विटामिन बी 12- पूर्ण और स्वस्थ जीवन के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व। विटामिन बी12 को सायनोकोबालामिन कहा जाता है। यह उन पदार्थों में से एक है जो विटामिन बी के समूह में शामिल हैं। इसके अलावा, यह पूरी तरह से अद्वितीय है, क्योंकि इसमें कोबाल्ट होता है। यह आंतों में अपने आप उत्पन्न नहीं हो सकता है, इसलिए शरीर इसकी आवश्यकता केवल पशु उत्पादों की मदद से ही पूरी कर सकता है। इसलिए आपको यह जरूर पता होना चाहिए कि विटामिन बी12 कहां पाया जाता है।
सायनोकोबालामिन सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने या गर्मी उपचार से नष्ट नहीं होता है, और इसलिए खाना पकाने के बाद भी उत्पाद में बड़ी मात्रा में रहता है। यदि ताप उपचार लंबे समय तक चलता है, तो उत्पादों में पदार्थ की सांद्रता केवल एक तिहाई कम हो जाती है। यह पानी में घुलनशील तत्व है. प्लीहा, यकृत, गुर्दे, फेफड़ों में जमा हो सकता है।
विटामिन किसके लिए आवश्यक है?बी12?
सबसे पहले, सूक्ष्म तत्व समग्र रूप से तंत्रिकाओं और तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य को सुनिश्चित करता है। यदि इस पदार्थ की अत्यधिक कमी हो तो तंत्रिका तंतु भी ठीक से कार्य नहीं कर पाएंगे। यह नई कोशिकाओं, साथ ही रक्त कोशिकाओं, एंटीबॉडी और तंत्रिका अंत के निर्माण में मदद करता है। अगर शरीर में विटामिन बी12 की कमी होने लगे तो पाचन और मेटाबॉलिज्म में दिक्कत होने लगती है, दिमाग की कार्यप्रणाली खराब हो जाती है और नसों में बदलाव आने लगता है। यह हेमटोपोइजिस में एक गंभीर भूमिका निभाता है, और पदार्थ की कमी से एनीमिया हो सकता है।
सायनोकोबालामिन शरीर के लिए क्या उपयोगी है:
- शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करता है;
- अमीनो एसिड और न्यूक्लिक एसिड को संश्लेषित करता है;
- तनाव के बाद की स्थिति से राहत मिलती है;
- टूट जाता है और रक्त में विटामिन बी1 पहुंचाता है;
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;
- शरीर के अस्थि ऊतक का निर्माण करता है;
- जिगर को सामान्य रूप से कार्य करने में मदद करता है;
- बालों की स्थिति में सुधार;
- याददाश्त में सुधार;
- भूख में सुधार;
- बचपन में विकास को तेज करता है;
- एकाग्रता में सुधार;
- स्मृति में सुधार और विकास करता है;
- कार्बोहाइड्रेट-वसा चयापचय का समर्थन करता है।
कौन सा विटामिन बी12 शरीर द्वारा सर्वोत्तम रूप से अवशोषित होता है? स्वाभाविक रूप से, जो पशु उत्पादों में पाया जाता है। यह कुछ पादप खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है, लेकिन ऐसे विटामिन यौगिक शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं।
विटामिन बी12 में क्या होता है?
विटामिन बी12 के आपूर्तिकर्ता कई प्रकार के बैक्टीरिया हैं, जिनमें नीले-हरे शैवाल भी शामिल हैं। लेकिन यह केल्प (समुद्री शैवाल) में नहीं पाया जाता है, जिसे लोग आमतौर पर दुकानों में खरीदते हैं। यह स्पिरुलिना से भरपूर है, जिसे अक्सर फार्मेसियों में उपलब्ध विभिन्न आहार अनुपूरकों में शामिल किया जाता है। लेकिन समुद्री शैवाल में विटामिन ऐसे रूप में होता है जिसे अवशोषित करना मुश्किल होता है।
विटामिन बी12 पशु उत्पादों में पाया जाता है। शाकाहारी जीवों का पाचन तंत्र ऊपरी आंत (वह भाग जहां पदार्थ शरीर में अवशोषित होते हैं) में स्वतंत्र रूप से सायनोकोबालामिन का उत्पादन होता है। इसलिए, विटामिन जल्दी से रक्त में प्रवेश करता है और जानवरों के सभी अंगों और प्रणालियों में वितरित होता है, ऊतकों में भंडार के रूप में जमा होता है। अधिकांश विटामिन यकृत में पाया जाता है, इसलिए यह उत्पाद उन लोगों के लिए अपरिहार्य होना चाहिए जो इस पदार्थ की कमी की भरपाई करना चाहते हैं।
मांसाहारी जानवरों, बंदरों और मनुष्यों में भी, विटामिन बी 12 का उत्पादन केवल निचली आंतों में होता है, यानी, जहां अवशोषण अब संभव नहीं है। इसलिए, खाली करने के दौरान सायनोकोबालामिन की पूरी आपूर्ति उत्सर्जित हो जाती है। इसलिए, उत्पादों के माध्यम से सूक्ष्म पोषक तत्व प्राप्त करना अनिवार्य है। आपको इसकी बहुत अधिक आवश्यकता नहीं है - एक व्यक्ति को अपने पूरे जीवन में केवल कुछ मिलीग्राम विटामिन की आवश्यकता होगी। साथ ही, मानव जिगर उन अवसरों के लिए पदार्थ का भंडार बना सकता है जब अचानक किसी कारण से शरीर में इसका प्रवेश असंभव हो जाएगा। इसलिए, यदि पदार्थ की कमी है, तो हाइपोविटामिनोसिस के लक्षण लंबे समय के बाद ही प्रकट होंगे। और जब लक्षण आसानी से पहचाने जाने लगें, तो आपका स्वास्थ्य पहले से ही गंभीर खतरे में हो सकता है।
मशरूम या पौधों में कोई विटामिन बी12 नहीं है। इस वजह से, शाकाहारी अक्सर हाइपोविटामिनोसिस से पीड़ित होते हैं (यदि वे किण्वित दूध उत्पादों और अंडों को भी मना कर देते हैं)। तब आप सायनोकोबालामिन युक्त फार्मास्युटिकल उत्पादों के बिना नहीं रह सकते।
लेकिन साथ ही, ऐसे मामलों की पहचान की गई है जहां शाकाहार और कच्चे भोजन का सेवन पसंद करने वाले लोगों के रक्त में विटामिन बी12 की सांद्रता बिल्कुल सामान्य थी। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि व्यक्ति का आहार पूरी तरह से प्राकृतिक हो जाता है, आंतें साफ हो जाती हैं और इसलिए सूक्ष्म तत्व बनाने वाले बैक्टीरिया न केवल आंत के निचले हिस्से में, बल्कि उसके किसी भी हिस्से में भी रहने लगते हैं। लेकिन ऐसा प्रभाव जल्दी हासिल करना संभव नहीं होगा: मानव शरीर को खाने और आहार में बदलाव के नए तरीके को पूरी तरह से अपनाना होगा। इस कारण आपको अचानक से शाकाहारी नहीं बनना चाहिए.
किन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी12 होता है?
विटामिन बी12 के पशु स्रोत:
- पदार्थ की उच्चतम सांद्रता ऑफल में होती है: यकृत, गुर्दे और शाकाहारी जीवों का हृदय।
- शाकाहारी जानवरों का मांस (खरगोश, भेड़ का बच्चा, मुर्गी पालन, गोमांस);
- मछली (मैकेरल, कॉड, कार्प, हैलिबट, समुद्री बास, ट्राउट, सैल्मन, हेरिंग, सार्डिन, पर्च);
- समुद्री भोजन (केकड़े, ऑक्टोपस, स्कैलप्प्स, झींगा, सीप);
- किण्वित दूध उत्पाद (खट्टा क्रीम, पनीर, मक्खन, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, पनीर, दूध, पनीर, दही, प्रसंस्कृत चीज);
- अंडा;
- छोटी समुद्री मछली;
- सूखा दूध मिश्रण;
- गाढ़ा दूध।
विटामिन बी12 की खुराक
प्रत्येक आयु वर्ग की विटामिन बी12 की अपनी खुराक होती है। इसके अतिरिक्त, यदि आपको बुरी आदतें (तंबाकू, शराब), बुढ़ापा, एड्स, दस्त और शाकाहार है तो भी इसे लेना चाहिए। साथ ही, गर्भावस्था की योजना बनाते समय विटामिन बी की भी बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है।
बचपन में सामान्य
जन्म से छह महीने तक 0.4 एमसीजी विटामिन की जरूरत होती है, एक साल तक - 0.5 एमसीजी, तीन साल तक - 1 एमसीजी, चार से छह साल तक - 1.5 एमसीजी, सात से दस साल तक - 2 एमसीजी।
पुरुषों के लिए आदर्श
एक वयस्क व्यक्ति को प्रतिदिन कम से कम 3 एमसीजी विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है, अन्यथा शरीर में विभिन्न विकृति विकसित होने का खतरा काफी बढ़ जाता है।
महिलाओं के लिए आदर्श
एक महिला को एक पुरुष के शरीर के समान मात्रा में पदार्थ की आवश्यकता होती है - 3 एमसीजी। योजना, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान विटामिन बी को प्रतिदिन कम से कम 4.5 एमसीजी की आवश्यकता होती है।
विटामिन बी12 की कमी
हाइपोविटामिनोसिस उन स्थितियों में होता है जहां कोई व्यक्ति पर्याप्त मात्रा में कुछ खाद्य पदार्थ नहीं खाता है या कुछ दवाएं नहीं लेता है। किसी पदार्थ की कमी को तुरंत निर्धारित करना मुश्किल है, क्योंकि सबसे पहले शरीर आंतरिक अंगों में स्थित सूक्ष्म तत्व के भंडार का उपयोग करना शुरू कर देता है। बीमारी स्पष्ट होने में कई साल लग सकते हैं।
पहले लक्षण हैं टिनिटस, सिरदर्द, चक्कर आना, भूख न लगना, चिंता, चिड़चिड़ापन, थकान और कमजोरी। रोगी के लिए सामान्य रूप से चलना-फिरना मुश्किल हो जाता है, उसके अंगों की उंगलियां सुन्न हो जाती हैं, सांस लेना मुश्किल हो जाता है, नाड़ी कमजोर हो जाती है, त्वचा पीली पड़ जाती है।
बचपन में, विटामिन बी12 की कमी विशेष रूप से गंभीर होती है और इसके कारण होते हैं:
- रीढ़ की हड्डी में गंभीर परिवर्तन;
- जठरशोथ;
- एनीमिया;
- जिल्द की सूजन;
- गंजापन;
- बिगड़ा हुआ त्वचा रंजकता;
- मांसपेशियों में ऐंठन;
- विकासात्मक विलंब;
- हाथ और पैरों की बिगड़ा हुआ मोटर कौशल;
- जीभ पर छालों का बनना।
हाइपोविटामिनोसिस को रोकने के लिए, आपको स्वस्थ और विविध भोजन करना चाहिए, बुरी आदतों को छोड़ना चाहिए, पर्याप्त नींद लेनी चाहिए, व्यायाम करना चाहिए और ताजी हवा में अधिक समय बिताना चाहिए।
विटामिन बी12 की कमी के कुछ लक्षण भी हैं:
- रक्त में ल्यूकोसाइट्स और प्लेटलेट्स की संख्या कम हो जाती है;
- पाचन संबंधी समस्याएं प्रकट होती हैं;
- अंग सुन्न हो जाते हैं, चलना मुश्किल हो जाता है;
- ग्लोसिटिस, स्टामाटाइटिस प्रकट होता है;
- एक व्यक्ति जल्दी थक जाता है, चिड़चिड़ा हो जाता है और उदास हो जाता है;
- दृष्टि क्षीण है;
- सिरदर्द;
- मासिक धर्म कष्टदायक हो जाता है.
यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाए, तो निम्नलिखित स्थितियाँ उत्पन्न हो सकती हैं:
- बिगड़ा हुआ रक्त का थक्का जमना;
- एनीमिया;
- मल्टीपल स्क्लेरोसिस;
- तचीकार्डिया;
- धुंधली दृष्टि;
- मासिक धर्म के दौरान गंभीर दर्द और ऐंठन;
- गंजापन;
- जिल्द की सूजन;
- प्रतिरक्षा प्रणाली का कमजोर होना;
- तनाव, अवसाद;
- मुँह में सूजन;
- जीभ पर छाले;
- कब्ज़ की शिकायत;
- नींद में खलल.
