जानवरों का संबंध क्या है 1 ग्लाइकोजन। बड़े पैमाने पर लाभ और वसा जलने के लिए ग्लाइकोजन। ग्लाइकोजन से भरपूर खाद्य पदार्थ

पंजीकरण संख्या: पी नंबर 015125/01

व्यापरिक नाम:
GlucaGen® 1 mg HypoKit (GlucaGen® 1 mg HypoKit)

अंतर्राष्ट्रीय गैर-मालिकाना नाम (सराय):
ग्लूकागन

दवाई लेने का तरीका
इंजेक्शन के लिए समाधान के लिए Lyophilisate

मिश्रण:

सक्रिय पदार्थ: आनुवंशिक रूप से इंजीनियर ग्लूकागन हाइड्रोक्लोराइड - 1 मिलीग्राम (1 आईयू से मेल खाता है)।

excipients
लैक्टोज मोनोहाइड्रेट, इंजेक्शन के लिए पानी। (संरचना में पीएच को समायोजित करने के लिए दवा के निर्माण में उपयोग किए जाने वाले हाइड्रोक्लोरिक एसिड और / या सोडियम हाइड्रोक्साइड भी शामिल हो सकते हैं)।

विवरण
फ्रीज-सूखे पाउडर या झरझरा सफेद द्रव्यमान। 1 मिनट के लिए आपूर्ति किए गए विलायक में घुलने पर, एक स्पष्ट, रंगहीन घोल बनता है।

फार्माकोथेरेप्यूटिक ग्रुप
हाइपोग्लाइसीमिया के उपचार के लिए साधन।

एटीएक्स कोड: एच04एए01.

औषधीय गुण

GlucaGen® 1 mg HypoKit में एक आनुवंशिक रूप से निर्मित मानव ग्लूकागन, एक प्रोटीन-पेप्टाइड हार्मोन, कार्बोहाइड्रेट चयापचय के नियमन में शामिल एक शारीरिक इंसुलिन विरोधी शामिल है। ग्लूकागन यकृत में ग्लाइकोजन के टूटने को ग्लूकोज-6-फॉस्फेट (ग्लूकोजेनोलिसिस) में बढ़ाता है, जिसके परिणामस्वरूप रक्त में ग्लूकोज की एकाग्रता में वृद्धि होती है। ग्लूकागन उन रोगियों के इलाज में प्रभावी नहीं है जिनके लिवर ग्लाइकोजन स्टोर कम हो गए हैं। इस कारण से, ग्लूकागन का उपवास रोगियों या अधिवृक्क अपर्याप्तता, क्रोनिक हाइपोग्लाइसीमिया, या अल्कोहल-प्रेरित हाइपोग्लाइसीमिया वाले रोगियों के उपचार में बहुत कम या कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। एपिनेफ्रीन के विपरीत, ग्लूकागन का मांसपेशी फास्फोराइलेज पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है और इसलिए अधिक ग्लाइकोजन युक्त कंकाल की मांसपेशी से कार्बोहाइड्रेट के हस्तांतरण को बढ़ावा नहीं दे सकता है।

ग्लूकागन कैटेकोलामाइन की रिहाई को उत्तेजित करता है। फियोक्रोमोसाइटोमा की उपस्थिति में, ग्लूकागन ट्यूमर द्वारा बड़ी मात्रा में कैटेकोलामाइन की रिहाई को भड़का सकता है, जिससे रक्तचाप में तेज वृद्धि होती है। ग्लूकागन चिकनी मांसपेशियों की सिकुड़न को कम करता है जठरांत्र पथ. दवा की कार्रवाई अंतःशिरा इंजेक्शन के 1 मिनट बाद शुरू होती है, खुराक और अंग के आधार पर दवा की अवधि 5-20 मिनट होती है।

गंभीर हाइपोग्लाइसीमिया के उपचार में, रक्त ग्लूकोज पर ग्लूकागन का प्रभाव आमतौर पर 10 मिनट के भीतर देखा जाता है।

फार्माकोकाइनेटिक्स। मनुष्यों में ग्लूकागन की चयापचय निकासी की दर लगभग 10 मिली/किग्रा/मिनट है। ग्लूकागन को रक्त प्लाज्मा में और उन अंगों में एंजाइमेटिक रूप से मेटाबोलाइज़ किया जाता है जिनमें यह वितरित किया जाता है। ग्लूकागन चयापचय की मुख्य साइटें यकृत और गुर्दे हैं, चयापचय निकासी की समग्र दर में प्रत्येक अंग का योगदान लगभग 30% है। ग्लूकागन का आधा जीवन 3-6 मिनट है।

उपयोग के संकेत

गंभीर हाइपोग्लाइसेमिक स्थितियां (निम्न रक्त शर्करा का स्तर) जो रोगियों में होती हैं मधुमेहइंसुलिन के इंजेक्शन के बाद या मौखिक हाइपोग्लाइसेमिक दवाएं लेने के बाद।

मतभेद:

ग्लूकागन या दवा के किसी अन्य घटक के लिए व्यक्तिगत संवेदनशीलता में वृद्धि; हाइपरग्लेसेमिया; फीयोक्रोमोसाइटोमा

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान प्रयोग करें

ग्लूकेजेन मानव प्लेसेंटल बाधा को पार नहीं करता है और गर्भावस्था के दौरान गंभीर हाइपोग्लाइसीमिया के इलाज के लिए इसका इस्तेमाल किया जा सकता है। के दौरान दवा निर्धारित करते समय स्तनपानबच्चे के लिए कोई जोखिम नोट नहीं किया गया था।

खुराक और प्रशासन

एक इंजेक्शन समाधान तैयार करने के लिए, लियोफिलिसेट के 1 मिलीग्राम (1 आईयू) को विलायक के 1 मिलीलीटर में भंग कर दिया जाता है। परिणामी समाधान को सूक्ष्म रूप से, इंट्रामस्क्युलर या अंतःशिरा में प्रशासित किया जा सकता है। इस में दवाई लेने का तरीका GlucaGen 1 mg HypoKit को चमड़े के नीचे या इंट्रामस्क्युलर रूप से प्रशासित किया जाता है। चिकित्सा कर्मियों द्वारा दवा का प्रशासन

1 मिलीग्राम (वयस्क और 25 किलो या 6-8 साल से अधिक वजन वाले बच्चे) या 0.5 मिलीग्राम (25 किलो से कम वजन वाले बच्चे या 6-8 साल से कम उम्र के बच्चे) सूक्ष्म रूप से, इंट्रामस्क्युलर या अंतःशिरा में दर्ज करें। रोगी आमतौर पर दवा लेने के 10 मिनट के भीतर होश में आ जाता है। रोगी के होश में आने के बाद, उसे हाइपोग्लाइसीमिया की पुनरावृत्ति को रोकने के लिए कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन देना चाहिए। यदि रोगी 10 मिनट के भीतर होश में नहीं आता है, तो उसे अंतःशिरा ग्लूकोज दिया जाना चाहिए। मधुमेह वाले व्यक्ति के रिश्तेदारों या करीबी दोस्तों द्वारा रोगी को दवा देना इस बात से अवगत होना चाहिए कि यदि वह एक गंभीर हाइपोग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया विकसित करता है, तो उसे इलाज की आवश्यकता है चिकित्सा देखभाल. यदि मधुमेह के रोगी को गंभीर हाइपोग्लाइसीमिया हो गया है और वह चीनी खाने में असमर्थ है, तो रिश्तेदारों या दोस्तों को उसे ग्लूकोजेन 1 मिलीग्राम हाइपोकिट का इंजेक्शन देना चाहिए। 1 मिलीग्राम (वयस्क और 25 किलो से अधिक वजन वाले बच्चे) या 0.5 मिलीग्राम (25 किलो से कम वजन वाले बच्चे या 6-8 साल से कम उम्र के बच्चे) को चमड़े के नीचे या जांघ की मांसपेशियों के ऊपरी बाहरी हिस्से में डालें। रोगी आमतौर पर दवा लेने के 10 मिनट के भीतर होश में आ जाता है। रोगी के होश में आने के बाद, उसे हाइपोग्लाइसीमिया की पुनरावृत्ति को रोकने के लिए चीनी दी जानी चाहिए। गंभीर हाइपोग्लाइसीमिया वाले सभी रोगियों को चिकित्सकीय ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

घोल तैयार करना:

1. शीशी से नारंगी टोपी और सिरिंज से सुई की सुरक्षात्मक नोक निकालें;

2. ग्लूकाजेन लियोफिलिसेट युक्त शीशी के रबर स्टॉपर को एक सुई से छेदें और सिरिंज के सभी तरल को शीशी में इंजेक्ट करें।

3. शीशी से सुई को निकाले बिना, धीरे से शीशी को तब तक हिलाएं जब तक कि ग्लूकाजेन पूरी तरह से घुल न जाए और एक स्पष्ट घोल न बन जाए।

