमीनो एसिड के प्रभाव में लौह अवशोषण में सुधार होता है। इस प्रकार, सब्जी के व्यंजन में 50 ग्राम मांस मिलाने से उनमें मौजूद आयरन का अवशोषण 2 गुना बढ़ जाता है। एस्कॉर्बिक, साइट्रिक, ग्लूटामिक एसिड और फ्रुक्टोज की उपस्थिति में आयरन का अवशोषण भी बढ़ जाता है। इसलिए, कुछ फल और सब्जियां जिनमें पर्याप्त मात्रा में ये एसिड होते हैं, उनका उपयोग आयरन अवशोषण में सुधार के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, संतरे का रस पौधों के खाद्य पदार्थों से आयरन के अवशोषण को 2.5 गुना बढ़ा देता है। लौह अवशोषण के अवरोधक चोकर, फॉस्फेट, पॉलीफेनॉल और टैनिन युक्त उत्पाद हैं।

शिशुओं में एनीमिया की रोकथाम और उपचार का एक बहुत ही महत्वपूर्ण पहलू स्तनपान का अधिकतम संरक्षण है। यह ज्ञात है कि स्तन के दूध से आयरन गाय के दूध पर आधारित फार्मूले की तुलना में बहुत बेहतर तरीके से अवशोषित और अवशोषित होता है।

जब स्तनपान करने वाले बच्चों में एनीमिया विकसित हो जाता है, तो सबसे पहले, माँ के लिए पर्याप्त पोषण सुनिश्चित करना, साथ ही बच्चे के आहार में उचित सुधार करना आवश्यक है। माँ के आहार में व्यापक रूप से आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों (ऑफ़ल, मांस, अंडे, आदि), साथ ही सब्जियों और फलों का उपयोग करना चाहिए, जिनमें हेमटोपोइजिस में शामिल पदार्थ होते हैं: तांबा, कोबाल्ट, आयरन, आदि। इनमें शामिल हैं: गाजर, फूलगोभी, चुकंदर, टमाटर, सेब, नाशपाती, अंजीर, ख़ुरमा, सूखे खुबानी, काले किशमिश, ब्लूबेरी, चेरी प्लम। गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं के लिए प्रोटीन, विटामिन और खनिजों - "फेमिलक I" और "फेमिलक II" से समृद्ध, नर्सिंग मां के आहार में नए विशेष दूध-आधारित उत्पादों को शामिल करने की भी सिफारिश की जाती है।

यदि आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया से पीड़ित बच्चे को कृत्रिम आहार में स्थानांतरित करने के लिए मजबूर किया जाता है, तो उसके आहार में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के पूरे परिसर से समृद्ध आधुनिक अनुकूलित दूध के फार्मूले का उपयोग किया जाना चाहिए। इसी समय, जीवन के पहले महीनों में बच्चों के लिए, "एलेसा I", "आयरन के साथ सिमिलैक", "आयरन के साथ एनफैमिल" जैसे अनुकूलित मिश्रण की सिफारिश की जाती है, जिसमें लौह की मात्रा 1.2 मिलीग्राम प्रति 100 मिलीलीटर है। तैयार मिश्रण. यूरोपीय निर्मित दूध के फार्मूले में, आयरन की मात्रा 0.7-0.8 मिलीग्राम प्रति 100 मिलीलीटर है; ये "सैम्पर बेबी I", "NAN", "Nutrilon", "Humana I" के मिश्रण हैं। जीवन के दूसरे भाग में बच्चों को तथाकथित "फ़ॉलो-अप फ़ार्मूला" दिया जाता है - उच्च प्रोटीन सामग्री वाले दूध के फ़ार्मूले। एनीमिया से पीड़ित बच्चों के लिए, हम आयरन-फोर्टिफाइड मिश्रण "सैम्पर बेबी 2", "एनफैमिल 2", "गैलिया 2", "6 महीने के बच्चों के लिए हेंज", "एनएएस 6-12" की सिफारिश कर सकते हैं।

त्वचा का पीलापन, मुंह और आंखों की श्लेष्मा झिल्ली (निचली पलक को नीचे खींचकर देखना आसान है) से माता-पिता को एनीमिया या, जैसा कि लोग कहते हैं, एनीमिया के प्रति सचेत होना चाहिए, हालांकि ये लक्षण गहरी रक्त वाहिकाओं वाले बच्चों में भी हो सकते हैं .

लेकिन अगर, पीलापन के साथ-साथ, बच्चे को शारीरिक गतिविधि के बाद तेजी से थकान, तेजी से दिल की धड़कन और मामूली प्रयासों के बाद सांस लेने में तकलीफ का अनुभव होता है, तो यह सबसे अधिक संभावना एनीमिया है।

इस बीमारी का सार क्या है?

एक स्वस्थ बच्चे की त्वचा का सफेद-गुलाबी रंग यह दर्शाता है कि लाल रक्त कोशिकाओं (एरिथ्रोसाइट्स) में पर्याप्त मात्रा में हीमोग्लोबिन होता है, एक ऐसा पदार्थ जो शरीर के सभी ऊतकों में ऑक्सीजन पहुंचाता है। यदि रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर कम हो जाता है और लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या कम हो जाती है, तो कम ऑक्सीजन रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है, जिससे पीलापन आता है और, ऑक्सीजन की कमी के जवाब में, तेजी से सांस लेने और दिल की धड़कन बढ़ जाती है।

हीमोग्लोबिन, एक जटिल आयरन युक्त प्रोटीन, लाल रक्त कोशिकाओं का मुख्य घटक है, जिसके निरंतर नवीकरण के लिए पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और आयरन के अलावा, तांबा, मैंगनीज, कोबाल्ट, निकल और विटामिन (सी, बी 12 और फोलिक एसिड) की आवश्यकता होती है। ऐसे कई कारण हैं जो इन जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के चयापचय संबंधी विकारों और उनकी कमी का कारण बनते हैं, लेकिन प्रारंभिक बचपन में वे अक्सर बच्चे और (या) नर्सिंग मां के कुपोषण, साथ ही संक्रामक रोग होते हैं।

यह देखा गया है कि जिन बच्चों को बोतल से दूध पिलाया जाता है, खासकर गाय का दूध, उनमें आयरन और अन्य हेमेटोपोएटिक तत्वों की बेहद कमी होती है, उनमें एनीमिया अधिक विकसित होता है। इससे पता चलता है कि स्तनपान एनीमिया को रोकने का एक प्रभावी साधन है।

इससे पहले कि हम एनीमिया से पीड़ित बच्चे के पोषण के बारे में बात करें, आइए उन खाद्य पदार्थों पर नज़र डालें जो हेमटोपोइजिस में सुधार करते हैं। बच्चों के आहार में अक्सर उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों को उनकी लौह सामग्री के अनुसार 3 समूहों में विभाजित किया जा सकता है: समृद्ध, मध्यम रूप से समृद्ध और कम लौह। आयरन से भरपूर उत्पादों में सूअर का मांस और बीफ लीवर, समुद्री शैवाल, दलिया और जर्दी शामिल हैं।

मध्यम लौह युक्त खाद्य पदार्थ (इन खाद्य पदार्थों में अधिक से कम उच्च लौह सामग्री तक सूचीबद्ध): हरक्यूलिस दलिया, दलिया, गेहूं के दाने, एक प्रकार का अनाज और आटा, गोमांस, चिकन अंडे, सेब, काले करंट, चूम कैवियार, चिकन, चावल, आलू ( तुलना के लिए, 100 ग्राम दलिया में 3.9 मिलीग्राम आयरन होता है, 100 ग्राम चूम सैल्मन कैवियार में 1.8 मिलीग्राम आयरन होता है, और 100 ग्राम आलू, जिसे हम कैवियार से कहीं अधिक खाते हैं, में 0.9 मिलीग्राम आयरन होता है)। आयरन-गरीब खाद्य पदार्थ (प्रति 100 ग्राम सामग्री): गाजर - 0.6 मिलीग्राम, अनार - 0.8 मिलीग्राम, अंगूर - 0.6 मिलीग्राम, खट्टे फल - 0.3 मिलीग्राम, गाय का दूध, क्रीम, मक्खन - 0.2 मिलीग्राम।

विटामिन बी12 मुख्य रूप से जानवरों के जिगर और अंडे की जर्दी में पाया जाता है; फोलिक एसिड - हरी और पत्तेदार सब्जियों (सलाद, अजमोद, डिल, गोभी, आदि) में; क्लोरोफिल - हरी सब्जियों और आंवले में भी। इसके अलावा, विटामिन सी युक्त सब्जियां और फल पाचन तंत्र में आयरन के अवशोषण में योगदान करते हैं।

यदि स्तनपान करने वाले बच्चे में एनीमिया विकसित हो जाता है, तो नर्सिंग मां द्वारा उपरोक्त उत्पादों की खपत बढ़ाना आवश्यक है। यदि बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो उसके पोषण के लिए सबसे पहले, सामान्य रूप से अनुकूलित रूसी और विदेशी दूध के फार्मूले का उपयोग करना आवश्यक है: "ओलेसा -1", "बोना", "विटालकट", "हुमाना -2" , "डिटोलैक्ट", "लडुष्का" ", "लिनोलक", "माल्युटका", "बेबी", "नोवोलैक्ट-2", "पिल्टी", "प्रीगुमाना-1", "टुट्टेली", "सिमिलक" और अन्य, जिनमें आयरन आसानी से पचने योग्य रूप में होता है।

यदि यह एनीमिया की अभिव्यक्तियों को कम करने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो आपको धीरे-धीरे लोहे के साथ अनुकूलित मिश्रण ("आयरन के साथ सिमिलैक", "आयरन के साथ एनफैमिल", आदि) पर स्विच करना चाहिए, जिसमें लौह की मात्रा बढ़ जाती है। इसके अलावा, एनीमिया से पीड़ित बच्चों के पोषण के लिए, "एनपिट एंटीएनेमिक" बनाया गया, जिसमें पिछले मिश्रण की तुलना में अधिक मात्रा में प्रोटीन और यहां तक ​​​​कि आयरन होता है, और यह पानी और वसा में घुलनशील विटामिन से भी समृद्ध होता है।

एंटीएनेमिक एनपिट का उपयोग 15% घोल के रूप में किया जाता है, जिसे मिश्रण और पूरक खाद्य पदार्थों दोनों में जोड़ा जा सकता है। इसके साथ व्यंजनों को समृद्ध करना बेहतर है (मांस, ऑफल, सब्जियां, फल), और इसे अपने शुद्ध रूप में न दें, क्योंकि एनपिट में बहुत सुखद स्वाद और गंध नहीं है। वे छोटी खुराक (15% घोल के 10 मिलीलीटर के साथ) में एनपिट देना शुरू करते हैं, धीरे-धीरे एक या दो खुराक में इसकी मात्रा बढ़ाकर 50 मिलीलीटर प्रति दिन कर देते हैं। अधिक उम्र में, इसे उन व्यंजनों में जोड़ने की सिफारिश की जाती है जिनमें सुखद स्वाद या गहरा रंग (कॉफी, कोको) होता है।

एनीमिया से पीड़ित बच्चों, खासकर जिन्हें बोतल से दूध पिलाया जाता है, उन्हें थोड़ा पहले विभिन्न प्रकार के पूरक आहार देने चाहिए। 3.5-4 महीने के स्वस्थ बच्चों की तुलना में एक महीने पहले वनस्पति प्यूरी के रूप में पहला पूरक आहार देने की सिफारिश की जाती है।

पूरक खाद्य पदार्थ तैयार करने के लिए आलू, गाजर और सफेद गोभी के साथ-साथ फूलगोभी, रुतबागा, अजमोद और डिल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाना चाहिए, जिसमें हेमेटोपोएटिक विटामिन के साथ, बहुत सारे क्लोरोफिल होते हैं, जो इसकी संरचना में लगभग रक्त का एक एनालॉग होता है। हीमोग्लोबिन हमारी टिप्पणियों के अनुसार, "हरे" रस (अजमोद, डिल, सलाद, आंवले से) का बच्चों पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, क्योंकि उबली हुई सब्जियों के विपरीत, वे फोलिक एसिड और विटामिन सी को बरकरार रखते हैं।

हालाँकि, आपको ऐसे जूस का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए, बल्कि 10-15 बूंदों से शुरू करके धीरे-धीरे दिन में दो बार 1-2 चम्मच तक सेवन बढ़ाना चाहिए। दूसरे पूरक भोजन के रूप में, दूध दलिया मुख्य रूप से एक प्रकार का अनाज और दलिया दिया जाना चाहिए, जो आयरन से भरपूर होते हैं।

बड़े बच्चों (एक वर्ष या अधिक) के लिए, उपरोक्त उत्पादों के साथ, यकृत (बीफ, वील) एनीमिया के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, जो न केवल संपूर्ण प्रोटीन से भरपूर है, बल्कि जैविक रूप से सक्रिय लिपिड फॉस्फेटाइड्स के साथ-साथ आसानी से पचने योग्य आयरन से भी भरपूर है। हीमोग्लोबिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक यौगिक और तांबा।

लीवर का एक विशिष्ट स्वाद होता है और जब इसे आहार में प्रतिदिन उपयोग किया जाता है, तो यह अक्सर बच्चों के लिए उबाऊ हो जाता है। इसलिए, आपको इसे कीमा बनाया हुआ मांस या मछली में मिलाते समय छोटी-छोटी युक्तियों का उपयोग करने की आवश्यकता है। यहां तक ​​कि बड़े बच्चों के लिए, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ जिगर सलाद, आमलेट, दलिया, कैसरोल में जोड़ा जा सकता है, या आलू पैनकेक, पाई, पैनकेक, पकौड़ी और सफेद के लिए भरने की विधि में जोड़ा जा सकता है।

घर पर तैयार किए गए मांस के व्यंजनों के साथ (दी गई रेसिपी देखें), एनीमिया से पीड़ित बच्चे के आहार में उद्योग द्वारा उत्पादित डिब्बाबंद मांस को भी शामिल करना उपयोगी होता है, जिसमें यकृत होता है: "हरक्यूलिस", "बेज़ुबका", "चेबुरश्का" " और जितनी संभव हो उतनी कच्ची हरी सब्जियाँ: सलाद में, सूप में, साइड डिश के साथ, आदि। एनीमिया के लिए विशेष पोषण काफी दीर्घकालिक होना चाहिए, और केवल सावधानीपूर्वक पालन से ही रोग के उपचार में सफलता प्राप्त की जा सकती है।

एनीमिया से पीड़ित 7 महीने के बच्चे का अनुमानित आहार

	फलों का रस
	एक प्रकार का अनाज दलिया 10%
	हरा रस
	फलों की प्यूरी 150 ग्राम (4 ग्राम मक्खन के साथ)
	स्तन का दूध (अनुकूलित फार्मूला)
	फ्रूट प्यूरे
	हरा रस
	मांस शोरबा और क्राउटन के साथ सब्जी का सूप
	वनस्पति प्यूरी (आधा अंडे की जर्दी और 1 चम्मच वनस्पति तेल के साथ)
	मांस प्यूरी
	फलों का रस
	स्तन का दूध (अनुकूलित फार्मूला)

वी.जी. लिफ़्लायंडस्की, वी.वी. ज़क्रेव्स्की

एनीमिया, जिसे लोकप्रिय रूप से एनीमिया कहा जाता है, कंकाल प्रणाली में परिवर्तन के कारण सक्रिय विकास के दौरान बच्चों में होता है। अधिकतर यह रोग दो वर्ष से कम उम्र के बच्चों के साथ-साथ किशोरावस्था में भी प्रभावित करता है। यह रोग त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली के पीलेपन के रूप में प्रकट होता है। ये अभिव्यक्तियाँ हीमोग्लोबिन की अपर्याप्त मात्रा से जुड़ी आंतरिक प्रक्रियाओं के उल्लंघन का संकेत देती हैं। हीमोग्लोबिन आयरन से भरपूर एक रक्त प्रोटीन है, जो ऑक्सीजन कणों को जोड़ने और संचार प्रणाली के माध्यम से ले जाने के लिए जिम्मेदार है।

रोग का अपराधी खराब पोषण या पोषण में आवश्यक मात्रा में विटामिन की कमी है। लेकिन अगर एनीमिया का निदान किया जाता है, तो केवल विशेष आहार प्रभावी नहीं होंगे। ऐसी स्थिति में, आपको अपने डॉक्टर द्वारा बताई गई उच्च आयरन सामग्री वाली दवाएं लेनी होंगी।

एनीमिया से पीड़ित बच्चे के लिए आवश्यक उत्पाद

बच्चों में एनीमिया के इलाज का मुख्य, महत्वपूर्ण तरीका व्यवस्थित और उचित पोषण है। सबसे पहले, आपको किसी विशेषज्ञ से संपर्क करना चाहिए जो आपको इस बीमारी के लिए खाद्य उत्पादों की सही सूची चुनने में मदद करेगा।

गलत तरीके से चुना गया आहार बीमारी का कारण है, और इसे बदलना शीघ्र स्वस्थ होने का एक स्पष्ट मार्ग है।

ध्यान देने योग्य मुख्य घटक:

• विटामिन बी 12;
• लोहा;
• क्लोरोफिल.

ऐसी विभिन्न सूचियाँ और आहार हैं जो डॉक्टर एनीमिया के लिए निर्धारित करते हैं, लेकिन उनमें से सभी मान्य नहीं हैं। लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को बढ़ावा देने वाले उत्पादों के चयन के लिए एक एकीकृत दृष्टिकोण महत्वपूर्ण है।

सबसे पहले, भोजन को स्वादिष्ट और भूख बढ़ाने वाला बनाया जाना चाहिए, क्योंकि इस बीमारी के लिए भोजन की कैलोरी सामग्री उम्र के मानदंडों से थोड़ी अधिक होनी चाहिए। विटामिन ए, बी, सी का एक कॉम्प्लेक्स हेमटोपोइजिस में एक उत्कृष्ट सहायक होगा। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण घटक, जो निश्चित रूप से सफलता की ओर ले जाएगा, साग में मौजूद क्लोरोफिल है।

जानवर इस बीमारी से बचते हैं क्योंकि वे हरे पौधे खाते हैं, क्योंकि सभी ने बार-बार देखा है कि कैसे बिल्लियाँ या कुत्ते शिकारी होने के कारण हरे अंकुर खाते हैं। यह कार्यक्रम प्रकृति द्वारा निर्धारित है, तो कोई व्यक्ति इस स्पष्ट निर्देश का पालन क्यों नहीं करता?

कुछ पोषण नियम

एनीमिया से पीड़ित बच्चों के लिए पोषण प्रणाली:

बच्चों को खाना खिलाने के नियम

पहला और बुनियादी नियम जिससे अन्य सभी का निर्माण हुआ है आहार. संतुलित आहार का मतलब है कि सभी प्रकार की "हानिकारक चीजें" जैसे कोका-कोला, चिप्स और अन्य चीजों को बाहर रखा जाएगा। आहार लंबे समय तक चलना चाहिए; एक सप्ताह या एक महीना कुछ भी ठीक नहीं करेगा। यह बेहतर है अगर उचित पोषण प्रणाली जीवन भर बच्चे के साथ रहे - यह न केवल एनीमिया की रोकथाम और उपचार है, बल्कि थोड़ा लंबा और बेहतर जीवन जीने का एक उत्कृष्ट अवसर भी है।

अगला नियम या सिद्धांत है दैनिक दिनचर्या।कोई कुछ भी कहे, एक स्वस्थ जीवनशैली न केवल इस बात पर निर्भर करती है कि हम क्या खाते हैं, बल्कि इस पर भी निर्भर करती है कि हम इसे कब खाते हैं, दिन में कितनी बार खाते हैं, कब सोते हैं और इस पर कितना समय बिताते हैं। दिन की झपकी आपके बच्चे के लिए एक बढ़िया विकल्प है, लेकिन आम तौर पर यह हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं होती है।

नींद उस समय को निर्धारित करती है जब भोजन की आवश्यकता होती है, और इसलिए रात के खाने की तरह नाश्ता भी देर से नहीं करना चाहिए। बच्चे की दिनचर्या को व्यवस्थित करने के लिए माता-पिता को सटीक मार्गदर्शन देना असंभव है; इस पहलू को हर कोई जानता है, लेकिन हर कोई इस तथ्य को विशेष महत्व नहीं देता है।

और, निःसंदेह, ताजी हवा में बार-बार टहलना उपयोगी होगा। सक्रिय आराम से शरीर में अच्छा चयापचय और आवश्यक तत्वों का अवशोषण होता है। जितनी अधिक कैलोरी बर्न होगी, उतना बेहतर होगा और बचपन में सक्रिय रहना बच्चे के शरीर में सभी कार्यों और प्रक्रियाओं के बेहतर विकास में योगदान देता है।

अगर आपको एनीमिया है तो क्या नहीं खाना चाहिए?

यदि आपके बच्चे को एनीमिया है, तो आपको कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करना होगा। सबसे पहले, हम बड़ी मात्रा में कैल्शियम युक्त भोजन के बारे में बात कर रहे हैं - यह वह पदार्थ है, जब बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, जो आयरन के प्रभावी अवशोषण की प्रक्रियाओं में हस्तक्षेप करता है।

डॉक्टर की सलाह: बच्चे का आहार निश्चित तौर पर इसी तथ्य पर आधारित होना चाहिए. इसे लागू करना काफी सरल है - उदाहरण के लिए, डेयरी उत्पादों को आयरन युक्त उत्पादों से अलग और विशिष्ट छोटे भागों में देना बेहतर है।

अन्य बातों के अलावा, बचपन में एनीमिया, तले हुए और वसायुक्त भोजन खाने की क्षमता को सीमित कर देता है। उचित पोषण के दर्शन के अंतर्गत यह एक पूर्व शर्त है। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अपने बच्चे को विशेष रूप से कम कैलोरी वाला भोजन खिलाने की ज़रूरत है - सब कुछ संयमित और सामंजस्यपूर्ण होना चाहिए। बेहतर होगा कि आप अपने बच्चे के आहार में सिरका या नमकीन पानी की अधिक मात्रा वाले व्यंजन शामिल न करें।- यह उत्पाद रक्त की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। कैफीन युक्त पेय, कार्बोनेटेड मीठे पेय - इनका भी दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। संतुलित आहार बच्चों में एनीमिया के इलाज में सफलता की कुंजी है।

बच्चों में एनीमिया के बारे में वीडियो

नमस्ते। मेरा नाम पोलीना है. एक बार यह सच्चाई सुनने के बाद कि छोटे बच्चों वाले किसी भी परिवार के लिए एक बाल रोग विशेषज्ञ ही मुख्य डॉक्टर होता है, मुझे एहसास हुआ कि मेरे पास प्रयास करने के लिए कुछ है। इस लेख को रेटिंग दें:

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए पोषण

बुनियादी आहार नियम

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के उपचार में आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। साथ ही, पोषक तत्वों का संतुलन प्रोटीन घटकों, विटामिन और खनिजों के अनुपात को बढ़ाने के पक्ष में बदल जाता है, साथ ही उपभोग की जाने वाली वसा की मात्रा को भी कम कर देता है।

• आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए पोषण
• बुनियादी आहार नियम
• आपको किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?
• अनुमत और आवश्यक उत्पाद
• : विकल्पों के साथ दिन के लिए सांकेतिक मेनू
• गर्भवती महिलाओं में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए आहार की विशेषताएं
• बच्चों में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए आहार की विशेषताएं
• यदि आपको एनीमिया है तो यदि आप आहार का पालन नहीं करते हैं तो क्या होगा?
• आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए पोषण - कौन से खाद्य पदार्थ हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाते हैं?
• आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया क्या है और हीमोग्लोबिन रक्त में क्या भूमिका निभाता है?
• एनीमिया के कारण और लक्षण
• आयरन युक्त खाद्य पदार्थ - सूची
• आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची
• डॉक्टरों की सलाह
• खून में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाने के नुस्खे
• एनीमिया के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ: आयरन अवशोषण बढ़ाने के लिए क्या करें?
• 7 दिनों के लिए मेनू
• एनीमिया के लिए आहार
• सामान्य नियम
• आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए आहार
• बुजुर्गों में एनीमिया के लिए पोषण
• संकेत
• अधिकृत उत्पाद
• अनुमत उत्पादों की तालिका
• सब्जियाँ और साग
• फल
• जामुन
• मेवे और सूखे मेवे
• अनाज और दलिया
• बेकरी उत्पाद
• हलवाई की दुकान
• कच्चे माल और मसाला
• डेरी
• पनीर और पनीर
• मांस उत्पादों
• सॉस
• चिड़िया
• मछली और समुद्री भोजन
• तेल और वसा
• पूरी तरह या आंशिक रूप से सीमित उत्पाद
• निषिद्ध उत्पादों की तालिका
• मेवे और सूखे मेवे
• अनाज और दलिया
• हलवाई की दुकान
• चॉकलेट
• कच्चे माल और मसाला
• डेरी
• पनीर और पनीर
• मांस उत्पादों
• तेल और वसा
• मादक पेय
• गैर-अल्कोहल पेय
• मेनू (पावर मोड)
• बच्चों के लिए
• फायदे और नुकसान
• पोषण विशेषज्ञों की टिप्पणियाँ
• समीक्षाएँ और परिणाम
• आहार मूल्य
• एनीमिया के लिए आहार
• आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए आहार
• वयस्कों में एनीमिया के लिए आहार
• गर्भवती महिलाओं में एनीमिया के लिए आहार
• बुजुर्गों में एनीमिया के लिए आहार
• बच्चों में एनीमिया के लिए आहार
• एनीमिया के लिए आहार 11
• मध्यम रक्ताल्पता के लिए आहार
• एनीमिया के लिए आहार व्यंजन
• एनीमिया के लिए आहार मेनू
• एनीमिया के लिए आहार के बारे में समीक्षाएँ
• चिकित्सा विशेषज्ञ संपादक
• सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें

• आहार का सख्त पालन, विभाजित भोजन (दिन में 6 बार तक), छोटे हिस्से भूख की उपस्थिति में योगदान करते हैं, जो अक्सर एनीमिया में अनुपस्थित होता है। इसके लिए धन्यवाद, उत्पादों को अधिक कुशलतापूर्वक और तेज़ी से अवशोषित किया जाएगा।

आपको किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया का निदान करते समय, सबसे पहले वसायुक्त खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करने की सिफारिश की जाती है। प्रतिबंध मार्जरीन, लार्ड, वसायुक्त मछली या मांस पर लागू होता है। उनके अलावा, इस समूह में कन्फेक्शनरी उत्पाद, वसायुक्त सॉस (मेयोनेज़) और चीज शामिल हैं।

अनुमत और आवश्यक उत्पाद

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए दैनिक आहार आमतौर पर कैलोरी में काफी अधिक होता है, प्रति दिन 3500 किलो कैलोरी तक, जो रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर पर निर्भर करता है। इसे विभिन्न तरीकों से हासिल किया जाता है। प्राथमिक आवश्यकताएँ:

• मेनू में प्रोटीन की मात्रा 135 ग्राम तक है, जिसमें कम से कम 60% पशु मूल के प्रोटीन के लिए आवंटित किया गया है;

आहार उन उत्पादों के उपयोग पर आधारित है जो आसानी से पचने योग्य रूप में आयरन की आवश्यक मात्रा प्रदान करते हैं, साथ ही जठरांत्र संबंधी मार्ग से इसके अवशोषण की सुविधा प्रदान करते हैं। मानक सिफ़ारिशें:

• गोमांस और वील (मांस के अलावा, आहार में यकृत, जीभ और ऑफल शामिल हैं);

आहार यथासंभव विविध होना चाहिए। भले ही आप वसा की मात्रा सीमित करें, तेल का उपयोग करना महत्वपूर्ण है: मक्खन, जैतून, सूरजमुखी। प्रोटीन और आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों के अलावा, आपको अनाज, ताजी सब्जियां और जामुन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन के स्रोत नहीं छोड़ना चाहिए।

• अनाज और फलियाँ;

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए आहार: विकल्पों के साथ दिन का सांकेतिक मेनू

दैनिक भोजन अंशांकन के सिद्धांत पर आधारित होना चाहिए। प्रतिदिन भोजन की संख्या कम से कम पाँच होनी चाहिए। आखिरी, छठा, सोने से पहले होता है, जब केफिर या, वैकल्पिक रूप से, बिना चीनी के कम वसा वाला दही पीना सबसे अच्छा होगा।

• जामुन या फलों के साथ-साथ चाय के साथ बाजरा दलिया। गुलाब के कूल्हे सबसे उपयुक्त हैं।

दूसरा नाश्ता तृप्ति की गारंटी है। अक्सर यह एक संपूर्ण नाश्ते जैसा दिखता है:

• विनैग्रेट;

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए दूसरे नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प सूखे मेवों का विटामिन मिश्रण होगा, जिसकी रेसिपी इस वीडियो में देखी जा सकती है:

सबसे बड़ा भोजन दोपहर के भोजन के समय होना चाहिए। इसके लिए आप कोई भी उपयुक्त विकल्प चुन सकते हैं:

• बोर्स्ट, शायद खट्टा क्रीम के साथ। दूसरे कोर्स के लिए, ताजा गोभी सलाद के साथ स्टेक अच्छी तरह से चला जाता है।

निम्नलिखित उत्पाद दोपहर के दूसरे नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं:

• जूस (अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ या ताजा), बिस्कुट;

रात्रि का भोजन दोपहर के भोजन की तुलना में कम सघन होता है, लेकिन पर्याप्त भी होता है। इसे विटामिन सी के आवश्यक स्रोत - नींबू के साथ पारंपरिक शाम की चाय (हर्बल, गुलाब) के साथ समाप्त करने की सिफारिश की जाती है। इसके लिए आप तैयारी कर सकते हैं:

• किसी भी प्रकार के मांस के साथ उबले आलू;

किसी भी भोजन के पूरक के रूप में, आप राई या गेहूं की रोटी का एक टुकड़ा ले सकते हैं।

गर्भवती महिलाओं में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए आहार की विशेषताएं

गर्भावस्था की शुरुआत से ही महिलाओं को अपने आहार को समायोजित करने और भोजन पर अधिक ध्यान देने की सलाह दी जाती है। बच्चे की बढ़ती जरूरतों और रुचियों को ध्यान में रखते हुए संतुलित, विविध आहार आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया की सबसे अच्छी रोकथाम है।

एनीमिया के संदेह पर तत्काल कदम उठाने की आवश्यकता है। एक नियम के रूप में, उपस्थित चिकित्सक खुद को पोषण संबंधी सिफारिशों तक सीमित नहीं रखते हैं। आमतौर पर विटामिन और खनिज परिसरों और लौह युक्त विशेष तैयारी निर्धारित की जाती है। अपने डॉक्टर की सलाह की उपेक्षा करना खतरनाक है। सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की कमी भ्रूण के पूर्ण विकास को खतरे में डालती है।

बच्चों में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए आहार की विशेषताएं

बच्चों में आहार सकारात्मक भावनाओं से जुड़ा होना चाहिए: बच्चे स्वस्थ भोजन खाने में अनिच्छुक होते हैं। इसलिए, आपको थोड़ी कल्पना दिखानी होगी और प्रयास करना होगा ताकि भोजन न केवल भूख जगाए, बल्कि रुचि भी जगाए। अपने बच्चे को खाना पकाने में शामिल करें, और हो सकता है कि वह खुद ही सब कुछ आज़माना चाहेगा। अपनी भूख बढ़ाने का एक अच्छा तरीका सक्रिय खेल और ताजी हवा में टहलना है।

यदि आपको एनीमिया है तो यदि आप आहार का पालन नहीं करते हैं तो क्या होगा?

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के उपचार और रोकथाम में आहार से इनकार करने से लक्षणों में वृद्धि होती है। कम हीमोग्लोबिन का स्तर भड़काता है:

• आंतरिक अंगों और शरीर प्रणालियों के कामकाज में व्यवधान। सबसे पहले, कार्डियोवैस्कुलर।

हीमोग्लोबिन के स्तर में गंभीर कमी से अपरिवर्तनीय विकृति उत्पन्न होती है। प्रतिरक्षा प्रणाली पर हमला हो रहा है। सुरक्षात्मक कार्यों के कमजोर होने से संक्रामक रोगों का खतरा बढ़ जाता है।

कॉम्पैक्ट मोड | सामान्य मोड

हमारी लिखित सहमति के बिना साइट सामग्री का कोई भी पुनरुत्पादन निषिद्ध है!

स्रोत: आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए - कौन से खाद्य पदार्थ हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाते हैं?

एनीमिया एक ऐसी बीमारी है जो आज हमारे देश के हर सातवें निवासी में पाई जाती है। वहीं, कई लोगों को इस बात का अंदाजा भी नहीं होता है कि उन्हें यह समस्या है, जिसके लिए दिखाई देने वाले लक्षणों के लिए रोजमर्रा की सामान्य थकान और काम की समस्याएं जिम्मेदार मानी जाती हैं।

दरअसल, एनीमिया को आसानी से शारीरिक और भावनात्मक थकान समझ लिया जा सकता है, लेकिन वास्तव में, यह अक्सर किसी अन्य बीमारी का लक्षण होता है।

एनीमिया की विशेषता हीमोग्लोबिन में कमी, लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में कमी और रक्त में ऑक्सीजन की कमी का विकास है। और एनीमिया के विकास में मुख्य भूमिकाओं में से एक खराब पोषण द्वारा निभाई जाती है, उदाहरण के लिए, अस्वास्थ्यकर फास्ट फूड के साथ बार-बार दोपहर का भोजन और उपभोग किए गए व्यंजनों में विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स की कमी।

आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया क्या है और हीमोग्लोबिन रक्त में क्या भूमिका निभाता है?

• कमी - तब होती है जब विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों (अक्सर लौह) की कमी होती है, जो हेमटोपोइजिस में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
• हेमोलिटिक - रसायनों (जहर), आनुवांशिक बीमारियों, लगातार गंभीर तनाव, बहुत कम तापमान और अन्य कारकों के संपर्क में आने से लाल रक्त कोशिकाओं का विनाश, चिपकना।
• सिकल सेल लाल रक्त कोशिकाओं का एक उत्परिवर्तन है, जो अनियमित आकार की रक्त कोशिकाओं का अधिग्रहण है। इस प्रकार को वंशानुगत रोग माना जाता है।
• हाइपो- और अप्लास्टिक - अस्थि मज्जा में बिगड़ा हुआ हेमटोपोइजिस से जुड़ा एक गंभीर प्रकार का एनीमिया।
• तीव्र और जीर्ण रक्तस्रावी - बड़े रक्त हानि (घाव, रक्तस्राव) का परिणाम।

आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया (आयरन की कमी) हमारे क्षेत्र में एनीमिया का सबसे आम प्रकार है, और एक संपूर्ण रक्त परीक्षण से इसका निदान करने में मदद मिलेगी, जो हीमोग्लोबिन के स्तर का संकेत देगा।

यह आयरन युक्त प्रोटीन हीमोग्लोबिन है जो रक्त के माध्यम से मानव और पशु शरीर में अंगों और ऊतकों तक ऑक्सीजन पहुंचाता है। यदि हीमोग्लोबिन का स्तर कम हो जाता है, तो कोशिकाओं का अपर्याप्त पोषण होता है, जिसके परिणामस्वरूप ऑक्सीजन की कमी हो जाती है।

हीमोग्लोबिन मानदंड के आम तौर पर स्वीकृत संकेतक हैं:

• महिलाओं के लिए - 120 से 140 ग्राम/लीटर तक, पुरुषों के लिए - 130 से 160 ग्राम/लीटर तक।
• बच्चों का हीमोग्लोबिन मान बच्चे की उम्र पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, एक नवजात शिशु में, जो केवल 1-3 दिन का है, हीमोग्लोबिन सामान्यतः 145 से 225 ग्राम/लीटर तक होता है, 3-6 महीने की उम्र में - 95 से 135 ग्राम/लीटर तक। फिर, 1 वर्ष से वयस्कता तक, हीमोग्लोबिन दर धीरे-धीरे बढ़ती है और वयस्कों के समान हो जाती है।
• गर्भवती महिलाओं के लिए, रक्त में हीमोग्लोबिन का मान 110 से 140 ग्राम/लीटर तक होता है, यानी इसे शुरुआती चरणों से कम किया जा सकता है, क्योंकि भ्रूण के अंतर्गर्भाशयी विकास में हमेशा आयरन और फोलिक एसिड भंडार की तीव्र खपत होती है।

एनीमिया के कारण और लक्षण

आइए जानें कि आयरन की कमी से एनीमिया क्यों होता है और रक्त में आयरन के स्तर को बढ़ाने के लिए सही खान-पान कैसे करें।

इन और कई अन्य कारणों के परिणामस्वरूप, सामान्य दैनिक थकान के समान एनीमिया के लक्षण प्रकट होने लगते हैं।

• जीवन में होने वाली सभी घटनाओं के प्रति उदासीनता।
• तेजी से थकान होना.
• पूरे शरीर में लगातार कमजोरी महसूस होना।
• मतली, बार-बार सिरदर्द और कब्ज।
• पूरे दिन उनींदापन और बिना किसी कारण के चक्कर आना।
• कानों में शोर.
• मौखिक श्लेष्मा का सूखापन।
• पीली त्वचा, भंगुर बाल और नाखून, क्षय।
• लंबे समय तक निम्न-श्रेणी का बुखार रहना भी संभव है - 37-37.5°।

आयरन युक्त खाद्य पदार्थ - सूची

आयरन से भरपूर सही खाद्य पदार्थ खाने से आपको आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।

आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची

• अनाज - एक प्रकार का अनाज, फलियां।
• सब्जियाँ - टमाटर, चुकंदर, आलू, जड़ी-बूटियाँ, गाजर, शिमला मिर्च।
• फल - अनार, नाशपाती, किशमिश, सेब, आलूबुखारा, खुबानी, श्रीफल, ख़ुरमा।
• जामुन - करंट, ब्लूबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी।
• मशरूम।

• बेर का रस.
• शहद और नींबू वाली चाय।
• अंगूर-सेब का रस.
• टमाटर का रस।
• गाजर का रस।
• चुकंदर का रस।

• 72 मिलीग्राम - बीन्स
• 51 मिलीग्राम - हेज़लनट्स
• 45 मिलीग्राम - दलिया
• 37 मिलीग्राम - मलाई रहित दूध पनीर
• 31 मिलीग्राम - एक प्रकार का अनाज
• 29.7 मिलीग्राम - सूअर का जिगर
• 20 मिलीग्राम - मटर
• 19 मिलीग्राम - शराब बनानेवाला का खमीर
• 16 मिलीग्राम - समुद्री शैवाल
• 15 मिलीग्राम - सेब (सूखे फल)
• 12 मिलीग्राम - सूखे खुबानी
• 9 मिलीग्राम - ब्लूबेरी
• 9 मिलीग्राम - बीफ लीवर
• 6.3 मिलीग्राम - हृदय
• 5 मिलीग्राम - बीफ़ जीभ

न केवल दवाओं की मदद से आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया से निपटना संभव और आवश्यक है। इस मामले में संतुलित आहार बहुत प्रभावी है - आयरन, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर आहार।

• मानव शरीर को प्रतिदिन भोजन से कम से कम 20 मिलीग्राम आयरन मिलना चाहिए।
• अगर आयरन को विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जाए तो यह शरीर में बेहतर अवशोषित होता है। उदाहरण के लिए, आप दलिया और ताजा अनार, मांस और जूस एक साथ खा सकते हैं।

बच्चे में हीमोग्लोबिन का स्तर कैसे बढ़ाएं?

किसी भी उम्र के बच्चों में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया से निपटना अत्यावश्यक है। उदाहरण के लिए, शिशुओं में, हीमोग्लोबिन में कमी से पूरे शरीर में ऑक्सीजन की कमी हो जाती है, जिसका बच्चे के तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर निराशाजनक प्रभाव पड़ता है और उसके शारीरिक और मानसिक विकास पर गंभीर प्रभाव पड़ता है। परिणामस्वरूप, बच्चा अक्सर रो सकता है, लड़खड़ा सकता है और चिड़चिड़ा हो सकता है।

किसी प्रकार की न्यूरोलॉजिकल बीमारी की उपस्थिति का संदेह होने पर माता-पिता तुरंत घबरा जाते हैं, लेकिन सबसे पहले यह बच्चे के रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर पर ध्यान देने योग्य है।

शिशु में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को ठीक करने के लिए मां के आहार को संतुलित करना जरूरी है। यदि बच्चे को पहले से ही पूरक आहार दिया जा चुका है, तो आपको सही पोषण प्रणाली का ध्यान रखने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, नर्सिंग मां और बच्चे दोनों को एक प्रकार का अनाज, मांस, चुकंदर, सेब और सेब का रस, अनार का रस का सेवन करना चाहिए।

3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ उनके आहार को सामान्य बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इस उम्र में, आप लगभग सब कुछ खा सकते हैं, केवल खाद्य पदार्थों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ध्यान में रखते हुए।

एनीमिया होने पर गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को कैसा खाना चाहिए?

गर्भावस्था के दौरान, एक महिला को यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत होती है कि उसके शरीर को पर्याप्त विटामिन, खनिज और अन्य उपयोगी पदार्थ प्राप्त हों ताकि वे उसके और उसके अजन्मे बच्चे दोनों के लिए पर्याप्त हों।

चूँकि आयरन की कमी से हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी आती है और तदनुसार, ऑक्सीजन की कमी हो जाती है, यह माँ और बच्चे दोनों पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

विशेष रूप से डरावनी बात यह है कि भ्रूण का विकास धीमा होने का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए गर्भवती महिला को अपने आहार पर गंभीरता से नजर रखने की जरूरत होती है। ऐसा करने के लिए, डॉक्टर जितना संभव हो उतना आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देते हैं।

1. गर्भवती महिलाओं को काली चाय की जगह हरी चाय लेनी चाहिए - यह आयरन के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देती है।
2. हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए अनार का जूस कम मात्रा में पीना चाहिए - इसके अधिक सेवन से कब्ज की समस्या हो जाती है।
3. गर्भवती महिलाओं की तरह एक नर्सिंग मां को भी खाद्य पदार्थों से पर्याप्त आयरन मिलना चाहिए, क्योंकि बच्चे को भी यह स्तन के दूध से प्राप्त होगा।
4. यदि आपको दस्त जैसी समस्याएं हैं, तो पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर से अपने आहार पर चर्चा करें - विशेषज्ञ एक संपूर्ण मेनू बनाने में सक्षम होंगे।

मधुमेह के रोगियों में एनीमिया की रोकथाम

मधुमेह के रोगियों में, गुर्दे क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, अर्थात् वे एरिथ्रोपोइटिन हार्मोन का उत्पादन करते हैं। बदले में, यह लाल अस्थि मज्जा को संकेत भेजता है, जो फिर लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण करता है। शुगर नेफ्रोपैथी में, एरिथ्रोपोइटिन का उत्पादन करने वाली कोशिकाएं मर जाती हैं, जिससे किडनी खराब हो जाती है और एनीमिया हो जाता है।

दुर्भाग्य से, मधुमेह के रोगियों में एनीमिया एक बहुत ही सामान्य घटना है। लेकिन इसे केवल विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर संतुलित आहार के साथ एरिथ्रोपोइटिन युक्त दवाएं लेने से ही ठीक किया जा सकता है।

मधुमेह के रोगियों में एनीमिया को रोकने के लिए, आयरन और फोलिक एसिड से भरपूर आहार का पालन करना उचित है। ऐसा करने के लिए, एक प्रकार का अनाज, फलियां, सब्जियां, सब्जियों का रस, ख़ुरमा और अनार खाएं।

खून में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाने के नुस्खे

ऐसे कई नुस्खे हैं जो खून में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करते हैं।

1. हम आधा किलोग्राम किशमिश, सूखे खुबानी, अखरोट और आलूबुखारा, साथ ही एक नींबू लेते हैं। हम इसे एक मांस की चक्की के माध्यम से घुमाते हैं, लगभग 350 ग्राम शहद जोड़ते हैं। परिणामी मिश्रण को एक ट्रे या जार में रखें और भोजन से पहले दिन में 3 बार 2 बड़े चम्मच सेवन करें।
2. हम हर दिन शहद के साथ चुकंदर और गाजर का जूस तैयार करते हैं। इसके लिए हमें 50 ग्राम चुकंदर का रस, 100 ग्राम गाजर का रस और 1 बड़ा चम्मच शहद चाहिए। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाया जाता है और एक स्वादिष्ट मीठा पेय प्राप्त होता है। इसमें मौजूद विटामिन के बेहतर अवशोषण के लिए दिन के पहले भाग में इस जूस को पीने की सलाह दी जाती है।
3. आधा गिलास सेब के रस में उतनी ही मात्रा में क्रैनबेरी जूस मिलाना चाहिए। हम परिणामी पेय में 1 बड़ा चम्मच चुकंदर का रस मिलाते हैं - और आयरन से भरपूर जूस तैयार है! इसे सप्ताह में कम से कम 4-5 बार पीने की सलाह दी जाती है।
4. एक गिलास अखरोट और आधा गिलास कच्चा कुट्टू को कॉफी ग्राइंडर से तब तक पीसें जब तक यह आटा न बन जाए। 100 ग्राम शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी मिश्रण का सेवन भोजन से पहले दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच करना चाहिए।
5. सबसे सरल नुस्खा जो तेजी से हीमोग्लोबिन बढ़ाता है वह एक पेय है जिसमें प्राकृतिक सेब, गाजर, अनार, चुकंदर और अंगूर के रस को बराबर मात्रा में मिलाया जाता है। आप 1-2 बड़े चम्मच शहद के साथ पेय में मिठास मिला सकते हैं।

एनीमिया के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ: आयरन अवशोषण बढ़ाने के लिए क्या करें?

उचित पोषण में केवल आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से कहीं अधिक शामिल है। यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि ऐसे कई खाद्य पदार्थ और पेय हैं जो आयरन के अवशोषण को धीमा कर देते हैं। सिद्धांत रूप में, यदि आपको एलर्जी नहीं है, तो आप लगभग कुछ भी खा सकते हैं, लेकिन जब आयरन अवशोषण की बात आती है, तो कुछ खाद्य पदार्थों से बचना अभी भी बेहतर है।

• पेस्ट्री उत्पाद
• कैफीन युक्त कार्बोनेटेड पेय
• संरक्षण
• सिरका
• शराब
• कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ

जानना ज़रूरी है! मजबूत मादक पेय और उनके विभिन्न सरोगेट विकल्प रक्त के थक्के विकार सिंड्रोम के विकास को भड़काते हैं। वे एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए हानिकारक हैं, और आयरन की कमी वाले एनीमिया वाले रोगी के लिए बेहद खतरनाक हैं।

ऐसे कई नियम भी हैं जो खाद्य पदार्थों से आयरन के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देते हैं:

1. सब्जियों को मांस और लीवर के साथ मिलाने का प्रयास करें। सब्जियाँ, विशेषकर चुकंदर और गाजर, मांस में निहित आयरन के पुनर्जनन की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।
2. विटामिन सी आयरन के अवशोषण को तेज करता है, इसलिए इन्हें एक साथ खाने की सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए, मांस के साथ एक प्रकार का अनाज या मछली के साथ सब्जियों को ताजे संतरे के रस से धोया जा सकता है।
3. शहद आयरन के अवशोषण में सुधार करता है। डॉक्टर रोजाना इस मिठास का सेवन करने की सलाह देते हैं। यह न केवल एनीमिया से निपटने में मदद करेगा, बल्कि पूरे शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को भी मजबूत करेगा।
4. नाशपाती रक्त में सामान्य हीमोग्लोबिन एकाग्रता को बहाल करने की प्रक्रिया को तेज करती है। डॉक्टर अक्सर एनीमिया के रोगियों को नाशपाती खाने की सलाह देते हैं, खासकर अगर दवा उपचार अप्रभावी हो।

ये सभी सरल नियम शरीर द्वारा आयरन अवशोषण की प्रक्रिया में काफी सुधार करेंगे और कम से कम समय में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया से छुटकारा पाने में मदद करेंगे।

7 दिनों के लिए मेनू

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया की रोकथाम और उपचार के लिए मेनू बनाते समय, अनुमत उत्पादों की सूची का उपयोग करें, और व्यक्तिगत सहनशीलता को भी ध्यान में रखें।

नाश्ता। एक प्रकार का अनाज दलिया और टमाटर का रस।

रात का खाना। सब्जी स्टू, उबले हुए मांस का टुकड़ा, अनार का रस।

नाश्ता। उबले हुए मांस या उबली हुई मछली के टुकड़े के साथ आमलेट।

रात का खाना। बीन प्यूरी, बेक किया हुआ मांस, चुकंदर और गाजर का रस।

रात का खाना . गोमांस जिगर, अनार के साथ एक प्रकार का अनाज।

नाश्ता। जामुन के साथ दलिया, हरी चाय।

रात का खाना। चिकन ब्रेस्ट, गाजर के रस के साथ सब्जी का सूप।

रात का खाना। चावल और पकी हुई मछली, अंगूर-सेब का रस।

नाश्ता। मूसली और अनार का रस.

रात का खाना। मांस और टमाटर के रस के साथ मटर का सूप।

रात का खाना। ऑफल, सब्जी के रस के साथ एक प्रकार का अनाज।

रात का खाना। ऑफल के साथ सूप, हरी चाय।

रात का खाना। मांस, टमाटर के रस के साथ मसले हुए आलू।

नाश्ता। किशमिश, हरी चाय के साथ एक प्रकार का अनाज।

रात का खाना। सब्जी स्टू, गोमांस जिगर, गाजर का रस।

रात का खाना। मसले हुए आलू, स्टू, ताजी सब्जी का सलाद, अनार का रस।

नाश्ता। मूसली और हरी चाय।

रात का खाना। उबली हुई सब्जियाँ, मांस, अनार का रस।

रात का खाना। मछली और ताज़ी सब्जियों के सलाद, अंगूर और सेब के रस के साथ चावल का दलिया।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए पोषण न केवल समृद्ध हो सकता है, बल्कि स्वादिष्ट भी हो सकता है। पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करें - और आप एनीमिया जैसी अप्रिय बीमारी के बारे में भूल जाएंगे!

स्रोत: एनीमिया के लिए

06/08/2017 तक वर्तमान विवरण

• समय सीमा: 3 महीने
• भोजन की लागत: प्रति सप्ताह रूबल

सामान्य नियम

एनीमिया विभिन्न एटियलॉजिकल कारकों की पृष्ठभूमि पर होता है, जिनमें से मुख्य हैं आयरन, फोलिक एसिड या विटामिन बी12 की कमी। नैदानिक ​​​​अभ्यास में, आयरन की कमी (आईडीए) के कारण होने वाला एनीमिया कुल एनीमिया के लगभग 85% मामलों के लिए जिम्मेदार है।

आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया द्वितीयक है और विभिन्न रोग और शारीरिक स्थितियों की पृष्ठभूमि में विकसित होता है। यह शरीर में माइक्रोलेमेंट आयरन (Fe) की दीर्घकालिक कमी के कारण लाल रक्त कोशिकाओं की कुल मात्रा में एक साथ कमी के साथ हीमोग्लोबिन संश्लेषण की प्रक्रियाओं में व्यवधान पर आधारित है।

आईडीए के विकास के मुख्य कारणों में शामिल हैं:

• विभिन्न अंगों और ऊतकों से दीर्घकालिक रक्त हानि (मासिक धर्म और जठरांत्र संबंधी रक्त हानि);
• पोषण संबंधी कमी (अक्सर नवजात शिशुओं और छोटे बच्चों में), साथ ही सीमित प्रोटीन के साथ असंतुलित आहार वाले वयस्कों में - मोनो-आहार, शाकाहार;
• शरीर में आयरन की बढ़ी हुई आवश्यकता (गहन विकास, गर्भावस्था और स्तनपान);
• आंत में आयरन का बिगड़ा हुआ अवशोषण।

रक्त प्लाज्मा में आयरन का स्तर लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण और टूटने की प्रक्रियाओं के अनुपात से निर्धारित होता है। औसतन, मानव शरीर में, बाध्य रूप में लोहे की सामग्री 3 से 5 ग्राम तक भिन्न होती है। हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में, शरीर भोजन से लोहे का उपयोग करता है, और जब इसकी कमी होती है, तो डिपो (यकृत, प्लीहा) से भंडारित होता है। अस्थि मज्जा) सक्रिय हो जाते हैं। शरीर में आयरन की पूर्ति का प्राकृतिक तरीका भोजन है। आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के नैदानिक ​​लक्षण उन मामलों में होते हैं जहां भोजन से आयरन का सेवन (2 मिलीग्राम/दिन) इसके नुकसान के स्तर से कम होता है। हालाँकि, उच्च आयरन युक्त खाद्य पदार्थों से समृद्ध आहार के साथ भी, इसका अवशोषण प्रति दिन 2.5 मिलीग्राम से अधिक नहीं होता है, क्योंकि भोजन से आयरन का अवशोषण 20% से कम होता है।

लोहे के दो रूप हैं: हीम और नॉन-हीम। यह हीम आयरन है जो हीमोग्लोबिन का हिस्सा है और अपेक्षाकृत अच्छी तरह से अवशोषित (20-30%) होता है, और अन्य खाद्य घटकों का इसके अवशोषण की प्रक्रिया पर व्यावहारिक रूप से कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। हेम आयरन केवल पशु मूल के उत्पादों (मांस, मछली, ऑफल) में पाया जाता है।

गैर-हीम आयरन की जैवउपलब्धता बेहद कम है - इसका अवशोषण 3-5% के स्तर पर है। यह मुख्य रूप से पौधों की उत्पत्ति के उत्पादों (अनाज, फलियां, फल, जामुन) में पाया जाता है और इसकी पाचन क्षमता कई कारकों से प्रभावित होती है। इस प्रकार, भोजन के माध्यम से शरीर की दैनिक आवश्यकता को पूरा करना लगभग असंभव है (पुरुषों के लिए 1 मिलीग्राम / दिन के नुकसान के स्तर के साथ 10 मिलीग्राम / दिन और महिलाओं के लिए 2 मिलीग्राम / दिन तक के नुकसान के स्तर के साथ 18 मिलीग्राम / दिन)।

हालांकि, भोजन के साथ शरीर में आयरन की कमी की पूरी तरह से भरपाई करने की असंभवता के बावजूद, एनीमिया के लिए आहार आईडीए के रोगियों के जटिल उपचार का एक अनिवार्य घटक है। साथ ही, खाद्य पदार्थों में लौह तत्व की मात्रा पर नहीं, बल्कि खाद्य पदार्थों में लौह तत्व के रूप पर विचार करना महत्वपूर्ण है।

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए आहार

चिकित्सीय पोषण का आधार आहार तालिका संख्या 11 (उच्च प्रोटीन सामग्री वाला आहार) है। आहार मैक्रो- और सूक्ष्म पोषक तत्वों की शारीरिक आवश्यकता प्रदान करता है, कैलोरी सामग्री लगभग 3500 किलो कैलोरी (ग्राम प्रोटीन, ग्राम वसा और 450 ग्राम कार्बोहाइड्रेट) है। मुफ़्त तरल - 2.0 लीटर, सोडियम क्लोराइड सामग्री -जी।

आहार आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों से समृद्ध है - लाल मांस, मांस के उप-उत्पाद, मछली, समुद्री भोजन, डिब्बाबंद मछली, मक्खन, वनस्पति तेल, चिकन अंडे, सब्जियां, शहद, फल, विभिन्न अनाज, पेय। आहार में, हीम (वील, बीफ जीभ, खरगोश का मांस, बीफ) के रूप में आयरन युक्त पशु उत्पादों का विशेष महत्व है और यह उनके साथ है कि आहार को समृद्ध किया जाना चाहिए। उप-उत्पादों का समावेश, विशेष रूप से यकृत में, विशेष महत्व का नहीं है, क्योंकि फेरिटिन और ट्रांसफ़रिन के रूप में लोहे का अवशोषण, जिसमें यकृत में लोहा होता है, मांस की तुलना में बहुत कम होता है।

आहार में गैर-हीम आयरन युक्त खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं - अनाज, फल, फलियां, सब्जियां। गैर-हीम रूप में लोहे के अवशोषण की एक विशेषता आहार में उन पदार्थों की सामग्री पर प्रक्रिया की निर्भरता है जो लोहे के अवशोषण को प्रबल या बाधित करते हैं। ब्रेड, अंडे और अनाज से आयरन के अवशोषण को बढ़ाने वाले कारकों में सबसे पहले, एस्कॉर्बिक एसिड शामिल है, इसलिए आहार में गुलाब का काढ़ा, फलों के पेय, खट्टे रस, फल और जामुन के साथ-साथ कॉम्पोट जैसे उत्पाद शामिल होने चाहिए। एमजी साइट्रिक/एस्कॉर्बिक एसिड का जोड़।

आयरन और तांबे के अवशोषण को सक्षम बनाता है। तांबे से युक्त उत्पादों में शामिल हैं: सूखे अंजीर, हरी सब्जियाँ, चेरी, खुबानी, समुद्री शैवाल और भूरे शैवाल। आयरन के अवशोषण को बढ़ाने के लिए, खाद्य उत्पादों में फेरस और फेरिक सल्फेट, फेरस ग्लूकोनेट और ग्लिसरॉफॉस्फेट जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

जिन उत्पादों में फॉस्फेट, फाइटेट, ऑक्सालेट, टैनेट, लेक्टिन और पेक्टिन होते हैं, वे आयरन अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं। ये पदार्थ मुख्य रूप से चोकर, अनाज, विभिन्न अनाज, ब्रेड, मक्का और चावल में पाए जाते हैं। कॉफ़ी और रेड वाइन (पॉलीफेनोलेट्स युक्त), चाय (टैनिन), बाइकार्बोनेट और सल्फेट खनिज पानी, साथ ही दूध, जिसमें कैल्शियम होता है, प्रतिबंध के अधीन हैं। ऐसे उत्पादों के नकारात्मक प्रभावों को ध्यान में रखते हुए, इनका सेवन सीमित किया जाना चाहिए या अन्य उत्पादों से अलग (अलग भोजन में) सेवन किया जाना चाहिए। वसायुक्त खाद्य पदार्थ भी प्रतिबंधों के अधीन हैं, क्योंकि वसा आयरन के अवशोषण में बाधा डालते हैं। आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया, तलने के अलावा, खाद्य पदार्थों के पाक प्रसंस्करण में किसी भी प्रतिबंध का प्रावधान नहीं करता है, क्योंकि इस प्रक्रिया में बहुत अधिक वसा का उपयोग होता है और ऑक्सीकरण उत्पाद पैदा होते हैं जो शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

बुजुर्गों में एनीमिया के लिए पोषण

बुजुर्ग लोगों में आईडीए के विकास का सबसे आम कारण दंत समस्याओं, कम सामाजिक-आर्थिक स्थिति, अधिग्रहित कुअवशोषण सिंड्रोम (पेट, यकृत, आंतों, अग्न्याशय के रोगों के लिए) और दवाओं के दीर्घकालिक उपयोग के कारण होने वाली पोषण संबंधी कमी है। .

इस श्रेणी के रोगियों के लक्षण और उपचार, पोषण मौलिक रूप से भिन्न नहीं हैं, हालांकि, रोगी की उम्र की जरूरतों और जीवनशैली को ध्यान में रखते हुए आहार को समायोजित किया जाता है। यदि आपको दांतों की समस्या है, तो हीम आयरन युक्त उत्पादों को शुद्ध रूप में सेवन करने की सलाह दी जाती है। एक नियम के रूप में, वयस्कों में हीमोग्लोबिन का स्तर 2-2.5 महीनों के बाद सामान्य हो जाता है; हालांकि, आहार पर रहने और कम से कम 3 महीने तक आयरन की खुराक लेने की सलाह दी जाती है जब तक कि शरीर में आयरन का भंडार पूरी तरह से पूरा न हो जाए और फेरिटिन का स्तर न पहुंच जाए। 30 एनजी/एल.

संकेत

अधिकृत उत्पाद

आहार चिकित्सा आहार में हीम आयरन की अधिकतम मात्रा वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने पर आधारित है: लाल मांस (बीफ), ऑफल (बीफ जीभ, बीफ और चिकन लीवर, चिकन पेट और दिल), मांस उत्पाद (सॉसेज, हैम, फ्रैंकफर्टर्स) ), मछली और मछली उत्पाद, समुद्री भोजन, मक्खन और वनस्पति तेल।

सूप और प्रथम व्यंजन समृद्ध मांस या मछली शोरबा में तैयार किए जाते हैं।

साइड डिश तैयार करने के लिए आप विभिन्न प्रकार के अनाज और पास्ता का उपयोग कर सकते हैं।

किसी भी पाक तैयारी में आहार में विभिन्न सब्जियों और फलों को शामिल करने की अनुमति है, विशेष रूप से वे जिनमें एस्कॉर्बिक एसिड (खट्टे फल, काले करंट, गुलाब कूल्हों, चोकबेरी) की उच्च सामग्री होती है, साथ ही सूखे फल - किशमिश, सूखे खुबानी, अंजीर, आलूबुखारा, सूरजमुखी के बीज, कद्दू।

गहरा शहद विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि इसमें मौजूद तांबा, लोहा, मैंगनीज और फ्रुक्टोज आंतों में लोहे के अवशोषण को बढ़ाते हैं। शहद की गहरे रंग की किस्मों का सेवन करना बेहतर होता है क्योंकि उनमें शहद की मात्रा अधिक होती है।

पेय के लिए आपको गुलाब का काढ़ा, सब्जियों और फलों का रस और मिनरल वाटर पीना चाहिए।

अनुमत उत्पादों की तालिका

सब्जियाँ और साग

मेवे और सूखे मेवे

अनाज और दलिया

बेकरी उत्पाद

हलवाई की दुकान

कच्चे माल और मसाला

डेरी

पनीर और पनीर

मांस उत्पादों

सॉस

मछली और समुद्री भोजन

तेल और वसा

पूरी तरह या आंशिक रूप से सीमित उत्पाद

वसायुक्त मांस और मछली, पशु और खाना पकाने की वसा, पाककला, मसाले, केक और क्रीम पाई, वसायुक्त और गर्म सॉस को आहार से पूरी तरह बाहर रखा गया है।

कैल्शियम (अजमोद, दूध और डेयरी उत्पाद), टैनिन और कैफीन (मजबूत चाय, कॉफी, कोका-कोला, चॉकलेट) से भरपूर खाद्य पदार्थों को सीमित करें क्योंकि ये आयरन के अवशोषण को धीमा कर देते हैं।

शराब का सेवन पूरी तरह से बाहर रखा गया है, क्योंकि एथिल अल्कोहल लीवर को प्रभावित करता है और फ्लेवोसिन और आयरन के अवशोषण को बाधित करता है।

निषिद्ध उत्पादों की तालिका

मेवे और सूखे मेवे

अनाज और दलिया

हलवाई की दुकान

कच्चे माल और मसाला

डेरी

पनीर और पनीर

मांस उत्पादों

तेल और वसा

मादक पेय

गैर-अल्कोहल पेय

* डेटा प्रति 100 ग्राम उत्पाद है

मेनू (पावर मोड)

आहार संख्या 11 का मेनू काफी सरल है; लगभग सभी बुनियादी उत्पादों की अनुमति है। भोजन आंशिक, छोटे भागों में होता है।

बच्चों के लिए

बच्चों में एनीमिया के लिए पोषण में कई विशेषताएं हैं। नवजात शिशु के शरीर में आयरन की कमी अंतर्गर्भाशयी विकास के दौरान भ्रूण को आयरन की आपूर्ति के स्तर और जन्म के बाद मां के स्तन के दूध या फार्मूले में आयरन की मात्रा से निर्धारित होती है। पूर्ण अवधि के बच्चों के मानक विकास के साथ, जीवन के 4-5वें महीने तक, समय से पहले शिशुओं में - जीवन के तीसरे महीने तक लौह भंडार की कमी हो जाती है। इस अवधि से बच्चे का शरीर केवल भोजन से मिलने वाली आयरन की मात्रा पर निर्भर करता है।

सबसे अच्छा विकल्प बच्चे को स्तनपान कराना जारी रखना है, क्योंकि स्तन के दूध में आयरन की मात्रा कम (1.5 मिलीग्राम/लीटर) होने के बावजूद, इसकी जैव उपलब्धता 60% के स्तर पर है। यह लैक्टोफेरिन के रूप में आयरन युक्त प्रोटीन के रूप में सुगम होता है।

स्तनपान के साथ-साथ इस अवधि के दौरान बच्चे के आहार को पूरक आहार के माध्यम से बढ़ाया जाना चाहिए। हालाँकि, अधिकांश माता-पिता इन उद्देश्यों के लिए गैर-अनुकूलित डेयरी उत्पादों (केफिर, दूध) का उपयोग करते हैं, जो माइक्रोडायपेडेटिक आंतों में रक्तस्राव की उपस्थिति के कारण बच्चे के शरीर में आयरन की कमी के विकास में योगदान देता है। यह उन बच्चों के लिए विशेष रूप से सच है जो देर से (8 महीने के बाद) मांस पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ प्रारंभिक कृत्रिम आहार पर हैं।

कृत्रिम आहार देते समय, विशेष रूप से उच्च जोखिम वाले बच्चों (समय से पहले, जुड़वाँ, कम वजन वाले बच्चे) में, आयरन से समृद्ध अनुकूलित शिशु फार्मूले का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है - आयरन के साथ सिमिलैक, डिटोलैक्ट, न्यूट्रिलॉन 2, एबट, नेस्टोजेन, सैम्पर बेबी 1 और 2. पूर्ण अवधि के बच्चों में इन मिश्रणों को जीवन के चौथे महीने से, समय से पहले शिशुओं में - दूसरे महीने से उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है।

बच्चों के आहार में आयरन-फोर्टिफाइड पूरक खाद्य पदार्थों (तत्काल अनाज, फल और सब्जियों की प्यूरी, फलों के रस) को शामिल करने से भोजन से आयरन का सेवन काफी बढ़ जाता है। 5-6 महीने की उम्र के बच्चे के आहार में मांस और सब्जी उत्पादों, पूरक खाद्य पदार्थों - डिब्बाबंद मांस और सब्जी उत्पादों को शामिल करना बेहद उपयोगी है, जो विभिन्न निर्माताओं (जेएससी लेबेडियन्स्की, सैम्पर, गेरबर, बीच-नैट) द्वारा उत्पादित किए जाते हैं। , हाईपीपी, हेंज, "यूनीमिल्क", "कोलिंस्का")।

शारीरिक ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, बड़े बच्चों को भोजन के साथ यह मिलना चाहिए:

• 1-3 वर्ष - प्रति दिन 1 मिलीग्राम/किग्रा आयरन;
• 4-10 वर्ष - 10 मिलीग्राम/दिन;
• 11 वर्षों के बाद - 18 मिलीग्राम/दिन।

युवावस्था के दौरान लड़कियों को विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है, जो मासिक धर्म की शुरुआत से जुड़ा होता है, और कई लोगों के लिए, वजन कम करने की इच्छा के कारण खराब पोषण होता है। इसलिए, इस अवधि के दौरान, माता-पिता के लिए बच्चे के आहार की निगरानी करना और सभी आवश्यक खाद्य उत्पादों को शामिल करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। साथ ही आयरन युक्त दवाएं लेने की सलाह दी जाती है। छोटे बच्चों के लिए - सिरप/बूंदों के रूप में - लेक (सिरप), हेमोफ़र (बूंदें), एक्टिफ़ेरिन (बूंदें, सिरप), फेरम माल्टोफ़र (बूंदें, सिरप)। किशोरों के लिए - फेरम लेक (100 मिलीग्राम की खुराक पर चबाने योग्य गोलियाँ)।

फायदे और नुकसान

• आहार शारीरिक रूप से पूर्ण है और इसे लंबी अवधि के लिए निर्धारित किया जा सकता है।
• विभिन्न प्रकार के उत्पादों में उपलब्ध है और महंगा नहीं है।

• आहार शरीर में आयरन की कमी की समस्या को पूरी तरह से हल नहीं करता है और इसके लिए आयरन की खुराक लेने की आवश्यकता होती है।
• आहार पर रहने की एक लंबी अवधि।

25/11/2015 00:30

एनीमिया एक ऐसी बीमारी है जिसका निदान आज भी किया जाता है हर सातवेंहमारे देश के निवासी. वहीं, कई लोगों को इस बात का अंदाजा भी नहीं होता है कि उन्हें यह समस्या है, जिसके लिए दिखाई देने वाले लक्षणों के लिए रोजमर्रा की सामान्य थकान और काम की समस्याएं जिम्मेदार मानी जाती हैं।

दरअसल, एनीमिया को आसानी से शारीरिक और भावनात्मक थकान समझ लिया जा सकता है, लेकिन वास्तव में, यह अक्सर किसी अन्य बीमारी का लक्षण होता है।

एनीमिया की विशेषता हीमोग्लोबिन में कमी, लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में कमी और रक्त में ऑक्सीजन की कमी का विकास है। और एनीमिया के विकास में मुख्य भूमिकाओं में से एक खराब पोषण द्वारा निभाई जाती है, उदाहरण के लिए, अस्वास्थ्यकर फास्ट फूड के साथ बार-बार दोपहर का भोजन और उपभोग किए गए व्यंजनों में विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स की कमी।

आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया क्या है और हीमोग्लोबिन रक्त में क्या भूमिका निभाता है?

एनीमिया कई प्रकार का होता है:

• अपर्याप्त- विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स (अक्सर आयरन) की कमी के साथ होता है, जो हेमटोपोइजिस में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
• रक्तलायी- विनाश, रसायनों (जहर) के साथ गंभीर विषाक्तता के कारण लाल रक्त कोशिकाओं का चिपकना, आनुवंशिक रोग, लगातार गंभीर तनाव, बहुत कम तापमान और अन्य कारकों के संपर्क में आना।
• हंसिया के आकार की कोशिका- लाल रक्त कोशिकाओं का उत्परिवर्तन, अनियमित आकार की रक्त कोशिकाओं का अधिग्रहण। इस प्रकार को वंशानुगत रोग माना जाता है।
• हाइपो-और अविकासी- अस्थि मज्जा में बिगड़ा हुआ हेमटोपोइजिस से जुड़ा एक गंभीर प्रकार का एनीमिया।
• तीव्र और जीर्ण रक्तस्रावी पोस्टहेमोरेजिक- बड़े रक्त हानि (घाव, रक्तस्राव) का परिणाम।

आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया (आयरन की कमी)- हमारे क्षेत्र में एनीमिया का सबसे आम प्रकार, और एक सामान्य रक्त परीक्षण इसका निदान करने में मदद करेगा, जो हीमोग्लोबिन के स्तर का संकेत देगा।

यह आयरन युक्त प्रोटीन हीमोग्लोबिन है जो रक्त के माध्यम से मानव और पशु शरीर में अंगों और ऊतकों तक ऑक्सीजन पहुंचाता है। यदि हीमोग्लोबिन का स्तर कम हो जाता है, तो कोशिकाओं का अपर्याप्त पोषण होता है, जिसके परिणामस्वरूप ऑक्सीजन की कमी हो जाती है।

एक नोट पर!

हीमोग्लोबिन मानदंड के आम तौर पर स्वीकृत संकेतक हैं:

• महिलाओं के लिए– 120 से 140 ग्राम/लीटर तक, पुरुषों के लिए– 130 से 160 ग्राम/लीटर तक.
• बच्चों का आदर्शहीमोग्लोबिन बच्चे की उम्र पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, एक नवजात शिशु में, जो केवल 1-3 दिन का है, हीमोग्लोबिन सामान्यतः 145 से 225 ग्राम/लीटर तक होता है, 3-6 महीने की उम्र में - 95 से 135 ग्राम/लीटर तक। फिर, 1 वर्ष से वयस्कता तक, हीमोग्लोबिन दर धीरे-धीरे बढ़ती है और वयस्कों के समान हो जाती है।
• गर्भवती के लिएमहिलाओं में, रक्त में हीमोग्लोबिन का मान 110 से 140 ग्राम/लीटर तक होता है, यानी इसे प्रारंभिक चरण से कम किया जा सकता है, क्योंकि भ्रूण के अंतर्गर्भाशयी विकास का मतलब हमेशा आयरन और फोलिक एसिड भंडार की तीव्र खपत होता है।

एनीमिया के कारण और लक्षण

आइए जानें कि आयरन की कमी से एनीमिया क्यों होता है और रक्त में आयरन के स्तर को बढ़ाने के लिए सही खान-पान कैसे करें।

इन और कई अन्य कारणों के परिणामस्वरूप, सामान्य दैनिक थकान के समान एनीमिया के लक्षण प्रकट होने लगते हैं।

आयरन युक्त खाद्य पदार्थ - सूची

आयरन से भरपूर सही खाद्य पदार्थ खाने से आपको आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।

आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची

पशु उत्पत्ति:

• मछली।
• मलाई।
• तेल।
• उपोत्पाद - यकृत, हृदय, जीभ, गुर्दे।

पौधे की उत्पत्ति:

• अनाज - एक प्रकार का अनाज, फलियां।
• सब्जियाँ - टमाटर, चुकंदर, आलू, जड़ी-बूटियाँ, गाजर, शिमला मिर्च।
• फल - अनार, नाशपाती, किशमिश, सेब, आलूबुखारा, खुबानी, श्रीफल, ख़ुरमा।
• जामुन - करंट, ब्लूबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी।
• मशरूम।

पेय पदार्थ:

• बेर का रस.
• शहद और नींबू वाली चाय।
• अंगूर-सेब का रस.
• टमाटर का रस।
• गाजर का रस।
• चुकंदर का रस।

उत्पादों में लौह सामग्री (प्रति 100 ग्राम):

• 72 मिलीग्राम - बीन्स
• 51 मिलीग्राम - हेज़लनट्स
• 45 मिलीग्राम - दलिया
• 37 मिलीग्राम - मलाई रहित दूध पनीर
• 31 मिलीग्राम - एक प्रकार का अनाज
• 29.7 मिलीग्राम - सूअर का जिगर
• 20 मिलीग्राम - मटर
• 19 मिलीग्राम - शराब बनानेवाला का खमीर
• 16 मिलीग्राम - समुद्री शैवाल
• 15 मिलीग्राम - सेब (सूखे फल)
• 12 मिलीग्राम - सूखे खुबानी
• 9 मिलीग्राम - ब्लूबेरी
• 9 मिलीग्राम - बीफ लीवर
• 6.3 मिलीग्राम - हृदय
• 5 मिलीग्राम - बीफ़ जीभ

न केवल दवाओं की मदद से आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया से निपटना संभव और आवश्यक है। इस मामले में संतुलित आहार बहुत प्रभावी है - आयरन, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर आहार।

जानना दिलचस्प है!

• प्रति दिनमानव शरीर को न्यूनतम भोजन मिलना चाहिए 20 मिलीग्राम आयरन.
• आयरन बेहतर अवशोषित होता हैअगर इसे विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जाए तो शरीर में। उदाहरण के लिए, आप दलिया और ताजा अनार, मांस और जूस एक साथ खा सकते हैं।

बच्चे में हीमोग्लोबिन का स्तर कैसे बढ़ाएं?

किसी भी उम्र के बच्चों में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया से निपटना अत्यावश्यक है। उदाहरण के लिए, शिशुओं में, हीमोग्लोबिन में कमी से पूरे शरीर में ऑक्सीजन की कमी हो जाती है, जिसका बच्चे के तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर निराशाजनक प्रभाव पड़ता है और उसके शारीरिक और मानसिक विकास पर गंभीर प्रभाव पड़ता है। परिणामस्वरूप, बच्चा अक्सर रो सकता है, लड़खड़ा सकता है और चिड़चिड़ा हो सकता है।

किसी प्रकार की न्यूरोलॉजिकल बीमारी की उपस्थिति का संदेह होने पर माता-पिता तुरंत घबरा जाते हैं, लेकिन सबसे पहले यह बच्चे के रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर पर ध्यान देने योग्य है।

स्वस्थ माँ की जीवनशैली के साथ, 6 महीने से कम उम्र के बच्चों में एनीमिया बहुत कम होता है, क्योंकि माँ के दूध से आयरन का अवशोषण अन्य उत्पादों की तुलना में बहुत अधिक होता है।

शिशु में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को ठीक करने के लिए मां के आहार को संतुलित करना जरूरी है। यदि बच्चे को पहले से ही पूरक आहार दिया जा चुका है, तो आपको सही पोषण प्रणाली का ध्यान रखने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, नर्सिंग मां और बच्चे दोनों को एक प्रकार का अनाज, मांस, चुकंदर, सेब और सेब का रस, अनार का रस का सेवन करना चाहिए।

3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ उनके आहार को सामान्य बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इस उम्र में, आप लगभग सब कुछ खा सकते हैं, केवल खाद्य पदार्थों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ध्यान में रखते हुए।

एनीमिया होने पर गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को कैसा खाना चाहिए?

गर्भावस्था के दौरान, एक महिला को यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत होती है कि उसके शरीर को पर्याप्त विटामिन, खनिज और अन्य उपयोगी पदार्थ प्राप्त हों ताकि वे उसके और उसके अजन्मे बच्चे दोनों के लिए पर्याप्त हों।

चूँकि आयरन की कमी से हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी आती है और तदनुसार, ऑक्सीजन की कमी हो जाती है, यह माँ और बच्चे दोनों पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

विशेष रूप से डरावनी बात यह है कि भ्रूण का विकास धीमा होने का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए गर्भवती महिला को अपने आहार पर गंभीरता से नजर रखने की जरूरत होती है। ऐसा करने के लिए, डॉक्टर जितना संभव हो उतना आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देते हैं।

गर्भवती माताओं की पोषण संबंधी विशेषताएं:

1. गर्भवती महिलाओं को काली चाय की जगह हरी चाय लेनी चाहिए - यह आयरन के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देती है।
2. हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए अनार का जूस कम मात्रा में पीना चाहिए - इसके अधिक सेवन से कब्ज की समस्या हो सकती है।
3. गर्भवती महिलाओं की तरह एक नर्सिंग मां को भी खाद्य पदार्थों से पर्याप्त आयरन मिलना चाहिए, क्योंकि बच्चे को भी यह स्तन के दूध से प्राप्त होगा।
4. यदि आपको दस्त जैसी समस्याएं हैं, तो पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर से अपने आहार पर चर्चा करें - विशेषज्ञ एक संपूर्ण मेनू बनाने में सक्षम होंगे।

मधुमेह के रोगियों में एनीमिया की रोकथाम

मधुमेह के रोगियों में, गुर्दे क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, अर्थात् वे एरिथ्रोपोइटिन हार्मोन का उत्पादन करते हैं। बदले में, यह लाल अस्थि मज्जा को संकेत भेजता है, जो फिर लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण करता है। शुगर नेफ्रोपैथी में, एरिथ्रोपोइटिन का उत्पादन करने वाली कोशिकाएं मर जाती हैं, जिससे किडनी खराब हो जाती है और एनीमिया हो जाता है।

दुर्भाग्य से, मधुमेह के रोगियों में एनीमिया एक बहुत ही सामान्य घटना है। लेकिन इसे केवल विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर संतुलित आहार के साथ एरिथ्रोपोइटिन युक्त दवाएं लेने से ही ठीक किया जा सकता है।

मधुमेह के रोगियों में एनीमिया को रोकने के लिए, आयरन और फोलिक एसिड से भरपूर आहार का पालन करना उचित है। ऐसा करने के लिए, एक प्रकार का अनाज, फलियां, सब्जियां, सब्जियों का रस, ख़ुरमा और अनार खाएं।

खून में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाने के नुस्खे

ऐसे कई नुस्खे हैं जो खून में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करते हैं।

आज हम सबसे प्रभावी पर ध्यान केंद्रित करेंगे:

1. हम आधा किलोग्राम किशमिश, सूखे खुबानी, अखरोट और आलूबुखारा, साथ ही एक नींबू लेते हैं।हम इसे एक मांस की चक्की के माध्यम से घुमाते हैं, लगभग 350 ग्राम शहद जोड़ते हैं। परिणामी मिश्रण को एक ट्रे या जार में रखें और भोजन से पहले दिन में 3 बार 2 बड़े चम्मच सेवन करें।
2. हम हर दिन शहद के साथ चुकंदर और गाजर का जूस तैयार करते हैं।इसके लिए हमें 50 ग्राम चुकंदर का रस, 100 ग्राम गाजर का रस और 1 बड़ा चम्मच शहद चाहिए। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाया जाता है और एक स्वादिष्ट मीठा पेय प्राप्त होता है। इसमें मौजूद विटामिन के बेहतर अवशोषण के लिए दिन के पहले भाग में इस जूस को पीने की सलाह दी जाती है।
3. आधा गिलास सेब के रस में उतनी ही मात्रा में क्रैनबेरी जूस मिलाना चाहिए।परिणामी पेय में 1 बड़ा चम्मच चुकंदर का रस मिलाएं - और आयरन से भरपूर जूस तैयार है! इसे सप्ताह में कम से कम 4-5 बार पीने की सलाह दी जाती है।
4. एक गिलास अखरोट और आधा गिलास कच्चा कुट्टू को कॉफी ग्राइंडर से तब तक पीसें जब तक यह आटा न बन जाए। 100 ग्राम शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी मिश्रण का सेवन भोजन से पहले दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच करना चाहिए।
5. सबसे आसान नुस्खा जो तेजी से हीमोग्लोबिन बढ़ाता हैयह एक पेय है जिसमें प्राकृतिक सेब, गाजर, अनार, चुकंदर और अंगूर के रस को बराबर मात्रा में मिलाया जाता है। आप 1-2 बड़े चम्मच शहद के साथ पेय में मिठास मिला सकते हैं।

एनीमिया के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ: आयरन अवशोषण बढ़ाने के लिए क्या करें?

उचित पोषण में केवल आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से कहीं अधिक शामिल है। यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि ऐसे कई खाद्य पदार्थ और पेय हैं जो आयरन के अवशोषण को धीमा कर देते हैं। सिद्धांत रूप में, यदि आपको एलर्जी नहीं है, तो आप लगभग कुछ भी खा सकते हैं, लेकिन जब आयरन अवशोषण की बात आती है, तो कुछ खाद्य पदार्थों से बचना अभी भी बेहतर है।

आयरन का अवशोषण धीमा हो जाता है:

• पेस्ट्री उत्पाद
• कैफीन युक्त कार्बोनेटेड पेय
• संरक्षण
• सिरका
• शराब
• कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ

जानना ज़रूरी है! मजबूत मादक पेय और उनके विभिन्न सरोगेट विकल्प रक्त के थक्के विकार सिंड्रोम के विकास को भड़काते हैं। वे एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए हानिकारक हैं, और आयरन की कमी वाले एनीमिया वाले रोगी के लिए बेहद खतरनाक हैं।

आयरन के बेहतर अवशोषण के लिए क्या करें?

ऐसे कई नियम भी हैं जो खाद्य पदार्थों से आयरन के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देते हैं:

1. सब्जियों को मांस और लीवर के साथ मिलाने का प्रयास करें। सब्जियाँ, विशेषकर चुकंदर और गाजर, मांस में निहित आयरन के पुनर्जनन की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।
2. विटामिन सी आयरन के अवशोषण को तेज करता है, इसलिए इन्हें एक साथ खाने की सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए, मांस के साथ एक प्रकार का अनाज या मछली के साथ सब्जियों को ताजे संतरे के रस से धोया जा सकता है।
3. शहद आयरन के अवशोषण में सुधार करता है। डॉक्टर रोजाना 50-70 ग्राम इस मिठास का सेवन करने की सलाह देते हैं। यह न केवल एनीमिया से निपटने में मदद करेगा, बल्कि पूरे शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को भी मजबूत करेगा।
4. नाशपाती रक्त में सामान्य हीमोग्लोबिन एकाग्रता को बहाल करने की प्रक्रिया को तेज करती है। डॉक्टर अक्सर एनीमिया के रोगियों को नाशपाती खाने की सलाह देते हैं, खासकर अगर दवा उपचार अप्रभावी हो।

ये सभी सरल नियम शरीर द्वारा आयरन अवशोषण की प्रक्रिया में काफी सुधार करेंगे और कम से कम समय में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया से छुटकारा पाने में मदद करेंगे।

7 दिनों के लिए मेनू

आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया की रोकथाम और उपचार के लिए मेनू बनाते समय, अनुमत उत्पादों की सूची का उपयोग करें, और व्यक्तिगत सहनशीलता को भी ध्यान में रखें।

दिन 1:

नाश्ता।एक प्रकार का अनाज दलिया और टमाटर का रस।
रात का खाना।, उबले हुए मांस का एक टुकड़ा, अनार का रस।
रात का खाना।सब्जी का सलाद, जामुन।

दूसरा दिन:

नाश्ता।उबले हुए मांस या उबली हुई मछली के टुकड़े के साथ आमलेट।
रात का खाना।बीन प्यूरी, बेक किया हुआ मांस, चुकंदर और गाजर का रस।
रात का खाना . गोमांस जिगर, अनार के साथ एक प्रकार का अनाज।

तीसरा दिन:

नाश्ता।जामुन के साथ दलिया, हरी चाय।
रात का खाना।चिकन ब्रेस्ट, गाजर के रस के साथ सब्जी का सूप।
रात का खाना।चावल और पकी हुई मछली, अंगूर-सेब का रस।

दिन 4:

नाश्ता।मूसली और अनार का रस.
रात का खाना।मांस और टमाटर के रस के साथ मटर का सूप।
रात का खाना।ऑफल, सब्जी के रस के साथ एक प्रकार का अनाज।

दिन 5:

नाश्ता।जामुन के साथ, ताजा.
रात का खाना।ऑफल के साथ सूप, हरी चाय।
रात का खाना।मांस, टमाटर के रस के साथ मसले हुए आलू।

दिन 6:

नाश्ता।किशमिश, हरी चाय के साथ एक प्रकार का अनाज।
रात का खाना।सब्जी स्टू, गोमांस जिगर, गाजर का रस।
रात का खाना।मसले हुए आलू, स्टू, ताजी सब्जी का सलाद, अनार का रस।

दिन 7:

नाश्ता।मूसली और हरी चाय।
रात का खाना।उबली हुई सब्जियाँ, मांस, अनार का रस।
रात का खाना।मछली और ताज़ी सब्जियों के सलाद, अंगूर और सेब के रस के साथ चावल का दलिया।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लिए पोषण न केवल समृद्ध हो सकता है, बल्कि स्वादिष्ट भी हो सकता है। पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करें - और आप एनीमिया जैसी अप्रिय बीमारी के बारे में भूल जाएंगे!

4586 0

त्वचा का पीलापन, मुंह और आंखों की श्लेष्मा झिल्ली (निचली पलक को नीचे खींचकर देखना आसान है) से माता-पिता को एनीमिया या, जैसा कि लोग कहते हैं, एनीमिया के प्रति सचेत होना चाहिए, हालांकि ये लक्षण गहरी रक्त वाहिकाओं वाले बच्चों में भी हो सकते हैं .

लेकिन अगर, पीलापन के साथ-साथ, बच्चे को शारीरिक गतिविधि के बाद तेजी से थकान, तेजी से दिल की धड़कन और मामूली प्रयासों के बाद सांस लेने में तकलीफ का अनुभव होता है, तो यह सबसे अधिक संभावना एनीमिया है।

इस बीमारी का सार क्या है?

एक स्वस्थ बच्चे की त्वचा का सफेद-गुलाबी रंग यह दर्शाता है कि लाल रक्त कोशिकाओं (एरिथ्रोसाइट्स) में पर्याप्त मात्रा में हीमोग्लोबिन होता है, एक ऐसा पदार्थ जो शरीर के सभी ऊतकों में ऑक्सीजन पहुंचाता है। यदि रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर कम हो जाता है और लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या कम हो जाती है, तो कम ऑक्सीजन रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है, जिससे पीलापन आता है और, ऑक्सीजन की कमी के जवाब में, तेजी से सांस लेने और दिल की धड़कन बढ़ जाती है।

हीमोग्लोबिन, एक जटिल आयरन युक्त प्रोटीन, लाल रक्त कोशिकाओं का मुख्य घटक है, जिसके निरंतर नवीकरण के लिए पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और आयरन के अलावा, तांबा, मैंगनीज, कोबाल्ट, निकल और विटामिन (सी, बी 12 और फोलिक एसिड) की आवश्यकता होती है। ऐसे कई कारण हैं जो इन जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के चयापचय संबंधी विकारों और उनकी कमी का कारण बनते हैं, लेकिन प्रारंभिक बचपन में वे अक्सर बच्चे और (या) नर्सिंग मां के कुपोषण, साथ ही संक्रामक रोग होते हैं।

यह देखा गया है कि जिन बच्चों को बोतल से दूध पिलाया जाता है, खासकर गाय का दूध, उनमें आयरन और अन्य हेमेटोपोएटिक तत्वों की बेहद कमी होती है, उनमें एनीमिया अधिक विकसित होता है। इससे पता चलता है कि स्तनपान एनीमिया को रोकने का एक प्रभावी साधन है।

इससे पहले कि हम एनीमिया से पीड़ित बच्चे के पोषण के बारे में बात करें, आइए उन खाद्य पदार्थों पर नज़र डालें जो हेमटोपोइजिस में सुधार करते हैं। बच्चों के आहार में अक्सर उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों को उनकी लौह सामग्री के अनुसार 3 समूहों में विभाजित किया जा सकता है: समृद्ध, मध्यम रूप से समृद्ध और कम लौह। आयरन से भरपूर उत्पादों में सूअर का मांस और बीफ लीवर, समुद्री शैवाल, दलिया और जर्दी शामिल हैं।

मध्यम लौह युक्त खाद्य पदार्थ (इन खाद्य पदार्थों में अधिक से कम उच्च लौह सामग्री तक सूचीबद्ध): हरक्यूलिस दलिया, दलिया, गेहूं के दाने, एक प्रकार का अनाज और आटा, गोमांस, चिकन अंडे, सेब, काले करंट, चूम कैवियार, चिकन, चावल, आलू ( तुलना के लिए, 100 ग्राम दलिया में 3.9 मिलीग्राम आयरन होता है, 100 ग्राम चूम सैल्मन कैवियार में 1.8 मिलीग्राम आयरन होता है, और 100 ग्राम आलू, जिसे हम कैवियार से कहीं अधिक खाते हैं, में 0.9 मिलीग्राम आयरन होता है)। आयरन-गरीब खाद्य पदार्थ (प्रति 100 ग्राम सामग्री): गाजर - 0.6 मिलीग्राम, अनार - 0.8 मिलीग्राम, अंगूर - 0.6 मिलीग्राम, खट्टे फल - 0.3 मिलीग्राम, गाय का दूध, क्रीम, मक्खन - 0.2 मिलीग्राम।

विटामिन बी12 मुख्य रूप से जानवरों के जिगर और अंडे की जर्दी में पाया जाता है; फोलिक एसिड - हरी और पत्तेदार सब्जियों (सलाद, अजमोद, डिल, गोभी, आदि) में; क्लोरोफिल - हरी सब्जियों और आंवले में भी। इसके अलावा, विटामिन सी युक्त सब्जियां और फल पाचन तंत्र में आयरन के अवशोषण में योगदान करते हैं।

यदि स्तनपान करने वाले बच्चे में एनीमिया विकसित हो जाता है, तो नर्सिंग मां द्वारा उपरोक्त उत्पादों की खपत बढ़ाना आवश्यक है। यदि बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो उसके पोषण के लिए सबसे पहले, सामान्य रूप से अनुकूलित रूसी और विदेशी दूध के फार्मूले का उपयोग करना आवश्यक है: "ओलेसा -1", "बोना", "विटालकट", "हुमाना -2" , "डिटोलैक्ट", "लडुष्का" ", "लिनोलक", "माल्युटका", "बेबी", "नोवोलैक्ट-2", "पिल्टी", "प्रीगुमाना-1", "टुट्टेली", "सिमिलक" और अन्य, जिनमें आयरन आसानी से पचने योग्य रूप में होता है।

यदि यह एनीमिया की अभिव्यक्तियों को कम करने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो आपको धीरे-धीरे लोहे के साथ अनुकूलित मिश्रण ("आयरन के साथ सिमिलैक", "आयरन के साथ एनफैमिल", आदि) पर स्विच करना चाहिए, जिसमें लौह की मात्रा बढ़ जाती है। इसके अलावा, एनीमिया से पीड़ित बच्चों के पोषण के लिए, "एनपिट एंटीएनेमिक" बनाया गया, जिसमें पिछले मिश्रण की तुलना में अधिक मात्रा में प्रोटीन और यहां तक ​​​​कि आयरन होता है, और यह पानी और वसा में घुलनशील विटामिन से भी समृद्ध होता है।

एंटीएनेमिक एनपिट का उपयोग 15% घोल के रूप में किया जाता है, जिसे मिश्रण और पूरक खाद्य पदार्थों दोनों में जोड़ा जा सकता है। इसके साथ व्यंजनों को समृद्ध करना बेहतर है (मांस, ऑफल, सब्जियां, फल), और इसे अपने शुद्ध रूप में न दें, क्योंकि एनपिट में बहुत सुखद स्वाद और गंध नहीं है। वे छोटी खुराक (15% घोल के 10 मिलीलीटर के साथ) में एनपिट देना शुरू करते हैं, धीरे-धीरे एक या दो खुराक में इसकी मात्रा बढ़ाकर 50 मिलीलीटर प्रति दिन कर देते हैं। अधिक उम्र में, इसे उन व्यंजनों में जोड़ने की सिफारिश की जाती है जिनमें सुखद स्वाद या गहरा रंग (कॉफी, कोको) होता है।

एनीमिया से पीड़ित बच्चों, खासकर जिन्हें बोतल से दूध पिलाया जाता है, उन्हें थोड़ा पहले विभिन्न प्रकार के पूरक आहार देने चाहिए। 3.5-4 महीने के स्वस्थ बच्चों की तुलना में एक महीने पहले वनस्पति प्यूरी के रूप में पहला पूरक आहार देने की सिफारिश की जाती है।

पूरक खाद्य पदार्थ तैयार करने के लिए आलू, गाजर और सफेद गोभी के साथ-साथ फूलगोभी, रुतबागा, अजमोद और डिल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाना चाहिए, जिसमें हेमेटोपोएटिक विटामिन के साथ, बहुत सारे क्लोरोफिल होते हैं, जो इसकी संरचना में लगभग रक्त का एक एनालॉग होता है। हीमोग्लोबिन हमारी टिप्पणियों के अनुसार, "हरे" रस (अजमोद, डिल, सलाद, आंवले से) का बच्चों पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, क्योंकि उबली हुई सब्जियों के विपरीत, वे फोलिक एसिड और विटामिन सी को बरकरार रखते हैं।

हालाँकि, आपको ऐसे जूस का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए, बल्कि 10-15 बूंदों से शुरू करके धीरे-धीरे दिन में दो बार 1-2 चम्मच तक सेवन बढ़ाना चाहिए। दूसरे पूरक भोजन के रूप में, दूध दलिया मुख्य रूप से एक प्रकार का अनाज और दलिया दिया जाना चाहिए, जो आयरन से भरपूर होते हैं।

बड़े बच्चों (एक वर्ष या अधिक) के लिए, उपरोक्त उत्पादों के साथ, यकृत (बीफ, वील) एनीमिया के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, जो न केवल संपूर्ण प्रोटीन से भरपूर है, बल्कि जैविक रूप से सक्रिय लिपिड फॉस्फेटाइड्स के साथ-साथ आसानी से पचने योग्य आयरन से भी भरपूर है। हीमोग्लोबिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक यौगिक और तांबा।

लीवर का एक विशिष्ट स्वाद होता है और जब इसे आहार में प्रतिदिन उपयोग किया जाता है, तो यह अक्सर बच्चों के लिए उबाऊ हो जाता है। इसलिए, आपको इसे कीमा बनाया हुआ मांस या मछली में मिलाते समय छोटी-छोटी युक्तियों का उपयोग करने की आवश्यकता है। यहां तक ​​कि बड़े बच्चों के लिए, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ जिगर सलाद, आमलेट, दलिया, कैसरोल में जोड़ा जा सकता है, या आलू पैनकेक, पाई, पैनकेक, पकौड़ी और सफेद के लिए भरने की विधि में जोड़ा जा सकता है।

घर पर तैयार किए गए मांस के व्यंजनों के साथ (दी गई रेसिपी देखें), एनीमिया से पीड़ित बच्चे के आहार में उद्योग द्वारा उत्पादित डिब्बाबंद मांस को भी शामिल करना उपयोगी होता है, जिसमें यकृत होता है: "हरक्यूलिस", "बेज़ुबका", "चेबुरश्का" " और जितनी संभव हो उतनी कच्ची हरी सब्जियाँ: सलाद में, सूप में, साइड डिश के साथ, आदि। एनीमिया के लिए विशेष पोषण काफी दीर्घकालिक होना चाहिए, और केवल सावधानीपूर्वक पालन से ही रोग के उपचार में सफलता प्राप्त की जा सकती है।

एनीमिया से पीड़ित 7 महीने के बच्चे का अनुमानित आहार

	फलों का रस
	एक प्रकार का अनाज दलिया 10%
	हरा रस
	फलों की प्यूरी 150 ग्राम (4 ग्राम मक्खन के साथ)
	स्तन का दूध (अनुकूलित फार्मूला)
	फ्रूट प्यूरे
	हरा रस
	मांस शोरबा और क्राउटन के साथ सब्जी का सूप
	वनस्पति प्यूरी (आधा अंडे की जर्दी और 1 चम्मच वनस्पति तेल के साथ)
	मांस प्यूरी
	फलों का रस
	स्तन का दूध (अनुकूलित फार्मूला)

वी.जी. लिफ़्लायंडस्की, वी.वी. ज़क्रेव्स्की

एनीमिया के लिए पोषणबच्चों को होना चाहिए विभिन्नमी, भोजन स्वादिष्ट ढंग से तैयार किया गया है, जिससे भूख बढ़ती है। एनीमिया के लिए कैलोरी की मात्रा उम्र के मानदंडों से थोड़ी अधिक होनी चाहिए और मुख्य रूप से मांस, अंडे की जर्दी, विटामिन से भरपूर सब्जियां और फलों के कारण। एनीमिया के गंभीर रूप में, विशेषकर शुरुआत में, बच्चे को थोड़ी कम वसा दी जानी चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है कि बच्चे को लौह लवण और विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थ मिले जो हेमटोपोइजिस (विटामिन ए, सी और समूह बी) को उत्तेजित करते हैं। लीवर, जीभ, फलियां, अनाज - दलिया, जौ, एक प्रकार का अनाज, सब्जियां - रुतबागा, और जामुन - स्ट्रॉबेरी जैसे उत्पाद विशेष रूप से आयरन से समृद्ध हैं। किशमिश और आलूबुखारा में भी भरपूर मात्रा में आयरन होता है। विटामिन ए का अच्छा स्रोत मछली का तेल है।

विटामिन बी से भरपूर खाद्य पदार्थों में बीफ, आलूबुखारा, हरी मटर और खमीर शामिल हैं। एनीमिया से पीड़ित बच्चे को लीवर, विशेषकर वील और गाय के लीवर से लाभ होता है। इसमें न केवल बहुत सारा आयरन होता है, बल्कि विटामिन बी भी होता है, जिसका शक्तिशाली हेमटोपोइएटिक प्रभाव होता है। छोटे बच्चों के लिए, जिगर को शोरबा, दलिया, सब्जी प्यूरी के अतिरिक्त शुद्ध रूप में दिया जाता है; बड़े बच्चों के लिए, इसे तला हुआ, स्टू, तैयार पेट्स, पुडिंग किया जा सकता है।

बीमार बच्चे की दिनचर्या हमेशा की तरह ही रहनी चाहिए, बस जरूरी है कि वह जितना संभव हो सके ताजी हवा में समय बिताएं और यदि संभव हो तो दिन और रात की नींद को लंबा करें। एनीमिया की रोकथाम बच्चे के जन्म से पहले ही शुरू हो जानी चाहिए - माँ की गर्भावस्था के दौरान। उसके रक्त की जांच से समय पर किसी भी बदलाव का पता लगाने में मदद मिलती है जो भ्रूण पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

बच्चों के पालन-पोषण के लिए उचित परिस्थितियाँ, मात्रा और गुणवत्ता में तर्कसंगत पोषण, ताज़ी हवा में लंबी सैर, सख्त होना, शारीरिक शिक्षा - यह सब एनीमिया से मज़बूती से रक्षा करेगा।

आयरन, तांबा, कैल्शियम, विटामिन और कुछ मामलों में रक्त आधान के अलावा, चिकित्सीय पोषण और बीमार बच्चे की दैनिक दिनचर्या का संगठन बहुत महत्वपूर्ण है। खराब पोषण, खराब आहार व्यवस्था, संक्रामक रोगों और कृमियों के संक्रमण के परिणामस्वरूप बच्चे में होने वाले एनीमिया का इलाज आसानी से किया जा सकता है। लेकिन जितनी जल्दी निदान किया जाए उपचार आमतौर पर अधिक सफल होता है। यही कारण है कि जो माता-पिता बच्चे के पीलेपन को लेकर चिंतित हैं, वे सही हैं।

एनीमिया के कारण

एनीमिया के कारण विविध हैं। कभी-कभी बच्चा रक्त संरचना में बदलाव के साथ पैदा होता है। ऐसे एनीमिया को अंतर्जात (आंतरिक उत्पत्ति) कहा जाता है। उदाहरण के लिए, समय से पहले जन्मे बच्चों में एनीमिया देखा जाता है, जिनका शरीर गर्भाशय से बाहर जीवन के लिए पूरी तरह से परिपक्व नहीं होता है। ऐसे एनीमिया का आक्रामक तरीके से इलाज किया जाना चाहिए। एनीमिया के जन्मजात रूपों में हेमोलिटिक रोग भी शामिल है, जो मां और बच्चे के रक्त की असंगति के कारण होता है।

सौभाग्य से, जन्मजात रक्त रोग अपेक्षाकृत दुर्लभ हैं। ज्यादातर मामलों में, एनीमिया बाहरी - बहिर्जात - कारणों के हानिकारक प्रभावों के परिणामस्वरूप होता है, उदाहरण के लिए, चोट के कारण रक्त की हानि, अनुचित भोजन, असंतोषजनक स्वच्छता और स्वच्छता की स्थिति, ऊपरी श्वसन पथ की लगातार सर्दी, और कीड़े से संक्रमण . यदि डॉक्टर जन्मजात एनीमिया की रोकथाम और उपचार में मुख्य भूमिका निभाता है, तो परिवार निश्चित रूप से हानिकारक पर्यावरणीय प्रभावों के कारण एनीमिया के विकास को रोक सकता है। लेकिन इसके लिए डॉक्टरों के साथ निकट संपर्क की भी आवश्यकता होती है।

एक साल के बच्चे के साथ एक माँ बाल रोग विशेषज्ञ के पास आई। वह मुख्य रूप से अपनी बेटी की कम भूख को लेकर चिंतित थी। लड़की पीली, कुपोषित और निष्क्रिय थी। फूला हुआ चेहरा, आंखों के नीचे काली छाया, मोमी कान बिल्कुल चमक रहे थे। डॉक्टर ने मुंह और पलकों की श्लेष्मा झिल्ली की जांच की - वे भी पीले थे। आंतरिक अंगों में महत्वपूर्ण परिवर्तनों का पता लगाना संभव नहीं था। बच्चे की शक्ल और माता-पिता की शिकायतों ने एनीमिया के बारे में सोचने पर मजबूर कर दिया। एक रक्त परीक्षण ने इस धारणा की पुष्टि की - केवल 40 प्रतिशत हीमोग्लोबिन, 2.5 मिलियन लाल रक्त कोशिकाएं। लेकिन ऐसे बदलावों का कारण पता लगाना बहुत ज़रूरी था.

यह पता चला कि लड़की को पांच महीने की उम्र से स्तन से हटा दिया गया था और कृत्रिम भोजन में स्थानांतरित कर दिया गया था। उसने अनिच्छा से नया भोजन खाया, और उसकी माँ ने उसे अंडे की जर्दी, सब्जी प्यूरी, सब्जी और मांस शोरबा, उबला हुआ मांस और फलों के रस जैसे आवश्यक व्यंजनों का आदी बनाने की लगातार कोशिश नहीं की।

लड़की खुशी-खुशी केवल दूध पीती थी और कभी-कभी उसे दूध सूजी का दलिया भी मिलता था। वह एक दिन में डेढ़ लीटर तक दूध पी जाती थी। इस एकतरफ़ा भोजन से गंभीर एनीमिया हो गया। एक तरफा दूध पिलाने से, बच्चे को वे पदार्थ नहीं मिलते जो हीमोग्लोबिन के निर्माण में शामिल होते हैं और लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ाते हैं: लोहा, प्रोटीन, विटामिन।

एक बच्चा आयरन की एक निश्चित "आंतरिक" आपूर्ति के साथ पैदा होता है। हालाँकि, 5-6 महीनों में यह भंडार समाप्त हो जाता है, और शरीर को पहले से ही भोजन के साथ बाहर से आयरन की आपूर्ति की आवश्यकता महसूस होती है। दूध - महिलाओं और गाय - में आयरन की मात्रा कम होती है। इसलिए इस उम्र में बच्चे को धीरे-धीरे अन्य खाद्य पदार्थ खिलाना बहुत जरूरी है।

डॉक्टर ने मां को विस्तार से बताया कि अपनी एक साल की बेटी के लिए पोषण की व्यवस्था कैसे की जाए। एंटीराचिटिक उपचार भी निर्धारित किया गया था। आयरन सप्लीमेंट, हाइड्रोक्लोरिक एसिड और विटामिन सी और बी1 के लिए अधिक चलने की सलाह दी जाती है। एक महीने के कठोर उपचार और उचित पोषण से ध्यान देने योग्य परिवर्तन आये। लड़की गुलाबी हो गई, अधिक प्रसन्न, अधिक प्रसन्न हो गई। हीमोग्लोबिन बढ़कर 65 प्रतिशत हो गया, लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या - 3.5 मिलियन हो गई। एक महीने बाद बच्चे की जांच और रक्त परीक्षण से पता चला कि वह पूरी तरह ठीक हो गया है: हीमोग्लोबिन 75 प्रतिशत था, लाल रक्त कोशिकाएं - 4.5 मिलियन थीं।

एनीमिया अक्सर उस बच्चे में विकसित होता है जो ताजी हवा में, धूप में ज्यादा नहीं चलता है, या खराब हवादार कमरे में लंबा समय बिताता है। यह सब हेमटोपोइएटिक अंगों पर निराशाजनक प्रभाव डालता है।

एनीमिया से पीड़ित बच्चे का पीलापन

आपके बच्चे ने गलती से अपनी उंगली चुभा ली। तुरंत एक रूबी बूंद प्रकट हुई। रक्त का चमकीला रंग गोल कोशिकाओं पर निर्भर करता है - लाल रक्त कोशिकाएं - एक डाई - हीमोग्लोबिन से भरी हुई। एक बच्चा लाल रक्त कोशिकाओं की एक बड़ी आपूर्ति के साथ पैदा होता है - एक घन मिलीमीटर रक्त में 5 से 8 मिलियन तक। उनका हीमोग्लोबिन लेवल भी ऊंचा है- 100 से 145 फीसदी तक. फिर ये दोनों संख्याएँ धीरे-धीरे कम होने लगती हैं। 6 महीने तक हीमोग्लोबिन 65 - 70 प्रतिशत होता है और लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या 4-4.5 मिलियन तक होती है। एक-दो साल में फिर बढ़ोतरी शुरू हो जाती है। एक स्वस्थ बच्चे के लिए 75 - 85 प्रतिशत हीमोग्लोबिन सामान्य मात्रा है।

ये लाल गेंदें क्या हैं, ये इतनी आवश्यक और महत्वपूर्ण क्यों हैं? उसकी वजह यहाँ है।
लाल रक्त कोशिकाओं के रंग पदार्थ - हीमोग्लोबिन - की संरचना में लोहा शामिल है, जिसमें ऑक्सीजन के साथ कमजोर संबंध में प्रवेश करने की उल्लेखनीय संपत्ति है। प्रत्येक सांस के साथ, लाल रक्त कोशिकाएं ऑक्सीजन को अवशोषित करती हैं और इसे पूरे शरीर में वितरित करती हैं। वे इस जीवनदायी गैस को कोशिकाओं और ऊतकों को देते हैं, और बदले में वे "अपशिष्ट" - कार्बन डाइऑक्साइड लेते हैं। और इसलिए लगातार, मेरे पूरे जीवन...

यदि लाल रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन की संख्या गिरती है, तो शरीर ऑक्सीजन "भूख" का अनुभव करता है, और संचित कार्बन डाइऑक्साइड हानिकारक प्रभाव डालना शुरू कर देता है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की कोशिकाएं इन परिवर्तनों के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील होती हैं, लेकिन न केवल वे प्रभावित होती हैं, बल्कि सभी अंग और ऊतक; चयापचय बाधित हो जाता है। यही कारण है कि एनीमिया से पीड़ित बच्चा आमतौर पर पीला, सुस्त, उदासीन होता है और खराब खाता है। बड़े बच्चों को सिरदर्द, कमजोरी और टिनिटस की शिकायत होती है। वे जल्दी थक जाते हैं और ख़राब नींद लेते हैं। यदि किसी बच्चे में हीमोग्लोबिन की मात्रा 70 प्रतिशत से कम हो जाती है, और लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या 4 मिलियन से कम हो जाती है, तो हम प्रारंभिक एनीमिया के बारे में बात कर सकते हैं।

अक्सर ऐसा होता है कि बच्चा अच्छी परिस्थितियों में रहता है, ध्यान और देखभाल से घिरा रहता है, लेकिन प्यार करने वाले माता-पिता आश्वस्त होते हैं कि लंबी सैर और कमरे का अच्छा वेंटिलेशन बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है, और उसे सर्दी लगने का खतरा है। और बच्चे को ग्रीनहाउस स्थितियों में रखा जाता है, कठोर नहीं किया जाता, और ताजी हवा का आदी नहीं बनाया जाता। ऐसे बच्चे अक्सर बीमार रहते हैं, उनका पोषण ठीक से नहीं होता और वे पीले पड़ जाते हैं और खाना नहीं चाहते।

हमने एक परिवार में एक बच्चे को देखा जहां वे सर्दी से बहुत डरते थे। अच्छी देखभाल और अच्छे पोषण के बावजूद, लड़का पीला पड़ गया, सुस्त हो गया और अक्सर बीमार रहता था। रक्त परीक्षण में हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं की कम मात्रा का पता चला।

माता-पिता को बच्चे के लिए व्यवस्था बदलने की आवश्यकता के बारे में समझाना कठिन था। फिर हमने उसे किंडरगार्टन भेजने की सलाह दी. वहाँ, अन्य बच्चों के साथ, लड़का बहुत चलने लगा, खिड़की खोलकर सोने लगा, सुबह जिमनास्टिक व्यायाम करने लगा और पानी सख्त करने की प्रक्रियाओं का आदी हो गया। एक साल बाद, भूरे रंग के, जीवंत बच्चे को पूर्व धावक के रूप में पहचाना नहीं जा सका। वह बहुत कम बीमार पड़ने लगा और स्वेच्छा से खाने लगा। उनके रक्त की संरचना में सुधार हुआ है।

कृमियों के संक्रमण के परिणामस्वरूप एनीमिया के गंभीर रूप विकसित हो सकते हैं। अपने जीवन के दौरान, कीड़े जहरीले उत्पादों का स्राव करते हैं जिनका बच्चे के हेमटोपोइएटिक अंगों पर निराशाजनक प्रभाव पड़ता है - वे लाल रक्त कोशिकाओं को नष्ट कर देते हैं। किसी बच्चे को कृमि रोग से बचाने के लिए उसे बचपन से ही व्यक्तिगत स्वच्छता के नियमों का पालन करना सिखाना आवश्यक है। बच्चों को बिना धुले जामुन और फल नहीं देने चाहिए। किसी बच्चे में कीड़े पाए जाने पर, डॉक्टरों द्वारा सुझाए गए उपचारों का धैर्यपूर्वक उपयोग करके उन्हें निकालना अनिवार्य है।

कई बार संक्रामक रोगों के कारण भी एनीमिया हो जाता है। मुझे एक लड़की याद है जिसे भूख कम लगने, वजन कम होने, पीलापन और बार-बार बुखार आने के कारण क्लिनिक भेजा गया था। वह अपेक्षाकृत अच्छा महसूस कर रही थी; जांच से उसकी स्थिति में कोई महत्वपूर्ण बदलाव नहीं पता चला। हालाँकि, मूत्र और रक्त परीक्षण से यह स्थापित करने में मदद मिली कि लड़की को गुर्दे की श्रोणि - पाइलाइटिस - में सूजन थी। मूत्र में प्रोटीन के निशान थे, बहुत सारे ल्यूकोसाइट्स थे, और रक्त चित्र एनीमिया का संकेत देता था: हीमोग्लोबिन केवल 45 प्रतिशत था, लाल रक्त कोशिकाएं - 2.8 मिलियन थीं।
पाइलिटिस के उपचार के बाद, हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिका का स्तर तेजी से बढ़ गया। इस मामले में एनीमिया कोई स्वतंत्र बीमारी नहीं थी, बल्कि शरीर में परेशानी का संकेत देने वाला एक संकेत था।

एक चौकस माता-पिता की नज़र अक्सर बच्चे की स्थिति में थोड़े से बदलाव पर नज़र डालती है। पीलापन दिखना, मूड ख़राब होना, भूख न लगना - ये सभी एनीमिया के लक्षण हो सकते हैं।