हेल्बा(अव्य. ट्राइगोनेला फोनम-ग्रेकम) फलियां परिवार का एक पौधा है जिसमें कड़वा स्वाद और विशिष्ट अखरोट की गंध होती है। इसका उपयोग लंबे समय से सभी महाद्वीपों के लोगों द्वारा खाना पकाने और चिकित्सा में किया जाता रहा है, इसलिए इसके कई नाम हैं: अरबों के बीच - "खुल्बा", यूरोपीय लोगों के बीच - "मेथी" ("ग्रीक घास"), भारतीयों के बीच - "शम्भाला", " मेथी", काकेशस में - "चमन", रूस में - "मेथी घास", और यूक्रेन में - "गुनबा सिना"।
खाना पकाने में हेल्बा
हेल्बा लंबे समय से मौजूद है और कई लोगों के पारंपरिक व्यंजनों में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह करी और खमेली-सुनेली जैसे विश्व प्रसिद्ध सीज़निंग का हिस्सा है। इसे सब्जी, मांस और मछली के व्यंजन, फलियां व्यंजन, स्नैक्स, सलाद, सूप और सॉस में मिलाया जाता है। हेल्बा का उपयोग चीज़, ब्रेड, बेक किए गए सामान और पेय पदार्थों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है।
हेल्बा के तने, पत्तियां और बीज खाए जाते हैं।
स्वास्थ्य की रक्षा पर हेल्बा
यह कहावत कि भोजन औषधि होना चाहिए, और औषधि भोजन होना चाहिए, जब इस लोकप्रिय पौधे की बात आती है तो यह अधिक सच नहीं हो सकता है, क्योंकि हेल्बा में न केवल उच्च पोषण मूल्य है, बल्कि यह एक वास्तविक दवा कारखाना भी है!
पैगंबर मु एक्सअम्माद ने हमें हेल्बा के उपचार गुणों के बारे में बताते हुए निम्नलिखित बातें बताईं:
"अपने आप को हेल्बा के साथ व्यवहार करें!"
अरब डॉक्टरों ने कहा: "अगर लोगों को हेल्बा के सभी फायदे पता होते, तो वे इसे सोने की कीमत पर खरीदते।"
हेल्बा का चिकित्सीय प्रभाव विविध है: पुनर्स्थापनात्मक, टॉनिक, कफ निस्सारक, ज्वरनाशक, पुनर्स्थापनात्मक, मूत्रवर्धक, घाव भरने वाला, शामक, एंटीस्पास्मोडिक, यौन क्रिया को उत्तेजित करने वाला। इसलिए, हेल्बा का उपयोग अक्सर तंत्रिका, पाचन, श्वसन, उत्सर्जन, प्रजनन प्रणाली, त्वचा की क्षति के उपचार में किया जाता है, और त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार के लिए कॉस्मेटोलॉजी में भी इसका उपयोग किया जाता है।
हेल्बा के बीजों में विशेष रूप से मजबूत उपचार प्रभाव होता है - इन्हें साबुत और पीसकर पाउडर बनाया जाता है, और अंकुरित भी किया जाता है।
हेल्बा के बीज प्रोटीन (लगभग 23%) और कार्बोहाइड्रेट (लगभग 33%) से भरपूर होते हैं, और इसमें पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन, विटामिन ए, सी, बी1, बी2, बी6, बी9 (फोलिक एसिड) भी होते हैं। , पीपी, एंजाइम (पाचन एंजाइम), हमारे शरीर के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड, साथ ही मानव शरीर के लिए आवश्यक अन्य यौगिक। इसके अलावा, हेल्बा आहार फाइबर 1 का एक मूल्यवान स्रोत है।
यह सर्वविदित है कि संपूर्ण जीव का स्वास्थ्य जठरांत्र संबंधी मार्ग (जीआईटी) की स्थिति पर निर्भर करता है। इसीलिए पाचन अंगों पर हेल्बा का उपचारात्मक प्रभाव न केवल जठरांत्र संबंधी मार्ग को ठीक करता है, बल्कि अन्य अंगों और प्रणालियों की स्थिति पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है।
हेल्बा बीजों का काढ़ा आंतों और पेट को अपाच्य भोजन, बलगम और विषाक्त पदार्थों से साफ करता है। हेल्बा गैस्ट्राइटिस और अल्सर के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह पेट और आंतों को एक सुरक्षात्मक परत से ढक देता है। आंतों के विकारों और डिस्बिओसिस के लिए हेल्बा लेने की भी सिफारिश की जाती है।
हेल्बा उन कुछ मसालों में से एक है जो फलीदार व्यंजनों से प्रोटीन के अवशोषण में सुधार करता है और पेट फूलने के प्रभाव से लड़ता है।
इसकी उच्च आहार फाइबर सामग्री के कारण, हेल्बा का उपयोग रेचक और वजन घटाने के साधन के रूप में किया जाता है, और यह आंतों के कैंसर को रोकने में भी प्रभावी है।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की गड़बड़ी और स्लैगिंग अक्सर सांसों में दुर्गंध और पसीने की दुर्गंध का कारण बनती है। हेल्बा बीज चाय शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करती है, जिससे धीरे-धीरे अप्रिय गंध गायब हो जाती है और शरीर को एक सुखद सुगंध प्राप्त होती है।
"महिला चिकित्सा"
हेल्बा की लंबे समय से "महिला उपचारकर्ता" के रूप में प्रतिष्ठा रही है। इसका उपयोग बांझपन, कई स्त्रीरोग संबंधी रोगों, प्रसव को सुविधाजनक बनाने, स्तनपान बढ़ाने, स्तन कैंसर को रोकने, दर्दनाक माहवारी, पीएमएस और रजोनिवृत्ति के लक्षणों से राहत के लिए किया जाता है।
आधुनिक शोधकर्ता महिला रोगों के खिलाफ लड़ाई में हेल्बा की प्रभावशीलता को इसमें डायोसजेनिन की उपस्थिति से समझाते हैं - जब यह एक महिला के शरीर में प्रवेश करता है, तो यह हार्मोनल असंतुलन को समाप्त करता है और हार्मोनल प्रणाली को टोन करता है।
और केवल महिलाओं का ही नहीं!
हालाँकि, डायोसजेनिन को "पादप मादा हार्मोन" मानना गलत है। डायोसजेनिन एक हार्मोन नहीं है, और किसी विशेष व्यक्ति पर इसका प्रभाव प्राकृतिक हार्मोनल पृष्ठभूमि और कई अलग-अलग कारकों पर निर्भर करता है। डायोसजेनिन से, शरीर पुरुष हार्मोन टेस्टोस्टेरोन सहित विभिन्न हार्मोनों को संश्लेषित कर सकता है। यही कारण है कि हेल्बा एथलीटों के लिए विभिन्न पोषक तत्वों की खुराक का एक घटक है, और इसका उपयोग शक्ति बढ़ाने के लिए एक सामान्य मजबूती और टॉनिक के रूप में भी किया जाता है।
"यदि आप इस मलहम को अपने शरीर पर मलेंगे, तो आपकी त्वचा बिना किसी दाग-धब्बे के सुंदर हो जाएगी।"
इस प्रकार प्राचीन मिस्र का नुस्खा मेथी पर आधारित मरहम के प्रभाव का वर्णन करता है। हेल्बा के बीजों में 30% तक बलगम होता है, जिसमें त्वचा की विभिन्न चोटों के लिए सूजन-रोधी और घाव भरने वाला प्रभाव होता है। इसलिए, कुचले हुए रूप में, हेल्बा बीजों का उपयोग घाव, फोड़े, घाव, वैरिकाज़ अल्सर, जलन, फोड़े, एक्जिमा, खुजली और गुदा विदर के इलाज के लिए किया जाता है। फार्मास्युटिकल उद्योग में, हेल्बा का उपयोग जीवाणुनाशक पैच बनाने के लिए किया जाता है।
पिसे हुए हेल्बा बीजों से बने स्क्रब और मास्क मुँहासे, मुँहासे, उम्र के धब्बे और झुर्रियों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय हैं, इसलिए समस्याग्रस्त और उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए कई सौंदर्य प्रसाधनों में हेल्बा अर्क को अक्सर मुख्य घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।
शानदार बालों का राज
हेल्बा बालों और खोपड़ी की देखभाल के लिए एक प्रसिद्ध लोक उपचार है। यह एक साथ कई समस्याओं से प्रभावी ढंग से लड़ता है: रूसी, सूखापन, नाजुकता और बालों का झड़ना। लेकिन हेल्बा का उपयोग करने के बाद स्वस्थ बाल भी अधिक जीवंत, चमकदार और घने हो जाते हैं। यह सब पौधे के बीजों में निहित लेसिथिन के बारे में है। यह पदार्थ धीरे-धीरे प्रत्येक बाल को ढकता है और इसे अतिरिक्त चिकनाई और लोच देता है। इसके अलावा, हेल्बा के बीजों में निकोटिनिक एसिड और प्रोटीन होते हैं, जो जड़ों को पूरी तरह से मजबूत करते हैं और बालों के विकास में तेजी लाते हैं।
सार्वभौमिक चिकित्सक
एक पश्चिमी शोधकर्ता ने कहा: "यदि आप सभी दवाओं को तराजू के एक तरफ और हेल्बा को दूसरी तरफ रख दें, तो हेल्बा भारी पड़ेगी।"वास्तव में, उन सभी समस्याओं को गिनना असंभव है जिन्हें हेल्बा हल करने में मदद कर सकता है!
- कैसे ज्वरनाशक, स्वेदजनक और सूजन रोधी एजेंटवृद्धि के साथ वायरल संक्रमण के लिए उपयोग किया जाता है तापमान।
- कई लोक व्यंजनों में शामिल है खांसी से,क्योंकि यह स्राव को उत्तेजित करता है
- ब्रोन्कियल ग्रंथियां, बलगम को पतला करने और निकालने में मदद करती हैं। हेल्बा का उपयोग इन्फ्लूएंजा, ब्रोंकाइटिस, लैरींगाइटिस, साइनसाइटिस, निमोनिया, तपेदिक, लंबे समय तक पुरानी खांसी, पुरानी खांसी और ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए किया जाता है।
- पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है हृदय प्रणाली:हृदय पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, रक्तचाप सामान्य हो जाता है और दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो जाता है। हेल्बा रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है। दवा उद्योग में हेल्बा का उपयोग बनाने में किया जाता है विरोधी श्वेतपटलीदवाएं, विशेष रूप से पेसेनिन।
- तंत्रिकाओं को शांत करता है, मूड में सुधार करता है, तनाव और अवसाद पर काबू पाता है।हेल्बा शारीरिक और मानसिक थकान, अवसाद, न्यूरस्थेनिया, क्रोनिक थकान सिंड्रोम, स्मृति हानि, मानसिक क्षमताओं और एकाग्रता में कमी के लिए एक सिद्ध उपाय है।
- शारीरिक थकावट और शक्ति की हानि की स्थिति में पुनर्स्थापित करता है।यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि प्राचीन रूसी पांडुलिपियाँ हेल्बा के बारे में कहती हैं: "यह पेट दर्द में मदद करेगा, एक्जिमा और अन्य बुरी आत्माओं से छुटकारा दिलाएगा, और आपको सभी बीमारियों के बाद अपने पैरों पर वापस खड़ा कर देगा।"हेल्बा के बीजों को कम भूख और कम शरीर के वजन वाले लोगों के लिए संकेत दिया जाता है, उन लोगों के लिए जिनकी गंभीर सर्जरी हुई है, जिसके परिणामस्वरूप उनका सामान्य वजन, ताकत और भूख कम हो गई है। पूर्व में, हेल्बा का उपयोग लंबे समय से प्रसवोत्तर अवधि के दौरान एक महिला के शरीर को बहाल करने के लिए किया जाता रहा है।
- इसकी उच्च लौह सामग्री के कारण, हेल्बा का पारंपरिक रूप से उपयोग किया जाता है रक्ताल्पता(एनीमिया)।
- हेल्बा रक्त में शर्करा के अवशोषण को कम करता है, इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, इसलिए इसका उपयोग उपयोगी है मधुमेह
- के साधन के रूप में प्रयोग किया जाता है गठिया, आर्थ्रोसिस, गाउट, ऑस्टियोमाइलाइटिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस आदि के लिए हड्डियों और जोड़ों का उपचार।
- गुर्दे को साफ करता है और मूत्र प्रणाली के रोगों (यूरोलिथियासिस, गुर्दे और मूत्राशय के संक्रामक और सूजन संबंधी रोग) के लिए उपयोग किया जाता है।
- लीवर की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है। काम के सामान्यीकरण के परिणामस्वरूप लीवर और किडनी, आंखों के नीचे सूजन और बैग गायब हो जाते हैं।
यही कारण है कि हेल्बा ने "सौ रोगों का इलाज" की प्रतिष्ठा अर्जित की है!
