Żywienie dietetyczne opiera się nie tylko na stosowaniu określonych rodzajów żywności i odrzucaniu innych składników.
Wiele zależy też od tego, w jaki sposób potrawy są przyrządzane.
Najbardziej przydatne i delikatne dla układu pokarmowego jest gotowanie na parze.
Nie stykają się bezpośrednio z powierzchnią grzewczą, nie mają chrupiącej skórki i gotowane są bez oleju.
Wszystko to jest gwarancją, że ugotowane danie będzie dietetyczne.
Wśród tych dań są dietetyczne kotlety gotowane na parze.
Podstawowe zasady kotletów dietetycznych na parze
Do kotletów dietetycznych nie używaj wieprzowiny, tłustej jagnięciny i wołowiny. Najlepszym wyborem jest kurczak, chuda wołowina i cielęcina, królik, ryby.
Gotowanie na parze nie tylko eliminuje użycie nadmiaru tłuszczu, ale także pozostawia w czystości kuchenkę i naczynia, które miałyby służyć do smażenia.
Kotlety dietetyczne na parze można przygotować z warzyw, a także z mięsa i ryb przy użyciu zbóż.
Do obróbki cieplnej takich kotletów nadają się podwójne kotły lub patelnie, w których umieszczone są ruszty, takie jak szybkowar. Funkcje gotowania na parze są również dostępne w nowoczesnych multicookerach.
Jeśli nie ma specjalnego urządzenia, możesz użyć zwykłej patelni z niewielką ilością wody i sita z zainstalowanymi na niej produktami do gotowania na parze. Na górze sito jest przykryte pokrywką.
Najlepszym dodatkiem do kotletów dietetycznych na parze są warzywa, świeże lub też gotowane na parze, duszone.
Wszystkie przepisy podane są w przeliczeniu na 500 g mięsa lub ryby. To około dwóch porcji gotowego dania. Jeśli potrzebujesz więcej jedzenia, po prostu zwiększ ilość jedzenia.
Dietetyczne kotlety wołowe na parze
Chuda wołowina jest pożywna i ma umiarkowaną kaloryczność, jest dobrym źródłem białka. A gotowane w formie bujnych kotletów w podwójnym bojlerze zachwyci Cię delikatną konsystencją i przyjemnym smakiem.
Składniki
500 g młodej wołowiny, cielęciny bez żył i tłuszczu
50 gramów białego chleba
100 ml mleka
1 średnia cebula
Czarny pieprz.
Metoda gotowania
Namocz chleb w mleku przez 10 minut.
Umyj mięso, pokrój i przepuść przez maszynkę do mięsa lub blender wraz z cebulą i chlebem.
Sól, pieprz, wlej pozostałe mleko z moczenia.
Dobrze ugniataj mięso mielone ręką. Jeśli jest za gęste dodać trochę mleka lub zimnej wody - dosłownie łyżka.
Uformować kotlety. Umieścić na natłuszczonej podstawce do gotowania na parze.
Gotuj pod przykryciem przez pół godziny.
Najpopularniejsze: Dietetyczne kotlety z kurczaka gotowane na parze
Kurczak jest najbardziej odpowiednim mięsem do żywienia dietetycznego. Do tych celów zwykle stosuje się pierś z kurczaka. Warzywa i herkules sprawią, że mięso mielone z nich będzie szczególnie delikatne.
Składniki
500 gramów fileta z kurczaka
2 marchewki
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki herkulesa
2-3 łyżki mleka
Czarny pieprz.
Metoda gotowania
Obróć mięso z kurczaka przez maszynkę do mięsa, możesz użyć blendera do zmielenia.
Posiekaj także cebulę - w maszynce do mięsa, w blenderze lub ostrożnie posiekaj nożem.
Zetrzyj marchewki na drobnej tarce lub użyj tego samego blendera.
Drobno posiekaj pęczek koperku.
Warzywa wymieszać, dodać herkules i mleko, zioła, sól i pieprz. Odstaw na 15 minut, aby herkulesy nabrały wilgoci.
Formować małe kotleciki.
W podwójnym kotle na ruszcie nasmarowanym olejem umieść kotlety i wyślij do gotowania na 20 minut.