सायनोकोबालामिन की अधिक मात्रा
विटामिन बी12 का हाइपरविटामिनोसिस असामान्य है। यह ज्यादातर मामलों में उन रोगियों में पाया जाता है जिन्होंने विटामिन को दवाओं के रूप में अतिरिक्त रूप से लिया था या यदि ट्रेस तत्व को पैरेन्टेरली प्रशासित किया गया था। आमतौर पर यह एलर्जी की प्रतिक्रिया, मुँहासे और पित्ती के रूप में प्रकट होता है। व्यक्ति अधिक चिड़चिड़ा हो जाता है।
यह जानना महत्वपूर्ण है कि केवल विटामिन बी 12 की उच्च सांद्रता वाले खाद्य पदार्थों के लगातार सेवन से ओवरडोज़ असंभव है।
ओवरडोज़ के लक्षण:
- दिल की धड़कन रुकना;
- पित्ती की उपस्थिति;
- तीव्रगाहिता संबंधी सदमा;
- घनास्त्रता;
- फुफ्फुसीय शोथ।
इस तथ्य के कारण कि विटामिन पानी में घुलनशील है, ओवरडोज़ के पहले लक्षणों को खत्म करना बहुत आसान है। मुख्य बात यह है कि इस क्षण को न चूकें और उपचार निर्धारित करने के लिए किसी विशेषज्ञ से संपर्क करने का समय रखें।
क्या विटामिन बी12 का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है?
बालों के लिए फायदे
यह अद्भुत विटामिन आंतरिक रूप से लेने पर भी बालों की उपस्थिति में सुधार कर सकता है। यह उनके तेजी से विकास और संरचना की बहाली को बढ़ावा देता है। अगर शरीर में इसकी पर्याप्त मात्रा हो तो व्यक्ति को गंजेपन और डर्मेटाइटिस का डर नहीं रहता।
बी12 बालों से संबंधित निम्नलिखित स्थितियों को खत्म कर देगा:
- धीमी वृद्धि;
- गंभीर हानि;
- बालों का पतलापन;
- बेजान, सुस्त उपस्थिति;
- बालों की कठोरता;
- नाजुकता.
विटामिन का उपयोग आंतरिक और बाह्य दोनों तरह से किया जा सकता है।
बाह्य रूप से इसका उपयोग किसी भी चीज़ के साथ मिश्रित किए बिना, इसके शुद्ध रूप में किया जाता है। आप इसे कंडीशनर और हेयर मास्क में भी मिला सकते हैं। इस मामले में, आपको उपयोग के कई नियमों का पालन करना चाहिए:
- नशीली दवाओं के उपयोग के एक कोर्स में 15 से अधिक प्रक्रियाएं नहीं होनी चाहिए;
- आवेदनों के बीच तीन से सात दिन लगने चाहिए;
- पाठ्यक्रमों के बीच आराम - कम से कम दो महीने;
- इसका उपयोग केवल सूखे, धुले बालों पर किया जा सकता है, जब तक कि निर्देशों में अन्यथा संकेत न दिया गया हो;
- विटामिन को गर्म करने की कोई आवश्यकता नहीं है;
- लगाने के बाद, सिर को प्लास्टिक की टोपी और तौलिये से ढक देना चाहिए;
- यदि मास्क में कोई तेल नहीं मिलाया गया है, तो आप इसे शैंपू का उपयोग किए बिना धो सकते हैं;
- मास्क का उपयोग करने के बाद आपको कंडीशनर और बाम का उपयोग नहीं करना चाहिए;
- आप अपने बालों को हेअर ड्रायर से नहीं सुखा सकते।
त्वचा के लिए लाभ
यह सूक्ष्म तत्व चेहरे की त्वचा के लिए अपरिहार्य है। यह कोशिकाओं को विभाजित होने में मदद करता है, जिससे त्वचा फिर से जीवंत हो जाती है। दवा के पहले उपयोग के बाद भी परिणाम ध्यान देने योग्य हैं।
इसे फैटी बेस (मक्खन या खट्टा क्रीम) के साथ संयोजन में उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि इस रूप में विटामिन बेहतर और तेजी से अवशोषित होता है। मास्क और मिश्रण केवल कांच के कंटेनर में ही तैयार किए जा सकते हैं। वहीं, अगर जरूरत से ज्यादा मिश्रण बन जाए तो इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर किया जा सकता है. शरद ऋतु और वसंत ऋतु में ऐसे मास्क बनाना अधिक प्रभावी होता है। कोर्स 14 दिनों का है, सप्ताह में 3-4 बार लगाया जाता है। प्रति वर्ष दो पाठ्यक्रम पर्याप्त हैं।
चेहरे का मास्क
नुस्खा संख्या 1.
- 25 ग्राम खट्टा क्रीम, 50 ग्राम पनीर, 1 अंडा, नींबू आवश्यक तेल (9 बूंदें), 18 मिलीलीटर तरल शहद, विटामिन बी 6 बी 12 (प्रत्येक के 2 ampoules), मुसब्बर अर्क का 1 ampoule मिलाएं।
- शाम को आपको मास्क को अपने चेहरे पर पंद्रह मिनट के लिए लगाना होगा।
- ठंडे पानी से धो लें.
- मास्क के बाद चेहरे पर क्रीम, लोशन और अन्य उत्पाद नहीं लगाने चाहिए!
रेसिपी नंबर 2. चेहरे के लिए ग्लिसरीन और विटामिन बी12
इस मास्क की संरचना बहुत ही सरल है। सायनोकोबालामिन और ग्लिसरीन के कई ampoules की आवश्यकता होती है। सब कुछ मिलाएं और सोने से 15 मिनट पहले चेहरे की त्वचा पर लगाएं। केवल सूखी और साफ त्वचा पर ही लगाएं।
दवा की रिहाई के रूप
फार्मेसी में, विटामिन बी 12 विभिन्न रूपों में पाया जा सकता है:
- गोलियों में (तैयारी "न्यूरोबियन", "न्यूरोविटान")
- कैप्सूल में ("ब्लागोमिन", "फेरोग्लोबिन");
- इंजेक्शन के लिए एक समाधान के रूप में ampoules में (तरल सायनोकोबालामिन)।
कैप्सूल, टैबलेट और एम्पौल में विटामिन बी12 की मात्रा 30 से 5 हजार एमसीजी तक हो सकती है। गोलियों की खुराक अधिक होती है, क्योंकि विटामिन, पाचन तंत्र से गुजरते हुए, बहुत कम अच्छी तरह से अवशोषित होता है।
दवा के प्रति पैकेज की कीमत अलग-अलग होती है और रिलीज की जगह के आधार पर प्रति पैकेज 30 से 300 रूबल तक हो सकती है। विदेशी दवाएं आमतौर पर बहुत अधिक महंगी होती हैं।
विटामिन बी12 किस विटामिन में होता है?
यह सूक्ष्म तत्व लगभग सभी मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स में मौजूद होता है। सबसे लोकप्रिय हैं:
- "सेंट्रम";
- "शिकायत";
- "विट्रम";
- "परफेक्टिल"।
विटामिन बी12 कैसे लें?
न केवल लेना महत्वपूर्ण है, बल्कि यह भी जानना है कि विटामिन बी12 को सही तरीके से कैसे पीना है। यदि डॉक्टर ने विटामिन को इंजेक्शन के रूप में निर्धारित नहीं किया है, तो आपको खुद को प्रताड़ित नहीं करना चाहिए और इंजेक्शन नहीं देना चाहिए। इसे अंतःशिरा में लेना ही पर्याप्त होगा।
निर्देश कहते हैं कि आपको एक ही समय में विटामिन बी12 नहीं पीना चाहिए:
- क्षार;
- अम्ल;
- शराब;
- नींद की गोलियां;
- एस्ट्रोजेन।
सायनोकोबालामिन को फोलिक एसिड के साथ लेना अच्छा है, क्योंकि साथ में वे रक्त कोशिकाओं के निर्माण और विभाजन की प्रक्रिया में मदद करते हैं, शरीर को ठीक से काम करने और विकसित करने में मदद करते हैं।
इसके अतिरिक्त, यह दवा समय से पहले जन्म लेने वाले या कम वजन वाले नवजात शिशुओं को भी दी जाती है। इससे उन्हें हानिकारक बाहरी प्रभावों का विरोध करने, वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक ऊर्जा जमा करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद मिलती है।
पूर्वस्कूली और स्कूली उम्र में, यदि बच्चा उच्च मानसिक तनाव के संपर्क में है या किसी संक्रामक बीमारी से उबरने के दौरान यह आवश्यक है।
अक्सर ऐसा होता है कि दो से पांच साल की उम्र के बच्चे ठीक से खाना नहीं खाते या खाने से मना कर देते हैं। फिर डॉक्टर साइनोकोबालामिन लिखते हैं।
गर्भावस्था के दौरान पदार्थ की खुराक 1.5 गुना से अधिक बढ़ जाती है, क्योंकि विटामिन और खनिजों की आवश्यकता लगभग दोगुनी हो जाती है। स्तनपान के दौरान एक महिला को लगभग समान मात्रा में माइक्रोलेमेंट की आवश्यकता होगी। इससे यह सुनिश्चित होगा कि बच्चे को पर्याप्त मात्रा में पदार्थ मिले और उसे ठीक से विकसित होने में मदद मिलेगी।
जनसंख्या के अन्य समूहों के लिए, कोबालामिन को बीमारियों की उपस्थिति में सहायक के रूप में निर्धारित किया जाता है:
- एनीमिया;
- एक्जिमा;
- अग्नाशयशोथ (जीर्ण रूप);
- पित्ती;
- मल्टीपल स्क्लेरोसिस;
- एन्सेफेलोमाइलाइटिस;
- रेडिकुलिटिस;
किसी भी परिस्थिति में आपको स्वयं दवा नहीं लेनी चाहिए, क्योंकि यह आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक है। आपको निश्चित रूप से डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए और पदार्थ की कमी का पता लगाने के लिए आवश्यक परीक्षण कराना चाहिए।
विटामिन बी12 (कोबालामिन, सायनोकोबालामिन) - शारीरिक भूमिका, कमी के लक्षण, भोजन में सामग्री। विटामिन बी12 के उपयोग के निर्देश
धन्यवाद
साइट केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए संदर्भ जानकारी प्रदान करती है। रोगों का निदान एवं उपचार किसी विशेषज्ञ की देखरेख में ही किया जाना चाहिए। सभी दवाओं में मतभेद हैं। किसी विशेषज्ञ से परामर्श आवश्यक है!