उपयोग की इतनी विस्तृत श्रृंखला के बावजूद, आपको कुछ बीमारियों के इलाज के लिए हेल्बा का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। हेल्बा गंभीर एलर्जी कारकों में से एक है और रक्त के थक्के बनने को धीमा कर देता है। हेल्बा के सेवन के लिए अन्य मतभेद: गर्भावस्था (गर्भपात का कारण बन सकता है), गर्भाशय और योनि से रक्तस्राव, इंसुलिन पर निर्भर मधुमेह, थायरॉयड ग्रंथि और पिट्यूटरी ग्रंथि की शिथिलता।
हास्य चिकित्सा की दृष्टि सेहेल्बा की प्रकृति "गर्म-शुष्क" है। इसलिए, हेल्बा "ठंड" और "नमी" की अधिकता से होने वाले विकारों को खत्म करता है। इनमें से कई बीमारियाँ हमारे क्षेत्र के लिए विशिष्ट हैं, क्योंकि यहाँ की जलवायु "ठंडी-शुष्क" है, और मानक आहार में बहुत सारे "ठंडे" खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
जोश और अच्छे मूड के लिए सुबह की हेल्बा चाय
इस उपचारात्मक, पुनर्स्थापनात्मक पेय को "पीली चाय" और "मिस्र की चाय" के रूप में भी जाना जाता है।
1-2 चम्मच. हेल्बा के बीजों पर एक गिलास उबलता पानी डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। गर्म पियें, स्वाद के लिए अदरक, नींबू, शहद मिला सकते हैं।
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1 आहार फाइबर (फाइबर) पोषण का एक महत्वपूर्ण घटक है; वे तृप्ति की भावना को नियंत्रित करते हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति में सुधार करते हैं, रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं।
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रमज़ान के महीने में ओराज़ का पालन करना एक विशेष पूजा है और इसका इस जीवन और अगले जीवन दोनों में लाभ होता है। रोज़ेदार को दो खुशियाँ मिलती हैं: पहली इस दुनिया में, जब वह रोज़ा रखने के बाद अपना रोज़ा खोलता है, और दूसरी अगली दुनिया में, जब उसे बिना जगह, बिना छवि और बिना दूरी के अल्लाह को देखने का मौका दिया जाएगा। जो मुसलमान रोज़ा रखेगा, इन शाअल्लाह, वह जन्नत में दाखिल होगा। इसके अलावा, उपवास स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। जो लोग रमज़ान के महीने में रोज़ा रखते हैं, वे अधिक दयालु, दयालु हो जाते हैं और गरीबों की मदद करते हैं, क्योंकि उन्हें खुद भूख और प्यास का अहसास होता है। लोग अधिक ईश्वर-भयभीत हो जाते हैं, कम पाप करते हैं और कम झगड़ते हैं। व्रत रखने वाले लोगों के स्वास्थ्य में उल्लेखनीय सुधार होता है। इसलिए, आपको उस स्वास्थ्य को बनाए रखने का प्रयास करने की आवश्यकता है जिसे आप उपवास के लाभकारी प्रभावों के कारण सुधारने में सक्षम थे।
रमज़ान के महीने में लोग खाने-पीने में खुद को सीमित कर लेते हैं, नतीजतन दिल कम मेहनत करता है और रक्तचाप कम हो जाता है। कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है और रक्त संचार सामान्य हो जाता है। इसलिए, हृदय रोगों से पीड़ित लोगों के लिए उपवास विशेष रूप से उपयोगी है। ये मरीज़ काफी बेहतर महसूस करते हैं।
उपवास के अनुपालन से अतिरिक्त वजन कम करने में मदद मिलती है। इससे गठिया के इलाज में मदद मिलती है, क्योंकि जोड़ों पर भार कम हो जाता है। वैज्ञानिकों ने कहा है कि रमजान के महीने में गठिया के रोगियों के स्वास्थ्य में सुधार होता है। सबसे पहले, यह एक निश्चित आहार के कारण है। भविष्य में, ऐसे रोगियों को दवा उपचार पूरी तरह से छोड़ने का भी मौका मिल सकता है।
एलर्जी और श्वसन-ब्रोन्कियल रोगों से पीड़ित लोगों के लिए भी उपवास उपयोगी है। ब्रोन्कियल अस्थमा के रोगियों के लिए उपवास का अनुपालन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यदि समान बीमारी वाला रोगी एक वर्ष तक एक निश्चित आहार का पालन करता है, तो उसका पेट कम भरा होता है और डायाफ्राम पर दबाव नहीं पड़ता है। तदनुसार, इससे सांस लेने में कठिनाई नहीं होती है।
रमज़ान के महीने के बाद एक विशेष आहार का पालन करना चाहिए। आपको बड़ी मात्रा में नमक और वसा का सेवन करने से खुद को सीमित करने की कोशिश करनी चाहिए। परिणामस्वरूप, रक्त में अतिरिक्त लवण काफ़ी कम हो जाते हैं और रक्तचाप कम हो जाता है।
इसके अलावा, कम नमक और वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने से त्वचा की सूजन संबंधी बीमारियों और विशेष रूप से मुँहासे की संभावना कम हो जाती है।
सीमित भोजन का सेवन मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। इस प्रकार, अग्न्याशय पर भार कम हो जाता है, और इस प्रकार शरीर में अतिरिक्त इंसुलिन का उत्पादन कम हो जाता है।
अत्यधिक भोजन के सेवन से शरीर की उम्र तेजी से बढ़ने लगती है। यह पुनर्जनन और कोशिका विभाजन की प्रक्रिया में व्यवधान के कारण होता है।
मिठाइयों के दुरुपयोग के साथ-साथ अधिक खाने से शरीर को अपूरणीय क्षति होती है, क्योंकि बिगड़ा हुआ धमनी परिसंचरण और रक्तचाप में वृद्धि के कारण हृदय और यकृत में विभिन्न असामान्यताएं उत्पन्न होती हैं।
दरअसल, अल्लाह की राह में रमजान के महीने में रोजा रखने पर एक मुसलमान को बड़ा सवाब मिलता है।
ओराज़ का पालन करने का अर्थ है अल्लाह के नाम पर स्वास्थ्य और आत्मा की शक्ति को मजबूत करना।
हज के बारे में बोलते हुए, कोई भी पवित्र ज़म-ज़म पानी को याद किए बिना नहीं रह सकता। यह बताया गया है कि ज़म-ज़म का स्रोत तब प्रकट हुआ जब, अल्लाह के आदेश से अरबी में ईश्वर के नाम "अल्लाह" में, "x" अक्षर का उच्चारण ه अरबी की तरह किया जाता हैपैगंबर इब्राहिम अरबी में इस नाम का उच्चारण إبراهيم के रूप में किया जाता है, शांति उस पर हो, वह अपनी पत्नी हजर और बेटे इस्माइल के साथ भविष्य के शहर मक्का के क्षेत्र में पहुंचे।
ज़मज़म पानी का इतिहास
उस समय वहाँ कोई निवासी नहीं था। अल्लाह सर्वशक्तिमान ने इब्राहिम को अपने परिवार को वहीं छोड़ने का रहस्योद्घाटन दिया। पैगंबर, शांति उन पर हो, ने निर्माता द्वारा उन्हें जो आदेश दिया था उसे पूरा किया: वह हजर और उनके बेटे को पानी के एक बर्तन के साथ छोड़कर चले गए।
जब पानी खत्म हो गया तो छोटा इस्माइल रोने लगा और उसकी मां पानी ढूंढने लगी। वह पहले एक पहाड़ी पर चढ़ी, जिसे सफा कहा जाता है, और फिर दूसरी - मारुआ - पर चली गई। इसलिये वह उनके बीच सात बार चली। जिसके बाद अल्लाह तआला ने उनके लिए ज़म-ज़म वसंत पैदा करके उन्हें बचाया।
"ज़म-ज़म" शब्द के कई अर्थ हैं। उनमें से एक है "रेत के बीच सैंडविच।" पवित्र झरना ब्लैक स्टोन से अठारह मीटर की दूरी पर शीबा स्नान के दरवाजे के बगल में स्थित है। इससे ज़्यादा दूर सफ़ा और मारुआ पहाड़ियाँ नहीं हैं। ज़मज़म झरना कभी नहीं सूखता, यह हमेशा भरा रहता है, इस तथ्य के बावजूद कि मक्का के आसपास के अन्य झरने समय-समय पर सूखते रहते हैं, और कुछ पूरी तरह से गायब हो गए हैं। लंबे समय तक, शोधकर्ता यह स्थापित नहीं कर सके कि स्रोत में पानी कहां से आया। तब यह पता चला कि पानी पूल की पूरी परिधि के चारों ओर समान रूप से बहता है।
ज़मज़म पानी के फायदे
आइए हम कुछ ग़लत राय की ओर भी ध्यान दिलाएँ जो हाल ही में लोगों के बीच व्यापक हो गई हैं। इस प्रकार, कुछ लोग ज़म-ज़म पीने से डरते हैं, गलती से यह मानते हैं कि यदि कोई व्यक्ति अपने जीवन में एक बार यह पानी पीता है, तो मृत्यु से पहले ऐसे व्यक्ति की आत्मा को कष्ट होगा और वह तब तक शरीर नहीं छोड़ पाएगा जब तक वह ज़म नहीं पी लेता- ज़म फिर से. इस प्रकार का दृष्टिकोण अत्यंत ग़लत है। सभी मुसलमान जानते हैं कि ज़मज़म पृथ्वी पर सबसे धन्य और सबसे अच्छा पानी है, क्योंकि स्वयं पैगंबर, शांति उन पर हो, ने इसकी प्रशंसा की थी।
हिजामा (रक्तपात) मेडिकल कप का उपयोग करके शरीर के कुछ बिंदुओं पर रक्त और लसीका को चूसना है। प्रक्रिया का नाम अरबी शब्द "अल-हज्म" से आया है जिसका अर्थ है "चूसना"। हिजामा शरीर के उपचार और उपचार की प्राचीन विधियों में से एक है। यह हमारे पैगंबर मुहम्मद की सुन्नत है पैगंबर "मुहम्मद" के नाम में "x" अक्षर का उच्चारण अरबी में ح की तरह किया जाता है, शांति उस पर हो, जिसने बार-बार इसके लाभों के बारे में बात की और इस पद्धति का स्वयं उपयोग किया।
हिजामा का सामान्य स्वास्थ्य-सुधार प्रभाव शरीर से "गंदे" और रुके हुए रक्त को हटाकर प्राप्त किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप अंगों और ऊतकों के कामकाज का नवीकरण और सक्रियण होता है, लसीका और रक्त परिसंचरण में सुधार होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है और बहाली होती है। जीवन शक्ति का.