Podawać z sosem na bazie śmietany, pomidora lub pomidorów. Dostępne z sosem sojowym.
Kotlety parowe z kurczaka i otrębów dietetycznych
Otręby pomagają w trawieniu. To grube włókno, które nie jest trawione przez nasz organizm, ale jest niezbędne do rozwoju korzystnej mikroflory. W połączeniu z kefirem i zdrowym mięsem z kurczaka dają szczególnie pozytywny wpływ na zdrowie.
Składniki
500 gr pierś z kurczaka
1 żarówka
3 łyżki ze zjeżdżalnią z otrębów, pszenicę można zastąpić płatkami owsianymi
Pół szklanki kefiru, najlepiej 1%
Pietruszka i kolendra, opcjonalnie.
Metoda gotowania
Otręby wymieszać z kefirem i pozostawić na kilka minut do napęcznienia, pozostawiając 1 łyżkę otrębów.
Pokrój pierś z kurczaka i przepuść przez maszynkę do mięsa lub blender.
W ten sam sposób posiekaj cebulę.
Drobno posiekaj warzywa nożem.
Wymieszaj masę kefirowo-otrębową z mięsem, cebulą, solą, rozbij jajko, zalej zielenią.
Dokładnie wymieszaj mięso mielone i ubij kotlety o dowolnym kształcie i rozmiarze.
Obtaczamy w resztkach otrębów i układamy na kratce, wstępnie nasmarowanej olejem.
Gotuj w podwójnym bojlerze przez 20 minut.
Te kotlety bardzo dobrze smakują ze świeżymi warzywami.
Kruchość ryb - dietetyczne kotlety rybne na parze
W przypadku kotletów odpowiednia jest absolutnie każda ryba, rzeka lub morze. W przypadku żywienia dietetycznego konieczne jest jedynie unikanie szczególnie tłustych odmian. Dobrze nadają się szczupaki, leszcze, sandacze, duże karasie, navaga, różowy łosoś, mintaj, dorsz, błękitek, tilapia, greenling. Najważniejsze jest całkowite pozbycie się miąższu kości, co jest szczególnie ważne w przypadku ryb rzecznych. Aby uniknąć takich problemów, możesz wziąć gotowy filet.
Składniki
500 gramów filetów rybnych
1 żarówka
1 ziemniak
2 łyżki mleka
1 jajo kurze
Suche pachnące zioła.
Metoda gotowania
Ziemniaki ugotować, zmiksować z mlekiem.
Zmiel rybę w dowolny odpowiedni sposób. Możesz to zrobić nie tylko maszynką do mięsa lub blenderem, ale po prostu nożem. Tylko w tym przypadku filet rybny powinien zostać zamrożony.
Zrób to samo z cebulą.
Wszystkie składniki zmiksować na jedną miękką, dość soczystą masę.
Formować podłużne placki.
Umieścić na natłuszczonym ruszcie i wysłać do gotowania na parze przez 20 minut.
Podawać z niskotłuszczowym białym sosem. Na przykład na bazie mleka. Lub po prostu posyp cytryną.
Kotlety dietetyczne na parze „Rybak-przegrany”
Komiksowa nazwa tego dania najwyraźniej przypomina sytuację, gdy rybak wrócił do domu bez ani jednej ryby. A zamiast obfitej zupy rybnej czy smażonego karasia żona robi obiad z tego, co ma. W rzeczywistości takie proste kotlety urozmaicają menu dietetyczne. Wykorzystanie konserw rybnych sprawia, że przepis jest nie tylko przystępny cenowo i budżetowy, ale także dodaje nuty smakowej.
Składniki
1 puszka konserwy rybnej w oleju lub soku własnym - "saury", "makrela", "tuńczyk" lub inne
1 żarówka
Pół szklanki suchego ryżu
2 łyżki mąki
1 łyżka oleju roślinnego
Czarny pieprz.
Metoda gotowania
Zalej ryż wodą w stosunku 1: 2 i ugotuj lepką owsiankę
Sól, pieprz, ostudź.
Rybę w puszce rozgnieść, po odsączeniu części soku i oleju.