4. सुनिश्चित करें कि पिस्टन पूरी तरह से आगे धकेल दिया गया है। एक सिरिंज में सभी समाधान तैयार करें। निगरानी रखनी चाहिए
ताकि प्लंजर सिरिंज से बाहर न निकले।

5. सिरिंज से हवा छोड़ें और इंजेक्ट करें।

खराब असर

गंभीर दुष्प्रभाव अत्यंत दुर्लभ हैं। पाचन तंत्र की ओर से: कभी-कभी मतली और उल्टी हो सकती है, खासकर जब 1 मिलीग्राम से अधिक की खुराक दी जाती है, या जब दवा जल्दी से दी जाती है (1 मिनट से कम समय में)। कार्डियोवास्कुलर सिस्टम की ओर से: अल्पकालिक टैचीकार्डिया, रक्तचाप में क्षणिक वृद्धि।

प्रतिरक्षा प्रणाली से: एनाफिलेक्टिक शॉक सहित अतिसंवेदनशीलता।

दुष्प्रभाव, दवा GlucaGen की विषाक्तता का संकेत है, पंजीकृत नहीं हैं। यदि रोगी किसी भी प्रतिकूल प्रतिक्रिया का अनुभव करता है, जिसमें ऊपर सूचीबद्ध नहीं हैं, लेकिन उसकी राय में GlucaGen 1 mg HypoKit दवा के उपयोग के कारण होता है, तो उसे अपने डॉक्टर को इस बारे में सूचित करना चाहिए।

ओवरडोज़:

GlukaGen 1 mg HypoKit की अधिक मात्रा से मतली, उल्टी, दस्त, हाइपोकैलिमिया, टैचीकार्डिया और बढ़ा हुआ रक्तचाप हो सकता है। उपचार रोगसूचक है। पोटेशियम के स्तर की लगातार निगरानी करना आवश्यक है और यदि आवश्यक हो, तो इसका सुधार। मजबूर मूत्राधिक्य और हेमोडायलिसिस का उपयोग अप्रभावी है। उल्टी की स्थिति में - पुनर्जलीकरण और पोटेशियम के नुकसान की पुनःपूर्ति।

दूसरों के साथ सहभागिता दवाइयाँ

बीटा-ब्लॉकर्स की पृष्ठभूमि के खिलाफ, GlucaGen 1 mg HypoKit के प्रशासन से गंभीर टैचीकार्डिया और रक्तचाप में वृद्धि हो सकती है। इंसुलिन: ग्लूकागन की क्रिया इंसुलिन (ग्लूकागन का एक इंसुलिन विरोधी) के विपरीत होती है। इंडोमिथैसिन: जब एक साथ उपयोग किया जाता है, तो ग्लूकागन रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने की क्षमता खो सकता है और यहां तक ​​कि हाइपोग्लाइसीमिया का कारण भी बन सकता है। वारफेरिन: जब सह-प्रशासित किया जाता है, तो ग्लूकागन थक्कारोधी वारफेरिन के प्रभाव को बढ़ा सकता है।

विशेष निर्देश

GlucaGen 1 mg HypoKit देने के बाद, रक्त प्लाज्मा में ग्लूकोज की मात्रा को नियंत्रित करना आवश्यक है।

GlucaGen 1 mg HypoKit का केवल लीवर में ग्लाइकोजन की उपस्थिति में हाइपरग्लाइसेमिक प्रभाव होता है, इसलिए यह उपवास के रोगियों में, अधिवृक्क अपर्याप्तता और क्रोनिक हाइपोग्लाइसीमिया के रोगियों में अप्रभावी होगा, और यह भी कि अत्यधिक शराब के सेवन के कारण हाइपोग्लाइसीमिया होता है।

इंसुलिनोमा या ग्लूकागोनोमा वाले रोगियों में ग्लूकाजेन 1 मिलीग्राम हाइपोकिट का उपयोग करते समय सावधानी बरतनी चाहिए।

मधुमेह के रोगी को हाइपोग्लाइसेमिक स्थितियों को रोकने के उद्देश्य से चिकित्सा सिफारिशों का सख्ती से पालन करना चाहिए। यदि यह जेल जैसा दिखता है, या यदि पाउडर पूरी तरह से भंग नहीं हुआ है, तो समाधान का उपयोग न करें। बोतल में रंग कोड के साथ एक सुरक्षात्मक, गर्मी प्रतिरोधी प्लास्टिक की टोपी होती है। GlucaGen 1 mg HypoKit के पाउडर को घोलने के लिए, आपको प्लास्टिक कैप को हटाना होगा। यदि शीशी खरीदते समय यह खो जाती है या गुम हो जाती है, तो इसे फार्मेसी को लौटा दें।

रिलीज़ फ़ॉर्म:

1 मिलीग्राम के डिस्पोजेबल सीरिंज में एक विलायक के साथ शीशियों में इंजेक्शन 1 मिलीग्राम के समाधान के लिए लियोफिलिसेट।
लियोफिलाइज्ड पाउडर (लियोफिलिसेट) के साथ 1 बोतल और प्लास्टिक के मामले में विलायक के साथ 1 सिरिंज।

जमा करने की अवस्था:

सूची बी। ग्लूकाजेन (पाउडर के रूप में) को 25 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए।

सिरिंज को नुकसान से बचाने के लिए फ्रीज न करें। GlucaGen वाली शीशी को प्रकाश से सुरक्षित स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। GlucaGen 1 mg HypoKit का तैयार घोल तैयारी के तुरंत बाद इस्तेमाल किया जाना चाहिए। बाद में उपयोग के लिए तैयार घोल को स्टोर न करें। बच्चों की पहुंच से दूर रखें।

तारीख से पहले सबसे अच्छा:

2 साल। पैकेज पर इंगित समाप्ति तिथि के बाद दवा का उपयोग न करें।

मैंने फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों से कई बार सुना है कि नींद के बाद ग्लाइकोजन डिपो समाप्त हो जाते हैं। क्योंकि नींद 8 घंटे का उपवास है। मेरी राय में, यह कचरा है और यहाँ क्यों है: ग्लाइकोजन डिपो, उच्च क्षमता और आसानी से सुलभ ईंधन - कार्बोहाइड्रेट का भंडारण। यह इतना अधिक संग्रहित नहीं होता है, लगभग वयस्कों में पूरे शरीर में 400 से 800 ग्राम या 1600-3200 किलो कैलोरी। ग्लाइकोजन रासायनिक ऊर्जा को बहुत उच्च दर पर जारी करने की अनुमति देता है, अर्थात यह बड़ी क्षमताओं के विकास के लिए अभिप्रेत ईंधन है।

इसके अलावा, ग्लाइकोजन का सेवन एरोबिक और एनारोबिक दोनों तरह से किया जाता है। बल्कि तीव्र एरोबिक भार के दौरान एरोबिक, जब वसा अब दी गई शक्ति को विकसित करने की अनुमति नहीं देता है। अवायवीय तब होता है जब चरम प्रयास विकसित होते हैं: यह दौड़ना और भार उठाना है। इसी समय, जब ग्लाइकोजन का उपयोग किया जाता है, तो उसमें संग्रहीत रासायनिक ऊर्जा का केवल 7% अवायवीय रूप से जारी किया जाता है, शेष ऊर्जा क्षय उत्पादों के अणुओं में रहती है और कुछ समय के लिए उपयोग के लिए अनुपलब्ध हो जाती है। प्रतिस्पर्धी प्रयास के साथ एरोबिक, यदि आप रास्ते में कार्बोहाइड्रेट नहीं खाते हैं, तो ग्लाइकोजन आमतौर पर लगभग दो से तीन घंटे (दौड़ना, साइकिल चलाना, स्कीइंग आदि) के लिए पर्याप्त होता है। स्प्रिंट की मदद से, आप सचमुच 10 मिनट में पूरी तरह से अम्लीय और ग्लाइकोजन के बिना रह सकते हैं।

एक और दिलचस्प तथ्यक्लिकोजेन के बारे में, यह विशुद्ध रूप से जल-बाध्य अवस्था में संग्रहीत है। 1-1.3 किलो कैलोरी / जी की कैलोरी सामग्री के साथ "सिरप" (4 किलो कैलोरी / जी कार्बोहाइड्रेट की कैलोरी सामग्री के साथ)। तो पूरी तरह चार्ज ग्लाइकोजन डिपो के साथ ईंधन का द्रव्यमान छोटे और अप्रशिक्षित लोगों में 1.6-2 किलोग्राम और बड़े लोगों या अच्छी तरह से प्रशिक्षित लोगों में 3-4 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।

सामान्य तौर पर, ग्लाइकोजन एक अल्पकालिक ऊर्जा भंडारण है जो आपको गतिविधि के किसी विशेष क्षेत्र, रणनीतिक रिजर्व में अधिकतम प्रयास विकसित करने की अनुमति देता है। लेकिन ऊर्जा (शक्ति) व्यय की कम दर के मामले में: आराम, नींद, गतिहीन कार्य, चलना, बहुत धीमी गति से दौड़ना, ऊर्जा मुख्य रूप से वसा से प्राप्त होती है। वसा डिपो से, हाँ। और वसा वाले ईंधन की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है: 7.7 किलो कैलोरी/जी, और आम लोग इतना ईंधन जमा करते हैं कि यह जीवन समर्थन के कई दिनों, हफ्तों (और यहां तक ​​कि महीने) तक चलेगा। वसा ईंधन का प्रमुख स्रोत है।