हिजामा का उपयोग विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लिए किया जाता है, जिनमें पुरानी और यहां तक कि वे भी शामिल हैं जिन्हें आधुनिक चिकित्सा में लाइलाज माना जाता है।
हिजामा करते समय, बिंदु निर्धारित किए जाते हैं जिन पर वैक्यूम डिब्बे स्थापित किए जाते हैं। जार के नीचे खून जमा होने के बाद जार को हटा दिया जाता है और त्वचा पर कट (खरोंच) या छेद कर दिए जाते हैं। फिर एक वैक्यूम जार को फिर से उसी स्थान पर स्थापित किया जाता है, और रक्त धीरे-धीरे इसमें अवशोषित होना शुरू हो जाता है। इस प्रकार, शरीर से "गंदा" रक्त बाहर निकल जाता है।
उम्र और स्वास्थ्य स्थिति के आधार पर हिजामा बार-बार किया जा सकता है। पैगंबर मुहम्मद, शांति उन पर हो, की कई हदीसें हैं, जो हिजामा के लाभों के बारे में बात करती हैं। जाबिर इब्न 'अब्दुल्ला ने बताया कि पैगंबर, शांति उन पर हो, ने अर्थ कहा:
"तीन चीजें उपचार लाती हैं: हिजामा, शहद का एक घूंट और मोक्सीबस्टन, लेकिन मुझे मोक्सीबस्टन पसंद नहीं है।" इस हदीस की रिपोर्ट इमाम अल-बुखारी और मुस्लिम ने की थी।
एक अन्य हदीस कहती है: "सचमुच, हिजामा में उपचार होता है।"
पैगंबर, शांति उन पर हो, ने निम्नलिखित भी कहा: "जिब्रिल ने मुझे बताया कि, वास्तव में, हिजामा उन सभी चीज़ों में सबसे अच्छा है जिनका उपयोग लोगों ने इलाज के लिए किया है।"
ऐसे ज्ञात तरीके हैं जिनसे पैगंबर मुहम्मद, शांति उन पर हो, ने हिजामा किया था। विश्वसनीय हदीस में से एक में कहा गया है कि उसने सिर के केंद्र में हिजामा बनाया पैगंबर ने इस जगह को "उम्म मुगीस" कहा. यह भी बताया गया है कि पैगंबर, शांति उन पर हो, ने पीठ और पैरों पर नसों को सिलने की जगह पर हिजामा बनाया था।
इब्न अब्बास ने बताया कि पैगंबर को सिरदर्द (माइग्रेन) के लिए हिजामा दिया गया था।
“हिजामा को खाली पेट करना सबसे अच्छा है, और इसमें उपचार और बराका है, और यह मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है। अल्लाह की रहमत से हिजामा करो अरबी में ईश्वर के नाम "अल्लाह" में, "x" अक्षर का उच्चारण ه अरबी की तरह किया जाता हैगुरुवार को और शुक्रवार, शनिवार और रविवार को हिजामा से बचना बेहतर होगा। सोमवार और मंगलवार को हिजामा करें - वास्तव में, यही वह दिन है जब अल्लाह ने पैगंबर अय्यूब को उनकी बीमारी से ठीक किया था। बुधवार को हिजामा से बचें, क्योंकि यही वह दिन है जिस दिन पैगंबर अय्यूब पर परीक्षण प्रकट हुआ था, और बुधवार या बुधवार की रात को छोड़कर किसी अन्य दिन न तो कुष्ठ रोग और न ही खुजली दिखाई देती है। इब्न माजा द्वारा वर्णित।
याद रखें कि कोई भी व्यक्ति उपचार की कोई भी विधि अपनाए, केवल अल्लाह ही उपचार प्रदान कर सकता है। इसलिए उस पर भरोसा करना और दुआ पढ़ना जरूरी है। उपचार की आशा. यह जानना भी आवश्यक है कि हिजामा करने में कुछ जोखिम शामिल होते हैं, और यदि इसे गलत तरीके से किया जाए तो यह नुकसान पहुंचा सकता है। उदाहरण के लिए, बिना अनुभव वाले व्यक्ति की गर्दन पर हिजामा करने से धमनियों को नुकसान हो सकता है। इसलिए, किसी उच्च योग्य डॉक्टर से संपर्क करना आवश्यक है, जिसके पास न केवल चिकित्सा, बल्कि धार्मिक ज्ञान भी हो। किसी विशेषज्ञ को चुनते समय सावधान रहें, क्योंकि ऐसे कई धोखेबाज हैं जो अपनी सेवाओं में हिजामा की पेशकश करते हैं।
अपने स्वाद, सुगंध और लाभकारी गुणों के लिए लगभग पूरी दुनिया में जाना जाता है। इसके कई अन्य नाम हैं: मेथी, मेथी, शम्बाला, ग्रीक घास, ऊँट घास।अरब चिकित्सा विशेषज्ञों का दावा है कि यह पौधा कई फार्मास्यूटिकल्स की जगह ले सकता है, और इसका मूल्य सोने में मापा जाना चाहिए।हेल्बे के बारे में क्या खास है? इसकी विशेषताएं और मतभेद क्या हैं?
हेल्बा की रासायनिक संरचना
| घटक समूह | डिकोडिंग |
| विटामिन |
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| खनिज पदार्थ |
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| अन्य घटक |
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हेल्बा एक वार्षिक पौधा है। इसकी ऊंचाई ½ मीटर तक पहुंचती है। पत्तियां तिपतिया घास की तरह दिखती हैं। फूल हल्के पीले रंग के होते हैं। गंध सुखद है, हल्के मसाले और अखरोट के स्वाद की विशेषता है।
शरीर पर पौधे का सकारात्मक प्रभाव
यह याद रखने योग्य है कि हेल्बा चाय से अधिक एक औषधि है। हेल्बा विभिन्न दिशाओं में अपने लाभकारी गुण दिखाता है:
- फ्लू से लड़ने में मदद करेंऔर सर्दी:
- सकारात्मक प्रभाव और शरीर की श्वसन प्रणाली, ब्रोंकोपुलमोनरी पथ की सफाई;
- शरीर के तापमान में कमी(चाय पीने की एक खुराक के बाद भी प्रभाव ध्यान देने योग्य हो जाता है);
- हे कफ निस्सारक और सूजन रोधी गुण;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव:
- पेप्टिक अल्सर के लिए उपयोग की संभावना, गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस, कोलेसिस्टिटिस, कठिन मल, डिस्बैक्टीरियोसिस;
- भूख का दमन(चाय पीने से भोजन सेवन में देरी हो सकती है);
- त्वचा संबंधी समस्याओं का समाधान(संपत्ति घावों को ठीक करने, एक्जिमा से लड़ने में प्रकट होती है);
- तनावपूर्ण स्थितियों में मदद करें, शामक प्रभाव (यह लाभकारी प्रभाव चाय पीने की पहली खुराक के बाद प्रकट होता है);
- हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ा;
- वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करनाशरीर (संपत्ति चयापचय प्रक्रियाओं के त्वरण के कारण स्वयं प्रकट होती है);
- नपुंसकता की रोकथामऔर महिला जननांग क्षेत्र की सूजन संबंधी बीमारियाँ (पेय के पहले सेवन के बाद लाभकारी प्रभाव स्वयं प्रकट नहीं होगा);
- मधुमेह में मदद करें(यह गुण शर्करा के स्तर में कमी में परिलक्षित होता है);
- महत्वपूर्ण ऊर्जा की बहालीऔर शरीर की शारीरिक शक्ति;
- स्तन के दूध की गुणवत्ता में सुधार;
- प्यास से छुटकारा और ताजगी का प्रभाव(संपत्ति गर्म मौसम में हेल्बा पेय को मूल्यवान बनाती है);
- रक्त के थक्के जमने की दर में कमी;
- दवा पाठ्यक्रम के अतिरिक्ततपेदिक और अन्य फेफड़ों के रोगों के लिए;
- रक्त संरचना में सुधार;
- एनाल्जेसिक प्रभाव(संपत्ति माइग्रेन और मासिक धर्म रक्तस्राव के लिए मूल्यवान है);
- शरीर में विटामिन और खनिजों की आपूर्ति का संवर्धन;
- महिलाओं में मासिक धर्म और रजोनिवृत्ति के दौरान लक्षणों में कमी।
हेल्बा से लाभकारी गुण निकालने के लिए पौधे और उसके बीजों के तेल का उपयोग किया जाता है। बाद वाले को पीसा जाता है, डाला जाता है और पाउडर के रूप में उपयोग किया जाता है। शरीर को स्वस्थ करने की दृष्टि से सबसे आम और आसान विकल्प है चाय बनाना।
मसाले के रूप में हेल्बा का उपयोग इतनी बार नहीं किया जाता क्योंकि इसका स्वाद बहुत विशिष्ट होता है। हेल्बा के अनुप्रयोग का दायरा लोक और पारंपरिक चिकित्सा में इसके उपयोग तक सीमित नहीं है। इसके गुण पाक विशेषज्ञों द्वारा नोट किए गए हैं(बीज एक मसाला हैं) और कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र में विशेषज्ञ। बाद के मामले में, पौधे का उपयोग निम्नलिखित उद्देश्यों के लिए किया जाता है:
- पोषण, मॉइस्चराइजिंग, त्वचा की सफाई;
- बालों का स्वास्थ्य:
- गंजापन से सुरक्षा;
- चमक जोड़ना;
- विकास में तेजी;
- बढ़ती ताकत और लोच.
ऐसा माना जाता है कि हेल्बा की मदद से आप ब्रेस्ट साइज बढ़ा सकती हैं। यह लाभकारी संपत्ति आज भी पूर्वी महिलाओं द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग की जाती है। (इस तथ्य का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है!)
अंतर्विरोध और शरीर को संभावित नुकसान
प्रश्न में पौधे के उपयोग से शरीर के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है, और उसे नुकसान पहुंचाओ.यदि मतभेदों की सूची का पालन नहीं किया गया तो नकारात्मक प्रभाव संभव है। उत्तरार्द्ध में शामिल हैं:
- वह अवधि जब एक महिला बच्चे को जन्म दे रही होती है (प्रारंभिक अवस्था में पेय का प्रभाव विशेष रूप से खतरनाक होता है);
- पौधे के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता;
- महिलाओं के रक्त में एस्ट्रोजन और प्रोलैक्टिन का अतिरिक्त स्तर;
हेल्बा में एस्ट्रोजेन की प्रभावशाली मात्रा होती है, जो महिला जननांग क्षेत्र के फाइब्रॉएड और ट्यूमर पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। इस प्रकार, पौधे के प्रभाव में, ऐसी बीमारियाँ बढ़ सकती हैं।
- रोगों की उपस्थिति:
- ग्रहणी फोड़ा;
- इंसुलिन पर निर्भर मधुमेह;
पौधे का नियमित और दीर्घकालिक उपयोग समाज के मजबूत आधे हिस्से के प्रतिनिधियों के लिए पूरी तरह से वर्जित है। परिणाम ख़राब टेस्टोस्टेरोन स्तर और पुरुष नपुंसकता में प्रकट हो सकते हैं।
मेथी बीज चाय रेसिपी
प्रश्न में पौधे के बीजों से चाय पेय तैयार करने की प्रक्रिया सामान्य रोजमर्रा के विकल्पों को बनाने से बिल्कुल अलग है। स्वाद में कसैलेपन और पौष्टिक स्वाद के साथ सबसे स्वास्थ्यप्रद, सुगंधित उत्पाद प्राप्त करने के लिए, आप यह कर सकते हैं:
- मेथी के दानों को धोकर सुखा लें;
- एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें (लाल होने से पहले गर्मी से हटा दें, अन्यथा पेय का स्वाद कड़वा हो जाएगा);
- पीसना (पीसना);
- परिणामी पाउडर को एक छोटे चम्मच प्रति 250 मिलीलीटर पानी की दर से चयनित कंटेनर में डालें (परिणामस्वरूप मात्रा एक सर्विंग है);
- तरल में डालो;
- मिश्रण को धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें;
- अधिक एकाग्रता के लिए, 10 मिनट तक के लिए छोड़ दें (वैकल्पिक);
- कपों में डालो;
- मेज पर लाओ.
