सबसे अच्छा शीतल पेय। ताज़ा पेय। लाल गुलाब का पेय

गर्मी के दिनों में डिहाइड्रेशन से निपटने के लिए हल्का पेय सबसे अच्छा तरीका है। सोडा, फल, जामुन और यहाँ तक कि कई प्रकार के शीतल पेय हैं।

यहाँ एकत्रित हैं सर्वोत्तम व्यंजनोंहर स्वाद के लिए समर ड्रिंक, जिसकी तैयारी में कम से कम समय लगता है, इसके लिए ज्यादा मेहनत और बहुत सारी सामग्री की जरूरत नहीं होती है। विटामिन कॉकटेल शरीर को अच्छी तरह से ठंडा कर देगा, गर्म दिन पर ऊर्जा भंडार भर देगा।

घर पर पेय बनाने के लिए आपको बारटेंडर होने की ज़रूरत नहीं है। आपको बस इतना करना है कि नुस्खा का अध्ययन करें, सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें और अनुपातों का सख्ती से पालन करें।

Mojito

मोजिटो प्रेमी पसंद करते हैं क्लासिक नुस्खा. गैर-मादक मोजिटो के दो भागों की तैयारी में 10 मिनट से ज्यादा नहीं लगता है। इसके अलावा, 100 मिली में केवल 27 किलो कैलोरी होता है। शराब के बिना मोजिटो सुगंधित, स्वादिष्ट और स्वस्थ है।

सामग्री:

• स्प्राइट - 1.5 कप;
• पुदीना - 10 पत्ते ;
• कुचल बर्फ - 1 कप;
• चूना / नींबू - 1 टुकड़ा।

खाना बनाना:

• नींबू को धोकर, थपथपाकर सुखाएं और बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें। एक को सजावट के लिए छोड़ दें, बाकी को लंबे गिलास में डालें।
• पुदीने को हाथ से मैश करके नीबू में मिला दें।
• स्प्राइट डालें और सामग्री को क्रश करें।
• बर्फ डालें, कॉकटेल को लाइम वेज और पुदीने की टहनी से सजाएँ।
• एक विस्तृत ट्यूब के साथ परोसें।

क्लासिक नींबू पानी

नींबू पानी एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला पेय है। क्लासिक नींबू पानी में पानी, नींबू और चीनी होती है। घर के बने नींबू पानी में कोई हानिकारक तत्व नहीं होते हैं। पेय सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• कार्बोनेटेड पानी - 1.5-2 लीटर;
• नींबू - 5-6 पीसी ।;
• चीनी - 220 ग्राम;
• बर्फ के टुकड़े - 200 ग्राम।

खाना बनाना:

• नींबू को धोकर पतला काट लें। चीनी में डालें, मिलाएँ और 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
• 1 गिलास पानी उबाल लें। बाकी पानी को फ्रिज में रख दें।
• नींबू के ऊपर उबलता पानी डालें। मिश्रण को ठंडा करें, छानें और ठंडे पानी से पतला करें।
• बर्फ डालें, गिलास को पुदीने या जामुन से सजाएँ।

अदरक कॉकटेल

अदरक के साथ पीने से शांत, आराम और टॉनिक प्रभाव पड़ता है। इसे रस और शराब के साथ जोड़ा जा सकता है। अदरक का कॉकटेल अच्छी तरह से प्यास बुझाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

ताजा अदरक का उपयोग करना बेहतर होता है। यह कम तीखा, अधिक सुगंधित है और कॉकटेल की स्थिरता को खराब नहीं करता है।

सामग्री:

• अदरक की जड़ - 20 ग्राम;
• उबलता पानी - 200 मिली;
• शहद - स्वाद के लिए;
• नींबू / संतरे का रस - स्वाद के लिए;
• पुदीना - 1 पत्ता।

खाना बनाना:

• एक छोटे सॉस पैन में कटा हुआ अदरक डालें, पानी से ढक दें, उबाल लें और आँच से उतार लें।
• चाहें तो शहद, नींबू या संतरे का रस मिलाएं।
• ठंडा करें, बर्फ के टुकड़े और पुदीने की पत्ती डालें।

Sangria

संगरिया वाइन (अक्सर सूखे लाल) और ताज़े फलों पर आधारित एक शीतल पेय है। घर का बना संगरिया कृत्रिम योजक, स्वाद और फलों के कचरे से मुक्त है।

सामग्री:

• वाइन (लाल, गुलाब या सफेद) - 700-750 मिली;
• शहद / चीनी (बेंत या सफेद) - 2 बड़े चम्मच;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• पानी - 700-750 मिली;
• मीठे फल (संतरे, सेब, आड़ू - चुनने के लिए) - 2 पीसी ।;
• मसाले - स्वाद के लिए: लौंग, अदरक, पुदीना, दालचीनी की छड़ें, वेनिला, आदि;
• मजबूत शराब (कॉन्यैक, रम, ब्रांडी, वोदका या सूखी शराब) एक वैकल्पिक घटक है।

खाना बनाना:

• यदि पेय में मजबूत शराब है, तो उस पर 6-8 घंटे के लिए फलों और मसालों को डालना जरूरी है।
• सभी सामग्री को एक जग में मिलाकर 3-12 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
• यदि वांछित हो, तो संगरिया में बर्फ और फ़िज़ी पेय मिलाएं।

शर्बत

जुलेप - पानी और चाशनी के साथ एक मादक कॉकटेल। पुदीना द्वारा स्रावित मेन्थॉल में कई होते हैं उपयोगी गुण. पेय गर्म दिनों पर अनिवार्य है। यह पूरी तरह से ताज़ा, ठंडा और स्फूर्ति देता है।

सामग्री:

• व्हिस्की - 60 मिली;
• गैर-कार्बोनेटेड पानी - 2 चम्मच;
• पुदीना - 12 पत्ते और 1 टहनी;
• पाउडर चीनी - 1 छोटा चम्मच;
• बर्फ - 150 ग्राम।

खाना बनाना:

