Η υδροχλωρική πυριδοξίνη, η οποία είναι γνωστή ως βιταμίνη Β6, είναι απαραίτητη για τη συντονισμένη λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων υγιές άτομο. Η πυριδοξίνη δεν συσσωρεύεται στο σώμα, επομένως είναι απαραίτητο να αντισταθμιστεί η έλλειψή της με τη βοήθεια τροφών ή συμπλεγμάτων βιταμινών.
Γιατί το σώμα χρειάζεται βιταμίνη Β6; Σε τι θα οδηγήσει η έλλειψή του, πώς να αντισταθμιστεί σωστά η έλλειψη αυτής της σημαντικής ουσίας; Θα βρείτε την απάντηση σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις σε αυτό το άρθρο.
Η πυριδοξίνη εμπλέκεται σε όλες σχεδόν τις διεργασίες του σώματος, εκτελώντας πολλές σημαντικές λειτουργίες.
- Όπως και άλλες, η βιταμίνη Β6 προάγει τον σωστό μεταβολισμό. Δηλαδή, ενισχύει τη διάσπαση των λιπών και χρησιμοποιείται με επιτυχία στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.
- Συμμετέχει στο σχηματισμό της σεροτονίνης, μιας ορμόνης που παρέχει καλή διάθεση και θετικά συναισθήματα. Γι' αυτό η πυριδοξίνη ονομάζεται βιταμίνη της χαράς.
- Ικανός να ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αποτρέποντας την ανάπτυξη διαβήτη.
- Μειώνει τον κίνδυνο απόφραξης των αιμοφόρων αγγείων και των αρτηριών, ομαλοποιώντας έτσι την αρτηριακή πίεση.
- Ομαλοποιεί την ποσότητα της χοληστερόλης και των λιπιδίων, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Με τη βοήθειά του εδραιώνεται η καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Εξάλλου, βοηθά στην παραγωγή δραστικών ουσιών μέσω των οποίων μεταδίδονται νευρικές ώσεις.
- Βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα. Έτσι, αποτρέπει την εμφάνιση οιδήματος και μειώνει σημαντικά την πιθανότητα εμφάνισης λίθων στα νεφρά.
- Αυξάνει την πνευματική και σωματική απόδοση.
- Βοηθά τις γυναικείες σεξουαλικές ορμόνες να βρίσκονται στην απαιτούμενη ισορροπία για την καλή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος.
- Σταματά την πρόωρη γήρανση των κυττάρων.
Η πυριδοξίνη παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη διαδικασία παραγωγής αντισωμάτων. Η σωστή ποσότητα βιταμίνης Β6 ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνοντας την άμυνα του οργανισμού και μειώνοντας τον κίνδυνο λοιμώξεων.
Γυναικεία υγεία και πυριδοξίνη
Η βιταμίνη Β6 είναι απαραίτητη για όλους. Ωστόσο, οι εκπρόσωποι του δίκαιου μισού της ανθρωπότητας είναι ιδιαίτερα ευαίσθητοι σε προβλήματα υγείας λόγω της έλλειψής του. Γιατί η πυριδοξίνη είναι χρήσιμη για τις γυναίκες και γιατί ονομάζεται γυναικεία βιταμίνη;
Η ανεπαρκής ποσότητα βιταμινών Β στο σώμα μιας γυναίκας θα επηρεάσει πρώτα απ 'όλα την εμφάνισή της. Η τριχόπτωση, η κακή κατάσταση του δέρματος, τα εύθραυστα νύχια είναι μια ελλιπής λίστα με προβλήματα που θα αντιμετωπίσει μια γυναίκα λόγω ανεπάρκειας πυριδοξίνης.
Η βιταμίνη Β6 βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του PMS και στη μείωση του πόνου κατά τη διάρκεια εμμηνορρυσιακός κύκλος. Για γυναίκες που παίρνουν αντισύλληψη, είναι διπλά απαραίτητο. Εξάλλου, μετά τη λήψη ενός αντισυλληπτικού, η ποσότητα της βιταμίνης Β6 μειώνεται κατά 20 τοις εκατό! Εάν το σώμα έχει ήδη έλλειψη πυριδοξίνης, υπάρχει υψηλός κίνδυνος ψυχικών διαταραχών.
Εάν το σώμα μιας γυναίκας λαμβάνει τακτικά την απαιτούμενη ποσότητα βιταμίνης Β6, ο κίνδυνος ογκολογικά νοσήματαμειώνεται αρκετές φορές.
Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το τι επηρεάζει η βιταμίνη Β6 κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Δεδομένου ότι η πυριδοξίνη εμπλέκεται στον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και των νευρικών κυττάρων, ο ρόλος της αυξάνεται κατά τον σχηματισμό ζωτικών σημαντικά όργανακαι τα βρεφικά συστήματα. Σε συνδυασμό με και προλαμβάνει τις συσπάσεις της μήτρας, γεγονός που μειώνει την πιθανότητα αποβολής. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για μια μέλλουσα μητέρα να λαμβάνει βιταμίνη Β6 στην απαιτούμενη ποσότητα κατά την περίοδο σχηματισμού του εγκεφάλου στο παιδί.
Απαίτηση σε βιταμίνες
Η ποσότητα βιταμίνης Β6 που χρειάζεται ένα άτομο την ημέρα εξαρτάται από την ηλικία, το φύλο, τις διατροφικές συνήθειες, τις κακές συνήθειες κ.λπ.
Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες χρειάζονται περισσότερο την πυριδοξίνη. Χρειάζονται έως και 4 mg βιταμίνης Β6 την ημέρα. Ενήλικες - έως 2,5 mg. Βρέφη και παιδιά κάτω των 14 ετών θα χρειαστούν 0,3 έως 1 mg βιταμίνης Β6. Συνιστάται για εφήβους ημερήσια δόσηθα είναι έως 1,6 mg.
- Εγκυος;
- Γυναίκες που χρησιμοποιούν ορμονικά αντισυλληπτικά.
- Άτομα που είναι παχύσαρκα.
- Γυναίκες πριν από την έναρξη του εμμηνορροϊκού κύκλου.
- Κατάχρηση αλκοολούχων ποτών και κάπνισμα.
- Ασθενείς με ιό ανοσοανεπάρκειας.
- Άτομα που λαμβάνουν αντικαταθλιπτικά και φάρμακα με βάση τα στεροειδή.
- Σε περιόδους αυξημένου σωματικού και πνευματικού στρες.
Αυξημένη ανάγκη για βιταμίνη Β6 παρατηρείται σε εφήβους που δεν μπορούν να θεραπεύσουν την ακμή.Για καλύτερο αποτέλεσμαείναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε πυριδοξίνη και αλοιφές που την περιέχουν σε συνδυασμό.
Πώς να αναγνωρίσετε την ανεπάρκεια βιταμίνης Β6
Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας πυριδοξίνης εμφανίζονται αμέσως μόλις το σώμα «αισθανθεί» την έλλειψή της. Η παρουσία ενός ή περισσότερων συμπτωμάτων δεν υποδηλώνει πάντα ανεπάρκεια βιταμινών. Αυτό μπορεί επίσης να σηματοδοτήσει την ανάπτυξη μιας ασθένειας.
Εάν υπάρχει υποβιταμίνωση της πυριδοξίνης στο σώμα, αργά ή γρήγορα θα αρχίσει να εκδηλώνεται. Συνήθως, οι άνθρωποι αναφέρουν τα ακόλουθα συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β6:
- Ελλειψη ορεξης. Συχνή ναυτία, η οποία μπορεί να συνοδεύεται από έμετο.
- Κακή διάθεση, που εκδηλώνεται με ευερεθιστότητα και άγχος.
- Διαταραχή ύπνου;
- Ευθραυστότητα και απώλεια μαλλιών.
- Ανάπτυξη αναιμίας;
- Η εμφάνιση δερματίτιδας, γενική επιδείνωση της κατάστασης του δέρματος.
- Ανάπτυξη επιπεφυκίτιδας;
- Πύκνωση αίματος, η οποία συμβάλλει στην εμφάνιση θρόμβων και απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων.
- Διαθέσιμος φλεγμονώδης διαδικασίαστον στοματικό βλεννογόνο?
- Η εμφάνιση κράμπες και σπασμοί στους μύες. Αυτό το σύμπτωμα είναι ιδιαίτερα έντονο στα μικρά παιδιά.
Η έλλειψη βιταμίνης Β6 επηρεάζει τη μείωση των φυσικών προστατευτικών λειτουργιών του σώματος. Εάν η ανεπάρκεια πυριδοξίνης δεν διορθωθεί εγκαίρως, μπορεί να διαταραχθεί η ισορροπία νερού-αλατιού, γεγονός που θα οδηγήσει σε οίδημα. Με την πάροδο του χρόνου, θα εμφανιστούν ακόμη πιο σοβαρές συνέπειες: δυσλειτουργία στο νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα.
Ιατρική διατροφή
Σχεδόν όλες οι φυσικές βιταμίνες και μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία οργάνων και συστημάτων εισέρχονται στο σώμα με την τροφή. Για να αντισταθμίσετε την έλλειψη βιταμίνης Β6, πρέπει να εντάξετε στην καθημερινή σας διατροφή τροφές πλούσιες σε πυριδοξίνη.
Η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης Β6 βρίσκεται στις ακόλουθες τροφές:
- Συκώτι;
- Ψωμί ολικής αλέσεως και σπόροι που έχουν φυτρώσει.
- Κρόκος αυγού;
- Κόκκινο ψάρι;
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.
Η περιεκτικότητά του είναι υψηλή σε φυτικό έλαιο, καθώς και σε χυμούς - σταφύλι, πορτοκάλι και ντομάτα. Οι χυμοί που παρασκευάζονται αμέσως πριν από την κατανάλωση είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι, γιατί κατά τη διάρκεια της κονσερβοποίησης, τα προϊόντα χάνουν έως και 60% των βιταμινών.
Εάν φάτε μια μερίδα φαγόπυρο, ρύζι ή κεχρί, παρασκευασμένα σε μορφή χυλού, για πρωινό, τότε καθημερινή απαίτησησε πυριδοξίνη θα παρέχεται. Όλα τα πράσινα λαχανικά και το λάχανο είναι πρωταθλητές στην περιεκτικότητα σε μικροστοιχεία. Τα λεμόνια, τα πορτοκάλια και τα κεράσια είναι ελαφρώς κατώτερα από αυτά, αλλά αυτά τα φρούτα περιέχουν επίσης βιταμίνη Β6 σε μικρές ποσότητες.
Η πυριδοξίνη υπάρχει και στο γάλα, αλλά μετά από θερμική επεξεργασία η περιεκτικότητά της μειώνεται στο μισό.
Προκειμένου να παρέχετε στον οργανισμό την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών χρησιμοποιώντας τα τρόφιμα, πρέπει να γνωρίζετε όχι μόνο τι να φάτε, αλλά και πώς να προετοιμάσετε αυτά τα τρόφιμα. Μόλις μαγειρευτεί το φαγητό, η ποσότητα οποιασδήποτε βιταμίνης σε αυτό αρχίζει να μειώνεται.
Πρέπει να γνωρίζετε μερικές μαγειρικές μαγειρικές λεπτομέρειες για να διατηρήσετε τη μέγιστη ποσότητα φυσικής βιταμίνης Β6 στο φαγητό σας:
- Σχεδόν όλες οι ευεργετικές ουσίες της βιταμίνης μεταφέρονται στο νερό κατά το μαγείρεμα. Επομένως, είναι επιτακτική ανάγκη να τρώτε ζωμούς στους οποίους μαγειρεύτηκαν κρέας ή ψάρι.
- Τα κατεψυγμένα λαχανικά και φρούτα μπορούν να διατηρήσουν μόνο το ήμισυ της πυριδοξίνης.
- Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε στον ατμό διάφορα πιάτα, έτσι μπορείτε να επιτύχετε μεγαλύτερη διατήρηση της βιταμίνης.
Η βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) είναι ένας από τους εκπροσώπους των υδατοδιαλυτών βιταμινών Β Ονομάζεται επίσης παγκόσμιος διεγέρτης του μεταβολισμού (μεταβολισμός). Όλες οι πιο σημαντικές βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα μας γίνονται με τη συμμετοχή του. Και η έλλειψη αυτής της βιταμίνης επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση όλων των συστημάτων οργάνων.
Η έννοια των βιταμινών αναπτύχθηκε στο πρώτο μισό του περασμένου αιώνα. Ήταν τότε που διαπιστώθηκε ότι η βάση πολλών ασθενειών είναι η ανεπάρκεια ορισμένων ουσιών, η έλλειψη βιταμινών. Ανάμεσα σε αυτές τις ασθένειες είναι και η πελλάγρα, η οποία παλαιότερα εθεωρείτο λανθασμένα ως μολυσματική ασθένεια.
Η πελλάγρα εκδηλώθηκε ως σοβαρές ψυχονευρολογικές διαταραχές, παθολογικές αλλαγές στο δέρμα και γαστρεντερικός σωλήνας(Γαστρεντερική οδός), και συχνά οδηγούσε σε θάνατο. Μόλις διαπιστώθηκε η σύνδεση της πελλάγρας με την ανεπάρκεια βιταμινών, ξεκίνησε αμέσως η αναζήτηση της αντίστοιχης βιταμίνης.