आप मेथी के बीज से ऐसे उत्पाद के उपचार और स्वाद गुणों को पूरक कर सकते हैं प्राकृतिक शहद मिलाकरऔर कटी हुई अदरक की जड़।
इस चाय का पेय पियें ठंडा और गर्म दोनों.इसके आधार पर, यह गर्म मौसम में ठंडा या सर्दी के मौसम में गर्म हो सकता है।
हेल्बा चाय को सामान्य चाय पेय के रूप में वर्गीकृत करना कठिन है। बल्कि यह एक पारंपरिक औषधि है,जिसके कई लाभकारी प्रभाव हैं। इसलिए, इसका उपयोग सख्ती से किया जाना चाहिए।अनुशंसित दैनिक सेवन - 1 सर्विंग।
मेथी के बीज का उपयोग करने वाले अन्य व्यंजन
प्रश्न में पौधे के अनुप्रयोग का क्षेत्र और वांछित लाभकारी प्रभाव तैयारी विकल्प निर्धारित करते हैं।
शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं का त्वरण
आपको आवश्यक लक्ष्य प्राप्त करने के लिए:
- मेथी के बीज पीस लें;
- समान मात्रा में प्राकृतिक शहद मिलाएं;
- प्रतिदिन एक बड़े चम्मच का 2/3 भाग सेवन करें।
पेचिश का इलाज
इस लाभकारी प्रभाव को प्राप्त करने के लिए तैयारी प्रक्रिया:
- चयनित कंटेनर में एक बड़ा चम्मच कच्चा माल डालें;
- 250 मिलीलीटर पानी डालें;
- उबलना;
- धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें;
- मैदान अलग करें और आप पी सकते हैं
कठिन मल के लिए बृहदान्त्र की सफाई
यह परिणाम प्राप्त करने के लिए आपको चाहिए:
- जुनिपर (3 सर्विंग), कटी हुई बड़बेरी की जड़ (3 सर्विंग), डिल बीज (2 सर्विंग), मेथी (1 सर्विंग), कभी-कभी एलोवेरा (1 सर्विंग) मिलाएं;
- रचना को पीसें;
- काढ़ा बना लें (एक खुराक के लिए आपको एक छोटा चम्मच मिश्रण और 250 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी)।
मेथी के इस उपाय का एक अतिरिक्त प्रभाव यह है: एडिमा से लड़ें और हृदय प्रणाली में सुधार करें।
हर चीज़ में मुख्य बात यह जानना है कि कब रुकना है! और मानक से अधिक न हो. गठिया का इलाज
प्रभाव इस प्रकार प्राप्त होता है:
- मेथी के बीज और स्टीविया की पत्तियों को मिलाएं (आपको क्रमशः एक और दो बड़े चम्मच कच्चे माल की आवश्यकता होगी);
- आधा लीटर उबलता पानी डालें;
- पानी के स्नान में आधे घंटे तक उबालें।
यह काढ़ा (मुख्य प्रभाव के अतिरिक्त) आपकी भावनात्मक स्थिति को सामान्य करने में मदद मिलेगी।दैनिक मानदंड – 400 मिलीलीटर से अधिक नहीं।इस मात्रा को 4 खुराकों में बांटा गया है।
यौन क्रिया में सुधार
वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको भोजन से पहले कुचले हुए बीज और जैम के मिश्रण के दो छोटे चम्मच खाने की ज़रूरत है। सामग्री को समान अनुपात में मिलाया जाता है।
बोनस प्रतिरक्षा प्रणाली की दक्षता में वृद्धि और आंतों के कामकाज का सामान्यीकरण होगा।
आइए इसे संक्षेप में बताएं
मेथी की चाय पीने से इसके उपचार गुणों के कारण शरीर के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है। हालाँकि, संभावित नुकसान की गंभीरता के लिए सतर्क दृष्टिकोण की आवश्यकता है।आप केवल एक योग्य विशेषज्ञ और प्रयोगशाला परीक्षणों की एक श्रृंखला की सहायता से मतभेदों की अनुपस्थिति को सत्यापित कर सकते हैं। प्रक्रिया जटिल नहीं है, और इनाम शरीर की सुरक्षा होगी।
मेथी या हेल्बा (हिल्बा) स्तन वृद्धि, बाल विकास, वजन घटाने, साफ त्वचा, महिलाओं के स्वास्थ्य, दर्दनाक मासिक धर्म और आंतों के विकारों, शक्ति समस्याओं, यौन विकारों आदि के लिए प्रभावी उपचारों में से एक है।
मेथी दुनिया के कई देशों में लोकप्रिय है, इसलिए इसके बड़ी संख्या में नाम (समानार्थी) हैं। यहाँ उनमें से कुछ हैं: हेल्बा, हिल्बा, शम्बाला, ऊँट काँटा, मेथी, फेनम-ग्रीक, मेथी घास, ग्रीक घास, ग्रीक बकरी की ट्रेफ़ोइल, ग्रीक सोचेवित्सा, कॉक्ड टोपी, ऊँट घास।
मेथी (हेल्बा) दक्षिणपूर्वी यूरोप, भारत, अर्जेंटीना, मिस्र, फ्रांस और मोरक्को में उगती है, इसमें एक सुखद मसालेदार, थोड़ा कड़वा स्वाद और एक विशिष्ट, अद्वितीय गंध होती है।
अबू अली इब्न सिना (एविसेना):
हिल्बे गले और सीने के दर्द को शांत करता है, खांसी और अस्थमा को शांत करता है, खासकर अगर इसे शहद के साथ उबाला जाए। अगर इसे सिरके (सेब) के साथ उबाला जाए तो यह आंतों के अल्सर के इलाज के लिए बहुत उपयोगी होता है और अगर इसे पानी में उबाला जाए तो यह दस्त के लिए उपयोगी होता है। हिल्बे तेल पेट के ट्यूमर के लिए उपयोगी है। यदि इसके तेल को शहद के साथ उबाला जाए तो यह आंतों से घनी नमी (अपशिष्ट) को हटाने में मदद करता है, मूत्र और मासिक धर्म के रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है और बवासीर के रोगियों के लिए भी उपयोगी होता है।
आज, मेथी (हेल्बा) खरीदना आसान है, हममें से कई लोगों के पास शेल्फ पर हेल्बा के बीज या तेल हैं, लेकिन क्या हम हेल्बा के सभी लाभकारी गुणों के बारे में जानते हैं?
पैगंबर मुहम्मद (शांति और आशीर्वाद उन पर हो) ने 7वीं शताब्दी में मेथी (हेल्बा) के उपचार गुणों के बारे में बात की थी। उदाहरण के लिए, उनका कथन यहां दिया गया है: “हेल्बा से अपने आप को ठीक करो!”यह इस पौधे के औषधीय गुणों को स्पष्ट रूप से दर्शाता है। यदि, हेल्बा का उपयोग करते समय, हम सुन्नत का पालन करने का इरादा रखते हैं, तो इंशा अल्लाह, इस दुनिया में स्वास्थ्य के अलावा, हम सर्वशक्तिमान और उनके दूत (शांति और आशीर्वाद उन पर हो) की खुशी भी प्राप्त करेंगे।
अरब डॉक्टरों की बातें: "अगर लोगों को पता होता कि हेल्बा में कितना फ़ायदा है, तो वे इसे सोने की कीमत पर खरीद लेते"इस कठिन पौधे के प्रति सम्मान को प्रेरित करता है।
बहुत बाद में, प्रसिद्ध अंग्रेजी वैज्ञानिकों में से एक क्लेबर ने कहा: "यदि ग्रह पर सभी दवाओं को तराजू के एक तरफ रखा जाए, और हेल्बा को दूसरी तरफ रखा जाए, तो तराजू संतुलित हो जाएगा।"
हिप्पोक्रेट्स द्वारा मेथी (हेल्बा) के उपचार गुणों को अत्यधिक महत्व दिया गया था। प्राचीन मिस्र में, मेथी (हेल्बा) का उपयोग प्रसव को सुविधाजनक बनाने और स्तनपान बढ़ाने के लिए किया जाता था। मिस्र की कब्रों में पाए जाने वाले पपीरी पर चिकित्सा ग्रंथों से यह ज्ञात होता है कि मेथी (हेल्बा) का उपयोग न केवल खाना पकाने में किया जाता था, बल्कि एक प्रभावी ज्वरनाशक के रूप में भी किया जाता था। मध्य युग में, मेथी का उपयोग समय से पहले गंजेपन के इलाज के लिए किया जाता था। सीरिया से लेकर लीबिया तक की अरब महिलाएं अपने स्तनों और कूल्हों को गोलाई देने के लिए शम्बाला के भुने हुए बीज खाती हैं और पूर्व में गोलाई को सुंदरता का आदर्श माना जाता है।
मिस्र में, तथाकथित मिस्र " पीली हेल्बा चाय" इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय में वार्मिंग, एनाल्जेसिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण हैं, जिसकी बदौलत यह यूरोप में बहुत लोकप्रिय हो गया है और रूस में इसके अधिक से अधिक प्रशंसक बन रहे हैं। महिलाओं को विशेष रूप से दर्दनाक माहवारी और आंतों के विकारों (डिस्बैक्टीरियोसिस) के लिए एक प्रभावी और सुरक्षित उपाय के रूप में "पीली हेल्बा चाय" पसंद है।
एक दिलचस्प तथ्य यह है कि "पीली हेल्बा चाय" का कोई मतभेद या दुष्प्रभाव नहीं है। इसलिए, इसे दैनिक चाय के रूप में सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सकता है। "पीली हेल्बा चाय" बनाने के लिए, बस एक लीटर उबलते पानी में 1-2 फुसफुसाहट अनाज डालें, और सुगंधित, स्वस्थ चाय आपको इसके प्रति उदासीन नहीं छोड़ेगी।
गर्म मौसम में "हेल्बा" पूरी तरह से ताज़ा है। हालाँकि, यह सबसे महत्वपूर्ण बात नहीं है. मुख्य बात यह है कि " पीली हेल्बा चाय"जुकाम, ब्रोंकाइटिस, अस्थमा और निमोनिया के लिए अपरिहार्य। तथ्य यह है कि मेथी (हेल्बा) में बहुत मजबूत कफ निस्सारक प्रभाव होता है - कई आधुनिक दवाओं की तुलना में कहीं अधिक स्पष्ट।
"पीली हेल्बा चाय" कैसे बनाएं:
"पीली हेल्बा चाय" बनाने के लिए मेथी (हेल्बा) के बीजों को पहले अच्छी तरह से धोना चाहिए। आप इसे नियमित चाय की तरह बना सकते हैं: प्रति गिलास उबलते पानी में 1-2 चम्मच हेल्बा (स्वाद के लिए), लेकिन "पीली हेल्बा चाय" (5-7 मिनट) बनाना बेहतर है। तब आपको बस एक "स्वप्न पेय" मिलता है, वही "परी-कथा शम्भाला" जो सांत्वना देती है, आराम देती है, ठीक करती है, ताकत बहाल करती है, सामान्य तौर पर, एक "माँ" बन जाती है।
आप "पीली हेल्बा चाय" (स्वाद के लिए) में दूध, नींबू, अदरक, प्राकृतिक मधुमक्खी शहद आदि मिला सकते हैं।
महिला स्तन वृद्धि के लिए मेथी (हेल्बा)।
हेल्बा तेल स्तन की त्वचा को कसने और उसके आकार को सही करने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है - इसमें गुण हैं बस्ट बढ़ाएँ.