विटामिनबी 12 एक यौगिक है जिसमें हेमटोपोइजिस को विनियमित करने की बहुत महत्वपूर्ण क्षमता है, जो पूर्ण कार्यों के साथ सामान्य आकार की लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को सुनिश्चित करता है। इसीलिए विटामिन बी 12 को अक्सर कहा जाता है एंटीएनेमिक कारक .विटामिन बी 12 के नाम एवं रूप
विटामिन बी 12 कोबालामिन अणु के दो रासायनिक प्रकारों का सामान्य नाम है जिनमें विटामिन गतिविधि होती है। अणु के इन प्रकारों को विटामर्स कहा जाता है और वास्तव में, ये एक ही पदार्थ की किस्में हैं, जो स्थानिक अभिविन्यास में एक दूसरे से भिन्न होती हैं। विटामिन बी 12 में दो विटामिन होते हैं - Cyanocobalaminऔर हाइड्रोक्सीकोबालामिन. दोनों विटामिनों के नाम विटामिन बी 12 के नाम हैं। हालाँकि, वर्तमान में, साइनोकोबालामिन नाम का उपयोग आमतौर पर विटामिन बी 12 को संदर्भित करने के लिए किया जाता है, क्योंकि यह इस रूप में है कि इस पदार्थ का अधिकांश भाग मानव शरीर में प्रवेश करता है। इसके अलावा, विटामिन बी 12 के दो अन्य सक्रिय रूप भी हैं ( मिथाइलकोबालामिनऔर डीऑक्सीएडेनोसिलकोबालामिन
), जो मानव शरीर में सायनोकोबालामिन और हाइड्रोक्सीकोबालामिन से बनते हैं। यह सक्रिय रूपों में है कि विटामिन बी 12 अपने शारीरिक कार्य करता है। सक्रिय रूपों के नाम व्यावहारिक रूप से विटामिन बी 12 को नामित करने के लिए उपयोग नहीं किए जाते हैं।
विटामिन बी 12 की आवश्यकता क्यों है - शारीरिक भूमिका
मानव शरीर में विटामिन बी 12 के निम्नलिखित शारीरिक प्रभाव होते हैं:1. पूर्ण कार्यप्रणाली के साथ सामान्य आकार की लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण सुनिश्चित करता है।
2. लाल रक्त कोशिकाओं के विनाश को रोकता है।
3. माइलिन म्यान के साथ तंत्रिका तंतुओं का कवरेज प्रदान करता है, जो आवेगों को प्रसारित करने और संरचना को बाहरी कारकों के नकारात्मक प्रभावों से बचाने के लिए आवश्यक है।
4. यकृत, गुर्दे, प्लीहा, हृदय और अन्य अंगों के वसायुक्त अध:पतन को रोकता है।
सूचीबद्ध शारीरिक प्रभाव आणविक स्तर पर प्रदान किए जाते हैं, जिस पर विटामिन बी 12 कुछ जैव रासायनिक परिवर्तनों को सक्रिय और समर्थन करता है। पहली नज़र में, इसकी कल्पना करना मुश्किल है, लेकिन वास्तव में, शरीर में आणविक स्तर पर होने वाले प्रत्येक जैव रासायनिक परिवर्तन का अंगों और ऊतकों के स्तर पर प्रभाव के रूप में अपना "शारीरिक" प्रतिबिंब होता है। आइए विचार करें कि विटामिन बी 12 आणविक स्तर पर अपना शारीरिक प्रभाव कैसे प्रदान करता है।
विटामिन बी 12 के सक्रिय रूप रिडक्टेस वर्ग के एंजाइमों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करते हैं, जो बदले में, फोलिक एसिड को टेट्राहाइड्रोफोलिक एसिड में परिवर्तित करते हैं। और टेट्राहाइड्रोफोलिक एसिड कोशिका विभाजन की प्रक्रिया को सक्रिय करता है और इसलिए, अंगों और ऊतकों के पुनर्जनन की सामान्य प्रक्रिया सुनिश्चित करता है, उन्हें युवा और पूरी तरह से कार्यशील अवस्था में बनाए रखता है। तेजी से नवीनीकृत हो रहे ऊतकों, जैसे रक्त कोशिकाएं, श्लेष्मा झिल्ली, एपिडर्मिस आदि के लिए कोशिका विभाजन की सक्रियता विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह विटामिन बी 12 के प्रभाव के लिए धन्यवाद है कि ये ऊतक सामान्य स्थिति में बने रहते हैं।
इसके अलावा, कोशिका विभाजन को सक्रिय करने की कोबालामिन की क्षमता मेगालोब्लास्टिक एनीमिया को रोक सकती है। तथ्य यह है कि विटामिन बी 12 की कमी से, लाल रक्त कोशिकाओं की पूर्ववर्ती कोशिकाएं बढ़ती हैं, लेकिन विभाजित नहीं होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप विशाल लाल रक्त कोशिकाएं (मेगालोब्लास्ट) कम मात्रा में बनती हैं। ऐसी लाल रक्त कोशिकाओं में कम हीमोग्लोबिन होता है और वे अपने आकार के कारण छोटी वाहिकाओं में प्रवेश नहीं कर पाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप मेगालोब्लास्टिक एनीमिया होता है। विटामिन बी 12 पूर्वज कोशिकाओं के समय पर विभाजन को उत्तेजित करता है, जिसके परिणामस्वरूप पर्याप्त मात्रा में हीमोग्लोबिन युक्त बड़ी संख्या में सामान्य लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण होता है।
पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी12 के बिना तंत्रिका तंतुओं पर माइलिन आवरण का निर्माण असंभव है, क्योंकि इसका सक्रिय रूप मिथाइलमेलोनिक एसिड को स्यूसिनिक एसिड में परिवर्तित करना सुनिश्चित करता है, जो माइलिन का एक आवश्यक संरचनात्मक घटक है। यदि पर्याप्त विटामिन बी 12 नहीं है, तो स्यूसिनिक एसिड आवश्यक मात्रा में नहीं बनता है, जिसके परिणामस्वरूप तंत्रिका फाइबर नष्ट हो जाता है। माइलिन की अनुपस्थिति से संवेदनशीलता में कमी आती है, मस्तिष्क से मांसपेशियों और पीठ तक आवेगों का खराब संचालन होता है, जिसके परिणामस्वरूप अंगों का सुन्न होना, झुनझुनी, "पिन और सुई" की भावना और तंत्रिका फाइबर अध: पतन के अन्य लक्षण होते हैं।
होमोसिस्टीन के मेथिओनिन में रूपांतरण को सक्रिय करने के लिए विटामिन बी 12 की क्षमता के कारण विभिन्न अंगों के वसायुक्त अध: पतन की रोकथाम सुनिश्चित की जाती है। बदले में, मेथिओनिन, यकृत द्वारा अतिरिक्त वसा को हटाने की प्रक्रिया के लिए आवश्यक है।
विटामिन बी 12 का अवशोषण और उत्सर्जन
विटामिन बी 12 सामान्यतः छोटी आंत से रक्त में अवशोषित होता है। हालाँकि, इस विटामिन का अवशोषण केवल एक छोटे प्रोटीन यौगिक की उपस्थिति में ही संभव है जिसे कहा जाता है महल का आंतरिक कारक
और पेट की कोशिकाओं द्वारा निर्मित होता है। यदि आंतरिक कैसल कारक अनुपस्थित है, तो भोजन के साथ या टैबलेट के रूप में आपूर्ति किया गया विटामिन बी 12 रक्तप्रवाह में अवशोषित नहीं हो पाएगा और व्यक्ति में इसकी कमी हो जाएगी। चूंकि कैसल फ़ैक्टर पेट की कोशिकाओं द्वारा निर्मित होता है, इसलिए पेट की विभिन्न विकृतियाँ विटामिन बी12 के अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकती हैं। हालाँकि, हाल के अध्ययनों से पता चला है कि उच्च खुराक (प्रति दिन 200 एमसीजी से अधिक) में, विटामिन बी 12 को कैसल फैक्टर से जुड़े बिना रक्त में अवशोषित किया जा सकता है। लेकिन विटामिन की ऐसी खुराक केवल सायनोकोबालामिन की गोलियां नियमित रूप से लेने से ही प्राप्त की जा सकती है। सामान्य तौर पर, भोजन से रक्त में कोबालामिन का अवशोषण निम्नलिखित क्रमिक चरणों में होता है:
1.
कैसल फैक्टर + कोबालामिन कॉम्प्लेक्स का गठन;
2.
छोटी आंत में कॉम्प्लेक्स का प्रवेश और दीवार के माध्यम से यकृत की पोर्टल शिरा में इसका मार्ग;
3.
कॉम्प्लेक्स का विघटन और विटामिन बी 12 की रिहाई;
4.
सभी अंगों में निःशुल्क विटामिन बी 12 का स्थानांतरण।
अंग कोशिकाओं में, विटामिन बी 12 सक्रिय रूपों में परिवर्तित हो जाता है - मिथाइलकोबालामिन और डीऑक्सीएडेनोसिलकोबालामिन, जिसमें यह अपना शारीरिक प्रभाव डालता है। कार्य करने के बाद, विटामिन बी 12 के सक्रिय रूपों को फिर से रक्त में स्थानांतरित किया जाता है और यकृत और गुर्दे में पहुंचाया जाता है, जहां से वे मूत्र और मल में उत्सर्जित होते हैं।
विटामिन बी 12 लीवर में जमा हो सकता है, जिससे एक डिपो बनता है जो एक व्यक्ति के लिए लगभग 3 से 4 साल तक रहता है।
विटामिन बी 12 की कमी - लक्षण
शरीर में विटामिन बी 12 की कमी से व्यक्ति में निम्नलिखित रोग या नैदानिक लक्षण विकसित हो जाते हैं:- महालोहिप्रसू एनीमिया;
- बढ़ी हुई थकान;
- फ्यूनिक्यूलर मायलोसिस (रीढ़ की हड्डी के क्षेत्रों का अध: पतन);
- पेरेस्टेसिया (रोंगटे खड़े होने का अहसास, त्वचा पर झुनझुनी आदि);
- पैल्विक अंगों की शिथिलता के साथ पक्षाघात;
- सूखी जीभ, चमकीले लाल रंग की, जिसकी सतह पर झुनझुनी और जलन महसूस हो सकती है;
- भूख की कमी या पूर्ण अनुपस्थिति;
- शरीर की अप्रिय गंध;
- अहिलिया (गैस्ट्रिक जूस की शून्य अम्लता);
- विभिन्न अंगों (मुंह, गले, नाक, ब्रांकाई, आंत, योनि, आदि) के श्लेष्म झिल्ली पर क्षरण और अल्सर;
- चलने पर भारीपन;
- त्वचा का पीला पड़ना;
- शारीरिक परिश्रम के दौरान सांस की तकलीफ और अनियमित हृदय ताल;
- बालों का झड़ना;
- मुँह के कोनों में घाव;
- ग्लोसिटिस (जीभ की सूजन);
- शरीर और चेहरे की त्वचा के कुछ क्षेत्रों पर सेबोरहाइक जिल्द की सूजन, विशेष रूप से नाक या मुंह के पास;
- पुरुषों और महिलाओं में जननांग क्षेत्र में त्वचा की सूजन और खुजली;
- आंखों की लालिमा, खुजली, जलन और प्रकाश के प्रति संवेदनशीलता;
- दृष्टि का अंधकारमय होना;
- मोतियाबिंद का गठन;
- व्यक्तित्व का ह्रास.
विटामिन बी 12 की कमी: कारण, लक्षण, परिणाम - वीडियो
विटामिन बी 12 - यह किन खाद्य पदार्थों में होता है?
