Το καλοκαίρι είναι σε πλήρη εξέλιξη και κουρασμένοι από τη ζέστη και τη δουλειά, οι άνθρωποι μαζί φτάνουν πιο κοντά στη φύση. Κάποιος ξεκουράζεται στη δική του προαστιακή περιοχή, κάποιος στις όχθες του πλησιέστερου ποταμού και κάποιος σε ένα πευκοδάσος. Μαζί με την απόλαυση του καθαρού αέρα έρχεται η ηρεμία, η χαλάρωση και η... καλή όρεξη Και, όπως ξέρετε, δεν υπάρχει τίποτα πιο ευχάριστο στον καθαρό αέρα από το να δοκιμάσετε ένα πιάτο μαγειρεμένο σε μια κατσαρόλα στη φωτιά. Και έτσι, προσεκτικά, ακολουθώντας τη σύσταση των πυροσβεστών για την προστασία της φύσης από τη φωτιά, οι άνθρωποι φτιάχνουν φωτιές και μαγειρεύουν αρωματικά κεμπάπ, ψήνουν λουκάνικα με φέτες ψωμί και ροδέλες κρεμμυδιού ή, ακόμα καλύτερα, μαγειρεύουν αληθινή ψαρόσουπα από φρεσκοαλιευμένο ψάρι. Και, ως συνήθως, το φαγητό απαιτεί ποτά και δεν χρειάζεται να περιοριστείτε καθόλου σε φακελάκια τσαγιού - σήμερα φέρνουμε στην προσοχή σας συνταγές για να φτιάξετε νόστιμα ροφήματα για κάμπινγκ σε κατσαρόλα.
Αγαπημένο ποτό - πώς να φτιάξετε καφέ σε φωτιά
Πώς να φτιάξετε καφέ:
- νερό?
- αλεσμένος καφές.
Βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα να βράσει, μετά ρίχνουμε τον καφέ σε αυτό και αποσύρουμε αμέσως την κατσαρόλα από τη φωτιά. Στη συνέχεια, φέρνουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και την κρατάμε σε τέτοια απόσταση ώστε να μην τρέχει και βράζουμε με γάργαρες φυσαλίδες (η διαδικασία μοιάζει με το να φτιάχνεις καφέ σε Τούρκο). Στη συνέχεια, βάλτε την κατσαρόλα σε μια επίπεδη επιφάνεια και περιμένετε λίγα λεπτά να εμποτιστεί το ρόφημα και να κατακαθίσει το πηχτό. Μπορείτε να προγλυκάνετε το νερό πριν προσθέσετε καφέ. Για να πέφτουν πιο γρήγορα τα σωματίδια του καφέ στον πάτο της κατσαρόλας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κρύο νερό στον καφέ (για μερικά φλιτζάνια - μερικές σταγόνες, για μεγάλο όγκο - 2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό).
Coffee "Hunter":
- 1 λίτρο νερό
- 100 γραμμάρια σοκολάτας.
- 50 γραμμάρια κρυσταλλικής ζάχαρης.
- 6-8 κουτ καφές.
Φτιάξτε καφέ με σοκολάτα και ζάχαρη κατευθείαν στην κατσαρόλα. Μην ξεχάσετε να παρακολουθήσετε το ποτό - για να μην τρέξει στη φωτιά. Εάν το καζάνι σας έχει μεγαλύτερο όγκο, τότε η ποσότητα των υλικών θα πρέπει να αυξηθεί.
Κακάο εν κινήσει:
- νερό?
- γάλα σε σκόνη;
- κακάο σε σκόνη;
- κρυσταλλική ζάχαρη για γεύση.
Ανακατέψτε καλά τη σκόνη κακάο με κρυσταλλική ζάχαρη και αραιώστε με μια μικρή ποσότητα νερού μέχρι να δημιουργηθεί μια χυλώδης υγρή μάζα. Ετοιμάζουμε το γάλα από νερό και ένα ξηρό μείγμα και προσθέτουμε πολτό κακάο στο υγρό που βράζει. Ανακατέψτε τα πάντα και βράστε για άλλα 5-7 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το ρόφημα από τη φωτιά, περιμένετε λίγα λεπτά και ρίξτε σε φλιτζάνια.
Τσάι από φωτιά
Πώς να φτιάξετε τσάι σε μια κατσαρόλα:
- νερό?
- παρασκευή τσαγιού.