इस्तेमाल केलिए निर्देश:
बस्ट की देखभाल के लिए, तिल या अलसी के तेल में मेथी तेल (हेल्बा) की 5-7 बूंदें मिलाएं, थोड़ी मात्रा में लगाएं और हल्के हाथों से स्तनों की मालिश करें। कुछ मिनटों के बाद, आपको स्नान करना चाहिए (अधिमानतः गर्म और ठंडे पानी का संयोजन) और तेल धो लें। ऐसी नियमित प्रक्रियाएं आपके स्तनों को लोच और सुंदरता प्रदान करेंगी।
स्तनपान में सुधार के लिए मेथी (हेल्बा)।
दूध उत्पादन पर मेथी (हेल्बा) के प्रभाव का अध्ययन नहीं किया गया है। हालाँकि, व्यवहार में, अधिकांश महिलाएँ ध्यान देती हैं कि हेल्बा लेने के एक दिन के भीतर दूध की मात्रा बढ़ जाती है।
आवेदन का तरीका:
स्तनपान बढ़ाने के लिए मेथी वाली चाय की विधि: मेथी के बीजों (हेल्बा) को ठंडे पानी में धो लें (आप उन्हें कुछ घंटों के लिए भिगो भी सकते हैं), एक गिलास पानी में दो चम्मच बीज डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं। दिन में कई बार पियें।
लंबे समय तक या खुराक से अधिक लेने पर, मेथी (हेल्बा) दुष्प्रभाव पैदा कर सकती है - सूजन, गैस बनना, एलर्जी, एक महिला की त्वचा (या बच्चे के मूत्र) से मेपल सिरप जैसी गंध आने लग सकती है। यह खतरनाक नहीं है, लेकिन अगर आप इस समय किसी डॉक्टर के पास जाएं तो उसे चेतावनी अवश्य दें, क्योंकि अन्यथा, इस गंध के आधार पर डॉक्टर को किसी गंभीर अंतःस्रावी रोग का संदेह हो सकता है।
गर्भवती होने के लिए मेथी (हेल्बा)।
1) एक गिलास उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच मेथी के बीज (हेल्बा) डालें, फिर उबाल लें और धीमी आंच पर लगभग पांच मिनट तक उबालें। स्वाद के लिए शहद, नींबू, अदरक या चीनी मिलाएं। 1 महीने तक दिन में 2-3 गिलास पियें।
2) मेथी के दानों (हेल्बा) को ठंडे पानी में तीन घंटे के लिए भिगो दें. भिगोने के बाद बीजों को फेंकें नहीं, वे मूल्यवान आहार फाइबर का स्रोत हैं। आप इसमें शहद मिला सकते हैं और इसे मिठाई के रूप में उपयोग कर सकते हैं। जलसेक भी दिन में 2-3 गिलास पियें।
बालों की देखभाल के लिए मेथी (हेल्बा)।
मेथी तेल (हेल्बा), साथ ही इसके बीजों का उपयोग बालों के झड़ने को रोकने और बालों के विकास को बढ़ाने के लिए किया जाता है।
आवेदन का तरीका:
1) अपने बालों की देखभाल के लिए, अत्यधिक क्षतिग्रस्त संरचनाओं को चिकना करने के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, पानी के स्नान में गर्म किए गए दो बड़े चम्मच नारियल के तेल में मेथी (हेल्बा) और चंदन के आवश्यक तेलों की दो बूंदें मिलाएं। जब तक आप हर बाल का इलाज नहीं कर लेते तब तक तेल को अपने सिर में बालों के हिस्सों के साथ-साथ जड़ों से सिरे तक रगड़ें। अपने सिर की गोलाकार गति में मालिश करने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। तेल को कम से कम एक घंटे के लिए छोड़ दें (या उपचार प्रभाव को बढ़ाने के लिए रात भर) और फिर शैम्पू से धो लें।
2) 1 चम्मच मेथी दाना (हेल्बा) बनाकर लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें। फिर परिणामस्वरूप जलसेक को एक स्प्रे बोतल के साथ एक बोतल में डालें और इसे अपने बालों पर दिन में कई बार गीले और सूखे दोनों तरह से लगाएं। परिणाम: बालों का तेजी से विकास, जड़ों से घनत्व, बालों की अविश्वसनीय चमक और कोमलता। यह अर्क बालों की जड़ों को मजबूत बनाने में भी मदद करता है। मेथी (हेल्बा) बालों को साफ करती है और ताजगी देती है।
3) बालों के झड़ने के लिए: प्रति गिलास पानी में 1 बड़ा चम्मच मेथी बीज पाउडर (हेल्बा); पेस्ट बनने तक 10 मिनट तक पकाएं। या फिर काले जीरे के तेल में कुचले हुए मेथी के बीज डालें। 15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर शैम्पू से बाल धो लें।
कब्ज़, सूजन के लिए मेथी (हेल्बा)।
मेथी (हेल्बा) बृहदान्त्र को अच्छी तरह से साफ करती है, कब्ज में मदद करती है और गुर्दे के कार्य को उत्तेजित करती है।
आवेदन का तरीका:
जुनिपर फल - 3 भाग, डिल बीज - 2 भाग, मुसब्बर और घास के बीज (हेल्बा) - 1 भाग प्रत्येक, पिसी हुई बड़बेरी जड़ - 3 भाग का मिश्रण तैयार करें। मिश्रण को पीस लें और प्रति 1 गिलास पानी में 1 चम्मच मिश्रण की दर से एक सर्विंग के लिए काढ़ा तैयार करें। एडिमा को रोकने के लिए भी इस काढ़े की सिफारिश की जाती है, खासकर हृदय रोगों से पीड़ित लोगों के लिए।
महत्वपूर्ण चेतावनी: यदि आपको यकृत, पित्ताशय, बवासीर, गर्भाशय रक्तस्राव, उच्च रक्तचाप, गंभीर हृदय संबंधी रोग हैं, साथ ही गर्भावस्था के दौरान, एलोवेरा की तैयारी लेने की सलाह नहीं दी जाती है।
कॉलस की रोकथाम के लिए मेथी (हेल्बा)।
हेल्बा तेल पूरी तरह से फटी एड़ियों को ठीक करता है, खुरदुरी त्वचा को मुलायम बनाता है, और कॉलस और कॉर्न्स के उपचार और रोकथाम में मदद करता है।
आवेदन का तरीका:
कैलस के लिए, कैलस पर बिना पतला हेल्बा आवश्यक तेल लगाएं। उपचारित क्षेत्र को दिन के दौरान पट्टी से ढकें और रात में हटा दें। प्रक्रिया को दिन में दो बार, सुबह और शाम दोहराएं। तेल को स्वस्थ त्वचा के संपर्क में न आने दें।
त्वचा रोगों के उपचार के लिए मेथी (हेल्बा)।
मेथी (हेल्बा) का उपयोग त्वचा रोगों (एक्जिमा, पीप घाव, फोड़े, फोड़े), सेल्युलाईट और त्वचा की जलन के उपचार में किया जाता है। कुचले हुए मेथी (हेल्बा) के बीजों का उपयोग बाहरी रूप से पोल्टिस और वार्मिंग कंप्रेस के रूप में किया जाता है।
आवेदन का तरीका:
एक गिलास पानी में 4 बड़े चम्मच पिसी हुई मेथी दाना (हेल्बा) उबालें, फिर छान लें और परिणामी मिश्रण से त्वचा को दिन में कई बार पोंछें।
मेथी (हेल्बा) चयापचय को सामान्य करने के लिए
शरीर में मेटाबॉलिज्म को सामान्य करने के लिए आपको हर दिन शहद के साथ दो चम्मच कुचले हुए मेथी के बीज (हेल्बा) का सेवन करना चाहिए।
मधुमेह के लिए मेथी (हेल्बा)।
मधुमेह के लिए - अन्य जड़ी-बूटियों के साथ संयोजन में जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करती हैं।
आवेदन का तरीका:
2 चम्मच मेथी के बीज (हेल्बा) को पानी में भिगोकर रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह में, परिणामी जलसेक को स्टीविया के काढ़े के साथ पियें।
गले की खराश के लिए मेथी (हेल्बा)।
गले में खराश, मुंह और होठों में घाव के लिए मेथी के बीज (हेल्बा) के काढ़े से कुल्ला करें।
पेचिश के लिए मेथी (हेल्बा)।
पेचिश के लिए आपको हल्के भुने हुए मेथी के बीज (हेल्बा) का अर्क पीना चाहिए।
किडनी की समस्याओं के लिए मेथी (हेल्बा)।
हेल्बा चाय न केवल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, बल्कि किडनी को भी साफ करती है। खजूर और मेथी का गाढ़ा काढ़ा एक अच्छा मूत्रवर्धक है और गुर्दे और मूत्राशय की पथरी को तोड़ता है।
मेथी पूरे शरीर और विशेष रूप से मूत्र प्रणाली के लिए एक टॉनिक और उत्तेजक है; जानवर आमतौर पर यकृत और गुर्दे की बीमारियों के लिए इसका सहारा लेते हैं।
गठिया के लिए मेथी (हेल्बा)।
मेथी (हेल्बा) का उपयोग गठिया और पॉलीआर्थराइटिस के गंभीर रूपों के लिए किया जाता है:
आवेदन का तरीका:
1 बड़ा चम्मच मेथी दाना (हेल्बा) 5 मिनट तक हिलाएं। स्टीविया की पत्तियों के साथ आधा गिलास दिन में 3-4 बार पियें। साथ ही धूप का प्रयोग करें।
मेथी (हेल्बा) पतंगे और जूँ को दूर करने के साधन के रूप में
कीट और जूँ के खिलाफ, मेथी के बीज (हेल्बा) से पाउडर का उपयोग करें, जिसे अलमारियों में धुंध बैग में रखा जाता है।
जब खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, तो शुरुआत में बीजों को हल्का भूनना चाहिए, अन्यथा खाना पकाने के दौरान उनका स्वाद कड़वा हो जाएगा; रेसिपी में बताए गए बीजों से अधिक बीजों का उपयोग न करें। भूनने पर बीज हल्के भूरे रंग के रहने चाहिए। यदि उन्होंने लाल-भूरा रंग प्राप्त कर लिया है, तो पकवान कड़वा हो जाएगा।
औषधीय कच्चे माल अच्छी तरह से सूखे हुए बीज होते हैं जिनमें एक विशिष्ट, सुखद गंध होती है। मेथी के बीज (हेल्बा) का नकारात्मक पक्ष यह है कि वे पसीने में एक विशिष्ट कीड़ा जड़ी की गंध देते हैं (शरीर में विषाक्त पदार्थों के बड़े संचय के कारण)। लेकिन दैनिक शरीर की स्वच्छता बनाए रखने और पर्याप्त तरल पदार्थ पीने से दुर्गंध से बचा जा सकता है। यदि आप मेथी (हेल्बा, शम्भाला) की चाय पीते हैं, तो समय के साथ शर्मनाक गंध को शम्भाला की सुखद सुगंध से बदल दिया जाएगा।
मिस्र और इथियोपिया में, मेथी (हेल्बा, हिल्बा, शम्बाला) रोटी का एक लोकप्रिय घटक है, जिसे अरब "खुल्बा" और इथियोपियाई "अबीश" कहते हैं। पर्यटक असामान्य खाद्य पदार्थों के कारण होने वाली पेट की ऐंठन के इलाज के लिए मेथी की चाय पीते हैं। मेथी (हेल्बा) को बेहतर अवशोषण के लिए सब्जी के व्यंजनों में मिलाया जाता है। हिल्बा को आर्मेनिया में "चमन" नाम से व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। मसाला मिश्रण में हॉप्स-सनेली और करी भी शामिल हैं।
भारतीय महिलाएं अपनी पीठ को मजबूत करने, ताकत बहाल करने और स्तन के दूध के प्रवाह को उत्तेजित करने के लिए बच्चे के जन्म के बाद गुड़ के साथ शम्बाला के बीज खाती हैं। चीन में, इस पौधे का उपयोग पेट दर्द को शांत करने और नपुंसकता के इलाज के लिए किया जाता है। इसका उपयोग बल्गेरियाई और यूरोपीय सहित लोक चिकित्सा में किया जाता है।
हेल्बा तेल मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। वायरल संक्रमण के कारण होने वाले गले की खराश से राहत दिलाने में मदद करता है। हेल्बा तेल का उपयोग महिला स्त्रीरोग संबंधी रोगों के साथ-साथ स्तनपान के दौरान भी किया जाता है, क्योंकि यह स्तनपान में सुधार करने में मदद करता है। मासिक धर्म और रजोनिवृत्ति की परेशानी से राहत पाने में भी इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
मेथी के बीज का मुख्य प्रभाव (हेल्बा, हिल्बा)
- भूख को उत्तेजित करता है;
- अनाबोलिक;
– शामक;
- सूजनरोधी;
– एंटी-स्क्लेरोटिक;
– कृमिनाशक;
-वातनाशक;
- गैस्ट्रिक जूस के पाचन और अम्लता को सामान्य करें;
– कफ निस्सारक;
- स्तनपान और गर्भाशय संकुचन को उत्तेजित करें;
- रक्त शर्करा के स्तर को कम करें;
- यौन इच्छा में वृद्धि;
- दिल को उत्तेजित करें;
- कीटनाशक गुण हैं;
- वजन कम करने की प्रक्रिया को रोकता है;
- ताकत बहाल करता है;
- अग्न्याशय के कार्य को मजबूत करता है;
- ऊतकों को पोषण देता है: प्लाज्मा, रक्त, अस्थि मज्जा, तंत्रिका कोशिकाएं।
मेथी के बीज (हेल्बा, हिल्बा) इसके लिए निर्धारित हैं:
- शरीर के वजन में उल्लेखनीय कमी;
- गंभीर ऑपरेशन के बाद, विशेष रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग पर;
– तपेदिक;
- फेफड़े की बीमारी;
- सर्दी के लिए;
- खांसी (पुरानी सहित), ब्रोंकाइटिस;
- गैस्ट्रिक रोग (एक आवरण एजेंट के रूप में);
- पेट, ग्रहणी और छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली की सूजन, पेप्टिक अल्सर;
- विटामिन पीपी की कमी;
- प्लीहा और यकृत के रोग;
- त्वचा रोग (एक्जिमा, पीप घाव, फोड़े, फोड़े);
– कीड़े;
- कब्ज और पेट का दर्द;
- शरीर की सामान्य कमजोरी;
- दर्दनाक माहवारी;
- मधुमेह;
- पेचिश;
- एलर्जी संबंधी रोग;
- बुखार;
- दांत दर्द;
– न्यूरस्थेनिया;
- वात रोग;
– एनीमिया;
- मूत्राशय के रोग;
- मांसपेशियों में दर्द।
ध्यान! गर्भावस्था के दौरान वर्जित, गर्भपात और रक्तस्राव का कारण बन सकता है!