विटामिन बी 12 विटामिन गतिविधि वाला एकमात्र यौगिक है जो पौधों और जानवरों द्वारा संश्लेषित नहीं किया जाता है। यह विटामिन केवल सूक्ष्मजीवों द्वारा निर्मित होता है और इसे भोजन के हिस्से के रूप में बाहर से मानव शरीर में प्रवेश करना चाहिए। विटामिन बी 12 की एक छोटी मात्रा, जो बड़ी आंत में अपने स्वयं के माइक्रोफ्लोरा द्वारा संश्लेषित होती है, अवशोषित नहीं होती है क्योंकि यह आंत के ऊपरी हिस्सों तक नहीं पहुंच पाती है, जहां यह यौगिक रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है। विटामिन बी 12 के मुख्य स्रोत पशु उत्पाद, मछली और समुद्री भोजन हैं, जैसे:
- बीफ लीवर (प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 60 एमसीजी विटामिन बी 12);
- सूअर का जिगर (30 एमसीजी प्रति 100 ग्राम);
- गोमांस गुर्दे (25 एमसीजी);
- ऑक्टोपस (20 एमसीजी);
- चिकन लीवर (16 एमसीजी);
- मैकेरल (12 एमसीजी);
- मसल्स (12 एमसीजी);
- सार्डिन (11 एमसीजी);
- अटलांटिक हेरिंग (10 एमसीजी);
- चुम सैल्मन (4.1 एमसीजी);
- गोमांस (3 एमसीजी);
- नोटोथेनिया (2.8 एमसीजी);
- समुद्री बास (2.4 एमसीजी);
- मेमना (2 - 3 एमसीजी);
- अंडा (1.95 एमसीजी);
- टर्की फ़िलेट (1.6 एमसीजी);
- कॉड (1.6 एमसीजी);
- कार्प (1.5 एमसीजी);
- पनीर (1.32 एमसीजी);
- झींगा (1.1 एमसीजी);
- चीज़ (1.05 - 2.2 एमसीजी);
- ब्रॉयलर मुर्गियां (0.2 - 0.7 एमसीजी);
- दूध और खट्टा क्रीम (0.4 एमसीजी);
- दही (0.4 - 0.7 एमसीजी)।
विटामिन बी 12 से भरपूर खाद्य पदार्थ - वीडियो
विटामिन बी 12 - विभिन्न उम्र के लोगों के लिए उपभोग का आदर्श
अलग-अलग आयु अवधि में, विटामिन बी 12 की आवश्यकता अलग-अलग होती है, जो चयापचय विशेषताओं और जीवन की लय से जुड़ी होती है। इसके अलावा, कोबालामिन की आवश्यकता व्यक्ति के लिंग पर निर्भर नहीं करती है। इसलिए, लिंग की परवाह किए बिना, विभिन्न आयु वर्गों के लिए, शरीर की सभी कोशिकाओं में महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए, विटामिन बी12 के अलग-अलग दैनिक सेवन की सिफारिश की जाती है। विभिन्न आयु के लोगों के लिए विटामिन बी 12 के उपभोग मानक तालिका में दिखाए गए हैं।दिए गए मानदंडों को पर्याप्त खपत स्तर कहा जाता है, जो विटामिन बी 12 यौगिकों के लिए शरीर की जरूरतों की पूर्ण कवरेज सुनिश्चित करता है। हालाँकि, उपभोग के ये पर्याप्त स्तर केवल एक संतुलित और शांत जीवन जीने वाले स्वस्थ व्यक्ति के लिए ही मान्य हैं। शारीरिक गतिविधि, तनाव, भावनात्मक तनाव, धूम्रपान या शराब पीने से, विटामिन बी 12 की आवश्यकता 10-25% तक बढ़ जाती है, जिसे अपने आहार की योजना बनाते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।
आहार में विटामिन बी 12 के सेवन का न्यूनतम स्वीकार्य सुरक्षित स्तर 1 एमसीजी प्रति दिन है। विटामिन बी 12 की अधिकतम मात्रा जिसका सेवन स्वास्थ्य को किसी भी नुकसान के बिना किया जा सकता है, प्रति दिन 9 एमसीजी है।
रक्त में विटामिन बी 12 सामान्य है
रक्त में विटामिन बी 12 की मात्रा वर्णमिति विधियों द्वारा निर्धारित की जाती है। इस मामले में, रक्त उसी तरह दान किया जाता है जैसे सामान्य जैव रासायनिक विश्लेषण के लिए किया जाता है। रक्त में विटामिन बी 12 का सामान्य स्तर अलग-अलग उम्र के लोगों में अलग-अलग होता है, लेकिन यह लिंग पर निर्भर नहीं करता है। वर्तमान में, सीआईएस देशों ने विभिन्न आयु अवधि में रक्त में विटामिन बी 12 की सामग्री के लिए निम्नलिखित मानकों को अपनाया है: - 0 से एक वर्ष तक के नवजात शिशु - 118 - 959 pmol/l;
- एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे और 60 वर्ष से कम उम्र के वयस्क - 148 - 616 pmol/l;
- 60 वर्ष से अधिक आयु के वयस्क - 81 - 568 pmol/l।
सही परीक्षण परिणाम प्राप्त करने के लिए जिनकी तुलना निर्दिष्ट सामान्य मूल्यों से की जा सकती है, परीक्षण से पहले रक्त में सायनोकोबालामिन की सामग्री को प्रभावित करने वाली दवाओं को बंद करना आवश्यक है, और शराब, वसायुक्त या तले हुए खाद्य पदार्थ भी नहीं पीना चाहिए। यदि किसी व्यक्ति ने रक्तदान करने से पहले कुछ दिनों के भीतर निम्नलिखित दवाएं ली हों या प्रक्रिया से गुजरा हो तो परीक्षण के परिणाम को कम करके आंका जा सकता है:
- शराब;
- एमिनोग्लाइकोसाइड एंटीबायोटिक्स (उदाहरण के लिए, क्लोरैम्फेनिकॉल, आदि);
- अमीनोसैलिसिलिक एसिड;
- कोलचिसीन;
- गर्भनिरोधक गोली;
- पेंटामिडाइन;
- पाइरीमेथामाइन;
- आक्षेपरोधी (उदाहरण के लिए, फ़ेनोबार्बिटल, फ़िनाइटोइन, आदि);
- ट्रायमटेरिन;
- फेनफॉर्मिन;
- कोलेस्टारामिन;
- सिमेटिडाइन;
- कोबाल्ट के साथ छोटी आंत का विकिरण।
चिकित्सीय उपयोग के लिए कौन से विटामिन बी 12 मौजूद हैं?
वर्तमान में, विटामिन बी 12 के निम्नलिखित रासायनिक संशोधनों का उपयोग चिकित्सा उपयोग की तैयारी में सक्रिय पदार्थों के रूप में किया जाता है:- सायनोकोबालामिन;
- हाइड्रोक्सोकोबालामिन;
- कोबामामाइड।
सायनोकोबालामिन की तैयारी का चिकित्सीय प्रभाव सबसे कमजोर और धीमा होता है। हाइड्रोक्सोकोबालामिन सायनोकोबालामिन की तुलना में तेजी से चिकित्सीय प्रभाव डालना शुरू कर देता है, रक्त में लंबे समय तक रहता है और गुर्दे द्वारा शरीर से अधिक धीरे-धीरे उत्सर्जित होता है। इस प्रकार, हाइड्रोक्सोकोबालामिन की क्रिया की अवधि भी सायनोकोबालामिन से अधिक होती है, इसलिए इसे कम बार प्रशासित किया जा सकता है, जिससे उपचार के पूरे कोर्स के लिए आवश्यक इंजेक्शन की संख्या कम हो जाती है।
कोबामामाइड का लगभग तात्कालिक चिकित्सीय प्रभाव होता है, जो प्रशासन के तुरंत बाद अपना शारीरिक प्रभाव दिखाना शुरू कर देता है। प्रभाव के विकास की गति के संदर्भ में, कोबामामाइड विटामिन बी 12 के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। इसलिए, यदि त्वरित प्रभाव प्राप्त करना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, गंभीर और आपातकालीन स्थितियों में, कोबामाइड के रूप में विटामिन बी 12 युक्त दवाओं का उपयोग करना आवश्यक है। अन्य गुणों के संदर्भ में, कोबामाइड हाइड्रोक्सोकोबालामिन से तुलनीय है।
कोबामाइड और सायनोकोबालामिन के साथ विटामिन बी 12 लियोफिलाइज्ड पाउडर, रेडी-टू-यूज़ सॉल्यूशन और टैबलेट के रूप में उपलब्ध है। और हाइड्रोक्सोकोबालामिन के रूप में विटामिन बी 12 केवल उपयोग के लिए तैयार बाँझ समाधान के रूप में उपलब्ध है।
ampoules में विटामिन बी 12 - दवाओं की विशेषताएं और नाम
विटामिन बी 12 दो फार्मास्युटिकल रूपों में ampoules में उत्पादित होता है:
1. इंजेक्शन के लिए समाधान की तैयारी के लिए लियोफिलाइज्ड पाउडर;
2. इंजेक्शन के लिए उपयोग के लिए तैयार बाँझ समाधान।
लियोफिलिसेट तैयार समाधान के लिए बेहतर है, क्योंकि इस रूप में विटामिन बी 12 के गुण दीर्घकालिक भंडारण के दौरान बेहतर संरक्षित होते हैं।
खुराक रूपों के अलावा, एम्पौल्स में विटामिन बी 12 निम्नलिखित व्यावसायिक नामों के तहत तीन रासायनिक किस्मों (सायनोकोबालामिन, हाइड्रोक्सोकोबालामिन और कोबामाइड) में उपलब्ध है:
- कोबामामाइड लियोफिलिसेट (कोबामामाइड) - 0.1 मिलीग्राम, 0.5 मिलीग्राम और 1 मिलीग्राम सक्रिय पदार्थ युक्त ampoules;
- ऑक्सीकोबालामिन समाधान (हाइड्रॉक्सोकोबालामिन) - 50 एमसीजी/एमएल, 0.1 मिलीग्राम/एमएल और 1 मिलीग्राम/एमएल की खुराक में सक्रिय पदार्थ युक्त ampoules;
- सायनोकोबालामिन समाधान और लियोफिलिसेट (सायनोकोबालामिन) - 30 माइक्रोग्राम/एमएल, 50 माइक्रोग्राम/एमएल, 100 माइक्रोग्राम/एमएल, 200 माइक्रोग्राम/एमएल और 500 माइक्रोग्राम/मिली सक्रिय पदार्थ युक्त ampoules;
- सायनोकोबालामिन बुफस (सायनोकोबालामिन) घोल - 500 एमसीजी/एमएल सक्रिय पदार्थ युक्त एम्पौल;
- सायनोकोबालामिन-शीशी (सायनोकोबालामिन) घोल - 200 µg/ml और 500 µg/ml सक्रिय पदार्थ युक्त ampoules।
गोलियों में विटामिन बी 12 - दवाओं की विशेषताएं और नाम
गोलियों के खुराक के रूप में, विटामिन बी 12 केवल दो व्यावसायिक नामों - कोबामामाइड और सायनोकोबालामिन के तहत उपलब्ध है। इसके अलावा, दोनों दवाओं में सक्रिय पदार्थ के रूप में विटामिन बी12 के समान रूप होते हैं, जो उनके नामों में परिलक्षित होते हैं।कोबामामाइड गोलियाँ तीन खुराकों में उपलब्ध हैं - 0.1 मिलीग्राम, 0.5 मिलीग्राम और 1 मिलीग्राम। और सायनोकोबालामिन टैबलेट में 30 एमसीजी, 50 एमसीजी और 100 एमसीजी सक्रिय पदार्थ होते हैं। टैबलेट के रूप में विटामिन बी 12 मनुष्यों द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित और सहन किया जाता है, इसलिए इंजेक्शन के दर्दनाक प्रभाव को कम करने के लिए इसका उपयोग इंजेक्शन के बजाय लंबे कोर्स में किया जा सकता है।
पुरानी पीढ़ी के कई लोगों को याद है कि विटामिन बी 12 केवल ampoules में उत्पादित किया गया था और विशेष रूप से इंजेक्शन द्वारा प्रशासित किया गया था, और इसलिए वे सायनोकोबालामिन गोलियों की उपलब्धता के बारे में खबर पर अविश्वास करते हैं, जिन्हें कई अन्य विटामिनों की तरह सुरक्षित रूप से मौखिक रूप से लिया जा सकता है। हालाँकि, विटामिन बी 12 की गोलियाँ अब एक वास्तविकता हैं और इंजेक्शन जितनी ही प्रभावी और प्रभावी हैं, जो कुछ लोगों को काफी दर्दनाक और अप्रिय लगती हैं। इसलिए, यदि संभव हो तो, विटामिन बी 12 के दर्दनाक इंजेक्शन को गोलियां लेकर बदला जा सकता है।
गोलियों के अलावा, विटामिन बी 12 वर्तमान में रेक्टल सपोसिटरीज़ के रूप में भी उपलब्ध है, जिन्हें मलाशय में डाला जाता है। इन रेक्टल सपोसिटरीज़ को साइकोमिन कहा जाता है और ये विटामिन बी 12 के इंजेक्शन का एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, क्योंकि विटामिन हेमोराहाइडल नसों के जाल के माध्यम से मलाशय से रक्त में बहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है।
विटामिन बी 12 के साथ जटिल तैयारी