Drobno posiekaj cebulę i podsmaż trochę na oleju do miękkości. Jeśli potrzebujesz bardziej chudego dania, zrób to bez oleju i smażenia, po prostu posiekaj cebulę i zetrzyj, dodając trochę soli.
Połącz wszystkie wymienione składniki, dodaj mąkę, wymieszaj. Ilość jaj i mąki dostosować do gęstości mielonego mięsa. Powinno być bardzo miękkie i jednocześnie gęste, nie rozlewające się.
Uformować kotlety o pożądanym kształcie.
Umieścić w podwójnym bojlerze na natłuszczonym ruszcie i gotować przez 10-15 minut. Główne produkty w mięsie mielonym są już gotowe, więc potrzeba minimum czasu na ustawienie jajka.
Podawać z warzywami.
Dietetyczne kotlety gotowane na parze z mielonych warzyw
Te oryginalne kotlety mają niezwykły smak. Nie zawierają mięsa, mogą służyć jako śniadanie, obiad lub dodatek do dania mięsnego. Suszone śliwki nadają im specyficzny dymny smak.
Składniki
1 duża marchewka
1 średni burak
2 średnie ziemniaki
1 duża cebula
5 suszonych śliwek
2 łyżki semoliny
1-2 jaja kurze
Zmielony czarny pieprz.
Metoda gotowania
Ziemniaki ugotować w skórkach lub upiec w piekarniku.
Oczyścić, zmielić na puree.
Namocz śliwki w ciepłej wodzie. Po pół godzinie drobno posiekać nożem.
Cebulę również drobno posiekać.
Zetrzyj surowe marchewki i buraki na drobnej tarce, przełóż na durszlak, aby odsączyć nadmiar soku. Ten sok, rozcieńczony gotowana woda, możesz się napić.
Wymieszaj wszystkie rodzaje warzyw, jajka, sól, pieprz, kaszę mannę.
Dokładnie wymieszaj, mięso mielone będzie wodniste, ale musi odstać. W ciągu 10 minut semolina wchłonie nadmiar wilgoci.
Uformować okrągłe kotlety i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem ruszcie.
Gotować na parze przez około pół godziny, biorąc pod uwagę użycie surowych warzyw.
Dietetyczne kotlety z kapusty dla dwojga „Kto by pomyślał?”
Kotlety z kapusty nie są znane wszystkim. Ale nawet ci, którzy je spróbowali i ugotowali, wiedzą, że takie kotlety trzeba dobrze usmażyć. Możesz jednak ugotować to danie z kapusty i pary. To prawda, że \u200b\u200bdla jasnego smaku sama kapusta musi być odpowiednio przygotowana.
Składniki
500 g świeżej kapusty
1 cebula opcjonalnie
2 łyżki semoliny
Opcjonalnie 1 łyżka oleju roślinnego
Wszelkie przyprawy do smaku
Bułka tarta
Ziarenka sezamu.
Metoda gotowania
Kapusta jest pożądana, aby wybrać młodą i delikatną. Jeśli jest twardy, usuń wszystkie grube żyły. Drobno posiekać.
Posolić trochę i wysłać na patelnię do duszenia.
W razie potrzeby możesz to zrobić za pomocą łyżki oleju roślinnego. Aby uzyskać bardziej dietetyczny efekt, nie dodawaj oleju.
Dusić pod pokrywką. Gdy kapusta będzie całkowicie miękka, wyłącz kuchenkę.
Po pięciu minutach dodać przyprawy i semolinę, szybko dokładnie wymieszać.
Ostudź, wbij jajko, ponownie wymieszaj. Możesz przejść przez blender, aby uzyskać większą delikatność mielonego mięsa.
Uformować kotlety. Obtaczamy w bułce tartej wymieszanej z sezamem.
Jeżeli kapusta była duszona na maśle, rusztów nie trzeba smarować. Jeśli nie, ułóż kotlety, po uprzednim nasmarowaniu rusztów olejem.
To danie jest gotowe w zaledwie 15 minut.
Podawać z niskotłuszczową kwaśną śmietaną. Te klopsiki są pyszne również na zimno.