तो, नींद में किस कारण से, जब यह प्रति घंटे शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लगभग 1 किलो कैलोरी लेता है, तो ग्लाइकोजन का सेवन किया जाएगा, जो 15-20 गुना अधिक ऊर्जा जारी कर सकता है? इसके विपरीत, यदि आपने अच्छा रात का भोजन किया है, पर्याप्त मात्रा में [ज्यादातर धीमी गति से] कार्बोहाइड्रेट खाया है, नींद के दौरान, ग्लाइकोजन डिपो को फिर से भर दिया जाएगा यदि वे किसी कारण से समाप्त हो जाते हैं (उदाहरण के लिए, गहन दौड़ने या शक्ति प्रशिक्षण के बाद)। और यह सच है, मैं दिन में 2-3 बार प्रशिक्षण लेता हूं और ग्लाइकोजन डिपो को काफी गहराई से चुनता हूं, इसलिए मैं समझता हूं कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूं :)

नींद के दौरान ग्लाइकोजन का सेवन करने का एकमात्र कारण मस्तिष्क को ग्लूकोज की आपूर्ति करने की आवश्यकता है (ठीक है, अगर आपने छह के बाद नहीं खाया है और बहुत भूख लगी है या कुछ मूर्खता के लिए, सिद्धांत रूप में कार्बोहाइड्रेट खपत से बचें)। ठीक है, मस्तिष्क मूल चयापचय का ~ 20% उपभोग करता है। यह 0.2 किलो कैलोरी प्रति 1 किलो शरीर के वजन प्रति घंटे या 14 किलो कैलोरी प्रति घंटे 70 किलो व्यक्ति के लिए है। या 8 घंटे की नींद उपवास के लिए 28 ग्राम कार्बोहाइड्रेट। इसकी तुलना में, 400 ग्राम अधिकतम क्षमता के साथ भी - समुद्र में एक बूंद।

एक और व्यायाम: किसी व्यक्ति के रक्त में कितने कार्बोहाइड्रेट फिट हो सकते हैं? ग्लूकोज का दाढ़ द्रव्यमान 180.2 g / mol है। आम तौर पर, भोजन के बाद, यह 7.7 mmol/लीटर अधिकतम होता है (खाली पेट पर, 3.5-5.5 सामान्य है)। आइए 5 लीटर की औसत रक्त मात्रा लें। फिर यह 5 l * 180.2 g / mol * 0.0077 mol / लीटर = 6.9 ग्राम चीनी निकलती है। खाली पेट पर सामान्य की निचली सीमा आधी होती है।

यहाँ से, इस कारण से, "तेज" कार्बोहाइड्रेट आसानी से ऊर्जा भंडार, मुख्य रूप से वसा की भरपाई करते हैं। यदि आपने कुछ मिनटों में 50 ग्राम रिफाइंड चीनी का सेवन किया है (जो आसान है), तो यह जल्दी से अवशोषित हो जाती है, वह भी 10 मिनट के परिमाण के क्रम में। और आराम करने पर आपको प्रति घंटे 13-18 ग्राम के बराबर की आवश्यकता होती है। आप रक्त में सात ग्राम से अधिक नहीं भर सकते। बाकी दौलत कहां रखूं? कहीं न कहीं, यदि आप भाग्यशाली हैं, तो ग्लाइकोइन डिपो खुल जाएंगे, लेकिन वे बहुत जल्दी रिचार्ज नहीं होते हैं। और उनमें हमेशा एक जगह नहीं होती है ... लेकिन वसा वाले हमेशा अधिक मात्रा में लेने के लिए खुश होते हैं, वहां बहुत जगह होती है, अग्न्याशय अच्छे विश्वास में (कुछ समय के लिए) इंसुलिन फेंकता है। और वहां से ये कैलोरी प्राप्त करना बिल्कुल भी आसान नहीं है, क्योंकि। उच्च-श्रेणी के कोयले निम्न-श्रेणी के वसा - आराम के ईंधन में बदल गए हैं।

और एक और विचार, इस संबंध में कि क्यों उच्च तीव्रता वाले प्रशिक्षण और / या कम कार्बोहाइड्रेट आहार से लोगों को तेजी से वजन घटाने का भ्रम होता है, खासकर शुरुआत में। बहुत से लोग कहते हैं कि तीव्र व्यायाम "सूख जाता है"। मुद्दा फिर से है कि वे वास्तव में सूखते हैं, क्योंकि। ग्लाइकोजन का सेवन किया जाता है और इसके स्थान पर महत्वपूर्ण मात्रा में पानी निकलता है। लेकिन यह एक दीर्घकालिक वजन घटाने नहीं है, एक अविकसित व्यक्ति में ग्लाइकोजन अधिकतम कहीं होना चाहिए और किसी भी स्थिति में उन्हें 2-3-4 किलोग्राम से अधिक वजन कम नहीं करना चाहिए। कम कार्ब / कम कैलोरी आहार को रद्द करने पर तेजी से वजन बढ़ने का भ्रम भी होता है, जब कार्बोहाइड्रेट की लंबी कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, हाइपरकंपेंसेशन की घटना होती है और शरीर दो गुना अधिक ग्लाइकोजन तक जमा कर सकता है सामान्य से अधिक। एक किलोग्राम कितना बह सकता है, ऊपर देखें।

और वजन कम करते समय, ज़ाहिर है, वसा डिपो को कम करना जरूरी है, जिसमें मुख्य दसियों और यहां तक ​​​​कि सैकड़ों हजारों किलोकलरीज भी जमा हो जाते हैं। और, उच्च ऊर्जा घनत्व (7700 किलो कैलोरी प्रति किलोग्राम) के कारण, यह प्रक्रिया निश्चित रूप से तेज नहीं है। और हां, चमत्कार नहीं होते। प्रति माह 2 किलो वसा डिपो को हल्का करने के लिए, आपको इस महीने 15,400 किलो कैलोरी कम करना होगा या प्रति दिन 513 किलो कैलोरी का घाटा बनाना होगा। और कुछ न था। कुल शरीर का वजन आम तौर पर अजीब संकेतों का प्रतिनिधित्व कर सकता है, लेकिन जहां तक ​​​​वसा का संबंध है, सब कुछ गणितीय सटीकता के साथ काम करता है, विशेष रूप से काफी लंबी अवधि में। कोई चमत्कार नहीं हैं। द्रव्यमान और ऊर्जा का संरक्षण होता है। और बिंदु :)

और यहाँ एक और फिटनेस मनोविकार है, "वसा जलने वाले क्षेत्र" को उजागर करने के बारे में। यह वास्तव में मौजूद है। कम तीव्रता पर, व्यायाम करने की प्रक्रिया में शेर की ऊर्जा की सही हिस्सेदारी की आवश्यकता होती है (चलना, हल्की जॉगिंग, साइकिल पर चलने की गति) वसा द्वारा प्रदान की जाती है। स्वाभाविक रूप से, कुछ कैलोरी खर्च की जाएगी, लेकिन यह मुख्य रूप से वसा से कैलोरी होगी। उच्च तीव्रता वाले प्रशिक्षण में कार्बोहाइड्रेट का उपयोग होता है और उनका अनुपात जितना अधिक होगा, कार्य उतना ही अधिक तीव्र होगा। स्वाभाविक रूप से, कैलोरी एक ही समय में दो या तीन गुना अधिक खर्च की जा सकती है। लेकिन। अप्रशिक्षित या खराब प्रशिक्षित व्यक्तियों में, पहले से ही बहुत मध्यम व्यायाम तीव्रता पर वसा ऑक्सीकरण के पूर्ण दमन की प्रवृत्ति होती है। वे। जब नाड़ी कुख्यात वसा जलने वाले क्षेत्र के गलियारे से आगे निकल जाती है।