मेथी के बीज (हेल्बा) की रासायनिक संरचना
शम्भाला के बीजों में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं, जिनमें मुख्य हैं प्रोटीन, पोटेशियम, स्टार्च, चीनी, आवश्यक तेल, विटामिन ए, सी और बी और एंजाइम।
अन्य बातों के अलावा, शम्भाला के बीजों में वे सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जिनकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है।
मेथी (हेल्बा) के बीज में शामिल हैं:
- ट्राइगोनेलिन एल्कलॉइड की थोड़ी मात्रा (0.3%),
- निकोटिनिक एसिड (विटामिन पीपी) - 3.5-18 मिलीग्राम%,
- स्टेरॉयड सैपोनिन और फाइटोस्टेरॉल,
- फ्लेवोनोइड्स,
– श्लेष्मा (30% तक) और कड़वे पदार्थ,
– आवश्यक तेल (0.3%),
– वसायुक्त तेल (5-8%),
– प्रोटीन (25% तक),
– टैनिन,
– विटामिन ए, सी और बी1, बी2, बी9 (फोलिक एसिड) और एंजाइम,
– फास्फोरस,
- लोहा,
– नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ,
– मैग्नीशियम,
– सोडियम,
- स्टार्च,
- तात्विक ऐमिनो अम्ल।
वसा (जीआर) - 6.4;
प्रोटीन (जीआर) - 23;
कार्बोहाइड्रेट (जीआर) - 58.4, फाइबर - 10;
1 चम्मच मेथी के बीज (हेल्बा) का ऊर्जा मूल्य 12 किलो कैलोरी है।
हेल्बा एक सामान्य औषधीय पौधा है। इसे कई नामों से जाना जाता है: शम्बाला, मेथी, चम्बाला, मेथी, अबीश इत्यादि। हेल्बा नाम का लैटिन से अनुवाद "ग्रीक हे" के रूप में किया गया है। प्राचीन काल से ही इस जड़ी बूटी का उपयोग औषधीय पेय तैयार करने के लिए किया जाता रहा है। इस पौधे से तेल और मसाले भी प्राप्त होते हैं। अपनी अनूठी संरचना के कारण, हेल्बा विभिन्न बीमारियों में मदद करता है।
पौधे की रचना
हेल्बा के लाभकारी गुण इसकी अनूठी रासायनिक संरचना से जुड़े हैं। इसके अलावा, यह न केवल पौधे पर, बल्कि उसके बीजों पर भी लागू होता है। ये वे भाग हैं जिनका उपयोग आमतौर पर खाना पकाने और दवा में किया जाता है। इसमें शामिल हैं:
- फ्लेवोनोइड्स। वे ऐंठन को खत्म करने में मदद करते हैं। ऊतक पुनर्जनन की प्रक्रिया को तेज करें, बैक्टीरिया को नष्ट करें और सूजन प्रक्रियाओं को रोकें। फ्लेवोनोइड्स ट्यूमर की उपस्थिति को रोकते हैं।
- फोलिक और निकोटिनिक एसिड. उत्तरार्द्ध का उपयोग पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करने के लिए किया जाता है। इसका प्रोटीन चयापचय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। जहां तक फोलिक एसिड की बात है, यह एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में मदद करता है और रक्त में आयरन के स्तर को बढ़ाता है।
- ईथर के तेल। वे विभिन्न संक्रमणों का प्रतिकार करते हैं - फंगल, वायरल, बैक्टीरियल। इसकी बदौलत मानव शरीर विभिन्न बीमारियों से तेजी से निपटता है। आवश्यक तेल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और शामक प्रभाव डालते हैं।
- रेजिन. वे सर्दी को रोकते हैं और ऊतक पुनर्जनन की प्रक्रिया को तेज करते हैं।
- आहार तंतु. वे मानव शरीर से कोलेस्ट्रॉल और पित्त एसिड को हटाते हैं। यही बात जहरीले यौगिकों और भारी धातुओं पर भी लागू होती है। रक्त में शर्करा के अवशोषण को रोकता है। आंतों की कार्यप्रणाली को सामान्य करने के लिए हेल्बा का उपयोग भी आवश्यक है।
- समूह सी, ए, बी के विटामिन। वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, वायरस से लड़ते हैं, रक्त में लोहे की एकाग्रता को सामान्य करते हैं और मस्तिष्क समारोह पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
- वसा अम्ल। ये पदार्थ पाचन तंत्र को मजबूत करते हैं और हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज में व्यवधान को रोकते हैं। वे दृष्टि के अंगों के लिए पोषण के रूप में भी आवश्यक हैं। याददाश्त पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
- टैनिन और लेसितिण. वे सभी अंगों और प्रणालियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। किसी व्यक्ति को विभिन्न बीमारियों से उबरने में मदद करें।
- सूक्ष्म और स्थूल तत्व। हेल्बा में सोडियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, तांबा, जस्ता, फॉस्फोरस और पोटेशियम होता है। ये पूरे शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक हैं।
जहां तक कैलोरी सामग्री की बात है, 100 ग्राम मेथी के बीज में 320 किलो कैलोरी होती है। इनमें 58 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6.5 ग्राम वसा और 32 ग्राम प्रोटीन होता है।
हेल्बा का अत्यधिक सेवन मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। लेकिन यदि आप उत्पाद का उपयोग कम मात्रा में (दिन में लगभग 3 कप) करते हैं, तो यह केवल फायदेमंद होगा।
उत्पाद के शेल्फ जीवन को ध्यान में रखना आवश्यक है - 3 महीने। इसके बाद कच्चे माल का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
मतभेद
हेल्बा के उपयोग में बाधाएँ:
- इंसुलिन-निर्भर मधुमेह मेलिटस।
- गर्भावस्था. गर्भाशय की टोन बढ़ने की संभावना है।
- उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत खराब सहनशीलता। इस मामले में, एलर्जी प्रतिक्रिया विकसित होने की संभावना है।
- मासिक धर्म के बीच रक्तस्राव की उपस्थिति। ये महिलाओं के लिए खतरनाक है.
- दमा।
- स्तन ग्रंथियों में ट्यूमर और नियोप्लाज्म की उपस्थिति।
- प्रोलैक्टिन और एस्ट्रोजन का बढ़ा हुआ स्तर।
- रक्त का थक्का जमना बढ़ जाना।
उत्पाद को 7 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए नहीं बनाया जाना चाहिए। हेल्बा का उपयोग दवाओं के साथ एक साथ नहीं किया जाना चाहिए।
यह याद रखना चाहिए कि पाठ्यक्रम छह महीने से अधिक नहीं चलना चाहिए, जिसके बाद आपको 14 दिनों का ब्रेक लेना होगा।
लाभकारी विशेषताएं
हेल्बा का उपयोग खाना पकाने और दवा दोनों में किया जाता है। इस पौधे में हैं लाभकारी गुण:
- एथेरोस्क्लेरोसिस और दिल के दौरे को रोकने के लिए बीज और पत्तियों से बना काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है। उत्पाद रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, उन्हें अधिक लोचदार बनाता है और हृदय की लय को सामान्य करता है।
- जो लोग एनीमिया से पीड़ित हैं उनके लिए मेथी की चाय फायदेमंद है। यह रक्त को आयरन से समृद्ध करता है और रोग के लक्षणों को समाप्त करता है।
- हेल्बा का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याओं के लिए किया जाता है, क्योंकि इसमें सफाई (उत्पाद विषाक्त पदार्थों और अपाच्य भोजन के अवशेषों को हटाता है), उपचार और आवरण (काढ़ा श्लेष्म झिल्ली को प्रभावित करता है) प्रभाव होता है। इसके कारण, मेथी का उपयोग गैस्ट्रिटिस, ग्रहणी और पेट के अल्सर के इलाज के लिए किया जाता है।
- हेल्बा का लीवर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है क्योंकि यह "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करने में मदद करता है, जो "हानिकारक" समकक्ष के रक्त को साफ करने के लिए आवश्यक है।
- काढ़ा तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, जिससे यह विभिन्न तनावों के प्रति प्रतिरोधी बनता है, जिससे मानव शरीर पर उनका प्रभाव कम हो जाएगा।
- इस जड़ी-बूटी में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो मूत्राशय और गुर्दे को साफ करने में मदद करता है। पायलोनेफ्राइटिस का इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है। यूरोलिथियासिस के मामले में, यह पथरी को नरम करके निकाल देता है।
- हेल्बा हर्बल तैयारियों का हिस्सा है जो श्वसन प्रणाली और त्वचा के रोगों का इलाज करता है, बुखार को खत्म करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
- मेथी पर आधारित मास्क और काढ़े का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में चेहरे और बालों के क्षेत्र की त्वचा के उपचार (गंजापन को रोकने) के लिए सक्रिय रूप से किया जाता है। वे त्वचा को भी साफ करते हैं और सूजन को खत्म करते हैं।
हेल्बा सबसे प्रभावी पौधों में से एक है जो महिलाओं और पुरुषों दोनों में प्रजनन कार्यों को प्रभावित करता है। इस पर आधारित उत्पाद हार्मोनल प्रणाली को प्रभावित करते हैं। सैपोनिन टेस्टोस्टेरोन के संश्लेषण को सक्रिय करता है, जिससे हेल्बा भी एक मजबूत कामोत्तेजक बन जाता है। पुरुष इसका उपयोग शक्ति बहाल करने के लिए करते हैं।
हेल्बा बीन्स का उपयोग पुरुषों के वीर्य द्रव की संरचना में सुधार करने और बांझपन से छुटकारा पाने के लिए किया जाता है। यह प्रभाव खनिजों, ट्रेस तत्वों और एंजाइमों की उच्च सामग्री के कारण होता है। लेकिन आपको खुराक के बारे में हमेशा याद रखना चाहिए - यदि आप नियमों का पालन नहीं करते हैं, तो मेथी का सेवन विपरीत प्रभाव डाल सकता है, क्योंकि संरचना में महिला-प्रकार के हार्मोनल पदार्थों (डायोसजेनिन) के एनालॉग होते हैं। यह महिलाओं के हार्मोनल स्तर को नियंत्रित करता है।
मेथी का गर्भाशय की दीवारों पर संकुचन प्रभाव पड़ता है, जिससे महिला चक्र बहाल हो जाता है। कष्टार्तव के लिए, दर्द से राहत के लिए काढ़े का उपयोग किया जा सकता है। यह पौधा आपको गर्भावस्था और प्रसव के बाद तेजी से ठीक होने में मदद करेगा। हर दूसरे दिन ठंडे पानी से स्नान करने की सलाह दी जाती है। स्तनपान के दौरान, महिलाओं के लिए भी काढ़े की आवश्यकता होती है, खासकर उन महिलाओं के लिए जिनके कई बच्चे हैं और जो स्तनपान करा रही हैं। मेथी में मौजूद तत्व स्तन के दूध के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं - तीव्रता 5 गुना बढ़ जाती है।
स्वास्थ्यवर्धक नुस्खे
हेल्बा का उपयोग करके विभिन्न व्यंजन हैं। सबसे लोकप्रिय पेय में से एक चाय है (उदाहरण के लिए, मिस्र की पीली चाय)। इसे तैयार करने के लिए पौधे के बीजों का उपयोग किया जाता है. उन्हें धोने और सुखाने की जरूरत है। आगे के निर्देश इस प्रकार हैं:
- एक फ्राइंग पैन में बीज भूनें (यह सूखा होना चाहिए)। सुनिश्चित करें कि कच्चा माल लाल न हो जाए। नहीं तो कड़वाहट आ जायेगी.