Σε πειράματα σε αρουραίους, διαπιστώθηκε ότι η πρόσφατα ανακαλυφθείσα βιτ. Β 1 (Θειαμίνη) και βιτ. Η Β2 (ριβοφλαβίνη) δεν εξαλείφει την πελλάγρα. Ωστόσο, η διατροφή των πειραματόζωων με μαγιά οδήγησε σε υποχώρηση των συμπτωμάτων της πελλάγρας και βελτίωσε την υγεία.
Οι επιστήμονες ορθώς υπέθεσαν ότι η μαγιά περιέχει μια συγκεκριμένη ουσία που έχει αντιπελλαργικό αποτέλεσμα. Αυτή η ουσία ονομάστηκε παράγοντας αρουραίου. Το 1934-1939, η ουσία αυτή απομονώθηκε στη φυσική της μορφή από μαγιά και πίτουρο ρυζιού, καθιερώθηκε η δομική της φόρμουλα και στη συνέχεια ελήφθη συνθετικά. Η νέα βιταμίνη ονομάστηκε Pyridoxine.
Είναι αξιοσημείωτο ότι η πυριδοξίνη δεν είναι αποτελεσματική στη θεραπεία της πελλάγρας. Μια άλλη βιταμίνη βοηθά σε αυτή την ασθένεια, η βιτ. RR ή Ένα νικοτινικό οξύ, που βρίσκεται και στη μαγιά. Ωστόσο, η πυριδοξίνη εμπλέκεται σε πολλές άλλες μεταβολικές και φυσιολογικές διεργασίες, οι οποίες καθιερώθηκαν σύντομα. Λίγο αργότερα, το 1944, δύο ακόμη ποικιλίες Βιτ. Στο 6, η Pyridoxal και η Pyridoxamine και οι δομικοί τύποι τους προσδιορίστηκαν.
Ιδιότητες
Η πυριδοξίνη (πυριδοξόλη) είναι μια άχρωμη κρυσταλλική σκόνη. Οι κρύσταλλοι δεν αναδίδουν μυρωδιά, αλλά έχουν μια πικρή-όξινη γεύση. Η πυριδοξίνη είναι εξαιρετικά διαλυτή στο νερό και το αλκοόλ, αλλά αδιάλυτη σε λιπαρές ουσίες και αιθέρα. Ανθεκτικό στη θερμότητα και το ατμοσφαιρικό οξυγόνο. Ωστόσο, καταστρέφεται στο φως.
Χημικός τύπος πυριδοξίνης: C 8 H 11 NO 3. Όνομα: 5-Υδροξυ-6-μεθυλ-3,4-πυριδίνη διμεθανόλη (και ως υδροχλωρική). Μαζί με Πυριδοξίνη (Πυριδοξόλη) Βιτ. Το B 6 περιλαμβάνει πυριδοξαμίνη και πυριδοξάλη. Αυτές οι ουσίες με παρόμοια χημική δομή, φυσικές ιδιότητεςκαι η επίδρασή τους στον ανθρώπινο οργανισμό ονομάζονται βιταμερή. Σχηματίζονται από πυριδοξίνη και έχουν επίσης τις ιδιότητες των βιταμινών.
Η πυριδοξάλη είναι ένα ανάλογο αλδεΰδης της πυριδοξίνης. Η μετατροπή της πυριδοξίνης σε πυριδοξάλη συμβαίνει όταν αλληλεπιδρά με αμμωνία, υπερμαγγανικό κάλιο και άλλους οξειδωτικούς παράγοντες. Η αλληλεπίδραση της πυριδοξάλης με το γλουταμινικό οξύ και έναν αριθμό αμινοξέων οδηγεί στο σχηματισμό της πυριδοξαμίνης, ενός παραγώγου αμίνης της πυριδοξίνης.
Η πυριδοξαμίνη και η πυριδοξάλη μπορούν να μετατραπούν αμοιβαία η μία στην άλλη κατά τη διάρκεια αντιδράσεων χημικής τρανσαμινίωσης που καταλύονται από συγκεκριμένα ένζυμα. Ο φυσικός συνδυασμός πυριδοξάλης και πυριδοξαμίνης ονομάζεται ψευδοπυριδοξίνη. Αυτή η ουσία απομονώνεται από τα ούρα των ζώων και έχει όλες τις ιδιότητες του vit. ΣΤΙΣ 6 . Είναι αλήθεια ότι δεν είναι τα ίδια τα βιταμερή που έχουν δράση βιταμινών, αλλά τα παράγωγά τους φωσφόρου.
Τα φωσφορικά άλατα σχηματίζονται από την πυριδοξάλη και την πυριδοξαμίνη κατά τη διάρκεια ενζυματικών αντιδράσεων - 5-φωσφορική πυριδοξάλη και 5-φωσφορική πυριδοξαμίνη. Αυτές οι ενώσεις δεν είναι τίποτε άλλο από δραστικές μορφές βιταμινών. Στο 6, που σχηματίζουν τις ιδιότητές του. Η βιολογική δράση της φωσφορικής πυριδοξάλης σε σύγκριση με τη φωσφορική πυριδοξαμίνη είναι πολύ μεγαλύτερη. Όμως, παρά το γεγονός ότι η Βιτ. Το 6 αντιπροσωπεύεται από πολλά βιταμερή και τα φωσφορικά τους, και το όνομα πυριδοξίνη έχει αποδοθεί σε αυτό. Ορισμένες πηγές αποκαλούν αυτή τη βιταμίνη Adermin ή παράγοντα Y. Αλλά αυτά τα ονόματα είναι σπάνια.
Μαζί με τα φυσικά βιταμερή, οι επιστήμονες έχουν αποκτήσει πολυάριθμα συνθετικά ανάλογα της πυριδοξίνης. Αυτές είναι η 4-μεθοξυπυριδοξίνη, η τοξοπυριμιδίνη, το ισονικοτινυλ υδραζίδιο και πολλά άλλα. Τα περισσότερα από τα συνθετικά ανάλογα έχουν τις ιδιότητες των αντιβιταμινών Β6. Σύμφωνα με την αρχή της ανταγωνιστικής αναστολής, εκτοπίζουν την πυριδοξίνη και τα παράγωγά της από βιοχημικές αντιδράσεις και έτσι προκαλούν ανεπάρκεια βιταμίνης Β6. Εάν στη συνέχεια χορηγηθεί πυριδοξίνη, τα σημάδια ανεπάρκειας βιταμινών εξαφανίζονται.
Φυσιολογικός ρόλος
Η φωσφορική πυριδοξάλη-5 είναι ένα συνένζυμο, ένα μη πρωτεϊνικό συστατικό των ενζύμων. Ως συνένζυμο, είναι μέρος των ενζυμικών συστημάτων που παρέχουν τη σύνθεση ενός αριθμού αμινοξέων - κυστεΐνης, γλουταμίνης, τρυπτοφάνης, ιστιδίνης και ορισμένων άλλων. Μερικά από τα αμινοξέα όχι μόνο συντίθενται, αλλά και μετατρέπονται το ένα στο άλλο με τη συμμετοχή της βιτ. ΣΤΙΣ 6 .
Αυτή η βιταμίνη μεταφέρει αμινοξέα μέσω των κυτταρικών μεμβρανών και εμπλέκεται στη σύνθεση πολλών πρωτεϊνικών ενώσεων. Επιπλέον, τα συνένζυμα που προέρχονται από την πυριδοξίνη ρυθμίζουν το μεταβολισμό του λίπους και των λιπιδίων και συμμετέχουν στη σύνθεση πολλών βιολογικά δραστικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένων. σεροτονίνη, αδρεναλίνη, νορεπινεφρίνη, ισταμίνη, ορμόνες φύλου, PUFAs (πολυακόρεστα λιπαρά οξέα).
Από την πλευρά των οργάνων και συστημάτων, η δράση της βιτ. Στο 6 εμφανίζεται ως εξής:
- Το καρδιαγγειακό σύστημα
Λόγω της σύνθεσης των PUFAs και της μείωσης των επιπέδων χοληστερόλης χαμηλής πυκνότητας, έχει αντιαθηροσκληρωτική δράση. Αποτρέπει το σχηματισμό αθηρωματικών πλακών και με αυτόν τον τρόπο μειώνει τον κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου. Αυξάνει τη δύναμη της συστολής του μυοκαρδίου και προλαμβάνει τη συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια. Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.
- Ενδοκρινικό σύστημα
Υπό την επίδραση του Βιτ. Στο 6, η ποσότητα της ινσουλίνης που εκκρίνεται από το πάγκρεας αυξάνεται. Αυτό εξασφαλίζει τη χρήση της γλυκόζης και αποτρέπει την ανάπτυξη διαβήτη.
- Νευρικό σύστημα
Η αντιαθηροσκληρωτική δράση στα εγκεφαλικά αγγεία εμποδίζει την ανάπτυξη εγκεφαλικών εγκεφαλικών επεισοδίων. Επιπλέον, η πυριδοξίνη ρυθμίζει την αναστολή και τη διέγερση στο κεντρικό νευρικό σύστημα (ΚΝΣ). Βιτ. Η Β6 διευκολύνει τη χρήση της γλυκόζης στον εγκεφαλικό ιστό και εμπλέκεται στη σύνθεση νευροδιαβιβαστών ουσιών (νορεπινεφρίνη, σεροτονίνη, ντοπαμίνη). Ως αποτέλεσμα, διαμορφώνεται μια θετική συναισθηματική διάθεση, ο ύπνος ομαλοποιείται, η σκέψη και η μνήμη βελτιώνονται και η πνευματική απόδοση αυξάνεται.
- Γαστρεντερικό σωλήνα και συκώτι
Διεγείρει το σχηματισμό υδροχλωρικού οξέος και την απελευθέρωσή του στο γαστρικό υγρό. Διεγείρει επίσης το σχηματισμό χολής από το συκώτι και την επακόλουθη έκκρισή της. Αποτρέπει τη στασιμότητα της χολής με σχηματισμό λίθων στη χοληφόρο οδό. Προωθεί την αναγέννηση των ηπατικών κυττάρων, ενισχύει την εξουδετέρωση των τοξινών στο ήπαρ. Διεγείρει τη σύνθεση γλυκογόνου και την εναπόθεσή του στο ήπαρ.
- ουροποιητικό σύστημα
Έχει διουρητική (διουρητική) δράση. Ρυθμίζει την απέκκριση μεταλλικών ενώσεων στα ούρα. Αποτρέπει το σχηματισμό λίθων στη νεφρική λεκάνη.
- Μυοσκελετικό σύστημα
Προωθεί τη συσσώρευση κρεατινίνης στους σκελετικούς μύες, μια ένωση υψηλής ενέργειας που παρέχει τη δύναμη των μυϊκών συσπάσεων.
- Αίμα
Εξασφαλίζει την απορρόφηση του σιδήρου στα έντερα και τη μεταφορά του σε όργανα και ιστούς, συμπεριλαμβανομένου. και στον μυελό των οστών. Έτσι, διεγείρει τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης και των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Ως αποτέλεσμα, αυξάνεται η ποσότητα οξυγόνου που παρέχεται από το αίμα στους ιστούς.
- Ασυλία, ανοσία
Μαζί με τα ερυθρά αιμοσφαίρια, διεγείρει τη σύνθεση λευκοκυττάρων και αντισωμάτων. Χάρη σε αυτό, ενεργοποιεί τους συνδέσμους της μη ειδικής κυτταρικής και ειδικής χυμικής ανοσίας, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις.
- Ογκολογία
Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και η βελτίωση του μεταβολισμού υπό την επίδραση της πυριδοξίνης οδηγεί σε μείωση του κινδύνου ανάπτυξης κακοήθων όγκων.
- Δέρμα με εξαρτήματα, βλεννογόνους
Συμμετέχοντας σε μεταβολικές διεργασίες, vit. Το B 6 αυξάνει τη λειτουργία φραγμού του δέρματος και των βλεννογόνων, σχηματίζει τη δύναμη και την ελαστικότητά τους και εξασφαλίζει την αναγέννηση σε περίπτωση βλάβης και ασθενειών. Διεγείρει την ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών.
Καθημερινή απαίτηση
| Κατηγορία | Ηλικία | Κανόνας, mg |
| Βρέφη | Έως 6 μήνες | 0,5 |
| 6 μήνες - 1 χρόνος | 0,6 | |
| Παιδιά | 1-3 χρόνια | 0,9 |
| 4-6 ετών | 1,3 | |
| 7-10 ετών | 1,6 | |
| Ανδρες | 11-14 ετών | 1,8 |
| 15-18 ετών | 2,0 | |
| 18-59 ετών | 2,0 | |
| 60-74 ετών | 2,2 | |
| Πάνω από 75 ετών | 2,2 | |
| γυναίκες | 11-14 ετών | 1,6 |
| 15-18 ετών | 1,6 | |
| 19-59 ετών | 1,8 | |
| 60-74 ετών | 2,0 | |
| Πάνω από 75 ετών | 2,0 | |
| Εγκυος | 2,1 | |
| Θηλασμός | 2,3 |
Αιτίες και σημεία ανεπάρκειας
Οι κύριες αιτίες της υποβιταμίνωσης Β 6:
- Φτωχή διατροφή
Είναι πολύ λογικό ότι με χαμηλή περιεκτικότητα σε βιτ. Στα 6, θα αναπτυχθεί ανεπάρκεια βιταμινών στα τρόφιμα που λαμβάνονται. Η κατανάλωση πρωτεΐνης συνοδεύεται από αυξημένη κατανάλωση βιτ. ΣΤΙΣ 6 . Επομένως, η κατανάλωση πρωτεϊνικών τροφών συμβάλλει επίσης σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 σε κάποιο βαθμό. Σε μικρά παιδιά που στράφηκαν νωρίς στην τεχνητή σίτιση, ο κίνδυνος ανεπάρκειας βιταμίνης Β6 αυξάνεται επίσης.