• पुदीने को एक लम्बे, पहले से ठंडे गिलास के तले में रखें।
• पानी और पिसी हुई चीनी डालें।
• चिकनी होने तक सामग्री को ब्लेंड करें।
• 40 मिली में डालें। व्हिस्की और बर्फ डालें।
• पेय को चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक कि कांच की दीवारों पर पसीना न आने लगे।
• बची हुई व्हिस्की डालें और ऊपर से बर्फ डालें।
• हल्के से मिलाएं, पुदीने की टहनी से गार्निश करें और परोसें।

क्लासिक आइस्ड कॉफी

गर्म मौसम के लिए कोल्ड कॉफी एक बेहतरीन उपाय है। ताज़ा करता है, स्फूर्ति देता है और पूरे जीव के काम को सामान्य करता है। आइस्ड कॉफी के लिए कई रेसिपी हैं। सबसे सरल क्लासिक है। इसमें ज्यादा मेहनत नहीं लगेगी।

सामग्री:

• ताज़ी पिसी हुई कॉफ़ी - 3 चम्मच;
• पानी - 120 मिली;
• कुचल बर्फ - 100 ग्राम;
• चीनी, शहद, क्रीम, कसा हुआ चॉकलेट, नट सिरप - वैकल्पिक।

खाना बनाना:

• तुर्क में या कॉफी मेकर में कॉफी बनाएं।
• चीनी या शहद डालें। शांत हो जाओ।
• गाढ़े से छुटकारा पाने के लिए 2 बार छान लें।
• एक लंबे गिलास में बर्फ के टुकड़े रखें। ठंडी कॉफी डालें।
• आप चाहें तो ड्रिंक को कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजा सकते हैं, क्रीम या नट सिरप मिला सकते हैं।

स्मूदी

स्मूदी - लुगदी के साथ रस, जो किसी भी जामुन, फल ​​और डेयरी उत्पादों पर आधारित हो सकता है। एक पेय नाश्ते की जगह ले सकता है या दिन के दौरान ऊर्जा भर सकता है। स्मूदी के कई रूप हैं। हाथ में मिक्सर, ब्लेंडर, ग्रेटर या मांस की चक्की के साथ पेय बनाना आसान है।

सामग्री:

• फल (कोई भी) - 1 पीसी ।;
• ताजा या जमे हुए जामुन (स्ट्रॉबेरी, रसभरी, आदि) - 0.5 बड़े चम्मच।;
• दूध या केफिर - 1.5 बड़ा चम्मच ।;
• शहद (वैकल्पिक) - 2 बड़े चम्मच;
• बर्फ - 4 क्यूब्स;
• आइसक्रीम (वैकल्पिक) - 1 स्कूप;
• कसा हुआ चॉकलेट, चेरी, चॉकलेट सिरप - सजावट के लिए।

खाना बनाना:

• फल को छील लें।
• एक ब्लेंडर में फल और जामुन पीस लें।
• शहद और दूध डालें। मिक्स।
• चाहें तो आइसक्रीम डालें और स्मूदी को गार्निश करें।
• एक गिलास में बर्फ डालें।

तरबूज कॉकटेल

तरबूज पर आधारित पेय स्वादिष्ट, स्वस्थ और टॉनिक है। शरीर को पूरी तरह से साफ करता है, ताक़त देता है और प्यास से बचाता है। क्लासिक तरबूज कॉकटेल सोडा के साथ बनाया जाता है।

सामग्री:

• तरबूज - 600 ग्राम;
• कार्बोनेटेड पानी - 1 एल;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• पुदीने के पत्ते - 6-7 टुकड़े ;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच ।;
• गैर-कार्बोनेटेड पानी - 2.5 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

• पुदीना और तरबूज को धो लें।
• तरबूज को काट लीजिये. गूदे को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
• एक ब्लेंडर में तरबूज के टुकड़े, नींबू का रस और पुदीना डालें।
• 1/4 बड़ा चम्मच डालें। चाशनी। इसे समय से पहले तैयार किया जा सकता है। एक सॉस पैन में 2.5 बड़े चम्मच मिलाएं। पानी और 2 बड़े चम्मच। सहारा। चीनी घुलने तक हिलाएं और उबाल लें। शांत हो जाओ।
• सामग्री को चिकना होने तक मिलाएं। सोडा और बर्फ डालें।

लस्सी

लस्सी एक पारंपरिक भारतीय पेय है जो गर्मी में बहुत ताज़ा होता है। अगर वांछित, बेरीज, सिरप और यहां तक ​​​​कि सब्जियों को मूल घटकों में जोड़ा जा सकता है। लस्सी को भोजन से पहले और भोजन के दौरान पिया जा सकता है, इसकी जगह भोजन लें।

सामग्री:

• प्राकृतिक दही - 100 मिली;
• पानी - 200 मिली;
• अदरक की जड़ - 1/2 छोटा चम्मच ;
• इलायची - 1 छोटा चम्मच ;
• चीनी - 1 छोटा चम्मच
• फल या सब्जी (वैकल्पिक) - 1 पीसी।

खाना बनाना:

• अदरक को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.
• पानी में अदरक, दही और बर्फ मिलाएं।
• इलायची के साथ रचना को पतला करें। लस्सी को आप अपनी मनपसंद सब्जी या फल के साथ डाल सकते हैं. क्रीमी होने तक ब्लेंडर से पीस लें।
• चाहें तो ड्रिंक में शहद या चीनी मिलाएं।

फलों की चाय

चाय शरीर को अच्छी तरह से ठंडा करती है और जीवंतता का प्रभार देती है। सुपरमार्केट में, आप विभिन्न निर्माताओं से विभिन्न स्वादों के साथ आइस्ड चाय पा सकते हैं, लेकिन उनकी रचना आदर्श से बहुत दूर है। घर पर सिर्फ 5 मिनट में हेल्दी चाय तैयार की जा सकती है।

सामग्री:

• पत्ती वाली चाय - 2-3 चम्मच ;
• पानी - 0.5 एल;
• फल (कोई भी) - 3-5 टुकड़े;
• नींबू - 2-3 टुकड़े;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• बर्फ - 4-6 क्यूब्स।

खाना बनाना:

• फलों को क्यूब्स में काटें और ब्लेंडर में पीस लें।
• प्यूरी को चायदानी में डालें। शहद डालें, मिलाएँ।
• नींबू के टुकड़े डाल दें। आप चाहें तो कुछ फल के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
• प्यूरी को गर्म पानी के साथ डालें और पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
• कुछ बर्फ के टुकड़े डालें।

गर्मियों में आपको हमेशा प्यास लगती है, और यह बिल्कुल सामान्य है, क्योंकि गर्मी में पसीने से हम प्रति घंटे एक लीटर तरल पदार्थ खो देते हैं! कई लोग सामान्य तरीके से जाते हैं और नींबू पानी और अन्य कार्बोनेटेड पेय खरीदते हैं, जो - अफसोस! - हमेशा वांछित राहत न लाएं। और हम फिर से कार्बोनेटेड आनंद की एक और बोतल के लिए स्टोर पर जाते हैं ...