- पिसना।
- एक कप तरल में एक चम्मच उत्पाद डालें।
- धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक उबालें।
- उत्पाद के घुलने और कपों में डालने के लिए 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें। चीनी डालें।
चाय के अलावा आप अन्य हेल्बा-आधारित उत्पाद भी ले सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक पुनर्स्थापनात्मक जलसेक - 1 चम्मच। कच्चे माल के ऊपर एक कप तरल डालें, 5 मिनट तक पकाएं, उतनी ही मात्रा के लिए छोड़ दें। इस उपाय से कई तरह की बीमारियों से बचाव होगा। अन्य व्यंजन भी हैं:
- पैनारिटियम के साथ. 10 ग्राम बीज को पीसकर सिरके वाले पानी में मिलाना जरूरी है. अंतिम परिणाम बहुत ही बेकार होगा. इसमें धुंध को गीला करें और घायल उंगली पर लगाएं। दिन में 3 बार बदलें।
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए. 2 बड़े चम्मच पीस लें. एल बीज और उन्हें 500 मिलीलीटर ठंडे पानी में 2 घंटे के लिए भिगो दें। फिर इसे गर्म कर लें. दिन में 4 बार प्रयोग करें।
- स्तन के दूध के संश्लेषण को बढ़ाने के लिए. एक कप उबलते पानी में 2 चम्मच बीज डालें। प्रति दिन 4 गिलास पियें।
- मधुमेह मेलिटस के लिए. शाम को 2 चम्मच बीज भिगोएँ और सुबह परिणामी उत्पाद पी लें।
- एनीमिया के लिए. एक गिलास दूध के साथ 1 चम्मच बीज लें। हर दिन लें.
- साइनसाइटिस के लिए. 1 चम्मच बीज पानी में उबालें (एक कप से ज्यादा न लें)। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि तरल आधा वाष्पित न हो जाए। इस काढ़े का प्रयोग प्रतिदिन 3 बार करें।
- वजन घटाने के लिए. रोजाना सुबह खाली पेट 1 चम्मच बीज खाएं।
कॉस्मेटिक नुस्खे
मेथी का उपयोग बालों की देखभाल के लिए किया जाता है। उत्पाद उनके विकास को बढ़ावा देता है और बालों के झड़ने को रोकता है। उपयोग करने के कई तरीके हैं:
- 2 बड़े चम्मच में हेल्बा और चंदन के तेल की 2-2 बूंदें मिलाएं। एल नारियल का तेल। पानी के स्नान में गर्म करें और खोपड़ी और बालों में मलें। एक घंटे बाद शैंपू से धो लें। आप इस मास्क को पूरी रात लगा कर छोड़ सकते हैं।
- 1 चम्मच काढ़ा। कसूरी मेथी। उत्पाद को लगभग एक घंटे तक भिगोएँ। एक स्प्रे बोतल से इस तरल पदार्थ से अपने बालों पर स्प्रे करें।
- प्रति गिलास पानी में 1 बड़ा चम्मच लें। एल पाउडर (कुचल बीज)। पेस्ट बनने तक 10 मिनट तक पकाएं.
मेथी का उपयोग चेहरे की त्वचा की देखभाल में किया जाता है।आप निम्नलिखित मास्क तैयार कर सकते हैं:
- पौष्टिक.इसके लिए 1 चम्मच. पिसे हुए बीजों को जर्दी के साथ मिलाना चाहिए, 1 चम्मच डालें। जैतून और अजवायन का तेल। केवल 15 मिनट के लिए लगाएं।
- मॉइस्चराइजिंग।तैयार करने के लिए, आपको 1 चम्मच बीज चाहिए, उन्हें समान मात्रा में गाजर के रस, शहद और एलो के साथ मिलाएं। 20 मिनट के लिए लगाएं.
- सफ़ाई. 1 चम्मच बीज को उतनी ही मात्रा में जैतून के तेल के साथ मिलाएं। 10 मिनट के लिए लगाएं. इस मास्क का सफाई प्रभाव पड़ता है।
हेल्बा (हिल्बा या मेथी) वास्तव में एक बहुउद्देश्यीय जड़ी बूटी है। पश्चिमी एशिया और भूमध्य सागर के लोग भोजन को स्वादिष्ट बनाने, स्वास्थ्य में सुधार और त्वचा की समस्याओं के इलाज के लिए हजारों वर्षों से मेथी का उपयोग करते आ रहे हैं। हाल के वर्षों में, मेथी ने कई स्वास्थ्य लाभों के साथ एक हर्बल पूरक के रूप में दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है।
हालाँकि हेल्बा के कई आशाजनक उपयोग हैं, लेकिन इसके सभी उपयोगों को कठोर वैज्ञानिक परीक्षण द्वारा समर्थित नहीं किया गया है। यह सामग्री आपको बताएगी कि हेल्बा के कौन से स्वास्थ्य लाभ वैज्ञानिक प्रमाणों द्वारा समर्थित हैं, और कौन से तथ्यात्मक होने के बजाय लोककथा बने हुए हैं।
लेकिन पहले, आइए संक्षेप में याद करें कि यह किस प्रकार का पौधा है।
हेल्बा क्या है?
हेल्बा (वैज्ञानिक नाम ट्राइगोनेला फोनम-ग्रेकम) पश्चिमी एशिया और भूमध्य सागर का मूल निवासी पौधा है। इसमें तीन हरी या पीली आयताकार पत्तियाँ होती हैं जिनका सेवन ताजा या सुखाकर किया जा सकता है।
हेल्बा की पत्तियाँ और बीज खाना पकाने और औषधि के लिए महत्वपूर्ण हैं। हेल्बा बीज, जिसे मेथी बीज के रूप में भी जाना जाता है, भारतीय करी के साथ-साथ तुर्की, फ़ारसी, इरिट्रिया, इथियोपियाई और मिस्र के व्यंजनों में एक आम सामग्री है। अपनी मीठी गंध और मेपल सिरप की याद दिलाने वाले स्वाद के साथ, मेथी के बीजों को कृत्रिम मेपल सिरप, कैंडी, आइसक्रीम, पेय पदार्थ, तंबाकू, साबुन और सौंदर्य प्रसाधनों में भी मिलाया जाता है।
जबकि आज लोग उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला में हेल्बा बीजों का उपयोग करते हैं, वे हजारों वर्षों से भी इनका सेवन कर रहे हैं। पुरातत्वविदों ने इराक में 4000 ईसा पूर्व के पके हुए हेल्बा बीज खोजे हैं!
इससे पहले कि हम मेथी के उपचार गुणों को सूचीबद्ध करें, आइए इसके बीजों की संरचना पर करीब से नज़र डालें और समझें कि वे स्वास्थ्य के लिए इतने फायदेमंद क्यों हैं।
हेल्बा बीज के मुख्य लाभकारी घटक
| तत्व | संपत्ति | स्रोत |
|---|---|---|
| सैपोनिन्स | कैंसर से बचाने और रक्त में कोलेस्ट्रॉल, शर्करा और वसा के स्तर को कम करने में मदद करें। वे रक्त के थक्कों और गुर्दे की पथरी के खतरे को भी कम कर सकते हैं। | https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15117556, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3719140/ |
| ट्राइगोनेलिन एक बीटाइन अणु है जो कॉफी और अल्फाल्फा में भी पाया जाता है | मधुमेह को रोकने और उलटने में मदद मिल सकती है। इसमें जीवाणुरोधी, एंटीवायरल, वसा जलाने वाला, हाइपोग्लाइसेमिक, एंटीट्यूमर और मस्तिष्क पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। | https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22680628 |
| एपिजेनिन, ल्यूटोलिन, कैफिक एसिड और कौमारिक एसिड | प्रतिउपचारक गतिविधि | https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23993618 |
| पॉलीअनसैचुरेटेड वसा की उच्च सांद्रता (लगभग 84%) | चोट के बाद कोशिका और रक्त वाहिका निर्माण को बढ़ाने में मदद करता है | https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5136421/ |
| 4-हाइड्रॉक्सीआइसोल्यूसीन और 2-ऑक्सोग्लूटारेट | इंसुलिन-उत्तेजक प्रभाव वाले अणु | |
| प्रोटोडियोस्किन | एक यौगिक जो कामोत्तेजक के रूप में काम कर सकता है। | |
| डायोसजेनिन और यामोजिनिन | प्रोजेस्टेरोन और अन्य स्टेरॉयड उत्पादों के औद्योगिक संश्लेषण में उपयोग किया जाता है |
अब जब हमें हेल्बा बीजों की लाभकारी संरचना का अंदाजा हो गया है, तो आइए इसके लाभकारी गुणों पर करीब से नज़र डालें।
महिलाओं के लिए हेल्बा के फायदे
ध्यान! गर्भावस्था के दौरान हेल्बा को सख्ती से प्रतिबंधित किया जाता है!
दुद्ध निकालना
मेथी का व्यापक रूप से नई माताओं में गैलेक्टागॉग या दूध प्रवाह बढ़ाने वाले के रूप में उपयोग किया जाता है। स्तनपान कराने वाली महिलाएं प्रसव के बाद मेथी को गोली के रूप में लेती हैं या चाय के रूप में पीती हैं।
एक अध्ययन में नई माताओं में गैलेक्टागॉग के रूप में हेल्बा चाय की प्रभावशीलता की जांच की गई। 66 माँ-शिशु जोड़ों को तीन समूहों में विभाजित किया गया था। एक समूह हर दिन हिल्बा चाय पीता था, दूसरा प्लेसबो चाय पीता था, और तीसरा चाय नहीं पीता था और एक नियंत्रण समूह के रूप में काम करता था।
शोधकर्ताओं ने कई दिनों तक शिशुओं में स्तन के दूध की मात्रा और वजन बढ़ने का अध्ययन किया और पाया कि हेल्बा चाय पीने वाले समूह में स्तन के दूध की मात्रा और वजन में काफी वृद्धि हुई है। परिणामस्वरूप, वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21261516मातृ गैलेक्टोलॉजी में हर्बल चाय को शामिल करना स्तन के दूध के उत्पादन को बढ़ाने और प्रसवोत्तर दिनों में जन्म के समय वजन में सुधार की सुविधा प्रदान करने में फायदेमंद प्रतीत होता है।
मासिक धर्म
मेथी कष्टार्तव (मासिक धर्म में ऐंठन) से राहत दिला सकती है।
101 महिला छात्रों के एक अध्ययन (डीबी-आरसीटी) में, शोधकर्ताओं ने हेल्बा और एक प्लेसबो लेते समय लगातार दो मासिक धर्म चक्रों के दौरान उनके दर्द के स्तर का परीक्षण किया [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3955423/ ].