- Γαστρεντερικές παθήσεις
Σε φλεγμονώδεις παθήσεις του στομάχου και των εντέρων, η απορρόφηση της διαιτητικής βιτ. Στις 6 θα σπάσει. Επιπλέον, εντερικές ασθένειες συμβαίνουν με δυσβακτηρίωση. Αλλά και τα εντερικά βακτήρια συνθέτουν αυτή τη βιταμίνη. Η μείωση της λειτουργίας σχηματισμού ενζύμων του ήπατος και του παγκρέατος λόγω ορισμένων γενετικών ανωμαλιών και επίκτητων ασθενειών (ηπατίτιδα, παγκρεατίτιδα) οδηγεί επίσης σε ανεπάρκεια πυριδοξίνης.
Επιπλέον, υπάρχει ένας αριθμός φυσιολογικών και παθολογικών παραγόντων που συνοδεύονται από αυξημένη κατανάλωση πυριδοξίνης:
- ψυχικό και σωματικό στρες
- περίοδος ταχείας ανάπτυξης και εφηβείας
- μολυσματικές ασθένειες με πυρετό
- άλλες σοβαρές ασθένειες: κακοήθη νεοπλάσματα, φυματίωση, HIV
- παθολογία του θυρεοειδούς
- αλλεργικές αντιδράσεις
- κατάχρηση αλκοόλ και το κάπνισμα
- λήψη αντισυλληπτικών, αντικαταθλιπτικών και αντιβιοτικών.
Όλοι αυτοί οι παράγοντες, σε συνδυασμό με την κακή διατροφή και τις γαστρεντερικές παθήσεις, πιθανότατα θα οδηγήσουν σε υποβιταμίνωση Β6.
Ταυτόχρονα, οι αρνητικές αλλαγές θα επηρεάσουν όλα τα πιο σημαντικά συστήματα οργάνων:
- Νευρικό σύστημα
Γενική αδυναμία, συναισθηματική αστάθεια, διαταραχές ύπνου, επιδείνωση των ικανοτήτων σκέψης, μνήμη. Με σοβαρή ανεπάρκεια, παρατηρείται σπασμωδική σύσπαση στους μύες. Οι σπασμοί λόγω ανεπάρκειας βιταμίνης Β 6 εμφανίζονται κυρίως σε βρέφη. Στους ενήλικες, λόγω βλάβης των περιφερικών νεύρων, παρατηρείται μούδιασμα, μειωμένη ευαισθησία και καταστολή των τενοντιακών αντανακλαστικών.
- Το καρδιαγγειακό σύστημα
Αθηροσκλήρωση, δυστροφικές αλλαγέςστο μυοκάρδιο με συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, αυξημένη αρτηριακή πίεση.
- Γαστρεντερικός σωλήνας
Επιδείνωση ή έλλειψη όρεξης, γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, εντεροκολίτιδα, εντερική δυσβίωση, χολολιθίαση. Σε αυτή την περίπτωση, οι ασθενείς παραπονιούνται για φούσκωμα και διάρροια.
- ουροποιητικό σύστημα
Ουρολιθίαση, επιδείνωση της ικανότητας διήθησης των νεφρών.
- Δέρμα και βλεννογόνοι
Μειωμένη σφριγηλότητα και ελαστικότητα του δέρματος, ξηρότητα και ξεφλούδισμα του δέρματος, ειδικά στο πρόσωπο. Η σμηγματορροϊκή δερματίτιδα αναπτύσσεται λόγω δυσλειτουργίας των σμηγματογόνων αδένων. Η βλάβη της στοματικής κοιλότητας προσλαμβάνει χαρακτήρα γλωσσίτιδας, στοματίτιδας και χειλώσεως με ρωγμές στα χείλη και χαρακτηριστικές «μαρμελάδες» στις γωνίες του στόματος. Η ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών επιβραδύνεται. Τα μαλλιά γίνονται εύθραυστα και πέφτουν γρήγορα.
- Αίμα
Υποχρωμική αναιμία (αναιμία με χαμηλή αιμοσφαιρίνη). Σε σοβαρές μορφές ανεπάρκειας βιταμινών, είναι δυνατή η μετάβαση στον μεγαλοβλαστικό τύπο αιμοποίησης, όταν εμφανίζονται στο περιφερικό αίμα οι πρόδρομοι των ερυθροκυττάρων, οι μεγαλοβλάστες.
- Ενδοκρινικό σύστημα
Σακχαρώδης διαβήτης, δυσλειτουργία του θυρεοειδούς.
- Το ανοσοποιητικό σύστημα
Μειωμένη ανοσία λόγω λευκοπενίας (μειωμένος αριθμός λευκών αιμοσφαιρίων), ευαισθησία σε μολυσματικές ασθένειες.
Μυοσκελετικό σύστημα
Χαμηλή ανοχή στην άσκηση, μυϊκή αδυναμία που συνοδεύεται από αίσθημα μουδιάσματος. Εκφυλιστικές αλλαγές όπως η αρθροπάθεια αναπτύσσονται στις αρθρώσεις.
Μαζί με αυτά τα συμπτώματα, με ανεπάρκεια βιτ. Στο 6, υπάρχει συχνά αύξηση του σωματικού βάρους, η οποία προκαλείται από δύο παράγοντες. Το πρώτο είναι η παχυσαρκία λόγω διαταραχών του μεταβολισμού των λιπιδίων. Το δεύτερο είναι η μείωση της διούρησης (όγκος των ούρων που απεκκρίνονται) και η συσσώρευση υγρών στο απαλά χαρτομάντηλαμε τη μορφή οιδήματος.
Στις έγκυες γυναίκες, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 είναι μία από τις αιτίες της πρώιμης και όψιμης τοξίκωσης με ναυτία, έμετο, δερματίτιδα, σπασμούς και απώλεια δοντιών. Στα παιδιά, αυτή η κατάσταση εκδηλώνεται ως καθυστερημένη σωματική και πνευματική ανάπτυξη.
Πηγές εισοδήματος
Ένα ορισμένο μέρος του vit. Η Β6 συντίθεται από τη φυσιολογική (βακτήρια γαλακτικού οξέος, δισχιδοβακτήρια) και την ευκαιριακή (Escherichia coli) εντερική μικροχλωρίδα. Όμως η ποσότητα της ενδογενούς ή «εσωτερικής» πυριδοξίνης είναι μικρή, πολύ μικρότερη από την υπάρχουσα ανάγκη.
Για να ικανοποιήσουμε αυτή την ανάγκη, πρέπει να λάβουμε βιτ. Στις 6 με φαγητό. Αυτή η βιταμίνη βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα φυτικής και ζωικής προέλευσης:
| Προϊόν | Περιεκτικότητα, mg/100 g |
| Βοδινό κρέας | 0,4 |
| Χοιρινό συκώτι | 0,5 |
| Συκώτι κοτόπουλου | 0,9 |
| Ρέγγα Ατλαντικού | 0,4 |
| Ροζ σολομός | 0,61 |
| Σκληρά τυριά | 0,09-0,42 |
| τυρί κότατζ | 0,19 |
| Αλεύρι σίτου | 2,0 |
| Κρέμα γάλακτος | 0,7 |
| Κρόκος αυγού κοτόπουλου | 0,46 |
| καρυδιά | 0,8 |
| Φουντούκι | 0,7 |
| Είδος σίκαλης | 0,4 |
| Αρακάς | 0,3 |
| Πίτουρο σιταριού | 1,3 |
| Σπόροι | 1,34 |
| Σκόρδο | 1,23 |
| Πατάτα | 0,3 |
| Καλαμπόκι | 0,48 |
| Κριθάρι | 0,47 |
| Κεχρί | 0,46 |
| Αράπικο φιστίκι | 0,35 |
| Βερύκοκκο | 0,05 |
| Σταφύλι | 0,08 |
| Κολοκύθι | 0,11 |
| Μήλα | 0,04 |
| Αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι | 0,41 |
Ο πίνακας δείχνει ότι αρκετή πυριδοξίνη βρίσκεται στο κρέας των θηλαστικών και των ψαριών, καθώς και σε ξηρούς καρπούς, δημητριακά, όσπρια, μούρα και φρούτα.
Συνθετικά ανάλογα
Η πιο δημοφιλής είναι η συνθετική βιτ. Β 6 με τη μορφή υδροχλωρικής πυριδοξίνης. Μορφές απελευθέρωσης του φαρμάκου:
- δισκία για παιδιά 2 mg
- δισκία για ενήλικες 10 mg
- Φύσιγγες 1 ml διαλύματος 1%, 2,5% και 5%.
Η πιο βολική μορφή, φυσικά, είναι τα από του στόματος δισκία. Ωστόσο, σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, η απορρόφηση της βιτ. Στα 6, μπορεί να υπάρχει δυσκολία στα έντερα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, προτιμάται ένα διάλυμα που μπορεί να χορηγηθεί ενδομυϊκά ή ενδοφλεβίως.
Μαζί με την υδροχλωρική πυριδοξίνη, συνθετική βιτ. Η Β 6 είναι μέρος πολλών συμπλεγμάτων βιταμινών και μετάλλων (Multi-Tabs, Vitrum, Complivit, Hexavit κ.λπ.), καθώς και καλλυντικάπεριποίηση δέρματος και μαλλιών.
Ενδείξεις χρήσης
- Νευρολογία
Παρκινσονισμός μετά από εγκεφαλίτιδα, περιφερική νευρίτιδα, χορεία, σπασμωδικό σύνδρομο σε νεογνά, κατάσταση μετά από εγκεφαλικά εγκεφαλικά επεισόδια και τραυματικές βλάβες στον εγκέφαλο, αιθουσαίες διαταραχές λόγω ναυτίας και θαλάσσιας ναυτίας.
- Γαστρεντερολογία
Ατροφική γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, εντερίτιδα και άλλες καταστάσεις που συνοδεύονται από δυσαπορρόφηση (επιδείνωση της ικανότητας απορρόφησης του εντερικού βλεννογόνου), ηπατίτιδα, χολοκυστίτιδα, κίρρωση του ήπατος.
- Δερματολογία
Δερματίτιδα, έκζεμα, ψωρίαση, κνίδωση, εξιδρωματική-καταρροϊκή διάθεση, απλός λειχήνας και έρπης ζωστήρας.
- Αιματολογία
Υποχρωμική και μικροκυτταρική αναιμία, λευκοπενία.
- Ανοσολογία
Οξεία φάση μεταδοτικές ασθένειες, περίοδος ανάρρωσης μετά από μολύνσεις.
- Ραδιολογία
Ακτινοβολία.
- Εγκυμοσύνη
Ήπια και μέτρια τοξίκωση στο πρώτο μισό της εγκυμοσύνης
- Τοξικολογία
Αλκοολισμός, σοβαρή δηλητηρίαση με αντιφυματικά φάρμακα (Ftivazid, Isoniaid), συμπτωματική θεραπείαάλλες δηλητηριάσεις που συνοδεύονται από ναυτία και έμετο Η υδροχλωρική πυριδοξίνη αντενδείκνυται σε ηπατική ανεπάρκεια, ατομική δυσανεξία και οποιεσδήποτε καταστάσεις υπεροξέων (με αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού). Χρησιμοποιείται με μεγάλη προσοχή για στεφανιαία νόσο.
Μεταβολισμός
Περιλαμβάνεται τρόφιμαπαίρνουμε βιτ. Β 6 με τη μορφή Πυριδοξίνης (Πυριδοξόλη), Πυριδοξάλης και Πυριδοξαμίνης. Αυτές οι ενώσεις στα τρόφιμα βρίσκονται σε δεσμευμένη κατάσταση, κυρίως σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα φωσφορικό οξύ. Κατά την είσοδο στο σώμα, αυτή η σύνδεση χάνεται και τα βιταμερή βιταμερή. Στο 6 αποφωσφορυλιώνονται.
Στη συνέχεια απορροφώνται ελεύθερα σε το λεπτό έντερο. Κανονικά, η διαδικασία απορρόφησης γίνεται αρκετά εύκολα, μέσω απλής διάχυσης. Έτσι, η Pyridoxal και η Pyridoxamine μπορούν να εισέλθουν στο σώμα από το εξωτερικό ή να μετασχηματιστούν από την Pyridoxine κατά τη διάρκεια ορισμένων μη ενζυματικών αντιδράσεων.