Περιμένετε να βράσει το νερό στην κατσαρόλα, βάζετε φύλλα τσαγιού και αποσύρετε αμέσως την κατσαρόλα από τη φωτιά. Στη συνέχεια, κλείστε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και αφήστε το ρόφημα να βράσει για 5 λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να παρασκευάσετε τόσο μαύρο όσο και πράσινο τσάι. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φύλλο.
Τσάι βοτάνων
Για την παρασκευή τσαγιού, όλα τα χρήσιμα βότανα που θα βρείτε στο πλησιέστερο ξέφωτο θα κάνουν - αρκεύθου, Αγ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μούρα - βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες. Το πιο σημαντικό, όταν συλλέγετε βότανα και φρούτα για τσάι, πρέπει να είστε σίγουροι ότι αυτά τα φυτά δεν είναι δηλητηριώδη! Για να προετοιμάσετε το ρόφημα, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας βότανα για 1 φλιτζάνι τσάι. Ξεπλύνετε τα φύλλα, το γρασίδι και τα μούρα, βάλτε σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με νερό, βράστε και βράστε για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το ρόφημα από τη φωτιά και αφήστε το να βράσει για 10-15 λεπτά. Μέλι ή ζάχαρη μπορεί να προστεθεί στο έτοιμο τσάι από βότανα για γεύση.
Τσάι καραμέλα:
- 1 λίτρο νερό (για 4 φλιτζάνια)
- 4 καραμέλες καραμέλας
- μερικά κλωνάρια μέντας.
Ρίχνουμε νερό στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τις καραμέλες και το δυόσμο και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθούν τα γλυκά. Η μέντα μπορεί να προστεθεί όχι αμέσως, αλλά στη μέση της διαδικασίας μαγειρέματος.
Ζεστό τσάι με συμπυκνωμένο γάλα:
- 3 λίτρα νερό
- 300 γραμμάρια βότκας.
- 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα.
- 10-12 κουτ τσάι από φύλλα.
Βράστε το τσάι σε μια κατσαρόλα, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα και βότκα σε αυτό και βράστε για 5-10 λεπτά. Το ποτό πίνεται ζεστό.
Τσάι Chaga:
- νερό?
- τσάγκα σημύδας.
Απλώς θρυμματίστε το chaga και βράστε το σε μια κατσαρόλα. Το ποτό που προκύπτει μοιάζει με τσάι σε εμφάνιση και γεύση. Μην συγχέετε το chaga με τον μύκητα tinder!
Δροσιστικά ποτά πεζοπορίας
Μερικές φορές δεν υπάρχει τρόπος να ανάψετε φωτιά και τότε μπορείτε απλώς να απολαύσετε καθαρό πόσιμο νερό ή μπορείτε να φτιάξετε κάποιο νόστιμο ποτό, για παράδειγμα, σύμφωνα με μία από τις παρακάτω συνταγές.
Κρύος καφές με μεταλλικό νερό:
- μεταλλικό νερό;
- στιγμιαίος καφές.
Βάζουμε 1-2 κουταλιές της σούπας καφέ σε ένα φλιτζάνι, τις περιχύνουμε με λίγο νερό και τρίβουμε καλά τη σκόνη. Στη συνέχεια γεμίστε το φλιτζάνι με νερό μέχρι πάνω και απολαύστε τον έτοιμο κρύο καφέ.
Ρόφημα φράουλα με ζάχαρη:
- κρύο νερό;
- φράουλες
- κρυσταλλική ζάχαρη. Όλα τα συστατικά λαμβάνονται για γεύση. Τα μούρα πρέπει να αλέθονται με ζάχαρη και στη συνέχεια να αναμιγνύονται με νερό - το ποτό είναι έτοιμο!
Καλή πεζοπορία!
Παρά το γεγονός ότι το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού ζει πλέον στις πόλεις, η φύση εξακολουθεί να καλεί. Και όσοι ενδίδουν σε αυτό το κάλεσμα μερικές φορές ή τακτικά πηγαίνουν πεζοπορικές εκδρομές, σε φεστιβάλ βάρδων ή αναπαραγωγών ή απλώς για να ψαρέψουν ή να κάνουν πικνίκ. Όταν φεύγετε ή φεύγετε για διακοπές που θα διαρκέσουν περισσότερες από πέντε ώρες, πρέπει να εφοδιαστείτε με το απαραίτητο ελάχιστο - για παράδειγμα, φρένα, καθώς η όρεξη στον καθαρό αέρα παίζεται σοβαρά.
Στην ιδανική περίπτωση, φυσικά, είναι καλύτερο να το πάρετε μαζί σας καζάνι για kulesh και κατσαρόλα για τσάιγιατί - ρωτήστε οποιονδήποτε τουρίστα - το πιο νόστιμο τσάι που μπορείτε να δοκιμάσετε δεν παρασκευάζεται σε ακριβά εστιατόρια, αλλά σε φωτιά σε τσίγκινο ή χυτοσίδηρο. Το πεδίο της φαντασίας δεν περιορίζεται εδώ, γιατί μπορείτε πολύ εύκολα να κάνετε χωρίς φύλλα τσαγιού με τη συνηθισμένη του έννοια, και η χρήση άγριων βοτάνων, φύλλων, φρούτων και μούρων είναι τόσο υγιεινό, νόστιμο και ποικίλο.
Μπορείτε να μιλήσετε πολύ για την κουζίνα του δάσους και της κατασκήνωσης, αλλά σήμερα θα επικεντρωθούμε στα ποτά. Το τσάι σε μια κατσαρόλα είναι, θα έλεγε κανείς, σύμβολο του τουριστικού ρομαντισμού. Και για να το μαγειρέψετε σωστά και νόστιμο, πρέπει να θυμάστε και να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες και να γνωρίζετε τα στάδια του βρασμού του νερού. Αυτό είναι ένα σημαντικό σημείο, στο οποίο εμείς οι κάτοικοι των πόλεων σπάνια προσέχουμε, αλλά μάταια. Οι Κινέζοι, οι εφευρέτες και οι μεγαλύτεροι προμηθευτές τσαγιού, ξεχωρίζουν έως και 12 στάδια βρασμού, και πρέπει να παρακολουθείτε στενά αυτή τη διαδικασία, ώστε να μην χάσετε τη στιγμή που πρέπει να βάλετε φύλλα τσαγιού ή βότανα, έτσι ώστε το τελικό ποτό να μην είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.
Στάδια βρασμού νερού
Εάν έχετε παρακολουθήσει ποτέ βραστό νερό, πιθανότατα παρατηρήσατε ότι όσο πιο κοντά στο βράσιμο, τόσο πιο ενεργό συμπεριφέρεται το νερό. Αλλά σχεδόν δεν σκέφτηκαν το γεγονός ότι η κίνηση του νερού και των φυσαλίδων είναι στάδια που προέρχονται το ένα από το άλλο. Ας εξετάσουμε, λοιπόν, τι συμβαίνει με το νερό σε μια κατσαρόλα (κούπα, τσαγιέρα, κουβά) όταν το βάζουμε στη φωτιά, προετοιμάζοντας το τσάι στη φύση ή στο σπίτι:
Καθώς θερμαίνεται, το στάσιμο νερό, αυξανόμενο σε όγκο, διογκώνεται και διαστέλλεται - πρώτο στάδιο.
Από το κάτω μέρος, οι ροές θερμότητας αρχίζουν να ανεβαίνουν, ορατές με γυμνό μάτι, οι οποίες γίνονται πιο ομοιόμορφες και συνεχείς - αυτό δεύτερο στάδιο που οδηγεί στο τρίτο.
Τέταρτο στάδιοχαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι οι φυσαλίδες αέρα εμφανίζονται στο κάτω μέρος - εξακολουθούν να είναι ακίνητες, "νυσταγμένες".
Στο πέμπτο στάδιοοι φυσαλίδες μεγαλώνουν, αρχίζουν να κινούνται, αλλά σέρνονται μόνο κατά μήκος του πυθμένα.
Στο έκτο στάδιοαπό μεγάλες φυσαλίδες αρχίζουν να ξεχωρίζουν μικρές, οι οποίες επιπλέουν στην επιφάνεια.
Στο έβδομο στάδιομικρές φυσαλίδες σχηματίζουν μια ασημένια αλυσίδα που συνδέει το κάτω μέρος και την επιφάνεια.
Στο όγδοο στάδιοΟι "γονείς" - μεγάλες φυσαλίδες - αρχίζουν να ξεκολλούν από τον πυθμένα και να επιπλέουν στην επιφάνεια.
Στο ένατο στάδιομεγάλες φυσαλίδες επιτίθενται στην επιφάνεια με δύναμη και κύρια, σαν να θέλουν να πηδήξουν από τη γλάστρα, αλλά αποτυγχάνουν, οπότε η άκρη του νερού δεν κινείται καν.
Στο δέκατο στάδιοοι φυσαλίδες αρχίζουν να επιταχύνονται έτσι ώστε, κολυμπώντας μέχρι την κορυφή, να πετούν έξω, να σκάσουν, να πιτσιλίζουν υγρασία γύρω τους και να κάνουν ένα ηχηρό κλικ.