हालाँकि अध्ययन शुरू होने से पहले सभी महिलाओं में दर्द का स्तर समान था, हेल्बा प्राप्त करने वाली 51 महिलाओं ने प्लेसबो प्राप्त करने वाली 50 महिलाओं की तुलना में उपचार के अंत में काफी कम दर्द की सूचना दी।
पुरुषों और महिलाओं में यौन स्वास्थ्य के लिए हेल्बा के फायदे
पुरुषों में
भूमध्यसागरीय और पश्चिम एशियाई संस्कृतियों ने यौन इच्छा बढ़ाने के लिए हजारों वर्षों से जड़ी-बूटियों को अपने आहार में शामिल किया है। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि मेथी पुरुषों और महिलाओं दोनों में कामेच्छा बढ़ा सकती है।
आइए पुरुषों और महिलाओं से जुड़े अध्ययनों पर एक नज़र डालें।
मेथी में पाया जाने वाला डायोसजेनिन पुरुषों में सेक्स हार्मोन के निर्माण के लिए एक महत्वपूर्ण अग्रदूत है। यह स्वस्थ पुरुषों में उच्च कामेच्छा स्तर को बनाए रखते हुए, सेक्स हार्मोन को संतुलित कर सकता है।
एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि टाइप I मधुमेह वाले जिन लोगों ने 10 दिनों तक मेथी का सेवन किया, उनमें रक्त शर्करा का स्तर कम था और इसे न लेने वालों की तुलना में इंसुलिन संवेदनशीलता में वृद्धि हुई।
[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2194788/]।
चूहों पर भी परीक्षण किये गये। परिणामस्वरूप, वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि चूहों में, हिल्बा ने इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार किया, जो रक्त शर्करा के स्तर और टाइप II मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4020548/]।
मेथी के हाइपोग्लाइसेमिक (ग्लूकोज-कम करने वाले) प्रभाव आंशिक रूप से 4-हाइड्रॉक्सीआइसोल्यूसीन के कारण होते हैं, मेथी में मौजूद एक एमिनो एसिड जो अग्न्याशय कोशिकाओं द्वारा इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed /12611558]।
हेल्बा अल्फा-एमाइलेज और सुक्रोज की गतिविधि को भी रोकता है, एंजाइम जो बहुत सारी चीनी को ग्लूकोज में तोड़ देते हैं। वे रक्त में शर्करा की समग्र सांद्रता को कम करते हैं।
हृदय प्रणाली के लिए हेल्बा के लाभ
चूहों पर एक परीक्षण में, हेल्बा ने हृदय में विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट की गतिविधि को बढ़ाया और हृदय के ऊतकों के स्वास्थ्य में सुधार किया [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3195119/]।
वारफारिन (कौमाडिन) जैसे एंटीकोआगुलंट्स अक्सर दिल के दौरे और स्ट्रोक के उच्च जोखिम वाले लोगों को दिए जाते हैं क्योंकि वे रक्त के थक्कों के गठन को रोकने में मदद करते हैं जो महत्वपूर्ण अंगों को रक्त की आपूर्ति में बाधा डालते हैं।
हेल्बा के बीज ने कोलन कैंसर की संभावना को कम कर दिया, और इसके अर्क ने चूहों में स्तन कैंसर की प्रगति को धीमा कर दिया।
मेथी ने कोलन कैंसर, ल्यूकेमिया, स्तन कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर और हड्डी कैंसर कोशिकाओं (मेटा-विश्लेषण) के विकास को भी रोका।
15 स्वस्थ वयस्कों की रक्त कोशिकाओं का उपचार हेल्बा अर्क से किया गया और कैंसर के लिए विकिरण चिकित्सा की गई। मेथी ने विकिरण के प्रभाव के प्रति टी कोशिकाओं की संवेदनशीलता बढ़ा दी और एपोप्टोसिस (क्रमादेशित कोशिका मृत्यु) को तेज कर दिया [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4528356/]।
डायोसजेनिन, हेल्बे में पाया जाने वाला एक सैपोनिन, ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर (टीएनएफ) से प्रेरित एनएफ-κबी सक्रियण (जो प्रोटीन का उत्पादन करता है जो कोशिका वृद्धि को बढ़ाता है और एपोप्टोसिस को कम करता है) को रोककर हड्डी और ट्यूमर कोशिकाओं के निर्माण को रोकता है। [https://www.ncbi .nlm.nih.gov/pubmed/16331273/ ]।
डायोसजेनिन ने IKK और p65 गतिविधि को भी समाप्त कर दिया। IKK और p65 दोनों सूजन के प्रति सेलुलर प्रतिक्रिया में योगदान करते हैं। IKK और p65 को रोककर, डायोसजेनिन NF-kB गतिविधि को रोकता है।
एक अन्य सैपोनिन, प्रोटोडियोसिन, ने ल्यूकेमिया कोशिकाओं में एपोप्टोसिस को प्रेरित किया।
जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए हेल्बा के लाभ
तनावग्रस्त चूहों में, हेल्बा बीज के तेल ने अल्सर की समग्र घटनाओं को कम कर दिया [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4739449/]।
एक अन्य चूहे के अध्ययन में हेल्बा अर्क ने एसिड रिफ्लक्स को कम किया [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4739449/]।
वजन घटाने के साधन के रूप में हेल्बा
हेल्बा वजन घटाने का साधन नहीं है, लेकिन यह अतिरिक्त वसा के विकास को धीमा कर देता है [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4020548/]।
हेल्बा खाने वाली मादा चूहों का वजन कम हुआ और उनका बीएमआई भी कम रहा। उनके रक्त में नियंत्रण उपचार पर चूहों के रक्त की तुलना में कम वसा थी।
इसलिए, हिल्बा के बीज का उपयोग उन लोगों के लिए भोजन के पूरक के रूप में किया जा सकता है जो वजन बढ़ने से डरते हैं।
किडनी के लिए हेल्बा के फायदे
हेल्बा के बीज गुर्दे के ऊतकों की समग्र गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं और गुर्दे का वजन सामान्य तक बढ़ा सकते हैं।
मस्तिष्क के लिए हेल्बा के फायदे
मेथी अल्जाइमर और पार्किंसंस रोगों के विकास के जोखिम को कम कर सकती है।
यह एंजाइम एसिटाइलकोलिनेस्टरेज़ (न्यूरोट्रांसमीटर एसिटाइलकोलाइन को तोड़ता है) की गतिविधि को कम करता है, प्रोटीन के उत्पादन को कम करता है जो तंत्रिका तंत्र में प्लाक के गठन का कारण बनता है, और चूहों में सीखने और स्मृति में सुधार करता है।
मेथी के बीज का पाउडर अल्जाइमर रोग वाले चूहों में ऑक्सीडेटिव तनाव, सूजन, स्मृति हानि और प्लाक को कम करता है। स्रोत: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5125597 /, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28269780।
त्वचा के लिए हेल्बा के फायदे
हेल्बा के बीजों में म्यूसिलेज होता है, एक चिपचिपा पदार्थ जो त्वचा की सतह पर लगाने पर शुष्क त्वचा को बिना जलन के शांत और मॉइस्चराइज़ कर सकता है [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92761/]।
मेथी के बीज के अर्क वाली फेस क्रीम 11 लोगों के चेहरे पर लगाई गई। छह सप्ताह के बाद, त्वचा की नमी बढ़ गई और मेलेनिन (वर्णक जो काले धब्बे का कारण बनता है) की मात्रा और त्वचा पर धक्कों की संख्या कम हो गई [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20369794]।
प्रयोगशाला में मानव कोशिकाओं को मेथी से निकाले गए तीन प्रकार के सैपोनिन के संपर्क में लाया गया, जिससे सूर्य के संपर्क में आने पर त्वचा कोशिकाओं की प्रतिक्रिया कम हो गई। सैपोनिन के संपर्क में आने के बाद, त्वचा कोशिकाओं में कुछ सूजन संबंधी साइटोकिन्स (संचरण अणु) का स्तर कम हो गया। उन्होंने मेलेनिन भी कम उत्पादित किया, एक वर्णक प्रोटीन जो तब उत्पन्न होता है जब त्वचा पराबैंगनी प्रकाश के संपर्क में आती है [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20979021]।
चूहों की त्वचा पर लगाया जाने वाला हेल्बा तेल नियंत्रण चूहों की तुलना में घाव भरने में तेजी लाता है, सूजन को कम करता है और नई त्वचा के विकास को बढ़ावा देता है [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5136421/]।
त्वचा सहित सूजन संबंधी प्रक्रियाओं पर हेल्बा की प्रतिक्रिया के बारे में अधिक जानकारी के लिए नीचे देखें।
हेल्बा के सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण
हेल्बा पाउडर को लंबे समय से अन्य सुखदायक जड़ी-बूटियों के साथ मिलाकर पुल्टिस बनाया जाता है और सूजन और त्वचा की चोटों का इलाज किया जाता है। हाल के शोध से पता चला है कि मेथी में सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण हो सकते हैं।
एलर्जी त्वचा प्रतिक्रियाओं वाले चूहों को 7 दिनों के लिए हिल्बा दिया गया था। मेथी ने त्वचा की सूजन और सूजन कोशिकाओं के संचय को कम किया [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23036811]।
गठिया से पीड़ित चूहों में, मेथी ने संयुक्त द्रव संचय और सूजन एंजाइम गतिविधि को कम कर दिया [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2215510 2]।
मेथी इंटरल्यूकिन्स 4, 5, 13 और 1β के उत्पादन और ल्यूकोसाइट्स की घुसपैठ को रोककर सूजन को कम करती है। इसने कोशिकाओं को सहायक टी कोशिकाओं में बदलने से रोका और सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं को कम किया [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23036811]।
जिन चूहों के लीवर शराब के कारण क्षतिग्रस्त हो गए थे, उनमें हिल्बा बीज के अर्क ने मुक्त कणों को कम किया, एंटीऑक्सिडेंट को बढ़ाया और एंजाइम क्षति को कम किया [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4739449/]।
प्रेरित गठिया से पीड़ित चूहों में, मेथी ने एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी और ग्लूटाथियोन के स्तर को बढ़ा दिया। इससे कैटालेज़ और ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज़ जैसे एंजाइमों की सांद्रता भी कम हो गई, जो प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों का उत्पादन करते हैं [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22155102]।
सऊदी अरब में शोधकर्ताओं की एक टीम ने यह निर्धारित करने के लिए मेथी के बीजों में से यौगिकों को निकाला और अलग किया कि उनमें सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं या नहीं। उन्होंने पाया कि मेथी के बीज के अर्क से "जलीय अर्क और फ्लेवोनोइड्स" में सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण थे, जिनके बारे में लोग लंबे समय से बताते आ रहे हैं।
हेल्बा के रोगाणुरोधी और एंटिफंगल गुण
हेल्बा बीज के अर्क का बैक्टीरिया प्लेटों पर परीक्षण किया गया और एस्चेरिचिया कोली और एम. फरफुर के विकास को रोक दिया गया। अंकुरित मेथी के बीजों में गैर-अंकुरित बीजों की तुलना में, विशेष रूप से एच. पाइलोरी के खिलाफ, रोगाणुरोधी गतिविधि बढ़ सकती है [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4739449/]।
हिल्बा की पत्तियों से निकाला गया प्रोटीन डिफेंसिन, दो प्रकार के कवक के प्रसार और प्रजनन को रोकता है [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4739449/]।
हिल्बा के बीज और पत्तियां दोनों समान रूप से माइक्रोबियल विकास को कम करते हैं [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4739449/]।
जमीनी स्तर
अक्सर पूर्वी देशों की लोक चिकित्सा में आप ऐसे कथन पा सकते हैं कि हेल्बा बुखार को कम कर सकता है, यकृत को ठीक कर सकता है, मांसपेशियों के दर्द को शांत कर सकता है और, सबसे आम, वसा को जला सकता है और भूख को कम कर सकता है। हालाँकि, जैसा कि हम देखते हैं, केवल निम्नलिखित का वैज्ञानिक आधार है: स्वास्थ्य के लिए हेल्बा के लाभकारी गुण:
- स्तनपान कराने वाली माताओं में स्तनपान बढ़ाना
- मासिक धर्म के दर्द से राहत
- पुरुषों और महिलाओं में बढ़ती कामेच्छा
- दोनों प्रकार के मधुमेह का प्रतिकार करना
- स्ट्रोक की रोकथाम
- दिल के दौरे की रोकथाम
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर का सामान्यीकरण
- कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि का प्रतिकार करना और उनके एपोप्टोसिस को भड़काना
- पेट के अल्सर की रोकथाम
- एसिड रिफ्लक्स को खत्म करना
- मोटापे की रोकथाम
- गुर्दे की कार्यप्रणाली में सुधार और गुर्दे की पथरी की घटना को रोकना
- अल्जाइमर और पार्किंसंस रोगों की रोकथाम.
- याददाश्त में सुधार
- त्वचा को हल्का करना, सूजन को दूर करना और उस पर घावों को ठीक करना
- सूजन रोधी गुण
- एंटीऑक्सीडेंट गुण
- रोगाणुरोधी गुण
- ऐंटिफंगल गुण
हालाँकि, यह तथ्य ध्यान देने योग्य है कि उपरोक्त कई संपत्तियाँ मनुष्यों में इसका पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है. इसलिए, हेल्बा को अपनी दवाओं में से एक के रूप में उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें।