एक अच्छी गृहिणी कूड़े में बहुत कम कचरा डालती है - यह अक्सर अनावश्यक नहीं, बल्कि आश्चर्यजनक रूप से उपयोगी साबित होता है। उदाहरण के लिए, प्याज के छिलके लें - हम उन्हें लगभग हर दिन फेंक देते हैं, क्योंकि प्याज का उपयोग तलने, सूप, सलाद, मांस के लिए किया जाता है और उनका संग्रह केवल ईस्टर के लिए शुरू होता है। लेकिन यह सिर्फ एक अद्भुत प्राकृतिक डाई नहीं है, बल्कि यह है भी अच्छा उपायख़िलाफ़ विभिन्न रोग, उपस्थिति, बीमारियों के साथ समस्याएं। इस लेख में हम लाभकारी गुणों और मतभेदों के बारे में बात करेंगे

रासायनिक संरचना

भूसी विभिन्न अकार्बनिक पदार्थों से भरपूर होती है कार्बनिक यौगिक, जो उच्च दर्शाते हैं जैविक गतिविधि. इनमें ई, बी, पीपी, कैरोटीनॉयड, एस्कॉर्बिक एसिड शामिल हैं। इसके अलावा, ये फाइटोनसाइड्स हैं जो काढ़े को समय के साथ खराब होने से रोकते हैं। ये भी भूसी में पाए जाने वाले यौगिक हैं खनिजकैल्शियम, पोटैशियम और आयरन के लवणों की खोज की गई।

उपचारात्मक प्रभाव

प्याज के छिलके (उपचार, मतभेद इस लेख में वर्णित हैं) प्याज के पूर्णांक तराजू हैं जो पुराने हो गए हैं। इसने जेरोन्टोलॉजिस्ट (उम्र बढ़ने का अध्ययन करने वाले वैज्ञानिक) के बीच बहुत रुचि पैदा की है। इसमें मौजूद प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट शरीर की "ताकत" को प्रभावित करते हैं, कोशिका झिल्ली को विभिन्न आक्रामक एजेंटों (रेडियोन्यूक्लाइड्स, आदि) के विनाशकारी प्रभावों से बचाते हैं।

भूसी का उपयोग सर्दी के उपचार के रूप में किया जा सकता है, जिसमें वायरल या संक्रामक घटक की उपस्थिति भी शामिल है। इस संबंध में, इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होता है, जो एंटीसेप्टिक के रूप में कार्य करता है। यह हमारे शरीर के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है, हालांकि उपभोग करने से पहले यह पता लगाना अभी भी बेहतर है कि प्याज के छिलके के लिए क्या मतभेद हैं।

इसके काढ़े और अर्क का सभी आंतरिक अंगों पर बहुमुखी प्रभाव हो सकता है:

• हृदय की मांसपेशियों की टोन में उल्लेखनीय सुधार होता है (कार्डियोटोनिक गुण), जिसमें पोटेशियम लवण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं;
• इसका एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव फ्लेवोनोइड्स और विटामिन के एक कॉम्प्लेक्स के कारण होता है, जो केशिका की नाजुकता को भी कम करता है और रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करते हुए संवहनी दीवारों की पारगम्यता में सुधार करता है;
• हीमोग्लोबिन का उत्पादन बढ़ता है और रक्त प्रवाह बढ़ता है।

आसव

यह उपचारइसे भूसी (2 चम्मच) और पानी (2 गिलास) के मिश्रण को पानी के स्नान में 15 मिनट तक रखकर, उसके बाद आठ घंटे तक डालकर तैयार किया जाता है। बाहरी उपयोग के लिए प्याज के छिलके की सांद्रता दोगुनी हो जाती है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि प्याज के छिलके के अर्क में भी मतभेद हैं, जिनके बारे में हम नीचे चर्चा करेंगे।

काढ़ा बनाने का कार्य

प्याज के छिलकों का काढ़ा, जिसके मतभेद नीचे लेख में सूचीबद्ध हैं, 1:10 के अनुपात में तैयार किया जाता है। ठंडे पानी से भरी भूसी को लगभग बीस मिनट तक उबालने, छानने और उबले हुए पानी के साथ मूल मात्रा में ठंडा होने के बाद पतला करने की आवश्यकता होती है।

मिलावट

टिंचर 1:5 के अनुपात में अल्कोहल का उपयोग करके तैयार किया जाता है। आसव सात दिनों तक किया जाता है।

चाय

हरी या काली चाय में एक चुटकी प्याज के छिलके मिलाना बहुत उपयोगी होता है। उच्च रक्तचाप के रोगी अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए इसे हर दिन पी सकते हैं। लेकिन आपको यह समझने की जरूरत है कि प्याज के छिलके की चाय में भी मतभेद हैं - उदाहरण के लिए, इसका सेवन हाइपोटेंशन वाले लोगों को नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह रक्तचाप को काफी कम कर देता है।

तेल

इसे बाहरी उपयोग के लिए मैक्रेशन विधि का उपयोग करके तैयार किया जाता है। अर्क के रूप में अरंडी या जैतून के तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसके लिए प्याज के छिलकों को गर्म तेल में डाला जाता है, जिसके बाद उन्हें 21 दिनों के लिए किसी अंधेरी जगह पर छोड़ दिया जाता है। औषधीय औषधि को रेफ्रिजरेटर में छह महीने तक संग्रहीत किया जाता है।

मलहम

यह तैयारी प्याज के छिलकों को एक मरहम आधार के साथ और एक इमल्शन के रूप में मिलाकर तैयार की जाती है।

सर्दी से बचाव

एक नियम के रूप में, वे वायरल और संक्रामक घटकों (तीव्र श्वसन संक्रमण, तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण, टॉन्सिलिटिस, आदि) से बढ़ जाते हैं। बीमारी के पहले लक्षणों पर, प्याज का छिलका मदद करेगा, जिसका उपचार, मतभेद इस लेख में वर्णित हैं। अल्कोहल टिंचर के साथ उपचार का निवारक साप्ताहिक कोर्स करना आवश्यक है। इस समय, इसे दिन में दो बार 40 बूंदें ली जाती हैं, इसके अलावा, साँस लेना भी किया जाता है।

सर्दी और नासिकाशोथ

सर्दी के दौरान होने वाली बहती नाक से छुटकारा पाने के लिए आप उपरोक्त नुस्खे के अनुसार तैयार किए गए काढ़े का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि प्याज के छिलके कैसे पियें, जिसके मतभेद नीचे दिए गए लेख में बताए जाएंगे। इसका सेवन दिन में तीन बार आधा-आधा गिलास करना चाहिए। आप नीलगिरी के तेल और प्याज के छिलके के टिंचर के मिश्रण से भी साँस ले सकते हैं। प्रक्रिया पूरी तरह ठीक होने तक हर दिन की जाती है।

ज्वरनाशक

थोड़े ऊंचे तापमान को कम करने के लिए उपयोग करें रसायनसिफारिश नहीं की गई। इसी समय, 37 डिग्री सेल्सियस का शरीर का तापमान अक्सर विभिन्न अप्रिय लक्षणों के साथ होता है: सिरदर्द, बहती नाक, ठंड लगना, सामान्य कमजोरी, आदि। इस मामले में, प्याज के छिलके भी बचाव में आएंगे। 0.5 लीटर उबलते पानी में आपको 2 बड़े चम्मच लिंडन ब्लॉसम और प्याज के छिलके, 1 चम्मच कोल्टसफ़ूट मिलाना होगा। परिणामी उत्पाद को 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है और हर दिन एक गिलास लिया जाता है, पहले यह पता लगाया जाता है कि प्याज के छिलकों के लिए क्या मतभेद हैं।

रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए

प्रतिरक्षा प्रणाली जितनी मजबूत होगी, शरीर उतनी ही तेजी से विभिन्न सर्दी-जुकामों से निपट सकता है। इसके लिए आप तैयारी कर सकते हैं अगला काढ़ा: 1 चम्मच प्याज के छिलके और मुलेठी की जड़, 1 चम्मच गुलाब के कूल्हे और पाइन सुइयां। इस मामले में, आपको इसे पहले से तैयार उत्पाद में जोड़ना होगा। संग्रह की निर्दिष्ट मात्रा दो लीटर काढ़ा तैयार करने के लिए पर्याप्त होगी। मिश्रण को 15 मिनट तक उबालना चाहिए, फिर गुलाब के कूल्हे डालें और 2 मिनट तक पकाएँ। फिर तरल को थर्मस में डालें, इसे 10 घंटे के लिए छोड़ दें। इसे शाम को तैयार करने की सलाह दी जाती है ताकि आप इसे अगले दिन भर पी सकें।

औषधीय सूप

इस सूप के बारे में विभिन्न मीडिया में एक से अधिक बार चर्चा की गई है, वे कहते हैं, यह कैंसर, ऑस्टियोपोरोसिस को ठीक कर सकता है... कोई गारंटी नहीं दे सकता कि ऐसा स्टू आपकी मदद करेगा, लेकिन यह अभी भी एक कोशिश के लायक है! प्याज का सूप छिलके सहित प्याज से ही बनाया जाता है. 0.5 लीटर पानी के लिए आपको 1 छोटे प्याज की आवश्यकता होगी। प्याज को काटकर एक फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक उबालना चाहिए। - फिर फ्रायर में पानी डालें और प्याज के पूरी तरह उबलने तक पकाएं.