Μετά τα βιταμερή Βιτ. Όταν οι 6 εισέλθουν στον ιστό, φωσφορυλιώνονται και πάλι με τη συμμετοχή ενζύμων φωσφοκινάσης για να σχηματίσουν τις δραστικές ενώσεις 5-φωσφορική πυριδοξάλη και 5-φωσφορική πυριδοξαμίνη. Πρέπει να σημειωθεί ότι η συσσώρευση της βιτ. Στα 6 πάει άνισα. Βρίσκεται στις μεγαλύτερες ποσότητες στο μυοκάρδιο και το ήπαρ, καθώς και στα νεφρά. Τελικά προϊόντα του μεταβολισμού των βιταμινών. Β 6: 4-πυριδοξυλικά και 5-φωσφοπυριδοξυλικά οξέα. Η βιταμίνη απεκκρίνεται από τα νεφρά με τη μορφή αυτών των ενώσεων.
Αλληλεπίδραση με άλλα εργαλεία
Τα κορτικοστεροειδή (δεξαμεθαζόνη, πρεδνιζολόνη, υδροκορτιζόνη κ.λπ.) ενισχύουν την απομάκρυνση της πυριδοξίνης από τον οργανισμό
Τα συνθετικά οιστρογόνα (συμπεριλαμβανομένων των από του στόματος αντισυλληπτικών), τα αντισπασμωδικά και τα αντιφυματικά φάρμακα, τα ανοσοκατασταλτικά καταστρέφουν το vit. ΣΤΙΣ 6 .
Η πενικιλλαμίνη, το Cuprenil και άλλα σύμπλοκα αντίδοτα δεσμεύουν το vit. Στις 6 και απενεργοποιήστε το.
Βιτ. Το B 6 μειώνει τη δραστηριότητα ορισμένων αντιπαρκινσονικών φαρμάκων.
Δεν μπορείτε να συνδυάσετε το Vit. Στο 6 με Eufillin, Phenytoin, υπνωτικά χάπια και ηρεμιστικά, καθώς αυτό οδηγεί σε εξασθένηση της δράσης τους.
Αντίθετα, η πυριδοξίνη ενισχύει τη διουρητική δράση των διουρητικών φαρμάκων.
Το αλκοόλ δυσκολεύει την απορρόφηση βιταμινών. Στο 6 στα έντερα.
Βιτ. Το B 6 διευκολύνει την απορρόφηση του σιδήρου και του μαγνησίου. Το μαγνήσιο, με τη σειρά του, έχει θετική επίδραση στην απορρόφηση της βιτ. ΣΤΙΣ 6 . Επίσης βιτ. Το B 6 μειώνει την απώλεια ψευδαργύρου, είναι καλά συμβατό με χαλκό και ασβέστιο.
Βιτ. Η Β2 (ριβοφλαβίνη) ενεργοποιεί τη βιτ. ΣΤΙΣ 6 . Με τη σειρά της, η πυριδοξίνη αυξάνει τη δραστηριότητα της βιτ. Β 9 (Φολικό οξύ).
Όμως η ενεργοποίηση της βιτ. Στο 1 (Θιαμίνη), αντίθετα, επιβραδύνει. Ένα βιτ. Η Β 12 (κυανοκοβαλαμίνη) καταστρέφει τη βιτ. ΣΤΙΣ 6 . Ωστόσο, αυτές οι τρεις βιταμίνες, βιτ. Οι Β1, Β6 και Β12 υπάρχουν σε ισορροπημένες ποσότητες σε πολλά παρασκευάσματα βιταμινών και μετάλλων. Σε συνδυασμό με άλλες βιταμίνες και μέταλλα, η δράση τους δεν μειώνεται. Αλλά δεν πρέπει να συνδυάζετε δισκία ή ενέσεις αυτών των βιταμινών μόνοι σας. 
Οπως και πολλοί άλλοι υδατοδιαλυτές βιταμίνες, Η πυριδοξίνη δεν συσσωρεύεται στους ιστούς. Επομένως, η υπερβιταμίνωση Β 6 είναι ένα σπάνιο φαινόμενο. Αναπτύσσεται μόνο όταν τα συνθετικά ανάλογα παρέχονται σε μεγάλες δόσεις, από 200 έως 5000 mg και άνω. Σε αυτές τις περιπτώσεις σημειώνεται δερματικός κνησμός και εξάνθημα, διαταραχές ευαισθησίας στα άκρα, γενική αδυναμία, ζάλη και σπασμοί.
Αγαπητοί επισκέπτες της ιστοσελίδας Farmamir. Αυτό το άρθρο δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή και δεν πρέπει να χρησιμεύει ως υποκατάστατο για τη διαβούλευση με έναν γιατρό.
Το 1934, ο Αμερικανός επιστήμονας Paul Györdi ανακάλυψε μια νέα βιταμίνη που ταξινομήθηκε ως ομάδα Β. Ονομάστηκε υδροχλωρική πυριδοξίνη. Αυτή είναι η βιταμίνη Β6. Τέσσερα χρόνια αργότερα, μέσα από σκληρή δουλειά και πολυάριθμα πειράματα, ο χημικός απομόνωσε μια υδατοδιαλυτή κρυσταλλική ένωση.
Στην πραγματικότητα, αυτή η βιταμίνη μπορεί να χωριστεί σε τρία συστατικά, τα οποία ονομάζονται πυριδοξίνη, πυριδοξίνη, πυριδοξαμίνη. Αλληλεπιδρούν στενά μεταξύ τους, παίζοντας σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό συστατικών του αίματος - ερυθρών αιμοσφαιρίων και αντισωμάτων.
Η βιταμίνη Β6 ανήκει στα συνένζυμα - ουσίες απαραίτητες στη μεταβολική διαδικασία που δεν μπορούν να συσσωρευτούν στα κύτταρα και αποβάλλονται τακτικά από το σώμα.
ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Η βιταμίνη πυριδοξίνη επιδεινώνεται από τη μακροχρόνια αποθήκευση. Αποσυντίθεται στο φως, διαλύεται και χάνει τις ιδιότητές του στο νερό και το αλκοόλ. Κατά τη θερμική επεξεργασία τροφίμων των προϊόντων που περιέχουν την ένωση, συμβαίνει μερική αποσύνθεση της. Μια άλλη κατηγορία ουσιών που βλάπτουν την ακεραιότητα της βιταμίνης είναι οι οιστρογόνες ορμόνες.
Ιδιαιτερότητες
Παρά το γεγονός ότι η πυριδοξίνη είναι συστατικό πολλών φυτικών προϊόντων, δεν μπορεί να απορροφηθεί πλήρως. Αυτός είναι ο λόγος που, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία των επιστημόνων, το 20% των κατοίκων της Γης έχουν ανεπάρκεια της χημικής ένωσης και συναφή προβλήματα.
Η απορρόφηση της βιταμίνης βελτιστοποιείται παράλληλα με τη θειαμίνη. Υπάρχει επίσης η άποψη μεταξύ των επιστημόνων ότι η επίδραση της Β6 ενισχύεται εάν υπάρχουν στη διατροφή τροφές που περιέχουν κάλιο και μαγνήσιο.
Η βιταμίνη παράγεται σε μικρές δόσεις από ένα ειδικό ευεργετικό βακτήριο που ζει στα έντερα. Ωστόσο, αυτό δεν αρκεί για την κανονική λειτουργία του οργανισμού και η υγιής μικροχλωρίδα, δυστυχώς, παρατηρείται σε μικρό αριθμό ανθρώπων σήμερα.
Η θεραπεία με αντιβιοτικά, η λήψη αντικαταθλιπτικών και οι κακές συνήθειες καταστρέφουν αυτή τη χημική ένωση, εμποδίζοντάς την να παραχθεί σε επαρκείς ποσότητες και να κάνει τη δουλειά της.
Δεδομένου ότι η Β6 δεν μπορεί να συσσωρευτεί και το υπόλοιπο της απεκκρίνεται καθημερινά στα ούρα, είναι απλά αδύνατο να πάρετε υπερβολική δόση καταναλώνοντάς την φυσικά από φυσικά προϊόντα.
Καθημερινός κανόνας
Ένας ενήλικας πρέπει να λαμβάνει περίπου 2,5 mg βιταμίνης την ημέρα, ένα παιδί κάτω των 14-15 ετών πρέπει να λαμβάνει από μισό έως ένα χιλιοστόγραμμα. Ο κανόνας για έναν έφηβο είναι 1-2 χιλιοστόγραμμα και για μια μέλλουσα μητέρα - 5 χιλιοστόγραμμα.
Πολύτιμες ιδιότητες
Πώς είναι χρήσιμη η βιταμίνη Β6, γιατί να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές που την περιέχουν; Υπάρχουν πολλές απαντήσεις σε αυτό το ερώτημα: αυτή η χημική ένωση εμπλέκεται σε μια σειρά από διεργασίες και έχει μια ολόκληρη σειρά από χρήσιμες λειτουργίες.
- Μια κανονική ποσότητα πυριδοξίνης βοηθά στην καταπολέμηση κακοήθων όγκων. Όπως είναι γνωστό, πρόκειται για όγκους που εμφανίζονται από ανεξέλεγκτη κυτταρική διαίρεση ενός συγκεκριμένου οργάνου. Με τη δέσμευση των ελεύθερων ριζών, η υδροχλωρική πυριδοξίνη αποτρέπει αυτή τη διαδικασία, μειώνει τον κίνδυνο και διεγείρει τους αμυντικούς μηχανισμούς του ίδιου του οργανισμού να καταπολεμήσει.
- Μια σειρά από ιδιότητες καθιστούν αυτή τη χημική ένωση απαραίτητη για την υγεία των γυναικών. Η βιταμίνη Β6 ρυθμίζει τα επίπεδα ορμονών, εξαλείφει τις ανισορροπίες, προάγει τη σύλληψη και την κανονική εγκυμοσύνη. Μια ενδιαφέρουσα ιδιότητα είναι κάποια επιρροή στη δράση αντισυλληπτικά φάρμακα– μπορεί να μειωθεί.
- Η τακτική λήψη πυριδοξίνης βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος και των μαλλιών, βοηθά στην εξάλειψη της πιτυρίδας και προλαμβάνει πρόωρη γήρανσηεπιδερμίδα. Οι επιστήμονες έχουν δημιουργήσει μια επίδραση στις διαδικασίες σχηματισμού κολλαγόνου - ομαλοποιούνται και το δέρμα γίνεται πιο ελαστικό. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, η Β6 μπορεί να ονομαστεί η βιταμίνη ομορφιάς.
- Η υδροχλωρική πυριδοξίνη εμπλέκεται άμεσα στις μεταβολικές διεργασίες. Προωθεί την απορρόφηση των πρωτεϊνών, διασπά τα λίπη και τα βοηθά στην πέψη. Οι μεταβολικές διεργασίες επιταχύνονται, το σώμα αρχίζει να απομακρύνει τις τοξίνες πιο εντατικά, γεγονός που επηρεάζει τόσο την εμφάνιση όσο και τη γενική κατάσταση της ανθρώπινης υγείας.
- Η απουσία αυτής της βιταμίνης μπορεί να προκαλέσει πέτρες στα νεφρά. Ο λόγος για αυτό είναι ο συνδυασμός οξαλικού ασβεστίου και οξαλικού οξέος, που συμβάλλει στην εμφάνιση της νόσου.
- Η πιο σημαντική λειτουργία της Β6 είναι η συμμετοχή της στη σύνθεση της ορμόνης σεροτονίνης, η οποία βελτιώνει τη διάθεση και προκαλεί αίσθημα χαράς.
- Η κανονική περιεκτικότητα σε πυριδοξίνη καθιστά δυνατό να ταξιδεύουν με ευχαρίστηση σε όσους δεν μπορούσαν να το κάνουν λόγω ναυτίας. Η ουσία μειώνει τη ναυτία κατά τη διάρκεια της ναυτίας, στο αυτοκίνητο και στο αεροπλάνο.
- Αυτή η βιταμίνη προάγει την παραγωγή αμινοξέων - δομικών κυττάρων, απαραίτητων ουσιών για δυνατούς και υγιείς μύες. Ως εκ τούτου, η πυριδοξίνη μπορεί να ονομαστεί σημαντικό συστατικό της διατροφής των αθλητών και εκείνων των ατόμων που παρακολουθούν τη φυσική τους κατάσταση.
- Η παρουσία του Β6 καθορίζει το σχηματισμό ενός φυσιολογικού αριθμού ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα.
- Με την τακτική πρόσληψη αυτής της χημικής ένωσης στον οργανισμό, η ισορροπία νερού-ηλεκτρολυτών ομαλοποιείται και διατηρείται η απαιτούμενη ποσότητα αλάτων στα κύτταρα.
- Η βιταμίνη έχει άμεση επίδραση στη μετάδοση νευρικές ώσεις, ανακουφίζει την κατάσταση των ασθενών με προβλήματα του κεντρικού νευρικού συστήματος.
- Μαζί με τη θειαμίνη, η πυριδοξίνη μειώνει την πιθανότητα καρδιακών προσβολών ή εγκεφαλικών επεισοδίων. Αυτό διευκολύνεται από τη μείωση του αριθμού των πλακών χοληστερόλης που εμφανίζονται λόγω κακής διατροφής και εθισμού σε κακές συνήθειεςπρόσωπο.
Β6 και απώλεια βάρους
Όπως γνωρίζετε, για να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά, είναι σημαντικό να τρώτε σωστά και να συμπεριλάβετε την εφικτή αλλά τακτική άσκηση στην καθημερινότητά σας. σωματική δραστηριότητα.
Ωστόσο, ένα άλλο σημαντικό σημείο στην τεχνολογία απώλειας βάρους είναι η εντατική διάσπαση του λίπους. Ο ρόλος της πυριδοξίνης σε αυτό είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί.
Με την επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών, βοηθά να φέρει τη φιγούρα στο ιδανικό. Υπάρχει όμως μια προϋπόθεση: η τακτική συμπερίληψη τροφών που περιέχουν Β6 στη διατροφή για αρκετούς μήνες. Αυτό θα δώσει ένα πραγματικό αποτέλεσμα, διαφορετικά δεν θα μπορείτε να χάσετε βάρος γρήγορα.
Πυριδοξίνη και εγκυμοσύνη
Αυξάνοντας την ποιότητα των νευρικών ερεθισμάτων, η χημική ένωση συμβάλλει στον φυσιολογικό και επιτυχή σχηματισμό του εγκεφάλου και του κεντρικού νευρικού συστήματος του εμβρύου. Η Β6 μειώνει επίσης τον κίνδυνο του τόνου της μήτρας, τον πρόωρο τοκετό και διευκολύνει τη διαδικασία ανάρρωσης μετά την επέμβαση καισαρική τομή. Αυξάνοντας την ένταση της απομάκρυνσης τοξικών ουσιών, η πυριδοξίνη ανακουφίζει κατά κάποιο τρόπο τη σοβαρή κατάσταση της πρώιμης τοξίκωσης.
Ενδείξεις χρήσης
- Διαβήτης;
- δυσλειτουργία του παγκρέατος?
- υπέρταση;
- ναυτία μετά το φαγητό, δυσπεψία.
- νυχτερινές κράμπες?
- γενική αδυναμία και ζάλη?
- έλλειψη σιδήρου στο σώμα?
- κακή διάθεση και κατάθλιψη?
- αυπνία;
- απώλεια της όρεξης?
- Δερματολογικές παθήσεις?
- εξασθενημένο ανοσοποιητικό και συχνά κρυολογήματα.
Ανεπάρκεια πυριδοξίνης μπορεί επίσης να εμφανιστεί σε βρέφη. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει διεγερσιμότητα, συχνό κλάμα και κακός ύπνος, σπασμοί, καθυστέρηση της ανάπτυξης, στομαχικές και εντερικές διαταραχές.
Τι πρέπει να φάτε;
Η πυριδοξίνη είναι μια βιταμίνη που βρίσκεται σε διάφορα προϊόνταφυτικής προέλευσης.
Εάν τα εντάξετε στη διατροφή σας καθημερινά, η χημική ένωση θα βελτιώσει το μεταβολισμό σας και θα εξαλείψει προβλήματα που σχετίζονται με την υγεία.
Ποια λαχανικά, φρούτα και δημητριακά προμηθεύουν τον οργανισμό με βιταμίνες και μπορούν να χαρακτηριστούν με ασφάλεια πλούσια σε πυριδοξίνη;
- Ψωμί ολικής. Η παρουσία του Β6 οφείλεται στην περιεκτικότητα της μαγιάς στην οποία περιλαμβάνεται, και στον ίδιο τον κόκκο. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η μερίδα πρέπει να είναι μικρή, καθώς το ψωμί είναι ένα προϊόν αρκετά πλούσιο σε θερμίδες. Μπορείτε να το συνδυάσετε με λαχανικά.
- Σιτηρά. Σχεδόν όλα τα δημητριακά περιλαμβάνουν αυτή τη βιταμίνη.
- Το πίτουρο σιταριού, καθώς και η ωοθήκη σιταριού, είναι πηγή Β6.
- Πεπόνι. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ο καρπός είναι πολύτιμος στην εποχή του. Τα πεπόνια που μεταφέρονται στη βόρεια περιοχή στη μέση του χειμώνα είναι απίθανο να είναι υγιή.
- Όλα τα είδη λάχανου. Το λευκό και το κόκκινο λάχανο, το κουνουπίδι και το κουλράμπι, το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι πλούσια σε πυριδοξίνη. Εάν είναι δυνατόν, το λάχανο πρέπει να καταναλώνεται ωμό, σε σαλάτες. Εάν μαγειρεύετε αυτό το λαχανικό, είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε στον ατμό, φέρνοντάς το σε κατάσταση "al dente", δηλαδή "από το δόντι". Αφήστε το λάχανο να είναι λίγο τραγανό.
- Σπαράγγι. Συνιστάται να το μαγειρέψετε με τον ίδιο τρόπο όπως το λάχανο.
- Σκόρδο. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο στην ακατέργαστη μορφή του, ωστόσο, εάν έχετε γαστρίτιδα, έλκη ή προβλήματα με το πάγκρεας, θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί και να τηρείτε το μέτρο.
- Πατάτα. Είναι καλύτερο να ψήσετε τους κόνδυλους ή να τους βράσετε στη φλούδα τους: αυτό θα σας δώσει περισσότερα χρήσιμες ουσίεςαποθηκευμένο μέσα. Οι νεαρές πατάτες είναι υγιεινές για κατανάλωση με τη φλούδα τους.
- Οσπρια. Ο αρακάς, τα φασόλια και οι φακές, πλούσιες σε φυτική πρωτεΐνη, συμβάλλουν στη μείωση της ανεπάρκειας Β6 στον οργανισμό. Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες και κύρια πιάτα με αυτά, και, για παράδειγμα, ακόμη και υγιεινά επιδόρπια παρασκευάζονται από ρεβίθια.
Οι σύγχρονοι άνθρωποι, ειδικά όσοι ζουν στην πόλη, αντιμετωπίζουν έντονη έλλειψη φρέσκου, καθαρού αέρα, σωματικής δραστηριότητας και υγιεινής τροφής. Του νευρικό σύστημαΣυνεχώς εκτεθειμένος σε άγχος και ένταση. Υπερφόρτωση στη δουλειά ή στο σχολείο, ένας μεγάλος αριθμός απόχρόνος στον υπολογιστή και μπροστά στην τηλεόραση - όλα αυτά επηρεάζουν γενική κατάσταση, απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, μεταβολισμός. Η τακτική κατανάλωση τροφών που περιέχουν πυριδοξίνη θα βοηθήσει το σώμα να λειτουργήσει όπως επιδιώκει η φύση.
Πυριδοξίνη, γνωστή και ως βιταμίνη Β6, παίζει πολύτιμο βιοχημικό ρόλο για τη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Εν μέρει που παράγεται από το σώμα μας στα έντερα, η μερίδα του λέοντος προέρχεται από την τροφή σε τρεις ισοδύναμες παραλλαγές. Στο εσωτερικό μετατρέπονται σε φωσφορική πυριδοξάλη και συσσωρεύονται μυϊκός ιστός(80%), ήπαρ (10%). Η ουσία διαλύεται σε υγρό, επομένως ταξινομείται ως υδατοδιαλυτή βιταμίνη.
Το στοιχείο της βιταμίνης εμπλέκεται άμεσα στο μεταβολισμό, επηρεάζει το φυσιολογικό μεταβολισμό του λίπους, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών, μεταφέρει τις απαραίτητες ουσίες μέσω της κυτταρικής μεμβράνης και θρέφει τους ιστούς με ενέργεια.
Η ουσία ανακαλύφθηκε το 1934 κατά τη διάρκεια μιας μελέτης δερματίτιδας στα πόδια πειραματικών αρουραίων και τέσσερα χρόνια αργότερα απομονώθηκε από μαγιά, λαμβάνοντας το όνομα βιταμίνη Β6.
Η έλλειψη επιπέδων πυριδοξίνης οδηγεί σε πολλά προβλήματα υγείας, επομένως συνταγογραφείται ξεχωριστά για την εξάλειψη της ανεπάρκειας βιταμινών και της υποβιταμίνωσης και υπάρχει επίσης ως συστατικό σύνθετης θεραπείας για ορισμένες ασθένειες.
Ο ρόλος της βιταμίνης Β6 για τον ανθρώπινο οργανισμό
Ζωτικές βιοχημικές διεργασίες σε βασικά όργανα και συστήματα του σώματός μας δεν μπορούν να συμβούν χωρίς πυριδοξίνη. Δρα σε διάφορους ρόλους - συνένζυμο, διεγερτικό, ρυθμιστικό, μεταφορικό, έναυσμα για τη σύνθεση σημαντικών στοιχείων.
Η βιταμίνη Β6 έχει πολλές λειτουργίες:
- εξασφαλίζουν την επαρκή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
- ενεργοποιεί το μεταβολισμό πρωτεϊνών, λιπιδίων, γλυκόζης, αμινοξέων.
- απορροφούν ιόντα μαγνησίου.
- προωθεί την παραγωγή προστατευτικών αντισωμάτων, Τ κυττάρων.
- ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης, παραγωγή ενζύμων, ορμονών.
- αφαιρέστε την περίσσεια υγρού, αποτρέψτε το πρήξιμο.
- ομαλοποίηση της αιμοποίησης, της παραγωγής αιμοσφαιρίων.
- διατήρηση της υγείας του ήπατος, των αιμοφόρων αγγείων, της καρδιάς.
- βοηθούν την κυτταρική διατροφή, παρέχουν ενέργεια σε κυτταρικό επίπεδο.
Η βιταμίνη Β6 είναι άμεσα υπεύθυνη για το αίσθημα ικανοποίησης, χαράς και ευεξίας, αφού επηρεάζει τη σύνθεση της σεροτονίνης και της ντοπαμίνης - των ορμονών της ευτυχίας. Η πυριδοξίνη υποστηρίζει τη φυσιολογική νοητική δραστηριότητα, τη μνήμη και τη συναισθηματική συμπεριφορά.
Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β6
Η ανεπάρκεια βιταμινών και η υποβιταμίνωση της πυριδοξίνης είναι ευαίσθητα σε βρέφη που απογαλακτίζονται νωρίς, σε έγκυες γυναίκες, σε άτομα που υποβάλλονται σε αντιβιοτική θεραπεία, καθώς και σε εκείνα των οποίων η τροφή είναι φτωχή πολύτιμο στοιχείοή η απορρόφησή του είναι μειωμένη. Η έλλειψη βιταμίνης Β6 έχει δυσάρεστες συνέπειες για τη σωματική και ψυχική σας υγεία.
Όσον αφορά τα σωματικά συμπτώματα, προκύπτει η ακόλουθη εικόνα:
- αναιμία, ανεπαρκές επίπεδο αιμοσφαιρίνης.
- σπασμωδικές καταστάσεις?
- αυξημένη αρτηριακή πίεση?
- σχηματισμός θρόμβων, θρόμβων αίματος.
- προοδευτική δερματίτιδα?
- σμηγματόρροια?
- πονοκέφαλο;
- μούδιασμα στα πόδια?
- σωματική αδυναμία?
- αρθρίτιδα, νευραλγία;
- ρωγμές στις γωνίες των χειλιών.
- απώλεια μαλλιών.
Διανοητικά και συναισθηματικά, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 εκδηλώνεται:
- κατάθλιψη;
- αστάθεια συμπεριφοράς?
- εκρήξεις επιθετικότητας?
- υπερβολική διεγερσιμότητα.
- εξασθενημένη μνήμη και σκέψη.
- αυπνία;
- αρνητική διάθεση.
Ένα άτομο που λαμβάνει βιταμίνη Β6 σε μικρές ποσότητες πρέπει να προσαρμόσει τη διατροφή και να λάβει επιπλέον πυριδοξίνη για να καλύψει τις ανάγκες του σώματος.
Χάρη στην έρευνα, έχει καθοριστεί ο κανόνας της φυσιολογικής ανάγκης για βιταμίνη Β6 για την παιδική και ενήλικη ζωή. Σύμφωνα με τη σύσταση του Υπουργείου Υγείας της Ρωσικής Ομοσπονδίας, η δόση της πυριδοξίνης, επίσης διαφοροποιημένη κατά φύλο, διαιρείται σε κανονική (σε mg ανά ημέρα) και ανώτερη, ίση με 25 mg/ημέρα.
ΣΕ Παιδική ηλικίαη βέλτιστη δόση της ουσίας είναι:
- για νεογνά έως έξι μηνών - 0,5.
- από έξι μήνες έως ένα έτος - 0,6.
- από ένα έως δύο χρόνια - 0,9.
- από τρία έως 6 χρόνια - 1,2.
- από 7 έως 10 ετών - 1,5.
Για την εφηβεία:
- κορίτσια από 11 έως 18 ετών - 1,6.
- αγόρια από 11 έως 13 ετών - 1,7.
- αγόρια από 14 έως 18 ετών - 2.
Για ενήλικες:
- άνδρες άνω των 19 ετών - 2;
- θηλυκό - 2;
- έγκυες γυναίκες - 2,3;
- θηλασμός - 2,5.
Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας, τα δύο τρίτα των Ρώσων αντιμετωπίζουν χρόνια έλλειψη πυριδοξίνης.
Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Β6
Φυτικά και ζωικά προϊόντα πλούσια σε πολύτιμα παράγωγα πυριδοξίνης βοηθούν στην κάλυψη της ανάγκης μας για βιταμίνη Β6.
Τα προϊόντα κατέχουν ηγετική θέση στην περιεκτικότητα σε στοιχεία βιταμινών, επιτρέποντάς σας να αναπληρώσετε καθημερινός κανόνας(σε γραμμάρια ανά 100 g προϊόντος):
- κρέας κουνελιού - 0,8;
- καρύδι - 0,8;
- φουντούκια - 0,7;
- βοδινό ή μοσχαρίσιο συκώτι - 0,7;
- πάστα ντομάτας - 0,63;
- μαγιά, σκόρδο - 0,6;
- κουάκερ (σιτάρι, κριθάρι) - 0,55;
- πολτός κοτόπουλου - 0,53;
- ψάρια - 0,52;
- συκώτι βοείου κρέατος (καρδιά, νεφρά), γλυκό πιπέρι - 0,51.
Η βιταμίνη Β6 βρίσκεται σε επαρκείς ποσότητες στο αλεύρι, τα δημητριακά, τα φασόλια, το ψωμί, τις πατάτες, τις ντομάτες, το γάλα, το λάχανο, τα κονσερβοποιημένα ψάρια, τα μανιτάρια, το αρνί και το χοιρινό κρέας.
Ενδείξεις χρήσης βιταμίνης Β6
Οι ευεργετικές επιδράσεις της πυριδοξίνης είναι ελάχιστα γνωστές στους απλούς ανθρώπους. Αλλά το κλινικό αποτέλεσμα είναι πολύ γνωστό στους γιατρούς, επομένως η συνταγογράφηση του εφαρμόζεται ευρέως. Η εφαρμογή αφορά τόσο τη θεραπεία πολλών ασθενειών όσο και την πρόληψη παθήσεων που σχετίζονται άμεσα ή έμμεσα με την ανεπάρκεια βιταμίνης Β6.
Οι ενδείξεις χρήσης για ιατρικούς σκοπούς είναι:
- αναιμία;
- αθηροσκλήρωση?
- υπέρταση, ισχαιμία?
- σχηματισμός θρόμβου?
- τοξίκωση;
- Διαβήτης;
- δερματίτιδα, σμηγματόρροια?
- νευρικές, ψυχικές διαταραχές?
- πεπτικά προβλήματα?
- ΗΠΑΤΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ;
- πρήξιμο;
- λοιμώξεις?
- σπασμοί?
- φυματίωση;
- ριζίτιδα, αρθρίτιδα, νευρίτιδα.
- ογκολογικά νοσήματα.
Οι προληπτικές συνταγές ισχύουν για καπνιστές, έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες, αθλητές και βρέφη που λαμβάνουν τεχνητό γάλα. Η βιταμίνη είναι χρήσιμη για άτομα που ασχολούνται με έντονη ψυχική ή σωματική εργασία, καθώς και για όσους υποβάλλονται σε θεραπεία με αντιμικροβιακά φάρμακα.
Πώς συνδυάζεται η βιταμίνη Β6 με άλλα φάρμακα;
Η αλληλεπίδραση της πυριδοξίνης με άλλες ουσίες θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη έτσι ώστε το φάρμακο να απορροφάται επαρκώς και να μην βλάπτει την επίδραση άλλων φαρμάκων.
Φιλικοί συνεργάτες της βιταμίνης Β6 είναι μαγνήσιο, φολικό οξύ .
Ανταγωνιστές που επιβραδύνουν την αμοιβαία διείσδυση, οι βιταμίνες Β1 και Β12 δρουν. Τα αντιβιοτικά αναστέλλουν τη δραστηριότητα της πυριδοξίνης. Ισχύει και αυτό αντιφυματικά φάρμακα, ορμονικά αντισυλληπτικά.
Η πυριδοξίνη ενισχύει τη δράση των διουρητικών και των καρδιακών φαρμάκων (γλυκοσίδες).
Υπερδοσολογία πυριδοξίνης, αντενδείξεις
Κλινικά δεδομένα σχετικά με τις συνέπειες της υπερδοσολογίας δεν είναι γνωστά. Η υπερβιταμίνωση απειλεί με μακροχρόνια χρήσηκαι συσσώρευση υπερβολικών δόσεων βιταμίνης από τους ιστούς. Εκδηλώνεται με απώλεια πρωτεΐνης σε ίνες, αλλεργικές εκδηλώσεις, εξάνθημα, νευρικές αντιδράσεις, ζάλη.
Η βιταμίνη Β6 προκαλεί την απελευθέρωση υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι, επομένως η πρόσληψή της περιορίζεται σε ασθενείς που πάσχουν από γαστρίτιδα ή έλκη με υψηλή οξύτητα.
Τα άτομα με ηπατικά, καρδιακά και νεφρικά προβλήματα απαιτούν προσεκτική προσέγγιση.
Χαρακτηριστικά της λήψης πυριδοξίνης για παιδιά
Η έλλειψη βιταμίνης Β6 σε ένα παιδί οδηγεί σε βραδύτερη ανάπτυξη και σχηματισμό μυϊκού κορσέ, αναιμία, δερματίτιδα, εξιδρωματική διάθεση, σμηγματόρροια και πεπτικές διαταραχές.
Το παιδί μπορεί να βιώσει υπερβολική διέγερση, να κοιμάται άσχημα, να εκφράζει θυμό και συχνά να εκρήγνυται. Είναι πιθανοί σπασμοί και επιληπτικές κρίσεις.
Για να λάβετε επαρκώς πυριδοξίνη, είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε τροφές που περιέχουν το απαραίτητο στοιχείο στη διατροφή του μωρού σας. Στα πρώτα σημάδια υποβιταμίνωσης, είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με έναν παιδίατρο και να ακολουθήσετε μια σειρά αναπλήρωσης.
Πίνακας εφαρμογής της βιταμίνης Β6
- Αναιμία (αναιμία)
2,5-25 mg/ημέρα για τρεις εβδομάδες, στη συνέχεια 1,5-2,5 mg/ημέρα ως θεραπεία συντήρησης
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 μπορεί να συμβάλει στην αναιμία. - Αυτισμός
30 mg/ημέρα ανά 1 kg βάρους υπό ιατρική παρακολούθηση
Έρευνες δείχνουν ότι η βιταμίνη Β6 μπορεί να είναι ευεργετική για τα παιδιά με αυτισμό. - Κατάθλιψη
20 mg δύο φορές την ημέρα
Τα από του στόματος αντισυλληπτικά μπορούν να προκαλέσουν ανεπάρκεια του σώματος σε βιταμίνη Β6, μια θρεπτική ουσία απαραίτητη για τη φυσιολογική πνευματική λειτουργία. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η συμπλήρωση με βιταμίνη Β6 μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση. - Υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης
400-1000 mcg φολικό οξύ 10-50 mg βιταμίνης Β6, 50-300 mcg βιταμίνης Β12 την ημέρα
Η βιταμίνη Β6, το φολικό οξύ και η βιταμίνη Β12 παίζουν σημαντικό ρόλο στη μετατροπή της ομοκυστεΐνης σε άλλες ουσίες στο σώμα. - Πρωινή αδυναμία
10-25 mg τρεις φορές την ημέρα
Σε δύο διπλά τυφλές μελέτες, η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Β6 μείωσε σημαντικά τη σοβαρότητα της πρωινής ναυτίας. - Προεμμηνορροϊκό σύνδρομο (PMS)
100-200 mg την ημέρα
Πολλές κλινικές μελέτες δείχνουν ότι η λήψη βιταμίνης Β6 βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του PMS. - Ηλικιακή άνοια
20 mg/ημέρα
Υπάρχουν ενδείξεις ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης Β6 (πυριδοξίνη) μπορεί να βελτιώσουν την απόδοση της μνήμης, ειδικά σε άτομα που πάσχουν από άνοια που σχετίζεται με την ηλικία. - Ηλικιακή άνοια
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Σε γυναίκες με καρδιαγγειακή νόσο ή παράγοντες κινδύνου που σχετίζονται με χαμηλή πρόσληψη φυλλικού οξέος, βιταμίνης Β6 και βιταμίνης Β12, η συμπλήρωση με συνδυασμό αυτών των θρεπτικών συστατικών μπορεί να προστατεύσει από τη γνωστική έκπτωση που σχετίζεται με την ηλικία. - Ασθμα
100-200 mg/ημέρα
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 είναι συχνή στους ασθματικούς. Τα συμπληρώματα βιταμίνης Β6 μπορεί να μειώσουν τη συχνότητα και τη σοβαρότητα των κρίσεων άσθματος. - ΣΥΝΔΡΟΜΟ καρπιαιου σωληνα
100-300 mg/ημέρα για όχι περισσότερο από 3 μήνες. 50-100 mg/ημέρα μετά το μάθημα
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 εμφανίζεται σε άτομα με σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα και τα συμπληρώματα βιταμίνης Β6 μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων. - Κοιλιοκάκη
3 mg βιταμίνη Β6, 0,8 mg φολικό οξύ, 0,5 mg βιταμίνη Β12
Η καθημερινή λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Β6 (3 mg), φολικού οξέος (0,8 mg) και βιταμίνης Β12 (0,5 mg) βοηθά στην ανακούφιση της κατάθλιψης σε άτομα με κοιλιοκάκη. - Κατάθλιψη με PMS
100-300 mg/ημέρα υπό ιατρική παρακολούθηση
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων με βιταμίνη Β6 βοηθά στην ανακούφιση της κατάθλιψης, συμπεριλαμβανομένης της κατάθλιψης που σχετίζεται με το PMS. - Διαλείπουσα χωλότητα
200 mg EPA, 130 mg DHA, μικρές δόσεις βιταμίνης Β6, φολικό οξύ, βιταμίνη Ε και άλφα λιποϊκό οξύ
Σε μια μελέτη, οι άνδρες με διαλείπουσα χωλότητα που έπιναν ένα προϊόν ζύμωσης γάλακτος εμπλουτισμένο με ιχθυέλαιο, βιταμίνη Β6, φολικό οξύ, βιταμίνη Ε, ελαϊκό οξύ και άλφα-λινολενικό οξύ ήταν σε θέση να περπατήσουν μεγαλύτερες αποστάσεις χωρίς να αισθάνονται πόνο από εκείνους που έπιναν κανονικό γάλα. . - Ριζικλίτιδα
50-100 mg βιταμινών Β1 και Β6, 250-500 mcg συμπλέγματος βιταμίνης Β12 τρεις φορές την ημέρα
Ένας συνδυασμός βιταμίνης Β1, βιταμίνης Β6 και βιταμίνης Β12 μπορεί να αποτρέψει έναν κοινό τύπο πόνου στην πλάτη και μπορεί να μειώσει την ανάγκη για αντιφλεγμονώδη φάρμακα. - Εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας
2,5 mg φολικό οξύ, 50 mg βιταμίνη Β6, 1 mg βιταμίνη Β12
Σε μια διπλή-τυφλή μελέτη γυναικών εργαζομένων στον τομέα της υγείας που είχαν καρδιαγγειακή νόσο ή παράγοντες κινδύνου, τα καθημερινά συμπληρώματα φυλλικού οξέος, βιταμίνης Β6 και βιταμίνης Β12 μείωσαν σημαντικά τη συχνότητα της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. - Ευαισθησία στο γλουταμικό (αλλεργία στο γλουταμικό)
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Σε μια μελέτη, οκτώ στους εννέα ανθρώπους σταμάτησαν να ανταποκρίνονται στο γλουταμικό μετά τη λήψη βιταμίνης Β6. Πολλοί γιατροί προτείνουν ότι τα άτομα με αλλεργίες στο γλουταμικό πρέπει να δοκιμάσουν συμπληρώματα βιταμίνης Β6 για τρεις μήνες. - Νευροπόθεια
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Η λήψη συμπληρωμάτων φολικού οξέος, βιταμίνης Β12 και βιταμίνης Β6 μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα της νευροπάθειας και την ποιότητα ζωής. - Νευροπόθεια
25 mg βιταμίνης Β1, 50 mg βιταμίνης Β6 την ημέρα
Η λήψη βιταμίνης Β1 σε συνδυασμό με βιταμίνη Β6 μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της διαβητικής νευροπάθειας. - Υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης σε έγκυες γυναίκες και μετά τον τοκετό
750 mg/ημέρα υπό ιατρική παρακολούθηση
Οι γυναίκες που είχαν αποβολές βρέθηκαν να έχουν υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης. Η βιταμίνη Β6 μπορεί να μειώσει αυτά τα επίπεδα και να αυξήσει τις πιθανότητες μιας επιτυχημένης εγκυμοσύνης. - Σχιζοφρένεια
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Η βιταμίνη Β6 χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με νιασίνη στη θεραπεία της σχιζοφρένειας. - Τερηδόνα
Ενήλικες 20 mg την ημέρα, παιδιά 9 mg/ημέρα
Η βιταμίνη Β6 αυξάνει την ανάπτυξη των ωφέλιμων βακτηρίων στο στόμα και μειώνει την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων που προκαλούν τερηδόνα. - Διαβήτης τύπου 1
Τα άτομα με διαβήτη συχνά έχουν χαμηλά επίπεδαβιταμίνη Β6. Τα συμπληρώματα βιταμινών μπορεί να αποκαταστήσουν αυτά τα επίπεδα και να βελτιώσουν την ανοχή στη γλυκόζη. - Διαβήτης τύπου 2
1800 mg/ημέρα άλφα-κετογλουταρική πυριδοξίνη ή 50 mg/ημέρα πυριδοξίνη