इस दुष्चक्र को तोड़ने के लिए, बुद्धिमान गृहिणियां ताज़ा पेय तैयार करती हैं जो वास्तविक, काल्पनिक नहीं, राहत लाती हैं। पुराने, सदियों पुराने व्यंजनों के साथ, वे ताज़ा पेय के लिए नए व्यंजनों का आविष्कार करते हैं, जिनमें से कुछ पाक ईडन वेबसाइट आपके ध्यान में लाती है। ताज़ा पेय की तैयारी के लिए, साधारण चीनी नहीं, बल्कि फ्रुक्टोज का उपयोग करना बेहतर होता है - अतुलनीय रूप से अधिक लाभ होंगे। पेय को अधिक ठंडा करने के लिए, एक असामान्य फल बर्फ तैयार करें: बर्फ के सांचों में फलों के रस को फ्रीज करें और इसे पेय के गिलास में डालें। यह आपके ग्रीष्मकालीन कॉकटेल में अतिरिक्त स्वाद जोड़ देगा। यदि आपका परिवार अपने सूखे मेवों के मिश्रण को पसंद करता है, तो उन्हें हमेशा की तरह उबालें नहीं, बल्कि उबलते पानी डालें और थर्मस में डालें। फलों के पेय को अधिक बार पकाएं - प्राकृतिक रसों के लिए धन्यवाद, उनमें सभी विटामिन संरक्षित हैं। और अगर गर्मी आपको स्टोर में ले जाती है, और आप तुरंत तरोताजा होना चाहते हैं, तो टॉनिक की एक बोतल खरीदें - यह माना जाता है कि यह कड़वा स्वाद है जो सबसे अच्छा ठंडा करता है (और खट्टा नहीं, जैसा कि बहुत से लोग सोचते हैं)।

आइए क्वास जैसे स्वादिष्ट और ताज़ा पेय बनाने की कोशिश करें। खमीर के लिए धन्यवाद, क्वास में बहुत सारे बी विटामिन होते हैं।

क्वास

सामग्री:
½ पाव काली रोटी
25-30 ग्राम सूखा खमीर,
आधा ढेर सहारा,
किशमिश।

खाना बनाना:
ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और धीमी आंच पर ओवन में सूखने के लिए रख दें। तैयार पटाखे को 3 लीटर जार में डालें और डालें गर्म पानीकंधों को। 3 बड़े चम्मच डालें। चीनी और 35-38 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करें। खमीर को एक गिलास पानी में घोलें और ठंडे पानी के जार में डालें। हिलाओ, ढँक दो और 2 दिनों के लिए एक गर्म स्थान पर रख दो। फिर छानकर बची हुई चीनी और किशमिश डालें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। क्वास तैयार है! गाढ़े को फेंके नहीं, इसे क्वास या होममेड ब्रेड के अगले हिस्से के लिए स्टार्टर के रूप में उपयोग करें।

बेरी क्वास

सामग्री:
800 ग्राम जामुन,
250 ग्राम चीनी
4 लीटर पानी
25 ग्राम खमीर
1 चम्मच साइट्रिक एसिड।

खाना बनाना:
बेरीज को थोड़ा मैश करें, गर्म पानी डालें और उबाल लें। 2-3 घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें। तनाव, खमीर, चीनी जोड़ें, साइट्रिक एसिडऔर फरमेंट के लिए 6-10 घंटे के लिए छोड़ दें। उपयोग करने से पहले छान लें और ठंडा करें।
जीरा क्वास। जीरे के बीजों पर उबलता पानी डालें, उबालें और शरीर के तापमान तक ठंडा करें। छानें, खमीर और चीनी डालें और 6 घंटे के लिए खमीर आने के लिए छोड़ दें। फिर झाग हटा दें, साइट्रिक एसिड डालें और ठंडा करें।

"रॉयल" पियो

सामग्री:
1 पानी
1 नींबू
आधा ढेर सहारा,
2 बड़ी चम्मच शहद,
1-2 बड़े चम्मच किशमिश,
5 ग्राम खमीर।

खाना बनाना:
नींबू से रस निचोड़ लें। नींबू के छिलके को काट कर पानी से ढक दें। आग पर रखें और 2 मिनट तक उबालें, ठंडा करें, छान लें और किशमिश, शहद, रस और खमीर डालें। एक या दो दिन के लिए किण्वन के लिए एक गर्म स्थान पर रखें। किण्वन के बाद, फोम को हटा दें, एक कसकर बंद ढक्कन के साथ एक कंटेनर में डालें और तीन दिनों के लिए ठंडा करें। लेमन वेज के साथ सर्व करें।
क्वास न केवल दबाए गए खमीर के साथ तैयार किया जा सकता है, बल्कि रोटी के खट्टे के साथ भी तैयार किया जा सकता है (यदि आप घर का बना रोटी सेंकना पसंद करते हैं)। खट्टा के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं और तुरंत एक ताज़ा पेय चाहते हैं? लीजिए तैयार है नींबू पानी!