तो, सामान्य तौर पर, कुछ भी गलत नहीं है, लेकिन बात यह है कि ग्लाइकोजन के खाली भंडार और निम्न रक्त शर्करा एक व्यक्ति (अक्सर) कार्बोहाइड्रेट की तलाश में एक पागल बनाते हैं। स्मरण करो कि एक विशाल द्रव्यमान आधुनिक लोगमिठाई पर कसकर बैठता है, विशेष रूप से वजन कम करने वाला हिस्सा, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि कार्बोहाइड्रेट की भूख के साथ कैलोरी की कमी को बनाए रखना और द्वि घातुमान में नहीं टूटना बहुत मुश्किल है। लेकिन वसा डिपो से ऊर्जा का नुकसान मस्तिष्क के लिए "अगोचर रूप से" होता है, यह वसा में बहुत अधिक दिलचस्पी नहीं रखता है, इसलिए प्रति घंटे 300 किलो कैलोरी खर्च करना या 700-750 किलो कैलोरी जॉगिंग करना, यह अभी भी ज्ञात नहीं है कि क्या बेहतर है वजन घट रहा है। वसा जलने वाले क्षेत्र का उपयोग करना है या नहीं करना पहले से ही दसवीं बात है, लेकिन एक अवधारणा के रूप में यह पूरी तरह से उचित है। ठीक है, अगर आप वास्तव में तीव्रता बढ़ाते हैं, तो आपको भट्ठी में तेजी से कार्बोहाइड्रेट डालने की जरूरत है, ताकि ग्लाइकोजन डिपो को अधिकतम रखा जा सके, और जो वसा जलती है, वह जल जाती है।

लेकिन सामान्य तौर पर, मुख्य वसा हानि निश्चित रूप से आराम से होती है। हमें खेलों के लिए पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, रिकवरी के लिए पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और आवश्यक वसा मिलती है, और बाकी सब चीजों के लिए, धीमी "खाली कैलोरी" वसा डिपो से आती है यदि कुल आय से अधिक कुल खपत होती है।

और यहाँ एक और अनुस्मारक है: 1 कैलोरी = 4.187 जे, 1 किलो कैलोरी / एच = 1.163 डब्ल्यू।

और फिर भी, यदि एक साइकिल चालक 250 डब्ल्यू पैडल पर पूरे एक घंटे का विकास करता है, तो इस स्तर = 23% के लिए एक विशिष्ट साइकिल दक्षता के साथ, वह प्रति घंटे 935 किलो कैलोरी खर्च करेगा। साइकिल चलाने में यह पहली श्रेणी का अनुमानित स्तर है।

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ऐसा हुआ कि इस ब्लॉग पर ग्लाइकोजन की अवधारणा को दरकिनार कर दिया गया। कई लेखों ने इस शब्द का प्रयोग किया है, जिसका अर्थ आधुनिक पाठक के दृष्टिकोण की साक्षरता और चौड़ाई है। सभी को डॉट करने के लिए और संभव "अस्पष्टता" को दूर करने और अंत में यह पता लगाने के लिए कि मांसपेशियों में ग्लाइकोजन क्या है, यह लेख लिखा गया था। इसमें कोई गूढ़ सिद्धांत नहीं होगा, बल्कि बहुत कुछ ऐसी जानकारी होगी जिसे लिया और लागू किया जा सकता है।

मांसपेशी ग्लाइकोजन के बारे में

ग्लाइकोजन क्या है?

ग्लाइकोजन एक डिब्बाबंद कार्बोहाइड्रेट है, हमारे शरीर का ऊर्जा भंडार, ग्लूकोज अणुओं से इकट्ठा होकर एक श्रृंखला बनाता है। खाने के बाद बड़ी मात्रा में ग्लूकोज शरीर में प्रवेश करता है। हमारा शरीर ग्लाइकोजन के रूप में अपने ऊर्जा उद्देश्यों के लिए अतिरिक्त भंडार करता है।

जब शरीर में रक्त शर्करा का स्तर गिर जाता है (व्यायाम, भूख आदि के कारण), एंजाइम ग्लाइकोजन को ग्लूकोज में तोड़ देते हैं, परिणामस्वरूप इसका स्तर सामान्य स्तर पर बना रहता है और मस्तिष्क, आंतरिक अंगसाथ ही मांसपेशियां (प्रशिक्षण में) ऊर्जा प्रजनन के लिए ग्लूकोज प्राप्त करती हैं।

जिगर में, रक्त में मुक्त ग्लूकोज जारी करें। मांसपेशियों में - ऊर्जा देने के लिए

ग्लाइकोजन स्टोर मुख्य रूप से मांसपेशियों और यकृत में स्थित होते हैं। मांसपेशियों में, इसकी सामग्री 300-400 ग्राम है, यकृत में 50 ग्राम और अन्य 10 ग्राम मुक्त ग्लूकोज के रूप में हमारे रक्त में यात्रा करते हैं।

लिवर ग्लाइकोजन का मुख्य कार्य रक्त शर्करा के स्तर को स्वस्थ स्तर पर रखना है। लिवर डिपो मस्तिष्क के सामान्य कामकाज (सामान्य स्वर सहित) को भी सुनिश्चित करते हैं। ताकत वाले खेलों में मांसपेशियों में ग्लाइकोजन महत्वपूर्ण है, क्योंकि। इसकी पुनर्प्राप्ति के तंत्र को समझने की क्षमता आपको अपने खेल लक्ष्यों में मदद करेगी।

स्नायु ग्लाइकोजन: इसकी कमी और पुनःपूर्ति

मुझे ग्लाइकोजन संश्लेषण प्रक्रियाओं की जैव रसायन में तल्लीन करने का कोई मतलब नहीं दिखता। यहां सूत्र देने के बजाय व्यवहार में लागू की जा सकने वाली जानकारी सबसे अधिक मूल्यवान होगी।

स्नायु ग्लाइकोजन के लिए आवश्यक है:

• मांसपेशियों के ऊर्जा कार्य (संकुचन, खिंचाव),
• मांसपेशियों की परिपूर्णता का दृश्य प्रभाव,
• प्रोटीन संश्लेषण की प्रक्रिया चालू करने के लिए!!! (नई मांसपेशियों का निर्माण)। मांसपेशियों की कोशिकाओं में ऊर्जा के बिना, नई संरचनाओं का विकास असंभव है (अर्थात प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दोनों की आवश्यकता होती है)। यही कारण है कि लो-कार्ब डाइट इतनी खराब तरीके से काम करती है। कुछ कार्ब्स - थोड़ा ग्लाइकोजन - बहुत सारा वसा और बहुत सारी मांसपेशियां।

केवल कार्बोहाइड्रेट ही ग्लाइकोजन में जा सकते हैं। इसलिए, अपने कुल कैलोरी का कम से कम 50% कार्बोहाइड्रेट को अपने आहार में रखना महत्वपूर्ण है। कार्बोहाइड्रेट के सामान्य स्तर (दैनिक आहार का लगभग 60%) का सेवन करके, आप अपने स्वयं के ग्लाइकोजन को अधिकतम तक संरक्षित करते हैं और शरीर को कार्बोहाइड्रेट को अच्छी तरह से ऑक्सीकृत करते हैं।

यदि ग्लाइकोजन डिपो भरे हुए हैं, तो सरकोप्लाज्म की मात्रा में ग्लाइकोजन कणिकाओं की उपस्थिति के कारण मांसपेशियां नेत्रहीन रूप से बड़ी होती हैं (सपाट नहीं, बल्कि बड़ी, फूली हुई)। बदले में, प्रत्येक ग्राम ग्लूकोज 3 ग्राम पानी को आकर्षित और बनाए रखता है। यह परिपूर्णता का प्रभाव है - मांसपेशियों में पानी की अवधारण (यह बिल्कुल सामान्य है)।

300 ग्राम मांसपेशी ग्लाइकोजन स्टोर वाले 70 किलो के आदमी के लिए, भविष्य की लागतों के लिए उसका ऊर्जा भंडार 1200 किलो कैलोरी (1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 4 किलो कैलोरी प्रदान करता है) होगा। आप स्वयं समझते हैं कि सभी ग्लाइकोजन को जलाना अत्यंत कठिन होगा। फिटनेस की दुनिया में इतनी तीव्रता का कोई प्रशिक्षण नहीं है।

शरीर सौष्ठव प्रशिक्षण में ग्लाइकोजन स्टोर को पूरी तरह से समाप्त करना असंभव है। प्रशिक्षण की तीव्रता 35-40% मांसपेशी ग्लाइकोजन को जला देगी। केवल गतिमान और उच्च तीव्रता वाले खेलों में ही वास्तव में गहरी थकावट होती है।

प्रशिक्षण के बाद ग्लाइकोजन स्टोर को 1 घंटे के भीतर नहीं (प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट खिड़की एक मिथक है, और अधिक) के लायक है, लेकिन आपके निपटान में लंबे समय तक। लोड हो रहा है कार्बोहाइड्रेट की खुराक केवल तभी मायने रखती है जब आपको कल की कसरत से मांसपेशियों के ग्लाइकोजन को बहाल करने की आवश्यकता होती है (उदाहरण के लिए, कार्बोहाइड्रेट उतारने के तीन दिनों के बाद या यदि आप दैनिक कसरत करते हैं)।

एक आपातकालीन ग्लाइकोजन पुनःपूर्ति का एक उदाहरण धोखा भोजन

इस स्थिति में, बड़ी मात्रा में उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक वाले कार्बोहाइड्रेट को वरीयता देने के लायक है - 500-800 ग्राम एथलीट के वजन (अधिक मांसपेशियों, अधिक "कोयला") के आधार पर, इस तरह के भार से मांसपेशियों के डिपो को बेहतर ढंग से भर दिया जाएगा। .

अन्य सभी मामलों में, ग्लाइकोजन भंडार की पुनःपूर्ति प्रति दिन खाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट की कुल मात्रा से प्रभावित होती है (यह आंशिक रूप से या एक समय में कोई फर्क नहीं पड़ता)।

आप अपने ग्लाइकोजन स्टोर्स की मात्रा बढ़ा सकते हैं। फिटनेस में वृद्धि के साथ, मांसपेशियों के सरकोप्लाज्म की मात्रा भी बढ़ जाती है, जिसका अर्थ है कि उनमें अधिक ग्लाइकोजन रखा जा सकता है। इसके अलावा, अनलोडिंग और लोडिंग के चरणों के साथ, यह शरीर को ग्लाइकोजन की अधिकता के कारण अपने भंडार को बढ़ाने की अनुमति देता है।

मांसपेशी ग्लाइकोजन का मुआवजा

तो, यहाँ ग्लाइकोजन की बहाली को प्रभावित करने वाले दो मुख्य कारक हैं:

• प्रशिक्षण के दौरान ग्लाइकोजन की कमी।
• आहार (मुख्य बिंदु कार्बोहाइड्रेट की मात्रा है)।

ग्लाइकोजन डिपो की पूर्ण पुनःपूर्ति कम से कम 12-48 घंटों के अंतराल में होती है, जिसका अर्थ है कि प्रत्येक मांसपेशी समूह को इस अंतराल के बाद प्रशिक्षित करने के लिए समझ में आता है ताकि ग्लाइकोजन स्टोर को कम किया जा सके, मांसपेशियों के डिपो को बढ़ाया और बढ़ाया जा सके।

इस तरह के प्रशिक्षण का उद्देश्य अवायवीय ग्लाइकोलाइसिस उत्पादों के साथ मांसपेशियों को "अम्लीकरण" करना है, व्यायाम में दृष्टिकोण 20-30 सेकंड तक रहता है, आरएम से "जलने" के लिए 55-60% के क्षेत्र में एक छोटा वजन होता है। ये मांसपेशियों के ऊर्जा भंडार के विकास के लिए हल्के पंपिंग वर्कआउट हैं (अच्छी तरह से, व्यायाम तकनीकों का अभ्यास)।

पोषण के लिए। यदि आपने दैनिक कैलोरी सामग्री और प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अनुपात को सही ढंग से चुना है, तो आपकी मांसपेशियों और यकृत में आपके ग्लाइकोजन डिपो पूरी तरह से भर जाएंगे। कैलोरी सामग्री और मैक्रो (अनुपात बी/एफ/यू) का सही ढंग से चयन करने का क्या अर्थ है:

• प्रोटीन से शुरू करें। 1 किलो वजन में 1.5-2 ग्राम प्रोटीन। ग्राम प्रोटीन की संख्या को 4 से गुणा करें और प्रोटीन की दैनिक कैलोरी सामग्री प्राप्त करें।
• वसा के साथ जारी रखें। अपने दैनिक कैलोरी का 15-20% वसा से प्राप्त करें। 1 ग्राम वसा 9 किलो कैलोरी प्रदान करता है।
• बाकी सब कुछ कार्बोहाइड्रेट से आएगा। वे कुल कैलोरी सामग्री (काटने के लिए कैलोरी की कमी, वजन के लिए अधिशेष) को नियंत्रित करते हैं।

एक उदाहरण के रूप में, वजन बढ़ाने और वजन घटाने दोनों के लिए एक बिल्कुल काम करने वाली योजना: 60 (वाई) / 20 (बी) / 20 (जी)। 50% से कम कार्बोहाइड्रेट और 15% से कम वसा की सिफारिश नहीं की जाती है।

ग्लाइकोजन डिपो एक अथाह बैरल नहीं हैं। वे सीमित मात्रा में कार्बोहाइड्रेट ले सकते हैं। एचेसन एट द्वारा एक अध्ययन है। अल।, 1982, जिसमें विषयों को पहले ग्लाइकोजन से हटा दिया गया था और फिर 3 दिनों के लिए 700-900 ग्राम कार्बोहाइड्रेट खिलाया गया। दो दिन बाद, उन्होंने चर्बी जमा करने की प्रक्रिया शुरू की। निष्कर्ष: लगातार कई दिनों तक 700 ग्राम या उससे अधिक कार्बोहाइड्रेट की इतनी बड़ी खुराक वसा में उनके रूपांतरण की ओर ले जाती है। लोलुपता बेकार है।

निष्कर्ष

मुझे उम्मीद है कि इस लेख ने आपको मांसपेशी ग्लाइकोजन की अवधारणा को समझने में मदद की है, और एक सुंदर और मजबूत शरीर पाने में व्यावहारिक गणना वास्तविक लाभ की होगी। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो बेझिझक उन्हें नीचे टिप्पणी में पूछें!

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ग्लाइकोजन का संघटन (ग्लाइकोजेनोलिसिस)

ग्लाइकोजन के टूटने में एंजाइम की भूमिका।

सेल की कार्यात्मक विशेषताओं के आधार पर ग्लाइकोजन भंडार का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जाता है।

मुख्य रूप से भोजन के बीच रक्त में ग्लूकोज की एकाग्रता कम होने पर लीवर ग्लाइकोजन टूट जाता है। 12-18 घंटे के उपवास के बाद, यकृत में ग्लाइकोजन स्टोर पूरी तरह समाप्त हो जाते हैं।

मांसपेशियों में, ग्लाइकोजन की मात्रा आमतौर पर केवल दौरान घट जाती है शारीरिक गतिविधि- लंबे समय तक और/या ज़ोरदार। यहां ग्लाइकोजन का उपयोग स्वयं मायोसाइट्स के कार्य के लिए ग्लूकोज प्रदान करने के लिए किया जाता है। इस प्रकार, मांसपेशियां, साथ ही साथ अन्य अंग, ग्लाइकोजन का उपयोग केवल अपनी जरूरतों के लिए करते हैं।

ग्लाइकोजन या ग्लाइकोजेनोलिसिस का संघटन (अपघटन) तब सक्रिय होता है जब कोशिका में मुक्त ग्लूकोज की कमी होती है, और इसलिए रक्त में (भुखमरी, मांसपेशियों का काम)। साथ ही, रक्त ग्लूकोज का स्तर "उद्देश्यपूर्ण" केवल यकृत को बनाए रखता है, जिसमें ग्लूकोज-6-फॉस्फेटेज होता है, जो ग्लूकोज के फॉस्फेट एस्टर को हाइड्रोलाइज करता है। हेपेटोसाइट में बनने वाला मुक्त ग्लूकोज प्लाज्मा झिल्ली से होकर रक्त में जाता है।

1. ग्लाइकोजन फास्फोराइलेस (कोएंजाइम पाइरिडोक्सल फॉस्फेट) - ग्लूकोज-1-फॉस्फेट बनाने के लिए α-1,4-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड को साफ करता है। एंजाइम तब तक काम करता है जब तक शाखा बिंदु (α1,6-बॉन्ड) से पहले 4 ग्लूकोज अवशेष शेष रह जाते हैं;
2. α(1,4)-α(1,4)-ग्लूकेंट्रांसफेरेज़ एक एंजाइम है जो एक नए α1,4-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड के गठन के साथ तीन ग्लूकोज अवशेषों के टुकड़े को दूसरी श्रृंखला में स्थानांतरित करता है। साथ ही, एक ग्लूकोज अवशेष और एक "खुला" सुलभ α1,6-ग्लाइकोसिडिक बंधन एक ही स्थान पर रहता है;
3. Amylo-α1,6-glucosidase, ("डीब्रांचिंग" एंजाइम) - α1,6-ग्लाइकोसिडिक बंधन को मुक्त (गैर-फॉस्फोरिलेटेड) ग्लूकोज की रिहाई के साथ हाइड्रोलाइज करता है। नतीजतन, शाखाओं के बिना एक श्रृंखला बनती है, जो फिर से फॉस्फोराइलेस के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में कार्य करती है।

ग्लाइकोजन को लगभग सभी ऊतकों में संश्लेषित किया जा सकता है, लेकिन ग्लाइकोजन का सबसे बड़ा भंडार यकृत और कंकाल की मांसपेशियों में पाया जाता है।

मांसपेशियों में ग्लाइकोजन का संचय काम के बाद रिकवरी अवधि के दौरान नोट किया जाता है, खासकर जब कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं।

लिवर में, ग्लाइकोजन खाने के बाद ही हाइपरग्लेसेमिया के साथ जमा होता है। यकृत और मांसपेशियों के बीच इस तरह के अंतर हेक्सोकाइनेज के विभिन्न आइसोनिजेस की उपस्थिति के कारण होते हैं, जो ग्लूकोज को ग्लूकोज-6-फॉस्फेट में फास्फोराइलेट करता है। जिगर की विशेषता एक आइसोएंजाइम (हेक्सोकिनेस IV) है, जिसे अपना नाम मिला - ग्लूकोकाइनेज। अन्य हेक्सोकाइनेस से इस एंजाइम के अंतर हैं:

• ग्लूकोज के लिए कम आत्मीयता (1000 गुना कम), जो रक्त में इसकी उच्च सांद्रता (खाने के बाद) में यकृत द्वारा ग्लूकोज पर कब्जा करने की ओर जाता है,
• प्रतिक्रिया उत्पाद (ग्लूकोज-6-फॉस्फेट) एंजाइम को बाधित नहीं करता है, जबकि अन्य ऊतकों में हेक्सोकाइनेज इस तरह के प्रभाव के प्रति संवेदनशील होता है। यह हेपेटोसाइट को प्रति यूनिट समय से अधिक ग्लूकोज पर कब्जा करने की अनुमति देता है, जितना कि यह तुरंत उपयोग कर सकता है।

ग्लूकोकाइनेज की ख़ासियत के कारण, हेपेटोसाइट भोजन के बाद ग्लूकोज को कुशलता से पकड़ लेता है और बाद में इसे किसी भी दिशा में मेटाबोलाइज़ करता है। रक्त में ग्लूकोज की सामान्य सांद्रता पर, यह यकृत द्वारा ग्रहण नहीं किया जाता है।

निम्नलिखित एंजाइम ग्लाइकोजन को सीधे संश्लेषित करते हैं:

फॉस्फोग्लुकोमुटेस

फॉस्फोग्लुकोमुटेस - ग्लूकोज-6-फॉस्फेट को ग्लूकोज-1-फॉस्फेट में परिवर्तित करता है।

ग्लूकोज-1-फॉस्फेट यूरिडाइलट्रांसफेरेज़

यूडीपी-ग्लूकोज के संश्लेषण के लिए प्रतिक्रियाएं।

ग्लूकोज-1-फॉस्फेट यूरिडाइलट्रांसफेरेज़ एक एंजाइम है जो एक प्रमुख संश्लेषण प्रतिक्रिया करता है। परिणामी डाइफॉस्फेट के हाइड्रोलिसिस द्वारा इस प्रतिक्रिया की अपरिवर्तनीयता सुनिश्चित की जाती है।

ग्लाइकोजन सिंथेज़

ग्लाइकोजन सिंथेज़ - α1,4-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड बनाता है और सक्रिय C 1 UDP- ग्लूकोज को टर्मिनल ग्लाइकोजन अवशेषों के C 4 से जोड़कर ग्लाइकोजन श्रृंखला को लंबा करता है।

अमाइलो-α1,4-α1,6-ग्लाइकोसिलट्रांसफेरेज़

ग्लाइकोजन संश्लेषण में ग्लाइकोजन सिंथेज़ और ग्लाइकोसिलट्रांसफेरेज़ की भूमिका।

Amylo-α1,4-α1,6-ग्लाइकोसिलट्रांसफेरेज़, एक "ग्लाइकोजन-ब्रांचिंग" एंजाइम, α1,6-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड बनाने के लिए आसन्न श्रृंखला में 6 ग्लूकोज अवशेषों की न्यूनतम लंबाई के साथ एक टुकड़ा स्थानांतरित करता है।

ग्लाइकोजन का संश्लेषण और टूटना पारस्परिक है

परिस्थितियों के आधार पर ग्लाइकोजन चयापचय गतिविधि

शर्तों के आधार पर ग्लाइकोजन चयापचय एंजाइमों की गतिविधि में परिवर्तन।

ग्लाइकोजन चयापचय के प्रमुख एंजाइमों की गतिविधि, ग्लाइकोजन फास्फोराइलेज और ग्लाइकोजन सिंथेज़, की उपस्थिति के आधार पर भिन्न होती है फॉस्फोरिक एसिड- वे या तो फॉस्फोराइलेटेड या डीफॉस्फोराइलेटेड रूप में सक्रिय होते हैं।

एंजाइम में फॉस्फेट का योग प्रोटीन किनेसेस द्वारा निर्मित होता है, फास्फोरस का स्रोत एटीपी है:

• फॉस्फेट समूह के जुड़ने के बाद ग्लाइकोजन फॉस्फोरिलस सक्रिय होता है;
• फॉस्फेट जोड़ने के बाद ग्लाइकोजन सिंथेज़ निष्क्रिय हो जाता है।

एड्रेनालाईन, ग्लूकागन और कुछ अन्य हार्मोन के लिए कोशिका के संपर्क में आने के बाद इन एंजाइमों के फास्फारिलीकरण की दर बढ़ जाती है। नतीजतन, एपिनेफ्रीन और ग्लूकागन ग्लाइकोजेनोलिसिस को ग्लाइकोजन फॉस्फोरिलस को सक्रिय करके प्रेरित करते हैं।

उदाहरण के लिए,

• मांसपेशियों के काम के दौरान, एड्रेनालाईन ग्लाइकोजन चयापचय के इंट्रामस्क्युलर एंजाइमों के फॉस्फोराइलेशन का कारण बनता है। नतीजतन, ग्लाइकोजन फास्फोराइलेज सक्रिय होता है और सिंथेज़ निष्क्रिय होता है। मांसपेशियों में, ग्लाइकोजन टूट जाता है, मांसपेशियों के संकुचन के लिए ऊर्जा प्रदान करने के लिए ग्लूकोज बनता है;
• उपवास के दौरान, रक्त शर्करा में कमी के जवाब में अग्न्याशय से ग्लूकागन स्रावित होता है। यह हेपाटोसाइट्स पर कार्य करता है और ग्लाइकोजन चयापचय एंजाइमों के फास्फारिलीकरण का कारण बनता है, जिससे ग्लाइकोजेनोलिसिस होता है और रक्त शर्करा में वृद्धि होती है।

ग्लाइकोजन सिंथेज़ को सक्रिय करने के तरीके

ग्लाइकोजन सिंथेज़ का एलोस्टेरिक सक्रियण ग्लूकोज-6-फॉस्फेट द्वारा किया जाता है।

इसकी गतिविधि को बदलने का दूसरा तरीका रासायनिक (सहसंयोजक) संशोधन है। जब फॉस्फेट संलग्न होता है, तो ग्लाइकोजन सिंथेज़ काम करना बंद कर देता है, अर्थात यह डीफॉस्फोराइलेटेड रूप में सक्रिय होता है। एंजाइमों से फॉस्फेट को हटाना प्रोटीन फॉस्फेटेस द्वारा किया जाता है। इंसुलिन प्रोटीन फॉस्फेटेस के उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है - नतीजतन, यह ग्लाइकोजन के संश्लेषण को बढ़ाता है।

साथ ही, इंसुलिन और ग्लुकोकोर्टिकोइड्स ग्लाइकोजन सिंथेस अणुओं की संख्या में वृद्धि करके ग्लाइकोजन संश्लेषण को तेज करते हैं।

ग्लाइकोजन फास्फोराइलेस को सक्रिय करने के तरीके

ग्लाइकोजेनोलिसिस की दर केवल ग्लाइकोजन फास्फोराइलेज की दर से सीमित है। इसकी गतिविधि को तीन तरीकों से बदला जा सकता है:

• सहसंयोजक संशोधन;
• कैल्शियम-निर्भर सक्रियण;
• एएमपी द्वारा allosteric सक्रियण।

फॉस्फोरिलस का सहसंयोजक संशोधन

ग्लाइकोजन फॉस्फोराइलेज का एडिनाइलेट साइक्लेज सक्रियण।

कोशिका पर कुछ हार्मोन की क्रिया के तहत, एडिनाइलेट साइक्लेज तंत्र के माध्यम से एंजाइम सक्रिय होता है, जो तथाकथित कैस्केड विनियमन है। इस तंत्र में घटनाओं के क्रम में शामिल हैं:

1. एक हार्मोन अणु (एड्रेनालाईन, ग्लूकागन) इसके रिसेप्टर के साथ संपर्क करता है;
2. सक्रिय हार्मोन-रिसेप्टर कॉम्प्लेक्स झिल्ली जी-प्रोटीन पर कार्य करता है;
3. जी-प्रोटीन एंजाइम एडिनाइलेट साइक्लेज को सक्रिय करता है;
4. एडिनाइलेट साइक्लेज़ एटीपी को चक्रीय एएमपी (सीएएमपी) में परिवर्तित करता है - एक दूसरा संदेशवाहक (मैसेंजर);
5. सीएएमपी एंजाइम प्रोटीन किनेज ए को पूरी तरह से सक्रिय करता है;
6. प्रोटीन किनेज ए विभिन्न इंट्रासेल्युलर प्रोटीनों को फास्फोराइलेट करता है:
   • इन प्रोटीनों में से एक ग्लाइकोजन सिंथेज़ है, इसकी गतिविधि बाधित होती है,
   • एक अन्य प्रोटीन फास्फोराइलेज काइनेज है, जो फास्फारिलीकरण पर सक्रिय होता है;
7. फॉस्फोराइलेज़ किनेज फॉस्फोराइलेट्स ग्लाइकोजन फॉस्फोरिलेज़ बी, जो सक्रिय फ़ॉस्फ़ोरिलेज़ ए में परिवर्तित हो जाता है;
8. सक्रिय ग्लाइकोजन फॉस्फोराइलेस "ए" ग्लाइकोजन में α-1,4-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड को ग्लूकोज-1-फॉस्फेट बनाने के लिए क्लीवेज करता है।