प्याज के छिलकों के लिए अंतर्विरोध

विभिन्न विधियों से उपचार करने वालों की मुख्य संख्या पारंपरिक औषधिसर्वसम्मति से घोषणा करता है कि प्याज का छिलका एक बिल्कुल हानिरहित उपाय है जो बिना किसी अपवाद के सभी के लिए उपयुक्त है। यह आंशिक रूप से सच है, लेकिन फिर भी कुछ मतभेद हैं इस उत्पाद काउपलब्ध। इसलिए बेहतर होगा कि भूसी का इस्तेमाल शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह ले लें।

तो, ये कुछ मतभेद इस प्रकार हैं:

1. जठरांत्र संबंधी समस्याओं के लिए प्याज के छिलकों का उपयोग वर्जित है। पर तीव्र रूपअग्न्याशय और पेट के रोगों के लिए यह उपाय केवल नुकसान ही पहुंचा सकता है।
2. यदि आपको प्याज में शामिल घटकों के प्रति असहिष्णुता है।
3. बहुत सख्त आहार पर रहने वाले लोगों के लिए प्याज के छिलके का उपचार अनुशंसित नहीं है।
4. अगला महत्वपूर्ण मतभेद उच्च रक्त का थक्का जमना है। प्याज के छिलके में शामिल हैं: बड़ी मात्राक्वेरसेटिन एक ऐसा पदार्थ है जो इसे गाढ़ा करने में मदद करता है।
5. ऐसे काढ़े, अर्क और चाय एलर्जी वाले रोगियों के लिए वर्जित हैं। पूरे शरीर की जांच करने के बाद इस उपाय से इलाज शुरू करना सबसे अच्छा है।
6. उत्पाद विभिन्न दवाओं के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, क्योंकि भूसी बनाने वाले सूक्ष्म तत्व शरीर द्वारा बहुत जल्दी अवशोषित हो जाते हैं और दवा की प्रभावशीलता को प्रभावित नहीं कर सकते हैं। लेकिन फिर भी, विशेषज्ञ प्याज को विभिन्न गुणकारी औषधियों के साथ न मिलाने की सलाह देते हैं।

यह ध्यान देने योग्य बात है कि प्याज के छिलके नहीं निकलते। लेकिन शुरुआत में अपने डॉक्टर से परामर्श करना अभी भी बेहतर है, क्योंकि आपको इसके घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि भूसी के साथ उपचार करते समय शराब का उपयोग निषिद्ध है। यह न केवल इस उपाय की प्रभावशीलता को कम कर देगा, बल्कि पूरे शरीर को और भी नुकसान पहुंचा सकता है।

शायद आपने पहले ही सुना होगा कि न केवल पीले प्याज में, बल्कि उसके पतले खोल - प्याज के छिलके में भी कितना मूल्यवान छिपा है। पारंपरिक चिकित्सक इसे स्व-उपचार के लिए पेश करते हैं। कई बार डॉक्टर भी इसके इस्तेमाल की सलाह देते हैं, लेकिन हमेशा नहीं। क्यों? हम इस पर, साथ ही अन्य बिंदुओं पर भी ध्यान देंगे। हम आपको और अधिक विस्तार से समझने के लिए आमंत्रित करते हैं कि मानव शरीर के लिए प्याज के छिलकों के क्या नुकसान और फायदे हैं?

प्याज के छिलकों में क्या-क्या फायदे हैं?

जो चीज़ हमारे अपने हाथों से फेंकी गई थी और सीधे हमारे पैरों के नीचे उग रही थी, उससे आज कितना लाभ हो सकता है। यह कथन ठीक ही प्याज की खाल पर निर्देशित है। उसे भी अक्सर बाहर फेंक दिया जाता है और रौंद दिया जाता है। परन्तु सफलता नहीं मिली! इसमें निहित लाभों को जानकर, आप इसे इसके इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग करना चाहेंगे।

क्या आप जानते हैं: प्याज के छिलकों के सारे फायदे छिलके में नहीं, बल्कि उन कोशिकाओं के रस में छिपे होते हैं जिनसे यह बनता है। उच्च शक्ति सेलूलोज़ सेल खोल विश्वसनीय रूप से रस के लाभकारी गुणों को संरक्षित करता है। इसे गर्म पानी में उबालकर रस निकाला जा सकता है। जिसमें गर्म पानीयह सर्वाधिक गुणकारी रस का एक ग्राम भी नष्ट नहीं करता।

प्याज के छिलकों में कौन से लाभकारी गुण छिपे हैं? यह सोचने का प्रयास करें कि इसमें स्पष्ट रूप से कौन सी दुर्लभ रासायनिक संरचना शामिल है:

• क्वेरसेटिन प्याज के छिलके के रस में पाए जाने वाले प्रमुख पदार्थों में से एक है। विटामिन पी समूह का यह सक्रिय जैविक यौगिक खाद्य पदार्थों में काफी दुर्लभ है। इसमें एंटीएलर्जिक, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और एंटी-इंफ्लेमेटरी जीवाणुनाशक प्रभाव होते हैं। इसके अलावा, यह विटामिन सी के प्रभाव को बढ़ाता है।
• विटामिन सी। यह सभी शरीर प्रणालियों, विशेषकर प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है। एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, यह रेडॉक्स प्रक्रियाओं को सामान्य करता है। यह विटामिन की कमी, वायरल और सर्दी को रोकने में भी मदद करता है और मसूड़ों से खून आने से रोकता है।
• कैरोटीन एक ऐसा पदार्थ है जिसमें काफी मजबूत एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है। प्याज के छिलकों में इसकी मात्रा काफी होती है। एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, यह लगभग सभी मुक्त कणों को दबाता है, उदाहरण के लिए: सड़ांध, हानिकारक सूक्ष्मजीव, कवक।
• फाइटोनसाइड्स सूजन से राहत देते हैं और बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं: फ्लू, गले में खराश, निमोनिया और लैरींगाइटिस।
• विटामिन ई. उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है और विकास को रोकता है कैंसर रोग. साथ ही एंटीऑक्सीडेंट होने के कारण यह विटामिन ए के प्रभाव को काफी बढ़ा देता है।

पर्याप्त मात्रा में मौजूद अतिरिक्त विटामिन हैं: विटामिन पीपी ( फोलिक एसिड) और विटामिन बी का विशाल बहुमत।

यदि हम प्याज के छिलके के सबसे सक्रिय विटामिन पर प्रकाश डालते हैं, तो प्रति 100 ग्राम रासायनिक संरचनाप्रमुख आंकड़े होंगे:

• कैरोटीन - लगभग 8285 मिलीग्राम;
• क्वेरसेटिन - 3652 मिलीग्राम तक;
• रुटिन - 400 मिलीग्राम;
• विटामिन सी - 10 से 33 मिलीग्राम तक।

जानना दिलचस्प है: रुटिन और क्वेरसेटिन विटामिन पी समूह के सक्रिय जैविक पदार्थों से संबंधित हैं, विटामिन सी की तरह, पिछले दो एक दूसरे के साथ हमारे शरीर में कई पदार्थों के तेजी से अवशोषण को प्रभावित करते हैं। और साथ में, रुटिन और विटामिन सी अन्य सभी विटामिनों की तुलना में इस प्रभाव को अधिक बढ़ाते हैं। इसलिए, दिनचर्या को कभी-कभी "विटामिन सी2" नाम भी दिया जा सकता है।

शरीर के लिए प्याज के छिलके के उपयोगी और उपचार गुण

यह कहना सुरक्षित है कि यह उपयोगी है औषधीय गुणप्याज का छिलका प्याज के छिलके से भी अधिक परिमाण का होता है! एक मजबूत इम्यूनोस्टिमुलेंट होने के अलावा, एक शक्तिशाली रोगनिरोधी एजेंट के रूप में, यह रोकथाम कर सकता है:

• तीव्र श्वसन संक्रमण, फ्लू और अधिकांश अन्य विषाणु संक्रमण;
• मसूड़ों से खून आना, इनेमल का नष्ट होना आदि हड्डी का ऊतकदाँत;
• फोड़े, मस्से, कॉलस और अन्य त्वचा रोगों की उपस्थिति;
• विभिन्न कवक रोग;
• रूसी की उपस्थिति और प्रसार;
• ब्रोन्कियल अस्थमा और विभिन्न रूपों का ब्रोंकाइटिस।

हृदय रोगों से पीड़ित कई लोगों को प्याज के छिलकों से मदद मिली है। इस प्रकार, इसके औषधीय गुण सल्फर यौगिकों और क्वेरसेटिन के कारण प्रकट होते हैं, जिससे रक्त परिसंचरण प्रक्रिया में सुधार होता है और पूरे शरीर की दीवारें मजबूत होती हैं। कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. साथ ही, प्याज के छिलके के ये और अन्य घटक रक्त से कार्सिनोजेन्स और विषाक्त पदार्थों को हटाते हैं, जिससे रक्त को साफ करने में मदद मिलती है। इसलिए, यदि आप प्याज के "खोल" और स्वयं प्याज की तुलना करते हैं, तो प्याज के छिलके के स्वास्थ्य लाभ बहुत अधिक हैं।

घर पर प्याज के छिलकों का काढ़ा कैसे बनाएं

प्याज के छिलकों का उपयोग खाना पकाने की विधि पर निर्भर करता है। यहां कुछ संभावित और आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले कुछ हैं:

• काढ़ा बनाने का कार्य
• मिलावट
• तेल

तैयारी के दो सबसे तेज़ तरीके हैं, जिनकी बदौलत प्याज के छिलके तुरंत आपको अपना लाभकारी खजाना देंगे - यह चाय और काढ़ा बनाना है। चाय बनाने के लिए, आपको बस 200 मिलीलीटर उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच भूसी डालनी होगी। इसके बाद हमने तनाव लिया तैयार टिंचर 10-15 मिनट में और कृपया, चाय तैयार है! कठिन दिन के बाद थकान दूर करने और शरीर की सामान्य स्थिति को मजबूत करने के लिए सोने से पहले इस चाय को पीना बेहतर है।

लेकिन सबसे ज्यादा असरदार त्वरित तरीकेइसे आज भी काढ़ा माना जाता है। यह विधि भूसी से शरीर के लिए आवश्यक अधिक पदार्थों को निकालेगी और व्यापक उपयोग के लिए काम करेगी। ऐसा काढ़ा कैसे तैयार करें?

1. 30 ग्राम प्याज के छिलके मापें, इसे पानी से अच्छी तरह धो लें और एक धातु के कंटेनर में रखें;
2. 400 मिलीलीटर पानी डालें और उबाल लें;
3. इसके बाद, आंच कम करें और लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं;
4. फिर बंद कर दें और शोरबा को 2-3 घंटे के लिए पकने दें;
5. अंत में, छान लें और शोरबा तैयार है।

यदि आप एक महीने तक प्रतिदिन 200 मिलीलीटर यह काढ़ा पीते हैं, तो यह शरीर को विटामिन से समृद्ध करेगा, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा और पूरे शरीर के लिए टॉनिक के रूप में भी काम करेगा।

प्याज के छिलके के काढ़े के लाभकारी गुण स्वास्थ्य लाभ तक ही सीमित नहीं हैं। यह काढ़ा महिलाओं के लिए अतिरिक्त बाल देखभाल उत्पाद के रूप में उपयोगी है। बालों के काढ़े का उपयोग तब किया जाता है जब आप बालों को समृद्ध करना चाहते हैं, जड़ों को मजबूत करना चाहते हैं, रूसी से छुटकारा पाना चाहते हैं और यहां तक ​​कि जब गंजेपन के लक्षण दिखाई देते हैं। काढ़े का उपयोग करने के लिए, आपको इसे 1:2 के अनुपात में पानी से पतला करना होगा।

प्याज के छिलकों के सेवन के नुकसान और मतभेद

हालांकि, प्याज के छिलके नुकसान भी पहुंचा सकते हैं. यहाँ कुछ मतभेद हैं:

• रक्त का थक्का जमना (खतरा बढ़ गया!);
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;
• सूजन जठरांत्र पथ;
• संभव एलर्जीभूसी के कुछ घटकों पर;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• गर्भावस्था काल.

अन्य सभी श्रेणियों के लोगों के लिए, प्याज के छिलकों ने पिछले दशकों में कोई ज्ञात गंभीर नुकसान नहीं पहुँचाया है। अक्सर इससे फायदा ही देखने को मिला. इसलिए, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि आज तक प्याज के छिलकों को "सौ बीमारियों का इलाज" कहा जाता है।

हमें उम्मीद है कि हमने आपको प्याज के छिलके किस लिए उपयोगी हैं, इसके बारे में थोड़ा बताया है। शायद आप इसका उपयोग करने के अन्य तरीके जानते हों, या हो सकता है कि आपके पास अभी भी प्रश्न हों। कृपया इसके बारे में टिप्पणियों में लिखें। साथ ही शेयर करना न भूलें सामाजिक नेटवर्क में उपयोगी जानकारीहमारी साइट।

क्या आप बिना रूसी के सुंदर बाल पाना चाहते हैं? प्याज के छिलकों के काढ़े से अपने बालों को धोने से यह सुनिश्चित हो जाएगा। और आपको अपने बालों को रंगने की जरूरत नहीं है। प्याज के छिलकों का काढ़ा बनाना आसान है: एक गिलास पानी में मुट्ठी भर प्याज के छिलके डालें, 5-10 मिनट तक उबालें और सुखद तापमान पर ठंडा करें। सूप को छिलके में केवल प्याज का उपयोग करके पकाएं। प्याज के छिलकों के उपयोगी गुण. प्याज के छिलकों की वजह से न केवल सूप का रंग स्वादिष्ट हो जाता है, बल्कि यह अधिक स्वास्थ्यवर्धक भी हो जाता है।
काली या हरी चाय बनाते समय चायदानी में एक चुटकी प्याज या लहसुन के छिलके डालना बहुत उपयोगी होता है।

और जिस उत्पाद को हम प्रतिदिन फेंक देते हैं उसमें कितना उपयोगी सामान होता है?

उदाहरण के लिए, पदार्थ जो हृदय गतिविधि को टोन करते हैं, प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं, कफ निस्सारक, रेचक, मूत्रवर्धक, पित्तवर्धक, एंटीस्पास्मोडिक, एंटीसेप्टिक, कैंसर विरोधी और कई अन्य गुणों का उल्लेख नहीं करते हैं।

उच्च रक्तचाप हर दिन चाय पीने वालेप्याज के छिलकों से बचाये जाते हैं.

प्याज के छिलकों का काढ़ा शरीर से अतिरिक्त सोडियम और क्लोरीन को बाहर निकालने में मदद करता है और यह हृदय रोगियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
प्याज के छिलके पैरों की ऐंठन से छुटकारा दिलाने में मदद करेंगे। मुझे विशेषकर रात में बहुत कष्ट सहना पड़ा। एक गिलास उबलते पानी में एक चुटकी प्याज के छिलके डालें और इसे 10 मिनट तक पकने दें। फिर भूसी हटा दें और परिणामी गोल्डन ड्रिंक को रात में पी लें।

तो प्याज के छिलके इतने उपयोगी क्यों हैं? वहां कौन से उपचारकारी पदार्थ मौजूद हैं? शोध से पता चला है कि लहसुन और प्याज के छिलकों में 4% एंटीऑक्सीडेंट बिफ्लेवोनॉइड क्वेरसेटिनिन होता है।

एक प्राकृतिक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, विटामिन पी समूह से संबंधित है सक्रिय घटक क्वेरसेटिन है: 3,5,7,3'4?-पेंटाऑक्सीफ्लेवोन।
रुटिन का एग्लीकोन है। रासायनिक सूत्रС15H10O7 मोलर द्रव्यमान 302.236 ग्राम/मोल, पीले क्रिस्टल घनत्व 1.799 ग्राम/सेमी?

सेब, प्याज, लहसुन और के साथ हरी चाय, क्वेरसेटिन का मुख्य स्रोत माना जाता है। और चूंकि हममें से अधिकांश को किसी न किसी कारण से अधिक मात्रा में क्वेरसेटिन की आवश्यकता होती है, इसलिए हमें इसे इन सभी स्रोतों से और, यदि संभव हो तो, दैनिक रूप से प्राप्त करने की आवश्यकता है। प्रसिद्ध डॉ. एटकिन्स ने क्वेरसेटिन को सबसे अच्छा एंटीहिस्टामाइन माना और इससे पीड़ित अपने रोगियों को इसे निर्धारित किया विभिन्न रूपों मेंएलर्जी.

हालाँकि, अधिकांश डॉक्टर इसे हृदय रोगों से बचाव के साधन के रूप में जानते हैं। जो लोग बहुत अधिक क्वेरसेटिन का सेवन करते हैं उनमें दिल के दौरे और स्ट्रोक का जोखिम और रक्त के थक्के बनने की संभावना काफी कम हो जाती है।
यदि आप लहसुन के तराजू का एक टुकड़ा लेते हैं और माइक्रोस्कोप के नीचे देखते हैं, तो आप पंक्तियों में व्यवस्थित क्वेरसेटिन के घन क्रिस्टल पा सकते हैं।

प्याज के तराजू में सुई के आकार के, हल्के पीले रंग के क्रिस्टल होते हैं, जो तराजू की नसों के साथ पंक्तियों में व्यवस्थित होते हैं। बहुत जरुरी है। चूँकि क्वेरसेटिन एक एंटीऑक्सीडेंट है, यह इस क्रिस्टलीय रूप में अधिक प्रभावी है। यही जैविक घड़ी के रूप में इसकी भूमिका का आधार है। हालांकि यह सक्रिय है और ऑक्सीजन को लहसुन या प्याज की एक कली के विकास बिंदु तक पहुंचने की अनुमति नहीं देता है, लेकिन यह अंकुरित नहीं होगा। आराम पर हैं. इसलिए, प्याज और लहसुन के तराजू का काढ़ा लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। इसे तुरंत उपयोग करना बेहतर है।

क्वेरसेटिन एक कैंसर रोधी एजेंट के रूप में सबसे अधिक रुचि रखता है, न केवल निवारक, बल्कि चिकित्सीय भी। कुछ के अनुसार वैज्ञानिक अनुसंधान, यह ल्यूकेमिया के विकास को रोकता है और स्तन ट्यूमर के विकास को रोकता है। 1996 में क्लिन पत्रिका में। कैंसर रेस. (1996, 2, 659) डी.आर. का एक लेख प्रकाशित हुआ था। फ़ेरी एट अल., "फ्लेवोनॉइड क्वेरसेटिन के चरण 1 नैदानिक ​​​​परीक्षण: फार्माकोकाइनेटिक्स और विवो टायरोसिन कीनेस निषेध के साक्ष्य," जिससे पता चला कि क्वेरसेटिन में कैंसर कोशिकाओं में पी53 जीन फ़ंक्शन को बहाल करने की वास्तव में अनूठी संपत्ति है। यह पी53 जीन का उत्परिवर्तन है, जो आम तौर पर उन कोशिकाओं का कारण बनता है जो कैंसर पथ पर "मुड़" जाती हैं और आत्महत्या (एपोप्टोसिस) करती हैं, जो नियोप्लाज्म के 50-60% मामलों की घटना के लिए जिम्मेदार हैं। पी53 जीन को पुनर्स्थापित करके, क्वेरसेटिन स्तन कैंसर के उपचार में मदद करता है, प्रोस्टेट ग्रंथि, बड़ी आंत, फेफड़े, मस्तिष्क, लिम्फोसारकोमा, लिम्फोग्रानुलोमैटोसिस।

एंटीऑक्सिडेंट के सकारात्मक प्रभाव कई अध्ययनों और कई वर्षों के नैदानिक ​​​​परीक्षणों से साबित हुए हैं। एंटीऑक्सिडेंट में वासोडिलेटिंग, एंटीट्यूमर, एंटी-इंफ्लेमेटरी, जीवाणुनाशक, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और एंटीएलर्जिक प्रभाव होते हैं।

क्वेरसेटिन की एंटीवायरल गतिविधि सिद्ध हो चुकी है, जो कई वायरल संक्रमणों की रोकथाम और जटिल चिकित्सा के लिए इसका उपयोग करना संभव बनाती है। रक्त में प्रवेश के कुछ स्तरों पर, क्वेरसेटिन मस्तूल कोशिकाओं, बेसोफिल, न्यूट्रोफिल और मैक्रोफेज से हिस्टामाइन और अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की रिहाई की दर को कम कर देता है, जिससे एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव प्रदान होता है।

क्वेरसेटिन चयापचय में अपनी भागीदारी के माध्यम से सूजन के साथ आने वाले कई उत्पादों के निर्माण को भी धीमा कर देता है वसायुक्त अम्ल, कुछ एंजाइम बनाते हैं। नतीजतन, ल्यूकोट्रिएन्स का निर्माण, जिसमें हिस्टामाइन की तुलना में 1000 गुना अधिक मजबूत सूजन प्रभाव होता है, कम हो जाता है और विकास को भड़का सकता है। दमा, अल्सरेटिव कोलाइटिस, कई त्वचा रोग, जैसे ऐटोपिक डरमैटिटिस, सोरायसिस, आदि।

हिस्टामाइन और हिस्टामाइन जैसे पदार्थों को प्रभावी ढंग से बांधने की संपत्ति एंटीऑक्सिडेंट को विभिन्न गठिया, गठिया, प्रणालीगत ल्यूपस एरिथेमेटोसस, अल्सरेटिव कोलाइटिस, हे फीवर और अन्य की जटिल चिकित्सा में सफलतापूर्वक उपयोग करने की अनुमति देती है। एलर्जी संबंधी बीमारियाँ. एंटीऑक्सीडेंट बाहरी जलन के कारण पेट और आंतों की दीवारों पर अल्सर और रक्तस्राव के गठन को रोकता है; तंत्रिका, प्रतिरक्षा और अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है।

प्याज के छिलके की औषधीय क्रिया

क्वेरसेटिन केशिका पारगम्यता को कम करता है और संवहनी दीवार के प्रतिरोध को बढ़ाता है, रक्त वाहिकाओं को फैलाता है, चिकनी मांसपेशियों की टोन को कम करता है, और इसमें एंटीस्पास्मोडिक गुण होते हैं।

क्वेरसेटिन का उपयोग किया जाता है:

केशिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता में वृद्धि उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, हेमटोलॉजिकल, संक्रामक और अन्य रोग; थक्कारोधी, आर्सेनिक, बिस्मथ, थायोसाइनेट्स के साथ उपचार के दौरान केशिकाओं को नुकसान; संवहनी जटिलताओं (मायोकार्डियल रोधगलन, स्ट्रोक, रेटिनोपैथी) के लिए एक सहायक और निवारक एजेंट के रूप में विकिरण चिकित्साऔर घातक नियोप्लाज्म के इलाज की रेडियोसर्जिकल विधि।

क्वेरसेटिन एक ऐसा उपाय है जिसकी मदद से आप अपनी बीमारियों और उन्हें पैदा करने वाले कारणों दोनों से छुटकारा पा लेंगे।

प्याज के छिलके का मुख्य प्रभाव:

• एंटीऑक्सीडेंट - क्वेरसेटिन कोशिका झिल्लियों की रक्षा करता है, एंजाइम एल्डोज रिडक्टेस की क्रिया को रोकता है, जो कई बीमारियों के देर के चरणों के विकास के लिए जिम्मेदार है, और बहिर्जात और अंतर्जात मूल के मुक्त कण, त्वचा कोशिकाओं, कॉर्निया की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकता है। और मायोकार्डियम।
• संवहनी स्वर (नसों, धमनियों, केशिकाओं) को बढ़ाना - क्वेरसेटिन, एक एंटीऑक्सीडेंट और झिल्ली-स्थिरीकरण प्रभाव डालता है संयोजी ऊतकरक्त वाहिकाएं, कोशिका झिल्ली को स्थिर करती हैं, उनकी दीवारों की पारगम्यता को कम करती हैं।
• एंटीएलर्जिक - क्वेरसेटिन हिस्टामाइन और सेरोटोनिन (एलर्जी मध्यस्थ) के उत्पादन को रोकता है, हे फीवर और अन्य एलर्जी के दौरान सूजन को कम करता है।
• एंटी-एथेरोस्क्लोरोटिक - कोलेस्ट्रॉल से हृदय को होने वाले संभावित खतरे को खत्म करने में विटामिन ई की तुलना में क्वेरसेटिन अधिक प्रभावी है। यह कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन को ऑक्सीकरण से बचाता है, जिससे धमनियों की दीवारों और पूरे संवहनी तंत्र में उनके संचय की संभावना कम हो जाती है। क्वेरसेटिन के नियमित सेवन से हृदय रोगों का खतरा काफी कम हो जाएगा।
• कार्डियोप्रोटेक्टिव - क्वेरसेटिन मायोकार्डियल फ़ंक्शन में सुधार करता है, क्योंकि यह अपने एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव के कारण कार्डियोमायोसाइट्स की ऊर्जा आपूर्ति को बढ़ाता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, क्योंकि यह रक्त को गाढ़ा होने से रोकता है, रक्त के थक्कों की संभावना को कम करता है, और थ्रोम्बोक्सेन के संश्लेषण को रोकता है।
• हाइपोटेंशन - क्वेरसेटिन न्यूरोसाइक्ल्युलेटरी डिस्टोनिया, कोरोनरी हृदय रोग, एनजाइना पेक्टोरिस में रक्तचाप को सामान्य करता है।
• इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग - क्वेरसेटिन फागोसाइट्स, टी- और बी-लिम्फोसाइटों की गतिविधि को बढ़ाता है, एंटीबॉडी के उत्पादन को बढ़ाता है, जो माध्यमिक इम्यूनोडेफिशिएंसी की अभिव्यक्तियों को कम करता है, तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण की घटना: उन बच्चों में हाइपोक्सिया के अनुकूलन की सुविधा प्रदान करता है जो अक्सर एआरवीआई से पीड़ित होते हैं।
• सूजनरोधी - क्वेरसेटिन एराकिडोनिक एसिड चयापचय के लिपोक्सिनेज मार्ग को अवरुद्ध करता है, ल्यूकोट्रिएन के उत्पादन को रोकता है, जिससे सूजन प्रक्रियाओं के विकास का खतरा कम हो जाता है। क्वेरसेटिन शरीर में दर्द पैदा करने वाले सूजन वाले पदार्थों को बनने से रोकता है। रूमेटाइड गठिया, कोलाइटिस।
• पुनर्योजी - क्वेरसेटिन पेरियोडोंटल रोग, श्लेष्म झिल्ली के कटाव और अल्सरेटिव रोगों के दौरान घावों के त्वरित उपचार को बढ़ावा देता है मुंहऔर पाचन नलिका के ऊपरी भाग; गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाओं के सेवन के कारण होने वाले कोमल ऊतकों की प्युलुलेंट-भड़काऊ बीमारियाँ; अस्थि ऊतक रीमॉडलिंग की प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है।
• ऑन्कोप्रोटेक्टिव - क्वेरसेटिन, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और विषहरण एंजाइमों के उत्पादन में तेजी लाता है जो संभावित कार्सिनोजेन्स के शरीर से छुटकारा दिलाता है, ल्यूकेमिया और स्तन ट्यूमर, कोलन, डिम्बग्रंथि और एंडोमेट्रियल कैंसर में घातक कोशिका वृद्धि का प्रतिकार करता है।
• आर्थ्रोसिस और गठिया सहित सूजन संबंधी बीमारियों का संयुक्त उपचार;
• जलने की बीमारी और शीतदंश;
• मोतियाबिंद;
• कॉस्मेटोलॉजी कायाकल्प कार्यक्रम, झुर्रियों में कमी।
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना।
• phlebeurysm.
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए.

• प्याज का छिलका क्या उपचार करता है?

अनुभवी गृहिणियाँ खाना पकाने में प्याज के छिलकों का उपयोग करती हैं क्योंकि वे एक प्रभावी और पर्यावरण के अनुकूल खाद्य रंग हैं। और पुराने दिनों में, कई पारंपरिक चिकित्सक विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के लिए प्याज के छिलकों से इलाज की सलाह देते थे - बालों के झड़ने से लेकर उच्च रक्तचाप और कम प्रतिरक्षा तक। प्याज के छिलके बिल्कुल भी बेकार उत्पाद नहीं हैं, क्योंकि अधिकांश आधुनिक लोग उन पर विचार करने के आदी हैं।

शायद आपको यह याद दिलाने की जरूरत नहीं है कि प्याज सचमुच एक अनोखी फसल है, जिसके फायदे बहुत बड़े और बहुआयामी हैं। हरा या सफेद - प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है। और इस बात पर बहस करने का कोई मतलब नहीं है कि कौन सी भूसी अधिक स्वास्थ्यवर्धक है - नियमित या लाल। दोनों के पर्याप्त फायदे हैं.

प्याज के छिलकों के उपयोगी गुण

आप प्याज के छिलकों से क्या संबंध रखते हैं? संभवतः स्पर्श से खुरदरी सतह और असंख्य हल्की नसों के साथ। दोनों को इसमें एक विशेष क्रिस्टलीय पदार्थ - क्वेरसेटिन की उपस्थिति से समझाया गया है। इसे एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में वर्गीकृत किया गया है और, कुछ आधुनिक शोधकर्ताओं के अनुसार, यह ल्यूकेमिया के विकास को रोक सकता है और कैंसर प्रक्रियाओं में एक निवारक बन सकता है। वैज्ञानिकों ने यह भी पता लगाया कि क्वार्टिसिन में एंटीवायरल प्रभाव और सूजन-रोधी प्रभाव होता है। इसके प्रभाव में फैटी एसिड का चयापचय करते समय, तथाकथित ल्यूकोट्रिएन्स की मात्रा काफी कम हो जाती है। उत्तरार्द्ध अक्सर जिल्द की सूजन, सोरायसिस, ब्रोन्कियल अस्थमा, अल्सरेटिव कोलाइटिस और कई अन्य बीमारियों के विकास के लिए "ट्रिगर" बनने के लिए जाना जाता है।

इसमें क्वार्टिसिन को शामिल करना समझ में आता है जटिल चिकित्साल्यूपस एरिथेमेटोसस, हे फीवर, गठिया, गठिया के लिए उनकी विभिन्न अभिव्यक्तियों में। यह हिस्टामाइन और हिस्टामाइन जैसे पदार्थों के बीच एक मजबूत कड़ी के रूप में कार्य करता है जो शरीर में कई शारीरिक प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है।

प्याज के छिलकों में फ्लेवोनोइड ग्लाइकोसाइड्स की प्रभावशाली मात्रा होती है - यह प्राकृतिक फेनोलिक यौगिकों को दिया गया नाम है जो पौधों के भागों में जमा होते हैं। वे शरीर से रेडियोधर्मी पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों की लोच और ताकत बढ़ाते हैं, और रोगाणुरोधी और पित्तशामक प्रभाव डालते हैं। एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए फ्लेवोनोइड ग्लाइकोसाइड अपरिहार्य हैं।

अंत में, प्याज के छिलकों के मूल्य को इस तथ्य से समझाया जाता है कि इसमें लोहा, तांबा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, कैल्शियम, पोटेशियम, जस्ता, क्रोमियम, बोरान और अन्य सहित कई मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट शामिल हैं।

प्याज के छिलकों का उपचारात्मक प्रभाव

प्याज के छिलकों का आसव और काढ़ा वास्तव में अद्वितीय घरेलू उपचार हैं - सस्ता, किफायती और तैयार करने में आसान। केवल यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि जब तक वे ताज़ा हैं तब तक आप उनसे वास्तविक लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

वे किन स्वास्थ्य समस्याओं में मदद करेंगे? सूची काफी व्यापक है:

• • एलर्जी;
  • स्ट्रोक और दिल के दौरे की रोकथाम;
  • मानकीकरण रक्तचाप;
  • के खिलाफ लड़ाई सूजन प्रक्रियाएँ, कोलाइटिस सहित और;
  • मोतियाबिंद;
  • जलन और शीतदंश;
  • त्वचा पर झुर्रियों की उपस्थिति;
  • उम्र बढ़ने की प्रक्रियाएँ.