Τα άτομα με διαβήτη έχουν συχνά χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β6. Τα συμπληρώματα βιταμινών μπορούν να ομαλοποιήσουν τα επίπεδα και να βελτιώσουν την ανοχή στη γλυκόζη. - Ζάλη
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Έρευνες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη Β6 είναι αποτελεσματική στη μείωση των συμπτωμάτων της ζάλης. - Ακμή
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Αν και δεν έχει ακόμη αποδειχθεί στην έρευνα, ορισμένες πηγές προτείνουν ότι η λήψη βιταμίνης Β6 μπορεί να βελτιώσει την εφηβική και την προεμμηνορροϊκή ακμή, ωστόσο, υπάρχουν επίσης προτάσεις ότι η λήψη βιταμίνης Β6 μπορεί πραγματικά να επιδεινώσει την ακμή. - Εθισμός στο αλκοόλ
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Το άγχος που σχετίζεται με την εξάρτηση από το αλκοόλ μπορεί να ανακουφιστεί με τη λήψη συνδυασμών βιταμίνης Β6, βιταμίνης C, νιασίνης και βιταμίνης Ε. - Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Ένας συνδυασμός συνενζύμου Q10, σιδήρου (κιτρικό νάτριο σιδήρου), βιταμίνης Β6 μπορεί να βελτιώσει ψυχική κατάστασησε άτομα με νόσο Αλτσχάιμερ. - Αμηνόρροια
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Τα προκαταρκτικά δεδομένα διαπίστωσαν ότι η βιταμίνη Β6 αποκατέστησε την κανονική έμμηνο ρύση και ομαλοποίησε τα επίπεδα ορμονών σε τρεις περιπτώσεις αμηνόρροιας γυναικών που είχαν υψηλά επίπεδα προλακτίνης. - Αθηροσκλήρωση
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Τα υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης στο αίμα έχουν συσχετιστεί με την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και καρδιακών παθήσεων σε πολλές μελέτες. Η λήψη βιταμίνης Β6 μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων ομοκυστεΐνης. - Διαταραχή ελλειμματικής προσοχής υπερκινητικότητας
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Σε μια μελέτη, μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Β6 ήταν πιο αποτελεσματική από τη μεθυλφαινιδάτη (ριταλίνη). - Βουλιμία
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Η βιταμίνη Β6, όταν λαμβάνεται με L-τρυπτοφάνη, βελτιώνει τη διατροφική συμπεριφορά, τον κορεσμό και τη διάθεση σε γυναίκες με βουλιμία. - Κοιλιοκάκη
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Για άτομα με κοιλιοκάκη που εμφανίζουν κατάθλιψη ακόμη και μετά από δίαιτα χωρίς γλουτένη, τα συμπληρώματα βιταμίνης Β6 μπορεί να είναι χρήσιμα. - Εμφραγμα
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Η βιταμίνη Β6 μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ομοκυστεΐνης στο αίμα. Τα υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής. - AIDS (HIV)
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 έχει βρεθεί σε περισσότερο από το ένα τρίτο των οροθετικών ανδρών και η ανεπάρκεια έχει συσχετιστεί με μειωμένη ανοσία σε αυτήν την ομάδα. Τα συμπληρώματα βιταμινών μπορεί να βελτιώσουν την επιβίωση σε αυτήν την ομάδα. - Υπογλυκαιμία
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Η βιταμίνη Β6 βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη και δεδομένου ότι υπάρχουν ομοιότητες στον τρόπο με τον οποίο το σώμα ρυθμίζει τα υψηλά και τα χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μπορεί να είναι χρήσιμη για την υπογλυκαιμία. - Πέτρες στα νεφρά
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Η λήψη βιταμίνης Β6 με μαγνήσιο μπορεί να αποτρέψει το σχηματισμό λίθων στα νεφρά. - Νόσος Osgood-Schlatter
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Μερικοί γιατροί έχουν αναφέρει καλά αποτελέσματα όταν χρησιμοποιούν έναν συνδυασμό ψευδαργύρου, μαγγανίου και βιταμίνης Β6 για ασθενείς με νόσο Osgood-Schlatter. - Οστεοπόρωση που σχετίζεται με υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Η ομοκυστινουρία, μια κατάσταση που σχετίζεται με υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης, συχνά προκαλεί οστεοπόρωση. Μειώνοντας τα επίπεδα ομοκυστεΐνης, η βιταμίνη Β6 μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης. - Νόσος Πάρκινσον
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Η βιταμίνη Β6 μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα της νόσου του Πάρκινσον. - Ευαισθησία στο φως
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Η βιταμίνη Β6 έχει χρησιμοποιηθεί για την επιτυχή μείωση των αντιδράσεων στο ηλιακό φως. - Υποστήριξη πριν και μετά την επέμβαση
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Σε μια δοκιμή, ένας συνδυασμός βιταμινών Β1, Β6 και Β12 πριν και μετά την επέμβαση απέτρεψε μετεγχειρητική μείωση της ανοσοποιητικής δραστηριότητας. - Προεκλαμψία
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Τα συμπληρώματα βιταμίνης Β6 και φολικού οξέος μειώνουν τα επίπεδα ομοκυστεΐνης. Αυξημένο επίπεδοΗ ομοκυστεΐνη καταστρέφει την επένδυση των αιμοφόρων αγγείων και μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα που επιπλέκονται από την προεκλαμψία. - Σμηγματορροϊκή δερματίτιδα
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Μια μελέτη χρησιμοποίησε αλοιφή βιταμίνης Β6 για τη θεραπεία της σμηγματορροϊκής δερματίτιδας, αλλά η εσωτερική λήψη βιταμίνης Β6 δεν ήταν αποτελεσματική. - Όψιμη δυσκινησία
Κατόπιν σύστασης γιατρού
Σε ορισμένες μελέτες, η λήψη βιταμίνης Β6 μαζί με άλλα θρεπτικά συστατικά έχει συνδεθεί με την πρόληψη της ανάπτυξης όψιμης δυσκινησίας.
Ιστορικό: πράσινο - επιστημονικά αποδεδειγμένο, πορτοκαλί - τα στοιχεία ανεπαρκή, Λευκό - δεν έγινε έρευνα
Οι βιταμίνες, όπως γνωρίζουμε, συνήθως αποδίδονται ειδικές φαρμακευτικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Α για τη «νυχτερινή τύφλωση», η βιταμίνη C για το «κρύωμα», η Β1 για τα νεύρα, η Β2 για το δέρμα («για την ομορφιά»), η Β3 για τον εγκέφαλο, η Β5 για τη συνέχιση της ζωής, η D - «αντικαθιστά τον ήλιο». Αλλά η βιταμίνη Β6 δεν έχει ακόμη ανατεθεί στον αντίστοιχο ρόλο, επειδή έχει ένα πολύ ευρύ «μέτωπο εργασίας».
Η βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) είναι πολύ σημαντική για τον οργανισμό καθώς βελτιώνει την απορρόφηση των ακόρεστων λιπαρών οξέων. Μαζί με το ασβέστιο συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία των μυών και της καρδιάς και στην αποτελεσματική τους χαλάρωση. Έχει διαπιστωθεί ότι με έλλειψη βιταμίνης Β6 μπορεί να εμφανιστεί φλεγμονή στο μέσο αυτί.
Η πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6) συμμετέχει σε πολλές χημικές αντιδράσεις που συμβαίνουν στο σώμα. Μπορεί να θεωρηθεί αποθήκη ενζύμων. Με άλλα λόγια, χωρίς αυτό η δημιουργία και η διατήρηση της ζωής είναι αδύνατη. Παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των λιπών και των πρωτεϊνών. Όσο περισσότερα από αυτά καταναλώνει ένα άτομο, τόσο περισσότερη βιταμίνη Β (καθώς και βιταμίνη C) απαιτείται. Επιπλέον, το τελικό προϊόν της πέψης των τροφίμων είναι το οξαλικό οξύ. Αλλά εάν το σώμα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6, ένα από τα ένζυμα (τρανσαμινάση) μπλοκάρεται και χωρίς αυτό, το οξαλικό οξύ δεν μπορεί να μετατραπεί σε διαλυτές ενώσεις. Και τότε το οξαλικό οξύ ενώνεται με το ασβέστιο και σχηματίζει οξαλικά, τα οποία εναποτίθενται με τη μορφή άμμου και πέτρες στα νεφρά.
Μια ενδιαφέρουσα μέθοδος θεραπείας ασθενών με ουρολιθίαση περιέγραψαν γιατροί από το Χάρβαρντ (Journal of Urology, 1974, Οκτώβριος): μέσα σε 5 χρόνια, το 79% των ασθενών θεραπεύτηκαν πλήρως. Τους συνταγογραφήθηκαν 300 mg μαγνησίου και 10 mg πυριδοξίνης (δηλαδή βιταμίνη Β6). Και τα δύο αυτά φάρμακα καθυστέρησαν τον σχηματισμό του οξαλικού οξέος και δεν υπήρχε πλέον στα ούρα. Μια τέτοια θεραπεία, σύμφωνα με τους γιατρούς του Χάρβαρντ, είναι «βολική, φθηνή και απολύτως ασφαλής», επιπλέον, η βιταμίνη Β6 μπορεί να θεωρηθεί εξαιρετικό φυσικό διουρητικό.
Ο Αμερικανός καθηγητής ουγγρικής καταγωγής Albert Szent-Gyori έχει την τιμή να ανακαλύψει πολλές βιταμίνες ταυτόχρονα: ασκορβικό οξύ, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, βιοτίνη και πυριδοξίνη (το 1934). Για περισσότερα από 20 χρόνια, μελέτησε τη βιταμίνη Β6 και κατέληξε στο συμπέρασμα: η πρόσληψή της πρέπει να αυξηθεί από 2 mg για τις θηλάζουσες μητέρες και 2,5 mg για τις έγκυες γυναίκες σε 20 - 25 mg (σχεδόν 10 φορές).
Μια επιπλέον «ισχυρή» μερίδα αυτής της ουσίας είναι απαραίτητη για τις ακόλουθες κατηγορίες ανθρώπων:
Γυναίκες που λαμβάνουν αντισυλληπτικά χάπια ή χάπια και οποιαδήποτε φάρμακα που περιέχουν οιστρογόνα.
Οι έγκυες γυναίκες, των οποίων το σώμα παράγει τεράστια ποσότητα οιστρογόνων, χρειάζονται μερικές φορές βιταμίνη Β6 χίλιες φορές περισσότερο από το κανονικό μέχρι το τέλος της εγκυμοσύνης.
Τις δύο τελευταίες εβδομάδες του προεμμηνορροϊκού κύκλου, όταν το σώμα παράγει τον μεγαλύτερο αριθμό οιστρογόνων.
Όποιος παίρνει φάρμακα με στεροειδή, όπως κορτιζόνη.
Για όσους, παρά όλες τις προσπάθειες, δεν μπορούν να χάσουν βάρος (ο λόγος μπορεί να είναι η έλλειψη βιταμίνης Β6).
Έφηβοι με ακμή που προκαλείται από αυξημένη δραστηριότητα των λιπωδών αδένων και είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί. Το εξάνθημα μπορεί να εξαφανιστεί μέσα σε 5 έως 21 ημέρες όταν χρησιμοποιείτε μια αλοιφή που περιέχει 10 ή ακόμα και 50 mg βιταμίνης Β6 ανά 1 g κρέμας (λίπος). Πρώτα σταματά ο κνησμός, μετά εμφανίζεται ξεφλούδισμα και τέλος εξαφανίζεται η ερυθρότητα του δέρματος.
Ανεπάρκεια βιταμίνης Β6.
Πώς να προσδιορίσετε την έλλειψη βιταμίνης Β6 στο σώμα;
Δεν είναι πολύ εύκολο. Για παράδειγμα, αν ξαφνικά νιώθετε πόνο στο πίσω μέρος του αστραγάλου σας τη νύχτα, τόσο έντονος που σηκώνεστε από το κρεβάτι, μπορεί να έχετε χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6 (αλλά μπορεί επίσης να είναι σημάδι ανεπάρκειας βιταμίνης Ε ή μαγνησίου) . Εάν αισθάνεστε ελαφρύ τρέμουλο στα χέρια σας, σπασίματα στα βλέφαρα, κοιμάστε άσχημα, έχετε κακή μνήμη - αυτά δεν είναι καθόλου σημάδια γήρατος, αλλά μόνο συμπτώματα έλλειψης βιταμίνης Β6 και μαγνησίου!