हाल के वर्षों में, कार्बनिक संश्लेषण, रसायन विज्ञान और औषध विज्ञान में प्रगति के लिए धन्यवाद, जटिल तैयारी बनाना संभव हो गया है जिसमें कई विटामिन शामिल हैं जिन्हें पहले असंगत माना जाता था और एक ही समाधान या टैबलेट में नहीं हो सकते थे। विटामिन बी 12 को बी 1, बी 6 और फोलिक एसिड के साथ ऐसी जटिल तैयारियों में शामिल किया गया है, जिन्हें अक्सर एक साथ उपयोग करने की आवश्यकता होती है। जटिल तैयारियों का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है क्योंकि वे आपको इंजेक्शन और गोलियों की संख्या कम करने की अनुमति देते हैं।आज, विटामिन बी 12 युक्त निम्नलिखित जटिल चिकित्सीय दवाएं घरेलू दवा बाजार में उपलब्ध हैं:
- एंजियोविट (बी 6, बी 12 + फोलिक एसिड);
- बिनाविट (बी 6, बी 1 और बी 12 + लिडोकेन);
- विटागम्मा (बी 6, बी 1 और बी 12 + लिडोकेन);
- विटैक्सन (बी 6, बी 1 और बी 12 + लिडोकेन);
- कॉम्बिलिपेन (बी 6, बी 1 और बी 12 + लिडोकेन);
- कॉम्प्लिगम बी (बी 6, बी 1 और बी 12 + लिडोकेन);
- मेडिविटान (बी 6, बी 12 और फोलिक एसिड);
- मिल्गामा (बी 6, बी 1 और बी 12);
- मल्टी-टैब बी-कॉम्प्लेक्स (बी 1, बी 2, बी 3, बी 5, बी 6, बी 12 + फोलिक एसिड);
- न्यूरोबियन (बी 6, बी 1 और बी 12);
- न्यूरोमल्टीवाइटिस (बी 6, बी 1 और बी 12);
- पेंटोविट (बी 1, बी 3, बी 6, बी 12 + फोलिक एसिड);
- पिकियन (बी 6 और बी 12);
- ट्राइगामा (बी 6, बी 1 और बी 12 + लिडोकेन);
- फेरो-फोल्गामा (बी 12, फोलिक एसिड और फेरस सल्फेट);
- फोलिबर (बी 12 और फोलिक एसिड।)।
संकेतित चिकित्सीय विटामिनों के अलावा, फार्मास्युटिकल बाजार में हाइपोविटामिनोसिस की रोकथाम के लिए विभिन्न परिसरों की एक विस्तृत श्रृंखला है, जैसे, उदाहरण के लिए, विट्रम, सेंट्रम, सुप्राडिन, अल्फाबेट, आदि। इन कॉम्प्लेक्स में आमतौर पर हाइपोविटामिनोसिस की रोकथाम के लिए अनुशंसित खुराक में लगभग सभी विटामिन और कई खनिज होते हैं, जो अपेक्षाकृत कम होते हैं, और इसलिए उत्पादों का उपयोग विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए नहीं किया जा सकता है। आमतौर पर, ऐसे परिसरों को निवारक कहा जाता है और चिकित्सीय विटामिन से उनका मुख्य अंतर घटकों की कम खुराक है, जो चिकित्सीय उपयोग के लिए अपर्याप्त है। दैनिक उपभोग के लिए अनुशंसित खुराक में विटामिन बी 12 लगभग किसी भी विटामिन और खनिज निवारक कॉम्प्लेक्स में शामिल है। हम इन परिसरों के नाम नहीं बता रहे हैं, क्योंकि सूची बहुत लंबी होगी।
विटामिन बी 12 - उपयोग के लिए संकेत
सिद्धांत रूप में, विटामिन बी 12 (सायनोकोबालामिन, हाइड्रोक्सोकोबालामिन, कोबामामाइड) के विभिन्न रूपों को समान रोगों के उपचार में उपयोग के लिए संकेत दिया गया है। हालाँकि, विटामिन बी12 के विभिन्न रूपों के उपयोग के संकेतों में उनके चयापचय की विशेषताओं, चिकित्सीय प्रभाव के विकास की दर और कार्रवाई की अवधि के कारण मामूली अंतर हैं। इसलिए, पहले हम विटामिन बी 12 के सभी रूपों के लिए सामान्य उपयोग के संकेतों पर विचार करेंगे, और फिर हम सायनोकोबालामिन और हाइड्रोक्सोकोबालामिन के लिए विशिष्ट संकेतों का संकेत देंगे। विटामिन बी 12 के सभी रूपों के उपयोग के लिए संकेत
विटामिन बी 12 के सभी रूपों के उपयोग के संकेत इस प्रकार हैं:- क्रोनिक एनीमिया (एडिसन-बीमर, आयरन की कमी, पोस्टहेमोरेजिक, अप्लास्टिक, विषाक्त, पोषण संबंधी);
- तीव्र और जीर्ण हेपेटाइटिस;
- माइलोसिस;
- पार्श्व एमनियोट्रोफिक स्केलेरोसिस;
- मधुमेही न्यूरोपैथी;
- त्वचा रोग (सोरायसिस, फोटोडर्माटोसिस, हर्पेटिक डर्मेटाइटिस, न्यूरोडर्माेटाइटिस);
- हड्डी की चोटें;
- पोलिन्यूरिटिस;
- रेडिकुलिटिस;
- स्नायुशूल;
- कॉसलगिया।
सायनोकोबालामिन और कबामामिड के उपयोग के लिए संकेत
सायनोकोबालामिन और कबामामिड के उपयोग के संकेत इस प्रकार हैं:- परिधीय नसों में चोटें और सूजन प्रक्रियाएं (घाव, रेडिकुलोन्यूराइटिस, प्रेत दर्द);
- एन्सेफेलोमाइलाइटिस;
- हड्डी का धीमा उपचार;
- मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम पर सर्जिकल हस्तक्षेप के बाद शरीर की रिकवरी में तेजी लाने के लिए;
- पाचन तंत्र के रोग जिनमें विटामिन बी 12 का अवशोषण ख़राब होता है (पेट या छोटी आंत के हिस्से का उच्छेदन, क्रोहन रोग, सीलिएक रोग, स्प्रू);
- बिगुआनाइड्स, पैरा-एमिनोसैलिसिलिक एसिड, बड़ी मात्रा में विटामिन सी (प्रति दिन 100 मिलीग्राम से अधिक) लेने पर विटामिन बी 12 की कमी की रोकथाम;
- अग्न्याशय और आंतों के घातक ट्यूमर;
- लंबे समय तक तनाव;
- दीर्घकालिक संक्रामक रोग;
- गुर्दे के रोग;
- सख्त आहार या शाकाहार.
हाइड्रोक्सोकोबालामिन के उपयोग के लिए संकेत
हाइड्रोक्सोकोबालामिन के उपयोग के संकेत इस प्रकार हैं:- साइनाइड विषाक्तता (जानबूझकर या आकस्मिक);
- नवजात शिशुओं में डिस्ट्रोफी या शरीर के वजन में कमी, जिनमें समय से पहले जन्मे बच्चे भी शामिल हैं;
- संक्रामक रोगों के बाद रिकवरी;
- स्प्रू;
- चेहरे की नसो मे दर्द;
- लेबर रोग (वंशानुगत ऑप्टिक शोष);
- मादक मनोविकृति ("प्रलाप कांपना")।
विटामिन बी 12 - उपयोग के लिए निर्देश
विटामिन बी 12 का इंजेक्शन कैसे लगाएं
सबसे पहले, आपको दवा से जुड़े निर्देशों को पढ़ना होगा और यह पता लगाना होगा कि खरीदी गई दवा में कौन सा सक्रिय पदार्थ शामिल है, क्योंकि यह निर्धारित करता है कि किस प्रकार के इंजेक्शन दिए जा सकते हैं। हाइड्रोक्सोकोबालामिन को इंट्रामस्क्युलर या चमड़े के नीचे इंजेक्शन द्वारा, कोबामामाइड को अंतःशिरा और इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन द्वारा, और सायनोकोबालामिन को इंट्रामस्क्युलर, चमड़े के नीचे, अंतःशिरा या इंट्रालुम्बर (पीठ के निचले हिस्से) इंजेक्शन द्वारा प्रशासित किया जा सकता है। विटामिन बी 12 को इंजेक्ट करने का सबसे अच्छा तरीका चमड़े के नीचे और अंतःशिरा है। विटामिन बी 12 के उपयोग के लिए इंट्रामस्क्युलर प्रशासन सबसे खतरनाक और सबसे कम पसंदीदा विकल्प है, इसलिए इस प्रकार के इंजेक्शन से बचने की सलाह दी जाती है। विटामिन के इंट्रालम्बर प्रशासन का उपयोग केवल न्यूरिटिस या रेडिकुलिटिस के उपचार के लिए किया जाता है।
आप चमड़े के नीचे या इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन स्वयं लगा सकते हैं, और दवाओं का इंट्रालम्बर और अंतःशिरा प्रशासन किसी चिकित्सा सुविधा में या घर पर डॉक्टर या नर्स द्वारा किया जाना चाहिए।
इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन ऊपरी पार्श्व जांघ में किया जाता है, न कि नितंब में। चमड़े के नीचे का इंजेक्शन अग्रबाहु की आंतरिक सतह के क्षेत्र में इष्टतम रूप से किया जाता है, जहां आमतौर पर मंटौक्स परीक्षण रखा जाता है। इंट्रामस्क्युलर या चमड़े के नीचे इंजेक्शन से तुरंत पहले, त्वचा क्षेत्र को एक एंटीसेप्टिक समाधान (अल्कोहल, क्लोरहेक्सिडिन, बेलासेप्ट, आदि) से सिक्त रूई से पोंछना चाहिए। इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन के लिए, आप सुई को त्वचा के लंबवत डालें और धीरे-धीरे दवा को ऊतक में छोड़ें। सुई को त्वचा के लंबवत रखते हुए भी हटा देना चाहिए। चमड़े के नीचे इंजेक्शन के लिए, आपको अपनी उंगलियों से 1 सेमी त्वचा को मोड़कर इकट्ठा करना होगा और उसके नीचे बांह की हड्डी के समानांतर एक सुई डालनी होगी, फिर धीरे-धीरे घोल को ऊतक में इंजेक्ट करना होगा। त्वचा की तह को सीधा किए बिना सुई निकालें।
इंजेक्शन से पहले, एक घोल तैयार किया जाता है और उसे सिरिंज में डाला जाता है। ऐसा करने के लिए, या तो बस आवश्यक एकाग्रता के तैयार समाधान के साथ शीशी खोलें, या लियोफिलिसेट के साथ बोतल में आवश्यक मात्रा में बाँझ आसुत जल डालें ताकि सामग्री घुल जाए। विटामिन बी 12 का परिणामी या तैयार घोल सुई के साथ एक सिरिंज में खींचा जाता है। फिर सुई को ऊपर करके सिरिंज को पलट दिया जाता है और पिस्टन से सुई तक की दिशा में ट्यूब की सतह को उंगली की नोक से हल्के से थपथपाया जाता है। यह आवश्यक है ताकि हवा के बुलबुले सिरिंज की दीवारों से अलग हो जाएं और घोल की सतह पर आ जाएं। फिर, प्लंजर को हल्के से दबाकर, आपको सिरिंज से घोल की कुछ बूंदें छोड़नी होंगी ताकि सारी हवा उनके साथ बाहर आ जाए। इसके बाद सिरिंज को इंजेक्शन के लिए तैयार माना जाता है। इसे एक साफ सतह पर अलग रखा जा सकता है और त्वचा का वह क्षेत्र तैयार किया जा सकता है जहां इंजेक्शन लगाया जाएगा।
विटामिन बी 12 की खुराक और उपयोग की अवधि बीमारी के प्रकार, ठीक होने की गति और व्यक्ति की उम्र पर निर्भर करती है। थेरेपी का कोर्स 7 से 30 दिनों तक हो सकता है, और खुराक प्रति दिन 10 एमसीजी से 500 एमसीजी तक हो सकती है। विशिष्ट खुराक की जाँच आपके डॉक्टर से या किसी विशेष दवा के उपयोग के निर्देशों में की जानी चाहिए।
विटामिन बी 12 मौखिक रूप से कैसे लें
कोबामामाइड और सायनोकोबालामिन को टैबलेट के रूप में मौखिक रूप से भी लिया जा सकता है। वयस्कों को भोजन से आधे घंटे पहले खूब सारे पानी के साथ गोलियाँ लेनी चाहिए। गोलियाँ चबायी जा सकती हैं। बच्चों के लिए, गोलियों को 5% डेक्सट्रोज़ घोल या उबले पानी में घोल दिया जाता है और भोजन से 30 मिनट पहले भी दिया जाता है। इस मामले में, 500 एमसीजी सक्रिय पदार्थ वाली गोलियों को भंग करने के लिए, आपको 5% डेक्सट्रोज समाधान के 5 मिलीलीटर या 50 मिलीलीटर उबला हुआ पानी की आवश्यकता होगी। टैबलेट के रूप में विटामिन बी 12 को दिन में कई बार लेने की सलाह दी जाती है - भोजन की आवृत्ति के आधार पर 2 से 6 तक। यानी अगर कोई व्यक्ति दिन में 3 बार खाता है, तो विटामिन बी 12 की दैनिक खुराक को तीन खुराक आदि में विभाजित करने की सिफारिश की जाती है। विटामिन बी 12 लेने के पाठ्यक्रम की खुराक और अवधि उस दर से निर्धारित होती है जिस पर नैदानिक सुधार दिखाई देते हैं, साथ ही वह स्थिति जिसके लिए विटामिन की तैयारी का उपयोग करने का निर्णय लिया गया था। औसतन, उपचार का कोर्स 7 से 30 दिनों तक चल सकता है, और खुराक प्रति दिन 250 एमसीजी से 1000 एमसीजी तक हो सकती है।
विटामिन बी 12 अनुकूलता