  वैरिकाज़ नसों के लिए. कटे हुए प्याज के छिलके (2 बड़े चम्मच) को शुद्ध शराब या वोदका (100 मिली) के साथ डाला जाता है और ठीक एक सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दिया जाता है। छान लें और टिंचर की 20 बूंदें लें, उन्हें थोड़ी मात्रा में पानी में घोलें। आपको इस उपाय को दिन में 2-3 बार भोजन से आधे घंटे पहले पीना होगा। पाठ्यक्रम की कुल अवधि 10 दिन है।

  तीव्र श्वसन संक्रमण और फ्लू के लिए. प्याज के छिलके तैयार करें, उन्हें कुचलकर पाउडर या पाउडर बना लें - आपको केवल 1 बड़ा चम्मच चाहिए। चम्मच। इसे दो मुट्ठी पाइन सुइयों, 1 चम्मच कटी हुई मुलेठी की जड़ के साथ मिलाया जाता है और दो लीटर पानी से भर दिया जाता है। मिश्रण को धीमी आंच पर उबाला जाता है और 20 मिनट तक उबाला जाता है। खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, मसले हुए गुलाब के कूल्हे (2 बड़े चम्मच) डालें। शोरबा को थर्मस में डाला जाता है और लगभग 10-12 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। आप इसे चाय या कॉम्पोट के बजाय पूरे दिन पी सकते हैं, ऐसे उत्पाद के उपयोग पर कोई विशेष प्रतिबंध नहीं है।

  बहती नाक के साथ. दो मुट्ठी भूसी को 0.5 लीटर पानी में उबालें। आपको बस इस काढ़े की भाप में 4-5 मिनट तक सांस लेनी है।

  सूखी खांसी के लिए. 2 बड़े चम्मच का काढ़ा तैयार कर लें. बड़े चम्मच कुचली हुई भूसी और 2 गिलास पानी डालकर धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालें। फिर इसे ठंडा करके छान लिया जाता है। भोजन से आधा घंटा पहले 1/4 गिलास दिन में तीन बार पियें।

  कॉलस के लिए. प्याज के छिलकों को किनारे तक भरें ग्लास जारमात्रा 0.5 लीटर या उससे कम। इसे बहुत ज्यादा कॉम्पेक्ट करने की जरूरत नहीं है. जार के शीर्ष को चर्मपत्र कागज के टुकड़े से ढक दें और इसे धागे से बांध दें। भूसी को सिरके में एक सप्ताह तक भिगोकर रखें। फिर सिरके को सूखा दिया जाता है और भूसी को सुखाया जाता है। रात में, कैलस के आसपास की त्वचा को वैसलीन या बेबी क्रीम से भिगोएँ, समस्या वाले स्थान पर छिलके की 2-3 मिमी परत लगाएँ और इसे मोटे ऊनी मोजे से सुरक्षित करें। सुबह में, पैर को भाप दी जाती है और नरम कैलस को हटा दिया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो कई प्रक्रियाएं निष्पादित की जा सकती हैं। उसी प्रकार यह संभव है.

  बीमारियों के लिए मूत्र तंत्र . तीन चम्मच प्याज के छिलके को पीसकर पाउडर बना लें, दो गिलास उबलते पानी में डालकर आधे घंटे के लिए छोड़ दें, फिर छान लें। नेफ्रैटिस, पायलोनेफ्राइटिस और तीव्र सिस्टिटिस के लिए, दवा सुबह और शाम लें, 1/4 कप, और जीर्ण रूपसिस्टिटिस - 2 बड़े चम्मच। 10 दिनों तक दिन में 3 बार चम्मच।

  एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए. एक सप्ताह के लिए 2 बड़े चम्मच डालें। प्रति 100 मिलीलीटर वोदका में प्याज के छिलके के चम्मच, फिर छान लें। 20 बूँदें लें, उन्हें एक चम्मच अपरिष्कृत वनस्पति तेल में घोलें। खुराक अनुसूची दिन में 3 बार है, भोजन से आधे घंटे पहले, पाठ्यक्रम की कुल अवधि 2 सप्ताह है।

  बवासीर के लिए. 1.5 लीटर दूध में मुट्ठी भर प्याज के छिलके डाले जाते हैं, उबाल लाया जाता है और लगभग 10 मिनट तक उबाला जाता है। शोरबा को थोड़ा ठंडा होने दिया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और गर्म सिट्ज़ स्नान में मिलाया जाता है, जिसे 20 मिनट तक लेना चाहिए।

नाखूनों पर फंगस के लिए. 8 बड़े चम्मच से टिंचर तैयार करें। प्याज के छिलके के चम्मच और 0.5 लीटर वोदका को एक दिन के लिए एक अंधेरी जगह पर रखें, जिसके बाद वे दिन में 2-3 बार गले में खराश वाले नाखूनों को चिकनाई दें।

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प्रिय पाठकों, कई वर्ष पहले मैंने एक लोक चिकित्सा पत्रिका में "अपशिष्ट से औषधियाँ" नामक एक लेख पढ़ा था। दिलचस्प नाम, है ना? लेख में प्याज के छिलके के असाधारण लाभकारी गुणों का वर्णन करने पर अधिक ध्यान दिया गया, जिसका उपयोग हममें से ज्यादातर लोग केवल ईस्टर के लिए अंडे को रंगने के लिए करते हैं और फिर फेंक देते हैं।

आज हम प्याज के छिलकों के स्वास्थ्य लाभ और हानि, इसकी अनूठी रासायनिक संरचना, इस उपाय से किन बीमारियों का इलाज किया जा सकता है, के बारे में बात करेंगे और हमारे शरीर पर इसके प्रभावों के बारे में जानेंगे।

प्याज मनुष्य द्वारा भोजन के लिए उपयोग किए जाने वाले सबसे पुराने पौधों में से एक है। संभवतः, उनके साथ हमारे परिचय की शुरुआत चौथी सहस्राब्दी ईसा पूर्व में हुई थी। प्राचीन समय में, प्याज को बहुत महत्व दिया जाता था और यह बहुत महंगा होता था। आप लेख में प्याज के कई लाभकारी और औषधीय गुणों के बारे में पढ़ सकते हैं।

स्वाभाविक रूप से, मनुष्य की सेवा के इतने लंबे समय के लिए, हमने प्याज के असंख्य लाभकारी और औषधीय गुणों की सराहना की है, जिनके बारे में सदियों से किताबें लिखी गई हैं। लेकिन किसी कारण से, किताबों के लेखक और हम दोनों प्याज के छिलकों के बारे में भूल जाते हैं जब हम उन्हें पाक या अन्य उद्देश्यों के लिए उपयोग करते हैं।

लेकिन ऐसी जानकारी है कि साधारण प्याज के छिलके में औषधीय प्याज की तुलना में अधिक उपयोगी पदार्थ और अधिक लाभकारी और औषधीय गुण होते हैं! इसके कारण, इसका उपयोग न केवल मानव शरीर के अधिकांश अंगों के इलाज के लिए किया जा सकता है, बल्कि उम्र बढ़ने पर काबू पाने और दीर्घायु प्रदान करने में भी मदद करता है।

रासायनिक संरचना

प्याज के छिलकों में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है। इसमें कैरोटीन, रुटिन, विटामिन बी, विटामिन ई और सी होते हैं। इसमें रोगाणुरोधी प्रभाव वाले फाइटोनसाइड्स, फ्लेवोनोइड्स, कार्बनिक अम्ल, साथ ही पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, सिलिकिक एसिड यौगिक आदि भी होते हैं।

प्याज के छिलके में एक बहुत ही उपयोगी एंजाइम क्वेरसेटिन होता है। यह पी विटामिन से संबंधित है। वैज्ञानिकों ने इसके कैंसररोधी गुणों के अध्ययन के सिलसिले में 1996 में इस पर सबसे अधिक ध्यान दिया। क्वेरसेटिन जीन स्तर पर कैंसर से लड़ता है। स्तन, बृहदान्त्र, फेफड़े, मस्तिष्क, प्रोस्टेट, ल्यूकेमिया, लिम्फोसारकोमा, लिम्फोग्रानुलोमैटोसिस आदि के कैंसर में इसकी प्रभावशीलता साबित हुई है।

डॉक्टरों के बीच, क्वेरसेटिन को हृदय रोगों के लिए एक अच्छे निवारक एजेंट के रूप में जाना जाता है, जो दिल के दौरे, स्ट्रोक के जोखिम को कम करने और रक्त के थक्कों के गठन को रोकने में मदद करता है। यह वह घटक है जिसके कारण भूसी का मानव शरीर पर इतना व्यापक प्रभाव पड़ता है।

प्याज के छिलके के अलावा, क्वेरसेटिन सब्जियों और फलों में पाया जाता है, मुख्य रूप से लाल और लाल रंग में, विशेष रूप से लाल प्याज, केपर्स, साथ ही काली और हरी चाय और लवेज जैसे पौधे में।

हालाँकि भूसी बहुत हल्की होती है, इसमें उदाहरण के लिए, खट्टे फल या लाल अंगूर की तुलना में दस गुना अधिक क्वेरसेटिन होता है: 158 मिलीग्राम/किग्रा और 40,000 मिलीग्राम/किग्रा। इसके अलावा, अत्यधिक ताकत और कार्रवाई के स्पेक्ट्रम की यह दवा बिल्कुल मुफ्त कही जा सकती है और हमेशा हाथ में रहती है। उत्पाद में निहित क्वेरसेटिन के वजन और मात्रा के अनुपात के संदर्भ में, केवल एक प्रकार का अनाज प्याज के छिलके के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है: 40 हजार मिलीग्राम / किग्रा और 80 हजार मिलीग्राम / किग्रा।

प्याज के छिलकों के उपयोगी एवं औषधीय गुण

प्याज के छिलकों में क्वेरसेटिन भी होता है सबसे व्यापक स्पेक्ट्रमलाभकारी एवं औषधीय गुण:

एंटीएथेरोस्क्लेरोटिक, एंटीकोलेस्ट्रोल, कार्डियोटोनिक, हाइपोटेंसिव, वासोडिलेटर, एंटीवायरल, एंटीसेप्टिक, जीवाणुनाशक, एंटी-इंफ्लेमेटरी, घाव भरने वाला, कफ निस्सारक, एंटीस्पास्मोडिक, एंटीएलर्जिक, मूत्रवर्धक, कोलेरेटिक, रेचक, एंटीट्यूमर, टॉनिक, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग आदि एक एंटीऑक्सीडेंट है।

मानव स्वास्थ्य के लिए प्याज के छिलकों के फायदे

प्याज के छिलकों की इतनी सारी औषधीय संभावनाओं को जानते हुए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि लोक चिकित्सा में प्याज के छिलकों से उपचार इतना व्यापक है। अब देखते हैं कि विभिन्न रोगों के उपचार में इसका क्या प्रभाव पड़ता है। प्याज के छिलके शरीर के लिए कैसे फायदेमंद हैं?

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए

प्याज के छिलके का उपयोग हृदय और रक्त वाहिकाओं के विभिन्न रोगों के साथ-साथ रोकथाम के लिए भी व्यापक रूप से किया जाता है। क्वेरसेटिन, साथ ही प्राकृतिक चिकित्सा की संरचना में अन्य पदार्थ, एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े और रक्त के थक्कों के पुनर्जीवन को बढ़ावा देते हैं, रुकावटों को खत्म करते हैं, रक्त वाहिकाओं की लोच और दृढ़ता को बहाल करते हैं और शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाते हैं। नतीजतन, वाहिकाओं में जमाव गायब हो जाता है, रक्त प्रवाह में सुधार होता है और परिणामस्वरूप, रक्त आपूर्ति और शरीर के सभी अंगों की स्थिति में सुधार होता है।

प्याज के छिलके का हृदय पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है: इसके पोषण में सुधार होता है, काम में सुधार होता है और दर्द से राहत मिलती है। सूचीबद्ध गुणों के आधार पर, भूसी का उपयोग न केवल स्ट्रोक जैसी भयानक और व्यापक बीमारी की रोकथाम के लिए किया जाता है, बल्कि बीमारी के बाद रिकवरी को भी बढ़ावा देता है।

इसके अलावा, पारंपरिक चिकित्सा वैरिकाज़ नसों के इलाज के लिए बाहरी और आंतरिक दोनों तरह से इस उपाय का व्यापक रूप से उपयोग करती है।

जठरांत्र संबंधी रोगों के लिए

जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए प्याज के छिलकों के क्या फायदे हैं? इसका उपयोग हार्टबर्न और गैस्ट्रिटिस जैसी व्यापक बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है: यह तीव्र हमलों से राहत देने में मदद करता है, पेट और आंतों की सूजन को खत्म करता है और पेट की दीवारों को मजबूत करता है।

भूसी का उपयोग निवारक उद्देश्यों के लिए किया जाता है, जिसमें पुरानी कब्ज की रोकथाम और उपचार भी शामिल है, क्योंकि यह पाचन प्रक्रिया और पाचन रस के स्राव को सामान्य करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग को उत्तेजित करता है, और भोजन को बेहतर अवशोषित करने में मदद करता है।

सर्दी और फ्लू के लिए

प्याज के छिलके में समृद्ध रासायनिक संरचना होती है, यह शरीर को मजबूत बनाने में मदद करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, वायरल संक्रमण से बचाता है, इसलिए महामारी के दौरान इसका उपयोग करना उपयोगी होता है।

यदि आपको पहले से ही सर्दी है, तो भूसी का उपयोग किया जाता है उच्च तापमान, गले में खराश, गंभीर खांसी, नाक बहना, ब्रांकाई में सूजन से राहत दिलाने में मदद करता है, इसमें जीवाणुनाशक गुण होते हैं। इसके अलावा कमजोर अंगों को भी आपूर्ति करता है उपयोगी पदार्थ, यह तेजी से रिकवरी को बढ़ावा देता है और जटिलताओं को रोकता है। यदि आप सर्दी के पहले संकेत पर इसका उपयोग करते हैं, तो आप इसे आगे फैलने से रोक सकते हैं।

ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए

अधिकांश मामलों में ब्रोन्कियल अस्थमा का कारण एलर्जी होता है। प्याज का छिलका बलगम को पतला करता है, उसकी मात्रा कम करता है और ब्रांकाई की सूजन से राहत देता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है, शरीर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, जो आपको बाद में बीमारी के बारे में भूलने की अनुमति देता है।

मूत्राशय और गुर्दे के लिए

किडनी और मूत्राशय के लिए प्याज के छिलकों के क्या फायदे हैं? मूत्रवर्धक और जीवाणुनाशक प्रभाव रखने वाला, प्याज के छिलकों का काढ़ा धोने और कीटाणुरहित करता है मूत्राशयऔर किडनी, सूजन से राहत दिलाता है। इसकी संरचना में मौजूद पदार्थ अंगों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने और रोग की पुनरावृत्ति को रोकने में मदद करते हैं।

महिलाओं के लिए

पारंपरिक चिकित्सा व्यापक रूप से पुनर्स्थापन और संरक्षण के लिए भूसी का उपयोग करती है। महिलाओं की सेहत. प्याज के छिलकों का काढ़ा और अर्क सामान्य करने में मदद करता है हार्मोनल स्तर, मासिक धर्म के दौरान दर्द से राहत देता है, एमेनोरिया के इलाज और सामान्य करने के लिए उपयोग किया जाता है मासिक धर्म. और कई महिलाएं अपने बालों को रंगने के लिए भूसी के काढ़े का भी उपयोग करती हैं।