जी-प्रोटीन के माध्यम से एडिनाइलेट साइक्लेज की गतिविधि को प्रभावित करने वाले हार्मोन के अलावा, इस तंत्र को विनियमित करने के अन्य तरीके भी हैं। उदाहरण के लिए, इंसुलिन के संपर्क में आने के बाद, एंजाइम फॉस्फोडिएस्टरेज़ सक्रिय हो जाता है, जो सीएमपी को हाइड्रोलाइज़ करता है और इसके परिणामस्वरूप, ग्लाइकोजन फॉस्फोरिलेज़ की गतिविधि को कम कर देता है।

कैल्शियम आयनों द्वारा सक्रियण प्रोटीन किनेज द्वारा नहीं, बल्कि Ca 2+ आयनों और शांतोडुलिन द्वारा फॉस्फोरिलस किनेज के सक्रियण में होता है। यह मार्ग कैल्शियम-फॉस्फोलिपिड तंत्र की शुरुआत करके काम करता है। उदाहरण के लिए, मांसपेशियों के व्यायाम के दौरान, यदि एडिनाइलेट साइक्लेज के माध्यम से हार्मोनल प्रभाव अपर्याप्त हैं, लेकिन Ca 2+ आयन तंत्रिका आवेगों के प्रभाव में साइटोप्लाज्म में प्रवेश करते हैं, तो यह विधि खुद को सही ठहराती है।

ग्लाइकोजन एक बहु-शाखित ग्लूकोज पॉलीसेकेराइड है जो मनुष्यों, जानवरों, कवक और जीवाणुओं में ऊर्जा भंडारण के रूप में कार्य करता है। पॉलीसेकेराइड संरचना शरीर में ग्लूकोज का मुख्य भंडारण रूप है। मनुष्यों में, ग्लाइकोजन मुख्य रूप से यकृत कोशिकाओं और मांसपेशियों में उत्पादित और संग्रहीत होता है, जो पानी के तीन या चार भागों से हाइड्रेटेड होता है। ग्लाइकोजन एक माध्यमिक दीर्घकालिक ऊर्जा भंडार के रूप में कार्य करता है, जिसमें प्राथमिक ऊर्जा भंडार वसा ऊतक में पाए जाने वाले वसा होते हैं। मांसपेशियों के ग्लाइकोजन को मांसपेशियों की कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज में परिवर्तित किया जाता है, और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र सहित पूरे शरीर में उपयोग के लिए यकृत ग्लाइकोजन को ग्लूकोज में परिवर्तित किया जाता है। ग्लाइकोजन स्टार्च के समान है, एक ग्लूकोज बहुलक जो पौधों में ऊर्जा भंडार के रूप में कार्य करता है। इसमें एमिलोपेक्टिन (स्टार्च का एक घटक) के समान एक संरचना है, लेकिन स्टार्च की तुलना में अधिक शाखित और कॉम्पैक्ट है। दोनों सूखने पर सफेद चूर्ण बन जाते हैं। ग्लाइकोजन कई प्रकार की कोशिकाओं में साइटोसोल/साइटोप्लाज्म में कणिकाओं के रूप में होता है और ग्लूकोज चक्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ग्लाइकोजन एक ऊर्जा भंडार बनाता है जिसे ग्लूकोज की अचानक आवश्यकता को पूरा करने के लिए जल्दी से जुटाया जा सकता है, लेकिन ट्राइग्लिसराइड्स (लिपिड्स) के ऊर्जा भंडार की तुलना में कम कॉम्पैक्ट है। यकृत में, ग्लाइकोजन शरीर के वजन का 5 से 6% (वयस्क में 100-120 ग्राम) बना सकता है। केवल यकृत में संग्रहित ग्लाइकोजन ही अन्य अंगों द्वारा पहुँचा जा सकता है। मांसपेशियों में, ग्लाइकोजन कम सांद्रता (मांसपेशी द्रव्यमान का 1-2%) पर होता है। शरीर में संग्रहीत ग्लाइकोजन की मात्रा, विशेष रूप से मांसपेशियों, यकृत और लाल रक्त कोशिकाओं में, मुख्य रूप से प्रशिक्षण, बेसल चयापचय और खाने की आदतों से प्रभावित होती है। ग्लाइकोजन की एक छोटी मात्रा गुर्दे में पाई जाती है और कुछ मस्तिष्क ग्लिअल कोशिकाओं और ल्यूकोसाइट्स में भी कम मात्रा में। भ्रूण को ईंधन देने के लिए गर्भाशय गर्भावस्था के दौरान ग्लाइकोजन को भी संग्रहीत करता है।

संरचना

ग्लाइकोजन एक शाखित बायोपॉलिमर है जो ग्लूकोज अवशेषों की रैखिक श्रृंखलाओं से बना होता है, जिसमें प्रत्येक 8-12 ग्लूकोज या तो आगे की श्रृंखलाएं होती हैं। ग्लूकोज रैखिक रूप से α (1 → 4) ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड से एक ग्लूकोज से दूसरे से जुड़े होते हैं। शाखाएँ उन जंजीरों से जुड़ी होती हैं जिनसे वे नई शाखा के पहले ग्लूकोज और स्टेम सेल श्रृंखला में ग्लूकोज के बीच α (1 → 6) ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड द्वारा अलग होती हैं। जिस तरह से ग्लाइकोजन को संश्लेषित किया जाता है, उसके कारण प्रत्येक ग्लाइकोजन ग्रेन्युल में ग्लाइकोजेनिन प्रोटीन होता है। मांसपेशियों, यकृत और वसा कोशिकाओं में ग्लाइकोजन को हाइड्रेटेड रूप में संग्रहित किया जाता है, जिसमें तीन या चार भाग पानी प्रति भाग ग्लाइकोजन होता है, जो ग्लाइकोजन के प्रति ग्राम 0.45 मिली ग्राम पोटेशियम से बंधा होता है।

कार्य

जिगर

जैसे-जैसे कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन युक्त भोजन खाया और पचाया जाता है, रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है और अग्न्याशय इंसुलिन का स्राव करता है। रक्त शर्करा बाहर पोर्टल नसयकृत कोशिकाओं (हेपेटोसाइट्स) में प्रवेश करता है। ग्लाइकोजन सिंथेज़ सहित कई एंजाइमों की क्रिया को प्रोत्साहित करने के लिए इंसुलिन हेपेटोसाइट्स पर कार्य करता है। जब तक इंसुलिन और ग्लूकोज दोनों भरपूर मात्रा में रहते हैं, तब तक ग्लाइकोजन श्रृंखला में ग्लूकोज के अणु जुड़ जाते हैं। इस भोजन के बाद या "संतृप्त" अवस्था में, यकृत रक्त से जारी होने की तुलना में अधिक ग्लूकोज लेता है। एक बार जब भोजन पच जाता है और ग्लूकोज का स्तर गिरना शुरू हो जाता है, तो इंसुलिन का स्राव कम हो जाता है और ग्लाइकोजन संश्लेषण बंद हो जाता है। जब ऊर्जा की आवश्यकता होती है, तो ग्लाइकोजन टूट जाता है और वापस ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है। ग्लाइकोजन के टूटने के लिए ग्लाइकोजन फास्फोराइलेज मुख्य एंजाइम है। अगले 8-12 घंटों के लिए, लीवर ग्लाइकोजन से प्राप्त ग्लूकोज, शरीर के बाकी हिस्सों द्वारा ईंधन के लिए उपयोग किए जाने वाले रक्त ग्लूकोज का मुख्य स्रोत है। ग्लूकागन, अग्न्याशय द्वारा निर्मित एक अन्य हार्मोन, काफी हद तक इंसुलिन के विपरीत संकेत के रूप में कार्य करता है। सामान्य से कम इंसुलिन स्तर (जब रक्त शर्करा सामान्य सीमा से नीचे गिरना शुरू होता है) के जवाब में, ग्लूकागन बढ़ती मात्रा में स्रावित होता है और ग्लाइकोजेनोलिसिस (ग्लाइकोजन का टूटना) और ग्लूकोनोजेनेसिस (अन्य स्रोतों से ग्लूकोज का उत्पादन) दोनों को उत्तेजित करता है।