ενδέκατο στάδιοχαρακτηρίζεται από αύξηση του αριθμού τέτοιων "καμικάζι" - υπάρχουν πολλές φυσαλίδες, πιο δυνατά κλικ, η επιφάνεια του νερού είναι πιο ογκώδης.
Δωδέκατο και τελευταίο στάδιο- μεγάλες φυσαλίδες ανεβαίνουν στην επιφάνεια του νερού, το οποίο φουσκώνει και βράζει με δύναμη και κυρίως. Μετά από αυτό, εάν το νερό δεν αφαιρεθεί από τη φωτιά, θα εξατμιστεί μόνο.
Μέθοδος παρασκευής τσαγιού
με το πιο σωστό εργαλείο παρασκευής τσαγιούθεωρείται ασιατικό, δηλαδή χρησιμοποιείται στην Ιαπωνία, την Ινδία και την Κίνα. Με αυτή τη μέθοδο το νερό θερμαίνεται μέχρι το έκτο στάδιο, δηλαδή μέχρι τη στιγμή που από μεγάλες φυσαλίδες εμφανίζονται μικρότερες φυσαλίδες και ανεβαίνουν στην επιφάνεια του νερού. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να ρίξετε φύλλα τσαγιού ή να βάλετε βότανα, μούρα, φρούτα και να αφήσετε μέχρι το όγδοο στάδιο, δηλαδή μέχρι τη στιγμή που μεγάλες φυσαλίδες αρχίζουν να επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού. Μετά από αυτό, αφαιρέστε την κατσαρόλα και αφήστε να εγχυθεί για τουλάχιστον 20 λεπτά.
Τι θα δώσει μια τέτοια προετοιμασία;
Τι θα δώσει μια τέτοια προετοιμασία; Πρώτον, πλούσια γεύση και έντονο άρωμα. Δεύτερον, η διατήρηση όλων των χρήσιμων ουσιών, αφού το νερό δεν βράζει και οι ιδιότητες των φυτών δεν αποστειρώνονται. Ωστόσο, πρέπει να καταλάβετε ότι μόνο εξαιρετικά καθαρό νερό από μια πηγή ή μια ρέουσα λίμνη είναι κατάλληλο για την παρασκευή τσαγιού με αυτόν τον τρόπο. Εάν δεν είστε σίγουροι για την καθαρότητα της πηγής, καλύτερα να το παίξετε με ασφάλεια και να βράσετε το νερό, θυσιάζοντας τις γεύσεις, αλλά διατηρώντας την υγεία.
Έχοντας μελετήσει τον μηχανισμό της σωστής παρασκευής τσαγιού, δεν σκεφτήκαμε από τι τσάι μπορεί να παρασκευαστεί σε μια πεζοπορία και άλλες συνθήκες απομακρυσμένες από τον πολιτισμό. Όλα είναι απλά εδώ. Το τελευταίο πράγμα που πρέπει να πάρετε μαζί σας είναι φακελάκια τσαγιού. Όπως και να το παρασκευάσετε, τίποτα καλό δεν θα βγει από αυτό. Το κανονικό μαύρο, πράσινο και άλλα είδη χαλαρού τσαγιού θα κάνουν. Αλλά γιατί το χρειάζεστε αν πάτε στο δάσος ή στο ποτάμι, όπου υπάρχουν πολλά κάθε είδους βότανα κοντά - το κύριο πράγμα είναι να έχετε τουλάχιστον βασικές γνώσεις σχετικά με χρήσιμα φυτά, για παράδειγμα, πώς μοιάζουν .
Τι μπορείτε να φτιάξετε τσάι από βότανα σε μια κατσαρόλα
Τι μπορείτε να φτιάξετε τσάι από βότανα σε μια κατσαρόλα: θυμάρι, υπερικό, μέντα σε όλες τις διαμορφώσεις, συμπεριλαμβανομένου. άγριο φασκόμηλο φλαμουριά οποιαδήποτε μούρα - φράουλες, βατόμουρα, κράνμπερι, ιπποφαές καρποί τριανταφυλλιάς και αποξηραμένα φύλλα φραγκοστάφυλων, σμέουρων και άλλων μούρων και οπωροφόρων δέντρων
Σε γενικές γραμμές, όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές επιλογές για μαγείρεμα - το κύριο πράγμα είναι να είστε σίγουροι ότι τα επιλεγμένα βότανα για τσάι είναι κατάλληλα για κατανάλωση και το νερό είναι απολύτως ασφαλές. Ακολουθώντας αυτούς τους απλούς κανόνες ασφαλείας, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο ένα ευχάριστο ποτό, αλλά και ένα πραγματικό δασικό βάλσαμο, το οποίο, σε συνδυασμό με καθαρό αέρα και θετικά συναισθήματα, κάνει θαύματα για την υγεία.