Ο διάσημος Αμερικανός διατροφολόγος A. Davis γράφει στο βιβλίο «Be Healthy» ότι η βιταμίνη Β6 παρέχει ανεκτίμητες υπηρεσίες στη θεραπεία του διαβήτη. Αλλά η δόση πρέπει να καθοριστεί από το γιατρό. Ο A. Davis πιστεύει ότι μπορείτε να λαμβάνετε βιταμίνη Β6 από 10 έως 50 mg την ημέρα, προσθέτοντας σε αυτό 500 mg μαγνησίου. Οι περισσότερες ασθένειες που σχετίζονται με το πάγκρεας απαιτούν σχεδόν πάντα πρόσθετες ποσότητες βιταμίνης Β6 και συχνά βιταμίνης Ε. Σύμφωνα με τον A. Davis, συμπτώματα όπως ναυτία και έμετος σε ασθενείς μετά από χειρουργική επέμβαση μπορεί να προκληθούν από έλλειψη βιταμίνης Β6 και να εξαφανιστούν γρήγορα με τη λήψη 10 mg ή περισσότερο αυτής της βιταμίνης.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε τα λόγια του Linus Pauling: «Οι γιατροί αγνοούν το γεγονός ότι η μοριακή δομή του καθενός μας είναι διαφορετική και εφαρμόζουν γενικά θεραπευτικά σχήματα που δεν λαμβάνουν υπόψη αυτή τη διαφορά. Αλλά παρόλο που η συνιστώμενη ποσότητα βιταμίνης Β6 είναι συνήθως 2 mg την ημέρα, πολλοί από εμάς χρειαζόμαστε 20 mg ή και περισσότερο».
Ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη Β6:
ΣΕ μεθοδολογικές συστάσειςΤο MR 2.3.1.2432-08 σχετικά με τα πρότυπα των φυσιολογικών αναγκών για ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για διάφορες ομάδες πληθυσμού της Ρωσικής Ομοσπονδίας με ημερομηνία 18 Δεκεμβρίου 2008, παρέχει τα ακόλουθα δεδομένα:
Φυσιολογική ανάγκη για βιταμίνη Β6, mg την ημέρα:
Ανώτερος επιτρεπόμενο επίπεδοΗ πρόσληψη βιταμίνης Β6 έχει ρυθμιστεί σε 25 mg την ημέρα
Το πρόβλημα της παχυσαρκίας και της βιταμίνης Β6
Η παχυσαρκία είναι ασθένεια του πολιτισμού. Οι άνθρωποι είναι ευαίσθητοι σε αυτή την ασθένεια επειδή κινούνται πολύ λίγο, κάνουν λίγη σωματική εργασία - οι μηχανές το κάνουν για αυτούς. Επιπλέον, η ποσότητα της τροφής που λαμβάνεται συχνά υπερβαίνει τις ανάγκες του σώματος και η περίσσεια «καυσίμου» αποθηκεύεται με τη μορφή υπερβολικού λίπους. Υπάρχουν δύο τρόποι για να απαλλαγείτε από το περιττό λίπος. Το πρώτο είναι να λαμβάνεις ενέργεια με τη μορφή τροφής ακριβώς στην ποσότητα που απαιτεί ο οργανισμός, δηλαδή να μην τρως περισσότερο από όσο μπορεί να απορροφήσει ο οργανισμός. Ο δεύτερος τρόπος είναι η αύξηση της φυσικής δραστηριότητας. Αυτό το μονοπάτι έχει ιδιαίτερη σημασία για την υγεία: αποτρέπει τη μετατροπή της υπερβολικής διατροφής σε λίπος.
Η καρδιά, η οποία αντλεί αίμα σε όλα τα όργανα, τους ιστούς και τα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος, τα αγγεία μέσω των οποίων ρέει το αίμα, τα τριχοειδή αγγεία - οι μικρές μας καρδιές, το συκώτι, οι πνεύμονες, τα νεφρά, το δέρμα φθείρονται πρόωρα και εξασθενούν αν χρειαστεί να εξυπηρετήσουμε το υπερβολικό λίπος ιστούς ή μύες που δεν λειτουργούν και όργανα που δεν λειτουργούν σωστά. Επομένως, η λογική σωματική εργασία είναι απαραίτητη σε οποιαδήποτε ηλικία. Πρέπει να αναγκάσετε τον εαυτό σας να κάνει σωματική εργασία για να σώσετε το σώμα σας από την παχυσαρκία. Μια δίαιτα απώλειας βάρους μπορεί μόνο να βοηθήσει σε αυτό.
Δίαιτα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Το 1977, η Αμερική έγινε εμμονή με τη «θαυματουργή, επιστημονικά σχεδιασμένη» δίαιτα απώλειας βάρους. Με μια κανονική ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φρούτα, φρούτα και λαχανικά, ημερήσια απαίτηση 50 mg βιταμίνης Β6, 1 κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο, 1/2 φλιτζάνι βρασμένο λιναρόσπορο (περιέχει έως και 90% λεκιθίνη), 1 - 2 δισκία πολυβιταμινών με μακρο- και μικροστοιχεία, 2 - 3 κουταλάκια του γλυκού σογιέλαιο με άδειο στομάχι (ή με λαχανικά σαλάτα). Είναι προτιμότερο να προσθέτετε αλάτι σε πιάτα με κρυσταλλικό αλάτι πλούσιο σε μικροστοιχεία.
Όλα αυτά τα προϊόντα προκαλούν την καύση περιττού λίπους στο σώμα, καθώς και λίπους, που συχνά βρίσκονται σε περίσσεια στα τρόφιμα. Αυτή η δίαιτα «εγγυάται» μια λεπτή σιλουέτα. Ποιο είναι το μυστικό μιας τέτοιας δίαιτας; Το κύριο συστατικό αυτής της δίαιτας είναι οι μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Β6 (πυριδοξίνη) – σημαντικά περισσότερες από τα συνιστώμενα 2 mg. Είναι αλήθεια ότι αν τρώγαμε πραγματικά λογικά και κινούμασταν πολύ, κάναμε σωματική εργασία, τότε, πρώτον, δεν θα παίρναμε βάρος και δεύτερον, θα είχαμε αρκετή βιταμίνη Β6 στη διατροφή μας.
Πηγές βιταμίνης Β6.
Το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης Β6, καθώς και άλλων βιταμινών Β, βρίσκεται στη μαγιά, το συκώτι, το φυτρωμένο σιτάρι, το πίτουρο και τα μη επεξεργασμένα δημητριακά. Υπάρχει πολύ στις πατάτες (220 - 230 µg/100 g), τη μελάσα, τις μπανάνες, το χοιρινό, τον ωμό κρόκο αυγού, το λάχανο, τα καρότα και τα ξερά φασόλια (550 μg/100 g). Αλλά είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζουμε και να βρίσκουμε μια πλούσια πηγή βιταμίνης Β6, αλλά και να τη διατηρούμε.
Τα κατεψυγμένα λαχανικά, καθώς και οι κατεψυγμένοι ή κονσερβοποιημένοι χυμοί φρούτων και τα επεξεργασμένα κρέατα, χάνουν πολλή πυριδοξίνη. Το λευκό αλεύρι και το ψωμί που ψήνεται από αυτό περιέχουν μόνο το 20% της ποσότητας που υπάρχει στους μη επεξεργασμένους κόκκους σιταριού. Μαζί με το νερό στο οποίο μαγειρεύτηκε το ρύζι, στραγγίζουμε περίπου το 93% της βιταμίνης Β6 που περιέχει. το ίδιο ισχύει και για το υγρό που λαμβάνεται με το βράσιμο της πατάτας. Κατά την κονσερβοποίηση, χάνεται το 57 έως 77% αυτής της σημαντικής βιταμίνης.
Μεταξύ των λαχανικών και των φρούτων, οι μπανάνες μπορούν να θεωρηθούν η καλύτερη πηγή πυριδοξίνης (βιταμίνη Β6), αλλά αυτό είναι σημαντικό για τον πληθυσμό εκείνων των περιοχών όπου αναπτύσσονται όλο το χρόνο. Στη χώρα μας, οι πλούσιες σε αυτή τη βιταμίνη πατάτες θα μπορούσαν να χρησιμεύσουν ως τέτοια πηγή, αν μαγειρεύονταν επιδέξια, δηλαδή δεν στραγγίζανε το νερό μετά το μαγείρεμα ή τις έψηναν στο φούρνο, τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο. Επιπλέον, η βιταμίνη Β6 βρίσκεται σε τρόφιμα όπως τα καρύδια και τα φουντούκια, τα φιστίκια και οι ηλιόσποροι. Πλούσιες πηγές βιταμίνης Β6 είναι: κοτόπουλο, ψάρι. από δημητριακά - φαγόπυρο, πίτουρο και ακατέργαστο αλεύρι σιτηρών. Όταν ψήνετε πίτες, θα πρέπει να αντικαθιστάτε τουλάχιστον το 10% του αλευριού με πίτουρο!
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη
| Ονομασία προϊόντος | Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη, mg | %RSP |
|---|---|---|
| Αλεύρι σίτου πρώτης τάξης εμπλουτισμένο | 2,2 | 110% |
| Ηλιόσπορος | 1,345 | 67,3% |
| Κρόκος | 1,01 | 50,5% |
| Φασόλια, δημητριακά | 0,9 | 45% |
| Συκώτι κοτόπουλου | 0,9 | 45% |
| Συκώτι αρνιού | 0,9 | 45% |
| Σόγια, δημητριακά | 0,85 | 42,5% |
| καρυδιά | 0,8 | 40% |
| Σκουμπρί της Άπω Ανατολής | 0,8 | 40% |
| Σκουμπρί Ατλαντικού | 0,8 | 40% |
| Τόνος | 0,8 | 40% |
| Ιπποφαές | 0,8 | 40% |
| Φουντούκι | 0,7 | 35% |
| Ωκεάνια σαρδέλα | 0,7 | 35% |
| Σαρδέλες ωκεανού, σε κονσέρβα | 0,7 | 35% |
| Μοσχαρίσιο συκώτι | 0,7 | 35% |
| Ρίζα χρένο | 0,7 | 35% |
| Παξιμάδι Ginkgo, αποξηραμένο | 0,641 | 32,1% |
| Τοματοπολτός. Κονσερβοποιημένα τρόφιμα | 0,63 | 31,5% |
| Ροζ σολομός | 0,611 | 30,6% |
| Σπόρος σκληρού σίτου | 0,6 | 30% |
| Ορτύκι | 0,6 | 30% |
| Πελαμίδα | 0,6 | 30% |
| Βολβός σκόρδου | 0,6 | 30% |
| Μαϊντανός (ρίζα) | 0,6 | 30% |
| Γλώσσα βραστή χοιρινή | 0,556 | 27,8% |
| Αλεύρι σίτου, ταπετσαρία | 0,55 | 27,5% |
| Πλιγούρι κριθαριού | 0,54 | 27% |
| Ρύζι, σιτηρά τροφίμων | 0,54 | 27% |
| Πλιγούρι κεχρί, γυαλισμένο | 0,52 | 26% |
| Καυτερή κόκκινη πιπεριά | 0,506 | 25,3% |
| Κρόκος αυγού κοτόπουλου, στεγνός | 0,5 | 25% |
| Μοσχοκάρυδο | 0,5 | 25% |
| Φιστίκια Αιγίνης | 0,5 | 25% |
| Χήνες 1 γάτα. | 0,5 | 25% |
| Συκώτι πάπιας | 0,5 | 25% |
| Αλεύρι βρώμης | 0,5 | 25% |
| Αλεύρι φαγόπυρου | 0,5 | 25% |
| κουλούρια βουτύρου | 0,5 | 25% |
| Απλά στεγνωτήρια | 0,5 | 25% |
| Το τσουρέκι είναι πλούσιο σε θερμίδες | 0,5 | 25% |
| Sago (σπόρος αμύλου) | 0,5 | 25% |
| Κροτίδες στρατού, σιτάρι 1ης τάξης | 0,5 | 25% |
| Πλιγούρι σίτου, "artek" | 0,5 | 25% |
| Πλιγούρι σίτου, "Πολτάβα" | 0,5 | 25% |
| Αλεύρι σίτου δεύτερης τάξης | 0,5 | 25% |
| Κροτίδες στρατού, σιτάρι 2 ποιοτήτων | 0,5 | 25% |
| Χήνες 2 γάτα. | 0,5 | 25% |
| Μαλακός κόκκος σιταριού | 0,5 | 25% |
| Κράκερ στρατού από αλεύρι ταπετσαρίας | 0,5 | 25% |
| Συνηθισμένο ψήσιμο | 0,5 | 25% |
| Κροτίδες στρατού, σίκαλη | 0,5 | 25% |
| Απλά κουλούρια | 0,5 | 25% |
| Ψωμάκια γάλακτος | 0,5 | 25% |
| Παραπροϊόντα (κεφάλια, πόδια, φτερά, στομάχια, λαιμοί) | 0,5 | 25% |
| Κοτόπουλο, κατηγορία 1 | 0,5 | 25% |
| Χαβιάρι Beluga σε κόκκους | 0,5 | 25% |
| Κοτόπουλο κρεατοπαραγωγής (κοτόπουλα) 1 γάτα. | 0,5 | 25% |
| παπαλίνα Κασπίας | 0,5 | 25% |
| Παπαλίνα Κασπίας, γαύρος | 0,5 | 25% |
| Παπαλίνα Κασπίας, κοινή | 0,5 | 25% |
| Αλατισμένος σολομός chum | 0,5 | 25% |
| Κρέας κουνελιού | 0,5 | 25% |
| Κοτόπουλο κρεατοπαραγωγής (κοτόπουλα) 2 γατ. | 0,5 | 25% |
| Κοτόπουλο, 2 κατηγορίες | 0,5 | 25% |