मांसपेशियों

स्नायु कोशिका ग्लाइकोजन पेशी कोशिकाओं के लिए उपलब्ध ग्लूकोज के प्रत्यक्ष आरक्षित स्रोत के रूप में कार्य करता प्रतीत होता है। अन्य कोशिकाएँ जिनमें कम मात्रा होती है, वे भी स्थानीय रूप से इसका उपयोग करती हैं। क्योंकि मांसपेशियों की कोशिकाओं में ग्लूकोज-6-फॉस्फेट की कमी होती है, जिसे रक्त में ग्लूकोज लेने की आवश्यकता होती है, वे जिस ग्लाइकोजन को स्टोर करते हैं वह विशेष रूप से आंतरिक उपयोग के लिए उपलब्ध होता है और अन्य कोशिकाओं को वितरित नहीं किया जाता है। यह यकृत कोशिकाओं के विपरीत है, जो मांग पर ग्लूकोज में अपने संग्रहीत ग्लाइकोजन को आसानी से तोड़ देते हैं और इसे रक्त प्रवाह के माध्यम से अन्य अंगों के लिए ईंधन के रूप में भेजते हैं।

कहानी

ग्लाइकोजन की खोज क्लॉड बर्नार्ड ने की थी। उनके प्रयोगों से पता चला कि जिगर में एक पदार्थ होता है जो यकृत में "एंजाइम" की क्रिया से चीनी की बहाली का कारण बन सकता है। 1857 तक, उन्होंने एक पदार्थ के अलगाव का वर्णन किया जिसे उन्होंने "ला मटिअर ग्लाइकोजेन", या "चीनी बनाने वाला पदार्थ" कहा। यकृत में ग्लाइकोजन की खोज के तुरंत बाद, ए. सनसन ने पाया कि मांसपेशियों के ऊतकों में भी ग्लाइकोजन होता है। ग्लाइकोजन (C6H10O5)n के लिए अनुभवजन्य सूत्र 1858 में केकुले द्वारा स्थापित किया गया था।

उपापचय

संश्लेषण

ग्लाइकोजन का संश्लेषण, इसके विनाश के विपरीत, अंतर्जात है - इसके लिए ऊर्जा के इनपुट की आवश्यकता होती है। ग्लाइकोजन संश्लेषण के लिए ऊर्जा यूरिडीन ट्राइफॉस्फेट (यूटीपी) से आती है, जो यूटीपी-ग्लूकोज-1-फॉस्फेट यूरिडाइलट्रांसफेरेज़ द्वारा उत्प्रेरित प्रतिक्रिया में यूडीपी-ग्लूकोज बनाने के लिए ग्लूकोज-1-फॉस्फेट के साथ प्रतिक्रिया करता है। ग्लाइकोजन प्रोटीन ग्लाइकोजेनिन द्वारा शुरू में यूडीपी-ग्लूकोज मोनोमर्स से संश्लेषित किया जाता है, जिसमें ग्लाइकोजन के घटते अंत के लिए दो टाइरोसिन एंकर होते हैं, क्योंकि ग्लाइकोजेनिन एक होमोडीमर है। टाइरोसिन अवशेषों में लगभग आठ ग्लूकोज अणु जोड़े जाने के बाद, एंजाइम ग्लाइकोजन सिंथेज़ α (1 → 4) -लिंक्ड ग्लूकोज जोड़कर यूडीपी-ग्लूकोज का उपयोग करके ग्लाइकोजन श्रृंखला को उत्तरोत्तर बढ़ाता है। ग्लाइकोजन एंजाइम छह या सात ग्लूकोज अवशेषों के एक टर्मिनल टुकड़े को गैर-कम करने वाले अंत से ग्लूकोज अवशेषों के सी -6 हाइड्रॉक्सिल समूह में ग्लाइकोजन अणु के आंतरिक भाग में स्थानांतरित करने के लिए उत्प्रेरित करता है। एक ब्रांचिंग एंजाइम केवल कम से कम 11 अवशेषों वाली शाखा पर कार्य कर सकता है, और एंजाइम को उसी ग्लूकोज श्रृंखला या आसन्न ग्लूकोज श्रृंखलाओं में स्थानांतरित किया जा सकता है।

ग्लाइकोजेनोलिसिस

ग्लूकोज-1-फॉस्फेट मोनोमर्स का उत्पादन करने के लिए एंजाइम ग्लाइकोजन फास्फोराइलेज द्वारा श्रृंखला के गैर-कम करने वाले सिरों से ग्लाइकोजन को साफ किया जाता है। विवो में, फॉस्फोरिलिसिस ग्लाइकोजन टूटने की दिशा में आगे बढ़ता है क्योंकि फॉस्फेट से ग्लूकोज-1-फॉस्फेट का अनुपात आमतौर पर 100 से अधिक होता है। ग्लूकोज-1-फॉस्फेट को फिर फॉस्फोग्लुकोमाटेस द्वारा ग्लूकोज 6-फॉस्फेट (जी6पी) में परिवर्तित किया जाता है। शाखित ग्लाइकोजन में α (1-6) शाखाओं को हटाने के लिए, श्रृंखला को एक रेखीय बहुलक में बदलने के लिए एक विशेष एंजाइमैटिक एंजाइम की आवश्यकता होती है। परिणामी G6P मोनोमर्स के तीन संभावित भाग्य हैं: G6P ग्लाइकोलाइसिस मार्ग को जारी रख सकता है और ईंधन के रूप में उपयोग किया जा सकता है। G6P NADPH और 5-कार्बन शर्करा का उत्पादन करने के लिए एंजाइम ग्लूकोज-6-फॉस्फेट डिहाइड्रोजनेज के माध्यम से पेंटोस फॉस्फेट मार्ग को पार कर सकता है। जिगर और गुर्दे में, G6P को एंजाइम ग्लूकोज-6-फॉस्फेट द्वारा वापस ग्लूकोज में डिफॉस्फोराइलेट किया जा सकता है। यह ग्लूकोनियोजेनेसिस मार्ग का अंतिम चरण है।

नैदानिक ​​प्रासंगिकता

ग्लाइकोजन चयापचय के विकार

सबसे आम स्थिति जिसमें ग्लाइकोजन चयापचय असामान्य हो जाता है, जिसमें असामान्य मात्रा के कारण यकृत ग्लाइकोजन असामान्य रूप से जमा या समाप्त हो सकता है। सामान्य ग्लूकोज चयापचय को बहाल करना आमतौर पर ग्लाइकोजन चयापचय को सामान्य करता है। अत्यधिक इंसुलिन के स्तर के कारण होने वाले हाइपोग्लाइसीमिया में, लिवर ग्लाइकोजन का स्तर उच्च होता है, लेकिन उच्च इंसुलिन का स्तर सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए आवश्यक ग्लाइकोजेनोलिसिस को रोकता है। इस प्रकार के हाइपोग्लाइसीमिया के लिए ग्लूकागन एक सामान्य उपचार है। चयापचय की विभिन्न जन्मजात त्रुटियां ग्लाइकोजन को संश्लेषित करने या तोड़ने के लिए आवश्यक एंजाइमों की कमी के कारण होती हैं। उन्हें ग्लाइकोजन भंडारण रोग भी कहा जाता है।

ग्लाइकोजन की कमी और धीरज का प्रभाव

लंबी दूरी के एथलीट जैसे मैराथन धावक, स्कीयर और साइकिल चालक अक्सर ग्लाइकोजन की कमी का अनुभव करते हैं, जब पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट सेवन के बिना लंबे समय तक व्यायाम के बाद एथलीट के शरीर के लगभग सभी ग्लाइकोजन स्टोर समाप्त हो जाते हैं। ग्लाइकोजन की कमी को तीन तरीकों से रोका जा सकता है। सबसे पहले, व्यायाम के दौरान, रक्त ग्लूकोज (उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स) में रूपांतरण की उच्चतम संभव दर पर लगातार कार्बोहाइड्रेट की आपूर्ति की जाती है। इस रणनीति का सबसे अच्छा परिणाम अधिकतम 80% से अधिक हृदय गति पर उपभोग किए गए ग्लूकोज के लगभग 35% को बदलना है। दूसरा, अनुकूल सहनशक्ति प्रशिक्षण और विशेष आहार (जैसे कम सहनशक्ति प्रशिक्षण प्लस आहार) के माध्यम से, शरीर प्रतिशत बढ़ाने के लिए ईंधन दक्षता और वर्कलोड में सुधार के लिए टाइप I मांसपेशी फाइबर की पहचान कर सकता है। वसायुक्त अम्लकार्बोहाइड्रेट के संरक्षण के लिए ईंधन के रूप में उपयोग किया जाता है। तीसरा, व्यायाम या आहार के माध्यम से ग्लाइकोजन स्टोर समाप्त होने के बाद बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का सेवन करके, शरीर इंट्रामस्क्युलर ग्लाइकोजन स्टोर की क्षमता बढ़ा सकता है। इस प्रक्रिया को "कार्ब लोडिंग" के रूप में जाना जाता है। सामान्य तौर पर, कार्बोहाइड्रेट स्रोत का ग्लाइसेमिक इंडेक्स मायने नहीं रखता है, क्योंकि अस्थायी ग्लाइकोजन की कमी के परिणामस्वरूप मांसपेशियों की इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ जाती है।