Sztuczki i sekrety gotowania kotletów dietetycznych na parze
Dania gotowane na parze mogą wydawać się nieprzyzwyczajone do bez smaku. Wynika to z naszych uzależnień od jedzenia, kiedy to przez smażenie, ostre lub zbyt jasne przyprawy, sztuczne przyprawy, prawdziwy smak produktu jest zatkany. Gotowanie na parze pomaga wydobyć smak. A kilka sekretów udoskonali danie.
- Aby uzyskać szczególnie dietetyczny efekt, z mięsa mielonego można wykluczyć pieczywo i ziemniaki.
- Warzywa - cebula, marchew, cukinia, kapusta, nadadzą kotletom prawdziwą soczystość, jeśli zostaną posiekane i dodane do mięsa mielonego.
- Kotlety dietetyczne nie są poddawane obracaniu ani innym manipulacjom podczas gotowania. Dzięki temu istnieje mniejsze ryzyko, że się rozpadną, a do mielonego mięsa nie trzeba wbijać jajka. W każdym razie, aby produkty zachowały swój kształt, potrzebują tylko białka jaja, bez żółtka.
- Włączenie surowego żółtka jaja do mięsa mielonego sprawi, że kotlety będą bardziej delikatne, ale jednocześnie zwiększą zawartość kalorii. To prawda, że \u200b\u200bz powodu jednego żółtka niewiele wzrośnie.
- Jeśli mięso lub ryba są suche, do mielonego mięsa można wlać łyżkę mleka, śmietany, kwaśnej śmietany.
- Przyprawy, przyprawy, pachnące zioła dodadzą kotletom dodatkowych przyjemnych nut. Koper, kolendra i inne przyprawy do smaku mogą poprawić percepcję smaku dietetycznych kotletów gotowanych na parze.
Smacznego!
Potrawy gotowane na parze są zdrowe i nie można z tym faktem dyskutować. Nic dziwnego, że kotlety parowe są uważane za produkt dietetyczny i są przygotowywane również dla dzieci.
Mięso zawiera wiele pierwiastków śladowych, które są niezbędne dla zdrowia ludzkiego organizmu. Ale żołądek nie jest tak łatwy do strawienia tego produktu. Kotlety parowe ułatwiają proces trawienia i podnoszą jego jakość.
Kotlety parowe są przygotowane z myślą o dzieciach, ponieważ nie są w stanie niekorzystnie wpływać na błonę śluzową żołądka i przyczyniać się do wchłaniania większej ilości składników odżywczych. Kotlety parowe doskonale wpisują się w dietę osób cierpiących na choroby przewód pokarmowy, co jest przeciwwskazane ciężkie jedzenie.
Dzięki nowoczesnym urządzeniom do kuchni, aw szczególności podwójnym kotłom. Przygotowanie klopsików zajmuje bardzo mało czasu. Kotlety w podwójnym bojlerze można gotować z innymi potrawami i nie boją się przypalenia. Pozwala to zaoszczędzić dużo czasu, a smak kotletów w podwójnym bojlerze nie będzie mieszał się ze smakami innych potraw. Kotlety gotowane na parze w podwójnym bojlerze przygotowywane są bez użycia oleju, co zmniejsza kaloryczność potrawy, a para nie osadza się na naczyniach kuchennych, nie tworząc tłustych plam.
Kotlety parowe w podwójnym kotle to smaczne i zdrowe danie. Gotowanie kotletów w podwójnym bojlerze zajmuje bardzo mało czasu. Przepisy kotlety parowe dużo i wszystkie są oryginalne i proste. Bardzo łatwo jest nauczyć się gotować kotlety parowe w podwójnym bojlerze i ile je gotować, ponieważ instrukcje zawierają pełny opis tego procesu. Istnieje wiele przepisów na kotlety w podwójnym bojlerze. Przybliżony czas gotowania kotletów w podwójnym bojlerze podano w instrukcji.
Przepis na kotlety w podwójnym kotle
W tym przepisie znajdziesz szczegółowy opis gotowania kotletów na parze w podwójnym bojlerze.
Składniki:
Jak gotować kotlety parowe w podwójnym bojlerze:
- Namocz kromki bochenka w mleku, najpierw je przełam. Moczyć bochenek przez około 15 minut, jest to konieczne, aby kotlety gotowane na parze w podwójnym bojlerze okazały się przewiewne i delikatne.
- Zmiel cebulę i ząbki czosnku blenderem, przełóż powstałą masę do miski.
- Wyciśnij bochenek i dodaj do pozostałych warzyw w misce.
- Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy jajko, sól i przyprawy.
- Mięso dokładnie wymieszać.
- Wlej wymaganą ilość wody na dno parownika, zgodnie z instrukcją.
- Nasmaruj komorę do gotowania na parze kotletów w podwójnym bojlerze niewielką ilością oleju roślinnego.
- Z mięsa mielonego formujemy okrągłe kotlety i obtaczamy je w bułce tartej.
- Umieść kotlety w komorach podwójnego bojlera, zachowując między nimi niewielką odległość.
- Zainstaluj przedziały z kotletami w podwójnym bojlerze.
- Ile gotować kotlety w podwójnym bojlerze, zależy od jego modelu, ale średnio jest to 40 minut. Sprawdź instrukcje dotyczące dokładnego czasu gotowania kotletów w podwójnym bojlerze.
- Po zakończeniu gotowania należy odczekać kilka minut, a następnie wyjąć przegródki z kotletami.
- W razie potrzeby możesz zamienić przedziały i gotować na parze przez kolejne 20 minut.
Podawaj gorące kotlety, udekorowane ziołami.
Nawet jeśli nie masz powolnej kuchenki, nadal możesz zrobić niskokaloryczne kotlety z kurczaka na parze.
Przepis na dietetyczne kotlety parowe
Składniki:
- - 800 gr. mielone mięso z kurczaka;
- - 2 średnie główki cebuli;
- - 75 gr. niskotłuszczowa śmietana;
- - 100 gr. twardy ser;
- - 1 średnia marchewka;
- - 2 jaja kurze;
- - 1 szklanka mleka;
- - 1/3 bochenka;
- - sól;
- -zmielony czarny pieprz;
- - papryka i curry;
- - dowolne zielenie.
Jak gotować dietetyczne kotlety parowe z kurczaka w podwójnym bojlerze:
Dietetyczne kotlety z kurczaka na parze są bardzo łatwe do przygotowania, postępuj zgodnie z zaleceniami opisanymi poniżej. 
- Drobno posiekaj cebulę.
- Zmiel marchewki na tarce.
- Włóż mięso mielone do miski i dodaj do niego cebulę i marchewkę.
- Bochenek zalewamy mlekiem, czekamy aż zmoknie, a następnie odciskamy i dodajemy do warzyw.
- Zetrzyj twardy ser na tarce i dodaj do mielonego mięsa.
- Do mielonego mięsa dodać śmietanę i jajka, posolić i popieprzyć, a następnie dodać zieleninę.
- Umieścić w lodówce na 1 godzinę.
- Uformować kotlety i włożyć do parowaru.
- Umieść komorę w parowarze i włącz jego minutnik na 30 minut.
- Po upływie czasu gotowania wyjąć kotlety i podawać.
Kotlety to najpopularniejsze danie z mięsa mielonego. Robi się je z kurczaka, wieprzowiny, ale najsmaczniejsze są z wołowiny.
Kotlety wołowe piecze się w piekarniku, smaży na patelni, a także gotuje na parze, używając w tym celu podwójnego bojlera, szybkowaru lub wolnowaru.
Subtelności gotowania
- Aby kotlety były miękkie, mięso mielone jest wytwarzane z tej części tuszy wołowej, w której jest najmniej tkanki łącznej. Na przykład z wycinków. Ważny jest również wiek tuszy. Im młodsze mięso, tym klopsiki będą delikatniejsze.
- Aby uzyskać soczystość, mięso wieprzowe dodaje się do mielonej wołowiny. Możesz włożyć trochę smalcu, przepuszczonego przez maszynkę do mięsa wraz z wołowiną lub kawałek zmiękczonego masła. Aby uzyskać delikatniejszą konsystencję, dodaj do mielonego mięsa odrobinę kwaśnej śmietany lub majonezu.
- Kotlety parowe nie mają tej apetycznej smażonej skórki, która poprawia ich smak i wygląd. Dlatego do mięsa mielonego dodaje się różne przyprawy, pikantne zioła, cebulę, czosnek, paprykę. Dodatki te nadają kotletom pikantny smak i aromat. Wołowina dobrze komponuje się z przyprawami takimi jak majeranek, oregano, bazylia, tymianek, pietruszka, curry.
- Kotlety z jednego mielonego mięsa wołowego są gęste. Dlatego zaleca się dodanie do niego posiekanych surowych ziemniaków, chleba namoczonego w mleku, kaszy manny, pomidorów, marchwi i innych warzyw.
- Jakość gotowych kotletów zależy od tego, jak dokładnie wymieszane jest mięso mielone.
- Kotlety gotowane na parze nie wymagają panierowania, ale wiele gospodyń domowych nadal obtacza je w bułce tartej lub mące przed gotowaniem.
- Aby kotlety nie przyklejały się do rusztu podczas gotowania, należy go posmarować warzywem lub masłem.
- Wołowina gotuje się dłużej niż kurczak, co należy wziąć pod uwagę przy ustawianiu czasu gotowania na parze kotletów. Aby kotlety gotowały się szybciej, wystarczy wlać je do miski multicooker gorąca woda.
Kotlety wołowe na parze ze śmietaną w powolnej kuchence
Składniki:
- mielona wołowina - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- kwaśna śmietana - 1 łyżka. l.;
- jajko - 1 szt .;
- sól i czarny pieprz - do smaku;
- czosnek - 3 ząbki.
Metoda gotowania
- Przygotuj mięso mielone. Jeśli jest zamrożony, należy go rozmrozić w temperaturze pokojowej. Włóż do miski.
- Obierz cebulę i czosnek. Zmiel w blenderze.
- Połączyć z mięsem mielonym.
- W tej samej misce rozbij jajko, dodaj śmietanę, sól i pieprz.
- Dokładnie ugniataj mięso mielone rękami, aż będzie gładkie.
- Przygotuj swój multicooker. Nasmaruj stojak do gotowania na parze olejem roślinnym.
- Zamoczonymi w zimnej wodzie rękoma oddzielaj małe porcje mielonego mięsa i formuj okrągłe kotlety. Połóż je na ruszcie. Wlej gorącą wodę do miski multicooker. Zainstaluj stojak na kotlety.
- Ustaw program gotowania na parze. Gotować przez 30-40 minut.
- Podawaj gorące kotlety z dowolnym dodatkiem.
Kotlety wołowe na parze z surowymi ziemniakami w powolnej kuchence
Składniki:
- mielona wołowina - 500 g;
- surowe ziemniaki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- mleko - 100 ml;
- bochenek bez skórki - 1 kromka;
- sól dla smaku;
- czarny pieprz - do smaku.
Metoda gotowania
- Ziemniaki i cebulę obrać i przepuścić przez maszynkę do mięsa. Włóż do miski z mięsem mielonym.
- Kromkę bochenka zalewamy mlekiem i czekamy, aż chleb nasiąknie. Połącz z mięsem i warzywami.
- Dodać jajko, sól, pieprz. Dokładnie zagnieść mięso mielone.
- Mokrymi rękami zwiń mięso mielone w kotlety. Umieść je na wysmarowanej tłuszczem kratce do gotowania na parze.
- Wlej gorącą wodę do miski multicooker, umieść pojemnik z kotletami, zamknij pokrywkę.
- Gotować na parze przez 30-35 minut.
Kotlety wołowe na parze z papryką w powolnej kuchence
Składniki:
- mielona wołowina - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- biały chleb lub bochenek bez skórki - 1 kromka;
- papryka - 1 łyżka. l.;
- mleko - 100 ml;
- sól dla smaku;
- czarny pieprz - do smaku;
- posiekana natka pietruszki - 2 łyżki. l.
Metoda gotowania
- Chleb namoczyć w mleku i odstawić na pół godziny.
- Połącz z mięsem mielonym.
- Zmiel cebulę w blenderze na puree i włóż do miski z mięsem.
- Wbij tam jajko.
- Dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki, pieprz, sól i paprykę.
- Dobrze wymieszaj mielone.
- Nasmaruj ruszt multicooker olejem. Zwilż ręce zimną wodą i uformuj okrągłe kotlety z mięsa mielonego. Połóż je na ruszcie.