Υγιεινά τσάγια βιταμινών τάιγκα μπορούν να παρασκευαστούν από τα συστατικά που βρίσκονται στην πεζοπορία.
☕ TAIGA TEA
Το τσάι τάιγκα έχει καλή επίδραση στο νευρικό σύστημα. Μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά.
Σύνθεση τσαγιού:
☀ Βότανο ρίγανης
☀ Αποξηραμένα φύλλα από πυρίμαχο, βατόμουρο, μούρα
Μέθοδος παρασκευής τσαγιού:
Ξεπλύνετε τις βελόνες σε τρεχούμενο νερό, ψιλοκόψτε με ψαλίδι. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπρίκι. Γεμίστε με βραστό νερό, κλείστε το βραστήρα, αφήστε το για 5-7 λεπτά. Στραγγίζουμε, αν θέλουμε, γλυκαίνουμε με μέλι. Σερβίρετε ζεστό τσάι.
☕ ΤΣΑΙ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ, ΑΡΚΕΥΤΗ ΚΑΙ ΣΥΝΝΕΦΙΑ
Μυρωδάτο και δροσιστικό ρόφημα. Έχει τονωτικές, αντιφλεγμονώδεις και ρυθμιστικές ιδιότητες του μεταβολισμού. Μπορείτε να πίνετε τακτικά.
Σύνθεση τσαγιού:
☀ Φύλλα συννεφιού και μαύρης σταφίδας
☀ Βότανο ρίγανης
☀ Ψιλοκομμένες βελόνες κέδρου (πεύκο, έλατο)
☀ Τριαντάφυλλα
Μέθοδος παρασκευής τσαγιού:
☕ ΡΟΦΗΜΑ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ ΑΠΟ ΒΕΛΟΝΑ
Εξαιρετικό συμπλήρωμα βιταμινών. Συνιστάται τόσο για ασθένειες όσο και ως προφυλακτικό, ειδικά για το beriberi, το σκορβούτο. φλεγμονώδεις και καταρροϊκές ασθένειες. μετά από μια σοβαρή ασθένεια, επεμβάσεις. εξάντληση, απώλεια δύναμης, αναιμία. Το ποτό συνιστάται να λαμβάνεται σε σύντομα μαθήματα (4-5 ημέρες), ένα ποτήρι (250 ml) την ημέρα. Μεταξύ των μαθημάτων πρέπει να κάνετε διαλείμματα για τουλάχιστον 2-3 ημέρες.
Σύνθεση τσαγιού:
☀ 4 φλιτζάνια (1 λίτρο) ψιλοκομμένες πευκοβελόνες (πεύκο, έλατο)
☀ 2,5 φλιτζάνια (620 ml) κρύο νερό
☀ 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
Μέθοδος παρασκευής τσαγιού:
Ξεπλύνετε τις βελόνες σε τρεχούμενο νερό, ψιλοκόψτε με ψαλίδι. Ρίξτε 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένες πευκοβελόνες σε 2,5 φλιτζάνια κρύο νερό, προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού για γεύση για να οξύνουν. Αφήστε σε σκοτεινό μέρος για 3 ημέρες. Στραγγίστε το εμποτισμένο ρόφημα.
Ένα ρόφημα βιταμινών από βελόνες μπορεί να παρασκευαστεί με άλλο τρόπο:
Τρίψτε 200 γραμμάρια βελόνες και αλέστε καλά στην ίδια ποσότητα νερού, προσθέστε τη γεύση κιτρικό οξύ, βράζουμε για 30 λεπτά σε μια σμάλτο κατσαρόλα κάτω από το καπάκι, αφήνουμε να βράσει για 3 ώρες. Σουρώνετε τον κρύο ζωμό. Πίνετε 0,5-1 ποτήρι την ημέρα. Για να γίνει πιο νόστιμο το ρόφημα το πίνουν με μέλι, μαρμελάδα.
☕ ΤΣΑΓΙ ΚΑΡΚΕΤΟ ΚΑΙ ΚΕΔΡΟ
Το τσάι ενεργοποιεί την εργασία εσωτερικά όργανακαι των ενδοκρινών αδένων, έχει αντιφλεγμονώδη και διουρητική δράση.
