बीफ रेसिपी के साथ बीन सलाद। बीन्स और मसालेदार खीरे के साथ बीफ़ सलाद। बीन सलाद कैसे बनाये

छुट्टियाँ और कोई भी विशेष कार्यक्रम गृहिणियों के लिए हमेशा कुछ परेशानी का कारण बनते हैं। अधिकांश समय और प्रयास हमेशा अध्ययन और कुछ नए व्यंजनों की खोज में व्यतीत होता है, लेकिन कम ही लोगों को एहसास होता है कि आपको ऐसे उत्पादों से खाना पकाने की ज़रूरत है जो एक-दूसरे के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हों। बीन्स और मांस के साथ यह स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद बिना किसी अपवाद के सभी मेहमानों को पसंद आएगा।

डिब्बाबंद लाल बीन्स के साथ सलाद के लिए, ओलिवियर की तरह, उबला हुआ मांस, ककड़ी, गाजर, आलू और अंडे को क्यूब्स में काट दिया जाता है। परोसने से ठीक पहले ऐपेटाइज़र को सीज़न करना बेहतर होता है।
मांस किसी भी प्रकार का हो सकता है, जैसे उबले हुए उत्पाद को स्मोक्ड से बदला जा सकता है।

बीन्स और मीट रेसिपी के साथ सलाद कैसे तैयार करें

सामग्री:

• उबला हुआ मांस (कोई भी) - 200 ग्राम,
• उबले आलू - 300 ग्राम,
• मसालेदार खीरे - 150 ग्राम,
• चिकन अंडे - 4 टुकड़े,
• प्याज - सिर,
• उबली हुई गाजर - 100 ग्राम,
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 150 ग्राम,
• जैतून मेयोनेज़ - 150 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

अचार लीजिए. इस उत्पाद को बारीक काट लें। अतिरिक्त नमी, यदि कोई हो, निचोड़ लें। एक गहरे सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। घर में चुने गए खीरे आदर्श होते हैं।

उबले अंडों को ठंडा करके, छीलकर और बारीक काट लेना चाहिए।

उबले हुए आलू के कंदों को छोटे क्यूब्स में काट लें।

ठंडे उबले मांस को जितना संभव हो उतना बारीक काट लें।

गर्म प्याज को काट लें.

उबली हुई गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें.
बीन्स को एक कटोरे में रखें.

सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

परोसने से ठीक पहले, मीट सलाद में मेयोनेज़ डालें। ठीक से हिला लो।

बॉन एपेतीत!

इरीना ग्रीबेनकिना ने बताया कि मांस और बीन्स के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाता है, लेखक द्वारा नुस्खा और फोटो

: मैं शायद समय से पीछे हूँ! यह विकल्प मेरे मन में कभी नहीं आया, जो अफ़सोस की बात है। मैं 4 व्यंजन प्रस्तुत करता हूं, जिससे यह निष्कर्ष निकलता है कि आप इस आधार पर आविष्कार और आविष्कार कर सकते हैं!

लाल बीन्स और बीफ़ के साथ त्बिलिसी सलाद

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
लहसुन 2 कलियाँ
खमेली-सुनेली 1 चम्मच
डिब्बाबंद लाल फलियाँ 1 कैन
गोमांस 200 ग्राम
लाल प्याज 1 सिर
लाल शिमला मिर्च 1 टुकड़ा
अखरोट 50 ग्राम
धनिया (धनिया) 1 गुच्छा
स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च
जैतून का तेल 5 बड़े चम्मच
वाइन सिरका 1 बड़ा चम्मच

निर्देश
खाना पकाने का समय 30 मिनट

1. प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें. यदि प्याज "घर का बना", रसदार और मसालेदार है, तो इसे काटकर 2 मिनट के लिए गर्म पानी में डालना बेहतर है, अन्यथा प्याज का स्वाद सलाद में बाकी सभी चीजों पर हावी हो जाएगा।
2. शिमला मिर्च से बीज निकालकर स्ट्रिप्स में काट लें.
3. मांस को क्यूब्स में काटें।
4. लहसुन को काट लें या लहसुन प्रेस में डाल दें।
5. बीन्स के डिब्बे से पानी निकाल कर धो लें.
6. प्याज, बीफ, मिर्च, लहसुन, कटा हरा धनिया, तले हुए और बारीक कटे अखरोट डालें।
7. नमक, काली मिर्च और सनली हॉप्स डालें।
8. हम जैतून के तेल और वाइन सिरके से ड्रेसिंग बनाते हैं।
9. फिर से भरना. मिश्रण.

आवश्यक उत्पाद:

वील (गोमांस) - 0.5 किलो
डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 400 ग्राम
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
मसालेदार खीरे - 300 ग्राम
मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल
लहसुन - 1 कली
तलने के लिए सूरजमुखी तेल

तैयारी:

मांस को नमकीन पानी में पकने तक उबालें।
तैयार मांस को ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
फलियों को बहते पानी के नीचे धो लें।
गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
प्याज को चौथाई छल्ले (तिनके) में काट लीजिए.
गर्म सूरजमुखी तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, गाजर और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक (मध्यम आंच पर लगभग 10 मिनट) भूनें।
तेल निथार लें और तली हुई सब्जियों को ठंडा होने दें।
अचार वाले खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.
लहसुन को बारीक काट लीजिये.
एक कटोरे में कटा हुआ मांस (वील या बीफ़), मसालेदार खीरे, डिब्बाबंद लाल बीन्स, तली हुई गाजर और प्याज, कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ रखें।
सावधानी से मिलाएं.

डिब्बाबंद बीन्स और मशरूम के साथ बीफ़ सलाद "गुसार्स्की"

सामग्री:
300 ग्राम उबला हुआ गोमांस
1 डिब्बा डिब्बाबंद लाल फलियाँ
डिब्बाबंद शैंपेन का 1 कैन
3 अंडे
8-10 मसालेदार खीरे
1 प्याज
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मेयोनेज़

उबले हुए गोमांस को छोटे टुकड़ों में काट लें,

डी धोया हुआ डालें फलियाँ,

छाने हुए और कटे हुए मशरूम,

को मोटे तौर पर कटे हुए उबले अंडे,

प्याज, पतले आधे छल्ले में काटें (आप सिरके के साथ छिड़क सकते हैं),कटा हुआ अचार खीरे.

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें।

सामग्री:

मूल बातें:

गोमांस का गूदा 300 ग्राम

हरा प्याज 2 पंख

प्याज 0.5 पीसी।

मसालेदार खीरे 3 पीसी।

मीठी मिर्च 1 पीसी।

ताजा अजमोद 3 टहनी

डिब्बाबंद लाल फलियाँ 1 कैन

ईंधन भरना:

रिफाइंड सूरजमुखी तेल 2 बड़े चम्मच। एल

नमक - स्वादानुसार, सफेद वाइन सिरका 1 बड़ा चम्मच। एल

तैयारी:

खीरे को लंबाई में और फिर क्रॉसवाइज छोटे क्यूब्स में काटें।

साग काट लें. इसमें हरा प्याज भी शामिल हो तो अच्छा रहेगा। मीठी मिर्च को बारीक काट लीजिये.

फलियों को छान लें और ठंडे पानी से धो लें।

उबले हुए बीफ़ को क्यूब्स में बारीक काट लें।

प्याज को चौथाई छल्ले में काटें और अतिरिक्त कड़वाहट दूर करने के लिए ठंडे पानी से धो लें।

सभी सब्जियों और मांस को एक गहरे सलाद कटोरे में मिलाएं। स्वादानुसार तेल, सिरका और नमक छिड़कें। सलाद तैयार. बॉन एपेतीत!

छुट्टियों की मेज पर अपने परिवार या मेहमानों के साथ क्या व्यवहार करें? मैं डिब्बाबंद बीन्स और मसालेदार खीरे के साथ हार्दिक बीफ़ सलाद पेश करता हूँ। यदि आप गोमांस को पहले से उबालते हैं तो यह काफी सरलता से और जल्दी तैयार हो जाता है। ड्रेसिंग के लिए, आप मेयोनेज़ या वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं। यह विकल्प मेयोनेज़ के बिना है, जिसका अर्थ है कि इसमें कम कैलोरी है और कम मात्रा में यह अतिरिक्त पाउंड नहीं जोड़ेगा। सिद्धांत रूप में, गोमांस के बजाय, उबला हुआ सूअर का मांस या चिकन पट्टिका एकदम सही है।

स्वाद की जानकारी मेयोनेज़ के बिना मांस सलाद / सलाद

सामग्री

• गोमांस 300 ग्राम;
• डिब्बाबंद फलियाँ 400 ग्राम;
• मसालेदार ककड़ी 3 पीसी ।;
• बैंगनी प्याज 1 पीसी ।;
• बेल मिर्च 1 पीसी ।;
• नमक;
• मूल काली मिर्च;
• टेबल सिरका 1 बड़ा चम्मच;
• चीनी 2-3 चुटकी;
• बे पत्ती 1 पीसी ।;
• काली मिर्च 5 पीसी ।;
• स्वाद के लिए सूरजमुखी तेल या मेयोनेज़।

बीफ़, डिब्बाबंद बीन्स और अचार के साथ सलाद कैसे बनाएं

तो, सबसे पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह है मांस को उबालना। ऐसा करने के लिए, इसे बहते पानी के नीचे धो लें। यदि वसायुक्त परतें, फिल्म, नसें हों तो उन्हें चाकू से काट लें। खाना पकाने वाले कंटेनर में रखें। मांस को ढकने के लिए पानी डालें. इसमें एक तेज़ पत्ता, कुछ काली मिर्च, 1-2 चुटकी नमक डालें और तेज़ आंच पर गर्म करें। एक बार जब पानी उबल जाए, तो आंच कम कर दें और नरम होने तक, लगभग 50 मिनट तक, धीमी आंच पर पकाएं। बचे हुए शोरबा का उपयोग पहला व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

शिमला मिर्च को ठंडे पानी से धो लें. तौलिए से सुखाएं. आधा काटें, बीज की फली हटा दें। गूदे को छोटी-छोटी पट्टियों में काट लें। आप कोई भी वैरायटी और रंग ले सकते हैं।

नमकीन, मसालेदार और मसालेदार खीरे सलाद के लिए उपयुक्त हैं। मुलायम नहीं बल्कि सख्त खीरे चुनें। उन्हें अच्छी तरह धोने की जरूरत है. बाद में नैपकिन से सुखाकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

बैंगनी प्याज को छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें और एक गहरे कटोरे में रखें। आइए इसे मैरीनेट करें। टेबल सिरका, कुछ चुटकी नमक और चीनी डालें। हिलाएँ, पिसी हुई काली मिर्च डालें और 15-30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।

उबले हुए गोमांस को ठंडा करें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।

डिब्बाबंद फलियाँ लाल या सफेद रंग में काम करेंगी। जार खोलें, एक कोलंडर में रखें और ठंडे पानी से धो लें। अतिरिक्त तरल निकालने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।

एक गहरा सलाद कटोरा चुनें। इसमें बीन्स, बीफ, शिमला मिर्च, मसालेदार प्याज और अचार डालें। नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। हिलाएँ और सुगंधित सूरजमुखी तेल डालें।

डिब्बाबंद बीन्स और मसालेदार खीरे के साथ बीफ़ सलाद तैयार है। यदि वांछित है, तो आप कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। इसे तुरंत परोसा जा सकता है. बॉन एपेतीत!

नियमित छुट्टियों के सलाद के लिए, दोस्तों और परिवार के एक बड़े समूह को खाना खिलाना आसान बनाने के लिए अक्सर उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जाता है। इसीलिए व्यंजनों में आमतौर पर विभिन्न प्रकार के मांस के साथ-साथ डिब्बाबंद फलियाँ भी शामिल होती हैं। मांस के साथ यह अन्य उबाऊ व्यंजनों का एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह एक बेहतरीन संयोजन है, सामग्री स्वाद और संरचना से मेल खाती है। मांस और बीन्स बहुत स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ हैं जो निश्चित रूप से आपके आहार में होने चाहिए। वे हीमोग्लोबिन को आवश्यक स्तर पर बनाए रखने में मदद करते हैं, हेमटोपोइएटिक प्रक्रियाओं का पूरी तरह से समर्थन करते हैं, और इसमें मुख्य रूप से प्रोटीन भी होता है, जिसका हर दिन सेवन करना चाहिए। यह ऐपेटाइज़र आपको तृप्त कर देगा, इसलिए इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, इस व्यंजन के लिए स्वस्थ ड्रेसिंग पर ध्यान देना उचित है।

इसमें ताजी सब्जियों के साथ-साथ तले हुए मांस की उपस्थिति शामिल है, जो अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। स्टेक को ठीक से पकाना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि यह रसदार रहे और सख्त न हो। लाल गोभी की उपस्थिति पकवान को काफी मसालेदार बनाती है, क्योंकि उत्पाद में स्वयं एक विशिष्ट स्वाद होता है। इस मामले में, ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल पर आधारित मसालेदार, खट्टी चटनी का उपयोग किया जाता है, जिसका उपयोग आमतौर पर उबली हुई सब्जियों से ऐपेटाइज़र तैयार करते समय किया जाता है।

बीन्स और मीट सलाद के लिए आपको चाहिए:

• गोमांस मांस - 360 ग्राम;
• नमक - 9 ग्राम;
• सुगंधित मिर्च का मिश्रण - 6 ग्राम;
• विभिन्न सलाद पत्तियों का मिश्रण - 160 ग्राम;
• लाल गोभी - 210 ग्राम;
• मसालेदार फलियाँ - 120 ग्राम;
• शैंपेनोन - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 मध्यम प्याज;
• मीठी मिर्च - 180 ग्राम;
• अजमोद - 35 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
• सिरका 9% - 15 मिली।

सेम, मांस और बेल मिर्च के साथ सलाद:

1. मांस उच्च गुणवत्ता वाला, ताजा, वसा और फिल्म की विभिन्न परतों से रहित और पूरी तरह से साफ होना चाहिए। टेंडरलॉइन को तुरंत ले लेना बेहतर है। स्टेक को धोया जाना चाहिए, दोनों तरफ से थोड़ा सा नमक डाला जाना चाहिए, काली मिर्च के साथ सीज़न किया जाना चाहिए और 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि मांस थोड़ा नमकीन हो जाए। इसके बाद, एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल की एक बूंद गर्म करें, या इससे भी बेहतर, एक नॉन-स्टिक कोटिंग वाला फ्राइंग पैन लें। समय का ध्यानपूर्वक ध्यान रखते हुए स्टेक को दोनों तरफ से 2-2 मिनट के लिए भूनें। मांस को पूरी तरह से भूनने के लिए, 2 बार क्रांतियों के साथ हेरफेर करना उचित है। लेकिन आपको टुकड़े की मोटाई की निगरानी करने की आवश्यकता है, यह 1.5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, तलने के बाद, मांस को पतले स्लाइस में काट लें, और मांस से जो रस अलग हो गया है उसे सूखा नहीं जाना चाहिए, इसे इसमें जोड़ा जा सकता है। सलाद।
2. यदि आप विभिन्न रंगों के मिश्रण का उपयोग करते हैं तो सलाद की पत्तियां किसी डिश में बहुत अच्छी लगेंगी। नाश्ते में डालने से पहले इसे अच्छी तरह से धोकर सुखा लेना चाहिए।
3. लाल पत्तागोभी को धो लें, ऊपरी पत्तियां जो खराब हो सकती हैं उन्हें हटा दें और उत्पाद को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक अलग प्लेट में आप पत्तागोभी को हाथ से थोड़े से नमक के साथ तब तक मैश कर सकते हैं जब तक उसका रस न निकल जाए।
4. प्याज को छीलिये, धोइये और बारीक काट लीजिये.
5. मशरूम को धोकर टुकड़ों में काट लें।
6. एक गर्म फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल के साथ प्याज और मशरूम भूनें।
7. आप अलग-अलग रंग की शिमला मिर्च लेकर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं. उत्पाद को अंदर से बीज से साफ करें और डंठल सहित हटा दें। चाकू से पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.
8. अचार वाली फलियों को खोलें, जार से निकालें, बचे हुए सॉस को निकालने के लिए उबले, ठंडे पानी से थोड़ा सा धो लें।
9. ड्रेसिंग बनाने के लिए, सिरका और तेल को तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। धुले हुए अजमोद को काट लें, मक्खन में डालें और नमक और काली मिर्च छिड़कें।
10. सामग्री को एक गहरी, सुंदर प्लेट में मिलाएं और ऊपर से तैयार सॉस डालें।

बीन्स रेसिपी के साथ मीट सलाद

युवा वील मांस एक बहुत ही स्वादिष्ट, कोमल उत्पाद है जो किसी भी व्यंजन के हिस्से के रूप में बहुत अच्छा लगता है। इस क्षुधावर्धक में बीन्स के साथ-साथ मसालेदार खीरा भी शामिल है, जो प्रत्येक उत्पाद की स्वाद विशेषताओं को पूरी तरह से उजागर करेगा। लहसुन एक सुखद सुगंध और तीखा स्वाद जोड़ देगा, जिससे आपकी भूख और बढ़ जाएगी।

बीन और मीट सलाद के लिए सामग्री:

• युवा गोमांस - 340 ग्राम;
• डिब्बाबंद फलियाँ - 230 ग्राम;
• गाजर - 160 ग्राम;
• प्याज - 120 ग्राम;
• नमकीन खीरा - 190 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 120 मिलीलीटर;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• वनस्पति तेल - 45 मिली।

सेम और मांस के साथ सलाद:

1. वील का मांस काफी नरम होता है, इसलिए यह बीफ की तुलना में बहुत तेजी से पकता है। टुकड़े को पानी में धोना, एक सॉस पैन में पानी उबालना, उसमें नमक डालना और स्वाद के लिए सुगंधित मसाले मिलाना जरूरी है। उत्पाद को पानी में रखें और 1.5 घंटे तक पकाएं।
2. तैयार मांस को शोरबा से निकालें और टुकड़ों में काट लें।
3. प्याज और गाजर को छील लें, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और गाजर को बड़े छेद वाले कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गर्म करें, पहले प्याज को लगभग एक मिनट तक भूनें और फिर इसमें गाजर डालें। यह तकनीक आपको आवश्यक मात्रा में तेल बचाने की अनुमति देती है ताकि सभी उत्पाद पक जाएं।
4. बीन्स को उनके ही रस से एक छलनी में धो लें।
5. मसालेदार खीरे को बहुत अधिक नमकीन की आवश्यकता नहीं होती है, जिन्हें मीठे मैरिनेड में पकाया जाता है। उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें.
6. मेयोनेज़ में लहसुन की कलियाँ रगड़ें, जिसे पहले से छीलकर धोना चाहिए। सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं और मसालेदार मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

टिप: लहसुन के साथ काम करने के बाद अपने हाथों को बदबू से बचाने के लिए, आपको उन पर वनस्पति तेल लगाना होगा।

सेम और मांस के साथ सलाद "त्बिलिसी"

यह व्यंजन जॉर्जियाई मूल का है, इसलिए यह चमकीला, गर्म और मसालेदार है। इसके अलावा, यह बहुत स्वादिष्ट और पेट भरने वाला होता है. क्षुधावर्धक में सब कुछ है: वह तृप्ति जो मांस और फलियाँ, ताजी सब्जियाँ और गर्म मिर्च से आती है। ऐसा प्रतीत होता है कि सब कुछ आदर्श अनुपात में है, कुछ भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है।

उत्पाद (4 सर्विंग्स के लिए):

• मांस - 350 ग्राम;
• अपने स्वयं के रस में लाल फलियाँ - 210 ग्राम;
• बल्गेरियाई लाल मिर्च - 230 ग्राम;
• बैंगनी प्याज - 130 ग्राम;
• लाल मिर्च - 35 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• ताजा धनिया - 45 ग्राम;
• अखरोट - 60 ग्राम;
• नमक - 6 ग्राम;
• सुगंधित मिर्च - 4 ग्राम;
• थोड़ा जैतून - 75 मिलीलीटर;
• सेब का सिरका – 25 मि.ली.

लाल बीन्स और मांस के साथ सलाद:

1. मांस किसी भी मूल से लिया जा सकता है, लेकिन आमतौर पर गोमांस का उपयोग किया जाता है। इसे तैयार होने तक उबालें, ठंडा करें और पतले क्यूब्स में काट लें।
2. लाल फलियों को जार से निकालें, जिस रस में वे थीं उसे छान लें।
3. बेल मिर्च में अच्छी तरह से बीज लगे होने चाहिए, इसलिए उन्हें डंठल सहित तुरंत निकालना अधिक सुविधाजनक होगा। इन्हें अंदर से धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
4. सलाद प्याज को छीलकर बहुत पतला आधा छल्ले में काट लीजिए.
5. आपको एक छोटी मिर्च लेनी चाहिए, आपको इसके अंदर के बीज निकालने होंगे, ये बहुत तेज़ जलन पैदा करते हैं, जो सलाद में अनावश्यक होंगे। दीवारों को आधे छल्ले में काटें।
6. सीताफल को ठंडे पानी से धो लें और चाकू से काट लें, बहुत बारीक नहीं।
7. लहसुन को छीलकर बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें। इसे सलाद में महसूस किया जाना चाहिए और दिखाई देना चाहिए, इसलिए प्रेस का सहारा लेने की कोई आवश्यकता नहीं है।
8. पहले से छिले हुए अखरोट लेना आसान है, उन्हें सूखने के लिए सूखे फ्राइंग पैन में कुछ मिनट के लिए भूनें, फिर उन्हें चाकू या अन्य काटने वाले उपकरण से टुकड़ों में काट लें।
9. उत्पादों को एक बड़े बर्तन में डालें, ऊपर से ड्रेसिंग डालें, जिसमें जैतून का तेल, सिरका, नमक और काली मिर्च का मिश्रण होता है।

टिप: यह याद रखने योग्य है कि काली मिर्च सबसे तीखी होती है, इसलिए इसके साथ काम करने के बाद, बोर्ड, चाकू और हाथों को अच्छी तरह से धो लें। इस क्षण तक, आपको किसी भी चीज़ को नहीं छूना चाहिए, विशेषकर अपने चेहरे को।

सेम और मांस के साथ सलाद

यह काफी हल्का होता है, क्योंकि इसमें बहुत सारी जड़ी-बूटियाँ, सब्जियाँ और दुबला चिकन मांस होता है। ऐपेटाइज़र काफी जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है; यह एक स्वतंत्र रात्रिभोज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प के रूप में काम कर सकता है जो आपको तृप्त करेगा और अतिरिक्त पाउंड नहीं जोड़ेगा।

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

• चिकन पट्टिका - 320 ग्राम;
• आइसबर्ग सलाद - 190 ग्राम;
• टमाटर - 170 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 65 मिलीलीटर;
• हल्की सरसों - 25 मिली;
• एक कैन में बीन्स - 230 ग्राम;
• ब्रेड क्रम्ब्स - 80 ग्राम।

मांस के साथ बीन सलाद:

1. चिकन के मांस को धोएं, सारी त्वचा और चर्बी हटा दें, इसे नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। उत्पाद को ठंडा करें, फिर क्यूब्स में काट लें।
2. धूल और सभी प्रकार के प्रदूषकों से "हिमशैल" को धो लें, चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. टमाटरों को धोइये, डंठल काट दीजिये और रसदार सब्जी को किसी भी आकार के टुकड़ों में बाँट लीजिये.
4. बीन्स को खोलें और मैरिनेड को छान लें।
5. सरसों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, परिणामस्वरूप सॉस को उन उत्पादों के साथ सीज़न करें जो पहले कटा हुआ था। परोसने से पहले, डिश पर तैयार ब्रेड क्रम्ब्स छिड़कें।

बीन्स के साथ मांस का सलाद

यह संयोजन हमेशा उत्सव का मूड पैदा करता है, क्योंकि सामग्रियां एक साथ बहुत अच्छी तरह से फिट होती हैं, इसलिए यह हमेशा बनता है। यह मानव शरीर के लिए आवश्यक उपयोगी पदार्थों से भरपूर है, लेकिन यह काफी भारी है, इसलिए आपको इसके बहकावे में नहीं आना चाहिए।

सामग्री (4 सर्विंग्स):

• मांस - 340 ग्राम;
• डिब्बाबंद मशरूम - 170 ग्राम;
• डिब्बाबंद फलियाँ - 200 ग्राम;
• सलाद प्याज - 80 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 90 मिलीलीटर;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• सरसों - 25 मिलीलीटर;
• नमक – 5 ग्राम.

बीन और प्याज का सलाद:

1. गोमांस को नमक के साथ उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
2. डिब्बाबंद भोजन, मशरूम और बीन्स के डिब्बे खोलें, मैरिनेड को छान लें, यदि आवश्यक हो तो मशरूम को काट लें।
3. कड़े उबले अंडे उबालें, छीलें और बारीक काट लें।
4. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.
5. एक सर्विंग डिश में सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ और सरसों का मिश्रण डालें, नमक डालें और हिलाएं।

आमतौर पर, ऐसे व्यंजनों को मेयोनेज़ या उस पर आधारित सॉस के साथ पकाया जाता है। इस उत्पाद का सेवन न करने के लिए, जिसका शरीर पर बहुत लाभकारी प्रभाव नहीं पड़ता है, आप ड्रेसिंग को समायोजित कर सकते हैं और अपने स्वयं के बदलाव कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास मिश्रण उपकरण है, तो अधिक स्वास्थ्यवर्धक और आवश्यक उत्पादों से घर का बना मेयोनेज़ बनाना बहुत आसान है। यह बिना किसी एडिटिव्स के खट्टा क्रीम या दही पर आधारित सॉस आज़माने लायक भी है। जो लोग थोड़ा तीखा स्वाद पसंद करते हैं वे ड्रेसिंग में थोड़ा कटा हुआ लहसुन या घर की बनी सरसों मिला सकते हैं। और जो लोग कोमलता पसंद करते हैं, उनके लिए आप सब कुछ वैसे ही छोड़ सकते हैं।

जब गर्मी पूरे जोरों पर होती है, तो इसके साथ बढ़ते तापमान की सारी खुशियाँ भी आती हैं। सबसे गर्म दिनों में भी, दोस्तों और परिवार के साथ पिकनिक मनाने में मजा आता है। लेकिन बहुत गर्म दिनों में, संपूर्ण ठंडा मेनू एक बेहतर विकल्प हो सकता है। जब ठंडे, पौष्टिक ऐपेटाइज़र की तलाश हो, तो इस बीन और स्टेक सलाद के अलावा और कुछ न देखें। गोमांस और गर्म सॉस का स्वाद इस सलाद को ठंडा परोसने के लिए सबसे अच्छा बनाता है, जिससे यह गर्म गर्मी के दिनों के लिए भी उपयुक्त हो जाता है। आप बहुत ही संतोषजनक भोजन के लिए स्वस्थ बीन्स और ग्रिल्ड स्टेक के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।

इस व्यंजन के लिए, गोमांस को स्टेक के रूप में फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है।

आप सलाद को तैयार होने के बाद एक और दिन के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। आप इस सलाद में सामग्री के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। सलाद को अन्य प्रकार के स्नैक्स के साथ मिलाने से कोई भी मना नहीं करता है। यह व्यंजन इस तरह के ठंडे ऐपेटाइज़र के साथ खड़ा है: चिप्स के साथ तरबूज साल्सा, मैक्सिकन मकई सलाद, स्टेक सलाद, स्ट्रॉबेरी सलाद और सभी खाद्य पदार्थ जिन्हें ठंडा परोसा जाना सबसे अच्छा है।

बीन सलाद के कई विकल्पों के साथ, यह सलाद स्वास्थ्यवर्धक भी है क्योंकि यह ग्लूटेन-मुक्त आहार के लिए उपयुक्त है। बीन और मीट सलाद एक बेहतरीन प्रोटीन व्यंजन है जो जल्दी तैयार हो जाता है और इसे परोसने से पहले ही भीड़ के लिए बनाया जा सकता है। यह एक स्वादिष्ट, कम कोलेस्ट्रॉल वाला भोजन है जो अन्य व्यंजनों का पूरक हो सकता है।

गोमांस और सेम के साथ सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

सेम और गोमांस के साथ सलाद "त्बिलिसी"।

पारंपरिक जॉर्जियाई सलाद, जिसकी रेसिपी विश्व पाक स्तर पर जानी जाती है।

सामग्री:

• गोमांस - 200 ग्राम
• बीन्स (उबली या डिब्बाबंद) - 200 ग्राम
• मीठी लाल मिर्च - 2 पीसी।
• गरम मिर्च
• लहसुन - 2 कलियाँ
• सीलेंट्रो - एक बड़ा गुच्छा
• अखरोट (भुना हुआ) - 50 ग्राम
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच
• सिरका -3 बड़े चम्मच।
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

प्याज काट लें. सिरका डालें और लगभग 15 मिनट तक मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

गोमांस उबालें, क्यूब्स में काट लें।

काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें।

मिर्च को बारीक काट लीजिये.

मेवों को कड़ाही में भून लें और मोटा-मोटा काट लें।

लहसुन को काट लें.

सीताफल का एक बड़ा गुच्छा बहुत बारीक काट लें।

सबको मिला लें.

अब सभी उत्पादों में प्याज और बीन्स डालें। वनस्पति तेल और नमक डालें। सब कुछ मिला लें.

यह सलाद पश्चिम में गर्मियों का मुख्य सलाद बन गया है। सलाद का स्वाद अद्भुत है और प्लेट पर बहुत अच्छा लगता है।

सामग्री:

• गोमांस - 400 ग्राम
• लहसुन (कटा हुआ) - 4 कलियाँ
• नींबू - 2 पीसी।
• जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच
• सफेद (लाल) वाइन सिरका 2 बड़े चम्मच
• मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
• पिसा हुआ जीरा - 1/2 चम्मच
• लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच
• चीनी - 1 चम्मच।
• हरा प्याज (पतला कटा हुआ) - 5 पीसी।
• साग - 7 -10 गुच्छे
• बीन्स - 300 ग्राम
• एवोकैडो (कटा हुआ) - 1 पीसी।
• टमाटर (कटे हुए) - 2 पीसी।
• हरी मिर्च (कटी हुई) - 1 पीसी.
• धनिया - 3 बड़े चम्मच
• मक्का - 100 ग्राम
• टॉर्टिला के टुकड़े

तैयारी:

गोमांस को बड़े टुकड़ों में काटें और लहसुन, रस और 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें। मैरीनेट करने के लिए अलग रख दें।

नीबू का रस, बचा हुआ 3 बड़े चम्मच मिला लें। जैतून का तेल, सिरका, मिर्च पाउडर, जीरा, लाल शिमला मिर्च और एक चुटकी चीनी। रद्द करना।

स्टेक को तब तक ग्रिल करें जब तक वह बाहर से भूरा न हो जाए और अंदर से पक न जाए। पैन से निकालें, कुछ मिनट तक ठंडा होने दें, फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

हरे प्याज को सलाद के साग के साथ मिलाएं।

हरी सब्जियों के ऊपर कुछ सॉस डालें।

बीन्स, एवोकैडो और टमाटर मिलाएं; हरी सब्जियों के ऊपर मिर्च, हरा धनिया और मक्का छिड़कें।

साग के ऊपर स्टेक रखें।

ऊपर से सॉस छिड़कें और टॉर्टिला के टुकड़ों से सजाएँ।

इस व्यंजन को एशियाई व्यंजनों का प्रतिनिधि माना जाता है, लेकिन गोमांस मीठी और खट्टी चटनी में पारंपरिक चीनी मांस के समान नहीं है

सामग्री:

• बीफ़ टेंडरलॉइन का टुकड़ा (स्ट्रिप्स में कटा हुआ) - 600 ग्राम
• प्याज - 300 ग्राम
• हरी फलियाँ - 300 ग्राम
• लहसुन - 6 कलियाँ
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम
• अदरक - 1 बड़ा चम्मच।
• सोया सॉस - 2 चम्मच।
• ऑयस्टर सॉस - 1 बड़ा चम्मच।
• चीनी - 1 चम्मच।
• मसाला
• स्टार्च - 100 ग्राम

तैयारी:

मांस को पानी, सॉस, स्टार्च और मसालों के साथ मैरीनेट करें।

फलियों को काट लें और उबलते पानी में उबाल लें।

एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और मांस को भूनें।

अदरक, लहसुन, प्याज, बीन्स, सोया सॉस, सीप सॉस, चीनी, मसाले और मांस भूनें। - तलने के अंत में थोड़ा सा पानी डालें.

बीफ़ टेंडरलॉइन और मसालेदार ड्रेसिंग सॉस के साथ तीन प्रकार की फलियों का मिश्रण।

सामग्री:

• गोमांस - 300 ग्राम
• हरी फलियाँ (तली हुई) - 200 ग्राम
• लाल बीन्स (डिब्बाबंद) - 100 n
• मक्का - 200 ग्राम
• चेरी टमाटर - 100 ग्राम
• इटालियन सॉस
• सलाद साग - 200 ग्राम
• लाल प्याज (कटा हुआ) - 2 बड़े चम्मच।

तैयारी:

गोमांस को मसालों के साथ सीज़न करें। - पैन में 5-7 मिनट तक पकाएं.

कटे हुए टमाटर, फलियां, सलाद पत्ता और प्याज को एक साथ मिला लें। सलाद को एक प्लेट पर रखें और पका हुआ बीफ़ उसके ऊपर रखें। सॉस के ऊपर डालें. आप चाहें तो हिला सकते हैं।

उत्कृष्ट चटनी के साथ बहुत स्वादिष्ट ताज़ा सलाद। पिकनिक के लिए उत्तम सलाद।

सामग्री:

• उबला हुआ गोमांस - 400 ग्राम
• बेल मिर्च - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 1 कैन
• प्याज - 1 पीसी।
• बाल्समिक सिरका - 2 बड़े चम्मच।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
• तरल शहद - 1 चम्मच।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• मूल काली मिर्च
• हरियाली
• तिल के बीज - 1 चम्मच।

तैयारी:

नमकीन पानी में गोमांस उबालें। स्ट्रिप्स में काटें.

बल्गेरियाई को भी स्ट्रिप्स में काट लें।

प्याज को आधा छल्ले में काट लें.

एक सॉस पैन में मांस, मिर्च और प्याज़ रखें। बीन्स और जड़ी-बूटियाँ डालें। मसाले डालें। सब कुछ मिला लें.

बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल, शहद और नींबू का रस मिलाएं। सलाद के ऊपर सॉस डालें। अच्छी तरह मिलाएँ, सलाद के कटोरे में रखें और तिल से सजाएँ।

यह पूरे पाक क्षेत्र में एक लोकप्रिय व्यंजन भी है। अनुकूलित मेक्सिकन नुस्खा.

सामग्री:

• गोमांस मांस - 300 ग्राम
• साल्सा सॉस - 2 बड़े चम्मच।
• बढ़िया गेहूं के आटे का पास्ता - 200 ग्राम
• टमाटर - 300 ग्राम
• पका एवोकैडो (कटा हुआ) - 3/4 कप
• ताज़ा हरा धनिया (कटा हुआ) - 1/4 कप
• नींबू का रस - 2 चम्मच
• जैतून का तेल - 1 चम्मच
• खट्टा क्रीम - 1/4 कप
• चिली सॉस - 2 चम्मच
• आइसबर्ग सलाद - 300 ग्राम
• मैक्सिकन पनीर - 100 ग्राम
• Tortillas

तैयारी:

मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें। बीफ़ डालें और 5 मिनट या भूरा होने तक पकाएँ। साल्सा और बीन्स डालें; पानी डालें और 5 मिनट तक पकाएं।

सलाद के कटोरे में टमाटर, एवोकाडो, हरा धनिया, नीबू का रस और तेल डालें। एक छोटे कटोरे में खट्टा क्रीम और मिर्च सॉस मिलाएं। सलाद के कटोरे में बीफ़ और बीन्स डालें। सॉस के ऊपर डालें. लेट्यूस को टॉर्टिला पर समान रूप से बाँट लें। कसा हुआ पनीर छिड़कें।

यह एक साधारण व्यंजन है, लेकिन देखने में काफी पौष्टिक और मौलिक लगता है। आप इस रेसिपी का उपयोग रात के खाने के मुख्य व्यंजन के लिए कर सकते हैं।

सामग्री:

• मांस - 200 ग्राम
• डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन
• मक्का - 1 कैन
• प्याज - 1 पीसी।
• पटाखे - 2 पैक
• अजमोद
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

मांस और प्याज को क्यूब्स में काटने के बाद एक फ्राइंग पैन में भूनें।

बीन्स, मक्का, मांस और कटा हुआ अजमोद मिलाएं। ऊपर से मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। ऊपर से पटाखे छिड़कें.

यह रंगीन सलाद स्टेक, फलियां और सब्जियों का एक उज्ज्वल और स्वस्थ संयोजन है।

सामग्री:

• बीफ़ स्टेक - 400 ग्राम
• हरी फलियाँ - 300 ग्राम
• जैतून का तेल
• डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन
• लाल प्याज (पतला कटा हुआ) - 1 पीसी।
• टमाटर - 250 ग्राम
• फ़ेटा चीज़ - 50 ग्राम
• सलाद के पत्ते - 300 ग्राम
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
• रेड वाइन सिरका - 2 चम्मच
• चीनी

तैयारी:

हरी फलियों को नमकीन पानी में उबालें।

गोमांस को ग्रिल करें और टॉनिक स्ट्रिप्स में काट लें।

हरी बीन्स में बीन्स, प्याज, टमाटर, फ़ेटा चीज़ और पार्सले मिलाएं। नींबू का रस, तेल, सिरका और चीनी छिड़कें। सावधानी से मिलाएं. बीफ़ डालें और फिर से मिलाएँ।

गोमांस और हरी फलियाँ जैसे दो खाद्य पदार्थ अपने लाभकारी गुणों के मामले में एक साथ अच्छे लगते हैं।

सामग्री:

• गोमांस - 150 ग्राम
• हरी फलियाँ - 100 ग्राम
• गाजर - 50 ग्राम
• लहसुन - 1 कली
• अदरक – 10 ग्राम
• सोया सॉस -30 ग्राम
• शहद - 1 चम्मच
• जैतून का तेल
• मूल काली मिर्च
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

सोया सॉस, शहद, कटा हुआ लहसुन और अदरक मिलाएं। मांस को काटें और सॉस के साथ मिलाएं। मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें.

हरी फलियाँ और गाजर उबालें।

एक फ्राइंग पैन में गोमांस भूनें।

सब कुछ मिलाएं और मसालों और तेल के साथ सीज़न करें।

अधिक पौष्टिक स्वाद के लिए, बीफ़ को 2 घंटे के लिए मैरीनेट करना और इसे पूरा भूनना बेहतर है, और उसके बाद ही इसे काटें।

यह सुपर क्विक सलाद 20 मिनट से भी कम समय में तैयार किया जा सकता है। यदि आपको जल्दी करने की आवश्यकता है तो एक बढ़िया विकल्प।

सामग्री:

• बीफ (स्टेक) - 300 ग्राम
• जैतून का तेल
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन
• नींबू का रस
• लहसुन (कटा हुआ) - 1 कली
• चेरी टमाटर - 12 पीसी।
• एवोकैडो (छिलका और कटा हुआ) - 2 पीसी।
• मुट्ठी भर ताजा धनिया (कटा हुआ)

तैयारी:

- पैन को उच्च तापमान पर गर्म करें. मांस पर जैतून का तेल छिड़कें। हर तरफ 1-2 मिनट तक भूनें।

कटे हुए प्याज को एक कटोरे में रखें और उबलते पानी से ढक दें। 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और ठंडे पानी से ताज़ा करें।

फलियों को धो लें. नीबू का रस, लहसुन के साथ मिलाएं; नमक, काली मिर्च और एक चुटकी चीनी डालें।

बीन्स में बची हुई सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

गर्मियों की सभी सब्जियों को बीफ के साथ मिलाया जाता है, जिससे यह पिकनिक-अनुकूल व्यंजन बन जाता है।

सामग्री:

• उबला हुआ गोमांस - 300 ग्राम
• बीजिंग गोभी - 300 ग्राम
• लाल बेल मिर्च - 1 पीसी।
• लाल फलियाँ - 1 कैन
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• दिल
• मेयोनेज़
• काली मिर्च, नमक

तैयारी:

पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.

यदि फलियाँ डिब्बाबंद न हों तो उन्हें उबाल लें।

बेरेट को स्ट्रिप्स में काटें।

गोमांस को क्यूब्स में काटें।

प्याज को छल्ले में काट लें.

सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ और मसालों के साथ सीज़न करें; अगर चाहें तो डिल से सजाएँ।

यदि फलियाँ डिब्बाबंद नहीं हैं, तो उन्हें 8 घंटे के लिए पानी में पहले से भिगोना बेहतर है।

सामग्री की छोटी विविधता के बावजूद यह व्यंजन बहुत अधिक स्वाद से भरपूर है।

सामग्री:

• जीरा - 1 बड़ा चम्मच।
• धनिया - 1 बड़ा चम्मच।
• मिर्च पाउडर - 2 बड़े चम्मच।
• मीठा लाल शिमला मिर्च - 2 बड़े चम्मच।
• गोमांस - 500 ग्राम।
• लहसुन - 4 कलियाँ
• टमाटर (कटा हुआ) - 400 ग्राम
• मक्का - 1 कैन
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
• पीसी हुई काली मिर्च
• बीन्स - 400 ग्राम
• चावल - 250 ग्राम
• एवोकैडो (कटा हुआ) - 1 पीसी।
• सलाद (पत्ते) - 1 तना
• लाल प्याज - 1 पीसी।

तैयारी:

सभी मसाले और लहसुन मिला लें. मिश्रण के साथ गोमांस को सीज़न करें। मांस को काट कर भून लें.

नमकीन पानी में बीन्स उबालें; टमाटर का पेस्ट, मसाले डालें और धीमी आंच पर पकाएं।

चावल को एक अलग पैन में पकाएं. सारी सामग्री मिला लें.

विभिन्न प्रकार के इतालवी सलाद। यह सलाद कोई क्षुधावर्धक नहीं है; मैं इसे मुख्य व्यंजन के रूप में परोसता हूँ।

सामग्री:

• उबला हुआ गोमांस - 150 ग्राम
• पास्ता - 100 ग्राम
• डिब्बाबंद फलियाँ - 200 ग्राम
• दही - 200 ग्राम
• शहद - 100 ग्राम
• लीक - 0.5 पीसी।
• पालक - 60 ग्राम
• हैम - 100 ग्राम
• जैतून का तेल - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

गोमांस उबालें.

पास्ता को एक अलग पैन में पकाएं.

तैयार पास्ता को एक कोलंडर में रखें, कुल्ला करें और एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें।

गोमांस को सलाखों में काटें। पालक को काट लीजिये.

लीक को छल्ले में काटें। एक पैन में पालक और बीफ डालकर भूनें। हैम जोड़ें.

पके हुए पास्ता को बीन्स के साथ मिलाएं।

सब कुछ मिलाएं और दही और मसालों के साथ मिलाएं।

यह एक त्वरित सलाद है जिसे मेहमानों को भी परोसा जा सकता है क्योंकि यह मेज को अपने चमकीले फलियों के रंग से सजाएगा।

सामग्री:

• गोमांस - 500 ग्राम
• वॉर्सेस्टरशायर सॉस - 1 बड़ा चम्मच
• पिसा हुआ जीरा - 2 चम्मच
• जमे हुए मकई - 1 कप
• डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 800 ग्राम
• नींबू का रस
• प्याज (तिरछे कटा हुआ) - 2 पीसी।

तैयारी:

स्टेक को एक कटोरे में रखें, वॉर्सेस्टरशायर सॉस और 1 चम्मच जीरा डालें।

मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें। स्टेक डालें और हर तरफ लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। गर्मी से निकालें और स्टेक को कुछ मिनट के लिए गर्म स्थान पर रखें।

उबलते पानी के एक सॉस पैन में मकई के दानों को ब्लांच करें। एक कटोरे में बीन्स और मक्का मिलाएं। - सेम के मिश्रण में नींबू का रस और एक चम्मच कटा हुआ जीरा डालकर मिला लें.

सलाद में कटा हुआ स्टेक और कटा हुआ हरा प्याज डालें और धीरे से टॉस करें।

मसालेदार कारमेलाइज्ड कद्दू, जली हुई हरी फलियाँ, उदार जड़ी-बूटियाँ और मिर्च के साथ गर्म, हार्दिक शीतकालीन सलाद, ग्रील्ड स्टेक के साथ परोसा जाता है।

सामग्री:

• कारमेलाइज़्ड बटरनट स्क्वैश
• आलू - 800 ग्राम
• पिसा हुआ धनियां - 2 चम्मच
• पिसी हुई हल्दी - 1 चम्मच
• लहसुन (कटा हुआ) - 3 कलियाँ
• लाल मिर्च के गुच्छे - 1 चम्मच
• ब्राउन शुगर - 2 चम्मच
• जैतून का तेल - 1-2 बड़े चम्मच
• नींबू का रस
• लाल मिर्च (बारीक कटी हुई) - 1 पीसी.
• बारीक कसा हुआ अदरक - 1 बड़ा चम्मच
• लहसुन - 1 कली
• मछली सॉस - 1 बड़ा चम्मच
• चीनी - 2 चम्मच
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
• सलाद पत्ते)
• हरी फलियाँ - 300-400 ग्राम
• कटा हरा धनिया - 1 कप
• कटा हुआ पुदीना- 1/2 कप
• मूंगफली (भुनी और कटी हुई) - 100 ग्राम
• गोमांस - 300-400 ग्राम

तैयारी:

ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. कद्दू को टुकड़ों में काटें (छिलका छोड़ दें) और बेकिंग शीट पर रखें। पिसा हुआ धनिया, हल्दी, लहसुन, मिर्च के टुकड़े, ब्राउन शुगर और जैतून का तेल मिलाएं। कद्दू को मसालों से ब्रश करें. इसे 20-30 मिनट तक बेक करें.

सॉस के लिए सारी सामग्री मिला लें और मिला लें।

एक फ्राइंग पैन को जैतून के तेल के साथ तेज़ आंच पर गर्म करें। बीन्स डालें और आधा पकने तक भूनें।

मांस को मसालों से लपेटें। पूरा बीफ भून लें. स्लाइस में काटें.

एक बड़े कटोरे में, बीन्स, धनिया, पुदीना, पालक, मूंगफली और कटा हुआ कद्दू मिलाएं। सॉस, मांस डालें और मिलाएँ।