फ्रुटिनी।जामुन या फलों के ताजे रस को ठंडे पानी में घोलें और स्वाद के लिए चीनी और नींबू का रस मिलाएं। बर्फ या जमे हुए फलों के रस पर परोसें।

कीवी नींबू पानी

सामग्री:
6 पीसी। कीवी,
1 ढेर सहारा,
¾ ढेर। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस,
1 लीटर स्पार्कलिंग पानी।

खाना बनाना:
कीवी की प्यूरी बना लें। नींबू के रस को चीनी के साथ मिलाएं, कीवी डालें, मिलाएं और स्पार्कलिंग पानी से पतला करें।

मोजिटो (गैर मादक)

सामग्री:
½ चूना
3 चम्मच सहारा,
200 मिली स्पार्कलिंग पानी,
पुदीना, बर्फ की कुछ टहनी।

खाना बनाना:
चूने से ज़ेस्ट निकाल लें। एक नीबू को 4 टुकड़ों में काटकर एक गिलास में निचोड़ लें। चीनी और ज़ेस्ट, कुचले हुए पुदीने के पत्ते और बर्फ डालें। स्पार्कलिंग पानी या स्प्राइट से टॉप अप करें।

करंट जूलप

सामग्री:
100 मिली ताजा करंट जूस,
रास्पबेरी का रस 80 मिली
20 मिली मिंट सिरप
स्ट्रॉबेरी, बर्फ।

खाना बनाना:
सभी तरल सामग्री को मिलाएं और बर्फ डालें। स्ट्रॉबेरी से सजाएं। इस तरह के पेय किसी भी रस से तैयार किए जा सकते हैं, जब तक कि वे ताजा हों, न कि बक्सों से।

हनी "लेमेड"

सामग्री:
1 ढेर ताजा नीबू का रस
5 ढेर पानी,
2/3 ढेर। सहारा,
2 बड़ी चम्मच शहद।

खाना बनाना:
चीनी को पानी में तब तक घोलें जब तक वह पूरी तरह से घुल न जाए। एक जग में चीनी का पानी, नींबू का रस और शहद मिलाएं। फ्रिज में ठंडा करें।

कॉकटेल "नींबू"

सामग्री:
1 लीटर मिनरल वाटर,
2 नींबू
1-2 छोटा चम्मच मुसब्बर का रस (या फार्मेसी मुसब्बर सार) प्रत्येक गिलास के लिए।
खाना बनाना:
मिनरल वाटर (अधिमानतः अभी भी) गिलास में डालें, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और मुसब्बर का रस डालें।

कॉकटेल "उत्तरी"
सामग्री:
1 किलो गाजर
500 ग्राम क्रैनबेरी
500 मिली पानी
चीनी।

खाना बनाना:
गाजर और करौंदा से रस तैयार करें, मिलाएं, पानी डालें और यदि आवश्यक हो तो स्वाद के लिए चीनी डालें। बर्फ डालें।

ठंडी चाय एक विदेशी आविष्कार है। लेकिन इसने हमारे साथ केवल एक विज्ञापित बोतलबंद पेय के रूप में जड़ें जमा लीं। और आप खुद ठंडी चाय बनाने की कोशिश करते हैं, क्योंकि यह ज्यादा सेहतमंद होती है।

ठंडी हरी चाय

सामग्री:
2 चम्मच हरी चाय,
4 बड़े चम्मच तरल शहद,
4 अंगूर,
पुदीना, बर्फ

खाना बनाना:
चाय काढ़ा करें, थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, शहद को हिलाएं और गिलास में डालें। उन्हें फ्रिज में रख दें। ग्रेपफ्रूट से रस निचोड़ें और फ्रिज में ठंडा भी करें। परोसने से पहले चाय में अंगूर का रस डालें, बर्फ और पुदीने की पत्तियाँ डालें। आइस्ड टी में ग्रेपफ्रूट जूस की जगह कोई भी साइट्रस जूस मिलाया जा सकता है। अतिरिक्त एसिड नहीं चाहिए? बेरी या फलों का रस जोड़ने का प्रयास करें, जायके के साथ अधिक साहसपूर्वक प्रयोग करें!

ठंडे स्वाद वाली चाय

सामग्री:
4 टी बैग
4 ढेर पानी,
½ नींबू
पुदीने का तेल,
चीनी, बर्फ

खाना बनाना:
आधे नींबू से रस निचोड़ें, छिलके को छोटे क्यूब्स में काट लें। उबलते पानी में टी बैग्स उबालें, नींबू के छिलके डालें। फिर टी बैग्स को हटा दें और चाय की कटोरी को बर्फ के पानी में जल्दी से ठंडा होने के लिए रख दें। चाय को फ्रिज में ठंडा करें। परोसने से पहले चाय में नींबू का रस डालें और पुदीने का तेल डालें। स्वादानुसार चीनी डालें।
आइस्ड कॉफी भी गर्म मौसम में अच्छी लगती है। और इसके अलावा, यह उत्साहित करता है!

कैप्पुकिनो "कूलर"

सामग्री:
1 आधा ढेर ठंडी प्राकृतिक कॉफी,
1 आधा ढेर चॉकलेट आइसक्रीम,
¼ कप चॉकलेट सिरप
1 कप फेंटी हुई क्रीम।

खाना बनाना:
व्हीप्ड क्रीम को छोड़कर सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें। गिलास में डालें, व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।

कोल्ड कॉफी (त्वरित तरीका)

सामग्री:
2 चम्मच तुरंत कॉफी,
1 चम्मच सहारा,
3 बड़े चम्मच गर्म पानी
150-200 मिली ठंडा दूध।

खाना बनाना:
कसकर बंद ढक्कन के साथ जार में गर्म पानी डालें, इंस्टेंट कॉफी और चीनी डालें। ढक्कन बंद करें और जार को तब तक हिलाएं जब तक कि कॉफी भुरभुरी न हो जाए। बर्फ के गिलास में डालें और दूध डालें। स्वादानुसार चीनी डालें।

ठंडा मोचा

सामग्री:
1 ½ कप प्राकृतिक कोल्ड कॉफी
2 ढेर दूध,
¼ ढेर। चॉकलेट सीरप,
¼ कप) चीनी।

खाना बनाना:
ताज़ी पीसे हुए कॉफ़ी को ठंडा करें, बर्फ के सांचों में डालें और रात भर के लिए फ्रीज़र में रख दें। एक ब्लेंडर बाउल में आइस्ड कॉफी, ठंडा दूध, सिरप और चीनी डालें। चिकना होने तक फेंटें।