अनुकूलता की अवधारणा केवल विटामिन के अंतःशिरा, इंट्रामस्क्यूलर या चमड़े के नीचे प्रशासन पर लागू होती है, क्योंकि उनके बीच अवांछनीय रासायनिक बातचीत हो सकती है। जब मौखिक रूप से लिया जाता है, तो सभी बी विटामिन एक दूसरे के साथ संगत होते हैं और एक साथ लिए जा सकते हैं।इसलिए, जब इंजेक्शन द्वारा प्रशासित किया जाता है, तो विटामिन बी 12 विटामिन बी 6, सी, यू (यू), एच और फोलिक एसिड के साथ अच्छी तरह से अनुकूल होता है। इसका मतलब यह है कि साइनोकोबालामिन को एक ही दिन में संगत विटामिन के साथ एक साथ प्रशासित किया जा सकता है, लेकिन विभिन्न सिरिंजों से। अनुकूलता के बावजूद, आपको विटामिन के घोल को एक ही सिरिंज में नहीं मिलाना चाहिए, क्योंकि इससे उनकी चिकित्सीय गतिविधि कमजोर हो सकती है या पूरी तरह खत्म हो सकती है। इसलिए, संगत विटामिन को एक ही समय में प्रशासित किया जा सकता है, लेकिन विभिन्न सिरिंजों से। यदि विटामिन को अंतःशिरा में प्रशासित किया जाता है, तो यह एक समय में एक बार किया जाता है, नस से सुई को हटाए बिना, उनके बीच 5 - 10 मिनट के अंतराल के साथ। यदि विटामिन को इंट्रामस्क्युलर रूप से प्रशासित किया जाता है, तो प्रत्येक दवा को एक अलग सिरिंज में खींचा जाता है और अलग-अलग स्थानों पर इंजेक्ट किया जाता है।
विटामिन बी 12 विटामिन बी 1 के साथ खराब रूप से संगत है, इसलिए उन्हें एक साथ देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। हालाँकि, वर्तमान में विटामिन बी1 और बी12 दोनों युक्त संयोजन तैयारियाँ उपलब्ध हैं, जिन्हें एक साथ दिया जाता है। ऐसी तैयारी के रूप में, इन विटामिनों को एक साथ प्रशासित किया जा सकता है, क्योंकि उत्पादन प्रक्रिया के दौरान उन्हें विशेष गुण दिए जाते हैं जो उन्हें संगत बनाते हैं।
विटामिन बी 12 तांबा, लौह और मैंगनीज के साथ पूरी तरह से असंगत है।
बालों के लिए विटामिन बी 12
विटामिन बी 12 बालों के विकास की दर को तेज करता है और उन्हें मजबूत, लोचदार और चमकदार बनाता है। कोबालामिन की कमी से बाल टूटने लगते हैं, धीरे-धीरे बढ़ते हैं और झड़ने लगते हैं। भोजन के हिस्से के रूप में या विटामिन की तैयारी के रूप में मौखिक रूप से लेने पर विटामिन बी 12 बालों पर सबसे अच्छा प्रभाव डालता है। विटामिन बी 12 का बाहरी उपयोग केवल पहले से ही स्वस्थ बालों की अच्छी स्थिति बनाए रखने में मदद कर सकता है। हालाँकि, बालों की संरचना के इलाज और सुधार के लिए, विटामिन बी 12 को मौखिक रूप से टैबलेट के रूप में या इंजेक्शन के रूप में लिया जाना चाहिए। एक महिला को किन विटामिनों की आवश्यकता होती है और उन्हें कैसे लेना चाहिए?
विटामिन बी12 शरीर में होने वाली सभी प्रक्रियाओं के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक एक महत्वपूर्ण तत्व है। अपने आप को इस पदार्थ की दैनिक खुराक प्रदान करने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि किन खाद्य पदार्थों में यह शामिल है।
उचित पोषण और संतुलित आहार आपको विशेष महँगे पूरकों के बिना काम करने में मदद करेगा और आपके अपने शरीर को महत्वपूर्ण रूप से मदद करेगा।
शरीर पर विटामिन बी का प्रभाव
विटामिन बी समूह 100 से अधिक वर्षों से मानव जाति के लिए जाना जाता है।
- इसकी ख़ासियत इसकी संरचना में नाइट्रोजन की उपस्थिति है। इस समूह के पदार्थ तंत्रिका और पाचन तंत्र के लिए जिम्मेदार हैं, तनाव को रोकना, अस्थिरता शर्करा स्तरऔर आंतरिक अंगों की कार्यप्रणाली में सुधार।
- विटामिन बी12 युक्त उत्पादन्यूरोलॉजिकल इतिहास के उपचार में एक उत्कृष्ट अतिरिक्त उपकरण हैं। सामान्य प्रतिरक्षा प्रणाली और कोशिका विकास की स्थितिशरीर बी12 युक्त भोजन के सेवन पर निर्भर करता है।
- विटामिन बी की कमीजीव में कारण हो सकता हैवजन बढ़ने और मांसपेशियों की टोन कम होने से, क्योंकि वे सीधे चयापचय प्रक्रियाओं, जो खाया जाता है उसे आत्मसात करने और अतिरिक्त कैलोरी जलाने के प्रदर्शन को प्रभावित करते हैं। बी5 के कारण घाव ठीक होता है।
समूह B के 20 तत्व हैं. मानव शरीर पर उनके स्वतंत्र प्रभाव के अलावा, उनका सक्षम संयोजन भी कम नहीं देता है सकारात्म असर:विटामिन बी12 और फोलिक एसिड (बी9) महिला शरीर और प्रजनन प्रणाली के स्वास्थ्य में योगदान करते हैं।
दैनिक मानदंड
सभी शरीर प्रणालियों के समुचित कार्य के लिए, वैज्ञानिकों ने प्रत्येक पदार्थ के लिए अनुमानित दैनिक मानदंड निकाले हैं।
इबी12 का दैनिक मूल्य:
उचित पोषण से शरीर को पर्याप्त मात्रा में उपयोगी तत्व प्राप्त होते हैं। लेकिन बीमारी, तनाव, महत्वपूर्ण शारीरिक गतिविधि के दौरान, भोजन में इस पदार्थ का सेवन अपर्याप्त हो सकता है।तदनुसार, तैयारी के रूप में विटामिन कॉम्प्लेक्स के उपयोग की आवश्यकता हो सकती है।
विटामिन बी 6 का दैनिक मूल्य
यह विचार करने योग्य है कि एक अस्वास्थ्यकर जीवनशैली लाभकारी तत्वों के अवशोषण और अन्य पदार्थों के साथ उनके संयोजन में हस्तक्षेप कर सकती है। जो लोग धूम्रपान करते हैं उन्हें अपने दैनिक सेवन से थोड़ी अधिक पोषक तत्वों की खुराक की आवश्यकता होती है।
अति के परिणाम
अधिकांश लोगों के लिए, दैनिक मानदंड से काफी अधिक होने पर भी कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है। इसकी संचय करने की क्षमता के कारण, अतिरिक्त विटामिन बी12 बस है शरीर में जमा हो जाता है और इसकी कमी होने पर इसका एहसास होता है।
अधिकता की समस्याएँ केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता के ढांचे के भीतर ही उत्पन्न हो सकती हैंअपने विशिष्ट व्यक्ति द्वारा, जो फुफ्फुसीय एडिमा, पित्ती और रक्त के थक्कों के गठन से प्रकट होता है।
कमी किस ओर ले जाती है?
अति के विपरीत विटामिन बी12 की कमीकिसी भी व्यक्ति द्वारा तीव्रता से महसूस किया जाता है। हालाँकि, लक्षणों की प्रकृति इतनी विविध और व्यापक है कि समस्या के स्रोत की तुरंत पहचान करना हमेशा संभव नहीं होता है।
विटामिन बी12 की कमी के लक्षणों में ये शामिल हो सकते हैं:
- चिड़चिड़ापन;
- थकान;
- सिरदर्द/चक्कर आना;
- पीलापन;
- कमर दद;
- अंगों में सुन्नता महसूस होना/लगातार रोंगटे खड़े होना;
- मुँह या आँखों की सूजन;
- हृदय की मांसपेशियों की ख़राब कार्यप्रणाली;
- जी मिचलाना;
- स्मृति हानि;
- सांस की तकलीफ, पीलापन, अस्वस्थ उपस्थिति;
- मासिक धर्म चक्र की कमी;
- उदास मनोबल, पतन की भावना, आदि।
लंबी अवधि में कमी हो सकती है मस्तिष्क संबंधी रोगों को जन्म देता है।पाचन पर बी12 के अमूल्य प्रभाव को ध्यान में रखते हुए, इसकी कमी इसका एक कारण हो सकती है पेप्टिक अल्सर और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य विकार।
किन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी12 होता है - खाद्य पदार्थों की सूची
मानव शरीर स्वयं इस विटामिन का उत्पादन करने में सक्षम नहीं है, इसलिए यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि किन खाद्य पदार्थों में यह होता है। उपरोक्त लक्षणों से बचने और अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए इस विटामिन को रोजाना अपने आहार में शामिल करना महत्वपूर्ण है।
तो, खाद्य पदार्थ समृद्ध बी12 (प्रति 100 ग्राम उत्पाद में एमसीजी की मात्रा):
- गोमांस (विशेषकर गोमांस जिगर - 60 एमसीजी);
- सूअर का मांस - 30;
- चिकन - 16.5;
- मेमना - 2;
- मैकेरल, सार्डिन, सैल्मन - 12;
- ऑक्टोपस - 20;
- चीज - 1-1.4;
- अंडे - 0.5;
- खट्टा क्रीम - 0.4;
मुख्य रूप से विटामिन बी12 युक्त खाद्य पदार्थ पशु उत्पत्ति,चूँकि जीवित प्राणियों के शरीर में यह बहुत बेहतर तरीके से संरक्षित रहता है।
पौधों के उत्पाद
विटामिन बी 12 पौधे की उत्पत्ति के खाद्य उत्पादों में शामिल हैं:अधिकता छोटी मात्रामांस की तुलना में. यह इसके संश्लेषण की ख़ासियत के कारण है।
यह ट्रेस तत्व मशरूम में पाया जाता है: शैंपेनोन 0.1-0.4 एमसीजी।
अगर हम पौधों की उत्पत्ति के भोजन की बात करें तो विटामिन बी12 कृत्रिम रूप से फोर्टिफाइड भोजन में सबसे अधिक पाया जाता है। जो लोग मांस या डेयरी नहीं खाते वे भी इसे प्राप्त कर सकते हैं शराब बनानेवाला का खमीर, नाश्ता अनाज और विशेष योजक।
विटामिन बी युक्त उत्पादों की सूची
किसी विशेष पदार्थ की विशेषताओं के आधार पर, समूह बी को विभिन्न उत्पादों में शामिल किया जा सकता है। इसके कुछ तत्व ताप उपचार का सामना कर सकते हैं। अन्य, जैसे थायमिन, नियासिन और फोलिक एसिड, खाना पकाने के दौरान नष्ट हो जाते हैं।
बी1 सभी प्रकार के मेवों, अनाजों और अंकुरित बीजों में पाया जाता है- यह जानवरों के भोजन में नहीं पाया जा सकता।
बी2, बी3, बी6 और बी12मुख्य रूप से गोमांस, अंडे, समुद्री भोजन, मछली और ऑफल में पाया जाता है।
9 परमशरूम, गाजर और ताजी जड़ी-बूटियों में पाया जा सकता है।
फ़ीचर V5सब्जियों से लेकर किण्वित दूध उत्पादों तक, लगभग सभी खाद्य पदार्थों में इसकी उपस्थिति है।
विटामिन बी युक्त उत्पाद:
मानव शरीर एक अत्यंत जटिल प्रणाली है; इसे सामान्य रूप से कार्य करने के लिए, इसे विभिन्न प्रकार के विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों की आपूर्ति की जानी चाहिए। संपूर्ण तंत्र के सामान्य रूप से कार्य करने के लिए, सभी घटक महत्वपूर्ण हैं, अर्थात यदि केवल एक विटामिन की कमी है, तो पूरा शरीर विफल हो जाएगा।
विटामिन बी12 विशेष ध्यान देने योग्य है, इसके बिना मानव शरीर का सामान्य कामकाज असंभव है। इससे यह स्पष्ट हो जाता है कि उन खाद्य उत्पादों के नाम जिनमें ऐसा विटामिन पाया जा सकता है, महत्वपूर्ण जानकारी है। यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि घटक का उद्देश्य क्या है।
यह पानी में घुलनशील है और इसमें अधिकतर कोबाल्ट होता है। इसलिए, इसे अक्सर साइक्लोकोबालोमिन भी कहा जाता है। यह मानव तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने के लिए सीधे जिम्मेदार है, और यह डीएनए अणु बनाने में भी सक्षम है। और एक और बहुत महत्वपूर्ण कार्य - यदि किसी व्यक्ति के पास यह आवश्यक मात्रा में है, तो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
इस बच्चे के बिना प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के बीच चयापचय सामान्य रूप से नहीं किया जा सकता है; यह ऊतक को पूरी तरह से संश्लेषित करता है। इसके प्रभाव में, लौह भंडार पुनर्जीवित हो जाते हैं, और उनकी नियमित रूप से पूर्ति भी होती है, जो सभी अंगों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है।
आप विटामिन बी12 कहां पा सकते हैं?
बी12 भोजन में पाया जाता है, लेकिन इसके बारे में बाद में और अधिक जानकारी। अच्छी बात यह है कि इस आवश्यक पदार्थ की एक निश्चित मात्रा सीधे मानव शरीर द्वारा निर्मित होती है। लेकिन यह मात्रा पर्याप्त नहीं है, इसलिए अधिकांश उपयोगी और आवश्यक पदार्थ मनुष्य को बाहर से प्राप्त होते हैं।
निम्नलिखित सूची से यह पता लगाना सबसे अच्छा है कि किन खाद्य उत्पादों में यह आवश्यक घटक पाया जा सकता है:
- बीफ लीवर - इस स्वादिष्ट और प्रिय उत्पाद में सबसे अधिक बी12 होता है। लेकिन बीफ़ लीवर को यथासंभव स्वस्थ रखने के लिए, इसे सही तरीके से पकाया जाना चाहिए - आपको इसे बहुत अधिक नहीं भूनना चाहिए, हल्का भूनना ही पर्याप्त है, फिर विटामिन बी 12 अपने आदर्श रूप में संरक्षित रहेगा। इसे आधा कच्चा खाने से शरीर को काफी अधिक लाभ होगा;
- समुद्र में रहने वाली विभिन्न प्रकार की शेलफिश भी विटामिन बी12 से भरपूर होती हैं, जैसे: सीप, ऑक्टोपस और स्कैलप्स;
- वसायुक्त किस्मों की समुद्री मछलियाँ इस सूची में सम्मानजनक तीसरा स्थान लेती हैं, मैकेरल, सार्डिन और समुद्री बास इस संबंध में विशेष रूप से उपयोगी हैं;
- खरगोश के मांस में भी यह लाभकारी पदार्थ प्रचुर मात्रा में होता है, इसलिए अक्सर विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लिए इसे खाने की सलाह दी जाती है। बीमारी से कमजोर शरीर को आवश्यक पदार्थ पर्याप्त मात्रा में मिलते हैं और बी12 यहां महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है;
- साधारण मांस में भी काफी मात्रा में साइक्लोकोबालामाइन होता है। इसके अलावा, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम किस प्रकार के मांस के बारे में बात कर रहे हैं - सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा और चिकन उपयुक्त हैं;
- उदाहरण के लिए, नदी की मछली में विटामिन बी12 होता है। कॉड और कार्प में, लेकिन वहां इसकी सामग्री छोटी है;
- पनीर में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, आपको बस सख्त पनीर (रोकफोर्ट, पॉशेखोंस्की और डच) चुनने की जरूरत है;
- केकड़े के मांस में थोड़ी मात्रा में विटामिन होता है;
- अगर हम इस विटामिन के साथ सबसे सुलभ उत्पादों के बारे में बात करते हैं, तो ये निस्संदेह चिकन अंडे हैं। कच्ची जर्दी में बड़ी मात्रा में यह पदार्थ होता है;
- एनीमिया से बचने के लिए आपको नियमित रूप से दूध पीने की जरूरत है, लेकिन घर का बना दूध चुनना बेहतर है। इसके अलावा, घर के दूध से बने उत्पादों में लाभकारी गुण होते हैं: खट्टा क्रीम पनीर, नरम पनीर।
जहां तक पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थों की बात है, तो यहां लगभग कोई बी12 नहीं है। अपवाद कुछ उत्पाद हैं, उदाहरण के लिए, पालक और समुद्री शैवाल (और मेवे भी), लेकिन इसकी मात्रा बहुत कम है।
यदि आप नियमित रूप से ब्रेवर यीस्ट का सेवन करते हैं, तो आप अपने शरीर में इस विटामिन की कमी को पूरा कर सकते हैं। यह प्रति दिन 3 एमसीजी प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है, यानी मात्रात्मक आवश्यकता बेहद कम है। स्पष्ट करने के लिए, यदि कोई व्यक्ति दिन में दो बार (चाहे किसी भी रूप में) मांस खाता है, तो उसे पहले से ही इस पदार्थ की पांच गुना खुराक मिलती है। यह स्पष्ट है कि लीवर में विटामिन का भंडार लगातार और बड़ी मात्रा में क्यों जमा होता है। यदि हम एक वयस्क के बारे में बात कर रहे हैं जो स्वस्थ जीवन शैली के नियमों का पालन करता है, तो ऐसे विटामिन भंडार उसके लिए 20 वर्षों तक रहेंगे।
ऐसे विटामिन की कमी भी हो सकती है, लेकिन यह तभी हो सकता है जब कोई व्यक्ति पूरी तरह से पादप खाद्य पदार्थों पर स्विच कर चुका हो। और फिर, विटामिन की कमी कुछ वर्षों के बाद ही महसूस होगी। तो आप समय-समय पर उपवास आहार की व्यवस्था कर सकते हैं, इससे फायदे ही फायदे हैं। हालाँकि, यदि कोई व्यक्ति लंबे समय तक सख्त शाकाहार का पालन करता है, तो बी12 का सेवन विभिन्न सिंथेटिक रूपों में किया जाना चाहिए। ये आहार अनुपूरक, इंजेक्शन और टैबलेट हो सकते हैं।
तालिका में उत्पाद और विटामिन सामग्री
यह सब बेहतर ढंग से समझने के लिए यह बताना जरूरी है कि किन खाद्य उत्पादों में विटामिन बी12 है, तालिका यह सब स्पष्ट रूप से दिखाएगी:
विटामिन की कमी को रोकने के लिए क्या करना चाहिए?
किन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी12 होता है यह तालिका से स्पष्ट हो गया। लेकिन अब यह समझना जरूरी है कि विटामिन की कमी के खतरे से बचने के लिए क्या कदम उठाने चाहिए।
ऐसे कई निश्चित कारक हैं जो उन लोगों में भी विटामिन की कमी का कारण बन सकते हैं जो नियमित रूप से मांस और यहां तक कि गोमांस जिगर खाते हैं, जहां, जैसा कि ज्ञात है, इस लाभकारी पदार्थ की सबसे बड़ी मात्रा है:
- विटामिन केवल आंतों में अवशोषित होता है, अर्थात, साइक्लोकोलामिन की सामग्री सीधे मानव जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति पर निर्भर करती है;
- मादक पेय पदार्थों के नियमित सेवन से लीवर पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। जब लीवर कोशिकाएं नष्ट हो जाती हैं, तो विटामिन का भंडार भी ख़त्म हो जाता है। शराब का दुरुपयोग न करने का यह एक और कारण है;
- गैस्ट्रिक माइक्रोफ़्लोरा एंटीबायोटिक दवाओं द्वारा नष्ट हो जाता है, इस प्रकार विटामिन भंडार नष्ट हो जाता है;
- परिरक्षकों के सेवन से बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं। हालाँकि, जब वे अंदर होते हैं, तो उनमें न केवल सभी बुरे को, बल्कि सभी अच्छे को भी नष्ट करने की क्षमता होती है;
- जब कोई व्यक्ति तनावग्रस्त होता है तो उसके शरीर में एड्रेनालाईन का उत्पादन शुरू हो जाता है। यदि आंतों में इसकी मात्रा बहुत अधिक हो तो बी12 काफी कम हो जाता है।
यह समझना महत्वपूर्ण है कि शरीर में विटामिन और सूक्ष्म तत्व पर्याप्त मात्रा में हों और ठीक से अवशोषित हों, इसके लिए केवल भोजन का सेवन ही पर्याप्त नहीं है।
अतिरिक्त एड्रेनालाईन को निष्क्रिय करने के लिए नियमित रूप से व्यायाम करना आवश्यक है। यदि डॉक्टर सलाह देते हैं, तो निर्धारित विटामिन कॉम्प्लेक्स पीने के लिए नियमित चिकित्सा जांच से गुजरना आवश्यक है।
ताज़ी हवा बहुत ज़रूरी है, इसलिए आपको जितनी जल्दी हो सके प्रकृति में जाने की ज़रूरत है। एक सक्रिय जीवनशैली न केवल विटामिन बी12, बल्कि अन्य उपयोगी पदार्थों की पर्याप्त मात्रा के उत्पादन में योगदान करती है। खाद्य उत्पाद खरीदते समय, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उन उत्पादों का चयन न करें जिनमें परिरक्षक हों, और अतिरिक्त ई वाले उत्पादों से भी बचें। यदि आप अपने पेट की स्थिति की निगरानी करते हैं, तो आपको किसी भी विटामिन की कमी के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
विटामिन बी12, जिसे सायनोकोबालामिन भी कहा जाता है, शरीर के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए एक आवश्यक सूक्ष्म तत्व है। हालाँकि यह विटामिन बी समूह का हिस्सा है, यह कोबाल्ट युक्त एक विशिष्ट पदार्थ है। यह सबसे असामान्य विटामिन है, जो मानव आंत्र पथ में बैक्टीरिया द्वारा निर्मित नहीं होता है और विशेष रूप से पशु मूल के उत्पादों के साथ शरीर में प्रवेश करता है। इसलिए, यह जानना बहुत जरूरी है कि किन खाद्य पदार्थों में पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी12 होता है और उन्हें अपने मेनू में शामिल करें।
विटामिन बी12 शरीर के लिए कैसे फायदेमंद है?
मानव शरीर में विटामिन बी12 का मुख्य कार्य तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करना है। इसके बिना तंत्रिका तंतुओं का अस्तित्व असंभव है। सायनोकोबालामिन रक्त कोशिकाओं, प्रतिरक्षा प्रणाली एंटीबॉडी और तंत्रिका अंत सहित कोशिकाओं के निर्माण में शामिल है। शरीर में इसकी कमी से चयापचय प्रक्रियाओं और पाचन में व्यवधान, मस्तिष्क की गतिविधि में गिरावट और तंत्रिका विकृति होती है। हेमटोपोइजिस के लिए विटामिन बी12 भी बेहद महत्वपूर्ण है; इसकी कमी एनीमिया का एक आम कारण है। इसके अलावा, सूक्ष्म तत्व कई अन्य प्रक्रियाओं में शामिल है:
- न्यूक्लिक एसिड और अमीनो एसिड का संश्लेषण;
- रक्त में विटामिन बी1 का टूटना और निकलना;
- हड्डी के ऊतकों का निर्माण;
- सामान्य यकृत समारोह को विनियमित करना;
- रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना;
- मानसिक स्थिति की बहाली, तनाव के परिणामों का उन्मूलन;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना।
विटामिन बी12 प्रकृति में कहाँ पाया जाता है?
विटामिन बी12 एकमात्र ऐसा ट्रेस तत्व है जो किसी भी जानवर या पौधे के जीव द्वारा संश्लेषित नहीं किया जाता है। इसके आपूर्तिकर्ता केवल कुछ प्रकार के बैक्टीरिया हैं, साथ ही नीले-हरे शैवाल भी हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि सायनोकोबालामिन की मात्रा को पूरा करने के लिए आपको हर दिन बड़ी मात्रा में समुद्री शैवाल खाने की ज़रूरत है। लैमिनेरिया में यह विटामिन नहीं होता है। लेकिन यह स्पिरुलिना में पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है, जिसे फार्मेसियों में आहार अनुपूरक के रूप में बेचा जाता है। हालाँकि, इस शैवाल में विटामिन बी12 ऐसे रूप में होता है जिसे मानव शरीर के लिए अवशोषित करना मुश्किल होता है।
केवल पशु मूल के उत्पादों में बड़ी मात्रा में सायनोकोबालामिन होता है। तथ्य यह है कि शाकाहारी जीवों के पाचन तंत्र में, जिनका मांस मुख्य रूप से मानव भोजन के लिए उपयोग किया जाता है, विटामिन बी 12 का उत्पादन माइक्रोफ्लोरा द्वारा किया जाता है, जो आंत के ऊपरी हिस्सों में स्थित होता है, जो पदार्थों के अवशोषण के लिए जिम्मेदार होता है। इसलिए, बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित सूक्ष्म तत्व आसानी से रक्त में अवशोषित हो जाते हैं और पूरे शरीर में वितरित हो जाते हैं, ऊतकों में जमा हो जाते हैं। सायनोकोबालामिन की मुख्य मात्रा यकृत में जमा होती है, जिसका अर्थ है कि यह उत्पाद इसका सबसे अच्छा स्रोत है।
शिकारियों के साथ-साथ प्राइमेट्स में, जिनमें मनुष्य भी शामिल हैं, विटामिन बी12 बैक्टीरिया द्वारा संश्लेषित होता है जो बड़ी आंत में गुणा होते हैं, जहां अवशोषण प्रक्रिया नहीं होती है। माइक्रोफ़्लोरा द्वारा उत्पादित पदार्थ का पूरा द्रव्यमान मल के साथ बाहर आ जाता है। इसलिए, एक व्यक्ति को भोजन से सायनोकोबालामिन अवश्य प्राप्त करना चाहिए। आपको इसकी बहुत अधिक आवश्यकता नहीं है: जीवनकाल में एस्पिरिन टैबलेट के सातवें हिस्से के बराबर मात्रा। इसके अलावा, मानव जिगर, अन्य जीवित जीवों की तरह, तीव्र कमी की स्थिति में सूक्ष्म तत्वों को जमा करता है। इसका मतलब यह है कि विटामिन की कमी के साथ, लक्षण लंबे समय तक ध्यान देने योग्य नहीं होंगे, और जब वे अंततः प्रकट होंगे, तो आपका स्वास्थ्य पहले ही बर्बाद हो सकता है।
पौधों और मशरूम में विटामिन बी12 पूरी तरह से अनुपस्थित है। इसलिए, सख्त शाकाहारी जो अंडे और डेयरी उत्पादों का सेवन भी नहीं करते हैं, अक्सर इसकी कमी से पीड़ित होते हैं। नैतिक भोजन शैली के अनुयायियों को फार्मेसियों में विटामिन कॉम्प्लेक्स या आहार अनुपूरकों में सायनोकोबालामिन खरीदना पड़ता है। हालाँकि, कुछ लोग जो लंबे समय से कच्चे खाद्य आहार का अभ्यास कर रहे हैं, उनके शरीर में विटामिन बी12 की सांद्रता सामान्य है। यह इस तथ्य के कारण है कि जब गर्मी उपचार के बिना प्राकृतिक आहार पर स्विच किया जाता है, तो पाचन तंत्र साफ हो जाता है, और सायनोकोबालामिन का उत्पादन करने वाले बैक्टीरिया धीरे-धीरे बृहदान्त्र से लगभग पूरी आंत तक फैल जाते हैं। लेकिन यह एक बहुत लंबी प्रक्रिया है: शरीर को पूरी तरह से एक नए प्रकार के भोजन के अनुकूल होना चाहिए। इसलिए, अचानक शाकाहार पर स्विच करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
विटामिन बी12 का दैनिक सेवन कितना है?
एक वयस्क को प्रतिदिन केवल 3 एमसीजी विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है, गर्भवती महिलाओं को थोड़ी अधिक - 3.5 एमसीजी, और स्तनपान कराने वाली माताओं को - लगभग 4 एमसीजी की आवश्यकता होती है। मात्रा नगण्य है, लेकिन फिर भी इसे शरीर में प्रवेश करना चाहिए ताकि स्वास्थ्य समस्याएं शुरू न हों। बच्चों को वयस्कों की तुलना में सायनोकोबालामिन की भी कम आवश्यकता होती है। शिशुओं को 0.5 एमसीजी से अधिक पदार्थ की आवश्यकता नहीं होती है, दस वर्ष तक के बच्चों को - लगभग 1.5 एमसीजी, किशोरों को - 2.5 एमसीजी की आवश्यकता होती है। शाकाहारियों को फार्मास्युटिकल तैयारियों से विटामिन बी12 प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, लेकिन खुराक के बारे में आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। यदि आप किसी सूक्ष्म तत्व की कमी की भरपाई करना चाहते हैं, तो आप इसे ज़्यादा कर सकते हैं। और सायनोकोबालामिन का हाइपरविटामिनोसिस इसकी कमी जितनी ही हानिकारक है।
किन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी12 होता है?
विटामिन बी12 लीवर में सबसे अधिक मात्रा में पाया जाता है, खासकर बीफ लीवर में। किसी भी अन्य उत्पाद की तुलना में अधिक. इसलिए गर्भवती महिलाओं और स्कूली बच्चों के मेनू में लीवर को जरूर शामिल करना चाहिए। समुद्री भोजन भी सायनोकोबालामिन का अच्छा स्रोत है। शिकारी मछलियों की किस्में विशेष रूप से सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होती हैं: सैल्मन, ट्यूना, कॉड। केकड़ों और कैवियार में इसकी पर्याप्त मात्रा पाई जाती है। स्कूली मछली में हेरिंग और मैकेरल शामिल हैं।
विटामिन बी12 दूध और उससे बने पदार्थों, विशेषकर हार्ड चीज में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। किण्वित दूध उत्पादों में से केफिर, खट्टा क्रीम और दही सायनोकोबालामिन से भरपूर हैं। अंडे की जर्दी में भी बहुत सारे सूक्ष्म तत्व होते हैं, लेकिन इस उत्पाद का बहुत अधिक सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसमें हानिकारक कोलेस्ट्रॉल अधिक मात्रा में होता है। शाकाहारी लोग नाश्ते में कृत्रिम विटामिन बी12 से युक्त अनाज और ब्रेड की सिफारिश कर सकते हैं। वे प्राकृतिक अनाज के आधार पर उत्पादित होते हैं, और उनके सायनोकोबालामिन को प्रयोगशाला स्थितियों में उगाए गए बैक्टीरिया द्वारा संश्लेषित किया जाता है। नैतिक पोषण के समर्थकों के लिए पदार्थ का एक अन्य छोटा स्रोत अनाज हो सकता है। हालाँकि इनमें विटामिन बहुत कम मात्रा में होता है।
विटामिन बी12 उच्च तापमान के प्रति प्रतिरोधी है और मांस उत्पादों के ताप उपचार के दौरान नष्ट नहीं होता है। इसलिए, खाद्य पदार्थों को तलते या उबालते समय, आपको पोषक तत्वों के खोने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। नीचे एक तालिका है जो सायनोकोबालामिन से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची देती है।
भोजन सूची | एमसीजी प्रति 100 ग्राम |
गोमांस जिगर | |
सूअर का जिगर | |
ऑक्टोपस | |
चिकन लिवर | |
छोटी समुद्री मछली | |
गोमांस | |
सूखा दूध मिश्रण | |
खरगोश का मांस | |
सख्त पनीर | |
मेमने का मांस | |
सफेद पनीर | |
भट्टी पर सेंका गया गोश्त | |
चिंराट | |
गाढ़ा दूध | |
संसाधित चीज़ |
विटामिन बी12 की कमी कैसे प्रकट होती है?
विटामिन बी12 मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए बेहद महत्वपूर्ण है, इसलिए इसकी कमी से स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव पड़ता है। पदार्थ की कमी वयस्कों और बच्चों में अलग-अलग गंभीरता की कई बीमारियों को भड़काती है। विटामिन की कमी वाले वयस्कों में निम्नलिखित बीमारियाँ होती हैं:
- एनीमिया;
- रक्त का थक्का जमने का विकार;
- तचीकार्डिया;
- मल्टीपल स्क्लेरोसिस;
- दृश्य तीक्ष्णता में गिरावट;
- मासिक धर्म ऐंठन;
- जिल्द की सूजन;
- गंजापन;
- मौखिक गुहा की सूजन;
- पाचन तंत्र में व्यवधान;
- सो अशांति;
- अवसाद;
- प्रतिरक्षा प्रणाली का कमजोर होना।
शरीर में विटामिन बी12 की कमी के पहले लक्षण हैं बार-बार चक्कर आना और माइग्रेन, टिनिटस, भूख में कमी, कमजोरी, घबराहट और चिंता। किसी व्यक्ति के लिए हिलना-डुलना और कोई भी शारीरिक गतिविधि करना मुश्किल हो जाता है, उसकी उंगलियां और पैर की उंगलियां सुन्न हो जाती हैं, सांस भारी और रुक-रुक कर आती है, नाड़ी कमजोर हो जाती है, त्वचा पीली हो जाती है और दुर्गंध आने लगती है। बच्चों में सायनोकोबालामिन की कमी से और भी गंभीर परिणाम होते हैं। उनमें विटामिन की कमी से निम्नलिखित रोग होते हैं:
- रीढ़ की हड्डी में डिस्ट्रोफिक परिवर्तन;
- जठरशोथ;
- एनीमिया;
- त्वचा रंजकता का उल्लंघन;
- जिल्द की सूजन;
- गंजापन;
- जीभ पर अल्सरेटिव संरचनाएँ;
- ऐंठनयुक्त मांसपेशी संकुचन;
- अंगों की बिगड़ा हुआ मोटर कौशल;
- मानसिक एवं शारीरिक विकास मंद होना।
विटामिन बी12 की अधिकता खतरनाक क्यों है?
भोजन के माध्यम से विटामिन बी12 का अत्यधिक सेवन असंभव है। सायनोकोबालामिन हाइपरविटामिनोसिस होने के लिए, आपको गोलियों में इसकी एक बड़ी खुराक लेनी होगी या दवा के इंजेक्शन के साथ इसे ज़्यादा करना होगा। पदार्थ की अधिकता आमतौर पर एलर्जी प्रतिक्रिया के रूप में प्रकट होती है। किसी व्यक्ति की त्वचा पर मुहांसे या पित्ती हो जाती है, वह अत्यधिक चिड़चिड़ा और गर्म स्वभाव का हो जाता है। यदि किसी सूक्ष्म तत्व की अधिक मात्रा बहुत तीव्र है, तो स्वास्थ्य परिणाम गंभीर, यहाँ तक कि विनाशकारी भी हो सकते हैं। इस मामले में, रक्त के थक्के जमने की गड़बड़ी के कारण अक्सर हृदय विफलता और घनास्त्रता होती है। कभी-कभी फुफ्फुसीय एडिमा विकसित हो जाती है। यदि समय रहते समस्या का समाधान नहीं किया गया, तो एलर्जी एनाफिलेक्टिक शॉक में विकसित हो सकती है, जो जीवन के लिए खतरा है। इसलिए, विटामिन बी12 युक्त दवाओं की खुराक की निगरानी करना और उनका उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना बहुत महत्वपूर्ण है।
विटामिन बी 12