- Umieść pojemnik z kotletami w multicookerze. Włączyć program gotowania na parze. Gotuj 35 minut.
Uwaga dla właściciela
- Jeśli chcesz ugotować panierowane kotlety, to przed ułożeniem ich na ruszcie obtocz w bułce tartej.
- Dekorację można gotować w powolnej kuchence wraz z kotletami. Ale do tego w misce musi być wystarczająca ilość wody. Na przykład ugotuj ziemniaki. Woda, w której będzie gotowana, wystarczy do wytworzenia dużej ilości pary. Ale w tym przypadku obiad będzie gotowany znacznie dłużej (około godziny), ponieważ odliczanie rozpocznie się od momentu zagotowania wody.
- Możesz dodać różne warzywa do mielonej wołowiny na kotlety. Marchewka i buraki nadadzą kotletom jasny kolor i niezwykły smak.
Krok 1: Przygotuj składniki.
Podstawą mięsa mielonego do naszych kotletów jest mięso. Możesz kupić gotowe mięso mielone lub zrobić to sam, wybierając do tego odpowiedni kawałek mięsa, oczyszczając go z filmów i tłuszczu. Do przygotowania mięsa mielonego na pewno będziesz potrzebować maszynki do mięsa lub blendera. Kotlety można przygotować z wieprzowiny, kurczaka, jagnięciny i wołowiny lub ich mieszanki.
Aby przyciemnić smak mięsa i nadać mu smak, weźmiemy średnią lub dużą cebulę, obierzemy ją z łuski i drobno posiekamy. Możesz użyć blendera, tylko nie miksuj cebuli. To samo robimy z czosnkiem. 
Do utrwalenia mięsa mielonego tak, aby zachowało kształt kotletów, potrzebujemy surowego ziemniaka, którego umyjemy, obierzemy i zetrzemy na drobnej tarce lub bardzo drobno posiekamy w blenderze. Teraz wszystko jest gotowe do gotowania. Krok 2: Gotowanie mięsa mielonego na kotlety parowe.
W głębokiej misce wymieszaj mięso mielone, pokrojone ziemniaki, cebulę i czosnek, następnie rozbij jajka, sól i pieprz do smaku. Aby kotlety były soczyste, dodaj do mielonego mięsa łyżkę mleka. Powstałą masę należy dokładnie wymieszać w celu równomiernego rozprowadzenia składników. Możesz wymieszać mięso mielone łyżką lub użyć blendera - to zajmie mniej siły i czas. Krok 3: Wyrzeźbić i ugotować kotlety.
Przybliżamy podwójny kocioł i zaczynamy gotować kotlety. Ręce należy zwilżyć zimną wodą, aby mięso mielone nie przyklejało się do nich i było dobrze uformowane. Mięso mielone nabieramy łyżką stołową, wałkujemy w dłoniach, nadając mu kształt kotleta i wkładamy do podwójnego kotła. Staraj się nie rozkładać kotletów zbyt ciasno, aby się nie skleiły. Zamknij steamer i ustaw tryb pary. Czas gotowania kotletów parowych - pół godziny. Po upływie tego czasu wyłącz parowar i pozwól pasztecikom jeszcze się zaparzyć. Te 10 minut wystarczy, aby nakryć do stołu. Krok 4: Podawaj gotowe klopsiki dla pary.
Kotlety parowe dobrze komponują się na przykład z dowolnym dodatkiem tłuczone ziemniaki lub gotowany ryż. Pasują do nich również sałatki ze świeżych warzyw lub po prostu kiszonki. Spróbuj przygotować sos do kotletów parowych, który podkreśli niezwykły smak tego zdrowego dania. Smacznego! Jeśli nie masz podwójnego bojlera, nie ma to znaczenia - weź duży rondel, napełnij go wodą o około jedną trzecią, umieść na wierzchu durszlak z ułożonymi w nim kotletami i przykryj rondel pokrywką. Domowy parowar jest gotowy. Ale gotowanie w nim kotletów zajmuje trochę więcej czasu, około 40 minut.
Dodaj trochę posiekanej zieleni do mielonego mięsa, to doda jeszcze więcej smaku kotletom.
Zamiast startych surowych ziemniaków do utrwalenia kształtu kotletów, do mielonego mięsa można dodać odrobinę pulpy z białego chleba, nasączonego wcześniej w mleku lub gęstej śmietanie.
Paszteciki nie powinny być płaskie, więc uformuj je w kulę zamiast płaskiego chleba. Dzięki temu lepiej się upieką i będą bardziej soczyste.
Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano
Szybkowar Multicooker VIMAR VMC-163 to wysoka cylindryczna patelnia. Wewnątrz znajduje się nieprzywierająca miska. Jego objętość wynosi 5 litrów. Cudowna patelnia zamyka się hermetycznie od góry pokrywką. Na przedniej zewnętrznej stronie znajduje się wielofunkcyjny panel sterowania. Dlatego możesz w nim gotować dowolne potrawy, ustawiając żądany program. Szybkowar multicooker działa z sieci. Ponieważ produkty nie przyklejają się i nie palą, bardzo łatwo jest umyć urządzenie. Wartość cudownego garnka polega na tym, że działa bez tlenu. Pozwala to zaoszczędzić maksymalną ilość składników odżywczych w produktach (około 80%). W zestawie znajduje się również specjalny grill do gotowania warzyw i gotowania na parze. Szybkowar wolnowarowy przygotowuje wyłącznie zdrowe i pełnowartościowe potrawy, które korzystnie wpływają na ludzki organizm. Z powyższego możemy wywnioskować, że taka cudowna patelnia jest dobrym pomocnikiem w kuchni.
Dzisiaj ugotujemy kotlety wieprzowe na parze z zieleniną. Takie danie można zaliczyć do diety. Ta metoda gotowania pozwala zachować w produktach cenne pierwiastki śladowe i witaminy. Kotleciki wieprzowe z ziołami po ugotowaniu na parze mają bogaty naturalny smak. Kto ceni sobie zdrowie, niech dołączy do tworzenia mięsnego arcydzieła!
Do przygotowania kotletów potrzebujemy następujących produktów:
- świeża pulpa wieprzowa - 1200 gr .;
- ziemniaki - 2 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- czosnek - 1 mała główka;
- jajko domowe - 1 szt .;
- pietruszka i koperek - 40 gr .;
- bułka tarta - 1 opakowanie (200 gr.);
- sól - 1,5 łyżki stołowej;
- mielony czarny pieprz - 10 gr.
Przepis ze zdjęciem krok po kroku:
Chcę zauważyć, że z tej ilości produktów uzyskuje się 22 średniej wielkości kotlety. Jeśli więc planujesz jakieś wakacje, ten przepis się przyda.
Zacznijmy gotować kotlety wieprzowe na parze. 
Produkty do gotowania mięsa mielonego. Miąższ wieprzowy myjemy pod bieżącą wodą i kroimy na małe kawałki. Obierz, umyj i pokrój cebulę i ziemniaki w plasterki. Natkę pietruszki i koperek umyć i drobno posiekać. Czosnek myjemy, dzielimy na ząbki i myjemy. Wszystkie produkty przepuszczamy dwukrotnie przez maszynkę do mięsa. W pojemniku, w którym znajduje się świeżo zmielone mięso mielone, dodaj sól, pieprz i jajko.
Wszystkie składniki dobrze wymieszać w odpowiednim pojemniku. Z ugotowanego mięsa mielonego formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej.
Wlej 1,5 litra wody do wewnętrznego pojemnika szybkowaru wielofunkcyjnego i zainstaluj ruszt do gotowania na parze. Ułóż kotlety wieprzowe na ruszcie. 
Zamykamy urządzenie pokrywką i podłączamy do sieci. Na panelu sterowania naciśnij przycisk „Pieczenie” i gotuj kotlety przez 20 minut. W międzyczasie przygotowywane są kotlety, proponujemy ugotować, co harmonijnie uzupełni to danie.
Po zakończeniu gotowania odłącz przewód z gniazdka i ostrożnie otwórz pokrywę. Pachnące kotlety wieprzowe z ziołami są gotowe. 
Podawaj gorące danie mięsne z warzywami lub. 
Kotlety wieprzowe na parze przygotowuje się bardzo szybko i są bardzo smaczne.
Dziękuję za uwagę!