वियतनामी आइस्ड कॉफी

सामग्री:
4 ढेर पानी,
2-4 बड़े चम्मच डार्क रोस्टेड नेचुरल ग्राउंड कॉफ़ी,
आधा ढेर गाढ़ा दूध,
16 बर्फ के टुकड़े।

खाना बनाना:
काफी तैयार करो। दही डालकर चलाएं। 4 गिलासों में से प्रत्येक में 4 बर्फ के टुकड़े रखें और कॉफी के ऊपर डालें। कॉफी को बर्फ के साथ एक लंबे हैंडल वाले चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक वह ठंडा न हो जाए।

ताजे जामुन और फलों से बनी स्मूदी विटामिन के साथ पूरी तरह से तरोताजा और पोषण करती है। "पाक ईडन" स्मूथी व्यंजनों का केवल एक छोटा अंश प्रदान करता है, क्योंकि इस पेय को तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं।

"ठंडा तरबूज"

सामग्री:
2 ढेर कटा हुआ तरबूज का गूदा बिना बीज के,
5-6 बर्फ के टुकड़े
1 चम्मच शहद।

खाना बनाना:
एक ब्लेंडर में बर्फ को क्रश करें, तरबूज डालें और 1 मिनट के लिए फेंटें। फिर इसमें शहद मिलाएं और 10 सेकंड के लिए फेंटें। तरबूज के बजाय, आप इस कॉकटेल में अधिक पके तरबूज का उपयोग कर सकते हैं और शहद को नींबू के रस से बदल सकते हैं।

साइट्रस बनाना स्मूदी

सामग्री:
4 संतरे
3 केले
1 अंगूर
बर्फ।

खाना बनाना:
खट्टे फलों से रस निचोड़ें और एक ब्लेंडर में डालें। केले के टुकड़े और बर्फ डालकर चिकना होने तक फेंटें।

लेमन स्ट्रॉबेरी स्मूदी

सामग्री:
⅓ ढेर। नींबू का रस
1 ढेर पानी,
1 ढेर स्ट्रॉबेरीज,
¼ ढेर। सहारा,
एक मुट्ठी बर्फ के टुकड़े।

खाना बनाना:
सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

अनानास-नारंगी स्मूदी

सामग्री:
1 ढेर संतरे का रस,
आधा ढेर अनानास का रस,
2 बड़ी चम्मच नींबू का रस
2 ढेर कुचला बर्फ।

खाना बनाना:
एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को फ्लफी और स्मूद होने तक ब्लेंड करें। तत्काल सेवा।

मिल्कशेक न केवल ताज़ा होते हैं, बल्कि रात के खाने के बाद के नाश्ते की जगह भी ले सकते हैं। बस आइसक्रीम कॉकटेल के साथ मत बहो, यदि आप आंकड़े का पालन करते हैं, तो वे कैलोरी में काफी अधिक हैं।

स्मूथी "पिना कोलाडा"

सामग्री:
2 ढेर कटा हुआ अनानास,
डेढ़ कप अनानास का रस
¼ ढेर। नारियल का दूध,
1 ढेर बर्फ,
1 ढेर वसा रहित प्राकृतिक दही।

खाना बनाना:
अनानस क्यूब्स और दही को फ्रीज करें। हल्का सा पिघलने दें, सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें और फेंटें।

नारंगी शर्बत

सामग्री:
200 मिली संतरे का रस,
आधा ढेर दूध,
आधा ढेर पानी,
आधा ढेर सहारा,
½ छोटा चम्मच वेनीला सत्र,
मुट्ठी भर बर्फ।

खाना बनाना:
एक ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को चिकना होने तक ब्लेंड करें। ठंडे गिलासों में डालकर परोसें।

फल एमी

सामग्री:
1 ढेर स्ट्रॉबेरीज,
1/3 कप जमे हुए ब्लूबेरी
2 केले
आधा ढेर संतरे का रस
1 आधा ढेर प्राकृतिक दही।

खाना बनाना:
एक ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को चिकना होने तक ब्लेंड करें।

स्ट्राबेरी मूस

सामग्री:
500 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
2-3 बड़े चम्मच सहारा,
दूध - वैकल्पिक (यदि आप एक पतला पेय चाहते हैं, अधिक दूध जोड़ें),
सजावट के लिए व्हीप्ड क्रीम।

खाना बनाना:
स्ट्रॉबेरी को फ्रीजर में ठंडा कर लें। दूध और चीनी के साथ एक ब्लेंडर में ब्लेंड करें, ग्लास में डालें और व्हीप्ड क्रीम से गार्निश करें।

मिल्कशेक

सामग्री:
आधा ढेर ठंडा दूध,
¼ ढेर। सोडा - वाटर,
3 बड़े चम्मच सूखा दूध,
½ छोटा चम्मच वेनीला सत्र,
वनीला आइसक्रीम के 2 स्कूप।

खाना बनाना:
एक ब्लेंडर बाउल में दूध, मिल्क पाउडर, स्पार्कलिंग वॉटर और वनीला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। व्हिस्क। आइसक्रीम डालकर फिर से फेंटें।

ताज़ा पेय की बात करें तो कम अल्कोहल वाले कॉकटेल को नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता है। एक गिलास पर्च के साथ एक सुखद कंपनी में एक गर्मी की शाम सिर्फ एक खुशी है ... मुख्य बात यह नहीं है कि इसे शराब के साथ ज़्यादा करना है, अन्यथा खुशी दुख में बदल जाएगी। और, ज़ाहिर है, ऐसे पेय बच्चों को नहीं दिए जाने चाहिए।

"मोर"

सामग्री:
500 ग्राम सेब
200 ग्राम क्रैनबेरी
100 ग्राम चीनी
200 मिली पानी
1 ढेर ड्राय व्हाइट वाइन
चाकू की नोक पर वैनिलिन।

खाना बनाना:
सेब और क्रैनबेरी से रस निचोड़ें। चीनी और पानी से चाशनी तैयार करें और ठंडा होने दें। दोनों प्रकार के जूस, सिरप, वैनिलीन और वाइन को मिलाएं। एक घड़े में डालें और फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। बर्फ डालकर परोसें।

"रूसी वन"

सामग्री:
1 किलो क्रैनबेरी,
1 लीटर पानी
100 ग्राम चीनी
5 ग्राम दालचीनी
100 मिली चेरी लिकर।

खाना बनाना:
क्रैनबेरी को लकड़ी के चम्मच से मैश करें और रस निचोड़ लें। गूदे को पानी के साथ डालें और चीनी और दालचीनी के साथ 5 मिनट तक उबालें। ठंडा होने दें, छानें, जूस और चेरी लिकर के साथ मिलाएँ।

चेरी क्रंच

सामग्री:
सफेद शराब की 1 बोतल
120 मिली रम या कॉन्यैक
500 ग्राम चेरी,
चीनी, बर्फ

खाना बनाना:
चेरी से गुठली निकाल कर प्याले में रख लीजिये. चीनी के साथ छिड़के और चाशनी को छोड़ने के लिए ठंडा करें। बेरीज को कुचलने की कोशिश न करें! जब बेरी के रस में सारी चीनी घुल जाए, तो ठंडी शराब और कॉन्यैक को जग में डालें। इसके आगे एक कटोरे में बर्फ के टुकड़े रखकर परोसें।

"चेरी फ़िज़"

सामग्री:
आधा ढेर चेरी का जूस
आधा ढेर अदरक युक्त झागदार शराब,
बर्फ।

खाना बनाना:
चेरी के जूस के गिलास में धीरे-धीरे जिंजर एले डालें। बर्फ डालकर परोसें।

अदरक बियर और आइसक्रीम के साथ कॉकटेल

सामग्री:
250 ग्राम वनीला आइसक्रीम
अदरक बियर की 1 बोतल
½ कप फेटी हुई क्रीम
सजावट के लिए 4 चेरी।

खाना बनाना:
लंबे ग्लास में 1 स्कूप आइसक्रीम रखें। सावधानी से बियर को गिलास के नीचे डालें। जब आइसक्रीम बियर के नीचे छिपी हो, तो बॉल को वापस उसमें डालें और उसमें बियर भरें। व्हीप्ड क्रीम और चेरी से गार्निश करें।

और गर्मियों को गर्म होने दें, और ताज़ा पेय आपको खुश कर देंगे!

लारिसा शुफ्ताकिना

हम क्लासिक - नींबू पानी के साथ शुरू करते हैं, इस बार समर बेरी के साथ कंपनी में।

सब कुछ प्राथमिक है: हम स्ट्रॉबेरी हलवे, नींबू का रस और ज़ेस्ट के साथ पानी और चीनी से सिरप पकाते हैं।

कूल, एक ब्लेंडर के साथ मारो, एक छलनी से गुजरें - आपका काम हो गया! शीतलन प्रभाव को बढ़ाने के लिए बर्फ के एक हिस्से की आवश्यकता होती है।

चलिए भारतीय ताज़ा लस्सी की ओर बढ़ते हैं। यह अक्सर मसालों की बहुतायत के साथ एक और भोजन के बाद मातृभूमि में परोसा जाता है।

लस्सी दही, दूध (या पानी), मसालों और/या फलों का एक सरल मिश्रण है।

दही और शहद के साथ दूध को तब तक फेंटें जब तक सतह पर झाग न बन जाए।

पेय को गिलास में डालें और एक चुटकी दालचीनी और पिसी हुई इलायची छिड़कें।

मिंट के साथ मिल्कशेक

पसंदीदा बच्चों की विनम्रता - एक मिल्कशेक - हमारे नुस्खा के अनुसार, रचना में आइसक्रीम की उपस्थिति के कारण इतना ठंडा नहीं होता है, लेकिन पुदीने के अर्क की एक बूंद के कारण। उत्तरार्द्ध को सुरक्षित रूप से उच्च गुणवत्ता वाले आवश्यक तेल से बदला जा सकता है, जो मानव उपभोग के लिए उपयुक्त है। ताज़े पुदीने के पत्तों का उपयोग सजावट के लिए सबसे अच्छा होता है, क्योंकि उनकी सतह, छोटे बालों से भरी होती है, जीभ और तालू से चिपकी रहती है, पेय से सभी सुखद संवेदनाओं को खराब करती है।

खाद्य रंग का केवल एक सौंदर्य कार्य है। हमने फ़ॉरेस्ट ग्रीन में सचमुच टूथपिक की नोक पर AmeriColor जोड़ा।

हम सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में फेंक देते हैं और तब तक पीटते हैं जब तक हम सतह पर एक स्थिर फोम नहीं देखते। अंत में मुट्ठी भर चॉकलेट चिप्स बहुत जरूरी है!

व्यंजनों

सूचीबद्ध सभी सामग्रियां प्रति सेवारत हैं।

स्ट्रॉबेरी नींबू पानी

सामग्री:

• पानी - 250 मिली;
• स्ट्रॉबेरी - 4-5 जामुन;
• नींबू का रस - 20 मिली;
• लेमन जेस्ट - ½ छोटा चम्मच;
• स्वाद के लिए चीनी।

खाना बनाना

1. हम सभी सामग्रियों को एक सॉस पैन में मिलाते हैं और आग लगाते हैं। उबालने के बाद जामुन को 3 मिनट तक उबालें और नींबू पानी को ठंडा होने के लिए रख दें।
2. एक ब्लेंडर के साथ पेय को मारो और फ़िल्टर करें। एक मुट्ठी बर्फ डालें।

सामग्री:

• भराव के बिना दही पीना - 250 मिली;
• दूध - 120 मिली;
• शहद - स्वाद के लिए;
• पिसी दालचीनी, इलायची - एक चुटकी।

खाना बनाना

दूध के साथ दही को तब तक फेंटें जब तक सतह पर झाग न बन जाए। पिसे हुए मसालों के साथ ड्रिंक छिड़कें।