Σύνθεση τσαγιού:
☀ Φύλλα βατόμουρου
☀ Φύλλα Lingonberry
☀ Ψιλοκομμένες βελόνες κέδρου (πεύκο, έλατο)
☀ 3-4 μούρα αρκεύθου
Μέθοδος παρασκευής τσαγιού:
Ξεπλύνετε τις βελόνες σε τρεχούμενο νερό, ψιλοκόψτε με ψαλίδι. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπρίκι. Γεμίστε με βραστό νερό, κλείστε το βραστήρα, αφήστε το για 5-7 λεπτά. Σουρώνουμε και αν θέλουμε γλυκαίνουμε με μέλι. Σερβίρετε ζεστό τσάι.
☕ Τσάι JUNIPER "Magic of the Russian Forest"
Το τσάι διεγείρει και ρυθμίζει το μεταβολισμό, έχει αντιφλεγμονώδη, αδύναμη διουρητική δράση. Είναι ένα καλό ρόφημα βιταμινών.
Σύνθεση τσαγιού:
☀ Τριαντάφυλλα
☀ Φύλλα βατόμουρου, φράουλας, σταφίδας
☀ Μούρα αρκεύθου
Μέθοδος παρασκευής τσαγιού:
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπρίκι. Γεμίστε με βραστό νερό, κλείστε το βραστήρα, αφήστε το για 5-7 λεπτά. Στραγγίζουμε, αν θέλουμε, γλυκαίνουμε με μέλι. Σερβίρετε ζεστό τσάι.
Οι ηγέτες των τουριστικών ομάδων που πραγματοποιούν μια πολυήμερη πεζοπορία εμπιστεύονται την αγορά τσαγιού στους πιο υπεύθυνους ή ακόμα και αναλαμβάνουν αυτή τη λειτουργία, επειδή το τσάι σε ένα ταξίδι πεζοπορίας είναι ένα ποτό χωρίς το οποίο ολόκληρη η επιχείρηση δεν θα είναι ολοκληρωμένη.
Τα σκεύη για την παρασκευή τσαγιού σε συνθήκες αγρού επιλέγονται συνήθως ξεχωριστά και χρησιμοποιούνται μόνο για αυτήν την απαραίτητη, θα έλεγε κανείς, τελετουργική διαδικασία. Μπορεί να είναι ένας συνηθισμένος βραστήρας ή ένας ειδικός τουριστικός βραστήρας. Ο όγκος του σκεύους επιλέγεται με τέτοιο τρόπο ώστε σε μια στάση όλοι να παίρνουν μια κούπα από αυτό το ζωογόνο, αρωματικό, νόστιμο, τονωτικό ρόφημα.
φυσικά συμπληρώματα
Το δάσος δεν είναι μόνο σημύδες, πεύκα, έλατα και άλλα δέντρα. Χαμηλώστε τα μάτια σας και θα δείτε τόση πολλή από την πιο ποικιλόμορφη βλάστηση, η οποία όχι μόνο μπορεί, αλλά πρέπει επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τσαγιού, που όλα τα πολυώροφα ράφια του καταστήματος θα απομακρυνθούν με ντροπή. Έτσι, από τι να παρασκευάσετε τσάι σε ένα ταξίδι κάμπινγκ, έτσι ώστε να μην είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.
φράουλες
Δεν χρησιμοποιούνται μόνο μούρα, αλλά όλα τα μέρη του φυτού, συμπεριλαμβανομένων των ριζών. Εκτός από απερίγραπτη γεύση, έχει τόσο υπέροχες ιδιότητες όπως να φτιάχνει το στομάχι σε περίπτωση διάρροιας και να ανακουφίζει από ερεθισμούς στο λαιμό.
Βατόμουρο και βατόμουρο
Η λεπτή ξινίλα βατόμουρου συμπληρώνεται από τη γλυκύτητα των σμέουρων. Εδώ όμως πρέπει να είσαι προσεκτικός. Και τα δύο μούρα έχουν έντονο αντιπυρετικό αποτέλεσμα και, κατά κανόνα, για υγιές άτομομπορεί να λειτουργήσει προς την αντίθετη κατεύθυνση. Μην παρασυρθείτε λοιπόν πολύ με αυτό το ποτό.
Τριαντάφυλλο
Η ποσότητα των βιταμινών σε αυτό το μούρο κυριολεκτικά κυλά. Αλλά πριν παρασκευάσετε τσάι από άγριο τριαντάφυλλο, τα μούρα πρέπει να καθαριστούν από τις τρίχες και να τεμαχιστούν. Και το πιο σημαντικό, μην το παραψήσετε. Το παρατεταμένο βράσιμο θα μειώσει σημαντικά την περιεκτικότητα του ποτού σε βιταμίνη C.
Λευκάγκαθα
Αλλά τα μούρα κράταιγου πρέπει να βράζονται καλά για τουλάχιστον 10 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, θα πάρετε ένα υπέροχο ρόφημα που ομαλοποιεί την καρδιακή δραστηριότητα και μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Η Μελίσα φεύγει
Υπάρχει η άποψη ότι η μέντα δεν έχει πολύ θετική επίδραση στην ανδρική δύναμη. Πρώτον, αυτή η άποψη δεν επιβεβαιώνεται με τίποτα. Και δεύτερον, το βάλσαμο λεμονιού, αν και έχει πολύ παρόμοια γεύση με τη μέντα, είναι ένα ελαφρώς διαφορετικό φυτό. Έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα, ανακουφίζει από τη νευρικότητα και την ευερεθιστότητα, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση. Αρκεί να ρίξετε τα φρέσκα φύλλα με βραστό νερό και να το αφήσετε να βράσει για 5-8 λεπτά.
Χαμομήλι
Είναι από καιρό γνωστό ότι αυτό το απλό χαριτωμένο λουλούδι είναι κατάλληλο όχι μόνο για μαντεία, αλλά είναι και φαρμακευτικό φυτό. Οι αποξηραμένες πρώτες ύλες χύνονται με βραστό νερό και τοποθετούνται σε φωτιά. Μετά από 8-10 λεπτά, το ρόφημα, που έχει αντιφλεγμονώδη, αιμοστατική, ηρεμιστική, αναλγητική, χολερετική, εφιδρωτική και αντισηπτική δράση, είναι έτοιμο.
Ανθισμένη Σάλι
Η επιστημονική ονομασία αυτού του φυτού είναι διαφορετική, αλλά οι άνθρωποι το βάφτισαν πιο σωστά και κατατοπιστικά. Τσάι Ιβάν, και όλα γίνονται ξεκάθαρα. Η παρασκευή τσαγιού Ivan επίσης δεν περιλαμβάνει βράσιμο. Αρκεί να επιμείνετε τα φύλλα του φυτού για λίγα λεπτά και το ρόφημα είναι έτοιμο για κατανάλωση. Χρήσιμες ιδιότητεςέχει λιγότερο από, για παράδειγμα, χαμομήλι, αλλά έχει γενικές δυναμωτικές ιδιότητες, και αυτό είναι σημαντικό σε ένα πολυήμερο τουριστικό ταξίδι.
Τσάι εν κινήσει- ένα πράγμα, όσο για μένα, υποχρεωτικό και αναντικατάστατο, από ποια σκοπιά δεν το βλέπεις. Αν και, γιατί να κοιτάξετε κάτι - πρέπει να πιείτε! Κατά κανόνα, είναι είτε μαύρο είτε πράσινο τσάι, ενώ κατά κάποιον τρόπο ξεχνάμε ότι βρισκόμαστε στο δάσος, όπου η γκάμα αυτού του ποτού είναι κάτι παραπάνω από μεγάλη. Ας μιλήσουμε για αυτό σήμερα.Εξάλλου, το δάσος είναι μια αποθήκη χωρίς πάτο στην οποία μπορείτε να βρείτε πολλά χρήσιμα πράγματα, μεταξύ των οποίων, μούρα και άλλα φυτά. Παρακάτω έχουμε ετοιμάσει για εσάς μερικά αποδεδειγμένα και νόστιμες συνταγές, οι προσθήκες στα σχόλια είναι ιδιαίτερα ευπρόσδεκτες!
Μια μικρή διευκρίνηση: παρακάτω είναι συνταγές για την παρασκευή τσαγιού βιταμινών από ένα μόνο συστατικό. Ωστόσο, οι δυνατότητες της Μητέρας Φύσης δεν περιορίζονται σε αυτό, γιατί κανείς δεν σας απαγορεύει να παρασκευάζετε «ανάλογα τσάγια» από διάφορα βότανα και φυτά: άγριο τριαντάφυλλο, φράουλα, μαύρη σταφίδα, τέφρα του βουνού, σαμπούκο, υπερικό, ρείκι, θυμάρι κ.λπ.
Άγρια φράουλα: τσάι, γεύση από την παιδική ηλικία
Άγρια φράουλα, τσάιαπό το οποίο παρασκευάζεται από φρούτα, και από ριζώματα και από φύλλα, δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πλούσιο σε τανίνες. Κάνουμε γαργάρες με το αφέψημα τους (τσάι) και στοματική κοιλότηταμε φλεγμονή των βλεννογόνων και χρησιμοποιείται επίσης για διαταραχές του στομάχου και των εντέρων, ειδικά με διάρροια. Το τσάι σε μια πεζοπορία (και όχι μόνο) παρασκευάζεται ως εξής:αποξηραμένα και θρυμματισμένα φύλλα φράουλας (1 κουταλιά της σούπας ανά 300 ml) χύνονται με βραστό νερό και εγχύονται για 5-8 λεπτά.
Τσάι κατασκήνωσης: άγρια μούρα και φύλλα βατόμουρου
Έχει αντιπυρετική, αντιφλεγμονώδη και αντιεμετική δράση. Και ναι, είναι πεντανόστιμο.Παρασκευάζεται πολύ εύκολα, τα αποξηραμένα φύλλα ή τα αποξηραμένα μούρα (1 κουταλιά της σούπας ανά 300 ml) παρασκευάζονται με βραστό νερό και εγχύονται για 1 ώρα.
Τσάι του δάσους: φυτό τριανταφυλλιάς
Το Rosehip είναι μια φυσική θεραπεία που βοηθά στην καταπολέμηση του κρυολογήματος. Για να ετοιμάσετε το τσάι, καθαρίστε πρώτα τα μούρα (6-8 τεμάχια ανά 300 ml) από τις τρίχες, πολτοποιήστε τα φρέσκα ή ψιλοκόψτε τα ξερά τριαντάφυλλα. Αυτό γίνεται για να εκτεθούν οι σπόροι, οι οποίοι, στην πραγματικότητα, περιέχουν τις περισσότερες από τις βιταμίνες που θα πέσουν τσάι. Μούραάγριο τριαντάφυλλο, όχι επεξεργασμένο με αυτόν τον τρόπο, οι βιταμίνες θα δώσουν πολύ λιγότερα.Στη συνέχεια, ρίξτε τα πάντα με κρύο νερό, βράστε και επιμείνετε, καλυμμένο με καπάκι, για 15-20 λεπτά.
Είναι αδύνατο να βράσεις τα τριαντάφυλλα για μεγάλο χρονικό διάστημα - ταυτόχρονα χάνουν την κύρια αξία τους - τη βιταμίνη C, η οποία από μόνη της είναι πολύ «εύθραυστη». Με παρατεταμένη θέρμανση καταστρέφεται.τσάι του δάσουςθα βελτιώσει αισθητά τη γεύση του αν του προσθέσετε αποξηραμένα άνθη τριανταφυλλιάς.
Τσάι του δάσους από φρούτα κράταιγου
Έχει την ικανότητα να μειώνει την αρτηριακή πίεση και να ομαλοποιεί το έργο της καρδιάς.Για να προετοιμάσετε το τσάι, αλέστε τα αποξηραμένα φρούτα του κράταιγου (2 κουταλιές της σούπας ανά 300 ml), ρίξτε κρύο νερό και βράστε για 10 λεπτά μετά το βράσιμο.
Τσάι τσαγιού από φύλλα λεμονιού
Μειώνει την πίεση και καταπραΰνει, είναι χρήσιμο να το παίρνετε για κρυολογήματα, ανακουφίζει από τον εκνευρισμό, τη νευρικότητα, βελτιώνει τον ύπνο.
Για να φτιάξετε τσάι, αφήστε τα ξηρά ή φρέσκα φύλλα βάλσαμου λεμονιού (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 300 ml) με βραστό νερό και αφήστε τα για 5-10 λεπτά.
Τσάι λουλουδιών χαμομηλιού
Έχει αντιφλεγμονώδη, αιμοστατική, αντισηπτική, αναλγητική, ηρεμιστική, αντισπασμωδική, εφιδρωτική και χολερετική δράση.
Αποξηραμένα άνθη χαμομηλιού (6 τεμάχια ή 2 κουταλιές της σούπας ανά 300 ml) ρίξτε ζεστά βρασμένο νερόκαι μετά βράζουμε για 10-15 λεπτά.
Τσάι λουλουδιών Linden
Καλό αντιφλεγμονώδες και τονωτικό. Για την παρασκευή του τσαγιού, τα αποξηραμένα και θρυμματισμένα φύλλα τσαγιού ιτιάς (1 κουταλιά της σούπας ανά 300 ml) παρασκευάζονται με βραστό νερό και εγχύονται για 10-15 λεπτά