पुरुषों के लिए

पुरुषों को उनकी पुनर्स्थापना और रखरखाव के लिए भूसी के साथ व्यंजन भी मिलेंगे पुरुषों का स्वास्थ्य. यह प्राकृतिक औषधि है प्रभावी साधनप्रोस्टेटाइटिस और प्रोस्टेट एडेनोमा के उपचार के लिए, सूजन से राहत देता है, दर्द और सूजन को खत्म करता है, पेल्विक अंगों में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, सुधार करता है सामान्य स्थितिशरीर।

एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए प्याज के छिलकों के फायदे

प्याज के छिलकों का उपयोग एलर्जी के इलाज में भी किया जाता है। क्वेरसेटिन और इसकी संरचना में अन्य पदार्थ हिस्टामाइन और सेरोटोनिन के उत्पादन को रोकते हैं, पदार्थ जो हमलों को भड़काते हैं। इसके अलावा, भूसी की तैयारी सूजन को कम करने और जलन से राहत देने में मदद करती है। इस दवा के नियमित उपयोग से प्रतिरक्षा प्रणाली और चयापचय सामान्य हो जाता है, जिससे समय के साथ पूरी तरह ठीक हो जाता है।

त्वचा रोगों के लिए

रोगों का एक और बड़ा समूह जिसके उपचार के लिए प्याज के छिलकों पर आधारित औषधियों का उपयोग किया जाता है चर्म रोगऔर त्वचा को अन्य क्षति।

भूसी में क्वेरसेटिन और अन्य पदार्थ, सूजन-रोधी, रोगाणुरोधी और एंटिफंगल प्रभाव वाले, सूजन, खुजली, लालिमा से राहत देने, प्यूरुलेंट प्रक्रियाओं को रोकने और वसामय ग्रंथियों के कामकाज को सामान्य करने में मदद करते हैं। इसके लिए धन्यवाद, त्वचा की स्थिति में सुधार होता है, इसके सुरक्षात्मक कार्य बढ़ते हैं, जो इसकी तेजी से वसूली को बढ़ावा देता है और रोग के स्रोत की पुनरावृत्ति को रोकता है।

प्याज के छिलके का उपयोग त्वचा रोग, एक्जिमा, मुँहासे, फोड़े और फोड़े के इलाज के लिए किया जाता है। इसका उपयोग त्वचा को होने वाले नुकसान, जैसे घाव, खरोंच, शीतदंश, जलन के लिए भी किया जाता है।

पारंपरिक चिकित्सा ने प्याज के छिलके के बाहरी उपयोग को कैलस, मस्सों और नाखून कवक से छुटकारा पाने में विशेष रूप से प्रभावी साबित किया है।

शरीर को स्वस्थ रखने के लिए प्याज के छिलकों के फायदे

हम में से बहुत से लोग जानते हैं कि शरीर के समुचित कार्य के लिए उसकी सफाई कितनी महत्वपूर्ण है। इस क्षेत्र में प्याज के छिलकों का भी उपयोग पाया गया है। भूसी की तैयारी शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को साफ करने, अतिरिक्त सोडियम और क्लोरीन को हटाने में मदद करती है, जो हृदय रोगियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, भूसी, अपने सफाई प्रभाव के कारण, चयापचय को सामान्य करती है, शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करती है, प्रतिरक्षा में सुधार करती है और सेलुलर स्तर पर शरीर की रक्षा करती है।

इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना के लिए धन्यवाद, प्याज के छिलके विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स के साथ शरीर को फिर से भरने का एक सरल साधन हैं, जिनमें विटामिन की कमी भी शामिल है। प्याज के छिलके वाले व्यंजनों का उपयोग त्वचा कोशिकाओं सहित शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए किया जाता है।

मैं वीडियो देखने का सुझाव देता हूं: मानव शरीर के लिए प्याज के छिलकों के फायदे और नुकसान।

प्याज का छिलका. चोट। मतभेद

प्याज का छिलका - प्रभावी उपायकई प्रकार की बीमारियों के लिए, इसका काढ़ा और अर्क लगातार पिया जा सकता है। भूसी औषधीय औषधियों के साथ भी अच्छी लगती है।

एक और महत्वपूर्ण लाभ यह है कि इस प्राकृतिक उपचार का वस्तुतः कोई मतभेद नहीं है।

एकमात्र गंभीर विपरीत प्रभाव रक्त का थक्का जमना है। इसके अलावा, भूसी से उपचार करते समय, मादक पेय पीने की सिफारिश नहीं की जाती है।

प्रिय पाठकों, हमने प्याज के छिलकों के फायदों के बारे में बात की। हम निकट भविष्य में अपने स्वास्थ्य के लिए इसका उपयोग कैसे करें, इस पर अधिक विस्तार से विचार करेंगे। ब्लॉग पोस्ट का अनुसरण करें.

और आत्मा के लिए, आज हम दिमित्री शोस्ताकोविच का खूबसूरत वाल्ट्ज सुनेंगे। और आइए फिल्म "अन्ना करेनिना" के फुटेज देखें।

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इस तथ्य के बारे में कि प्याज की खाल - उपयोगी बात, जिसे फेंकना बहुत अवांछनीय है, यह आपने अपनी दादी-नानी से सीखा होगा। कई गृहिणियां साधारण प्याज के छिलके सबसे ज्यादा पसंद करती हैं आधुनिक तरीकेईस्टर अंडे की सजावट. यह प्राकृतिक रंग उत्पाद को बिल्कुल भी खराब किए बिना सीपियों को लाल रंग देता है। लेकिन यह पता चला है कि प्याज के छिलकों में पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग के लिए संकेत और मतभेद हैं।

आप प्याज के छिलकों का उपयोग कैसे कर सकते हैं?

जादू-टोना करने वाले, उपचार करने वाले और भरोसा करने वाले पारंपरिक तरीके, प्याज के छिलकों का उपयोग बहुत लंबे समय से विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। उत्पाद नरम है, लेकिन साथ ही काफी नरम भी है प्रभावी कार्रवाई. कुछ विशेषज्ञ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और शरीर के स्वास्थ्य में सुधार के लिए रोजाना थोड़ी मात्रा में प्याज के छिलके का सेवन करने की सलाह देते हैं।

प्याज के छिलके के लाभकारी गुणों में निम्नलिखित शामिल हैं:

1. प्याज के छिलकों की चाय, टिंचर और काढ़ा शरीर को टोन करते हैं।
2. प्याज बहुत बढ़िया है.
3. उत्पाद जल्दी से सूजन से राहत देता है।
4. प्याज के छिलके की सार्वभौमिक संरचना त्वचा के उपचार और बहाली को बढ़ावा देती है।

उत्पाद के फायदों की सूची लंबे समय तक जारी रखी जा सकती है। प्याज का छिलका ब्रोंकाइटिस, उच्च रक्तचाप और फ्लू के इलाज में मदद करता है। उत्पाद पर आधारित तैयारी ऐंठन, सिरदर्द और खांसी से राहत दिलाने में मदद करती है।

प्याज के छिलकों से उपचार के लिए मतभेद

पारंपरिक चिकित्सा का उपयोग करने वाले उपचार के अधिकांश अनुयायी सर्वसम्मति से घोषणा करते हैं कि प्याज का छिलका 100% हानिरहित उपाय है, जो बिना किसी अपवाद के सभी के लिए उपयुक्त है। यह आंशिक रूप से सच है, और फिर भी उत्पाद में कुछ मतभेद हैं। इसलिए बेहतर होगा कि भूसी का इस्तेमाल शुरू करने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह ले लें।

प्याज के छिलकों के इस्तेमाल के तमाम फायदों के बावजूद आप इस तरीके पर पूरी तरह भरोसा नहीं कर सकते। लेकिन गुणवत्ता में अतिरिक्त उपचारउत्पाद बिल्कुल फिट होगा.

प्याज के छिलकों से उपचार के लिए कुछ मतभेद इस प्रकार हैं:

यह याद रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि प्याज के छिलके के उपचार के दौरान शराब पीना वर्जित है। मादक पेय न केवल उत्पाद की प्रभावशीलता को कम कर देंगे, बल्कि शरीर को और भी नुकसान पहुंचाएंगे।