मिंट के साथ मिल्कशेक

सामग्री:

• वेनिला आइसक्रीम - 150 ग्राम;
• दूध - 180 मिली;
• पुदीने का अर्क - 2-3 बूंद;
• हरा भोजन रंग, चॉकलेट चिप्स - वैकल्पिक।

खाना बनाना

1. आइसक्रीम को दूध, पुदीने के अर्क और डाई के साथ मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि सतह पर गाढ़ा और स्थिर झाग न बन जाए।
2. सर्व करने से पहले चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़के।

गर्मी में, गर्मी में, आप लगातार प्यासे रहते हैं, और यह स्वाभाविक है। सबसे अच्छा उपाय है कि शुद्ध पानी पिएं। लेकिन यह हमेशा पर्याप्त नहीं होता है: आप शायद अधिक दिलचस्प पेय के साथ अपनी प्यास बुझाना चाहते हैं, ताकि भरपूर स्वाद का आनंद भी ले सकें।

बेहतर है कि नींबू पानी, कोला, मीठा सोडा छोड़ दें, और साथ ही अपने आहार से उज्ज्वल पैकेजों में "रस" और "अमृत" को बाहर करें: वहाँ कुछ भी उपयोगी नहीं है, और वे आपकी प्यास नहीं बुझाते हैं, लेकिन, इसके विपरीत, आप और भी अधिक पीना चाहते हैं।

प्राकृतिक, स्वस्थ और शीतल पेय तैयार करने में कुछ मिनट लगाना बेहतर है। हमारे व्यंजन आपको आनंद लेने और ठंडा करने में मदद करेंगे:

1) समर सॉफ्ट ड्रिंक - फ्रूट आइस्ड टी

स्ट्रांग ग्रीन टी बनाएं, और जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे गिलास में डालें और छोटे-छोटे स्लाइस में कटे हुए फल डालें: संतरा, सेब, अंगूर, नींबू ... कुछ बर्फ के टुकड़े चाय को विशेष रूप से सुखद बना देंगे।

2) गर्मियों के शीतल पेय - नींबू की ठंडी चाय

कड़क चाय बनाइए, ठंडा कीजिए और फ्रिज में रख दीजिए। नींबू के रस के साथ फ़िल्टर किए गए पेय को समृद्ध करें (1 लीटर चाय में आधा नींबू), कटा हुआ नींबू का छिलका, कुछ पुदीने की पत्तियां और आवश्यक पुदीने के तेल के कुछ फोंट डालें। बहुत ताज़ा!

3) गर्मियों में शीतल पेय - घर का बना नींबू पानी

डेढ़ लीटर कार्बोनेटेड मिनरल वाटर के लिए डेढ़ गिलास शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी लें। 2 नींबू से निचोड़ा हुआ रस और 6-7 बड़े चम्मच चीनी डालें, चीनी को घोलने के लिए सब कुछ मिलाएं। पेय के कई घंटों तक ठंडा होने के बाद, इसे मेज पर परोसा जा सकता है।

4) ग्रीष्मकालीन शीतल पेय - असली क्वास

लगभग दो मुट्ठी बनाने के लिए राई की रोटी को छोटे टुकड़ों में काट लें। रोटी को तीन लीटर जार में भेजें, ऊपर से उबलता पानी डालें। इसे ठंडा होने दें, और जब यह कमरे के तापमान पर हो जाए, तो तैयार खमीर डालें - आपको 3 बड़े चम्मच और उतनी ही मात्रा में चीनी की आवश्यकता होगी। जार को भविष्य के क्वास के साथ गर्म स्थान पर रखें और इसे कई परतों में साफ धुंध से ढक दें। पेय को 12 घंटे तक रखें, कभी-कभी आपको जार की सामग्री को हल करने की आवश्यकता होती है। क्वास तैयार है, अब इसे छानकर ठंडा कर लेना चाहिए.

5) ग्रीष्मकालीन शीतल पेय - बेरी का रस

चीनी के साथ 2 लीटर पानी उबालें। 1 किलो नरम जामुन या अपनी पसंद के फल लें। उपयुक्त चेरी, स्ट्रॉबेरी, करंट, क्रैनबेरी, आदि। उन्हें एक ब्लेंडर के साथ कटा हुआ होना चाहिए, और फिर पानी के साथ मिलाकर ठंडा और परोसा जाना चाहिए। चीनी को शहद से बदलने के लिए और भी उपयोगी है, केवल इसे उबाला नहीं जा सकता है, लेकिन गर्म उबले हुए पानी में जोड़ा जाना चाहिए।

अपने स्वास्थ्य के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ गर्मियों में ताज़ा पेय तैयार करें और पियें! लेकिन गर्मी के दौरान मजबूत कॉफी और शराब के बारे में भूलना बेहतर है। यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप सूर्यास्त के बाद एक गिलास ठंडी सफेद या लाल शराब पी सकते हैं। वैसे, वॉन्टेड बीयर बिल्कुल भी प्यास नहीं बुझाती, बल्कि इसके विपरीत। इसलिए गर्मियों में शराब का सेवन बिल्कुल न करें।

वर्णित पेय के अलावा, यह आपकी प्यास बुझाने के लिए उपयोगी नहीं है, न कि मीठे कॉम्पोट्स और खट्टा दूध पेय।

महिला पत्रिका "आकर्षण" के लिए ओल्गा मोइसेवा

गर्मी की गर्मी एक वास्तविक चुनौती हो सकती है, खासकर जब हवा का तापमान 30 से ऊपर हो जाता हैडिग्री सेल्सियस। ऐसे दिन तालाब या पूल द्वारा सबसे अच्छे तरीके से बिताए जाते हैं, लेकिन अगर यह संभव नहीं है, तो गैर-मादक गर्मियों में ताज़ा कॉकटेल।इस तरह के पेय के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, इसलिए हमने सबसे सरल, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट शांत कॉकटेल का चयन किया है, जिसका आप गर्म दिन में आनंद ले सकते हैं।

समर ड्रिंक रेसिपी

तरबूज और आड़ू के साथ कॉकटेल

तरबूज गर्मियों का एक बेहतरीन फल है। यह अच्छी तरह से प्यास बुझाता है और ताज़ा करता है, इसलिए यह शीतल पेय के लिए एकदम सही है।

सामग्री:

लेमन लाइम लेमोनेड (7 अप या स्प्राइट) - 2 लीटर

जमे हुए आड़ू

तरबूज

बर्फ़

खाना बनाना:

तरबूज के गूदे को क्यूब्स में काट लें। गिलास के तल पर 5 आड़ू के टुकड़े, 5 तरबूज के टुकड़े डालें।

प्रत्येक गिलास में 2 बर्फ के टुकड़े रखें, फिर नींबू पानी डालें और हिलाएँ। चाहें तो गिलास के किनारे पर तरबूज का एक टुकड़ा रख दें।

शानदार रास्पबेरी नींबू पानी

कोल्ड ड्रिंक रेसिपी मेहमानों के अचानक आने पर वे आपकी मदद करेंगे और यदि आप अपने आप को कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। रसभरी के मौसम के चरम पर, असली गर्मी का स्वाद महसूस करने के लिए कम से कम एक बार इस अद्भुत नींबू पानी को बनाने और चखने लायक है।

सामग्री:

ताजा रसभरी - 340 ग्राम

नींबू का रस (ठंडा) - 1 कप

ठंडा पानी - ½ कप

चीनी - ½ कप

शहद - ½ कप

कार्बोनेटेड पानी या नींबू पानी - 1 एल

ताजा पुदीना, बर्फ

खाना बनाना:

रसभरी को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक प्यूरी करें। बीजों से छुटकारा पाने के लिए द्रव्यमान को छलनी से गुजारें।

एक बड़े बर्तन में पानी डालें और उसमें चीनी घोलें, फिर शहद डालें और मिलाएँ। फिर रास्पबेरी प्यूरी, नींबू का रस डालें और फिर से मिलाएं, सोडा के साथ सब कुछ भरें, बर्फ डालें और कॉकटेल को पुदीने की टहनी से सजाएँ।

तरबूज के साथ अगुआ फ्रेस्का कॉकटेल

स्पोर्ट्स ड्रिंक और नींबू पानी को भूल जाइए। यदि आप कुछ ठंडा और ताज़ा खोज रहे हैं, तो अगुआ फ्रेस्का आज़माएँ। फलों की प्यूरी, नींबू का रस, पानी और चीनी के मिश्रण से आपको उत्तम मिलता है गर्मियों के पेयघर पर।

सामग्री:

खरबूजा (टुकड़ों में कटा हुआ) - 10 कप

पानी - 3 बड़े चम्मच।

नीबू का रस - 3 बड़े चम्मच। एल

चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल

बर्फ़

पुदीने की पत्तियां

खाना बनाना:

खरबूजे को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक प्यूरी करें। छलनी या जालीदार कपड़े से छानकर गूदा अलग कर लें।

तरल को एक घड़े में डालें, उसमें पानी और नींबू का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और स्वादानुसार चीनी डालें। कॉकटेल को फ्रिज में रख दें।

गिलास के तल पर, बड़ी मात्रा में बर्फ, खरबूजे के टुकड़े डालें, पेय डालें और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

पुदीना नींबू पानी

इस पेय के घटकों का सेट बहुत मामूली है: पुदीना, पानी, चूना और चीनी, इसलिए केवल सर्वोत्तम और उच्चतम गुणवत्ता वाली सामग्री लेना बेहतर है। उदाहरण के लिए, कुछ ब्रांडेड चीनी या बोतलबंद पानी।

सामग्री:

सिरप के लिए:

चीनी - 2 बड़े चम्मच।

पानी - 2 बड़े चम्मच।

ताजा पुदीना (लेकिन पुदीना नहीं) - 2-3 टहनी

नींबू पानी के लिए:

नीबू का रस - 1 1/2 छोटा चम्मच।

ठंडा पानी - 8-10 बड़े चम्मच।

पुदीने के पत्ते (बारीक कटे हुए) - ½ कप

बर्फ़

सजावट के लिए:

पुदीने की टहनी

चूने की कीलें

चीनी - ½ बड़ा चम्मच।

चूना - 1 पीसी।

खाना बनाना:

एक छोटे सॉस पैन में, सभी सिरप सामग्री को मिलाएं। एक उबाल लेकर 5 मिनट तक उबालें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि चीनी घुल न जाए। आंच से उतारें और उसमें पुदीने के पत्तों का चूरा कर लें। कमरे के तापमान पर कूल सिरप।

पुदीने की पत्तियों को काटकर एक जग में डालें। चाशनी में डालें, ताज़े निम्बू का रस डालें, 8 गिलास पानी में डालें।

गार्निश करने के लिए, 1 नीबू के ज़ेस्ट को कद्दूकस कर लें और इसे ½ बड़े चम्मच के साथ मिला लें। सहारा। एक नम तौलिये से कांच के रिम को पोंछ लें और इसे चीनी और ज़ेस्ट के मिश्रण में उल्टा रखें। सावधानी से एक कांच के बर्तन को बर्फ से भरें और उसमें नींबू पानी डालें।

ब्लूबेरी नींबू पानी

नींबू के रस के साथ मीठा और थोड़ा तीखा ब्लूबेरी सिरप एक गर्म गर्मी के दिन ताज़ा पेय के लिए एकदम सही जोड़ी है।

सामग्री:

चीनी - ½ कप.

ब्लूबेरी - 1 कप

नींबू का रस - ¾ कप

पानी - 6 कप

खाना बनाना:

ब्लूबेरी सिरप बनाने के लिए एक सॉस पैन में 1 कप पानी और चीनी डालें। मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, चीनी घुलने तक पकाएँ। ब्लूबेरी डालें और 3-4 मिनट के लिए और उबालें।

ब्लूबेरी सिरप को चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें और एक तरफ रख दें।

एक बड़े घड़े में ब्लूबेरी सिरप, नींबू का रस और 5 कप पानी डालें। ठंडा होने के लिए रख दें।

बर्फ और एक मुट्ठी ब्लूबेरी के साथ परोसें।

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